Guia de Nutrio para o Fisiculturismo

dirio de queima de calorias, de forma que a composio corporal insignificante em se

tratando do clculo do VMR.
A partir do VMR, ento, adicionaremos a quantidade de calorias necessrias para que
haja uma resposta positiva para o aumento de massa muscular ou definio.

2. DIETA BEM BALANCEADA

Uma dieta bem balanceada deve conter quantidades adequadas de protena, gordura,
carboidratos, vitaminas, minerais e gua. Alguns culturistas se concentram no consumo de
um grupo alimentar e se esquecem dos outros; como conseqncia no conseguem muitos
ganhos ou ficam gordos. o caso daqueles que consomem excessivas quantias de
carboidratos com o intuito de ganhar peso, e ganham, mas em gordura. Carboidratos so
importantes, mas tem-se de saber quanto. Com uma dieta equilibrada possvel
crescer com qualidade e no balofo. O balofo depois tem de recorrer a dietas violentas
de perda de peso em caso de competio ou simplesmente por querer ir praia sem passar
vergonha. Perder, ento, gordura mas tambm boa parte da massa muscular conquistada
com tanto sacrifcio.

3. PROTENA

A ingesto de protenas uma das maiores preocupaes de um culturista, j que este

nutriente o responsvel pela construo dos msculos, alm de fazer parte da construo de
diversos outros tecidos, tais como pele, unha, ligamentos, clulas nervosas, hormnios etc.
As protenas so formadas por pequenos blocos nitrogenados denominados aminocidos.
Cada aminocido uma unidade fundamental nos processos anablicos. Existem diferentes
tipos de aminocido, 22 ao todo. Destes, 14 podem ser sintetizados pelo corpo humano
atravs dos alimentos, mas 8 no podem. Estes 8 aminocidos so denominados
aminocidos essenciais.
A presena de todos os aminocidos essenciais em quantias adequadas em um
alimento ir formar uma protena completa e s ela garantir a manuteno da sade e
crescimento. Protenas completas so encontradas na carne, ovos, leite, peixe, enfim,
protenas de origem animal.
Quando falta um ou mais aminocido essencial em um alimento ou este/estes no so
em quantia suficiente, a protena denominada protena incompleta. Nesta categoria
encontram-se as protenas vegetais, as quais ingeridas separadamente no podem garantir a
manuteno da sade ou crescimento. No caso das protenas vegetais, h a necessidade de
fazer uma combinao de diferentes vegetais para obter toda a gama de aminocidos
essenciais, como o caso da combinao de cereais e leguminosas (arroz e feijo) ou de
cereais e oleoginosas (aveia e nozes). No necessrio que esta combinao seja feita em
uma s refeio, pois as protenas vegetais ingeridas com at 24 horas de intervalo se
combinam no organismo para formar a cadeia de aminocidos essenciais. Mesmo assim,
muitos vegetarianos passam a ingerir ovos, leite e carnes brancas para garantir a sade;
mas, se voc no for vegetariano, no precisar se preocupar com isso.
A ingesto de protenas deve ser equilibrada. Quando algum ingere protenas em
quantias adequadas promove um balano nitrogenado positivo, o que importante para
que os tecidos anteriormente mencionados sejam formados. Se a ingesto for menor que o