FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERA Y GASTRONOMA

SLABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura : INGLS BSICO II
1.2 Ciclo acadmico : III
1.3 Cdigo : 2501 - 25207
1.4 rea Curricular : Formacin General
1.5 Carrera Acadmico-Profesional : Turismo, Hotelera y Gastronoma
1.6 Requisito : Ingles Bsico I
1.7Semestre acadmico : 2013 - 2
1.8 Horas semanales : 04 horas
1.8.1Teora : 02 horas
1.8.2 Prctica : 02 horas
1.9 N de crditos : 03
1.10 Profesora :
II.- SUMILLA

La asignatura pertenece al rea de formacin profesional especializada de idiomas. Su

naturaleza es terico-prctica, siendo la estrategia didctica ms eficaz, la participacin
individual y grupal de los alumnos en el proceso de aprendizaje. Comprende la formacin
bsica del alumno en el idioma ingls, desarrollando competencias de expresin oral y
escrita enfocado a las necesidades lexicales propias de las actividades tursticas,
hoteleras y gastronmicas, por constituir un requisito indispensable para comprender y
explicar las diversa formas de relaciones profesionales en estos mbitos.

Los contenidos del curso han sido organizados en 4 unidades de aprendizaje:

UNIDAD I: Imperatives. Linking words.
UNIDAD II: Comparatives and superlatives verbs and adjectives.
UNIDAD III: Past simple. (regular verbs). Past simple (irregular verbs)
UNIDAD IV: Present perfect. Much / many/ a lot of

III. COMPETENCIA

Es capaz de desarrollar expresiones idiomticas de la lengua inglesa, reafirmando sus

conocimientos en cuanto a las estructuras gramaticales, vocabulario tcnico y eficiente
para producir mensajes orales y escritos en los servicios tursticos, hoteleros y
gastronmicos.

IV. CAPACIDADES

a. Aprecia y usa expresiones formales y educadas.

b. Reconoce terminologa de la especialidad y aplica vocabulario tcnico en
situaciones de servicios turismo, hotelera y gastronoma.
c. Adquiere y aplica usos y estructuras propias de la lengua.
d. Compara elementos y emite juicios sobre estos elementos.

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V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMTICAS

UNIDAD I: COCKTAILS / IMPERATIVES. LINKING WORDS

CAPACIDAD:
Aprecia y usa expresiones formales y educadas.
SEMANA SESIN CONTENIDOS CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
1 1 Introduction. Rinde una prueba de entrada que manifiesta su
Drinks nivel de conocimiento del idioma.
Repaso de la unidad 6. (unidad final de Ingls
bsico I)
2 2 Cocktail recipes Conociendo recetas de diversos cocteles.
3 3 Making cocktails Preparacion de
cocteles.
Pronunciacion.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Presta atencin a las pautas brindadas acerca de la metodologa del curso y expectativas del
mismo.
Se compromete a seguir las pautas metodolgicas y aprende a saludar y a presentarse con
personas.
Se esfuerza por entender la pronunciacin. Inglesa. Aplica sus conocimientos a situaciones
reales.
Participa activamente.
Favorece el trabajo en parejas.

UNIDAD II: COMPARATIVES AND SUPERLATIVES VERBS AND ADJETIVES

CAPACIDAD:
Reconoce terminologa de la especialidad y aplica vocabulario tcnico en situaciones de
servicios turismo, hotelera y gastronoma.
SEMANA SESIN CONTENIDOS CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
4 1 Planing menus Reconoce nombre de ingredientes
Juego en grupo de 3 acerca del uso de
los ingredientes.
5 2 Using comparatives and Utiliza adecuadamente los
superlatives. comparativos y superlativos.
Primera Prctica
Calificada
6 3 Describing dishes Describe restaurantes y sus menus.
7 4 More dishes Utiliza verbos adecuados para la
preparacin de alimentos.
Practica la pronunciacin ed.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Incorpora nuevo vocabulario.
Se compromete a seguir las pautas metodolgicas.
Utiliza los verbos adecuados al expresar nivel de agrado de las diferentes comidas.

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UNIDAD III: HERE IS THE MEN. THE CHEF RECOMMENDS. PAST SIMPLE REGULAR
VERBS). PAST SIMPLE (IRREGULAR VERBS)
CAPACIDAD:
Adquiere y aplica usos y estructuras propias de la lengua.
SEMANA SESIN CONTENIDOS CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
8 1 Presenting menus Utiliza el pasado simple en verbos
regulares.
Identifica los platos principales del
men.
9 Examen Parcial
10 2 Taking orders Identifica los diferentes lugares donde
se toman rdenes.
Pretende tomar rdenes en un
restaurante.
Describe los platos del men.
11 3 Recomending dishes Recomienda platos de su preferencia a
sus compaeros.
Elabora postres.
12 4 Describing desserts Utiliza el pasado simple en verbos
irregulares.
Discrimina utensilios de cocina.
Practica la pronunciacin de palabras
francesas utilizadas en el idioma ingls.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Jerarquiza el valor de situaciones y acta utilizando los verbos de manera correcta.
Valora su esfuerzo personal y el de sus compaeros.
Respeta a los dems y es flexible frente a la utilizacin de diferentes verbos para una
misma situacin.

