Almeria

DIAGNOSTICO DE SALUD LABORAL
EN INVERNADEROS AGRCOLAS DE ALMERA

Diagnostico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera
AUTORES
Direccin y coordinacin
Ana M. Garca. (Universitat de Valencia. Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente

y Salud (ISTAS).
Rafael Gadea. (Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud (ISTAS)
Colaboradores
Maria Isabel Muoz (Gabinete de Salud Laboral de CC.OO Andaluca )

Inmaculada Cano (Gabinete de Salud Laboral de la Unin Provincial de CC.OO
Almera)
Fernando Gonzlez (Gabinete de Salud Laboral de CC.OO Andaluca )
AGRADECIMIENTOS
Para la realizacin de este trabajo se ha contado con la inestimable

colaboracin de Dolores Granados y Obdulia Blanco del Sindicato Provincial
Agroalimentaria de la Unin Provincial de CCOO de Almera
Agradecemos la desinteresada participacin de los profesionales de las

organizaciones e instituciones almerienses que se mencionan a continuacin.
Servicios de Prevencin: Andaluca Prevencin de Riesgos Laborales,
EVALUASUR, ALSEPREM, MPE, MGO, Servicio de Prevencin Mancomunado
COEXPHAL, Servicio de Prevencin de la Mutua FRATERNIDAD MUPRESPA,
Servicio de Prevencin de la Mutua FREMAP, Servicio de Prevencin de la
Mutua ASEPEYO.
Asociaciones de agricultores: Unin de Pequeos Agricultores (UPA) y Unin
de Agricultores y Ganaderos (COAG)
Instituciones pblicas: Centro de Prevencin de Riesgos Laborales, Inspeccin
de Trabajo, Delegacin Provincial de Salud, Delegacin Provincial de
Agricultura, Hospital de Poniente, Centros de Salud de Campo Hermoso y de
Roquetas de Mar.
Por ltimo, estamos especialmente agradecidos con los agricultores,

empresarios, encargados, delegados y delegadas de prevencin y trabajadores
y trabajadoras del sector sin cuya participacin habra sido imposible este
trabajo.
2
NDICE
1. PRESENTACIN ........................................................................................................ 5
2. METODOLOGA......................................................................................................... 6
2.1. Variables de inters y obtencin de los datos............................................................ 6
2.2. Instrumentos y estrategias para la recogida de datos primarios ................................ 8
2.3. Planificacin del trabajo de campo.......................................................................... 10
2.4. Recopilacin de datos primarios y secundarios....................................................... 11
2.5. Tratamiento y anlisis de la informacin ................................................................ 14
2.6. Identificacin de necesidades .................................................................................. 15
2.7. Propuesta de intervenciones .................................................................................... 15
3. RESULTADOS .......................................................................................................... 17
3.1. CARACTERSTICAS SOCIODEMOGRFICAS ................................................ 17
3.1.1. El cultivo de invernadero en Almera................................................................... 17
3.1.2. Caractersticas de las explotaciones ..................................................................... 19
3.1.3. Caractersticas de los trabajadores........................................................................ 22
3.2. ORGANIZACIN, RECURSOS Y GESTIN DE LA PREVENCIN............... 27
3.2.1. Obstculos a la prevencin en el sector................................................................ 27
3.2.2. Situacin de la gestin de la prevencin en el sector ........................................... 28
3.2.3. Clima preventivo: la opinin de los trabajadores ................................................. 36
3.2.4. Recursos para la prevencin ................................................................................. 39
3.2.5. Estrategias para impulsar la prevencin ............................................................... 47
3.3. PROCESO PRODUCTIVO .................................................................................... 49
3.3.1. Especies y ciclos de cultivo .................................................................................. 49
3.3.2. Sistemas de cultivo ............................................................................................... 50
3.3.3. Estructura de los invernaderos.............................................................................. 52
3.3.4. Sistemas de riego y fertilizacin........................................................................... 55
3.3.5. Operaciones y tareas en invernadero .................................................................... 56
3.3.6. Operaciones y tareas en semillero ........................................................................ 65
3.4. RIESGOS LABORALES ........................................................................................ 72
3.4.1. Riesgos laborales en invernaderos........................................................................ 72
3.4.2. Principales riesgos segn distintos agentes .......................................................... 76
3.4.3. Riesgos ergonmicos............................................................................................ 79
3.4.4. Riesgos derivados de la organizacin del trabajo................................................. 80
3.4.5. Riesgos por exposicin a productos qumicos...................................................... 84
3.4.6. Otros factores de riesgo ........................................................................................ 88
3.4.7. Riesgo de accidente .............................................................................................. 91
3.5. PROBLEMAS DE SALUD .................................................................................... 93
3.5.1. Accidentes y enfermedades .................................................................................. 93
3.5.2. Salud percibida ................................................................................................... 103
3.6. PLAGUICIDAS Y MEDIO AMBIENTE............................................................. 107
3.6.1 Uso de plaguicidas............................................................................................... 107
3.6.2 Efectos sobre el medio ambiente ......................................................................... 111
3.6.3 Efectos sobre la poblacin................................................................................... 117
4. DIAGNSTICO DE SITUACIN .......................................................................... 119
4.1. Aspectos generales ................................................................................................ 119
4.2. Organizacin, recursos y gestin de la prevencin ............................................... 120
4.3. Riesgos laborales ................................................................................................... 121
3
4.4. Problemas de salud ................................................................................................ 123

4.5. Plaguicidas y medio ambiente ............................................................................... 124
5. PROPUESTAS DE ACTUACIN PREVENTIVA ................................................ 126
5.1 Mejorar la informacin........................................................................................... 126
5.2 Apoyar la accin preventiva en las empresas......................................................... 127
5.3 Desarrollar la prevencin en las empresas ............................................................. 127
BIBLIOGRAFA .......................................................................................................... 129
NDICE DE FIGURAS ................................................................................................ 137
INDICE DE TABLAS.................................................................................................. 135
ANEXO 1: CUESTIONARIOS ................................................................................... 139
ANEXO 2 . GUIONES Y GUAS DE OBSERVACIN............................................ 162
ANEXO 3:Opiniones de los tcnicos de prevencin (TP) y delegados de prevencin
(DP) ........................................................................................................................... 175
ANEXO 4: Cuadros de identificacin de riesgos en invernaderos y en semilleros ..... 179
4
1. PRESENTACIN
El sindicato Comisiones Obreras de Andaluca (CCOO-A) con el asesoramiento

y colaboracin del Instituto Sindical de Trabajo Ambiente y Salud (ISTAS) ha
llevado a cabo el estudio sobre las condiciones de trabajo en los invernaderos
agrcolas de la provincia de Almera que aqu se presenta.
El trabajo ha sido financiado por el Consejo Andaluz de Prevencin de Riesgos

Laborales a cargo del Plan de Accin en materia de prevencin.
El objetivo general del trabajo ha consistido en elaborar un diagnstico de

situacin basado en una amplia descripcin de las condiciones de trabajo en
los invernaderos agrcolas y en los semilleros, tanto desde el punto de vista de
los riesgos laborales presentes ms habituales como desde el punto de vista
de los recursos y actividades preventivas disponibles para prevenirlos. Este
diagnstico debera permitir la elaboracin de una serie de propuestas de
actuaciones preventivas tendentes a la mejora de las condiciones de trabajo
desde la ptica de la prevencin de riesgos laborales.
Las personas que hemos trabajado en este estudio partimos del

convencimiento de que en cualquier aspecto de la realidad social el diagnstico
de los problemas y la bsqueda de soluciones es un proceso de carcter socio-
tcnico en el que cobran tanta importancia los conocimientos, mtodos y
tcnicas cientficas como los conocimientos, percepciones e intereses de los
agentes implicados. Por ello, en este trabajo hemos intentado contar con la
opinin de todos los agentes de la prevencin, entendiendo por tales a los
trabajadores y sus representantes, los empresarios y los tcnicos, tanto en la
fase de recogida de informacin como en las fases de diagnstico y
elaboracin de propuestas.
La finalidad ltima de este trabajo no es otra que la de servir de estmulo e

instrumento para la actividad preventiva en los invernaderos.
En el estudio se han utilizado fuentes bibliogrficas, datos secundarios y datos

primarios obtenidos mediante diferentes tcnicas: anlisis de la informacin
disponible, observacin, entrevistas y grupos de discusin, fundamentalmente.
Y han participado en diferentes momentos los trabajadores y trabajadoras y
delegados y delegadas de prevencin del sector de invernaderos, los
responsables sindicales del Sindicato Provincial Agroalimentaria de la Unin
Provincial de CCOO de Almera , los tcnicos agrcolas y de prevencin, los
empresarios del sector, los mdicos de atencin primara y especializada y,
finalmente, tcnicos de CCOO-A y de ISTAS.
5
2. METODOLOGA
El proyecto de realizar un diagnstico de las condiciones de trabajo en los

invernaderos agrcolas, haca necesario, por un lado, reunir y analizar toda la
informacin secundaria disponible sobre condiciones socioeconmicas del
sector, caractersticas del trabajo, condiciones de trabajo, riesgos laborales y
problemas de salud relacionados con el trabajo (datos secundarios), y por otro
producir informacin propia mediante trabajo de campo utilizando diferentes
tcnicas, fundamentalmente, observacin directa, entrevistas, cuestionarios y
grupos de discusin (datos primarios).
Las etapas seguidas en el desarrollo del proyecto han sido las siguientes:
I. Definicin de las variables de inters e identificacin de las fuentes y

tcnicas para la obtencin de los datos
II. Elaboracin de los instrumentos para la recogida de informacin primaria

y de las estrategias para su utilizacin
III. Planificacin del trabajo de campo.
IV. Recopilacin de datos primarios y secundarios
V. Tratamiento y anlisis de la informacin
VI. Identificacin de necesidades
VII. Propuesta de intervenciones
2.1. Variables de inters y obtencin de los datos
En la Tabla 2-1 se resume la definicin inicial de las variables de inters para el

estudio y la identificacin de las fuentes potencialmente disponibles y
necesarias para recoger la informacin pertinente. Fundamentalmente se
definieron cinco categoras de variables de inters en el sector :
Caractersticas sociodemogrficas
Organizacin y recursos preventivos
Perfil de riesgos laborales
Problemas de salud relacionados con el trabajo
Plaguicidas y medio ambiente
Para obtener informacin sobre cada uno de estos aspectos se plantearon

diferentes aproximaciones, tanto basadas en la identificacin y recopilacin de
datos potencialmente disponibles a travs de distintas fuentes (datos
secundarios) como en la obtencin directa de datos primarios mediante
tcnicas cuantitativas (cuestionarios) y cualitativas (guas de observacin,
entrevistas a informantes clave, grupos de discusin).
6
Tabla 2-1. Variables de inters e identificacin inicial de las fuentes para la

obtencin de datos. Diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de
Almera, 2004.
Caractersticas sociodemogrficas del sector

mbito territorial: ubicacin geogrfica, poblacin
Descripcin general de los sectores de inters (trabajo en invernadero y semillero)
Caractersticas generales de las empresas: tipos, nmero, tamao
Caractersticas de los trabajadores en el sector:
Caractersticas personales: edad, sexo, nacionalidad
Caractersticas laborales: tipos de contrato, antigedad, categoras profesionales
Fuentes: Datos secundarios: informes y estudios de entidades socio-econmicas y
administracin pblica
Organizacin y recursos preventivos en el sector

En la empresa: caractersticas de los Servicios de Prevencin, trabajadores designados,
Delegados de Prevencin, Comits de Seguridad y Salud
Fuera de la empresa: mutuas, organizaciones patronales, inspeccin de trabajo, convenios
colectivos, programas de prevencin de riesgos de la Administracin
Fuentes: Datos secundarios: bases de datos de entidades relacionadas con la prevencin:
sindicatos, mutuas, administracin
Datos primarios: cuestionario sobre gestin de la prevencin
Perfil de riesgos laborales del sector

Procesos productivos
Fuentes: Datos secundarios: Informes y guas de Institutos de salud laboral
nacionales/internacionales, registros de las empresas
Datos primarios: guas de observacin
Riesgos laborales
Fuentes: Datos secundarios: informes y guas de Institutos de salud laboral
nacionales/internacionales, informes de evaluacin de riesgos (mutuas y servicios de
prevencin)
Datos primarios: cuestionario sobre percepcin del riesgo, entrevistas informadores
clave, grupos de discusin, guas de observacin
Problemas de salud relacionados con el trabajo en el sector

Fuentes: Datos secundarios: estadsticas accidentes y enfermedades profesionales, bajas
laborales, registros hospitalarios, registros de atencin primaria, resultados programa
vigilancia sanitaria
Datos primarios: cuestionario de salud percibida, entrevistas informadores clave,
grupos de discusin
Plaguicidas y medio ambiente
Fuentes: Datos secundarios: informes y estudios especializados.
7
2.2. Instrumentos y estrategias para la recogida de datos primarios
Los datos primarios se han obtenido mediante trabajo de campo en el que se

han realizado visitas de observacin en diferentes invernaderos de la zona, se
han pasado cuestionarios dirigidos a trabajadores y trabajadoras, a tcnicos y a
delegados y delegadas de prevencin, se han realizado entrevistas a
informantes clave (agricultores, tcnicos agrcolas, tcnicos de prevencin y
delegados/as de prevencin) y se han realizado grupos de discusin con
trabajadores del sector.
2.2.1. Cuestionarios
En el Anexo 1 se incluye copia de los cuestionarios utilizados en el estudio, que

se describen brevemente a continuacin.
Cuestionario a Delegados de Prevencin
Este cuestionario est basado en otro elaborado por ISTAS para ser
cumplimentado por los 1.500 delegados y delegadas de prevencin (DPs) que
asistieron a la asamblea general convocada en Madrid con motivo del 28 de
Abril en el ao 2003.1
En el cuestionario se recoge informacin de los DPs sobre los riesgos y daos

derivados del trabajo en sus empresas y sobre su percepcin sobre cuestiones
relacionadas con la prevencin en las empresas y su propio papel en la gestin
de la prevencin.
Cuestionario de gestin de la prevencin (Q-CG)
Este cuestionario es la versin corta (para empresas pequeas) del

cuestionario sobre criterios de gestin integrada en la prevencin de riesgos
laborales que se incluye en el SGP-UNIMAT (SGP-UNIMAT2).
El objetivo del cuestionario es recoger informacin sobre cmo se est llevando

a cabo la gestin de la prevencin en la empresa.
Cuestionario PERCEP
Este cuestionario es una versin adaptada del denominado cuestionario

PERCEP3.
En relacin con los objetivos del presente estudio, en este cuestionario se

recoge informacin sobre el clima preventivo de la empresa (percepcin de los
trabajadores sobre actitudes de la direccin de la empresa en relacin con la
1
Por Experiencia 2004; (24): 17.
2
Gua para promover la implantacin de sistemas de gestin preventiva en las empresas. Manual para el
personal tcnico del servicio de prevencin. Mimeo. Castelln de la Plana: Unin de Mutuas; 2003.
3
Percepciones y experiencia: la prevencin de riesgos laborales desde la ptica de los trabajadores.
Valencia: ISTAS; 2001).
8
prevencin de riesgos laborales) y sobre los riesgos existentes, todo ello

medido a travs de las opiniones personales de los trabajadores.
Cuestionario SF-36
El cuestionario SF-36 es un instrumento para la medida del estado de salud

percibida (en el que la propia persona valora su estado de salud segn la
percibe), que ha sido adaptado para su utilizacin en Espaa y para el cual se
dispone de valores de referencia en la poblacin espaola4.
El cuestionario SF-36 incluye 36 items distribuidos en 8 dimensiones o escalas

de salud percibida: funcin fsica, rol fsico, dolor corporal, salud general,
vitalidad, funcin social, rol emocional, salud mental y evolucin del estado de
salud en el ltimo ao. Recientemente se ha aplicado este cuestionario para la
evaluacin de la salud percibida en una muestra de casi 4.000 trabajadores de
diferentes sectores y empresas5.
2.2.2. Tcnicas cualitativas
En el Anexo 2 se recogen los guiones e instrucciones elaborados para la

recogida de informacin mediante las tcnicas cualitativas que se describen a
continuacin.
Entrevistas a informantes clave
El objetivo de estas entrevistas era recoger la opinin de los diferentes agentes

de la empresa relacionados con la prevencin sobre los siguientes aspectos
generales:
Caractersticas del sector, de los trabajadores y de las tareas de trabajo

Organizacin de la prevencin en las empresas
Riesgos laborales
Problemas de salud relacionados con el trabajo
Grupos de discusin
El objetivo de los grupos de discusin es profundizar en el conocimiento de la

experiencia que los trabajadores tienen de su propio trabajo a partir de las
informaciones, representaciones y vivencias que genera la prctica de la
discusin en grupo en torno a la propia experiencia de los participantes.
Se ha intentado que en los grupos estuvieran representados tanto hombres

como mujeres y trabajadores nacionales e inmigrantes.
Guas de observacin
4
Alonso J, Prieto L, Ant JM. La versin espaola del SF-36 Health Survey (Cuestionario de Salud SF-
36): un instrumento para la medida de los resultados clnicos. Med Clin (Barc) 1995;104:771-76.
5
Garca AM, Santibez M, Soriano G. Utilizacin de un cuestionario de salud percibida (SF-36) en
trabajadores. Arch Prev Riesgos Labor 2004 (en prensa).
9
En las visitas de observacin se han utilizado listados de observacin de

riesgos y fichas de recogida de datos. Estos listados y fichas han tenido y
tienen una amplia aplicacin en metodologas de evaluacin de riesgos6.
2.3. Planificacin del trabajo de campo
La planificacin del trabajo de campo se ha llevado a cabo mediante reuniones

del equipo de trabajo y del equipo con sindicalistas del Sindicato Provincial
Agroalimentaria de la Unin Provincial de CCOO de Almera.
La Figura 2-1 presenta el cronograma previsto inicialmente para el desarrollo
del trabajo de campo y las distintas fases relacionadas con la realizacin del
proyecto.
Figura 2-1. Actividades y cronograma previstos para el desarrollo del proyecto de

diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera.
Actividades Meses
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Obtencin de informacin de
fuentes secundarias
Elaboracin de las herramientas
de recogida de informacin
Elaboracin de la informacin
obtenida de fuentes secundarias
Obtencin de informacin de
fuentes primarias
Informe de resultados
Diagnstico de necesidades
Propuesta de intervenciones
preventivas
6
Boix P, Vogel L. La evaluacin de riesgos en los lugares de trabajo. Gua para una intervencin sindical.
Oficina Tcnico Sindical Europea para la Salud y la Seguridad. Valencia: BTS-ISTAS; 2001.
10
2.4. Recopilacin de datos primarios y secundarios
2.4.1 Fuentes secundarias
No fue posible acceder a todos los datos secundarios a travs de las fuentes
secundarias previstas (ver Tabla 2-1). Sin embargo, mediante diferentes
estrategias se consigui informacin para cada una de las categoras de
variables de inters (caractersticas sociodemogrficas, recursos preventivos,
perfil de riesgos, problemas de salud y plaguicidas y medio ambiente).
Para la obtencin de la informacin primaria se siguieron diferentes estrategias.
2.4. 2 Fuentes primarias
En el caso del cuestionario a Delegados de Prevencin, la encuesta fue

cumplimentada por un total de 21 de estos delegados relacionados con el
sector de estudio. La mayora de los delegados son hombres (n=17) 81% y el
19% mujeres (n=4), de edades comprendidas mayoritariamente entre 26 y 40
aos. La mayor parte de ellos desempean su responsabilidad como
delegados de prevencin desde tiempo reciente: el 43% menos de un ao y
otro 43% entre uno y cuatro aos y solamente dos durante ms de 4 aos. El
76% de los encuestados trabaja en invernaderos (n=16) y el 24% en semilleros
(n=5). En empresas pequeas, de menos de 50 trabajadores el 71%, un 24% lo
hacen en empresas de entre 50 y 100 y solamente uno trabaja en una empresa
de ms de 100 trabajadores. La mayora de los delegados y delegadas, un
70% declara haber recibido algn tipo de formacin en salud laboral frente a
un 30% que no han recibido ningn tipo de formacin. En la mayor parte de los
casos (65%) ha sido el sindicato el encargado de impartir esa formacin.
Los delegados fueron convocados a una reunin con el objetivo de explicar el

proyecto y cumplimentar el cuestionario. En esta reunin se cumplimentaron
cuatro cuestionarios y el resto se cumplimentaron en las empresas. En todos
los casos el cuestionario fue cumplimentado por el delegado en presencia y
con el apoyo de una persona del equipo de investigacin.
El cuestionario de gestin de la prevencin fue cumplimentado por un total

de 37 personas: delegados de prevencin (n=13), tcnicos de prevencin
(n=18), agricultores (n=3), tcnicos agrcolas (n=3). En cuanto a su experiencia
de trabajo en el sector, la mayora tienen una experiencia de entre 1 y 4 aos.
Un 19% tienen muy poca experiencia, menos de 1 ao y el 16% tiene una
experiencia de ms de 4 aos. Se preguntaba a los encuestados sobre la
empresa o empresas sobre las que tuvieran ms y mejor conocimiento que
contestaran el cuestionario con referencia a esas empresas. La mayora (46%)
hablan de su experiencia en pequeas empresas, un 14% de medianas
empresas y un 5% de grandes empresas.
Los delegados fueron seleccionados entre aquellos que disponan de ms

experiencia y formacin, los tcnicos de prevencin eran los tcnicos de los
11
servicios de prevencin que tenan especial o exclusiva dedicacin al sector y

los agricultores y tcnicos agrcolas pertenecan a las organizaciones agrarias
presentes en la zona. Los cuestionarios fueron cumplimentados, en el caso de
los delegados, de los agricultores y de los tcnicos agrcolas en presencia del
investigador y en el caso de los tcnicos de prevencin se les entreg el
cuestionario el cul fue recogido posteriormente.
El cuestionario PERCEP fue cumplimentado por un total de 108 trabajadores

del sector. La presencia en la muestra de los sexos es similar (hombres 54%,
mujeres 46%). Por edad predomina el grupo de 31 a 40 aos con un 35% de la
muestra y en proporciones similares los dems grupos: 16-25 un 23%, 26-30
un 20% y ms de 40 un 17%. La mayora 67% no tiene estudios o nicamente
el graduado. La mayora (64%) tiene poca experiencia de trabajo en el sector,
un 14% menos de 1 ao y un 50% entre 1 y 4 aos. El tipo de contrato es
mayoritariamente eventual (65%).
Los trabajadores encuestados fueron seleccionados por su pertenencia a

empresas representativa de los diferentes tipos y formas de cultivo: semilleros,
invernaderos, cultivo en enarenado e hidropnico. El cuestionario era
administrado por el investigador en el centro de trabajo, en la mayor parte de
los casos aprovechando las pausas del almuerzo y la comida.
El cuestionario SF-36 fue cumplimentado por un total de 102 trabajadores,

59% hombres y 41% mujeres. Por edad predomina el grupo de 31 a 40 aos
con un 38% de la muestra y en proporciones similares los dems grupos: 16-25
un 27%, 26-30 un 26% y ms de 40 un 10%. La mayora (75%) no tiene
estudios o nicamente el graduado escolar. La mayora (70%) tiene ms de 4
aos experiencia de trabajo en el sector y un 25% entre 1 y 4 aos. El tipo de
contrato es mayoritariamente eventual (77%).
Los trabajadores encuestados fueron seleccionados por su pertenencia a

empresas representativa de los diferentes tipos y formas de cultivo: semilleros,
invernaderos, cultivo en enarenado e hidropnico. El cuestionario era
administrado por el investigador en el centro de trabajo, en la mayor parte de
los casos aprovechando las pausas del almuerzo y la comida.
La informacin sobre las caractersticas de las empresas donde se pasaron los

cuestionarios aparece en la Tabla 2. 2
12
Tabla 2-2 Empresas donde se pasaron los cuestionarios a trabajadores y delegados

de prevencin. Diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera,
2004.
EMPRESA CULTIVO N TRAB.1 Cuestionario Cuestionario DPs2

PERCEP SF-36
A Hidropnico 33 X
Enarenado
B -- 100 X X
C Semillero 15/20 X
D Semillero 40 X X X
E Semillero 55 X X X
F Hidropnico 65 X X X
Enarenado
G Enarenado 400 X X
H Enarenado 28 X
I Hidropnico 25 X X
J Hidropnico 30 X
K Enarenado 35 X X X
L Enarenado 110 X X X
M Semillero 60 X X X
N Hidropnico 25 X X X
Enarenado 25 X X X
O Enarenado 27 X
P Hidropnico 40/50 X X X
Q Enarenado 28 X X X
R Enarenado 24 X X X
S Hidropnico 70 X X X
Enarenado
T Hidropnico 20 X X X
1
Estimacin del nmero aproximado de trabajadores fijos en la empresa.
2
Presencia de delegados y delegadas de prevencin en la empresa.
2.4.3 Tcnicas cualitativas
En total se realizaron 20 entrevistas a informadores clave distribuidas de la

siguiente forma:
Entrevistas a agricultores 3
Entrevistas a mdicos 5
Entrevistas a tcnicos agrcolas 2
Entrevistas a tcnicos de prevencin 6
Entrevistas a trabajadores 4
Los entrevistados fueron seleccionados atendiendo a criterios de experiencia y

conocimiento del sector y de representatividad de los diferentes agentes que
intervienen en la prevencin. Las entrevistas fueron realizadas siguiendo un
guin semiestructurado (Anexo 2), utilizando grabadora y en locales adecuados
de las empresas, servicios de prevencin y del sindicato. Con el objetivo de
obtener datos de salud, se realizaron entrevistas guiadas a 5 mdicos (3
mujeres y 2 hombres): tres de centros de atencin primaria (La Mojonera, Njar
y Roquetas de Mar), uno de hospital (Hospital de El Ejido) y otro como mdico
del trabajo en una mutua local.
13
Se llevaron a cabo 5 grupos de discusin (GD) con la siguiente composicin:
GD con mujeres de empresas grandes

GD con hombres de empresas pequeas de Roquetas de Mar
GD con hombres de empresas pequeas de El Ejido
GD con inmigrantes en Roquetas de Mar
GD con inmigrantes en Vera
Los grupos de discusin se formaron atendiendo a criterios de

representatividad de las empresas y colectivos del sector: hombres, mujeres,
pequeas y grandes empresas. Las reuniones de los grupos se realizaron en
los locales del sindicato de las localidades de El Ejido, Roquetas de Mar y
Vera.
Por ltimo, en cuanto a las guas de observacin, se han llevado a cabo un

total de 11 visitas a centros de trabajo, 3 semilleros y 8 invernaderos. Se
procur que los invernaderos fueran representativos de las dos tcnicas
mayoritarias de cultivo, enarenado e hidropnico, segn queda reflejado en la
Tabla 2.3.
Tabla 2-3. Caractersticas de las empresas visitadas para la identificacin de

riesgos mediante tcnicas de observacin directa. Diagnstico de salud laboral en
invernaderos agrcolas de Almera, 2004.
Tipo de empresa n Tamao

Invernadero cultivo hidropnico y enarenado 2 20/70
Invernadero cultivo hidropnico 4 20/25/33/(40-50)
Invernadero cultivo enarenado 2 110/24
Semilleros 3 (15-20)/55/60
2.5. Tratamiento y anlisis de la informacin
Se prepararon informes especficos a partir de la informacin obtenida de

fuentes secundarias. La informacin recogida a travs de los cuestionarios se
informatiz en bases de datos (ACCESS) y se analiz mediante programas de
anlisis estadstico (EpiInfo v6, SPSS).
Se prepararon informes a partir de las transcripciones de las entrevistas a

informantes clave y los grupos de discusin.
En la seccin de Resultados de este informe se presenta toda la informacin

obtenida en los correspondientes apartados.
14
2.6. Identificacin de necesidades
El diagnstico se realiza a partir del anlisis de la informacin que aportan los

resultados del estudio. Estos resultados se discutieron en reuniones
organizadas al efecto con sindicalistas y delegados de prevencin del Sindicato
Provincial Agroalimentaria de la Unin Provincial de CCOO de Almera y con
tcnicos de prevencin del sector.
2.7. Propuesta de intervenciones
Las propuestas de intervencin preventiva se elaboraron a partir del

diagnstico de necesidades y al igual que el diagnstico, fueron discutidas en
las reuniones antes mencionadas.
En la Figura 2-2 se resumen todo el proceso seguido en este proyecto, desde

la obtencin de informacin hasta la propuesta de intervenciones necesarias
para la prevencin de riesgos laborales en el sector.
15
Figura 2-2. Proyecto para un diagnstico de Salud Laboral en el sector de

invernaderos agrcolas de Almera, 2003-2004.
Caractersticas sociodemogrficas
Caractersticas del sector

Caractersticas de las empresas
Caractersticas de los trabajadores
Organizacin y recursos preventivos Perfil de riesgos del sector

Procesos productivos
En la empresa: Riesgos laborales
Servicios Prevencin propios
Delegados Prevencin
Comits Seguridad y Salud Problemas de salud
Fuera de la empresa: Accidentes y enfermedades
Mutuas Salud percibida
Servicios Prevencin ajenos
Organizaciones patronales Plaguicidas y medio ambiente
Convenios colectivos
Administracin
Informe de resultados
Diagnstico de necesidades
Propuesta de intervenciones preventivas
16
3. RESULTADOS
3.1. CARACTERSTICAS SOCIODEMOGRFICAS
3.1.1. El cultivo de invernadero en Almera
Almera se ha convertido en la primera provincia espaola en produccin

hortcola, casi toda ella realizada bajo techo o invernadero. Localizada en las
comarcas del litoral, ha transformado buena parte de esta zona en un autntico
mar de plstico segn puede apreciarse en las imgenes desde el aire. El
litoral almeriense ha llegado a representar la mayor concentracin de
invernaderos de Europa.
Figura 3.1-1 Vista area del sureste almeriense
La superficie invernada ha pasado de poco ms de 300 hectreas en 1970, a

8.000 en 1980, 16.000 en 1990 y las 25.000 actuales (Figura 3.1-1), de manera
que este tipo de agricultura intensiva genera el 88% del empleo del sector
agrario de la provincia.
17
Figura 3.1-2. Evolucin de la superficie invernada (Ha) en Almera
Este crecimiento ha provocado un considerable incremento del peso de la

agricultura en la economa almeriense. La actividad agraria directa representa
el 24% del Valor Aadido Bruto (VAP) de la provincia y ocupa al 19% de la
mano de obra almeriense, tanto como los sectores de la industria y de la
construccin juntos7.
Ha posibilitado tambin un importante crecimiento inducido de industrias y de

servicios asociados. Como seala un Informe de la Cmara de Comercio de
Almera8 gracias al espectacular desarrollo de la agricultura en los ltimos
aos, ha ido surgiendo un entramado de empresas del sector de industria y
servicios vinculados a la agricultura, que adems de haber sido el sector de
mayor crecimiento es el que mejores perspectivas de futuro presenta.
La agricultura de invernadero en Almera se concentra en las comarcas de el

Campo de Dalas, el Campo de Njar y Bajo Andarax y el Bajo Almanzora,
situadas todas ellas en la franja litoral de la provincia (Figura 3.1-2). Segn
todas las fuentes disponibles, ms del 95% de la superficie agrcola dedicada a
esta modalidad agrcola se concentra en estas cuatro comarcas.
7
El sector primario (La agricultura del siglo XXI). Boletn econmico financiero Cajamar. Ao lV.
Suplemento n 9. Enero 2002. Disponible en: http://www.instituto.cajamar.es/boletin/s9.pdf. Accedido
09/09/2003
8
Jimnez JF, Ucls D. Almera en cifras 2001.Informe de la Cmara de Comercio de Almera. Almera:
Cmara Oficial de Comercio, Industria y Navegacin de Almera; 2002.
18
Figura 3.1-3. Comarcas del litoral almeriense
Las cifras sobre superficie agrcola cultivada en la modalidad de agricultura de

invernadero, en el conjunto de las mencionadas comarcas, difieren segn la
fuente consultada. No obstante y tomando como referencia los datos del Censo
Agrario de 1999, la superficie invernada se puede estimar en unas 25.000 Ha.
La superficie invernada para el cultivo, fundamentalmente de hortalizas, ha

experimentado desde los aos 60 un crecimiento constante hasta alcanzar las
aproximadamente 25.000 Ha en 1998, ao desde el que no se ha registrado
prcticamente crecimiento alguno.
En cuanto a la distribucin comarcal del sector de invernaderos,

aproximadamente un 70% de la superficie estara localizada en el campo de
Dalas, y el 30% restante en el Campo de Njar, Bajo Andarax y Bajo
Almanzora, en proporciones similares.
3.1.2. Caractersticas de las explotaciones
En la Tabla 3.1-1 se presenta la distribucin de las explotaciones en las

comarcas de estudio. La produccin agrcola en invernadero se realiza, por lo
general, en rgimen de pequeas explotaciones con una superficie media que
apenas supera las 2 hectreas, siendo la superficie media ocupada por el
invernadero del 85%. Y ello contando con que en la ltima dcada se ha
producido un aumento en la dimensin media de la explotacin en torno al
30%. As mismo se ha incrementado el nmero de invernaderos por
explotacin en un 28 %, mantenindose en el mismo orden de magnitud la
superficie media por invernadero.
19
Tabla 3.1-1. Explotaciones de invernadero por comarcas en Almera
Comarcas Explotaciones
Los Vlez 7
Alto Almazora 8
Bajo Almazora 306
Ro Nacimiento 21
Campo Tabernas 36
Alto Andarax 46
Campo Dalas 12.028
Campo Njar y Bajo Andarax 3.094
Total 15.546
Fuente: Censo Agrario 1999. INE
La Tabla 3.1-2 presenta la distribucin de las explotaciones segn tamao de

las mismas, y en la Tabla 3.1-3 se resumen sus principales caractersticas.
Tabla 3.1-2. Explotaciones de invernadero por tamao de la explotacin en

Almera
Tamao en Ha Explotaciones
De menos de 2 10.232
De 2 a menos de 5 4.160
De 5 a menos de 50 1.103
De ms de 50 51
Todas 15.546
Tabla 3.1-3. Caractersticas generales de las explotaciones de invernadero en

Almera
Superficie media explotacin (m2) 24.367

Nmero fincas por explotacin 1,67
2
Superficie media finca (m ) 14.589
Nmero de invernaderos por finca 1,99
Superficie media invernada por finca (m2) 12.338
Superficie media invernada por explotacin (m2) 20.604
% invernadero por finca 84,6
Fuente: Prez Parra JJ, Cspedes Lpez AJ. Caracterizacin general de las
explotaciones. En: Cuadro Gmez IM. Estudio de la demanda de inputs auxiliares:
produccin y manipulacin en el sistema productivo agrcola almeriense.
Almera: Fundacin para la investigacin agraria en la provincia de Almera; 2001. pg.
5-8.
20
En cuanto al rgimen de tenencia, como se puede observar en la Tabla 3.1-4,

la mayora son pequeas explotaciones de tamao familiar que
aproximadamente comprenden 2 hectreas y se cultivan en rgimen de
propiedad, representando este rgimen de tenencia un 88,9 % de las fincas y
un 92,5 % de la superficie cultivada, aunque en algunos casos los propietarios
adems de producir en sus propias explotaciones lo hacen a travs de
arrendamiento o aparcera.
Tabla 3.1-4. Rgimen de tenencia de las explotaciones de invernadero en Almera
Rgimen Fincas Superficie

% %
En propiedad 88,9 92,5
Aparcera 4,8 3,5
Arrendamiento 3,7 2,8
Otros regmenes 2,6 1,2
Fuente: Prez Parra JJ, Cspedes Lpez AJ. Caracterizacin general de las
explotaciones. En: Cuadro Gmez IM. Estudio de la demanda de inputs auxiliares:
Almera: Fundacin para la investigacin agraria en la provincia de Almera; 2001. pg.
5-8.
Los titulares de la explotacin, segn la misma fuente, son mayoritariamente

jvenes (65% menores 45 aos) con un grado de formacin no muy alto, solo
el 0,5% de los titulares tienen estudios universitarios agrcolas, hecho que es
compensado, en general, con la experiencia acumulada y con el asesoramiento
tcnico con el que cuentan. Se estima que ms de 850 tcnicos agrcolas
asesoran a los productores almerienses, lo que representa una media de un
tcnico por cada 14 agricultores.
Uno de los tcnicos de prevencin entrevistados comenta sobre este particular:
(...) pues lo que te estoy diciendo. Pero normalmente no suelen tener estudios. Son
gente que ha trabajado, que ha pasado de su abuelo a su padre, de su padre a l y l
empez de jovencillo a trabajar la tierra y, claro, de tierra conoce mejor que nadie la
tierra pero fuera de ah ya ... siempre lo que hace es delegar en las asesoras y cosas de
esas porque ellos no ....
Entrevistas Tcnicos de Prevencin
Esta caracterizacin del empresario agricultor tipo de la zona es corroborada

por la mayora de los tcnicos y empresarios entrevistados, con algunos
matices, como por ejemplo que en los ltimos aos con la expansin de la
21
agricultura bajo plstico han aparecido muchos agricultores ms jvenes con

menos de 35 aos que no tienen formacin acadmica y tampoco la suficiente
experiencia en el sector:
Hay jovencillos que han estudiado pero luego no han querido seguir estudiando y el
padre que tena muchos metros les cede a los hijos parte de ese terreno y si se jubila, se
lo cede todo. El jovencillo llega puestecillo, se le ve con ganas.. Pero la mayora no
tiene formacin. La mayora son gente mayor con una media de edad de 50-60 aos que
no tiene preparacin, no tienen formacin, se han dedicado toda la vida a eso y no,
no....
Entrevistas Agricultores
3.1.3. Caractersticas de los trabajadores
Ocupacin
En el ao 2.001 haba, segn datos del Ministerio de trabajo, 41.800

trabajadores afiliados al Rgimen Especial Agrario (REA) en Almera, de los
que 19.478, casi la mitad, eran trabajadores extranjeros (Tabla 3.1-5). No
obstante, algunos clculos estiman que en los momentos puntas de demanda
de trabajo, esto es, en plena campaa, el nmero de trabajadores supera la
cifra de 50.0009.
Tabla 3.1-5. Trabajadores extranjeros afiliados al Rgimen especial Agrario en

Almera segn pas de origen
Pas de origen Ao 2000 Ao 2001

Nmero % Nmero %
Marruecos 7.607 60,15 9.787 50,2
Ecuador 416 3,3 1.921 9,9
Rumania 251 2,0 946 4,9
Colombia 264 2,1 835 4,3
Senegal 561 4,5 711 3,6
Argentina 361 2,9 540 2,8
Lituania 103 0,8 403 2,1
Argelia 284 2,3 377 1,9
Guinea Bissau 303 2,4 367 1,9
Otros 606 4,8 1.217 6,2
TOTAL 12.580 100 19.478 100
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales
9
Molina J, Garca R. Situacin actual y perspectivas de futuro de la horticultura intensiva en el litoral
andaluz. Ponencia. Sevilla: Jornada Autonmica de Andaluca del Libro blanco de la Agricultura y el
Desarrollo Rural; 2002.
22
Entre los trabajadores extranjeros predominan los provenientes del continente

africano, destacando los marroques y los senegaleses. Los trabajadores
marroques han representado tradicionalmente el contingente mayor,
superando el 50% del total. En aos ms recientes se aprecia un incremento
importante de trabajadores provenientes de Latinoamrica (Ecuador y
Colombia) y del Este de Europa (Rumana y Lituania) en detrimento de los
africanos.
Edad y sexo
La estructura del trabajo asalariado fijo en el sector agrcola en Almera era en

1999, ltimo ao para el que se dispone de datos por edad y sexo la que
aparece en la Tabla 3.1-6. Segn estos datos los hombres representaban el
73% y las mujeres el 23% de los trabajadores del sector.
Tabla 3.1-6. Trabajadores asalariados fijos:en el sector agrcola en Almera:

distribucin segn edad y sexo y porcentaje de tiempo trabajado
Hombres Mujeres TOTAL

