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TESIS UNT FAC. CC. SS.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO


FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE TURISMO

INFORME DE TESIS

POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,


PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD;
PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL
COMUNITARIO.

PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN


TURISMO

AUTORA:

ALCNTARA LZARO, Liliana Ruth

ASESORA:

Mg. Hilda Celia Arriaga Verstegui

TRUJILLO- PER
2016

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DEDICATORIA

A Dios por permitir lograr esta meta y por bendecirme siempre; a mi


familia, en especial a mis padres que con su esfuerzo, amor y
comprensin, han sido fuente de fortaleza para cumplir con todo lo
que me he propuesto.

ii
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AGRADECIMIENTO
Doy mi ms sincero agradecimiento a todas las personas que han posibilitado se
haga realidad este trabajo; al Sr. Presidente de la Asociacin de Fruticultores,
Manuel Yayes Escobar, as como al Sr. Osmelio Pichn Ventura, por su
colaboracin y disposicin de tiempo para brindar informacin acerca de la
agricultura tradicional que practican, la cual fue necesaria para esta investigacin.

Asimismo a la Sra. Primitiva Hernndez; Presidenta de la Asociacin de Artesanas


del Centro Poblado San Ignacio; quien brindo informacin sobre la confeccin de la
artesana representativa de San Ignacio; as tambin a la Sra. Marisol Gutirrez
quienes nos brindaron la informacin necesaria, sin la cual no hubiera sido posible
realizar satisfactoriamente esta investigacin.

A los pobladores del Distrito de Sinsicap y San Ignacio, en especial al Sr. Ernulfo
Rubio y Morel Reyes, por brindar las facilidades y mostrarse dispuestos a colaborar
con nuestra investigacin.

De una forma muy especial la Mg. Hilda Celia Arriaga Verstegui; quien estuvo
pendiente en el desarrollo de esta investigacin, asesorndome y brindndome su
apoyo en el proceso de investigacin.

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PRESENTACIN

Presento ante ustedes seores miembros del jurado la tesis denominada:

POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO,

resaltando los recursos tursticos del lugar con una gran potencialidad para

atraer turistas, el cual se ha desarrollado para la obtencin de ttulo

profesional de Licenciada en Turismo, despus de una ardua investigacin

durante ---- meses, divididos en el campo y trabajo de gabinete para cubrir

las exigencias y expectativas de quien ponga inters en esta investigacin

que busca demostrar que el Distrito de Sinsicap cuenta con importantes

oportunidades para desarrollarse tursticamente.

La Autora

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RESUMEN

La presente investigacin titulada: Potencialidades Tursticas del Distrito de

Sinsicap, Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad; para el desarrollo

sostenible del Turismo Rural Comunitario; estuvo orientada a determinar las

potencialidades tursticas que posee el Distrito de Sinsicap; para el

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario.

Como primer punto se consider las prcticas agrcolas tradicionales que

son utilizadas para el cultivo del membrillo en el Distrito de Sinsicap, pues

cuentan con potencialidad por aun ser practicadas por la poblacin rural de

forma emprica, y por transmitir estos conocimientos a personas que tienen

inters a realizar el cultivo de este fruto.

En lo que respecta a los recursos tursticos de categora folklore se

identific que son importantes para la poblacin las celebraciones de

festividades religiosas puesto que asisten en grandes grupos a rendir culto

a la Virgen de la Visitacin, dicha festividad es realizada en los primeros

das del mes de Julio; asimismo dentro de la categora folklore encontramos

que principalmente en las festividades religiosas o en el festival del

Membrillo la gastronoma tpica es la que destaca siendo los platos

principales el sancocho y la chica de membrillo, que para su preparacin se

hace uso de productos de la zona. Otro elemento que conforma la

categora folklore en el distrito de Sinsicap, es la artesana textil que se

puede encontrar en el centro poblado de San Ignacio la cual destaca

principalmente por sus colores intensos y por el diseo, obteniendo

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finalmente productos originales reflejando una iconografa tpica.

En lo que respecta infraestructura el Distrito de Sinsicap cuenta con

servicios de agua, luz y desage favoreciendo esto el desarrollo de un

turismo rural comunitario en el lugar. En cuanto a la accesibilidad para

llegar al Distrito de Sinsicap, se identifica tres tramos, el primer tramo

abarca desde la Ciudad de Trujillo hasta Cerro Pietro (Distrito de Simbal) se

encuentra asfaltada, el segundo tramo tiene una va de acceso afirmada

abarcando desde el puente Cerro Pietro hasta el puente de Collambay,

mientras que el tercer tramo abarca desde el puente de Collambay hasta el

Distrito de Sinsicap teniendo una va de acceso de trocha carrozable.

Como ltimo punto se consider a la comunidad receptora del Distrito de

Sinsicap, la cual muestra disposicin para brindar servicios tursticos entre

los cuales se encuentra el servicios de alimentacin, alojamiento, transporte

y mostrar los recursos que posee a los turistas que llegan compartir sus

actividades diarias.

La metodologa que se utiliz en esta investigacin fue: el Mtodo

Etnogrfico y el Mtodo Analtico-Sinttico; de las cuales se hicieron uso de

sus respectivas tcnicas e instrumentos necesarios para el desarrollo de la

investigacin.

Palabras claves: Turismo rural comunitario, Prcticas agrcolas tradicionales,


Recursos Tursticos de Categora Folklore, Infraestructura Turstica, y
Comunidad Receptora.

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ABSTRACT

This research titled tourist potential of Sinsicap District, Province of Otuzco,

La Libertad Department; for the sustainable development of Rural

Community Tourism; It was aimed to determine the tourism potential that

has the Sinsicap District; for the sustainable development of rural tourism.

The first point traditional farming practices that are used for growing quince

in Sinsicap District was considered, since they have potential to even be

practiced by rural people empirically, and to transmit this knowledge to

people who have interest make the cultivation of this fruit.

With regard to tourism resources of category folklore identified that are

important to the population celebrations religious holidays since attending in

large numbers to pay devotion and worship of the Virgin of the Visitation,

this festival is held in the first days of July; also in category folklore we are

mainly on religious holidays or festival Quince is the cuisine which highlights

being the main course stew and quince girl, who for their preparation makes

use of products in the area . Another element that makes up the folklore

category Sinsicap district, is the textile crafts that can be found in the town

center of San Ignacio which stands out for its intense colors and design,

finally getting original products reflecting a typical iconography.

Regarding the infrastructure Sinsicap District has water services, electricity

and drainage favoring this development of rural tourism in the area. In terms

of accessibility to reach the Sinsicap District, three sections are identified,

the first section runs from the city of Trujillo to Cerro Pietro (simbal district) is

paved, the second section has a way of unpaved access fromthe Cerro

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Pietro bridge to bridge Collambay, while the third section extends from the

bridge to the District Collambay Sinsicap taking a path of dirt road.

As a last point was considered the receiving community Sinsicap District,

which shows willingness to provide tourist services among which is the food

service, lodging, transportation and display the resources you have tourists

who come to share their daily activities .

The methodology used in this research was: the ethnographic method and

the analytic-synthetic method; which use their techniques and tools

necessary for the development of research were made.

Key words: Rural Community Tourism, traditional agricultural practices,


Folklore Category Tourism Resources, Tourism Infrastructure and Community
Station.

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NDICE
DEDICATORIA ii

AGRADECIMIENTO iii

PRESENTACIN iv

RESUMEN v

ABSTRACT vii

NDICE 9

INTRODUCCIN 12

CAPTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,

CENTRO POBLADO DE SAN IGNACIO; PROVINCIA DE OTUZCO,

DEPARTAMENTO LA LIBERTAD .............................................................. 25

1.1. Ubicacin geogrfica .................................................... 26

1.2. Lmites .......................................................................... 26

1.3. Divisin Territorial ......................................................... 27

1.4. Contexto Histrico ........................................................ 27

1.5. Demografa ................................................................... 33

1.6. Hidrografa .................................................................... 33

1.7. Clima ............................................................................ 33

1.8. Relieve.......................................................................... 33

1.9. Aspectos tursticos ....................................................... 34

1.10. Centro Poblado de San Ignacio .................................... 41

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CAPTULO II: LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES COMO

POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL DEARROLLO SOSTENIBLE DEL

TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ....... 45

2.1. Etapas del Cultivo del Membrillo ....................................... 52

2.1.1. Preparacin de la Tierra............................................ 52

2.1.2. Sembro y riego del Cultivo del Membrillo ................. 54

2.1.3. Herramientas para el Cultivo del Membrillo .............. 58

2.1.4. Cosecha del fruto del Membrillo ................................ 63

CAPTULO III: RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE

COMO POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL

TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ........ 72

3.1. Festividades Religiosas del Distrito de Sinsicap ...... 73

3.2. Gastronoma Tpica del Distrito de Sinsicap............. 80

3.3. Artesana Textil del Centro Poblado San Ignacio ..... 83

CAPTULO IV: LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO

POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO

RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ......................... 95

4.1. Servicios bsicos ...................................................... 96

4.2. Vas de Acceso ......................................................... 98

4.3. Medios de Transporte ............................................. 103

CAPTULO V: LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD

PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL

COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP .................................... 107

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5.1. Disposicin de los pobladores de Sinsicap para recibir

turistas ...................................................................... 109

5.2. Actitud de los pobladores para brindar servicios tursticos

en Sinsicap ............................................................... 116

CONCLUSIONES ...................................................................................... 128

RECOMENDACIONES .............................................................................. 132

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .......................................................... 134

ANEXOS .................................................................................................... 136

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INTRODUCCIN
La presente investigacin titulada: Potencialidades Tursticas del Distrito de

Sinsicap, Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, para el desarrollo

sostenible del Turismo Rural Comunitario; estuvo orientada a determinar las

potencialidades tursticas que posee el Distrito de Sinsicap; para el

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario.

Para este estudio, se ha considerado como antecedente la siguiente

investigacin realizada por KARLA ABURTO MORENO - et al;

denominada Potencialidades Tursticas de la comunidad para la

Planificacin del Turismo Rural en el Centro Poblado Menor de San

Ignacio, Distrito de Sinsicap, Provincia de Otuzco La Libertad. Informe

de Practicas Pre-Profesionales de la Escuela Acadmico Profesional de

Turismo (2009) Trujillo. Esta investigacin se centr en cuatro

potencialidades tursticas identificas en el centro poblado menor de San

Ignacio tales como: identidad cultural, organizacin comunal, actividades

econmicas tradicionales y paisaje. De las cuales se obtuvo el nivel de

pertenencia, el nivel de importancia de la organizacin comunidad, el nivel

de capacidad productiva tradicional y el nivel de calidad paisajstica

respectivamente y se obtuvo tambin sus cualidades para la planificacin del

turismo rural en el rea de estudio. La metodologa que se emple en el

desarrollo de la investigacin fue el uso del mtodo etnogrfico y analtico

sinttico; las tcnicas que se emplearon fueron: el fichaje, la observacin, la

entrevista, el muestreo y la encuesta. Esta investigacin concluy en que los

pobladores de San Ignacio cuenta con un nivel medio de pertenencia lo que

indica que existe una riqueza cultural que no es valorada; las actividades

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econmicas como la agricultura, artesana y la actividad pecuaria, se

desarrolla an con el uso de tcnicas tradicionales, recursos propios

disponibles, y la diversidad de productos agropecuarios y textiles,

encontrndose en un nivel medio de capacidad productiva tradicional rural

con tendencia; el lugar presenta siete organizaciones comunales de las

cuales seis son comits de gestin, y una es de base de ronda campesina,

teniendo un nivel de importancia medio para la planificacin del turismo rural;

y el paisaje del centro poblado est en un nivel medio de calidad paisajstica

con tendencia de crecimiento , estas caractersticas paisajstica lo poseen

los caseros de Purrupampa y Chuite. Este documento se relaciona con la

presente investigacin de forma temtica, puesto que se abordan como

objeto de estudio a la comunidad organizada y las actividades econmicas

tradicionales como recursos para el desarrollo del turismo rural; es as que

se nota el inters por desarrollar este tipo turismo, puesto que es tomado

como una actividad de carcter territorial, que tiene relacin directa con las

personas, su organizacin social y cultural, y con el medio ambiente

Para la investigacin ha sido necesario definir algunos trminos en relacin al

turismo rural comunitario los cuales ayudaron a la discusin de resultados,

dentro de estos tenemos a la agricultura definida: Es el conjunto de

actividades que transforman el medio rural con la finalidad de producir

alimentos y materias primas tiles para el hombre y la mujer

(CHIRIBOGA, M.; 2000:05). La agricultura es tomada como otro factor

importante en el desarrollo del turismo rural comunitario, convirtindose en una

nueva alternativa econmica as como tambin la inclusin de la mano de obra

familiar en la produccin tradicional, prestndose como una segunda actividad

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que permitira no dejar de lado la actividad principal. La agricultura en espacios

rurales an es trabajada tradicionalmente, dentro de la cual se practican

tcnicas para el cultivo de algunos rboles frutales o cultivos en general. Entre

otros trminos consideramos a la comunidad definida como: Una agrupacin

organizada de personas que se perciben como unidad social cuyos

miembros participan de algn rasgo, inters, objetivos o funcin comn

con conciencia de pertenencia, situados en una determinada zona

geogrfica, la cual tiene una pluralidad de personas que interaccionan

internamente entre s como es en la vida comn, comercial, social y

cultural (KISNERMAN, N.; 1997:33). Asimismo la comunidad receptora debe

mostrar una actitud positiva ante la presencia de turistas; considerada actitud

como: las predisposiciones a responder de una determinada manera con

reacciones favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las

opiniones o creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a

su vez se interrelacionan entre s (GRUPO DE INVESTIGACIN

EDUFISICA; sin ao: 01). La comunidad receptora as como la actitud que

muestra ante la presencia de los turistas dentro de su espacio rural son

importantes a considerar para el desarrollo del turismo rural en el Distrito de

Sinsicap. Otro elemento importante para el desarrollo del turismo rural

comunitario son los recursos tursticos etnogrficos culturales, donde

encontramos al folklore considerado como: la ciencia que dentro del mbito

de la cultura popular trata especficamente de las culturas de tradicin

oral, del legado transmitido de un pueblo a otro para ser siempre

funcional y cuyo estudio permite el conocimiento de los mismo. Los

hechos folklricos se registran principalmente en los grupos no

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institucionalizados, aborgenes, rurales y urbanos y se refieren a las

expresiones materiales, sociales y espiritual-mente de las culturas

(MUOZ, J.; 2002: 24). El folklore de un determinado espacio rural es tambin

importante para el turismo rural comunitario, puesto que permite promover sus

costumbres. Asimismo se tom en cuenta la infraestructura turstica, la cual:

se manifiesta principalmente mediante el transporte o accesos

(carreteras, aeropuertos, aparcamientos), servicios pblicos (condiciones

de salubridad, electricidad, comunicaciones) y otros servicios (salud y

seguridad), y debera ser compartido entre residentes y visitantes

(MEDEIROS, L.; sin ao: 07), esta infraestructura turstica es imprescindible

para que el turista pueda acceder a visitar a una comunidad rural, asimismo

para ofertar servicios tursticos satisfaciendo las necesidades del visitante.

La investigacin aport de manera prctica, a la identificacin de las

potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap para que en un futuro

sean aprovechadas para fomentar un turismo rural comunitario el cual

contribuir al fortalecimiento de sus costumbres para las generaciones futuras,

puesto que este tipo de turismo deber ser manejado bajo los principios de

sostenibilidad, para que los pobladores locales tengas una mejor calidad de

vida complementando su actividad principal con el desarrollo del turismo.

