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Procesos Biológicos

CBI 120
Instituto de Ciencias Naturales
Objetivos:

• Caracterizar estructural y funcionalmente a las moléculas orgánicas como


ácidos nucleicos y proteínas, indicando las unidades constituyentes, los
enlaces existentes entre ellas, la conformación y la agrupación de
subunidades.

• Describir las propiedades de las enzimas y el proceso por el cual catalizan


las reacciones químicas.

• Fomentar la capacidad de identificar, procesar y sintetizar información


relevante.

• Desarrollar actitudes que suelen asociarse al trabajo científico tales como la


capacidad crítica y la apertura ante nuevas ideas.
Clase 4: Biomoléculas y bioquímica celular III.
• Ácidos nucleicos (ADN/ARN): Estructura y Características
• Dogma Biología molecular
• Comparación entre ADN y ARN
• Aminoácidos y proteínas
• Diversidad proteica
• Actividad Enzimática

Bibliografía Introductoria:
“Biología: Conceptos y Relaciones”, Campbell, Mitchell, Reece. Pearson Educación, 3a Edición
2001.
“Biología. La vida en la Tierra”, Audesirk, T. & G. Audesirk. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 4ª
edición, 1997.

Bibliografía Específica:
“Pricipios de Anatomía y Fisiología”, Tortora, Gerard & Grabowski, Sandra. Oxford university Press,
9a Edición, 2002.
“Cooper’s La célula”, Geoffrey Cooper. Marbán, 2ª Edición 2004.
Bases químicas de la vida

Moléculas inorgánicas Moléculas orgánicas

Glúcidos

Agua Sales
Lípidos

Ác. Nucleicos

Proteínas
Ácidos nucleicos (ADN/ARN)

Estructura
Nucleótido
ADN: Estructuras y Características
ARN: Estructuras y Características
ARN: Estructuras y Características
Dogma de la Biología molecular: Acción conjunta y
complementaria de ADN y ARN
Comparación entre ADN y ARN
Aminoácidos y Proteínas
Proteínas: arquitectos de la especificidad y
funcionalidad organizada en un ser vivo

SECUNDARIA

TERCIARIA

PRIMARIA

CUATERNARIA
Proteínas: arquitectos de la especificidad y
funcionalidad organizada en un ser vivo

Factores Denaturantes
Proteínas: arquitectos de la especificidad y
funcionalidad organizada en un ser vivo
Diversidad proteica: distintas formas, distintas
actividades, complejas regulaciones.
Actividad Enzimática

Energía de Activación

Analogía entre la Energía de


Activación y el rol de las Enzimas
Modelos de la formación del complejo
enzima-sustrato
Inhibición Enzimática

Inhibición competitiva
Inhibición Alostérica
Enzimas: Patologías y diagnostico
Los Bioelementos y Biomoléculas
Primarios son C, H, O, N, P,S

Se Secundarios son Ca, Na, K,...


Bioelementos Clasifican
forman son
Oligoelementos I, Fe, Li,...

Biomoléculas
Se
clasifican

Simples Compuestas
Pueden
como ser

Inorgánicas Orgánicas
como
como

Oxígeno Nitrógeno
Agua S.minerales Glúcidos Lípidos Proteínas A. Nucleicos
molecular molecular

Alta Fuerrza de Se
cohesión Presenta encuentran Precipitadas como CaCO3

Alto calor Disueltas como Na+, Cl-


específico
como Propiedades Funciones Disolvente
Alto calor como
físico- qcas biológicas
vaporización
Bioquímica
Alta cte
dieléctrica Transporte

Mayor densidad
en estado líquido