Grupos de edad n % n %
Menos de 25
aos 1.716 80 428 20 2.224
De 25 a 39 aos
5.812 75 1.957 25 7.844
De 40 a 44 aos
4.847 70 2.096 30 7.013
De 55 a 59 aos
2.081 82 468 18 2.631
TOTAL 14.456 73 4.949 27 19.711
Datos ms recientes10, pero referidos a poblacin ocupada, muestran una

proporcin entre hombre y mujeres algo diferente, siendo el 63% de los
ocupados (n=24.300) hombres y el 37% (n=14.300) mujeres
En la poblacin extranjera legalmente residente en Almera11 tambin

predominan los varones (70,9%) frente a las mujeres (29,1%), siendo la
provincia con menor proporcin de mujeres de todo el pas. Su edad media es
de 33 aos. El grupo de edad predominante en ambos sexos es el de 16 a 64
aos, que representa el 86% del total.
Segn algunos de los entrevistados, existe una clara divisin del trabajo entre
sexos dedicndose las mujeres ms a tareas como el entutorado, destalle y
recoleccin y los hombres ms a tareas como el mantenimiento del
invernadero, los tratamientos fitosanitarios o las tareas ms pesadas, traslado
de productos y uso de maquinaria.
10
El mercado de trabajo en Andaluca. Datos estructurales 2003. Instituto de Estadstica de Andaluca.
Disponible en: http://www.juntadeandalucia.es/institutodeestadistica/merctrab/.
11
La poblacin extranjera en Espaa.Boletn econmico financiero Cajamar. Ao V. Suplemento n16.
Octubre 2003. Disponible en: http://www.instituto.cajamar.es/boletin/s9.pdf.
23
Habitualmente hay muchas empresas en las que suele haber mitad y mitad. Pero
tambin depende de la labor que se realice, por ejemplo, en la sanda que es ms duro
suele haber ms hombres que mujeres o, incluso que no haya ni una sola mujer y sin
embargo, para el cultivo de flores, que antes se vea mucho, la mayora eran mujeres.
Entrevistas Trabajadores
Entre las razones que explican esta divisin del trabajo est la de las
especiales habilidades de las mujeres para ciertas tareas:
Hay cuadrillas de mujeres especialistas ya, de la parte de Berja y Dalas que les cunde
mucho y lo hacen de maravilla. Pues se les llama a esa gente y te lo hacen. Suelen ser 6
o 7 mujeres. Aunque tambin hay cuadrillas de ms mujeres.
Los mdicos de Atencin Primaria entrevistados definen a su poblacin de

referencia mayoritariamente como trabajadores de los invernaderos o de tareas
relacionadas con este sector. Los trabajadores inmigrantes de invernaderos
son principalmente hombres jvenes, de 25 a 35 aos, de nacionalidad
magreb, y tambin subsaharianos. Estn aumentando tambin los
trabajadores venidos de Europa del este.
Los trabajadores de la zona son hombres adultos (40-45 aos) y suelen ser los
dueos y encargados de los invernaderos. Predominan las explotaciones
pequeas, de naturaleza familiar, con trabajadores contratados en situaciones
irregulares.
Otro colectivo frecuente en las consultas de atencin primaria es el de las

mujeres trabajadoras en el sector de manipulacin de frutas y hortalizas,
generalmente de 45 a 50 aos.
Un tcnico de prevencin describe de esta forma el continuo recambio de

trabajadores:
Lo que s hay mucho cambio de personal, o sea vas a una [explotacin] y ves tres
trabajadores, y dentro de un mes y medio ves otros distintos. Hay mucho movimiento
por lo que sabemos, por el flujo de inmigrantes, un tema conocido.
24
Trabajadores inmigrantes
El trabajo en los invernaderos ocupa a una importante proporcin de mano de

obra inmigrante, estimada en un 40% del total de efectivos del sector12,
sometida a una fuerte presin salarial a la baja. La retribucin de la mano de
obra irregular se reduce en ms de un 30% de la estipulada en los convenios.
El rpido crecimiento experimentado por el sector agrcola almeriense ha tenido

como consecuencia primera una ampliacin del mercado de trabajo, cubierta,
en un principio por mano de obra procedente del interior de la provincia y de
provincias limtrofes, para dar paso posteriormente a trabajadores inmigrantes
procedentes de frica, en especial de Marruecos y ms recientemente a
trabajadores procedentes de Amrica Latina y del Este de Europa.
La llegada de importantes contingentes de trabajadores, no marroques, ha

contribuido a segmentar ms un mercado de trabajo ya dividido entre
trabajadores nacionales y extranjeros. Un proceso que al parecer de algunos
investigadores y de los propios interesados, no ha sido espontneo, sino, al
menos en parte, inducido por los agricultores empresarios a partir de
planteamientos del tipo la mano de obra marroqu es conflictiva e
improductiva o los trabajadores ecuatorianos y del este son ms trabajadores
y ms disciplinados. Este proceso ha podido ser observado en otras zonas
como la murciana13.
Algunos comentarios de los entrevistados ponen de relieve aspectos del trabajo

de los emigrantes que merecen ser destacados.
Las entrevistas coinciden en sealar que la mayora de los trabajadores

inmigrantes son los procedentes de Marruecos, aunque cada vez se ven ms
procedentes de frica Subsahariana, de Amrica Latina y de los pases del
Este de Europa. No obstante, su distribucin en las diferentes zonas de cultivo
no es homognea. As, los marroques se concentran en la zona de Poniente
mientras que los latinoamericanos se concentran en la zona de Levante:
Porque lo que son ecuatorianos, peruanos y dems vienen organizados en grupos y

entonces el trabajo que hay en el Levante, que es fundamentalmente la lechuga, se
trabaja en grupo. Es decir son grupos los que trabajan en una misma parcela y dems y
aqu hemos estando hablando de dos a cuatro trabajadores y si son diez los que han
venido en la oleada pues tienen que repartirse por un montn de invernaderos y de la
otra manera trabajan todos juntos, es la situacin.
12
Castao MA. Una sociedad ahogada en un mar de plsticos: factores precipitantes de una
persecucin tnica. Ponencia presentada en el II Congreso sobre la Inmigracin en Espaa.
Universidad Pontificia Comillas. Disponible en:
fttp://www3.upco.es/pagnew/iem/newweb/publicaciones/cd/congreso/datos/CDRom/El%20Ejido
/Ponencias/AngelesCastanio.PDF
13
Condiciones de trabajo del sector agroalimentario de la Regin Murciana. Consejo
Econmico y Social de la Regin Murciana. Disponible en: http://www.cesmurcia/estudios-11.
25
La contratacin tiene un carcter eventual, dependiente de los ciclos de trabajo

propios de la agricultura de invernadero. Los contratos suelen realizarse por
cortos perodos y como mximo se extienden al perodo de campaa. Este tipo
de contratacin parece estar ligado a las cambiantes necesidades de mano de
obra, pero tambin a las caractersticas de los trabajadores inmigrantes, como
apuntan algunos entrevistados:
Es que hay diferentes contratos. Yo conozco gente que hace contratos, a lo mejor por
20 das al mes los tienen dados de alta por campaa... Es que depende de la confianza
que tengas con el trabajador. Porque muchas veces si hay alguno que tiene uno o dos
trabajadores que todos los aos vuelven a la misma tierra y a esos si les tiene ms... y a
otros pues prefiere ir poco a poco, asegurndose que no se les va a ir.
Las contrataciones no existen. Hay muchos inmigrantes y muchos ilegales y hay unos
puntos clave donde tu vas a coger a esa persona el da que los necesitas. Te llevas a dos,
tres... los que necesites. Se les paga el salario y se ha acabado. Que ves que te ha
gustado esa persona y tienes trabajo. Pues a lo mejor hablas con l y le preguntas si
quiere comprometerse a venir una semana o el tiempo que digan. Pero suele ser muy
raro.
Este problema de la inestabilidad de la mano de obra aparece reflejado en el

siguiente comentario, que pone tambin de manifiesto la inexperiencia de la
mano de obra inmigrante en las tareas agrcolas:
Los agricultores se quejan mucho de que s, que tienen que echar mano de ellos para
sacar adelante el trabajo pero que muchos tienes que estar mucho encima de ellos, tienes
que ensearles y tal. Y despus tienes el problema de que una vez les consigues los
papeles, los legalizas y desaparecen. Entonces, ese es el gran problema que encuentro
yo en los agricultores. Que no tienen una plantilla fija para poder trabajar con ellos y
tenerlos... porque que es que no pueden.
26
3.2. ORGANIZACIN, RECURSOS Y GESTIN DE LA PREVENCIN
3.2.1. Obstculos a la prevencin en el sector
En opinin de los agricultores-empresarios y tcnicos de prevencin del sector

entrevistados, la organizacin de la prevencin y la gestin preventiva en la
mayora de las empresas del sector vara de inexistente a pobre. Y ello, por
diferentes motivos.
En primer lugar por la dispersin del sector y el reducido tamao de las

empresas: ya hemos dado cuenta del casi absoluto predominio de la empresa
familiar, con tres o cuatro trabajadores temporales de media, contratados para
los perodos de mayor necesidad de mano de obra. En estas condiciones, el
empresario es un agricultor que trabaja y gestiona la empresa al mismo tiempo,
que suele tener escasa formacin, muy poca informacin sobre prevencin de
riesgos laborales y muy escasa inclinacin a preocuparse por estas cuestiones.
Por un lado yo creo que el empresario agrcola no tiene demasiada informacin sobre
lo que es la Ley de Prevencin y cmo va todo esto. nicamente lo que yo ya he visto
es que contratan un servicio de prevencin porque a lo mejor tienen un asesor que es el
que lo est empujando y le dice esto es obligatorio por la ley y tienes que firmar este
contrato. Y por eso se dejan llevar, pero realmente ellos no saben muy bien de lo que se
les est hablando: de prevencin no llegan a tener una informacin muy clara de lo que
es todo esto.
Como mucho y presionado por diferentes circunstancias, contrata un Servicio

de Prevencin y delega en l toda la gestin de la prevencin.
Los Servicios de Prevencin, por su parte, intentan por medio de la formacin

y otros estmulos que el empresario se haga cargo de sus obligaciones
preventivas, evalan los riesgos de la empresa, sealan al empresario las
actuaciones preventivas pertinentes y procuran llevar un seguimiento. Otra
cosa es que el empresario ponga en prctica las medidas preventivas
propuestas.
Pero realmente no conozco a nadie que la cumpla. Porque cada uno est en lo que
dicen. Mira, yo estoy con mi invernadero y tengo muchos problemas con mi
invernadero para empezar a leerme y a planificar como voy a hacer las cosas. T, cada
vez que vas a hacerle una visita, le dices hazme un seguimiento de la prevencin,
planifcate porque la conclusin de todo esto es que a lo largo del tiempo, para que
vayas reduciendo el riesgo en tu empresa. Un riesgo cero es imposible pero por lo
menos que lo vayas.....Y te entiende, te dice pues si, llevas razn, pues a ver si vienes un
da y me ayudas. Pero cuando vas otra vez nada, siempre es la misma historia.
27
En cuanto a la organizacin de la prevencin y en al menos uno de sus

aspectos bsicos como es la existencia de delegados/as de prevencin y
Comits de Seguridad y Salud, la opinin de algunos entrevistados es que
apenas existen.
Se seala tambin la falta de recursos preventivos, que son claramente

insuficientes en relacin con las necesidades. Hacen falta ms Servicios de
Prevencin, algunos estiman que solamente un 10% de las empresas del
sector tienen contratado el servicio. Tambin se reclaman ms recursos para la
Inspeccin de Trabajo.
Los servicios de prevencin de la zona son ineficaces en su materia al igual que los
medios de control. Existen pocos tcnicos de prevencin. Es raro ver a alguien de la
Administracin Pblica o de la Guardia Civil inspeccionando los centros de trabajo,
realmente los agricultores propietarios tienen poco temor a sufrir algn tipo de
inspeccin ya que no son frecuentes.
No. No se ponen [controles suficientes por parte de la administracin]. Est claro. Se

habla una cosa en televisin pero se hace otra en la calle. Ojo, no digo yo que los
inspectores y subinspectores que hay en Almera no trabajen. Que no es eso. Es que
falta personal y falta personal especializado en prevencin de riesgos laborales.
Y por ltimo por las propias caractersticas del mercado de trabajo, la

eventualidad, la poca estabilidad en el empleo y la mano de obra inmigrante
con problemas de idioma, todo lo cual dificulta la realizacin de algunas
actividades preventivas bsicas como la formacin y la vigilancia de la salud de
los trabajadores.
3.2.2. Situacin de la gestin de la prevencin en el sector
El cuestionario Q-CG (Anexo 1) permite caracterizar la situacin de la gestin

de la prevencin en las empresas. Este cuestionario fue completado
principalmente por tcnicos y delegados de prevencin y tambin por un
reducido nmero de agricultores y tcnicos agrcolas. La mayor parte de la
informacin presentada a continuacin procede de esta fuente y de las
entrevistas a informantes clave y grupos de discusin.
Implicacin de la direccin en la poltica preventiva
Existe un consenso generalizado en el mundo de la prevencin de riesgos

laborales, en la idea de que la implicacin de la empresa en la poltica
28
preventiva es una condicin esencial para los buenos resultados de la accin

preventiva. Sin embargo, la opinin ms extendida entre los encuestados es la
de que en las empresas del mbito de este estudio, no es predominante esta
actitud de implicacin del empresario o de la direccin de la empresa en los
asuntos de la prevencin.
El nivel de implicacin de los empresarios o de las direcciones de las empresas

se ha valorado teniendo en cuenta tres aspectos: el compromiso en la
prevencin, la integracin de la prevencin en el conjunto de la gestin
empresarial y la implicacin en la evaluacin de los resultados preventivos
(Tabla 3.2-1).
Tabla 3.2-1. Implicacin de la direccin en la gestin preventiva (encuesta a 37

tcnicos, delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera)
n %
Compromiso de la direccin
No hay indicios de su formulacin o adopcin 9 24

El empresario muestra una preocupacin genrica por la prevencin 14 38
El empresario se ha fijado objetivos en materia de prevencin 9 24
Los objetivos en prevencin han sido comentados con los trabajadores 4 11
Integracin de la gestin preventiva
Ausencia de estrategias de gestin preventiva 5 14

Toda la actividad preventiva es realizada por un servicio de prevencin ajeno sin
interlocucin en el interior de la empresa 15 41
Un trabajador designado asume determinadas funciones y/o la interlocucin 10 27
El propio empresario asume o supervisa las funciones y/o la interlocucin en materia
de prevencin 7 19
Implicacin de la direccin en la evaluacin de los resultados preventivos
En general el empresario se desentiende de los resultados preventivos 7 19

El empresario solamente se preocupa por los resultados en prevencin como reaccin ante
situaciones graves 20 54
El empresario solicita anualmente la memoria del servicio de prevencin 7 19
El empresario estudia anualmente la memoria del servicio de prevencin. 3 8
En la encuesta sobre gestin preventiva (cuestionario Q-CG), ms del 50% de

los encuestados considera que las empresas carecen de un compromiso
explcito de la direccin respecto a la poltica preventiva o como mucho que el
empresario muestra una preocupacin genrica por la prevencin, y solamente
el 11% considera que a los trabajadores se les ha hecho partcipes, de alguna
manera, de los objetivos preventivos de la empresa. El mismo porcentaje de
encuestados considera que las empresas carecen de estrategias de gestin
preventiva y que la actividad preventiva se externaliza completamente. Una
amplia mayora, el 73% de los encuestados, opina que los empresarios se
desentienden de los resultados preventivos o solamente se preocupan de los
mismos como reaccin a situaciones graves.
29
Enfoque integral de la prevencin de riesgos en la empresa
Otro de los principios en los que debe basarse una buena poltica de
prevencin de riesgo laborales es el atender a todos los riesgos existentes,
promover la mejora continua de las condiciones de trabajo e introducir buenas
prcticas en la realizacin de las tareas (Tabla 3.2-2).
Tabla 3.2-2. Enfoque integral de la prevencin de riesgos en la empresa (encuesta a

37 tcnicos, delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera)
Atencin a los diferentes riesgos n %
Acciones exclusivamente dirigidas a factores de riesgo de seguridad 10 27

Atencin a factores de riesgo higinico 15 41
Atencin a factores ergonmicos 8 22
Atencin a factores psicosociales 4 11
Mejora continua de las condiciones de trabajo
Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin personal o en la

modificacin del comportamiento individual 11 30
Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin colectiva o en
introducir cambios para mejorar las condiciones de trabajo 11 30
Prioridad efectiva al control del riesgo en origen 10 27
Los cambios para mejorar las condiciones de trabajo se evalan sistemticamente
y se van adaptando o mejorando progresivamente. 5 14
Buenas prcticas en la realizacin de las tareas
No existen normas o procedimientos escritos para la realizacin de tareas que impliquen

riesgos 11 30
Existen normas o procedimientos escritos pero son difcilmente aplicables en las
condiciones habituales de organizacin del trabajo 7 19
Las normas o procedimientos escritos son aplicables en las condiciones habituales de
organizacin del trabajo pero nadie controla su aplicacin 15 41
organizacin del trabajo y se promueve su cumplimiento 4 11
En este sentido, las empresas no parecen apostar claramente por estos

criterios ya que, por ejemplo, casi un 70% de los encuestados con el Q-CG
opina que las empresas prestan atencin solamente a los riesgos higinicos y
de seguridad, desentendindose de otros riesgos como pueden ser los de
carcter ergonmico o los de tipo psicosocial.
En cuanto a los principios que orientan las actuaciones preventivas, solamente

un 40% opina que las empresas conceden prioridad al control del riesgo en
origen o evala de forma sistemtica los cambios para la mejora de las
condiciones de trabajo y el 60% restante opina que las empresas se limitan a
introducir medidas de proteccin frente a los riesgos, ya sea a nivel individual
como a nivel colectivo.
En lo que respecta a las buenas prctica en la realizacin de las tareas, muy

pocos sostienen (11%) que en las empresas existen normas y procedimientos
escritos para la realizacin de las tareas y que se promueve su cumplimiento.
30
Para los dems encuestados las normas o procedimientos no existen (30%) o

existen pero no son aplicables (19%) o no se controla su aplicacin (40%).
Incluso la facilitacin de los equipos de proteccin individual no est exenta de

problemas, como se ha puesto de manifiesto en las entrevistas y grupos de
discusin:
(...) se hizo una evaluacin de ruidos y recuerdo que en la zona de siembra haba
algunos lugares donde no era obligatorio pero s aconsejable protegerse los odos. Pero
para algunas tareas slo era recomendable si lo solicitaba el trabajador. Pero despus de
dos aos no me han dado ninguna.
Entrevistas a Trabajadores
Hombre, si yo por ejemplo que s que ese producto es malo para mi, si l me ha dicho
que no lo trae [el equipo de proteccin], tengo que traerlo yo, como yo tampoco tengo
dinero para comprar ese traje, esas botas, ....tengo que currar as, ni las manos ni nada,
ni los ojos ni nada, tengo que echar y aguantar, que vas a hacer
Los guantes te los compras todas las semanas
Si, los compro yo [los guantes], porque l no los va a comprar, tengo que comprarlos
yo, porque el lquido que echan los tomates, sin guantes te quedan las manos fesimas,
negras, no se quita, si echas leja, agua caliente, lo que vas a echar no quita, tiene que ir
quitando poco a poco y eso te quedan las manos feas, tan negras, tan sucias, muy mal.
Grupo de discusin de inmigrantes
Participacin de los trabajadores
La participacin de los trabajadores es un principio de la actuacin preventiva

en la empresa, recogida de forma expresa en la Ley de Prevencin de Riesgos
Laborales a travs de una serie de derechos de informacin, formacin,
comunicacin y consulta. Por tanto, la forma en que se promueven y se
ejercitan estos derechos es un buen indicador de la calidad de la accin
preventiva en la empresa (Tabla 3.2-3).
En este aspecto de la participacin, solamente un muy pequeo porcentaje de

los encuestados (5%) piensa que en las empresas hay voluntad de llegar a
acuerdos con los trabajadores o sus representantes sobre cuestiones
preventivas. Un 30% considera que las decisiones en prevencin se consultan
antes de ser adoptadas y un 65% que, o no se informa de las decisiones
adoptadas o se informa una vez estas ya han sido tomadas.
31
Tabla 3.2-3. Participacin de los trabajadores (encuesta a 37 tcnicos, delegados y

agricultores del sector invernaderos en Almera)
Procedimientos coherentes de consulta n %
El empresario raramente comenta con los trabajadores cuestiones relacionadas con la

prevencin 11 30
En general solamente informa a los trabajadores de las decisiones en materia de
prevencin una vez tomadas 13 35
Las decisiones en materia de prevencin suelen consultarse previamente con los
trabajadores o sus representantes 11 30
En general existe voluntad de llegar a acuerdos con los trabajadores o sus
representantes sobre cuestiones preventivas 2 5
Capacitacin de los representantes de los trabajadores (o de los propios
trabajadores en caso de inexistencia de representantes)
Sin formacin o muy insuficiente 14 38

Formacin bsica en prevencin de carcter general 9 24
Formacin especfica sobre los riesgos del sector o de la actividad 11 30
Actualizacin regular de la formacin 3 8
Cauces de comunicacin en materia de prevencin de riesgos
Sin cauces habituales de comunicacin entre direccin y trabajadores 8 22

Cauces de comunicacin predominantemente unidireccionales de arriba abajo 18 49
Flujos regulares de comunicacin bidireccional entre la direccin y los trabajadores 9 24
La direccin promueve la emisin de opiniones de abajo arriba y las toma en
consideracin. 1 3
En lo que respecta a la formacin la mayora (62%) piensa que se proporciona

una formacin bsica de carcter general (24%) o que esta es nula o muy
insuficiente (38%). Solamente un 38% considera que en las empresas se da
formacin especfica y se actualiza de forma regular.
La falta de cauces regulares de comunicacin para la prevencin en las

empresas parece ser otra de las asignaturas pendientes en este sector. En
opinin de los encuestados, ms de un 70% de los mismos, no hay cauces de
comunicacin entre direccin y trabajadores o estos son unidireccionales de
arriba abajo.
Gestin eficaz de los procesos y actividades preventivas
En la evaluacin de la actividad preventiva de las empresas debe contar tanto

la cantidad de actuaciones que se realizan como, sobre todo, el rigor de los
procedimientos y la calidad de los resultados (Tabla 3.2-4).
32
Tabla 3.2-4. Gestin eficaz de los procesos y actividades preventivas (encuesta a 37

tcnicos, delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera)
Evaluacin de riesgos n %
No se ha realizado o realizada de manera estndar o automatizada 5 14

Evaluacin de riesgos indiscriminada sin planificacin ni objetivos predefinidos 6 16
Evaluacin centrada en los riesgos identificados que no han podido eliminarse 22 60
La direccin y los trabajadores han participado en la identificacin y/o evaluacin de riesgos. 4 11
Planificacin de la prevencin
Carencia de un plan de prevencin o plan superficial o insuficientemente documentado 5 14%

Plan de prevencin que incluye propuestas de actuacin especficas para el control o
eliminacin de los riesgos 11 30
Propuestas de actuacin con plazos de ejecucin y asignacin de responsabilidades 17 46
El plan contiene objetivos medibles con previsin de indicadores de eficacia 4 11
Ejecucin de las propuestas de accin preventiva
Propuestas de accin preventiva sin ejecutar o con importantes insuficiencias 11 30

Ejecucin tarda e incompleta de las acciones previstas 12 32
Ejecucin tarda pero completa de las acciones previstas 12 32
Ejecucin sistemtica de las propuestas en contenido y plazos 1 3
No contesta 1 3
Vigilancia de la salud
Ausencia de actividades en materia de vigilancia de la salud 13 35

Actividades de vigilancia de la salud de carcter inespecfico 8 22
Plan especfico de vigilancia de la salud 15 41
Los resultados de las actividades de vigilancia de la salud se utilizan como indicador de
eficacia preventiva. 1 3
Formacin
La actividad de formacin en materia de prevencin es escasa o nula 12 32

La actividad formativa se reduce a cursos generales 5 14
La formacin se planifica a partir de un diagnstico de necesidades 17 46
Se aplican sistemticamente mecanismos de evaluacin de la formacin 2 5
La actividad de formacin en materia de prevencin es escasa o nula 1 3
Documentacin
Sin archivos de documentacin preventiva o muy deficientes 6 16

Documentacin preventiva incompleta 6 16
Documentacin preventiva completa pero deficientemente organizada 14 38
Documentacin preventiva completa, archivada, accesible, recuperable y utilizable. 10 27
Las empresas suelen disponer de la evaluacin inicial de riesgos, pues

solamente un 13% de los entrevistados opina que esta actividad no se ha
realizado o se ha realizado de una manera estandar o automatizada.
Otra cosa es que la evaluacin se haya realizado siguiendo procedimientos

rigurosos o al menos procedimientos exigidos por la norma legal, como puede
ser contar con participacin de los trabajadores. En este sentido solo un 11%
33
de los encuestados piensa que la direccin y los trabajadores han participado

en la identificacin y/o evaluacin de riesgos.
Esta falta de participacin se observa en relacin con otras actividades

preventivas en las que estn implicados, tambin, otros agentes, en este caso
los servicios de prevencin. As, en las entrevistas a informantes clave, algunos
trabajadores manifiestan su distanciamiento con el servicio de prevencin y su
escasa participacin en las actividades preventivas:
Est medio muerto [el servicio de prevencin]. Cuando vienen a hacernos revisiones es
cuando tenemos contacto con el servicio de prevencin. Y poco ms. Una vez vinieron a
hacernos una revisin e incluso iban acompaados por un encargado, cuando el que
debera de ir soy yo. Vamos que si no los veo ni me entero de que han estado all.
En lo que hace referencia a la planificacin de las actividades preventivas, en

opinin de los encuestados sta se realiza de forma bastante correcta, ya que
un 87% de los mismos opina que las empresas disponen de un plan de
prevencin que incluye propuestas de actuacin especficas para el control o
eliminacin de los riesgos (30%), con plazos de ejecucin y asignacin de
responsabilidades (46%) y objetivos medibles con previsin de indicadores de
eficacia (11%).
Pero la situacin cambia en lo que respecta a la ejecucin del plan de

prevencin. As, ms de un 50% opina que no se ha ejecutado o se ha hecho
de forma tarda o incompleta.
En relacin con la vigilancia de la salud, esta no se realiza en las empresas

segn el 35% de los encuestados o se realiza de forma inespecfica segn el
22% de los mismos. En las entrevistas a informantes clave la informacin
obtenida apunta en esta misma direccin:
(...) en cuanto a los reconocimientos mdicos, son los mismos para todos los
trabajadores y no se distinguen unos de otros. En doce aos que llevo trabajando en la
empresa me han hecho tres anlisis, de sangre y de orina
El 32% de los encuestados opina que la actividad de formacin en materia de

prevencin es escasa o nula y que se reduce a la realizacin de cursos de
carcter general (13%).
Finalmente, la mayora de los encuestados (65%) piensa que las empresas

tienen bien documentada la actividad preventiva que realizan y solamente un
34
32% opina que las empresas no disponen de documentacin archivada o que

esta es incompleta.
Coordinacin de actividades preventivas
Respecto a la coordinacin empresarial para la actuacin preventiva en el caso

de que concurran ms de una empresa en un mismo centro de trabajo, el 46%
opina que no existe intercambio de informacin entre las empresas o que se
realiza muy ocasionalmente y solo el 32% opina que se produce un sistemtico
intercambio de informacin entre ellas (Tabla 3.2-5).
Tambin, el 46% de los entrevistados opinan que la empresa titular no verifica

o no exige justificacin documental del cumplimiento de las obligaciones
preventivas por parte de las empresas contratadas o subcontratadas y
solamente el 24% opina que la empresa titular verifica el cumplimiento de estas
obligaciones.
Tabla 3.2-5. Coordinacin de actividades preventivas (encuesta a 37 tcnicos,

delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera)
Intercambio de informacin preventiva entre las empresas n %
No existe intercambio de informacin preventiva entre las empresas 11 30

Ocasionalmente las empresas intercambian informacin preventiva 6 16
Intercambio sistemtico de informacin preventiva entre las empresas 10 27
Las empresas se mantienen recprocamente informadas en materia de prevencin de
riesgos 2 5
No contesta 8 22
Verificacin y seguimiento de la actividad preventiva en las empresas contratadas

La empresa titular no verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas por
parte de las empresas contratadas o subcontratadas 11 30
La empresa titular exige justificacin documental sobre el cumplimiento de las
obligaciones preventivas por parte de las empresas contratadas o subcontratadas 6 16
La empresa titular verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas por parte
de las empresas contratadas o subcontratadas 9 24
La empresa titular promueve una evaluacin coordinada de la actividad preventiva con
las empresas contratadas o subcontratadas 2 5
No contesta 9 24
Opiniones contrastadas: tcnicos, delegados de prevencin y trabajadores
Todos los resultados presentados en las tablas 3.2-1 a 3.2-5 proceden del
anlisis conjunto de los diferentes encuestados con el cuestionario de gestin
de la prevencin (Q-CG, Anexo 1). Sin embargo, tambin es interesante
conocer algunos de estos resultados contrastando las respuestas de tcnicos,
delegados de prevencin y trabajadores. De hecho, el anlisis comparativo de
la opinin de tcnicos y delegados de prevencin pone de manifiesto como, en
prcticamente todos los criterios de calidad de la gestin de la prevencin de
riesgos laborales los tcnicos puntan ms desfavorablemente a las empresas
que los delegados (Anexo 3).
35
As por ejemplo, un 57% de los delegados y delegadas de prevencin (DPs),

pero solo un 6% de los tcnicos de prevencin, opinan que el empresario se ha
fijado objetivos en materia de prevencin. El 57% de los DPs opinan que en las
empresas se presta atencin a los riesgos ergonmicos, mientras que la gran
mayora de los tcnicos opinan que solo se presta atencin a los riesgos de
seguridad y al riesgo qumico.
De igual manera, el 44% de los tcnicos opinan que en las empresas la

prevencin se basa en medidas de proteccin individual (EPIs) pero solamente
un 14% de los DPs coinciden en esta opinin, ya que la mayora (64%) opina
que en sus empresas se da prioridad efectiva al control del riesgo en origen
Por ltimo y siguiendo con los ejemplos, muy pocos tcnicos opinan que en las
empresas existen mecanismos de consulta, comunicacin y formacin de
riesgos laborales. Sin embargo una mayora de DPs opinan que s existen
estos mecanismos en las empresas.
Tambin los trabajadores, como veremos en el apartado siguiente, tienen una

percepcin de la situacin preventiva de las empresas ms favorable que la
que manifiestan los tcnicos. Una explicacin plausible de ello es que, tanto los
trabajadores como los delegados de prevencin encuestados pertenecen a
empresas de un cierto tamao, ms de 20/30 trabajadores fijos y que cuentan
ya con una cierta organizacin empresarial. Sin embargo, los tcnicos se estn
refiriendo al conjunto del sector, en el que predominan la pequea empresa
familiar de menos de 6 trabajadores.
3.2.3. Clima preventivo: la opinin de los trabajadores
El clima preventivo se define como la percepcin que tienen los trabajadores

acerca de la situacin de la prevencin de riesgos laborales en su empresa. El
cuestionario PERCEP (Anexo 1) permite conocer el clima preventivo en las
empresas del sector de estudio.
En general, los trabajadores tienen una percepcin del clima preventivo en las
empresas bastante favorable (Tabla 3.2-6). La mayora piensa que la salud y la
seguridad se encuentran suficientemente protegidas en sus empresas (54%) y
que la direccin se toma en serio estas cuestiones (55%).
Algo menor es la proporcin de trabajadores que opinan que en las empresas

la seguridad es tan importante como la productividad (48%) o que las empresas
invierten en instalaciones y equipos para mejorar la seguridad y la prevencin
de riesgos laborales (49%).
Esta opinin mejora cuando se pregunta por la actitud de los encargados. As,
la mayora opina que los encargados se preocupan por la prevencin de
riesgos (61%) y que tienen en cuenta las opiniones de los trabajadores al
respecto (51%).
36
Algo ms de la mitad estn bastante o muy de acuerdo con que en la empresa

existen normas para trabajar de forma segura, que han recibido una formacin
adecuada para realizar las tareas de forma segura, que el puesto de trabajo
rene condiciones adecuadas de seguridad y que disponen de los medios de
proteccin personal que necesitan.
Finalmente, en torno a la mitad de los encuestados opina que en la empresa

hay personas que se dedican a la prevencin de riesgos, y que stas son
competentes.
Estos resultados son similares para hombres y para mujeres, aunque en

relacin con las opiniones comentadas previamente los hombres suelen
sealar con mayor frecuencia el grado superior de la escala de acuerdo (muy
de acuerdo), mientras que las mujeres sealan con mayor frecuencia el
siguiente grado de acuerdo (bastante de acuerdo).
Tabla 3.2-6. Percepcin del clima preventivo segn opinin de los trabajadores
(encuesta a 108 trabajadores del sector invernaderos en Almera)
Grado de acuerdo (%)

Mucho Bastante Poco Nada No
contesta
En general, la seguridad y la salud de los trabajadores en 28 26 36 6 4
mi empresa estn suficientemente protegidas
La direccin de mi empresa se toma en serio la seguridad 25 30 32 8 5
y salud en el trabajo
El encargado o responsable de mi rea de trabajo se 29 32 32 4 3
preocupa por nuestra seguridad y por la prevencin de
los riesgos laborales
El encargado o responsable de mi rea de trabajo tiene en 21 30 33 10 6
cuenta mis opiniones y sugerencias en materia de
seguridad y salud
En mi empresa existen normas sobre cmo trabajar de 22 33 28 13 4
forma segura
En mi empresa es tan importante la seguridad como la 19 29 38 11 4
productividad
He recibido una formacin adecuada sobre cmo hacer 23 26 25 19 7
mi tarea de forma segura
Conozco bien los riesgos y los peligros de mi trabajo 24 42 19 8 7
Mi empresa invierte en instalaciones y equipos para 17 32 32 13 7
mejorar la seguridad y la prevencin de riesgos laborales
Tengo a mi disposicin todos los medios de proteccin 20 32 33 10 5
personal que necesito
En mi empresa hay personas cuyo trabajo consiste en 20 28 27 21 4
ocuparse de la prevencin de riesgos laborales
Las personas de mi empresa que se ocupan de la 19 34 23 15 9
prevencin son competentes
Mi puesto de trabajo rene unas condiciones adecuadas 23 30 30 12 6
en materia de seguridad y de prevencin de riesgos
laborales
El aprobado que los trabajadores encuestados conceden a las empresas en

asuntos de prevencin de riesgos, contrasta con la aguda percepcin de los
37
riesgos que muestran estos mismos trabajadores, como puede verse en el

captulo sobre perfil de riesgos.
Tambin tiene su contrapunto en las respuestas de los trabajadores que

formaban parte de los grupos de discusin. Estos muestran una actitud ms
crtica respecto a las empresas cuando se les pregunta sobre qu hace la
empresa por solucionar los problemas.
As por ejemplo, los trabajadores inmigrantes opinan que las empresas ni

siquiera les proporcionan los equipos de proteccin individual necesarios.
ENTONCES OS HABEIS COMPRADO ALGUNA VEZ

ALGUN EQUIPO, ALGUNA PROTECCION? GUANTES,
MASCARILLAS
Si, no, los guantes te los compra todas las semanas
ESO TE LOS TIENES QUE COMPRAR TU?
Si, los compro yo, porque l no los va a comprar, tengo que comprarlos yo, porque el
lquido que echan los tomates, sin guantes te quedan las manos fesimas, negras, no se
quita, si echas leja, agua caliente, lo que vas a echar no quita, tiene que ir quitando
poco a poco y eso te quedan las manos feas, tan negras, tan sucias, muy mal, .....
A TODOS OS HA PASADO ESO?
Si
Grupo de Discusin Inmigrantes
Otro grupo de inmigrantes matiza esta opinin diciendo que aunque hay
algunos empresarios que se preocupan por mejorar la salud de los
trabajadores proporcionando mscaras buenas y fajas protectoras para los
riones, a la mayora de ellos no les preocupa el tema proporcionndoles, en el
mejor de los casos, mascarillas de papel que segn ellos no sirven para nada.
En todo caso los trabajadores establecen una diferencia entre empresas

grandes y pequeas, opinando que en las grandes si se cumplen las medidas
de prevencin, cosa que no ocurre en las pequeas. As por ejemplo, al
referirse al uso de los plaguicidas.
38
Si no se usa correctamente eso es igual que fumar, te lo pone. Osea que ah pasa
lo mismo. En la cajetilla de tabaco te pone los riesgos que tienes. Pues igual pasa
con los productos. Hay personas que dicen esto no pasa nada, yo lo hago
Normalmente hace eso gente que tiene su invernadero que no tiene ese cuidado.
Sin embargo las fincas, empresas, ya si. Ya se hacen las cosas como hay que
hacerlas.
LAS EMPRESAS SI PONEN MEDIOS PARA EVITAR ESE RIESGO.
Si, si lo ponen. Ms que los que son los agricultores tipo familiar. Ah se da ms.
Las empresas estn ms en que las cosas hay que llevarlas bien.
Grupo de Discusin Empresas Pequeas
3.2.4. Recursos para la prevencin
Plan de Prevencin de Riesgos Laborales para Andaluca
El actual Plan de Prevencin de Riesgos Laborales para Andaluca (2003-

2008), aprobado por el Gobierno Andaluz, Decreto 313/2003 de 11 de
noviembre, no prev ningn tipo de actuacin especfica en el sector de la
agricultura de invernadero.
Centro de Prevencin de Riesgos Laborales de Almera
El centro tiene asignadas las funciones del antiguo Gabinete de Seguridad e

Higiene en el Trabajo: asesora y informa a empresas, trabajadores, sindicatos
e Inspeccin de Trabajo. Es el organismo que hace el seguimiento tcnico de
todos los aspectos relacionados con la prevencin de riesgos, asesorando a
cualquier entidad que lo solicite. Adems acta como servicio de prevencin de
sus propios trabajadores, en este caso de la Junta de Andaluca. Gestiona
tambin el registro de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales y
tiene la funcin de control y seguimiento de la organizacin y actividades de los
servicios de prevencin ajenos.
En relacin con el sector de invernaderos el Centro mantiene una baja

actividad, ya que segn parece no es un sector prioritario desde el punto de
vista preventivo. La actividad se relaciona con el accidente de trabajo, en todo
caso con motivo de algn accidente en la fase de construccin del invernadero,
pero no en las fases de produccin. La razn parece ser la ausencia de
accidentes graves o mortales.
39
Si es que nosotros visitas a invernaderos realmente ni hemos hecho ni hacemos....

Eso tiene la explicacin porque piensa que en el tema agrcola, a diferencia de
construccin estamos entrando todos los das en empresas de construccin-, es qu es
lo que nos mueve a nosotros a la actuacin: datos sobre siniestralidad pero datos que
nosotros recepcionamos como parte de accidente.
Y como lo que nos llega, la estadstica, son accidentes leves, accidentes leves
normalmente no se investigan. Por eso digamos no es uno de los campos donde nosotros
ms estemos entrando. Si hemos entrado, la problemtica la hemos tenido, sobre todo,
en la construccin de invernaderos, pero ms que nada... no como explotacin.
Entrevistas a Tcnicos
Tambin realiza alguna actividad en relacin con el control de los Servicios de

Prevencin Ajenos, aunque solamente informando sobre su idoneidad en el
momento de la constitucin y controlando los cambios que se producen. No
hay seguimiento del funcionamiento de estos Servicios.
TIENEN CONOCIMIENTO A TRAVS DE LAS ORGANIZACIONES

EMPRESARIALES DE SI HAN HECHO CONCIERTOS CON DISTINTOS
SERVICIOS DE PREVENCIN PARA CUBRIR ESTA...?
Esa es una informacin que no se comunica. La nica informacin que nosotros s

tenemos, porque pasa parte de nuestra aprobacin como autoridad laboral.... hacer
todos los informes sobre idoneidad sobre servicios de prevencin ajenos. Esos s los
tenemos controlados. El resto, es decir, cmo se controla? Se controla si vamos a las
empresas y comprobamos porque es una documentacin que tienen que tener. No hay
un seguimiento todava de todas estas empresas.
Es que datos fidedignos todava no tenemos. Pero sabemos y nos consta, o al menos
a mi me consta, que muchos trabajadores de las explotaciones agrcolas estn
concertando con servicio de prevencin ajeno.
CREEN QUE FUNCIONAN ADECUADAMENTE LOS SERVICIOS DE

PREVENCIN?
Propios o ajenos?
TODOS
Bueno todava no hemos tenido y eso es un tema que hemos comentado muchas
veces aqu, de empezar a hacer alguna auditora ya a algunos ...o sea auditoras...
seguimientos no? a los servicios de prevencin. Bueno, estamos en ello y es alguna de
las cosas que tenemos en cartera pero en principio por las informaciones que tenemos
sabemos que se estn concertando con empresas, no solo en la agricultura sino en
general. Ahora el funcionamiento de que estos servicios si funcionan bien o mal o son
eficaces pues todava no nos ha llegado informacin.
Entrevistas a Tcnicos
40
Y por ltimo, el Centro ha desarrollado campaas de prevencin de riesgos

relacionadas con el ambiente caluroso y la utilizacin de plaguicidas en
invernaderos.
Inspeccin de Trabajo
La Inspeccin de Trabajo es el Cuerpo del Ministerio de Trabajo que tiene

asignadas, entre otras, las funciones de vigilancia y control de la normativa de
seguridad e higiene en el trabajo. Puede actuar de oficio o a requerimiento o
denuncia de parte y tiene capacidad de levantar acta de infraccin y proponer
la sancin correspondiente y en casos excepcionales paralizar la actividad
laboral.
La actividad que la Inspeccin de Trabajo realiza en el sector de invernaderos

en el terreno de la salud laboral parece escasa, a juzgar por los datos de la
Direccin Territorial del Ministerio de Trabajo14. As, a lo largo del ao pasado
la Inspeccin realiz 69 intervenciones relacionadas en su mayora con
investigacin de accidentes, aperturas de centros de trabajo, condiciones de
ejecucin del trabajo y con otras actividades preventivas de las empresas.
Mutuas y Servicios de Prevencin Ajenos
Se solicit informacin a las mutuas y servicios de prevencin ajenos con

mayor implantacin en el sector, respondiendo ocho de estos organismos. En
la Tabla 3.2-7 se presentan los datos obtenidos.
14
Comunicacin de la Direccin Territorial de Almera del Ministerio de Trabajo a peticin de
Comisiones Obreras de Andaluca.
41
Tabla 3.2-7. Cobertura de ocho Servicios de Prevencin (A-H) en el sector de

invernaderos en Almera con el nmero de empresas y trabajadores bajo
cobertura y el nmero de empresas que cuentan con delegado de prevencin y/o
Comits de Seguridad y Salud.
SPA1 Empresas Trabajadores Empresas Empresas

con DPs2 con CSS3
A
Total 40 500 6 2
<6 trabajadores 20
6-19 trabajadores 12
>20 trabajadores 20
B
Total 49 912 0 0
C
Total 15 57 ? ?
D
Total 107 ? 7 0
<6 trabajadores 100
>20 trabajadores 7
E
Total 58 174 ? ?
F
Total 162 674 0 0
<6 trabajadores 143
6-19 trabajadores 16
>20 trabajadores: 3
G
Total 23 67 0 ?
H
Total 23 69 0 ?
TOTAL 419 1.953 13 2

1
SPA: Servicio de Prevencin Ajeno
2
DPs: Delegados de Prevencin
3
CSS: Comit de Seguridad y Salud
? Se desconoce el dato
Segn estos datos (parciales) solamente unas 400 empresas de las

aproximadamente 15.000 explotaciones del sector y unos 2.000 trabajadores
de los 40.000 estimados del sector, tienen atendidas sus obligaciones y
derechos en prevencin de riesgos laborales por un servicio de prevencin
ajeno. Slo 13 empresas cuentan con delegado de prevencin y 2 con Comit
de Seguridad y Salud.
No se han podido obtener datos sobre el nmero de Trabajadores designados

para tareas de prevencin existentes en las empresas, aunque por lo que se
deduce de la encuesta de gestin de la prevencin algunas empresas si
disponen de esta figura.
Algunos servicios de prevencin informan, por otra parte, que las empresas
conciertan las actividades preventivas relativas a la evaluacin de riesgos pero
no la vigilancia de la salud. Y que, desde el ao 2001 no se ha realizado
ninguna campaa de contenido preventivo dirigida a este sector.
42
En las entrevistas a mdicos, la responsable del Servicio Mdico de una mutua

local cuenta que los reconocimientos mdicos en los trabajadores de
invernaderos suelen ser anuales. En primer lugar los tcnicos del Servicio de
Prevencin realizan una evaluacin por puestos, observan cmo estn las
instalaciones y qu puestos son mejorables y despus se elabora un programa
de reconocimientos mdicos segn cada puesto de trabajo (por ejemplo, la
analtica es distinta en funcin de que se manejen o no plaguicidas). Estos
reconocimientos se realizan bien en las instalaciones de la Mutua o bien se
desplaza una unidad mvil que cuenta con un mdico y una enfermera,
dependiendo del nmero de trabajadores y de la ubicacin de la empresa. El
nmero de reconocimientos efectuados por este servicio en el sector est en
torno a los 700. Los trabajadores de menos permanencia en la empresa suelen
quedar excluidos de este proceso:
(...) Los invernaderos que tienen pocas personas s que es verdad que todos suelen
pasar reconocimiento mdico. Cuando estamos hablando ya de grandes instalaciones,
donde adems suelen tener un almacn de los mismos dueos, pues estamos hablando
de mil o de dos mil personas en los perodos de alta produccin, pues normalmente los
que los suelen pasar es el trabajador fijo o el fijo-discontinuo. Aquel que lo contratan
durante un perodo ms corto normalmente ni siquiera pasa reconocimiento
Entrevistas Mdicos
Los tcnicos sealan tambin la escasez de recursos para atender todas las
necesidades del sector. Por ejemplo, en relacin con la evaluacin de riesgos y
la realizacin de mediciones ambientales de plaguicidas, comenta las
dificultades debidas a la escasez de personal:
Porque ten en cuenta que nosotros, son seis tcnicos, seis compaeros, y hay muchos
invernaderos
Entrevistas Mdicos
Comits de seguridad y salud y Delegados de prevencin
Existe un registro centralizado de delegados no informatizado y no existe

registro de comits, por lo que ha sido imposible obtener las cifras exactas.
Disponemos nicamente de los datos facilitados por CC.OO y segn ello, este
sindicato dispone de delegados de prevencin en unas 30 empresas del sector
y representacin en 5 Comits de Seguridad y Salud.
Percepcin de los delegados y delegadas de prevencin
En la literatura sobre gestin de la prevencin se dedica cada vez ms

importancia al papel que juegan los representantes de los trabajadores en el
43
impulso y promocin de la prevencin y en la mejora de las condiciones de

trabajo en las empresas.
En un reciente estudio sobre el estado de la seguridad de la PYMES en

Europa15 se afirma que un creciente conjunto de datos sugiere, que a pesar de
las dificultades y los retos que presenta la organizacin de la gestin de la
seguridad y la salud en la pequea empresa, la representacin de los
trabajadores, su promocin y apoyo por parte de los sindicatos ofrecen un
poderoso medio para mejorar los planes para gestionar la prevencin de
riesgos laborales, y en consecuencia, los resultados en cuanto a la seguridad y
la salud en las PYMES.
En otro contexto diferente, se valora de igual manera que la actividad de estos

representantes y de forma particular la propia de los delegados y delegadas de
prevencin es fundamental en el xito de los sistemas de gestin de la
prevencin16.
Por ello nos parece muy importante conocer la percepcin que los delegados y
delegadas de prevencin (DP) tienen de sus propias funciones como tales.
En este sentido, los DP entienden que su trabajo debe consistir principalmente

en conocer los riesgos, los accidentes y los daos a la salud y hacer uso de
este conocimiento y en recoger la opinin de los trabajadores. En menor
medida, en informar y sensibilizar a los trabajadores y procurar que estos
adopten las medidas de proteccin y negociar con la empresa las medidas
preventivas.
Conceden menos importancia a recibir informacin de la empresa y participar

en campaas de prevencin en colaboracin con la empresa y a acompaar a
los tcnicos e inspectores de trabajo en las visitas. El recurso a la denuncia
ante la Inspeccin de Trabajo de los incumplimientos de la normativa no forma
parte de las prioridades del DP en ningn caso (Figura 3.2-1).
15
Walters D. Salud y seguridad en las PYMES en Europa. Hacia un sistema sostenible de
participacin y representacin de los trabajadores. Bruselas: Confederacin Europea de
Sindicatos; 2002.
16
Gallagher C. Sistemas de gestin de la prevencin en Australia: Debates sobre su eficacia.
Ponencia. Palma de Mallorca: III Foro ISTAS de Salud Laboral; 2002.
44
Figura 3.2-1. Actividades de los delegados de prevencin (encuesta a 21 delegados

de prevencin del sector invernaderos en Almera)
Denunciar a la Inspeccin de trabajo

Acompaar a los tcnicos e inspectores de
trabajo
Colaborar con la direccin
Recibir informacin de la empresa
Participar en el Comit de Seguridad y Salud

Negociar con la empresa las medidas
preventivas
Procurar que los trabajadores/as adopten las %
medidas de proteccin adecuadas
Informar y sensibilizar a los trabajadores
Buscar y hacer uso de la informacin
Recoger las quejas y opiniones
Investigar los riesgos,accidentes y daos
0 20 40 60 80
En relacin con los resultados de su trabajo, los DP consideran que las

principales mejoras conseguidas son la eliminacin de algunos riesgos y un
mayor reconocimiento efectivo de sus derechos como delegado/as de
prevencin. Tambin, aunque en menor medida, un mejor funcionamiento del
Comit de Seguridad y Salud, acrecentar el inters de la direccin por la
prevencin de riesgos y conseguir mejoras preventivas para la reduccin de
riesgos. En su opinin uno de los logros ms escaso es el de incrementar el
inters y la participacin de los trabajadores en la prevencin.
Preguntados sobre los obstculos que encuentran en la realizacin de su

trabajo (Figura 3.2-2), destacan la falta de tiempo y recursos, la falta de
experiencia y la falta de formacin. En menor medida sealan, la falta de apoyo
por parte de los tcnicos, los compaeros del Comit de empresa o los propios
trabajadores y la escasa presin de la Inspeccin de Trabajo.
45
Figura 3.2-2. Obstculos para el desarrollo de sus funciones como delegados de

prevencin (encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en
Almera)
La difcil situacin financiera de la empresa

La falta de entendimiento con otros sindicatos
presentes en la empresa
La falta de orientacin y apoyo del sindicato
La mala actitud de la direccin de la empresa

La escasa presin de la Inspeccin de Trabajo
sobre la empresa
La falta de apoyo de mis compaeros del Comit
de Empresa
%
Falta de inters y apoyo de los trabajadores/as
La falta de apoyo de los tcnicos del Servicio de
Prevencin
Mi falta de formacin en salud laboral
Mi falta de experiencia como Delegado/ade
Prevencin
La falta de tiempo y otros recursos ( ordenador,
telfono, despacho..)
0 20 40 60 80
Expresan, tambin, una serie de necesidades para la realizacin de su trabajo

(Figura 3.2-3) entre las que destacan, por este orden, la peticin de ms
formacin, de instrumentos para fomentar la participacin de los trabajadores,
ms informacin y asesoramiento tcnico, mejorar las clusulas de salud
laboral en los convenios y un mayor contacto entre los DP para facilitar el
intercambio de experiencias.
46
Figura 3.2-3. Necesidades para el desarrollo de sus funciones como delegados de

Almera)
Ms apoyo sindical en las negociacin con la
empresa
Mayor presencia de asesores sindicales en el
Comit de Seguridad y Salud
Mayor contacto con otros delegados de
prevencin para intercambiar experiencias
Mejores clusulas de salud laboral en los
Convenios Colectivos
%
Mejor asesoramiento tcnico
Ms informacin en forma de folletos, hojas
informativas, etc
Instrumentos para fomentar la participacin de
los trabajadores
Ms formacin en salud laboral
0 20 40 60 80 100
Preguntados sobre el conocimiento y la actitud que los trabajadores tenan de

ellos, responden que los trabajadores conocen en la mayora de los casos
quin es el delegado o la delegada de prevencin, aunque solamente en la
mitad de las empresas saben cul es el papel que desempean. Y que en
buena medida los trabajadores consideran que el delegado de prevencin tiene
poder para cambiar las cosas, pero que el trabajo del DP no es valorado
positivamente por los trabajadores (Tabla 3.2-8).
Tabla 3.2-8. Opiniones de los trabajadores sobre los Delegados de Prevencin en

sus empresas (encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en
Almera)
Grado de acuerdo (%)
Mucho Bastante Poco Nada

