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Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

MODULO I
CURSO
ADMINISTRACION
DE BODEGA Y
CONTROL DE
INVENTARIO
LA
ADMINISTRACION Y
LA BODEGA

Carlos A. Sez Andrades 1


Contador Auditor, Licenciado en Auditoria
Relator
E_mail: saezandrades@gmail.com
Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

UNIDAD I

LA EMPRESA Y SU
ENTORNO

Carlos A. Sez Andrades 3


Contador Auditor, Licenciado en Auditoria
Relator
E_mail: saezandrades@gmail.com
INTRODUCCIN:

En el marco de desarrollar una orientacin de jvenes empresarios as como para la


orientacin al mercado laboral se elabora el presente texto de apoyo con temas que son
relevantes para el logro de dichos objetivos

La creacin de este corresponde a entregar un material para aumentar el


conocimiento de alumnos (as) en el rea empresarial y su entorno tales como: Conceptos
de Empresa segn su tamao, su capital segn su actividad, adems de algunas normas
legales en el proceso de formalizacin que les traern ventajas y beneficios en relacin al
no formalizado.
Finalmente, cabe sealar que este material pretende que el alumno (a) pueda
desarrollar ciertas cualidades empresariales a travs del desarrollo de talleres, pre-test y
pruebas formativas que permitirn mezclar lo terico con la realidad.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Los alumnos y las alumnas sern capaces de:
1. Conocer los aspectos jurdicos y econmicos de una empresa.
2. Clasificar las empresas de acuerdo a su actividad.
3. Conocer las organizaciones que capacitan y asesoran a las MyPES.
4. Conocer la importancia que tiene la empresa en el desarrollo de la economa
nacional y regional.

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PRE TEST
Nombre : Curso : Fecha :

I.
VERDADERO O FALSO: Selecciona Verdadero o
Falso segn corresponda.

1. Cualquier actividad comercial representa una empresa.

2. Todo Ciudadano puede ser empresario.

3. Todas las empresas estn reconocidas por el


estado

4. Una empresa puede contar con un solo


trabajador

5. El nombre indicado en un letrero es la Razn


Social de una Empresa.

II. Seleccin Mltiple

En cada una de las siguientes preguntas indica cual o cuales de las


alternativas propuestas son correctas:

1. Son empresas:
a. Un Kiosco de ventas de revista
b. Una Maestranza
c. Un taller de costura Solo la b Solo
la c la b y c Todas 2. Las empresas se clasifican segn:
a. Su tamao
b. Su capital
c. Su ubicacin
Solo la a Solo la b la a y
b Todas 3. Una Empresa puede ser:
a. Un grupo de personas
b. Un grupo de personas y recursos
c. Un grupo de personas, recursos y objetivos con
fines de lucro. Solo la a Solo la b Solo la c
Todas 4. Son entidades de apoyo a las empresas:
a. INP
b. SERCOTEC
c. FONASA
Solo la a Solo la c la a y b la a y c
5. Un grupo de personas con un mismo fin pasa a constituir:

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a. Una asociacin
b. Un Holding
c. Una Gran Empresa
la a y b la b.y c Solo la c Todas

El Concepto Empresa

EMPRESA es toda actividad organizada encaminada a producir bienes y/o


servicios que apunten a la satisfaccin de las necesidades del hombre. Adems, persigue
una permanencia en el tiempo.
Para ello es necesario que cuente con recursos (humanos y materiales) ordenados y
combinados de forma tal que se cumpla con ese objetivo y adicionalmente constituya una
actividad rentable.
Esta sola definicin, sin profundizar mucho, ya te da respuesta a algunas
preguntas del Pre Test.

Un quiosco de
venta de revistas. SON
Una maestranza.
Un taller de costuras.
EMPRESAS
Un grupo de personas
Recursos ESTO ES UNA
Objetivos productivos con

fines de lucro
EMPRESA

Si damos un paso ms respecto de lo que significa una EMPRESA, debemos aclarar


algunos conceptos que estn en su definicin:
De manera muy general los recursos o factores productivos que se
combinan para cumplir con los objetivos de una empresa son:
Que estos Factores Productivos se combinen depender de dos elementos :

De la naturaleza del producto o servicio y
De la tecnologa utilizada en el proceso
productivo.
Son los recursos naturales, los
RECURSO MATERIAL yacimientos
mineros, las
reservas de
agua, los
CAPITAL Y TECNOLOGA bosques, insumos,
materias primas, etc.
Est formado por bienes tales como
las maquinarias, edificios, el
RECURSO HUMANO local comercial, y el dinero y
las diferentes formas
tecnolgicas de fabricar un bien o
prestar un servicio.
Est representado por las personas que prestan servicios a la empresa, el
Gerente, jefes de departamento y los
trabajadores.

Al interior de una empresa se realizan actividades las que, para cumplir en buena
forma con su objetivo, deben ser organizadas

Estas actividades las podemos sintetizar en cuatro REAS


FUNCIONALES:
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AREA Es el rea encargada de darle salida al


DE producto o servicio, de venderlo, de
COMERCIALIZACION llevarlo al MERCADO

La produccin es el proceso a travs


del cual se crean bienes. Constituye un
AREA
proceso de transformacin de las
DE materias primas, insumos y energa
PRODUCCION mediante una tecnologa definida, con la
utilizacin de hombres y mquinas.

Se encarga de la administracin de los


recursos econmicos de la empresa e
AREA
incluye la determinacin de las
DE fuentes de obtencin de los fondos
FINANZAS necesarios para lograr los objetivos
de ella.

El personal de una empresa, cualquiera


sea su tamao y rubro, es su ms
AREA
importante riqueza, ya que los
DE objetivos slo pueden ser logrados a
PERSONAL travs de disponer de recursos
humanos.

Hasta este momento confirmo que toda actividad comercial es una empresa y
que una empresa puede contar con un solo trabajador.

Cada rea de una empresa tiene labores especficas que cumplir, las cuales
podramos sealarlas de la siguiente forma:

DETECTA las necesidades de


AREA los consumidores.
DE DISEA el producto o servicio, y
COMERCIALIZACION establece sus propiedades.
ESTUDIA los potenciales mercados.
DETERMINA el precio.
ESTABLECE los medios de promocin y publicidad.

.DEFINE el producto o servicio, disea


AREA sus caractersticas.
DE DEFINE los procesos que lo llevarn a
PRODUCCION cabo.
ESTUDIA mtodos eficientes de trabajo.
SELECCIONA personal y materiales adecuados.

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ABASTECE, almacena y mantiene
inventarios.
DETERMINA costos del producto o servicio y controla la calidad.

ADQUIERE materias primas y compra


A REA de herramientas y maquinarias.
DE SOLVENTA gastos en remuneraciones.
FINANZAS CONTROLA la cartera
interna y las cobranzas.
ORGANIZA un sistema eficiente de contabilidad.
MANEJA las relaciones financieras con bancos y otros organismos.

SELECCIONA y contrata personal.


AREA DESARROLLA instancias de
DE capacitacin y adiestramiento.
PERSONAL FIJA nivel de remuneraciones y
comisiones.
SUPERVISA el bienestar del personal.
EVALA el rendimiento del personal.

Es importante destacar que en la prctica existe una relacin ntima entre cada
una de estas reas funcionales, lo que permite asegurar que cualquier accin que se
realice en un rea afectar directa o indirectamente a las otras reas.
Si a esto se agrega el hecho que en una pequea empresa, el empresario se
encarga de desarrollar la mayora ( y a veces todas ) las actividades de cada rea
funcional, deber entenderse con mayor amplitud acerca de la necesidad de tener claro
cada una de las tareas y de la relacin que existe entre ellas.

No podemos dejar de mencionar otra actividad intrnsecamente ligada al desarrollo


de una empresa: LA ADMINISTRACIN.
LA ADMINISTRACIN es el proceso mediante el cual se distribuyen y asignan los
recursos de la empresa con el objetivo de alcanzar una mayor eficiencia en el logro de sus
propsitos.
El proceso administrativo que le sirve de gua al empresario contiene las siguientes
fases o etapas:

Etapa en que se fijan las metas (produccin,


PLANIFICACION ventas, utilidades, etc.) y los medios (promocin,
marketing,
etc.) de la
empresa.
ORGANIZACION
Etapa en que se distribuyen los recursos y se
asignan tareas, para lograr los objetivos de la
DIRECCION Planificacin.

Etapa encargada de guiar y orientar el trabajo productivo conforme a lo


planificado y a la
organizacin establecida.
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CONTROL Etapa en que se evala si la actividad desarrollada


por la empresa est de acuerdo a lo
programado.

A esta altura de lo estudiado, es tiempo de hacer un alto y realizar


un pequeo taller de anlisis. Es conveniente que lo comentes en grupo.

ACTIVIDAD
Ya sabes que: Un quiosco de venta de revistas, una maestranza y
un taller de costuras, son empresas. Independiente de cuantas personas
trabajen en cada una de ellas y cuantos sean los dueos.
Conoces como se definen sus recursos, sus reas y su proceso
administrativo.
Con estos antecedentes indica, para cada una de estas tres
empresas, cuales seran:

SUS RECURSOS
RECURSO MATERIAL : CAPITAL Y TECNOLOGIA :
RECURSO HUMANO :

SUS REAS
COMERCIALIZACIN :
PRODUCCIN :
PERSONAL :
FINANZAS

SUS ETAPAS
PLANIFICACIN : ORGANIZACIN : DIRECCIN :
CONTROL

Concepto Jurdico
Empresa:

Ser empresario no es cosa de disponer de recursos, un local, ofrecer algn producto


o servicio, para luego venderlo y listo.
Ser empresario significa incorporarse a un grupo muy importante en el quehacer
laboral y econmico del pas.
De acuerdo a esto y a la realidad, nos podemos encontrar con dos tipos de
empresarios: los que desarrollan su actividad fuera del marco jurdico (no pagan patente

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ni impuestos, no se rigen por normas laborales, sus recursos suelen ser muy limitado,
etc.) y los que desarrollan su actividad conforme al marco jurdico ( es decir, operan al
contrario de los anteriores).
Todo empresario que desarrolla su actividad conforme a la ley, se dice que est
FORMALIZADO.
Es importante tener en claro que un empresario no formalizado tambin es reconocido
por ejercer una actividad econmica y, entre otras cosas puede tener acceso a crditos.

Qu es la Formalizacin?

1. La FORMALIZACIN es un proceso, que consta de una serie de pasos, trmites y


gestiones que puede realizar cualquier ciudadano para adquirir la calidad legal de
empresario. La FORMALIZACIN no debe ser entendida como una obligacin
burocrtica sin sentido, sino como un instrumento que permite al empresario ir
pasando por etapas que cada vez lo proyecten ms a una estabilidad econmica y
laboral. Si bien es cierto, conlleva una serie de trmites (que son fciles de
cumplir), tambin es cierto que trae consigo una serie de beneficios y
posibilidades para el empresario y su empresa.

Beneficios y Ventajas Legales de la Formalizacin

1. Se puede producir, transportar y vender sin riesgos de multas. Se puede


"trabajar tranquilo".
2. La formalizacin permite integrarse a la sociedad como trabajadores y no
como actividades marginales.
3. Permite recuperar el IVA.
4. Da acceso al sistema previsional ( A.F.P - Fonasa o Isapre)
5. Elimina los riesgos e irregularidades que sufren los no formalizados frente a
sus proveedores y clientes.
6. Abre posibilidades para realizar negocios mayores y de nuevos mercados.
7. Abre posibilidades crediticias en distintas instituciones financieras.
8. Ayuda a ser ordenado en todo tipo de obligaciones internas y externas de la
empresa.
9.
El nico costo de la formalizacin tiene que ver con el tiempo que el empresario
ocupar en obtener su legalidad y, tambin, con los gastos en que deber incurrir para
obtenerla.
Estos costos se vern compensados por los beneficios que se obtienen.
Si conoces a alguien que tenga un negocio o algo que te parezca una empresa,
pregntale si conoce los beneficios y ventajas de estar formalizado.

ACTIVIDAD
Responde las siguientes preguntas:

Por qu es importante la formalizacin de las empresas?

Es posible acceder a crditos sin estar formalizado?


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Cules de todas las empresas del taller anterior estn formalizadas?

Es necesario y/o conveniente que toda persona o grupo de personas que realizan alguna
actividad econmica estn formalizados?

Concepto Econmico Empresa

Aunque para muchos especialistas, todos aquellos que desarrollan una actividad
organizada encaminada a producir bienes y/o servicios son empresarios, para otros, tal
actividad se puede clasificar como: MICRO EMPRESA, PEQUEA EMPRESA, MEDIANA
EMPRESA Y GRAN EMPRESA, de acuerdo a su nivel de facturacin.
De acuerdo a esto podemos sealar que ser

Aqulla en que su nivel de ventas por


MICROEMPRESA productividad anual sea inferior a
2.400 UF.

Aqulla en que su nivel de ventas por


PEQUEA EMPRESA productividad anual oscile entre las
2.400 UF y las 25.000 UF.

Aqulla en que su nivel de ventas por


productividad anual oscile entre las
MEDIANA EMPRESA
25.000 UF y las 100.000 UF.

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Contador Auditor, Licenciado en Auditoria
GRAN EMPRESA
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Aqulla en que su nivel de ventas por productividad anual supere las 100.000
UF.

De esta forma podemos decir, entonces, que el concepto


econmico de una empresa tiene que ver con el capital invertido; el cual,
sumado a su nivel de ventas anuales, clasificar econmicamente a la
empresa.

Como puedes observar han aumentado los conceptos que


involucran a la definicin de EMPRESA. Para reforzar lo ya visto,
analiza el siguiente caso.

Estudio de Caso N1
Un buen da don Porfirio Contreras tom la decisin de dejar de ser apatronado,
renunci a la empresa en la cual trabajaba y, con lo que retir, ms un prstamo que
solicit en una financiera, se instal con un taller.
Levant el taller, compr las mquinas y herramientas necesarias, contrat a un
ayudante y con algunos contactos que se trajo se su "pega", comenz a trabajar en
forma independiente, a ser su propio patrn.
La "cosa" marchaba bien, trabajo no le faltaba, siempre "caa algo". Pero en
algunas oportunidades tena que hacer algunas movidas, para darle algo al maestro,
tener para l y para comprar material.
Un da lleg a su taller un cliente a cotizar por un trabajo. En ese instante,
mientras conversaban, don Porfirio se record de su ex jefe que le dijo. " Me alegro
mucho que te independices, pero busca una buena asesora...", porque se estaba dando
cuenta que el trabajo no lo podra realizar.
Finalmente no tuvo capacidad para enfrentar tal trabajo y se perdi una muy
buena oportunidad porque el cliente que lo visit era de una de las empresas grandes de
la zona. Don Porfirio se consol recibiendo trabajitos como antes y haciendo las maromas
de siempre para poder pagar.
Incluso en cierta oportunidad una movida consisti en pedir una prrroga para
pagar una cuota de una mquina que haba comprado. La "cosa" comenzaba a marchar
con algunos altibajos y comenzaron a venir una y otra prrroga, se demoraba en pagarle
al maestro y a veces tena que pedirle a un maestro amigo material prestado. Para qu
hablar de la financiera.
En cierta oportunidad se encontr con un ex compaero que tambin se haba
retirado e instalado con un taller, tena una camioneta propia hasta con logotipo y que
estaba comprando una buena cantidad de material para una obra. De pasadita le dijo...
"es que yo soy contratista formalizado."

Casos como el anterior se repiten muy a menudo en cierto sector


de empresarios, por esta razn hemos decidido narrarlo para que lo leas
detenidamente, lo comentes y saques tus propias conclusiones.
Observa que en todo el relato existen varias cosas que no se
ajustan a lo que un empresario debe hacer y desarrollar para lograr su
objetivo.
Ms adelante volveremos a hacer algunos comentarios respecto de
este caso.
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Clasificacin de las Empresas segn su Actividad

La actividad de una empresa se refiere a su giro, es decir para lo que fue creada
segn
sus objetivos.

Al comenzar con una empresa, luego de formalizarla haciendo su iniciacin de


actividades, el Servicio de Impuesto Internos clasifica al nuevo contribuyente de acuerdo
a su actividad comercial.

La clasificacin de la actividad puede estar incorporada en alguno de los siguientes


grupos:

a. INDUSTRIALES
b. COMERCIALES
c. FINANCIERAS
d. DE SERVICIOS
e. EXTRACTIVAS

Veamos en que consiste cada una de ellas.

1. EMPRESAS INDUSTRIALES

Son aquellas empresas que trasforman la materia prima en algn producto


comercializable.

En este tipo de empresa existen aqullas que transforman la materia prima en otro
tipo de materia prima.

EMPRESA CARACTERSTICA
Transforma la materia prima en un
Estructuras Metlicas
producto comercializable.
Transforma la materia prima en otro tipo
Compaa Minera Andes
de materia prima.
Transforma la materia prima en un
Muebles Don Porfirio
producto comercializable.
Transforma la materia prima en otro tipo
Aserraderos Arauco
de materia prima.

2. EMPRESAS COMERCIALES

Son aquellas que se dedican a comercializar artculos o productos ya elaborados o


industrializados.
En este grupo pueden existir empresas que fabrican, arman o envasan, y
comercializan sus propios productos.
Entre este tipo de empresas encuentran las mayoristas y las minoristas.
Observa en siguiente cuadro y anota las empresas de tu zona que respondan a la
clasificacin de la segunda columna.

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EMPRESA CARACTERSTICA
Minorista
Mayorista
Fbrica-Mayorista
Arma-Minorista-Mayorista
Envasa-Minorista-Mayorista

3. EMPRESAS FINANCIERAS

Corresponden a grupo de empresas que trabajan con circulante, es decir con


dinero, o documentos valorados.
Promueven el ahorro o el crdito

EMPRESA CARACTERSTICA
Banco del Estado Ahorro-Crdito
Financiera Conosur Crdito
Caja de Compensacin Ahorro-Crdito
Financiera Banefe Crdito

4. EMPRESAS DE SERVICIOS

Son empresas que ofrecen distintos tipos de servicios dirigidos a personas


naturales o a otro tipo de empresas
Los servicios generalmente son intangibles, es decir se paga por un producto
que no se ve pero produce un efecto.
Observa el siguiente cuadro:

EMPRESA CARACTERSTICA
Aseo Industrial Intangible
Instituto de Educacin Intangible
CHILECTRA Intangible
Radio Taxis Intangible
Seguros Intangible

5. EMPRESAS EXTRACTIVAS

Este ltimo grupo de empresas si bien tiene algo en comn con alguna de las
anteriores, tienen caractersticas muy particulares debido a que se dedican a extraer
recursos naturales y someterlos a procesamiento o comercializacin. Observa el
siguiente cuadro:

EMPRESA CARACTERSTICA
Pesca Artesanal Comercializacin
Buzos Mariscadores Extraccin-Comercializacin

Aqu falta un tipo de empresa.


Pero, no recuerdo cual.
Voy a tener que repasar un poco.

Clasificacin de las Empresas segn su Tamao


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El tamao de la empresa es determinante en la forma de administrar el recurso


humano.
En el mundo productivo siempre han coexistido empresas de la ms diversa
naturaleza, forma y tamao. En el mundo contemporneo, el problema de las
dimensiones vara de un pas a otro (recordemos que en nuestro pas hay micro,
pequeas, medianas y grandes empresas), particularmente si comparamos los pases
industrializados con los de menor desarrollo.
Sin embargo, hay una tendencia mundial de empresas menores de alta eficiencia.
Hay diversas variables que sirven para clasificar las empresas segn su tamao,
tales como: capital invertido, nmero de trabajadores, etc.
Hemos visto en pginas anteriores la clasificacin que, de acuerdo a su nivel de
ventas, se le da a las empresas en nuestro pas.
A continuacin veremos algunas caractersticas que deben cumplir las grandes
empresas y las empresas de menor tamao.
Consideraremos de menor tamao a la micro, pequea y mediana empresa,
llamadas tambin MyPES o PyMES.

Las Grandes Empresas:

1. TENDENCIA A LA ESPECIALIZACIN Y A LA PROLIFERACIN DE FUNCIONES

En las grandes empresas resulta muy prctico que ciertas funciones especficas se
agrupen en niveles gerenciales y estos se dividan en departamentos y subdepartamentos.

La forma en que se relacionan las distintas unidades de una empresa se


representan en los denominados organigramas.

El siguiente es un grfico parcial de un organigrama modelo:

El organigrama de una empresa tendr la estructura correspondiente a sus


necesidades

2. ESTRUCTURA JERRQUICA

Las grandes organizaciones empresariales construyen un nivel sobre el otro


formando mltiples sistemas y subsistemas, lo cual hace que para llegar a cierto nivel se
deba proceder de acuerdo al denominado conducto regular.

3. DESPERSONALIZACIN
Lo importante es que la tarea u operacin sea ejecutada, no importa por quin. En
las grandes empresas prima la productividad y rendimiento basado en normas de calidad.

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4. RUTINAS PATROCINADAS

Con este nombre se identifica a la serie de procedimientos establecidos, que


deben ser seguidos por todos sus miembros para la realizacin de las diversas tareas.
Estos estn incluidos en los llamados "Manuales de Procedimiento" y en "Circulares" o
"Instructivos".

5. EXISTENCIA DE ORGANIZACIONES INFORMALES EN SU INTERIOR

Las grandes empresas, producto de su propio tamao y complejidad, pueden


tener severos problemas de comunicacin. Los canales regulares de comunicacin son a
menudo inoperantes, pero, sin embargo, los canales "informales" de comunicacin son
bastante eficaces y a menudo filtran informaciones estratgicas de reuniones de
directorios o de gerentes, a los niveles ms bajos de la organizacin va "rumores o
copuchas", mucho antes de que sean comunicados oficialmente.
Otro factor de carcter informal que se genera al interior de las grandes
empresas es la merma de material sea ste del rea productiva o del rea
administrativa. Muy a menudo ocurre que de las bodegas, de los paoles o del stock de
material de oficina desaparecen materiales, herramientas o elementos de oficina, los
cuales son sustrados suponiendo que entre tanta cosa no se va a notar.
Lo anterior est referido a diversas variables tales como: relaciones humanas,
polticas de estmulo e incentivos, niveles de participacin, identificacin con la empresa,
etc.
Estas situaciones se superan cuando se logra un estilo de administracin que
favorece un buen clima organizacional.

Las Empresas de Menor Tamao

1. AMBIENTE MS INFORMAL Y PERSONALIZADO


Dada la pequea dimensin de la empresa y el menor nmero de trabajadores,
resulta posible que el empresario establezca relaciones directas con cada uno de sus
trabajadores. Obviamente esto se dificulta a medida que el tamao de la empresa crece.

2. MAYOR FLEXIBILIDAD
Dado su menor tamao, estas empresas presentan estructuras flexibles que les
permiten una mayor adaptabilidad a cambios y situaciones nuevas. Generalmente no
hay manuales de procedimientos ni circulares ni instructivos, escasamente hay rdenes
del da y con frecuencia estn sometidas a los requerimientos de las grandes empresas.

3. CONCENTRACIN DE FUNCIONES GERENCIALES EN EL EMPRESARIO O


DUEO
En las PyMES, los empresarios, que generalmente son los dueos, realizan las
principales funciones gerenciales: gestiones financieras, supervisin de la produccin,
negociaciones y acuerdos con proveedores, y desde luego concentran todas las
decisiones de contratacin, remuneraciones y despidos del personal.
Es muy comn encontrarse con empresarios que tratando que su empresa funcione
mejor, las "hacen todas".

4. ESCASO DESARROLLO DE LOS PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS


En concordancia con lo anterior, los procedimientos administrativos que se llevan a
cabo son, en general, bsicos y simples.
Muchas empresas de menor tamao son familiares, por eso es que se dan estas
condiciones.
Hay que reconocer que los microempresarios son bastante desordenados. Eso de
llevar procedimientos administrativos simples y bsicos, son slo una justificacin.
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Clasificacin de las Empresas segn su Capital

La creacin de una empresa puede tener distinto origen y objetivos especficos bien
definidos.
Una empresa puede ser creada por necesidades de una o ms personas para fines
propios, nace as una empresa privada.
Tambin puede ser creada por necesidades de una sociedad humana para fines
comunitarios, nace as la empresa pblica o empresa fiscal
Y por ltimo, puede ser creada por necesidades de ambas partes, es decir, puede
ser creada por una o ms personas para fines propios y para beneficio de la comunidad,
nace as la empresa mixta o semi fiscal.
En las siguientes lneas podrs observar la diferencia entre ellas segn esta forma de
clasificacin.

1. EMPRESAS PRIVADAS

Son creadas por una persona natural o por ms de una persona, en este caso
generalmente son sociedades de hecho o de derecho, formales o informales. En
cualquier caso el capital proviene del aporte de la o las personas que la crean.
Las empresas privadas pueden ser con o sin fines de lucro.
Observa el siguiente cuadro:

EMPRESA CARACTERSTICA
Taller Don Porfirio Informal-Lucro
Porfirio Contreras y otro Formal-De hecho-Lucro
Porfirio Contreras y Cia. Formal-De Derecho-Lucro
Fundacin Porfirio Contreras Formal-De Derecho-Sin Lucro
Comedor Abierto San Porfirio Informal-Sin Lucro

y... el Hogar de Cristo, el Ejercito de Salvacin y Juan Prez y otros?

2. EMPRESAS FISCALES O PBLICAS

Creadas exclusivamente con capitales estatales o fiscales, provenientes de la


hacienda pblica o por capitales extranjeros entregados al estado.

Las empresas pblicas o fiscales, pueden ser con o sin fines de lucro y todas,
obviamente, son de derecho.
Observa al siguiente cuadro:

EMPRESA CARACTERSTICA
FONASA Sin Lucro
CODELCO Lucro

EMPRESAS SEMI FISCALES

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Creadas por capitales aportados por el estado y por particulares en proporciones
establecidas de comn acuerdo. Una empresa semi fiscal est compuesta por
representantes del estado y, generalmente, por representantes de una sociedad de
derecho privado, ante un directorio que conduce los destinos de la empresa.
Las empresas semi fiscales, tambin pueden ser con o sin fines de lucro.
Observa el siguiente cuadro:

EMPRESA CARACTERSTICA
Universidad de Chile Formal-Lucro

Para evitar confusiones aclararemos que nos referimos a la institucin de educacin


superior y no al Club de Ftbol.
Todos los talleres que te propongamos en este Mdulo, deben ser trabajados
exclusivamente por ti o por un grupo de estudio que t integres.
La idea es que vayas estudiando lo que vas aprendiendo sin engaarte.
Todo lo que aqu te entregamos son antecedentes muy tiles en tu futuro
profesional.

ACTIVIDAD
Analiza junto a un grupo de compaeros, el siguiente caso:
La Empresa de Don Lus Morgado, se dedica a la fabricacin de muebles para
oficina. Las personas que trabajan en ella, con sus respectivas funciones son:
El Gerente propietario, titular y cabeza principal de la empresa, se encarga de
dirigir los
aspectos principales de la organizacin.

La Secretaria, desempea su funcin y adems se encarga de la compra de


insumos, materias primas y artculos de oficina, contando para ello con la autorizacin del
gerente.
Auxiliar de Contabilidad, es el encargado de registrar y organizar la informacin.
Asimismo, se encarga de los pagos a proveedores, remuneraciones del personal y del
control de inventarios.

El Jefe de Taller, tiene como responsabilidad la supervisin y el control de la


produccin. Adems, se preocupa de otros aspectos relacionados con el personal bajo su
cargo.

Los operarios, son los encargados de las tareas directas de produccin.


En total en la empresa de don Lus trabajan 7 personas.
Con estos antecedentes:
Grafica el organigrama que debera tener la empresa de don Lus:
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Haz una lista de los cargos que actualmente tiene la empresa, los responsables de
cada uno de ellos y sus funciones:

CARGO RESPONSABLE FUNCIN

ACTIVIDAD
Busca en las pginas amarillas de la gua de telfonos, en algunos diarios,
observa por las calles cuando vayas o vengas al colegio, busca en Internet de la Sala de
Enlace (solicita hora con tiempo) todos los antecedentes necesarios para construir una
lista de unas 30 empresas reales que existan en la Regin del Maule y que cumplan con
caractersticas ya vistas:

Actividad Industrial
Tamao Comercial
Capital Financiera
Privada De Servicio
Fiscal Extractiva
Semi Fiscal Econmica

Redes de Apoyo a las MyPES

Ser empresario no es cosa fcil.


Se requiere de ideas claras, mucha constancia, dedicacin, esfuerzos y sacrificios.
Varios empresarios han comenzado esta "aventura" con muchas expectativas y no
todos han lograo mantenerse en el tiempo.
En los archivos de las municipalidades existen un buen porcentaje de patentes
de micro, pequeas y medianas empresas vigentes y en actividad, pero tambin hay un
alto porcentaje de este tipo de patentes que no estn en actividad y que anualmente son
declaradas sin movimiento. Sin considerar todas aqullas que con el tiempo han sido
caducadas.
Todos aquellos empresarios que no lograron perdurar en el tiempo, son las que
siempre quisieron "rascarse con sus propias uas", que desconocan la existencia de
redes de apoyo a las PyMES o bien que desconfiaron de su ayuda y nunca se
preocuparon de informarse.
En nuestro pas existe una muy importante Red de Apoyo a las PyMES, la cual
conforme
a sus integrantes, ofrece: asistencia tcnica, capacitacin, financiamiento, etc.

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A continuacin les daremos una breve descripcin de sus ms importantes
integrantes.
Quines integran la Red de Apoyo?
Cul es su Principal Objetivo?

Las instituciones que integran esta Red de Apoyo, pertenecen a estamentos


gubernamentales y a organismos no gubernamentales, llamados ONG. Estas ltimas
manejan fondos provenientes de privados y de instituciones extranjeras.
Estas instituciones se agrupan en: Instituciones de Asistencia Tcnica y
Capacitacin, e Instituciones de Financiamiento o Cofinanciamiento.

1. INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES Y ONG DE ASISTENCIA TCNICA Y CAPACITACIN


CORFO (Corporacin de Fomento de la Produccin) y sus filiales:
SERCOTEC (Servicio de Cooperacin Tcnica),
CDP (Corporacin de Desarrollo Productivo)
MIDEPLAN (Ministerio de Planificacin y Cooperacin) y su filial:
FOSIS (Fondo de Solidaridad e Inversin Social)
SENCE (Servicio Nacional de Capacitacin y Empleo)
INP (Instituto de Normalizacin Previsional)
CORPORACIN DE CAPACITACIN DE LA CONSTRUCCIN (ONG)
2. INSTITUCIONES NO GUBERNAMENTALES DE FINANCIAMIENTO
Fundacin SOINTRAL (Sociedad de Inversiones para el Trabajo Ltda.)
BANCO DEL DESARROLLO
BANCO DEL ESTADO
BANEFE
3. INSTITUCIONES INTERNACIONALES DE ASISTENCIA TCNICA, CAPACITACIN
Y
FINANCIAMIENTO
OIT ( Organizacin Internacional del Trabajo )
GTZ ( Servicio de Cooperacin Tcnica Alemana )
LUZO CONSULT ( Institucin de Cooperacin Tcnica y Financiera Alemana )
Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

CORFO
La Corporacin de Fomento de la Produccin, posee una amplia oferta de
productos a la que puede optar el sector privado con el propsito de impulsar el
desarrollo empresarial, a travs de SERCOTEC y CDP, en lo referente a potenciar
innovacin tecnolgica, a modernizar la gestin empresarial y al acceso de
financiamiento para inversin productiva. Los productos que ofrece CORFO son:
PROFO: Proyectos de Fomento
FAT: Fondos de Asistencia Tcnica
PREMEX: Programa de apoyo a la gestin de empresas exportadoras
CRDITOS: de largo plazo a travs de bancos y compaas de leasing
FONTEC: Fondo Nacional de Desarrollo Tecnolgico Productivo

SERCOTEC CDP
El Servicio de Cooperacin Tcnica, es una filial de la CORFO encargada de
desarrollar y promover programas de apoyo a la micro, pequea y mediana empresa.
Administra fondos estatales y provenientes de organismos extranjeros para destinarlos
preferentemente a: PROFOS, FAT y Capacitacin.

La Corporacin de Desarrollo Productivo, es una filial de la CORFO promueve


programas de apoyo a las empresas en rea de la Asistencia Tcnica y en Proyectos de
Fomento.
Administra fondos provenientes de capitales extranjeros, estatales y de
asociaciones de empresas.

FOSIS
El Fondo de Solidaridad e Inversin Social, es un servicio dependiente del
Ministerio de Planificacin y Cooperacin que participa en el esfuerzo del pas por
superar la pobreza. Promueve un estilo de trabajo participativo en los programas
pblicos e identifica nuevas reas estratgicas en la lucha contra la pobreza. Acta en
segmentos sociales de la poblacin no cubiertos por otras instituciones.

SENCE
El Servicio Nacional de Capacitacin y Empleo difunde y supervisa el
funcionamiento de sistema de capacitacin.

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Estimula las acciones y programas que desarrollen las empresas, a travs de la
aplicacin del incentivo tributario, administra programas de capacitacin y otorga
subsidio directo a Micro y Pequeas empresas.
Promueve y coordina actividades de orientacin ocupacional a los trabajadores,
as como fomenta la calidad de los servicios que prestan las instituciones intermedias y
ejecutoras de capacitacin.

INP
El Instituto de Normalizacin Previsional, redistribuye los excedentes de los
recursos de los cotizantes, devolvindolos en acciones de capacitacin y en programas
de mejoramiento del quehacer empresarial.
El INP permanentemente est invitando a sus cotizantes a participar en programas de
diversa naturaleza, siempre en beneficio de los trabajadores y empresarios.

CORPORACIN DE CAPACITACIN DE LA CONSTRUCCIN


Es una institucin integrante de la red de la Cmara Chilena de la Construccin,
a la cual pueden asociarse todo tipo de empresarios y hacer uso de: asesoras,
programas de capacitacin, administracin de franquicias tributarias, deteccin de
necesidades y seleccin de personal.

FUNDACIN SOINTRAL
SOINTRAL es un ONG de carcter privado, su misin otorgar crditos blandos al
microempresario y apoyar acciones empresariales tales como: generacin de capital de
trabajo, expansin de la empresa, asesora para la formalizacin y lnea de factoring.
A SOINTRAL, pueden recurrir empresarios formales e informales.