Desde la perspectiva terica la investigacin permiti determinar las

potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap para el desarrollo

sostenible del turismo rural comunitario; permitindonos conocer las diferentes

etapas del cultivo tradicional del membrillo; asimismo inventariar e identificar

los recursos tursticos de categora folklore del Distrito de Sinsicap que pueden

ser practicados en el desarrollo del turismo rural comunitario; describir las vas

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de acceso, as como los servicios bsicos que presenta el Distrito de Sinsicap;

analizar la actitud positiva de la comunidad receptora para el desarrollo del

turismo rural en el Distrito de Sinsicap; asimismo determinar el grado de

predisposicin de la comunidad receptora para el acondicionamiento de sus

viviendas

Metodolgicamente, la investigacin es importante porque se centr en

conocer la funcionalidad del mtodo etnogrfico, y el mtodo analtico

sinttico, con sus respectivas tcnicas planteadas para proyectos de

investigacin como este. El tema de investigacin plante una nueva forma de

investigacin acerca de la importancia del desarrollo sostenible del turismo

rural comunitario: El turismo rural comunitario en el Per es toda actividad

turstica que se desarrolla en el medio rural (el medio rural comprende las

extensiones de campos y reas naturales as como tambin centros poblados

rurales que mantienen un modo de vida rural y desarrollan actividades

tradicionales de produccin y/o aprovechamiento del territorio y sus

recursos), de manera planificada y sostenible, basada en la participacin

de las poblaciones locales organizadas para beneficio de la comunidad,

siendo la cultura rural (cultura rural engloba no slo las manifestaciones

propiamente culturales (costumbres y fiestas, tradicin oral, patrimonio

construido, etc.), sino que tambin implica los modos de vida y los valores, las

pautas de ocupacin, produccin y uso del territorio, las formas de relacin con

otras comunidades, etc) un componente clave del producto (MINCETUR;

2008:4); pues el turismo rural comunitario depende principalmente de la

participacin integral de la comunidad receptora, puesto que son quienes se

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relacionan directamente con los turistas que llegan interesados en conocer

parte de sus manifestaciones culturales

El presente informe final se ha estructurado en cinco captulos, los cuales

pasaremos a describir.

CAPTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,

CENTRO POBLADO DE SAN IGANCIO; PROVINCIA DE OTUZCO,

DEPARTAMENTO LA LIBERTAD. En este captulo se describe la ubicacin

geogrfica, limites, clima, demografa y actividades econmicas que se

desarrollan en el Distrito de Sinsicap. Asimismo se consideran los datos

generales del Centro Poblado Menor de San Ignacio, donde se describe

ubicacin geogrfica, lmites, demografa, festividades y actividades

econmicas que la poblacin realiza.

CAPTULO II: LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES COMO

POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL DEARROLLO SOSTENIBLE DEL

TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este

captulo engloba la descripcin de las diferentes etapas que se realizan para el

cultivo del membrillo, as como la descripcin de las herramientas tradicionales

considerndolas potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario

en el Distrito de Sinsicap.

CAPTULO III: RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE

COMO POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL

TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este

captulo contiene la descripcin de los recursos de categora folklore como las

festividades religiosas y la gastronoma del Distrito de Sinsicap; as como la

artesana que se realiza en el Centro Poblado San Ignacio; tomndolas como

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potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de

Sinsicap.

CAPTULO IV: LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO

POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO

RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este captulo est

compuesto por los diferentes servicios que cuenta el Distrito de Sinsicap como:

servicios bsicos de agua, luz y alcantarillado, los cuales facilitaran el

desarrollo del turismo rural comunitario. Por otro lado se describe el estado en

la que se encuentra las vas de acceso hacia el distrito asimismo los medios de

transporte que conducen al distrito de Sinsicap.

CAPTULO V: LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD

PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL

COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. En este captulo se describe

la predisposicin que tiene los pobladores del distrito de Sinsicap, as como la

actitud por brindar servicios tursticos tales como alimentacin, hospedaje y

guiado por parte de los pobladores, aportando al desarrollo del turismo rural

comunitario.

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METODOLOGA

El mtodo analtico-sinttico, el cual aport para conocer los recursos

folclricos, identificar las etapas de la agricultura tradicional en el cultivo del

membrillo, la infraestructura turstica y comunidad receptora, para luego

integrarlas como potencialidades que cuenta el Distrito de Sinsicap para el

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario;

El mtodo Etnogrfico, mediante este mtodo se realiz la descripcin de las

prcticas agrcolas tradicionales que favorecen el desarrollo del turismo rural en

el Distrito de Sinsicap, asimismo se describi la actitud positiva de la poblacin

para atender a los turistas, y ofertar servicios tursticos, as como, el estado en

el que se encuentra la infraestructura turstica dentro del Distrito de Sinsicap,

como potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario.

Poblacin y Muestra; La poblacin que se tom en cuenta en la investigacin

es de 2 559 agricultores que pertenecen a alguna asociacin de agricultores en

el Distrito de Sinsicap; de los cuales se obtuvo una muestra de 246

agricultores, a quienes se aplic las encuestas, as como la entrevista al

Presidente de la asociacin de Fruticultores del distrito, para conocer acerca de

las tcnicas agrcolas tradicionales para el cultivo del membrillo; y analizar la

disposicin que tienen los agricultores de hacer que los turistas formen parte de

sus actividades diarias, y acondicionar sus viviendas para ofrecerles servicios

tursticos.

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Las tcnicas utilizadas fueron:

La entrevista, que fue realizada al representante de la Asociacin de

Fruticultores del Distrito de Sinsicap, con el objetivo de identificar y conocer

acerca de las prcticas agrcolas tradicionales que se emplean en el cultivo del

Membrillo. Asimismo se entrevist al Alcalde del Distrito de Sinsicap para

conocer las condiciones en las que encuentra la infraestructura turstica del

Distrito de Sinsicap y el conocimiento que tiene en relacin del turismo rural

comunitario, como alternativa de desarrollo de zonas rurales.

La encuesta, esta tcnica fue aplicada a una muestra de 246 agricultores entre

los que tambin integran la asociacin de Fruticultores del Distrito de Sinsicap,

para conocer la disposicin que tendran al recibir turistas para hacerlos

participes de sus prcticas agrcolas tradicionales en el cultivo del membrillo as

como acondicionar sus viviendas para ofrecerles servicios de alimentacin y

hospedaje.

El fichaje, que permiti organizar los datos que se obtuvieron durante la visita

al distrito de Sinsicap para identificar las potencialidades para el desarrollo del

turismo rural comunitario.

La Observacin, permiti identificar el estado en el que se encuentra la

accesibilidad hacia el Distrito de Sinsicap, as como, la actitud de la comunidad

en relacin al desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.

Los instrumentos utilizados para esta investigacin, fueron:

La gua de entrevista que permiti conocer las prcticas agrcolas

tradicionales del cultivo del membrillo (Ver anexo n 01 ); el cuestionario de

encuesta donde fueron plasmadas las interrogantes en relacin al

conocimiento de prcticas agrcolas tradicionales, disposicin a recibir turistas,

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predisposicin para ofertar servicios tursticos, etc.(Ver anexo n 02); asimismo

se hizo uso de instrumentos como: libreta de campo, cmara fotogrfica,

fichas tcnicas; los cuales ayudaron en el recojo de datos para la presente

investigacin.

Para conocer si Sinsicap es un territorio para el desarrollo del turismo rural

comunitario, se hizo una evaluacin del espacio rural e identificar las

potencialidades para su desarrollo; por lo que se plante el siguiente problema

cientfico:

Cules son las potencialidades tursticas que posee el Distrito de

Sinsicap, para el desarrollo sostenible del Turismo Rural Comunitario?

Frente a este problema surgieron la siguiente hiptesis, la cual permiti guiar

la investigacin:

Las prcticas agrcolas tradicionales del cultivo del membrillo, los

recursos tursticos de categora folklore, la infraestructura y comunidad

receptora; son potencialidades tursticas para el desarrollo sostenible

del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.

De la cual se derivaron cuatro hiptesis especficas que son las siguientes:

Las prcticas agrcolas tradicionales como: el uso de yunta o arado para

la preparacin del suelo, el uso de abono orgnico para el

fortalecimiento de la planta, el riego por surco, el uso de herramientas

tradicionales como la pala, lampilla y pico para el aporque; as como, el

uso de un gancho para la cosecha; son utilizadas para el cultivo del

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membrillo constituyndose como potencialidad turstica para el

desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.

Los recursos tursticos de categora folklore evidenciada en festividades

religiosas, gastronoma tpica como: sancocho (plato tpico) y la chica de

membrillo (bebida tpica); y artesana textil del centro poblado San

Ignacio donde se encuentran chullos, fajas sara y fajas pata; poseen

caractersticas suficientes para motivar el desplazamiento de los turistas

para la prctica de estas, siendo una potencialidad para el desarrollo

sostenible de un turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.

La infraestructura del Distrito de Sinsicap caracterizada por el uso de

vas de acceso asfaltada y trocha carrozable que facilitan la llegada de

turistas; la presencia de servicios bsicos como agua, luz y alcantarillado

son potencialidades para el desarrollo sostenible del turismo rural

comunitario en el Distrito de Sinsicap.

La actitud positiva de la comunidad receptora organizada evidenciada

en el buen trato a los turistas, as como, la predisposicin en

acondicionar sus viviendas para ofrecer servicios de alojamiento y

restauracin; es una potencialidad para el desarrollo del turismo rural

comunitario en el Distrito de Sinsicap.

En la presente investigacin se plante como objetivo general determinar las

potencialidades tursticas que posee el Distrito de Sinsicap; para el

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario.

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De la cual derivaron los siguientes objetivos especficos:

Describir las prcticas agrcolas tradicionales empleados para el cultivo

del membrillo.

Inventariar e identificar los recursos tursticos de categora folklore del

Distrito de Sinsicap que pueden ser practicados en el desarrollo del

turismo rural comunitario.

Describir el estado en el que se encuentra la infraestructura turstica del

Distrito de Sinsicap.

Analizar la actitud positiva de la comunidad receptora para el desarrollo

del turismo rural en el Distrito de Sinsicap.

Determinar el grado de predisposicin de la comunidad receptora para el

acondicionamiento de sus viviendas

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RESULTADOS
Y
DISCUSIN

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CAPTULO I

ASPECTOS GENERALES DEL


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DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA
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1. ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD

1.1. Ubicacin geogrfica

Sinsicap es un distrito de la Provincia de Otuzco en la Regin

de la Libertad (Ver Anexo n 03). Este pueblo agrcola ubicado

a 62 km. de Trujillo y a dos horas de viaje por carretera,

pasando por el distrito de Laredo y pueblos tradicionales como

Simbal y Collambay, presenta una carretera asfaltada los

primeros 30 km. El pueblo de Sinsicap, capital de distrito del

mismo nombre se encuentra a una altura de 2.284 m.s.n.m y

sus principales caseros son: Oscol, Purrupampa, Membrillar,

Llaguen, Parraps y Yerbabuena.

1.2. Lmites y Superficie

El Distrito de Sinsicap tiene una superficie de 452, 95 km.

Est situado en los lmites de la cordillera occidental de los

andes liberteos (Ver Anexo n 04):

Norte: Chicama

Sur: Paranday y Otuzco

Este: Marmot y Otuzco

Oeste: Gran Chim y Otuzco

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1.3. Divisin territorial

CUADRO N 01 DIVISIN TERRITORIAL DEL DISTRITO DE SINSICAP

DISTRITO: SINSICAP

CAPITAL DEL DISTRITO: SINSICAP

PUEBLO JOVEN: SAN IGNACIO

CALVARA PAMPA DE LOS

CAYSHARIN QUINUALES

CELAVIN PARRAPOS

CHUITE PORGON

CUCHANGA PURRUPAMPA

CASEROS: LA FLORIDA PUSNA

LLAGUEN QUIRRIPE

MARCUCHAS SAN FAUSTINO

MAYMALLE SHILTE

MEMBRILLAR YERBABUENA

MIRAGON

OSCOL

Fuente: archivo de la Divisin Territorial del Distrito de Sinsicap

(INEI-2002)

1.4. Contexto Histrico

1.4.1. Toponimia: etimolgicamente el nombre de Sinsicap deriva

de los vocablos quechua Shin Shin que significa fuerte,

poderoso y Kapo, clima generoso, clido y de baja

humedad.

1.4.2. Resea histrica:

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poca pre-inca: el pueblo de Sinsicap se desarroll en la

antigedad en el norte del Per con la cultura Alto

Mochica-Chim como lo prueban la similitud de sus

pobladores con los mocheros contemporneos.

Actualmente se puede encontrar restos de construcciones

en el Cerro Orga donde se dice que el jefe llamado Kunta

Palets se fortific con fines religiosos y para defenderse

de los Caxamarcas y Markawamachucos. Otro legado de

estos tiempos es el camino empedrado que en gran parte

se conserva en buen estado y que serva para

comunicarse con los pueblos aledaos y tambin con la

costa llamado el Camino Moche. Este camino fue utilizado

por las tropas de Pachactec cuando invadieron estos

territorios, despus sera usado por los conquistadores

espaoles, luego por los patriotas libertadores y hoy en

da es todava transitado por los lugareos.

En Sinsicap se habla la lengua culle, propio de varios

pueblos del norte antiguo, quedando evidencias en la

actualidad. En un tiempo estuvo bajo el dominio del

curaca Sinshicapac perteneciente al imperio Mochica-

Chim.

poca incaica: En el incanato el pueblo era conocido

como Sinsicapa y finalmente Sinsicap. Las principales

actividades eran la agricultura, la alfarera y la textilera.

Destacando en la alfarera por su especial tcnico que es

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objeto en la actualidad. Se usaba el trueque para

comercializar los productos.

Con Pizarro vino el capitn Diego de Mora, uno de los

Trece de la Isla del Gallo quien fue el primer gobernador

de Trujillo despus de su fundacin en 1534 y que

despos a Doa Ana Pizarro Valverde descendiente del

prncipe Gran Huamachuco, principal curaca del mismo

nombre cuyo vasto territorio se extenda hasta el pueblo

de Simbal a siete leguas al norte Chan Chan, capital de

los chims. De este matrimonio naci la nia Florencia de

Mora y Escobar.

poca colonial: Durante la colonia, Sinsicap fue una

hacienda, estancia y obraje; formada por dos haciendas,

la de Yaguen y San Ignacio y desde la administracin

eclesistica como curato independiente, cabecera de

doctrina desde el siglo XVI, integrando el corregimiento de

Cajamarca y Provincia de Huamachuco.

Aos despus, Florencia de Mora y Escobar hija de Don

Diego de Mora contrajo matrimonio con Don Juan de

Sandoval y Guzmn, capitn conquistador quien fund

Sinsicap el 2 de Julio de 1554 con la advocacin de la

Virgen de la Visitacin, patrona del pueblo. Al capitn

Juan Sandoval y Guzmn se le concedi, en ese

entonces, las tierras de la comunidad de Sinsicap, como

parte integrante del extenso corregimiento de Cajamarca

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en 1565, la que se compona de tres grandes provincias:

Cajamarca, Los Huambos y Huamachuco. Y en 1759 ante

la necesidad, fue creado el corregimiento de Huamachuco

al que siempre perteneci Sinsicap.

Al enfermar y fallecer don Juan de Sandoval y Guzmn,

otorga por carta poder el 23 de febrero de 1581 el obraje

de Sinsicap a su esposa Florencia de Mora, ampliando

dicho poder el 5 de Octubre de 1581. Finalmente, por

voluntad testamental de don Juan Sandoval y Guzmn,

suscrita el 2 de Noviembre de 1581 ratifica que su esposa

hereda y es duea de ese obraje. Doa Florencia que

viva por temporadas en Sinsicap, implant el culto

religioso y la festividad de la Virgen de la Visitacin

entronizndola en el templo de imponente arquitectura

colonial como Patrona de todo territorio que comprende el

actual Distrito de Sinsicap, cuya festividad de profunda

herencia espiritual y tradicin popular perdura a la fecha,

con 443 aos de antigedad.

Doa Florencia de Mora viuda de Sandoval, duea

absoluta del patronato de Sinsicap, por escritura pblica el

3 de Noviembre de 1587 ante el escribano pblico Juan

de Matta dona a favor de los indios pobres de

Huamachuco las tierras de Sinsicap para siempre.

poca Republicana: En los tiempos de la lucha de la

Independencia del Per, las sangres sinsicapina

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contribuy por la libertad de la Patria del yugo espaol.

