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SISTEMAS DIGESTIVO, CIRCULATORIO Y URINARIO

PRESENTADO POR:

ANDRS ARANGO. CDIGO: 15516791

JESSICA ALEJANDRA GONZALEZ. CDIGO: 1114120720

JOS JULIN MORALES. CDIGO:

LUIS EDUARDO GMEZ. CDIGO:

YULIANA GARCIA SUAREZ. CDIGO: 1020441897

PRESENTADO A:

DANILO BONILLA TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

MORFOFISIOLOGA ANIMAL

14/03/2017
INTRODUCCION

En la primera unidad del curso de morfofisiloga animal, se estudiaron los sistemas digestivo,
circulatorio y urinario de las diferentes especies animales de inters zootcnico.

Mediante aportes de todos los integrantes del grupo colaborativo construimos este trabajo final,
en el cual estn descritos los sistemas anteriormente mencionados, su importancia, diferencias
morfo fisiolgicas ms significativas entre cada una de las especies.

Es importante para complementar el estudio de esta unidad, el reconocimiento mediante una


sesin prctica de las diferentes estructuras y rganos de cada uno de los sistemas en las
diferentes especies.
JUSTIFICACION

El conocimiento de la anatoma y la fisiologa de los sistemas digestivo, circulatorio y urinario,


adems de las diferencias que existen entre una especie y otra, nos permitir como futuros
profesionales reconocer que en los animales de inters zootcnico, el buen desempeo de estos,
depende del pleno funcionamiento de los diferentes sistemas y rganos.

El sistema digestivo marca una diferenciacin importante entre especies animales, debido a la
estructura y funcionamiento de este se pueden distinguir los monogstricos y los poligstricos.

La relacin que existe entre cada uno de los sistemas estudiados en esta unidad, nos permiti
comprender el recorrido de los alimentos, desde su suministro hasta su excrecin, al igual que el
papel que juega cada estructura de estos sistemas en dicho proceso.
OBJETIVO GENERAL

Reconocer las diferentes estructuras, rganos y funcionamiento de los sistemas digestivo,


circulatorio y urinario de algunas especies animales.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer las diferencias anatmicas y fisiolgicas de algunas estructuras y rganos de


animales domsticos.

Identificar los principales rganos que hacen parte de los sistemas digestivo, urinario y
circulatorio.

Investigar sobre la diferencia en animales poligstricos y monogstricos.

CUERPO DEL TRABAJO


APARATO DIGESTIVO DE BOVINOS

ANATOMIA

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phpapp02/95/anatoma-del-aparato-estivo-poligstrico-8-638.jpg?cb=1402270373
https://image.slidesharecdn.com/sist-digestivo2011-1-120130145402-phpapp02/95/pps-sistema-
digestivo-8-728.jpg?cb=1327935660

Los bovinos carecen de incisivos en la mandbula superior, en reemplazo de esta poseen una
almohadilla.

Cuentan con cuatro estmagos o cuatro cavidades en su sistema digestivo, conocidos como
retculo, rumen, omaso y abomaso.

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Sc9rQUKXySo/Tl49jb3jsoI/AAAAAAAAADk/SKVsbhoO5CE/s1600/Rumiante.gif

FISIOLOGIA EN BOVINOS O POLIGASTRICOS


Se entiende por poligstrico a todo animal que en su estructura digestiva posee cuatro
compartimientos, entre los cuales estn los bovinos, caprino y ovinos, tambin son llamados
rumiantes. Se les llama as porque consumen el alimento en su mayora material vegetal lo
mastican, lo tragan y luego lo devuelven para volverlo a masticar.

