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2.
SISTEMAS DE CALIDAD
http://www.mgar.net/soc/isosis.htm
Un sistema de calidad es un mtodo planificado y sistemtico de medios y
acciones, encaminados a asegurar suficiente confianza en que los productos o
servicios, se ajusten a las especificaciones.
Actividades afectadadas:
El Bucle de la Calidad recoge las actividades afectadas, es decir, a las que se
aplica el sistema de calidad, y no tiene ni principio ni fin, por lo que se inicia
antes de la concepcin del producto o servicio, hasta despus de su final o
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Procedimientos:
Un sistema de calidad es una herramienta para alcanzar, mantener y mejorar la
calidad. No solo se trata de conseguir que un producto o servicio se ajuste a
los requisitos establecidos, lo que pudiramos considerar como una medida
temporal o coyuntural, para un contrato, un producto o un servicio concreto,
sino que el sistema ha de ser permanente, pues esto es lo nico que nos
permitir mantener y mejorar la calidad en todos nuestro productos o
servicios. Por supuesto que habr que redactar planes de calidad concretos
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Contenidos:
Desarrollo de procedimientos:
Aparte de los procedimientos requeridos especficamente por cada norma ISO
9000 por la que nos queramos homologar o que ms se adapte a nuestro tipo
de empresa, hay otro gran nmero de procedimientos que aunque no
requeridos, pueden ayudarnos a simplificar la tarea de toma de decisiones,
como Control de Procesos Especiales o Control de Caractersticas del
Producto, y que por ello, consideremos necesario su elaboracin, desarrollo e
implementacin, siendo uno de los procedimientos no requeridos
expresamente por las normas ISO 9000, el Procedimiento de Preparacin,
Implementacin y Mantenimiento de los Procedimientos del Sistema de
Calidad, que pudiramos decir, constituye la madre del cordero.
Planes de Calidad:
Mientras que el Manual de Calidad recoge por escrito el sistema de calidad
de nuestra empresa cara al exterior, y el Manual de Procedimientos es un
documento interno que en ocasiones no deben ni conocer en su totalidad los
clientes para que no surjan problemas o discusiones bizantinas sobre pruebas
de conformidad, o acciones ms apropiadas a llevar a cabo en cada caso, pues
hay que tener en cuenta que en general hay mas de un mtodo para obtener un
resultado correcto, hay necesidad de que una empresa posea una serie
de Planes de Calidad particulares, eminentemente preventivos que
complementen el Sistema de Calidad.
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/sistemas-de-gestion-de-la-
calidad-%E2%94%82-historia-y-definicion/
ISO 9001: 2008 - Valora la capacidad de cumplir con los requisitos del
cliente.
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ISO 19011: 2002 - Proporciona una metodologa para realizar auditorias tanto
a Sistemas de Gestin de la Calidad como a Sistemas de Gestin Ambiental.
El proceso que se lleva a cabo para la elaboracin de las Normas por los
organismos internacionales se menciona a continuacin:
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/15-etapas-
implementacion-sistema-gestion-de-calidad-iso-9001/
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/actividades-de-una-
auditoria-interna-de-iso-9001/
Para cada una de estas etapas se debe asignar un tiempo, que puede
variar desde unos pocos minutos, hasta varias horas. No obstante,
cada etapa es igual de importante y la auditoria debe completarse si
se quiere que la auditoria sea efectiva y sin problemas.
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/los-8-principios-de-
gestion-de-la-calidad/
Concepto.-
La calidad total es un concepto, una filosofa, una estrategia, un modelo de hacer
negocios y est localizado hacia el cliente. El concepto de calidad, tradicionalmente
relacionado con la calidad del producto, se identifica ahora como aplicable a toda la
actividad empresarial y a todo tipo de organizacin.