Todos los trabajadores de mi empresa saben quines son los
62 29 10 0
Delegados/as de Prevencin
Los trabajadores de mi empresa conocen cul es el papel del
10 38 38 14
Delegado/a de Prevencin
Los trabajadores de mi empresa consideran que el Delegado/a de
29 48 10 14
Prevencin tiene poder para cambiar las cosas
Los trabajadores de mi empresa valoran positivamente el trabajo
5 24 62 10
de los Delegados/as de Prevencin
3.2.5. Estrategias para impulsar la prevencin
En las entrevistas a agricultores y tcnicos se apuntan como intervenciones

necesarias para desarrollar la prevencin de riesgos laborales en el sector, la
realizacin de campaas de sensibilizacin y cursos de formacin para
incrementar el inters de los agricultores por la prevencin, conseguir que los
pequeos agricultores asuman la gestin de la prevencin de sus empresas,
47
incrementar los recursos de los Servios de Prevencin y aumentar los recursos

de la Inspeccin de Trabajo.
Los delegados y delegadas de prevencin encuestados tambin sealan los

elementos ms importantes para impulsar la prevencin en las empresas, que
son fundamentalmente dos, segn su criterio. En primer lugar, el 62% de los
delegados considera que la clave para la mejora de la prevencin est a nivel
del empresario, en concreto en el compromiso de la direccin con la poltica
preventiva y la asignacin de tareas y responsabilidades en prevencin de
riesgos en los diferentes niveles de la cadena de mando en la empresa.
En segundo lugar (33% de los encuestados), se concede especial importancia

para el desarrollo de la prevencin al papel que juega la representacin de los
trabajadores, esto es, los delegados de prevencin y los Comits de Seguridad
y Salud en las empresas.
Menor relevancia se da a otras estrategias preventivas tales como la

evaluacin de los riesgos y los planes de prevencin, la formacin o la
existencia de sistemas de comunicacin que permitan la consulta y
participacin. Y todava menos a la existencia de Servicios de Prevencin o a la
labor de la Inspeccin de trabajo.
En los grupos de discusin, los trabajadores apuntan la posibilidad de

desarrollar estrategias y mejoras preventivas concretas. Destacamos algunas
de ellas por su inters (Tabla 3.2-9)
Tabla 3.2-9 Estrategias y medidas preventivas propuestas en los grupos de

discusin. Diagnstico de Salud Laboral en invernaderos agrcolas de Almera,
2004.
Que los empresarios se interesen por la prevencin ms all del cumplimiento

puramente formal.
Que los empresarios estn mejor formados en prevencin de riesgos
laborales.
Que se proporcione ms informacin a los trabajadores sobre los riesgos y
sobre cmo evitarlos.
Que la Administracin Pblica apoye no solo la creacin de empresas sino
tambin la mejora de las condiciones de trabajo de las mismas.
Que se modernicen y mejoren las instalaciones antiguas.
Que se diseen elementos y equipos de trabajo adecuados a las necesidades
de los trabajos del sector.
Que los sindicatos informen de los problemas del sector y vigilen ms de
cerca el cumplimiento del convenio.
Que mejoren los salarios y se facilite alojamiento y transporte para el trabajo
(inmigrantes).
Que se muestre un mayor respeto y se mejore la actitud para con las mujeres
trabajadoras.
Que se muestre un mayor respeto y se mejore la actitud para con los
trabajadores inmigrantes.
48
3.3. PROCESO PRODUCTIVO
3.3.1. Especies y ciclos de cultivo
En Almera se producen ms de 30 especies vegetales diferentes en dos ciclos

de cultivo, otoo-invierno y primavera-verano. Las especies ms cultivadas, por
superficie utilizada y en este orden son: pimiento, tomate, lechuga, meln,
sanda, juda verde, pepino, calabacn y berenjena.
Casi la mitad de la superficie se cultiva en rgimen de monocultivo, el ms

importante el tomate, al cual se destina el 27,4 % de la superficie total. Las
alternancias ms habituales son el cultivo de pimiento-meln, con un 26,4% de
la superficie y el de pimientosanda, con un 15,1% de la superficie. El resto de
alternancias son muy variadas.
En la Figura 3.3-1 se presenta la relacin entre los siete principales tipos de

cultivos hortcolas y la superficie que se les dedica en cada comarca. Podemos
observar como en la comarca de Dalas se da una gran diversidad productiva,
con un cierto predominio del cultivo del pimiento y pepino. En la comarca de
Njar, an manteniendo la diversidad concentra ms la produccin en el tomate
y la sanda. Sin embargo, en el Bajo Almanzora la produccin se concentra en
dos productos la lechuga, mayoritaria, y el tomate.
Figura 3.3-1. Distribucin de cultivos en las comarcas almerienses de Almanzora,

Njar y Dalas
ALM ANZ ORA N J A R DAL AS
P e p in o O tr o s
P epi no
6% 6% Otr os
O tro s 1 8%
2% C a la b a z i n S a n d a 4%
J udi a V er de
S a n d a 13% 26% 1 3%
L e c hug a 7% S a n d a
68% 9%
M e l n
C a l a b a z n
3% P i m i e n to
8% M el n
10%
1 4%
M e l n
T o m a te 11%
P imiento T omate
20%
24% 1 0%
T o m a te
28%
49
3.3.2. Sistemas de cultivo
Una caracterstica del cultivo de hortalizas en invernadero es que el sustrato no

es la propia tierra del lugar donde se sita, sino diferentes tipos de sustratos
artificialmente creados para este fin. Segn esto, bsicamente, se diferencian
tres sistemas de cultivo: enarenado, hidropnico y aeropnico.
Enarenado
El sustrato ms utilizado es el llamado enarenado, compuesto por una mezcla

de tierra, estircol y arena especial colocada sobre el suelo original.
El procedimiento es como sigue: en primer lugar se procede a la explanacin

de la zona a invernar, incorporando a la tierra original una capa de tierra
vegetal de unos 20 a 30 cm de espesor, a la que se aade 5 Kg de estircol
por metro cuadrado. Encima de sta se incorpora otra capa de estircol de 2
cm de espesor (5 kg/m2) y finalmente una capa de arena de playa o rambla de
unos 10 cm. De este modo se consigue un suelo con cuatro estratos
diferenciados (suelo original, mezcla de tierra y estircol, estircol y arena).
Figura 3.3-2. Sistema de cultivo enarenado
Esta tcnica de cultivo ofrece ventajas significativas al conseguir cosechas

precoces con una gran eficiencia en el uso del agua al evitar la evaporacin,
permitiendo la utilizacin con rendimientos aceptables de aguas salinas y
contribuyendo a una mayor estabilidad trmica, adems de aplicar nutrientes
al cultivo a travs del fuerte estercolado.
El suelo as preparado dura entre 3 y 5 aos, transcurridos los cuales hay que
proceder a la operacin de retranqueo (aportacin de estircol nuevo) para
mantener el suelo en ptimas condiciones. La incorporacin de estircol nuevo
ocasiona un alto coste para el agricultor que est sustituyendo el retranqueo
tradicional por lo que denominan carrillas, que consiste en laborear e
50
incorporar el estircol localizado en la franja donde se situar la lnea de

plantacin. Pero este mtodo ms econmico tiene como contrapartida la
degradacin del enarenado.
El alto coste de preparacin y mantenimiento del suelo para que se mantenga

en condiciones ptimas, junto a la aparicin de problemas fitopatolgicos
telricos difciles de combatir, hacen que muchos de los invernaderos de nueva
creacin se preparen directamente para cultivo sin suelo (hidropnico o
aeropnico).
Hidropnico
Existen diferentes sistemas hidropnicos, desde los ms simples o

semiautomticos hasta los ms sofisticados y completamente automatizados. A
su vez, los sistemas hidropnicos pueden ser sistemas hidropnicos en agua,
donde las races de las plantas estn sumergidas en la solucin nutritiva y
sistemas hidropnicos con agregados o sustratos.
Figura 3.3-3. Sistema de cultivo hidropnico
Estos sistemas de cultivo cambian el suelo natural o artificial por un sustrato

inerte para el que se hacen necesarios tres elementos bsicos: el recipiente
donde se sostiene la planta (sacos, macetas o cualquier otro contenedor que
sea capaz de mantener el sustrato con la planta dentro), el sustrato (los ms
utilizados por orden de importancia son la perlita, la lana de roca y la fibra de
coco) y el sistema de alimentacin (donde se aporta a la planta todos los
fertilizantes y nutrientes necesarios).
51
Aeropnico
Es el sistema de cultivo sin suelo ms moderno. Esta modalidad ha permitido

crear las denominadas columnas de cultivo que consiste en un cilindro de
PVC u otros materiales, colocados en posicin vertical, con perforaciones en
las paredes laterales por donde se introducen las plantas en el momento de
realizar el transplante. Las races crecen en oscuridad y pasan la mayor parte
del tiempo expuestas al aire, de ah el nombre de aeropona. Por el interior del
cilindro una tubera distribuye la solucin nutritiva mediante pulverizacin media
a baja presin.
En Tabla 3.3-1 se muestra la distribucin de los sistemas de cultivo existentes

en la provincia de Almera, segn superficie invernada y antigedad.
Tabla 3.3.-1. Cultivo de invernadero en Almera segn antigedad y tipo de cultivo

(%).
Sistema de cultivo Antigedad del invernadero Total

> 10 aos 5-10 aos 2-5 aos < 2 aos
En suelo 88,5 83,4 73,3 64,6 80,2
Sin suelo
Perlita 6,0 8,8 11,1 20,5 10,4
Lana de roca 5,2 7,8 14,8 13,3 8,8
Fibra de coco 0,3 0 0,8 1,6 0,5
Fuente: Prez Parra JJ, Cspedes Lpez AJ. Preparacin del suelo y cultivo en sustrato.
En Cuadro Gmez IM. Estudio de la demanda de inputs auxiliares: produccin y
manipulacin en el sistema productivo agrcola almeriense. Almera: Fundacin para la
Investigacin Agraria en la Provincia de Almera, 2001. pg. 22-30.
Se puede observar como el principal sistema sigue siendo el cultivo en suelo,

aunque los sistemas sin suelo, especialmente en sustratos, han alcanzado un
desarrollo notable, siendo los dos ms representativos la perlita (10,4%) y la
lana de roca (8,8%).
3.3.3. Estructura de los invernaderos
El diseo estructural de un invernadero debe brindar proteccin contra daos

del viento, lluvia, calor y fro. Al mismo tiempo deben ser hermticos para
disminuir la incidencia de plagas y enfermedades y controlar mejor los
diferentes factores medioambientales: temperatura, humedad, niveles de
dixido de carbono, etc. La modernizacin de la estructura tambin influye en la
implantacin efectiva del control integrado de plagas, ya que los insectos
beneficiosos pueden permanecer dentro del invernadero
La modernizacin de las estructuras de los invernaderos, est siendo un factor

fundamental en la agricultura actual en los ltimos 20 aos. La estructura ha
evolucionado desde invernaderos de techo plano, a los de raspa y amagado y
por ltimo a los multitnel.
52
La altura media de los invernaderos modernos es de cuatro a cuatro metros y

medio, esto hace que se almacene gran cantidad de volumen de aire dentro del
invernadero repercutiendo de forma positiva tanto en la produccin, alcanzando
las plantas gran altura y una gran produccin por metro cuadrado, como en los
trabajadores que realizan su actividad dentro del invernadero al ser la
temperatura ms bajas en verano y ms altas en invierno.
El tipo de estructura que se suele dar en Almera es el llamado tipo parral, que
fue originado en la zona, compuesto de palos y alambres, denominados parral
por ser una versin modificada de las estructuras o tendidos de alambres
empleados en los parrales para uva de mesa.
Figura 3.3-4. Estructura de invernadero de tipo parral plano
Actualmente existe una versin moderna de los originales, que se construyen

con estructura metlica tubular. En la techumbre plana slo se utiliza un doble
entramado de alambre, en el primer caso, o tubos metlicos en el segundo, por
entre el cual se coloca la lmina de polietileno. Una versin mejorada del tipo
parral es el que permite una estructura de techo a dos aguas y con alturas de
hasta 4 metros sobre el suelo. Por ltimo, se encuentran los llamados
invernaderos industriales con estructuras prefabricadas en taller y
transportadas al campo donde se montan (Tabla 3.3-2).
53
Figura 3.3-5. Estructura de invernadero de tipo multitunel
Figura 3.3-6. Estructuras de invernadero multitunel (derecha)

y parral (izquierda)
Tabla 3.3-2. Estructuras de invernadero ms frecuentes en Almera

Tipo Subtipo Frecuencia Altura Altura
% lateral (m) mxima (m)
Parral Plano 37,1 1,6-3,5 1,85-3,5
Capilla 5,0 1,75-2,3 2,5-3,5
Raspa y amagado 44,3 1,5-3,25 2,10-4,5
Asimtrico 3,6 2,5-3,0 3,5-4,5
Industrial Multitunel 9,0 3 5
Fuente: Extrado de Molina J, Garca R. Situacin actual y perspectivas de futuro de la
horticultura intensiva en el litoral andaluz. Libro Blanco de la Agricultura y el
Desarrollo Rural de Andaluca. Sevilla: Ministerio de agricultura, pesca y alimentacin;
2002. Disponible en: http://www.libroblancoagricultura.com/libroblanco/jautonomica
54
3.3.4. Sistemas de riego y fertilizacin
La tecnologa que se ha implantado de forma rotunda ha sido la de los

sistemas de riego localizado o riego por goteo. La incorporacin de este
sistema de riego favoreci la utilizacin simultanea de equipos para la
incorporacin de fertilizantes al agua de riego, evolucionando desde los
tanques de fertilizacin donde la incorporacin del fertilizante es variable a lo
largo del tiempo de riego, a equipos automticos controlados por programas
informticos donde el aporte de nutrientes se realizada de forma uniforme y
automtica. Se trata de cuantificar el estado hdrico y nutricional de las plantas
a travs de sensores e indicadores instalados en las plantaciones.
La implantacin generalizada del riego por goteo ha supuesto una mejora en la
eficiencia del uso del agua, tanto en la mejora de la calidad y productividad de
los cultivos como en el ahorro en los costes. Este sistema permite
simultneamente la incorporacin de los fertilizantes y nutrientes, mejorando la
calidad del producto.
Figura 3.3-7. Cabezal de riego
En la mayora de los invernaderos de Almera se riega por goteo, en el Campo

de Dalas el 98,3 %, de la superficie y el 70,5% en el Campo de Njar, si bien
en esta ltima zona existe un 17,1% de la superficie en la que se riega a pie y
el 12,3% en la que se utilizan otros sistemas de riego (Figura 3.3-8).
Figura 3.3-8. Sistemas de riego en Njar y Dalas

TIPOS DE RIEGO EN NIJAR TIPOS DE RIEGO EN DALIAS
Otros
12%
Goteo
98,28%
Pie Goteo
17% Pie
Pie
0,28%
Otros
Otros
1,44%
Goteo
71%
55
Es de destacar la importante renovacin que han sufrido los sistemas de riego

por goteo, el 81% tiene emisores con menos de diez aos y de stos el 55%
tienen menos de cinco aos. Existe an un 19% de la superficie invernada con
goteros de ms de diez aos.
La presencia del riego a pie en los invernaderos de Almera es residual,

estando asociado en todo caso a factores tales como la superficie de los
invernaderos, a la edad del propietario, ausencia de electrificacin o balsa,
invernaderos parral planos con ms de 20 aos, o a la combinacin de varios
de ellos.
Otro dato a destacar es que la procedencia de la mayor parte del riego en

Dalias y Njar es el pozo, siendo la posibilidad de agua de embalses muy baja.
Un elemento importante en las instalaciones de riego localizado es la balsa, ya

que permite regular los riegos. El 80% de las fincas tiene balsa para riego con
una capacidad media de 2.000 m3.
Otro elemento importante es el sistema de fertilizacin, tanto por su

repercusin en la inversin inicial como en la rentabilidad posterior. Aunque
cada sistema es diferente, suele incluir una unidad de bombeo, equipos de
filtros, equipos de fertilizacin y elementos de control y medida.
Y el ltimo factor de reciente incorporacin unido al sistema de riego por goteo

es el programador de riego, que trata de cuantificar el estado hdrico y
nutricional de las plantas a travs de una serie de sensores e indicadores
instalados en las plantaciones, para, en funcin de los mismos, aportar las
cantidades de agua y fertilizantes que son requeridos en cada momento por el
cultivo. Las fincas con programador representan un 30,5% del total, valor que
se ha triplicado en menos de diez aos. Sin duda, a ello ha contribuido el
crecimiento de la superficie de cultivo sin suelo (hidropnico).
3.3.5. Operaciones y tareas en invernadero
Limpieza y preparacin del terreno a invernar
Estas tareas son previas a la construccin del invernadero, consisten en

subsolar y explanar el terreno as como en el aporte de las capas de tierra y
estircol, por lo que independientemente del sistema por el que se haya
optado, en suelo (enarenado) o sin suelo (hidropnico), ste se suele preparar
para enarenado, incorporando las tres capas (tierra, estircol y arena, por la
dificultad que supone un cambio de cultivo posterior).
Construccin de invernaderos
Esta tarea suele ser realizada por empresas auxiliares, y sigue las siguientes
fases:
56
1) Replanteo
Consiste en marcar el terreno a invernar, excavar pozos con micropilotadora y

colocar y fundir postes de hormign, donde se colocarn los tubos
galvanizados, fijando el permetro de la estructura y colocando los pasillos
centrales de cemento.
2) Colocacin de capiteles, canelones, arcos, de tirantes y correas.

Para ir formando la estructura de los invernaderos, se van colocando los
capiteles, canelones, arcos, tirantes y correas, as como la extensin de
alambres
3) Colocacin de plsticos y telas
Colocacin de telas y plsticos por la cubierta del invernadero.
Produccin
Siembra
La planta llega desde el semillero en bandejas, las cuales se colocan en palet

en la puerta del invernadero y desde all se trasladan a interior del mismo,
colocndolas en los pasillos centrales. Estas operaciones se pueden hacer con
carretilla elevadora o de forma manual, dependiendo de la extensin de la
explotacin y del grado de modernizacin de la misma.
Figura 3.3-9. Muelle de carga de invernadero
1) Enarenado
Una vez se han distribuido las gomas de riego por toda la finca, con sus
correspondientes goteros, situados en la lnea donde se va a sembrar, al lado
el gotero se separa la arena hasta llegar a la tierra, para lo cual se utiliza el
mancaje, y posteriormente con una barra de hierro que pesa entre 2 y 3 Kg y
57
mide 1,2 y 1,5 cm, cuya punta tiene la forma del cepelln, se van haciendo
agujeros en la tierra, donde se colocar el cepelln, para finalmente taparlo de
nuevo con tierra. Estas tareas las suelen hacer tres operarios, uno separa la
tierra con el mancaje, otro hace el agujero con la barra de hierro y otro va
colocando el cepelln y tapando la planta.
Figura 3.3-10. Mancaje en cultivo enarenado
2) Hidropnico
Se hacen unos soportes de hormign en la lnea de plantacin y se cubre el

suelo original con plstico o rafia. Encima del soporte de hormign se colocan
los sacos del sustrato elegido, segn el cultivo (normalmente perlita o lana de
roca, que miden entre 1 y 1,2x0,5 m). Con un cter se va haciendo un corte en
el sustrato donde se colocar el cepelln. En estas tareas normalmente
intervienen tres operarios: uno hace el corte en el sustrato, otro va quitando un
poco de sustrato para hacer hueco para que la planta agarre bien y otro coloca
el cepelln encima del sustrato y lo pincha con la piqueta, que ser la
encargada de proporcionar agua y alimento a la planta.
Figura 3.3-11. Colocacin del cepelln en cultivo hidropnico
58
Tareas de mantenimiento durante el crecimiento de la planta
1) Colocacin de hilos para guiar la planta durante su crecimiento
Se extienden unos hilos sujetos a la estructura del invernadero siguiendo la

lnea de cultivo, al los cuales se van enganchando los hilos que sujetaran y
guiarn la planta durante su crecimiento, dejando caer un hilo encima de cada
planta.
Figura 3.3-12. Colocacin de hilos en cultivo hidropnico y en enarenado
2) Destalle, liado y entutorado y limpieza de hierbas
Durante la fase de crecimiento de la planta se han de realizar peridicamente

las tareas de destalle, liado y entutorado de la misma. Planta por planta se
procede a realizar las siguientes tareas:
Destalle : consiste en quitar los tallos que se bifurcan para que la planta crezca
hacia arriba con uno o dos tallos.
Figura 3.3-13. Destalle
59
Liado o entutorado: consiste en guiar la planta, para lo que se utiliza un

sostn, sea hilo de rafia (liado) o anillas (entutorado). En otros casos y si la
planta lo permite, simplemente se enreda alrededor del hilo gua.
Figura 3.3-14. Liado en cultivo enarenado y en hidropnico
Recoleccin
Cuando el fruto est maduro se procede a su recoleccin, se deposita en cajas,

y estas se van sacando al pasillo central donde se colocan en palets o en
carros de recoleccin y desde all se trasladan en torillos, transpaletas o en los
propios carros, directamente hasta el camin o hasta un almacn donde se
procede al paletizado,
En la tarea propiamente de recoleccin se distinguen tres zonas para proceder

al agarre del fruto:
- Recoleccin en la parte baja,
- Recoleccin en la parte media-baja
- Recoleccin en la parte alta
Con respecto a la manipulacin manual de cargas hay que tener en cuenta que
el peso de la caja est entre 15 y 25 Kg.
60
Figura 3.3-15. Recoleccin y detalle del corte con cuchillo
Preparacion y aplicacin de plaguicidas
En empresas pequeas, de 2 3 trabajadores, suele ser el propio agricultor el

que prepara los caldos y realiza las aplicaciones. En empresas de mayor
tamao el encargado realiza los caldos y las aplicaciones las suele realizar un
trabajador.
Estas tareas se realizan durante todas las fases de crecimiento de la planta.

Normalmente es el tcnico de la cooperativa a la que pertenece el agricultor el
que indica la frmula del caldo a preparar as como el nmero de tratamientos
a realizar y los tipos de plaguicidas segn la plaga o plagas dominantes. El
sistema ms generalizado para la aplicacin de los tratamientos es la
pulverizacin, empleando para ello instalaciones fijas, aunque tambin se utiliza
maquinaria para tratamientos.
Figura 3.3-16. Cuba de aplicacin y aplicacin de plaguicidas
61
El caldo para tratar se prepara en una cuba o recipiente, normalmente en el

exterior del invernadero, introducindolo en el invernadero, bien a travs de
mochilas, tractor con can, o bien a travs de un circuito a presin, con una
serie de conexiones donde se conectan las gomas de las pistolas porta
boquillas.
Riego y preparacin de fertilizantes
En las empresas pequeas tambin suele ser el propio agricultor el que prepara
los caldos con los nutrientes y realiza los riegos. En empresas de mayor tamao
es el encargado o trabajador especializado quien realiza los caldos y los riegos,
incluso cuando estn automatizados a travs de programador
Con la implantacin del riego por goteo se lleg a la incorporacin de

fertilizantes al agua de riego. Estas tareas se realizan durante todas las fases
de crecimiento de la planta, normalmente es el tcnico de la cooperativa a la
que pertenece el agricultor el que indica la frmula del caldo a preparar as
como el nmero de riegos a realizar y los tipos de fertilizantes segn el cultivo.
Figura 3.3-17. Sala de riego: cabezal de riego y depsitos de nutrientes
Hay distintos sistemas de fertilizacin, aunque los elementos bsicos son la

unidad de bombeo, los equipos de filtros, el equipo de fertilizacin y los
elementos de control y medida. Los ms usados son:
- Tanques de fertilizacin donde la incorporacin del fertilizante es variable a lo

largo del tiempo.
- Equipos automticos, controlados por programadores, donde el aporte de

fertilizantes se realiza de forma uniforme.
- Sistema de riego
Balsa
Emisores
- Sistema de fertilizacin: circuito de tuberas extendidas por la zona de cultivo,
con salida a los distintos emisores (interlinea o goteros y autocompensables o
piquetas), que lleva el agua y los nutrientes a la planta.
62
Blanqueo, encalado o sombreo
Utilizado como una tcnica de refrigeracin, que al reducir la radiacin al interior

del invernadero consigue disminuir la temperatura y las radiaciones en el
mismo, as como dar sombra a las plantas para que no se quemen
Esta tarea se realiza en verano. Se hace una mezcla de cal y agua, que
normalmente se aplica con el mismo equipo que para los tratamientos
plaguicidas (cuba y motor a presin y goma). Se accede por las bandas
laterales hasta la cubierta del invernadero, donde dos operarios realizan la
tarea de blanquear la cubierta, uno de ellos va extendiendo goma y el otro dirige
la pistola sobre la zona a blanquear. Tanto el acceso a la cubierta como la
bajada se realiza utilizando la estructura de alambres de las bandas laterales.
En el mes de septiembre se procede a retirar la cal, para permitir la entrada de

luz a la planta y aumentar la temperatura del invernadero, utilizando los mismos
equipos.
Desinfeccin del suelo
Esta tarea normalmente tambin se realiza en verano, para desinfectar el suelo

de las plagas a las que ha estado expuesta las plantas durante una o varias
campaas.
Las dos formas de desinfeccin existentes son:
La solarizacin consiste en cubrir el suelo con plstico transparente ( Polietileno

de 100 galgas de espesor), alcanzando una alta temperatura.
Desinfeccin ( bromuro de metilo altamente txico y voltil, cubierto con

plstico de alta permeabilidad) y desinfeccin qumica sin plsticos,
El suelo as tratado impide el acceso al invernadero, debiendo permanecer

hermticamente cerrado durante el periodo exigido. Segn el tipo de
desinfeccin utilizado, se habla de 45 das en solarizacin y en el caso de
desinfeccin qumica de entre 7 y 10 das.
Carga y descarga
Tanto en el propio invernadero, para trasladar el producto a las cooperativas

como para recoger el plantn del semillero, el traslado de materiales se realiza
con camiones o furgonetas, bien del semillero o del propio invernadero.
En las empresas de mayor tamao estas tareas estn automatizadas,

utilizando para ello la carretilla elevadora y transpaleta y en empresas ms
pequeas estas se realizan con ayuda de carretillas manuales y de los carros
de recoleccin. El peso de las cajas oscila entre 20 y 30 Kg.
63
Figura 3.3-18. Recogida de bandejas de plantn del semillero
Tareas de mantenimiento y limpieza
Las tareas de mantenimiento del invernadero comprenden varias actividades

como la sustitucin del plstico de las bandas, la reparacin de gomas de riego
y sulfato o la limpieza de la balsa.
En unas empresas estas tareas se subcontratan y en otras es el personal de la

propia empresa el que las realiza.
Reparacin de bandas
Las bandas son las ventanas laterales cuya apertura puede ser manual o
automtica y cuya funcin es renovar el aire del invernadero. Para su
reparacin se utilizan tenazas, tijeras y bobinas de plstico, para remplazar el
antiguo por el nuevo.
Figura 3.3-19. Mecanismo de apertura de bandas en invernadero
64
Limpieza y mantenimiento de balsa
Para la limpieza se vaca la balsa con un sistema de bombeo que absorbe

todo el fango depositado en el fondo y se tira agua limpia con una pistola a
presin para eliminar el resto (esta tarea la suele realizar una empresa
especializada).
Figura 3.3-20. Balsas de agua para riego
En empresas pequeas la limpieza la realizan los trabajadores, para lo cul

utilizan una manguera con pistola a presin y un cepillo. Esta tarea se suele
hacer cada 4 o 5 aos.
Otra de las tareas que se realiza consiste en la sustitucin del plstico de la

balsa, en caso de deterioro, por otro nuevo.
Reparacin de gomas de riego y sulfato
Esta tarea se lleva a cabo por trabajadores del invernadero, consiste en cortar
el trozo de goma defectuoso y sustituirlo por uno nuevo haciendo un empalme.
Para ello se utiliza un cuchillo y un soplete de gas que calienta y dilata la
goma, la cual se sujeta con una abrazadera.
3.3.6. Operaciones y tareas en semillero
La tarea del semillero consiste en la transformacin de la semilla en un plantn

(semilla que ha dado lugar al crecimiento de una planta), que ser trasladado
posteriormente al invernadero para ser plantada.
Recepcin de la semilla, turba, perlita y lana de roca
La semilla, aportada por el propio agricultor, se recibe en el semillero en

recipientes muy variados (latas, sobres, cubos, bolsas o cajas), en funcin del
tamao y del nmero de semillas. Estos recipientes se guardan en una cmara
acorazada con su albarn de pedido, en la que se indica el sistema de
65
siembra, fecha de siembra y de retirada. Normalmente hay un mes entre la

siembra y la retirada del plantn.
Posteriormente, se procede a hacer la siembra segn pedido. Los elementos

necesarios para la siembra son bandejas y sustratos diferentes en funcin de
que la fase de crecimiento y produccin de la planta ya sea en enarenado
(turba, perlita y vermiculita exfoliada) o en hidropnico ( lana de roca y perlita y
vermiculita).
La turba y los sustratos llegan en camiones y son descargados en el muelle de

carga, trasladndose al almacn de siembra en traspaletas o carretillas
elevadoras ( torillos). Tanto la turba, como la perlita y la vermiculita vienen en
sacos, cuyo peso oscila entre los 15 y los 70 kg. La lana de roca viene en tacos
y en microtacos con el agujero donde se deposita la semilla. Los tacos en cajas
colocadas en palets y los microtacos en bandejas
Siembra en turba ( enarenado)
La siembra en turba se realiza de forma automtica a travs de sembradoras

ubicadas en la nave de siembra. En esta tarea intervienen de tres a cinco
operarios, uno o dos en la colocacin de las bandejas y llenado de la turba,
otro en el control de la semilla y uno o dos en la salida para recibir las
bandejas tras el riego, para empaquetarlas en palets y trasladarlas a la
cmara. Se incorpora turba y perlita en el removedor, donde se mezclan ( seis
sacos de turba de 20 Kg. Y un saco de perlita de 20 Kg), pasando esta mezcla
a la tolva desde donde se distribuye a las bandejas.
En ocasiones y en funcin de la estatura del operario en los distintos puntos de

la mquina, este ha de acceder a una plataforma para ganar altura y trabajar
de forma cmoda, normalmente colocando varias bandejas.
Figura 3.3-21. Mquina sembradora
66
Las bandejas se colocan en el inicio de la sembradora y van pasando de una a

una, a demanda del operario de siembra, a travs de una cinta transportadora
hasta la salida de la tolva donde se le incorpora la mezcla de turba. Se llenan
dos bandejas seguidas, la primera pasa a la plancha donde se practican los
agujeros pasando seguidamente a la plantadora que contiene la semilla (
cabezal de rulo o de libro), debiendo depositarse solo una en cada agujero, en
lo que sern los futuros plantones. A demanda del operario de siembra se
acciona a la vez la plancha para realizar los agujeros en una bandeja y la
plantadora que deja caer la semilla en otra, quedando siempre una bandeja
intermedia con los agujeros hechos a la espera de recibir la semilla y a la vista
del operario de siembra por si se ha producido algn fallo y fuese necesario
hacerlo de forma manual.
El proceso contina con el avance de la bandeja por la cinta hasta la zona

donde se cubre cada semilla con vermiculita ( depositada en un cajn que hay
que abastecer). Para finalizar, la bandeja que contiene ya las semillas pasa a
un tnel de riego, de donde sale lista para ser empaquetada en palets y
transportada bien a la cmara con una determinada temperatura y humedad o
directamente al invernadero del semillero.
Cuando la semilla es demasiado grande, como es el caso del meln y el

calabacn, la incorporacin de la semilla se hace de forma manual, para ello
se suben dos operarios encima de la mquina, uno por cada lado y van
dejando caer una semilla en cada agujero.
Figura 3.3-22.Mquina sembradora
Siembra en sustrato lana de roca (hidropnico)
Los sustratos ms utilizados para el cultivo en hidropnico, son la lana de roca

y la perlita, aunque tambin se pueden realizar en fibra de coco, esta es menos
utilizada.
67
Siembra en lana de roca: microtacos, siembra automtica
La lana de roca se incorpora a la mquina de siembra en bandejas, anulndose

la tolva que incorpora la turba, por lo dems sigue el mismo proceso que la
siembra en turba. Para garantizar un mayor nmero de germinaciones, una
vez que la planta ha salido de la cmara es trasladada al invernadero donde es
transplantada a los tacos, los cuales ya vienen con el agujero y la operacin
consiste en dejar caer los microtacos en el agujero del taco de lana de roca y
cubrir con vermiculita. La planta permanecer en el invernadero hasta alcanzar
el desarrollo y altura suficiente.
Siembra en lana de roca: tacos, siembra manual
La siembra directamente en tacos se realiza menos por el alto ndice de fallos,

siendo el procedimiento totalmente manual y realizndose directamente en el
invernadero del semillero. Los tacos de lana de roca ya vienen con el agujero y
la operacin consiste en dejar caer la semilla, una en cada taco, para
posteriormente cubrir con vermiculita, permaneciendo en el invernadero hasta
que las plantas alcancen el desarrollo y altura suficiente, para su traslado.
Figura 3.3-23. Siembra manual en lana de roca
Siembra en sustrato perlita (hidropnico)
El proceso de siembra en perlita es totalmente mecanizado y semejante a la

siembra en turba. La perlita llega al semillero en sacos de 15 a 20 Kg,
incorporndose los mismos de forma manual al removedor, junto con
vermiculita, turba y agua en la siguiente proporcin: 2 sacos de 15 Kg de
perlita, 3 sacos de 15 Kg de vermiculita, 1 cubo de 30 litros de turba y 2 cubos
de 60 litros de agua.
68
Traslado del plantn a la cmara
Una vez finalizada la siembra y empaquetadas las bandejas en palets , se

trasladan a la cmara , estableciendo unas determinadas condiciones de
temperatura y humedad segn requiera la planta, con el objetivo de favorecer y
acelerar su germinacin. Normalmente las cmaras se encuentran prximas a
la nave de siembra, cuando no dentro de ellas, para facilitar el acceso a las
mismas. El traslado del plantn se suele hacer con ayuda mecnica.
Figura 3.3-25. Interior cmara de semillero
Colocacin y permanencia del plantn en el invernadero
Una vez que ha transcurrido el periodo en que la planta debe permanecer en la

cmara ( variando segn el tipo), los palets que contienen las bandejas son
trasladados al invernadero del semillero en carretillas o transpaletas, donde
permanece hasta que alcanza el desarrollo y altura adecuada, para en algunos
casos ser injertada y devuelta al invernadero y finalmente ser retirada por el
agricultor. Dentro del invernadero las bandejas se colocan sobre caballetes de
hierro, facilitando de este modo cualquier tarea a realizar sobre las mismas.
Durante su pemanencia en el invernadero la planta recibe los nutrientes que

necesita a travs del agua de riego y tratamientos peridicos con plaguicidas,
siendo utilizados los mismos sistemas de aplicacin que en cualquier
invernadero convencional.
Los invernaderos de los semilleros son de los ms modernos en cuanto a

estructura e instalaciones, de tipo raspa, amagado o multitunel, disponiendo en
su gran mayora de ventanas cenitales, calefaccin y riego por aspersin.
69
Figura 3.3-26. Invernadero del semillero
Injerto
Esta tarea la realizan normalmente mujeres ubicadas en una nave
especialmente destinada para ello y en la que tambin se suele realizar la
siembra manual de la planta.
El injerto consiste en hacer una incisin en la planta, normalmente sanda o

tomate, a la que se aade el injerto de calabaza con meln y a veces con
pepino, quedando unido a la planta por medio de una cinta de plata.
Para realizar la incisin en la planta se utiliza un bistur, si se hace de forma
manual y si se hace de forma automtica se utiliza una mquina
especialmente preparada para ello compuesta por una cinta corta y una
cuchilla. A esta tarea de injerto se suele aadir la siembra manual de la planta
injertada en turba para enarenado o en lana de roca para hidropnico.
Figura 3.3-24. Unin de plantas para injerto
70
Limpieza y desinfeccin de bandejas
Las bandejas con los plantones ya crecidos son retiradas por el agricultor para
su transplante en el invernadero y devueltas vacas al semillero donde se
limpian de restos de sustrato, se lavan y se desinfectan.
La limpieza suele realizarse de forma manual sacudiendo las bandejas para

eliminar los restos de turba. La desinfeccin se realiza de forma mecnica,
bien mediante lavado ( aadiendo leja a la mquina de lavado) o por calor, que
normalmente se aplica para las bandejas que vayan a contener plantas ms
delicadas, evitando as cualquier hongo o virus.
Figura 3.3-27. Limpieza manual de bandejas
71
3.4. RIESGOS LABORALES
3.4.1. Riesgos laborales en invernaderos
Los estudios y guas de evaluacin de riesgos en agricultura y en particular en

la agricultura de invernadero consultados coinciden en sealar la existencia de
los riesgos que vienen resumidos en la Tabla 3.4-1.
Tabla 3.4-1. Principales factores de riesgo laboral en el trabajo de invernaderos.
Locales y equipos de golpes y atrapamientos

trabajo cortes y pinchazos
cadas de altura
cadas en el mismo plano
contacto elctrico con instalaciones, mquinas, herramientas,
lneas elctricas.
quemaduras
Agentes fsicos exposicin a ruido
exposicin a calor, fro, humedad
iluminacin inadecuada
radiacin solar
Sustancias qumicas contacto con productos que contienen sustancias qumicas
peligrosas
exposicin a productos fitosanitarios en los tratamientos
exposicin a sustancias peligrosas presentes en el ambiente de
trabajo (por ej. slice, NO2, SO2)
Agentes biolgicos exposicin a virus, hongos, caros, bacterias, parsitos o sus
subproductos: endotoxinas, aflatoxinas.
Incendio y explosin existencia de productos y materiales inflamables junto a focos de
ignicin
Diseo de los puestos de tareas en posturas forzadas
trabajo manipulacin manual de cargas
movimientos repetitivos
Organizacin del trabajo situaciones de trabajo que producen estrs
El resultado de nuestra investigacin confirma, en lneas generales, la

existencia de los riesgos descritos en la bibliografa. Una detallada revisin de
los documentos sobre evaluacin de riesgos de empresas (semilleros e
invernaderos) consultados y el trabajo de observacin en los centros de trabajo
nos ha permitido construir el perfil de riesgos que aparece en el Anexo 4.
A continuacin se presenta un resumen de los riesgos y los factores de riesgo

asociados (Tablas 3.4-2 Y 3.4-3).
72
Tabla 3.4-2 Principales factores de riesgo laborales en el trabajo de invernaderos (

observacin directa y anlisis de la evaluaciones de riesgos). Diagnstico de salud
laboral en invernaderos agrcolas, Almera 2004.
ACCIDENTES
Cada al mismo nivel Suelos irregulares

Acopio de materiales (tubos, alambre, bandejas, herramientas...)
Cadas de distinto nivel Escaleras
Andamios
Techo del invernadero
Plataformas
Balsa de riesgo
Camin
Carretilla elevadora
Choques Elementos inmviles (tubos, andamios, plataformas..)
Atrapamientos por y entre Hormigonera

objetos Herramientas elctricas
Vuelco de maquinaria
Plataformas elevadoras
Remolques
Transpaletas
Pulverizador hidroneumtico
Carro de recoleccin
Cortes y pinchazos Tubos galvanizados
Porro, cortalambres, tracter
Alambres
Herramientas manuales (cutter, cuchillo, tijeras, tenazas...)
Herramientas elctricas
Cada de objetos Herramientas manuales (picos, palas, cutter, cuchillos, tijeras.)
Herramientas elctricas
Escaleras
Desde andamios, plataformas elevadoras, transpaletas, camiones
Bandejas, cajas, cubos..
Bobinas de plstico
Mochila pulverizacin
Sacos con producto
Contactos elctricos directos Cables y enchufes en malas condiciones de maquinas y herramientas
elctricas
Cuadros elctricos
Cabezal de riesgo
Cables de alta tensin
Contactos elctricos indirectos Herramientas elctricas
Maquinaria
Equipo soldadura
Cabezal de riesgo
Quemaduras por contacto Hormigonera
Equipo de soldadura
Tractor
Productos qumicos
Incendio y explosin Equipo de soldadura
Sopletes
Productos qumicos (plaguicidas, fertilizantes)
Materiales inflamables (vegetales, plstico, madera, cartn..)
73
MEDIO AMBIENTE
LABORAL
Microclima Temperatura elevada en verano

Bajas temperaturas en invierno
Humedad
Ruido Maquinaria
Iluminacin Exceso de iluminacin
Superficies reflectantes
Radiaciones Radiacin solar
Exposicin a sustancias Contacto con cemento
qumicas Polvo del suelo
Polvo de las plantas
Humos de combustin de vehculos
Fertilizantes
Plaguicidas
Gases: CO2, NH3
Exposicin a sustancias Hongos y bacterias y sus subproductos: endotoxinas, aflatoxinas.
biolgicas Alergenos
CARGA FSICA
Manipulacin de cargas Trabajos con pico y pala

Manejo de bobinas de plstico
Transporte, carga y descarga de bandejas, sacos, contenedores
Mancaje
Posturas forzadas o Trabajos con pico y pala
mantenidas Colocacin de capiteles, canelones, arcos, tirantes y correas
Colocacin de plsticos y telas
Manejo de bobinas de plstico
Limpieza y preparacin del terreno con azadas y rastrillos
Transporte, carga y descarga de bandejas, sacos, contenedor
Siembra
Destalle, colocacin de hilos y entutorado y limpieza de hierbas
Desinfeccin del suelo
Tareas de mantenimiento, reparacin de bandas, de gomas de riego, etc.
Movimientos repetitivos Trabajos con pico y pala, azadas, rastrillos..
Mancaje
Manipulacin de los plantones
Destalle, colocacin de hilos y entutorado
Recoleccin
ORGANIZACIN DEL
TRABAJO
Tareas montonas Siembra
Tareas de mantenimiento durante el crecimiento de la planta
Recoleccin
Ritmos de trabajo acelerado Siembra
en ocasiones para sacar la Recoleccin
produccin Carga y descarga
Falta de formacin
Falta de cauces de
participacin y consulta
74
Tabla 3.4-3 Principales factores de riesgo laborales en el trabajo de semilleros (

observacin directa y anlisis de las evaluaciones de riesgos). Diagnstico de salud
laboral en invernaderos agrcolas, Almera 2004.
ACCIDENTES
Cada al mismo nivel Suelos irregulares y resbaladizos por (derrame de agua, turba, etc.) en
muelle de carga, nave de siembra, cmara zona de injerto.
Acopio de materiales en nave de siembra, cmara, zona de injerto(sacos
y bandejas..)
Cadas de distinto nivel Rampa de muelle de carga
Camiones
Carretillas elevadoras
Mquina de siembra
Montones de bandejas estibadas
Balsa de riesgo
Choques Choque con elementos inmviles ( carretillas, transpaletas, carretillas
manuales, sacos, mesas,..)
Atrapamientos por y entre Atrapamiento por vuelco de la carretilla
objetos Atrapamientos por los elementos de transmisin no protegidos de la
mquina sembradora y de la de injertar.
Cortes y pinchazos Partes cortantes de la maquinaria

Bandejas
Bistur
Cada de objetos Manipulacin de sacos, bandejas, etc.
Bistur
Desde transpaletas y camiones
Contactos elctricos directos Con las partes activas en tensin de la maquinaria(cables pelados,
enchufe en malas condiciones, etc.).
Cuadros elctricos
Cabezal de riesgo
Contactos elctricos indirectos Con las partes accidentalmente puestas en tensin, (falta de puesta a
tierra, cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc. presencia de
agua).
Maquinaria
Cabezal de riesgo
Quemaduras por contacto Mquina de limpieza de bandejas por calor
Incendio y explosin Productos qumicos (plaguicidas, fertilizantes)
Materiales inflamables ( plstico, madera, cartn..)
MEDIO AMBIENTE
LABORAL
Microclima Temperatura elevada en verano

Bajas temperaturas en invierno
Humedad
Ruido Maquinaria
Iluminacin Exceso de iluminacin
Superficies reflectantes
Radiaciones Radiacin solar
Exposicin a sustancias Polvo de sustratos y plantas
qumicas Humos de combustin de vehculos
Fertilizantes
Plaguicidas
Exposicin a sustancias Bacterias y hongos y sus subproductos: endotoxinas, aflatoxinas.
biolgicas Alergenos
75
CARGA FSICA
Manipulacin de cargas Transporte, carga y descarga de bandejas y sacos
Posturas forzadas o Alimentacin de la maquinaria

mantenidas Colocacin de bandejas
Tares de injerto
Movimientos repetitivos Alimentacin de la maquinaria
Colocacin y limpieza de bandejas
Tares de injerto
ORGANIZACIN DEL
TRABAJO
Tareas montonas Siembra
Injerto
Colocacin de bandejas en el invernadero
Limpieza de bandejas
Ritmos de trabajo acelerado Siembra
en ocasiones para sacar la Injerto
produccin Colocacin de bandejas en el invernadero
Carga y descarga
Falta de Formacin
Falta de cauces de
participacin y consulta
3.4.2. Principales riesgos segn distintos agentes
Pero no se trata solamente de identificar y describir los riesgos existentes, sino

de poner de manifiesto la percepcin que sobre los mismos tienen los agentes
implicados en la prevencin y los propios trabajadores, as como la importancia
que se les da a estos riesgos.
Percepcin de riesgos por los trabajadores
En la encuesta a los trabajadores del sector (Anexo 1) se pone de manifiesto

que los trabajadores destacan por su importancia los riesgos relacionados con
el esfuerzo fsico y las posturas de trabajo (posturas, manejo de cargas, etc.),
seguidos de los riesgos ambientales (ruido, polvo, txicos, temperatura, etc.) y
los riesgos relacionados con la organizacin del trabajo (ritmo de trabajo,
exigencia de atencin continua, etc.). En ltimo lugar aparecen los riesgos de
lesiones por accidente (Figura 3.4-1)
76
Figura 3.4-1. Riesgos percibidos por los trabajadores por orden de importancia
Los riesgos de lesiones por

accidentes (atrapamientos,
cadas, atropellos, etc.)
100%
Los riesgos relacionados con
80% la organizacin del trabajo
(ritmo de trabajo, turnos,
conflictos con compaeros
60% y/o encargados, etc.)
Los riesgos que afectan al
40% entorno de trabajo (ruido,
polvo, txicos, temperatura,
etc.)
20%
Los riesgos relacionados con
0% el esfuerzo fsico (posturas,
manejo de cargas, etc.)
1 2 3 4
Percepcin de riesgos por los delegados de prevencin
Por su parte, cuando a los delegados y delegadas de prevencin se les pide

que sealen los cinco problemas prioritarios de sus empresas (Tabla 3.4-4),
aparecen en primer lugar, como en el caso de los trabajadores, los riesgos de
tipo ergonmico (esfuerzo fsico, manipulacin de cargas pesadas y
mantenimiento de posturas durante mucho tiempo), sealados por casi el 50%
de los encuestados, y los movimientos repetitivos y las posturas forzadas,
sealados respectivamente por el 38% y el 33% de los delegados.
Un 19% de los delegados tambin seala como prioritarios los riesgos

relacionados con la organizacin del trabajo, como por ejemplo la duracin
excesiva de la jornada, el ritmo de trabajo elevado y el trabajo montono y
rutinario.
77
Tabla 3.4-4. Principales riesgos laborales sealados por los delegados de

Almera)
n %
Esfuerzo fsico importante que produce fatiga. 10 48
Manipulacin de cargas pesadas. 10 48
Mantenimiento de una misma postura durante mucho tiempo. 10 48
Posturas forzadas para realizar algunas tareas u operaciones. 7 33
Movimientos repetitivos demasiado frecuentes. 8 38
Duracin excesiva de la jornada de trabajo 4 19
Ritmo de trabajo demasiado elevado. 4 19
Trabajo montono, rutinario, con poca variedad de tareas. 4 19
Riesgo de accidentes por sobreesfuerzos. 3 14
Percepcin de riesgos por los tcnicos de prevencin y agricultores
Los tcnicos sealan, por su parte, que los riesgos ergonmicos efectivamente
se dan en todas las fases del proceso productivo, desde la propia construccin
y mantenimiento del invernadero, pasando por la preparacin del terreno, la
siembra, el crecimiento de la planta hasta acabar en la recoleccin. Algunas
opiniones, sin embargo, matizan que la manipulacin de cargas pesadas se ve
limitada en buena medida por la introduccin de maquinaria.
La manipulacin de cargas se reduce a cargas pequeas de 5 a 14 Kg puesto que los

invernaderos estn muy mecanizados, desde transpaletas y carretillas elevadoras a
plataformas elevadoras en el portn trasero de los camiones. En cambio si suponen un
problema importante los movimientos repetitivos y la adopcin de posturas inadecuadas
en las tareas de plantacin, destalle y agarre.
Reconocen tambin que pueden darse situaciones de riesgo de estrs:
"Aqu la situacin que ms estrs puede crear es que hoy hay que llevarlo a la alhndiga
y hoy hay que recolectarlo, o hoy hay que plantar y hay que plantar las dos hectreas
hoy. Es decir, son las situaciones de ms estrs por lo que respecta a la produccin. Es
decir, a la explotacin del invernadero. En la construccin, ya comentamos que en la
mayora de las empresas constructoras lo hacen lo que llamamos a destajo, es decir a
obra hecha y cuanto antes hagas la obra antes cobras. Pero eso es aparte. Y aqu no se
coge, la mayora de las veces, a tarea hecha, pero s hay un incentivo para que se haga
rpido.
78
Una cosa es que el estrs se pueda valorar como un problema y de hecho se

reconoce. Pero dado el contexto en el que se produce, las condiciones de
trabajo y de empleo del sector, plantearlo como problema que precisa ser
evaluado y objeto de medidas preventivas se considera fuera de lugar e
incluso en algunos casos irrisorio.
"Es que te digo sinceramente. Este tipo de trabajador que viene aqu, que encima no es
como la inmigracin nuestra cuando bamos a Alemania que tenamos casa, las
empresas les ponan casa... Los trabajadores se van a un cortijo abandonado que
duermen de cualquier manera. Que no tienen ducha ni aseos. Vamos a entrar en el
estrs? Si es que no tienen ni lo ms mnimo si es que los pobres vienen a lo que
vienen."
3.4.3. Riesgos ergonmicos
Un alto porcentaje de trabajadores, alrededor del 70%, manifiestan que tienen

que manejar cargas pesadas a mano, mantener la misma postura durante
mucho tiempo o mantener posturas incmodas y hacer movimientos repetitivos
con las manos. Y ms del 60% de los mismos opinan que estas acciones
suponen un riesgo alto o moderado para su salud (Figura 3.4-2).
Figura 3.4-2. Identificacin de riesgos ergonmicos por parte de los trabajadores

(SI) y evaluacin de su efecto sobre la salud (ALTO/ MODERADO/BAJO)
80
70
60
50 SI %
ALTO %
40
MODERADO %
30 BAJO %
20
10
0
una misma
aunque no
movimientos
pesadas a
Mantener
incmodas
Manejar
Manejar
posturas
postura
Hacer los
mucho
Adoptar
cargas
cargas
mano
mismos
con las
muy
79
As describen los trabajadores estos problemas
"La postura? Pues ests as y el injerto o te apoyas en la mesa, tu cortas . Te agachas.

