ra016 Fisica general de ‘uidos Bajatelo [ ps HFrex] Fisica general de fluidos por hie}rtz Date: Verano 2003 1. Hidrostatica. Principio de Pascal. Principio de Arquimedes. icos de hidrodindmica: @ Una importante propiedad de una sustancia es la densidad, que la definiremos como el cociente de la masa y el volumen, _m (Kg P< Vv \ms En la mayoria de los materiales, incluida el agua, las densidades varian con la temperatura. Una unidad de volumen muy utilizada es el litro (L): 1L = 10°em* = 10-*m? © Cuando un cuerpo se sumerge en un fluido, éste ejerce una fuerza perpendicular a la superficie del cuerpo en cada punto de la superficie. Definiremos presién del fluido como esta fuerza por unidad de area @) Inipikwwlawebeoisica.comapuntsisudesgo! wrra016 Fisica general de ‘uidos La unidad en el SI es el Newton por metro cuadrado, que recibe el nombre de Pascal. 1Pa =1N/m? Una de la unidades también comin cuando se habla de presién, es la atmésfera (atm), que es aproximadamente la presién del aire a nivel del mar. latm = 101, 325KPa = 14, 701b/pulg? = 760mmHg Un fluido que presiona contra un cuerpo, tiende a comprimirlo, El cociente entre el cambio de presién y la disminucién relativa al volumen (AV/V) se denomina moédulo de compresibilidad Algunos valores aproximados del médulo de compresibilidad B de varios materiales: Diamante: 620 : 160 140 Aluminio: 78 Plomo: 7,7 @ Principio de Pascal: Toda presién aplicada en un punto del fluido se trasmite a todos los puntos del fluido. Ejemplo, prensa hidrdulica o elevador hidraulico. -A_BLpe =A 7 Hh Ag AP ah Donde una fuerza F ejercida sobre el émbolo o pistén pequefio produce una variacién de presién F,/A, que se trasmite por el liquido hasta el émbolo grande. Como las presiones en los pistones grande Y pequefio son iguales, las fuerzas correspondientes cumplen la relacién F,/A, = F)/Ag. Como el nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! annrerzo16 Fila general de idos 4rea del piston grande es mucho mayor que el del pistén pequefio, la fuerza sobre el pistén grande Fy, = (Ao/A1)/F, ¢s mucho mayor que Fy. © Ecuacién fundamental de la hidrostatica Supongamos dos alturas Hy z en un fluido; la ecuacién fundamental de la hidrostatica es P(z) + pgz = P(H) + pgH para p constante, y donde g es el valor de la gravedad, z y H las correspondientes alturas. Una expresién mas general de esta ecuacién es dP cz =—pg @ Principio de Arquimedes (250 a.C.) Todo cuerpo parcial o totalmente sumergido en un fluido, experimenta un empuje ascensional igual al peso del fluido desplazado. Consecuencia del principio fundamental de la hidrostitica. Este principio también explica por qué un objeto sumergido en el agua, su peso aparente es menor que si lo pesamos en el aire. En la deduccién de este principio, la fuerza neta de la presién solo depende de la posicién (geometria del objeto y de la profundidad). En el caso del fluido dentro del fluido (equilibrio), la fuerza neta de la presién tiene que ser igual al peso del fluido contenido en el volumen considerado. 2. Tension superficial. Capilaridad. Ley de Jurin @ Tensién superficial Hacer pasar una molécula del interior de un liquido a la superficie del liquido cuesta energia. nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! airra016 Fisica general de ‘uidos En el interior del liquido, la molécula esta rodeada de otras moléculas en todas las direcciones, de manera en que la fuerza neta es nula. Cerca de la superficie, la molécula solo esté rodeada parcialmente de otras moléculas del liquido, de manera que esto provoca una fuerza atractiva neta hacia dentro del liquido. Para extraer la molécula, hace falta hacer un trabajo (tensién superficial, si la Hevamos a la superficie; evaporacién, la extraemos del todo). Sea 6 el alcance de la fuerza, y F' la fuerza molecular mediana, el trabajo serd igual al producto de estos, W=F6 Ampliar el rea superficial de un liquido, también cuesta energia Ww (N ‘Tensién superficial = y = A ) sjoy A el area, Ejemplos de valores de tensién superficial en diferentes fluidos Agua a 273 K: 75,5 1073 N/m Agua a 373 K: 58,9 1073 N/m Etanol: 22,3 1073 N/m Aceite de oliva: 32,0 1073 N/m Mercurio: 465,@ 1073 N/m Consecuencia: » _ W _ Fuerza Tensién superficial = y = A = longivad Observaciones: Insectos que caminan