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La capacidad del establecimiento se mido en base a las dimensiones que este

posee, las cuales son 22 mt. El espacio es realmente accesible y ya cuenta con
todos los servicios bsicos (luz, agua) para la instalacin de los equipos que se
van a comprar y por lo tanto la distribucin de planta quedara de la siguiente
manera:

La ubicacin de la empresa ser en la calle Papaloapan 226, Colonia Bellavista


las cuales se localiza en una de las colonias con mayor concurrencia de personas
y tres locales de una de las calles principales, la localizacin del establecimiento
se muestra a continuacin1:

1https://www.google.com.mx/maps/@20.581272,-
101.195182,3a,75y,105.73h,82.71t/data=!3m6!1e1!3m4!
1syTBkUuQskEijSgG2I6modA!2e0!7i13312!8i6656!6m1!1e1
Los

servicios con los que contar el local ser:

Luz
Agua
Drenaje
Recoleccin de basura.

Fotos de local:
El costo de la mano de obra
en el sector alimenticio, que ser en el ramo en el cual incursaremos es: 113.7 de
acuerdo al mes de diciembre del 20162.

Existe una gran cercana con el cliente, pues el local se encuentra cerca de una
avenida principal de la colonia Bellavista, que es una de las ms concurridas de
dicha colonizacin.

2 http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/cuadrosestadisticos/GeneraCuadro.aspx?
s=est&nc=595&c=25627
De acuerdo a la especializacin de la mano de obra, se contar con la
capacitacin constante respecto al rea de alimentos, en el rea de produccin y
atencin al cliente pues son unas de las partes ms importantes de la
organizacin.