Tienes el cuello ms bajo, tienes que inclinarte. Que tienes la mesa ms baja pues
tiendes a levantar los brazos. La postura de tener los brazos levantados se te cargan
mucho los hombros. Llega un momento que no puedes moverte. Entonces es una cosa
que no... entre nosotras tenemos las opciones de poner la mesa ms baja, ms alta y la
postura la busques como la busques siempre te perjudica algo."
"Y la silla... pero es inevitable. Cuando no te duele el cuello te duelen los hombros, y
cuando no... Nosotras nos ponemos cojines por todos lados pero es que ni con eso. Es
que eso es imposible. La postura no puedes estar a gusto. Y al principio bueno, pero
cuando llevas diez horas ni cojines ni sin cojines. Que te duele todo."
Grupo de discusin mujeres de grandes empresas
Los delegados de prevencin, por su parte, coinciden con los trabajadores en

colocar estos problemas en el centro de su atencin, el mantenimiento de
posturas durante mucho tiempo (81% de los encuestados), la manipulacin de
cargas pesadas (71%) y relacionado con esto el riesgo de accidente por
sobreesfuerzos (38%), los movimientos repetitivos (71%), el esfuerzo fsico
(67%) y las posturas forzadas (67%).
Tambin hemos visto cmo tcnicos y agricultores no dejan de referirse a los

riesgos ergonmicos como uno de los problemas del trabajo en los
invernaderos.
3.4.4. Riesgos derivados de la organizacin del trabajo
En relacin con la organizacin del trabajo (Figura 3.4-3) el principal

factor de riesgo sealado por los trabajadores (78%, grado de acuerdo
alto o moderado) es la exigencia de atencin continua, seguido de la
consideracin del trabajo como montono y rutinario (65%).
Destacan tambin otras dos caractersticas del trabajo: el ritmo excesivo

y la necesidad de atender a demasiadas tareas a la vez. El 50% y el 57%
de los trabajadores consideran estos riesgos como propios del trabajo
agrcola en los invernaderos.
80
Figura 3.4-3. Identificacin de riesgos de organizacin del trabajo por parte de los
trabajadores (grado de acuerdo ALTO y MODERADO) (encuesta a 108
trabajadores del sector invernaderos en Almera)
Conflictos con los

encargados
Mal ambiente entre

los trabajadores
Atencin continua
Turnos de trabajo
Demasiadas tareas a
la vez
Ritmo excesivo
Trabajo montono y
rutinario
0 10 20 30 40 50 60
Muy de acuerdo % Bastante %
La percepcin de los riesgos relacionados con la organizacin del trabajo vara

entre hombres y mujeres. En primer lugar respecto a la ordenacin de los
factores de riesgo: en los hombres aparece en primer lugar la exigencia de
atencin continuada, seguida de la realizacin de tareas al mismo tiempo, la
monotona y el ritmo excesivo. En las mujeres aparece en primer lugar la
exigencia de atencin continuada, seguida de la monotona, la realizacin de
tareas al mismo tiempo y el ritmo excesivo.
Las mayores diferencias entre hombres y mujeres se dan en el ritmo excesivo

(sealado por 58% de los hombres frente a 40% de las mujeres), en la
monotona (respectivamente, 59% frente a 72%) y en el mal ambiente entre los
trabajadores (respectivamente, 21% frente a 8%).
Aunque una proporcin alta de trabajadores perciben estos riesgos derivados

de la organizacin del trabajo antes sealados, solamente un 7% considera
que ello suponga un alto riesgo para la salud y un 21% que el riesgo es
moderado. Por sexo, un 36% de los hombres consideran que estos factores
suponen un riesgo alto o moderado para la salud, frente a un 20% las mujeres
de la misma opinin.
81
Las relaciones conflictivas entre jefes y trabajadores o entre los propios

trabajadores reciben una baja consideracin en las encuestas. No obstante
este problema s emerge en los grupos de discusin, especialmente en las
mujeres:
Y luego las formas, por lo menos en nuestro caso, que tienen de decirte las cosas. Te lo
dicen muy brusco, muy grosero. Que es que hay que echar dos horas Si vienes y dices
Hay que echar dos horas, quin se va a quedar? pues a lo mejor la gente se queda.
Yo por ejemplo soy una persona que me dices Hay que quedarse hasta las nueve y
digo pues yo me voy a las seis aunque pueda quedarme porque a m esas formas de
hablar no ests a gusto, y para no estar a gusto te vas a tu casa. Y si no ests bien con el
encargado, luego que ests el trabajo todo el da, ests agobiada, ests cansada y no
hacen nada por remediarlo pues....
Grupo de discusin mujeres
Tambin en los grupos de discusin las mujeres sealan el problema de la

doble presencia, el trabajo en casa que se suma al trabajo asalariado,
produciendo un efecto de fatiga acumulada por exceso de trabajo y falta de
descanso.
[CUNDO LLEGAIS A LA CASA COMO LLEGAIS?]
Con unas ganicas de tumbarme... No de sentarte, de tumbarte. De estirar los pies.

Ducharte y hacer en el sof poof! Y pillar el sof para ti solica. Sobre todo los viernes.
Que te dan ganas pero no lo haces porque llegas y tienes que ponerte a limpiar y de
todo.
Por su parte, los delegados de prevencin tambin conceden mucha

importancia a los riesgos relacionados con la organizacin del trabajo. As, los
delegados perciben como problemas el trabajo rutinario y montono (sealado
por el 48% de los encuestados), la duracin excesiva de la jornada (29%), el
ritmo elevado de trabajo (29%), las pocas posibilidades de promocin (29%), la
poca capacidad de decisin sobre cmo realizar el trabajo (24%) y las
situaciones de discriminacin laboral (19%).
Los tcnicos y agricultores, por su parte, reconocen en las entrevistas que

existen factores de riesgo relacionados con la organizacin del trabajo en el
sector, pero tambin consideran que plantearlo como problema no tiene sentido
dadas las circunstancias del sector.
Los problemas derivados de la organizacin del trabajo se agudizan en el caso

de los trabajadores inmigrantes, al tiempo que se encuentran estrechamente
vinculados al conjunto de sus condiciones de vida y trabajo.
82
Lo primero que manifiestan los trabajadores inmigrantes marroques y

subsaharianos es la discriminacin a la que se ven sometidos respecto a los
dems trabajadores, y en particular respecto a otros colectivos de inmigrantes
tales como latinoamericanos y de pases del este. Manifiestan que se les
contrata para las tareas ms duras, la siembra y la limpieza y en las peores
condiciones climticas (meses de ms calor).
...dice que cuando hay trabajo duro te pueden llamar y hacerte un contrato y ser bueno
contigo pero slo hasta que se acabe el trabajo duro. Cuando se acaba alguno te echa a
la calle, cogen a los rumanos. No hay medida... porque dicen que es un contrato as, que
te pueden echar en cualquier momento. Y no sabes donde ir.
Grupo de discusin trabajadores inmigrantes subsaharianos
"Yo te voy a explicar, yo trabajo con mucha gente de aqu y siempre te llevan a un
trabajo muy malo, el peor trabajo te lo vas a llevar, porque l no da la gana de trabajar
ah, yo trabajo con un jefe, y siempre me lleva a la parte del trabajo ms mala
Grupo de discusin trabajadores inmigrantes marroques
Y en segundo lugar la falta de respeto y los engaos, sobre todo con los
inmigrantes sin papeles.
Hay diferencia, mucha diferencia, el que no tiene papeles ms peor, contratan peor,
contratan como perros. Los tratan mal, dicen que te voy a dar vivienda, te voy a
arreglar los papeles, te voy a dar de todo, y ni te hacen papeles, te da un cortijo sin luz,
sin agua, sin nada ...no arregla nada, nada ms que hablar diciendo mentiras, yo por
ejemplo, l no tiene papeles y si tengo papeles si no me arregla eso voy a buscar otro
sitio, porque tiene documentacin, l porque no la tiene, nadie lo va a meter a trabajar
sin documentacin, ninguno, tiene que aguantar y trabajar ah, eso tampoco el jefe tiene
que hacerlo con l, tiene que tratarlo bien, si no tiene vivienda pues t mismo buscarle
una casa, l no puede.... que mejor que meterlo en un cortijo, un da se cae el cortijo y
se muere la persona abajo
La falta de un salario digno y que permita cubrir sus necesidades es otra de las
quejas que manifiestan, carencia que se ve agravada por el hecho de que han
de pagar la cotizacin a la seguridad social y dejar de cobrar, cuando caen
enfermos en caso de no estar cotizando al REA, o no son contratados .
83
"Cada uno se lo tiene que pagar [el Seguro Social]. Otra empresa, por ejemplo, tiene
seguridad, nosotros no."
"Por ejemplo te pasa algo..... se te ha cado una caja encima de un pie, te ha roto el pie,
y t vas a casa, no puedes trabajar, l no va a decir que este hombre se ha puesto mal en
el trabajo, para que lo paguen, nada, todo lo que ests en casa el no te paga y eso es
muy mal, por ejemplo, si no quiere pagar, paga la mitad, para que tu tambin te puedas
ayudar un poco, no que t ests en la casa mal y no ests currando nada, es malo, ests
solo, no tienes ni hermano ni padre para ayudarte, mas problemas"
Los trabajadores inmigrantes sealan tambin la existencia de ritmos de trabajo

elevados, la falta de pausas de trabajo y las largas jornadas en relacin con la
dureza del trabajo que realizan. El trabajo aislado en contraposicin con el
trabajo realizado en un buen ambiente de compaerismo, tambin es sealado
como problema.
Un rumano, un ecuatoriano, un marroqu, un gitano tambin, tratamos bien, pasamos el

da bien, trabajando, gastando bromas, pasa el da volando, pero si trabajas solo en el
invernadero, encima tienes la puerta cerrada, es malo, trabajas tu solo todo el da
Las estrategias de apoyo entre compaeros tambin se dan en otros contextos,

como es el caso de las mujeres:
Porque nosotras hemos tenido una compaera que estaba embarazada y tal y esa
compaera ni entraba en el invernadero. Estaba donde ella todo el da quera estar
porque le facilitbamos las compaeras el sitio que ella estuviera ms cmoda hasta que
tuvo que irse de baja.
3.4.5. Riesgos por exposicin a productos qumicos
En 1997 se llev a cabo un estudio en la provincia de Almera con el objetivo

principal de conocer las caractersticas del empleo de productos fitosanitarios
84
en el sector agrcola almeriense17. Para ello se seleccionaron aleatoriamente

invernaderos de toda la provincia y se entrevist a los trabajadores en los
mismo, obtenindose un total de 600 encuestas (54% en trabajadores
autnomos y 46% en trabajadores asalariados). Aunque han pasado algunos
aos desde la realizacin de este trabajo, los resultados del estudio nos
pueden ayudar a describir algunas de las caractersticas fundamentales de la
manipulacin de plaguicidas en el sector.
Prcticamente la totalidad de los encuestados eran hombres (n=594). Casi el

50% se encontraban en el grupo de edad de 30 a 39 aos, un 20% entre 20 y
29 aos y un 25% entre 40 y 49 aos. Con diferencia, los productos utilizados
con mayor frecuencia fueron el Vertimec (n=294; materia activa: abamectina
acaricida insecticida del grupo qumico de las avermectinas), el Confidor
(n=153; materia activa: imidacloprid insecticida del grupo qumico de las
nitroguanidinas) y el Dicalzor (n=108; insecticida del grupo qumico de los
carbamatos).
En cuanto a la proteccin personal, los agricultores alegaban tres razones

principales para no utilizarlas: la incomodidad de las prendas, el calor y la
consideracin de que no eran necesarias si se tiene suficiente experiencia en el
empleo de los productos. Un 18% de los trabajadores no utilizan ningn tipo de
proteccin. Las prendas utilizadas frecuentemente con mayor asiduidad son
las de proteccin respiratoria (61% de los encuestados), ocular (43%) y los
guantes (33%). Con frecuencia no se atienden las normas de higiene personal:
casi el 50% de los encuestados no se lavan las manos despus de los
tratamientos, mientras que el 63%, 26% y 12% de los agricultores declaran,
respectivamente, beber, fumar y comer durante el trabajo.
El conocimiento que tienen los encuestados sobre la toxicidad y peligrosidad de

los productos utilizados es limitado. El 56% declaran que su conocimiento al
respecto es nulo (n=80) o poco (n=259). La principal fuente de informacin son
los tcnicos de las cooperativas. Un total de 27 trabajadores (5%) declararon
haber sufrido alguna intoxicacin por plaguicidas en el pasado.
Segn nuestros datos, alrededor del 60% de los trabajadores encuestados

identifica la exposicin a productos txicos como problema. Los delegados de
prevencin identifican con menor frecuencia el problema (14%), formulado
como existencia de humos, gases, vapores o aerosoles", y un porcentaje un
poco ms elevado (20%) seala la existencia de riesgo de contaminacin o de
seguridad para el medio ambiente general.
Por otra parte, la mayora de los delegados de prevencin considera que

existen unas buenas prcticas relativas a la gestin de los plaguicidas en las
empresas. As, por ejemplo, consideran que con frecuencia los productos se
almacenan en condiciones de seguridad (81%), se exige a los aplicadores de
plaguicidas que apliquen las medidas de seguridad (71%) y existen
procedimientos de recogida y gestin de los envases de plaguicidas vacos.
17
Snchez-Hermosilla Lpez J, coordinador. Seguridad en la aplicacin de productos
fitosanitarios en los cultivos protegidos de la provincia de Almera. Sevilla: Junta de Andaluca;
2003.
85
El aspecto ms negativo observado por los delegados de prevencin se refiere

a la falta de informacin a los trabajadores de los riesgos de exposicin y de las
medidas de prevencin que deben adoptarse, ya que esto solamente se
produce en el 48% de los casos.
Los tcnicos, por su parte, opinan que son frecuentes las salpicaduras por
productos qumicos peligrosos como el cido fosfrico y el cido ntrico en el
momento de la apertura de los envases y en la dosificacin y en la aplicacin
de los productos. Existe tambin riesgo de intoxicacin por inhalacin o
penetracin por va cutnea cuando la proteccin personal no es adecuada.
En las aplicaciones la parte del cuerpo ms expuesta, son las vas respiratorias por la
falta de proteccin adecuada, ya que utilizan generalmente, mascarilla para partculas
de nivel uno, que se pueden adquirir en tiendas de todo a cien. Durante la dosificacin,
en la incorporacin de cidos corrosivos como el cido fosfrico o cido ntrico, son los
ojos y los miembros superiores las zonas ms expuesta, por el riesgo de salpicadura, ya
que no utilizan proteccin ocular, y los guantes que utilizan son de ltex y no de
material para el riesgo qumico especfico.
El riesgo de exposicin se limita, segn algunas opiniones, a los aplicadores de

plaguicidas, bsicamente a los especialistas que se dedican a esta tarea o al
propio agricultor, quienes suelen tener informacin sobre los riesgos y una
mayor conciencia del riesgo, lo cual contrasta con los datos del estudio de la
Junta de Andaluca expuestos anteriormente. No obstante se reconoce que no
suelen aplicar todas las medidas de seguridad.
No se utiliza el mono, los guantes, las mascarillas, la pantalla y dems protecciones

porque hay que tener en cuenta que en el invernadero existe una temperatura elevada,
una alta humedad y una reducida ventilacin.
86
"Pero con lo que s que hay que tener cuidado es con el cido ntrico. Porque te puede
saltar en un ojo cuando lo ests echando de la garrafa y te puede fastidiar."
[Y NO SE USA NINGN TIPO DE PROTECCIN CUANDO LO ESTS

ECHANDO?]
"A lo mejor guantes"
[SLO GUANTES?]
"Slo guantes, nada ms. Y la mayora de las veces ni eso."
[QU EQUIPOS DE PROTECCIN UTILIZAN CUANDO FUMIGAN?]

"Mascarillas"
[NI GUANTES, NI ZAPATOS NI TRAJE?]

"No, nada. No est la cosa muy concienciada con el tema. Yo veo gente sulfatando con
venenos fuertes, categora C y no usan ni mascarilla"
Se argumenta en algn caso que los trabajadores no suelen estar directamente

expuestos porque se respetan los tiempos de seguridad cuando son necesarios
y porque la tendencia es a utilizar productos menos txicos que no requieren
plazos de seguridad. As, un 67% de los delegados opina que se procura que
no se realicen otras labores mientras se fumiga y en igual porcentaje se
respetan los plazos de seguridad.
Las mujeres, sin embargo, no son de la misma opinin y declaran que se

realizan aplicaciones de plaguicidas en presencia trabajadoras.
"Por ejemplo se ponen a sulfatar cuando estn las mujeres en los invernaderos.
Anda!!. Ahora, ltimamente, si ests haciendo carros o ests haciendo algo, si te sales,
pero cuando es los injertos y tu ests desde siete de la maana hasta nueve de la noche
los que sulfatan tienen que sulfatar porque ellos no van a sulfatar de noche. Entonces
sulfatan a las seis o las siete de la tarde. Y esas dos horas que te quedan ah ests
chupndote el veneno. Y no te dan mascarillas ni nada. Ya te digo, que es que cuando
estamos en plena campaa... Cuando est la bulla, est la bulla.
Al parecer se utilizan, en alguna medida, sustancias antiguas prohibidas en la

actualidad. Estos productos suelen ser ms txicos y ms baratos. Los
productos ilegales circulan con etiquetas falsas. Tambin es muy frecuente la
mezcla de productos, con lo que en caso de intoxicacin se confunden los
sntomas y los efectos como consecuencia de las interacciones pueden ser
totalmente desconocidos.
87
Pero tambin tienes que tener en cuenta que no hay tanta diversidad de venenos y ni
que sean buenos para nosotros y entonces tienes miedo a que te pillen y que te saquen
toxicidad por productos que no estn permitidos pero que estn ah, estn en el almacn
y son los que matan los bichos.
S, nosotros hemos tenido algunos casos recientes [de intoxicaciones por uso de
plaguicidas no legalizados] y dimos parte a Sanidad y a Agricultura de la Junta de
Andaluca para que se hiciera una investigacin porque hemos tenido casos as de gente
que ha dicho que han estado utilizando un producto que no est comercializado en
Espaa, que lo traen de Argentina (...)
(...)en estos casos concretamente hemos derivado a Sanidad y hemos derivado a

Agricultura los botes pues para que se hiciera una investigacin, primero a ver qu
sustancia era y segundo para intentar que no se lleven a cabo estas cosas. A veces
hemos visto tambin algunos casos as que tambin era un producto ilegal y que la
etiqueta no corresponda con lo que haba dentro del producto
Entrevistas Mdicos
Tambin se seala la exposicin a partculas y fibras procedentes de la

manipulacin de los diferentes sustratos utilizados: turba, arena o fibras
minerales y vegetales (lana de roca, fibra de coco, perlita..).
"Durante la preparacin de las bandejas con sustrato de lana de roca se desprende

bastante polvo de esta fibra y, sobre todo en verano, les produce picor. Uno de ellos
afirma que durante la manipulacin no utiliza guantes, y otro dice utilizarlos porque se
me clavan trozos, que pican y pinchan mucho.
Grupo de discusin de trabajadores de grandes empresas
3.4.6. Otros factores de riesgo
Los trabajadores sealan la presencia de riesgos de tipo higinico como el

ruido, polvo, calor, humedad e iluminacin, aunque en proporciones diferentes
(Figura 3.4-4). Entre ellos destaca el riesgo de calor o cambios de temperatura
sealado por el 86% de los encuestados y la humedad excesiva por el 70%. En
torno al 60% sealan el ruido y el polvo y un porcentaje inferior (53%) la
iluminacin inadecuada.
88
Figura 3.4-4. Otros riesgos percibidos por los trabajadores (encuesta a 108
trabajadores del sector invernaderos en Almera)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
ra
do
ad
o
lv
tu
ed
ui
Po
ra
R
um
pe
H
m
Te
La identificacin de estos riesgos por hombres y las mujeres es parecida. Un

porcentaje algo superior de hombres respecto a las mujeres sealan el ruido y
el polvo, al contrario que en el caso de la humedad y la iluminacin.
La apreciacin sobre el riesgo para la salud que suponen estos factores es

diferente segn el factor de riesgo. As, mas del 50% opinan que el calor (74%)
y la humedad excesiva (57%) representa un riesgo alto o moderado para la
salud. Mientras que menos del 50% opinan lo mismo sobre otros factores como
el ruido, el polvo o la iluminacin inadecuada.
Los delegados de prevencin, por su parte, identifican este tipo de riesgos en

una proporcin importante. En primer lugar las condiciones climticas: la
temperatura inadecuada (29%), la humedad o sequedad excesivas (24%) y la
aireacin insuficiente (19%).
La falta de conocimiento y formacin sobre los riesgos son sealados como

problema por 29% de los DPs encuestados, el ruido elevado y la contaminacin
del medio ambiente por el 19%.
Los tcnicos sealan tambin como riesgos potenciales los relacionados con el
ambiente hmedo y caluroso de los invernaderos, aunque tambin sealan que
suelen evitarse en la medida de lo posible trabajando en turnos de trabajo que
evitan las horas de ms insolacin.
89
Ya tienen unos horarios de trabajo que se puede trabajar. Suelen empezar a trabajar de
seis a siete de la maana y normalmente a las once de la maana estn fuera del
invernadero ya. Despus todos los invernaderos tienen ya sistemas de ventilacin, con
ordenadores que dependiendo de la humedad, del calor y de todo eso pues se te van
abriendo ms o menos.
[INCLUSO ESTAS PEQUEAS EMPRESAS DE POCOS TRABAJADORES LO

TIENEN YA TODO AUTOMATIZADO?]
"S. O sea, no todos, pero ya se est viendo bastante en los invernaderos."
Las diferencias segn empresas se aprecian tambin en otros comentarios de

los tcnicos. En relacin con las instalaciones existentes en los invernaderos,
se comenta que hay una diferencia clara entre los invernaderos de gran
tamao y los pequeos. Los primeros estn provistos de servicios higinicos,
cafeteras, comedores, salas de reuniones, oficinas y duchas de seguridad, y
se encuentran totalmente mecanizados; en cambio en los invernaderos de
pequeo tamao no hay ninguna instalacin. En los invernaderos pequeos no
existe ningn tipo de control.
Algunos s que tienen ms cuidado tambin [los trabajadores, en relacin con las
medidas higinicas], y la empresa est ms pendiente de esos trabajadores, de que se
cumpla la normativa. Pero los invernaderos estos de plstico chiquititos eso es tierra de
nadie, all cada uno hace lo que quiere y no hay manera de controlarlo.
Entrevistas Mdicos
Las mujeres que trabajan en semilleros sealan que se trabaja con frecuencia
en condiciones de humedad y bajas temperaturas.
La mquina para mojar la lana [de roca]. La lana si la hemos hecho en invierno lo que
pasa que antes los hombres la regaban un da antes con la goma. Entonces cuando tu
ibas ya estaba escurrida. No es igual a como dicen ellas. Una vez est escurrida la caja
no hay tanta humedad. Te puedes mojar un poco pero no es tan... No te chorrea el agua.
All va goteando todo completamente. Te va calando. Y luego las manos siempre en la
lana mojada. Porque cuando ests sembrando no te llega la mano a la lana, pero cuando
ests con la planta ests con la mano pegada a la lana. Y est goteando. Y entonces es
un fro que te cala los huesos y no se te quita el fro en todo el da.
Grupo de discusin de mujeres
90
En relacin con otros agentes fsicos se menciona el ruido y las vibraciones,

factores de riesgo a los que estn expuestos sobre todo los trabajadores que
utilizan vehculos como tractores y carretillas elevadoras.
3.4.7. Riesgo de accidente
En opinin de los trabajadores el riesgo de accidente es relativamente poco

importante en los trabajos agrcolas de invernadero (Figura 3.4-5), siendo el
riesgo de cada por suelos mojados o resbaladizos el ms sealado (32%),
seguido del riesgo de cada en trabajos en altura (23%) y del riesgo de
atropello por vehculos (19%). Solamente un 15% dice estar expuesto al riesgo
de atrapamiento por mquinas o de contactos elctricos.
Figura 3.4-5. Riesgo de accidente percibido por los trabajadores (encuesta a 108
trabajadores del sector invernaderos de Almera)
Atrapamientos por estar

en contacto con
mquinas peligrosas
Cadas por trabajar en
suelos mojados o
resbaladizos.
13% 13% Cadas en trabajos de
altura
7%
Posibilidad de ser
atropellado por
29% vehculos
17%
Quemaduras por
contacto con materiales
calientes
21% Riesgos por contacto
elctrico
La existencia de riesgos de accidente es percibida en mayor proporcin por los

hombres que por las mujeres en todos los tipos de riesgo sealados, excepto
para el de cadas por trabajar en suelos mojados o resbaladizos, sealado en
proporciones similares.
Por su parte, un 24% de los delegados de prevencin estima que existe riesgo
de cadas o atropellos por vehculos y de accidentes relacionados con el uso
de mquinas y un 19% que existe riesgo de cada de objetos y riesgos de
accidente por el uso de herramientas.
Los tcnicos mencionan la existencia de un buen nmero de riesgos de

accidente entre los que destacan las cadas a distinto nivel, fundamentalmente
en las tareas de mantenimiento y blanqueo de las estructuras del invernadero,
91
aunque estos riesgos los sufren ms los trabajadores de empresas externas

que se dedican a estas tareas. Tambin son frecuentes las cadas a nivel de
suelo por las irregularidades del terreno o por la existencia de obstculos por
falta de orden. Otro tipo de accidente comn son los cortes y pinchazos
derivados del uso de herramientas cortantes: tijeras de podar, cuchillos, etc. Y
relacionados tambin con las tareas de montaje y mantenimiento de las
estructuras del invernadero. Se producen tambin atrapamientos y golpes con
la maquinaria: tractores, monocultores, carretillas elevadoras, etc.
Por ltimo, existe riesgo por contacto elctrico por el uso de herramientas y
mquinas elctricas y en las operaciones de mantenimiento del invernadero,
por contacto con las lneas del tendido elctrico que en ocasiones se
encuentran en las proximidades del invernadero.
92
3.5. PROBLEMAS DE SALUD
3.5.1. Accidentes y enfermedades
Accidentes de trabajo
En la Tabla 3.5-1 se presentan datos de las estadsticas de accidentes de

trabajo en la provincia de Almera para el ao 2002 para el sector de
produccin agrcola segn diferentes caractersticas del accidente. Los datos
se refieren exclusivamente a accidentes con baja, excluyendo los accidentes in
itnere.
Tabla 3.5-1. Accidentes en el centro de trabajo con baja en el sector de produccin

agrcola. Almera, 2002.
n %
Produccin agrcola Total 761 100
Gravedad del accidente Leves 751 98,7

Graves 9 1,2
Mortales 1 0,1
Agente material Productos y materiales 382 50,2

Agentes generales 246 32,3
Medios de transporte rodantes 52 6,8
Herramientas manuales 30 3,9
Otros 51 6,7
Lesin Torcedura, esguince, distensin 262 34,4

Contusiones y aplastamientos 165 21,7
Lumbalgias 86 11,3
Otras heridas 76 10,0
Fracturas 69 9,1
Otras 103 13,5
Forma Sobreesfuerzos 245 32,2

Golpes por objetos o herramientas 151 19,8
Cadas de personas al mismo nivel 113 14,8
Pisadas sobre objetos 59 7,8
Cadas de personas a distinto nivel 50 6,6
Otras 143 18,8
Municipio Pulp 295 38,8

El Ejido 143 18,8
Cuevas de Almanzora 74 9,7
Otras 249 32,7
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
Los accidentes por sobreesfuerzos ocupan el primer lugar en cuanto a forma

del accidente, siendo las lesiones ms frecuentes torceduras, esguinces y
distensiones y los agentes con ms frecuencia relacionados con los mismos
productos y materiales. La mayora de accidentes se concentran en el
municipio de Pulp (39%).
93
En la provincia de Almera se declararon en el ao 2002 un total de 13.331

accidentes con baja en el centro de trabajo, con lo que casi el 6% del total de
estos accidentes en la provincia se concentraron en el sector de produccin
agrcola (751 leves, suponiendo el 6% del total de accidentes leves de la
provincia), 9 graves (6% del total de accidentes graves de la provincia) y 1
accidente mortal (8% del total de accidentes mortales de la provincia).
Los mdicos de Atencin Primaria entrevistados asisten en ocasiones a

trabajadores lesionados por accidentes, generalmente leves y principalmente
traumatismos por golpes, cortes y cadas de andamiajes, quemaduras y
salpicaduras de plaguicidas.
En la experiencia de los tcnicos de prevencin se comentan tambin casos de

accidentes por salpicaduras de cido al preparar los tanques de abono. El
riesgo de accidentes lo relacionan con determinadas tareas. En los accidentes
leves, cortes producidos por cuchillos, esguinces por torceduras y lumbalgias.
Los accidentes graves (poco frecuentes) se suelen relacionar con tareas de
acondicionamiento de la tierra y el invernadero: cadas a distinto nivel,
contactos elctricos por la presencia de lneas elctricas muy prximas al
invernadero, punzamientos con alambres, accidentes con tractores con
herramientas (azadas, etc.)., atrapamientos en la carga y descarga de
camiones o desplome de cargas mal almacenadas.
Por su parte, los Delegados de Prevencin no dan mucha importancia a los

accidentes de trabajo en el sector, que ocupan un lugar bastante bajo en el
listado de los principales problemas de salud que afectan a estos trabajadores
(14% de los delegados sealan los accidentes como problema de salud
destacado en el sector, a distancia de las alteraciones musculoesquelticas
62%- o de los problemas por estrs 33%-).
En los grupos de discusin los trabajadores inmigrantes sealan el riesgo de

accidentes por cadas de las cajas mal apiladas o por las presiones del
encargado para trabajar deprisa, con atrapamientos de miembros superiores o
inferiores.
Tambin estos trabajadores inmigrantes denuncian su falta de cobertura

cuando sufren algn accidente: si no trabajan, no cobran.
Por ejemplo te pasa algo..... se te ha cado una caja encima de un pie, te ha roto el pie,
y tu vas a casa, no puedes trabajar, l [el jefe] no va a decir que este hombre se ha
puesto mal en el trabajo, para que le paguen, nada, todo lo que ests en casa l no te
paga
Grupo de discusin de trabajadores inmigrantes
94
Enfermedades profesionales
Del sistema de declaracin sobre Enfermedades Profesionales es posible

obtener algunos datos, aunque la informacin disponible es muy limitada. En el
ao 2002 en el sector de produccin agrcola de la provincia de Almera slo se
registr un caso de enfermedad profesional leve (epicondilitis), relacionado por
tanto con problemas de carga fsica. Para el mismo ao, en la provincia de
Almera, se declararon en total 36 enfermedades profesionales con baja.
Ninguno de los mdicos entrevistados refiere haber diagnosticado

enfermedades profesionales. Los tcnicos tambin sealan que no existen
enfermedades profesionales.
Intoxicaciones por plaguicidas
Andaluca es la primera comunidad autnoma en cuanto a consumo de

plaguicidas en Espaa. En los ltimos aos, el aumento progresivo de la
agricultura intensiva en forma de invernaderos ha determinado una fuerte
explotacin de la tierra acompaada de un notable incremento de la utilizacin
de plaguicidas. Adicionalmente, en los invernaderos las condiciones de trabajo
bajo plstico (altas temperaturas, escasa circulacin del aire, etc.) dificultan la
utilizacin de ropa de proteccin e intensifica la exposicin drmica y
respiratoria a los productos. El riesgo, adems, trasciende ms all de los
lugares de trabajo con la contaminacin del medio ambiente (aire, suelos y
agua) y la presencia de residuos en los alimentos18.
En el ao 2000 se pone en marcha un programa de vigilancia especial de las

intoxicaciones agudas por plaguicidas en Andaluca19. Este programa es
llevado a cabo por el Sistema de Vigilancia Epidemiolgica de Andaluca
(SVEA). En la provincia de Almera se incluyen en el programa todos los
distritos y hospitales.
El programa consiste en el registro de todos los casos de intoxicacin aguda

por plaguicidas atendidos en Centros de Salud, Hospitales, servicios de
urgencias o servicios laborales. Actualmente existen datos disponibles para los
aos 2000, 2001 y 2002. Para cada caso declarado se recoge informacin
sobre causa (laboral y otras), lugar (municipio) y fecha de la intoxicacin, sexo,
edad y nacionalidad del intoxicado y productos responsables de la intoxicacin.
En las intoxicaciones de origen laboral se dispone de informacin adicional
sobre el rgimen laboral, la posesin del carnet de manipulador, la utilizacin
de prendas de proteccin o el cultivo y plaga tratados, entre otros datos.
Es importante destacar que estos casos de intoxicacin por plaguicidas de

origen laboral no se declaran como accidentes de trabajo entre otras causas
por el Rgimen Especial al que estn sujetos los trabajadores agrcolas por
18
Guilln Enrquez J, Serrano Ramrez JL, coordinadores. Respuesta ante las intoxicaciones agudas por
plaguicidas. Almera: Delegacin Provincial de Salud; 2003.
19
Informe Semanal del SVEA. 30 de Mayo de 2003. Sistema de Vigilancia Epidemiolgica de Andaluca
2003;7:21-22. Almera: Delegacin Provincial de Almera. Junta de Andaluca.
95
cuenta propia o cuenta ajena y que no se reflejan en las estadsticas oficiales

de siniestralidad laboral (Guilln Enrquez y Serrano Ramrez 2003. p. 40).
El Sistema de Vigilancia Epidemiolgica de Andaluca registr en el ao 2002

un total de 118 casos de intoxicaciones agudas por plaguicidas, siendo 98 de
los casos de origen laboral. La mayora de estos casos afectan a adultos
jvenes (18 a 40 aos), reducindose la incidencia conforme aumenta la edad.
Un 88% del total de los casos (n=104) son hombres. Los meses con mayor
incidencia de casos coinciden con los de mayor intensidad de la utilizacin de
plaguicidas en los invernaderos (septiembre y octubre), y tambin los
municipios con mayor nmero de hectreas invernadas son los que acumulan
mayor nmero de casos: El Ejido (24 casos), Roquetas y Santa Mara del
guila (en cada municipio, 21 casos) y Njar, Berja y Adra (con 11 casos cada
uno).
Entre los casos de origen laboral (n=98), un 28% de los afectados (n=27) son
de origen extranjero, destacando el colectivo marroqu. La mayora de casos se
producen por absorcin cutnea (n=47) o mixta (cutnea ms inhalatoria,
n=40). La mayora de los afectados son autnomos (n=51), y la mayora
tambin carecen del carnet de aplicador de plaguicidas (n=78).
Tambin segn los datos del SVEA, entre las sustancias activas implicadas
destacan en primer lugar los carbamatos (metomilo, 49 casos), los
organofosforados (malathion, 9 casos) y los neonicotinoides (9 casos). El 91%
de los trabajadores afectados son remitidos a su casa despus del tratamiento,
evolucionando favorablemente tambin en su mayora (90%).
En nuestras entrevistas, los mdicos que llevan ms tiempo en la zona sealan

un descenso de las intoxicaciones por plaguicidas, especialmente de los casos
graves, y lo atribuyen a la formacin que reciben los trabajadores en las
campaas de la Delegacin de Salud para la vigilancia de intoxicaciones
agudas y campaas preventivas de otras instituciones:
(...) S hemos visto desde luego un descenso en los ltimos aos en el nmero de
intoxicaciones, nos llegan menos intoxicaciones y las que llegan son ms leves, en parte
creemos que porque los productos que se utilizan ya son menos txicos y en parte
porque todas las campaas que se estn haciendo desde las diferentes administraciones
pblicas, desde los diferentes sindicatos y del boca a boca de un agricultor con otro,
pues se estn dando cuenta que son productos peligrosos y cada vez se estn utilizando
mejor las medidas de proteccin.
Entrevistas Mdicos
En relacin con estas campaas y los carnets para manipular plaguicidas, un

mdico seala que el carnet lo obtienen habitualmente los propietarios de las
explotaciones, y los que manipulan los plaguicidas son otros:
96
(...) Es que lo estn dando ahora [el carnet de aplicador de plaguicidas], es que yo no s
si lo estn exigiendo todava, porque ahora mismo se lo estn pidiendo a todo el mundo
y bueno al que tienen contratado pues esa gente sulfata lo mismo aunque no tenga el
carnet, el jefe es el que tiene el carnet y quien hace las cosas es la gente que hay
alrededor, el carnet se exige al que es dueo de la finca.
Entrevistas Mdicos
La siguiente declaracin de un tcnico de prevencin pone tambin de

manifiesto esta misma situacin ambigua en relacin con los carnets:
Tambin los aplicadores de plaguicidas se van rotando para que no sea siempre el
mismo. Nosotros solemos recomendar que sea el encargado, el que tenga el carnet, de
nivel cualificado, el que est siempre presente y que tenga un ayudante que sea el que
rote.
Las intoxicaciones que se ven son principalmente en verano, de carcter leve,

debidas a exposicin por va drmica y por organofosforados. Las
intoxicaciones se relacionan fundamentalmente con la falta de uso de las
prendas de proteccin personal. Afectan principalmente a varones jvenes (20-
40 aos), y cada vez ms a inmigrantes (alrededor del 15% de los afectados en
la actualidad), que van asumiendo ms frecuentemente tareas de fumigacin:
(...) Ahora hay ms intoxicacin de inmigrantes pues por qu?, pues yo me imagino
que influyen varios factores: primero que hay ms inmigrantes que antes, segundo
tambin influye que hasta hace poco tiempo nosotros hablando con los dueos de las
explotaciones, a los inmigrantes decan que no les dejaban que utilizarn plaguicidas
porque son productos caros, son productos habitualmente caros y entonces al inmigrante
lo tenan pues para trabajos ms manuales de llevar cajas para ac y para all; mientras
que a la hora de manejar el producto caro era el agricultor el que lo utilizaba. Ahora ya
hay muchos inmigrantes que llevan mucho tiempo que tienen ya mejor relacin con sus
patrones y entonces utilizan ms los productos, al utilizarlos ms pues se intoxican ms
y despus por ltimo tambin las medidas de prevencin que se aconsejan son ms
difciles de hacerlas llegar hacia la poblacin inmigrante, a la hora de hacer proyectos, a
la hora de hacer folletos, a la hora de hacer notas de prensa, a la hora de hacer cualquier
tipo de comunicacin a la poblacin siempre es ms difcil llegar a una poblacin
inmigrante que a la poblacin autctona.
Entrevistas Mdicos
97
No se suelen ver intoxicaciones en los aplicadores profesionales, pero s en los

propietarios autnomos de explotaciones pequeas, en las que las medidas de
seguridad se respetan menos que en las explotaciones ms grandes. Un
tcnico seala la falta de formacin preventiva todava en algunos agricultores:
(...) hay mucha gente que todava sigue moviendo los plaguicidas con la mano y que
piensan que si no mata la mosca blanca como te va a matar a ti, en fin lo de siempre
Alguno de los mdicos entrevistados dice no ver prcticamente intoxicaciones

por plaguicidas, que son atendidas en urgencias en el hospital de referencia.
Segn un mdico hospitalario, el 90% de las consultas por este motivo son
atendidas en urgencias.
Una mdica seala su necesidad de formacin sobre las condiciones de trabajo

y los productos que utilizan estos trabajadores para poder atender mejor las
consultas de los trabajadores, aunque otro colega manifiesta disponer de
formacin suficiente para atender a su poblacin.
Segn la opinin de los Delegados de Prevencin, las intoxicaciones por

plaguicidas tienen escasa importancia como problema de salud en el sector
(slo un 10% de los encuestados destacan este problema).
Los mdicos refieren que los trabajadores relacionan el uso de plaguicidas con
sntomas digestivos, dolores de cabeza o mareos, pero el mdico no siempre
encuentra esta relacin directa. Los inmigrantes suelen padecer con frecuencia
dolor abdominal.
Segn un mdico del hospital, especialista en el estudio de los efectos

retardados de la exposicin a plaguicidas, en casos de intoxicaciones
repetidas, aparecen sntomas inespecficos como hormigueo y debilidad en las
piernas. Tambin destaca que es posible que en la zona exista una mayor
frecuencia de enfermedades del tiroides, lo que podra relacionarse con el
efecto de algunos plaguicidas como disruptores endocrinos, pero no existen
datos concluyentes al respecto.
Una tcnico de prevencin recuerda un caso de sensibilizacin en un

trabajador que haba sufrido intoxicaciones repetidas por plaguicidas. Lo
describe de la siguiente forma:
(...) agricultores que, lo tpico no?, que te has intoxicado varias veces (...) el caso es
que cuando pasaba al lado de una finca que haban tratado el hombre pillaba un mareo
que no poda
98
Alteraciones osteomusculares
Todos los mdicos sealan la frecuencia de las consultas por problemas

osteomusculares relacionados con las posturas y carga fsica en el trabajo:
dolores musculares, seos y articulares (mayoritariamente afectando hombros
y espalda). Varios de los mdicos entrevistados sealan que las mujeres
mayores (entre 45 y 50 aos) son un grupo que con frecuencia presenta estos
problemas, con frecuencia en relacin con los ciclos productivos. Por ejemplo,
en relacin con la recogida de la sanda, por la manipulacin de cargas
pesadas, suelen producirse bajas por este motivo:
HAS OBSERVADO PERIODOS DEL AO EN LOS QUE SE PRODUZCAN MS

