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LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO DE PISOS
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ICTE NORMAS DE CALIDAD DE HOTELES Y APART
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Turstica Espaola LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE PISOS
Fecha: Mayo 01
NDICE
1. OBJETO
2. ALCANCE
3. RESPONSABILIDADES
4. REQUISITOS DE SERVICIO
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1.OBJETO
2. ALCANCE
3. RESPONSABILIDADES
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4. REQUISITOS DE SERVICIO
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4.0.3. Los productos estarn identificados bien sea por si mismos (lencera,
envases etc..) o mediante etiquetas. Los productos de limpieza que,
adquiridos en grandes envases, han de trasvasarse a otros recipientes,
estarn perfectamente identificados , evitando utilizar recipientes tales como
botellas de agua o refrescos, que puedan inducir a confusin. En cualquier
caso el recipiente llevar en el exterior una etiqueta adherida indicando que
se trata de un producto de limpieza, no consumible.
4.0.4. En las diferentes actividades de limpieza se utilizarn aquellos productos y
utensilios que aseguren una desinfeccin total y una limpieza brillante. Estos
criterios debern tener especial relevancia sobre otros en el momento de
seleccionar los artculos de limpieza. Adicionalmente, se considerar como
variable importante, el tipo de olor que desprenda el artculo utilizado,
intentando siempre obtener sensacin de limpieza en el ambiente y un olor
agradable.
4.0.5. Los productos de limpieza utilizados estarn de acuerdo con las
disposiciones reglamentarias y/o con el plan de Gestin medioambiental del
establecimiento. En cualquier caso, se evitar la utilizacin de productos
agresivos con el medio ambiente.
Categora Estndar
Hotel todas Diario
4 estrellas Diario
Aparthotel
3 estrellas 6 das/por cada 7 das de estancia
2 / 1 estrellas 5 das/por cada 7 das de estancia
4 llaves 6 das/por cada 7 das de estancia
Apartamentos
3 llaves 4 das alternos/por cada 7 das de
estancia
2 / 1 llaves 3 das alternos/por cada 7 das de
estancia
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4.1.3. Aunque no haya cambio de cliente, la lencera (sbanas, ....) utilizada ser
sustituida con una frecuencia mnima que variar en funcin de la categora
del establecimiento.
4.1.4 Aunque no haya cambio de cliente, las toallas utilizadas sern sustituidas
diariamente en hotel y aparthotel. En apartamentos, cuando no haya entrada
de cliente, el cambio de toallas tendr lugar con la misma frecuencia que la
limpieza del apartamento.
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4.1.6. En cualquier caso, las camareras analizarn, con la mismas frecuencia con
que se realiza la limpieza, el estado de la lencera y sbanas utilizadas por el
cliente, y en el caso que observen manchas, roturas, etc. la sustituirn por
otras prendas limpias.
4.1.7. Igualmente, la lencera utilizada se sustituir por prendas limpias siempre que
as lo solicite el cliente.
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Caractersticas de servicio
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Proceso de prestacin
4.1.15.A partir de los partes de entrada y salida que reciba la persona responsable
del servicio, realizar diariamente la planificacin de trabajo del personal
asignado. Adicionalmente, ser conveniente realizar previsiones de carga de
trabajo con una semana de antelacin. La planificacin y previsiones se
actualizarn a partir de nuevas informaciones recibidas.
4.1.16.En el caso de puntas de trabajo, el responsable de servicio dispondr de los
recursos necesarios para su correcta atencin segn la normativa definida.
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de abrillantador zapatos
ciudad
abrillantador de zapatos
abrillantador de zapatos
Nota.- Gel/champ: Se dispondr de champ (de acogida) si el gel de bao no es recomendable para
el cabello.
Nota.- Los rollos de papel higinico, vasos (uno por plaza), y las bolsas higinico-sanitarias no sern
considerados como artculos de acogida. Siendo obligatorios en todas las tipologas de
establecimientos y en todas las categoras
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4.3.1. Las zonas comunes interiores tales como vestbulos, salones, comedores,
cafeteras, etc. se limpiarn y ordenarn como mnimo dos veces al da para
todas las categoras de establecimientos. En el caso de los pasillos la
limpieza se realizar una vez al da. La limpieza se realizar preferentemente
durante los periodos en que no estn ocupados por los clientes.
Dichas actividades estarn complementadas por un servicio permanente de
limpieza de acuerdo a las necesidades.