Cuando el General Don Jos de San Martn se alistaba

para entrar a Lima, en el norte los realistas de Otuzco se

preparaban para entrar a Trujillo poniendo en riesgo las

actividades independientes. Torre Tagle en calidad de

Intendente de Trujillo, el 26 de Mayo de 1821 tuvo que

enviar un contingente al mando del teniente trujillano don

Silvestre de La Cuadra para contener a los realistas

otuzcanos y gracias a la ayuda de 200 sinsicapinos

armados de lanzas y puntas, pudo detener a los

otuzcanos en el combate de Riamabal en las afueras de

Sinsicap. El 5 de Junio de 1821 llega al auxilio del Coronel

Andrs de Santa Cruz, con quien pudieron permanecer a

la defensiva hasta el arribo de ms refuerzos con el

capitn Llerena y luego con 600 hombres de refuerzo

entre los cuales haba un ben contingente de veteranos

del Rio de la plata enviados por San Martin, avanzaron

persiguiendo a los otuzcanos hasta que el 5 de Junio de

1821 tuvieron la batalla del Pen de Urmos, derrotando a

las fuerzas opositoras luego de una encarnizada lucha.

Despus y pacificado Otuzco, Simn Bolvar pas y

pernoct en Sinsicap en su paso a Huamachuco y en

mrito a la causa emancipadora, elev a Sinsicap a la

categora de pueblo. Logrando la Independencia en la

actual era Republicana, por mritos prestados por los

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sinsicapinos a favor de la Independencia del Per, el

Mariscal Ramn Castilla Marquezado, Presidente del

Per, 25 de abril del 1861 elev al pueblo de Sinsicap a la

categora de Distrito asignndole los siguientes poblados:

Ocoll, Membrillar, Chala, Celendn; y otros poblados

integrando as la Provincia de Otuzco desmembrada de

Huamachuco.

poca Actual: El 25 de Octubre de 1989 el Congreso de

la Republica aprueba la Ley por la cual le reconoce la

categora de Villa a la capital de la Provincia de Sinsicap

por los servicios prestados de los patriotas sinsicapinos a

la independencia nacional en momentos tan cruciales, y el

17 de Noviembre del mismo ao, fue promulgada dicha

ley por el presidente de la Republica Don Remigio

Morales Bermdez, a la categora que ostenta a la fecha.

En la actualidad, Sinsicap exhibe logros espirituales y

materiales tanto en la ciencia, letras y arte, cabe

mencionar a muchos destacados profesionales,

distinguidos comerciantes y dignos ciudadanos, que

trabajan y esfuerzan, ellos los orgullece ms an

rescatando los usos y costumbres ancestrales que se han

expuesto a la ciudadana trujillana, de all el triunfo

alcanzado como es, por primera vez reconocido por el

Gobierno regional Seorita Colonia 1997, dentro del

mbito de norte del pas y entre otros logros que la

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comunidad sinsicapina toma con humildad en este difcil

de modernidad.

1.5. Demografa

La poblacin con la que cuenta el distrito de Sinsicap es de

8,271 pobladores, de los cuales 2,718 pertenecen a una zona

urbana, mientras que un 5,553 que pertenecen a una zona

rural; segn INEI 2007.

1.6. Hidrografa

El rio que cruza el pueblo de Sinsicap tiene su mismo nombre,

el cual desemboca en el Rio Moche. Los ros son de aguas

rpidas y tormentosas, disminuyendo su cada con la menor

altitud de su curso.

1.7. Clima:

Sinsicap est condicionado por la elevacin de las vertientes

andinas, desde los 1 000 hasta los 3 800 m.s.n.m, por lo que

posee un clima templado subhmedo con temperaturas

superiores a los 20 C, y precipitaciones que estn por debajo

de los 500 mm/ao. Sinsicap es un lugar privilegiado por

poseer un clima seco, y la belleza de su tierra obtiene la

nominacin de Chosica Libertea.

1.8. Relieve:

Se encuentra ubicado en las primeras faldas de la cordillera

occidental de los andes a 2,284 m.s.n.m., el relieve que

presenta es montaoso con imponentes cerros y quebradas

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propios de la serrana libertea comprendidos entre las

regiones Yunga y Suni.

1.9. Aspectos tursticos:

a) Recursos naturales: Sinsicap presenta paisajes llenos de

verdor, dentro de su territorio se localiza varios accidentes

geogrficos dentro de los cuales destaca:

- Cerro Orga: ubicado en la parte occidental del pueblo de

Sinsicap con una altitud de 3,000 m.s.n.m. en la cima de

este cerro se encuentra una cruz de 6 metros de altura.

Este cerro es conocido como protector del pueblo, los

residentes realizan peregrinaciones en su cima durante la

realizacin de las Fiestas de las Cruces, los das 1, 2, 3 de

Mayo de cada ao.


IMAGEN N 01
RECURSO NATURAL DEL DISTRITO DE SINSICAP

Se logra ver el
Cerro Orga al
fondo de la
imagen, mientras
que al frente se
identifica una
plantacin de
membrillo.

Fuente: archivo fotogrfico del investigador

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- Cerro Tudum: ubicado frente al Cerro Orga, a treinta

minutos a pie de la Plaza Central de Sinsicap, muestra una

belleza natural agregada a su contenido histrico, pues

existen restos de civilizaciones cuyos procesos culturales

no se han investigado. El cerro Tudum se constituye como

un mirador natural porque desde all se divisa todo el

pueblo de Sinsicap y el curso del rio Sinsicap hasta Simbal.


IMAGEN N 02
RECURSO NATURAL DEL DISTRITO DE SINSICAP

Fuente: archivo fotogrfico del investigador

Se seala el cerro Tudum, donde tambin se encuentra la represa que tiene el mismo nombre; asimismo se
observa el pueblo de Sinsicap y la va de acceso del ingreso al distrito.

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- Catarata Marto: La Catarata Marto es una cada de agua

de ms de 100 metros de altura. Posee asimismo otras

cadas de agua que forman pequeas lagunas para luego

juntarse y formar el rio Sinsicap que desemboca en el rio

Moche. En esta estacin de invierno Marto se convierte en

una impresionante catarata por la afluencia de aguas de

los ros que lo forman.

IMAGEN N 03
RECURSO NATURAL DEL DISTRITO DE SINSICAP

FUENTE: Archivo Fotogrfico de la pgina oficial de Facebook de Sinsicap.

Se observa la Catarata Marto, rodeando el paisaje verdoso del Distrito de Sinsicap

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- Los Sangales: llamado as por la piedra Sangal. Es un

mirador ubicado a pocos metros de distancia del pueblo de

Sinsicap, atravesando las huertas frutales y subiendo unas

escalinatas de roca formadas naturalmente. Aqu crecen

plantas como cactus, tunas, y pencas, y se puede tener

vista panormica del pueblo de Sinsicap y sus principales

recursos naturales.

b) Recursos culturales: al ser Sinsicap un pueblo fervientemente

devoto y estar bajo la advocacin de la Virgen de la Visitacin,

no podan faltar el llamado Museo Sacro y su Iglesia, los cuales

albergan importantes piezas sacras. Sin embargo las

manifestaciones culturales del pueblo Sinsicapino y

especialmente del pueblo de San Ignacio son de gran potencial

turstico. Se cuenta en el mbito distrital con los siguientes

recursos:

- Iglesia de Sinsicap: Alberga a la patrona del pueblo de

Sinsicap La Virgen de la Visitacin, los devotos de la

Virgen vienen principalmente de Trujillo y de varias partes

del pas a rendirle tributo en la Fiesta central realizada los

primeros das de Julio de cada ao. Alberga leos con

motivos religiosos, as como una anda de madera con la

imagen del Seor de los Milagros, la cual es muy admirada

por los visitantes por la belleza de sus colores y trazos.

- Museo Arte Sacro: Sinsicap es heredero de un rico legado

cultural, el cual refleja su etapa de esplendor durante la

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poca de la colonia cuando fue el lugar preferido de su

benefactora Doa Florencia Mora. Hay valiosas piezas de

arte sacro, entre las que destacan casullas, coronas de la

Virgen, un sagrado de oro, entre otras piezas de

incalculable valor. Asimismo, contiene pinturas de diversos

artistas en donde se encuentran leos referidos a temas

paisajsticos y costumbristas del poblado de Sinsicap; as

como una pequea coleccin de indumentarias religiosas

de mucha antigedad y distintos artilugios usados por los

curas de la poca.

- Artesana textil: el distrito de Sinsicap y especficamente el

pueblo menor de San Ignacio, guardan como reliquia

cultural una de las manifestaciones artesanales ms

singulares en el norte del Per, referidas a los tejidos en

lana de oveja de prendas de vestir de gran colorido. Son

de singular belleza y acabado artstico los Chullos y las

alforjas multicolores, que son representativos de San

Ignacio, son herencia de los antepasados en cuanto a sus

diseos, modelos y son utilizados hasta la actualidad sobre

todo por los habitantes del mbito rural.

- Artesana alfarera: el pueblo de Sinsicap tambin es

famoso por la elaboracin de alfarera utilitaria. En el ande

liberteo, sobre todo en el contexto otuzcano, son

reconocidas las ollas y tiestos de arcilla, siendo de

particular fama las ollas capinas de singular formas y

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acabados. Tambin elaboran vasijas de barro para el

fermentado de la chicha de jora, cntaro para el

almacenamiento de agua, e incluso cacerolas de arcilla.

- Gastronoma tpica: al igual que otros pueblos andinos,

Sinsicap y San Ignacio poseen una gran variedad de platos

preparados mediante el uso de insumos producidos en

dicha regin. Por ejemplo, son platos tpicos de San

Ignacio y Sinsicap: el cuy con papa, shambar, la sopa de

habas, entre otras. Asimismo, la bebida ms representativa

es la chicha de jora que en la actualidad se viene

complementando con algunos jugos de frutas producidos

en el distrito.

- Msica y danza folclricas: la msica y danzas folclricas

al igual que la gastronoma y la artesana son patrimonio

turstico cultural que se encuentran muy arraigados en

Sinsicap y San Ignacio, se conserva la prctica entre sus

habitantes de danzas como los canasteros, las pallas, los

negros, las collas, osos, zorros, borregas, monos; los

cuales se ejecutan al son del acompaamiento de una

flautista con caja, o de una banda denominada banda

incaica formada por un conjunto de msicos que tocan

instrumentos denominada traveseras que son especies

que quenas confeccionadas de carrizo.

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c) Infraestructura Turstica:

- Alojamiento: los servicios de alojamiento no estn

desarrollados en el distrito de Sinsicap ni en el pueblo

menor de San Ignacio. Durante las pocas de fiestas

patronales los pobladores improvisas hospedajes

temporales para alojar a los visitantes.

- Alimentacin: existen 04 establecimientos permanentes

dedicados a la venta de comida en el distrito de Sinsicap y

dos en el pueblo Menor de Sinsicap. En ellos se expende

comidas criollas tradicionales como mens, guisos y

ocasionalmente platos tpicos como cuy con papa, sobre

todo los fines de semana.

- Accesibilidad: a Sinsicap se llega siguiendo la carretera de

penetracin, que se encuentra en buenas condiciones,

hasta el Distrito de Simbal. Hasta aqu se recorre 40

kilmetros, en un tiempo de 40 minutos, a partir de ah se

sigue por una va afirmada hasta el kilmetro 62 que se

recorre en dos horas de viaje. Existe movilidad desde las 8

de la maana hasta las 7 de la noche. Las empresas que

brindan servicio de transporte terrestre hacia el Distrito de

Sinsicap son Transportes Horizonte y Transportes

Regional.

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1.10. Centro Poblado de San Ignacio:

Ubicacin geogrfica (Ver Anexo n 05): San Ignacio se

encuentra ubicado en la parte norte de la regin la

libertad, forma parte de la jurisdiccin fsico-poltico del

distrito de Sinsicap. Su ubicacin geogrfica es de 7

49 33 de latitud sur y 78 44 41 de longitud oeste.

San Ignacio es un Pueblo Menor de Sinsicap, es el

casero ms importante del Distrito de Sinsicap,

Provincia de Otuzco en la Regin La Libertad. Este

casero con la categora de pueblo menor cuenta con

una poblacin aproximada de 3 000 habitantes. San

Ignacio est a 5 km. Aprox. De Sinsicap, a 172 de viaje

por carretera. Se sita a 3 399 m.s.n.m.

Lmites:

Los lmites del Centro Poblado Menor de San Ignacio

son:

o Por el norte: con el distrito de Chicama de la

provincia de Ascope.

o Por el sur: con los distritos de la Cuesta y

Paranday de la Provincia de Otuzco.

o Por el este: con el distrito de Marmot de la

Provincia de Gran Chim.

o Por el Oeste: con el distrito de Sinsicap de la

provincia de Otuzco.

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Divisin Poltica: San Ignacio es un territorio que tiene

categora de Centro Poblado Menor, siendo una

categora menos a la de distrito, cuyo centro urbano

lleva el nombre de San Ignacio, y tiene la categora de

casero.

El centro poblado menor est dividido en 11 caseros:

Chuite, Callunchas, Cuchanga, La Florida, San Miguel,

Maymal, Purrupampa, Oshcol, Caysharin, Pampa de

los Quinuales, San Ignacio y los anexos de Compinsito

y Oshcol Chico. El casero de san Ignacio, que es el

centro urbano del Centro Poblado presenta 9 barrios

tales como: barrio San Jorge, San Braulio, Huanchaco,

Horizonte, central, chota, calahuala, la sierra y cardon.

Clima: por ubicarse en la regin quechua presenta un

clima templado y seco. La temperatura durante el da

es aproximadamente de 19 c y durante la noche es de

10 c.

Superficie: el centro poblado menor de san Ignacio

representa una extensin de 219.68 km2

constituyndose el 48.50 % de la superficie terrestre del

Distrito de Sinsicap. Todo este espacio territorial por

estar ubicado en la zona de sierra y por el relieve de su

suelo presenta una topografa accidentada situndose a

un latitud entre 2 900 y 3 500 msnm.

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Flora y fauna: el territorio del centro poblado menor de

san Ignacio presenta una gran variedad de flora y fauna

andina. As se tiene que en la flora presenta especies

como: flor lilau, la tara, lururo, cedrn, manzanilla,

palchoque, y otros. en las especies de fauna se tiene:

lagartijas, lechuzas y otros.

Aspectos econmicos:

Los caseros que integran el centro poblado menor de

san Ignacio cuentan con un gran potencial de recursos

naturales, a partir de los cuales se ha desarrollado

como principales actividades econmicas a la

agricultura, predominando el policultivo representado

por productos andinos tradicionales como cereales

(cebada, maz, quinua, trigo), legumbres (haba, arveja,

chocho, y lenteja serrana), verduras (Chiclayo,

alcachofas, repollo, ajos), tubrculos ( papa, oca,

olluco), que son ofertados en las zonas costeras. Con

respecto a la actividad pecuaria los pobladores se

dedican a la crianza de ganado vacuno, porcino, los

que son comercializados en los das de plaza (jueves y

sbados) del pueblo. En lo referente a la artesana se

destaca la confeccin de textiles como los chullos, las

fajas, chullos, rebosos, costales y alforjas, elaborados

para uso personal y venta local a pobladores y

visitantes. As tambin, una parte de la poblacin

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sanignacina se dedica al comercio de productos

agrcolas y pecuarios. En relacin a la prestacin de

servicios brindan hospedaje, alimentacin y transporte.

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CAPTULO II
LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES

COMO POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO

RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE

SINSICAP

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2. Prcticas agrcolas tradicionales como potencialidad turstica

para el desarrollo sostenible del turismo rural comunitario en el

distrito de Sinsicap

La agricultura en la actualidad se ha convertido dentro de los pueblos de la

serrana libertea, en una actividad importante para el desarrollo del

turismo en una modalidad no convencional, pues la forma tradicional y

ecolgica de cultivar sus sembros que mantienen hasta hoy en da, hace

posible considerar a la actividad como un recurso atractivo para los

visitantes, quienes se interesan ms por conocer parte de las costumbres

agrcolas de los pueblos y aportar al fortalecimiento de la identidad cultural

de los mismos.