sobre el agua, detergentes (la reduccién de la tensién superficial mejora el rendimiento de limpieza). nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! annra016 Fisica general de ‘uidos Ley de Laplace: diferencia de presiones entre el exterior y el interior de una gota (o un depésito). La tensién superficial aumenta la presion dentro de una gota del liquido. La presién interna P, que balancea la fuerza de tensién superficial de una pequefia gota esférica de radio r 2 Poy = Poa = Trabajo necesario para atomizar una masa de liquido W = 7(Asnat — Ainiciat) Fuerzas cohesivas y adhesivas. Capilaridad Los liquidos poseen las propiedades de cohesién y adhesin debido a la atraccién molecular. Debido a la propiedad de cohesién, los liquidos pueden resistir pequefias fuerzas de tensién en la interfase entre el liquido y aire, conocida como tensién superficial La cohesién permite al liquido resistir esfuerzos de traccién, mientras que la adhesién permite que se adhiera a otros cuerpos. Si las moléculas liquidas tienen mayor adhesién que cohesién, entonces el liquido se pega a las paredes del recipiente con el cual esta en contacto, resultando en un aumento (elevacién) de la capilaridad de la superficie del liquido; un predominio de la cohesién causa por el contrario una depresién de la capilaridad. Esta imagen del menisco nos muestra, las fuerzas que actiian sobre una molécula en un fluido contenido en un recipiente, vemos que las tres fuerzas que actiian son: la fuerza de liquido - s6lido, la fuerza del aire = liquido, y la fuerza de liquido - liquido. nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! sirra016 Fisica general de ‘uidos MENISCO Fuerza aire-liquida 8c (angulo de contacto) Fuerza liquide - sélida x Fuerza liguida - liguida El dngulo de contacto, (depende exclusivamente de las fuerzas adhesivas y cohesivas), Ejemplos: Angulo de contacto de Agua-vidrio: 0“o, angulo de contacto de Mercurio-vidrio: 1400. @ Para estudiar el ascenso o el descenso de liquids en conductos finos, nos preguntaremos primeramente a que distancia puede subir 0 bajar el liquido. Analicemos las fuerzas que intervienen arriba y abajo Farita = 201r7c0s 6 Fyajo = Peso = mr?hpg en igualar las dos fuerzas obtenemos 1p a 210080 por Ley de Jurin. 3. Hidrodinamica. Ecuacién de _ continuidad. Fluido perfecto. Ecuacion de Bernoulli. Inipikwwlawebeoisica.comapuntsisudesgo! enT2016 Fisica general de ‘uidos Para el movimiento de fluidos supondremos fluidos incompresibles, consideraremos dos variables: velocidad y presién, y conoceremos la geometria del conducto, Necesitaremos dos ecuaciones para describir el movimiento de los fluidos bajo las condiciones comentadas anteriormente ‘© Ecuacién de continuidad (conservacién de la masa). ‘© Ecuacién de Bernoulli (conservacién de la energia). © Ecuacién de continuidad y conservacién de la masa. volumen que entra _ volumen que sale tiempo tiempo ‘Volumen que entra o sale en un intervalo de tiempo dt dv dt 1U1 = Agty = Q(caudal) Podemos observar que si A aumenta => v disminuye. Ecuacién de Bernoulli La ecuacién de Bernoulli solo vale para fluidos perfectos, es decir, fluidos sin viscosidad. Ejemplo de la ecuacién de Bemoulli en un condueto horizontal y de seccién constante. y otra ecuacién mas general 08 : 5 Pa, td VE=—Vp nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! mre018 Fisica general de dos Nétese que cuando a velocidad es 0, recuperamos la ecuacién fundamental de la hidrostitica. © Si el Area es constate (velocidad constante) y altura constante => que la presién tendria que ser constante, pero se observa que el fluido pierde presién. Esto se explica por la presencia de las fuerzas de resisténcia (fuerzas viscosas) que no han estado tenidas en cuenta en la deduccién de la ecuacién de Bemoulli Un buen ejemplo de esto es observar el vuelo de los aviones. En los cuales, si nos fijamos en el ala del avién, veremos que el aire que fluye por encima del ala y el que fluye por debajo del ala tarda el mismo tiempo aunque el espacio recorrido no es el mismo; asi pues, V1 < V2 => Pi > Po » Por eso se genera una fuerza de sustentacién que hace que el ala planee, pero este tema ya lo comentaremos més adelante. Efecto Venturi: Cuando aumenta la velocidad de un fluido, desciende su pre 4. Fluido