BANCO DEL DESARROLLO


Organismo que otorga financiamiento a las empresas a travs de los siguientes
programas:
Lneas de crdito para reprogramacin de pasivos de pequeas empresas
Financiamiento de inversiones de MyPES
Financiamiento de insumos de produccin y comercializacin en el
extranjero

BANCO DEL
ESTADO
Organismo que otorga financiamiento a las empresas por medio de un Programa de
Asistencia Crediticia, al cual se postula a travs de FOSIS.
A este Programa pueden postular empresarios dueos de pequeos negocios o
talleres formales e informales sin importar su rubro.
El crdito otorgado puede ser destinado tanto para mejorar el lugar de trabajo,
como para capacitacin y asistencia tcnica.
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BANEFE
Organismo que otorga financiamiento a las empresas por medio de un Programa de
Asistencia Crediticia, al cual se postula a travs de FOSIS.
A este Programa pueden postular empresarios dueos de pequeos negocios o
talleres sin importar su rubro.
El crdito es otorgado para financiar adquisicin de activos fijos y capital de
trabajo.

OIT
La Organizacin Internacional del Trabajo, es una institucin que, en su misin
contempla el desarrollo de diversos programas en beneficio de los trabajadores a nivel
mundial.
El programa ms importante que la OIT desarrolla en la actualidad es el de "Mayor
Productividad y un Mejor Lugar de Trabajo", dirigido especialmente a las MyPES.
Los programas que propone la OIT se canalizan por intermedio de instituciones
tales
como: SERCOTEC, INP, CDP, FOSIS y otras similares.

GTZ LUSO CONSULT


La Deutsche Gesellschaft fr Technische Zusammenarbeit (GTZ) Gmbh, es una
empresa del gobierno federal alemn. Est presente en 135 pases y su objetivo principal
es asesorar a empresas y organizaciones en su ejecucin de proyectos empresariales.
Otorga, adems, aportes financieros no reembolsables de fondos de cooperacin tcnica.

LUSO CONSULT, empresa de cooperacin tcnica y financiera alemana, acta en


ms de 70 pases en el anlisis de planificacin, evaluacin y ejecucin de proyectos
empresariales. La misin de LUSO es de contribuir al mejoramiento de las condiciones de
vida de la poblacin en zonas rurales y urbanas, ligadas a la Micro, Pequea y Mediana
empresa.
Existen otras instituciones no gubernamentales y extranjeras
que otorgan financiamiento a las MyPES, pero por razones de espacio slo hemos
incorporado a las ms conocidas en el ambiente de la pequea y mediana empresa.

Localizacin Geogrfica

Una de las principales herramientas de las empresas, para sobrevivir, es el


conocimiento del entorno.
El entorno es el medio en el cual se desarrolla la empresa, es decir, son las
caractersticas del momento histrico en que se desenvuelve, tanto en lo econmico
como en lo social. Tambin, son parte del entorno: el mercado formado por las empresas
que compiten y que influyen sobre la empresa, las empresas que proveen de insumos y ,

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en general, todas las instituciones y situaciones que pueden producir un cambio en la
empresa.
Son parte del entorno otras condicionantes lgicas, es decir: ser bueno un
negocio de abarrotes si hay un supermercado enfrente; ser bueno instalar una ferretera
cerca de la playa; ser bueno instalar un negocio de confites y juguetes en un sector de
baja poblacin infantil, etc.? A esto agreguemos que las caractersticas de las empresas,
al margen de su tamao, estn condicionadas a las reas productivas y ambientales del
pas: minera, agricultura, martimas, etc.
El conocimiento del entorno entrega dos tipos de informacin. Una que sirve, en
el corto plazo, para manejar un negocio en forma eficiente, es decir, lograr las metas con
los mnimos costos de produccin, gestin y ventas. Otra informacin, es aquella que le
permite al empresario tomar una decisin sobre el futuro del negocio.
Como podemos apreciar, el conocimiento del entorno permite controlar sus
posibles defectos, o al menos, tenerlos en cuenta al momento de tomar decisiones. Esto
depender del grado de cercana o lejana de la empresa con los distintos elementos que
conforman su entorno.

El grado de cercana se denomina ENTORNO CERCANO y el grado de


lejana se denomina ENTORNO LEJANO

ENTORNO CERCANO
El ENTORNO CERCANO se caracteriza por ser el medio que tiene mayor contacto
con la empresa, y, por lo tanto, lo que suceda en l, la afectar. En la direccin contraria
tambin ocurre lo mismo, es decir, lo que le ocurra a la empresa afectar a su entorno
ms cercano.
El entorno cercano es, probablemente, lo que el empresario conoce mejor, por
lo que, por sus propios medios puede lograr generar un cierto grado de control o
conocimiento de cmo reacciona o cmo debe operar este entorno frente a
determinadas situaciones. El entorno cercano presenta los siguientes componentes o
elementos:
LOS CLIENTES
Los clientes son los diferentes tipos de compradores demandantes o
consumidores a los cuales puede atender con los productos o servicios que ofrece la
empresa. Ellos se definen de acuerdo a los tipos de mercado a los que se puede acceder,
entre ellos se cuentan el mercado de consumidores finales, el mercado industrial, el
mercado de intermediarios y los mercados internacionales.
EJEMPLO:
MERCADO FINAL: Son quienes compran el producto y lo utilizan de inmediato.
MERCADO INDUSTRIAL: Son quienes compran el producto y lo utilizan como parte de
un proceso.
MERCADO INTERMEDIARIO: Son los que revenden el producto agregndole alguna
caracterstica.
MERCADO INTERNACIONAL: Son los clientes potenciales que estn fuera de Chile.
LOS COMPETIDORES
Son todas las empresas que se dedican a satisfacer las mismas necesidades
que una empresa en particular, pero que pueden entregar una mejor calidad del
producto elaborado o del servicio prestado, precios ms ventajosos, un servicio de venta
y post venta ms amplio.

EJEMPLO
Estructuras Metlicas Don Porfirio: Material de primera calidad, puntualidad en la
entrega.
Estructuras Metlicas Mi Nieta: Instalacin y material de primera calidad.
Estructuras Metlicas ESTRUNOR: Todo tipo de estructuras. Pintado del color que
usted quiera.
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LOS PROVEEEDORES
Los proveedores son todas las entidades que abastecen de materias primas e
insumos de la empresa para que sta produzca los artculos o servicios que entrega al
mercado.
Cualquier cambio que hagan los proveedores, afectar a la microempresa. Por lo
tanto, un conocimiento de lo que les ocurre, puede permitir tomar decisiones acertadas,
o bien, poder prepararse para enfrentar el cambio EJEMPLO:
Un ejemplo de esto son los efectos inesperados que produjo el invierno altiplnico en
la zona agrcola y ganadera del norte del pas. La prdida de produccin afectar a
las empresas del rubro alimenticio que se abastecen de este mercado.
Los problemas en el Medio Oriente y la sobre alza en los combustibles afecta a todo
el pas, puesto que se originarn aumentos en los precios de venta y servicios.
La poca estival hace que algunos productos abaraten los costos de produccin
respecto de otras pocas del ao. Mercado Internacional: Son los clientes potenciales
que estn fuera de Chile.

LOS INTERMEDIARIOS
Los intermediarios son entidades que cooperan con la empresa para la promocin,
venta y distribucin de sus productos.
Si por alguna razn, el intermediario encuentra que el precio que l logra en el
marcado no es lo suficientemente bueno, puede exigirle al empresario bajar los suyos o,
tambin, si el intermediario logra ms ventas del producto, puede solicitarle al
empresario aumentar su productividad para abastecerse. EJEMPLO
Una empresa fabricante de bolsas de buena calidad de material y de impresin,
induce a una buena presentacin de un producto bien elaborado.
Las ofertas y promociones que realizan las distribuidoras hace que en algunos casos
los productores mayoristas deban bajar los costos de venta al por mayor.
Un producto nuevo en el mercado y de consumo masivo, hace que otro tipo de
productos deban aumentar la productividad para abaratar sus propios costos de
venta.
EL PBLICO
El pblico lo constituye todo tipo de grupo de personas que interacten directa
o indirectamente con la empresa y que tienen un inters real o potencial en su existencia
y en sus capacidades.
El pblico son las personas que pueden llegar a vincularse con la empresa,
porque la conocen y tienen inters en ella, desean adquirir sus productos, estn
interesados en invertir, les preocupa la forma en que va a cumplir las metas trazadas,
etc.
EJEMPLO
Los medios de comunicacin interactan directamente con las empresas por medio
de la publicidad.
Los medios de transporte interactan directamente con las empresas, por el flujo de
pblico que ocuparn sus servicios.
Los dirigentes vecinales interactan indirectamente con las empresas, por medio del
mejoramiento del entorno y la fuente laboral.

ENTORNO LEJANO
La importancia del ENTORNO LEJANO radica en que el empresario, si bien no
puede hacer nada en forma independiente por cambiar la situacin, puede observar
cmo se comportan estos elementos, o qu tendencia tienen y de all tomar decisiones o
modificar metas o actividades.
El entorno lejano presenta los siguientes componentes o elementos:

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EL MEDIO DEMOGRFICO Y ECONMICO
El medio demogrfico y econmico, lo conforman las variables o elementos que
tienen que ver con los ingresos de las personas y la distribucin nacional por sexo, edad,
educacin, etc. Este elemento le permite al empresario estudiar el mercado que est
adquiriendo su producto o el mercado potencial que puede encontrar en ciertas comunas
o regiones para su producto.
EJEMPLO
Una empresa de aseo domiciliario necesita tener conocimiento de sectores en los
cuales puede ofrecer sus servicios.
EL MEDIO TECNOLGICO Y NATURAL
El medio tecnolgico y natural, incluye, por una parte, los elementos referidos al
avance de la tecnologa, ya sea en el mbito nacional como extranjero; por otra parte,
considera los cambios que se producen en la naturaleza, que pueden afectar las
cosechas, plantaciones e incluso la disponibilidad de recursos que se crean eliminados
( rboles, aire, agua ). Dichos cambios pueden afectar a grandes sectores de la economa
y a las empresas.
EJEMPLO
Normalmente los sectores de alta frecuencia o trnsito de pblico: playas, escuelas,
etc.
Es un buen mercado para productos de consumo rpido.
El norte es un buen mercado para venta de poleras.
El sur es un buen mercado para la venta de paraguas.
EL MEDIO POLTICO Y LEGAL
El medio poltico y legal lo conforman los documentos legales promulgados, el
marco de tributacin existente y de impuestos especficos que son desarrollados en el
aparato legislativo del Estado de Chile y en los concejos municipales.
Los efectos de este medio afectan la tributacin, patentes, planos reguladores,
medidas anticontaminantes, etc., a las cuales el empresario debe acogerse, lo que puede
significar desgaste de fuerzas y uso de su tiempo para tramitaciones. Pero, tambin este
marco poltico y legal puede ser una oportunidad para adaptarse y salir adelante con la
empresa.
EJEMPLO
Es difcil encontrar en nuestra ciudad venta de productos alimenticios preparados en
la calle y autorizados por la autoridad correspondiente. Sin embargo, en otras
comunas esta situacin es permitida
Difcilmente se autorizara la instalacin de una amasandera en el quinto piso de un
edificio de departamentos.
EL MEDIO SOCIOCULTURAL
El medio sociocultural, se encuentra constituido por las instituciones como la
iglesia, las fuerzas armadas, el aparato estatal y por los valores culturales tradicionales
en nuestro pas como la familia, el folklore, la nacionalidad, la solidaridad, etc.
Cualquier cambio de conducta de los componentes de este medio genera
reacciones, tanto negativas como positivas, en la empresa y en los productos que elabora.
EJEMPLO:
Tal vez sera un negocio redondo la instalacin de una empresa elaboradora de
comida rpida de productos chilenos (humitas, choclos con mantequilla, etc.), en el
Schoping Talca.
Difcilmente se autorizar la instalacin de una empresa metalmecnica en el Parque
Universitario.
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ACTIVIDAD
Las siguientes son empresas de la zona, identifica ejemplificando para cada una de ellas
cul sera entorno cercano y el entorno lejano.
EMPRESA ENTORNO CERCANO ENTORNO LEJANO

EMPRESA ENTORNO CERCANO ENTORNO LEJANO

EMPRESA ENTORNO CERCANO ENTORNO LEJANO

EMPRESA ENTORNO CERCANO ENTORNO LEJANO

PRUEBA FORMATIVA
Nombre :

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Curso :

Fecha :

I. VERDADERO O FALSO: Selecciona Verdadero o Falso segn


corresponda.

1. Empresa es toda actividad encaminada a producir bienes y/o


servicios
2. El trabajo est representado por los recursos materiales.
El rea de produccin se encarga de seleccionar al personal que
3. contratar y la compra de materiales.
La administracin es el proceso mediante el cual se distribuyen y
4. asignan los recursos de la empresa.

5. Quedar exento del IVA es un beneficio de la formalizacin.


Una empresa industrial es aquella que transforma la materia prima en
6. algn producto comercializable.
Los Manuales de Procedimiento son instrumentos tpicos de las grandes
7. empresas.

En una empresa de menor tamao se vive un ambiente ms


8. personalizado.
Una empresa de aseo industrial es una empresa cuyo producto
9. ofrecido es un intangible.

10. La productividad de las MyPES flucta entre las 2.400 y las 25.000 UF.

II. Trminos Pareados


Cada concepto de la columna de la izquierda debes hacerlo coincidir
con el concepto que esta en la columna derecha.

1. a. Encargada de administrar los recursos


REA DE
PERSONAL
monetarios
Conjunto de bienes y recursos monetarios
2. b.
REA DE FINANZAS utilizados para el desarrollo de actividad de la
empresa
3. c. Conjunto de metas y recursos necesarios
TIERRA
para el logro de los objetivos
4. d. Tramites necesarios para constituir
INSTRUCTIVOS
legalmente la empresa
5. e. Negocio pequeo que satisface las
FLEXIBILIDAD
necesidades directas del cliente
6. f. Servicio intangible que permite recuperar
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SEGUROS
el valor de un bien que sufre un siniestro
Conjunto de normas que permiten
7. g.
FORMALIZACIN desarrollar una actividad en forma
ordenada y sistemtica

8. h. Caractersticas de la pequea empresa


ALMACN para cambiar su planificacin de acuerdo a las necesidades de
la entidad.
9. i. Est relacionada con el recurso humano
CAPITAL
de su seleccin y contratacin
10. j. Recurso material que est formado por el
PLANIFICACIN
recurso natural y materias primas

Carlos A. Sez Andrades 29


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Relator
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UNIDAD II

FORMAS
JURIDICAS
DE EMPRESA

INTRODUCCIN
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En los captulos anteriores hemos hecho mencin a la importancia que tiene una
empresa formalizada, sin dejar de lado que una empresa informal de igual manera es
considerada por el Estado, puesto que desarrolla una actividad econmica; no obstante, por
este hecho no tiene existencia como tal. Pareciera esto ser una contradiccin, pero no lo es
desde el punto de vista prctico, sin embargo, desde el punto de vista jurdico, es necesario
que toda empresa, tarde o temprano, se formalice.
La presente Unidad les dar a conocer de manera ms explcita el proceso de
formalizacin y los pasos a seguir para los diferentes tipos de empresas que se pueden
crear en nuestro pas.

OBJETIVO ESPECIFICO:
Los alumnos y las alumnas debern:

Identificar las figuras jurdicas de Persona Natural y Persona Jurdica: Sociedades de Hecho y
de Derecho

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PRE-TEST
Nombre :
Curso :
Fecha :

I. Verdaderos y Falsos
Selecciona Verdadero o Falso segn corresponda
1. Todos los comerciantes estn reconocidos por la Municipalidad
2. En las notarias se puede legalizar una empresa
3. Si toda una familia decide instalar y administrar un negocio grande,
significa que son una sociedad
4. Un club de ftbol de barrio es una sociedad
5. Un club de ftbol profesional es una sociedad

II. Seleccin Mltiple


En cada una de las siguientes preguntas, indica cul o cules de las
alternativas propuestas son correctas:

1. Para vender en la va pblica los comerciantes deben:


i. Ser artesanos.
ii. Tener permiso municipal.
iii. Tener patente.
Slo I Slo II Slo III Ninguna
2. Cul de los siguientes nombres de empresas crees que representan a una Sociedad?
i. Porfirio Contreras y otro.
ii. Porfirio Contreras y Compaa
I y II Slo I Slo II Ltda. iii. Taller Don Porfirio
Todas

3. Deben emitir boletas:


i. Porfirio Contreras y otro.
ii. Porfirio Contreras y Compaa
Solo I Slo II Slo III Ltda. iii. Taller Don Porfirio.
Todas

4. Socio es:
i. Un compaero de trabajo.
ii. Un trabajador de una empresa.
iii. Un copropietario de una empresa.
Solo I I y II Slo II II y III
5. Una Sociedad puede tener:
i. Una sucursal en la misma ciudad.
ii. Una sucursal en cualquier parte del pas. iii. Una sucursal en el
extranjero.
Solo II Solo III II y III Todas
Concepto de Persona Natural
La manera ms sencilla de administracin y formalizacin de una empresa consiste
en reunir toda la actividad empresarial en una sola persona (su dueo), el cual legalmente
se llama PERSONA NATURAL. Esto significa que la empresa lleva el mismo nombre de su
dueo.
Los pasos a seguir por un empresario para formalizarse como Persona Natural son:
Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

EL EMPRESARIO INDIVIDUAL
En nuestro pas existen muchas personas de esfuerzo que han levantado un taller,
un negocio o que trabajan por cuenta propia prestando algn servicio, pretendiendo ser sus
propios patrones.
Incluso involucran a toda o parte de la familia directa en la actividad que
desarrollan (esposa e hijos), debido a que desconfan de terceros o bien porque creer que
solos pueden llegar a ser exitosos en su desafo.
Estos motivos son los principales para que un empresario decida formalizarse como
Persona Natural.
Generalmente la actividad la desarrollan en un taller o negocio habilitado en su
propia casa y la jornada laboral la imponen ellos mismos de acuerdo a la demanda de
trabajo.
EJEMPLO:
Un ejemplo cercano de Empresario Individual, es Don Lus y la Ta Mara, los concesionarios
de los quioscos de nuestro colegio. Ellos desarrollan una actividad comercial en la cual son
los nicos dueos.

LA MICRO EMPRESA FAMILIAR


La Microempresa Familiar es una empresa que pertenece a una o ms personas
naturales que realizan sus actividades empresariales en la casa habitacin en que residen.
Las labores profesionales, oficios, comercio, pequeas industrias o talleres, artesana o
cualquier otra actividad lcita que se realizan en ese domicilio son entonces, de prestacin
de servicios o de produccin de bienes; sin embargo la ley excluye aquellas actividades
consideradas peligrosas, contaminantes y molestas. En consecuencia, deben cumplirse los
siguientes requisitos: Que la actividad econmica que constituye su giro se ejerza en
la casa habitacin.
Quien desarrolle la actividad sea legtima(o) ocupante de las casa habitacin familiar
(casa propia, arrendada, cedida).
Que en ella no trabajen ms de cinco trabajadora (es) extraa(o)s a la familia.
Que sus activos productivos (capital inicial efectivo) - sin considerar el valor del
inmueble en que funciona - no excedan las 1.000 UF ($16.918.360 segn valor UF al
01/01/2003).
A continuacin se enumeran los principales temas del rea tributaria que estn
relacionados con las Microempresas Familiares:
Las MEF, nacen con la promulgacin de la Ley N19.749, que beneficia
a:
Microempresaria(o)s que no han podido formalizarse por limitaciones en las normas de
zonificacin industrial o comercial.
Microempresaria(o)s que tienen una empresa en funcionamiento sin estar formalizada
(no poseen Patente Municipal y/o no han Iniciado Actividades en el SII).
Los beneficios de las microempresas que funcionan en el sector formal tambin son
vlidos para las Microempresas Familiares, sin embargo Ley MEF agrega otros como son:
Pueden acceder a un procedimiento simplificado e integrado de Inicio de Actividades,
cambio de domicilio o de actividad, y obtencin de patente municipal, al momento de
efectuar la formalizacin en el Municipio.
Les permite realizar trabajos por encargo de terceros que se conoce como "maquila" (sin
la existencia de IVA), donde el contribuyente que encarga el trabajo emite una factura
de compra por los trabajos realizados.
EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
La ley aprobada en el Parlamento, consiste bsicamente en lo siguiente:
a. Se autoriza a las personas naturales para constituir empresas individuales con
responsabilidad limitada.

Carlos A. Sez Andrades 33


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b. Estas empresas debern constituirse por escritura pblica, cuyo extracto se inscribe en
el registro de comercio y se publica en el Diario Oficial, (formalidades idnticas a las que
la ley contempla para las sociedades de responsabilidad limitada y annimas);
c. La escritura de constitucin debe individualizar a su propietario e indicar el nombre de la
empresa, su capital inicial, la actividad econmica o giro, su domicilio y la duracin,
pudiendo ser indefinida.
d. Cumplidas las formalidades de constitucin, nace a la vida jurdica y comercial, una
nueva persona jurdica, siempre comercial, cuyo objeto puede contemplar actividades
civiles o comerciales de cualquier especie, salvo las reservadas exclusivamente a las
sociedades annimas;
e. El propietario de la empresa individual responde con su patrimonio, slo de los aportes
efectuados a la empresa. La empresa, por su parte, responde por las obligaciones
generadas en el ejercicio de su actividad, con todos sus bienes.
f. El nombre de la empresa deber llevar el nombre de su propietario o un nombre de
fantasa, una referencia a su objeto o giro ms la abreviatura "E.I.R.L."
g. Debe darse formalidad y publicidad especial a los contratos que celebre la empresa
individual con su propietario, cuando ste acta dentro de su patrimonio personal.
h. La administracin de la empresa corresponde a su propietario, sin embargo este puede
dar poderes generales o especiales para ello, a un gerente o mandatarios.
i. Las utilidades retiradas por el empresario, pertenecen a ste y no al patrimonio de la
empresa.
j. Se establecen las causales de trmino de la empresa, entre las cuales destacan la
voluntad del empresario, la llegada del plazo o la muerte del titular.
k. A su vez, se establecen los mecanismos para que, en caso de fallecimiento del titular,
sus herederos puedan continuar con la empresa;
l. Se establece la posibilidad que una empresa individual se transforme en sociedad o que,
una sociedad pueda transformarse en empresa individual, cuando su capital se rene en
manos de una sola persona.
m. Todo el rgimen jurdico aplicable a la empresa, incluso en materia tributaria y de
saneamiento de la nulidad por vicios en que pudo haberse incurrido en su constitucin o
reforma, es el estatuto jurdico de las sociedades de responsabilidad limitada.

Concepto de Persona Jurdica


La PERSONA JURDICA representa a aquella empresa que est compuesta por dos o
ms personas, donde cada uno hace un aporte de capital para la puesta en marcha de la
empresa.
Generalmente estos aportes se calculan en trminos de porcentajes.
A este tipo de empresas comnmente se le llama Sociedad y puede estar constituida
de cualquiera de las Siguientes formas:
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Las Sociedades de Responsabilidad Limitada, sean civiles o comerciales, se
constituirn por escritura pblica que contendr la declaracin de que la responsabilidad
personal de los socios queda limitada a sus aportes o a la suma que stos indiquen.
Estas sociedades no podrn tener por objeto negocios bancarios y el nmero de sus
socios no podr exceder de cincuenta.
La razn o firma social podr contener el nombre de uno o ms de los socios, o una
referencia al objeto de la sociedad. En todo caso, al escribir el nombre de a razn social
deber terminar con la palabra "limitada", sin la cual todos los socios sern solidariamente
responsables de las obligaciones sociales.

EJEMPLO
La Empresa Korlaet y Ca. Limitada, es una sociedad formada por socios que en este
caso son familiares, y que difcilmente superan los cincuenta. Originalmente la empresa era
de un empresario individual, posteriormente a cada miembro integrante de la futura
sociedad se le entreg parte del capital que pas a constituir la empresa que es hoy.
Comnmente a esta empresa se le llama Supermercado Korlaet, all est la razn o giro de
la empresa.
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SOCIEDAD ANNIMA
La Sociedad Annima es una persona jurdica formada por la reunin de un fondo
comn, suministrado por accionistas responsables slo por sus respectivos aportes y
administrada por un directorio integrado por miembros esencialmente revocables
(cambiables).
El capital de las Sociedades Annimas, se divide en pequeas partes iguales y cada
una de ellas recibe en nombre de ACCIN, tomando un valor monetario, el cual es pagado
por el socio inversionista en el momento de formar parte de la Sociedad.
Los socios que invierten en una Sociedad Annima pueden ser Personas Naturales o
Personas Jurdicas.
La Sociedad Annima es siempre mercantil, an cuando se forme para la realizacin
de negocios de carcter civil.
La Sociedades Annimas pueden ser de dos clases:

Sociedad Annima Abierta


Las Sociedades Annimas Abiertas son empresas de grandes capitales, que no
pueden ser aportados por una sola persona, por esta razn es que su capital es dividido en
acciones, de esta forma el capital es aportado por varios accionistas.
Hacen oferta pblica de sus acciones (Accin: parte del capital).
Tienen 500 o ms accionistas.
A lo menos el 10 % de su capital suscrito pertenece a un mnimo de 100
accionistas.
EJEMPLO:
El Banco de Crdito e Inversiones, la AFP PROVIDA, la ISAPRE NORMEDICA, son
casos de Sociedad Annima Abierta. Por ley todos los bancos, las Afp, las Isapres deben ser
Sociedades Annimas Abiertas porque sus capitales son transformadas en acciones las
cuales son transadas en el mercado de capitales

Sociedad Annima Cerrada


Son Sociedades Annimas Cerradas aqullas que no tienen las caractersticas
anteriores, no obstante pueden regirse por las normas de las Sociedades Annimas
Abiertas.
Generalmente estas Sociedades son conformadas por socios que tienen una misma
especialidad o profesin.
Su aporte tambin es en acciones, pero no son transadas en el Mercado de
Capitales, ya que el ingreso a la sociedad no es libre.
Al formalizar una Sociedad de Derecho, es necesario asesorarse por un abogado y
regirse por las Leyes N 18.046 y N 3.918, sobre Leyes Sobre Sociedades Annimas y de
Responsabilidad Limitada

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EJEMPLO:
La Sociedad de Inversiones Pucar S.A. es una sociedad de mdicos. Tejidos y
Confecciones Kanal S.A. es una sociedad de empresarios del tejido.

SOCIEDAD DE HECHO
Esta modalidad est compuesta por dos o ms personas y es de fcil constitucin,
puesto que slo necesita la firma de un notario.
En las Sociedades de Hecho cada socio es codeudor solidario del otro hasta el total
de sus bienes, es decir que en caso de liquidar la sociedad, los socios responden incluso con
sus bienes particulares: casa, auto, enseres, etc.
La Sociedad de Hecho vale como tal solamente entre los socios, pero ante las
autoridades no es reconocida como sociedad, no posee personalidad jurdica y por lo tanto
no tiene patrimonio propio. Su mayor desventaja tiene que ver con la poca confianza que
presente ante los bancos o instituciones financieras a la hora de intentar obtener crditos.
Sin embargo, la gran ventaja de esta modalidad es su rpida constitucin y puesta
en marcha.
EJEMPLO:
Porfirio Contreras Montenegro y otro.
Mara Antonieta Prez Pereira y otras.
Son casos de Sociedades de Hecho.
En cada caso uno de los socios identifica a la sociedad.

ACTIVIDAD
Realiza un listado de empresas que operan en la zona. Completa la tabla indicando
el tipo de empresa que representa cada una de ellas, segn el marco jurdico.
Sugerencias: Busca en las pginas amarillas de la gua de telfonos, en Internet,
llama por telfono y consulta, o has una visita a estas empresas, consultando que tipo
formalizacin tienen.
EMPRESA FORMA JURDICA

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El caso siguiente no es una situacin que no se d en la prctica, es


muy habitual de encontrar y tal vez podra ser un caso que t tienes
cerca. Analzalo detenidamente, porque con lo que ya sabes podras
tener una buena opinin frente a este caso.

PRUEBA FORMATIVA
Nombre :
Curso :
Fecha :

I. Verdaderos y Falsos
Selecciona Verdadero o Falso segn corresponda
1. Una Persona Natural es el propio dueo de un taller.
2. Una familia que administra un almacn instalado en el propio
domicilio es una Persona Natural.
3. Las Financieras son Sociedades de Responsabilidad Limitada
4. Nuestro liceo puede constituirse en Sociedad de Responsabilidad
Limitada, en que todos los apoderados sean socios.
5. El nmero de acciones de una Sociedad Annima no puede exceder
de 50.
6. Los Bancos son Sociedades Annimas Cerradas.
7. Las Sociedades Annimas Abiertas transan sus acciones en el
mercado de capitales.
8. Para un grupo de 30 profesionales de distinta profesin es
recomendable una Sociedad Annima Cerrada
9. Una Sociedad de Hecho se puede constituir en una Notara con la
presencia de un abogado.
10. La Sociedad de Hecho no posee personalidad jurdica.

II. Completacin
Debes llenar el espacio inicial de cada aseveracin con el o los trminos
relacionados con los contenidos tratados anteriormente.

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1. La manera ms sencilla de formalizacin de una empresa se llama .
2. Una Sociedad de Responsabilidad Limitada puede ser de Inventario
Administracin de Bodega y Control

.
La es siempre mercantil.
El capital de una no puede ser aportado por una sola
persona.
5. En las Sociedades de Hecho cada socio es solidario del otro.
Una de las desventajas de las Sociedades de Hecho es que no son confiables ante los
y .
3.

4.

6.
7. Los socios que intervienen en una Sociedad Annima pueden ser

o .
8. Las Sociedades Annimas son administradas por un integrado
por miembros revocables.
9. La o podr contener el
nombre de uno o ms de los socios.
10. La representa a aquella empresa que est compuesta por
dos o ms personas.

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UNIDAD III

ADMINISTRACION Y
FUNCIONAMIENTO
DE LA BODEGA

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INTRODUCCIN:

Para quienes se inician en el complejo estudio de las actividades comerciales, es de


vital importancia comprender las funciones fundamentales de la administracin de bodegas,
en una empresa industrial y como los procedimientos que se utilizan en la recepcin de
materiales, distribuir los materiales de acuerdo a sus caractersticas y los recursos
disponibles permiten a las empresas alcanzar grandes estndares de eficiencia.
Por lo anterior, es necesario utilizar tcnicas eficientes en la entrega y despacho de
los materiales, conocer las normas de documentacin de la administracin de bodegas y
utilizar adecuadamente los documentos empleados en las diferentes etapas de
almacenamiento, los procedimientos y tcnicas relacionadas con inventarios de bodega.
Asimismo, los temas que la presente Unidad te presenta debers analizarlos con el
mayor inters, utilizando tu capacidad lgica ms que la memorizacin. Si te propones el
estudio con entusiasmo y dedicacin, el aprendizaje no te presentar dificultades. Cabe
mencionar que, los contenidos estn preparados y programados de tal forma que su
comprensin y posterior dominio de la unidad, te servir para desarrollar de mejor forma tus
capacidades laborales.

OBJETIVOS

Las alumnas sern capaces de:


1. Comprender las funciones fundamentales de la administracin de bodegas, en
una empresa industrial.
2. Explicar los procedimientos que se utilizan en la recepcin de materiales.
3. Distribuir los materiales de acuerdo a sus caractersticas y los recursos
disponibles.
4. Utilizar tcnicas eficientes en la entrega y despacho de los materiales.
5. Conocer las normas de documentacin de la administracin de bodegas y
utilizar adecuadamente los documentos empleados en las diferentes etapas
de almacenamiento, los procedimientos y tcnicas relacionadas con
inventarios de bodega.

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ADMINISTRACIN DE BODEGAS
La Empresa:

A la empresa le dan vida las personas que a ella pertenecen y las personas ajenas a
la misma para cuyo servicio se han creado actividades. Las actividades que han de realizar o
controlar las personas de la empresa estn estrechamente relacionadas entre s.
Es de sentido comn que, antes de empezar a discutir las tcnicas de direccin, se
examine con todo detenimiento lo que se trata de dirigir. El propsito es que los dirigentes
de un rea de la empresa o de toda la empresa, tengan y aprecien la importancia de tener
un conocimiento del funcionamiento de ella.
Para que se comprenda con toda claridad a qu se est haciendo referencia cuando
se habla de "empresa industrial", primeramente habr que definirla. Se hablar
indistintamente de "empresa industrial", "empresa", "compaa" o "firma", si bien los ltimos
dos trminos se aplicarn generalmente a las empresas del sector privado.

Empresa industrial

Es toda organizacin de propiedad pblica o privada, cuyo objetivo primordial es fabricar y


distribuir mercancas o proveer servicios a la colectividad o a una parte de ella, con el
propsito
de entregar un bien o servicio que satisfaga las necesidades del medio mediante el pago de
los mismos.

En esta definicin estn comprendidas las organizaciones de propiedad de los


gobiernos centrales o de los estados, municipios, accionistas de sociedades annimas,
sociedades colectivas, agencias administrativas, familias, particulares y miembros de
cooperativas.
Se incluyen en la misma los pequeos establecimientos industriales, pero no las
industrias de artesana y domsticas independientes, las pequeas tiendas de venta al por
menor ni las pequeas explotaciones agrcolas.
Para el fin que se persigue en este curso, las actividades industriales se pueden
clasificar
en los siguientes grandes grupos, con algunos ejemplos:

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PRODUCCIN
Industrias manufactureras.
Industrias de elaboracin.
Industrias extractivas.
Edificacin, Ingeniera civil y obras pblicas (excepto la
edificacin).
Agroindustrial (en escala industrial).

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SERVICIOS

Transporte
Produccin de energa elctrica y
otros servicios pblicos.
Reparacin, conservacin, limpieza y otros
servicios.
Distribucin (al por mayor y grandes
comercios de venta al por menor).
Hoteles y Restaurantes.
Informacin y servicios de esparcimiento.

ACTIVIDAD
Realiza un listado de 15 empresas de la zona segn la clasificacin de sus
actividades industriales que reciben dentro de la administracin de bodega.
Sugerencias: Busca en las pginas amarillas de la gua de telfonos, en
Internet, llama por telfono y consulta, o has una visita a travs de sus sitios Web a
estas empresas, consultando que tipo de actividades industriales realizan.

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ADMINISTRACION DE BODEGA

Aquella que se dedica a dictar y aplicar las normas necesarias para la conservacin
de los materiales y productos, verificando el cumplimiento de stas disposiciones al interior
de las bodegas.

La utilizacin del espacio disponible implica una constante improvisacin y traslado


de los artculos a lugares ms convenientes o sencillamente a otros lugares para dejar su
ubicacin a nuevas recepciones.

PROCEDIMIENTOS DE LA ADMINISTRACIN DE BODEGAS

Para realizar una gestin eficiente en la Administracin de Bodegas se debe seguir


procedimientos, los cuales pueden utilizarse en cualquier tipo de bodega, por su carcter
generalista, pudiendo existir otros especficos, segn el tipo de material y caractersticas
propias de la empresa a la cual pertenecen las instalaciones de almacenamiento.

1. Recepcionar los bienes, materiales y


suministros, comprobando que correspondan a
las cantidades y calidades establecidas en la
orden de compra y factura o gua de despacho
del proveedor, y rechazar productos que estn
deteriorados o no correspondan a la compra.