El distrito de Sinsicap se caracteriza por su principal actividad econmica

siendo esta la agricultura la cual es practicada por los pobladores de la

zona quienes estn organizados en una asociacin denominada Asociacin

de Fruticultores, la cual est agrupada por 120 asociados conformada por:

- Presidente: Ing. Manuel Yayes Escobar,

- Vicepresidente: Sr. Valerio Vargas Ulco,

- Secretario: Ernulfo rubio

- Tesorera: Esperanza Pachamanco

- Vocal 1 y 2

La agricultura en Sinsicap es desarrollada por los pobladores de la zona

quienes cultivan diferentes productos frutales principalmente, donde

destaca el cultivo del membrillo, tenindolo como producto bandera del

distrito, el autor Manuel Chiriboga, define agricultura como:

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El conjunto de actividades que transforman el medio rural con la

finalidad de producir alimentos y materias primas tiles para el

hombre y la mujer (2000:05).

Los pobladores sinsicapinos mediante la agricultura producen alimentos

para su consumo diario, as tambin para comercializarlos fuera de su

entorno rural, por lo que complementando a su actividad econmica

principal siendo esta la agricultura, tienen otra actividad econmica como el

comercio, evidencindose luego de la aplicacin de encuestas donde se

obtuvo como resultado que un 68 % de la poblacin prctica la agricultura,

tal como se muestra en el Tabla n 01, esta actividad favorece al desarrollo

del distrito, puesto que puede ser considerada como un factor importante

en el desarrollo del turismo rural comunitario, debido a que los campesinos

de la zona an mantienen tcnicas y hacen uso de diferentes herramientas

tradicionales para cultivar, convirtindose as en una nueva alternativa

econmica as como tambin permitir la inclusin de la mano de obra

familiar en la produccin tradicional, presentndose el turismo rural

comunitario como una segunda actividad que permitira involucrar a los

pobladores locales en el desarrollo del turismo en la zona sin dejar de lado

la actividad principal del distrito. Asimismo un 21 % de pobladores

consideran al comercio como una segunda actividad econmica,

comercializan los productos en los pueblos y caseros aledaos, y tambin,

se dirigen a los diferentes mercados mayoristas de la ciudad de Trujillo

para comercializar los productos frutales tales como el blanquillo, repollos,

paltas, entre otros productos que se cultivan en la zona. Un 09 % de la

poblacin considera an la ganadera parte de sus actividades econmicas

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pues todava realizan la crianza y pastoreo de ganado y ovejas en campos

ubicados en los alrededores del distrito de Sinsicap; mientras que un 02 %

de los pobladores consideran al turismo parte de sus actividades

econmicas, ya que se han visto beneficiados mediante ingresos

econmicos por la venta de comida y en algunas oportunidades por

acondicionar sus viviendas en hospedajes ofrecindolos a los visitantes

que llegaban al distrito ya sean por las festividades religiosas o por el

festival del Membrillo desarrollado en Sinsicap.

TABLA N01

ACTIVIDADES ECONMICAS DE LA POBLACIN DEL DISTRITO DE


SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.

ACTIVIDADES N %
ECONOMICAS
a) Agricultura 167 68
b) Turismo 4 2
c) Ganadera 23 9
d) Comercio 52 21
TOTAL 246 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

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GRFICO N01
ACTIVIDADES ECONMICAS DE LA POBLACIN DEL
DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO,
DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD, AO 2015.

d) Comercio
21%

c) Ganadera
9% a) Agricultura
68%
b) Turismo
2%

FUENTE: Tabla n 01

La agricultura que se desarrolla en el distrito de Sinsicap es principalmente

por conocimiento emprico, el cual ha sido transmitido al pasar los aos de

padres a hijos, manteniendo hasta la actualidad costumbres ancestrales en

el cultivo de los diferentes rboles frutales existentes en la zona, para lo

cual el Sr. Osmelio Pichn Ventura, poblador de la zona, expres lo

siguiente: yo aprend a sembrar porque mi padre me llevaba al campo

desde que era nio con mis hermanos, ah aprendimos de l, ya

cuando l estaba mayor dejaba para ir a ver las chacras a revisar los

cultivos que todo est bien, como nos dice el sr. Osmelio, la agricultura

aprendida por los campesinos en el distrito de Sinsicap es principalmente

por una enseanza transmitida de generacin en generacin, mejorando

con el pasar de los aos en sus cultivos, pero siempre tomando como

referente lo aprendido en aos pasados pues esto complementa y hace

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posible reforzar los conocimientos para obtener una buena produccin de

frutos. Asimismo cabe mencionar que mediante la aplicacin de una

encuesta a los agricultores sinsicapinos se obtuvo que un 92 % an

prctica una agricultura tradicional en sus cultivos (Ver cuadro n 02), pero

con la diferencia que se ha dejado de lado que sus plantaciones frutales

sean silvestres puesto que ahora existe una mayor preocupacin por

obtener mejores cultivos; por otro lado existe un 8 % de la poblacin que

est intentando realizar una agricultura ms tecnificada pues hace uso de

maquinaria para trabajar sus terrenos as como en algunos casos hacen

uso de fertilizantes qumicos complementando lo tradicional.

TABLA N 02

POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSCIAP QUE PRCTICA DE UNA


AGRICULTURA TRADICIONAL EN EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.

PRCTICA N %
AGRCOLA
TRADICIONAL
a) Si 154 92
b) No 13 8
TOTAL 167 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

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GRFICO N 02
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSCIAP QUE PRCTICA DE
UNA AGRICULTURA TRADICIONAL EN EL CULTIVO DEL
MEMBRILLO.
AO 2015

a) Si b) No

8%

92%

FUENTE: Tabla n 02

El distrito de Sinsicap tiene como fruto bandera al membrillo, el cual es

cultivado mediante el uso de tcnicas y herramientas tradicionales haciendo

que la agricultura se torne atractiva para los visitantes participando en ella,

PROMPERU en el perfil del turista extranjero 2014 identifica que la

preferencias de estos turistas son de realizar actividades ms participativas y

especializados de los dems vacacionistas, as como, conocer culturas

diferentes el sr. Manuel Yayes, presidente de la asociacin de fruticultores,

manifiesta lo siguiente: aqu nosotros para cultivar el membrillo primero

preparamos el campo donde vamos a sembrar, luego buscamos la semilla

para que despus de elegir la semilla sea plantada en el hoyo que se

realiz, posterior a eso se riega la plantacin, algunos lo abonan con

fertilizantes, pero no muchos, mayormente se le hecha abono de corral,

despus se poda para que as la nueva rama salga ms fuerte, y despus

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cuando ya est en fruto se aporca; y finalmente se cosecha; estas se

podran decir que son los pasos para cultivar el membrillo; como

menciona el Sr. Manuel, para el cultivo del membrillo es necesario seguir

etapas, las cuales se describen a continuacin:

2.1. Etapas del Cultivo del Membrillo

2.1. Preparacin de la Tierra

Los pobladores de Sinsicap practican an una agricultura

tradicional, haciendo uso para la preparacin de los campos

de cultivo el arado para el cual se utiliza la yunta: en el

segundo origen etimolgico (derivado de iunctus en latn)

un par de bueyes, mulas u otros animales que sirven en la

labor del campo o en los acarreos (FERNNDEZ; J et al;

2013:25); la yunta en el distrito de Sinsicap es trabajada por

medio de bueyes y en algunos casos por mulas, que son

atados a un yugo donde se lleva el arado, esto se utiliza

principalmente para remover la tierra haciendo posible que al

realizar la plantaciones de membrillo esta capte mayor

cantidad de nutrientes puesto que se remueve el terreno que

se encuentra debajo y que an no ha sido aprovechado en

cultivos anteriores; asimismo en algunos casos se mezcla la

tierra con abono orgnico para que fortalezca la planta y as

se logre obtener mejores productos. Asimismo para remover

el terreno lo hacen mediante la utilizacin de la picota,

principalmente se da cuando los terrenos son pequeos.

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IMAGEN N 04
PREPARACIN DE CAMPO DE CULTIVO

Agricultor preparando el
campo de cultivo,
haciendo uso de mulas
para conducir el arado.

Fuente: archivo fotogrfico del investigador

Otra parte que conforma esta tcnica es el surcado, para el

cual tambin se realiza el arado, puesto que esto hace que en

el campo se trace surcos que son en forma de lneas donde

se realizan hoyos para colocar la plantacin de membrillo,

estos hoyos son realizados utilizando la barreta que es una

herramienta que al picar el surco se forma un hueco

denominado hoyo, y ah se coloca la planta de membrillo.

IMAGEN N 05
SURCADO DEL CAMPO DE CULTIVO

Agricultor
realizando el
surcado del
campo de cultivo,
mediante el
arado

Fuente: archivo fotogrfico


del investigador

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2.2. Sembro y riego del Cultivo del Membrillo

Luego de estar listo el terreno y trazado los surcos, se procede

a seleccionar las plantas de membrillo, las cuales son cortadas

de rboles ya cultivados de donde se extrae una rama de

aproximadamente 30 cm, para luego ser colocada en el hoyo

realizado dentro del terreno, luego que se realiza la plantacin

se procede al riego de la misma, el que: puede ser definido

como la aplicacin artificial de agua para suplir al suelo de

humedad requerida por las plantas de cultivo. Esta prctica

deber aplicarse donde quiera que la lluvia no satisfaga las

exigencias del cultivo (LEITON, J.; 1985: 14), el riego en

Sinsicap se realiza mediante surcos, y se da cada tres a cuatro

veces al ao por cada mita.

Las plantaciones de membrillo deben tener una distancia

aproximada de 2 metros entre planta y planta, puesto que al

momento de creer el rbol cuente con espacio para echar sus

ramas, para esto el sr. Morel Reyes, manifiesta lo siguiente:

cuando se siembra una planta esta debe tener una

distancia definida pues cuando crece va a tener un montn

de ramas, las que cortamos para dejar las ms fuertes y

pueda dar un membrillo bueno, asimismo nos indica que se

recorta las ramas dbiles, esto se le conoce como podar la

plantacin, puesto que se selecciona a las ramas ms gruesas

y se eliminan las ms delgadas, para que estas ramas

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seleccionadas transmitan mejores nutrientes y por ende

obtener un mejor membrillo.

IMAGEN N 06
SURCADO DEL CAMPO DE CULTIVO

Joven Morell,
realizando la
seleccin de las
ramas para
posteriormente ser
sembrada.

Fuente: archivo fotogrfico del investigador

Cuando ya se realiz la plantacin de membrillo, y posterior a

eso se seleccion las ramas fuertes, se procede a realizar el

abono de las plantas, para lo cual se hace uso de abonos

orgnicos, entendido como: todo material de origen

orgnico utilizado para fertilizacin de cultivos o como

mejorador de suelos (SOTO; G. et al; 2003: 03); el abono

orgnico que utilizan los campesinos sinsicapinos es un abono

que lo llaman de corral, compuesto por el estircol de animales

que son colocados alrededor de las plantas cerca a las races

para que estas puedan absorber los nutrientes y fortalecerse.

La utilizacin de abono orgnico por parte de la poblacin

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sinsicapina se corrobor luego de la aplicacin de encuetas de

donde se obtuvo como resultado que un 91 % de los

pobladores hacen uso de abonos orgnicos (Ver tabla n03),

pues consideran que as se obtiene un mejor productos natural

y el cual es ms buscado en el mercado; mientras que un 5 %

utiliza en algunos casos fertilizantes qumicos, esto debido a

que algunos terrenos se encuentran desgastados y las

plantaciones de membrillo no crecen debidamente por falta de

nutrientes del campo; y por ultimo un 4 % de la poblacin hace

uso de ambos fertilizantes tanto orgnico como qumicos, pues

consideran que complementa al cultivo sin producir dao

alguno al terreno .

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TABLA N 03

TIPO DE ABONO UTILIZADO POR LOS AGRICULTORES DEL DISTRITO DE


SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.

TIPO DE ABONO N %
a) Orgnico 152 91
b) Qumico 8 5
c) a y b 7 4
TOTAL 167 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

GRFICO N03
TIPO DE ABONO UTILIZADO POR LOS AGRICULTORES DEL
DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO,
DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.
AO 2015.

a) Orgnico b) Qumico c) a y b
4%
5%

91%

FUENTE: Tabla n 03

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En el cultivo del membrillo tambin se realiza el aporque, esto

consiste en aflojar la tierra que se encuentra cerca a la plantacin

del membrillo colocndola a unos 4 a 5 cm alrededor del tronco de la

planta; esto principalmente es para que la planta crezca y se realiza

cada 6 meses aproximadamente; asimismo hace que las

plantaciones se fortalezcan y cuando el rbol est en flor pueda

producir un mejor membrillo.

2.3. Herramientas para el Cultivo del Membrillo

Para cultivar el membrillo de una forma tradicional es

necesario hacer uso de las siguientes herramientas:

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CUADRO N 02:
HERRAMIENTAS UTILIZADAS PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO

NOMBRE HERRAMIENTA DESCRIPCIN ACTIVIDADES

Herramienta de acero en forma cilndrica, Utilizada para realizar hoyos


Barreta
un extremo termina en punta mientras en los terrenos, asimismo

que el otro extremo es una hoja plana. para arrancar las plantas de

races profundas.

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador


Herramienta que consta de una parte de Esta herramienta se emplea

acero y un mango de madera. El mango de especialmente en la

madera es perpendicular a la parte preparacin de los campos, as

metlica. La parte de acero termina en como para quitar la malea de

punta en uno de los extremos, el cual es los mismos.

Picota utilizado en suelos duros y con presencia

de piedras; y el otro extremo es plano con

borde ancho y cortante, que es usado para

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador suelos blandos.

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Herramienta de lmina de metal cortante, Es utilizada para aclarar los


Pala
con un mango de madera que al final surcos, as como para el

tiene un asa de metal. riego; y en algunos casos

para realizar el aporque de

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador las plantaciones.

Hoz
Herramienta que tiene un mango Sirve para arrancar la maleza

pequeo de madera y una punta de acero y limpiar los campos de

en forma curvilnea con dientes cultivo.

pequeos,

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

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Lampilla
Herramienta de fierro aplanada en forma Sirve principalmente para

de tringulo con una punta filuda; y tiene realizar el aporque de las

un mango de madera de la cual se plantas.

sostiene.

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

FUENTE: Datos Etnogrficos recogidos en el Distrito de Sinsicap 2015

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Los agricultores de Sinsicap an utilizan las herramientas

anteriormente descritas para conservar las enseanzas

transmitidas por sus padres, ya que facilitan el cultivo del

membrillo, en la encuesta realizada a los pobladores se obtuvo

que un 63 % de la poblacin hacen uso de la pala, la barreta,

lampilla, pico y hoz, en todas las etapas del cultivo tradicional del

membrillo; mientras que un 22 % slo hace uso de barreta,

lampilla, pala y hoz; y por ltimo un 15 % de la poblacin slo

utiliza el pico para remover el campo, la pala, para aclarar los

surcos y la lampilla en el aporque de las plantaciones de

membrillo; estos resultados se muestran a continuacin en el

siguiente tabla y grfico:

TABLA N 04

HERRAMIENTAS UTILIZADA POR LOS AGRICULTORES DEL DISTRITO DE


SINSICAP PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.

HERRAMIENTAS N %
a) El pico, la pala, lampilla 26 15
b) Barreta, lampilla, pala, hoz. 36 22
c) La pala, la barreta, lampilla, 105 63
pico, la hoz.
TOTAL 167 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

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GRFICO N 04
HERRAMIENTAS UTILIZADA POR LOS AGRICULTORES DEL
DISTRITO DE SINSICAP PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.

15%
a) El pico, la pala, lampilla
22%
b) Barreta, lampilla, pala, hoz.
63%

c) La pala, la barreta, lampilla,


pico, la hoz.

FUENTE: Tabla n 04

2.4. Cosecha del fruto del Membrillo

Las plantaciones de membrillo si esta es una planta nueva

da a los 3 aos; posterior a esto, da anualmente en las

temporadas de Agosto a Diciembre.