BAJAS LABORALES?
En la poca de la sanda que pesa mucho, s es verdad, cuando las mujeres tienen que
cargar cajas con sandas, que las cajas pesan 40 kilos
Entrevistas Mdicos
Entre los daos a la salud percibidos como provocados por el trabajo los
Delegados de Prevencin destacan en primer lugar las alteraciones
musculoesquelticas: dolores musculares crnicos (62%), problemas en las
articulaciones (57%), lumbalgias (48%), varices (19%) y lesiones discales
(10%), en concordancia con los riesgos de tipo ergonmico, que son tambin
los sealados con mayor frecuencia y adems los percibidos como prioritarios.
Por su parte, todas las mujeres participantes en los grupos de discusin

sealan que el trabajo que realizan, debido a posturas forzadas o mantenidas:
Para las cervicales fatal. Terminas... Yo todos los aos me tengo que dar unas sesiones de
masaje porque es todo el cuello y los hombros porque de estar as aunque te sujetes en la
mesa, pero ests en tensin.
(...) Tienes todo en tensin. Cuando llevas diez o doce horas y ests un mes, y otro mes, y
otro mes, pues acabas... As que yo termino... A mediados de invierno o as tengo que ir al
fisio a darme masajes porque eso est que lo tocas y hace ahhh!!! Y luego la espalda. La
espalda tienes que ponerte cojines aqu para el hueco de la espalda para que puedas... Y te
pegas a la mesa. Yo me pego completamente a la mesa, me la pongo aqu para estar ms
recta pero por mucho que te pongas no (...). La zona lumbar y luego ya te digo, las
cervicales. Las dos cosas son porque son muchas horas el estar as de pie. Aunque te
pongas cojines para apoyarte pero son demasiado.
A lo mejor en nuestro caso en el tiempo que estamos en las macetas son las piernas porque
ests de pie en el mismo sitio. Se te hinchan, te duelen, pero a lo mejor lo ms es las
cervicales.
99
Las molestias se agravan por el exceso de duracin de la jornada de trabajo y

por las presiones en el ritmo de trabajo, en plena campaa, que impiden la
rotacin de las tareas en los puestos de trabajo:
Yo creo que estos dolores lo que pasa es que hay gente que se especializa; sabe ese
injerto, no? y son las que ms horas echan haciendo injerto porque otras a lo mejor no
saben. Es que en la campaa no nos da tiempo de ensearlas o tal, no? entre las
compaeras. Entonces cuando podemos, porque tenemos libertad, cuando estamos
pocas si podemos variar el trabajo. Tu has hecho esto, ahora haces lo otro.... Constante
las ocho horas no ests.
Cuando estamos en plena campaa, por lo menos en nuestro caso, te ponen a hacer un
cierto trabajo. Por ejemplo t haces injertos, t los siembras, t cortas la cabeza, t
cortas esto.... T ests toda la campaa haciendo ese trabajo. Por lo menos en nuestro
caso. Por ejemplo si estamos poquillas decimos bueno, ahora lo cojo yo que tu ya has
cogido.... Pero en plena campaa no podemos hacer eso.
Salud mental
Son frecuentes los procesos psquicos y emocionales, aunque los mdicos

entrevistados consideran en general que no puede establecerse una relacin
directa con el trabajo en invernaderos ya que estos procesos se presentan
igualmente en trabajadores de otros sectores. Las mujeres mayores (45-50
aos) son las que con ms frecuencia presentan problemas de ansiedad y
depresin. Tambin se seala en este sentido la monotona y falta de estmulos
del trabajo. En especial, las mujeres que trabajan como envasadoras realizan
jornadas de muchas horas, con pocos descansos, y con frecuencia presentan
problemas de estrs y ansiedad, adems de las molestias osteomusculares.
Los mdicos sealan que las bajas se concentran en los periodos en los que se
paraliza la produccin.
(...) un seor que cobra jornal en funcin de los das que est trabajando, pues intenta
aguantar lo ms posible y no darse la baja, es lo lgico
Entrevistas Mdicos
Un mdico seala las frecuentes separaciones entre parejas como causa de

los problemas emocionales. Otro apunta que los problemas de ansiedad y
depresin afectan mayoritariamente a los propietarios de los invernaderos, no
a los trabajadores
Sin embargo, en las encuestas a los Delegados de Prevencin, stos sealan

que los problemas de salud ms importantes, a continuacin de los
100
relacionados con problemas ergonmicos, son problemas de estrs y

depresin (33%) y del sistema nervioso (19%). Estos problemas se relacionan
con el segundo grupo de riesgos ms sealado por los Delegados, que son los
derivados de la organizacin del trabajo.
Problemas de la reproduccin
Algunos mdicos sealan que los problemas de fertilidad son frecuentes, y

acuden inicialmente a las consultas de Atencin Primaria pero que desde all
son derivados a centros especializados. Pero no pueden establecer una
relacin con las condiciones de trabajo, incluyendo la manipulacin de
plaguicidas.
Por su parte, los trabajadores inmigrantes indican que con frecuencia padecen
molestias y dolores en los testculos, y sealan la existencia de compaeros
con problemas de fertilidad. Aunque dicen desconocer la causa, parece que
son problemas frecuentes en este colectivo.
Otros procesos
Los mdicos sealan la frecuencia de procesos alrgicos relacionados con

determinados ciclos productivos (por ejemplo, alergia al polen durante la
cosecha de la berenjena o la manipulacin del calabacn, o alergias por
picaduras de abejas y abejorros). La exposicin al polen de la berenjena puede
derivar tambin en problemas respiratorios crnicos (asma o bronquitis).
Suelen afectarse las mujeres envasadoras. Tambin se refieren problemas de
piel (dermatitis, eccemas). Y se seala la existencia de problemas circulatorios
(varices) y articulares (artrosis) de evolucin ms crnica.
Los tcnicos sealan la frecuencia de alergias o reacciones drmicas a otros

cultivos, como el tomate o el pepino.
Por su parte, los Delegados de Prevencin destacan la frecuencia de

problemas respiratorios (estornudos, carrasperas) y alrgicos (un delegado
seala la existencia de alergias a los productos de limpieza de las mquinas) y
enfermedades de la piel en los trabajadores del sector. Tambin sealan las
prdidas de audicin con cierta frecuencia.
Los trabajadores inmigrantes denuncian con frecuencia la exposicin a

elevadas temperaturas en el interior de los invernaderos, lo que es causa de
lipotimias y arritmias y otros problemas cardiovasculares:
101
Por ejemplo, yo este ao en el mes de julio ha hecho mucho calor aqu en Roquetas,
ms de 35 grados. Estaba trabajando dentro de invernadero sembrando pimiento. La
banda del invernadero estaba cerrada. La gente dice jefe abra ah y el jefe dice no, no
puedo abrir aqu, hay mucha gente y si viene la polica aqu tengo problemas. La gente
estaba all trabajando dentro una hora y media o dos horas y hubo cadas
[Cadas al suelo?]
Si. Por el calor. No se puede trabajar ah adentro
(...) mucho calor en invernadero y mucho sudar. Muchos han tenido

problemas por eso. Por ejemplo una cosa muy importante, los mdicos dicen
cuando mucho sudar la tensin sube
Cuando mucho calor tambin el corazn bop.-bop-bop (...). Ms rpido
Grupo de discusin de trabajadores inmigrantes
Sin embargo, los trabajadores nacionales no se quejan de padecer por el calor,

debido a adaptaciones en los horarios de trabajo:
Si, hace calor pero tenemos el horario adaptado ya al calor que hace.
Tambin cuando hace calor salimos a las diez y media, once de la maana. Y entras a
las cinco de la tarde. Tienes blanqueo y hay veces que se est dentro mejor que fuera.
Si, a lo mejor hay ratos que se pasa calor pero tampoco, no s. Las primeras horas de la
tarde son las que pasamos calor prcticamente porque cuando sale el sol y empieza a
calentar un poco ya es la hora de irnos. Luego entras por la tarde, a las cinco de la tarde,
y esa horilla y cuarto, hora y media puede haber. Luego ya estamos agustico en el
invernadero
Grupo de discusin trabajadores pequeas empresas
Las mujeres, por su parte, sealan problemas de salud por los cambios de
temperatura y la humedad en los invernaderos:
102
Por ejemplo, ahora con el tiempo. Sales a la calle y hace aire pero tu en el invernadero
hace un calor para morirte pues lo que pasa. A lo mejor dentro ests sudando, en
tirantes. Sales a la calle y te resfras y es verdad, normalmente nosotros si se resfra una
se resfra otra porque es normal.
Se va contagiando.
En los injertos se contagia. En la lana de roca como ests ms en el aire, vale. Pero en
los injertos que estamos mayormente en un sitio cerrado ah se resfra una y le estamos
diciendo vete a tu casa, vete a tu casa porque nos la pega a todas.
No se va a su casa (risas).Porque no te pagan el da. Es lgico.

A no ser que tengas fiebre no te vas a tu casa.A no ser que ya te encuentres mal.
Y cuando tienes fiebre ya nos lo ha contagiado a todas. Entonces, un cmulo de
resfriados en invierno es fatal.
3.5.2. Salud percibida
Recogimos informacin sobre el estado de salud percibido por los trabajadores

mediante el cuestionario SF-36. Este cuestionario SF-36 incluye 36 items
distribuidos en 8 dimensiones o escalas de salud percibida. En la Tabla 3.5-2
se resume el contenido de cada escala.
Tabla 3.5-2. Contenidos del cuestionario de salud percibida SF-36.
Escala Resumen del contenido N de preguntas

o tems
Funcin fsica Grado en que la salud limita las actividades fsicas tales como 10
el autocuidado, caminar, subir escaleras, inclinarse, coger o
llevar pesos y los esfuerzos moderados e intensos
Rol fsico Grado en que la salud fsica interfiere en el trabajo y otras 4
actividades diarias, incluyendo rendimiento menor que el
deseado, limitacin en el tipo de actividades realizadas o
dificultad en la realizacin de actividades
Dolor corporal Intensidad del dolor y su efecto en el trabajo habitual, tanto 2
fuera de casa como en el hogar
Salud general Valoracin personal de la salud que incluye la salud actual, las 5
perspectivas de salud en el futuro y la resistencia a enfermar
Vitalidad Sentimiento de energa y vitalidad, frente al sentimiento de 4
cansancio y agotamiento
Funcin social Grado en que los problemas de salud fsica o emocional 2
interfieren en la vida social habitual
Rol emocional Grado en que los problemas emocionales interfieren en el 3
trabajo u otras actividades diarias
Salud mental Salud mental general, incluyendo depresin, ansiedad, control 5
de la conducta o bienestar general
Evolucin de la Valoracin de la salud actual comparada con la de un ao atrs 1
salud
103
El cuestionario SF-36 ha sido adaptado para su utilizacin en Espaa20,

habindose calculado valores de referencia en la poblacin espaola, lo cual
aumenta la interpretabilidad de los resultados en nuestro mbito.
En el presente trabajo, una muestra de 102 trabajadores del sector de

invernaderos autocumplimentaron el cuestionario SF-36 (el cuestionario se
reproduce en el Anexo 1).
Todas las escalas del SF-36 se puntan de 0 a 100, indicando los valores
inferiores de la escala que la persona percibe negativamente esa dimensin de
su salud, mientras que conforme se acercan a la puntuacin mxima (100)
significa que se encuentran bien en relacin con la correspondiente dimensin
de su salud. En la siguiente tabla se comparan las puntuaciones medias de los
trabajadores del sector de invernaderos con los valores de referencia para la
poblacin espaola.
Tabla 3.5-3. Valores medios (y desviacin tpica, DT) por sexo de las puntuaciones
obtenidas por los trabajadores del sector en el cuestionario SF-36 y su
comparacin con los valores de referencia para la poblacin espaola (102
trabajadores del sector de invernaderos en Almera).
Hombres Mujeres
Trabajadores de Poblacin Trabajadores de Poblacin
invernaderos espaola invernaderos espaola
(n=60) (n=42)
Media (DT) Media (DT) Media (DT) Media (DT)
Funcin fsica 97,3 (10,9) 88,2 (21,5) 97,3 (8,2) 81,5 (25,7)
Rol fsico 95,0 (18,3) 87,2 (31,5) 96,4 (16,2) 79,5 (38,0)
Dolor corporal 65,4 (20,3) 84,0 (24,9) 64,8 (17,3) 74,4 (29,7)
Salud general 76,9 (14,8) 70,8 (21,5) 76,4 (13,4) 65,9 (22,8)
Vitalidad 64,3 (13,8) 70,5 (21,1) 64,2 (14,5) 63,6 (22,6)
Funcin social 79,8 (17,5) 92,5 (17,6) 81,5 (17,3) 87,9 (21,7)
Rol emocional 97,2 (15,4) 92,9 (24,1) 91,3 (23,4) 84,4 (34,2)
Salud mental 68,4 (12,6) 76,9 (18,6) 67,2 (13,7) 70,1 (20,9)
Tanto los trabajadores como las trabajadoras de invernaderos presentan ms

problemas de dolor corporal que la poblacin general. Los hombres tambin se
encuentran en desventaja en relacin con las dimensiones de vitalidad
(sentimiento de cansancio y agotamiento), funcin social (interferencia de los
problemas emocionales con el trabajo u otras actividades diarias) y salud
mental (depresin, ansiedad, malestar general, etc.). Las mujeres, por su parte,
presentan tambin puntuaciones bajas en relacin con la poblacin general en
salud mental y en funcin social. En el resto de dimensiones, los trabajadores
de invernaderos de ambos sexos presentan mejores puntuaciones que la
20
Alonso J, Regidor E, Barrio G, Prieto L, Rodrguez C, de la Fuente L. Valores poblacionales de
referencia de la versin espaola del Cuestionario de Salud SF-36. Med Clin (Barc) 1998;111:410-16.
104
poblacin general. Salvo para el rol emocional, las puntuaciones medias de

trabajadores y trabajadoras son bastante prximas.
Lgicamente las puntuaciones de las diferentes escalas del SF-36 dependen

en gran medida de la edad de las personas. La Tabla 3.5-4 compara las
puntuaciones de los hombres trabajadores con los de la poblacin para
diferentes grupos de edad. En la tabla se presenta el porcentaje de hombres en
cada grupo de edad que puntan por debajo del valor del percentil 25 en la
poblacin, es decir, el nmero y porcentaje de los que manifiestan una peor
salud percibida para cada dimensin en comparacin con personas de su
misma edad.
Tabla 3.5-4. Nmero y porcentaje (%) de hombres trabajadores en el sector de

invernaderos con puntuaciones por debajo del percentil 25 en la poblacin general
de su grupo de edad para cada dimensin del SF-36.
18-24 aos 25-34 aos 35-44 aos 45-54 aos 55-64 aos
n % n % n % n % n %
Total 15 28 10 4 3
Funcin fsica 0 0 3 11 1 10 0 0 0 0
Rol fsico 0 0 3 11 1 10 0 0 1 33
Dolor corporal 12 80 23 82 6 60 1 25 0 0
Salud general 3 27 8 29 1 10 1 25 1 33
Vitalidad 5 33 13 46 1 10 3 75 1 33
Funcin social 11 73 21 75 9 90 3 75 1 33
Rol emocional 0 0 1 4 0 0 1 25 0 0
Salud mental 6 40 11 39 3 30 3 75 1 33
Aunque en algunos grupos de edad hay muy pocos trabajadores

(especialmente, en los ms mayores), se aprecia cmo la presencia de dolores
corporales afecta muy fuertemente a los grupos ms jvenes. Los problemas
de vitalidad, funcin social y salud mental son frecuentes en los trabajadores de
todas las edades. El mismo anlisis se presenta en la Tabla 3.5-5 para las
mujeres trabajadoras.
105
Tabla 3.5-5. Nmero y porcentaje (%) de mujeres trabajadoras en el sector de

invernaderos con puntuaciones por debajo del percentil 25 en la poblacin general
de su grupo de edad para cada dimensin del SF-36.
18-24 aos 25-34 aos 35-44 aos

n % n % n %
Total 9 25 6
Funcin fsica 0 0 1 4 2 33
Rol fsico 2 22 1 4 0 0
Dolor corporal 4 44 15 60 3 50
Salud general 2 22 7 28 2 33
Vitalidad 3 33 9 36 1 17
Funcin social 7 78 16 64 4 67
Rol emocional 1 11 5 20 1 17
Salud mental 4 44 6 24 1 17
Se excluye del anlisis por grupos de edad en las mujeres las dos categoras
superiores, ya que slo haba 1 trabajadora, respectivamente, en los grupos de
edad de 45-54 aos y 55-64 aos. Sin embargo, se aprecia en la tabla como
las trabajadoras de todas las edades manifiestan principalmente problemas de
funcin social y dolores corporales. La salud mental parece estar afectada con
mayor frecuencia en las trabajadoras ms jvenes que en las ms mayores.
106
3.6. PLAGUICIDAS Y MEDIO AMBIENTE
3.6.1 Uso de plaguicidas
Para la realizacin de este captulo hemos constatado la dificultad de obtener

datos sobre la cantidad y tipo de productos fitosanitarios o plaguicidas
utilizados en Espaa y en Almera.
Segn los ltimos datos publicados por la Asociacin Empresarial para la

Proteccin de las Plantas (AEPLA)21, Andaluca, con un 33% del mercado
nacional, es la comunidad autnoma con mayor uso de fitosanitarios en
Espaa. Almera es a su vez la provincia andaluza con mayor volumen de uso
de plaguicidas22. As, durante el ao 2002 se vendieron 9.252.630 kilos de
plaguicidas en la provincia, mantenindose una tendencia creciente de
consumo desde los aos 9023.
En la Tabla 3.6-1 se presentan los plaguicidas ms utilizados en la provincia de

Almera. La fuente es un estudio publicado en el ao 2003 sobre la presencia
de plaguicidas en productos agrcolas24. En la tabla se incluye tambin la
informacin disponible para cada producto acerca de su actividad como
disruptor endocrino (capacidad para interferir con el sistema de regulacin
hormonal o sistema endocrino de los seres humanos), su carcter persistente y
bioacumulativo (capacidad para acumularse en el medio ambiente durante
tiempo prolongado) y su situacin administrativa en cuanto a su potencial
retirada del mercado.
21
AEPLA. El mercado de productos fitosanitarios mantiene la estabilidad [consultado Feb 2004]
Disponible en: http://www.aepla.es.
22
Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluca. Macromagnitudes Agrarias de Andaluca
(serie histrica). Disponible en: http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/publico/
23
Serrano Ramrez JL. Informacin procedente del programa de vigilancia de intoxicaciones agudas por
plaguicidas en Almera (2000-2002). Jornada Cientfica sobre Vigilancia de Intoxicaciones por
Plaguicidas y Exposicin Ocasional. Granada, 2002.
24
Garrido Frenich A et al. Rapid pesticide analysis, in post-harvest plants used as animal feed, by low
pressure gas chromatography-tandem mass spectrometry. Anal Bioanal Chem 2003; 377: 1038-46.
107
Tabla 3.6-1. Principales plaguicidas utilizados en la provincia de Almera
Disruptor Persistente y Situacin

Plaguicida Familia Uso endocrino bioacumulativo legal
Acephate Organofosforado insecticida X EPR
Acrinathrin Piretroide insecticida X
Amitraz insecticida X
Azoxistrobina fungicida
Benalaxil fungicida
Bifenthrin Piretroide insecticida X
Bromopropilato insecticida EPR
Bupimirato Pirimidina
Buprofezin insecticida
Caffeine
Carbofenothion Organofosforado insecticida
ChlorfenvinphosOrganofosforado insecticida X EPR
Chlorpirifos-m Organofosforado insecticida,nematicida X X
Chlorpyrifos Organofosforado insecticida,nematicida X X
Clortalonil Derivado benceno fungicida
Clozolinato Derivado enlico fungicida Retirado
Cyfluthrin Piretroide insecticida X X
Cyhalothrin Piretroide insecticida X
Cypermethrin Piretroide insecticida X X
Deltamethrin Piretroide insecticida X
Dichlorvos Organofosforado insecticida X
Dicofol Organoclorado insecticida X X
Difenoconazol Derivado triazoles fungicida
Dimethoate Organofosforado insecticida X
Disulfoton Organofosforado insecticida,nematicida
Endosulfan I Organoclorado insecticida X X
Esfenvalerate Piretroide insecticida X
Ethiofencarb Carbamato insecticida
Ethion Organofosforado insecticida
Ethoprophos Organofosforado insecticida,nematicida
Etrimphos Organofosforado insecticida
Fenamifos Organofosforado insecticida,nematicida
Fenitrothion Organofosforado insecticida X
Fenpropathrin Piretroide insecticida X EPR
Fenthion Organofosforado insecticida, avicida
Flucythrinate Piretroide insecticida X EPR
Fludioxinil fungicida
Formothion Organofosforado insecticida X
Furathiocarb Tiocarbamato insecticida EPR
Heptenophos Organofosforado insecticida EPR
Hexaconazole Derivado triazol fungicida
Iprodiona Derivado hidantona fungicida
Isofenfos Organofosforado insecticida EPR
Lindane Organoclorado insecticida,rodenticidaX Retirado
Malathion Organofosforado insecticida X
Metalaxil Acilalina fungicida EPR
Nuarimol Pirimidina fungicida
Oxadixil fungicida EPR
Parathion-m Organofosforado insecticida X EPR
Penconazol Derivado de triazol fungicida
Pendimetalina Derivado amidas herbicida
Permethrin Piretroide insecticida X Retirado
Phosalone Organofosforado insecticida
108
Pirazofos Organofosforado insecticida Retirado

Piridabn insecticida
Pirifenox Pirimidina fungicida EPR
Pirimicarb Carbamato insecticida
Pirimiphos-m Organofosforado insecticida
Piriproxifen Derivado de fenilter insecticida
Procimidona Derivado fenlico fungicida X
Propargita insecticida,acaricida
Propiconazol Derivado triazol fungicida
Propoxur Carbamato insecticida EPR
Pyremethanil Piridina fungicida X
Quinometionato fungicida,acaricida EPR
Tebuconazol Derivado triazol fungicida
Tetraconazole Derivado triazol fungicida
Tetradifon insecticida EPR
Triadimefon Derivado triazol fungicida X
Vinclozolina Hidantona fungicida X
EPR: en proceso de retirada del mercado.

Fuentes:
Resolucin de 30 de junio de 2003 de la Direccin General de Agricultura por la que se publican las
fechas y plazos para la retirada de productos fitosanitarios. BOE nm. 164, 10 de julio de 2003.
Comisin de las Comunidades Europeas. Sustancias disruptoras endocrinas. Estrategia para la futura
poltica en materia de sustancias y preparados qumicos. Bruselas; 2001.
PAN Pesticide Database Disponible en: http://www.pesticideinfo.org
Our Stolen Future. Disponible en: http://www.ourstolenfuture.org.
Sustancias persistentes y bioacumulativas. Convenio para la Proteccin del Medio Ambiente Marino
del Atlntico Nordeste (Convenio OSPAR). Disponible en:
http://www.ospar.org/eng/html/welcome.html
Se sabe que en el caso de las sustancias que presentan efectos como

disruptores endocrinos, las dosis capaces de alterar el sistema hormonal son
extremadamente bajas, del orden de 10-5 a 10-6 gr/l, por lo que los valores
lmite de residuos de plaguicidas en alimentos y en el medio ambiente no son
niveles seguros25. Por otra parte, tampoco es posible establecer lmites de
exposicin seguros para los compuestos persistentes y bioacumulativos.
Un disruptor endocrino es un compuesto qumico, contaminante ambiental, que

una vez incorporado a un organismo vivo afecta a su equilibrio hormonal.
Aunque las pautas de presentacin de los efectos causados por los disruptores
endocrinos varan de una especie a otra y son especficas de cada sustancia
qumica, pueden formularse cuatro enunciados generales26:
1. Los efectos de los contaminantes pueden ser distintos sobre el embrin,

el feto, el organismo perinatal o el adulto.
2. Los efectos se manifiestan con mayor frecuencia en la descendencia
que en el progenitor expuesto.
25
Garrido-Frenich A, Vidal JLM, Frias MM, Olea-Serrano F, Olea N. Quantitative determination of
endocrine-disrupting polychlorinated biphenyls and organochlorinated pesticides in human serum using
gas chromatography with electron-capture detection and tandem mass spectrometry. J Mass Spectrometry
2000; 35(8).
26
Olea N. Informe Agricultura y Salud, 2003. Disponible en: http://www.aldearural.com.
109
3. El momento de la exposicin en el organismo en desarrollo es decisivo

para determinar el carcter, la gravedad y la evolucin de los efectos.
4. Aunque la exposicin crtica tenga lugar durante el desarrollo
embrionario, las manifestaciones pueden no ser evidentes hasta la
madurez del individuo.
Entre los efectos graves sobre la salud humana asociados a los disruptores
endocrinos se encuentran el cncer de testculo, mama y prstata, la
disminucin de la concentracin de espermatozoides y del volumen de semen,
la criptorquidia, las hipospadias y los trastornos en el desarrollo de los sistemas
inmunitario y nervioso27.
Estos efectos tambin estn documentados en animales salvajes, adems de

la masculinizacin o feminizacin de distintas especies28. En Espaa est bien
estudiada la masculinizacin de gastrpodos y moluscos debido a la exposicin
ambiental a disruptores endocrinos29,30.
La importancia ambiental de las sustancias persistentes y bioacumulativas

radica en que pueden permanecer meses, incluso aos en el medio ambiente
sin degradarse y al poder acumularse en los tejidos grasos de los seres vivos,
se produce un proceso de biomagnificacin, de forma que las concentraciones
de estas sustancias en los distintos seres vivos se van multiplicando segn se
avanza en la cadena alimentaria. As, las personas al alimentarnos de grasas
animales con sustancias bioacumulativas, acumulamos en nuestro organismo
cantidades muy elevadas de estas sustancias, muy superiores a las
concentraciones ambientales.
La eliminacin de los disruptores endocrinos es una prioridad de la poltica

europea sobre sustancia qumicas7. Por otra parte, Espaa se ha
comprometido a eliminar los vertidos al medio ambiente de las sustancias
txicas persistentes en el marco de los Convenios de Barcelona y Pars8.
Segn los datos presentados en la Tabla 3.6-1, un importante nmero de los

plaguicidas utilizados en Almera (42%) son disruptores endocrinos y/o
sustancias persistentes y bioacumulativas. Adems, un nmero importante de
los plaguicidas ms utilizados (27%) han sido retirados (6%) ya del mercado o
estn en proceso de retirada por sus problemas sanitarios (21%).
Tambin es importante sealar que se continan utilizando plaguicidas

organoclorados, como endosulfn, y una gran cantidad de plaguicidas
organofosforados de elevada toxicidad.
27
Comisin de las Comunidades Europeas. Sustancias disruptoras endocrinas. Estrategia para la futura
poltica en materia de sustancias y preparados qumicos. Bruselas; 2001.
28
Colburn T, Myers JP, Dumanoski D. Nuestro Futuro Robado. Madrid. Ecoespaa Editorial; 1997.
29
Ruiz JM, Quintela M, Barreiro R. Ubiquotous imposex and organotin bioaccumulation in grastropods
nucella-lapillus from Galicia (NW Spain)- A possible effect of nearshore shiping. Marine Ecology-
Progress Series 1998; 164: 237-44.
30
Gmez Ariza JL, Morales E, Girldez I. Spatial distribution of butyltin and phenyltin compounds in
Huelva Coast (Southwest Spain). Chemosphere 1998; 37:937-50.
110
Se debe sealar que los plaguicidas piretroides, promovidos como alternativas

de menor riesgo frente a organoclorados y organofosforados, son tambin
disruptores endocrinos, y por tanto presentan los riesgos comentados
previamente.
3.6.2 Efectos sobre el medio ambiente
Se ha realizado una revisin de los estudios publicados sobre presencia de

plaguicidas en distintos medios fsicos de las zonas de cultivo bajo plstico de
Almera para conocer la posible contaminacin medioambiental por el uso de
estos productos en la zona.
Se ha documentado la presencia de plaguicidas en agua, aire, suelos,

productos cultivados, restos agrcolas vegetales y residuos plsticos agrcolas
de la zona.
Plaguicidas en agua
Varios estudios realizados a lo largo de los ltimos 10 aos han detectado la

presencia de plaguicidas en aguas subterrneas 31,32,33,34,35 , superficiales36,37,38
marinas36 y de grifo36 de la provincia de Almera.
El estudio ms completo es quizs el publicado por Garrido-Frenich y

colaboradores de la Universidad de Almera el ao 20013 5, sobre plaguicidas
en aguas subterrneas. Este trabajo analiz la presencia de 37 plaguicidas
diferentes en 31 pozos de los 3 acuferos existentes en el Campo de Dalas:
Aguadulce, Balanegra y Balerma-Las Marinas. Se detectaron plaguicidas en 25
de los 31 pozos analizados, en concentraciones que variaban entre los 4 y los
31
Fernndez-Gutirrez A, Martnez-Vidal JL, Arrebola-Liebanas FJ, Gonzlez-Casado A, Vilchez JK.
Determination of endosulfan and some pyrethroids in waters by micro liquid-liquid extraction and GC-
MS. J Analyt Chem 1998; 360(5).
32
Chiron S, Valverde A, Fernandez-Alba A, Barcelo D. Automated sample preparation for monitoring
groundwater pollution by carbamate insecticides and their transformation products. J AOAC Int 1995;
78(6).
33
Penuela GA, Barcelo D. Application of C-18 disks followed by gas chromatography techniques to
degradation kinetics, stability and monitoring of endosulfan in water. J Chromat 1998; 795(1).
34
Fernandez-Alba AR, Aguera A, Contreras M, Penuela G, Ferrer I, Barcelo D.
Comparison of various sample handling and analytical procedures for the monitoring of pesticides and
metabolites in ground waters. J Chromat 1998; 823(1-2).
35
Garrido-Frenich A, Espada M, Martnez-Vidal JL, Molina L. Broad-spectrum determination of
pesticides in groundwater by gas chromatography with electron capture detection, nitrogen-phosphorus
detection, and tandem mass spectrometry. J AOAC Int 2001; 84(6).
36
Martnez-Vidal JL, Espada MCP, Garrrido Frenich A, Arrebola FJ. Pesticide trace analysis using solid-
phase extraction and gas chromatography with electron-capture and tandem mass spectrometric detection
in water samples. J Chromat 2000; 867 (1-2).
37
Garrido-Frenich A, Martnez-Vidal JL, Espada M, Garcia MDG, Arrebola FJ. Comparison of gas
chromatography with NPD, MS, and tandem MS-MS in the multiresidue analysis of pesticides in
environmental waters. Chromat2000; 52 (9-10).
38
Espada M, Garrido-Frenich A, Martnez-Vidal JL, Parrilla P. Comparative study using ECD, NPD, and
MS/MS chromatographic techniques in the determination of pesticides in wetland waters. Anal Lett 2001;
34 (4).
111
1.560 ng/l. En 3 casos las concentraciones de plaguicidas excedan el lmite

legal establecido. En la Tabla 4.5-2 se presentan los plaguicidas detectados en
este estudio con sus concentraciones.
En el acufero Balanegra se analizaron muestras de agua de 8 pozos con nivel

piezomtrico de 15 a 49 metros, obtenindose 26 resultados positivos de
presencia de plaguicidas, en todos los casos en concentraciones inferiores al
lmite mximo permitido por la normativa. Del acufero Balerma-Las Marinas se
analizaron 10 pozos con una profundidad de 12 a 38 metros, obtenindose 29
resultados positivos, 2 por encima del lmite mximo establecido. Del acufero
Aguadulce se analizaron 13 pozos de 10 a 347 metros de profundidad,
obtenindose 23 resultados positivos, solo 1 por encima del lmite permitido.
Tabla 3.6.-2. Plaguicidas en aguas subterrneas de Almera (Garrido-Frenich y

cols, 2001).
N de muestras Rango de
Plaguicida positiva concentracin ng/l Uso Efectos
Acrinathrin 1 4 Insecticida DE
Buprofezin 2 < LD Insecticida
Clorpirifos 4 < LD - 11 Insecticida, nematicida DE, PB
Clorpirifos-m 4 < LD
Clortalonil 5 < LD Funguicida
Endosulfan 21 < LD -58 Insecticida DE, PB
Fenamifos 4 <LD-1560 Insecticida,nematicida
Fenitrothion 3 < LD Insecticida DE
Fenpropathrin 5 < LD - 72 Insecticida DE
Lindane 2 < LD Insecticida, rodenticida DE, PB
Malation 4 < LD - 63 Insecticida DE
Metalaxil 10 < LD - 180 Funguicida
Parathion-m 1 < LD Insecticida DE
Pendimetalina 2 < LD Herbicida DE, PB
Pirazofos 4 < LD - 51 Insecticida
Procimidona 4 < LD fungicida DE
Vinclozolina 2 < LD fungicida DE
LD: lmite de deteccin
DE: disruptor endocrino
PB: persistente y bioacumulativo
Segn los autores, la presencia de plaguicidas en las aguas subterrneas se

debe tanto a la infiltracin de estos compuestos en el terreno, como al vertido
de envases de plaguicidas usados en pozos abandonados y de riego, una
prctica extendida en la zona.
Es importante sealar que 11 de los 17 plaguicidas detectados son disruptores

endocrinos y 4 son sustancias persistentes y bioacumulativas. El endosulfn
fue el plaguicida detectado con mayor frecuencia. Todo esto es preocupante ya
que muestra la peligrosidad intrnseca de los plaguicidas detectados en las
aguas subterrneas que proporcionan agua potable a la poblacin de la
provincia de Almera.
112
Este trabajo concluye afirmando: Este estudio demuestra claramente que el

gran uso de plaguicidas en la provincia de Almera ha afectado a la calidad del
agua subterrnea en el rea, en lo referente a presencia de plaguicidas. Por
esta razn, es evidente que debe controlarse la calidad del agua subterrnea
en relacin con el contenido en plaguicidas, en especial debido a que el
suministro de agua potable de la provincia se basa en agua subterrnea.
Plaguicidas en suelos
Se ha documentado la presencia de plaguicidas en diferentes suelos de la

provincia de Almera, como consecuencia de la actividad agraria. El contenido
vara en funcin de las caractersticas del plaguicida y del contenido en arcilla
de los suelos39.
Plaguicidas en productos agrarios
Diversos estudios han documentado la presencia de un gran nmero de

plaguicidas en productos agrarios cultivados en invernaderos de Almera40,41,42.
Un estudio muy completo se public el ao 2002, presentando los resultados
del anlisis de 178 muestras de pimiento, meln, calabacn y tomate cultivados
en invernaderos de Almera, como parte de un programa de control de
COEXPHAL, la Asociacin de Cosecheros y Exportadores de Hortalizas de
Almera.
El estudio detect la presencia de 20 plaguicidas diferentes en 122 muestras,

segn refleja la Tabla 3.6-3. Segn los datos de esta tabla, el 85% de los
plaguicidas detectados se encontraban presentes en concentraciones de 0,01
a 0,1 ng/kg, un 14% en concentraciones de 0,1 a 0,5 ng/kg, el 1% en
concentraciones superiores a los 0,5 ng/kg y un 7% de las muestras excedan
los valores lmites.
39
Garca AV, Viciana MS, Pradas EG, Snchez MV. Adsorption of chlorpyrifos on Almeria soils.
Science Total Environ 1992; 123.
40
Martnez-Vidal JL, Arrebola FJ, Mateu-Sanchez M. Multi-residue method for determination of
pesticides in vegetable samples by GC-MS-MS. Chromatog 2002; 56 (7-8).
41
Aguera A, Contreras M, Crespo J, Fernandez-Alba, AR. Multiresidue method for the analysis of
multiclass pesticides in agricultural products by gas chromatography-tandem mass spectrometry. Analyst
2002; 127 (3).
42
Aguera A, Piedra L, Hernando MD, Fernandez-Alba AR, Contreras M. Splitless large-volume GC-MS
injection for the analysis of organophosphorus and organochlorine pesticides in vegetables using a
miniaturised ethyl acetate extraction. Analyst 2000; 125 (8).
113
Tabla 3.6-3. Plaguicidas en productos agrarios de Almera
N de muestras positivas segn

Plaguicida rango de concentracin ng/l Uso Efectos
0,01-0,1 0,11-0,50 0,51-1
Acrinathrin 8 1 insecticida DE
Benalaxil 2 fungicida
Bifenthrin 5 insecticida DE
Bromopropilato 1 insecticida
Buprofezin 9 insecticida
Cypermethrin 2 insecticida DE/PB
Ciprodinil 5 fungicida
Dietofencarb 2 fungicida
Endosulfan 21 10 1 insecticida DE/PB
Fenarimol 1 fungicida
Iprodiona 3 2 fungicida
Metalaxil 4 1 fungicida
Metamidofos 1 insecticida
Miclobutanil 3 fungicida DE
Nuarimol 6 fungicida
Oxadixil 1 1 fungicida
Piridabn 4 insecticida
Procimidona 23 1 fungicida DE
Propizamida 1 herbicida DE
Quinometionato 3 fungicida,acaricida
PB: persistente y bioacumulativo.
Es importante sealar que en 7 de los 21 plaguicidas detectados (33%) son

disruptores endocrinos y 2 de los plaguicidas detectados en los productos de
consumo son persistentes y bioacumulativos. Uno de ellos, el endosulfn, es el
plaguicida detectado en mayor concentracin y tambin con mayor frecuencia,
en 32 de las 178 muestras analizadas.
Plaguicidas en restos vegetales
La presencia de plaguicidas en restos vegetales se ha documentado en un

estudio publicado el ao 200343, que analiz plaguicidas en restos vegetales
del cultivo de juda, meln y sanda en invernaderos de Almera, utilizados
como alimento animal (Tabla 3.6-4). El estudio detect plaguicidas en todas las
muestras de judas, 14 de las 15 muestras de meln y 14 de las 15 muestras
de sanda que se analizaron.
43
Ver nota 24.
114
Tabla 3.6-4. Plaguicidas en restos de cultivos de Almera. Nmero de muestras

positivas [rango de concentracin en mg/kg]
Judas verdes Sandas Melones Uso Efectos

Acrinathrin 4 [0,1-0,24] 2 [0,08-0,1] insecticida DE
Azoxistrobina 1 [13,63] fungicida
Bifenthrin 6 [0,06-2,46] 4 [2,93-6,88] 5 [0,01-7,1] insecticida DE
Buprofezin 13 [0,02-3,94] 9 [0,02-4,35] 3 [0,44-5,20] insecticida
insecticida,
Chlorpyrifos 4 [0,005-0,16] 4 [1,66-7,38] 6 [0,01-0,42] nematocida DE,PB
Chlorthalonil 2 [4,21-36-79] fungicida
Cyhalothrin 1 [1,85] 1 [0,98] insecticida DE
Cypermethrin 3 [0,84-3,04] 7 [0,33-26,15] 6 [0,15-1,19] insecticida DE,PB
Dicofol 8 [0,05-0,48] insecticida DE,PB
Endosulfan 8 [0,13-2,89] 11 [0,72-223,33] 14 [0,05-21,92] insecticida DE,PB
Esfenvalerate 1 [8,52] insecticida DE
Fenpropathrin 3 [0,71-1,62] insecticida DE
Fludioxinil 7 [0,009-1,11] 1 [0,05] fungicida
Iprodione 1 [0,12] 1[0,85] fungicida
Lindane 2 [0,34-0,43] insecticida DE,PB
Malathion 6 [0,09-12,24] 2 [0,96-1,87] insecticida DE
Metalaxyl 1 [0,98] 1 [0,12] fungicida
Nuarimol 3 [0,04-0,3] fungicida
Penconazole 3 [0,04-0,08] 1 [0,23] fungicida
Pendimethalin 3 [0,01-0,39] HERBICIDA DE,PB
Permethrin 2 [0,29-0,51] insecticida DE
Pirazofos 1 [0,02] 1 [0,04]
Pirimiphos-m 11 [0,005-1,85] 1 [0,02] 4 [0,03-0,25] insecticida
Piriproxifen 5 [0,15-1,05] 2 [0,04-0,27] 4 [0,05-0,46] insecticida
Procymidone 10 [0,009-2,24] 1 [0,19] fungicida DE
Pyremethanil 3 [0,08-2,83] 1 [0,04] 2 [0,02-0,05] fungicida DE
Pyridaben 3 [0,09-0,31] 3 [0,27-66,82] 7[1,47-4,34] insecticida
Quinometionathe 1 [0,24]
Tebuconazole 4 [0,01-4,15] 1 [0,0,91] 2 [0,15-0,23] fungicida
Tetraconazole 4 [0,01-0,06] 2 [0,02-0,32] 4 [0,01-0,76] fungicida
Triadimefon 3 [0,34-1,39] 1 [11,90] fungicida DE
PB: persistente y bioacumulativo.
Se detectaron en total 33 plaguicidas diferentes, en concentraciones de 0.005 a

223,33 mg/kg. El endosulfn fue el plaguicida detectado con mayor frecuencia
(en 33 de las 45 muestras).
El estudio concluye: Los resultados muestran claramente que los restos

vegetales procedentes del cultivo en invernadero estn contaminados con
plaguicidas. Por ello, es urgente la necesidad de controlar estos restos post-
cosecha, en particular si se utilizan como alimento de ganado. Segn los
resultados de este estudio, es necesario desarrollar nuevas investigaciones
para conocer la correlacin ente los efectos adversos en ganado que consume
estos residuos y sobre el ser humano.
115
Debemos advertir sobre la importancia de esta fuente de contaminacin del

medio ambiente por plaguicidas dada la gran cantidad de residuos vegetales
generados en los cultivos en invernadero. As, se estima que se generan 27
toneladas de residuos de cultivo por cada hectrea de invernadero y ao44. Un
trabajo publicado por el Grupo Ecologista Mediterrneo45 estimaba en 995.000
hectreas la generacin total de residuos vegetales procedentes de los cultivos
hortcolas bajo plstico en la provincia de Almera.
Plaguicidas en residuos plsticos de invernaderos
Trabajos recientes han demostrado la absorcin de plaguicidas en los tejidos

plsticos utilizados para cubrir los suelos agrcolas. Un estudio46 mostr que
una vez absorbido el endosulfn, permanece en el plstico sin sufrir ningn
proceso de degradacin, lo que debe tenerse en cuenta a la hora de manipular
este material contaminado o gestionar los residuos, ya sea en vertederos,
mediante incineracin o reciclaje.
Esta fuente de contaminacin ambiental por plaguicidas no es nada

desdeable, ya que se estima que se generan 0,1 toneladas de residuos
plsticos por hectrea y ao en un invernadero. El trabajo del Grupo Ecologista
Mediterrneo sealado anteriormente cifraba en 10.200 toneladas la cantidad
de residuos plsticos generados en la provincia de Almera.
Segn se seala en este trabajo: En la actualidad, gran parte del plstico se

recoge y existen varias empresas que se dedican al reciclado. An persiste el
problema de los plsticos que estn tan degradados, que ya no es posible su
reciclado. Con respecto a estos plsticos hay que decir que son muy difciles
de recoger, ya que suelen ser de pequeo tamao y los fuertes vientos los
reparten por todo el campo.
Envases de plaguicidas
El trabajo sobre residuos agrarios publicado por el Grupo Ecologista

Mediterrneo estimaba la generacin de residuos de envases de plaguicidas en
el ao 1995 en 949.620 envases, 694.620 recipientes de plstico, y 255.000 de
otros materiales.
Dado que la cantidad de fitosanitarios consumidos aquel ao en Almera fue de

5.200 toneladas, frente a las 9.252 del ao 2001, se puede estimar que en la
actualidad el nmero de residuos de envases de plaguicidas puede haberse
duplicado. Estos residuos estn clasificados como txicos y peligrosos, y
requieren un control y gestin rigurosos para evitar la contaminacin del medio
44
Lpez-Glvez J, Naredo JM. Sistemas de produccin e incidencia ambiental del cultivo en suelo
enarenado y en sustratos. Fundacin Argentaria y Visor. Madrid: Coleccin Economa y Naturaleza;
1996.
45
Grupo Ecologista Mediterrneo. Propuestas para la reduccin y gestin de los residuos agrcolas en el
poniente almeriense. Septiembre 1998.
46
Ver nota al pie 30.
116
ambiente.
Sin embargo, segn aseguran los ecologistas: Aunque ha habido campaas

de concienciacin en los ayuntamientos para sealar la peligrosidad de estos
envases, es frecuente encontrrselos tirados en muchos lugares, tales como
ramblas, solares, etc. ... Otro problema relacionado con los envases, es el de
los envases que contienen restos de tratamientos. En los almacenes de los
invernaderos, se guardan una gran cantidad de productos que ya no se usan,
que si se dejan en cualquier lugar pueden ser muy peligrosos.
El estudio sobre aguas subterrneas publicado por Garrido-Frenich y

colaboradores en 2001 sealaba el vertido de residuos de envases de
plaguicidas en pozos abandonados como una de las fuentes de contaminacin
de las aguas subterrneas de la provincia.
3.6.3 Efectos sobre la poblacin
Aunque no es objeto de este trabajo describir en detalle los posibles efectos

sobre la poblacin de Almera ocasionados por el uso intensivo de plaguicidas
en la agricultura, durante la recopilacin de informacin sobre los efectos sobre
el medio ambiente hemos encontrado varios estudios que abordan este
problema y que consideramos interesante mencionar.
As, un trabajo publicado el ao 200147 mostraba la relacin entre la ingesta de

verduras de la zona por parte de mujeres lactantes, con la presencia de
endosulfan-lactone en la leche materna. Por otra parte, estudios de muestras
de suero de mujeres que viven en zonas agrarias han detectado la presencia
de plaguicidas organoclorados.48,49,50
Dada la dispersin de la contaminacin por plaguicidas en el medio ambiente

de Almera, y la existencia de estudios que alertan sobre la presencia de
plaguicidas en leche y sangre de mujeres no expuestas directamente, sera
necesario realizar estudios epidemiolgicos sobre los efectos ocasionados por
el uso de plaguicidas en la poblacin en general.
El plaguicida detectado con mayor frecuencia en todos los vectores

ambientales, es el plaguicida organoclorado endosulfn, cuya elevada
peligrosidad para la salud humana y el medio ambiente es bien conocida. Urge
la inclusin de este plaguicida en la lista de sustancias restringidas tanto en la
47
Campoy C, Olea-Serrano F, Jimenez M, Bayes R, Canabate F, Rosales MJ, Blanca E,
Olea N. Diet and organochlorine contaminants in women of reproductive age under
40 years old. Early Hum Develop 2001; 65.
48
Frias M, Garrido- Frenich A, Martnez-Vidal JL, Sanchez M, Olea-Serrano F, Olea N. Analyses of
lindane, vinclozolin, aldrin, p,p '-DDE, o,p '-DDT and p,p'-DDT in human serum using gas
chromatography with electron capture detection and tandem mass spectrometry. J Chromatog B 2001;
760 (1).
49
Ver nota al pie 29.
50
Martnez-Vidal JL, Frias MM, Garrido-Frenich A, Olea-Serrano F, Olea N. Determination of
endocrine-disrupting pesticides and polychlorinated biphenyls in human serum by GC-ECD and GC-MS-
MS and evaluation of contributions to the uncertainty of the results. Anal Bioanal Chem 2002; 372 (7-8).
117
normativa espaola, como en la europea, siguiendo la tendencia de la mayora

de pases europeos.
118
4. DIAGNSTICO DE SITUACIN
4.1. Aspectos generales
1) El litoral almeriense y de forma especial la comarca del Campo de Dalas,

que rene el 70% de la superficie invernada de la provincia, se ha
convertido en los ltimos aos en la mayor concentracin de invernaderos
agrcolas de Europa. La actividad agraria directa en Almera, bsicamente
horticultura en invernadero, representa en estos momentos el 24% del Valor
Aadido Bruto de la provincia y ocupa al 19% de la mano de obra, tanto
como los sectores de la industria y la construccin juntos. Esta actividad ha
posibilitado, tambin, un importante crecimiento inducido de industria y
servicios asociados a la agricultura, creando en conjunto, agricultura y
servicios asociados, un entramado econmico, social y cultural
caracterstico.
La base de todo ello la conforman miles de pequeas explotaciones

agrcolas en rgimen de propiedad, con una superficie media que apenas
supera las 2 hectreas y basadas mayoritariamente en el trabajo familiar y
en la contratacin de trabajo eventual, principalmente inmigrantes, en los
momentos de mayor necesidad de mano de obra. Adicionalmente se han
desarrollado estructuras empresariales tamao medio y algunas grandes
que cuentan con importantes recursos de capital, tecnologa y mano de
obra fija y otras estructuras como semilleros, centros de investigacin, etc.
2) Alguna de las caractersticas principales de la agricultura de invernadero

almeriense son la propia estructura del invernadero y el sustrato que sirve
de base para el crecimiento de la planta. En cuanto a la primera, la
estructura dominante, cerca del 90%, es la del tipo parral, en sus diferentes
variantes: plano, capilla, raspa y amagado y asimtrico, predominando el
plano y el de raspa y amagado. En lo referente al sustrato, una
caracterstica del cultivo de hortalizas en invernadero en la zona es que el
sustrato no es la propia tierra del lugar donde se sita, sino diferentes tipos
de sustratos artificialmente creados para este fin: enarenado, compuesto
por una mezcla de tierra, estircol y arena especial, colocada sobre el suelo
original; hidropnico, por lo general un sustrato inerte como la perlita, la lana
de roca y la fibra de coco; y aeropnico, que consiste en cilindros de
diferentes materiales, colocados en posicin vertical, con perforaciones en
las paredes laterales, por donde se introducen las plantas en el momento de
realizar el transplante. El sistema ms antiguo en la zona, el enarenado,
contina siendo el predominante (80%).
Otra de las caractersticas del sector es su dependencia de la mano de obra

eventual, principalmente inmigrantes extranjeros, procedentes en su
mayora del norte de frica. Los trabajadores inmigrantes representan
alrededor de la mitad de la mano de obra del sector, una mano de obra por
119
lo general inexperta, en continuo proceso de cambio y renovacin con

nuevos contingentes.
Y por ltimo, destacar dos importantes aspectos de carcter

medioambiental. El primero referido a un recurso escaso, el agua. Las
necesidades de agua para el riego, junto a la escasez de aguas
superficiales en la zona han llevado una sobreutilizacin de los acuferos
que ha provocado su salinizacin y contaminacin qumica. El segundo
referido a las consecuencias de uso intensivo de plaguicidas. Este uso
intensivo es fuente de riesgos para la salud y el medio ambiente (suelo,
aguas y aire) y se traduce en riesgo de intoxicaciones agudas de las
personas que los manipulan de forma habitual e intoxicaciones crnicas
para ellos mismos y otras personas directa o indirectamente expuestas.
3) En resumen, la agricultura de invernadero se ha configurado en un modelo

de desarrollo caracterizado por la elevada concentracin territorial, una gran
atomizacin del tejido productivo, el predominio de la estructura de empresa
de tipo familiar, la dependencia de mano de obra inmigrante y de carcter
transitorio, pervivencia de estructuras productivas anticuadas y la
produccin de un fuerte impacto ambiental sobre su entorno. El conjunto de
estos rasgos han de ser tomados en consideracin a la hora de desarrollar
estrategias preventivas para el sector.
4.2. Organizacin, recursos y gestin de la prevencin
1. Los agentes que intervienen en la prevencin en el sector son los propios

empresarios, como sujetos de obligaciones preventivas, los trabajadores y
delegados de prevencin, como sujetos de derechos, ambos representados
en los Comits de Seguridad y Salud de las empresas y en sus
organizaciones respectivas fuera de la empresa, los servicios tcnicos de
apoyo, tales como mutuas, servicios de prevencin, el Centro de
Prevencin de Riesgos Laborales de Almera y la Inspeccin de Trabajo.
Tambin tienen una funcin preventiva otras instituciones, como la
administracin sanitaria.
Esta pluralidad de sujetos y organizaciones que sobre el papel dan una

impresin de abundancia de recursos, tiene en la realidad una reducida
presencia en las empresas del sector. La organizacin es dbil, los recursos
escasos y poco coordinados y la actividad preventiva pobre.
2. El primer aspecto a destacar es la falta de informacin centralizada y fiable.