2. Informar al Departamento de Adquisiciones


o al Jefe Administrativo segn corresponda,
cualquier irregularidad en la recepcin.

3. Almacenar y resguardar los bienes y


materiales en buenas condiciones de uso.

4. Informar a la Jefatura sobre situaciones anormales, tales como:


problemas de
seguridad, como por ejemplo, cerraduras
en mal estado, puertas o ventanas que
pueden ser violentadas o abiertas con
facilidad, rejas en mal estado que
impidan el ingreso de personas o
animales al interior de las bodegas,
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instalaciones elctricas defectuosas,


techos o cielos rotos que permitan el
ingreso de aguas lluvias o humedad al
recinto, mermas, prdidas, deterioros,
peligros de contaminacin e incendio, etc.

5. Despachar los bienes y materiales, segn las cantidades y


especificaciones establecidas en el documento "solicitud de
abastecimiento" otro documento interno.

6. Mantener actualizados los registros de


control de existencias de los bienes bajo su
custodi a.

1. RECEPCIN DE MERCADERAS
La Recepcin est relacionada con el control de ingreso de materiales a la bodega
de almacenamiento. El encargado de la recepcin de la bodega debe recibir las materias
primas, materiales, repuestos y mercaderas, adquiridas por la empresa.
Para la recepcin de estas mercaderas debe actuar en conjunto con un
representante del Departamento que solicit el artculo, verificando que ellos correspondan a
alguna Orden de Compra de la Empresa y que sean los especificados.
Cuando sea necesario una revisin tcnica, debe solicitar la participacin del
solicitante de la compra.
Es bueno comunicar un calendario incluyendo el horario al Departamento de
Adquisiciones de su empresa para que este lo incluya en la orden de compra o en la nota de
pedido del proveedor.

Responsabilidad Entregar productos en


proveedores BUEN ESTADO
Rechazar todo aquello que
SU responsabilidad no venga en perfectas
condiciones.

2. ALMACENAMIENTO

Para el almacenamiento de las especies encargadas a su custodia, el encargado de


las Bodegas debe atenerse a las recomendaciones establecidas ms adelante.
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No olvidar que desde el momento en que se recibe una mercadera, el encargado de bo


responsable de la proteccin, cantidad y seguridad de los productos.

3. ENTREGA O DESPACHO DE MERCADERAS

Para la entrega de materiales, el encargado de bodega debe pedir que las rdenes
de entrega o de requisicin, le sean comunicadas, en lo posible, con medio da de
anticipacin, a objeto de preparar el despacho de ellas.
Debe encargarse de que la copia de los documentos de requisicin, sean
controlados por un Dpto. Contralor. Para ello, se recomienda que los pedidos sean visados
por Control de Existencias y l debe remitir la copia con su firma de Entregado a Contralora.

El encargado de bodega no debe entregar ningn artculo sin emitir o recibir un documento
escrito de respaldo en los formularios dispuestos en la empresa.
4.- REGISTROS

Corresponde al control administrativo de los materiales, involucrando tanto el ingreso, la


distribucin; como la salida de ellos. En la Bodega debe mantenerse un Registro y archivo
fsico, a lo menos, de:
rdenes de Compra (copia).
Vales de requisicin o entrega.
Plano de Bodega y distribucin de las reas de almacenamiento.
Guas de Despacho de proveedor salida.
Guas de Ingreso
Registros computacionales.

Recuerde que los documentos de registros son el respaldo oficial de los movimientos de
materiales dentro de una Bodega.

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PROCEDIMIENTO PARA LA RECEPCION DE MATERIALES


El encargado de bodegas, debe recibir todos los materiales que ingresen a las
instalaciones de la empresa, sean stas materias primas, materiales, repuestos y
mercaderas en general, que se relacionan con alguna de las siguientes caractersticas y
normas :
a. Que sean adquiridas por la empresa.
b. Que sean semi-elaboradas en la empresa ( o en proceso) y que deban almacenarse
hasta ser requeridas posteriormente.
c. Que hayan sido enviadas fuera de la empresa ( o a otra sucursal), para recibir algn
tratamiento especial.
Por lo tanto, queda prohibido guardar o almacenar productos de proveedores o
clientes que no correspondan segn las normas nombradas, a menos que estn autorizadas
por algn funcionario superior que se har responsable de este hecho.

1. Cada vez que se emita una Orden de


Compra, la unidad encargada de la
funcin de adquisicin deber remitir
oportunamente copia de ella a la
bodega receptora. Esta copia tiene
por objetivo informar al bodeguero
sobre los artculos que van a recibir:
cantidad, cdigo, calidad
(especificaciones tcnicas),
proveedor y fecha de recepcin.
2. Previo a la recepcin
de las mercaderas, el
bodeguero debe exigir la Gua de
despacho del proveedor, que
acompaa los artculos requeridos.
Cada gua debe corresponder a una
Orden de Compra.
3. El encargado de bodega chequear
las cantidades, calidades y
especificaciones entre la Orden de Compra y las
Guas de Despacho. Verificar que los artculos
recibidos corresponden exactamente a los
solicitados.

4. Una vez otorgada la conformidad a los materiales


recepcionados, el encargado de
bodega procede a firmar las guas de
despacho en original y copia entregando al transportista el duplicado
de la gua y archiva el original. En caso de ausencia de gua, el
encargado de bodega indicar su visto bueno en el reverso de la
factura original.
Algunas empresas emiten Guas de Recepcin internas, que se
adjuntan a las guas de despacho o factura y es el respaldo oficial
de la empresa.

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5. Si el encargado de bodega verifica que los materiales recibidos no


coinciden con lo sealado con la orden de compra, procede a
las siguientes instrucciones
Recepcin parcial por cantidad inferior (por esto se usa Gua de
Recepcin).
Recepcin parcial por rechazo (constancia en

Gua de Recepcin).
Devolucin de gua y materiales proveedor, informando a
su superior.

6. El encargado de la recepcin deber realizar inspeccin en aquellos


envases con roturas o marcas de dao, para verificar su contenido,
en cuanto a cantidad, calidad y especificaciones de lo pedido.

ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION DE MATERIALES

El objetivo fundamental de las siguientes normas es lograr:


Aprovechamiento adecuado del espacio fsico.
Mayor rapidez de operacin,
Control ms expedito y eficiente en el manejo de los materiales almacenados.

Las normas que se deben tener siempre en cuenta son :

1 Para permitir que la recepcin, y la entrega de


materiales sea fcil, rpida y segura, se deber
disponer de un rea dotada con mesones a la
entrada de bodega, que permitan efectuar la
recepcin y despacho de los materiales.

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2 En el almacenamiento se debe
disponer de estantes y casilleros
apropiados para los diferentes
artculos y contar con pasillos
entre
las estanteras para un fcil
manejo y transporte de los
materiales.

3 Disponer medios de proteccin contra la


contaminacin, daos y deterioros de los
materiales producida por organismos vivos, como
hongos, bacterias, roedores e insectos.

4 Disponer medios de proteccin contra daos y


deterioros de los materiales y contar con extintores de
incendios.

5 Se debern tomar
especiales precauciones en el
almacenamiento y manejo de
los
materiales con vigencia o duracin
limitada, y aquellos que se alteran
por la accin de la luz, calor y
humedad.

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6 Queda estrictamente prohibido el ingreso al


interior de la bodega de cualquier persona, sean o
no funcionarios de la empresa. El acceso slo
ser posible con la
autorizacin del Jefe de Bodega o Encargado de
Bodega.

7 Apile sobre Pallets, nunca


directamente sobre el suelo, evita
el dao de los envases y la
absorcin de la humedad de los
pisos.
En el suelo puede apilar materiales
a granel como arena, ripio,
bolones.

ACTIVIDAD
Usted forma parte de la empresa Firm Cellar S.A. que se dedica a implementar
procedimientos administrativos para el manejo eficiente de bodega, por lo cual, el gerente
general le solicita que realice un manual donde se especifique cada una de las tareas que
debe realizar un restaurante al momento de recepcionar, almacenar y despachar los
materiales e insumos que esta va ha ocupar dentro de su proceso productivo.

Realizar esta actividad ocupando herramientas como:


Internet
Work
Excel

PLANO DE BODEGA Y DISTRIBUCION


La distribucin del rea de almacenamiento se basa generalmente en la
clasificacin de grupos afines o familias, manteniendo la suficiente elasticidad para el
aprovechamiento total del espacio.
De acuerdo al estudio de las mercaderas y sus movimientos, indicarn cuales irn a
las
reas de menudeo, a la de bultos o a una combinacin de ellas.

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Corresponde al encargado de la Bodega conocer a fondo todos los artculos que se


van a almacenar y tener una idea de los planes de utilizacin que se tenga con los mismos,
con el objeto de adaptarse a los cambios normalmente previsibles. Deber llevar un control
constante de las fluctuaciones de los niveles de existencias para realizar un mximo
aprovechamiento del espacio.

Es conveniente que el Jefe de las Bodegas tenga siempre a su disposicin un Plano


de
bodega y distribucion, en cada una de las secciones o pisos. En ella debe indicar la
disposicin general de los pasillos, las reas de almacenamiento y sus lmites, la posicin de
los bultos, hacer indicaciones de zonas como: papeles, jabones, pinturas, etc.

La Carta de Distribucin constituye un elemento eficaz para el Control del


almacenamiento y mejor aprovechamiento del espacio, debiendo fijarse en un lugar visible o
bien distribuirse como gua e informacin, entre los encargados de las actividades de
Bodega.

Distribucin del almacenamiento


Para el almacenamiento de materiales se recomienda
utilizar edificios de un piso, ya que la construccin de
una sola planta ofrece un mayor espacio til por
inversin, en parte porque se ahorra espacio
destinado a escaleras y elevadores y porque hay
ahorro respecto a las construcciones de mayor
resistencia destinadas a soportar cargas en los pisos
superiores.
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En la actualidad se dispone de galpones de estructuras metlicas, modulares, de


tipos estndares, que reducen considerablemente los costos de construccin.
La limitante principal a esta recomendacin, lo constituye el espacio disponible en las
industrias ya instaladas.
La distribucin de las Bodegas de una empresa hace necesario reunir previamente,
una serie de informacin, relativa a los materiales que se almacenarn, a la capacidad de los
recintos destinados al almacenamiento y al uso de equipo adecuado para funcin, debiendo
considerarse los antecedentes relacionados con:

ACTIVIDAD
Agrpese con 3 de sus compaeros y grafique el plano para de la bodega de un
Supermercado, indicado las reas donde se recepciona, almacena y despacha la mercadera

NATURALEZA DE LOS PRODUCTOS

Capacidad de la Bodega
Equipos empleados en la Bodega

Respecto los materiales a almacenar, se preparan listas descriptivas de ellos para


definir su ubicacin en la Bodega, por lo que deben contener informacin relativa a las
siguientes caractersticas:

1. Naturaleza
Las condiciones del almacenamiento varan segn esta caracterstica del material,
exigiendo en cada caso un tratamiento diferente.
Por ejemplo, los materiales de mayor valor deben almacenarse en lugares mas
seguros, en lo posible bajo llave, protegiendo adecuadamente los ms expuestos a robos.
Los materiales peligrosos tales como explosivos, materiales inflamables u oxidables,
etc., deben almacenarse separados entre s y de los otros materiales.
Deben tomarse precauciones para proteger a los materiales de la accin de algunos
agentes atmosfricos como humedad, especialmente en los productos que poseen envases
de papel o cartn.

2. Volumen, peso y forma

Los materiales se diferencian entre si en cuanto a volumen, peso y forma, debiendo


considerar las posibilidades extremas de cada una de estas caractersticas, al planearse un
almacenamiento racional.
As, por ejemplo, es aconsejable depositar cerca de las entradas o despachos,
aquellos que ocupan un mayor volumen y adems son pesados. Con aquellos bultos que
sean frgiles, no es posible formar pilas unos sobre otros por el peligro de que resulten
daados, siendo necesario recurrir a algunos medios auxiliares de almacenamiento, los que
se detallan mas adelante.

Actividad o movimiento de los artculos

Los materiales de uso frecuente, producen continuos movimientos de entrada y


salida de bodegas, debiendo almacenarse en reas de fcil acceso, en donde se les pueda
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manejar rpida y eficientemente; en tanto aquellos de una mayor permanencia en


almacenamiento, pueden ubicarse en lugares mas apartados o donde por estructura del
edificio su manejo ofrezca una mayor dificultad.

3. Respecto de esta caracterstica hay que distinguir dos aspectos.

Primero: se refiere a la cantidad de


elementos por almacenar en un
determinado espacio; ello nos lleva a
considerar que un lugar demasiado
amplio en relacin con la cantidad que
normalmente se depositar, no solo
representa un desperdicio de espacio
sino que tambin de tiempo y esfuerzo.

Segundo: se refiere a la cantidad y tamao de


los elementos a almacenar. En este caso, la
dificultad en la distribucin de los lotes de
almacenamiento depende de la cantidad y
tamao de ellos; tenindose que cantidades
grandes de bultos uniformes son fciles de
distribuir, en cambio, cantidades pequeas de
bultos distintos, requieren un planeamiento
mas especializado.

Lotes pequeos deben depositarse en hileras cortas, en cajas, estantes, etc., con el
objeto de facilitar el agrupamiento, el aprovechamiento del espacio y el acceso a bultos.
Cuando se almacenan mercaderas en cantidades inferiores a bultos estndares de
almacenamiento o despacho, es recomendable utilizar cajoneras especiales. Si es corriente
este caso, habra que dejar un espacio especialmente destinado a ellos en la distribucin
general de las Bodegas.

4. Capacidad de las bodegas

En relacin a la capacidad de las Bodegas, es necesario considerar:


Dimensiones de las superficies de almacenamiento.
Distancias entre las columnas pertenecientes a la estructura.
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Ubicacin de las puertas y ventanas.


Servicios de carga y descarga.
Distancias entre estantes, tanto para la conservacin de las mercaderas, como para su
proteccin contra incendios.
EQUIPOS EMPLEADOS EN LAS BODEGAS

La eficacia de un sistema de almacenamiento aumenta con el uso adecuado de:


a) Estanteras,
b) Casilleros,
c) Pallets o tableros,
d) Cajoneras, etc.

La seleccin misma del equipo depende de la capacidad del rea de


almacenamiento, de la altura hasta la que es posible llegar y los usos a que se les destine.
Una clasificacin general de los equipos de almacenamiento que es posible utilizar, se
detalla a continuacin:

a) Estantes
La utilizacin de estantes permite un acceso fcil a las mercaderas y un mximo
aprovechamiento del espacio cbico; en especial en el almacenamiento de artculos
voluminosos de forma irregular que no se adaptan al manejo de
bultos o tableros.

Los estantes pueden ser rgidos y desmontables,


construidos en acero en madera.
Los tipos de estantes de uso ms frecuente son: de
tubo, de tablero, mixtos de cajonera para el
almacenamiento de artculos de despacho irregular.

Uno de estos tipos son las estanteras de tablero que se utilizan especialmente en
el agrupamiento y el apilado de lotes pequeos. Por lo general son desmontables.
Pueden tener entrada por uno o varios costados. En general, se construyen con
fondos y estantes ajustables para permitir su adaptacin al alto de la carga.
Cerrando los extremos y el fondo, los estantes adquieren mayor estabilidad.
Agregando listones a los estantes, pueden hacerse divisiones para almacenar partidas
de diferentes tipos.

b) Tableros

Consisten en una plataforma porttil sobre la cual se colocan los artculos por
unidad de carga, con le objeto de facilitar el apilado por parte del equipo de manejo.
Tambin son conocidos como pallets.
Los tableros se construyen, por lo general de madera, pudiendo hacerse de metal o
de una combinacin de ambos.

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La utilizacin de tableros sirve para el transporte y el apilado de gran numero de


bultos y artculos por unidades de carga, aumentando el peso y el volumen del material
posible de ser manejado por un operario. Como puede apreciarse, el planeamiento de la
distribucin de la Bodega implica un aprovechamiento racional y practico del espacio. Las
dificultades que se le presentan al encargado de las bodegas, aumentan con la demanda de
l, debiendo considerarse como objetivo primordial de la Distribucin de Bodegas, el mximo
y mejor aprovechamiento del espacio disponible, que permita un control efectivo, una
proteccin adecuada y una atencin expedita de los materiales.

Factores que son necesario analizar para la determinacin del espacio, es el siguiente

Tipos de materiales a almacenar, cantidad y frecuencia de uso.

Caractersticas relativas a tamao, peso, fragilidad, facilidades de ser hurtadas,


dificultad de manejo, etc.
Normas para espaciamiento, pasillos, reas de carga y descarga.
Limitaciones fsicas del almacenamiento (pilares, puertas, etc.)
Formas y dimensiones de las superficies en relacin con los tipos de materiales a
almacenar.
Situacin con respecto a los equipos de manejo.
Planes de aumento de la produccin o cambio en los planes de venta.
Plan de compras (periodos de llegada de las adquisiciones, frecuencia de consumo de
los materiales).
Cargas admisibles de los pisos y su ubicacin.
Altura de las Bodegas.
Especificaciones que pueden afectar al almacenaje, tales como: peso, fragilidad,
deterioros y otros que indiquen necesidades de manejo especial.

En general debe pensarse en un almacenamiento que permita realizar una


distribucin flexible, con un planeamiento dinmico, sujeto a los cambios que la demanda de
espacio justifique.
Equipos auxiliares de la bodega para el movimiento de materiales
El manejo y transporte de los materiales en forma mecanizada, proporciona una de las
mayores posibilidades de:

Reduccin de gastos.
Aumento de la eficiencia de las operaciones.

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Disminucin de la posibilidad de deterioros de


los materiales en el transporte.
Ahorro de mano de obra.
Disminucin de gastos en subsidios por
accidentes en el trabajo.
Reduccin de prdidas por ausentismo.
Otros.

En atencin a los mltiples y variados problemas que presenta la manipulacin d


materiales y que afectan a la eficiencia y economa de la bodega y al servicio que sta
presta, es necesario examinar algunos factores relativos al manejo, tales como:
Posibilidad de economizar movimientos, ya sea eliminndolos o combinndolos,
Mecanizacin mxima de los movimientos,
Recorrido mnimo de los materiales,
Empleo de equipos estndares, que han probado su eficacia, Necesidad
de montacargas, Gras Horquillas, etc.
Capacidad de los aparatos de manipulacin (unidades por hora que puedan manejar),
Caractersticas del material a transportar: o Cantidad de materiales, o Frecuencia de
movimientos,
o Largo de la ruta,
o Direccin de los desplazamientos, Limitaciones :
o Peso que resisten los primeros y segundos pisos (si
existieren), o Ancho de pasillos,
o Clases de equipos aptos para mover los materiales, o
Conservacin y reparacin de los aparatos.

La variedad de equipos de manejo de materiales son numerosos y variados, y la Empresa


deber contar con ellos, de acuerdo a la realidad de cada Bodega, en cuanto al movimiento
de productos y capacidad financiera.

Algunas veces parece que hubiese tantas clases de equipos como materiales que
hay que manejar. Sin embargo, para facilitar la seleccin de ellos, se han dividido en cuatro
clases principales que son:
1. Transportadores, o correas,
2. Gruas horquillas,
3. Vehculos industriales (como puentes gras, gras de alta tonelaje, camiones gras)
4. Equipo colocador y transbordador.

Normas de apilamiento

Las normas de apilamiento permiten evitar deterioros, rompimientos y desorden en


el
almacenamiento y traslado de materiales, mercaderas y productos.

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Apilamiento de caja
Permite un mejor control y conteo de las cajas y un mejor
aprovechamiento de los espacios disponibles, tanto en los
almacenes como en los vehculos de transporte

En el apilamiento se pueden utilizar diferentes tcnicas:

Empleo de esquineros verticales y


ensunchado
EMPLEO DE ENVOLTORIOS O RECUBRIMIENTOS PLSTICOS

Algunos tipos de pallets

Existen diferentes tipos de pallets, entre los que se encuentran:


Pallet simple Pallet de doble entrada

ROTACION DE PRODUCTOS SEGN FECHA DE VENCIMIENTO


La rotacin de productos es una norma de gran importancia y tiene relacin con la
entrega o salida de los materiales desde la bodega.
La rotacin est en funcin de la fecha de vencimiento, es decir, el despacho de
productos ha de corresponder a aquellos que presenten el vencimiento ms prximo. No
deben mantenerse productos vencidos.
El primero en entrar ser el primero en salir. Esta regla tambin se aplica a los
materiales que no suelen deteriorarse, dado que, en realidad, todos los materiales, de

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cualquier especie que sea, se deterioran en mayor o menor grado con el transcurso del
tiempo. Todos los productos qumicos presentan fecha de vencimiento y lote de fabricacin,
pero su vida til o su calidad se ve disminuida o deteriorada si estn expuestos al calor, a la
humedad o a la luz del sol.

La rotacin debe ser :

Planificada anticipadamente.
Realizada de manera de evitar la formacin de saldos.
A tiempo, para evitar alcanzar el lmite de
conservacin de algn producto.

Las mercaderas poseen etiquetas, timbres o cdigos que indiquen su fecha de


elaboracin.
Las mercaderas con una misma fecha estn almacenadas en lotes independientes de
otras mercaderas con fechas diferentes.

La no observacin de esta norma conduce a prdidas innecesarias y perfectamente


evitables.

ENTREGA Y DESPACHO DE LOS MATERIALES


NORMAS GENERALES
En el despacho de los materiales se han de considerar las siguientes normas:
a. El encargado de bodega, debe pedir que las ordenes de entrega o de requisicin, le sean
comunicadas en lo posible, con anticipacin, a objeto de preparar el despacho de ellas.
b. El encargado de Bodega no debe entregar ningn artculo sin algn documento escrito o
los formularios dispuestos por la Empresa.
c. Todas las unidades de la empresa debern solicitar los materiales a Bodega, mediante un
formulario, por ejemplo,Pedido de Materiales. Este formulario se confeccionara en

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triplicado y se debe enviar a la Bodega, debidamente timbrado y firmado por el


funcionario autorizado.
d. Recibidos los pedidos, el encargado de Bodega debe verificar las firmas y timbres y, si
estn correctos, debe proceder a preparar el despacho solicitado.
e. La solicitud se utilizar, adems, para registrar el despacho de los artculos, debiendo
indicarse en sta los materiales y las cantidades entregadas.

1
Solicitante

2
Bodega
despachadora

3
Departamento
solicitante

Los ejemplares de la solicitud deber distribuirse de la siguiente forma:


Copia 1: solicitante
Copia 2: bodega despachadora
Copia 3: envo al departamento de compras u otro solicitante

Si el stock de materiales no es suficiente para cubrir lo solicitado, el encargado de


Bodega mantendr el pedido en archivo pendiente y activara la reposicin de su stock
(pedir al departamento de Adquisicin o Produccin las cantidades para reponer su stock).
En la Carga y Despacho, al utilizar cuerdas para amarrar, emplee canoas
protectoras para no daar los productos en cajas o sacos, y cada cierto tiempo,
reemplcelas.
Las Bodegas debern establecer horarios de atencin para la recepcin de pedidos
y despachos de los mismos, a fin de tener tiempo suficiente para las labores administrativas
de preparacin de documentos, archivar documentos y poner al da los stocks y formularios
en general.

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ALGUNAS CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD

Cuando se manipulen productos que sean riesgosos para la


salud de los operarios, se han de considerar algunas de las siguientes medidas de
seguridad:

1) Los productos riesgosos de contaminacin, deben transportarse en envases seguros y


por ningn motivo junto a productos alimenticios.
2) En la carga y descarga de productos delicados, deben usarse nicamente equipos y
herramientas que no daen los envases. No debe haber empleo de ganchos que
pudieran pinchar o rasgar los envases.
3) En caso de derrame de productos lquidos qumicos, evitar su escurrimiento haciendo
un cerco de aserrn, arena seca, caoln con un alcalinizante alrededor de la zona, para
luego recogerlo. Los qumicos (como plaguicidas) en polvo recogerlos con aserrn,
arena hmedos, caoln con un alcalinizante. En ambos casos enterrar el aserrn, la
arena, caoln con un alcalinizante utilizada al menos a un metro de profundidad, lejos
de cursos de aguas.
4) El lugar de trabajo debe contar con agua, jabn y paos limpios o de papel para
ayudar a combatir las sobrexposiciones o intoxicaciones.-
5) Utilizar guantes de goma durante la manipulacin de productos qumicos. 6) No
subirse a los equipos de carga y descarga en movimiento.

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DOCUMENTACION EN LA ADMINISTRACION DE BODEGAS


NORMAS GENERALES

Durante las actividades de registro de los materiales, se han de considerar las


siguientes normas generales:
En la Bodega o recinto deber mantenerse un registro de toda la documentacin
que sea utilizada para la entrega y recepcin de materiales, con el propsito de mantener un
respaldo documentado de todos los movimientos realizados en la Bodega, para justificar su
uso, procedencia o despacho.

ALGUNOS TIPOS DE DOCUMENTOS UTILIZADOS EN BODEGA (COPIAS) SON:

1. Ordenes de Compra
2. Notas de pedido o entregas internos
3. Guas de despacho
4. Guas de devolucin
5. Guas de ingresos
6. Tarjetas de registro de cada articulo(si las tuviera)
7. Notas o solicitud de reposicin de sus stocks.
8. Notas o Guas de productos dados de baja.

Deber mantener al da todos los registros de la bodega, de manera de mantener


informado a todos los departamentos de la empresa y que tienen relacin con la Bodega,
como por ejemplo:

Ventas, para que este enterado de los materiales y productos disponibles en Bodega
y ha ofrecer a sus clientes existencias reales.
Despacho, para realizar las entregas de acuerdo a la Gua de Ventas, u otro
documento interno y no tener diferencias entre las cantidades ofrecidas y
disponibles.
Produccin, para que abastezca oportunamente los materiales que estn bajo los
niveles de inventario establecidos por la Bodega.
Contabilidad, para mantener actualizados los Costos de los volmenes disponibles en
Bodega, como tambin de los productos dados de baja.
Control de Inventarios, para realizar inventarios y ajustes de diferencias de
materiales en bodega.

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Todo producto dado de baja o por mermas deber quedar registrado en los
documentos internos y ser firmada por el Jefe de Bodega.

ACTIVIDAD
El restaurante cafecito Limitada dentro del alcance de su gestin administrativa
abarca a los tems que se encuentran en el rea fsica de la bodega: tanto los abastos
(alimentos y bebidas) y activos fijos (suministros, refrigeradores, paredes, perchas, balanza,
piso). Asimismo, incluye en esta rea al Sr. Gualterio Guajardo Jefe de Alimentos y Bebidas,
quien es el responsable del manejo de la bodega y de los abastos y dems tems que all se
guarden.
Sin embargo, debido a reiterados reclamos hechos por los clientes de este
restaurante sobre el mal estado de algunos alimentos han decidido revisar sus polticas
administrativas ya que es de responsabilidad del Jefe de alimentos y bebidas que est
siempre limpia y que no haya contaminacin entre los productos que se manejan en la
Bodega, asimismo este debe sacar productos de la bodega al empezar cada turno (dos
veces diarias) previa lista de abastos necesarios que la realiza la persona en cargo de la
cocina en cada turno lo cual se puede hacer ms de dos veces, siempre y cuando esto sea
realmente necesario (emergencias).
Al solicitar a don Gualterio Guajardo Jefe de Alimentos y Bebidas los procedimientos
de la administracin de la bodega este entrega los siguientes antecedentes:
a. Todos los integrantes de la cocina entran a la bodega/s para sacar los abastos e
insumos necesarios para la produccin al empezar del turno respectivo. Esto lo hacen
segn la necesidad de los abastos que haya en cocina, en funcin del men del da y
pasteles que se vayan a hacer.
b. Una vez sacado los productos necesarios (no pesados y/o contados) quien retira los
productos informa el Jefe del turno en forma verbal el cual anota la transaccin de
transferencia de bodega general a las reas a las que se destina los productos.
(CocinaCafetera-Hostal) en una agenda.
c. La Bodega una vez al mes es limpiada completa (paredes, pisos, Refrigeradores,
perchas)
d. Los Alimentos estan distribuidos de la siguiente manera:
Cajas en el piso: Alimentos de Abasto
Cajones: Frutas y Legumbres
Suelo: Productos de Aseos y Limpieza
Suelo: Licores
Cajones todo tipo de verduras como: habas, ajo, frjol, coliflor.
Cajas: todo tipo de lcteos como: queso, leche, crema, yogurt
Refrigeradora: crnicos.
e. Para el uso de los abastos y suministros se determina cuales son los ltimos en entrar
para ser usados en primera instancia.
f. La puerta de la Bodega siempre permanece abierta para evitar cualquier problema de
suministro para la preparacin de los alimentos y otros productos.
g. En el caso de plagas se trata de controlar con algn liquido controle estas plagas.
h. Las cajas no tienen descripciones de cada producto que contiene aquello.
i. El Inventario de la Bodega se determina al momento que la Administracin lo solicite.
j. No existe documentacin alguna que soporte el retiro e ingresos de las mercaderas o
insumos a la bodega, solo estn registradas en la agenda del jefe de turno.

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Por lo anterior, el administrador general del restaurante cafecito ha considerado


contratar la asesora de un especialista en administracin de bodega y control de inventarios
para determinar si los procedimientos utilizados hasta ahora han sido los adecuados o si es
necesario reestructurarlos.
Considerando el caso anterior, con un grupo de 3 compaeros desarrolla los
procedimientos adecuados para administrar de buena manera el Restaurante.

CONTROL DE INVENTARIOS

CONCEPTO DE INVENTARIO

Los inventarios tienen un papel fundamental en la economa de las empresas e


instituciones. Por lo tanto, debe encontrarse en la administracin de inventarios (incluyendo
las bodegas) un rea fructfera para reducir los costos. Desde el punto de vista de la
Empresa, los inventarios representan una inversin, ya que se requiere de capital para tener
reservas de materiales en cualquier estado.
El inventario corresponde al almacenamiento de bienes y productos, los cuales se
mantienen en un sitio de dispuesto para tal efecto. Estos bienes y productos consisten
comnmente en:
Materias primas
Productos en proceso
Productos terminados
Suministros

CONTROL DE INVENTARIOS

El control de inventarios es la tcnica que permite mantener la existencia de productos a


niveles deseados.

En manufactura, como el enfoque es el producto fsico, se da mayor importancia a


los materiales y a su control; en el sector de servicios (como es el caso de ANASAC), el
enfoque principal es sobre el servicio y su manipulacin (a menudo se consume en el
momento en que se genera una venta) y se da muy poca importancia a los materiales, por
lo cual los inventarios adquieren una mayor importancia. En las tiendas departamentales, los
inventarios deben ser importantes para estimular las ventas.

Por qu se deben tener Inventarios?

La razn fundamental es que resulta fsicamente imposible y econmicamente poco


prctico el que cada artculo llegue al sitio donde se necesita y cuando se necesita. Por
ejemplo, aunque para un proveedor le sea fsicamente posible suministrar materias primas o
productos terminados con intervalos de unas cuantas horas, esto resultara prohibitivo
debido al costo involucrado.

Otras razones son:


a) Reducir los costos de manejo de materiales
b) Realizar compras masivas o al mayoreo con descuento
c) Tener un margen para reducir la incertidumbre de los pedidos
d) Lograr una recuperacin favorable de la inversin
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TIPOS DE INVENTARIOS

Sistema de inventario perpetuo

Un sistema perpetuo mantiene un registro constante de la cantidad de material o


producto que se tiene en la Bodega, reponindose las Existencias cuando stas llegan a
cierto nivel, ordenando una Cantidad Fija. Cada vez que se retiran existencias, la cantidad se
resta del nivel anterior en una tarjeta de existencias (o en el sistema computacional) para
sealar en forma exacta la cantidad que an se tiene disponible en Bodega.

En la mayora de las empresas, hoy se utilizan registros que se mantienen por


medio de un sistema computacional de tiempo real; la cantidad que se utiliza de las
existencias se alimenta inmediatamente a una computadora, en donde se mantiene el
estado actual de los artculos. La computadora seala cuando se alcanza el punto de
reordenar o pedir existencias, para mantener los stocks determinados por la empresa.

Importancia del Inventario Perpetuo

La utilizacin del inventario perpetuo permite:


Mantener la informacin de los stocks al da y actualizada.
Verificar la rotacin que tiene el producto, ya que la informacin de Entradas y Salidas
es diaria.
Al departamento de Ventas conocer con que materiales cuenta para ofrecer a sus
clientes.

Realizar despachos reales a los


clientes, no basados en cantidades
supuestas
Que el departamento de produccin
sepa con que suministros puede
contar.
Que el departamento de contabilidad
conozca el valor o capital inmovilizado
que posee en sus bodegas.
Mantener la informacin al da de
los productos que deben ser
eliminados de las existencias ( dados
de baja por daos, mermas u otras
causas.

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En aquellas empresas que no cuentan con sistemas computacionales para llevar


controlar el inventario perpetuo, se utilizan Tarjetas de Existencias.

Sistema de inventario peridico

En un inventario peridico el nmero de artculos que se tienen en el almacn se


revisa con un intervalo constante semanalmente, por mes, etc. Los intervalos siguen
esencialmente el concepto ABC, los artculos que tienen una utilizacin monetaria alta se
comprueban con ms frecuencia que los artculos de menor valor monetario o C. Despus
de cada revisin, se hace un pedido. La magnitud de ste depende de la tasa de utilizacin
durante el tiempo que media entre las comprobaciones. Esta magnitud variable de la orden
est diseada para que aproxime al nivel de las existencias a un nmero mximo deseado.
En esta forma la magnitud de la orden es mayor cuando la demanda entre las
revisiones es alta.
El sistema de intervalo de orden constante es especialmente conveniente para
situaciones del intervalo en que existen muchos retiros pequeos y son bajos los costos de la
orden.

Las debilidades del sistema son debidas a fallas humanas, por no llevar a cabo las
comprobaciones peridicas a su tiempo y por no encontrar la existencia presente porque ha
sido mal colocada o almacenada en ms de un lugar.

Codificacin por barras

Los cdigos de barras son lneas verticales oscuras que alternan espacios en blanco
que etiquetan los artculos de inventario con informacin codificada digitalmente.
Estos son lebles con lector ptico (plumas de luz) ligadas o unidas con
computadores o microprocesadores.
La forma de codificacin de datos Alfanumrica fue ampliamente estandarizada con
la adopcin de la Norma Internacional MIL-STD-1189 en 1982. Los cdigos son ahora un
mtodo barato, adaptable y que facilita la automatizacin de la entrada de datos que
identifican una partida de inventario, su costo, su localizacin y otra informacin necesaria
del inventario. Son tambin muy tiles para concentrar la informacin de produccin, como
la fuente del artculo, el trabajo hecho en l y quin lo hizo, y otros datos.
Los cdigos de barra EAN son utilizados en gran variedad de aplicaciones en
empresas industriales, comerciales y de servicios. Su uso ms conocido es la identificacin
de los productos comercializados en los supermercados; pero es slo uno de los campos
donde se puede implementar.

