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Costumbres,Comidas y Trajes tpicos

Acapulco Guerrero
COSTUMBRES DE ACAPULCO GUERRERO

Las varias fiestas y tradiciones con las que cuenta Acapulco, nos animan a presenciar e
incluso participar de numerosas celebraciones en donde se combinan dos distintivos
particulares de los acapulqueos: la alegra y la fe. Los festejos que se llevan a cabo en este
rincn del estado de Guerrero, nos hacen patentes los valores que definen a la comunidad.

Uno de los festejos ms representativos de Acapulco, es su colorido carnaval, mismo que


se desarrolla anualmente, durante el mes de febrero. Otra fecha relevante en el calendario
acapulqueo es el 19 de marzo, cuando se festeja al Seor San Jos.

Prosiguiendo con las fiestas y tradiciones acapulqueas, hay otra importante celebracin,
que tiene lugar en el mes de noviembre. Est relacionada con el comercio y genera una
gran expectacin entre los habitantes de la zona. Se trata de la feria ganadera y artesanal
de la Nao de China. Para fines tursticos, asistir a este gran evento, es una acertada manera
de conocer el pulso comercial y productivo del estado de Guerrero.

Una recomendacin adicional con respecto a las fiestas y tradiciones de Acapulco, la


tenemos en la celebracin en honor de la Virgen de Guadalupe. Es una emotiva fiesta que
tambin se realiza en el resto del territorio mexicano teniendo como fecha, el 12 de
diciembre, en el marco de esta celebracin se llevan a cabo procesiones y ferias florales,
sumamente coloridas y valiosas a nivel cultural.

Vale la pena viajar a Acapulco en cualquier poca del ao, pero especialmente en el marco
de estas fiestas y tradiciones. De esta manera se podr obtener una perspectiva ms
completa de Acapulco, ahora no solo como un deslumbrante destino turstico, sino
tambin como una comunidad llena de vida y emociones comunitarias.Definitivamente las
fiestas patronales, los eventos tpicos y las celebraciones tradicionales deAcapulco, son
fieles representantes de la esencia de este mgico rincn de Guerrero.

COMIDA TPICA DE GUERRERO


Las comidas de Guerrero son de gran variedad. Confluyen tres grandes corrientes
culinarias: la indgena, la espaola y la francesa. Predomina la primera, pues los
ingredientes dominantes son: el maz, el chile, el frjol y la carne. De ascendencia indgena
son los moles rojo, verde, clemole, ayomole, huaxmole y todos los chilmoles o salsas de
chile; las tortillas, memelas, picadas, chalupas, tostadas, totopos; Los atoles blancos y
dulces combinados con diversas frutas; los pozoles blanco, verde y de elote o elepozole; los
frijoles se preparan de muchas maneras y son de alimento cotidiano. Adems del chocolate
y los platillos basndose en jitomate y tomate de cscara.Entre las bebidas calientes, a
parte de los variados atoles, el chocolate y el caf, hay que considerar las variadas
infusiones con t, el toronjil, hojas de toronjo, flores de naranja y limn, hierbabuena,
manzanilla; entre las bebidas frescas, adems de las aguas de limn, naranja, pia,
guayaba, guanbana, jamaica y tamarindo, el chilate de Costa Chica y las aguas frescas de
mango, papaya, mamey, maraona, zapote prieto, coco, tuba de palma, jugo de caa y
aguamiel de mamey.
De las debidas alcohlicas, el mezcal de Guerrero es superior, segn los conocedores, a
cualquier otro mezcal, su produccin es muy limitada y su consumo es nicamente de
carcter local. Tambin es famoso el vino de Huitzuco.

TRAJE TPICO EN ACAPULCO GUERRERO

El vestuario que se utiliza en esta region es muy variado, pero el que predomina consta de:

Mujer - Falda floreada largo a media pantorrilla, bluse en satin, en colores chillantes con
addornos de blonda de sada, manga tres cuartos y se lleva por fuera, anagua blanca, un
mandil y paliacate. Se peinan con dos trenzes cruzadas sobre la cabeza (Malacatl) y usen
zapato o huaracho.

Hombre - Camisa y pantalon blanco, paliacate, sombrero de palma, zapato o huarache.


ambin otro plato tpico de Acapulco es el famoso coctel de mariscos Vuelve a la Vida
indispensable despus de una noche de antro.
Y para una buena comida el famoso Pescado a la Talla.

Por su puesto, otro imperdible es el Ceviche de Pescado Acapulqueo, pdelo en cualquier


restaurante que tenga vista al mar, acompaalo de una buena cerveza fra, un poco de salsa
valentina o picante y mmmm! para que te digo, mejor ven a probarlo.

Pero si quieres preparar algo en casa te propongo esta receta del Pozole Blanco de la cocina
de nuestra abuela:

Receta Pozole Blanco estilo Guerrero