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DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO DE

PRODUCCIN DE LECHE

LECHE CRUDA LECHE


DESCREMADA

PRE
CALENTAMIENTO

HOMEGENIZACIN

PASTEURIZACION
72C-75C
PREPARACION DE
LA MEZCLA DE
VITAMINAS Y
SOSTENIMIENTO 15 MINERALES
SEGUNDOS

ABATIMIENTO DE LA
TEMPERATURA DE LA LECHE FORTIFICACION
A 4c DE LA LECHE

ALMACENAMIENTO EN SILOS ENVASADO


4C

ALMACENAMIENTO EN
CUARTO FRIO DEL
PRODUCTO ENVASADO

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