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En una serie de lneas y espacios (smbolos de cdigos de barras) es posible


almacenar gran cantidad de informacin, la cual puede ser rescatada automticamente con
la ayuda de un rayo lser, para ser recuperada en un computador.

Codificacin de las unidades de consumo

La unidad de consumo es el producto que adquiere el consumidor final: alimentos,


vestuario, ferretera, libros, etc. Se debe identificar usando el cdigo EAN-13 ( que consta de
trece dgitos), y en artculos de tamao reducido con el cdigo EAN-8 ( que consta de ocho
dgitos).
EAN 13 es el cdigo que se utiliza para la identificacin de productos en la
comercializacin de los mismos. Consta de trece dgitos de los cuales 12 son realmente el
cdigo y el 13 es un dgito de control que sirve para detectar lecturas errneas, siendo los
dos primeros dgitos los que identifican el pas de origen.

Los cdigos de barra que llevan los productos permiten su registro automtico en el
punto de pago y otras operaciones de control de flujo de mercaderas, como control de
inventarios y de productos en proceso, administracin de bodegas, despacho de
mercaderas, etc.
Los sistemas de lecturas computarizados son paquetes programados y las empresas
ofrecen su instalacin, puesta en marcha y manejo. Los cdigos en estos paquetes ya
vienen asignados y lo que resta a la empresa que lo va a emplear es colocar el nombre del
artculo, ubicacin y otros datos importantes del producto.
Los lectores se debieran ubicar en la Bodega de Recepcin de Materiales para
registrar en forma inmediata los artculos recibidos (en algunos casos basta leer con el
Lector un artculo y digitar manualmente el nmero de artculos), y en la Bodega de
Despacho, donde se registrar en forma rpida la cantidad despachada y que el computador
rebajar automticamente.

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El computador arrojar inmediatamente las cantidades de materiales que existan


en Bodega, lo que restara por realizar sera el inventario lgico arrojado por el Computador y
que es necesario comprobar en bodega mediante un inventario fsico.

ACTIVIDAD
De acuerdo al caso del Restaurante Cafecito con tres compaeros en work o excell
disea un sistema de Control de Inventarios perpetuo y peridico para la bodega de esta
empresa.
Utiliza herramientas como Internet o averigua en empresas dentro de la zona como
realizan el control de cada uno de estos tipos de inventario.

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MODULOII

LA GESTION DE
ABASTECIMIENTO

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UNIDAD I

LAS FUNCIONES
DE
LA GESTION DE
ABASTECIMIENTO

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INTRODUCCIN

Estimado, ya has cumplido con las metas planteadas Te Felicitamos!. Ahora


empiezas a profundizar ms en tu formacin profesional
En este mdulo denominado "Gestin de Compra - Ventas" aprenders a trabajar el
Proceso Mercantil, deber utilizar en forma prctica los documentos muy bien conocidos por
ustedes (Orden de Compra, Gua de Despacho, Facturas, Cheques, etc.).
Para el desarrollo de los aprendizajes contenidos en el mdulo, tendrs la
oportunidad de participar en una Empresa en marcha (ficticia), donde realizars diversas
tareas ejercitando los conocimientos adquiridos.
La modalidad de autoinstruccin que hemos empleado para desarrollar este mdulo
te facilitar el aprendizaje, los contenidos tratados sern de tu dominio.
Te recomendamos que el estudio de los contenidos y actividades propuestas los
abordes con dedicacin, inters, entusiasmo, capacidad y lo que es ms importante con
honradez y honestidad, ya que no olvides que este ao comienza tu formacin profesional. A
continuacin te invitamos a conocer tu mdulo.

Si tus respuestas son las que


te sealamos o has contestado
por lo menos un 60% con
acierto, ests capacitado para
comenzar el estudio del
mdulo.

OBJETIVO TERMINAL DEL MDULO

OBJETIVOS EN TRANSITO:
1. Preparar, la Documentacin Mercantil que interviene en la compra.
2. Efectuar, la compra utilizando los documentos que exige el proceso.
3. Conocer y operar, equipos terminales de pagos electrnicos.
4. Ejecutar, los pagos correspondientes de una transaccin.
5. Recibir, revisar y preparar el despacho de mercaderas.
6. Conocer, el despacho de mercaderas.
7. Realizar, las correcciones necesarias para la venta.
8. Conocer y operar equipos terminales de control de existencias.
OBJETIVOS TERMINAL:
1. Identificar, los elementos que participan en el Comercio y, aplicarlos en el mbito
Nacional e Internacional.
2. Operar, equipos terminales mediante experiencias prcticas en talleres realizando
diferentes tipos de ventas y distribucin, utilizar diferentes formas de pago, registros,
etc., de acuerdo a las necesidades o giros requeridos en el comercio.

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Proceso de Compras

Como t bien sabes las Empresas no son autosuficientes, stas dependen de


terceros o elementos externos. Para abastecer sus operaciones y actividades, las Empresas
necesitan materias prima, materiales, mquinas, equipos, servicios, y un sin nmero de
insumos que provienen del ambiente exterior.
Como conclusin de lo anterior, puedes observar que para que las Empresas inicien
sus operaciones, es necesario que los materiales e insumos se encuentren disponibles y su
abastecimiento garantizado.
Contesta en forma breve segn tus conocimientos y en la empresa, cul es el
organismo encargado de satisfacer los requerimientos de materias prima e insumos?.

Concepto de Compra
La compra es aquella operacin que involucra todo el proceso de ubicacin de
proveedor o fuentes de abastecimiento, adquisicin de materiales a travs de negociaciones
de precio y condiciones de pago con el proveedor elegido y la recepcin de las mercaderas
correspondientes para controlar y garantizar el suministro de la adquisicin.
Para aclarar el concepto antes analizado, debes tener presente que existen
caractersticas propias de todo proceso de compras, las cuales te detallamos a continuacin:

a. Funcin de Compras: Es aquella que relaciona a las distintas reas de la Empresa con los
diferentes proveedores externos, es decir, el Departamento de Compras o Encargado de
Compras, es el intermediario para cubrir las necesidades de la Empresa con sus
proveedores.

b. Importancias de Compras: Se manifiesta principalmente en asegurar el abastecimiento


normal de las necesidades de insumos y materiales de la empresa. Adems la
colaboracin en la administracin de los recursos materiales y financieros de la Empresa,
es decir, saber a quin, cmo y cundo comprar, puede traer consigo mayores economa
y ganancias para la Empresa.

c. Organizacin de Compras: Todas las Empresas son diferentes por lo tanto sus
necesidades tambin van a ser diferentes, ya sea por su giro, tamao, organizacin y
situacin geogrfica. Dentro de todas la diferencia, podemos, establecer algunas
semejanzas entre ellas como son: La actividad de compra puede ser centralizada o
descentralizada, las cuales tienen sus ventajas o desventajas.

Para tu mayor comprensin te explicamos ambos tipos de organizacin.


1. Organizacin Centralizada:
Es aquella en que todas las compras de la empresa se concentran en el
departamento, seccin o encargado de compras.

Las ventajas de este sistemas son:


Obtencin de mayores ventajas y descuentos de los proveedores por compras en
grandes cantidades.
Calidad uniforme de los materiales adquiridos.
Mayor especializacin de los compradores.
Organizacin de los procedimientos de compras.

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Las desventajas de este sistema son:


Poca flexibilidad.
No siempre atiende a las necesidades locales, cuando los diferentes organismos de la
empresa se encuentran geogrficamente dispersos.

2. Organizacin Descentralizada:
Es aqulla en que cada unidad dispersa de la empresa tiene sus propios encargados
de compras para atender sus necesidades especificas y locales.

Las ventajas de este sistema son:


Mayor conocimiento de los proveedores locales.
Mejor atencin de las necesidades especficas de cada unidad de la Empresa.
Agilidad en las compras.

Entre las desventajas ms importantes se destacan:


Permite un menor volumen de compra.
No permite aprovechar las ventajas y descuentos de los proveedores.
Falta de esquematizacin en los procedimientos de compra.
Poca uniformidad en la calidad de los materiales comprados.
Ausencia de compradores especializados.

BIEN! ANTES DE CONTINUAR REPASA LOS QUE HAS APRENDIDO, SI TIENES


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PROFESOR.

El Ciclo de Compras
Como te habrs dado cuenta el proceso de compra de una empresa no es fcil de
realizar ya que se debe tener una organizacin adecuada y acorde a las necesidades propias
de ellas.

A continuacin podrs identificar las cinco etapas principales de un ciclo de compras:

1. Anlisis de las Solicitud de Compras.


2. Investigacin y Seleccin de Proveedores.
3. Negociacin con el Proveedor (seleccionado).
4. Acompaamiento de Pedido (Follow-Up).
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5. Control de la Recepcin del Material Comprado.


Representemos el ciclo de compras en el siguiente esquema:

A continuacin te invitamos al anlisis de cada una de las etapas antes nombradas.

1. Anlisis de la Solicitud de Compra


Corresponde a la primera etapa del ciclo de compras y comienza cuando el
organismo encargado de adquisiciones recibe la solicitud de compras, emitida por el rea de
punto o seccin que requiera un determinado producto.
El organismo de compra efecta el anlisis del pedido, para conocer los
antecedentes el material requerido tales como: Especificaciones, cantidades requeridas,
poca adecuada para su recepcin entre otros.
Debes tener muy en claro que en muchas empresas, las solicitudes de compras, se
hacen llegar al organismo encargado a travs de un listado que adems de contener los
antecedentes del material requerido, tambin lleva otros datos como son: Ficha de ltima
compra, Nombre del proveedor, Cantidad comprada y Precio de venta.
En esta primera etapa, el organismo de compras debe planear sus actividades de
tal modo que pueda atender las solicitudes de compras recibidas, y proveer las compras.
Como una forma de facilitar esta tarea, ste organismo mantiene un fichero o block de datos
sobre los materiales necesarios para la empresa y a la vez un fichero de proveedores para
cada tipo de material.
Los siguientes esquemas te muestran ejemplos de programacin de materiales para
compra y ficha de historia de cada material.

2. Investigacin y Seleccin de Proveedores:


sta es la segunda etapa del ciclo de compras la que podemos dividir en dos partes:
La Investigacin y La Seleccin de los Proveedores.

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La Investigacin: Consiste en investigar y estudiar los posibles proveedores de los


materiales requeridos. Esta investigacin la realiza el organismo encargado de compras y
parte con la verificacin de los proveedores ya registrados. Debes tener claro que muchos
proveedores buscan las empresas a travs de sus ejecutivos de ventas correspondientes y
en la actualidad, va Internet (e-mail, correo electrnico); estos para ser calificados para
posibles consultas, envan datos para su registro, como nombre, direccin, capital social,
productos o servicios ofrecidos, referencias de los clientes, etc.
Es necesario recordar que Proveedores son las empresas que producen las materias
primas e insumos necesarios y que los venden.

Como ya viste en la etapa anterior, el organismo encargado de compra debe tener un


banco de datos acerca de los proveedores ya registrados, que contengan antecedentes
de los abastecimientos realizados y las condiciones en que se negocio. Este registro
facilita enormemente los trabajos de investigacin y seleccin de proveedores ya que
adems de los datos del proveedor, el organismo de compra debe mantener todo texto
posible como listas telefnica, revistas tcnicas, catlogos, folletos, prospectos, cartas,
etc., es decir todo lo que pueda ofrecer informacin sobre los posibles proveedores.

En el Banco de Datos, podemos clasificar a los proveedores como: Proveedor Real, que
es aquel que ya efectu ventas de materiales o insumos a la Empresa. Proveedor
Potencial aquel que puede ser candidato para futuros abastecimientos.

La Seleccin: Consiste en comparar las propuestas o cotizaciones recibidas de los


proveedores y elegir cual es el que mejor atiende las conveniencias de la empresa. Para
una buena seleccin del proveedor se deben considerar diversos criterios tales como:
precio, calidad del material, condiciones de pago, descuentos, plazos de entrega,
confiabilidad en el cumplimiento de plazos, etc.

Debes tener presente que a pesar de los diversos criterios, generalmente el "precio" es la
referencia ms importante en la seleccin de los proveedores.

La investigacin de los proveedores bsicamente es una estadstica del mercado que


permite verificar cuales son las posibles fuentes de suministro de un material requerido.
La tarea de seleccin y eleccin de proveedores la hace el organismo de compras y tiene
como base la comparacin entre los posibles proveedores.

De acuerdo a lo anterior podemos concluir que la investigacin permite una


comparacin de los diversos proveedores calificados, mientras que la seleccin es una
decisin sobre cul ser el escogido para proveer el material requerido.

El esquema que observars corresponde a la comparacin de precios y cotizaciones de


materiales.

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3. Negociacin con el Proveedor:

Una vez que se ha escogido el proveedor ms adecuado, el organismo de compras


empieza a negociar con l la adquisicin del material requerido, dentro de las condiciones
ms adecuadas de precios y pago. La atencin y cumplimiento de las especificaciones
exigidas de material y el establecimiento de plazos de entrega, deben ser asegurados en la
negociacin. La negociacin es la tercera etapa del proceso y sirve para definir cmo se har
la emisin de la orden de compra al proveedor.
La Orden de Compra es un contrato formal entre la Empresa y el Proveedor, en ella
se detallan las condiciones en que se realiz la negociacin, ya que tiene la fuerza de un
contrato. Su aceptacin implica cumplir con todas las condiciones estipuladas. El comprador
por una parte es el responsable de las condiciones y especificaciones contenida en la orden
de compra, mientras que el proveedor debe estar plenamente informado de todas las
clusulas, pre-requisitos y criterios exigidos por la Empresa, los procedimientos de recepcin
del material, los controles y especificaciones de calidad, etc., para que el pedido de la
compra sea legalmente valido.

Qu es la Negociacin?, Se le da este nombre a los contactos entre el organismo de


compra y el proveedor para reducir las diferencias y llegar a un termino medio; cada parte
cede un poco para que ambos se beneficien.

Te presentamos un esquema de una orden de compra.

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4. Acompaamiento del Pedido (Follow-Up):


5.
Hecha la orden de compra, el organismo de compras necesita asegurarse que la
entrega del material se har de acuerdo a los plazos establecidos, calidad y cantidad
negociada y por lo tanto debe haber un seguimiento del pedido, a travs de constantes
contactos personales o telefnicos con el proveedor. Esto significa que el organismo de
compras no abandona al proveedor despus de haber emitido la orden de compra. El
seguimiento o acompaamiento representa una constante supervisin del pedido y una
cobranza permanente de resultados.
Cuando la compra es de gran volumen, algunas Empresas realizan el seguimiento
en fechas y plazos preestablecidos. De aqu la denominacin Follow-Up, trmino en ingles
que significa seguir, acompaar, fechar.
La etapa de Follow-Up permite localizar en forma anticipada los problemas y xitos,
sorpresas desagradables; a travs de l, el organismo de compras puede apurar el pedido,
exigir la entrega en los plazos establecidos y/o intentar complementar el atraso con otros
proveedores.

6. Control de la Recepcin del Material Comprado:

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Es la quinta etapa del ciclo de compras y se da cuando el organismo de compras


recibe del proveedor el material solicitado en la orden de compra. En la recepcin del
material, el organismo de compras verifica si las cantidades estn correctas y, junto con el
organismo de control de calidad, realiza la inspeccin para comparar el material con las
especificaciones determinadas en la orden de compra, esta operacin es la que se llama
Inspeccin de calidad en la recepcin del material.
Confirmada la cantidad y calidad del material, el Organismo de Compras autoriza a
la bodega o almacn, recibir el material y encomienda al Organismo de Tesorera o Cuentas
por Pagar, la autorizacin para el pago de la factura al proveedor, dentro de las condiciones
de precio y plazo de pago estipulado.
El ciclo de compras en continuo e ininterrumpido, por lo tanto el gran volumen de
trabajo que realiza un organismo de compras exige una agenda de seguimiento y cobranza
muy intensa, principalmente, en empresas donde puedan ocurrir cambios en el plan de
produccin que impliquen anticipaciones o atrasos en las entregas de materiales.

Lo anterior te quedar ms claro con el siguiente flujograma del ciclo de compras.

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ACTIVIDAD
Datos del Proveedor:
Empresa : Alfa y Ca. Ltda.
RUT : 67.654.321-0
Domicilio : Prat # 758
Casilla : 112
Fono : 256233
Ciudad : Arica
Giro : Distribuidor de Abarrotes
Datos del Comprador:
Nombre : May-ling Chang Vega
RUT : 10.998.869-6
Domicilio : Pedro Montt # 1864
Casilla : 90
Fono : 252627
Ciudad : Antofagasta
Giro : Mini-Market
El da 01/03/2004, la Srta. May-ling Chang determina que en su almacn necesita los
siguientes productos:
150 Kilos de Arroz
3000 Litros de Aceite
2500 Kilos de Azcar
600 Paquetes de Fideos
1200 Tarros de Salsa
800 Tarros de Atn
200 Paquetes de Pur
120 Litros de Leche
600 Paquetes de Detergentes
400 Kilos de Harina
Para lo cual realiza consulta telefnica a la Empresa Alfa y Ca. Ltda. , quienes envan a su
ejecutivo de ventas Sr. Fernando Lpez Castillo, quien toma el pedido el 05/03/2004,
considerando los siguientes precios:
Arroz $ 320 el kilo
Aceite $ 389 el kilo
Azcar $ 210 el kilo
Fideos $ 148 paquete kilo
Salsa $ 39 el tarro
Atn $ 389 el tarro
Pur $ 245 el paquete
Leche $ 225 el litro
Detergentes $ 840 el paquete
Harina $ 170 el kilo

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Debes considerar adems un cobro de flete por la suma de $50.000. - y un


descuento por volumen de venta del 5%, los precios indicados son netos.
El da 07/03/2004 la Empresa Alfa y Ca. Ltda. Realiza el despacho de mercaderas
segn Gua de Despacho N 51 Y factura N 130.
El da 10/03/2004, May-ling Chang recibe mercadera en conformidad por lo cual gira
cheque N 666768 del Banco de Chile de Antofagasta.
El da 12/03/2004, la Empresa Alfa y Ca. Ltda., descubre que en la Factura N 130
emitida a May-ling Chang, no se consider cobro de flete, por lo cual se emite Nota de
Dbito N 35.

Se pide confeccionar documentos respectivos segn transacciones.

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El Proceso de Venta
Estimado alumno y alumna t ya conoces y dominas el Proceso de Compras, si no es
as te recomendamos no continuar, vuelve a reforzar los contenidos anteriores ya que es
muy importante que logres los objetivos planteados para avanzar con tus estudios en el
mdulo.
Te invitamos a conocer el siguiente tema que se denomina: Proceso de Venta, el cual
est muy relacionado con el tema anterior.
En el Proceso de Compras, determinaremos que ste es un ciclo constante de aquellas
empresas, que requieren de la obtencin de bienes y servicios de otras empresas
(proveedores). Producto de este ciclo nace el proceso de ventas; el cual lo podemos distribuir
en las siguientes etapas:
1. Recepcin y Revisin de la Orden de Compra o Nota de Pedido, emitida por el cliente.
2. Despacho de Mercaderas o Materiales Requeridos.
3. Revisin Posterior al Despacho Realizado (s corresponde emisin de la
documentacin para regularizar errores).
4. Recepcin de Ingresos de Valores Involucrados en la venta.

A continuacin analizaremos cada una de las etapas del Proceso de Ventas, sin antes
de que respondas la siguiente pregunta:

Explica Qu es Venta?

Para complementar tu respuesta te entregamos una definicin de venta:

Es un contrato en virtud del cual una de las partes (vendedor), se obliga a entregar una cosa
de terminada a otro (comprador), obligndose este ltimo a pagar una cantidad de dinero.

1. Recepcin y Revisin de la Orden de Compra o Nota de Pedido emitida por el cliente

Corresponde a la 1 etapa del ciclo de venta la cual la podemos describir de la


siguiente manera:

Recepcin de la Orden de Compra o Nota de Pedido: sta consiste en la operacin que


realiza el Departamento de Ventas de una Empresa. Posteriormente se verifican todos los
antecedentes contenidos en ella, como: Nombre del cliente, R.U.T, Domicilio, Giro,
Descripcin y Cantidad de los Materiales Solicitados, Valores Unitarios y Totales, Firma
Autorizada del Cliente.

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2. Despacho de Mercaderas o Materiales Requeridos:

Es la 2 etapa del ciclo de Venta y corresponde a la clasificacin de las mercaderas


contenidas en cada uno de los temes de la Orden de Compra o Nota de Pedido.
Una vez clasificadas y separadas las mercaderas, corresponde la emisin de la
documentacin respectiva (Gua de Despacho, Facturas), para su posterior envo a las
bodegas del cliente.

3. Revisin Posterior al Despacho Realizado

Es la esta 3 etapa y en el organismo de despacho de la Empresa proveedora, se


procede a revisar los despachos realizados y la documentacin emitida a cada cliente.
A veces se cometen errores que por los volmenes de ventas y tiempo de despacho,
no se pueden detectar al momento, tales como: Envo de cantidades indebidas, cobro de
mayor o menor precio de ciertos productos, no consideracin de descuentos involucrados.
Los errores deben ser corregidos y para ello se hace necesario utilizar documentos
espacialmente diseados para stos, como Nota de Dbito y Nota de Crdito. La correccin
de los errores en el Proceso de Venta, reviste gran importancia en los sistemas de control e
informacin de la Empresa.

4. Recepcin de Ingresos de Valores Involucrados en la Venta:

Esta es la 4 y ltima etapa del ciclo de ventas y consiste en recibir los valores
correspondientes a las facturas, por parte de los clientes.
El cliente cuando cancela una Factura de acuerdo a lo pactado, suele hacerlo en
efectivo, con cheque o vales a la vista, estos valores deben ser ingresados por Caja y a la
vez el Organismo de Cuentas, Cuentas de Clientes o Por Cobrar, debe registrar dicho pago, a
objeto de mantener los archivos respectivos al da y con la informacin en forma oportuna.

DOCUMENTOS MERCANTILES RELACIONADOS CON LA COMPRA-VENTA

Existen documentos o formularios que por su importancia o la frecuencia de su


utilizacin deben cumplir ciertas exigencias legales necesarias en su confeccin.
Las operaciones comerciales siguen un proceso completo el cual empieza con la
consulta y finaliza con el pago; estas operaciones en cada uno de sus etapas con llevan un
movimiento de formularios o impresos.
Ahora te presentamos un esquema que resume las relaciones comerciales entre un
comprador y un vendedor.

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Revisemos una explicacin a grandes rasgos el esquema antes presentado:!

a. La Consulta: Es el medio por el cual el comprador tiene el primer contacto con el


proveedor en el cual le solicita o pregunta todos los antecedentes con respecto a un
material especifico, ej. : Precio, Calidad, Tiempo de entrega, etc.

b. La Cotizacin: Es la respuesta a la consulta y dentro de ella el proveedor da


contestacin a las preguntas, hechas por el cliente. En general debe contener los
siguientes datos:
Descripcin detallada de los productos en cuanto a calidad y cantidad.
poca del despacho.
Precio exacto del producto.
Vigencia de la cotizacin

c. El Pedido: Cuando la Empresa compradora est de acuerdo con una cotizacin recibida
procede a efectuar el pedido u orden de compra, la cual debe contener los siguientes
datos:
Membrete del comprador.
Nmero de la orden de compra.
Fecha de expedicin.
Direccin donde debe ser entregada la mercadera.
Identificacin del vendedor.

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Relacin de los artculos solicitados.


Precios unitarios e importes parciales y totales.
Condiciones y forma de pago.
Condiciones especiales.
Referencia a la cotizacin.

d. Gua de Despacho: Es el documento legal que acompaa, la entrega de mercaderas, su


formato y legalidad es la que t ya conoces.

e. Factura: Es el documento que acredita legalmente una operacin de compra y venta, su


formato y legalidad se establecen en el D.L. 825 de 1974, las cuales ya las conoces.

f. Recibo: Corresponde a la recepcin de las mercaderas requeridas en el lugar


establecido por el comprador.

g. Pago: Es la operacin que realiza el comprador, una vez que recibe en conformidad las
mercaderas requeridas segn informacin de bodega. Aqu se procede a realizar el
pago de la compra de acuerdo a las polticas de cada Empresa.

h. Nota de Dbito y Crdito: Son documentos legales que se utilizan para corregir, errores
de facturacin su formalidad es la misma que t conoces.

BIEN! AHORA TE INVITAMOS A RECORRER Y CONOCER ALGUNOS ASPECTOS IMPORTANTES


DE LA COMPRAVENTA.

Compraventa Civil y Mercantil


Un contrato es el acuerdo verbal o escrito entre dos o ms personas mediante el
cual se obligan a dar, hacer o no hacer alguna cosa o prestar algn servicio. Podemos decir
que:
Los Contratos Civiles se regulan por el Cdigo Civil.
Los Contratos mercantiles por el Cdigo de Comercio.
Los Contratos de Compraventa, como muchas veces resulta difcil determinar su
naturaleza, la tendencia actual es la unificacin legislativa, pudiendo estar regulado por
ambos cdigos.

As se trata la Compraventa en los Cdigos Civil y de Comercio:

Compraventa Civil: El Cdigo Civil define compraventa como un contrato por el cual una
persona (vendedor), se obliga a entregar una cosa o derecho a otra (comprador), que se
compromete a pagar una suma de dinero o signo que lo represente llamado precio. En esta
definicin, cabe destacar el hecho de que el contrato tiene plena validez legal simplemente
por l consentimiento, sin necesidad de que la cosa sea entregada, y surgen obligaciones
recprocas para ambas partes.

Compraventa Mercantil: El Cdigo de Comercio regula la Compraventa sealando: "ser


Mercantil la Compraventa de cosas muebles para revenderlas, bien en la forma que se
compraron o bien en otra diferente, con nimo de lucrarse en la reventa".

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En algunas situaciones surge la duda sobre si una determinada compraventa es Civil


o mercantil. Aunque en cada caso se tendrn en cuenta las circunstancias particulares, se
puede afirmar que la Compraventa Mercantil se caracteriza:
Por el Destino. Es decir, la reventa de lo comprado (bien de la misma forma que los compr
o adecuadamente con tal actividad).
Por el Animo de Lucro (obtener beneficio en la reventa). Por lo tanto la Compraventa
mercantil no se hace para que el comprador satisfaga sus necesidades de consumo, sino
para lucrarse con tal actividad.

Ten presente que, hay Compraventas que constituyen una excepcin a lo anterior y no
se consideran Mercantiles:

Las ventas realizadas por los empresarios a los particulares o consumidores.


Las ventas que los artesanos (agricultores o ganaderos), realicen de sus productos.
La reventa que haga cualquier persona no comerciante del resto de acopios que hizo para
su consumo.

As como el Cdigo de Comercio se preocupa especialmente de la proteccin del Vendedor, la


Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios establece un conjunto de
medidas de proteccin al consumidor.

El Cdigo de Comercio en las disposiciones generales sobre los contratos de


comercio establece que "Los contratos Mercantiles, en todo lo relativo a sus requisitos,
modificaciones, excepciones, interpretacin y extincin y a la capacidad de los contratantes;
se regirn en todo por lo que se encuentre expresamente establecido en este cdigo o en las
leyes especiales por las reglas generales del derecho comn".
No obstante, se ha de tener en cuenta la aplicacin a los contratos celebrados fuera
de los Establecimientos Mercantiles y afecta a la proteccin de los consumidores.
Hemos revisado los Contratos de Compraventa, Te parece que revisemos los
elementos de un contrato?. Bien! Entonces CONTINA ADELANTE

LOS ELEMENTOS DEL CONTRATO DE COMPRAVENTA:

Los elementos que intervienen en la Compraventa se dividen en personales y


materiales:
Elementos Personales
El Comprador y el Vendedor son los elementos personales del Contrato de
Compraventa, que como en cualquier contrato requiere la capacidad de las partes
contratantes, para contraer obligaciones.
El Cdigo Civil establece la edad de 18 aos como inicio de la mayora de edad y a
partir de este momento pueden contratar. Con las limitaciones establecidas por la Ley,
tambin, pueden contratar los mayores de 16 aos y menores de 18 aos, si han sido
emancipados por quienes ejerzan la patria potestad y ellos lo han consentido. Tambin se
puede conseguir la emancipacin por matrimonio
Sin embargo, a pesar de que las partes tengan capacidad para contratar, el Cdigo
Civil prohibe: la compra, aunque sea en subasta pblica o judicial, por alguna persona
intermedia:
1. El Tutor o Protutor, los Bienes de la persona o personas que estn bajo su tutela.
2. Los mandatarios, los Bienes de cuya administracin o enajenacin estuviesen
encargados.
3. Los Albaceas, los Bienes confiadas a su cargo.

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4. Los Empleados Pblicos, los Bienes del Estado, de los Municipios de los Pueblos y de los
Establecimientos, tambin Pblicos, de cuya administracin estuviesen encargados.
5. Los Magistrados, Jueces, Individuos del Ministerio Fiscal, Secretarios de Tribunales y
Juzgados y Oficiales de Justicia: los bienes y derechos que estuviesen en el litigio ante
el Tribunal, en cuya jurisdiccin o territorio ejercieran sus respectivas funciones,
extendindose esta prohibicin al acto de adquirir por cesin.
Todas las prohibiciones y restricciones anteriores pretenden garantizar la objetividad
de
sus actuaciones y preservar los intereses de sus destinatarios.

Elementos Materiales o Reales


Los elementos reales de la compraventa son la cosa objeto de la misma y el precio
que por ella se paga.
Se entiende por "Cosa" a aquellos bienes y derechos que pueden ser objeto de la
Compraventa. La cosa debe reunir los siguientes requisitos:
a. Ha de ser posible, y estar dentro del comercio. Sin la existencia de la cosa no se concibe
la Compraventa. De ah se deriva que la ley establezca que, si al tiempo de celebrarse la
venta se hubiese perdido en su totalidad la cosa objeto de la misma, el contrato quedar
sin efecto; si la prdida es parcial, ser la parte compradora la que decidir rescindir el
contrato o reclamar la parte existente abonado el precio que corresponda.
b. Debe ser de lcita venta, ya que la ley no puede amparar una transmisin de algo que es
ilcito. Por ejemplo, la droga.
c. Debe ser determinada o determinable. La ley establece que el objeto de todo contrato
debe ser una cosa determinada en cuanto a su especie. La indeterminacin en la
cantidad no ser obstculo para la existencia del contrato, siempre que sea posible
determinarla sin necesidad de un nuevo convenio entre los contratantes. Puede ser
objeto de la Compraventa Mercantil no solo lo que tradicionalmente se considera en el
Trfico Mercantil como mercancas o mercaderas, sino tambin otras, como los metales
preciosos, la energa elctrica e, incluso, derechos como los de la propiedad industrial
sobre marcas, patentes y otros.

El Precio debe tener las siguientes condiciones:

Tiene que consistir en dinero o un signo que lo represente. El Precio puede fijarse en
dinero, cosa o parte dinero y parte cosa. La permuta es el contrato de Compraventa que
establece el cambio de una cosa por otra cosa.
Ha de ser determinable es decir, el precio ha se estar determinado o ha de poderse
determinar sin necesidad de un nuevo contrato, ya que si no es as se incurre en falsedad.

En principio el Precio se fija libremente por los contratantes, salvo disposicin que lo
regule.
Se considera nulo el Contrato de Compraventa que deje el Precio al arbitrio de una de
las partes.
El Precio se puede fijar en moneda nacional o extranjera; en este ltimo caso, se
debern observar las disposiciones relativas al rgimen de divisas.

Se puede distinguir el Precio en:

Venta a Precio Firme: El Precio fijado en el momento de la firma del contrato; no vara con
posterioridad, dependiendo de las condiciones pactadas para la entrega de la cosa.

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Precio Variable: Se da cuando la Venta se realiza en varias entregas peridicas y


sucesivas; la posibilidad de una variacin en el precio en funcin de factores como la
tendencia del mercado.

Independientemente de cmo se fije el Precio, las partes quedan obligadas a l,


desde el momento en que se conviene, sin posibilidad de especular posteriormente sobre el
mismo.

HEMOS ANALIZADO ALGUNOS ASPECTOS DEL CONTRATO DE COMPRAVENTA, REVISEMOS


CMO SE DEBE CONFECCIONAR UN CONTRATO, QUE ASPECTOS IMPORTANTES DEBEN SER
CONSIDERADOS!

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Los Contratos
Son ACUERDOS de VOLUNTADES de dos o ms PERSONAS destinados a OBLIGACIONES.

BIEN! AHORA ANALICEMOS L ESQUEMA

De acuerdo a lo analizado del Contrato de Compraventa encontramos las siguientes


caractersticas:

1. Consensual. Porque se perfecciona por el slo consentimiento de las partes respecto de


los elementos esenciales (la Cosa y el Precio).
Slo por excepcin - cuando lo requiere, adems del consentimiento referido a los
elementos esenciales - hay una solemnidad, la cual consiste en la Escritura Pblica.
2. Bilateral. Al generar obligaciones para ambas partes.
3. Oneroso. Porque las partes se gravan recprocamente.
4. Conmutativo. Porque las obligaciones que nacen para ambas partes se miran como
equivalentes.
5. Principal. Existe por s solo.
6. De ejecucin Instantnea. No importa, en este aspecto, que las obligaciones que
nazcan puedan estar afectas a modalidades.
7. Nominado. Debe tener nombre.

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CONTRATOS:
UTILIDAD:
o Gratuitos o
Onerosos
EXISTENCIA:
o Principales
PERFECCIONAMIENTO:
o Reales o
Solemnes o
Consensuale
s
OBLIGACIONES:
o Unilaterales
o Bilaterales
Muy bien! No olvides que los elementos esenciales del contrato de compraventa
son la Cosa y el Precio.
La Cosa es el objeto de la obligacin del vendedor. Si no existe la cosa, no hay objeto
y, por lo tanto no hay contrato.
El Precio es el objeto de la obligacin del comprador. Hay que determinarlo; no hay
contrato si las partes no convienen el precio.

OBSERVA EL SIGUIENTE ESQUEMA!

Por lo que nos muestra el esquema, podemos ver que los Contratos de Compraventa
se pueden clasificar.
Ahora! Bien De acuerdo a que podemos clasificar los Contratos de Compraventa?.
La clasificacin de los Contratos de Compraventa nos la indica el Cdigo de Comercio
y son las que pudimos observar en el esquema anterior, es decir;

A. COMPRAVENTA A LA VISTA: Es aquella en que el comprador tiene la Cosa a la vista, o


sea, la percibe por los sentidos. La podemos subclasificar en:

1. Simplemente a la vista: En este caso el contrato se perfecciona por la sola mencin de


la especie que se tiene a la vista, producindose as el acuerdo sobre la Cosa y el
Precio.
2. A la vista y al gusto: La venta a prueba no se entiende perfecta mientras el comprador
no declare que le agrada la Cosa de que se trata: un hecho voluntario del comprador.

