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La presin de la escuela y sus exmenes hacen que de miedo el

entender este tipo de temas adems la ausencia de ejemplos hace que


esta materias sea mas monotoma y en realidad existe infinidad de
ejempos y aplicaciones interesantes

adems el fomento e inters de la ciencias no solo depende de la


escuela , el profesor y el estudiasnte tambin depende de la familia y los
medios de comunicacin que lamentablemente le dan mas prioridad al
deporte que a la ciencia

un dato muy importante es mencionar que nosotros estamos echos de


elementos qumicosexplicar la importancias de los chons y decir que los
mismos alimentos que estn echos de estos elementos son los que nos
permiten rebastecerlos

existen alimentos altamente venenosos que gracias a las tcnicas de


cocina (adicion de sal y calor ) pueden ser comestibles y son alimentos
utilizados en la gastronoma oriental e incluso mexicana

en vez de decir cola se puede decir pegamento

es importande mencionar que lasleguminossas contienen mayor


cantidad de protinas que la carne misma
tambin se puede mencionar que las gomitas y gelatinas estn echas de
cartlagos y huesos molidos altos en protenas
en los acidos organicos seria muy til mencionar que a falta de ellos los
humanos tndrian enfermedades terribles como cuando los marineros
moran en altamar por falta de limn]
los conservadores son parte de los aditivos se podra hablar de ellos
mismos
en el liofilizado como una aplicacin bastante interesante se puede
mencionar que se elabora la sopa machuran instantneas adems de los
sobresitos en polvo para agua y la leche en polvo
podemos mencionar que an la antigedad la sal fue el aditivo mas
antiguo
podemos mencionar que el vidrio es un envase que puede resistir
cualquier sustancia exepto el acido fluorhdrico para atrapar un poco al
leector
en el tema de la cerveza podemos mencionar que en la empresa
heinequen utilizan los clones de la levadura que utilizo el inventor de
Heineken desde el comienzo y asi a aportado la bioqumica en la
industria cervecera
se puede mencionar que en la elaboracin de jamosnes y queseo de
puerco se utiliza las propiedades de las protenas que se utiliza como
pegamento gracias a las presiones altas y temperaturas

Ensallo sobre la quimica y la cocina.

Introduccin
La qumica es una ciencia al cual la mayora de las personas y
estudiantes le tienen pavor debido a su supuesta complejidad, sin
embargo esta se encarga de estudiar toda materia y su presencia en el
mundo lo cuel es muy interesante .si ponemos un poco de atencin
cosa que no sucede con el ajetreo de la vida podemos encontrar que en
nuestro embrollo cotidiano se desarrollan millones de reacciones y sin
estas no podramos existir . pero la comida y la qumica? Una de las
cosas por las que vivimos es gracias a que comemos pero que sucede
con esa comida? Pues de eso se trata esta lectura de explicando que es
y que sucede con lo comemos , desde el punto en que nos dirigimos a
comprar la comida despus cuando la cocinamos posteriormente cuando
estamos en la mesa comindola

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