La funcin del sistema digestivo es degradar el alimento en partculas ms pequeas, para


permitir la absorcin de los nutrientes y protenas, este proceso inicia en la boca con la ingestin
del alimento y termina con la excrecin de los desecho. Los bovinos poseen una particularidad
caracterstica de los rumiantes y es que poseen cuatro compartimientos en su sistema digestivo,
las funciones ms relevantes para tener en cuenta en este proceso es el que se lleva a cabo en el
rumen, que se puede clasificar como un proceso Microbiolgico porque esta mediado por micro
bacterias y el proceso que se lleva a cabo en el ABOMASO, qumico porque esta mediado por
enzimas, todo esto se realiza con el fin de que los nutrientes pasen y sean utilizados por la sangre
en tejidos y rganos.

En los rumiantes la pieza clave para el proceso es el amoniaco, las protenas de los alimentos son
degradadas por los microorganismos del rumen va aminocidos para formar amoniaco y cidos
orgnicos (cidos grasos con cadenas mltiples). El amoniaco tambin viene de las fuentes de
nitrgeno no proteico en los alimentos y de la urea reciclada de la saliva y a travs de la pared del
rumen. Niveles demasiado bajos de amoniaco causan una escasez de nitrgeno para las bacterias
y reduce la digestibilidad de los alimentos. Demasiado amoniaco en el rumen produce una
prdida de peso, toxicidad por amoniaco y en casos extremos, muerte del animal.

CURIOSIDADES

El estmago de los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro divisiones

Son capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales presentes en las plantas (Celulosa,
Hemicelulosa y Pectina, las dos primeras constituyentes de la fibra) teniendo as una fuente de
energa adicional y basando su alimentacin en el consumo de forraje.

En realidad los rumiantes slo tienen un estmago glandular verdadero (abomaso o cuajar),
siendo el resto dilataciones anteriores sin funcin excretora.

Los rumiantes neonatos presentan su estmago no desarrollado, siendo funcional slo el


abomaso, ya que su alimentacin inicial es slo leche.

Al ir creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros compartimientos


del estmago.

ANATOMIA APARATO DIGESTIVO EQUINOS


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BOCA
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ANATOMIA APARATO DIGESTIVO PORCINOS

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app6892/95/exposicion-sistema-digestivo-del-cerdo-1-7-638.jpg?cb=1440295815

BOCA

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Poseen molares en el maxilar superior e inferior a diferencia de los rumiantes, aparte de esto
poseen un solo estmago.

FISIOLOGIA EN EQUINOS, PORCINOS O MONOGASTRICOS

Monogstrico como su nombre lo indica son todos aquellos animales que poseen un solo
estomago o estomago simple como lo son los equinos, felinos, caninos, cerdos y las aves, cabe
agregar que los humanos tambin son monogstricos.

El sistema digestivo de los monogstricos es un conjunto de rganos que asociados con ciertas
encimas hacen que el alimento se convierta en partculas simples para que puedan ser utilizadas
fcilmente por el organismo.

La funcin del sistema digestivo de los equinos es degradar el alimento y absorber los nutrientes
de este para que sea utilizado por el cuerpo en sus funciones vitales tanto de mantenimiento como
de crecimiento, es un conjunto de rganos, con glndulas asociadas. Se encarga de transformar
los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

Como todos empiezan en la boca, el bolo alimentico pasa por el esfago al estmago donde se
lleva acabo los procesos enzimticos, la segregacin de jugos gstricos, pancreticos, llevado a
cabo la trasformacin qumica de los alimentos, su diferencia es que poseen un estomago simple.

Boca: es la estructura inicial del aparato digestivo, esta presenta dos aperturas, una delantera por
donde se realiza la ingestin de los alimentos y una posterior, la cual se comunica con la faringe.

Esta est formada por las siguientes estructuras.

Labios

Mejilla

Paladar duro

Paladar blando

Piso de la boca

Legua

Dientes

Faringe: esta estructura es un conducto muscular membranoso, que comunica la boca con el
esfago y tambin pone en contacto la nariz con la laringe, por tal motivo se dice que la faringe
es un rgano, en el que convergen dos sistemas el digestivo y el respiratorio.
Estomago: es unos rganos musculares y glndulas, donde se lleva a cabo los procesos de
almacenamiento y desnaturalizacin de los alimentos, por medio de las enzimas (pepsina) y los
jugos gstricos (HCL), por eso, se dice que los mono gstricos llevan a cabo un proceso qumico
de digestin.

