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EDUCACIN PARA
LA SOBERANA ALIMENTARIA
Introduccin
La comuna est compuesta por cinco localidades, las cuales cuentan con accesos
ferroviarios y carreteros a la ciudad de Buenos Aires y los principales centros
urbanos de la provincia. La ciudad cuenta con una superficie de 55,6 km2, divididos
en 3.520 manzanas y una poblacin de 323.643 habitantes con una densidad de
5820 habitantes por kilmetro cuadrado.
cedido por el Ministerio de Defensa, ubicado al sur oeste dentro de la Base Area de
Morn Sur Ex VII Brigada Area.
Fundamentacin
Propuesta:
El predio al cual se hace mencin se encuentra ubicado entre las calles Ferr,
Stevenson y Callao y corresponde segn nomenclatura catastral a las parcelas:
IIJR168 132186, IIJF2-1 177457, IIJR165A 129603, lo que suma una superficie
aproximada de 12 hectreas (ver en mapa referencias 5, 6, 7 y 8).
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El Centro de Estudios Histricos para Latinoamrica y el Caribe (CEHLAC) es una Asociacin
Civil sin fines de lucro, cuyo objetivo consiste en contribuir a la unidad e integracin
multicultural de Amrica y a la formacin de una sociedad igualitaria, solidaria, participativa
y democrtica, para facilitar la difusin de nuestra Historia, a travs de la accin comn con
otras asociaciones, promoviendo eventos acadmicos y culturales, tanto locales cuanto
internacionales y convenios con otras instituciones relacionadas con la temtica.
Referencias:
1 y 2. rea de Urbanizacin.
5. Bomberos.
7. Parque Pblico.
8. Obrador/Usina Asfltica.
9. Pista de Manejo.
Objetivos generales
Objetivos especficos
*Participar del circuito de comercio justo y economa social local y adherir a redes
regionales y latinoamericanas.
Poblacin beneficiaria
Acciones
Ecolgica y Productiva
En el mes de mayo se comenz el laboreo del suelo con el tractor de Pro Huerta-
INTA Castelar y la herramienta multicorte provista por la cooperativa ICECOOP, con
posterior siembra de abono verde (Rye Grass y Arvejas) para comenzar a aportarle
vida a un terreno que nunca fue usado para la produccin de alimentos.
Econmica
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Por lo tanto, los canales de venta sern ferias itinerantes, locales adheridos y
repartos a domicilio.
Se prev para una segunda etapa el agregado de valor a los cultivos, mediante la
elaboracin de bandejas de ensaladas y sopas, dulces, conservas, jugos,
deshidratados y viandas saludables. As como tambin la creacin de una lnea de
blends medicinales y condimentos con identidad y marca colectiva. Tambin se
planifica el abastecimiento al buffet saludable de la Reserva Natural Urbana y a las
instituciones adheridas al proyecto Escuelas para la sustentabilidad.
Cultural y poltica
En la primer etapa ser con talleres, debates, ciclos de cine, que permitan mayor
circulacin de ideas, temas, conceptos, contenidos, asociados a la agricultura
urbana, a la soberana alimentaria, a la salud y el ambiente, a la alimentacin
saludable.
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Con las nias y nios se abordar el aprendizaje de las temticas a travs del juego
y la experiencia directa en el espacio, diseando circuitos y recorridos educativos.
Con las y los adultos, a su vez, fomentando el empleo y el desarrollo de
emprendimientos productivos.
Por otra parte, una columna quincenal sobre soberana alimentaria sostenida desde
principio de ao en la radio comunitaria FM En Trnsito permite la difusin, la
circulacin y apropiacin de conceptos, ideas y actividades ligadas al Proyecto.
Por otra parte, iniciamos mbitos de encuentro con organismos estatales como el
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de
Tecnologa Industrial (INTI), el rea de Gestin Ambiental del SENASA, el Programa
de Agricultura Urbana de Rosario e instituciones universitarias como la Universidad
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Resultados esperados
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Cronograma de actividades
Etapa 1:
Alambrado x
Invernadero x
Sistema de riego x x x x
Preparacin de compost x x x x x x x x
Huerta x x x x x x x x
Forestacin x x
Semillero x x x x x x
Sector de aromticas x x x x x x
Taller de Huerta x x x x
Taller de Compostaje x x x x
Taller de Alimentacin x x x x
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Etapa 2:
Preparacin de Compost x x x x x x x x
Huerta x x x x x x x x
Semillero x x x x x x x x
Plantines de invernadero x x x x
Habilitacin de cocina x x
Forestacin x x
Taller de Huerta x x x x
Comercializacin-Produccin x x x x
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Etapa 3:
Preparacin de Compost x x x x x x x x
Huerta x x x x x x x x
Forestacin x x
Semillero x x x x x x x x
Taller de Huerta x x x x
Comercializacin-Produccin x x x x x x x x
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