UNIDAD IV: COMPLAINS / THE BILL. PRESENT PERFECT. MUCH / MANY / A LOT
OF
CAPACIDAD:
Compara elementos y emite juicios sobre estos elementos.
SEMANA SESIN CONTENIDOS CONTENIDOS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES
13 1 Making complains Utiliza el presente perfecto,
realizando quejas.
Segunda Prctica
Calificada

14 2 Dealing with complains. Trata de resolver quejas de

clientes.
Conoce las quejas ms comunes de
los clientes y como tratarlas.
Compara la pronunciacin entre el
idioma ingls UK y el US
15 3 Asking for the bill. Usa correctamente much many, a lot
of.
Conoce los diversos mtodos de
pago.

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 Discrimina tipo de monedas segn el
pas de procedencia.
16 4 Explainig the bill. Practica la despedida.
Usa correcta pronunciacin de
manera corts y con la debida
entonacin.
17 Examen Final
18 Examen Sustitutorio
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Participa activamente siguiendo las reglas del aula.
Participa con entusiasmo en el proceso de enseanza-aprendizaje.
Favorece el trabajo en equipo.

VI. MTODOS Y TCNICAS DIDCTICAS

El profesor har la presentacin introductoria del curso y del silabo propiamente

dicho, al comienzo del curso, enfatizando que promover la investigacin y el dialogo
constante con los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor los
conocimientos que vayan adquiriendo.

En todo momento resaltar la importancia de la necesidad de su participacin

espontnea en el curso y que no solo deben conocer la gramtica del idioma sino
tambin, aplicarla en temas relacionados a su especialidad.

El desarrollo de las clases es a travs de la presentacin de modelos de estructuras

lingsticas insertadas en contextos reales que permiten el dilogo entre profesor
alumno y entre alumnos. Asimismo se emplea el trabajo en pares o grupos para el
desarrollo de ejercicios prcticos dispuestos a la observacin, gua y evaluacin del
docente.

En esencia, la asignatura se desarrollar con los siguientes lineamientos

metodolgicos:

a) El profesor del curso presentar en cada clase, el fundamento terico de los

diferentes temas, siguiendo el orden que seala el programa. Adems propiciar y
estimular la intervencin de los alumnos en la clase. Dejar temas para que los
alumnos hagan investigacin sobre los mismos, en diferentes niveles de
complejidad.

b) En caso que los alumnos encuentren dificultad para entender o poner en

prctica la gramtica desarrollada, podrn acudir a realizar la respectiva consulta al
profesor responsable.

c) Es requisito, que el alumno en todos los trabajos de investigacin, prcticas,

presentaciones, etc. Haga uso intensivo del libro revisado en clase as como de otras
fuentes que refuercen la prctica del idioma.

VII. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

Materiales impresos: Texto bsico, hojas de ejercicios, separatas de refuerzo y textos
seleccionados competentes al rea profesional.
Materiales audiovisuales: retroproyector, radio grabadora-CD player, Tv y video, equipo
multimedia.

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VIII. EVALUACIN

La asistencia a las clases tericas y prcticas es obligatoria. El alumno que

acumul el 30% de inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final, ser
desaprobado en la asignatura sin derecho para rendir un examen sustitutorio. El
sistema de evaluacin comprende:

A. Examen Parcial (EP). 30%

B. Examen Final (EF). 30%
C. Primera Prctica Calificada y Tareas acadmicas: 20%
(Ejercicios Calificados, Trabajos de investigacin y Control de lectura N1)

D. Segunda Prctica Calificada y Tareas acadmicas: 20%

(Ejercicios Calificados y Control de lectura N2)

El examen sustitutorio es una prueba que consistir en la evaluacin terica y prctica de

conocimientos de todo el curso, cuyo puntaje mximo es de VEINTE (20). La nota obtenida,
reemplazar a la nota desaprobatoria ms baja obtenida en el EP o EF; el docente recalcular
la nueva nota final, en la escala vigesimal (0 a 20). La nota mnima para aprobar el curso es
ONCE(11).

CRITERIOS DE INDICADORES INSTRUMENTOS

EVALUACIN
Capacidad 1 Elabora preguntas aportando
Aprecia y usa expresiones una idea nueva y constructiva.
Practica Calificada
formales y educadas.
Capacidad 2 Identifica y compara los adjetivo
Reconoce terminologa de la considerando comparativos y
especialidad y aplica superlativos
vocabulario tcnico en Practica Calificada)
situaciones de servicios
turismo, hotelera y
gastronoma.
Capacidad 3 Elabora un documento utilizando
Adquiere y aplica usos y de manera adecuada el pasado
Practica Calificada
estructuras propias de la simple
lengua
Capacidad 4
Compara elementos y emite
Identifica y usa correctamente el
juicios sobre estos
presente perfecto
elementos. Practica Calificada

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IX. FUENTES DE INFORMACIN

BASICA:
1. Baude, Anne and Monserrat Iglesias, Anna Inesta Ready to Order, Longman
England, 2010
2. Murphy, Raymond Essential Grammar in Use, Ed Cabridge, University Press, New
3. Cork, USA, 1998
4. Praninskas, Jean Rapid Review of English Grammar, Ed Prentice-Hall, 1975
5. Shoenberg, Irene Focus on Grammar-A basic Course of reference and Practice,
Ed
6. Addison-Wesley Publishing Company, Inc New York, 1994

COMPLEMENTARIA:
1. Simon & Schusters Ed. R Steiner, USA, 1999 Longman
2. Active Study Dictionary of English Ed Longman Group, Essex, England, 1993
3. Longman Mini-dictionary, Opportunities Beginner. England 2005.
4. Diccionario Traductor http://translate.reference.com
5. http://www.aulafacil.com/cursosgratis/curso/ingles.html