El estmago puede tener las siguientes dimensiones y todo depende de la especie que se estudie,
ejemplo en ser humano tiene aproximadamente 25cm desde el cardias hasta el ploro y dimetro
trasverso es de 12 cm aproximadamente.

El estmago se encuentra dividido en las siguientes partes:

Fondo

Cuerpo

Antro

Ploro

Intestino delgado: es una estructura que consta de tres porciones:

Duodeno

Yeyuno

lion

Las dimensiones del intestino delgado dependen de la especie:

Equino: puede medir aproximadamente de 19 a 30 metros de largo, por 1 a 10 cm de dimetro.

Cerdos: 15 a 21 metros y 4 cm de dimetro.

Duodeno: este se comunica con el estmago a travs del ploro, al comienzo de este recorrido el
pncreas vierte el jugo pancretico al duodeno, el cual tiene una alta concentracin de
bicarbonato que neutralizo el quimo alimenticio, en el duodeno el hgado tambin vierte la bilis
que tiene como funcin la separacin de las grasas.
Yeyuno: su funcin es la absorcin de las sustancias del quimo alimenticio, y es en esta parte del
intestino delgado (Yeyuno), donde actan los jugos intestinales que degradan los aminocidos,
los carbohidratos, protenas y lpidos, la pared del yeyuno tiene vellosidades intestinales, que
tiene como funcin el transporte de las sustancias anteriormente mencionada al torrente
sanguneo.

Ilion: en este segmento del intestino delgado es donde, termina la absorcin de vitaminas B12 y
sales biliares, tiene un pH de 7 8 (alcalino)

Intestino grueso: aqu termina la absorcin, de toda el agua, cidos grasos y minerales, est
compuesto por tres porciones.

Ciego

Colon

Recto

El intestino grueso contiene una rica flora microbiana la cual segrega enzimas, capaces de acabar
con la digestin de los alimentos, obteniendo azucares de fermentacin y produciendo cidos
grasos, de los cuales se pude obtener algo de energa.

La materia no digerible (heces fecales) es expulsada a travs del ano

Nota: la principal caracterstica anatmica que diferencia los monogstricos de los poligstricos
es, que los poligstricos posen cuatro estmagos que son:

Rumen

Retculo

Omaso

Abomaso

Y las actividades fisiolgicas anterior mente mencionadas.

En los monogstricos son qumicas y poligstricos son qumicas y bacterianas.


SISTEMA CIRCULATORIO

Este sistema est constituido, por el corazn las venas, arterias y capilares, la sangre es el
componente ms importante, ya que es considerado como tejido lquido (conjuntivo), ella
permite que se lleve a cabo la circulacin de los nutrientes y protenas a los dems rganos y el
oxgeno a las clulas, este sistema es vital para mantener la homeostasis en los organismos de los
seres vivos y poder realizar la recoleccin de los desechos de los pulmones y los riones.

Caracteriza fsico qumicas de la sangre:

Como anterior mente mencionamos la sangre es un tipo de tejido conectivo conjuntivo


especializado

Est constituido por dos fases: fase slida (celular), donde encontramos las siguientes clulas.

Glbulos rojos (eritrocitos)

Glbulos blancos (leucocitos)

Plaquetas

Fase liquida (plasma) que est constituida por:

Agua

Sales

Protenas plasmticas

Bovinos:
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Hacen parte de este el sistema cardiovascular y el sistema linftico, y se compone por el corazn,
los vasos sanguneos, arterias y venas.

La el sistema circulatorio cumple con las siguientes funciones fisiolgicas.

Funcin respiratoria: este tiene como principal accionar el trasporte de gases como el CO2 y
O2, este intercambio gaseoso se lleva a cabo en los pulmones, donde se libera el Co2 proveniente
de las celular y se entra O2, el cual es llevado a las clulas de los animales o el hombre, la clula
ms importante en este proceso es el glbulo rojo ya que este tiene una gran afinidad por estos
dos gases.