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3. A la vista, con reserva expresa de prueba: Aqu el comprador se reserva expresamente


la prueba y, por tanto, la compra se reputa verificada bajo la condicin suspensiva,
durante el trmino de tres das. (plazo para que el comprador verifique la prueba).
4. Con indicacin de la especie y calidad: Quiere decir que la compra ha sido hecha bajo la
condicin suspensiva casual de que la cosa sea de la especie y calidad convenida.

B. COMPRAVENTA POR ORDEN: Es aquella en que el comprador no tiene a la vista el


objeto del contrato, a la cual se refiere designndola por su especie. Implica por parte
del comprador la facultad de resolver el contrato, si la cosa no fuere sana y de regular
calidad.
Siendo la Cosa designada a la vez por su especie y calidad, el comprador tendr
tambin la facultad de resolver el contrato si la cosa no fuere de la calidad estipulada.
Si hay desacuerdo entre las partes, se ordenar que la cosa sea reconocida por peritos.
La venta de Cosas en viaje caen dentro de este tipo de compraventas.

C. COMPRAVENTA SEGN MUESTRA: Este tipo de Compraventa es una variedad de la


anterior. El comprador no tiene a la vista la Cosa que piensa comprar; pero s una
anloga, "la muestra" que le sirve para impartir la orden respectiva para celebrar el
contrato.
Este contrato lleva implcita la condicin resolutoria de que las mercaderas no resulten
conformes con las muestras.

CONTRATOS DE COMPRAVENTA

Diferencia segn tipos de BIENES:

MUEBLES: Son eminentemente CONSENSUALES. (Acuerdo sobre la Cosa por el PRECIO y


su ENTREGA).
INMUEBLES: Son eminentemente SOLEMNES, mediante ESCRITURA
PBLICA e
INSCRIPCIN en el Registro de Conservador de Bienes Races.
ESPECIALES (Muebles a plazo): Son CONSENSUALES, MIXTAS (Civiles y Comerciales),
con garanta PRENDARIA. EL BIEN ES:
Corporal
Transable
No fungible

Te has dado cuenta que hay diferencias que caracterizan a los contratos de
Compraventa, Bien!. A continuacin analizaremos algunas de esas diferencias.

DIFERENCIAS ENTRE COMPRAVENTA DE COSAS MUEBLES E INMUEBLES.

Hay DIFERENCIAS entre estos contratos:


El Contrato de Compraventa de cosas muebles es inminentemente consensual;
basta para su perfeccionamiento la voluntad comn de las partes (simple entrega material o
simblica).
En cambio, cuando se trata de la Compraventa de Bienes Races, el contrato para
que sea perfecto, debe realizarse por medio de Escritura Pblica, solemnidad exigida por la
ley: por lo que no basta el mero consentimiento de los contratantes. La escritura a su vez,
debe ser inscrita en el Conservador, para que exista la tradicin. (modo de adquirir).

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OBLIGACIONES ESENCIALES DEL VENDEDOR Y DEL COMPRADOR EN EL


CONTRATO
DE COMPRAVENTA

Siguiendo con el anlisis del contrato de compraventa, tenemos que el Cdigo de


Comercio establece que el Vendedor tiene la obligacin esencial de entregar la cosa y el
saneamiento de la cosa vendida, es decir, debe proporcionar al comprador la posesin
pacfica y tranquila de la cosa comprada, la cual debe estar exenta de vicios.
Asimismo, la entrega debe ser en el plazo y lugar convenido.
Por otro lado el Comprador, por su parte, junto con pagar el precio, debe recibir la
Cosa Comprada.
Ahora bien, si la Cosa Vendida fuere entregada y no se ha hablado de precio, se
presume que las partes aceptan el precio corriente que las cosas tengan en el da y lugar
donde se ha celebrado el contrato. En caso de haber diversidad de precio, el comprador
deber pagar el precio medio.
El comprador no puede exigir la entrega de la Cosa si no ha pagado el Precio. En
cuanto a la recepcin de la Cosa, el comprador no puede negarse, sin una causa justa.
Referente a la prdida, deterioro o mejora de la especie o cosa que se vende,
pertenece al comprador desde el momento de perfeccionarse el contrato, aunque no se haya
entregado la Cosa.
El vendedor por su parte puede solicitar el depsito siempre que el comprador
retardare la recepcin de las mercaderas; y en ese caso sern de cargo de este ltimo los
gastos de traslacin de las mercaderas al depsito o bodega de l.
LAS COMPRAVENTAS ESPECIALES: COSAS MUEBLES A PLAZO.
Las Compraventas especiales, son las ventas de Cosas Muebles a Plazo, garantizando
su pago con la prenda sin desplazamiento de la cosa vendida en poder del deudor.
Estas Compraventas pueden ser Civiles o Comerciales, de acuerdo a las reglas
generales dadas para la compraventa.
La regla general, establece que esta clase de transacciones para el vendedor, es acto
de comercio y para el comprador un acto civil.
Para que este tipo de Compraventa sea efectiva, se deben cumplir, adems, de las
exigencias de la Compraventa General, los siguientes requisitos:
Ser una cosa corporal mueble. Singularizable, y
No fungible.

Como por ejemplos: maquinarias, automviles, camiones, autobuses, mquinas de


coser, frigorficos, mquinas de escribir, computadoras, equipos de video, menaje de casa o
de oficina, etc.

SOLEMNIDAD DE ESTE TIPO DE COMPRAVENTAS.


En primer lugar, esta clase de compraventas no son consensuales: son solemnes an
cuando se trata de cosas muebles.
El Cdigo de Comercio establece que el Contrato de Compraventa y el de Prenda
que le acceda, debern celebrarse conjuntamente por Escritura Pblica o por Instrumento
Privado autorizado por un Notario o por el Registro Civil.
El derecho real de prenda se adquirir y conservar por la inscripcin del Contrato en
el Registro Especial de Prenda de la comuna en que se celebre.
Para este tipo de contratos hay clusulas especiales que se deben cumplir:
1. Debe dejarse testimonio de que se ha entregado la especie al comprador.
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2. Dejarse constancia tambin del lugar en que ordinariamente se guarda la Cosa, y


3. No puede estipularse un perodo de pago inferior a una semana.

DERECHOS DEL VENDEDOR Y COMPRADOR EN LAS COMPRAVENTAS


ESPECIALES.
El Vendedor o Acreedor tiene un derecho real de Prenda y de transferir el crdito.
El derecho real de Prenda otorga al Acreedor:
a. Privilegio: Quiere decir que los intereses y costos de cobranza son de cargo del
deudor, asimismo derecho de indemnizacin por daos y perjuicios causados en
contra de la Prenda.
b. Derecho de Persecucin: Este derecho confiere al acreedor la facultad de perseguir
la tenencia de la Cosa contra toda persona en cuyo poder se encuentre y a
cualquier ttulo que la tenga.
c. Derecho de Inspeccin: El acreedor puede inspeccionar por s o por mandatario la
cosa dada en Prenda.
d. Derecho de Pedir la Realizacin de la Prenda: Para ello la ley establece un
procedimiento ejecutivo especial.
En cuanto al Comprador o Deudor ste tiene slo meras facultades, como son:
1. Vender la Cosa: Pero no puede entregarla sin el consentimiento del Acreedor, si no la ha
pagado.
2. Adoptar todas las medidas necesarias para su mejor aprovechamiento.
3. Cancelar anticipadamente la deuda o hacerle abonos extraordinarios.
Como te has podido dar cuenta hemos analizado varios aspectos de los contratos de
compraventas. Ahora bien, en las siguientes lneas estudiaremos algo muy importante y que
tiene en cierta medida relacin con nuestro diario vivir.
Qu sucede con la Compraventa en un local comercial?

La Compraventa del Establecimiento de Comercio


EL Establecimiento de Comercio se define: "Como toda organizacin econmica que
tiene por objeto efectuar la circulacin de la riqueza mediante un giro comercial" El capital
de un Establecimiento Comercial est constituido por:

Bienes Corporales: Lo constituyen el local, mobiliario, mquinas, etc.


Bienes Incorporales: Vale decir, razn social o nombre, privilegios de invencin,
modelos industriales, derecho de llaves, clientela, ubicacin. stos son elementos
esenciales para la existencia del Establecimiento; incluso podra faltar la mercadera,
pero nunca el nombre, la clientela o la ubicacin, los cuales son determinantes en las
ventas del establecimiento.

Desde el punto de vista jurdico, el Establecimiento de Comercio constituye una


universalidad de hecho; esto quiere decir que posee una individualidad propia e
independiente de los elementos que lo componen y aun cuando stos sufran cambios o
modificaciones, l conserva, sin embargo su individualidad autnoma.
Ahora, para los efectos de la Compraventa del establecimiento, entindase un bazar,
por ejemplo, el objeto de la obligacin del vendedor es de caractersticas muy especiales:

a. Carcter Mueble: Siempre se trata de una cosa de carcter Mueble.


b. Naturaleza Incorporal: Es un bien de naturaleza incorporal.
c. No Fungible: Es decir, de carcter duradero.
d. Cosas Corporales e Incorporales: Est formado por cosas corporales e incorporales.
e. Actos de Comercio: Vale decir; ejecuta actos de comercio.

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CARACTERSTICAS DE LA COMPRAVENTA DE UN ESTABLECIMIENTO


COMERCIAL.
Las caractersticas de la Compraventa del un Establecimiento Comercial dependen de
las situaciones que se den con respecto a:
1. Si abarca a "las marcas comerciales", "el nombre comercial", "los privilegios
industriales" y "los modelos industriales" , o
Si incluye el "derecho de llaves" y "la clientela". Esta ltima es el conjunto de personas
que tienen costumbre de requerir los servicios de una casa comercial.
2. Vinculado con la clientela est "El Derecho de Llaves", que muchas veces se
confunde. Sin embargo, el derecho de llaves es un efecto o consecuencia de la
clientela, ya que por causa de ella es posible determinar la cualidad del
establecimiento para obtener con su manejo una determinada utilidad, o
3. La venta del establecimiento comprende las mercaderas, o
4. Le venta del establecimiento no comprende el pasivo del vendedor. (El
establecimiento es una universalidad de hecho, de ah que su venta no comprenda la
transferencia del pasivo del comerciante vendedor, proveniente de sus negocios
comerciales), o
5. Por ltimo, la clusula de no competir, que consiste en imponer al vendedor la
obligacin de no establecerse nuevamente con establecimientos semejantes al que
venda.

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CONFECCION DE UN CONTRATO DE COMPRAVENTA


La forma de los Contratos de Compraventa, el Cdigo de Comercio establece que los
Contratos Mercantiles sern vlidos cualquiera que sea la forma, dependiendo de aquellos
casos en que la ley exige requisitos de forma especial: por ejemplo, para los bienes
inmuebles. En la Actividad Comercial se presentan, entre otros:
Los contratos celebrados por correspondencia, que se consideran con plena fuerza legal
cuando se conteste aceptando la propuesta o las condiciones.
Los contratos que se celebren con participacin de un agente o corredor, son aceptados
cuando los contratantes hayan aceptado la propuesta.
Los contratos realizados mediante un acuerdo de palabra, ste es conveniente hacerlo
despus por escrito, para poderlos utilizar como medio de prueba de las obligaciones
en ellos consignadas, adems, el Cdigo de Comercio establece que cuando la suma
del contrato exceda a $1.500.000 pesos, la declaracin de testigos no ser suficiente
para probar la existencia del mismo.

Una vez que se ha formalizado el Contrato de Compraventa, cada una de las partes
intervinientes poseer un ejemplar del mismo con las firmas originales.

Ms adelante vers un ejemplo de un contrato, en l se indican todos sus elementos y


posteriormente encontrars un anlisis de l.

NO OLVIDES!, QUE EL XITO DE TU APRENDIZAJE DEPENDE MUCHO DE LO QUE T


ENTREGUES, SIGUE ADELANTE CON LA MISMA SERIEDAD Y RESPONSABILIDAD DEMOSTRADA.

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Anlisis de un Contrato de Compraventa


Roberto Oroz Gaspea es propietario de una Empresa cuya actividad consiste en la
Compraventa de autos usados.

1. Lugar y fecha en que se celebra el contrato.


2. Datos identificativos de los intervinientes en el contrato.
3. Relacin de motivos por los que las partes van a firmar el contrato.
4. Condiciones de la contraprestacin que se establece para el bien o servicio objeto del
contrato.
5. Firma de las partes.

La estructura escrita que se utiliza normalmente para la redaccin de los contratos de


compraventa.

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1. En el encabezamiento del documento se especifica el lugar y fecha en que se celebra


el contrato. Es necesario una fecha determinada, y es conveniente que se encuentre
al inicio del contrato y hacer referencia a la misma en su trmino.
2. La palabra REUNIDOS debe figurar los datos identificativos de los participantes en el
contrato: Nombre y apellidos, RUT domicilio.

Se hace constar por escrito la capacidad legal que se reconocen mutuamente para
firmar el contrato.
Estas personas fsicas pueden actuar en nombre propio, en nombre de una persona
jurdica o bien en nombre de una tercera persona o en otros conceptos jurdicos.

En el contrato analizado, el vendedor acta en nombre propio.

El Cdigo Civil, determina que nadie puede contratar a nombre de otro sin estar
autorizado o sin que conste de su representacin legal por la ley.

3. La palabra EXPONEN se expresa la voluntad de cada una de las partes participantes


en el contrato de compraventa de una determinada Cosa; se describen las
caractersticas de la cosa, y en otro caso, antecedentes. Es decir, es una simple
relacin de motivos por los que las partes van a firmar el contrato.

A veces, en lugar de la palabra EXPONEN aparece el ttulo MANIFESTACIONES.

La numeracin de las manifestaciones suele hacerse por letras para diferenciarlas de


las clusulas o pactos.

4. La palabra CLAUSULAS hace referencia a la cosa u objeto del contrato, el precio, la


forma de pago de la contraprestacin y cuantas disposiciones, pactos y condiciones
tenga por conveniente, siempre que no sean contrarios a las leyes, a la moral, ni al
orden pblico, tal como lo establece el Cdigo Civil.

En algunos contratos, la palabra CLAUSULAS se sustituye por PACTOS.

El precio tiene que quedar perfectamente concretado, determinado y fijado, para que
no existan problemas en su interpretacin. Existen distintas formas de pago del
precio, por ejemplo, pago parcial y resto aplazado, pago con intereses, pago en
cheque, con letras y otros.

El contrato que estamos analizando es un ejemplo de pago al contado.

En todo tipo de contrato debe figurar una clusula que indique el sometimiento expreso
de las partes a un determinado juzgado y tribunal. En el contrato analizado es la cuarta
clusula.

En caso de conflicto en la interpretacin o contenido del contrato, ser dicho juzgado


y Tribunal el que resuelva la controversia, y no el que les correspondera a cada uno
en funcin de su domicilio.

5. Firma de las partes Contratantes.


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Cada uno de los folios que componen el contrato ha de estar firmado por las partes
intervinientes, sin embargo, el hecho de que un contrato haya sido firmado no
significa que tenga validez legal, puesto que puede recoger clusulas no admitidas
por la ley.

El contrato analizado anteriormente rene todos los requisitos para su validez:

o Existe la plena capacidad de las partes para contratar. o Las dos partes
expresan su voluntad y consentimiento para realizar la operacin. o El objeto del
contrato est perfectamente delimitado, siendo lcita y posible su venta. o Se
define claramente el fin de cada una de las partes y el precio est perfectamente
delimitado.

EFECTOS DEL CONTRATO DE COMPRAVENTA

El Contrato de Compraventa, una vez establecido el consentimiento, objeto y precio,


surgen obligaciones para el vendedor y el comprador.

Obligaciones del Vendedor:

El vendedor est obligado a:

a. Entregar la Cosa Vendida en el plazo y lugar pactados en el contrato.


b. El saneamiento de la Cosa Vendida.
c. Conservar la Cosa Vendida antes de efectuar su entrega al comprador, es decir,
mantener en perfecto estado los bienes objeto del Contrato de Compraventa.

La entrega de la Cosa se realizara en el plazo acordado, y si no se ha fijado, en las 24


horas siguientes a la perfeccin del contrato.
Los gastos para la entrega de la Cosa Vendida, sern de cuenta del vendedor, y los de su
transado o transporte de cargo del comprador, salvo que se estipule lo contrario.
El vendedor no est obligado a entregar la Cosa Vendida si el comprador no le ha
pagado el precio o no se ha sealado en el contrato un plazo par el pago.
Si una misma Cosa se hubiese vendido a diferentes compradores, la propiedad se
transferir a la persona que primero haya tomado posesin de ella con buena fe, si es cosa
mueble. Si es Inmueble, la propiedad pertenecer al adquiriente que antes las haya inscrito
en el Registro de la Propiedad; si esta inscripcin no existe, la propiedad pertenecer a quien
de buena fe sea primero en la posesin, y si falta sta, a quien presente ttulo de fecha ms
antigua, siempre que haya buena fe.
El Cdigo Civil seala adems que el vendedor responder ante el comprador:

a. De la posesin legal y pacifica de la cosa vendida.


b. De los vicios o defectos ocultos que tuviere.

Por tanto, esto deriva en la responsabilidad del vendedor de reparar por privacin de
vicios ocultos. En l supuesto que el comprador sea probado de la cosa adquirida por
sentencia como consecuencia de un derecho anterior, el vendedor responde por privacin a
travs de una indemnizacin a la otra parte.

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Por otro lado, si la adquisicin de la Cosa imposibilita al comprador del disfrute o de


la posesin til de la misma por causas o defectos ocultos, el vendedor est obligado a
reparar, deshaciendo la Compraventa o rebajando el precio.

Obligaciones del Comprador:


El comprador est obligado a:
a. Pagar el precio de la Cosa Vendida en el tiempo y lugar fijados por el contrato. Si no se
hubieran fijado, deber hacerse el pago en el tiempo y lugar en que se haga la entrega
de la Cosa Vendida.
b. Recibir la Cosa. La ley establece que el vendedor puede optar por la anulacin del
contrato o por el cumplimiento del mismo en los supuestos en los que el comprador:
o Rehus sin una causa justa el recibo de los efectos comprados. o
Tenga una simple demora para hacerse cargo de las mercaderas.
En ambos casos, el vendedor tiene que depositar judicialmente las mercaderas.
El comprador no est obligado a admitir entregas parciales; y si las acepta, la venta
se considera efectiva respecto a los gneros recibidos, independientes de que el comprador
puede pedir por el resto el cumplimiento del contrato o su anulacin.

CAUSAS DE EXTINCIN DE UN CONTRATO


El Cdigo Civil enumera las causas que, con carcter general, extinguen las
obligaciones:
a. El Pago o Cumplimiento.
b. La Prdida de la Cosa Debida.
c. La Condonacin de la Deuda.
d. La Confusin de los Derechos de Acreedor y Deudor.
e. La Compensacin.
f. La Novacin.

El Pago o Cumplimiento: Es la manera normal de extincin de las obligaciones. Resulta


del cumplimiento por parte del deudor de la prestacin contratada.

Habitualmente, el medio o documento que constituye prueba de la extincin de la


deuda es el recibo.

La Prdida de la Cosa Debida: Cuando la cosa objeto del contrato est en poder del
deudor y sta se pierde, el deudor responder y deber de indemnizar por daos y
perjuicios.

La Condonacin de la Deuda: Cuando la deuda se perdona, se extingue tanto la deuda


principal como las accesorias.

La Confusin de los Derechos de Acreedor y Deudor: Cuando recaen en el mismo sujeto


los derechos de acreedor y de deudor, entonces las obligaciones se extinguen.

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La Compensacin: Cuando dos personas son recprocamente deudoras y acreedoras, la


obligacin se extingue en la cantidad concurrente.

La Novacin. Cuando se sustituye una obligacin antigua por una nueva, sta extingue
la anterior.

A las causas anteriormente expresadas hay que aadir otras que producen el mismo
efecto, extincin de obligaciones, en los Contratos de Compraventa. Por un lado, aquellas
causas especficas como la falta de pago, los vicios ocultos, etc. Y por otro, el ejercicio del
retracto ejercitado por el vendedor.
El derecho de retracto nace cuando en el Contrato de Compraventa del vendedor se
reserva el derecho de volver a adquirir la Cosa Vendida. Si el vendedor ejercita este derecho
dentro del plazo, la venta queda resuelta con carcter retroactivo; eso supone que el
vendedor no ha dejado nunca de ser dueo de la Cosa.
A continuacin te mostramos algunas definiciones de otros tipos de contratos
comerciales existentes.

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OTROS CONTRATOS DE COMPRAVENTA Y AFINES

Contratos de Compraventa a Plazos:


Este tipo de contrato se rige por el Cdigo Civil y el Cdigo de Comercio y por la Ley
de Ventas a Plazos. Los contratos de compraventa a plazos son aquellos en los que el
comprador paga una parte del precio, aplazando el resto por un periodo superior a tres
meses y una serie de plazos establecidos. El desembolso mnimo inicial ha de ser al menos
el 10% del importe al contado.

Los contratos de compraventa a plazos:

Han de hacerse por escrito para que tengan validez. Se realizan normalmente para la
venta de bienes de equipo, vehculos y aparatos de uso domstico.
Incluye la clusula de "prohibicin de disponer". Esto significa que el comprador no
puede trasmitir ni gravar el bien objeto del contrato sin permiso del vendedor hasta
que no termine de pagar los plazos.
Suelen incluir la clusula de reserva de dominio; es decir, el bien no ser propiedad del
comprador hasta que no se pague totalmente.

Ejemplo de cmo aparece en el clausurado:


"Conservar el dominio y propiedad de la maquinaria hasta el total pago de la misma,
compremetindose usted a conservarla en perfectas condiciones y en buen estado, salvo el
natural desgaste producido por el uso."
Este tipo de contrato tiene una gran difusin en la actualidad, por la facilidad que
supone en la forma de pago.

Contrato Estimatorio:
El Contrato Estimatorio es aquel por el cual una parte entrega a otra determinados
bienes: el que recibe los bienes procura la venta de los mismos. Y, en el plazo pactado, paga
el valor de los bienes que vende y devuelve los no vendidos o los retiene hasta su venta.
ste es un tipo de contrato especfico que realizan los mayoristas o productores y
minoristas o comerciantes.
La principal diferencia de este tipo de contrato con el tpico de compraventa es que
la entrega de los bienes por parte del productor no genera la transmisin de la propiedad al
minorista, aunque s la plena disposicin.
El comerciante asume el riesgo que puedan sufrir las mercancas. Si se destruyesen por
caso fortuito, ste deber pagar su precio al mayorista.

Contrato de Suministro:

En el Contrato de Suministro el suministrador o proveedor se obliga a realizar una serie


de prestaciones continuas y con una periodicidad establecida, de acuerdo con las
necesidades del cliente.

El cliente se obliga a pagar el precio establecido en las condiciones fijadas.

Este tipo de contrato se caracteriza por la realizacin constante y continua de


prestaciones. Ejemplos: Contrato de gas, electricidad y agua.
Sin embargo, estos contratos no pueden recoger prestaciones de servicios peridicos
y discontinuos (el caso de los contratos de asistencia tcnica o mantenimiento).

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Aunque en este tipo de contrato rige tambin el principio de libertad de forma, como
ciertos suministros prestados en rgimen de monopolio u oligopolio es habitual el uso de
contratos tipo establecidos por las compaas suministradoras.

Contrato de Leasing
El contrato de Leasing o de Arrendamiento Financiero es aquel por el que una
Empresa de Leasing cede los derechos de uso de uno o ms bienes propios a otra parte
durante un cierto tiempo y a cambio de un precio distribuido en cuotas peridicas.
En el contrato se debe establecer la posibilidad de que el cliente pueda ejercer la
opcin de compra: es decir, adquirir el bien a un precio inicialmente convenido, que se
denomina "residual".
Si el cliente no ejercita la opcin de compra, ha de devolver el bien o negociar una
prrroga con cuotas peridicas ms reducidas.
Los bienes objeto de Leasing pueden ser tanto bienes muebles como inmuebles. Y
deben estar afectos a la explotacin econmica del usuario.
Esta forma de contratacin sta siendo muy utilizada por las Empresas para la
adquisicin de determinados bienes: maquinarias, equipos informticos, autos, etc.

TE FELICITAMOS, YA HAS RECORRIDO GRAN PARTE DE TU FORMACIN,


CONTINA!

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UN IDAD II
DOCUMENTACION
MERCANTIL

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INTRODUCCIN

Esta unidad sin duda que ser para ti una gran oportunidad de comprender y aplicar
en plenitud la documentacin comercial en toda su esencia.
Descubrir y razonar la importancia de estas herramientas bsicas en el desarrollo de
las distintas actividades comerciales implicar una clara familiarizacin con estos
instrumentos, reconociendo cada uno de ellos y su adecuada utilizacin.
Es esfuerzo que pongas para lograr comprender y aplicar la unidad, ser vital al
momento de evaluarte, por lo que te sugerimos consultar todas tus dudas con tu profesor a fin
que no queden vacos.

DOCUMENTACIN MERCANTIL

Objetivo Terminal del Mdulo:

Al finalizar la aplicacin del mdulo, el alumno podr conocer, identificar y aplicar


conceptualmente los documentos inherentes al proceso de Compra-venta, adems de otros
documentos respaldatorios de la Compra-venta, como tambin documentos relacionados con
la Administracin del Personal.

Objetivos en Trnsito:
Conocer y comprender el uso de documentos mercantiles correspondientes al proceso
de Compra-venta.
Confeccionar y aplicar estos documentos mercantiles del proceso de la Compra-venta.
Conocer, comprender, confeccionar y practicar el uso de los documentos respaldatorios
del proceso de la Compra-venta.
Conocer, comprender, confeccionar y ejercitar el uso de los documentos mercantiles
relacionados con la administracin del Personal
DOCUMENTOS RELACIONADOS CON LA COMPRAVENTAS
En el campo de los negocios y a medida que ste ha ido evolucionando, la
implementacin de documentos para la compraventa ha permitido un ordenado control de las
actividades comerciales.
Entre los documentos que intervienen en el proceso de compraventas mencionamos
los siguientes:
1. DOCUMENTOS DE CONSULTA
2. COTIZACIN
3. NOTA DE VENTA O PEDIDO
4. BOLETA DE COMPRAVENTA
5. GUA DE DESPACHO
6. FACTURA
7. NOTA DE DBITO
8. NOTA DE CRDITO

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DOCUMENTOS DE CONSULTA
La interpretacin que se le da a este documento no es otra cosa que eso, consulta, en
el que las empresas solicitan informacin tcnica o especfica sobre un producto o servicio.
No existe un formato uniforme para este documento pues cada empresa disea su
formato de acuerdo a sus requerimientos.
Por ejemplo, una empresa minera que necesita adquirir de una empresa proveedora
de productos para la minera, un extractor de polvo para la unidad de chancado, pero en el
catlogo y la visita del vendedor no se indica la capacidad de extraccin de partculas por
milln de este equipo. Es aqu donde se utiliza el documento de consulta.
Tal vez t encontrars que ms efectivo y rpido seria tomar un telfono y hacer la
consulta, pero no olvidemos que el nico respaldo que tenemos para defendernos o apelar a
alguna situacin, es un documento escrito y firmado por el emisor.
Un diseo simple puede ser:

LA COTIZACIN
Este documento es muy utilizado por las empresas, pues a travs de ste se recibe
informacin acerca de uno o varios productos con sus respectivos precios. En este documento
generalmente se indican los productos y precios de aquellos que slo se ha solicitado
informacin.
La mayora de las empresas tienen codificados sus productos, lo que hace ms
eficiente poder cotizarlos, es decir, que el interesado revisa el catlogo del proveedor y puede
solicitar su cotizacin de la siguiente manera:

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LA NOTA DE VENTA O PEDIDO

La nota de venta o de pedido, como generalmente se le llama, es un instrumento de


gran importancia en el ejercicio de la compraventa, pues es ste el documento utilizado por
las empresas y sus ejecutivos de ventas para registrar los productos solicitados por sus
clientes. Cabe sealar que los formatos no varan mucho entre las empresas que la emiten.
Algunos ejecutivos de ventas cometen el error de no registrar los precios en ella, lo
que provoca graves confusiones al momento de la facturacin.
Como todo documento comercial, llevan impreso un nmero correlativo.

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LA GUIA DE DESPACHO
La gua de despacho es un documento que la ley obliga a las empresas a emitir. Esta
emisin se realiza cuando la entrega de factura se posterga o bien cuando se trasladan bienes.

Este documento se rige por las disposiciones legales vigentes que imparte el SII
(servicio
de Impuestos Internos). Ello significa que deben ser timbradas en dicho organismo.

En cuanto a su emisin, la gua de despacho debe emitirse en triplicado:

El original y sus copias deben registrar los bienes que se trasladen con motivo
de una venta, por causas que no importen ventas o de una prestacin de
servicios
El duplicado deber ser conservado por el emisor a fin que ste proceda
posteriormente a la facturacin de la transaccin comercial

En cuanto a la persona que emite una gua de despacho, debe poner mucho cuidado
en no olvidar registrar ningn dato del cliente y del detalle de la operacin, como tambin si
su empresa no dispone de tecnologa, hacerlo a mano alzada con letra legible.

Hoy en da las empresas comerciales envan a las imprentas a confeccionar sus


documentos mercantiles, las que en su formato incluye todos datos de la empresa, esto
significa que el encargado de emitir la gua de despacho slo tendr que registrar los datos
completos del cliente.

LA FACTURA

La factura es el documento ms importante en una transaccin comercial y deben ser


emitidas por todas la empresas que venden productos o prestan un servicio.
Este documento tiene un control muy riguroso por parte del SII (servicio impuestos
internos) en cuanto a su emisin, ya que empresas y comerciantes pueden hacer uso del I.V.A.
el que se encuentra registrado en la factura.

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La factura debe ser emitida por una empresa o comerciante cuando venden a
comerciantes o empresas.
No debes olvidar que la factura es un documento legal que respalda una operacin
comercial.
En cuanto a su emisin, esta debe hacerse en triplicado entregando al cliente el
original y la 2 copia, y 1 copia debe quedar en poder del vendedor o prestador del servicio
para una posterior revisin del SII

En cuanto a las caractersticas de formato que debe tener la factura, sta debe incluir
todos los datos de la empresa o comerciante vendedor y por ser un documento tributable debe
llevar el sello o timbre del SII. Y por otro lado todos los datos del comprador.
LA NOTA DE DBITO
La nota de dbito es un documento complementario de la factura y debe ser emitida
slo cuando se deben aumentar los valores de una transaccin en que ya se ha emitido la
factura.
La razn por la cual se deben modificar los valores pueden ser: cambio en los precios,
recargo e intereses.
En su encabezado debe llevar los datos del emisor y como en todo documento
mercantil un nmero correlativo. Y luego registrar los datos del comprador.
En el recuadro "Se ha cargado en su cuenta lo siguiente", debe registrarse:

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LA NOTA DE CRDITO
La nota de crdito es un documento, al igual que la de Dbito, complementario a la
factura y slo se emite cuando se deben disminuir los valores de una operacin en que ya se
ha emitido una factura.
Las razones por las cuales se deben modificar los precios pueden ser: cambios en los
precios, menos productos recepcionado por los facturados, etc.
La nota de crdito se utiliza ms cuando en la factura no fue considerado un
descuento o cuando el cliente anticip su pago y que segn convenio le correspondera un
abono proporcional a los das que anticip dicho pago.
Solamente pueden ser emitidas al mismo comprador o beneficio del servicio y no
olvidemos que al igual que la nota de dbito, la nota de crdito debe ser emitida con
posterioridad a la facturacin.
En su encabezado debe llevar los datos del emisor, y como en todo documento
mercantil un nmero correlativo. Y luego registrar los datos del comprador.
En el recuadro "se ha abonado en su cuenta lo siguiente", debe
registrarse:

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Como has podido darte cuenta, cada documento analizado hasta ahora cumple un objetivo
especfico de control y permiten que no se presenten confusiones a la hora de ver los
resultados de las operaciones en un periodo determinado.

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ACTIVIDAD
Hemos conocido y reforzado un poco ms los distintos documentos mercantiles que
participan en un proceso de compraventa. Ahora bien, corresponde que apliquemos tus
conocimientos en un ejercicio que involucrar gran parte de estos documentos. Es decir, debes
utilizar los siguientes documentos: nota de venta, gua de despacho, factura, nota de dbito y
nota de crdito.

EJERCICIO
La empresa AIWA por intermedio de su ejecutivo de ventas Sr. Hctor lvarez Q., tom
el pedido a la empresa ANY STORE cuyo representante legal es el Sr. Ral Moreno T.. Dicho
pedido consta de lo siguiente:

N
DETALLE Valor Neto
ORDEN
1. 20 TV 20 $ 135.000 c/u
2. 20 Video grabador 4 cabezales $ 85.600 c/u
3. 10 Personal CD $ 54.350 c/u
4. 40 Equipos de msica 1800 $ 167.800 c/u

DATOS DEL VENDEDOR


Razn Social : AIWA Y CIA

RUT : 78.965.321-K

Domicilio Comercial : Providencia 1656, Las Condes, Santiago

Fono/Fax : 6896362

Condiciones de Venta : 180 das con cheque

DATOS DEL COMPRADOR


Razn Social : ANY STORE Y CIA LTDA.
RUT : 80.312.312-8
Domicilio Comercial : M.A. Matta 2298, Antofagasta
Fono/Fax : 286565
La toma del pedido se realiza con fecha 25/01/2001
Se despacha la mercadera con fecha 15/02/2001
Se factura la mercadera con fecha 15/08/2001
Se emite nota de dbito con fecha 30/08/2001
Se emite nota de crdito con fecha 30/08/2001

ATENCIN
En el tem 2 se cobra $85.600 por cada videograbadora y debi cobrarse $89.900
En el tem 4 se cobra $167.600 por cada equipo de msica de un total de 40 pedidos y
slo llegaron 36
DOCUMENTOS DE PAGO EN UNA COMPRAVENTA

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Contador Auditor, Licenciado en Auditoria
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Administracin de Bodega y Control de Inventario

LA CUENTA CORRIENTE BANCARIA


En virtud al decreto con fuerza de ley (DFL) nmero 707 del 07/10/82, la Cuenta
Corriente Bancaria se define como: "Un contrato en el cual un banco se obliga a cumplir las
rdenes de pago de una persona hasta las cantidades de dinero que hubiere depositado ste
ltimo en la entidad bancaria o bien del crdito que se hubiese estipulado". En esta relacin
intervienen directamente dos actores:

EL CLIENTE Y EL BANCO
Existen dos tipos de cuentas corrientes:
Personas Jurdicas: Instituciones, empresas
Personas Naturales: Unipersonales, pluripersonal
Unipersonal: Esta no presenta ninguna particularidad pues el titular de la cuenta es slo
una persona
Pluripersonal: son aquellas cuentas que son abiertas por dos o ms personas que se
constituyen como titular. Estas personas deben actuar en conjunto a menos que
presenten un poder notarial para la administracin de dicha cuenta. Hoy en da este
tipo de cuenta es muy til debido a las caractersticas y cambios que han presentado
las actividades comerciales no slo en nuestro pas sino en todo el mundo.