IMAGEN N 07
COSECHA DEL MEMBRILLO

Fuente:
archivo
El Sr. Morel Reyes, fotogrfico
realizando la cosecha de del
membrillo utilizando el investigador
gancho artesanal.
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La cosecha del membrillo se realiza de una forma manual,

haciendo uso de un gancho tradicional, el cual est

compuesto por una vara de huayaquil y en la punta se

coloca una red, la cual sostiene el fruto sin dejarlo caer;

asimismo para trasladar los frutos ya cosechados, se

movilizan en mulas en unos contenedores llamados

capachos, ya que estos no permiten que el fruto se

maltrate.
IMAGEN N 08
GANCHO TRADICIONAL

Fuente: archivo fotogrfico del investigador

Gancho artesanal utilizado para la cosecha del membrillo,


compuesto por una red y por caa brava.

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Debido a las caractersticas de la agricultura que se practica en el distrito

de Sinsicap, principalmente por las etapas desarrolladas en el cultivo del

membrillo, hace posible considerarlas como factor para el desarrollo del

turismo rural comunitario, definido como: El turismo rural comunitario

en el Per es toda actividad turstica que se desarrolla en el medio

rural (el medio rural comprende las extensiones de campos y reas

naturales as como tambin centros poblados rurales que mantienen un

modo de vida rural y desarrollan actividades tradicionales de produccin

y/o aprovechamiento del territorio y sus recursos), de manera

planificada y sostenible, basada en la participacin de las

poblaciones locales organizadas para beneficio de la comunidad,

siendo la cultura rural (cultura rural engloba no slo las manifestaciones

propiamente culturales (costumbres y fiestas, tradicin oral, patrimonio

construido, etc.), sino que tambin implica los modos de vida y los

valores, las pautas de ocupacin, produccin y uso del territorio, las

formas de relacin con otras comunidades, etc) un componente clave

del producto (MINCETUR; 2008:4); pues la prctica tradicional referente

a la agricultura, hara posible el desarrollo del turismo rural comunitario en

el distrito de Sinsicap, ya que como MINCETUR lo sostiene, este puede

darse en campos rurales donde los pobladores desarrollan actividades

tradicionales para el aprovechamiento del territorio; asimismo, cumple con

dos de los primeros lineamientos que MINCETUR (Ver Anexo n 06),

considera para el desarrollo del turismo rural comunitario en una

determina comunidad, como son:

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1. Existencia de actividades agropecuarias, pecuaria, agrcola,

cultivos tradicionales, agroecologa forestal, agroforestal,

agrosilvopastoril, manejo de fauna, comunidades, recursos naturales

y culturales capaces de generar un inters en el visitante y/o

especialista.

2. Debe visualizarse como una fuente de ingresos complementaria a

las actividades tradicionales del mbito rural; pudiendo convertirse

en una actividad principal. (2006: 5-6)

Por los lineamientos antes expuestos, MANUAL DE

TURISMOconsiderados por MINCETUR, se podra decir que Sinsicap si

cuenta con potencialidades para el desarrollo del turismo rural

comunitario, definida potencialidad como:

Los recursos existentes en una zona determinada para la

generacin de ingresos actuales o futuros que sean capaces de

dinamizar las economas donde estn localizadas (MINISTERIO DE

TRABAJO Y PROMOCIN DEL EMPLEO; 2007: 10). Una de las

potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap es que los

agricultores de la zona practican en el cultivo del membrillo una agricultura

tradicional, teniendo atributos y oportunidades capaces de motivar la visita

de turistas; puesto que, actualmente el perfil del turista tanto nacional

como extranjero segn promperu, manifiesta que las preferencias por

conocer culturas diferentes motivan el desplazamientos a zonas rurales

donde puedan tener una experiencia participativa en las actividades

diarias de los pobladores locales, pues mediante las mismas conocen

parte de sus costumbres y se llevan una buena experiencia compartida

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con los pobladores, as tambin, sucede con los turistas trujillanos

quienes deciden viajar en la misma regin teniendo esto como un

indicador ms, pues existe inters por conocer lugares nuevos e

interesantes pero dentro de la regin La Libertad, para lo que Promperu

indica lo siguiente en el perfil del vacacionista nacional: Los viajes de

los vacacionistas trujillanos dentro de su propio departamento

aumentaron en un 9% durante el ltimo ao (2013: 40); esto se logra

considerar un punto en favor al desarrollo del turismo rural en Sinsicap,

pues el inters por conocer las costumbres locales por parte de los

trujillanos est incrementando as como buscar un momento de

tranquilidad y gozar de buen clima, fuera de su entorno habitual. Teniendo

estos indicadores como referente, luego de la aplicacin de encuestas a

los turistas que visitan el distrito de Sinsicap, se obtuvo lo siguiente:

TABLA N 05

PARTICIPACIN DE LOS TURISTAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DEL


CULTIVO DEL MEMBRILLO.

ETAPAS DE CULTIVO N %
a) Arado y siembra 5 7
b) Riego y aporque 6 8
c) Siembra, riego y cosecha 34 47
d) Siembra y riego 21 28
e) Aporque y cosecha 7 10
TOTAL 73 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

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GRFICO N 05
PARTICIPACIN DE LOS TURISTAS EN LAS DIFERENTES
ETAPAS DEL CULTIVO DEL MEMBRILLO.

10% 7%
8%
a) Arado y siembra
28%
b) Riego y aporque
c) Siembra, riego y cosecha
47%
d) Siembra y riego
e) Aporque y cosecha

FUENTE: Tabla n 05

Se observa que un 47 % de turistas le agradara participar en las etapas del

cultivo del membrillo como la siembra, riego y cosecha; considerndolas

quizs actividades no muy complejas e interesantes fomentando el

fortalecimiento de las tradiciones agrcolas; mientras que un 28 % slo le

gustara participar de siembra y riego, pues son actividades con menor grado

de dificultad; a un 10 % de turistas le gustara participar del aporque y

cosecha en el cultivo del membrillo, estn son actividades posiblemente

consideradas por los turistas como un poco pesadas pues ya se necesitan

para el aporque el uso de herramientas como la lampilla o pala, por lo cual

se considera que es algo complejo pero an interesante por conocer; a un

8% del riego y aporque; y por ltimo a un 7 % del arado y siembra; estos dos

ltimos porcentajes indican que quizs por falta de conocimiento por parte

de los turistas no se arriesgaran a participar en actividades como el aporque

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y el arado, ya que se necesita estar capacitado en el caso de participar del

arado, pues es una herramienta que necesita un poco de experiencia para

manejarla adecuadamente.

Al desarrollarse un turismo rural comunitario dentro del distrito de Sinsicap,

este debera ser de forma sostenible, definiendo: Un desarrollo sostenible

significa gestionar y conservar la base de recursos naturales y orientar

los cambios institucionales y tecnolgicos de manera que asegure la

capacidad de satisfaccin continuada de las necesidades de las

presentes y futuras generaciones (XERCAVINS, J. et al; 2005: 81);

puesto que Sinsicap lograra la permanencia y aprovechamiento ptimo de

los recursos, la integracin de la poblacin local, preservacin y mejora del

entorno, logrando la conservacin de sus riquezas tanto naturales como

culturales para generaciones futuras, para lo cual se debe realizar una

gestin turstica donde se priorice la obtencin de bajos impactos

ambientales y sociales en Sinsicap; pues se estaran logrando algunos de

los principios bsicos (Ver Anexo n 07 ) que son los implantados para el

desarrollo del turismo rural comunitario en Costa Rica, los cuales sostienen:

1. Productos tursticos ambientalmente responsables que promueven

un aprovechamiento sostenible de los ecosistemas. Ello implica una

evaluacin de los impactos de la actividad turstica sobre el entorno

natural y el establecimiento de medidas correctivas y buenas prcticas

para evitar que estos impactos pongan en riesgo la integridad de los

ecosistemas.

3. Promocin de la diversificacin e innovacin de la oferta en funcin

de la generacin y el aprovechamiento sostenible de atractivos

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naturales y culturales.; siguiendo estos principios se obtendra un

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap,

puesto que permitiran dinamizar la actividad econmica actual siento esta la

agricultura tradicional, revalorizando las particularidades con las que cuenta,

mejorando as la calidad de vida del medio rural, promoviendo el manejo

responsable de los recursos sin degradarlos o agotarlos; tal como se

desarrollan en Colombia, el cual muestra una realidad semejante a la que se

desea desarrollar en Sinsicap; puesto que el turismo rural comunitario en

Colombia, especialmente en el Departamento de Quindo; donde

actualmente, el turismo rural se ha convertido en una alternativa potencial

para el desarrollo del departamento. Esta nueva forma de turismo como

actividad econmica para la regin se empez a evidenciar en los aos

noventa bajo el contexto socio-econmico que viva la zona, ya que la crisis

del caf oblig a buscar actividades emergentes que pudieran ser

consideradas como alternativas para la generacin de ingresos, logrando

que este elemento autctono de la regin se explotara, no solamente de

manera agrcola, sino tambin de manera cultural. La crisis cafetera produjo

que los agricultores disminuyeran sus ingresos y tuvieran que pensar en

vender sus casas de hombres acaudalados para recuperarse. Al tener la

necesidad de buscar alternativas para la generacin de ingresos, el

departamento del Quindo comienza a percatarse de que su cultura es un

componente importante para el desarrollo econmico al ser un factor

diferenciador. Por esta razn, la valoracin del paisaje cafetero adquiere un

papel importante debido a que la tierra se considera elemento representativo

de la cultura. Los recursos naturales, culturales y sociales del territorio se

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aprovechan para disear productos en funcin de brindar experiencias

tursticas, siendo sta la nueva fuente de ingresos. Conviene destacar que el

turismo rural se ha desagregado en modalidades, donde cada una de las

cuales enfatiza en diferentes caractersticas que un turista podra buscar a la

hora de seleccionar un destino. En el caso de Quindo, existe una

combinacin de modalidades que definen en cierta medida el atractivo que

posee la regin, para lo cual se realizan recorridos a los turistas por los

cultivos de caf y haciendo que participen en ciertos pasos del proceso de

produccin. Por otro lado, la presencia de las manifestaciones culturales

propias del territorio permite ver que el atractivo de esta zona se aumenta

por la posibilidad de encontrar formas de turismo cultural. La mezcla de

naturaleza, paisaje y cultura es lo que ha puesto a la zona cafetera en la

mira de los interesados en el desarrollo de turismo rural sostenible, tanto

para los estudiosos de los diferentes campos que conciernen al turismo

como para quienes ven una oportunidad de negocio en l; siempre y cuando

piensen en la conservacin y fortalecimiento de los recursos para las

generaciones futuras.

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CAPTULO III
RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORA

FOLKLORE COMO POTENCIALIDAD PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL

COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP

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3. RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE COMO


POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP

Otro elemento de los recursos tursticos etnogrficos culturales, es el folklore

considerado como: la ciencia que dentro del mbito de la cultura popular

trata especficamente de las culturas de tradicin oral, del legado

transmitido de un pueblo a otro para ser siempre funcional y cuyo estudio

permite el conocimiento de los mismo. Los hechos folklricos se

registran principalmente en los grupos no institucionalizados,

aborgenes, rurales y urbanos y se refieren a las expresiones materiales,

sociales y espiritual-mente de las culturas (MUOZ, J.; 2002: 24). Los

recursos culturales que posee el distrito de Sinsicap estn compuesta por:

3.1. Festividades Religiosas del Distrito de Sinsicap

El folklore de un determinado espacio rural es importante para el turismo

rural comunitario, puesto que permite promover sus costumbres, las

cuales pueden estar manifestadas en fiestas religiosas: cuyo motivo

de celebracin es la necesidad profunda de los individuos y grupos

sociales para expresar la devocin religiosa y, por tanto, reflejan

sentimientos de acercamiento al mundo espiritual (MINISTERIO DE

CULTURA DE LA REPBLICA DE COLOMBIA; 2013: 13); la presencia

de estas festividades en el distrito de Sinsicap hacen posible que se

complementan para el desarrollo del turismo rural comunitario, puesto

que preservan originalidad en la celebridad de la misma. Las

festividades que se celebran en el distrito de Sinsicap son las siguientes:

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- Da de las Cruces

Tambin conocida como la Fiesta de Mayo, es la primera fiesta

importante del ao y quizs la de mayor concurrencia, con

devotos de los pueblos vecinos, de la ciudad de Trujillo y del

resto del pas.

En esta fecha se rinde homenaje a varias cruces que existen en

el pueblo, siendo las principales la del Cerro de Orga,

Samasuara y Negrochugo. La Santsima Cruz que est en el

Cerro de Orga (3,000 m.s.n.m.), es la ms importante y la ms

venerada en esta festividad. Tradicionalmente, la organizacin

de la fiesta lo hacen las mayordomas, costumbre que data

desde la colonia, teniendo la responsabilidad cuatro

mayordomos, quienes durante un ao preparan un programa de

fiestas, basados en actos religiosos, tradiciones folklricas,

eventos culturales y deportivos as como de recreacin para

todos los lugareos y visitantes, adems de noches con fuegos

artificiales y bailes populares amenizados por las bandas de

msicos de las zonas cercanas, de Trujillo o de la capital.

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Subir al cerro de Orga tiene origen ancestral y ya con el

cristianismo la peregrinacin para recoger fortuna se hace a

todas las cruces durante el alba del da 1 de Mayo. El da 2, los

fieles y devotos de la Cruz del Cerro de Orga, suben a la cima

donde en la noche y en ceremonia especial, se nombran a los

nuevos mayordomos del ao siguiente. Al bajar del cerro al da

siguiente, los devotos lo hacen bailando y ya en el pueblo se

dirigen a las personas escogidas y las coronan con flores

silvestres, en esos momentos stas recin se enteran que fueron

designadas para ser mayordomos el ao prximo.

IMAGEN N 09
DIA DE LAS CRUCES EN SINSICAP

Fuente: Pgina Oficial de Facebook de Sinsicap

Se muestra el recorrido por donde se va al Cerro Orga a celebrar el 1 de Mayo el Da de las Cruces

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- La Virgen de la Visitacin

La Fiesta Patronal de la Virgen de la Visitacin, fue instaurada en

la colonia por doa Florencia de Mora, quien mand traer la

sagrada imagen desde Espaa. La fecha conmemora la fundacin

de Sinsicap hecha por su esposo Juan Sandoval y Guzmn el 2

de Julio de 1554, siendo desde entonces da central del homenaje

a la Santsima Virgen de la Visitacin, Patrona de Sinsicap.

Esta Festividad se inicia el 30 de Junio y contina el 1 y 2 de

Julio, para lo cual los mayordomos o el Comit Pro Fiesta, cada

ao son los encargados de desarrollar una variada programacin

consistente en actos litrgicos, actividades artstico culturales,

deportivas, eventos recreativos, noches de fuegos artificiales y

bailes populares a cargo de competentes bandas de msicos y

conjuntos folclricos.
IMAGEN N 10
FIESTA PATRONAL DE LA VIRGEN DELA VISITACIN

Pobladores del
distrito de
Sinsicap en la
procesin de la
virgen de la
Fuente:
Visitacin; a Archivo
espaldas se fotogrfico del
observa el investigador
imponente Cerro
Orga.

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Asimismo durante la procesin de la virgen por las principales

calles de Sinsicap, participan de 11 o 15 nios agrupados

bailando la danza tpica denominada Los Chilches, vestidos con

traje hecho de retazos de tela de diferentes colores, asimismo

danzan enmascarados representando a los guardianes de la

virgen de la Visitacin. La Fiesta Patronal de la Virgen de la

Visitacin, fue una de las mejores de la Provincia de Otuzco y los

sinsicapinos esperan recuperar esa preponderancia.

IMAGEN N 11
DANZA DE LOS CHILCHES

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Grupo de Danzantes Los Chilches, vestidos con su traje colorido y portando


mascaras. A su costado se observa la banda de msicos Swing Mackers
Band.