Funcin nutritiva: este sistema se encarga de llevar los nutrientes, como son las vitaminas,
agua, desde el sistema digestivo, hasta cada una de las clulas de los animales o el hombre.

Funcin excretora: ya que este sistema es el cargado de sacar todos los productos de desecho,
que se produce en el metabolismo celular, tales como la creatina, urea y cido rico, estas
sustancias son llevadas a los rganos excretores como lo son los riones, hgado y la piel.

Funcin termo reguladora: la sangre sirve como medio de distribucin del calor en el cuerpo de
los animales, sacando el calor de todos los sistemas que componen un animal hacia fuera, esto lo
puede hacer a travs de la piel, que es el principal rgano disipador del calor.
Funcin reguladora: la sangre realiza el transporte de las hormonas hacia sus clulas blanco,
tambin intervienen en el equilibrio hdrico, en la produccin y secrecin de hormona
antidiurtica.

Funcin de defensa: la sangre cumple con esta funcin ya que ellas con tiene los glbulos
blancos, que son los encargados de defender el organismo de los micro organismos. (varez
Daz, Fisiologia animal bsica, 2005)

EQUINOS

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El corazn del caballo est compuesto por tejidos musculares y a diferencia del corazn humano
l es de forma redondeada, el peso promedio es de 3.6 kg, este junto con los vasos sanguneos
contiene cerca de 34 litros de sangre.
Cada casco tiene una estructura llamada ranilla que est en la parte ms profunda del pie, su
nombre es el cojn digital pues es un tejido de vasos.

El pulso de un caballo puede ser de 28-45 latidos por minuto y en su mayor esfuerzo puede llegar
a los 250 latidos.

PORCINOS

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El corazn del cerdo es una bomba que se encarga de bombear sangre a travs de todo el cuerpo.

Cuando el cerdo corre o camina tiene dificultades para respirar, las arterias se dividen formando
ramificaciones similares a un rbol, las arteriolas dan como resultados tubos microscpicos
llamados capilares que permiten intercambiar fluidos a travs de la las paredes, es un proceso que
permite que las clulas del cuerpo reciban oxgeno y nutrientes y tambin a eliminar dixido de
carbono.

Sistema portal heptico donde dos arterias aportan oxgeno al estmago e intestino. La sangre del
intestino lleva nutrientes y a veces tambin sustancias dainas (toxinas). Las clulas hepticas
son capaces de modificar algunos de los nutrientes para usarlos en otra parte del organismo y
tambin tienen capacidad para almacenarlos. Ellas pueden tambin desintoxicar sustancias
nocivas.

El corazn est revestido de un tejido liso llamado endocardio, el pulso se puede sentir en la base
de la oreja o la cola y est entre los 200 latidos en un lecho joven y en un adulto hasta 70.
SISTEMA UNRINARIO

BOVINO

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EQUINO

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PORCINOS
Este sistema es el cargado de la homeostasis, mediante los procesos de excrecin de los
productos de desecho de actividad metablica de las clulas, este sistema tambin cumple la
funcin de mantener los lquidos corporales en concentraciones adecuadas.

El principal rgano que conforma el sistema urinario es el rin, cuya principal funcin es la
formacin de la orina, y la nefrona es la principal unidad funcional del rin.

En la nefrona se lleva a cabo el proceso de filtracin, en ella se encuentra un lquido similar al


plasma de las sangre, el cual es filtrado, desde los capitulares glomerulares hasta hacia el sistema
tubular, a este proceso se le conoce con el nombre de filtrado glomerular, a medida que se va
llevando a cabo este proceso el lquido avanza y reduce su volumen y cambia su compasin,
debido a un proceso que extrae el agua y el soluto, este proceso se le conoce con el nombre de
reabsorcin tubular y se reincorpora a la sangre, tambin se lleva a cabo un proceso que es la
secrecin de soluto hace la luz tubular , este proceso se llama secrecin tubular, en el cual se
obtiene como producto final la orina, que es el producto final de excrecin. (varez Daz,
Fisiologa animal bsica, 2005)

Papeles fisiolgicos del sistema renal:

Funcin excretora.