No existen datos oficiales sobre la cobertura de los servicios de prevencin,
efectivos tcnicos dedicados a la prevencin, nmero de Comits de
Seguridad y Salud constituidos, nmero de delegados de prevencin, etc.
3. No existe, por otra parte, una actuacin preventiva planificada y coordinada

dirigida al sector excepto en lo que hace referencia al control y los efectos
de la exposicin a plaguicidas.
120
4. Los recursos preventivos del sector son escasos dada la amplitud y

necesidades del sector. Solamente un pequeo porcentaje de empresas del
sector tienen atendidas sus necesidades preventivas por los servicios de
prevencin, muy pocas empresas con obligacin de constituirlos disponen
de Comits de Seguridad y Salud, muy pocas empresas cuentan con
delegados de prevencin y existen, al parecer, muy pocos trabajadores
designados para tareas de prevencin en las empresas. Las actuaciones de
la Inspeccin de Trabajo son muy escasas.
5. Actividades bsicas preventivas como es la formacin de los trabajadores y

la vigilancia de la salud parecen tener una cobertura muy escasa.
6. La gestin de la prevencin en las empresas tiene las siguientes

caractersticas:
- El nivel de implicacin de los empresarios en la prevencin es muy bajo.

Las empresas no suelen disponer de una poltica preventiva
expresamente formulada y los empresarios muestran por lo general
poco inters por la prevencin. Si muestran cierto inters es como
consecuencia de algn tipo de presin: accidentes, inspecciones,
asesores tcnicos, etc.; contratan, entonces, un Servicio de Prevencin,
pero se desentienden de la accin preventiva y de sus resultados.
- Existe un cierto nivel de cumplimiento formal de algunas actividades
preventivas tales como la evaluacin de riesgos y la formulacin del plan
de prevencin. Sin embargo, esto no se materializa despus en
actuaciones preventivas, el plan no se cumple.
- No existe una atencin integral al conjunto de riesgos laborales
(seguridad, higinicos, ergonmicos y psicosociales), prestndose
atencin fundamentalmente a los riesgos higinicos y de seguridad.
- La participacin de los trabajadores y sus representantes en la
prevencin es muy escasa, no suelen ser consultados ni informados de
las decisiones adoptadas.
- Las empresas carecen, por lo general, de una orientacin preventiva que
priorice el control de los riesgos en origen y las normas y procedimientos
de trabajo que garanticen la prevencin de los riesgos.
- Existe muy poca coordinacin para la prevencin entre empresas
cuando concurren en un mismo centro de trabajo.
La gestin de la prevencin y la actividad preventiva mejora sustancialmente en

aquellas empresas que cuentan con delegados de prevencin y/o cuentan con
un cierto tamao y estructura empresarial.
4.3. Riesgos laborales
1. No existen estudios de conjunto, o no los conocemos, que evalen las

condiciones de trabajo en relacin con la salud en los invernaderos y
semilleros.
121
2. Las condiciones de trabajo de los invernaderos y semilleros pueden

constituir factores de riesgo de muy variado tipo. As nos podemos
encontrar con factores de riesgo de seguridad, higinicos, de tipo
ergonmico (musculoesquelticos) y relacionados con la organizacin del
trabajo (psicosociales).
3. Los riesgos ms percibidos por los trabajadores son, en primer lugar, los
riesgos de lesiones musculoesquelticas (esfuerzo fsico, posturas de
trabajo y movimientos repetitivos), seguidos de los riesgos higinicos (ruido,
polvo, txicos y temperatura) y los riesgos psicosociales (ritmos de trabajo,
exigencia de atencin continua, trabajo montono, jornadas de trabajo, etc.)
4. Un elevado porcentaje de los trabajadores y delegados de prevencin

manifiestan que el trabajo exige manejar cargas pesadas, mantener la
misma postura durante mucho tiempo, trabajar en posturas incmodas y
realizar movimientos repetitivos con las manos y piensan que ello tiene
consecuencias para su salud. La prevencin de este tipo de riesgos se
limita a la introduccin de algunas mejoras, como el uso de ayudas
mecanizadas ( transpaletas para el transporte y carros para la recoleccin).
5. De igual manera, un elevado porcentaje de trabajadores seala como

problema la exigencia de atencin continua y la monotona del trabajo.
Destacan, aunque en menor medida, los ritmos elevados de trabajo y la
necesidad de atender a varias cosas a la vez. Las relaciones conflictivas
entre mandos y trabajadores emergen tambin en los grupos de discusin,
as como la doble presencia, en el caso de las mujeres. No obstante, no
existe una clara percepcin de que este tipo de riesgos repercuta en la
salud. La prevencin y el control de este tipo de riesgos no se encuentra, no
ya entre las prioridades, ni siquiera en la agenda de los responsables de la
prevencin.
6. Una consideracin especial merece el caso de los trabajadores inmigrantes,

los cuales perciben, adems, problemas especficos como la discriminacin
y la falta de un trato correcto (falta de respeto, engaos..), el trabajo aislado,
los bajos salarios, la falta de cobertura de Seguridad Social y otras
condiciones como la falta de transporte para desplazarse al trabajo y de
vivienda digna.
7. Las fuentes de exposicin a sustancias qumicas son diversas: alergenos

procedentes de las plantas (por ejemplo, la berenjena), la slice, contenido
en el polvo en suspensin, sustancias procedentes de los diferentes
sustratos (turba, lana de roca, perlita), productos de la combustin del motor
de los vehculos y maquinaria utilizados y los plaguicidas y fertilizantes.
Todas ellas comportan riesgos para la salud de tipo crnico (alergias,
neumoconiosis, cncer, etc.) y en el caso de algunos fertilizantes y
plaguicidas riesgos de accidente (salpicaduras por su manipulacin). La
prevencin y el control sobre la exposicin al riesgo qumico y en particular
por plaguicidas, tiene aspectos positivos y negativos. Por una parte parece
ser el nico aspecto que ha sido merecedor de algn tipo de campaa
preventiva y a juicio de algunos cada vez existe un mayor grado de control
122
sobre la toxicidad de los productos utilizados, de su almacenamiento y del

tratamiento en las empresas medianas y grandes. No obstante continan
muy extendidas las malas prcticas: uso (al menos ocasional) de productos
prohibidos, falta de uso de proteccin drmica y respiratoria en la
manipulacin y aplicacin, realizacin de aplicaciones en presencia de otros
trabajadores o falta de informacin y formacin sobre los riesgos de
exposicin a estos productos qumicos.
8. El riesgo de accidente es relativamente poco importante en los trabajos

agrcolas de invernadero y semillero. Segn datos de la estadstica oficial
de accidentes de trabajo los del sector agrcola suponen el 6% del total en
la provincia, cuando este sector representa el 19% de la ocupacin. As lo
perciben, tambin, los trabajadores y los delegados de prevencin. Los
riesgos ms graves son los de electrocucin (contactos elctricos con
cables de maquinaria y de alta tensin), de cada a distinto nivel y de
atropello o atrapamiento por vehculos. Los riesgos ms frecuentes son los
derivados de sobreesfuerzos, golpes por objetos o herramientas, cadas de
personas al mismo nivel, pisadas sobre objetos y cadas de personas a
distinto nivel, por este orden. Todos ellos han sido sealados en las
entrevistas, cuestionarios y grupos de discusin.
9. Por ltimo existen otros riesgos ambientales y biolgicos de relevancia. Las

elevadas temperaturas y los cambios de temperatura, as como la elevada
humedad existente en el interior de los invernaderos ha sido sealada como
uno de los problemas fuente de mayor incomodidad. Tambin la exposicin
a radiaciones (luz solar) y la iluminacin inadecuada (pobre o excesiva), el
ruido y vibraciones procedente de la maquinaria y de los vehculos de
transporte y de trabajo utilizados y la exposicin a agentes biolgicos: virus,
hongos, bacterias, parsitos o sus subproductos (endotoxinas, aflatoxinas) y
la picadura de insectos (abejorros).
4.4. Problemas de salud
1. Los accidentes en el centro de trabajo no son muy frecuentes en el sector.

En el ao 2002, por ejemplo, se registraron 751 accidentes leves, 9 graves
y 1 mortal. Los accidentes por sobreesfuerzos ocupan el primer lugar en
cuanto a forma del accidente, siendo las lesiones ms frecuentes
torceduras, esguinces y distensiones, y los agentes con ms frecuencia
relacionados con los mismos productos y materiales. En el caso de los
inmigrantes irregulares, uno de los problemas que sufren es la falta de
cobertura en caso de accidente, dadas las condiciones de contratacin
(falta de contrato) en las que muchos de ellos se encuentran.
2. Las enfermedades profesionales apenas se registran. Ni siquiera las

intoxicaciones por plaguicidas, que son relativamente frecuentes. As por
ejemplo, en el ao 2002 el Sistema de Vigilancia Epidemiolgica de
Andaluca (SVEA) registr 98 intoxicaciones que no quedaron registradas
en las estadsticas oficiales.
123
3. Las intoxicaciones agudas por plaguicidas afectan en un 28% de los casos

a inmigrantes, lo que pone de manifiesto que o bien estos aplican
plaguicidas en contra de la opinin generalizada de que solamente lo hacen
los propietarios o los aplicadores con carnet, o bien que estn expuestos de
forma indirecta a concentraciones elevadas. Por otra parte, en la mayora
de los casos el afectado carece del carnet de aplicador, lo que muestra,
tambin, la falta de control sobre esta prctica, aspecto este que se ha
manifestado en algunas entrevistas y grupos de discusin.
4. Diferentes fuentes, mdicos entrevistados, trabajadores y delegados de

prevencin, sealan la elevada prevalencia de los problemas
osteomusculares en los trabajadores del sector.
5. Aunque es difcil establecer la relacin con el trabajo, lo cierto es que en el

sector se reconoce la existencia de problemas de tipo psquico y emocional
como sealan los mdicos, los delegados de prevencin y los propios
trabajadores.
6. Tambin se seala la existencia de problemas relacionados con la

reproduccin, procesos alrgicos respiratorios y de la piel relacionados con
determinados tipos de cultivo, problemas circulatorios (varices) y de
articulaciones (artrosis), prdidas de audicin por ruido y lipotimias,
arritmias y otros trastornos cardiovasculares relacionados con el calor.
7. Finalmente, los resultados del cuestionario de salud percibida ponen de

manifiesto algunos aspectos de inters. Tanto los trabajadores como las
trabajadoras de invernaderos presentan ms problemas por dolores
corporales que la poblacin general. Los hombres tambin se encuentran
en desventaja en relacin con las dimensiones de vitalidad (sentimiento de
cansancio y agotamiento) y salud mental (depresin, ansiedad, malestar
general, etc.). Las mujeres, por su parte, presentan tambin puntuaciones
bajas en relacin con la poblacin general en salud mental y en funcin
social (interferencia de los problemas emocionales con el trabajo u otras
actividades diarias).
4.5. Plaguicidas y medio ambiente
1. Un primer problema ambiental relevante es, como en el caso de los

recursos preventivos, la falta de acceso a la informacin medioambiental
relacionada con el uso de plaguicidas. No hay estadsticas y datos pblicos,
fiables y detallados sobre la cantidad y composicin de los plaguicidas
utilizados en la provincia de Almera. Sin esta informacin es difcil controlar
y salvaguardar el medio ambiente de los efectos negativos ocasionados por
los plaguicidas.
2. Los plaguicidas ms utilizados segn los estudios consultados, son con

frecuencia (42%) sustancias con efectos como disruptores endocrinos y/o
sustancias persistentes y bioacumulativas. Adems, segn un estudio
124
reciente un 27% de las sustancias encontradas o bien han sido ya retiradas

del mercado (n=4, 6%) o estn en proceso de retirada (n=15, 21%).
3. La revisin bsica de estudios sobre presencia de plaguicidas en el medio

ambiente de Almera, muestra la amplia dispersin de stos desde los
cultivos donde se utilizan hacia suelos, agua, plantas, productos agrcolas,
etc.
4. El agua subterrnea se encuentra contaminada por plaguicidas de elevada

peligrosidad para el medio ambiente y la salud.
5. Los productos agrarios cultivados y listos para su comercializacin

presentan contaminacin por restos de plaguicidas. En la mayora de los
casos esta contaminacin est dentro de los valores permitidos por la
normativa. Sin embargo, al tratarse en gran medida de sustancias
disruptoras endocrinas y persistentes o bioacumulativas, estos lmites
legales no garantizan la proteccin de la salud pblica. De hecho, existen
estudios que alertan sobre la presencia de plaguicidas en leche y sangre de
mujeres no expuestas laboralmente.
6. Los residuos vegetales de los cultivos de invernadero presentan

concentraciones elevadas de plaguicidas peligrosos, en muchos casos por
encima de los niveles mximos de residuos permitidos. El posible uso de
estos residuos para alimentacin de ganado es una va de entrada de los
plaguicidas en la cadena alimentaria humana que representa un riesgo para
la salud pblica.
7. Los residuos plsticos utilizados en los cultivos forzados constituyen, si no

se tratan de forma adecuada, una va de dispersin de plaguicidas al medio
ambiente.
8. Dada la dispersin de la contaminacin por plaguicidas en el medio

ambiente de Almera, y la existencia de estudios que alertan sobre la
presencia de plaguicidas en leche y sangre de mujeres no expuestas
laboralmente, sera necesario realizar estudios epidemiolgicos sobre los
efectos ocasionados por el uso de plaguicidas en la poblacin general.
9. El plaguicida detectado con mayor frecuencia en todos los vectores

ambientales, es el endosulfn, un plaguicida organoclorado con actividad
como disruptor endocrino y bioacumulativo.
125
5. PROPUESTAS DE ACTUACIN PREVENTIVA
Como anteriormente hemos sealado, cualquier estrategia de actuacin

preventiva en el sector ha de tener en cuenta el contexto en el que ste se
desarrolla y especialmente algunas de sus caractersticas que suponen un
obstculo para prevencin de los riesgos laborales. En este sentido ya hemos
identificado algunos de estos obstculos, tales como el reducido tamao de las
empresas, el bajo nivel formativo de empresarios y trabajadores, el predominio
de la mano de obra eventual y su falta de estabilidad, el peso importante de la
mano de obra inmigrante y la falta de recursos y en muchas ocasiones de
voluntad de actuacin. Por otra parte existe una dificultad de peso aadida,
cual es la falta de informacin sobre recursos preventivos de las empresas y
riesgos y daos a la salud, aspecto esencial para la formulacin de estrategias
y elaboracin de planes de actuacin preventiva.
En este contexto se hace necesario desplegar un esfuerzo considerable y que

compete a todos para hacer llegar la prevencin a las empresas.
A continuacin presentamos las propuestas de actuacin preventiva que se

desprenden del diagnstico realizado:
5.1 Mejorar la informacin
1. Poner en marcha registros de datos centralizados que permitan contabilizar

y ejercer una labor de vigilancia y control sobre las empresas y los
trabajadores existentes en el sector, los accidentes de trabajo y las
enfermedades laborales que ocurren en el mismo y los recursos preventivos
disponibles dentro y fuera de las empresas (servicios de prevencin,
empresarios que asumen las funciones preventivas, trabajadores
designados, Comits de Seguridad y Salud, delegados de prevencin, etc).
2. Crear un sistema de informacin sobre la cantidad y uso de productos

fitosanitarios que se utilizan, as como de su impacto en la salud pblica y el
medio ambiente.
3. Promover estudios sobre las condiciones de trabajo y sus repercusiones en

la salud de los trabajadores que permitieran establecer el perfil de riesgos y
dao laboral del sector.
4. Estudiar, de forma especfica, la prevalencia de los riesgos psicosociales

en el sector y los efectos sobre la salud de la poblacin laboral, as como la
calidad del aire del interior de los invernaderos y semilleros , desde el punto
de vista qumico y biolgico, con la finalidad de identificar riesgos
potenciales y evaluarlos.
126
5. Realizar estudios de evaluacin del grado de aplicacin y la efectividad de

los programas e intervenciones preventivas ejecutados en el sector.
5.2 Apoyar la accin preventiva en las empresas
6. Utilizar todos los recursos disponibles de la administracin pblica ( trabajo,

agricultura, sanidad), de las organizaciones patronales y sindicales, de las
cooperativas, centros tecnolgicos y de investigacin y servicios de
asesora y consultora (tcnicos agrcolas, gestoras, etc) de las empresas
para llegar a la totalidad de las empresas con la informacin y el apoyo
necesarios para la prevencin de riesgos laborales.
7. Incrementar los recursos de la administracin pblica, en especial de la

Inspeccin de Trabajo y del Centro de Prevencin de Riesgos Laborales,
destinados a la vigilancia, control y apoyo a las actividades preventivas de
los servicios de prevencin y de las empresas.
8. Reforzar y mejorar la negociacin colectiva en los temas de prevencin de

riesgos laborales y crear la figura de los delegados de prevencin
territoriales o de sector.
9. Desarrollar programas de apoyo tcnico y financiero a las empresas para la

modernizacin y mejora de las instalaciones y para la introduccin de otras
mejoras preventivas, asegurando la adecuada difusin de estos programas
a las empresas del sector.
10. Establecer medidas especficas para atender la situacin de las mujeres

trabajadoras del sector en relacin con la doble presencia (la necesidad de
compatibilizar el trabajo en casa y en la empresa).
11. Establecer medidas especficas para atender la situacin de la poblacin

trabajadora inmigrante en relacin con la contratacin y la informacin y
formacin sobre sus derechos laborales y sobre los riesgos laborales y su
prevencin, en el idioma comprensible para estas personas.
5.3 Desarrollar la prevencin en las empresas
12. Establecer planes coordinados de formacin e informacin dirigidos a los

agentes directos de la prevencin: empresarios, trabajadores, trabajadores
designados y delegados de prevencin. Y tambin, a los colectivos
profesionales: tcnicos de prevencin, tcnicos agrcolas, personal sanitario
del sistema de atencin primaria, etc.
13. Promover la mejora de la gestin preventiva de las empresas mediante la

creacin de reconocimientos e incentivos a las buenas prcticas en la
gestin preventiva.
127
14. Promover estudios dirigidos al diseo de mquinas, equipos y medios

auxiliares especficos adecuados para el trabajo en el sector y promocionar
los medios existentes.
15. Elaborar planes de actuacin especficos dirigidos a la prevencin de las

lesiones osteomusculares en las empresas del sector.
16. Establecer planes de actuacin coordinados, con participacin de la

administracin pblica (trabajo, agricultura y sanidad) y los agentes sociales
para la vigilancia y control del uso de sustratos, fertilizantes y plaguicidas en
las empresas.
17. Reforzar la vigilancia para evitar el posible uso de sustancias prohibidas por
la normativa y la vigilancia de la contaminacin del medio ambiente por
sustancias qumicas y el control sobre los residuos que puedan contener
plaguicidas.
18. Promover la lucha integrada contra las plagas como forma de reducir el uso
de plaguicidas.
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134
INDICE DE TABLAS
Pg.
Tabla 2-1. Variables de inters e identificacin inicial de las fuentes para la obtencin de
datos. Diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera, 2004 ................... 7
Tabla 2-2. Empresas donde se pasaron los cuestionarios a trabajadores y delegados de

prevencin. Diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera, 2004 .......... 13
Tabla 2-3. Caractersticas de las empresas visitadas para la identificacin de riesgos

mediante tcnicas de observacin directa. Diagnstico de salud laboral en invernaderos
agrcolas de Almera, 2004....................................................................................................... 13
Tabla 3.1-1. Explotaciones de invernadero por comarcas en Almera..................................... 20
Tabla 3.1-2. Explotaciones de invernadero por tamao de la explotacin en Almera............ 20
Tabla 3.1-3. Caractersticas generales de las explotaciones de invernadero en Almera ......... 20
Tabla 3.1-4. Rgimen de tenencia de las explotaciones de invernadero en Almera ............... 21
Tabla 3.1-5. Trabajadores extranjeros afiliados al Rgimen Especial Agrario en Almera

segn pas de origen ................................................................................................................. 22
Tabla 3.1-6. Trabajadores asalariados fijos en el sector agrcola en Almera: distribucin

segn edad y sexo y porcentaje de tiempo trabajado ............................................................... 23
Tabla 3.2-1. Implicacin de la direccin en la gestin preventiva (encuesta a 37 tcnicos,

delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera)................................................. 29
Tabla 3.2-2. Enfoque integral de la prevencin de riesgos en la empresa (encuesta a 37

tcnicos, delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera).................................. 30
Tabla 3.2-3. Participacin de los trabajadores (encuesta a 37 tcnicos, delegados y

agricultores del sector invernaderos en Almera)..................................................................... 32
Tabla 3.2-4. Gestin eficaz de los procesos y actividades preventivas (encuesta a 37

tcnicos, delegados y agricultores del sector invernaderos en Almera).................................. 33
Tabla 3.2-5. Coordinacin de actividades preventivas (encuesta a 37 tcnicos, delegados y

agricultores del sector invernaderos en Almera)..................................................................... 35
Tabla 3.2-6. Percepcin del clima preventivo segn opinin de los trabajadores (encuesta a
108 trabajadores del sector invernaderos en Almera) ............................................................. 37
Tabla 3.2-7. Cobertura de ocho Servicios de Prevencin Ajenos (A-H) en el sector de

invernaderos de Almera con el nmero de trabajadores bajo cobertura y el nmero de
empresas que cuentan con delegado de prevencin y/o Comits de Seguridad y Salud.......... 42
Tabla 3.2-8. Opiniones de los trabajadores sobre los Delegados de Prevencin en sus
empresas (encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en Almera)......... 47
Tabla 3.2-9 Estrategias y medidas preventivas propuestas en los grupos de discusin.

Diagnstico de salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera, 2004.............................. 48
135
Tabla 3.3-1. Cultivo de invernadero en Almera segn antigedad y tipo cultivo (%)............ 52
Tabla 3.3-2. Estructuras de invernadero ms frecuentes en Almera ....................................... 54
Tabla 3.4-1. Principales factores de riesgo y riesgos laborales en el trabajo de invernaderos. 72
Tabla 3.4-2. Principales riesgos laborales en el trabajo de invernaderos (observacin

directa y anlisis de las evaluaciones de riesgos). Diagnstico de salud laboral en
invernaderos agrcolas de Almera, 2004 ................................................................................. 73
Tabla 3.4-3. Principales riesgos laborales en el trabajo de semilleros (observacin directa y

anlisis de las evaluaciones de riesgos). Diagnstico de salud laboral en invernaderos
agrcolas de Almera, 2004....................................................................................................... 75
Tabla 3.4-4. Principales riesgos laborales sealados por los delegados de prevencin
(encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en Almera) ........................ 78
Tabla 3.5-1. Accidentes en el centro de trabajo con baja en el sector de produccin

agrcola. Almera, 2002............................................................................................................ 93
Tabla 3.5-2. Contenidos del cuestionario de salud percibida SF-36 ........................................ 103
Tabla 3.5-3. Valores medios (y desviacin tpica, DT) por sexo de las puntuaciones
obtenidas por los trabajadores del sector en el cuestionario SF-36 y su comparacin con
los valores de referencia para la poblacin espaola (102 trabajadores del sector de 104
invernaderos en Almera) .........................................................................................................
Tabla 3.5-4. Nmero y porcentaje (%) de hombres trabajadores en el sector de

invernaderos de Almera con puntuaciones por debajo del percentil 25 en la poblacin 105
general de su grupo de edad para cada dimensin del SF-36...................................................
Tabla 3.5-5. Nmero y porcentaje (%) de mujeres trabajadoras en el sector de

invernaderos de Almera con puntuaciones por debajo del percentil 25 en la poblacin 106
general de su grupo de edad para cada dimensin del SF-36...................................................
108
Tabla 3.6-1. Principales plaguicidas utilizados en la provincia de Almera ............................
112
Tabla 3.6-2.- Plaguicidas en aguas subterrneas de Almera (Garrido-Frenich y cols, 2001) .
114
Tabla 3.6-3. Plaguicidas en productos agrarios de Almera.....................................................
Tabla 3.6-4. Plaguicidas en restos de cultivos de Almera. Nmero de muestras positivas 115
[rango de concentracin en mg/kg]..........................................................................................
136
NDICE DE FIGURAS
Pg.
Figura 2-1. Actividades y cronograma previstos para el desarrollo del proyecto de diagnstico de
salud laboral en invernaderos agrcolas de Almera ............................................................................... 10
Figura 2-2. Proyecto para un diagnstico de Salud Laboral en el sector de invernaderos agrcolas de
Almera, 2003-2004................................................................................................................................ 16
Figura 3.1-1 Vista area del sureste almeriense ..................................................................................... 17
Figura 3.1-2. Evolucin de la superficie invernada (Ha) en Almera ..................................................... 18
Figura 3.1-3. Comarcas del litoral almeriense........................................................................................ 19
Figura 3.2-1. Actividades de los delegados de prevencin (encuesta a 21 delegados de prevencin

del sector invernaderos en Almera)....................................................................................................... 45
Figura 3.2-2. Obstculos para el desarrollo de sus funciones como delegados de prevencin
(encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en Almera) ....................................... 46
Figura 3.2-3. Necesidades para el desarrollo de sus funciones como delegados de prevencin
(encuesta a 21 delegados de prevencin del sector invernaderos en Almera) ....................................... 47
Figura 3.3-1. Distribucin de cultivos en las comarcas almerienses de Almanzora, Njar y Dalas....... 49
Figura 3.3-2. Sistema de cultivo enarenado............................................................................................ 50
Figura 3.3-3. Sistema de cultivo hidropnico......................................................................................... 51
Figura 3.3-4. Estructura de invernadero de tipo parral plano ................................................................ 53
Figura 3.3-5. Estructura de invernadero de tipo multitunel ................................................................... 54
Figura 3.3-6. Estructuras de invernadero multitunel (derecha) y parral (izquierda)............................... 54
Figura 3.3-7. Cabezal de riego ............................................................................................................... 55
Figura 3.3-8. Sistemas de riesgo en Njar y Dalas................................................................................. 55
Figura 3.3-9. Muelle de carga de invernadero........................................................................................ 57
Figura 3.3-10. Mancaje en cultivo enarenado ........................................................................................ 58
Figura 3.3-11. Colocacin del cepelln en cultivo hidropnico............................................................. 58
Figura 3.3-12. Colocacin de hilos en cultivo hidropnico y en enarenado........................................... 59
Figura 3.3-13. Destalle ........................................................................................................................... 59
Figura 3.3-14. Liado en cultivo enarenado y en hidropnico ................................................................. 60
Figura 3.3-15. Recoleccin y detalle del corte con cuchillo................................................................... 61
Figura 3.3-16. Cuba de aplicacin y aplicacin de plaguicidas.............................................................. 61
Figura 3.3-17. Sala de riego: cabezal de riego y depsitos de nutrientes ............................................... 62
Figura 3.3-18. Recogida de bandejas de plantn del semillero .............................................................. 64
137
Figura 3.3-19. Mecanismo de apertura de bandas en invernadero ......................................................... 64
Figura 3.3-20. Balsas de agua para riego................................................................................................ 65
Figura 3.3-21. Mquina sembradora....................................................................................................... 66
Figura 3.3-22.Mquina sembradora........................................................................................................ 67
Figura 3.3-23. Siembra manual en lana de roca ..................................................................................... 68
Figura 3.3-25. Interior cmara de semillero ........................................................................................... 69
Figura 3.3-24. Unin de plantas para injerto .......................................................................................... 70
Figura 3.3-26. Invernadero del semillero ............................................................................................... 70
Figura 3.3-27. Limpieza manual de bandejas........................................................................ 71
Figura 3.4-1. Riesgos percibidos por los trabajadores por orden de importancia (encuesta a 108 77
trabajadores del sector invernaderos en Almera)...................................................................................
Figura 3.4-2. Identificacin de riesgos ergonmicos por parte de los trabajadores (SI) y evaluacin
de su efecto sobre la salud (ALTO/ MODERADO/BAJO) (encuesta a 108 trabajadores del sector
invernaderos en Almera) ....................................................................................................................... 79
Figura 3.4-3. Identificacin de riesgos de organizacin del trabajo por parte de los trabajadores
(grado de acuerdo ALTO y MODERADO) (encuesta a 108 trabajadores del sector invernaderos en
Almera) ................................................................................................................................................. 81
Figura 3.4-4. Otros riesgos percibidos por los trabajadores (encuesta a 108 trabajadores del sector
invernaderos en Almera) ....................................................................................................................... 89
Figura 3.4-5. Riesgo de accidente percibido por los trabajadores (encuesta a 108 trabajadores del
sector invernaderos en Almera)............................................................................................................. 91
138
ANEXO 1: CUESTIONARIOS
Delegados de prevencin
Q-CG
PERCEP
SF-36
139
CUESTIONARIO SOBRE SALUD LABORAL Y PAPEL DE LOS

DELEGADOS/AS DE PREVENCIN
El cuestionario que tienes en tus manos ha sido diseado por ISTAS, forma parte de un estudio sobre
condiciones de trabajo en el sector de agricultura de invernadero y pretende recoger la opinin, que los
delegados y delegadas de prevencin, tienen sobre diversos aspectos de la salud laboral y de su propio
trabajo como delegados/as.
Necesitamos esta informacin para orientar mejor nuestra poltica sindical y nuestras actividades de
apoyo a los delegados y delegadas de prevencin. Tu respuesta meditada es muy importante para asegurar
que conseguimos la informacin que necesitamos.
Muchas gracias por tu colaboracin
Fecha de nacimiento: / / (dd/mm/aa)
Hombre Mujer
Empresa:_____________________________________________________
Actividad: _____________________________________________________
Tiempo que llevas como delegado/a/a de prevencin:
Menos de un ao
Entre 1 y 4 aos
Ms de 4 aos
Nmero de trabajadores/as de tu empresa:
Menos de 30
Entre 30 y 50
Entre 50 y 100
Ms de 100
Has recibido formacin en salud laboral?:
Cursos impartidos por el sindicato SI NO

Cursos impartidos por otra entidad SI NO
Ninguna formacin
140
P 1. Consideras que en tu empresa hay alguno de los siguientes problemas?
1. Incomodidad por falta de espacio o mala distribucin

2. Orden y limpieza insuficientes.
3. Dificultad de evacuacin en caso de emergencia.
4. Riesgo de cada de personas o de atropello por vehculos
5. Riesgo de cada de objetos.
6. Riesgo de accidentes en relacin con las mquinas.
7. Riesgo de accidentes en relacin con las herramientas.
8. Riesgo de accidentes por sobreesfuerzos.
9. Riesgo de accidente por contacto elctrico.
10. Riesgo de incendio o explosin
11. Temperatura inadecuada.
12. Humedad o sequedad excesivas.
13. Corrientes de aire molestas.
14. Aireacin/ventilacin insuficiente.
15. Iluminacin insuficiente o reflejos molestos.
16. Ruido muy elevado o molesto para la realizacin del trabajo
17. Vibraciones transmitidas por mquinas o herramientas.
18. Presencia de radiaciones.
19. Riesgo de contraer infecciones.
20. Humos, gases, vapores o aerosoles.
21. Riesgos por contacto con lquidos o salpicaduras
22. Polvo molesto o nocivo en el ambiente.
23. Problemas relacionados con la utilizacin de equipos de proteccin individual
24. Esfuerzo fsico importante que produce fatiga.
25. Manipulacin de cargas pesadas.
26. Mantenimiento de una misma postura durante mucho tiempo.
27. Posturas forzadas para realizar algunas tareas u operaciones.
28. Movimientos repetitivos demasiado frecuentes.
29. Duracin excesiva de la jornada de trabajo
30. Organizacin insatisfactoria de horarios o turnos de trabajo.
31. Ritmo de trabajo demasiado elevado.
32. Trabajo montono, rutinario, con poca variedad de tareas.
33. Trabajo aislado o que dificulta el contacto con los compaeros.
34. Falta de medios adecuados para la realizacin del trabajo.
35. Conflictividad con los clientes o usuarios
36. Mal clima de relaciones entre los compaeros.
37. Poca capacidad de decisin sobre cmo realizar el trabajo.
38. Pocas posibilidades de promocin.
39. Agresividad, acoso sexual o violencia.
40. Malas relaciones con los jefes, mandos o encargados.
41. Dificultad para compatibilizar el trabajo en la empresa con el trabajo domstico
42. Situaciones de discriminacin laboral
43. Desconocimiento o formacin insuficiente sobre los riesgos del propio trabajo
44. Riesgos de contaminacin o de seguridad para el ambiente externo
Sealar por orden de importancia los 5 problemas prioritarios:

1.-
2.-
3.-
4.-
5.-
141
P 2. Conoces si en tu empresa se han dado casos de alguno de los siguientes problemas de salud?
Crees que tienen relacin con las condiciones de trabajo?
Pon una cruz (X) donde corresponda
Problemas de Provocados
salud en la por el trabajo
empresa
1. Lesiones por accidente
2. Enfermedades infecciosas
3. Migraa o dolor de cabeza frecuente
4. Prdidas auditivas / sordera
5. Problemas oculares
6. Hipertensin
7. Enfermedades del corazn
8. Varices
9. Enfermedades renales
10. Intoxicaciones por sustancias qumicas
11. Problemas respiratorios
12. Enfermedades de la piel
13. Cncer
14. Problemas digestivos
15. Enfermedades del hgado
16. Problemas en las articulaciones
17. Dolores musculares crnicos
18. Lesiones discales o de columna vertebral
19. Lumbalgia
20. Problemas del sistema nervioso
21. Estrs/depresin
22. Cambios de humor/ alteraciones del comportamiento
23. Trastornos del sueo
24. Alcoholismo y toxicomanas
25. Consumo frecuente de medicamentos
26. Bajas frecuentes por motivos de salud
27. Cambios/ abandono de trabajo por motivos de salud
28. Agresiones o conductas violentas
29. Trastornos relacionados con la menstruacin
30. Trastornos de la reproduccin y embarazo
Otros problemas: (Anotar)
142
P 3. En tu opinin cules deberan ser las claves para una mejora de la prevencin en las empresas?.
Por favor, antes de ponerte a contestar la pregunta, lee todas las posibles respuestas. Seala
hasta un mximo de 3.
Un Servicio de Prevencin propio o contratado

La asignacin de tareas y responsabilidades en prevencin de riesgos en los diferentes niveles de la
cadena de mando
Una Inspeccin de Trabajo que apoye a las empresas en el cumplimiento de sus obligaciones
preventivas
El compromiso firme de la direccin con la poltica de prevencin de riesgos en la empresa
La existencia de Delegados/as de Prevencin
Una Inspeccin de Trabajo que vigile y sancione los incumplimientos
La existencia del Comit de Seguridad y Salud
La formacin en prevencin de los directivos, los mandos intermedios y los trabajadores/as
La evaluacin de riesgos y el plan de prevencin
Un sistema de comunicacin de riesgos y medidas preventivas que permita la consulta y
participacin de los trabajadores/as
Otras:__________________________________________________________
P 4. Cules son, en tu opinin, las actividades que mejor definen tu trabajo como delegado/a/a de
prevencin?
Investigar los riesgos, investigar los accidentes, y los daos a la salud

Recoger las quejas y opiniones de los trabajadores/as y transformarlas en reivindicaciones y
propuestas
Buscar y hacer uso de la informacin sobre riesgos y medidas de prevencin
Participar en el Comit de Seguridad y Salud
Recibir informacin de la empresa sobre todos los aspectos relacionados con la prevencin de riesgos
Colaborar con la direccin en las campaas de seguridad y prevencin de riesgos
Informar y sensibilizar a los trabajadores sobre los riesgos y su prevencin
Acompaar a los tcnicos e inspectores de trabajo en las visitas de evaluacin de riesgos e
inspeccin
Procurar que los trabajadores/as adopten las medidas de proteccin adecuadas
Denunciar a la Inspeccin de trabajo los incumplimientos de la normativa
Negociar con la empresa las medidas preventivas
Otras:__________________________________________________________
P 5. Qu mejoras, fruto del trabajo de los delegado/as de prevencin, ha habido en el ltimo ao en

tu empresa?
Un mayor reconocimiento efectivo de los derechos de los delegado/as/as de prevencin

Un mejor funcionamiento del Comit de Seguridad y Salud
La eliminacin de algunos riesgos
La contratacin de un Servicio de Prevencin
Una mejor relacin con los tcnicos del Servicio de Prevencin o la Mutua
La introduccin de mejoras preventivas para la reduccin de riesgos
Un mayor inters y participacin de los trabajadores/as en asuntos de prevencin
Un plan de formacin en prevencin de riesgos para los trabajadores
La realizacin de la evaluacin de riesgos
La asignacin de recursos econmicos para actividades preventivas
Un mayor inters de la direccin por la prevencin de riesgos
Otras:__________________________________________________________
143
P 6. Seala los obstculos que dificultan tu trabajo como delegado/a/a de prevencin.

La falta de tiempo y otros recursos ( ordenador, telfono, despacho..)

Mi falta de experiencia como Delegado/ade Prevencin
Mi falta de formacin en salud laboral
La falta de orientacin y apoyo del sindicato
La falta de apoyo de mis compaeros del Comit de Empresa
La mala actitud de la direccin de la empresa
La falta de entendimiento con otros sindicatos presentes en la empresa
La difcil situacin financiera de la empresa
Falta de inters y apoyo de los trabajadores/as
La falta de apoyo de los tcnicos del Servicio de Prevencin
La escasa presin de la Inspeccin de Trabajo sobre la empresa
Otros:__________________________________________________________
P 7. Seala lo que pediras al sindicato para mejorar tu trabajo como delegado/a de prevencin
Ms formacin en salud laboral

Ms informacin en forma de folletos, hojas informativas, etc
Mejor asesoramiento tcnico
Mayor presencia de asesores sindicales en el Comit de Seguridad y Salud
Instrumentos para fomentar la participacin de los trabajadores
Mejores clusulas de salud laboral en los Convenios Colectivos
Mayor contacto con otros delegados de prevencin para intercambiar experiencias
Ms apoyo sindical en la negociacin con la empresa
Otros___________________________________________________________
P 8. Seala tu grado de acuerdo con las siguientes afirmaciones
Muy de Bastante Poco Nada

acuerdo
Todos los trabajadores de mi empresa saben quienes son los

Delegados de Prevencin
Los trabajadores de mi empresa conocen cul es el papel del

Delegado/a de prevencin
Los trabajadores de mi empresa consideran que el Delegado/a de

prevencin tiene poder para cambiar las cosas
Los trabajadores de mi empresa valoran positivamente el trabajo

de los Delegados/as de Prevencin
144
P 9. En relacin con los plaguicidas, y en general, los productos qumicos que se usan en los
invernaderos.
SI NO
Se almacenan los productos qumicos en almacn cerrado y en condiciones de
seguridad?...................................................................................................
Se informa a todos los trabajadores sobre los riesgos de la exposicin y las medidas
preventivas que deben adoptar frente a estos productos qumicos?..
Se procura que no se realicen otras labores mientras se fumiga o se tratan suelos para evitar
la exposicin a los productos qumicos de los trabajadores que no estn aplicando los
productos? ...........................................................
Se respetan los plazos de seguridad despus de la aplicacin de plaguicidas evitando la

entrada a las zonas fumigadas o tratadas con productos
qumicos?.........................................................................................
Los encargados de preparar y aplicar (aplicadores) los productos qumicos en suelos y

plantas estn formados especficamente para esta tarea?............
Se exige a los aplicadores que cumplan las medidas de seguridad exigidas en la preparacin y
aplicacin de los productos qumicos?.............................
Hay en la empresa procedimientos de recogida de los envases vacos de los productos,

almacenamiento y transporte seguro a un centro de recogida de residuos
peligrosos......................................................................................
145
Cuestionario Q-CG
CRITERIOS DE GESTIN INTEGRADA
EN PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES
El cuestionario que tiene en tus manos ha sido diseado por ISTAS.

