Hojaldres de puerros y salmonetes

Informacin nutricional
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
HIDRATOS
28% 28g 112 Kcal Diarias Semanales
395 GRASAS
kcal / Lcteos Pescado
62% 27g 243 Kcal
racin
PROTENAS Frutas y verduras Carnes
9% 9g 36 Kcal
Cereales y Huevos
tuberculos
Legumbres

10 min Dificultad 4


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Preparacin
1. Calentar el horno a 210C.

2. Lavar los puerros y cortar en rodajas. Cocer en 1 vaso de agua unos 10 min y cuando el agua se
haya evaporado, aadir mantequilla, ans, sal y pimienta y cocer 3 min para que se doren un
poco. Reservar caliente.

3. Desenrollar la masa de hojaldre y partir en 4 trozos. Colocar en el mismo papel que la envuelve
en una bandeja de horno. Pinchar y cocerlos en el horno 20 min hasta que estn bien dorados.

4. Sazonar los filetes de salmonete con sal y pimienta y rociar con un poco de aceite. Repartir
encima de cada hojaldre los puerros, colocar encima un filete de salmonete y cocer en el horno
5 min ms.

Consejo culinario
Los filetes de salmonete se pueden incorporar a los hojaldres, salteados en la sartn con un poco
de aceite.Servir los hojaldres adornados con un poco de eneldo.

Ingredientes
1Masa de Hojaldre BUITONI

4 puerros

2 salmonetes (filetes)
50g mantequilla

1cucharada ans seco

2 ramitas eneldo

2 cucharadas de aceite oliva

Sal

Pimienta negra