La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en s, sino que es la mejora
permanente del aspecto organizacional; donde cada trabajador, desde el gerente, hasta el
empleado del ms bajo nivel jerrquico est comprometido con los objetivos
empresariales. El organismo internacional de normalizacion, ISO, ha definido a la calidad
como la totalidad de caractersticas de una entidad que le confiere la capacidad para
satisfacer necesidades explicitas e implcitas. Complementando esta definicin, diremos
que las necesidades explicitas se definen mediante una relacin contractual entre Clientes
y Proveedores; mientras las necesidades implcitas se definen segn las condiciones que
imperan en el mercado.
La Calidad es total porque comprende todos y cada uno, de los aspectos de la
organizacin, porque involucra y compromete a todas y cada una de las personas de
la organizacin. La calidad tradicional trataba de arreglar la calidad despus de cometer
errores, pero la C. T.se centra en conseguir que las cosas se hagan bien a la primera . Es
reunir los requisitos convenidos con el cliente y superarlos, ahora y en el futuro, con lo que
se supera la imprecisin del pasado, ya que no solo tiende a ser exacta sino adems
medible. Otro cambio que se obtiene es que los Clientes ya no son slo los Usuarios
ltimos de los bienes y servicios que vendemos, ahora el termino se amplia para incluir la
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Ver las dos diapositivas power point que adjunto donde en una se representan las
cadenas de la calidad con el llamado cliente interno y las relaciones entre la propia
organizacin con los clientes y proveedores externos. En la otra, se aclaran los conceptos
de calidad interna y externa y su implicacin como cultura de la empresa.
cliente; y el trmino Total que dicha calidad es lograda con la participacin de todos
los miembros de la organizacin.
Hay que tener presente que las expectativas de los clientes estn dadas en trminos de
calidad del producto o servicio, oportunidad de entrega, calidad de la atencin, costos
razonables y seguridad. No se puede forzar al Cliente a comprar el producto que nosotros
queremos al precio que queremos. Una organizacin mejora hacia la Calidad Total cuando
los clientes externos e internos sienten que se esta cumpliendo consistentemente con sus
requerimientos de calidad, oportunidad, costo y servicio.
Las claves para la implantacion de la Calidad Total se representan en la diapositiva
power point que adjuntamos y que se fundamentan en una adecuada cultura empresarial
con la aplicacin del ciclo PDCA de mejora continua y las tcnicas para el proceso
de solucin de problemas para consolidar la satisfaccin del cliente, partiendo de la
base de que quien otorga el nivel de calidad es el propio cliente cuando juzga la calidad del
producto o servicio.
Es primordial el obtener las mayores cotas de calidad en los productos y/o servicios
ofrecidos por una organizacin empresarial porque entonces lograremos una mayor
satisfaccin de los clientes y por tanto, un mayor numero de los mismos con lo que
estrategicamente se lograra una mayor participacin en el mercado con la posibilidad de
incrementar los precios, con lo que fidelizamos a los clientes, reducimos costes de
promociones y publicidad para finalmente alcanzar mas altos niveles de rentabilidad.
Este proceso estratgico se comprueba en la diapositiva power point que adjuntamos a
continuacin.
Evolucin.-
De manera general, puede decirse que el concepto de calidad y su aplicacin, hasta llegar
al estado actual, ha tenido la siguiente evolucin:
a)Control de calidad enfocada hacia los productos terminados.
b)Control Estadstico de procesos.
c)Control Total de Calidad o Calidad Total.
1.-La primera etapa iniciada con la revolucin industrial consisti en la inspeccin a los
productos terminados, clasificndolos como aprobados o rechazados; estos ltimos deban
ser sometidos a un reprocesamiento en caso de ser posible o simplemente eliminados.
