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Microbiologa Alimentaria: Metodologa Analtica para Alimentos y

Bebidas
Libro de Mara del Rosario Pascual Anderson y Vicente Caldern y Pascual
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente prctico para el control
microbiolgico de los principales alimentos, as como para la identificacin y estudio de los
grmenes encontrados. ... Google Books
Fecha de publicacin original: 1992
Autores: Mara del Rosario Pascual Anderson, Vicente Caldern y Pascual
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