TALLARINES ALICE

Os explico, paso a paso, la manera en la que he elaborado

stos exquisitos y sencillos tallarines:

Primero he frito tomates enteros pelados de lata en una

cacerola, aadindole primero cebollita picada y cuando
est bien pochada he comenzado a aadir los tomates. Una
vez fritos, reservar.

En una paellera o cacerola, he puesto 3 cucharadas de

aceite de oliva y he comenzado a sofrer una cebollita
picada, una vez transparente le aado un ajito picadito y le
doy unas vueltas con la cebolla hasta que dora un poco,
seguidamente agrego beicon cortado a taquitos, le doy
unas vueltas y aado 300 gr. De carne picada al gusto. Yo le
puse 200gr de pollo y 100 de cerdo. Aado un poco de sal.

Cuando est el sofrito hecho del todo aparto y mezclo con

el tomate que he frito antes y reservo.
Ahora pongo agua a hervir con un poco de sal, pastilla de
avecrem de carne, 2 hojitas de laurel y un chorrito de aceite
de oliva.

Cuando est hirviendo aado la pasta, y los dejo cocer

hasta que estn al dente.

Una vez hervidos los tallarines los cuelo y seguidamente

mezclo con el sofrito y tomate que tengo reservados.

En ste caso yo no lo hice, pero tambin, una vez hechos se

ponen en una fuente de horno, espolvorean con queso
rallado y se gratinan.

Este plato acompaado de una buena ensalada queda

exquisito.

Manos a la obra!!! A cocinar y a disfrutar!!!!.

Estamos en contacto en:

aliceadlina@gmail.com