En esta concepcin tradicional, la calidad normalmente se asocia con una cadena de
produccin y a menudo se ve como competidora de otras prioridades empresariales como
la reduccin de costos y de la productividad. Para aumentar la productividad se tena que
sacrificar la calidad. Otro problema con este concepto tradicional de la calidad es el de
centrarse en la correccin de errores despus de hechos; esta filosofa de comprobar y
arreglar despus no slo permite la existencia de errores sino que adems los incorpora al
sistema. El ltimo problema de este enfoque, es que resulta muy caro arreglar las cosas
que han salido mal. No slo permite errores sino, que los incorpora al sistema a travs de
la filosofa de comprobar y arreglar luego.
2.-La segunda etapa, iniciada en la primera mitad del siglo XX ,insisti en el desarrollo
y aplicacin de tcnicas estadsticas para disminuir los costos de inspeccin. Con este
enfoque se logro extender el concepto de calidad a todo el proceso de produccin,
logrndose mejoras significativas en trminos de calidad, reduccin de costos y de
productividad. Las ventajas que ofreca el Control Estadstico permiti ampliar su
aplicacin a otras reas de la organizacion; sin embargo se advirti que si bien este
mtodo mejoraba tremendamente los resultados de la empresa resultaba insuficiente para
enfrentar la creciente competitividad.
3.-La tercera etapa, nace con el Control Total de Calidad y la idea de la Mejora
Continua, como una manera de tener xito en el viaje hacia la excelencia, es decir para
lograr la Calidad Total. Este concepto naci en la dcada de los cincuenta en los Estados
Unidos, pero fue en Japn donde se desarrolla y aplica a plenitud, introducindose
importantes y novedosos conceptos tales como :
La calidad significa satisfaccin de las necesidades y expectativas del cliente.
La concepcin de clientes internos y clientes externos.
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Cultura de la Calidad.-
El nuevo enfoque de calidad requiere una renovacin total de la mentalidad de las
personas y por tanto una nueva cultura empresarial; ya que entre otros aspectos se tiene
que poner en prctica una gestin participativa y una revalorizacion del personal no
aplicada en los modos de administracin tradicional.
Hay que establecer la mentalidad de cero defectos. Esto tiene el propsito de erradicar
el desperdicio, en todas las formas como se presente, eliminando las actividades que no
agregan valor. Cero defectos consiste en tener una actitud sistemtica hacia el no-
error. No se trata de perseguir a los subalternos porque cometen errores, ya que eso
matara su iniciativa, de lo que se trata es de despertar la conciencia de no equivocarse.
La C.T. promueve la eliminacin de todo tipo de despilfarros. La ventaja competitiva
esta en la reduccin de errores y en el mejoramiento continuo de los procesos; ah
radica la reduccin de costos.
Es ante todo una responsabilidad gerencial. los mandos directivos deben ser lderes.
capaces de involucrar y comprometer al personal en las acciones de mejora. Reducir
errores solo ser posible con la participacin de todos y cada uno de los miembros
de la organizacin.
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Implantacin.-
Para la implantacin de la Calidad Total no existe un modelo nico, ya que, en principio,
cada organizacin tiene que disear una metodologa de acuerdo a su propia realidad.
un Asesor Externo. El plan de calidad deber definir un rea piloto para iniciar los
procesos de mejora y prever igualmente acciones de reconocimiento y premios al
personal.
Costo de Calidad.-
No hay visin uniforme de lo que es costo de calidad y lo que debe ser incluido bajo este
trmino. Las ideas acerca del costo de calidad han venido evolucionando rpidamente en
los ltimos aos . Anteriormente era percibido como el costo de poner en marcha el
departamento de aseguramiento de la calidad, la deteccin de costos de desecho y costos
justificables. Actualmente, se entienden como costos de calidad aqullos incurridos
en el diseo, implementacin, operacin y mantenimiento de los sistemas de calidad
de una organizacin, aqullos costos de la organizacin comprometidos en los
procesos de mejoramiento continuo de la calidad, y los costos de sistemas,
productos y servicios frustrados o que han fracasado al no tener en el mercado el
xito que se esperaba.