Forma parte de un estudio sobre condiciones de trabajo en el sector de
agricultura de invernadero y pretende recoger la opinin de profesionales
y expertos tienen sobre diversos aspectos de la gestin de la prevencin
en las empresas del sector.
ENTREVISTADO:...........................................................................................................
PROFESIN:..................................................................................................................
ORGANIZACIN/INSTITUCIN:...................................................................................
........................................................................................................................................
EXPERIENCIA DE TRABAJO EN EL SECTOR.............................................................
........................................................................................................................................
TIPO DE EMPRESA/S ( Tamao, modalidad de cultivo...)
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
146
Cada uno de los apartados 1.1, 1.2, etc. tiene cuatro posibles respuestas que indican la situacin de la
empresa/s en ese aspecto de la prevencin, desde la peor situacin (1) a la mejor (4). Tache con una cruz
[X ] el nmero que corresponda a la situacin de la/las empresa/s.
1. Implicacin de la direccin en la poltica preventiva
1.1 Compromiso preventivo de la direccin
[1] No hay indicios de su formulacin o adopcin

[2] El empresario muestra una preocupacin genrica por la prevencin
[3] El empresario se ha fijado objetivos en materia de prevencin
[4] Los objetivos en prevencin han sido comentados con los trabajadores
1.2 Integracin de la gestin preventiva
[1] Ausencia de estrategias de gestin preventiva

[2] Toda la actividad preventiva es realizada por un servicio de prevencin ajeno
sin interlocucin en el interior de la empresa
[3] Un trabajador designado asume determinadas funciones y/o la interlocucin
con el servicio de prevencin
[4] El propio empresario asume o supervisa las funciones y/o la interlocucin en
materia de prevencin
1.3 Implicacin de la direccin en la evaluacin de los resultados preventivos
[1] En general el empresario se desentiende de los resultados preventivos

[2] El empresario solamente se preocupa por los resultados en prevencin como
reaccin ante situaciones graves
[3] El empresario solicita anualmente la memoria del servicio de prevencin
[4] El empresario estudia anualmente la memoria del servicio de prevencin y
evala los resultados preventivos
2. Enfoque global de la prevencin de riesgos en la empresa
2.1 Atencin a los diferentes riesgos
[1] Acciones exclusivamente dirigidas a factores de riesgo de seguridad

[2] Atencin a factores de riesgo higinico
[3] Atencin a factores ergonmicos
[4] Atencin a factores psicosociales
2.2 Mejora continua de las condiciones de trabajo
[1] Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin personal o en

la modificacin del comportamiento individual
[2] Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin colectiva o en
introducir cambios para mejorar las condiciones de trabajo
[3] Prioridad efectiva al control del riesgo en origen
[4] Los cambios para mejorar las condiciones de trabajo se evalan
sistemticamente y se van adaptando o mejorando progresivamente
147
2.3 Buenas prcticas en la realizacin de las tareas
[1] No existen normas o procedimientos escritos para la realizacin de tareas que

impliquen riesgos
[2] Existen normas o procedimientos escritos pero son difcilmente aplicables en
las condiciones habituales de organizacin del trabajo
[3] Las normas o procedimientos escritos son aplicables en las condiciones
habituales de organizacin del trabajo pero nadie controla su aplicacin
[4] Las normas o procedimientos escritos son aplicables en las condiciones
habituales de organizacin del trabajo y se promueve su cumplimiento
3. Participacin de los trabajadores
3.1 Procedimientos coherentes de consulta
[1] El empresario raramente comenta con los trabajadores cuestiones relacionadas

con la prevencin
[2] En general solamente se informa a los trabajadores de las decisiones en
matera de prevencin una vez tomadas
[3] Las decisiones en materia de prevencin suelen consultarse previamente con
los trabajadores o sus representantes
[4] En general existe voluntad de llegar a acuerdos con los trabajadores o sus
representantes sobre cuestiones preventivas
3.2 Capacitacin de los representantes de los trabajadores (o de los propios

trabajadores en caso de inexistencia de representantes)
[1] Sin formacin o muy insuficiente

[2] Formacin bsica en prevencin de carcter general
[3] Formacin especfica sobre los riesgos del sector o de la actividad
[4] Actualizacin regular de la formacin
3.3 Cauces de comunicacin en materia de prevencin de riesgos
[1] Sin cauces habituales de comunicacin entre direccin y trabajadores

[2] Cauces de comunicacin predominantemente unidireccionales de arriba abajo
[3] Flujos regulares de comunicacin bidireccional entre la direccin y los
trabajadores
[4] La direccin promueve la emisin de opiniones de abajo arriba y las toma en
consideracin
4. Gestin eficaz de los procesos y actividades preventivas
4.1 Evaluacin de riesgos
[1] No se ha realizado o realizada de manera estndar o automatizada

[2] Evaluacin de riesgos indiscriminada sin planificacin ni objetivos predefinidos
[3] Evaluacin centrada en los riesgos identificados que no han podido eliminarse
[4] La direccin y los trabajadores han participado en la identificacin y/o
evaluacin de riesgos
4.2 Planificacin de la prevencin
[1] Carencia de un plan de prevencin o plan superficial o insuficientemente

documentado
[2] Plan de prevencin que incluye propuestas de actuacin especficas para el
control o eliminacin de los riesgos
[3] Propuestas de actuacin con plazos de ejecucin y asignacin de
148
responsabilidades
[4] El plan contiene objetivos medibles con previsin de indicadores de eficacia
4.3 Ejecucin de las propuestas de accin preventiva
[1] Propuestas de accin preventiva sin ejecutar o con importantes insuficiencias

[2] Ejecucin tarda e incompleta de las acciones previstas
[3] Ejecucin tarda pero completa de las acciones previstas
[4] Ejecucin sistemtica de las propuestas en contenido y plazos
4.5 Vigilancia de la salud
[1] Ausencia de actividades en materia de vigilancia de la salud

[2] Actividades de vigilancia de la salud de carcter inespecfico
[3] Plan especfico de vigilancia de la salud
[4] Los resultados de las actividades de vigilancia de la salud se utilizan como
indicador de eficacia preventiva y retroalimentan la evaluacin de riesgos
4.6 Formacin
[1] La actividad de formacin en materia de prevencin es escasa o nula

[2] La actividad formativa se reduce a cursos generales
[3] La formacin se planifica a partir de un diagnstico de necesidades
[4] Se aplican sistemticamente mecanismos de evaluacin de la formacin
4.7 Documentacin
[1] Sin archivos de documentacin preventiva o muy deficientes

[2] Documentacin preventiva incompleta
[3] Documentacin preventiva completa pero deficientemente organizada
[4] Documentacin preventiva completa, archivada, accesible, recuperable y utilizable.
5. Coordinacin de actividades preventivas (solamente en los casos que proceda)
5.1 Intercambio de informacin preventiva entre las empresas
[1] No existe intercambio de informacin preventiva entre las empresas

[2] Ocasionalmente las empresas intercambian informacin preventiva
[3] Intercambio sistemtico de informacin preventiva entre las empresas
[4] Las empresas se mantienen recprocamente informadas en materia de
prevencin de riesgos y difunden estas informaciones entre sus trabajadores
5.2 Verificacin y seguimiento de la actividad preventiva en las empresas contratadas
[1] La empresa titular no verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas

por parte de las empresas contratadas o subcontratadas
[2] La empresa titular exige justificacin documental sobre el cumplimiento de las
obligaciones preventivas por parte de las empresas contratadas o
subcontratadas
[3] La empresa titular verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas por
parte de las empresas contratadas o subcontratadas
[4] La empresa titular promueve una evaluacin coordinada de la actividad
preventiva con las empresas contratadas o subcontratadas
149
Cuestionario PERCEP
El cuestionario que tienes en tus manos ha sido diseado por ISTAS, forma parte de un estudio
sobre condiciones de trabajo en el sector de agricultura de invernadero y pretende recoger la
opinin, que los trabajadores y trabajadoras tienen sobre diversos aspectos de la salud laboral y
de sus condiciones de trabajo.
Necesitamos esta informacin para orientar mejor nuestra poltica sindical y nuestras actividades de apoyo a los
trabajadores y trabajadoras del sector. Tu respuesta meditada es muy importante para asegurar que
conseguimos la informacin que necesitamos.
Muchas gracias por tu colaboracin
Fecha de nacimiento: / / (dd/mm/aa)
Hombre Mujer
Empresa:_____________________________________________________
Actividad de la empresa:_________________________________________
Nmero de trabajadores/as de tu empresa: Menos de 30

Entre 30 y 50
Entre 50 y 100
Ms de 100
Tiempo que llevas trabajando en la empresa: Menos de un ao

Entre 1 y 4 aos
Ms de 4 aos
Estudios que has realizado: Sin estudios primarios

Graduado escolar
Formacin profesional
Estudios superiores
Tipo de contrato: Fijo

Eventual
Puesto de trabajo:_____________________________________________
Cuestionario PERCEP
PERCEPCIN DEL ENTORNO O CLIMA DE LA EMPRESA EN RELACIN CON LA

PREVENCIN
P 1. Seala el grado de acuerdo con las siguientes afirmaciones.

acuerdo
En general, la seguridad y la salud de los trabajadores en mi
empresa estn suficientemente protegidas
La direccin de mi empresa se toma en serio la seguridad y salud en

el trabajo
El encargado o responsable de mi rea de trabajo se preocupa por

nuestra seguridad y por la prevencin de los riesgos laborales
El encargado o responsable de mi rea de trabajo tiene en cuenta

mis opiniones y sugerencias en materia de seguridad y salud
En mi empresa existen normas sobre cmo trabajar de forma

segura
En mi empresa es tan importante la seguridad como la

productividad
He recibido una formacin adecuada sobre cmo hacer mi tarea de

forma segura
Conozco bien los riesgos y los peligros de mi trabajo
Mi empresa invierte en instalaciones y equipos para mejorar la

seguridad y la prevencin de riesgos laborales
Tengo a mi disposicin todos los medios de proteccin personal que

necesito
En mi empresa hay personas cuyo trabajo consiste en ocuparse de la

prevencin de riesgos laborales
Las personas de mi empresa que se ocupan de la prevencin son

competentes
Mi puesto de trabajo rene unas condiciones adecuadas en materia

de seguridad y de prevencin de riesgos laborales
151
PERCEPCIN DE LOS RIESGOS LABORALES
P 2. Tus tareas habituales implicans que tengas que realizar algunas de las siguientes
acciones?
Seala las Indica si suponen un riesgo para tu salud

acciones
Manejar cargas pesadas a mano Alto Moderado Bajo Nada
....................................
Manejar cargas aunque no muy

pesadas .......................
Mantener una misma postura

mucho tiempo .......
Adoptar posturas incmodas

...........................
Hacer los mismos movimientos

con las manos de forma repetida
P 3. Ahora hablaremos de tu entorno de trabajo Cules de los siguientes factores estn presentes en tu
entorno de trabajo habitual? En qu medida consideras que dichos factores del entorno supone un riesgo para
tu salud?
Seala las Indica si suponen un riesgo para tu salud

acciones
Alto Moderado Bajo Nada
Ruido............................
Polvo.............................
Productos txicos (vapores, lquidos,.
humos).................
Calor o cambios de
temperatura...................
Humedad excesiva........
Iluminacin inadecuada.
152
P 4. De los siguientes los peligros de sufrir accidentes seala aquellos a los que te expones por realizar tu trabajo.
Atrapamientos por estar en contacto con mquinas peligrosas.......................................
Cadas por trabajar en suelos mojados o resbaladizos .....................................................
Cadas en trabajos de altura................................................................................................
Posibilidad de ser atropellado por vehculos......................................................................
Quemaduras por contacto con materiales calientes ..........................................................
Riesgos por contacto elctrico .............................................................................................
P.5 Ahora quisiera conocer tu grado de acuerdo o desacuerdo sobre las siguientes cuestiones.

Mi trabajo es montono y acuerdo
rutinario........................
Tengo que trabajar a un ritmo

excesivo...............
Tengo que atender demasiadas tareas a la vez..
Tengo problemas debido a los turnos de

trabajo..
Mi trabajo me exige una atencin

continua...........
Existe mal ambiente entre los propios

trabajadores...........................................................
Existen conflictos entre trabajadores y

encargados............................................................
153
P 6. En qu medida consideras que las cuestiones que has sealado en la pregunta anterior suponen un
riesgo para tu salud?
Alto ..........................................................
Moderado ...............................................
Bajo .........................................................
Ninguno...................................................
P 7. De los diferentes riesgos que hemos comentado en relacin con tu trabajo seala
por orden de importancia (1, 2, 3, 4) el tipo de problemas que ms te preocupan
en este momento
Los relacionados con el esfuerzo fsico (posturas, manejo de cargas, etc.).......
Los que afectan al entorno de trabajo (ruido, polvo, txicos, temperatura, etc..
Los accidentes (atrapamientos, cadas, atropellos, etc.)....................................
Los relacionados con la organizacin del trabajo (ritmo de trabajo,

turnos, conflictos, etc.).......................................................................................
154
CUESTIONARIO DE SALUD SF-36
VERSIN ESPAOLA 1.4 (junio de 1999)
INSTRUCCIONES:
Las preguntas que siguen se refieren a lo que usted piensa sobre su salud.
Sus respuestas permitirn saber cmo se encuentra usted y hasta qu punto
es capaz de hacer sus actividades habituales
Conteste cada pregunta tal como se indica. Si no est seguro/a de cmo

responder a una pregunta, por favor conteste lo que le parezca ms cierto.
Datos personales
Fecha de nacimiento: / / 19....... (dd/mm/aa)
Hombre Mujer
Tiempo de trabajo en el sector agrcola de invernadero: aos
Nmero de trabajadores/as de su empresa: Menos de 30

Entre 30 y 50
Entre 50 y 100
Ms de 100
Tiempo que lleva trabajando en la empresa: Menos de un ao

Entre 1 y 4 aos
Ms de 4 aos
Estudios que ha realizado: Sin estudios primarios

Graduado escolar
Formacin profesional
Estudios superiores
Tipo de contrato: Fijo

Eventual
Puesto de trabajo:________________________________________
155
MARQUE UNA SOLA RESPUESTA
1. En general, usted dira que su salud es:

1 Excelente
2 Muy buena
3 Buena
4 Regular
5 Mala
2. Cmo dira que es su salud actual, comparada con la de hace un ao?

1 Mucho mejor ahora que hace un ao
2 Algo mejor ahora que hace un ao
2 Ms o menos igual que hace un ao
4 Algo peor ahora que hace un ao
5 Mucho peor ahora que hace un ao
LAS SIGUIENTES PREGUNTAS SE REFIEREN A ACTIVIDADES O COSAS

QUE USTED PODRA HACER EN UN DA NORMAL.
3. Su salud actual, le limita para hacer esfuerzos intensos, tales como correr, levantar objetos pesados, o participar
en deportes agotadores?
1 S, me limita mucho
2 S, me limita un poco
3 No, no me limita nada
4. Su salud actual, le limita para hacer esfuerzos moderados, como mover una mesa, pasar la aspiradora, jugar a
los bolos o caminar ms de una hora?
5. Su salud actual, le limita para coger o llevar la bolsa de la compra?
6. Su salud actual, le limita para subir varios pisos por la escalera?

156
7. Su salud actual, le limita para subir un solo piso por la escalera?
8. Su salud actual, le limita para agacharse o arrodillarse?

9. Su salud actual, le limita para caminar un kilmetro o ms?

10. Su salud actual, le limita para caminar varias manzanas (varios centenares de metros)?
11. Su salud actual, le limita para caminar una sola manzana (unos 100 metros)?
12. Su salud actual, le limita para baarse o vestirse por s mismo?

157
LAS SIGUIENTES PREGUNTAS SE REFIEREN A PROBLEMAS EN SU TRABAJO O
EN SUS ACTIVIDADES COTIDIANAS.
13. Durante las 4 ltimas semanas, tuvo que reducir el tiempo dedicado al trabajo o a sus actividades cotidianas, a
causa de su salud fsica?
1 S
2 No
14. Durante las 4 ltimas semanas, hizo menos de lo que hubiera querido hacer, a causa de su salud fsica?
1 S
2 No
15. Durante las 4 ltimas semanas, tuvo que dejar de hacer algunas tareas en su trabajo o en sus actividades
cotidianas, a causa de su salud fsica?
1 S
2 No
16. Durante las 4 ltimas semanas, tuvo dificultad para hacer su trabajo o sus actividades cotidianas (por ejemplo,
le cost ms de lo normal), a causa de su salud fsica?
1 S
2 No
17. Durante las 4 ltimas semanas, tuvo que reducir el tiempo dedicado al trabajo o a sus actividades cotidianas, a
causa de algn problema emocional (como estar triste, deprimido, o nervioso?
1 S
2 No
18. Durante las 4 ltimas semanas, hizo menos de lo que hubiera querido hacer, a causa de algn problema
emocional (como estar triste, deprimido, o nervioso)?
1 S
2 No
19. Durante las 4 ltimas semanas, no hizo su trabajo o sus actividades cotidianas tan cuidadosamente como de
costumbre, a causa de algn problema emocional (como estar triste, deprimido, o nervioso)?
1 S
2 No
20. Durante las 4 ltimas semanas, hasta qu punto su salud fsica o los problemas emocionales han dificultado sus
actividades sociales habituales con la familia, los amigos, los vecinos u otras personas?
1 Nada
2 Un poco
3 Regular
4 Bastante
5 Mucho
158
21. Tuvo dolor en alguna parte del cuerpo durante las 4 ltimas semanas?
1 No, ninguno
2 S, muy poco
3 S, un poco
4 S, moderado
5 S, mucho
6 S, muchsimo
22. Durante las 4 ltimas semanas, hasta qu punto el dolor le ha dificultado su trabajo habitual (incluido el trabajo
fuera de casa y las tareas domsticas)?
1 Nada
2 Un poco
3 Regular
4 Bastante
5 Mucho
LAS PREGUNTAS QUE SIGUEN SE REFIEREN A CMO SE HA SENTIDO Y CMO LE HAN

IDO LAS COSAS DURANTE LAS 4 LTIMAS SEMANAS. EN CADA PREGUNTA RESPONDA
LO QUE SE PAREZCA MS A CMO SE HA SENTIDO USTED.
23. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti lleno de vitalidad?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
24. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo estuvo muy nervioso?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
25. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti tan bajo de moral que nada poda animarle?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
159
26. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti calmado y tranquilo?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
27. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo tuvo mucha energa?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
28. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti desanimado y triste?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
29. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti agotado?

1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
30. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti feliz?

1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
31. Durante las 4 ltimas semanas, cunto tiempo se sinti cansado?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Muchas veces
4 Algunas veces
5 Slo alguna vez
6 Nunca
160
32. Durante las 4 ltimas semanas, con qu frecuencia la salud fsica o los problemas emocionales le han dificultado
sus actividades sociales (como visitar a los amigos o familiares)?
1 Siempre
2 Casi siempre
3 Algunas veces
4 Slo alguna vez
5 Nunca
POR FAVOR, DIGA SI LE PARECE CIERTA O FALSA

CADA UNA DE LAS SIGUIENTES FRASES.
33. Creo que me pongo enfermo ms fcilmente que otras personas.

1 Totalmente cierta
2 Bastante cierta
3 No lo s
4 Bastante falsa
5 Totalmente falsa
34. Estoy tan sano como cualquiera.

1 Totalmente cierta
2 Bastante cierta
3 No lo s
4 Bastante falsa
5 Totalmente falsa
35. Creo que mi salud va a empeorar.

1 Totalmente cierta
2 Bastante cierta
3 No lo s
4 Bastante falsa
5 Totalmente falsa
36. Mi salud es excelente.

1 Totalmente cierta
2 Bastante cierta
3 No lo s
4 Bastante falsa
5 Totalmente falsa
161
ANEXO 2 . GUIONES Y GUAS DE
OBSERVACIN
ENTREVISTAS
Informantes clave: tcnicos, agricultores, delegados.
Mdicos
GRUPOS DE DISCUSIN
VISITAS DE OBSERVACIN
Cuadro de identificacin de riesgos
Guas de observacin
162
Entrevistas exploratorias
El objetivo es obtener datos a partir de una entrevista abierta con informantes clave.
En la entrevista se pretende recoger informacin sobre los siguientes aspectos:
- Caractersticas del sector, de los trabajadores y de las tareas

- Organizacin de la prevencin en las empresas
- Riesgos laborales
- Problemas de salud relacionados con el trabajo
Las preguntas sirven de gua para desarrollar la entrevista, pero el entrevistador deber muchas veces
improvisar nuevas preguntas segn el desarrollo de la entrevista y segn las respuestas del informante para
obtener el mximo posible de informacin que pueda proporcionar el entrevistado. Tambin puede ser que no
sea necesario formular exactamente todas las preguntas en el orden establecido, y en lugar de ello resulte ms
conveniente seguir el hilo discursivo del informante y aprovecharlo para obtener datos sobre todos los aspectos
de inters.
La entrevista se debe realizar en un lugar tranquilo y apartado, sentados entrevistado y entrevistador. Lo mejor es
que el propio entrevistado indique dnde prefiere realizar la entrevista. La entrevista se debe grabar. El
entrevistado debe estar informado de los objetivos y de la grabacin de la entrevista.
Despus de su grabacin, cada entrevista se transcribe literalmente y se prepara un informe sobre la informacin
obtenida.
Los entrevistados deben ser personas con conocimiento abundante acerca de las condiciones de trabajo en los
invernaderos, normalmente derivado de los aos de experiencia en relacin con el sector. Los entrevistados
pueden ser:
- Tcnicos de prevencin (preferentemente)

- Delegados de prevencin
- Trabajadores experimentados
- Mdicos de empresa
- Empresarios
- Otros?
Tareas de trabajo:
1. Preparar listado de posibles colaboradores

2. Realizar 2-3 entrevistas piloto y transcribir
3. Revisin del proceso por todo el equipo de trabajo (Almera + Valencia)
4. Completar las entrevistas (el nmero de entrevistas necesarias depender de la calidad y cantidad de la
informacin que se vaya obteniendo. Para ello es necesaria la transcripcin y revisin continua de las
entrevistas, hasta decidir que no es necesario continuar. Probablemente, no sea necesario hacer ms de 8-10
entrevistas, representativas de los distintos tipos de informantes
5. Transcribir todas las entrevistas y preparar los informes.
163
Guin para las entrevistas
1. Caractersticas de los trabajadores y tareas en invernaderos
1.1. (Pregunta principal) Cules son las caractersticas generales de las empresas de invernaderos plsticos en
esta zona?
(Preguntas de apoyo)
Cuntas empresas hay en total en la provincia?
Predominan las empresas grandes o las pequeas?
Cuntos trabajadores pueden haber en una empresa?
Son empresas nuevas o antiguas?
Son empresas estables?
Qu tipo de empresarios encontramos en el sector?
1.2. (Pregunta principal) Cules son las caractersticas de los trabajadores en estas empresas?
Hombres o mujeres?
Qu grupos de edad?
Qu nacionalidad?
Qu experiencia en el sector?
Qu tipo de contratos?
1.3. (Pregunta principal) Cules son las diferentes tareas de trabajo en estas empresas?
(Obtener informacin sobre todo el proceso de trabajo siguiendo el ciclo
natural de la produccin, a partir de las respuestas que vaya proporcionando el
entrevistado, hasta tener completo todo el proceso)
2. Organizacin de la prevencin en las empresas
2.1. (Pregunta principal) Cmo se desarrollan las cuestiones relativas a la prevencin de riesgos laborales en
estas empresas?
Cmo se organiza la prevencin en el sector (servicios de prevencin propios, ajenos,
delegados de prevencin, comits de seguridad y salud....?
Existe una gestin y planificacin serias de la prevencin por parte de las empresas?
Cules son los principales problemas u obstculos para que se lleve a cabo
correctamente la prevencin de riesgos laborales en el sector?
Los empresarios estn preocupados por el tema?
Funcionan adecuadamente los Servicios de Prevencin?
Hay tcnicos de prevencin suficientes?
Los trabajadores tienen suficiente informacin sobre los riesgos?
Existe algn tipo de control por parte de la administracin (inspecciones, sanciones,
etc.)?
3. Riesgos laborales
3.1. (Pregunta principal) Cules son los principales riesgos laborales para la salud de los trabajadores en el
sector?
Problemas de seguridad en los lugares de trabajo?
164
Iluminacin, temperatura, humedad, aireacin?
Carga fsica (esfuerzos, posturas, movimientos repetidos)?
Exposicin a sustancias qumicas txicas (plaguicidas, otros)?
Exposicin a agentes fsicos (ruido, radiaciones, etc.)?
Factores psicosociales (horarios, turnos, ritmos de trabajo, otros)?
4. Problemas de salud relacionados con el trabajo
4.1. (Pregunta principal) Qu tipo de problemas de salud relacionados con los riesgos laborales afectan a los
trabajadores del sector?
Accidentes?
Enfermedades?
Bajas laborales?
Incapacidades?
Cambios de puesto de trabajo?
5. Preguntas sobre plaguicidas
5.1 Qu tipo de productos fitosanitarios se utilizan en el sector?

5.2 Cules piensa que son ms dainos para la salud de los trabajadores y porqu?
5.3 Cules piensa que son ms dainos para la salud pblica y el medio ambiente y porqu?
5.4 Qu medidas preventivas se utilizan habitualmente para evitar los riesgos para la salud del uso de
plaguicidas?
5.5 Cmo se garantiza la calidad del medio ambiente en las zonas afectadas por el uso de plaguicidas?
165
Entrevistas exploratorias a mdicos
El objetivo es obtener datos ms especficos sobre las enfermedades y problemas de salud que afectan a los
trabajadores del sector de invernaderos a partir de una entrevista abierta con mdicos del primer nivel del sistema
sanitario (principalmente de los centros de salud o atencin primaria mdicos generales o de familia-).
Las instrucciones y tareas previas para realizar estas entrevistas son las mismas que en el caso de otras
entrevistas exploratorias, pero el guin de las preguntas se ha adaptado a las caractersticas de los informantes en
este caso (profesionales sanitarios) y a la recogida de informacin sobre enfermedades y problemas de salud de
los trabajadores.
Dejar muy claro antes de comenzar la entrevista de que las respuestas han de referirse exclusivamente a
trabajadores y trabajadoras de agricultura de invernadero y no de sectores prximos como los almacenes de
manipulado.
Guin para las entrevistas
1. Frecuencia y caractersticas de las consultas por problemas de salud en trabajadores y trabajadoras de

invernaderos
1.1. Con qu frecuencia atiende a trabajadores del sector de agricultura de invernadero en su consulta?
1.2. Qu tipo de trabajadores suelen acudir a su consulta?
Edad
Gnero
Nacionalidad
Tipo de relacin laboral (empresa familiar, eventuales, sin contrato....)
2. Tipos de problemas de salud de estos trabajadores
2.1. Cules son los problemas de salud relacionados con el trabajo por los que suelen consultar estos
trabajadores?
Alteraciones musculoesquelticas?
Traumatismos por accidentes?
Alergias?
Problemas de la reproduccin infertilidad, etc.-?
Intoxicaciones agudas por plaguicidas?
Otros efectos txicos de sustancias qumicas?
Problemas psquicos o emocionales insomnio, depresin...-?
Otras alteraciones que pudieran estar relacionadas con el trabajo?
2.2. Ha observado alguna relacin entre los tipos de consultas y las caractersticas de los trabajadores?
(por ejemplo, problemas que afecten con ms frecuencia a mujeres o a hombres, o a inmigrantes, o
segn el puesto de trabajo)
2.3. Ha observado alguna relacin entre los tipos de consultas y otras variables?
(por ejemplo, determinadas consultas ms frecuentes en determinadas pocas del ao, en relacin con
los ciclos productivos o con la distribucin temporal de tareas propias del sector, o en trabajadores de
determinados tipos de empresa o en determinadas zonas geogrficas....)
2.4. Con qu frecuencia los problemas de salud son motivo de baja laboral? Qu tipos de problemas
suelen relacionarse con las bajas? Qu duracin suelen tener las bajas?
166
3. Conocimiento de las condiciones de trabajo y riesgos de esta poblacin y acciones preventivas desde el
sistema sanitario
3.1. Cules piensa que son los principales riesgos o exposiciones laborales que perjudican la salud de estos
trabajadores?
3.2. Sabe si desde el sistema sanitario se ha realizado algn tipo de accin o intervencin para mejorar las
condiciones de trabajo de este colectivo y de esta forma reducir o eliminar su exposicin a los riesgos
laborales?
3.3. Considera que su nivel de informacin es suficiente para atender la salud de estos trabajadores o
necesitara ms informacin (sobre sus condiciones de trabajo, exposicin a txicos, etc.)
3.4. Ha detectado en alguna ocasin alteraciones que sean consideradas legalmente como Enfermedades
Profesionales? Cmo ha obrado en estos casos?
4. Necesidades de vigilancia de la salud y recursos sanitarios
4.1. Piensa que la vigilancia de la salud de estos trabajadores es suficiente y adecuada?

4.2. Piensa que deberan existir ms y mejores recursos para atender sus problemas de salud? Cules?
167
Grupos de discusin
El objetivo es obtener datos a partir de un grupo de personas representativas de un colectivo particular. El gua
del grupo de discusin plantea de forma muy general y abierta los temas de inters y estimula si es necesario las
manifestaciones o conversacin del grupo sobre el mismo. La intervencin del gua sobre el grupo, sin embargo,
es mnima ya que se pretende que las personas del grupo se expresen con toda libertad sobre los temas
planteados.
En los grupos de discusin (GD) se pretende recoger informacin sobre los siguientes aspectos:
- Organizacin de la prevencin en las empresas

- Riesgos laborales
- Problemas de salud relacionados con el trabajo
- Estrategias de prevencin
Una de las partes ms complicadas de los GD es su organizacin. Se debe contar con la participacin de 5-6
personas mnimo, dispuestas a reunirse y conversar sobre los temas de inters. La reunin del GD debe ser
tambin en un lugar tranquilo y apartado, idealmente alrededor de una mesa redonda. El desarrollo del GD se
debe tambin grabar desde su inicio, y los participantes deben estar debidamente informados de la grabacin y
consentir en ella.
Despus de la grabacin, los GD se transcriben literalmente y realiza un anlisis de texto para extraer la
informacin relevante.
Los participantes en el GD deben ser trabajadores del sector representativos de los diferentes colectivos de
trabajadores. En principio, se podra pensar en seis grupos de discusin, representativos de los siguientes
colectivos:
- Empresas grandes - Empresas pequeas

- Mujeres - Mujeres
- Hombres - Hombres
- Inmigrantes - Inmigrantes
Es posible que necesitemos tambin organizar grupos en funcin de otras caractersticas: semilleros, cultivo
hidropnico, cultivo enarenado..? Eso depende de que los problemas sean diferentes en funcin de estas
caractersticas.
Tareas de trabajo:
2. Identificar participantes y organizar las reuniones

3. Un tcnico especialista en GD (Valencia) guiar al menos las primeras reuniones para entrenar al equipo de
Almera
4. Completar los GD
5. Transcribir los GD
6. Analizar la informacin (Valencia)
Preguntas:
1. Cules son los aspectos de vuestro trabajo que ms os molestan o daan vuestra salud
2. De qu forma os afecta el trabajo a vuestra salud
3. Qu hace la empresa para prevenir los riesgos laborales
4. Que pensis que debera hacer la empresa para prevenir los riesgos
168
Cuadro de identificacin de Riesgos
IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Tareas Locales de trabajo e instalaciones Maquinaria, tecnologa y herramientas Sustancias y Factores Factores de
materiales ergonmicos organizacin del
utilizados trabajo
169
GUA DE OBSERVACIN n 1: Locales de trabajo e instalaciones
Marca la casilla de la derecha si observas alguno(s) de los siguientes problemas. A continuacin,

descrbelos brevemente en el recuadro inferior.
i Problemas
insuficiente espacio para trabajar por exceso de personas y/o equipos
desorden y/o falta de limpieza
sistemas de almacenamiento inadecuados y/o inseguros
falta de seguridad en desplazamientos a pie (suelos, pasillos, escaleras)
falta de seguridad en desplazamientos mecnicos (ascensores, vehculos, gras)
posibilidad de cadas por proteccin inadecuada de huecos y/o zonas de trabajo en altura
deficientes condiciones de seguridad en la instalacin elctrica
deficientes condiciones de seguridad en instalaciones de gas o a presin
sistemas inadecuados de prevencin de incendios y/o explosiones
sistemas inadecuados de evacuacin ante posibles emergencias
mala ventilacin y/o inadecuada climatizacin de los locales
iluminacin inadecuada al tipo de trabajo que se realiza
temperatura ambiental inadecuada al tipo de trabajo que se realiza
ruido ambiental inadecuado para la atencin que requieren las tareas
vestuarios y aseos insuficientes o inadecuados
Descripcin de problemas
170
GUA DE OBSERVACIN n 2: Maquinaria, tecnologa, herramientas

i Problemas
dispositivos de seguridad insuficientes o inadecuados
mantenimiento preventivo inadecuado
instrucciones de seguridad insuficientes o inadecuadas
utilizacin insegura de mquinas o herramientas
peligro de accidentes por golpes, atrapamientos o cortes
peligro de accidentes por quemaduras
peligro de descargas elctricas en mquinas o herramientas
proteccin inadecuada frente al ruido
exposicin a vibraciones por utilizacin de mquinas o herramientas
proteccin inadecuada frente a radiaciones ionizantes
exposicin a campos electromagnticos
fatiga visual por fuentes luminosas en los equipos de trabajo
exposicin a fuentes de calor radiante
utilizacin inadecuada de equipos de proteccin personal
contaminacin acstica externa
171
GUA DE OBSERVACIN n 3: Sustancias y materiales utilizados

i Problemas
utilizacin de sustancias qumicas nocivas y/o materiales peligrosos
etiquetado inadecuado de envases
insuficiente informacin sobre los riesgos de las sustancias y materiales
falta de seguridad en el transporte y/o almacenamiento de sustancias y materiales
mala calidad del aire (presencia de humos, gases, vapores, polvo, olores)
riesgo qumico por contacto con ojos o piel
riesgo qumico por inhalacin respiratoria
exposicin a cancergenos o mutgenos
exposicin a alrgenos
exposicin a riesgos biolgicos
instalaciones de proteccin colectiva insuficientes o inadecuadas
utilizacin inadecuada de equipos de proteccin personal
contaminacin externa (residuos, emisiones)
riesgo de accidentes medioambientales graves (incendios, fugas, explosiones)
172
GUA DE OBSERVACIN n4: Factores ergonmicos

i Problemas
diseo inadecuado de los puestos de trabajo en general
espacio de trabajo reducido para la tarea que se realiza
distribucin inadecuada de personas y/o equipos
diseo inadecuado de mobiliario, equipos o herramientas
sillas y asientos insuficientes o inadecuadas
mantenimiento excesivo de una misma postura de trabajo
necesidad de adoptar posturas forzadas no confortables
las tareas no permiten cambios frecuentes de postura
excesiva repetitividad de movimientos
manipulacin de cargas innecesaria
manejo inadecuado de cargas (peso, volumen, altura, desplazamiento)
manejo prolongado de cargas sin pausas suficientes
almacenamiento inadecuado que impide una correcta manipulacin de cargas
formacin ergonmica insuficiente o inadecuada
173
GUA DE OBSERVACIN n 5: Factores de organizacin del trabajo

i Problemas
insatisfactoria organizacin del trabajo en general
tareas aburridas o montonas
ritmo de trabajo o presin de tiempo excesivos
recursos insuficientes para alcanzar los objetivos o los plazos fijados
insuficiente trabajo en equipo o en colaboracin
los trabajadores/as no controlan suficientemente su propio trabajo
duracin de la jornada y/o organizacin de horarios y turnos inadecuados
dificultad para compatibilizar el trabajo con la vida social o familiar
cauces de participacin y consulta insuficientes o inadecuados
pocas posibilidades de formacin contnua o de promocin
relaciones insatisfactorias con los mandos o encargados
relaciones insatisfactorias entre los trabajadores/as
relaciones insatisfactorias con los clientes o usuarios
174
ANEXO 3:Opiniones de los tcnicos de
prevencin (TP) y delegados de
prevencin (DP) en relacin con la
gestin de la prevencin de riesgos
laborales en sus empresas (encuesta a
18 TP y 13 DPs del sector)
175
Opiniones de los tcnicos de prevencin (TP) y delegados de prevencin
(DP) en relacin con la gestin de la prevencin de riesgos laborales en
sus empresas (encuesta a 18 TP y 13 DPs del sector)
Compromiso de la direccin TP (%) DP (%)

No hay indicios de su formulacin o adopcin 38,9 14,3
El empresario muestra una preocupacin genrica por la prevencin 50,0 14,3
El empresario se ha fijado objetivos en materia de prevencin 5,6 57,1
Los objetivos en prevencin han sido comentados con los trabajadores 0,0 14,3
No contesta 5,6 0,0
Integracin de la gestin preventiva
Ausencia de estrategias de gestin preventiva 27,8 0,0
Toda la actividad preventiva es realizada por un servicio de prevencin ajeno sin
interlocucin en el interior de la empresa 44,4 35,7
Un trabajador designado asume determinadas funciones y/o la interlocucin 16,7 42,9
El propio empresario asume o supervisa las funciones y/o la interlocucin en materia
de prevencin 11,1 21,4
Implicacin de la direccin en la evaluacin de los resultados preventivos
En general el empresario se desentiende de los resultados preventivos 27,8 7,1
El empresario solamente se preocupa por los resultados en prevencin como reaccin
ante situaciones graves 72,2 35,7
El empresario solicita anualmente la memoria del servicio de prevencin 0,0 42,9
El empresario estudia anualmente la memoria del servicio de prevencin. 0,0 14,3
Atencin a los diferentes riesgos
Acciones exclusivamente dirigidas a factores de riesgo de seguridad 38,9 14,3
Atencin a factores de riesgo higinico 55,6 21,4
Atencin a factores ergonmicos 0,0 57,1
Atencin a factores psicosociales 5,6 7,1
Mejora continua de las condiciones de trabajo
Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin personal o en la
modificacin del comportamiento individual 44,4 14,3
Prevencin mayoritariamente basada en medidas de proteccin colectiva o en
introducir cambios para mejorar las condiciones de trabajo 44,4 7,1
Prioridad efectiva al control del riesgo en origen 0,0 64,3
Los cambios para mejorar las condiciones de trabajo se evalan sistemticamente y se
van adaptando o mejorando progresivamente. 11,1 14,3
Buenas prcticas en la realizacin de las tareas
No existen normas o procedimientos escritos para la realizacin de tareas que
impliquen riesgos 38,9 14,3
Existen normas o procedimientos escritos pero son difcilmente aplicables en las
condiciones habituales de organizacin del trabajo 16,7 21,4
organizacin del trabajo pero nadie controla su aplicacin 27,8 64,3
organizacin del trabajo y se promueve su cumplimiento 16,7 0,0
Procedimientos coherentes de consulta
El empresario raramente comenta con los trabajadores cuestiones relacionadas con la
prevencin 50,0 14,3
En general solamente se informa a los trabajadores de las decisiones en matera de
prevencin una vez tomadas 38,9 28,6
Las decisiones en materia de prevencin suelen consultarse previamente con los
trabajadores o sus representantes 11,1 50,0
En general existe voluntad de llegar a acuerdos con los trabajadores o sus
representantes sobre cuestiones preventivas 0,0 7,1
176
(contina)
Capacitacin de los representantes de los trabajadores TP (%) DP (%)

Sin formacin o muy insuficiente 66,7 7,1
Formacin bsica en prevencin de carcter general 16,7 28,6
Formacin especfica sobre los riesgos del sector o de la actividad 11,1 57,1
Actualizacin regular de la formacin 5,6 7,1
Cauces de comunicacin en materia de prevencin de riesgos
Sin cauces habituales de comunicacin entre direccin y trabajadores 27,8 14,3
Cauces de comunicacin predominantemente unidireccionales de arriba abajo 66,7 28,6
Flujos regulares de comunicacin bidireccional entre la direccin y los trabajadores 5,6 50,0
La direccin promueve la emisin de opiniones de abajo arriba y las toma en
consideracin. 0,0 7,1
Evaluacin de riesgos
No se ha realizado o realizada de manera estndar o automatizada 5,6 14,3
Evaluacin de riesgos indiscriminada sin planificacin ni objetivos predefinidos 11,1 21,4
Evaluacin centrada en los riesgos identificados que no han podido eliminarse 72,2 57,1
La direccin y los trabajadores han participado en la identificacin y/o evaluacin de
riesgos. 11,1 7,1
Planificacin de la prevencin
Carencia de un plan de prevencin o plan superficial o insuficientemente
documentado 11,1 7,1
Plan de prevencin que incluye propuestas de actuacin especficas para el control o
eliminacin de los riesgos 38,9 14,3
Propuestas de actuacin con plazos de ejecucin y asignacin de responsabilidades 44,4 64,3
El plan contiene objetivos medibles con previsin de indicadores de eficacia 5,6 14,3
Ejecucin de las propuestas de accin preventiva
Propuestas de accin preventiva sin ejecutar o con importantes insuficiencias 38,9 14,3
Ejecucin tarda e incompleta de las acciones previstas 55,6 7,1
Ejecucin tarda pero completa de las acciones previstas 0,0 78,6
Ejecucin sistemtica de las propuestas en contenido y plazos 0,0 0,0
No contesta 5,6 0,0
Vigilancia de la salud
Ausencia de actividades en materia de vigilancia de la salud 66,7 0,0
Actividades de vigilancia de la salud de carcter inespecfico 5,6 28,6
Plan especfico de vigilancia de la salud 27,8 64,3
Los resultados de las actividades de vigilancia de la salud se utilizan como indicador
de eficacia preventiva. 0,0 7,1
Formacin
La actividad de formacin en materia de prevencin es escasa o nula 38,9 14,3
La actividad formativa se reduce a cursos generales 22,2 7,1
La formacin se planifica a partir de un diagnstico de necesidades 33,3 64,3
Se aplican sistemticamente mecanismos de evaluacin de la formacin 0,0 14,3
La actividad de formacin en materia de prevencin es escasa o nula 5,6 0,0
Documentacin
Sin archivos de documentacin preventiva o muy deficientes 11,1 14,3
Documentacin preventiva incompleta 22,2 14,3
Documentacin preventiva completa pero deficientemente organizada 27,8 57,1
Documentacin preventiva completa, archivada, accesible, recuperable y utilizable. 33,3 14,3
No contesta 5,6 0,0
177
(contina)
Intercambio de informacin preventiva entre las empresas TP (%) DP (%)

