Rosquillas de hojaldre cristaleiro

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SildanEugenia

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27/08/2014 - 17:48 IP: 83.***.***.60 Lecturas: 8.337 Comentarios: 0
Nos vamos a la comunidad vecina, Galicia, con un dulce exquisito y muy similar a los
hojaldres de Astorga. Es una receta facilsima y el resultado es impresionante, un dulce de
hojaldre meloso y rebozado en azcar.
Necesitamos:
1 plancha de hojaldre
1 nuez de mantequilla
1 vaso de agua, medio de azcar y 1/4 vaso de miel para el almbar
1 recipiente pequeo con azcar para rebozar

Precalentamos el horno 180 grados. Extendemos la plancha de hojaldre, la dividimos en

dos y pincelamos una de ellas con la mantequilla derretida. Ponemos una plancha sobre la
otra y con un molde redondo hacemos agujeros y uno pequeo en el medio (con un tapn
de botella se puede). Metemos al horno hasta que doren y mientras preparamos un
almbar con el vaso de agua, el medio vaso de azcar y el 1/4 vaso de miel. Dejamos
hervir y que repose. Metemos las rosquillas en el almbar bien y acto seguido al recipiente
de azcar.. Deliciosas.. Si no os gusta la miel podis dejar slo el almbar sin l.. Podis
ver el paso a paso completo en fotos pinchando en el siguiente enlace: Rosquillas de
hojaldre cristaleiro.

Ojal que os haya gustado

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