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- San Ignacio de Loyola

La fiesta de San Ignacio de Loyola est dedicada en honor del

Santo Patrono del pueblo de San Ignacio y se celebra el 29, 30 y

31 de Julio. El pueblo est a pocos kilmetros de Sinsicap

siguiendo la carretera al interior. En el Da Central es La

Procesin del Patrn que es acompaada con bandas de msica

y conjuntos de comparsas como los "gitanos", "canasteros",

danzantes adornados con plumas de pavo real que bailan una

alegre tonada, tambin los "cndores", danzantes que bajan de

las alturas de los cerros vestidos de negro con alas y con un pico

dispuestos hacer travesuras.

- Festival del Membrillo

Este festival se realiza el 3 fin de semana del mes de Octubre,

conjuntamente con el Seor de los Milagros desde hace varios

aos consecutivos con bastante xito y con la finalidad de:

1. Fomentar el turismo, atrayendo a visitantes de la Regin La

Libertad, del resto pas y del extranjero.

2. Incentivar el mejoramiento de la fruticultura, que hace ms de

un siglo en Sinsicap se cultivan frutales como manzanas,

blanquillos, melocotones, duraznos, abridores y membrillos.

Recientemente paltos, peras de agua y una gran variedad de

manzanas de ptima calidad.

3. Situarse como productores de frutales dentro de la Regin La

Libertad, teniendo al membrillo como smbolo de Sinsicap.

En este festival se realizan concursos premiando a:

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- Los mejores productores de frutales, en especial de membrillo.

- Las parcelas mejor cultivadas.

- Los mejores potajes a base del fruto de membrillo.

Adems se llevan a cabo diversas actividades tales como

caminatas, visitas guiadas a las huertas y lugares tursticos de la

localidad, para que los visitantes pasen momentos inolvidables.

IMAGEN N 12
PUBLICIDAD POR FESTIVAL DE MEMBRILLO EN SINSICAP

Fuente: Pgina oficial de Facebook de Sinsicap

Afiche para promocionar el festival del membrillo en Sinsicap, mostrando sus


riquezas naturales y culturales

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3.2. Gastronoma Tpica del Distrito de Sinsicap

En el distrito de Sinsicap encontramos an una gastronoma tpica,

entendindose a gastronoma como la cual: se torna un importante

elemento de produccin del espacio y de construccin social. As,

puede ser vista a travs de sus particularidades como elemento de

reconocimiento del grupo social y puede ser utilizada como

elemento representativo de la cultura de la comunidad ofrecida al

visitante quien puede degustar parte de la cultura y percibir a la

comunidad a travs de un proceso interactivo y participativo al

experimentar los platos tpicos y regionales (MASCARENHAS, R. et

al; 2010:04); la gastronoma del distrito de Sinsicap est compuesta por

un plato y bebida en especial, los cuales se pasarn a describir la

preparacin a continuacin:

- Sancocho (plato tpico): este plato es tpico de Sinsicap,

pues es preparada slo por los pobladores de esta zona.

Los ingredientes necesarios para preparar ese plato es:

chocho, carne de cordero, yuca, arroz, zanahoria, sal y

organo. La preparacin consiste en poner a sancochar el

chocho sin pelar al mismo tiempo colocar la carne de

cordero, yuca y arroz; asimismo esto complementa la Sra.

Marisol Gutirrez, que manifiesta lo siguiente: esta

preparacin es parecida a la de una sopita, primero se

pone a cocinar el chocho y la carne juntos, despus

que ya la carne est ms o menos suave se le agrega

la yuca para que no se vaya a disolver mucho la yuca,

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despus se le agrega el arroz, poquito nada ms

porque este aumenta y se podra hacer una aguadito;

se va probando la sal, y de luego se le agrega la

zanahoria en rodajitas o larguitas, y cuando ya est

cocinada la carne y la yuca, se le echa el organo y

con eso se termina El sancocho se puede acompaar

con pan, y es preparado durante las fiestas de Mayo, Julio

y en festividades familiares (Ver Anexo n 08).

IMAGEN N 13
PLATO TPICO DE SINSICAP: EL SANCOCHO

Fuente: Archivo fotogrfico del Sr. Arnulfo Rubio

Plato tpico el sancocho, donde se observa algunos de los ingredientes como la carne de
carnero, la zanahoria y la yuca.

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- La Chicha de Membrillo (bebida tpica): esta bebida es

caracterstica de Sinsicap, pues como anteriormente se

indic, tiene como fruto bandera el membrillo. La

preparacin se realiza con la pulpa del membrillo el cual es

sancochado, y posteriormente cuando ya est cocido se

agrega la pulpa junto con el nctar en una botija donde se

espera que se enfri para luego agregar la chancaca;

posteriormente se deja reposar para lograr la fermentacin

de la misma, mientras ms tiempo se deja reposar ms

fuerte se vuelve la chicha, la cual logra al final un sabor

agridulce. Esta es preparada durante los meses de

Octubre y Noviembre, principalmente cuando se realiza el

Festival del Membrillo. (Ver Anexo n 09)

IMAGEN N 14
BEBIDA TPICA DE SINSICAP: CHICA DE MEMBRILLO

Fuente: Archivo
fotogrfico del
investigador

La chicha de membrillo en un vaso, siendo esta la bebida tpica del distrito; al costado
de observa un fruto de membrillo, el cual es el ingrediente primordial para la
elaboracin de esta bebida.
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3.5. Artesana Textil del Centro Poblado San Ignacio

El centro poblado de San Ignacio se destaca por la confeccin de

artesana elaborada por los pobladores locales, definiendo artesana

como: la produccin de bienes, ya sea totalmente a mano o con

ayuda de herramientas manuales o incluso de elementos

mecnicos, siempre y cuando la contribucin manual directa del

artesano sea el componente ms importante del bien acabado. La

naturaleza especial de los productos artesanales se basa en sus

caractersticas distintivas que pueden ser utilitarias, estticas,

creativas, vinculadas a la cultura, decorativas, funcionales,

tradicionales, simblica, y las significativas religiosa y social.

(UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES; 2005: 219 citando a la

UNESCO); esta artesana es principalmente textil la cual es muy peculiar

en la zona por la diversidad de colores que se utilizan para la confeccin

ya sean de chullos, fajas o ponchos.

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Los tejidos y textiles que se elaboran son de lana natural y tambin por

lana industrial (en madejas). La primera se obtiene luego de realizar la

extraccin del pelaje de las ovejas para luego empezar a hilar, como se

observa en la siguiente imagen:


IMAGEN N 15
TCNICA DE HILAR EL PELAJE DE LAS OVEJAS

La Sra. Leonor Rojas,


hilando el pelaje de las
ovejas fuera de su
vivienda en el Centro
Poblado de San Ignacio;
para luego pasar a
realizar sus tejidos.

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

La lana natural, es empleada para prendas de uso propio o para las

ventas a nivel local pero con la segunda se confeccionan tejidos para las

ventas en gran cantidad o fuera del pueblo. Se ha registrado que en el

rea de investigacin se confeccionan tradicionalmente ponchos, las

alforjas o sacos, los anacus, rebosos, fajas y chullos, y el proceso de su

confeccin se realiza en dos lugares de las viviendas: alrededor de la

casa (parte externa) y en el corral de las casas (parte interna).

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Las piezas ms representativas de la artesana textil del centro Poblado

de San Ignacio son las denominadas fajas sara y faja pata, estas fajas

fueron declaradas por el Instituto Nacional de Cultura el 07 de Agosto

del 2007 como Patrimonio Cultural de la Nacin. Las fajas sara y pata

son elaboradas mediante la tcnica del sareado, la cual consiste en

escoger hilos que formaran las labores, cada vez que se pasan los hilos

de trama en trama se va formado el diseo.

IMAGEN N 16
TCNICA DEL SAREADO

Sr. Primitiva Hernndez,


presidenta de la asociacin
de artesanas en el Centro
Poblado de San Ignacio,
mostrando su herramienta
para la elaboracin de la
faja pata.

Fuente: Archivo
fotogrfico del
investigador

En la faja pata, el diseo corresponde a pequeos cuadrados donde

tienen libres las urdimbres, y son utilizadas por las nias hasta los 15

aos; mientras que la faja sara tiene un diseo que corresponde a un

rombo cuatripartido, el cual adems simboliza el imperio incaico, dividido

en sus cuatro suyos, estas son utilizadas por las mujeres adultas

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La diferencia entre estas fajas reside tanto en la tcnica como en el

ligamento, aunque el diseo final es similar en ambas. Para esto la

presidenta de la Asociacin de Artesanas de Sinsicap, Primitiva

Hernndez Villanueva, comenta lo siguiente respecto a la artesana textil

que posee: nuestro pueblo tiene una larga tradicin en tejidos, por

eso nos organizamos para preservar este arte y seguir realizando

las tcnicas enseadas por nuestras madres, los productos que

tenemos al final lo vendemos en nuestro mercado los domingos,

pero tambin viajamos algunas veces a Lima porque nos invitan a

participar en ferias para eso confeccionamos algunas prendas

haciendo uso del crochet, del telar de cintura y utilizando lana de

huachos (ovejas).
IMAGEN N 17
FAJA SARA Y FAJA PATA
IMAGEN N 17 A IMAGEN N 17 B

Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador

La Sra. Primitiva Hernndez, mostrando la faja sara que Se muestra la faja pata, con sus coloridos
tiene puesta, distinguindose por los rombos cuadrados que representan el andn
cuadripartidos. (camino).
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En la artesana textil de San Ignacio tambin sobresale la confeccin de

chullo, este es una prenda hecha exclusivamente por mujeres quienes

utilizan una aguja crochet, una revista de tejidos (dichao), y pauelos

donde tejen los diseos plasmados en los dichaos; estos dos ltimos

son para obtener diseos. Los diseos son representaciones coloridas

de elementos de la naturaleza como aves y flores, que representa la

realidad. La confeccin de esta prenda es muy minuciosa y artstica, el

trabajo demora de 12 a 15 das.


IMAGEN N 18
CONFECCIN DEL CHULLO DE SAN IGNACIO

IMAGEN N 18 A

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Se observan diseos plasmados en la revistas denominada dichao, se utilizan diseos como flores
con colores fuertes, as tambin aves posando en flores, esto refleja la fauna y flora que posee.

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IMAGEN N 18 B

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

La Sra. Primitiva, mostrando los pauelos donde tejen los diseos que se realizan en el dichao, se observa variedad de flores coloridas, que
posteriormente sern tejidos en los chullos.

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IMAGEN N 18 C

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

La Srta. Maria Melchor, tejiendo a crochet un chullo, en el lado izquierdo se logra ver la parte superior del
chullo, y a la derecha se leve tejiendo el chullo., utilizando las lanas coloridas caractersticas del centro
poblado de San Ignacio.

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IMAGEN N 18 D

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Se muestra un chullo terminado por la Srta. Maria Melchor, quien se muestra al fondo
empezando a tejer un nuevo chullo.

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El aprovechamiento de los recursos etnogrficos - culturales para el desarrollo del

turismo rural comunitario, constituyen una alternativa innovadora de generacin de

ingresos econmicos, por lo que Sinsicap no es ajeno a la presencia de estos

recursos, dentro de los cuales encontramos las festividades que se desarrollan con

caractersticas tradicionales, asimismo se encuentra una gastronoma autctona; y

una artesana textil principalmente del centro poblado de San Ignacio,

considerndolas potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario

dentro de Sinsicap, definida potencialidad como:

Los recursos existentes en una zona determinada para la generacin de

ingresos actuales o futuros que sean capaces de dinamizar las economas

donde estn localizadas (MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIN DEL

EMPLEO; 2007: 10); pues son consideradas potencialidades ya que cuentan con

caractersticas tradicionales las cuales se rescatan para promover dentro de

Sinsicap un desarrollo sostenible del turismo rural comunitario motivando la visita

de los turistas. Asimismo, Sinsicap al poseer esta riqueza cultural cumple con el

noveno lineamiento para el desarrollo del turismo rural comunitario segn

MINCETUR, el cual expresa lo siguiente: los productos que se elaboren deben

basarse en los conocimientos, valores y destrezas tradicionales de las

comunidades; pues las destrezas de las mujeres sinsicapina para la preparacin

de la gastronoma tpica como es el sancocho y la chica de membrillo que pueden

ser transmitidas a los turistas interesados en probar nuevos sabores y ms an en

participar en la preparacin de los mismos son atractivos e indicadores para el

desarrollo de esta modalidad del turismo; as tambin, las destrezas y

conocimientos por parte de las mujeres artesanas de San Ignacio al elaborar

artesanas textiles como chullos y principalmente las fajas sara y pata, teniendo

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estas un reconocimiento como Patrimonio Cultural de la Nacin; forman parte de

las potencialidades con las que cuenta el distrito para el desarrollo sostenible del

turismo rural comunitario, sin dejar de lado las festividades religiosas pues es

donde se demuestra las costumbres en la realizacin de las actividades que se

desarrollan durante la celebracin de estas fiestas; en conjunto estos recursos se

complementan para hacer que el turista visite el distrito, pues luego de la aplicacin

de encuestas se obtuvo lo siguiente:

TABLA N 06

MOTIVACIN DE LOS TURISTAS PARA VISITAR EL DISTRITO DE


SINSICAP,

MOTIVACIN N %
a) Gastronoma 4 10
b) Artesana 6 15
c) Festividades 11 28
Religiosas
d) Conocer sus 8 21
atractivos
e) c y d 10 26
TOTAL 39 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a turistas, ao 2015.

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GRFICO N 06
MOTIVACIN DE LOS TURISTAS PARA VISITAR EL
DISTRITO DE SINSICAP, AO 2015

a) Gastronoma
10%

e) Todas las
anteriores
26%
b) Artesana
15%

d) Conocer sus c) Festividades


recursos Religiosas
21% 28%

FUENTE: Tabla n 06

Como se observa en la tabla y grfico anterior, un 28 % de los turistas fueron

motivados para visitar Sinsicap por el desarrollo de sus festividades religiosas,

esto quiz se deba al fervor que sienten por la patrona del distrito, La Virgen de

la Visitacin; as como el inters por conocer el desarrollo de las actividades

programadas donde se refleja sus costumbres; un 26 % de los turistas

consideraron como motivaciones a la gastronoma, artesana, festividades

religiosas y a conocer los recursos con los que cuenta el Distrito de Sinsicap,

esto quiz se deba a que si se visita Sinsicap en una festividad pueda conocer,

observar y participar en todas las actividades antes mencionadas; puesto que

en una festividad se ofrece la gastronoma tpica del lugar, as tambin se

ofertan productos artesanales elaborados por las mujeres del centro poblado

San Ignacio, as tambin puede conocer los recursos tanto naturales pues en

estas festividades se ofrecen recorridos por los diferentes campos de cultivo

del membrillo, as como caminatas hacia los miradores naturales que cuenta

Sinsicap; un 21 % de los turistas prefieren visitar por slo conocer sus recursos

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pues les parece atractivo realizar caminatas por las huertas frutales que se

encuentran aledaas al distrito as como visitar el cerro Orga, o el mirador

natural de Tudum; un 15 % manifiesta que ha visitado el Distrito de Sinsicap

por conocer la elaboracin de la artesana textil que trabajan las mujeres del

Centro Poblado de San Ignacio pues algunos de los turistas conocen acerca

del reconocimiento que el Instituto Nacional de Cultura brind a las fajas sara y

pata considerndolas Patrimonio Cultural de la Nacin; y por ltimo, un 10 %

de los turistas tuvieron como motivacin la degustacin de la gastronoma

tpica de Sinsicap, ya que para la preparacin de la misma se utilizan variedad

de ingredientes propios de la zona, obteniendo as un sabor nico

considerndolo un atractivo para los turistas.