viscoso. Ley de Poiseuille. Numero de Reynolds. Turbulencia. @ Ley de Newton de la viscosidad Fuerzas de viscosidad: friccién interna del fluido. donde 7 es el coeficiente de viscosidad que depende del fluido. No todos los fluidos satisfacen exactamente esta ley (ejemplo: la sangre, el petréleo, suspensiones, pinturas, ...) que son fluidos no newtonianos; y su viscosidad depende del gradiente de la velocidad. En algunos, la viscosidad disminuye cuando el gradiente de la velocidad aumenta (ejemplo: pinturas, suspensiones, ...) Aplicaciones: flujo en conductos cilindricos. Ecuacién de Poiseuille nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! anra016 Fisica general de ‘uidos Supongamos un cilindro de radio 7 contenido en otto cilindro de radio Ry longitud D Sobre el cilindro considerado actian las siguientes fuerzas Presién F =nr'AP Viscosidad F =n Wome Igualamos las fuerzas y obtenemos du, dv AP 2 mr AP = —n—2nrL > -—r rs dr la diferencia de presiones es lo que hace mover el fluido. Aislando tendremos el perfil parabélico de velocidades ve) = FF (Re 7?) Para calcular el caudal utilizaremos esta expresion Q= [ona [Co pear =* = oar hb @ Ecuacion de Poiseuille(1835) En funcién del coeficiente de viscosidad, se puede demostrar que la caida de presién para un flujo estacionario en una longitud Z de un tubo circular de radio T es nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! airra016 Fisica general de ‘uidos La Ley de Poiseuille se aplica s6lo al flujo laminar (no turbulento) de un fluido de viscosidad constante que es independendiente de la velocidad del fluido. La sangre es un fluido complejo formado por particulas sélidas de diferentes formas suspendidas en un liquido. Los glébulos rojos de la sangre, por ejemplo, son corpiisculos de forma de disco que estén orientados al azar a velocidades bajas pero que resultan orientados a velocidades altas para facilitar el flujo. Asi pues, Ia viscosidad de la sangre disminuye cuando aumenta la velocidad de flujo, de forma que la ley no es estrictamente valida. Sin embargo, dicha ley es una buena aproximacién que es muy util ala hora de obteneter una comprensién cualitativa del flujo sanguineo. Analogia con el corriente eléctrico (Ley de Ohm) AV = R, I . Importancia del exponente 4 en la regulacién del caudal sanguineo (ya que, pequefias modificaciones del radio influyen mucho en el caudal). @ Aplicaciones practicas Permeabilidad de membranas: N canales cilindricos de radios R y de longitud ZL (grueso de la membrana), Rt N Pra Qu =NQi donde Q es el caudal que traviesa la membrana. En algunas ocasiones, desconocemos Ry N ; asi que nos hace falta alguna otra ecuacién para poder determinar separadamente las dos magnitudes, Flujo de agua o de petrdleo en terrenos Q=INP Ley de Darcy donde K es la permeabilidad del terreno que depende del tipo de roca, arena, sedimento, nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! sonra016 Fisica general de ‘uidos Potencia necesaria para impulsar un fluido en un conducto (Ejemplos: Oleoducto, distribucién de agua, sistema circulatorio, ...) Potencia = Fuerza x velocidad P = (PiA1)u1 — (PpA2)t2 = (PuP2)A v = (AP)Q Importante la analogia con el caso eléctrico P = (AV)I @ Turbulencia La aparicién de las turbulencias limita la ecuas de Poiseuille como vimos anteriormente. Hay dos tipos de flujos, e! flujo de régimen laminar de cardcter suave y ordenado; y el flujo turbulento de caracter irregular y desordenado. Dentro del fenémeno de la turbulencia se originan muchas colisiones, mucha friccién y un aumento considerable de la resistencia. @ Namero de Reynolds Cuando la velocidad de flujo de un fluido resulta que es suficientemente grande, se rompe el flujo laminar y se establece la turbulencia, La velocidad critica por encima de la cual el flujo a través de un tubo resulta turbulenta depende de la densidad y de la viscosidad del fluido y del radio del tubo. El flujo de un fluido puede caracterizarse mediante un mimero adimensional al que denominamos nimero de Reynolds Np que se define _ 2Rpv __ inércia N ———— RT friccion Se observa que cuando nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! wrra016 Fisica general de ‘uidos Niimero de Reynolds < 2000 = el flujo es laminar Niimero de Reynolds > 3000 = el flujo es turbulento Y cuando 2000 < Nimero de Reynolds < 3000 el régimen del flujo puede ser laminar o turbulento. 