Los requisitos para abrir una cuenta corriente depender, s es persona jurdica o
persona natural.
En el caso de las personas naturales, deben ser mayor de edad (21 aos), poseer una
renta superior a los $380.000 lquidos (segn la entidad bancaria), una antigedad laboral
superior a 3 aos, cdula de identidad, informes comerciales y financieros intachables.
En el caso de las personas jurdicas, deben acreditar solvencia, presentar Rut de la
empresa, los ltimos 12 pagos de IVA, una antigedad en la actividad productiva o comercial
superior a 3 aos, informes comerciales y financieros intachables.
Una vez aprobada la apertura de una cuenta corriente, el Bco. nos entrega un
talonario de cheque con los cuales podemos realizar pagos, por ejemplo:
Comprar en una tienda
Pagar servicios bsicos como luz, agua, telfono
Pagar el cable El servicio de Internet
Otros.

EL CHEQUE
Podemos definir el cheque como una orden escrita y girada contra una entidad
bancaria para que este pague a su presentacin todo o parte de los fondos que el librador
puede disponer en su cuenta corriente.
Observa la siguiente imagen que te muestra el diseo de un cheque:

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Los requisitos que debe el cheque deben cumplir:


Nombre del librador (banco)
El lugar y fecha de expedicin
La cantidad girada en letras y nmeros
La firma del tenedor (propietario de la Cta.Cte.)
El nombre del beneficiario

Para los efectos de cobro de un cheque existen plazos de acuerdo a la plaza de origen
del documento:
60 das para los cheques emitidos de la misma plaza (ciudad)
90 das para los cheques emitidos fuera de la plaza

TIPOS DE CHEQUES
1. AL PORTADOR: Es aquel que no se le ha borrado las frases A LA ORDEN, AL PORTADOR.
Estos cheques pueden ser cobrados por cualquier persona sin desmedro que el banco
registre la identidad de la persona que est cobrando el documento y slo lo pagar con la
presentacin de su cdula de identidad.

2. CHEQUE A LA ORDEN: es aquel que se le ha borrado la frase O AL PORTADOR, en la


prctica suele llamarse cheque cerrado. Debe ser cobrado por la persona a cuya orden fue
extendido o a quienes le haya sido endosado, o por el mandatario del tenedor con poder
suficiente.

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3. CHEQUE NOMINATIVO: es aquel que se le han borrado las frases A LA ORDEN, O AL


PORTADOR, slo pueden ser cobrados por la persona a cuyo nombre se extiende o por su
mandatario con poder suficiente. Tambin puede endosarse en comisin de cobranza, pero
nicamente a un banco y por aquel a cuyo nombre se extiende.

4. Cheque Cruzado General: se dice que un cheque est cruzado en general, cuando entre
sus lneas paralelas colocadas en el anverso, no tiene ninguna designacin.

5. Cheque cruzado especial: se dice que un cheque cruzado especial, es el que entre sus
lneas paralelas transversales lleva el nombre de un banco determinado u otro a quien
dicha institucin se le haya endosado en comisin de cobranza.

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EL ENDOSO
El endoso corresponde a la firma del beneficiario o del representante si se trata de
una persona jurdica puesta al dorso del cheque, la cual transfiere el dominio del documento o
se entrega en cobro. Existen dos tipos de endoso: El endoso general y el endoso nominativo.
Endoso General - Es cuando se estampa en el dorso del cheque la firma y timbre de la
razn social si es persona jurdica. Esto significa que puede ser cobrado por cualquier
persona.

Endoso Nominativo - Puede ser cobrado o depositado slo por la persona a nombre de
quien se extiende el endoso. Por ejemplo se extiende el endoso de un cheque a Sara
Nez A.

ACTIVIDAD
Hemos concluido esta unidad y para darle el VB, desarrollars ejercicios prcticos que
permitirn tus avances.
Confecciona los siguientes cheques de acuerdo a lo que se seala a continuacin:
El seor Ivn Reyes Corts va de compras al centro, y su primera parada es en Farmacia
SALCO, ah compra un total de $ 7.865 y se permite pagarlo con un cheque a 30 das a la
orden. Luego se dirige al RIPLEY en donde compr la suma de $ 36.658, la cajera le indico que
el cheque lo extendiera nominativo cruzado.
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Pero su gran compra era un PC ltima generacin y tecnologa con todos sus accesorios en
FALABELLA S.A., giro un cheque por $ 878.300 Cruzado Especial al Banco de Chile.

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EL RECIBO

El recibo no es ms que un comprobante que acredita la recepcin de dinero por algn


ejercicio comercial. El caso de los arriendos de propiedades que extienden recibos que
constatan la cancelacin del canon pactado y legalizado ante notario. Observa.

DOCUMENTOS MERCANTILES DE RESPALDO DE LA COMPRAVENTA AL


CREDITO

LA LETRA DE CAMBIO
La letra de cambio es un documento mediante el cual una persona, llamada librador,
ordena a otra, llamada librado, a pagar una cantidad determinada de dinero a una tercera
persona o a su propia orden.
Intervienen en la letra de cambio tres personas:
Librador o Girador: es la persona que gira la letra y ordena a otra que la pague
Librado o Girado: es la persona que recibe la orden de pagar el documento.
Tomador o beneficiario: es la persona a cuya orden se extiende el documento y
se beneficia con la suma que se gira.

Exigencias Legales o formalidades de la Letra de Cambio


Las letras de cambio deben ser timbradas por el SII y emitirse en formularios
impresos, de numeracin correlativa, con nombre, RUT, domicilio y actividad de la firma
recurrente, adems una leyenda que diga "El impuesto de timbres y estampillas que grava
este documento se paga por ingresos mensuales de dinero en tesorera, segn decreto ley N
3.475 Art.15 N 2.
La letra de cambio obliga a contener los siguientes datos:
Indicacin de ser letra de cambio
El lugar y fecha de emisin
La cantidad a pagarse expresada en moneda nacional, extranjera, o en U.F.
Nombre y apellido del beneficiario
Nombre, apellido y domicilio del librado
El lugar y fecha de pago
La firma del librado
En las actividades comerciales frecuentemente intervienen en la letra de cambio dos
personas, una de ellas acta como librador y la otra como beneficiario.

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Observemos ahora el diseo de una letra de cambio:

1. Nmero total de las letras


2. Fecha de vencimiento
3. Lugar y fecha de emisin
4. El valor de la letra expresado en nmero
5. El vencimiento de la letra. Es un requisito esencial; sin l la letra se considerar
pagadera a la vista
6. El nombre completo de tomador. Este es un requisito esencial.
7. El valor de la letra expresado en palabras
8. El nombre , domicilio y RUT del librador
9. Firma del librador. Este es un requisito fundamental para su aceptacin.

EL ENDOSO DE LA LETRA DE CAMBIO


El endoso es el escrito por el cual el tenedor legtimo transfiere el dominio de la letra,
la entrega en cobro o la entrega en prenda.
El endoso se debe estampar al dorso de la letra, o bien, en una hoja de prolongacin
adherida a ella, este debe ser firmado por el endosante.
El endoso de una letra puede aparecer de distintas formas:

a. ENDOSO TRASLATIVO DE DOMINIO: Es cuando la letra slo esta firmada y esto


garantiza la aceptacin y pago de la letra.
Los endosos que contengan una de las clusulas "valor en cobro, en cobranza", o
cualquier mencin que indique un simple mandato, permite al portador ejercitar los
derechos de la letra, salvo el de endosar en dominio o garanta.

b. ENDOSO EN GARANTA: Es aquel que lleva escrito al dorso "valor en garanta" este
faculta al portador para ejercer todos los derechos emanados de la letra.

Las letras de cambio tienen distintas utilidades en el marco comercial:

1. Letras en cobranza
2. Letras en descuento
3. Letras en garanta
4. Letras protestadas

1. Letras en cobranza: Son las letras enviadas, generalmente por los bancos para que
procedan a su cobro, por esta operacin los bancos cobran una comisin en %.

2. Letras en descuento: En esta operacin el tenedor de las letras las enva al banco para
que sean descontadas. Este trmite bsicamente consiste en que el banco una vez
examinadas las letras, le devuelve al tenedor en forma anticipada el valor de las letras
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sin intereses (valor nominal); hacindose pago con los intereses que la empresa cobr
al pactar letras.

3. Letras en garanta: cuando la empresa tiene letras en cartera y debe pedir un


prstamo, recurre a un banco ofrecindole las letras como aval para obtener el
mencionado crdito. Por lo generados bancos proceden estudiar la procedencia de las
letras y se le dan confianza conceden el prstamo, quedndose con las letras.
Las letras sern devueltas cuando la empresa pague el prstamo, o sern rebajadas del
mismo si son pagadas por los que las aceptaron.

4. Letras protestadas: El protesto de una letra es aquella operacin en que el aceptante se


niega a cancelar el valor que ella se estipula.
La letra puede protestarse, por falta de aceptacin, por falta de fecha de aceptacin y
por falta de pago.
Para protestar una letra se debe escribir al dorso la frase "letra protestada por
.........................................", operacin que debe ser llevada a cabo en una notaria.

Para calcular los valores que deben anotarse en una letra debes tener encuentra los
siguientes conceptos:

VALOR NOMINAL: es el valor que tiene una letra sin intereses.


VALOR ACTUAL: es el valor de la letra con el recargo de intereses

AHORA BIEN
La suma del valor nominal ms los intereses es igual al valor actual. Observa como
calcularemos una letra:
Supongamos que Miguel Corts compra electrodomsticos, cuya suma total asciende
a $240.000. la casa comercial le otorga un crdito con 3 letras a una tasa de inters del 3%
Pasos
1. El total de la compra lo dividimos por la cantidad de letras: 240.000 : 3 =80.000;
entonces al resultado le aplicamos el inters: 80.000 x 3 : 100 =2.400, por lo tanto, el
valor de la primera letra ser $80.000 + $ 2.400 es decir el valor actual de la letra es
$82.400.
2. Para calcular la segunda letra slo debemos tomar los $80.000 netos que resultaron de
la divisin por la cantidad de letras. Pero la diferencia est en que el inters se va
sumando, observa: Si el inters en la primera letra fue de un 3% para la segunda es el
6%. Entonces $80.000 x 6: 100 = 4.800 por lo tanto el valor de la segunda letra ser
$80.000 + $4.800 es decir el valor actual de la letra es $84.800
3. Para calcular la tercera letra slo debemos tomar los $80.000 netos que resultaron de
la divisin por la cantidad de letras. La diferencia est en que el inters se sigue
sumando, observa: Si el inters para la primera letra fue un 3% y para la segunda un
6%, para la tercera ser un 9%. Entonces $80.000x9:100=$7.200 por lo tanto el valor
de la tercera ser $80.000+$7.200 es decir el valor actual se la letra es $87.200.

EL PAGAR

Es un documento financiero a travs del cual la persona que los firma acepta la deuda
y se confiesa deudora de otro por cierta cantidad de dinero y se obliga a pagarla de acuerdo a
lo estipulado en el mismo documento.
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Las personas que intervienen en este documento son tres:


Suscriptor: es la persona que firma el documento con la promesa de pagarlo
Beneficiario: es la persona a quien debe pagarse el documento.
Fiador o Aval: es la persona que afianza el pagar.

El pagar debe contener de acuerdo a la ley. necesariamente los siguientes registros:


1. La indicacin de ser pagar.
2. El lugar y fecha de expedicin
3. El lugar y fecha de pago, si el documento no indica el lugar de pago, se entender
que ste debe efectuarse en el lugar de expedicin.
4. La promesa no sujeta a condicin, de pagar una determinada cantidad de dinero.
5. El nombre y apellido del beneficiario o la persona a cuya orden se debe efectuar el
pago
6. Firma del suscriptor.

Debemos dejar en claro que la falta de uno de estos datos da lugar a que el
documento no sea considerado pagar.
Existen tres tipos de pagars de acuerdo a los vencimientos:

Pagar a la vista: es aquel que debe ser pagado al momento de su presentacin


en cobro. Se reconoce por llevar escrita la frase " a la vista", o por que indica
fecha de vencimiento.

Pagar a un plazo contado desde su fecha de emisin: es aquel que el plazo de su


vencimiento comienza regir desde la fecha de su emisin. Se caracteriza por
llevar escrita la frmula (a 60, 90, 120, etc. Das pagar), u otros semejantes.

Pagar a un da fijo y determinado: es aquel que indica el da preciso en que debe


ser pagado. Se identifica por la frase "al:........ del mes de ....... del ao 200...
pagar"

ACTIVIDAD
Hemos analizado los documentos mercantiles de respaldo de la compraventa al
crdito. Pues bien, ahora corresponde que pongamos en prctica estos conocimientos.
El seor Elvis Turi cuyo Rut. Es 9.321.895-5 domiciliado en calle Andacollo 1233 de la
ciudad de Antofagasta, compr un refrigerador industrial a $ 680.400 a la casa comercial el
Pingino cuyo RUT. es 78.654.125-K, domiciliado en Labbe 1526 Las Condes Santiago, quien le
otorg un crdito con 6 letras a una tasa de inters del 3,5% adems le hacen firmar un
pagar por el total de la deuda.

SE PIDE:

CALCULAR Y CONFECCIONAR
LAS LETRAS
CONFECCIONE EL PAGARE

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DOCUMENTOS MERCANTILES RELACIONADOS CON LA ADMINISTRACIN DE


PERSONAL

DEFINICIN DE CONTRATO DE TRABAJO


Es un formulario en el que se establece una relacin entre el empleador y el
trabajador por el cual ste ltimo se obliga a prestar determinado servicio al empleador bajo
su direccin y control, a cambio de una retribucin en dinero.
El contrato de trabajo es consensual y deber constar por escrito en el plazo de 15
das desde la incorporacin del trabajo. Debe ser firmado por ambas parte en dos ejemplares
quedando uno en poder de cada contratante. En caso que el empleador no haga constar por
escrito el contrato dentro del plazo estipulado, ser sancionado con una multa de 5 UTM. en
beneficio fiscal.
Un contrato de trabajo debe contener como mnimo las siguientes estipulaciones:
Lugar y fecha del contrato
Individualizacin de las partes, indicndose, la fecha de nacimiento, el
domicilio, la nacionalidad y la remuneracin pactada.
Determinacin de la naturaleza de los servicios, del lugar o ciudad en que
haya de prestarse
Forma y periodo de pago de las remuneraciones
Duracin y distribucin de la jornada de trabajo
Plazo del contrato
Lugar de procedencia del trabajador
En el caso que el empleador suministre algunos beneficios adicionales como
casa habitacin, luz combustible, alimentacin y otras, deber quedar
establecido en el contrato de trabajo.
Por ltimo todos los acuerdos que tomen las partes.

CLASIFICACIN DE LOS CONTRATOS DE TRABAJO


Los contratos de trabajo son diversos y cada uno cumple un rol distinto al otro
Veamos!.

1. CONTRATO INDIVIDUAL: Es la convencin por la cual el empleador y el trabajador se


obligan recprocamente, ste ltimo a contratar los servicios personales bajo
dependencia y subordinacin del primero, y aquel a pagar por estos servicios una
remuneracin determinada.
2. CONTRATOS COLECTIVOS: Es el contrato entre un empleador y un sindicato, asociacin
o gremio, este contrato deber constar por escrito y una copia de l deber ser
enviada a la inspeccin del trabajo dentro de los 5 primeros das siguientes a su
suscripcin. Todo contrato colectivo deber contener como mnimo las siguientes
menciones:
La determinacin precisa de las partes a quienes incluye
Las normas sobre remuneraciones, beneficios y condiciones de trabajo
acordadas encargado de interpretar las clusulas y resolver las controversias
La duracin del contrato colectivo no podr ser superior a dos aos y su
vigencia se considera a partir de da siguiente al de la fecha de vencimiento
del contrato colectivo.
3. CONTRATO A PLAZO INDEFINIDO : Este contrato es aquel que no seala una fecha
determinada para su cesacin y faculta a las partes para darle trmino por escrito y
con treinta das de aviso anticipado.
4. CONTRATO A PLAZO FIJO : Es aquel en el que se seala una fecha determinada para su
trmino, que por regla general no puede exceder de un ao. En algunos casos muy

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especiales puede extenderse hasta dos aos. El cdigo del trabajo seala dos
situaciones que transforman automticamente en contrato a plazo fijo en un contrato
de duracin indefinida.
a. Si el trabajador, contina prestando servicios con conocimiento del
empleador despus de expirado el plazo fijo.
b. Si el trabajador y el empleador renuevan por segunda vez el contrato a
plazo fijo.
5. CONTRATO POR CORTO PLAZO: El cdigo del trabajo admite la suscripcin de contratos
de corta duracin a plazo, que no excedan los 30 das prorrogables una sola vez hasta
por 30 das adicionales.

LAS CAUSALES LEGALES DEL TRMINO DE CONTRATO SON:


Artculo N 159 dice, el contrato de trabajo terminar en los siguientes casos:
Mutuo acuerdo de las partes
Renuncia del trabajador con aviso con 30 das de anticipacin
Muerte del trabajador
Vencimiento del plazo convenido en el contrato
Caso fortuito o fuerza mayor.

DOCUMENTOS DE COTIZACIN A LOS ORGANISMOS DE PREVISIN


La emisin de estos formularios por parte de la empresa depende de las opciones de
afiliacin que hallan adoptado la empresa y el trabajador, por lo tanto al momento de hacer la
declaracin y pago de las imposiciones previsionales, se debe llenar planillas de AFP, ISAPRES,
INP, CCAF Y MUTUALES donde se registran las imposiciones hechas a los empleadores a las
imposiciones de los trabajadores (FAT).
Estos son documentos oficiales para pagar forma obligatoria por parte del empleador
el descuento hecho a sus trabajadores. Los formularios los entregan las instituciones en forma
gratuita, pero algunas de ellas tambin aceptan formatos computacionales diseados por las
empresas.
Los diseos dependen de las instituciones pero deben tener algunos datos mnimos
que establecen las instituciones fiscalizadoras:
1. identificacin de la empresa que efecta el pago a nombre del trabajador
2. identificacin del trabajador afiliado a la institucin
3. cotizacin obligatoria
4. cotizacin voluntaria
5. remuneraciones imponibles de los trabajadores
6. total a pagar
7. periodo al cual corresponden las remuneraciones.
Las imposiciones sern pagadas dentro de los primeros das del mes siguiente al que
corresponden las remuneraciones en los Bancos y CCAF autorizadas y a veces en las mismas
instituciones. Cuando no exista pago, la declaracin de har en la misma instituciones o en
alguna autorizada.

LIQUIDACIN DE SUELDOS
La liquidacin de sueldo es el documento en donde se expresan los valores pactados
en el contrato de trabajo con sus correspondientes descuentos y beneficios adicionales.
Cumplido un periodo de 30 das de trabajo, el empleador debe entregar el original de este
documento al trabajador junto con la cantidad de dinero que en ella se expresa.
Este documento es de gran importancia tanto para el empleador como para el
trabajador, pues permite un mayor control.
La liquidacin de sueldo debe indicar lo siguiente:

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Nombre de la empresa que la emite


Nombre Y RUT del trabajador
Nombre o cdigo del departamento a que pertenece
Remuneraciones base
Asignaciones obligatorias
Descuentos previsionales (AFP, ISAPRE, INP, CCAF) segn corresponda.
Descuentos por prestamos y anticipos

OBSERVEMOS UNA LIQUIDACIN DE SUELDOS

ACTIVIDAD
Desarrollaremos a continuacin, un ejercicio prctico y muy sencillo

La empresa El Cortijo S.A. cancela remuneracin a su trabajador Sr. Miguel Fuentes


Loy con Rut. 9.325.782-1, cdigo de trabajo 1203
El trabajador percibe un sueldo base de $200.000

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Recibe un bono de produccin de $ 25.000


Posee 2 cargas familiares
Se le descuenta 3 cuota prstamo $18.000
AFP Santa Mara
ISAPRE Consalud

Se pide que confecciones la liquidacin de sueldo y posteriormente los documentos


previsionales.

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MODULO I II

PLANIFICACION
DE
STOCK
(INVENTARIOS)

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UNIDAD I

LA PLANIFICACION
DENTRO DE LA
BODEGA

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INTRODUCCIN

La presente unidad te dar a conocer a grandes rasgos los objetivos de la gestin de


stocks permitiendo al alumno con posterioridad ahondar en el tema de la logstica a nivel de
empresa. Asimismo, esta unidad te permitir conocer la base del Anlisis ABC conocido
tambin como regla 80/20 o principio de Pareto y como este sistema focaliza el control solo en
los artculos ms importante para la gestin de inventarios.
Tambin te permitir conocer los procedimientos que se utilizan, adems de los
criterios para catalogar los artculos como A, B o C como las actualizaciones diarias de los
registros de stocks con frecuentes recuentos cclicos.
Otros puntos interesantes tratados tericamente para conocimiento general en esta
unidad sern los relacionados con la clasificacin operativa y funcional de los stocks,
composicin de los stocks (base, seguridad, infraestructura, en trnsito, estacional o de
anticipacin y otras clases), para finalmente terminar con los diferentes sistemas de reposicin
de stocks.

OBJETIVO GENERAL

Al finalizar la presente unidad el alumno deber ser capaz de controlar en forma


eficiente los stocks, adems de una rotacin adecuada de los productos, mercaderas o
materiales almacenados dentro de una bodega.

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Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

OBJETIVOS DE LA PLANIFICACION DE STOCK


Una correcta gestin de stocks , constituye uno de los pilares bsicos en los cuales
se apoyan las nuevas tendencias logsticas en la empresa. El concepto no es novedoso
dentro de las teora Management, si bien el desarrollo de los medios informticos, junto con
las nuevas tcnicas de Distribucin Comercial, han hecho recuperar la plana vigencia y
operatividad a viejas formulas ya desarrolladas sobre todo, a nivel teorico, por los fiderentes
estudiosos dek tema durante varias dcadas.
Por otro lado, el alto nivel competitivo con que se mueve el Mercado, obliga a las
empresas a reducir necesariamente sus costos operacionales, uno de cuyos componentes
ms importante est ligado al llamado Capital Cautivo, que las empresas estn obligadas
necesariamente a mantener, como consecuencia de cuantiosas inversiones en Stocks
necesarias para dar el servicio comercial que el mercado requiere.
La logstica, aporta una serie de principios y soluciones estructuradas tendentes a
reducir al mnimo dichas inversiones en stocks, sin embargo, estas no seran operativas sin
una correcta administracin de los inventarios que de una u otra forma traen consigo las
referidas estructuras.
Varios son los objetivos que podemos conseguir con una correcta Gestin de Stocks,
sin embargo, podemos referirnos como los ms importantes a los siguientes:
1. Posibilidad de atender el grado de servicio, disponibilidad, requerido por el
mercado.
2. Reducir las inversiones de Capital Circulante al mnimo posible, sin menoscabo
del referido grado de servicio requerido por el mercado.
3. Conseguir la rentabilidad deseada sobre las inversiones en Stocks.

Dado el acento econmico, que bsicamente estos objetivos requieren , conviene


recordar la formula de las inversiones o R.O.I. (Return On Investment), en base a la cual se
justifica gran parte de los referidos objetivos.

(INGRESOS COSTOS)
=
ROI
INVERSION

Mejorar la gestin de stocks implica necesariamente una mejora del R.O.I., debido a:
a. Disminuimos el costo de los inventarios permanentes
b. Al incrementar el grado de servicio, incrementamos la Demanda atendida con
la consiguiente mayor absorcin de gastos directos.
c. En el sector industrial mejoramos la capacidad productiva, debido a una
disponibilidad correcta de los materiales y componentes necesarios en la
produccin.
Evidentemente, mejorar la gestin de los Stocks frecuentemente requiere
inversiones adicionales en personal y proceso de datos, por lo cual hay que seguir criterios
de economicidad al decidir que tipo de formulas debemos aplicar en cada caso, ya que no
todos los artculos, o referencias comerciales son igualmente rentables. Esto nos llevara
necesariamente a un anlisis previo de las caractersticas de los productos.

ANALISIS DE INVENTARIOS:
ANALISIS ABC
El anlisis ABC, conocido tambin como la regla 80/20 o principio de Pareto,
constituye una de las tcnicas universalmente ms aplicadas, para seleccionar aquellos
tems ms importante dentro de un colectivo determinado. En el campo de la gestin de

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Las Capacitacin Administracin de Bodega y Control de Inventario

Stocks su aplicacin es evidente ya que nos va a permitir, seleccionar aquellos artculos que
presentan mayor inters para la referida gestin.
Aunque el principio es harto conocido dentro de las diferentes tcnicas de
Management, sin embargo, creo conveniente puntualizar algunos aspectos del mismo, de
especial inters dentro del tema que estamos tratando.
El principio bsico se centra en focalizar el control sobre los artculos ms
importantes para la gestin de los inventarios
Esto supone establecer tres niveles de importancia:
NIVEL A Artculos muy importantes.
NIVEL B Artculos moderadamente importantes.
NIVEL C Artculos poco importantes
De tal manera que el esfuerzo y costos de la gestin, sea proporcional a la
importancia del producto.
En consecuencia la primera pregunta que nos deberamos de hacer es:

Qu FACTORES afectan a la IMPORTANCIA de un producto, desde


el punto de vista de la GESTION DE STOCKS)

Est claro que este punto de vista, (gestin de stock), condiciona la importancia del
factor elegido. Por ejemplo, mientras que para un problema de organizacin de almacenes,
lo prioritario sera probablemente la frecuencia de movimientos de un producto, para un
control econmico de los inventarios primara su precio o ingresos por venta.
Una vez que hayamos establecido estos criterios, los catalogaremos por orden de
importancia, as por ejemplo, podramos definir los siguientes:
a. Ventas anual en pesos
b. Costo unitario del producto
c. Escasez del material o dificultad de adquisicin
d. Disponibilidad de los recursos para fabricarlos
e. Periodo de aprovisionamiento y fiabilidad de suministros
f. Condiciones de almacenaje
g. Riesgo de robo, obsolescencia y caducidad del producto
h. Costos de Stocks out
i. Grado de servicio requerido, etc

Una vez definidos estos criterios, seguiremos un procedimiento estndar como el que
a continuacin se detalla, tomando como base el Consumo Anual de cada tem o referencia.

PROCEDIMIENTO
1. Determinar el consumo anual de cada tem
2. Multiplicar el consumo anual de cada tem por su costo, para obtener el
consumo anual en pesos.
3. Calcular el porcentaje de cada tem, representa con relacin a su costo total
4. Listar los ITEMS en orden descendente al porcentaje calculado, con indicacin
del tanto por ciento acumulado.
5. Asignarle el grupo correspondiente (A, B o C)
6. Resumen cuantificado de la importancia de cada grupo

Conviene sealar, que la agrupacin de los productos es puramente convencional,


pudindose decir que, aproximadamente, un entorno al 20% de los productos,
representaran un entorno al 80% de la Venta, mientras que el 80% aproximado del resto de

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los productos, representara solo un entorno al 20% de la venta. En definitiva, la asignacin


de los artculos a los grupos A, B o C es un criterio aplicado.
Ntese que cuando hacemos un cuadro con diferentes criterios, un artculo que por
su consumo anual, puede estar catalogado como C, sin embargo, segn otros criterios puede
estar catalogado como B o C, en cuyo caso primara el ms importante de ellos.

Grficamente el anlisis A, B o C, se expresara de la siguiente forma:

EJEMPLO CURVA A, B, C.

CRITERIOS DE GESTION APLICABLES


CRITERIOS ARTICULOS CATALOGADOS COMO A
En este grupo se sugiere efectuar los siguientes controles bsicos:
Evaluacin mensual de las previsiones de venta o inclusin de frmulas de Forecast
para previsin automtica de las mismas; en todo caso con revisiones peridicas de
los resultados
Actualizacin diaria de los registros de stocks, con frecuentes recuentos cclicos para
comprobar que las existencias del almacn coincidan con los valores registrados
Revisin frecuente de las necesidades y cantidades pedidas
Reclculo peridico del stock de seguridad Vigilancia permanente de los plazos
de entrega.

CRITERIOS ARTICULO DEL GRUPO B


Similar a los grupo A, pero con menos frecuencia de revisin

CRITERIOS DEL GRUPO C

En este grupo, la regla bsica es prestar poca atencin, en el sentido de que el


costo de los procesos de gestin y control de los stocks, no sea superior al beneficio
potencial obtenido.
Los registros deben ser simples o inexistentes, con una amplia cobertura de pedidos
y stocks de seguridad.

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Los recuentos fsicos, poco frecuentes semestrales o anuales, con mrgenes de


errores
aceptables y tcnicos de recuento especiales tales como medicin por volumen, peso, etc.

CLASIFICACION OPERATIVA Y FUNCIONAL DE LOS STOCKS

Desde el punto de vista operativo, vamos a clasificar los diferentes inventarios en los
siguientes grupos:
a. Stocks Industrial:

Materias primas y componentes


Stocks de trabajos en curso
Stocks de productos terminados en la fabrica

b. Stocks Comercial

Stocks de productos terminados, situados en almacenes comerciales y a disposicin


de la venta
Stocks base
Stocks de seguridad
Stocks de anticipacin
Stocks especulativos
Stocks de transporte

Dentro del presente modulo, nos referiremos fundamentalmente a los diferentes


aspectos de los llamados stocks comerciales, por esa razn creo conveniente, en este punto,
extenderme en definiciones que sern posteriormente ampliadas en los diferente ms
adelante.

COMPOSICION DE LOS STOCKS

Sabiendo que los stocks son un medio para conseguir un servicio al cliente, es
aconsejable subdividir el stock total en dos grupos principales:

a. El Stock que proporciona el G.S.I. (Grado de servicio Interno al Clientes)


b. El Stock que no contribuye a conseguir el G.S.I.(Grado de servicio Interno del Cliente)

El grupo A conceptualmente est formado por tres tipos de inventarios:


Stock Base
Stock de seguridad
Stocks de Infraestructura El grupo B incluye:
Stock del Pipeline B-D
Otros stock no disponibles

La suma de las normas de stocks que estn determinados para todos los
componentes de los grupos A y B, da lugar a la norma de stocks presupuestada.
Explicaremos con detalle a continuacin, el contenido de los diferentes tipos de
stocks.
EL STOCK BASE

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Normalmente, durante el periodo que media entre dos entregas sucesivas de envos
de mercaderas, disminuirn gradualmente los stocks como resultado de la demanda en
curso.
En teora, en el caso ideal de que la demanda fuese constante y proporcional al
tiempo siguiendo una lnea recta el stock se reducira justo a cero en el momento en que
llegase la nueva remesa de lotes. Esto est reflejado en la figura Clculo de Stock Base,
donde la demanda esta representada por una lnea inclinada. En consecuencia, durante el
periodo de reposicin, el stock promedio es igual a la mitad del promedio de la remesa de
lotes (1/2 Q) y se le denomina Stock Promedio de Lotes o Stock Base.

1. EL STOCK DE SEGURIDAD

Como no existe una situacin idnea y la demanda nunca ser constante y


proporcional al tiempo, de hecho, lo que hacemos es tratar una demanda promedio esperada
con ciertas variaciones, tenemos que crear un Stocks de Seguridad adicional, para cubrirnos
de la contingencia de que la demanda real sea superior al promedio estadstico establecido
en la previsin de ventas durante el perodo de reposicin.

En la figura Necesidad de Stock se muestra que cuando la demanda es ms alta que


el promedio establecido, durante el tiempo que transcurre entre las dos llegadas, se agota el
stock. En ese momento se necesita el stock de seguridad para cubrir esta variacin de la
demanda y evitar una ruptura de stocks.

Igualmente en la figura, se observa que si el lead-time de aprovisionamiento es


superior al tiempo establecido, se producira tambin una ruptura de stock, por lo que
deberamos crear tambin un stock de seguridad para cubrir dicha contingencia. En la
prctica, debido a que la variabilidad de la demanda es normalmente superior a la
variabilidad del lead time, se suele prescindirse de sta ltima para evitar un stock de
seguridad excesivo.

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El stock de seguridad, se define como el stock necesario calculado para cubrir las
fluctuaciones entre la demanda esperada y la real durante el lead- time promedio del
sistema. Como este lead time tambin puede desviarse de su valor esperado, el stock de
seguridad debe cubrir tambin este tipo de desviacin.
Los lead time promedio del sistema se componen bsicamente de dos conceptos: el
llamado periodo de revisin mas el tiempo de respuesta del proveedor o fabricante.

2. EL STOCK DE INFRAESTRUCTURA

Cuando calculamos la norma de stock correspondiente, basada en un determinado


grado de servicio de disponibilidad, se supone que la distribucin se efecta desde un punto
central de almacenamiento. Sin embargo, en muchos casos, la distribucin hasta los clientes
finales tiene lugar desde varios puntos distintos de almacenamiento, de los almacenes
perifricos, mientras que los suministros a estos puntos de stock adicionales son servidos
desde un almacn central.
En caso de que estos puntos de stocks sean especficos de los almacenes
regionales, es decir, que un punto de stock no permite la entrega desde otra regin, ante la
carencia de stock de este ltimo, la prctica ha demostrado que la norma de stock calculada
debe ser incrementada para servir al objetivo de servicio elegido. Al stock extra calculado
como consecuencia de la referida descentralizacin, se le denomina Stock de Infraestructura.
El mencionado Stock de Infraestructura, bsicamente se refiere al stock de
seguridad adicional necesario, cuyo clculo se puede realizar teniendo en cuenta la
proporcin a la raz cuadrada del nmero de almacenes, o sea que si pasamos por ejemplo,
de 1 a 4 almacenes, el stock de seguridad se multiplicara por la raz cuadrada de 4, o sea se
duplicara.

3. EL STOCK EN TRANSITO

El sistema logstico cubre el flujo de los productos terminados, desde la fbrica a la


Organizacin de Ventas.
El Stock en Trnsito tambin denominado de Pipe Line se define como: la suma
de stocks de productos acabados en la fbrica, mercancas en trnsito y recepcin de
mercancas an no ubicadas en el almacn.

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Dado que el stock del pipe line no est disponible para la entrega a clientes, no
contribuye directamente al objetivo de servicio establecido. Por lo tanto, no est considerado
como parte de las normas de stock que deberan estar fsicamente disponibles en las
Organizaciones de Ventas para mantener un correcto servicio de disponibilidad de stock.