Esta se lleva a cabo mediante la orina, mediante la cual se eliminan sustancias de desecho, estas
sustancias son, urea, fosfato, creatina y sulfatos.

Equilibrio hdrico

Este sistema se encarga de regular la perdida de agua, segn las necesidades de cada animal,
conservando una homeostasis

Equilibrio electroltico

Mantiene las concentraciones normales de electrolitos en sangre y los lquidos corporales

Equilibrio acido bsico


Este se encarga de las concentraciones H de los lquidos corporales, mediante el mecanismo que
se desarrolla en los tbulos contorneados proximal y distal, donde las enzimas anhidraza
carbnica desempean un papel importante

Funcin metablica

Funcin endocrina

Anatoma del rin en Bovinos

El rin en lo bovinos tiene una forma ovoide y tiene de 12 a 25 lbulos por tanto decimos que
es lobulado.

Rin derecho pesa unos 700gr

Rin izquierdo pesa unos 730gr

https://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada.
https://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada.
(Popesko)

En esta imagen podemos observar que los riones en el bovino son lobulados.

1. Glndula supra adrenal derecha


2. Glndula supra adrenal izquierda
3. Rin derecho
4. Rin izquierdo
5. Vena cava caudal
6. Aorta
7. Urter derecho
8. Urter izquierdo
9. Arterias y venas renales derechas
10. Arterias y venas renales izquierdas
11. Rama suprarrenal caudal de la arteria renal derecha
12. Rama suprarrenal caudal de la arterias renal derecha
Anatoma de los riones en equinos.
https://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada.

Anatoma de los riones de los cerdos.

https://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada.

El rin del cerdo es liso

MAPAS CONCEPTUALES

SISTEMA DIGESTIVO
Colon transverso, colon
Ploro, cardias,
ascendente,
Sus partes colon
son:
curva
Membrana mayor y
tiroides,
ESTOMAGO
INTESTINO
FARINGE
ESOFAGO
BOCA descendente,
cervical, recto.
torcico PANCREAS
VESICULA
HIGADO
Duodeno,
menor,
glotis, fondo,leon,
antro,
epiglotis.
y abdominal.
Dientes, lengua,
paladar, labios,
mejillas.
tenida en la vejiga, donde es expulsada mediante un proceso llamado miccin.
los riones a travs de los urteres. La vejiga es una bolsa compuesta por msculos que se encarga de almacenar la orina y liberarla
Llevar la orina desde los riones a la vejiga. Permite a la orina pasar gota a gota del urter a la vejiga, pero no viceversa
Eliminar los desechos del cuerpo, regular el equilibrio electroltico y estimular la pr
es es es es
Su Funcin Su Funcin Su Funcin Su Funcin
URETRA VEJIGA URETERES RION
Conformado por
Producir, almacenar, transportar y eliminar la orina.
Mantener el equilibrio de sustancias qumicas y agua en el organismo (homeostasis)
Encargado de
SISTEMA URINARIO
Respuesta a preguntas

Cmo se digiere, metaboliza, distribuye y excreta un alimento en los Mono gstricos y


Poligstricos?

Poligstricos

El inicio de la digestin comienza en la boca, el alimento es ingerido cuando est en la boca la


saliva ayuda a la degradacin de este, luego pasa por el esfago para llegar al rumen en donde es
devuelto por el mismo camino para ser masticado por segunda vez.

