Pasta con salsa de verduras a la crema

Informacin nutricional
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
HIDRATOS
50% 54g 216 Kcal Diarias Semanales
436 GRASAS
kcal / Lcteos Pescado
33% 16g 144 Kcal
racin
PROTENAS Frutas y verduras Carnes
17% 19g 76 Kcal
Cereales y Huevos
tuberculos
Legumbres

20 min Dificultad 34

2 votos

Preparacin
1. Cortar la cebolla en rodajas finas, las judas verdes y las zanahorias en bastoncitos y las setas en
trocitos.

2. Cocer las judas verdes y las zanahorias en agua hirviendo con sal 6 min.

3. Frer la cebolla en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que est transparente. Aadir las
setas y abundante albahaca y perejil picados y, cuando se haya evaporado el agua que
desprenden las setas, agregar las verduras y rehogarlas unos minutos.

4. Luego, aadir la leche evaporada, sazonar con sal y pimienta y cocer unos minutos ms. Hervir
la pasta en abundante agua con sal; escurrirla ligeramente y mezclar con la salsa de verduras.

Consejo culinario
Esta receta se puede realizar cambiando la variedad de la pasta segn el gusto de cada uno.

Ingredientes
1 barqueta de Cappelletti de jamn BUITON

200 g de judas verdes

200 g de setas

2 zanahorias
1 cebolla

200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL

Albahaca

Perejil

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta