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CONAPROLE

Proyectos y Servicios en el rea de


Produccin Lechera y RRCC

PROYECTOS PRODUCTIVOS

CALIDAD DE LECHE
COSTOS Y PLANIFICACIN
BONAT
APOYO A LA GESTIN LECHERA
PRODUCCIN COMPETITIVA
OTROS PROYECTOS:
RECRA INTENSIVA
PRODUCCIN DE VERANO
1 -CALIDAD DE LECHE
Seguimiento contnuo de la calidad de leche
remitida a planta: recuentos bacterianos, clulas
somticas, inhibidores, etc
Anlisis en laboratorio microbiolgico de leche
del Tanque e identificacin de grmenes y
antibiograma
Anlisis microbiolgico del agua,
Apoyo tcnico en calidad de leche
Chequeo de mquinas de ordee
Capacitacin al personal de ordee

2 - COSTOS Y PLANIFICACIN

Desarrollo de una herramienta de monitoreo y


mejora en la gestin productiva y econmica de
las empresa lechera.
Anlisis por proceso: Alimentacin, Ordeo,
Estructura y Recra
Dos cierres anuales : julio- junio (ejercicio
fiscal), y enero-diciembre (ao calendario)
Genera una base de datos para el anlisis
colectivo.
Informes individuales
3- BONAT
Apoyo a la Planificacin y Asistencia Tcnica.
Participan cerca de 800 empresas
Planificacin Semestral de:
Uso del suelo
Evolucin del rodeo en produccin
Partos previstos
Confeccin de reservas
Dieta diaria
Evaluacin Anual
Comparacin con productores de la zona

stock actual del rodeo

Sup Lechera total fuera del predio

Has en propiedad 280,0


VO 175
Has arrendadas 0,0
VS 34 0
Has otras 0,0
Vaquill. 26 0
Total Sup. Lechera 280,0
Terneras 102 0
205,0
Sup VACA MASA (hs) Toros 2 0

Rodeo MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

Partos Vaquillonas 17 0 6 1 0 0

Partos Vacas 26 8 6 14 22 16

Vacas en ORDEE 170 175 175 175 180 180

Vacas Masa 209 209 209 209 209 209

Litros/ VO/ da 15 16 18 18 19 20

Litros por da 2550 2800 3150 3150 3420 3600

Total mensual 79050 84000 97650 94500 106020 111600


U s o d e l S u e lo re a V A C A
M A S A - H s . M A R Z O A B R IL M A Y O J U N IO J U L IO A G O S T O

P ra d e ra 1 a o 0 ,0 0 ,0 2 3 ,0 2 3 ,0 2 3 ,0 2 3 ,0

P ra d e ra 2 a o s 1 7 ,0 1 7 ,0 1 7 ,0 1 7 ,0 1 7 ,0 1 7 ,0

P ra d e ra 3 a o s 4 0 ,0 4 0 ,0 4 0 ,0 4 0 ,0 4 0 ,0 4 0 ,0

A lf a l f a 1 a o 0 ,0 0 ,0 1 3 ,0 1 3 ,0 1 3 ,0 1 3 ,0

A lf a l f a 2 a o 1 8 ,0 1 8 ,0 1 8 ,0 1 8 ,0 1 8 ,0 1 8 ,0

P ra d e ra s v ieja s 2 2 ,0 2 2 ,0 2 2 ,0 2 2 ,0 2 2 ,0 2 2 ,0

T o t. P r a d e r a s - H a s . 9 7 ,0 9 7 ,0 1 3 3 ,0 1 3 3 ,0 1 3 3 ,0 1 3 3 ,0
N o t a : L a s p a s t u r a s y c u l t iv o s s e i n g r e s a n c u a n d o s o n im p la n t a d o s y v a n
a c u m u l a n d o m e n s u a l m e n t e ) . I n c l u i r la s a l f a l f a s d e m a s d e 2 a o s c o m o p r a d e r a s .

V e rd e o s v e ran o
1 9 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0

V e rd e o s i n v i e rn o
2 5 ,0 2 5 ,0 3 7 ,0 3 7 ,0 3 7 ,0 3 7 ,0
C u l t iv o s d e v e r a n o s il o
p /e n t e ra r e a li z a d o s e n e l
p re d io 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
C u l t iv o s d e v e r a n o g r a n o
h m e d o r e a li z a d o s e n e l
p re d io 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
C u lt i v o s d e v e r a n o f a r d o s
re a l iz a d o s e n e l p r e d i o 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0

R a s t r o jo s
0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0

C a m p o n a tu r a l
2 0 ,0 2 0 ,0 2 0 ,0 2 0 ,0 2 0 ,0 2 0 ,0
S U P E R F I C IE E F E C T I V A D E
P A S T O R E O P A R A V .O . h s
9 7 ,0 1 2 2 ,0 1 2 2 ,0 1 2 2 ,0 1 3 4 ,0 1 7 0 ,0

S U P E R F I C IE E F E C T I V A D E
P A S T O R E O / V .O .
0 ,5 7 0 ,7 0 0 ,7 0 0 ,7 0 0 ,7 4 0 ,9 4

t a s a c r e c im ie n t o k g
M S /h /d a
1 1 ,0 0 9 ,0 0 1 1 ,0 0 8 ,0 0 8 ,0 0 1 6 ,7 4

D is p o n i b i li d a d d e
R e s e rv a s y C o n c e n t ra d o s
S U P L E M E N T A C I N D IA R IA P O R V A C A E N O R D E E E N K G S D E M A T S E C A
e n to n e l a d a s d e M A T E R I A
SE CA