No existe intercambio de informacin preventiva entre las empresas 33,3 14,3
Ocasionalmente las empresas intercambian informacin preventiva 16,7 14,3
Intercambio sistemtico de informacin preventiva entre las empresas 11,1 57,1
Las empresas se mantienen recprocamente informadas en materia de prevencin de
riesgos 0,0 7,1
No contesta 38,9 7,1
Verificacin y seguimiento de la actividad preventiva en las empresas
contratadas
La empresa titular no verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas por
parte de las empresas contratadas o subcontratadas 44,4 7,1
La empresa titular exige justificacin documental sobre el cumplimiento de las
obligaciones preventivas por parte de las empresas contratadas o subcontratadas 11,1 21,4
La empresa titular verifica el cumplimiento de las obligaciones preventivas por parte
de las empresas contratadas o subcontratadas 5,6 57,1
La empresa titular promueve una evaluacin coordinada de la actividad preventiva
con las empresas contratadas o subcontratadas 0,0 7,1
No contesta 38,9 7,1
178
ANEXO 4: Cuadros de identificacin de
riesgos en invernaderos y en semilleros
179
Riesgos laborales relacionados con las tareas del trabajo en invernaderos
Identificacin de riesgos a partir de Evaluaciones de riesgos de Servicios de Prevencin y la observacin de lugares de trabajo
Tareas Locales de trabajo e instalaciones Maquinaria, tecnologa y herramientas Sustancias y Factores ergonmicos Factores de
materiales utilizados organizacin del
trabajo
PREPARACION DEL SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTA MANUAL (PICO y PALA) CEMENTO USO DE PICO Y - Falta de formacin
INVERNADERO - Golpes y cortes producidos por las herramientas PALA:
- Cada al mismo nivel por suelos irregulares - Cada de objetos en manipulacin Dermatitis por contacto - Posturas forzadas y - Falta de cauces de
REPLANTEO: - Cada al mismo nivel por acopio de directo sostenidas participacin y consulta
materiales, (tubos y alambre). HORMIGONERA DE GASOIL O ELECTRICA - Movimientos
- Pisada sobre objetos - Atrapamientos por los elementos de transmisin no repetitivos - Ritmos de trabajo
- Choque con elementos inmviles ( tubos protegidos. - Sobreesfuerzos acelerado en ocasiones
ya instalados) - Contactos elctricos directos con las partes activas en para sacar la produccin
tensin (cables pelados, enchufe en malas condiciones,
AMBIENTE DE TRABAJO etc.). HORMIGONERA
- Contactos elctricos indirectos con las partes - Manejo manual de
- Exposicin a temperatura ambiente: golpe accidentalmente puestas en tensin, (Falta de puesta a cargas y movimientos
de calor ( estrs trmico). tierra, cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc). repetitivos en la
- Exposicin a radiaciones ( accin directa - Quemaduras por contacto con zonas con motor de incorporacin de
del sol) gasoil. cemento y arena.
- Exposicin a polvo (sustancias qumicas - Ruido
inorgnicas, ej: Si, Al.. , y orgnicas. e (motor de combustin).
TUBO GALVANIZADO
- Cortes y pinchazos con los bordes astillados
- Choque con elementos inmviles ( tubos ya
instalados).
HERRAMIENTAS ELECTRICAS, (Radiales,

taladros y micropilotadoras)
- Golpes y cortes producidos por las herramientas y por
las partes mviles de las mquinas.
- Cada de objetos en manipulacin.
- Atrapamiento por y entre objetos.
- Contactos elctricos directos con las partes activas en
tensin (cables pelados, enchufe en malas condiciones,
etc.).
- Contactos elctricos indirectos con las partes
accidentalmente puestas en tensin, (falta de puesta a
tierra, cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc).
- Ruido
ATRAPAMIENTO POR VUELCO DE MQUINAS
180
trabajo
CONSTRUCCION DEL SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS ELECTRICAS (Radiales, taladros ALAMBRES HERRAMIENTAS - Falta de formacin
INVERNADERO y micropilotadoras) - Cortes y pinchazos PARA CORTAR
- Cada al mismo nivel por suelos irregulares Ver REPLANTEO - Golpes por TUBOS, RADIALES, - Falta de cauces de
COLOCACIN DE - Cada al mismo nivel por acopio de movimientos TALADROS, Y participacin y consulta
CAPITELES, materiales, (tubos y alambre). HERRAMIENTAS PARA TENSAR ALAMBRES incontrolados de los MICROPILOTADORA
CANELONES, ARCOS, - Pisada sobre objetos ( Porro, corta-alambres y tracter) alambres S PARA HACER - Ritmos de trabajo
TIRANTES Y CORREAS. - Choque con elementos inmviles ( tubos -Cortes y pinchazos - Cortes y amputaciones HOYOS: acelerado en ocasiones
ya instalados) - Golpes producidos con las herramientas por rotura de alambres - Posturas forzadas y para sacar la produccin
sostenidas
ANDAMIOS Y PLATAFORMAS ELEVADORAS TUBO - Movimientos
AMBIENTE DE TRABAJO - Cada a distinto nivel GALVANIZADO repetitivos
- Cada de objetos por desplome o derrumbamiento - Cortes y pinchazos - Sobreesfuerzos
- Exposicin a temperatura ambiente: golpe - Choque contra objetos inmviles con los bordes
de calor ( estrs trmico). - Atrapamientos por o entre objetos astillados
- Exposicin a radiaciones ( accin directa - Choque con ANDAMIOS Y
del sol) EQUIPOS DE SOLDADURA elementos inmviles ( PLATAFORMAS
Soldadura Elctrica tubos ya instalados). ELEVADORAS
PROXIMIDAD DE INSTALACIONES - Contacto elctrico directo por deficiencias de
ELECTRICAS aislamiento de los cables - Posturas forzadas y
- Contacto elctrico indirecto a travs de la carcasa de la SOLDADURA sostenidas.
- Electrocucin por proximidad de lneas mquina por defectos de tensin OXIACETILENICA Y
elctricas - Proyeccin de partculas en ojos y quemaduras por OXICORTE ( PORRO,
proyeccin de partculas debidos al propio arco Acetileno) CORTAALAMBRES Y
elctrico. - Exposicin a humos y TRACTER
- Explosin e incendios al trabajar en ambientes gases de soldadura
inflamables. - Posturas forzadas y
- Radiaciones ultravioletas, radiaciones visibles e sostenidas para extender
infrarrojos, en operaciones de soldadura y corte de y tensar los alambres.
materiales en soldadura elctrica
ESCALERAS
- Cada de personas a distinto nivel
- Cadas de objetos en manipulacin
- Rotura por defectos ocultos
181
trabajo
COLOCACION DE SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS PARA CORTAR PASTICO ( BOBINAS DE HERRAMIENTAS - Falta de formacin
PLASTICOS Y TELAS - Cadas al mismo nivel por suelos cutter, tijeras) PLASTICO PARA CORTAR EL
irregulares PLASTICO - Falta de cauces de
- Cadas al mismo nivel por acopio de - Cortes producidos por las herramientas para cortar - Cada de objetos en participacin y consulta
materiales( tubos, alambres) plsticos. manipulacin. - Posturas forzadas y
- Choques contra elementos inmviles sostenidas para extender - Ritmos de trabajo
(tubos ya instalados) Cada de objetos en manipulacin. los plsticos por a acelerado en ocasiones
- Cadas a distinto nivel, desde la cubierta cubierta del para sacar la produccin
del invernadero, al colocar los plsticos y ANDAMIOS Y invernadero.
telas ( caminar por la estructura de alambres PLATAFORMAS
y palos sin ningn tipo de sujecin). ELEVADORAS BOBINAS DE
Ver COLOCACIN DE CAPITELES, CANELONES,
- Cadas a distinto nivel al acceder a la PLASTICO
ARCOS, TIRANTES Y CORREAS
cubierta por la propia estructura ( no utilizar
escalera). - Manipulacin manual
ESCALERAS de cargas
AMBIENTE DE TRABAJO Ver COLOCACIN DE CAPITELES, CANELONES,
Ver COLOCACIN DE CAPITELES, ARCOS, TIRANTES Y CORREAS
CANELONES, ARCOS, TIRANTES Y
CORREAS
PROXIMIDAD DE INSTALACIONES
ELECTRICAS
Ver COLOCACIN DE CAPITELES,
CORREAS
182
trabajo
LIMPIEZA Y SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS MANUALES (PALA, AZADA Y TIERRA ESTIERCOL PALA
PREPARACION DEL RASTRILLO) Y ARENA - Falta de Formacin
TERRENO A INVERNAR: Ver REPLANTEO - Movimientos
- Golpes y cortes con la utilizacin de la pala al cargar - Contaminantes repetitivos para cargar - Falta de cauces de
AMBIENTE DE TRABAJO al remolque del tractor los distintos materiales ( tierra, biolgicos el remolque de tierra, participacin y consulta
estircol y arena) - Compuestos qumicos estircol y arena.
Ver REPLANTEO inorgnicos (silicatos) y - Ritmos de trabajo
- Golpes y cortes producidos por la azada y el rastrillo, orgnicos AZADA Y acelerado en ocasiones
al ir allanando el terreno detrs del tractor RASTRILLO para sacar la produccin
TRACTOR - Movimientos
- Ruido. repetitivos agachndose
- Vibraciones cuerpo entero transmitidas por el asiento. y levantndose para
- Atropellos o golpes con vehculos, al bajarse del allanar el terreno tanto
tractor para hacer alguna tarea complementaria, con la azada como con
dejando el vehculo en marcha. el rastrillo
- Cortes con las partes cortantes de los elementos
auxiliares del tractor, al intentar desengancharlas - Posturas forzadas y
cuando estas quedan enganchados. sostenidas( agachado)
- Cadas desde el tractor - Moviendo las distintas
- Quemaduras producidas por el tubo de escape. capas( tierra, estircol y
- Atrapamiento por vuelco del vehculo. arena) con el rastrillo o
- Exposicin a sustancias nocivas o txicas ( inhalacin con la azada.
de gases del tubo de escape (motor de combustin).
TRACTOR
REMOLQUE
- Golpes y cortes con las partes del remolque - Vibraciones cuerpo
- Cada desde el remolque entero, Transmitidas por
el asiento.
- Vibraciones manos-
brazos, transmitidas por
el volante.
- Ruido
183
trabajo
SIEMBRA SUPERFICIE DE TRABAJO EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE BANDEJAS CON EL Manipulacin manual - Falta de formacin
(CARRETILLA ELEVADORA) PLANTON de cargas ( trasladar las
TRASLADO DEL Ver REPLANTEO - Cadas al mismo nivel desde la carretilla bandejas de plantn) - Falta de cauces de
PLANTN HASTA LOS - Atrapamiento por vuelco de la carretilla Cadas de objetos en participacin y consulta
PASILLOS CENTRALES, AMBIENTE DE TRABAJO - Golpes y cortes con las horquillas de la carretilla, por manipulacin Movimientos repetitivos
EN BANDEJAS dejarlas bajadas al estacionarla dentro del invernadero. ( coger las bandejas de - Ritmos de trabajo
DEPOSITN-DOSE EN Ver REPLANTEO - Atropello o golpes con vehculos ( carga mal Cortes con la plantn y soltarlas en el acelerado en ocasiones
UNOS CARROS colocada, poca visibilidad, no separacin de vas para manipulacin de las pasillo donde vayan a para sacar la produccin
vehculos y peatones) bandejas ser colocadas.
- Exposicin a sustancias nocivas o txicas ( inhalacin
de gases del tubo de escape (motor de combustin). TIERRA ESTIERCOL
- Cada de objetos transportados ( mal depositados) - Contaminantes
biolgicos
TRANSPALETA - Compuestos qumicos
- Cada de objetos transportados ( mal depositados) inorgnicos (silicatos) y
- Aplastamiento al transportar la carga con las ruedas de orgnicos
la transpaleta.
- Golpes y cortes con la horquilla de la transpaleta
CARRETILLA MANUAL
- Cadas al mismo nivel por suelos resbaladizos
- Cadas a distinto nivel desde el camin al no existir
espacio suficiente de maniobra, o cargar demasiado la
carretilla.
- Carga fsica elevada por sobrecargar de peso la
carretilla.
- Golpes y cortes con las partes salientes de la misma
184
trabajo
SIEMBRA BANDEJAS CON EL - Movimientos

SUPERFICIE DE TRABAJO MANCAJE Y BARRA DE HERRO PLANTON repetitivos para separar - Tareas montonas
ENARENADO la arena hasta llegar a la
Ver REPLANTEO - Cortes y Golpes con el mancaje. - Cadas de objetos en tierra ( mancaje) y - Falta de formacin
- Pinchazos en los pies y golpes con la barra de hierro manipulacin levantarse para hacer
AMBIENTE DE TRABAJO agujero con barra de - Falta de cauces de
- Cortes con la hierro participacin y consulta
Ver COLOCACIN DE CAPITELES, CARRO PARA TRANSPORTAR EL PLANTON manipulacin de las
CANELONES, ARCOS, TIRANTES Y bandejas - Manipulacin manual - Ritmos de trabajo
CORREAS - Choque con los carros colocados en los lneos de cargas ( trasladar las acelerado en ocasiones
PLANTON EN bandejas de plantn, para sacar la produccin
TURBA durante la siembra)
- Contaminantes - Posturas forzadas y

biolgicos sostenidas ( agacharse
- Compuestos qumicos para colocar el plantn
inorgnicos (silicatos) y y taparlo)
orgnicos
- Posturas forzadas y
sostenidas, para hacer
agujero con la barra de
hierro ( entre 2 y 3 Kg)
185
trabajo
SIEMBRA
SUPERFICIE DE TRABAJO CARRO PARA TRANSPORTAR EL PLANTON BANDEJAS CON EL - Posturas forzadas y - Tareas montonas
HIDROPONICO PLANTON sostenidas, agacharse
- Cada al mismo nivel por acopio de Ver ENARENADO para hacer el corte con - Falta de formacin
materiales, (tubos y alambre). - Cadas de objetos en el cutes en los sacos de
- Pisada sobre objetos HERRAMIENTAS MANUALES ( CUTTER, manipulacin sustrato ( Lana de - Falta de cauces de
- Choque con elementos inmviles ( tubos CUCHILLO) roca o perlita, fibra de participacin y consulta
ya instalados) - Cortes con la coco)
- Cortes y pinchazos en la tarea de cortar el plstico que manipulacin de las - Ritmos de trabajo
AMBIENTE DE TRABAJO envuelve los sacos de sustrato bandejas - Manipulacin manual acelerado en ocasiones
de cargas ( trasladar las para sacar la produccin
Ver REPLANTEO - Contaminantes bandejas de plantn,
biolgicos durante la siembra),
- Compuestos qumicos cuando no se utiliza
orgnicos carro
- Movimientos
PLANTON EN repetitivos agacharse y
PERLITA O LANA levantarse ( agacharse
DE ROCA O FIBRA para colocar el plantn
DE COCO sobre el saco de sustrato
y ponerle la piqueta de
Perlita riego y levantarse para
pasar al siguiente saco
Txico por inhalacin para repetir la
Irritante por contacto operacin)
Lana de roca
Txico por inhalacin

Irritante por contacto
186
trabajo
TAREAS DE
MANTENIMIENTO SUPERFICIE DE TRABAJO ELEMENTOS DE ELEVACION Y TRANSPORTE CAJAS CON LOS - Movimientos - Tareas montonas
DURANTE EL PARA DESPLAZARSE POR LOS LINEOS Y HILOS repetitivos: agacharse y
CRECIMIENTO DE LA - Cadas al mismo nivel por suelos COLOCAR LOS HILOS levantarse para colocar - Falta de formacin
PLANTA ( irregulares - Cadas de objetos en el hilo gua y con las
COLOCACION DE - Choque contra elementos inmviles ( tubos ya manipulacin manos - Falta de cauces de
HILOS PARA GUIAR - Cadas al mismo nivel por acopio de instalados) participacin y consulta
LA PLANTA DURANTE materiales en la zona de paso (bandejas, PLANTAS - Posturas forzadas:
SU CRECIMIENTO) herramientas...) - Cada a distinto nivel desde los carros trabajar con los brazos - Ritmos de trabajo
- Contaminantes por encima de los acelerado en ocasiones
- Choques contra elementos inmviles - Cada de objetos en manipulacin ( cajas con hilos) biolgicos hombros para sacar la produccin
(tubos ya instalados) - Compuestos qumicos
ZANCOS orgnicos
AMBIENTE DE TRABAJO - Cada a distinto nivel desde los zancos
- Exposicin a temperatura ambientales

extremas, humedad y temperatura.
- Estrs trmico (golpes de calor)
- Exposicin a radiaciones ( accin directa

del sol)
187
trabajo
TAREAS DE SUPERFICIE DE TRABAJO ELEMENTOS DE ELEVACION Y TRANSPORTE CAJA CON ANILLAS - Movimientos - Tareas montonas
MANTENIMIENTO, PARA DESPLAZARSE POR LOS LINEOS PARA repetitivos
DURANTE EL Ver COLOCACIN DE HILOS LIAR O ENTUTORAR EN ALTURA - Falta de formacin
CRECIMIENTO DE LA - Posturas Forzadas y
PLANTA ( DESTALLE, AMBIENTE DE TRABAJO Ver COLOCACIN DE HILOS ROLLO DE HILO DE mantenidas - Falta de cauces de
LIADO Y RAFIA participacin y consulta
ENTUTORADO y - Exposicin a temperatura ambientales HERRAMIENTAS DE CORTE ( CUCHILLO O Tareas en la parte baja,
LIMPIEZA DE extremas, humedad y temperatura. CUTTER) en la que el trabajador - Ritmos de trabajo
HIERBAS) PLAGUICIDAS ha de arrodillarse: acelerado en ocasiones
- Estrs trmico (golpes de calor) Ver SIEMBRA para sacar la produccin
- Exposicin a Flexin forzada y
- Exposicin a radiaciones ( accin directa CARRETILLA MANUAL plaguicidas si durante mantenida
del sol) la realizacin de las
Ver TRASLADO DE PLANTONES tareas se realizan Tareas en la parte
aplicaciones, o a la media-baja, las posturas
entrada al invernadero de flexin del tronco
despus de una mantenidas.
aplicacin no se Flexin forzada y
respetan los tiempos de mantenida
seguridad y no se Tareas en la parte alta,
ventila lo suficiente. requiere de la
utilizacin de
INSECTOS plataformas elevadoras
UTILIZADOS EN LA para ganar altura que
POLINIZACIN acerquen la planta a
la altura del brazo:
- Picaduras de insectos Cada a distinto nivel
( abejas y abejorros) - Cada de objetos en
manipulacin
- Roces del codo con la
PLANTAS planta
- Giro del antebrazo
- Contaminantes
biolgicos
- Compuestos qumicos
orgnicos
188
trabajo
RECOLECCION SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS MANUALES ( CUCHILLO, Las tareas de - Tareas montonas
TIJERAS) CAJAS DONDE recoleccin requieren
- Cadas al mismo nivel por suelos - Cortes y pinchazos con las herramientas manuales DEPOSITAR EL una serie de posturas y - Falta de formacin
irregulares utilizadas al cortar el producto, FRUTO movimientos que van
desde: - Falta de cauces de
- Cadas al mismo nivel por acumulacin de PLATAFORMAS ELEVADORAS PARA ACCEDER - Cadas de cajas en - Elevar los brazos ( participacin y consulta
materiales y herramientas en la zona de A LAS ZONAS ALTAS manipulacin Inestabilidad)
paso. - Cadas a distinto nivel desde las plataformas - Girarse e inclinarse - Ritmos de trabajo
instaladas para la recoleccin del producto - Cortes con la - Arrodillarse acelerado en ocasiones
- Cadas a distinto nivel desde las -Cada de objetos en manipulacin ( herramientas, manipulacin de las - Agarre del fruto para sacar la produccin
plataformas instaladas para la recoleccin fruto, cajas) cajas - Levantamiento de
del producto en la parte alta - Choques contra elementos mviles (plataformas cargas
elevadoras y carros) PLAGUICIDAS
- Cada de objetos en manipulacin ( Recoleccin en la parte
herramientas, Fruto, cajas) TRACTORES CON REMOLQUE ( PARA CARGAR - Exposicin a baja:
EL PRODUCTO) plaguicidas si durante - Flexin forzada y
- Choques contra elementos mviles - Vuelcos la realizacin de las mantenida, rodillas,
(plataformas elevadoras y carros, - Atropellos tareas se realizan tronco y mueca
transpaletas) - Atrapamientos aplicaciones, o a la
entrada al invernadero Recoleccin en la parte
- Atropello por vehculos, que circulan por CARRETILLA MANUAL despus de una media-baja:
el pasillo central como las carretillas o aplicacin no se - Flexin forzada y
torillos y tractores Ver SIEMBRA respetan los tiempos de mantenida tronco y
seguridad y no se mueca
CARRO DE RECOLECCION ventila lo suficiente.
AMBIENTE DE TRABAJO - Atrapamiento con las ruedas del carro durante su Recoleccin en la parte
desplazamiento. alta:
Ver CRECIMIENTO DE LA PLANTA - Cada de la carga desde el carro durante el INSECTOS - Giro del antebrazo
desplazamiento. UTILIZADOS EN LA - Flexin forzada y
- Choque con los carros colocados en los pasillos POLINIZACIN mantenida de la mueca
centrales - Picaduras de insectos
( abejas y abejorros) Agarre del fruto:
CARRETILLA ELEVADORA - Flexin forzada de la
mueca
Ver SIEMBRA PLANTAS - Movimientos
repetitivos
- Contaminantes
biolgicos Manipulacin manual
- Compuestos qumicos de cajas:
orgnicos - Sobreesfuerzos
- Movimientos
repetitivos
- Torsiones del tronco
mientras se transporta la
caja
189
trabajo
PREPARACION Y SUPERFICIE DE TRABAJO MOCHILA PULVERIZADORA PLAGUICIDAS: MOCHILA

APLICACIN DE PREPARACION DE PULVERIZADORA - Falta de formacin
PLAGUICIDAS - Cadas al mismo nivel por suelos Se emplea de forma complementaria de las CALDOS - Transporte de carga (
irregulares instalaciones fijas, para tratamientos localizados. mochila donde se - Falta de cauces de
- Transporte de carga, mochila, donde se deposita el - Salpicaduras en ojos deposita el plaguicida), participacin y consulta
En empresas pequeas de 2 - Cadas al mismo nivel por acumulacin de plaguicida cara y manos durante la en la utilizacin de la
o 3 trabajadores suele ser el materiales y herramientas en la zona de - Rotura de depsito que contiene el plaguicida y elaboracin de los mochila pulverizadora.
propio agricultor el que paso. contacto con la piel del operario. caldos. - Movimientos
prepara los caldos y realiza - Contacto con los repetitivos del brazo para
las aplicaciones. En - Cada de objetos en manipulacin ( PULVERIZADOR HIDRONEUMATICO ( plaguicidas a travs de la provocar la salida del
empresas de mayor tamao Mochila, manguera,) CAN) piel ( manos), en la plaguicida.
El encargado realiza los incorporacin de - Movimientos
caldos y las aplicaciones las - Choques contra elementos mviles Es una mquina que se conecta al tractor desde donde plaguicidas en las cubas. repetitivos de los brazos
suele realizar un trabajador. (plataformas elevadoras y carros) se acciona, con un alcance entre 20 y 40 metros, siendo - Inhalacin durante la para extender el
necesario contar con una potencia en el tractor mnima preparacin plaguicida por la planta
AMBIENTE DE TRABAJO de 55 CV , y un diseo especial de los pasillos de los - Derrame accidental de
invernaderos para el paso del tractor. los plaguicidas al medio PULVERIZADOR
Ver CRECIMIENTO DE LA PLANTA - Vuelcos, - Atropellos ambiente. HIDRONEUMATICO (
- Atrapamientos - Ingestin accidental si CAON)
ALMACEN DE se realizan trasvases de - Ruido y vibraciones en
PRODUCTOS QUIMICOS ( INSTALACIONES FIJAS los productos, sin el uso de can
PLAGUICIDAS) Que constan de la cuba de preparacin del caldo, el identificacin de los pulverizador.
motor de presin y circuito de tuberas con distintas mismos.
- Incendio y explosin. conexiones, donde se conectan las gomas de las INSTALACIONES
- Cada de objetos en manipulacin (derrame pistolas portaboquillas: APLICACIN DEL FIJAS
de productos qumicos). - Contacto elctrico directo e indirecto PLAGUICIDA - Movimientos
- Inhalacin de productos txicos, por mala - Cadas al mismo nivel al engancharse en las gomas - Exposicin por va repetitivos de los brazos
ventilacin. - Roce de la goma en el hombro donde se sujeta para drmica e inhalatoria si para extender el
- Cada de objetos desprendidos ( botes en arrastra la goma. no se usan los debidos plaguicida por la planta
estanteras) equipos de proteccin (
guantes, botas, traje,
mascarilla)
- Exposicin despus
de la aplicacin si no se
respetan los plazos de
seguridad
- Exposicin durante la
aplicacin de los
trabajadores, que
realizan otras tareas
dentro del invernadero.
190
trabajo
RIEGO Y
PREPARACION DE SUPERFICIE DE TRABAJO CABEZAL DE RIEGO FERTILIZANTES CABEZAL DE RIEGO
FERTILIZANTES - Contacto elctrico directo e indirecto. QUIMICOS: - Manipulacin manual - Falta de formacin
- Cadas al mismo nivel por acumulacin de - Incendio y explosin PREPARACION DE de cargas ( en su caso
materiales y herramientas en la zona de CALDOS para transportar los sacos - Falta de cauces de
En empresas pequeas de 2 paso. BALSA - Salpicaduras en ojos hasta el interior de la sala participacin y consulta
o 3 trabajadores suele ser - Cada a distinto nivel cara y manos durante la de riego).
- Cada de objetos en manipulacin ( Sacos - Ahogamiento
el propio agricultor el que elaboracin de los - Movimientos
prepara los caldos con losde fertilizantes,) caldos. si no se usan los repetitivos de los brazos
nutrientes y realiza los RED DE TUBERIAS debidos EPIs ( gafas y para hacer las mezclas en
riegos. En empresas de - Choques contra elementos mviles - Cadas al mismo nivel, cuando las mismas no estn guantes) las cubas en caso de no
mayor tamao es (plataformas elevadoras, carros transpaletas) enterradas
el ser automticas.
encargado quien realiza los - Quemaduras por
caldos y los riegos, incluso PROGRAMADORES contacto con los CARRETILLAS
cuando estn AMBIENTE DE TRABAJO - Riesgos por la utilizacin de PVD. fertilizantes a travs de ELEVADORAS
automatizados a travs de la piel ( manos), en la - Ruido y vibraciones en
programador. Ver CRECIMIENTO DE LA PLANTA CARRETILLAS ELEVADORAS( en su caso para incorporacin de los el uso de la carretilla.
transportar los sacos desde el camin hasta la sala de fertilizantes en las
riego) cubas. si no se usan los
debidos EPIs (
Ver SIEMBRA guantes)
CARRETILLA MANUAL - Intoxicacin por

exposicin durante su
Ver SIEMBRA preparacin por va
inhalatoria durante su
manipulacin en estado
puro antes de disolverse
en agua, si no se usan los
debidos EPIs (
mascarilla) y el local no
esta lo suficientemente
ventilado.
- Ingestin accidental si
se realizan trasvases de
los productos, sin
identificacin de los
mismos.
191
trabajo
BLANQUEO, MOCHILA PULVERIZADORA PREPARACION DE APLICACIN DE LA

ENCALADO O SUPERFICIE DE TRABAJO LA CAL CAL - Falta de formacin
SOMBREO Se emplea de forma complementaria de las
- Cadas a distinto nivel al acceder a la instalaciones fijas, de forma residual. - Contacto con INSTALACIONES - Falta de cauces de
cubierta del invernadero, por los alambres de - Transporte de carga, mochila, donde se deposita la cal
sustancias custicas y FIJAS participacin y consulta
las bandas laterales. - Rotura de depsito que contiene la cal y contacto con
corrosivas. - Movimientos
- Cada a distinto nivel al andar por el la piel del operario. - Salpicaduras en ojos repetitivos de los brazos - Ritmos de trabajo
emparrillado de alambres de la cubierta del durante la aplicacin de para extender el acelerado en ocasiones
invernadero, si el plstico que lo cubre se la cal. plaguicida por la planta para sacar la produccin
rompe. INSTALACIONES FIJAS - Quemadura por
- Esguinces y torceduras al andar por el Que constan de la cuba de preparacin de la cal el contacto con la cal viva
emparrillado de alambres y plstico de la Motor de presin y la goma de las pistolas en la ( manos), durante MOCHILA
cubierta. portaboquillas la preparacin de la cal. PULVERIZADORA
- Araazos, golpes y pinchazos al caer desde - Contacto elctrico directo e indirecto . Se emplea de forma
la cubierta enredado en los alambres. - Cadas al mismo nivel al engancharse en las gomas complementaria de las
- Cadas al mismo sobre la cubierta del - Roce de la goma en el hombro donde se sujeta para instalaciones fijas,
invernadero al resbalar en la cal extendida. arrastra la goma. - Transporte de carga,
- Pinchazos con los alambres de la cubierta mochila, donde se
al pisar sobre la misma. CARRETILLA MANUAL deposita la cal
- Cada de objetos en manipulacin ( Goma - Movimientos
de encalar)) Ver SIEMBRA repetitivos de los brazos
para extender el
AMBIENTE DE TRABAJO plaguicida por la planta
Ver REPLANTEO
PROXIMIDAD DE INSTALACIONES
ELECTRICAS
Ver COLOCACIN DE CAPITELES,

CORREAS
192
trabajo
BOBINAS DE
DESINFECCION DEL SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS DE CORTE ( cuchillos, tijeras, PLASTICO BOBINAS DE
SUELO cutter, para cortar el plstico) - Cada de objetos en PLASTICO - Falta de formacin
Ver COLOCACIN DE CAPITELES - Cortes y pinchazos con las herramientas usadas para manipulacin( plstico) - Sobreesfuerzos por
cortar el plstico manipulacin manual de - Falta de cauces de
AMBIENTE DE TRABAJO - Cada de Objetos en manipulacin( herramientas) PREPARACION DEL cargas, ( transporte de participacin y consulta
CALDO bobinas).
Ver COLOCACIN DE CAPITELES EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE - Salpicaduras en ojos - Posturas forzadas y
(CARRETILLA ELEVADORA) cara y manos durante la mantenidas para extender
elaboracin de los los plsticos.
caldos. - Movimientos
MOCHILA PULVERIZADORA - Contacto con los repetitivos agacharse y
- Transporte de carga, mochila, donde se deposita el plaguicidas a travs de la levantarse para extender
desinfectante piel ( manos), en la el plstico
incorporacin de
PULVERIZADOR HIDRONEUMATICO ( CAON) plaguicidas en las cubas.
Es una mquina que se conecta al tractor desde donde - Exposicin inhalatoria
se acciona, con un alcance entre 20 y 40 metros, siendo durante su preparacin
necesario contar con una potencia en el tractor mnima - Derrame accidental de
de 55 CV , y un diseo especial de los pasillos de los los plaguicidas al medio
invernaderos para el paso del tractor. ambiente.
- Vuelcos - Ingestin accidental si
- Atropellos se realizan trasvases de
- Atrapamientos los productos, sin
identificacin de los
INSTALACIONES FIJAS mismos.
Que constan de la cuba de preparacin del caldo, el
Motor de presin y circuito de tuberas con distintas APLICACIN DEL
conexiones, donde se conectan las gomas de las DESINFECTANTE
pistolas portaboquillas: QUIMICO
- Contacto elctrico directo e indirecto - Exposicin durante la
- Cadas al mismo nivel al engancharse en las gomas aplicacin por va
- Roce de la goma en el hombro donde se sujeta para drmica e inhalatoria ,
arrastra la goma. si no se usan los
debidos equipos de
proteccin ( guantes,
botas, traje, mascarilla)
- Exposicin despus de
la aplicacin si no se
respetan los plazos de
seguridad
193
trabajo
EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE
CARGA Y DESCARGA (CARRETILLA ELEVADORA, - Tareas montonas
SUPERFICIE DE TRABAJO TRANSPALETA) - Sobreesfuerzos por
manipulacin manual de - Falta de formacin
- Cadas al mismo nivel por suelos Ver SIEMBRA cargas, ( cajas, bandejas).
irregulares o resbaladizos - Posturas forzadas e - Falta de cauces de
TRASPALETA incomodas para colocar participacin y consulta
- Cadas al mismo nivel desde el muelle de la carga.
carga al cargar o descargar Ver SIEMBRA - Movimientos - Ritmos de trabajo
repetitivos para coger acelerado en ocasiones
- Atropello por los elementos medios CARRETILLA MANUAL desde el suelo y soltar la para sacar la produccin
auxiliares de ayuda en el transporte desde el carga, a veces por
invernadero al camin. Ver SIEMBRA encima de los hombros
- Giros del tronco
CARRO DE RECOLECCION durante el transporte de
AMBIENTE DE TRABAJO la caja.
Ver RECOLECCIN
Ver REPLANTEO
CAMIONES
- Accidentes de trfico
- Cadas desde la cabina
- Cadas desde el remolque
194
trabajo
TAREAS DE
MANTENIMIENTO, SUPERFICIE DE TRABAJO HERRAMIENTAS PARA REPARACION DE BOBINAS DE REPARACION DE - Falta de formacin
REPARACION DE BANDAS PLASTICO BANDAS
BANDAS, DE GOMAS - Cadas al mismo nivel por suelos ( TENAZAS, TIJERAS, ) - Cada de las bovinas - Sobreesfuerzos, al - Falta de cauces de
DE RIEGO Y irregulares - Cortes y pinchazos. en manipulacin. mover las bobinas de participacin y consulta
SULFATOS, LIMPIEZA - Cada de herramientas en manipulacin. plstico.
DE BALSA - Cadas al mismo nivel por acopio de ALAMBRES EN EL - Posturas forzadas y
materiales en la zona de paso ( Bobinas de CAMBIO DE mantenidas durante el
plstico, cuchillos, tenazas). HERRAMIENTAS PARA REPARACION DE BANDAS cambio de los plsticos.
GOMAS DE RIEGO Y SULFATOS - Cortes y pinchazos
- Choques contra elementos inmviles ( Cuchillo para cortar la coma, y soplete de gas para REPARACIN DE
(tubos ya instalados) calentar y empalmar la goma) GOMAS
- Posturas forzadas y
- Ahogamiento al caer en la balsa ante la - Cortes y pinchazos con el cuchillo. mantenidas para reparar
dificultad de salir de la misma. - Incendio y explosin con el soplete de gas. las gomas in situ.
- Cada a distinto nivel en la limpieza de HERRAMIENTAS PARA LA LIMPIEZA Y LIMPIEZA DE BALSA

balsa. MANTENIMIENTO DE LA BALSA - Movimientos
( Motor a presin, agua y cepillo) repetitivos para cepillar y
- Cada a distinto nivel desde el permetro de la balsa. limpiar el suelo y paredes
AMBIENTE DE TRABAJO - Ahogamiento, al caer a la balsa. de la balsa.
- Cada por superficie resbaladiza.
- Exposicin a temperatura ambientales SUSTITUCION DE
extremas, humedad y temperatura. SUSTITUCION DEL PLASTICO DE LA
PLASTICO DE LA BALSA (TIJERAS) BALSA
- Estrs trmico (golpes de calor) - Cortes y pinchazos. - Sobreesfuerzos, al
- Cada de herramientas en manipulacin mover las bobinas de
Exposicin a radiaciones ( accin directa plstico.
del sol) - Posturas forzadas y
mantenidas durante el
cambio de los plsticos.
195
Riesgos laborales relacionados con las tareas del trabajo en semilleros (1)
Identificacin de riesgos a partir de Evaluaciones de riesgos de Servicios de Prevencin y la observacin de lugares de trabajo
- IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Locales de trabajo e Maquinaria, tecnologa y herramientas Sustancias y materiales utilizados Factores ergonmicos Factores de organizacin del
TAREAS instalaciones trabajo
RECEPCION DE MUELLE DE CARGA Y EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE BANDEJAS - Sobreesfuerzos por manipulacin manual
LA SEMILLA, DESCARAGA (CARRETILLA ELEVADORA) de cargas, ( bandejas, sacos). - Falta de formacin
TURBA, - Cortes en el manejo de las mismas
PERLITA Y - Cada a distinto nivel desde - Cadas al mismo nivel desde la carretilla - Cadas de las bandejas en - Posturas forzadas e incomodas para - Falta de cauces de
LANA DE ROCA el desnivel de la rampa - Atrapamiento por vuelco de la carretilla manipulacin colocar la carga. participacin y consulta
- Cada al mismo nivel por - Golpes y cortes con las horquillas de la carretilla.
suelos irregulares y - Atropello o golpes con vehculos ( carga mal colocada, SACOS DE TURBA, VERMICULITA - Movimientos repetitivos para coger - Ritmo de trabajo dependiente
resbaladizos. poca visibilidad, no sealizacin de vas para vehculos y Y PERLITA desde el suelo y soltar la carga, a veces por de la mquina
- Cada de objetos en peatones) encima de los hombros
manipulacin al transportar - Exposicin a sustancias nocivas o txicas ( inhalacin de - Exposicin al polvo desprendido en la
los sacos de turba y sustrato ( gases del tubo de escape (motor de combustin). manipulacin - Giros del tronco durante el transporte de
perlita o lana de roca). - Cada de elementos transportados ( mal depositados). la caja.
- Atropello por elementos
como la carretilla o la TRANSPALETA
transpaleta. - Cada de objetos transportados ( mal depositados)
- Aplastamiento al transportar la carga con las ruedas de la
NAVE DE SIEMBRA transpaleta.
SUPERFICIE DE TRABAJO - Golpes con los elementos salientes de la transpaleta
- Cada al mismo nivel por CARRETILLA MANUAL

suelos resbaladizos (distintas - Cadas al mismo nivel por suelos resbaladizos
sustancias derramadas, turba, - Cadas a distinto nivel desde el camin al no existir
agua) espacio suficiente de maniobra, o cargar demasiado la
- Cada al mismo nivel por carretilla.
acopio de materiales, (sacos, - Carga Fsica elevada por sobrecargar de peso la carretilla.
bandejas). - Golpes y cortes con las partes salientes de la misma
- Pisada sobre objetos
- Cada de objetos en
manipulacin
- Choque con elementos
inmviles ( carretillas,
transpaletas, carretillas
manuales, sacos))
- Exposicin a temperatura
ambiente, corrientes de aire (
grandes portones que
permanecen abiertos)
(1) Los riesgos derivados de algunas tareas auxiliares comunes a semilleros e invernaderos (preparacin y aplicacin de plaguicidas, riego y preparacin de
fertilizantes, blanqueo, carga y descarga y mantenimiento de bandas, gomas de riesgo y limpieza de balsa) se describen en el cuadro de invernaderos.
196
SIEMBRA EN SUPERFICIE DE TRABAJO SEMBRADORAS MEZCLA DE TURBA, PERLITA Y SEMBRADORA

TURBA ( IRREGULAR ( NAVE DE - Atrapamientos por los elementos de transmisin no TERMITA - Tareas montonas
ENARENADO), SIEMBRA) protegidos. Incorporacin de la turba
LANA DE ROCA - Cada a distinto nivel desde la mquina, cuando se accede - Contacto directo dermatitis. - Falta de formacin
O PERLITA - Cada al mismo nivel por a ella para realizar la incorporacin de la semilla de forma - Exposicin al polvo en suspensin de - Posturas forzadas y sostenidas
(HIDROPNICO), suelos resbaladizos (distintas manual., esto sucede cuando la semilla es demasiado grande, las sustancias utilizadas. - Manejo manual de cargas: SACOS. - Falta de cauces de
sustancias derramadas, turba, como es el caso del meln y el calabacn. participacin y consulta
agua) - Aplastamiento con la plancha de siembra. Colocacin de las bandejas con el
- Golpes y cortes con los elementos salientes y punzantes de sustrato de lana de roca o perlita - Ritmo de trabajo dependiente
- Cada al mismo nivel por la mquina. de la mquina
acopio de materiales, (sacos, - Exposicin a ruido - Posturas forzadas y sostenidas
bandejas). - Contactos elctricos directos con las partes activas en - Manejo manual de cargas.
tensin (cables pelados, enchufe en malas condiciones, etc.). - Movimientos repetitivos
- Choque con elementos - Contactos elctricos Indirectos con las partes
inmviles ( partes de la accidentalmente puestas en tensin, (Falta de Puesta a Manutencin y control de la
mquina) tierra, cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc. plantadora
presencia de agua).
- Atropello por elementos de - Movimientos repetitivos para colocar la
transporte como, carretillas, semilla en la plantadora.
tractores con remolque, por EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE
no separacin de vas. (CARRETILLA ELEVADORA)
- Cada de objetos en Ver RECEPCIN

manipulacin
TRANSPALETA
ambiente, corrientes de aire ( Ver RECEPCIN
naves con grandes puertas,
para el fcil acceso de CARRETILLA MANUAL
vehculos, que suelen
permanecer abiertas) ECEPCIN
197
INJERTO SUPERFICIE DE TRABAJO MAQUINA DE INJERTOS SIEMBRA MANUAL EN TURBA INJERTOS - Tareas montonas
( NAVE DE INJERTOS Y (MEZCLA DE TURBA, PERLITA Y - Adopcin de la misma postura,
Esta Tarea la SIEMBRA) - Atrapamientos por los elementos de transmisin no TERMITA) Y EN TACOS LANA DE sentadas o de pie durante toda la jornada - Falta de formacin
realizan protegidos. ROCA - Movimientos repetitivos de las manos,
normalmente - Cada al mismo nivel por muecas y brazos - Falta de cauces de
mujeres, ubicadas suelos resbaladizos (distintas - Golpes y cortes con los elementos cortantes y punzantes - Contacto directo dermatitis. participacin y consulta
en una nave sustancias derramadas, lana de de la mquina. - Exposicin al polvo en suspensin de
especialmente roca, restos de injertos, turba las sustancias utilizadas SIEMBRA MANUAL DE LOS - Ritmos de trabajo acelerado
destinada para ello, y agua) - Exposicin a ruido INJEROS EN TURBA en ocasiones para sacar la
y en la que tambin Incorporacin de la turba, perlita y produccin.
se suele realizar la - Cada de objetos en - Exposicin al polvo en suspensin de las sustancias termita
siembra manual de manipulacin (bandejas de utilizadas. - Doble presencia en el caso de
la planta. siembra en turba y de tacos de - Posturas forzadas y sostenidas las mujeres
lana de roca). - Contactos elctricos directos con las partes activas en - Manejo manual de cargas, ( los sacos de
tensin (cables pelados, enchufe en malas condiciones, etc.). setenta Kg. Se parten en dos para facilitar
- Choque con elementos la incorporacin al removedor
inmviles ( mesas, sillas) - Contactos elctricos Indirectos con las partes
accidentalmente puestas en tensin, (Falta de Puesta a tierra, SIEMBRA MANUAL DE LOS
cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc. presencia de INJERTOS EN LANA DE ROCA
- Atropello y golpes por agua).
elementos de transporte como, Colocacin de las bandejas con los
carretillas, transpaletas, BISTURI microtacos de lana de roca
- Cortes durante su utilizacin.
- Exposicin a temperatura - Posturas forzadas y sostenidas
ambiente, color en verano y - Manejo manual de cargas.
fro en invierno as como - Movimientos repetitivos
corrientes de aire ( naves con
grandes puertas, para el fcil
acceso de vehculos, que
suelen permanecer abiertas)
198
CAMARA PARA SUPERFICIE DE TRABAJO EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE BANDEJAS - Giros del tronco durante el transporte de
MANTENER EL (NAVE DE SIEMBRA y (CARRETILLA ELEVADORA) - Cortes en el manejo de las mismas la carga. - Falta de formacin
PLANTON CAMARA) - Cadas de las bandejas en
DESPUES DE LA Ver RECEPCIN manipulacin - Falta de cauces de
SEIMBRA Y - Cada al mismo nivel por participacin y consulta
ANTES DE suelos resbaladizos (distintas TRANSPALETA .
LLEVARLO AL sustancias derramadas, turba, - Ritmos de trabajo acelerado
INVERNADERO agua) Ver RECEPCIN en ocasiones para sacar la
- Cada al mismo nivel por produccin
acopio de materiales, CARRETILLA MANUAL
(bandejas, sacos).
- Choque con elementos Ver RECEPCIN
inmviles ( partes de la
mquina, palets ya colocados
en la cmara por la mala
visibilidad, existencias de
niebla)
ambiente, temperatura y
humedad
- Cambios de temperatura al
entrar y salir de la cmara
variando las condiciones de
temperatura y humedad
- Atropello por elementos de
transporte, carretillas,
transpaletas.
- Golpes con las transpaletas
en el transporte hasta la cmara.
- Cada de objetos en
manipulacin ( bandejas)
199
COLOCACION Y SUPERFICIE DE TRABAJO EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE BANDEJAS CON EL PLANTON - Manipulacin manual de cargas (
PERMANENCIA (CARRETILLA ELEVADORA) colocar las bandejas de plantn en los Tareas montonas
DEL PLANTON - Cadas al mismo nivel por - Cadas de objetos en manipulacin caballetes del invernadero)
EN EL acopio de materiales en la Ver RECEPCIN Falta de formacin
INVERNADERO zona de paso. - Cortes con la manipulacin de las - Movimientos repetitivos
TRANSPALETA bandejas ( coger las bandejas de plantn y soltarlas Falta de cauces de
- Choques contra elementos en el pasillo donde vayan a ser colocadas. participacin y consulta
inmviles (tubos, caballetes,..) Ver RECEPCIN
Ritmos de trabajo acelerado en
- Exposicin a temperatura CARRETILLA MANUAL ocasiones para sacar la
ambientales extremas, produccin
humedad y temperatura. ECEPCIN
- Estrs trmico (golpes de

calor)
- Exposicin a radiaciones (
accin directa del sol)
200
PROCESO DE
LIMPIEZA Y SUPERFICIE DE TRABAJO MAQUINAS DE LAVADO DE BANDEJAS
DESINFECCION ( NAVE DE SIEMBRA Y BANDEJAS - Movimientos repetitivos para limpiar las
DE BANDEJAS MUELLE DE CARGA) - Atrapamientos por los elementos de transmisin no bandejas de forma manual. Tareas montonas
protegidos. - Cortes con las bandejas - Movimientos repetitivos para colocar de
- Cada al mismo nivel por - Contactos elctricos directos con las partes activas en - Cada de bandejas en manipulacin forma manual las fundas a las bandejas. Falta de formacin
suelos resbaladizos (distintas tensin (cables pelados, enchufe en malas condiciones, - Exposicin a polvo: restos del sustrato - Movimientos repetitivos para colocar las
sustancias derramadas, perlita, etc.). de las bandejas bandejas en las mquinas y retirarlas. Falta de cauces de
vermiculita, turba, agua) - Contactos elctricos Indirectos con las partes - Posturas forzadas y mantenidas para participacin y consulta
accidentalmente puestas en tensin, (Falta de Puesta a LEJIA colocar las bandejas en las torres.
- Cadas a distinto nivel al tierra, cuadro elctrico con interruptor diferencial, etc.). - Contacto y exposicin a sustancias - Ritmos de trabajo acelerado en
colocar las bandejas, donde no - Manejo manual de cargas y movimientos repetitivos en la custicas o corrosivas. ocasiones para sacar la
llega ni transpaleta ni el torillo incorporacin de bandejas a las mquinas. produccin
( torres de gran altura, a la que - Quemadura por contacto con las partes de la mquina de
acceden trepando por las desinfeccin con calor
bandejas) - Salpicaduras de leja
- Cada al mismo nivel por EQUIPOS DE ELVACION Y TRANSPORTE

acopio de materiales, (CARRETILLA ELEVADORA)
(bandejas, sacos).
Ver RECEPCIN
- Choque con elementos
inmviles ( partes de la TRANSPALETA
mquina)
Ver RECEPCIN
- Atropello por elementos de
transporte como, carretillas, CAMIONES
transpaletas, camiones en el
muelle de carga, por no - Accidentes de trfico
separacin de vas. - Cadas desde la cabina
- Cadas desde el remolque
- Golpes y aplastamientos con
los elementos de transporte (
transpaletas, carretillas)
ambiente, corrientes de aire (
naves con grandes puertas,
para el fcil acceso de
vehculos, que suelen
permanecer abiertas)
201

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DIAGNOSTICO DE SALUD LABORAL

EN INVERNADEROS AGRCOLAS DE ALMERA

Ana M. Garca. (Universitat de Valencia. Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente

Rafael Gadea. (Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud (ISTAS)

Maria Isabel Muoz (Gabinete de Salud Laboral de CC.OO Andaluca )

Para la realizacin de este trabajo se ha contado con la inestimable

Agradecemos la desinteresada participacin de los profesionales de las

Por ltimo, estamos especialmente agradecidos con los agricultores,

4.4. Problemas de salud ................................................................................................ 123

El sindicato Comisiones Obreras de Andaluca (CCOO-A) con el asesoramiento

El trabajo ha sido financiado por el Consejo Andaluz de Prevencin de Riesgos

El objetivo general del trabajo ha consistido en elaborar un diagnstico de

Las personas que hemos trabajado en este estudio partimos del

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V. Tratamiento y anlisis de la informacin

VI. Identificacin de necesidades

VII. Propuesta de intervenciones

2.1. Variables de inters y obtencin de los datos

En la Tabla 2-1 se resume la definicin inicial de las variables de inters para el

Para obtener informacin sobre cada uno de estos aspectos se plantearon

Tabla 2-1. Variables de inters e identificacin inicial de las fuentes para la

Caractersticas sociodemogrficas del sector

Organizacin y recursos preventivos en el sector

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Problemas de salud relacionados con el trabajo en el sector

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2.2. Instrumentos y estrategias para la recogida de datos primarios

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2.2.2. Tcnicas cualitativas

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El objetivo de los grupos de discusin es profundizar en el conocimiento de la

Se ha intentado que en los grupos estuvieran representados tanto hombres

En las visitas de observacin se han utilizado listados de observacin de

2.3. Planificacin del trabajo de campo

La planificacin del trabajo de campo se ha llevado a cabo mediante reuniones

Figura 2-1. Actividades y cronograma previstos para el desarrollo del proyecto de

2.4. Recopilacin de datos primarios y secundarios

2.4.1 Fuentes secundarias

Para la obtencin de la informacin primaria se siguieron diferentes estrategias.

2.4. 2 Fuentes primarias

En el caso del cuestionario a Delegados de Prevencin, la encuesta fue

Los delegados fueron convocados a una reunin con el objetivo de explicar el

El cuestionario de gestin de la prevencin fue cumplimentado por un total