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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN


UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DE LOS LLANOS
NCLEO VALLE DE LA PASCUA, ESTADO GURICO

COMPARACIN DE LA AGRICULTURA
TRADICIONAL CON LA AGRICULTURA
ECOLGICA

Facilitador: Autoras:
Jos Elias Ortega Martnez Daz Endrina C.I: 22.037615
Morales Mara Vernica C.I: 22.614.280

Valle de la Pascua, Estado Gurico

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NDICE GENERAL

Pg.
Introduccin..................................................................................... 1
COMPARACIN DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL CON LA
AGRICULTURA ECOLGICA......................................................... 2
Preparacin del terreno.................................................................... 3
Fertilizacin...................................................................................... 5
Control de plagas............................................................................. 7
Control de malezas........................................................................... 8
Conclusin........................................................................................ 10
Referencias Bibliogrficas................................................................. 11

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INTRODUCCIN

En este trabajo se realiza una comparacin entre la agricultura


agroecolgica y la agricultura tradicional. Sabiendo que el estudio de los
sistemas agrarios tradicionales y su evolucin en el tiempo pueden contribuir
a la mejora del grado de sustentabilidad de los actuales y, ms en concreto,
de la sustentabilidad de los sistemas agrarios bajo manejo ecolgico.

La agricultura ecolgica (AE), en la medida en que aspira a volver a flujos


lo ms circulares posible de energa y de materiales, a maximizar los
reempleos, al uso de rotaciones, a la utilizacin de nutrientes de origen
orgnico y energas renovables, etc., debera resultar semejante en la
racionalidad de sus manejos y en los arreglos territoriales a la agricultura
tradicional de base energtica orgnica. Obviamente, ni por el nivel
tecnolgico ni por los requerimientos socioeconmicos a que estn
sometidos, ambos sistemas pueden ser idnticos, ello significara un
regreso de la AE a formas de produccin pensadas para situaciones
histricas muy diferentes a las actuales.

Pero, las experiencias de manejo y funcionamiento de los


agroecosistemas en el pasado, especialmente cuando utilizaban energas
renovables y fertilizantes de origen animal, pueden proporcionarnos
conocimientos tiles para mejorar en lo posible la sustentabilidad de la AE en
un momento en que lo que se reclama del sector no es slo la produccin de
alimentos sanos, sino tambin una contribucin decisiva a la sustentabilidad
de las actividades agrarias y la reduccin y restauracin de la calidad fsio-
biolgica de nuestros agroecosistemas.

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COMPARACIN DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL CON LA
AGRICULTURA ECOLGICA

Es bien sabido que las prcticas modernas de la agricultura se exceden


en la utilizacin de componentes sintticos, pues se combaten las plagas y la
maleza con pesticidas y herbicidas txicos y se fertiliza con abonos
artificiales, comprometiendo nuestro bienestar y el del medio ambiente.

Esta agricultura moderna intensiva enfrenta dos graves cuestiones: En


primer lugar, provoca una contaminacin del suelo y las aguas debido al uso
de abonos qumicos y pesticidas. Adems, estos productos causan un
deterioro de la estructura del suelo al disminuir su carga bacteriana.

En segundo lugar, La agricultura moderna interfiere en la calidad de los


alimentos mediante la presencia de txicos en la alimentacin y la ausencia
de ciertos nutrientes por causa de una fertilizacin deficiente.

De otro lado, est la agricultura orgnica o ecolgica, cuyo propsito


fundamental es lograr una interaccin ptima entre la tierra, los animales y
las plantas, conservar los nutrientes naturales y los ciclos de energa y
potenciar la diversidad biolgica, todo lo cual contribuye a la agricultura
sostenible.

Los alimentos cultivados orgnicamente proporcionan los rangos


adecuados de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, en
virtud de que se rotan los cultivos favoreciendo la regeneracin del suelo y
evitando su erosin.

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Preparacin del terreno

En la agricultura ecolgica no se usan productos qumicos sintticos, ni


sobre el suelo ni sobre la planta. Tampoco se hace uso de plantas
genticamente modificadas (transgnicos). En la agricultura ecolgica la
plantacin y el suelo forman un equilibrio perfecto. Para alcanzar este
equilibrio se requiere una recorversin del terreno y una correcta
planificacin.

Las adecuadas rotaciones y asociaciones cuidan de la fertilidad del suelo


a la que se puede contribuir con abonados de compost en lugar de los
abonos sintticos que se usan en la agricultura convencional.

Para evitar la erosin del agua y del viento, labra poco, cubre el suelo con
un mantillo a base de estircol y paja, por ejemplo. Entre los frutales se
mantienen cubiertas de hierba y se siega de vez en cuando.