4. EL STOCK ESTACIONAL O DE ANTICIPACION


En aquellas empresas en las cuales hay una integracin entre el Sector Industrial y
el Comercial, con frecuencia se produce un fenmeno de estacionalidad que afecta a la
gestin de los inventarios. El problema se plantea en los siguientes trminos:
La venta en general y sobre todo en los llamados artculos de consumo, presentan
unas variaciones mensuales que se calcula en trminos porcentuales con relacin a la venta
media del ao, dando lugar al llamado ndice de estacionalidad, claramente ostensible a
nivel de Familia de Producto para cada empresa en particular.
Desde el punto de vista de Logstica Integral, lo ideal sera que la produccin se
ajustare a sta estacionalidad produciendo ms en los momentos de mayor venta y menos
en los periodos de baja actividad comercial; sin embargo, salvo en excepciones muy
concretas de un entorno just in time, lo normal es que la fbrica siga unos ritmos de
produccin propia diferentes al fenmeno comercial de la venta, as por ejemplo, hay
fbricas que conviene parar en Febrero, debido a vacaciones, mientras que la venta puede
estar en un momento de alza. En general, cabe decir que la fabricacin sigue un perfil
estacional de produccin diferente a la Venta, debido a que est constreido a la utilizacin
eficiente de unos recursos tecnolgicos y humanos.
Bajo estas circunstancias se produce un fenmeno de creacin de un stock de
anticipacin llamado tambin estacional, como consecuencia de que en algunos meses el
ritmo de produccin es superior a la venta, crendose una especie de entregas anticipadas
que generan un inventario que se consumir posteriormente cuando se producto el
fenmeno contrario, mucha actividad de venta y bajo nivel de produccin.
Desde un punto de vista econmico, esta inversin anticipada de stocks, representa
un costo adicional, tenencia de stocks, debido a una falta de flexibilidad de la fbrica que no
puede ajustar su ritmo de produccin al de venta. Un fenmeno similar, aunque por razones
muy diferentes, sera aquel inventario que se acumula anticipadamente debido a
operaciones especulativas de compras.
La direccin de logstica, tiene siempre un reto permanente para tratar de reducir al
mximo estos stocks anticipados, efectuando el correspondiente trade off entre el costo de
exceso de inventario y el costo marginal de la fbrica, para adaptar su ritmo de produccin,
en lo posible, al ritmo de venta.
Para comprender mejor la forma de evaluar el referido stock estacional o anticipado
partiremos del siguiente ejemplo:
Supongamos que una familia de productos tiene una previsin de ventas de 24.000
unidades al ao.
A largo plazo el Plan de Produccin se estima tambin en 24.000 unidades para
satisfacer las ventas. (Supuesta una regularizacin previa del nivel de stock).
Los perfiles de produccin y venta se ajustan a los niveles de estacionalidad que se
indican en el cuadro siguiente:
MES INDICE UNIDA INDIC UNIDA P-V ACUMULADO STOCK
D E D
ENERO 111 2.220 89 1.780 +440 440 1.240
FEBRERO 111 2.220 89 1.780 +440 880 1.680
MARZO 111 2.220 89 1.780 +440 1.320 2.120
ABRIL 111 2.220 89 1.780 +440 1.760 2.560
MAYO 111 2.220 89 1.780 +440 2.200 3.000
JUNIO 111 2.220 110 2.200 +20 2.220 3.020

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JULIO 90 1.800 110 2.200 -400 1.820 2.620


AGOSTO 44 880 175 3.500 -2620 -800 0
SEPTIEMBRE 111 2.220 80 1.600 +620 -180 620
OCTUBRE 111 2.220 75 1.500 +720 540 1.340
NOVIEMBRE 111 2.220 80 1.600 +620 1.160 1.960
DICIEMBRE 67 1.340 125 2.500 -1620 0 800
TOTAL 1.200 24.000 1.200 24.000 0 0 1.746

NOTAS COMPLEMENTARIAS:

a. ndice estacional = Prom. Venta Mensual/Venta Anual x 100


b. El ndice de venta estacional se utiliza para calcular la venta mensual en
funcin del Plan de Ventas.
c. Venta mes=Ind. Estacional x Venta Media/100
d. La columna acumulada nos evidencia el Stock inducido como consecuencia de
las diferentes estacionalidades de produccin y venta.

Como obviamente el stock no puede ser negativo a esta columna se le suma la


mxima diferencia negativa existente (en el ejemplo, 800 unidades), con objeto de positivar
las cifras, dndonos como resultado el Stock estacional por mes. Con lo cual siempre
habr un mes que sea cero. En este ejemplo, el mes de Agosto.

e. En el total de la columna Stock, representa el promedio mensual de Stock


Estacional

Tal y como se evidencia del ejemplo anterior, la Empresa tendra que soportar un
Stock promedio mensual de 1746 unidades como consecuencia de su estacionalidad.

Suponiendo que el precio medio de los artculos de que se compone la familia de


productos fuese, por ejemplo de $20.000 y que el costo de mantenimiento de stocks fuese
del 30% anual, el referido inventario le costara a la empresa:

1746x$20.000xo.30 = $10.476.000anuales

En la prctica el stock estacional se expresa en trminos de das de ventas; as:

1746
x365 = 26.5das
$20000

No cabe duda que esta inversin quedara excesivamente alta, por lo cual habra
que reducirla consiguiendo una mejor adaptacin del perfil de produccin con respecto a la
estacionalidad de la venta.
EL STOCK ESTACIONAL COMO STOCK DE SEGURIDAD

En los meses que la empresa tiene que mantener un stock anticipado por razones
de estacionalidad de este, a su vez, puede servir como un stock de proteccin ante
variaciones de la demanda y del lead time.

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Para evitar una doble proteccin con stock de seguridad y stock estacional se
recomienda considerar a este como parte de los stocks de seguridad por lo cual a efectos del
clculo del stock normativo mensual se proceder de la siguiente forma:
a. Poner solo el stock estacional cuando ste es mayor que el de segurida.
b. Poner el stock adicional necesario junto al stock estacional para conseguir el nivel
de stock de seguridad deseado.

5. OTRAS CLASES DE STOCKS


El clculo de la norma de stock slo se refiere a los denominados tipos normales,
es decir, aquellos que presentan una venta regular a lo largo del ao. Sin embargo, las
normas deberan ampliarse para otros tipos de stocks, tales como:
Stocks para atender pedidos especiales
Stocks clasificados como administrativos, tales como stocks a reparar,
consignaciones y de productos obsoletos.

SISTEMAS DE REPOSICION DE STOCKS

Como punto de partida, tenemos que tener definido la infraestructura logstica


correspondiente al modelo de distribucin o sea:
Red de almacenes centrales y perifricos
Clculo de stock normativo global
Poltica de ubicacin de los stocks
Sistemas de almacenaje y distribucin fsica
El paso siguiente ser el definir las formulas aplicables para una correcta reposicin
de los stocks dentro de la mencionada red de distribucin, en el sentido de dar una
respuesta correcta cuando debemos reponer un producto en un determinado punto de
stock y en qu cantidad. Ambas preguntas claves; el cundo y cuanto hay que reponer de un
determinado producto, constituye el tpico del presente epgrafe.
Conviene destacar que aqu , nos referiremos nica y exclusivamente a la
denominada Demanda Independiente, o sea productos terminados con destino de venta,
excluyendo las tcnicas correspondiente en fbrica para la reposicin de materias primas y
componentes, Demanda Dependiente, ya que para estos conceptos se recomienda utilizar el
sistema universalmente conocido como M.R.P.
En gestin de stocks, se distinguen bsicamente dos
sistemas: a. Sistemas Pull (Arrancar el Producto)
b. Sistemas Push (Empujar el Producto)
Los Sistemas Pull se caracterizan en que los almacenes o diferentes puntos de
ventas determinan individualmente las necesidades especificas de reposicin de sus Stocks,
calculando la cantidad requerida, la cual la piden directamente a su almacn suministrador,
mientras que en los sistemas Push, el almacn central o la Fbrica, es la que adquiere todo
el protagonismo determinando que la cantidad a enviar a cada almacn o punto de venta,
basndose en un clculo consolidado de las necesidades previstas, Forescast, as como el
conocimiento del stock disponible en cada almacn y una de las reglas de reparto
establecidas. Literalmente los stocks se empujan a los almacenes perifricos y puntos de
venta.
Las ventajas de los sistemas PULL en relacin con los sistemas PUSH se centra
fundamentalmente en la posibilidad de operar de forma autnoma, con un mejor
conocimiento de causa, decisin IN SITU, as como la posibilidad de utilizar instrumentos
informticos ms rudimentarios, que implican menos gastos de comunicacin y proceso de
datos.

Las principales desventajas se centran fundamentalmente en:

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a. Descoordinacin de las necesidades globales de la Empresa, con la dificultad


consiguiente para efectuar un plan de entregas.
b. Las rdenes se cursan sin tener en cuenta el stock total disponible, programas de
fabricacin, etc.
c. Se produce una suboptimizacion en el sentido que el almacn central atiende al
primero que pide.
d. Incremento del stock de seguridad como veremos oportunamente.

Entre los sistemas PULL, cabe mencionar:

a. El Punto estadstico de pedidos (O.P)


b. Sistemas de revisin peridica
c. D.O.P. doble punto estadstico de pedidos
d. Reposicin de ventas (Sistema Supermercados)

En los sistemas PUSH, el ms importante es el llamado D.R.P. que veremos


posteriormente.

SISTEMA CALCULO PUNTO ESTADISTICO DE PEDIDOS

El llamado Punto Estadstico de Pedido, (O.P. ORDER POINT), est basado en el


principio de que el stock se debe reponer en el momento en que su nivel alcanza un valor
equivalente a la previsin de consumo del mismo durante su Lead Time de
aprovisionamiento.
Debido a ambas variables, lead time y previsin de consumo, son por naturaleza
errticas, el referido nivel (O.P), estar a su vez incrementados con un stock de seguridad
para cubrir la contingencia de la variabilidad de ambas magnitudes.
Si llamamos:
D= Consumo de la demanda durante el periodo de aprovisionamiento
L= Tiempo de Aprovisionamiento del Producto (Lead Time)
Qs= Stock de seguridad requerido

Tendremos que el:


O.P = DxL+Qs

El stock de seguridad (Qs), se calculara aplicando la siguiente frmula:

L
Qs= SxSFx
Tf

En donde S, representa la desviacin estndar de la demanda durante el Lead Time


de aprovisionamiento.
SF, el factor de seguridad aplicable para un determinado grado de servicio; por
ejemplo si el grado de servicio deseable fuera del 95%, el factor SF sera del 1.65 de acuerdo
con las tablas dinamicas estadsticas correspondiente a los calores Z.
Tf, representa el periodo del Forescast de venta, referido en las mismas unidades
que el Lead Time; as por ejemplo, si el Lead- Time se expresara en semanas, y el Forescast
se expresara en quincenas, el Tf sera igual a 2.

EJEMPLO

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Supongamos las siguientes cifras:


D= 25 Unidades por semana
L= 1 semana (Tf=1 semana)
S= 2.33
Servicio= 95% (SF=1,65)
L
O.P = DxL +SxSFx
Tf

L
O.P = DxL +SxSFx Tf

O.P = 28,84
O.P 29

Este modelo de clculo grficamente se podra expresar de la siguiente forma:

Hasta aqu hemos solucionado la primera pregunta de Cundo reponer un pedido; la


segunda pregunta que corresponde al Cunto, se soluciona normalmente aplicando el
procedimiento del Lote Econmico.
El punto estadstico de Pedidos, constituye uno de los sistemas ms sencillos de
aplicar y universalmente ms empleados, sin embargo, como todo modelo matemtico est
sujeto a unos determinados condicionantes que hacen que en la prctica sean ms o menos
factibles su utilizacin, entre otros podemos mencionar fundamentalmente los siguientes:
a. La demanda debe ser constante, conocida, regular y de fcil prediccin
b. Los productos, no deben de ser perecederos, ni estar sometidos a grandes riesgos de
caducidad u obsolescencia, ya que de lo contrario corremos el riesgo de que el
producto quede fuera de servicio antes de alcanzar su punto estadstico de reposicin.
c. Obviamente, se requiere un sistema informtico apropiado para conocer al menos
diariamente la posicin de los stocks. Este punto se soluciona hoy en da fcilmente
gracias a la utilizacin generalizada de los cdigos de barras en los productos, as como
los diferentes dispositivos tcnicos existentes para su reconocimiento, lectura ptica,

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scanners, etc., que se utilizan en forma primaria para el proceso de facturacin y


control del los productos vendidos.

Su principal inconveniente es la proliferacin de pedidos que se pueden generar


diariamente a los mismo proveedores o fuentes de aprovisionamiento

SISTEMA EL DOBLE PUNTO ESTADISTICO DE PEDIDOS (D.O.P)

En un intento de mantener un mnimo de coordinacin entre las necesidades


comerciales y la planificacin industrial, se concibe el sistema denominado Doble Punto de
Pedido, que consiste en mantener un punto de aviso previo (D.O.P.) a la fbrica o
suministrador para que inicie las labores previas de programacin, lanzamiento y fabricacin
del producto con la antelacin suficiente al momento de recibir el pedido en firme que se
generara a travs del procedimiento normal O.P.
En consecuencia, este punto no constituye una orden de compra, sino meramente un
aviso previo a la fbrica.
El clculo del D.O.P. se efecta de una forma similar al O.P. con la diferencia de que
en vez de multiplicar la demanda por el Lead-Time de aprovisionamiento, se multiplica por el
Lead Time total del Aprovisionamiento ms fabricacin.
Si denominamos LF, al Lead-Time de fabricacin, la formula que nos genera el aviso
sera:

D.O.P = Dx(LF + L)+Qs


Obviamente ste mecanismo funcionara previamente al momento en que el stock,
alcanzase el nivel correspondiente al O.P, en cuyo momento se lanzara el pedido a la fbrica.

SISTEMA DE DOBLE ESTANTERA

El sistema de Doble Estantera, constituye una simplificacin del mtodo del Punto
Estadstico de Pedido, y est concebido para hacer una revisin visual del producto,
eliminando as la necesidad de utilizar procedimientos informticos.
El sistema se basa en algo tan simple como tener identificado fsicamente en un
producto la cantidad correspondiente al llamado O.P. Esta identificacin se puede realizar o
bien poniendo en una estantera adjunta e independiente la cantidad referida del producto, o
bien mediante un sistema de empaquetado especial, por ejemplo con color diferente en cuya
caja se incluir la cantidad correspondiente al referido punto estadstico de pedido.
Cuando se agota el stock normal del producto, y hay que proceder a utilizar el
contenido del referido paquete o estantera, entonces se solicita un nuevo pedido de
reposicin del mismo.
Un mecanismo tan simple como este puede ser de suma utilidad, sobre todo en
productos de poco consumo y valor, como por ejemplo en la industria ferretera o
farmacutica.
A veces el sistema cohabita con otros procesos informatizados aplicndolo
fundamentalmente a estos tipos de productos, sobre todo cuando an no se dispone de un
cdigo de barras apropiado.
Tambin se suele utilizar en los llamados artculos C, en los cuales su bajo costo o
consumo no justificaran la utilizacin de procesos ms sofisticados.

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SISTEMA DE REPOSICIN DE VENTAS

Este sistema, llamado tambin de Supermercados, es el ms simple de todos y


consiste en mantener en los puntos de venta un stock equivalente a la venta prevista en un
periodo determinado, por ejemplo una semana.
Diariamente se produce un reaprovisionamiento de productos equivalente a la venta
efectuada en el da.
El periodo de referencia indicado, tiene que ser lo suficientemente grande como
para permitir el reaprovisionamiento del producto; naturalmente en la prctica se dan
diferentes modalidades para la llamada Carga de Lineales, en funcin de determinados
condicionantes prcticos y econmicos.

SISTEMA DE REVISION PERIODICA

El sistema que a continuacin indicamos, tiene especial inters en los casos en los
cuales se trata de superar algunos de las siguientes condicionantes:
a. Dificultad para mantener un registro diario de los stocks (Sistemas informticos poco
desarrollados)
b. Productos perecederos o de vida limitada, con los cuales no podemos correr el riesgo
de que queden fuera de servicio antes de llegar al O.P. por lo que conviene vigilar
peridicamente.
c. Conveniencia de hacer pedidos conjuntos, ya que la mayor parte de los productos
proceden de los mismos proveedores.
d. Economa demostrada en la utilizacin conjunta de los medios de transporte para
reponer los productos.
El sistema se basa en los siguientes principios:

Supuesto que se establece un periodo de revisin R, equivalente por ejemplo a 10


das,
se define un nivel de stock mximo (M) de acuerdo con la siguiente frmula:

M = D(R+ L)+Qs

El volumen de pedido a lanzar (Q) en los momentos de revisin ser igual a la


diferencia entre el mximo definido y el llamado Stock Virtual, stock fsico ms pedidos
pendientes de recibir.

Q = M (I +O)= D(R+ L)+Qs(I +O)

En donde O, representa el volumen de pedidos en curso, e I, el Inventario del


producto revisado.
En este supuesto, hay que tener en cuenta que la formula de clculo del stock de
seguridad, deber ser modificada de acuerdo con la siguiente variante. Ya que en este caso,
el Lead-Time, se ve aumentado por el periodo de revisin.

(R+ L)
Qs= SFxSx
Tf

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Ntese que con este procedimiento, el pedido lanzado, no es el lote econmico,


como en el caso del sistema O.P., sino una cantidad variable en funcin del inventario
previsto y el mximo definido.
Grficamente este sistema se podra expresar de la siguiente forma:

SISTEMA HBRIDOS DE REPOSICION


Existen casos, en los cuales determinados productos, por razones comerciales,
Campaas publicitarias, promociones, etc., puede ocurrir que la demanda se acelera de una
forma inusual, corriendo el riesgo de que se agote el producto antes de llegar al momento de
su revisin. En este caso se aconseja utilizar un sistema hbrido o combinacin del O.P. con el
sistema de Revisin Peridica.
El procedimiento consiste, como se puede observar del esquema siguientes, en
dotar a los artculos objeto de revisin peridica de un mecanismo de O.P., que funcionara
en el caso de que la demanda del producto, por las razones que fuera, se acelerar de una
forma inusual y llegase al punto estadstico de pedido antes de someterse a la revisin
correspondiente. En este caso, el pedido se lanza sin necesidad de llegar al momento de la
revisin con objeto de evitar el riesgo de rotura de stocks.

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EL SISTEMA D.R.P.

El sistema D.R.P., Distribution Requeriment Planing, constituye tpicamente un


sistema de los denominados PUSH, en el sentido de que el almacn central o centro de
distribucin toma la iniciativa del abastecimiento automtico a la red de almacenes
perifricos o puntos de venta, de acuerdo con un programa automticamente desarrollado
de las necesidades de cada uno de ellos y una determinada poltica de distribucin.
El referido procedimiento, est inspirado en la tcnica del sistema denominado M.R.P.
de aplicaciones industriales, aunque evidentemente constituye una simplificacin del mismo.
Hoy en da constituye uno de los procedimientos ms vanguardistas dentro de las
diferentes tcnicas de Gestin de Stocks, ya que permite, entre otras cosas, una conexin
directa con el M.P.S., Plan Maestro de Produccin, para poder gestionar de forma integrada
las necesidades de Materiales y componentes de las Fbricas suministradoras.
Su lgica de clculo se basa en los siguientes principios:
En un punto central, normalmente el centro de distribucin, se mantiene un registro
a nivel de tems (referencia comercial) y almacn, de todos y cada uno de los productos
objeto de distribucin, obviamente a travs de un paquete informtico especialmente
adaptado a las necesidades de la empresa.
Los referidos registros, contienen bsicamente la siguiente informacin:
a. Stock actualizado del producto
b. Necesidades de venta Forescast, previsto para las prximas semana (Horizonte de
Forescast)
c. Volumen del pedido a lanzar
d. Lead Time de aprovisionamiento medido en semanas.
En base a estos datos, el computador efecta bsicamente los siguientes clculos:
a. Proyeccin del Stock

Stock Disponible Necesidades Brutas=Stock Proyectado

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b. Programacin de Pedido
Cuando es Stock Proyectado es negativo, se planifica una Recepcin en el periodo
correspondiente, que a su vez da lugar a un Pedido Planificado para lanzar en periodos
anteriores, en funcin del Lead-Time de aprovisionamiento, tal como se desprende del
ejemplo siguientes:
ALMACEN A:
Stock inicial= 204
Lead- Time= 2 semanas
Volumen pedidos= 500

Semanas St.
1 2 3 4 5 6 7 8
Anter.
Necesidades Brutas 80 80 80 70 80 90 90 90
Recepciones Programadas
500
Stock Proyectado
204 124 44 500 394 314 224 134 44
Pedido Planificado
500

En una solucin integral, el horizonte de planning, debe ser como mnimo


equivalente a un nmero de semana igual al Lead-Time de aprovisionamiento y fabricacin
del producto.
Las Necesidades Brutas equivalen al Forescast de ventas y se suelen calcular de una
forma simple y dinmica aplicando frmulas sencillas tales como medias mviles o frmulas
de suavizacin exponencial.
El Stock de Seguridad normalmente se obvia en esta tcnica, al menos en los
almacenes perifricos, y en el caso de una mayor proteccin, se puede seguir el artificio de
ampliar el Lead-Time del producto.
Un ejemplo simplificado de funcionamiento del sistema D.R.P. se puede visualizar en
el grfico siguiente:

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Obsrvese que en el esquema anterior, el almacn A, tiene un volumen mnimo de


pedidos de 500 unidades con un Lead Time de 2 semanas; el B de 200 con un Lead-Time
de 3 semanas, el C de 700 unidades con un Lead-Time de 2 semanas y el Central un
volumen de pedidos de 100 unidades con un Lead- Time de 3 semanas.

PRINCIPALES VENTAJAS DEL D.P.R.


El sistema resulta muy beneficioso, cuando el costo de envos aconseja enviar
grandes cantidades a intervalos poco frecuentes, con lo cual se consigue grandes economas
con la utilizacin eficiente de la flota de transporte.
A su vez, el hecho de poder realizar un plan global de Distribucin, va a permitir
seguir una poltica de distribucin de los stocks, estableciendo prioridades y contingentacin
de productos cuando estos escasean de acuerdo con las necesidades comerciales de cada
zona.
El sistema D.R.P. permite mantener la mayor parte de los Stocks de seguridad en el
almacn central, con lo cual se consigue una economa de escala en la utilizacin de los
Stocks.
El hecho de poder integrarse con el sistema M.R.P. permite optimizar la capacidad de
produccin de acuerdo con los planes globales de venta.
Obviamente, este sistema implica la necesidad de tener un sistema informtico
integrado potente que trabaje en tiempo real, lo que constituye un costo que hay que
sopesar; no obstante las ventajas de tal naturaleza que normalmente compensa el
mantenimiento de la referida infraestructura informtica
Con frecuencia se critica el sistema desde el punto de vista de la dificultad de
realizar una previsin dinmica de ventas realistas, Forescast, en mi opinin esto es ms un
tenor que una realidad prctica, si tenemos en cuenta que la utilizacin de formulas sencillas
tales como promedios mviles o suavizacin exponencial puede solucionar el problema
ya que el sistema tiende a autocorregirse, por lo cual la fiabilidad del Forescast tiene menos
importancia de lo que aparentemente pueda pensarse.
Por ltimo, conviene destacar, que cualquiera de los modelos expuestos, no
constituyen alternativas nicas a emplear, sino que en la prctica, dependiendo de la
naturaleza de los productos, su demanda y caractersticas comerciales de los mismo, se
pueden utilizar diferentes formulas de gestin de stocks, por lo que es frecuente ver la
cohabitacin de diferentes modelos dentro de una misma red de distribucin.

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MODULO
IV

GESTION DE
BODEGA
UNIDAD I

LA EMPRESA Y SU
ENTORNO
UNIDAD I

LA GESTION
ADECUADA DE LA
BODEGA
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INTRODUCCIN:
Todos los esfuerzos realizados en Logstica para una reduccin drstica de los
stocks, no slo no han desvirtuado la necesidad de tener una organizacin eficaz de los
almacenes, sino que por el contrario se ha potenciado a un mximo, constituyendo hoy en
da, sin duda alguna, uno de los puntos neurlgicos ms importantes para una poltica de
distribucin.
Los avances tecnolgicos actuales en el campo de la Manutencin, as como la
aplicacin extensiva de la robtica y de la informtica, han creado un campo de cultivo
suficientemente sustancioso como para hacer que los almacenes constituyan una de las
reas ms productivas dentro de la cadena logstica de la empresa.
Si tenemos en cuenta que dentro de los gastos logsticos de una empresa, el
almacenaje y manipulacin de los productos presenta una cifra entorno a un 40%, es fcil
comprender, como la antigua figura del jefe de Almacn, al cual se le consideraba
bsicamente el Custodio de los productos, pasa a ser la de un Manager capaz de conseguir
la mxima eficiencia y productividad tanto de los recursos humanos como tecnolgicos que
tiene a su disposicin. De la misma manera evoluciona su perfil laboral, de tal forma que el
jefe del almacn ya no es slo una persona con capacidad de trabajo demostrada y fidelidad
a la empresa, conocedora en profundidad de los productos, y con cualidades especiales para
el manejo de hombres sino que bsicamente debe ser un gestor, tcnicamente preparado,
con cualidades muy similares a las de hoy en da se exige a un Director de Fbrica.
De los tres parmetros en los cuales se fundamente bsicamente el servicio,
Disponibilidad, Rapidez de las entregas y fiabilidad, podramos decir que mientras la
disponibilidad es responsabilidad directa del Gestor de Stocks, la rpidez y fiabilidad de las
entregas, depende fundamentalmente de una correcta gestin de los almecenes, en otras
palabras, la Eficacia de la gestin se basa en conseguir los objetivos de servicio establecidos
por los departamentos comerciales a un nivel de costos aceptables por la empresa.

OBJETIVO GENERAL
Reconocer, manejar y adquirir los conceptos tcnicos para una adecuada
gestin de la bodega.
CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS
Antes de entrar en cualquier consideracin sobre los requerimientos tcnicos y
organizativos del almacn, lo primero que tenemos que realizar es un anlisis detallado de
las Caractersticas Fsicas de los productos, as como del comportamiento de su demanda, ya
que ambos factores son decisivos a la hora de establecer las tcnicas de Diseo y
Organizacin del Almacn.
Entre los diferentes factores a considerar, merece destacar los siguientes:

a. Caractersticas Fsicas

Volumen y peso del producto


Standard de empaquetado, por ejemplo caja de 12 unidades.
Fragilidad y resistencia de apilacin
Identificacin fsica, (inequvoca o dificultosa).
Peligrosidad, (Inflamables, explosivos, etc.)
Condiciones ambientales requeridas tales como: refrigeracin, cmara isotrmica,
etc.

b. Caducidad y obsolescencia

Productos de larga duracin

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Productos perecederos.
Productos de caducidad fija
Alto riesgo de obsolescencia

c. Operatividad

Condiciones de seguridad ante robos, manipulaciones negligentes, etc.


Sistema de codificacin existente, bien sea en origen; por ejemplo, cdigo de barras o
asignable a posteriori
Unidad de manipulacin (paquete, pallet, etc.)
Unidad mnima de venta (por ejemplo: caja de 10 unidades)
Seguimiento del sistema FIFO, LIFO o indiferente.
Necesidad de reacondicionamiento del producto.
Medios de contencin utilizados (pallet, bidn, cesta, etc.)

En cuanto a las caractersticas de su demanda, conviene distinguir si se trata de:


Artculos de alta y baja rotacin
Artculos estacionales Artculos de alto o bajo costo
Prioridades de servicio, etc.
En los casos en que exista una gama de productos con una alta variedad de sus
caractersticas podra incluso ser inconveniente desarrollar una base de datos que nos
permitiese seleccionar los productos rpidamente en funcin de las referidas caractersticas.

PRINCIPIOS DE ORGANIZACIN

Si tenemos en cuenta que el objetivo bsico de una organizacin eficiente del


almacn, se basa fundamentalmente en dos criterios:

Maximizar el espacio disponible en trminos de metros cbicos


Minimizar las operaciones de manipulacin y transporte interno.
Ya que ambas cosas significan un costo adicional al producto sin ningn valor
aadido, tenemos necesariamente que hacer referencia a dos conceptos:

a. Principio de la Popularidad
b. Sistemas de Posicionamiento y Localizacin de los productos

a. Principio de la Popularidad
Este principio de basa en la idea de que normalmente una pequea gama de
productos, representan la mayor parte del volumen de manipulacin en un almacn,
irrespective de su valor o importancia para la venta, mientras que el resto de los productos,
(posiblemente entre un 60 u 80 % de los mismo), apenas representa un 20 % del total de
manipulaciones.
Obviamente este grupo de productos, sugiere un sistema de localizacin eficiente
que a su vez minimice los espacios recorridos al efectuar la seleccin de los mismos en los
procesos de seleccin de pedidos (Picking de Producto).
Para identificar Estos productos populares o de mayor actividad, normalmente se
utiliza el conocido anlisis A, B, C en el cual se calcula el volumen de actividad en forma
ponderada, multiplicando la demanda anual en unidades por la frecuencia de picking
(cantidad de veces que al ao se solicita el producto). Ambos se obtienen de la informacin
estadstica que dispone la empresa.

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Conviene destacar que muchos almacenes utilizan para este anlisis el ndice de
rotacin de los productos, lo cual puede ser un error, ya que un producto con mucho
movimiento, puede tener un bajo ndice de rotacin y viceversa. Tngase en cuenta que la
rotacin es un indicador del promedio de veces que un producto se renueva en el almacn,
de tal manera que un artculo puede tener mucho movimiento con un ndice de rotacin bajo
debido a un exceso de stock.

Siguiendo este anlisis, los productos o referencia, los podramos clasificar en tres
grupos:

Artculos con un ndice de actividad alta. (A)


Artculos de actividad Media. (M)
Artculos de Lenta o baja actividad (B)

A su vez, el almacn lo podramos dividir idealmente de dos reas:


Almacn General, que alberga todos los productos
reas de Picking, que contiene una cantidad fija de productos para atender a la
necesidades de servicio de un perodo corto (por ejemplo una semana)

En este orden de ideas, la organizacin fsica del almacn (Lay-out), se ajustara al


siguiente ideograma:

La idea que nos trasmite es grfico, es que los productos de mayor actividad deben
estar situados los ms prximo posibles a las zonas de expedicin para conseguir una
economa y rapidez en el transporte en el transporte interno del almacn; tambin y siempre
que sea factible, los artculos ms populares los colocaremos en la forma ms asequible para
su localizacin (Nivel bajo de ubicacin), ya que de esta forma, el picking se puede realizar
de una forma directa sin necesidad de utilizar mquinas elevadoras para su localizacin en
estanteras, lo cual representara lentitud y costo adicional del proceso.
El grfico anterior tambin se supone que se ha creado una zona especial de
picking, en el cual hay una pequea representacin de los productos ms vendidos en un
periodo corto (por ejemplo una semana), de tal manera que los movimientos diarios se
realizan dentro de un rea de trabajo relativamente pequeo.
Obviamente este procedimiento implica una reposicin peridica del almacn
general al rea de picking.

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En el grfico siguiente (visin en planta), se ilustra las ventajas de tener organizado


un almacn con esta filosofa de trabajo, ya que la actividad de picking, se centra en un rea
relativamente pequeo.

b. SISTEMAS DE POSICIONAMIENTO Y LOCALIZACIN


Los productos se pueden posicionar o ubicar en el almacn de dos formas
diferentes:
Sistema de Posicin Fija
Sistema de Posicin Aleatoria
En los sistemas de posicin fija cada producto ocupa una posicin permanente
dentro del rea asignado en el almacn, por lo cual, existe una relacin biunvoca entre
hueco disponible y producto almacenado, de tal manera que cuando no hay stock, el hueco
queda vaco pero reservado para el producto asignado; mientras que en los sistemas de
posicin aleatoria, como su nombre indica, los productos se ubican en cualquier hueco que
este vaco dentro del rea asignado en el almacn, pudiendo cambiar la posicin del mismo,
en funcin del espacio disponible y criterios de productividad. En la jerga de almacenes a
estos sistemas de posicin aleatoria se les llama tambin Sistema caticos.

Ventajas e inconvenientes
Cabe mencionar fundamentalmente las siguientes:
a. Posicin Fija:

En sistemas manuales, facilita la localizacin e identificacin del producto


Permite asignar al artculo un nmero de ubicacin en el almacn, que le facilita al
operario la identificacin, localizacin y control del producto recogido.
Requiere ms espacio disponible en el almacn, pudiendo ser muy ineficiente cuando
hay un alto nivel de stock out.
Dificultad de mantenimiento del sistema y falta de flexibilidad.
b. Posicin Aleatoria:

Reduccin del espacio necesario (entre un 20 25%)


Con sistemas automatizados se consigue un alto rendimiento del almacn
(Optimizacin de rutas de recogida)
Mayor flexibilidad y facilidad de mantenimiento
Muy recomendable en sistemas automatizados y poco eficientes en sistemas
manuales salvo en almacenes pequeos.

EL LAY-OUT DE ALMACENES

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El concepto de Lay-Out, alude a la disposicin fsica de las diferentes reas dentro


del almacn, as como a la de los elementos constitutivos insertos en los mismos.
Constituye, sin duda alguna, la parte tcnica ms delicada en el diseo de un almacn, ya
que el Lay-Out condiciona de forma permanente el funcionamiento del mismo.
En este sentido, vamos a referirnos fundamentalmente a la definicin de las
diferentes reas que componen un almacn, as como su interrelacin, eludiendo en lo
posible entrar en excesivos detalles tcnicos relacionados con su diseo ya que por su
naturaleza queda fuera del contexto de esta publicacin.
En primer lugar, en todo almacn hemos de distinguir necesariamente las siguientes
reas de trabajo:
reas de Almacenaje
reas de manipulacin del producto reas de carga y descarga de vehculos.
reas de servicios internos
reas de servicios externos
Hemos de tener en cuenta, que cada una de las referidas reas tiene un carcter
especfico, estando a su vez condicionadas por una serie de limitaciones constructivas, tales
como; vas de acceso, altura de cerchas de la nave, vigas, etc., as como por condicionantes
ambientales tales como; refrigeracin, cmaras isotrmicas o bien por normas de seguridad
e higiene de trabajo, regulacin contra incendios, todo ello dependiendo de la naturaleza de
los productos a manipular, as como de las reglamentaciones municipales correspondientes.