4.3.2. El responsable de limpieza definir un sistema documentado que prevea
diferentes modalidades de limpieza en funcin de la utilizacin de las zonas
comunes y detalle las tareas correspondientes y los turnos de referencia
necesarios.
4.3.3. El responsable de limpieza establecer rutinas de limpieza de zonas de modo
que si la limpieza se realiza a primeras horas de la maana o durante la
noche, se tendr especial cuidado en evitar ruidos que pudieran perturbar el
descanso de los clientes. Especial atencin se debe prestar a las zonas
prximas a las habitaciones.
4.3.4. Las zonas comunes se considerarn limpias y ordenadas cuando:
a) Hayan sido convenientemente ventiladas.
b) Las papeleras, ceniceros, etc. estn vacos y limpios.
c) No existan restos de polvo o suciedad en suelos, paredes, mobiliario ,
cristales, dorados, elementos decorativos y elementos murales
(desempolvado, limpieza cristales, barrido, fregado o aspirado)
d) Todos los elementos como luces, TV, aire acondicionado, etc.,
funcionen correctamente.
e) La disposicin de elementos de mobiliario y accesorios responda a su
funcionalidad prevista.
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4.4.1. Los sanitarios situados en las zonas comunes del establecimiento, tales
como vestbulos, pasillos, salones y piscina se limpiarn y ordenarn por lo
menos tres veces al da y existir un responsable que garantice que en el
resto del da se mantienen limpios. Se informar durante la limpieza de
servicios sanitarios para la prevencin de riesgos para preservar la
seguridad del cliente.
4.4.2. Los sanitarios situados en restaurantes, bares y cafeteras debern limpiarse
tantas veces como servicios principales se ofrezcan en esas instalaciones.
Se entiende por servicio principal los siguientes: desayuno, almuerzo y cena.
4.4.3. En el momento de inicio del servicio, los sanitarios correspondientes debern
estar limpios y desinfectados.
4.4.4. Los sanitarios en zonas comunes, bares, cafeteras y restaurantes se
considerarn limpios e higinicos cuando:
a) Las papeleras y bolsas estn vacas y limpias.
b) No existan restos de suciedad ni humedad en suelos, paredes y
equipos sanitarios.
c) Los inodoros estn convenientemente desinfectados.
d) En caso de usar toallas de algodn, sern de un solo uso. Las toallas
usadas sean retiradas por el servicio de limpieza y sustituidas por otras
limpias, en cantidad suficiente para asegurar un uso normal hasta el
siguiente servicio de limpieza.
e) Los artculos consumibles de higiene y limpieza (jabn, papel higinico,
toallas o similares, ...) estn al completo, y en cantidad suficiente para
asegurar un uso normal del sanitario hasta el siguiente servicio de
limpieza.
f) Los elementos como luces, grifera, etc. funcionen correctamente y
ofrezcan un aspecto brillante. Los espejos estn en perfectas
condiciones de uso y no estn picados. Los elementos mecnicos
funcionen correctamente, avisando mediante partes o sistemas
similares de cualquier anomala observada al responsable de limpieza o
de mantenimiento o a quien se defina a tal efecto.
g) Otros aparatos elctricos de que pudiera disponer el bao estn en
perfectas condiciones de uso.
h) El sanitario tenga un olor agradable.
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4.5.8. Para poder atender con regularidad las peticiones del departamento de pisos,
el departamento de lencera contar en todo momento con un stock mnimo
de prendas preparadas para uso del cliente, correspondiente al pedido de
dos das de cambio de ropa (por rotacin y salida de clientes), en pocas de
mxima ocupacin del establecimiento.
4.5.9. Una prenda de lencera o toalla se considerar limpia lista para el uso del
cliente cuando:
a) No haya manchas en la prenda.
b) No haya roturas y el nivel de desgaste de la prenda sea aceptable.
c) La textura de la prenda sea agradable al tacto.
d) Huela a limpio.
e) No est arrugada y est convenientemente planchada y/o doblada.
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Categoras de Productos
Peine Pauelos de papel
Gorro de bao Jaboncillo de bao
Calzador Cepillo de dientes
Abrillantador de zapatos Pasta de dientes
Maquinilla de afeitar Algodones desmaquilladores
Gel de bao Bastoncillos con algodn
Champ Costurero
Colonia Lima para las uas
Crema de afeitado Zapatillas de bao
Crema after shave Sales de bao
Crema after sun Toallas perfumadas
Otros productos que puedan ser
de
utilidad al cliente y en referencia
a
su aseo personal.
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