Por la descripcin anteriormente realizada por las motivaciones de la demanda

del Distrito de Sinsicap, se podra considerar como otro factor adicional para

desarrollar un turismo rural comunitario, pero al desarrollarse un turismo rural

Comunitario dentro de Sinsicap, este ser de manera sostenible, puesto que lo

que realmente se busca con esta actividad es que los pobladores fortalezcan la

cultura e identidad que poseen, aportando a la conservacin del medio rural y a

la diversidad cultural que existe; de esta manera estara cumplindose dos de

los principios que se considera para el desarrollo del turismo rural comunitario

en Costa Rica como son: Proteccin y desarrollo de los valores culturales;

y Promocin de la participacin de la mujer de forma activa y decisoria.;

pues en las actividades antes descritas se destaca la participacin de las

mujeres sinsicapinas, promoviendo conservacin de la cultura, as como la

generacin de beneficios, que incidira en una mejora del nivel de vida de la

poblacin.
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CAPTULO IV
LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO

POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO

SOSTENIBLE DE UN TURISMO RURAL

COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP

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4. LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO POTENCIALIDAD PARA EL


DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO
EN EL DISTRITO DE SINSICAP

Dentro de una comunidad rural es imprescindible contar con servicios que

permitan la supervivencia de la poblacin, donde exista servicios bsicos para

una mejor calidad de vida; por ello se considera que debe contar con una

adecuada infraestructura turstica, la cual: se manifiesta principalmente

mediante el transporte o accesos (carreteras, aeropuertos,

aparcamientos), servicios pblicos (condiciones de salubridad,

electricidad, comunicaciones) y otros servicios (salud y seguridad), y

debera ser compartido entre residentes y visitantes (MEDEIROS, L.; sin

ao: 07), esta infraestructura turstica es importante dentro de un destino como

Sinsicap, el cual cuenta con indicadores que motivaran al turista a realizar la

visita al distrito, puesto que para ello sera necesario contar con vas de acceso

en buenas condiciones as como contar con servicios como agua, luz y

alcantarillado para que se puedan ofertar servicios tursticos.

4.1. Servicios bsicos

Los servicios bsicos con los que cuenta el distrito de

Sinsicap son el servicio de agua potable, energa

elctrica y el servicio de alcantarillado. El Distrito de

Sinsicap cuenta con un servicio de agua potable que el

cual en un principio era deficiente, puesto que el servicio

estaba restringido por las bajas presiones existentes y

por la inadecuada infraestructura del sistema,

actualmente mediante el proyecto Mejoramiento del

Sistema de Agua Potable e Instalacin del Sistema de


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Alcantarillado en la localidad de Sinsicap, distrito de

Sinsicap, provincia de Otuzco, La Libertad el cual fue

desarrollado en el ao 2014, pero an sigue existiendo

algunas deficiencias puesto que existe la suspensin del

servicio por horas, haciendo que la poblacin almacene

agua en depsitos plsticos o en cisternas, para lo cual

el Sr. Osmelio Pichn manifiesta: algunas veces nos

quedamos sin agua pues el corte es as sin que nos

avisen por eso es que yo ahora ltimo tuve que

comprar una cisterna para poder juntar agua, debido

a lo manifestado por el Sr. Osmelio demuestra que el

servicio presenta inconvenientes aun; perjudicando el

bienestar de los pobladores en la obtencin de este

servicio indispensable para el ser humano. Por otro lado

el distrito de Sinsicap cuenta con el servicio de energa

elctrica distribuida por Hidrandina, sin embargo en

algunos caseros aledaos donde no se accede al

servicio, los pobladores se alumbran mediante linternas

tradicionales, las cuales son abastecidas con querosene,

ayudando a los pobladores a obtener luz por las noches.

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4.2. Vas de Acceso

El distrito de Sinsicap se encuentra ubicado a 62 km de

la ciudad de Trujillo, para lo cual se recorre tres tramos:

- Primer tramo: En este tramo se recorre desde la

Ciudad de Trujillo hasta Cerro Pietro ubicado en

Simbal, hasta donde existe una va asfaltada, pero

con carencia de sealizacin a partir del cruce

Simbal. (Ver Anexo n10)

IMAGEN N 19
PRIMER TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Se logra notar en Cerro Prieto la va de acceso asfaltada que conduce hacia el Distrito
de Sinsicap.

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- Segundo tramo: esto abarca desde Cerro Pietro

hasta el puente de Collambay, teniendo una va

afirmada, carente de sealizacin.(Ver anexo n 11)

IMAGEN N 20
SEGUNDO TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Al fondo se logra observar el Puente de Collambay, continuando se nota la va de


acceso afirmada, siendo el segundo tramo.

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- El tercer tramo se considera desde el Puente de

Collambay hasta el distrito de Sinsicap, el cual

cuenta con una va de trocha carrozable. (Ver Anexo

n 12)

IMAGEN N 21
TERCER TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP

Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Se observa parte del tercer tramo teniendo una va de acceso de trocha carrozable, rodeando el
paisaje verdoso del Distrito de Sinsicap.

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Luego de describir las vas de acceso que conducen al distrito de

Sinsicap, se logra notar que an estn en un estado regular, lo cual se

corrobora mediante la encuesta aplicada a turistas que visitaron

Sinsicap, donde se obtuvo lo siguiente:

TABLA N07

CALIFICACIN DE LAS VAS DE ACCESO SEGN TURISTAS QUE VISITAN


EL DISTRITO DE SINSICAP.

ESTADO N %
a) Bueno 39 53
b) Regular 24 33
c) Malo 8 11
d) Psimo 2 3
TOTAL 73 100
FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a turistas, ao 2015.

GRFICO N 07
CALIFICACIN DE LAS VAS DE ACCESO SEGN TURISTAS
QUE VISITAN EL DISTRITO DE SINSICAP, AO 2015.
a) Bueno b) Regular c) Malo d) Psimo

3%

11%

53%
33%

FUENTE: Tabla n 07

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Como se observa en la tabla y grfico anterior, un 53 % de turistas

consideran que las vas se encuentras en un estado bueno, pues solo

tomaron como referencia las vas del primer tramo la cual se encuentra

asfaltada; mientras que un 33 % de los turistas identifican que estn en

un estado regular pues al recorrer los tres tramos, en el ltimo de estos

la carretera est en trocha carrozable dificultando un poco el acceso al

distrito; un 11 % considera que est en un estado malo, debido a que no

estn acostumbrados a recorrer este tipo de tramos sin embargo se

arriesgan pues les interesa compartir experiencias fuera de su entorno

habitual; y por ltimo un 3 % lo consideran en estado psimo, pus con

personas que no viajan con frecuencia en este tipo de rutas.

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4.3. Medios de Transporte

El medio de transporte que se hace uso para llegar al

Distrito de Sinsicap es terrestre. Para viajar a Sinsicap

existen dos empresas de transportes tales como la

Empresa de Transportes Horizonte la cual tiene horarios

de salidas para el distrito de Sinsicap desde las 4:30 am

hasta las 6:00 pm; mientras que para el retorno tiene

horarios de salidas desde las 8:30 hasta las 12:30 pm. La

empresa de Transportes Regional, cuenta con horarios

similares al de la empresa Horizonte, ambas ofrecen

servicios hacia caseros aledaos al distrito de Sinsicap

por lo cual el servicio que brindan es compartido en

algunos casos. Tambin se puede acceder hacia el

distrito de Sinsicap en movilidad particular


IMAGEN N 22
EMPRESA DE TRANSPORTE QUE CONDUCEN AL DISTRITO DE SINSICAP

Fuente:
Archivo
fotogrfico del
investigador

Fachada de la empresa de transportes Horizonte en el Pueblo de Sinsicap y el centro poblado de San Ignacio, ya que cubre
la ruta Trujillo-Sinsicap-San Ignacio.

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La presencia de una infraestructura bsica dentro del distrito de Sinsicap,

puede ser considerada como una condicin para el desarrollo del turismo rural

comunitario, pues para que en un destino se desarrolle este tipo de turismo

segn los lineamientos de MINCETUR, debe tener: La existencia de

conectividad e infraestructura bsica mnima adecuada al servicio;

siguiendo este lineamiento se logra observar que Sinsicap si cuenta con la

existencia de conectividad la cual hace posible el traslado de los turistas hacia

el distrito, est dividido en tres tramos, uno de los tramos cuenta con una va

de acceso de trocha carrozable, siendo esta una caracterstica que no altera

el entorno rural de Sinsicap; mientras que los dos tramos restantes tienen vas

de acceso asfaltada y afirmada, que facilitan visitar Sinsicap; asimismo cuenta

con servicios bsicos como agua, energa elctrica y alcantarillado; los

cuales favorecen a la poblacin, pues para el desarrollo de esta actividad lo

que se busca, no es slo un crecimiento cuantitativo en lo econmico, sino

est referida principalmente con la calidad de vida de la poblacin de

Sinsicap. Por lo mismo que si en un futuro se desea practicar el turismo rural

comunitario en Sinsicap cuenta con condiciones, pues cuenta con una

infraestructura de bajo impacto ambiental, as como visual, haciendo posible

conservar la imagen rural del distrito. Asimismo la existencia de servicios

bsicos como agua, energa elctrica y alcantarillado, pueden ser en un futuro

realizar la prestacin de servicios tursticos, haciendo posible que se tenga los

cuidados de salubridad en lo que se refiere el expendio de alimentos,

cuidando la salud de los visitantes, favoreciendo esto a que retornen o, mejor

an realicen las recomendaciones sobre la experiencia que vivieron en

Sinsicap, para que tenga gran demanda de turistas.

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En lo que respecta a la energa que cuenta el distrito de Sinsicap, se logra

observar que cuenta con una energa elctrica, que sin bien es cierto, aporta

a que la poblacion, pero si en un futuro se desearia desarrollar un turismo

rural comunitario, se podria realizar el cambio de energa elctrica por energa

solar, tal como se da en Bolivia, donde el turismo indgena y comunitario se

ha mostrado como un sector promisorio para el desarrollo econmico y social

del pas. Por medio de la aplicacin de la energa solar, se busca mejorar la

calidad del servicio ofrecido a los visitantes. Son muchas las ventajas ya que

en el rea rural de este pas los campamentos y albergues tursticos se

encuentran en lugares remotos, el acceso a la provisin de energa elctrica

de la red pblica es muy difcil y en algunos casos simplemente es

inexistente. Bajo este contexto, la aplicacin de energa solar se ha

constituido en una alternativa econmica para la solucin de los

inconvenientes y para incentivar la demanda del turismo rural. En el Desierto

Salar de Uyuni, en el departamento de Potos, con el apoyo de Energtica e

Ingeniera sin fronteras y la Comunidad de Madrid, se instalaron, sistemas

fotovoltaicos para provisin de energa elctrica; sistemas termosolares para

calentamiento de agua; y cocinas eficientes de lea. Este suministro de

energa beneficia a los albergues, campamentos y centros de atencin al

turista; a los grupos indgenas y familias campesinas y mejora la economa

microempresarial turstica y medio ambiental. En la comunidad de San Jos

de Uchupiamonas,, la comunidad indgena gestion su propio desarrollo, a

partir de los valiosos recursos naturales y culturales presentes en su territorio.

Con el apoyo de la ONG Conservacin Internacional y el Banco

Interamericano de Desarrollo BID, recibi los recursos que permitieron

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impulsar el proyecto turstico ecolgico y comunitario de carcter sostenible.

En ese sentido se dispuso la instalacin de un sistema de energa solar

generada por paneles solares para el albergue Ecolgico Chalaln. Los

beneficiados de este proyecto han sido los grupos indgenas de la comunidad,

ya que son ellos los que gestionan y administran todo el programa, mejorando

sus ingresos, la calidad del empleo, y siendo autosostenibles. Con sus

prcticas de gestin de residuos, cuidado del medioambiente y energa limpia,

se minimizaron los impactos sobre el patrimonio natural y paisajstico del lugar

donde se estableci. Como se puede identificar, este tipo de energa aportaria

a Sinsicap una mejor imagen rural, atrayendo a turistas que busca lugares

donde se practiquen un cuidado con el medio ambiente, asimismo este tipo de

energia podria implantarse para los caserios ms cercanos a Sinsicap, ya que

algunos de estos no cuentan con energia electrica pues es dificultoso el

acceso, teniendo oportunidad en la energia solar, para lo cual se tendria que

realizar un trabajo en conjunto tanto los pobladores con las entidades

pblicas, y el apoyo de entidades privadas.

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CAPTULO V

LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO

POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO

SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO

EN EL DISTRITO DE SINSICAP

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5. LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD PARA EL


DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN
EL DISTRITO DE SINSICAP

El turismo rural comunitario depende principalmente de la participacin integral

de la comunidad receptora, pues son quienes se relacionan directamente con

los turistas que llegan interesados en conocer parte de sus manifestaciones

culturales, considerando a comunidad como: Una agrupacin organizada de

personas que se perciben como unidad social cuyos miembros participan

de algn rasgo, inters, objetivos o funcin comn con conciencia de

pertenencia, situados en una determinada zona geogrfica, la cual tiene

una pluralidad de personas que interaccionan internamente entre s como

es en la vida comn, comercial, social y cultural (KISNERMAN, N.;

1997:33).

La poblacin del distrito de Sinsicap cuenta con potencialidades para aportar al

desarrollo del turismo rural comunitario en su localidad, puesto que conservan

costumbres en el desarrollo de sus actividades diarias, asimismo, los

campesinos mantienen tcnicas agrcolas tradicionales en el cultivo del

membrillo, que pueden ser aprovechadas para motivar el desplazamientos de

turistas que buscan estar en contacto con la naturaleza as como participar en

actividades cotidianas de los pobladores; obteniendo as una mejora en la

calidad de vida mediante los beneficios econmicos y sociales que obtendran

los pobladores por la prctica de esta modalidad no convencional del turismo,

como el turismo rural comunitario.

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5.1. Disposicin de los pobladores de Sinsicap para

recibir turistas.

Los pobladores del Distrito de Sinsicap actualmente estn

mostrando mayor inters para tener mayor conocimiento de

cmo desarrollar un turismo pero de forma sostenible en la

zona, para lo cual el Sr. Ernulfo Rubio, quien est a cargo de

Museo Sacro del lugar, manifiesto lo siguiente: a m me

interesa mucho conocer cmo se podra manejar el turismo

en mi localidad, para lo cual actualmente estoy llevando un

curso sobre gestin de destinos tursticos para aportar a

Sinsicap esos conocimientos y junto a mis paisanos

podamos trabajar en pro del turismo, para una mejora del

distrito; pero eso s, siempre manteniendo nuestro entorno

rural, porque no me gustara que Sinsicap pierda la riqueza

cultural que posee; de esta forma se identifica que parte de la

poblacin est considerando al turismo como una actividad que

podra complementar la actividad econmica actual del Distrito

de Sinsicap. Esto se comprueba pues luego de la aplicacin de

encuestas a los pobladores se identific que un 61 % conoce

que a partir de sus labores cotidianas (agricultura, pastoreo,

crianza de animales, etc.) se puede desarrollar un turismo rural

comunitario, haciendo participar a los visitantes en dichas

actividades; mientras que un 39 % an desconoce que

mediante el desarrollo de actividades diarias sean

aprovechadas para implementar al turismo como parte de sus

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actividades econmicas, quizs por falta de tiempo y de

informacin que no se localiza en el distrito; tal como se

muestra en el siguiente cuadro:

TABLA N 08

POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO; QUE


CONOCE QUE A PARTIR DE SUS LABORES COTIDIANAS PUEDE
DESARROLLARSE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO.

CONOCIMIENTO N %

a)Conoce 151 61

b) No Conoce 95 39
TOTAL 246 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

GRFICO N 08
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO; QUE
CONOCE QUE A PARTIR DE SUS LABORES COTIDIANAS PUEDE
DESARROLLARSE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO,
AO 2015.