En general, se debe de labrar con la tierra en tempero o sazn. Es decir,


ni muy hmedo ni muy seco. Cuando se labra con poca humedad se obtiene
una estructura demasiado desmenuzada o terrosa. Por el contrario, las
labores hechas con demasiada humedad suelen amasar y cementar las
partculas disgregadas al secarse el suelo. Aunque para siembra puede
interesar hacerlo con la tierra ms seca para que quede fina. No labrar por
rutina, sino cuando sea necesario, reduciendo al mximo el nmero de
labores.

Para mejorar el suelo hay que tomar medidas teniendo en cuenta la


disponibilidad del agua para los rboles. Veamos a continuacin cada una de
ellas:

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1. Laboreo a nivel. Consiste en realizar las labores en sentido contrario a la
pendiente, de manera que se reduzca la erosin y se incremente el agua
disponible. En cualquier caso, cuanto menor sea el nmero y a la
profundidad de las labores que se hagan, mayores sern los beneficios
conseguidos.

2. Zanjas o acequias de infiltracin. Son pequeos canales construidos a


nivel o con una ligera pendiente que conectan las pozas. Sirven para frenar
el agua de escorrenta, aumentando el agua disponible para los rboles. Las
zanjas deben tener la profundidad suficiente para que no rebose con
frecuencia.

Las zanjas de infiltracin unen las pozas, frenando la erosin hdrica e


incrementando la disponibilidad de agua para el olivo.

3. Terrazas. Su efecto contra la erosin es muy alto ya que anulan los


escurrimientos superficiales, favoreciendo la infiltracin del agua de riego.
Sin embargo, su construccin es cara. No obstante, donde ya estn hechas
deben ser conservadas, pues su desmoronamiento agrava los problemas de
erosin.

4. Control de crcavas. La primera accin de correccin ha de ser sobre las


causas que originan las crcavas. Efectuando trabajos a nivel de la ladera.
Posteriormente se procede a la colocacin de las barreras (piedra,
madera...), a fin de disminuir la velocidad del agua y favorecer la
sedimentacin de partculas que lleva en suspensin.

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5. Cultivos de cobertura. Consiste en la siembra de plantas herbceas
anuales o perennes para cubrir durante, al menos parte del ao, el suelo
cultivado.

Fertilizacin

La agricultura ecolgica se basa en un compendio de saber tradicional y


tcnicas de produccin agrcola cuya finalidad es aumentar la fertilidad del
suelo, haciendo crecer plantas sanas. Para que las plantas crezcan
saludables y fuertes es indispensable que sus races profundicen en una
tierra donde la vida microbiana sea intensa.

La agricultura convencional utiliza un arsenal de productos qumicos de


sntesis y tcnicas errneas de laboreo que destruyen esta rica vida
subterrnea, debilitando la resistencia natural de las plantas a enfermedades
y plagas. Al combatir las plagas y las adventicias con herbicidas y plaguicidas
se provocan ms ataques parasitarios que obligan a aumentar la potencia o
la cantidad de sustancias qumicas, que a su vez destruyen la rica vida
microbiana subterrnea. Es una pescadilla que se muerde la cola y acaba
dejando un suelo estril y aguas subterrneas contaminadas.

Semillas tradicionales VS semillas transgnicas. Para la produccin


ecolgica slo se utilizan semillas o material de reproduccin vegetativa y
plntulas que se hayan producido mediante agricultura ecolgica, y en
ningn caso podrn emplearse organismos modicados genticamente, ni
productos obtenidos a partir de stos.

El mayor problema de las semillas transgnicas es que no se perpetan,


haciendo que su descendencia sea estril y evitando as que el agricultor las

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pueda volver a sembrar sin ningn coste. Adems, la polinizacin natural
entre los campos contamina las variedades vegetales naturales de los
agricultores tradicionales que estn cerca.

En la agroecologa no se usan fertilizantes qumicos convencionales


porque los nitratos contaminan las aguas dulces. Son muy solubles los
nitratos y se infiltran por el suelo alcanzando las aguas subterrneas. En la
propia fabricacin de los abonos se emiten agentes contaminantes (xidos
de nitrgeno, emisiones en polvo de flor).

En el cultivo ecolgico se abona con:

Abonos orgnicos ecolgicos:

- Estircoles de vaca, caballo, ovino, caprino, cerdo...


- Purines: deyecciones slidas y lquidas junto con el agua de limpieza.
- Compost industrial (el que venden en los 'viveros')
- Compost casero
- Turba negra y turba rubia: pueden ser interesantes o que den problemas.
- Vermicompost (el llamado humus de lombriz)
- Residuos urbanos y lodos de depuradoras: cuidado con metales pesados
(plomo, cadmio, mercurio...).
- Abonos verdes: Son cultivos realizados con la funcin principal de
enterrarlos verdes al suelo como abono. Se usan Leguminosas para que
aporten Nitrgeno. Altramuces para suelo cido y en suelo calizo, veza,
meliloto, guisante, habas, trbol y alfalfa.
- Enterrado de paja o matas de patata, cuellos de remolacha.
- Harina de sangre
- Harina de cuernos