A continuacin indicamos las caractersticas ms relevantes de cada una


de ellas.

reas de Almacenaje
Esta rea representa el espacio fsico ocupado por las mercancas almacenadas, as
como por la infraestructura de estanteras o cualquier otro medio de almacenamiento
empleado.
En general, los metros cuadrados y cbicos ocupados por esta rea, depender
fundamentalmente de los siguientes factores
Tcnicas de almacenamiento empleadas, por ejemplo, Estanteras fijas.
Niveles de ubicacin utilizados (alturas)
Dimensiones de los pasillos y corredores requeridos en funcin de las tcnicas de
almacenamiento empleada.
Por su naturaleza, es la parte ms costosa del almacn, ya que contiene la mayor
parte de los recursos de capital empleados en el mismo.
El plano definitivo de los diferentes mdulos de almacenaje, se deber efectuar con
el concurso del propio fabricante (Estanteros), ya que en definitiva ellos son los responsables
del montaje de las mismas.
En general, los lineales de estanteras, se recomiendan que no excedan de ms de
30 metros para permitir accesos a travs de pasillos transversales, cuya anchura normal es
de 4 metros.
A este respecto, hay siempre que tener en cuenta la reglamentacin
vigente contra incendios, ya que suelen imponer la necesidad de un determinado
nmero de corredores en funcin de los metros cuadrados del almacn.

rea de Manipulacin del producto


Esta rea representa el espacio reservado para la clasificacin y preparacin de
pedidos (una vez efectuada su recogida), empaquetado, etiquetado, plastificacin en su
caso, as como la necesidad de cualquiera de otros equipos adicionales tales como control de
pesaje, retractilado de pallets, etc. Su diseo obviamente est en funcin del proceso
establecido.

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rea de Carga y Descarga


Estas reas estn ntimamente ligadas al diseo de los muelles que constituyen uno
de los elementos ms esenciales para un buen funcionamiento de la instalacin. Tngase en
cuenta, que los muelles con frecuencia representan uno de los elementos limitativos de la
capacidad operativa del almacn (input/output de productos) por lo cual conviene disearlos
con la suficiente holgura y flexibilidad posible para evitar situaciones de extrangulamiento
en el proceso (colas).
Las caractersticas constructivas de los muelles, depender del tipo de vehculos a
emplear, as por ejemplo no es lo mismo la utilizacin de flota liguera, tipo furgoneta de
carga manual, que la utilizacin de vehculos de gran tonelaje tipo traillers con carga
paletizada, en cuyo caso sera conveniente la utilizacin de muelles basculantes empotrados
en el subsuelo, lo que obliga necesariamente a una desnivelacin del terreno, con espacio
suficiente para efectuar las maniobras de atraque de vehculos. Con frecuencia los muelles
estn dotados de abrigos tipo fuelle, para facilitar la carga o descarga de la mercanca en
condiciones climticas adversas.
Las reas de carga y descarga, debern ser lo suficientemente amplias para
conseguir un trabajo fluido en los procesos de expedicin, evitando la congestin de
productos que se traducira inexorablemente en retrasos en el reparto.

Por ltimo, conviene mencionar que la necesidad de acelerar al mximo los


diferentes procesos expeditivos, (debido a su influencia en el tiempo de servicio), ha
motivado el desarrollo de una tecnologa especfica para conseguir una carga rpida de
camiones, que van desde los sistemas ms simples de carga lateral, hasta los sistemas
ms sofisticados de carga/descarga automtica de vehculos basados en una preparacin
previa de la carga en unas plataformas especiales, que introducen la mercanca en el
vehculo de una sola vez por traccin mecnica o neumtica, lo que supone pasar de un
tiempo promedio de 30 minutos en sistemas convencionales a un tiempo record de 4-5
minutos. Obviamente estos sistemas debido a lo costoso de su instalacin slo estn
justificados en casos muy concretos.
De todo ello, se deduce la importancia creciente que cada da estn teniendo las
referidas reas de carga y descarga dentro del almacn.

reas de Servicio
Hemos de distinguir entre servicios internos, tales como Oficinas del Almacn,
archivo, zona para cargas de bateras, lavado, botiqun, etc., de los llamados servicios
externos tales como equipos de fuel-oil, parking de vehculos, puestos de vigilancia, etc.
Determinados servicios tales como Oficinas y archivos, a ser posible, deberan estar
instalados en un segundo nivel, voladizos, para evitar consumo de espacio fsico de la
planta que preferiblemente deber utilizarse para las otras reas mencionadas.
Una vez conocido los diferentes elementos que intervienen en cada una de las reas
de un Almacn, pasaremos a un estudio de la interrelacin que existe entre cada uno de
ellos, diagrama de masas, mediante el anlisis de Flujo de Materiales.

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DISTRIBUCIN EN PLANTA DEL FLUJO DE MATERIALES

La distribucin en planta del flujo de productos, bsicamente la podemos realizar de


dos formas diferentes, cada una de las cuales tiene unas caractersticas especificas que
conviene resaltar. (Ver grficos correspondientes). A. Flujos en U:
Este caso se aplica, cuando la nave est dotada de una sola zona de muelles, que se
utilizan tanto para trfico de entradas como de salidas de mercancas.
El flujo de productos sigue un recorrido semicircular, como se observa en la figura
siguiente:

Entre sus principales ventajas podemos destacar:

La unificacin de muelles, permite una mayor flexibilidad en la carga y descarga de


vehculos, no solo en cuanto a la utilizacin de las facilidades que tengan los referidos
muelles, sino que a su vez permite utilizar el equipo y el personal de una forma ms
polivalente.
Facilita el acondicionamiento ambiental de la nave, por constituir un elemento ms
estanco sin corrientes de aire.
Da una mayor facilidad en la ampliacin y/o adaptacin de las instalaciones inferiores.

B. Flujos en Lnea Recta

Este sistema se utiliza, cuando la nave est dotada de dos muelles, uno de los
cuales se
utilice para la recepcin de mercaderas y el otro para la expedicin del producto.

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Las caractersticas ms importantes se derivan precisamente de esa especializacin


de muelles; ya que uno se puede utilizar, por ejemplo, para la recepcin de productos en
camiones de gran tonelaje, tipo traillers, lo que obliga a unas caractersticas especiales en la
instalacin de los referidos muelles, mientras que el otro puede ser simplemente una
plataforma de distribucin para vehculos ligeros (furgonetas), cuando se efectua por
ejemplo un reparto en plaza.
Indudablemente este sistema permite una menor flexibilidad, obligando a largo
plazo a una divisin funcional tanto del personal como del equipo destinado a la carga y
descarga de los vehculos.
El acondicionamiento ambiental, suele ser ms riguroso para evitar la formulacin de
corrientes internas.

C. Flujos en Forma de T
Este lay-out, es una variante del sistema en forma de U, apropiado cuando la nave
se encuentra situada entre dos viales que permiten utilizar muelles independientes, como se
puede observar en el siguiente esquema:

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Como se ve, el diseo de un almacn y su lay-out, es un problema complejo que


debe solucionarse con el concurso de diferentes especialistas (fabricantes de equipos de
manutencin, estanteros, arquitectos, etc.) coordinados por el Jefe del Proyecto, siendo
necesarios la utilizacin de diferentes planos globales y de detalle para una instalacin
correcta. La utilizacin de AUTOCAD como herramientas de diseo es muy recomendable en
estos casos.

CALCULO DE LA CAPACIDAD REQUERIDA


La capacidad de un almacn, se mide en trminos del nmero de unidades fsicas
de almacenamiento que es capaz de albergar dentro de sus instalaciones.
La unidad de almacenamiento, puede ser un producto, por ejemplo, lavadoras; un
conjunto de productos, configurados en un solo paquete, por ejemplo; cajas de cinco
unidades, un pallet que alberga varios productos o cajas, contenedores, bidones, etc. As por
ejemplo, podemos decir que la capacidad de un determinado almacn se cifra en 10.000
pallets y 3.000 contenedores como cifra indicativa del nmero mximo de unidades de
almacenamiento capaz de albergar dentro del Lay-out establecido y las tcnicas de
almacenaje empleadas.
La capacidad requerida, se basar necesariamente en el Stock normativo u Objetivo
que tengamos que albergar, teniendo en cuenta los factores estacionales correspondientes;
(stock de anticipacin)
En primer lugar, tenemos que tener en cuenta el sistema de organizacin empleado,
as, en un sistema de Posicin Fija la previsin de espacios estar basada en unos Stocks
Mximos, mientras que en un sistema de Posicin Aleatoria, la previsin estar basada en un
concepto de Stocks Promedios.
Si tenemos en cuenta, que el Stocks Normativo, est compuesto por dos factores:
Lote Promedio (Stock Base)
Stock de seguridad
En un sistema de posicin fija, como quiera que tenemos que dimensionar al
mximo, tomaremos como valor el Lote Promedio de Pedidos ms el Stock de Seguridad.,

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mientras que en un sistema de posicin aleatoria, tomaramos simplemente el Stock


Normativo; o sea:

Pedido
+ Stock _ de _ seguridad
2

El ahorro de espacio se estima entre un 20 y 25%


En la prctica, el Pedido promedio, se calcula dividiendo la Previsin Anual de
Compras, a nivel de producto, entre la frecuencia de aprovisionamiento y el Stock de
Seguridad se estima en funcin del nmero de das de venta que representa; as por
ejemplo:
Si un determinado producto, tiene una previsin anual de 25.000 unidades, y
mantenemos un Stock de seguridad de 15 das, supuesto que el aprovisionamiento se
realizara sobre una base mensual, el clculo seria el siguiente:

Pedido(lote _ promedio _ entrega) =


Pedido(lote _ promedio _ entrega) = 2.084unidades

25.000
Stock _ Seguridad = x15
365
Stock _ Seguridad =1.028unidades

En consecuencia, en un sistema de Posicin Fija, el espacio requerido sera el


necesario para 2.084 + 1.028= 3.112 productos, mientras que en un sistema de Posicin
Aleatoria, el espacio requerido sera el necesario para ubicar 2.084/2+1.028=2.070
unidades.
Supongamos que estos productos vienen empaquetados en cajas de 5 unidades y
que lo almacenamos en pallets standard que contiene un mximo de 10 cajas (o sea 50
unidades de pallet). La capacidad requerida para este producto sera en consecuencia de 63
pallet o 42 respectivamente.
Conviene tener en cuenta, que la capacidad requerida no debiera exceder del
8590% de la capacidad disponible del rea de Almacenaje.

TECNICAS DE ALMACENAMIENTO Y MANUTENCIN


La interrelacin existente entre los Sistemas de Almacenaje propiamente dichos, y
las Tcnicas de Manipulacin del producto para su transporte y apilamiento (Manutencin)
nos induce a tratar en conjunto ambos conceptos; no obstante, se da una ilustracin de la
interrelacin de los referidos conceptos para una mejor comprensin de lo expuesto en este
punto.

MEDIOS DE MANUTENCION
Hace menos de cien aos, la mayor parte de los productos se manipulaban
bsicamente a mano, si bien para el transporte a larga distancia, era comn utilizar algn
tipo ms o menos estndar de embalaje. Gradualmente el concepto de unidad de Carga
fue apareciendo con objeto de conseguir un sistema de carga y manipulacin ms eficiente;
sin embargo, hemos de esperar hasta 1920 cuando se invent en los Estados Unidos la

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carretilla elevadora, para que se produzca una autentica revolucin en el campo de la


manipulacin de materiales con la aparicin de medios estndar de contencin de productos
(pallets) para un almacenaje y transporte eficientes.
Sin duda alguna, la concepcin de pallet (paleta) representa el medio de contencin
utilizando ms ampliamente en la industria. Su fabricacin universalmente es de madera,
aunque se han desarrollados modelos metlicos o en plsticos para aplicaciones muy
especificas, ya que en general su costo es ms elevado para conseguir el mismo
rendimiento.
Durante aos, la mayor parte de los pases desarrollados, han hecho diferentes
intentos de conseguir unos tamaos estndar de los mismos, teniendo sobre todo en cuenta
las limitaciones de espacio de los diferentes medios de transporte por carretera. Hoy en da
en Europa, se est generalizando el concepto de Europa-Pallet, con unas medidas estndar
de 800x1000 centmetros y 1000 x1200 centmetros.
En la prctica, no todos los sectores comerciales estn estandarizados, por lo cual
no podemos encontrar con otras medidas no estndar, si bien sus lmites suelen oscilar
entre 800 x 1000 centmetros.
Inicialmente los pallet fueron desarrollados con un sistema de doble entrada, lo que
representa una desventaja evidente ya que a la hora de levantarlos, las pinzas de la
mquina elevadora, tiene que entrar siempre en la misma direccin (o la apuesta) a la que
fueron apilados. Hoy da los sistemas de pallets estndar, tiene acceso a travs de sus
cuatro lados, con lo cual se hace ms verstil el proceso de manipulacin.
La seleccin ms apropiada del modelo de pallet que hay que utilizar, sus
caractersticas fsicas, calidad, resistencia, etc.), as como las limitaciones en su utilizacin,
tales como cantidad de productos apilables, altura mxima de la carga, peso, etc.,
constituye uno de los estudios ms delicados que hay que hacer dentro del sector de
almacenaje y transporte, ya que de una correcta homologacin de pallets, depende en gran
parte una utilizacin eficiente y econmica, tanto del almacn como de la flota de
transporte.
Al margen de los referidos pallets, aparecen otros medios de contencin para la
manipulacin y/o almacenaje de determinados productos, tales como ridos, fluidos, etc.,
entre los cuales cabe mencionar las cestas, jaulas, bidones, etc.

SISTEMAS DE ALMACENAJE
Los diferentes sistemas de almacenamiento, as como las diversas tecnologas
desarrolladas en torno a los mismos, los podramos dividir bsicamente en los siguientes
grupos:

Almacenamiento en Bloque
Este sistema, denominado tambin Almacn Compacto, se puede utilizar tanto para
productos paletizados como para productos no paletizados; e implica un apilamiento de los
productos (o pallets), unos encima de otros, formando bloques compactos en el almacn; lo
que representa evidentemente un mnimo costo, ya que no necesita infraestructura especial,
pudindose manipular de forma manual (paquetera) o bien con equipos sencillos, como son
las carretillas elevadoras convencionales, cuando los productos estn paletizados.

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ALMACENAMIENTO EN BLOQUE

Sin embargo, hemos de destacar como principales inconvenientes los siguientes:

Posibilidad de deterioro de los productos, si no existe un empaquetado


suficientemente consistente.

Dificulta la rotacin natural del stock, ya que se tiende a sacar los ltimos productos
apilados (LIFO)

El recuento o control fsico de los productos es problemtico debido a su


compactacin.

El empleo del volumen del almacn es poco eficiente, si no se apila a una altura
suficiente.

Frecuentemente, este sistema se utiliza mucho en almacenamientos transitorios, tales


como productos pendientes de clasificar, control de calidad, etc.

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Estanteras Fijas
Las estanteras fijas, constituyen los elementos ms convencionales y
universalmente empleados en los almacenes, para albergar productos tanto paletizados
como no paletizados; su instalacin requiere normalmente el apoyo de expertos, ya que en
torno a la misma, hay que hacer de algn modo un clculo de estructuras para determinar la
resistencia de los materiales a emplear, y en consecuencia el grosor y dimensiones de cada
uno de los componentes de la estantera, (largueros, bastidores, travesaos, etc.) en funcin
de las alturas requeridas, distribucin de la carga, peso y volumen previsto de los productos
a almacenar.

ALMACENAMIENTO EN ESTANTERIAS FIJAS

Como caractersticas especificas del sistema de estanteras, merece destacar las


siguientes:

Su instalacin requiere un Lay-out especifico y tcnicamente diseado normalmente


con el asesoramiento del fabricante de las mismas (Estanteros)
A su vez, hay que determinar los elementos de manutencin a emplear, carretillas
elevadoras, recogepedidos, etc., en la funcin de la altura y anchura de los pasillos
diseados, as como de los sistemas de picking previstos.
Otros condicionantes de inters especial son la calidad de los pavimentos a emplear
(solada), especialmente cuando se utilizan mquinas trilaterales, pasillos
transversales, iluminacin, reglamentacin contra incendios, etc.

Como ventajas ms importantes se pueden mencionar:


Buena localizacin de los productos almacenados
Posibilidades de automatizacin
Buena utilizacin del volumen si utilizamos pasillos estrechos.
Flexibilidad para ampliacin y cambios de organizacin.

Por ltimo, conviene destacar la importancia tan grande que tiene un buen diseo
de infraestructura de estanteras, sobre todo en productos paletizados, ya que los errores
que se cometan en torno al mismo, pueden afectar de una forma definitiva al rendimiento y
servicio del almacn siendo muy difcil subsanarlos a posteriori.
Si tenemos en cuenta, que el espacio disponible es un elemento valioso, lo racional
seria elevar las estanteras lo mximo posible en altura, para conseguir la mxima utilizacin
del volumen disponible en el Almacn; sin embargo, como veremos a continuacin, esto

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est supeditado a una serie de limitaciones tcnicas y econmicas debido a los medios de
Manutencin requeridos.

Equipos de Manutencin
Existe una relacin intima, entre los medios de manutencin empleados, (carretillas
elevadoras), la anchura de los pasillos requeridos y la altura mxima a la cual se puede
acceder con los referidos medios de manutencin. As, cuando utilizamos las denominadas
Elevadoras Convencionales, bien sea de mstil fijo o mstil contrabalanceado, tenemos en
cuenta que necesitamos una anchura de pasillo mnima entre 3 y 3,5 metros ya que esto es
el radio de accin mnimo que necesitan stas mquinas para poder efectuar las
operaciones de almacenamiento y recogida de pallets; pudiendo alcanzar un mximo de 5 o
6 metros de altura a la base del pallet. Sin embargo, si utilizamos las denominadas
Elevadoras Retrctiles, lo que significa que las pinzas u horquillas extractoras tienen un
movimiento de extensin y contraccin que facilita el manipulado del pallet sin necesidad de
mover la maquina, entonces los pasillos pueden reducirse a 2,5 metros.

Otro nivel superior de medios, es la utilizacin de las denominadas Mquinas


Trilaterales, que se caracterizan por que pueden recoger el producto de forma retrctil tanto
de los laterales (derecho e izquierdo), como de posibles estanteras frontales, lo que le da
una mayor versatilidad al sistema.
Estas maquinas, tecnolgicamente ms complejas y por su puesto ms costosas,
permiten acceder a unas alturas entre 9 y 10 metros, a la base del pallet, lo que supone
trabajar a una altura bastante razonable, normalmente 8 y 11 niveles.

MAQUINAS TRILATERALES
Transportes Internos

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Con el objetivo de reducir los tiempos interno de transporte, as como el evitar el


mximo posible de utilizacin de personal indirecto (operarios), se han desarrollado una
serie de tcnicas, que van desde las carretillas o transpaletas manuales, tiles para una
carga no superior a 200 Kg., hasta los sistemas ms sofisticados.
En este orden de ideas mencionaremos los siguientes:
a. Transpaletas elctricas dirigidas a pie con un timn o bien autopropulsadas
b. Caminos de rodillos, bien sea movidos por traccin manual, gravedad o motorizadas.
c. Cintas transportadoras, movidas por traccin mecnica.
d. Carretillas auto dirigidas ( sin necesidad de conductor)

A continuacin hacemos un resumen de los diferentes medios de manutencin


empleados en los almacenes:
MEDIOS DE MANUTENCION (TRANSPORTE HORIZONTAL)
Transpaletas manuales (hasta 2.000 kg.)
Transpaletas elctricas o Dirigidas a pie con mando timn o Autopropulsadas
Carretillas Auto dirigidas o Filodirigidas o Por infrarrojos
Camino de rodillos o Por gravedad o Traccin manual o Motorizadas
Cintas Transportadoras- traccin mecnica

MEDIOS DE MANUTENCION (TRANSPORTE VERTICAL)


Elevadoras convencionales o Mstil Fijo
o Mstil contrabalanceado
Elevadoras retrctiles o Apiladoras (Operario en base del vehculo) o Camino Libre /
rales
Transelevadores (sistemas robotizados)
Puente Gra
Polipastos

OTROS SISTEMAS DE ALMACENAJE


LOS SISTEMAS DRIVE IN Y DRIVE THROUGH Sistema de estantera diseado para
conseguir un seguimiento estricto en la rotacin del producto, siguiendo los principios
LIFO y FIFO. Tcnicamente se consigue ubicando varias paletas en profundidad sobre
los propios travesaos de las estanteras, a los cuales tiene acceso mquinas
elevadoras, las cuales penetran dentro de los propios alvolos de las estanteras ya
que ests carecen de largueros.

ESTANTERIAS DINAMICAS Las estanteras dinmicas o por rodillos es una alternativa


al sistema Drive through en las cuales las paletas si sitan automticamente en la
cola de la lnea por gravedad (deslizndose a travs de rodillos) para permitir una

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extraccin fcil de las mismas, estando dotadas de sistemas especiales de seguridad


para evitar la cada de paletas. De esta forma, se reducen movimientos costosos y se
acelera el proceso de picking. El sistema obliga a un seguimiento estricto del FIFO,
con una buena utilizacin del volumen, siendo excelente para mercancas de tamao
pequeo y movimiento rpido.
Como principales desventajas, hemos de sealar las
siguientes: a. Requiere paletas especiales
b. Costo elevado de la instalacin, efectuado por expertos.
c. Dispone de menos huecos para picking

SISTEMAS COMPACTOS Llamadas estanteras mviles, que se mueven a travs de


rales en el suelo, bien sea de forma manual o motorizada, consiguindose una buena
utilizacin del volumen, ya que se eliminan pasillos a la vez que permite un buen
sistema de seguridad. Se utilizan fundamentalmente para productos pequeos
introducidos en gavetas y de acceso manual.

ALMACENES ROBOTIZADOS Llamados tambin SILO, son instalaciones de alta


compactacin, con objeto de conseguir la mxima utilizacin del cubicaje disponible o
autorizado segn las ordenanzas vigentes de construccin. Su altura oscila entre los
20 y 60 metros, con lo cual se consigue una mxima utilizacin del volumen
disponible, teniendo en cuenta que los pasillos diseados tienen una anchura del
orden de 1,20 metros.

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UNIDAD II

EL CONTROL DE
INVENTARIOS

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INTRODUCCIN
PRINCIPIOS BSICOS
Uno de los principios bsicos el Control de Inventarios de almacenes, se basa en
garantizar la exactitud entre las existencias fsicas de productos almacenados y los registros
correspondientes de los mismo en el sistema informtico o administrativo correspondiente.
No olvidemos que el Jefe de Almacn, conceptualmente es el Custodio de la
Mercanca y en consecuencia, debe garantizar la integridad, seguridad y correcta
disposicin de los productos almacenados bajo su responsabilidad.
Para garantizar lo anteriormente expuesto, el Control Interno de Almacenes se
apoya en dos conceptos bsicos:
1. El Principio de la Documentacin, segn el cual no se puede salir ningn
producto del almacn sin estar debidamente documentado (albarn de salida)
y autorizado por un Responsable independientemente del Almacn (Comercial,
Jefe de Fabricacin, etc.). Ntese que aunque los documentos se transmitan
por teleproceso, sin embargo las Ordenes originales deben de estar
debidamente documentadas, autorizadas y archivadas en el punto emisor, con
una referencia numrica que figurar en el albarn de salida.
2. Necesidad de Auditar los Inventarios, en el sentido de comprobar que las
existencias fsicas en el almacn coinciden con el contenido de los registros
administrativos.
Las diferencias son inevitables y debidas a mltiples causas, que van desde el
simple robo del producto, hasta los errores ms complicados de esclarecer.
En consecuencia, es preceptivo realizar peridicamente unos inventarios o
recuentros fsicos de los productos y comparar con el contenido de los registros de Stocks.
Algunos almacenes tienen una ficha de producto en la misma estantera (bincard)
que se actualiza manualmente en la medida que se producen los diversos movimientos de
stocks, en este caso, se puede seguir un doble proceso, o sea, primero comprobar el stocks
con el contenido de la ficha estantera y luego comprobar la ficha con los registros contables
correspondientes. En cualquiera de los casos, estos inventarios se pueden realizar de dos
formas diferentes que vamos a analizar a continuacin.

OBJETIVO GENERAL:
Elaborar indicadores de manejo y/o control de inventarios y evaluar la gestin de
bodega a travs de informes para la mejora continua.
RECUENTOS PERIDICOS
Supone un recuentro completo de todos los artculos realizados habitualmente una o
dos veces al ao, normalmente coincidiendo con las fechas del Balance o bien aprovechando
los momentos de menor actividad del almacn o aquellos en los cuales e nivel de los stocks
es el ms bajo del ao.
Las crticas ms importantes a ste sistema se basan en lo siguiente:
Necesidad de parar la actividad del almacn, por lo cual se suelen realizar en fines de
semana o periodos vacacionales, utilizando el propio personal del almacn, lo que
evidentemente supone un trabajo extra que hay que remunerar.
Dificultad de conocer las causas que motivan las diferencias o errores constatados, lo
que impide tomar medidas preventivas de cara al futuro, limitndose normalmente a
ajustar los registros contables a la realidad fsica de las existencias.
El hecho de que el inventario se realice por personal no especializado suele dificultar
el mantener un criterio unnime en la forma de efectuar el recuentro.

ALMACENES DOMINGUEZ C. POR A

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HOJA DE CONTROL DE INVENTARIO

FECHA: 05 de Junio, 20001

Articulo Ref. Cantidad Costo Unit. Costo Total

Pantalones 118 75 3,200.00 240,000.00


Tennis 119 16 5,600.00 89,600.00

Zapatillas SG-05 18 1,400.00 25,200.00


Chancletas S/B 32 1,000.00 32,000.00

Camisas 8801 19 7,200.00 136,800.00


T-Shirt 8894 42 4,100.00 172,200.00

Medias 5698 10 700.00 7,000.00


702,800.00

ALMACENES DOMINGUEZ C. POR A

HOJA DE CONTROL DE INVENTARIO

Inventario del ______ de _______________ de 2001

Departamento _________________________________________

Seccin: _____________________________________________

Contado por ________ Precio Por ________Revisado Por ______

Anotado por _______________ Calculado Por _______________

Importes
Descripcin Cantidad Unidad Precio Unidad Parcial Total

RECUENTOS CCLICOS

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Este procedimiento, supone un recuento diario selectivo de un determinado grupo


de productos, que previamente se han seleccionados normalmente con ayuda de un
computador, as por ejemplo, podemos establecer un Plan para que los artculos A se
recuenten una vez por mes, mientras que los artculos B o C se recontaran solamente una o
dos veces al ao. Otro criterio de inters podra ser, por ejemplo, en funcin del valor de los
artculos o bien de su criticidad cuando se trata de materiales para fabricacin (riesgo de
paro en cadenas de produccin).
En definitiva, los criterios de seleccin pueden ser los siguientes:

El riesgo de error
El costo de error
La actividad del Producto

Las principales ventajas de este sistema son las siguientes:

Permite realizar el recuento, sin necesidad de parar la actividad, utilizando


personalmente especializado.
Posibilita el anlisis de la causa del error, mediante una investigacin de las
transacciones que tuvieron lugar en el periodo (tcnica flush-black), por lo cual se
pueden sacar estadsticas de errores, estableciendo un programa preventivo para el
futuro.
El sistema permite una monitorizacin para medir la calidad de los procesos.

En definitiva, los principales beneficios obtenidos con este sistema se pueden


enunciar de la siguiente forma:
a. Prevencin sistemtica de errores
b. Alto grado de seguridad en los registros.
c. Disminucin del nivel de stock y obsolescencia
d. Esfuerzo proporcionado al riesgo
e. Mayor responsabilidad a niveles operacionales
f. Mentalidad de calidad.

La pregunta clave para justificar econmicamente un sistema de inventario cclico,


sera:
Cul es el costo de un error?

Evidentemente la respuesta vara segn se trate de un almacn de productos


terminados o un almacn de materias primas y componentes para fabricacin; sin embargo,
en trminos generales las consecuencias seran las siguientes:
Inventarios excesivos en algunos artculos
Escasez de componentes con retraso en los programas de fabricacin.
Prdidas de servicio de imagen para la empresa
Incrementos de horas extraordinarias, preparacin de mquinas y costos innecesarios
en la tramitacin de pedidos urgentes.
Estancamiento fsico de productos con riesgo de caducidad y obsolescencia.
Inexactitud de las publicaciones financieras.

La direccin debera tomar una actitud pro-activa tendente a conseguir una


mentalidad de prevencin del error en lugar de una actitud punitiva ante los mismos,
designado responsables para cada uno de los aspectos bsicos de la exactitud, a los cuales
hay que darles los medios y formacin adecuada.

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Establecer los objetivos de calidad apoyados de un plan de indicadores de control


con
el correspondiente seguimiento.

COMPARACIN DE LOS MTODOS DE VALUACIN DEL INVENTARIO


MTODOS DE
VALUACIN
Identificacin Costo Mtodo Mtodo
Especifica Promedio PEPS UEPS

VENTAS 275,000.00 275,000.00 275,000.00 275,000.00


Costo de las Mercancas

vendidas: Inventario Inicial 60,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00


Mas: Compras Netas 170,000.00 170,000.00 170,000.00

170,000.00

Mercancas disponibles
Para la venta 230,000.00 230,000.00 230,000.00 230,000.00

Menos: Inventario Final 92,900.00 145,000.00 127,000.00 163,000.00


Costo de Merc. Vendidas 137,100.00 84,370.00 103,000.00 67,000.00

Utilidad Bruta en Ventas 137,900.00 129,370.00 148,000.00 1,120,000.00

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METODOS DE VALORIZACION DE EXISTENCIAS


En lo relacionado con el control de existencia peridico mencionaremos los mtodos
conocidos con el nombre precio medio ponderado, PEPS (Primeras entradas, primeras
salidas) y UEPS (ltimas entradas, primeras salidas).
Con el objeto de ilustrar los diferentes mtodos de valorizacin nos basaremos en
algunas operaciones de compra y de venta relativas a un solo artculo:
Agosto 1
Inventario Inicial
100 unidades a $ 80,60 c/u
Agosto 3
Compra a Reyes y Salas Ltda.
Segn factura 2825:
240 unidades a $ 84 c/u
Agosto 5
Venta a C. Paz y Ca. Segn factura
717:
70 unidades a $ 112 c/u
Agosto 8
Venta a P. Rojas Hnos. Segn
factura 718:
120 unidades a $ 115 c/u
Agosto 20
Compra a Reyes y Salas Ltda.
Segn factura 2885:
250 unidades a $ 85,56 c/u
Agosto 25
Venta a L. Mayorga y Ca. Ltda.,
Segn factura 719:
100 unidades a $ 120 c/u

1. PRECIO MEDIO PONDERADO


Cuando se aplica este mtodo, cada vez que ocurre una nueva compra a un precio
distinto de aquel al que estn registradas las existencias, debe determinarse un precio
medio, considerando las cantidades de cada partida ponderadas por el costo unitario
respectivo. El precio medio as determinado ser el que se utilice para costear las unidades
vendidas, mientras no exista una nueva compra que haga necesario repetir el proceso antes
indicado.
De acuerdo a este mtodo, el desarrollo de la tarjeta de existencia ofrecera el
siguiente movimiento:

Preci
Unidades Valores Precio
o de
Fecha Detalle Entrada Salida Sald Entrada Medi
Costo
s s o s Salidas Saldo o
Agosto 1 100 100 8.060 8.060 80,60
Inventario inicial
Reyes y Salas 28.22
Agosto 3 Ltda., fact. 2815 84,00 240 340 20.160 0 83,00

C. Paz y Ca., 22.41


Agosto 5 fact. 717 70 270 5.810 0

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P. Rojas Hnos., 12.45


Agosto 8 fact. 718 120 150 9.960 0
2 Reyes y Salas 33.84
Agosto 0 Ltda., fact. 2885 85,56 250 400 21.390 0 84,60

L. Mayorga y
2 25.38
Agosto Ca. Ltda., fact. 100 300 8.460
5 0
719

2. PEPS (Primeras entradas, primeras salidas)


Este mtodo tambin conocido con el nombre de FIFO (First-out, First-out), consiste
en considerar que las primeras unidades compradas son las primeras en ser vendidas o, en
otros trminos, que las mercaderas salen en el mismo orden que entran. Al adoptarse el
supuesto antes indicado se prescinde del hecho de que ello haya o no ocurrido fsicamente,
tratndose en consecuencia de una medida de orden prctico.

Precio
Unidades Valores
de
Fecha Detalle
Costo
Entradas Salidas Saldo Entradas Salidas Saldo
Agosto 1 80,60 100 100 8.060 8.060
Inventario inicial
100 8.060
Reyes y Salas
Agosto 3 84,00 240 240 20.160 20.16
Ltda., fact. 2815
0
30 2.418
Agosto 5 C. Paz y Ca., 70 240 5.642 20.16
fact. 717 0
0 0
Agosto 8 P. Rojas Hnos., 120 150 9.978 12.60
fact. 718 0
150 12.60
Reyes y Salas 0
Agosto 20 85.56 250 21.390
Ltda., fact. 2885 250 21.39
0
L. Mayorga y 100 12.60
Ca. Ltda., fact. 0
Agosto 25 100 8.400
719 250 21.39
0

3. UEPS (Ultimas entradas, primeras salidas)


Este mtodo tambin se conoce con el nombre de LIFO (last-in, first-out) y consiste
en considerar, convencionalmente, que las ltimas mercaderas adquiridas son las primeras
en venderse. En este caso, entonces, deber a proceder a dar salida a las mercaderas en el
orden inverso a su entrada.

Al aplicar este mtodo, la tarjeta de existencia presenta el siguiente desarrollo:

Fecha Detalle Precio Unidades Valores

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de
Costo Entradas Salidas Saldo Entradas Salidas Saldo
Agosto 1 Inventario inicial 80,60 100 100 8.060 8.060
100 8.060
Reyes y Salas
Agosto 3 84,00 240 240 20.160 20.16
Ltda., fact. 2815
0
100 8.060
Agosto 5 C. Paz y Ca., 70 5.880
fact. 717 170 14.280
100 8.060
Agosto 8 P. Rojas Hnos., 120 10.080
fact. 718 50 4.200
100 8.060
Reyes y Salas 50 4.200
Agosto 20 85,56 250 21.390
Ltda., fact. 2885
250 21.390
100 8.060
L. Mayorga y
Agosto 25 Ca. Ltda., fact. 100 50 8.556 4.200
719 150 12.834

Como se ha podido observar, tanto el mtodo FIFO como el mtodo LIFO, es


necesario registrar separadamente los saldos de las unidades y de valores cuando hay
existencias que corresponden a partidas adquiridas a precios diferentes. Esta situacin hace
engorroso el registro en las tarjetas de existencias; de ah que muchas empresas, en la
prctica, prefieren abrir, para un mismo artculo, tantas tarjetas como sean las partidas
adquiridas a distinto precio. Esta modalidad facilita el registro de las operaciones, por cuanto
basta con asignar las salidas a cada tarjeta individual, de acuerdo al orden corresponda
segn el mtodo de valorizacin empleado.

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