Pollo con Almendras al Estilo Chino

Esta deliciosa receta es muy fcil de preparar, ideal para cualquier ocasin.
INGREDIENTES
(Porcin: 4 personas)
2 muslos de pollo deshuesados (tambin sirve pechuga)
Dos puados de almendras peladas
2 cebolla
Un poco de aceite de oliva
Un chorrito de salsa de soja
Una taza de agua y dos pastillas de caldo
Championes
PREPARACIN
Se corta en tiras el pollo, (en el sentido en que va el muslo, se desmenuza fcil con las
manos).
Picar la cebolla en cuadros y la revolvemos con un poco de aceite de oliva, aadimos los
championes y las almendras, revolver un poco.
Se aade el pollo, el chorrito de salsa soja. Mezclamos bien y aadimos las pastillas de caldo
y dos tazas de agua, se cocina a fuego medio-fuerte hasta que reduzca el agua (unos 15 o 20
minutos).
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