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- Harina de pescado
- Harina de carne
- Algas
- Guano
- Excrementos de murcilago
- Gallinaza
- Palomina
- Orujo de uva
- Orujo de aceitunas
- Pulpas de destilera
- Serrn de frondosas (para echar al montn del compost).
- Cenizas

Abonos minerales ecolgicos:

- Fosfatos naturales
- Rocas silceas
- Cloruro potsico
- Dolomita
- Magnesita
- Sulfato de magnesio

Control de plagas

La agricultura ecolgica lucha contra los parsitos y enfermedades


mediante la utilizacin de tcnicas preventivas, como seleccionar las
variedades y especies ms adecuadas para el clima local, evitar los
monocultivos y proteger a los enemigos naturales de los parsitos. En el
caso de producirse una plaga se lucha contra ella con sustancias de origen

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vegetal y animal, o mediante depredadores y microorganismos de control
biolgico.

Aunque son cada vez ms las empresas que realizan un control integrado
de plagas, es un sistema muy costoso; el uso de productos qumicos es el
mtodo ms extendido en la actualidad. El mayor problema de los
plaguicidas sintticos es que tardan mucho tiempo en degradarse: Algunos
de sus componentes son voltiles y otros son arrastrados por las corrientes
de agua junto con las partculas de tierra erosionada. No es raro encontrar
restos de plaguicidas contaminantes a grandes distancias del lugar en que se
aplicaron. Los pesticidas que no se pierden por volatilizacin o en las aguas
de escorrenta percolan hacia las aguas subterrneas o quedan en el suelo,
contaminndolo.

Las plagas son evitadas mediante la alternancia de cultivos y mediante el


equilibrio que se alcanza tras la reconversin del terreno donde es fcil que
un organismo que pueda ocasionar una plaga cuente con depredadores
capaces de regular su proliferacin. En la agricultura convencional este
control de plagas se realiza mediante venenos que alteran el ecosistema de
tal forma que no existen depredadores que puedan colaborar de forma
natural al control de la plaga.

Control de malezas

Los mtodos de lucha ms empleados en Agricultura Ecolgica para


combatir las hierbas adventicias son:

Su agotamiento a base de escardarlas con labranza.

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Acolchados como paja, compost, estircol, turba, grava, etc.

En frutales, en la mayora de los casos es preferible segar la hierba,


dejando los restos como acolchado.

En la agricultura convencional el control de plagas y enfermedades se


realiza a travs del uso de productos qumicos ha sido la forma ms rpida y
eficaz de control fitosanitario. Al tratarse de uno de los aspectos ms
delicados por la proliferacin de organismos patgenos en un clima y un
medio ideal, se ha buscado un efecto contundente y la mayora de ocasiones
se ha abusado de los productos plaguicidas, auspiciados por el afn
vendedor de las casas comerciales.

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CONCLUSIONES

El principio bsico de la agricultura ecolgica es la gestin de las


explotaciones agrarias en consonancia con la naturaleza, protegiendo el
medio ambiente, contribuyendo al bienestar animal y creando nuevas
oportunidades para las comunidades rurales.

En la agricultura ecolgica se usan recursos naturales en lugar de


artificiales. El uso de organismos genticamente modificados est totalmente
prohibido. Las explotaciones agrarias se someten a inspecciones anuales
que garantizan su conformidad con los estndares de la agricultura
ecolgica.

La agricultura convencional se ha caracterizado por tener como objetivo la


mxima productividad posible. La utilizacin de productos como abonos
qumicos y pesticidas unidos a la mejora en las tcnicas de produccin,
permiten una mayor produccin de alimentos, aumentando la disponibilidad
en diversos puntos del planeta, pero su uso indiscriminado, su costo y su
impacto negativo en el medio ambiente y en la salud, cuestionan su
utilizacin y rentabilidad a largo plazo.

As mismo, la agricultura convencional promueve el monocultivo, que


consiste en la plantacin de una nica variedad de cultivo en cada terreno,
agotando la fertilidad de los suelos.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Agricultura Orgnica vs. Agricultura Convencional. Visitado el 24 de


enero de 2016. Disponible en: https://encolombia.com/vida-
estilo/alimentacion/alimentosorganicos/temas-saludables/agricultura-
organica-vs-agricultura-convencional/#sthash.stLpqe Gu.dpuf

Ecorganic. 3 diferencias entre agricultura ecolgica y agricultura


convencional. Publicado el domingo, 24 de enero de 2016. Visitado el 24 de
enero de 2016. Disponible en: http://www.ecorganicweb.com/3-diferencias-
entre-agricultura-ecologica-y-agricultura-convencional/

Voces, E. (2007). Agricultura ecolgica vs. Convencional. Publicado el 9


de septiembre de 2007. Visitado el 24 de enero de 2016. Disponible en:
http://latierratienefiebre.com/agricultura-ecologica-vs-convencional/

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