A continuacin se se presenta una diapositiva power point donde vemoslas fases y
costes de la calidad
Descarga fases_costes_CT
Si bien es cierto que existe costos ineludibles, debido a que son propios de los procesos
productivos o costos indirectos para que stos se realicen, se distinguen otros dos tipos de
costos; el costo de calidad propiamente dicho, que es derivado de los esfuerzos de la
organizacin para fabricar un producto o generar un servicio con la calidad ofrecida, y el
costo de la no calidad, conocido tambin como el costo de hacer las cosas mal o
incorrectamente. Este ltimo lo definen como aquellos fallos producidos por
incumplimientos, las cuales son evitables, como por ejemplo: desperdicios, devoluciones,
reparaciones, reemplazos, gastos por atencin a quejas y exigencias de cumplimiento de
garantas, entre otros. Los costos de calidad forman parte integral del costo de
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Los Costos de Prevencin y Evaluacin son considerados como los costos de obtencin de
la calidad, denominndose costos de conformidad y se consideran controlables debido a
que la empresa puede decidir sobre su magnitud atendiendo a los objetivos que se trace.
En ambos casos de Fallos Internos y Externos, estos costos se identifican como costos
de la no calidad e incluyen el consumo de factores adicionales y los costos de
oportunidad de los mismos.
Adjuntamos una diapositiva power point donde se especifican los Costes de la No-
calidad , con una mayor diversificacin y detalle , ademas de resear un conjunto de
causas que suelen originar una baja calidad
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COMUNICACIN>>CONOCIMIENTO>>COMPETITIVIDAD
LA FILOSOFIA DE DEMING
La figura histrica
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Enseanzas de Deming
Deming defiende, que la mejor forma de solucionar los problemas es mediante la mejora
continua. Segn l, los saltos importantes en la mejora de un proceso son escasos e
insuficientes. Debemos mejorarlos da a da, cada vez un poco ms. Esto no quiere decir que
las mejoras radicales no sean bienvenidas, pero no son la nica solucin.
La filosofia de
Deming.
Ningn individuo ha tenido ms influencia en la administracin de la calidad
que el doctor W. Edwards Deming (1900-1993). Deming recibi un
doctorado en fsica y tuvo una formacin importante en estadstica, de
modo que gran parte de su filosofa tiene sus races en estas ciencias.
Trabajo en Western Electric en los inicios del control de calidad estadstico
en las dcadas de 1920 y 1930. Deming reconoci la importancia de
considerar los procesos administrativos estadsticamente. Durante la
segunda guerra mundial, imparti cursos de control de calidad como parte
del esfuerzo de defensa de Estados Unidos, pero se dio cuenta de que
ensear estadstica solo a los ingenieros y trabajadores de las fbricas
nunca solucionara los problemas fundamentales de la calidad que era
necesario resolver en la manufactura. A pesar de numerosos esfuerzos, se
ignoraron sus intentos por transmitir el mensaje de la calidad a los altos
directivos de alto nivel en Estados Unidos. Poco despus de la segunda
guerra mundial, Deming recibi una invitacin por parte de Japn para que
ayudara al pas a realizar un censo. Los japoneses haban escuchado sobre
sus teoras y la utilidad de las mismas para las empresas estadounidenses
durante la guerra. Como consecuencia, pronto empez a ensearles control
de calidad estadstico. Sin embargo, su filosofa trascendi la estadstica.
Deming hablaba sobre la importancia del liderazgo de la alta direccin, las
asociaciones entre clientes y proveedores y la mejora continua en los
procesos de manufactura y desarrollo de productos. Los directivos
japoneses adoptaron estas ideas, el resto, como dicen, es historia. La
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Sistemas
Los componentes de un sistema deben funcionar en conjunto, a fin de ese sea
eficiente. Por lo general las organizaciones tradicionales llevan a cabo la
administracin de acuerdo con las funciones en las organizaciones verticales.