M A R ZO AB R IL MAYO J U N IO J U LIO A G O S TO

o M a z P E
3 0 0 ,0 4,0 4 ,0 4 ,0 7 ,0 8 ,0 2 ,0
S o rg o P E
0 ,0 0,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
P a s tu r a s
4 5 ,0 2,0 2 ,0 2 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
Heno
6 0 ,0 0,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
S ilo p a c k
0 ,0 0,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
G ra no
h m e do 0 ,0 0,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0 ,0
G ra no
s ec o 2 7 0 ,0 4,0 4 ,0 4 ,0 4 ,0 4 ,0 4 ,0
3 2 2 2 2 2
C O N C E N T R A D O S C O M P R A D O S S U P L E M E N T A C I N D IA R I A P O R V A C A E N O R D E E E N K G S D

E N E R G T IC O S 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0, 0 0, 0 0, 0

P R O T E IC O S 1 ,5 1 ,5 1 ,5 1, 5 1, 5 1, 5

A F R E C H IL L O S 0 ,0 0 ,0 0 ,0 0, 0 0, 0 0, 0
D a to s -

S u p e r fi c i e p a s to r e o l e c h e r o ( h s ) 2 8 0
S u p e r fi c i e V M 2 0 5
S u p e r fi c i e e fe c t i v a d e p a s to r e o 1 8 7
V O p r o m e d io a o 1 8 0
V M p r o m e d io a o 2 0 8

e s ta i n f o r m a c i n s e p
L i tr o s p r o d u c i d o s 1 .1 1 5 .2 3 5
G ra sa % 3 ,6 3
P r o te n a % 3 ,3 0
C a lid a d % 1 8,0

i n f o r m a c i n a p o r ta d a
C o n c e n t r a d o s c o n s u m id o s k g M S 3 55 0 0 0
R e s e r v a s c o n s u m id a s 4 24 0 0 0

V a q u i ll o n a s i n g r e s a d a s 3 3
P a r to s to t a l e s d e l a o 1 4 4
P a r to s d e o t o o 4 2

Ind ic a d or e s

D e p r o d u c c i n -
L i tr o s / h S P L 3 .98 3
L i tr o s / h V M 5 .44 0
S lid o s / h V M ( k g ) 3 7 7
V M / h S P L 0 ,7 4
V M / h V M 1 ,0 1
L i tr o s / V M 5 .36 2

D e a li m e n t a c i n -
C o n c e n t r a d o s c o n s (k g M S / V M ) 17 0 7
R e s e r v a s c o n s u m id a s 2 .03 8
P a s t u r a s c o n s u m id a s 1 .61 7
P a sto c os e ch a d o / h V M 1 .64 0
P a s t o c o s e c h a d o / h e fe c ti v a 1 .79 8

D e m a n e jo y r e p r o d u c c i n -
V O /V M 0 ,8 7
R e p o s ic i n % 1 6
P a r to s va c a s % 5 3
P a r to s d e o to o % 2 9

Programa de Apoyo a
la
Gestin Lechera

AGL
AGL
Orientado a productores de baja productividad o con
problemas de asistencia en : laboreos, insumos,
financiamiento

Objetivo:
LLENADO DE LA VACA

PRINCIPALES LNEAS DE ACCIN


1- Asesoramiento Tcnico Predial
Agronmico y Veterinario

2- Actividades Colectivas
Anlisis Productivo
Anlsis de coyuntura
Apoyo de especialista del rea socia

3- Apoyo institucional
Programas especficos
Produccin Competitiva

Mdulo: Monitoreo y Control


El Escenario Esperado
URUGUAY COMPETITIVO /MERCADO INTERNACIONAL.
Mantener niveles de productividad y costos.

COMPETENCIA DE OTROS RUBROS. Difcil incrementar rea.

VALORIZACION DEL ACTIVO TIERRA. Ms cara. Mayor presin sobre el


negocio

MAYOR PRODUCTIVIDAD / HA

Va: mejora en la gestin de los procesos

Limitantes: Infraestructura, Inversin, Recursos Humanos

Rentabilidad Sustentable
PROCESOS

Productividad / Costos de Produccin


Cmo lo hacemos ?
METAS

Acciones
Correctivas PROCESO Medir
Ajustes

Evaluar

Monitoreo y Control
Objetivo:

Apoyar a los productores a afinar el control de los


procesos claves del tambo haciendo nfasis en la
alimentacin del rodeo, con un seguimiento peridico del
margen de alimentacin

Poblacin objetivo:

Productores con niveles medios y altos de produccin.


Areas de Trabajo
1- Asesoramiento Tcnico Predial
?
m os ir
- Mnimo mensual uere
de q
n
a cia d
- Ingreso de datos al sistema H
mos
?
m o va
- Planificacin y Seguimiento C

2- Actividades Colectivas:
ia
rienc
la expe as ?
Anlisis productivo del trimestre render de rtar las m
o
Ap ros y ap
Situacin coyuntural de o
t
Planificacin del prximo trimestre

Herramientas de apoyo

Software especfico en el portal de CONAPROLE


para el proyecto
Apoyo del equipo tcnico de CONAPROLE
Apoyo de un tcnico (uno por zonal) contratado para
colaborar con el trabajo de los tcnicos de campo
Apoyo de agentes locales (uno por zonal) para
muestreos, control de stock, etc.
Consultoras especficas
OTROS SERVICIOS

Convenios con Intendencias en caminera


rural.
Intercambio de experiencias de jvenes
en el exterior (Nueva Zelanda)
Asesoramiento y capacitacin para el
diseo de efluentes y distribucin de agua.

Gracias