5. Movimiento de sdlidos en fluidos. Ley de Stokes. Resistencia hidrodinamica Cuando un objeto se mueve en un fluido, existen fuerzas entre el fluido y el objeto que dependen de la velocidad. Recordemos que Np = 2Rpv/17 , entonces SiNaR<<1, =F ov (Domina la viscosidad) SiNg>>1, =F xv? (Domina la turbulencia) © Movimiento de una esferaa Na << 1. Ley de Stokes El origen de la fuerza es la frieci6n viscosa. F = 6nnrv Ley de Stokes (1870) el factor 67 vale para la esfera, 77 es la viscosidad. Velocidad de sedimentacién Consideremos esta aplicacién para una esfera sumergida en un fluido, entonces las fuerzas que 2 nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! annT2016 Fisica general de ‘uidos Fytokes = 6 NTv, 4 Froco = 377° Pod donde es la densidad del fluido, y fg es la densidad del objeto. Se llega a velocidad constante de sedimentacién cuando Y aislando w de la ecuacién, tendremos la velocidad de sedimentacién EI mismo caso, pero bajo la accién de una aceleracién centrifuga como en el caso de una centrifugacién vale En este caso podemos observar que WR puede ser mucho mis grande que g , hasta 100.000 veces mis grande! => la velocidad de sedimentacién aumenta mucho respecto de la que produciria la gravedad, Inipikwwlawebeoisica.comapuntsisudesgo! swra016 Fisica general de ‘uidos Electroforesi: En este caso en lugar de g , acta una fuerza eléctrica debida a un campo eléctrico E’ 6rnrv = qE con q como carga eléctrica, @ Movimiento de objetosa Np >> 1 A medida que va aumentando el Ng , aparecen inestabilidades (vértices), ademis de haber mucha turbulencia en la zona posterior del objeto. v elevada > P baja sCoAe donde A, es la proyeccién de rea frontal, y C’z el coeficiente de resistencia aerodindmica que depende en este caso se genera una fuerza de la forma del objeto. De hecho en muchas ocasiones, una de las caracteristicas importantes a la hora de escoger un automébil es este coeficiente aerodindmico, ya que mientras menor sea su coeficiente, menor sera la fuerza de resistencia, Algunos ejemplos son: Opel Corsa(0,36), Ford Escort (0,38), Audi 100 (0,30), Mercedes 190 (0,33), y los peces desde(0,06) hasta (0,25). Potencia consumida nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! saneT2016 Fisica general de ‘uidos P=Fu, @ Fuerza de sustentacién. Potencia de vuelo ‘© Cuando los objetos son asimétricos, hay una fuerza perpendicular a la velocidad, denominada fuerza de sustentacién. Un buen ejemplo es el ala de los aviones. Son objetos asimétricos, de manera que el flujo del fluido cuando el ala se mueve con velocidad Y se separa, supongamos que sea, el flujo de aire que pasa por la zona de arriba del ala, y vg 1a velocidad del flujo del aire que pasa por la parte de abajo del ala. Como el objeto no es simétrico, y la parte de arriba del ala es mayor (ya que es curbada)que la de abajo, y el tiempo que tardan en recorrer ese espacio es el mismo, tenemos que 1 > > P< Ph AP ® Solu} - v3) APA=F De manera que la fuerza de resistencia es y la fuerza de sustentacién es Inipikwwlawebeoisica.comapuntsisudesgo! wirT2016 Fisica general de ‘uidos con C, y Cy coeficientes de resistencia y sustentacién correspondientes que dependen de la forma del objeto. Y con Az y Ay el area de la proyeccién vertical y horizontal del objeto. Leyes de escala de velocidad y potencia: tine! de viento Para simular el vuelo de los aviones y su velocidad, antes se estudia con maquetas de aviones haciendolas pasar por un tinel de viento. Representemos esto como una maqueta de avién el cual va con una velocidad ¥ y que tiene dos alas. De manera que las fuerzas que actiian son: la fuerza de sustentacién de cada ala, y la fuera de resistencia en sentido opuesto al movimiento, y en este caso al de la velocidad U . ‘Nos queda lo siguiente y aislando la velocidad de la ecuacién - mg _M_ 1/6 1/2 = oc.4, * Ven & xl y para la potencia de manera que en aerondutica, las leyes de escala en la relacién maqueta/prototipo seria, por ejemplo hntp wr lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! serT2016 Fisica general de ‘uidos (1/100) => Poretotipo = 100)" Pragueta © 2003-2016, La web de Fisica, nip ww lawebisica.com/apuntsfisluidosgo! amr