Sin embargo, cuando ocurren interacciones entre las partes de un sistema (por
ejemplo, entre las funciones y departamentos de una organizacin), los
administradores no pueden hacer una buena gestin si se limitan a atender
cada una de las partes en forma aislada, deben entender los procesos hacia
una visino meta comn y optimizar sus interacciones. La suboptimizacion
(hacer lo mejor para los componentes individuales) da como resultado perdidas
para todos los que participan en el sistema. Segn Deming la administracin es
deficiente si, por ejemplo, compra materiales o servicios al precio ms bajo o
minimiza el costo de la manufactura a costa del sistema. Los materiales
baratos pueden ser de una calidad tan inferior que den lugar a costos
excesivos en desperdicios y reparaciones durante la manufactura y ensamble.
Minimizar el costo de la manufactura quiz de cmo resultado productos que
no cumplen con las especificaciones de los diseadores ni satisfacen las
necesidades de los clientes.
El objetivo de cualquier sistema debe ser que todos los grupos de referencia
(accionistas, empleados, alientes, comunidad y medio ambiente) obtengan
beneficios a largo plazo.
Deming insisti en que los sistemas deben enfocarse hacia un propsito. Los
accionistas deben obtener beneficios financieros, los empleados deben tener
oportunidades de entrenamiento y capacitacin que aumenten su satisfaccin
en el trabajo, los clientes deben recibir productos y servicios que satisfagan sus
necesidades y creen satisfaccin, la comunidad se debe beneficiar con el
liderazgo del negocio, y el ambiente, con una administracin responsable.
El pensamiento de sistemas se aplica tambin en el manejo de la gente.
Variacin.
La segunda parte del sistema de Conocimientos Profundos es la comprensin
bsica de la teora de la estadstica y las variaciones. Observamos variaciones
en todas partes, desde la forma de golpear una pelota de golf hasta la comida y
el servicio en un restaurante.
todo cuando el consumidor es otra empresa que utiliza grandes cantidades del
producto en sus operaciones de manufactura o servicios.
Muchas empresas adoptan el enfoque popular mas reciente que sugieren los
consultores de negocios, solo para ver que este fracasa. Copiar un ejemplo de
xito, sin entenderlo puede llevar a un desastre.
Psicologa
La psicologa nos ayuda a entender a las personas, las interacciones entre
personas y circunstancias, las interacciones entre lderes y empleados, y
cualquier sistema administrativo. Es determinante disear un ambiente que
promueva la satisfaccin laboral y el bienestar de los empleados. Gran parte de
la filosofa de Deming se basa en la comprensin del comportamiento humano.
y el trato justo para las personas. Cada persona es diferente. Un verdadero
lder debe ser consciente de estas diferencias y trabajar hacia la optimizacin
de las competencias y preferencias de todos. La mayora de los trabajadores
trabajan con la suposicin de que todas las personas son semejantes. Sin
embargo, un verdadero lder entiende que la gente aprende de diferentes
maneras y a distintas velocidades y manejo el sistema e forma
correspondiente.
Las personas nacen con una necesidad de amor y cario en sus relaciones con
otras personas. Algunas circunstancias dan a las personas dignidad y
autoestima. Por el contrario, las circunstancias que niegan a las personas estas
ventajas reducen la motivacin intrnseca. El temor no motiva a las personas;
en vez de ello, evita que el sistema alcance todo su potencial. Si las personas
no disfrutan de su trabajo, no sern productivas ni se enfocaran en los
principios de calidad.
PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD
Las empresas deben fusionar ambos conceptos con la finalidad de tener una
compaa eficiente y de xito.
Se conoce que las ventajas de la calidad son innumerables, entre los que se
puede resaltar que como resultado de la calidad, la empresa se ahorra los
costos de los defectos y mejora los niveles de produccin aumentando la
productividad real con lo que se puede practicar polticas flexibles en
materia de precios para competir y expandirse en el mercado.
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