Pasa al retculo y luego al rumen en donde se lleva a cabo la fermentacin del alimento que es la
actividad metablica de los microorganismos presentes en el rumen descomponiendo
carbohidratos como por ejemplo la celulosa en cidos grasos voltiles (AGV), es importante
aclara que este tipo de carbohidratos no pueden ser digeridos por los monogstricos. Despus de
esto el alimento pasa al omaso que es el tercer compartimiento, este se encarga de absorber entre
el 30 y el 60% del agua ingerida y encontrada en el alimento, se encarga de absorber los
nutrientes como el P y Na, y tambin evita que partculas grandes encontradas en el alimento
pasen al abomaso.

En el abomaso se encuentran los jugos gstricos y de aqu en adelante los procesos se desarrollan
de la misma manera que en los monogstricos.

Monogstricos

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya
empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las
glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica.

Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa
muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el
potente jugo gstrico, en el estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.

A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos seis
metros de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno recibe
secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones
contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en
sustancias solubles simples.

El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de longitud. Su
porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos
indigeribles de los alimento.
Cules son las principales diferencias anatmicas y fisiolgicas de Monogstricos y
Poligstricos?
la principal caracterstica anatmica que diferencia los monogstricos de los poligstricos es, que
los poligstricos posen cuatro estmagos que son:
Rumen
Retculo
Omaso
Abomaso
Y las actividades fisiolgicas anterior mente mencionadas.
En los monogstricos son qumicas y poligstricos son qumicas y bacterianas.
Adems los poligstricos no poseen caninos he incisivos en el maxilar superior sino que posee
unas almohadillas que le ayudan a obtener el alimento, los monogstricos si los poseen.
CONCLUSIONES

Como estudiantes de zootecnia es muy importante tener los conocimientos necesarios


para un buen desarrollo y practica del curso; hacer trabajos, investigar, indagar sobre la
morfo fisiologa es una tarea no solo de un semestre si no de la carrera completa, es un
continuo aprendizaje ya que cada da aparen cosas nuevas como enfermedades o mtodos
de alimentacin que por lo tal me ayudara mucho en lo que quiero lograr a futuro.
Los animales poligstricos son aquellos que poseen cuatro compartimientos en su
estmago, los monogstricos solo poseen uno. Esta diferencia permite a los poligstricos
o rumiantes digerir estructuras complejas como la celulosa, mediante la fermentacin por
accin de bacterias ruminales. Los equinos que tambin son herbvoros y pueden digerir
celulosa, realizan esta fermentacin en el ciego.
Los riones son otros rganos que presentan diferencias anatmicas en las especies
estudiadas, en bovinos son lobulados y ambos se ubican al lado derecho del animal, en
las dems especies son lisos y se ubican en ambos lados del cuerpo.
El buen desempeo zootcnico de un animal depende de una adecuada nutricin, pues a
partir de all se obtienen los elementos necesarios para que los sistemas estudiados
funcionen adecuadamente y se sincronicen para el ptimo funcionamiento del organismo.
el sistema circulatorio funciona diferente en cada especie, pues lo requieren de diferente
manera, los equinos por su fuerte ejercitacin requiere de una presin ms alta, contrario a
los porcinos que se agitan con solo caminar.

DISCUSIN
Importancia en la produccin animal de los sistemas estudiados.
Cada uno de los sistemas mencionados en este trabajo son indiscutiblemente esenciales
conocerlos, desde su estructura hasta su funcionamiento pues juegan un papel importante
en la vida animal, Dentro del contexto que recoge la medicina veterinaria y la zootecnia,
es importante tener en cuenta la anatoma de los animales y su funcionamiento
morfolgico ya que es la comunicacin entre cada estructura en funcin del cuerpo la que
logra un ptimo funcionamiento del animal, en produccin es indispensable tener el
conocimiento base de la funcin de cada estructura ya que permitir realizar mejores
manejos para mejorar el confort animal, de este depende el rendimiento de la produccin,
la salud, vitalidad y buen desarrollo del animal no importa el tipo de produccin que se
tenga, un excelente estado de sus funciones se ver reflejado en un buen resultado.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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porcino. Artculos. 25 junio 2014. Recuperado de.
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