39%

a)Conoce
b) No Conoce

61%

FUENTE: Tabla n08

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Como se muestran en la tabla y grfico anterior un 61 % de los

pobladores saben que a partir de la realizacin de sus

actividades diarias o cotidianas pueden desarrollan un turismo

rural comunitario, pues demuestra el inters que tienen por

aprovechar sus conocimientos empricos para transmitir a los

turistas que estn motivados por conocer lugares nuevos con

riquezas culturales, pues mediante la aplicacin de encuestas a

los turistas se obtuvo lo siguiente:

TABLA N09

FACTORES QUE INFLUYERON EN LOS TURISTAS PARA VSITAR EL DISTRITO


DE SINSICAP

MOTIVO N %
a)Recomendaciones 27 12
b)Cercana del lugar de origen 38 16
c)Diversidad de actividades 21 9
d)Inters de conocer nuevos lugares 63 27
e)Interactuar y conocer costumbres de la comunidad 84 36
TOTAL 233 100
FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,
Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

GRFICO N 09
FACTORES QUE INFLUYERON EN LOS TURISTAS PARA
VSITAR EL DISTRITO DE SINSICAP

a)Recomendaciones
12%
36%
16% b)Cercana del lugar de origen

c)Diversidad de actividades
9%

d)Inters de conocer nuevos


27%
lugares
e)Interactuar y conocer
costumbres de la comunidad

FUENTE: Tabla n09

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Un 36 % de los turistas tuvieron como factor que permitiera trasladarse a

Sinsicap, el interactuar y conocer las costumbres de la comunidad, ya que

cuenta con recursos tanto naturales y culturales tradicionales haciendo que

los turistas tengan una experiencia participativa y nica dentro del distrito; un

27 % de los turistas fueron influenciados por el factor de conocer lugares

nuevos, quizs para liberarse de la presin laboral y de la rutina diaria que

viven en la ciudad; un 16 % de los turistas decidieron viajar a Sinsicap pues

no hay mucho tiempo de recorrido desde su ciudad de origen, que

mayormente son de la ciudad de Trujillo, distritos aledaos; mientras que un

12 % considera que tomo como factor referente las recomendaciones por

familiares o amigos que ya han visitado Sinsicap; y por ltimo un 9 % de los

turistas visitaron Sinsicap por la diversidad de actividades que se pueden

realizar, como por ejemplo caminatas a los campos de cultivo, visita a la

Catara el Marto, entre otras, que son atractivos para los turistas que desean

liberarse de su entorno habitual. Estos factores que influyen en el

desplazamiento de los turistas a Sinsicap pueden ser tomados en cuenta

para que la poblacin conozca los puntos favorables que existen dentro de

su localidad, pues aportaran en el desarrollo del turismo rural comunitario.

Este aporte se identifica pues luego de la aplicacin de encuestas aplicada a

la poblacin de Sinsicap se obtuvo lo siguiente:

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TABLA N 10

DISPOSICIN DE LA POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP,


PROVINCIA DE OTUZCO, PARA RECIBIR TURISTAS, AO 2015.

DISPOSICIN N %

a) Dispuesto 217 88

b) No dispuesto 29 12

TOTAL 246 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad.

GRFICO N 10
DISPOSICIN POR PARTE DE LA POBLACIN DEL
DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO,
PARA RECIBIR TURISTAS, AO 2015.

12%

a) Dispuesto
b) No dispuesto
88%

FUENTE: Tabla n 10

Como se observa en la tabla y grafico anterior, podemos ver que un 88 % de la

poblacin se muestra dispuesto a recibir turistas, esto quizs se deba a que

notaron que podra ser una fuente de ingresos, pues algunos de los pobladores

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se han visto beneficiados econmicamente en las diferentes festividades que

se realizan en la localidad, ya que ofrecieron servicios de alimentacin as

como de hospedaje; mientras tanto un 12 % no estara dispuesto a recibir

turistas en sus viviendas, esto quizs porque algunos de ellos viven en zonas

un poco alejadas del pueblo y no han logrado interactuar con los visitantes que

llegan al distrito, o quizs se deba a que an sienten desconfianza por el tema

de seguridad.
IMAGEN N 23
POBLACIN DISPUESTA A RECIBIR TURISTAS

Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador

Se identifica la Sra. Santos, mostrando una buena actitud ante la presencia de la visitante.

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IMAGEN N 24
POBLACIN DISPUESTA A DAR A CONOCER SUS ACTIVIDADES COTIDIANAS A LOS
TURISTAS

La Sra. Santos,
enseando como realiza
el atado de las ovejas,
luego de realizar el
pastoreo en los campos
alrededores del distrito
de Sinsicap.

Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador

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5.2. Actitud de los pobladores para brindar servicios

tursticos a los turistas

La poblacin de Sinsicap actualmente est identificando al turismo como una

actividad generadora de desarrollo tanto social, pues aportara al

fortalecimiento de sus costumbres; como econmico por los ingresos mediante

la oferta de servicios como alimentacin, hospedaje, entre otros; por lo que

muestran un inters por informarse acerca del turismo como los est haciendo

el Sr. Ernulfo Rubio, quien actualmente se est capacitando en gestin de

destinos tursticos; por otra parte, existe un 88 % - Ver tabla n 10 - (pag.113)

de los pobladores que estn dispuestos a recibir turistas dentro de sus

viviendas; esto se comprueba pues luego de la aplicacin de encuestas a los

pobladores se identific tambin que un 61 % de la poblacin - Ver tabla n 08 -

(pag. 110) conoce que a partir de sus labores cotidianas (agricultura, pastoreo,

crianza de animales, etc.) se puede desarrollar un turismo rural comunitario,

haciendo participar a los visitantes en dichas actividades; mientras que un 39 %

an desconoce que mediante el desarrollo de actividades diarias sean

aprovechadas para implementar al turismo como parte de sus actividades

econmicas, quizs por falta de tiempo y de informacin que no se localiza en

el distrito. Por lo descrito anteriormente, se identifica que la poblacin de

Sinsicap muestran una disposicin en interrelacionarse con los turistas,

reflejando una actitud positiva; considerada actitud como: las

predisposiciones a responder de una determinada manera con reacciones

favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las opiniones o

creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a su vez se

interrelacionan entre s (GRUPO DE INVESTIGACIN EDUFISICA; sin

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ao: 01); los pobladores de Sinsicap se caracterizan por ser amables, por ende

muestran una buena actitud ante la presencia de turistas en su comunidad por

lo mimo que les gustan compartir sus costumbres y hacer conocer a los

visitantes los recursos tanto naturales como culturales con los que cuentan; por

lo que Morel Reyes Escobal, poblador de la zona, manifiesta: cuando se

realiza el festival de Membrillo, llega bastante gente a visitarnos, algunos

de ellos nos piden que los llevemos a visitar las huertas de membrillos y

les expliquemos como se cultiva; y siempre se le informa desde cmo se

siembra hasta como se cosecha, algunos de estos visitantes nos dan una

propina por llevarlos a recorrer los campos; y a nosotros nos alegra que

se interesen por lo que hacemos, y siempre se van contentos porque

como es tiempo que da el membrillo se les obsequia algunos kilos.

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La actitud que muestra el joven Morel, es positiva ante la visita de los turistas a

Sinsicap, pues considera que el hecho de desplazarse hacia su comunidad es

un factor prescindible para dar a conocer sus costumbres en lo referente a las

actividades agrcolas que realiza; asimismo, en las imgenes siguientes se

logra notar que tiene una buena interrelacin con los turistas que solicitan su

compaa para recoger los cultivos de membrillo.

IMAGEN N 25
GUIADO POR LAS HUERTAS FRUTALES

Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador

Poblador de la zona, mostrando las huertas frutales de membrillo a la turista, se logre ver los
senderos ya marcados para realizar el recorrido.

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Asimismo esta actitud demuestra la amabilidad por parte de los pobladores de

Sinsicap, que es inherente a ellos pues siempre ofrecen su ayuda a los

visitantes as como dan informacin cuando se le solicita, corroborndose el

grado de amabilidad que tienen los pobladores hacia los turistas, con las

encuestas aplicada a los turistas, expresada en la siguiente tabla y grfico:

TABLA N 11

PERCEPCIN DEL GRADO DE AMABILIDAD DE LOS POBLADORES DE


SINSICAP, SEGN TURISTAS.

GRADO DE N %
AMABILIDAD
a) Muy amable 41 56
b) Amable 23 32
c) Poco amable 6 8
d) Descorts 3 4
TOTAL 73 100
FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a turistas, ao 2015.

GRFICO N 11
PERCEPCIN DEL GRADO DE AMABILIDAD DE LOS
POBLADORES DE SINSICAP, SEGN TURISTAS, AO
2015.

d) Descorts
c) Poco amable

b) Amable a) Muy amable

FUENTE: Tabla n 11

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Se identifica en la tabla y grfico anterior, que un 56 % de los turistas han sido

tratados muy amablemente por los pobladores de Sinsicap, esto principalmente

se debe a que la mayora de los pobladores tiene la virtud de la amabilidad

siendo esto favorable y beneficioso en cuanto al desarrollo del turismo rural

comunitario en Sinsicap; un 32 % de los turistas considera que fueron tratados

amablemente por los pobladores ya que se mostraron cordiales al participar de

la festividad de la Virgen de la Visitacin; un 8 % de los turistas dijo haber sido

tratado con poca amabilidad, pues indican que esto se debe quizs a la presin

que sienten por an no estar acostumbrados a interrelacionarse con los

visitantes; y finalmente un 4 % de los turistas manifestaron haber sido tratados

descortsmente por la poblacin, porque se acercaron a pobladores que viven

alejados del pueblo y no estn acostumbrados a conocer personas nuevas.

Esta buena actitud que muestra la poblacin de Sinsicap, debe ser

complementada con la predisposicin que tienen para ofertar servicios

tursticos dentro de sus viviendas, puesto que la predisposicin: es una de las

caractersticas ms importantes de la actitud. Aunque no exista una

implicancia directa entre actitud y conducta, normalmente una actitud

positiva/negativa hacia algo implica un comportamiento congruente

(consistente) con la actitud subyacente (SANCHEZ, S. et al; 1998: 23 -

24). Esta disposicin quizs nace porque Sinsicap an no cuenta con una

planta turstica adecuada para satisfacer las necesidades de los visitantes que

llegan, por lo que luego de la aplicacin de encuestas a los pobladores se

obtuvo lo siguiente:

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TABLA N12

DISPOSICIN DE LOS POBLADORES DEL DISTRITO DE SINSICAP EN


BRINDAR SERVICIOS TURSTICOS,

SERVICIOS TURISTICOS N %
a) Guiado 67 27
b) Hospedaje 41 17
c) Alimentacin 104 42
d) Venta de artesana 34 14
TOTAL 246 100

FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,


Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

GRFICO N 12
DISPOSICIN DE LOS POBLADORES DEL DISTRITO DE
SINSICAP EN BRINDAR SERVICIOS TURSTICOS, AO 2015

a) Guiado b) Hospedaje
c) Alimentacin d) Venta de artesana

14%
27%

42%
17%

FUENTE: Tabla N 12

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Se observa que un 42 % de la poblacin est dispuesta a ofertar el

servicio de alimentacin mediante la cual, se promocionara la

gastronoma local como el sancocho y la chicha de membrillo, los

cuales son los platos tpicos de la zona que son preparados con

insumos autctonos del distrito; un 27 % de la poblacin estara

dispuestos brindar el servicio de guiado, ya que tienen como actividad

econmica la agricultura, por ende cuentan con huertas frutales por

donde realizaran el guiado, asimismo tambin se podran realizar el

guiado en rutas que conduzcan a los recursos naturales; un 17 % de

los pobladores consideran ofertar el servicio de alojamiento, siendo

este de modo rural acondicionando sus viviendas para que los

visitantes puedan pernoctar en el distrito, donde compartiran un

momento con los turistas as tambin, transmitir parte de sus

costumbres; y por ltimo un 14 % de la poblacin considera

comercializar la artesana principalmente textil que se elaboran en el

centro poblado de San Ignacio, la cual envuelve una riqueza cultural

que podra ser transmitida a los turistas durante la venta.

Al mostrar la poblacin de Sinsicap una buena actitud ante la presencia de

turistas, as como para ofertar servicios tursticos si en un futuro se desarrollase

un turismo rural comunitario, son consideradas potencialidades para el

desarrollo de esta actividad; pues cabe resaltar que la comunidad es el factor

primordial e indispensable por lo que se deben respetar los principios con los

que cuenta una comunidad campesinas, segn la ley N 24656 en el artculo

3, sostiene que:

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Las Comunidades Campesinas en el desarrollo de su vida

institucional se rigen por los principios siguientes:

a) Igualdad de derechos y obligaciones de los comuneros;

b) Defensa de los intereses comunes;

c) Participaci6n plena en la vida comunal;

d) Solidaridad, reciprocidad y ayuda mutua entre todos sus

miembros; y,

e) La defensa del equilibrio ecolgico, la preservacin y el

uso racional de los recursos naturales.

Es necesario resaltar que en si en un futuro se desarrolla un turismo rural

comunitario en Sinsicap, este debe respetar principalmente los principios

considerados dentro de una comunidad, pues es un elemento esencial para el

xito del turismo comunitario ya que la comunidad local tendr que involucrarse

en la planificacin y gestin de la actividad turstica, pues es quien se adaptar

a los cambios, y formar parte esencial del producto turstico rural; conllevando

a una inclusin social y a una mejora de la calidad de vida de la poblacin.

Para que el turismo rural comunitario sea desarrollado sosteniblemente, es

necesario regirse bajo normas, este es el caso de Costa Rica el cual cuento

con la Ley N 8724: Fomento del Turismo Rural Comunitario que tiene como

objetivos los siguientes:

a) Dar un uso ptimo a los recursos ambientales que son un

elemento fundamental del desarrollo turstico, manteniendo los

procesos ecolgicos esenciales y ayudando a conservar los

recursos naturales y la diversidad biolgica.

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b) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades

anfitrionas, conservar sus activos culturales arquitectnicos y

vivos, y sus valores tradicionales, as como contribuir al

entendimiento y la tolerancia intercultural.

c) Asegurar actividades econmicas viables a largo plazo que

reporten beneficios socioeconmicos bien distribuidos, entre los

que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtencin de

ingresos, as como servicios sociales para las comunidades

anfitrionas, que contribuyan a reducir la pobreza.

d) Promover que el turismo rural comunitario tenga un alto grado

de satisfaccin entre los turistas y que este represente para ellos

una experiencia significativa, los haga ms conscientes de los

problemas de la sostenibilidad y fomente prcticas tursticas

sostenibles.

Si bien es cierto Per an no cuenta con una Ley en relacin al turismo rural

comunitario, se est haciendo un esfuerzo por implantar una ley, para lo cual el

congresista Justiniano Apaza Ordoez quien present en Febrero de este ao,

un proyecto de ley que regule y promueva el turismo rural comunitario, dentro

del cual se estipula los siguientes objetivos en el artculo n 4:

1. Fortalecer las capacidades de planificacin y gestin de los

gobiernos locales que promuevan la conduccin del desarrollo

turstico local; 2. Generar a nivel local capacidades para la gestin

del desarrollo turstico y del desarrollo empresarial del turismo rural

comunitario; 3. Promover la participacin de la comunidad local,

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promoviendo el protagonismo de la mujer y los jvenes en la

actividad; 4. Generar empleo y mejora de ingresos en la poblacin

local a travs del emprendimientos en prestacin de servicios y

venta de productos conexos a la actividad turstica; 5. Contribuir a la

reduccin de la migracin en las poblaciones rurales; 6. Diversificar

la oferta turstica nacional, a travs del desarrollo de productos

tursticos competitivos en el mbito rural; 7. Promover el

fortalecimiento de la identidad nacional y contribuir a la educacin

de la poblacin peruana sobre la ruralidad, su composicin y

contribucin a la sociedad; 8. Promover la conservacin de los

recursos naturales y culturales a travs de su uso planificado; 9.

Promover la coordinacin multisectorial e intersectorial fomentando

las intervenciones de otros programas/proyectos pblicos y/o

privados fomentando el fortalecimiento de las actividades

productivas tradicionales y el desarrollo de servicios bsicos en el

medio rural

Al aprobarse esta ley, permitira que el turismo rural comunitario en las

zonas rurales, como el caso de Sinsicap, se desarrolle bajo un parmetro

legal obteniendo as una viabilidad sostenible de la actividad; ya que

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo plantea que la implantacin de

turismo comunitario en las reas rurales de Per puede provocar

(MINCETUR, 2008b), en lo econmico, la dinamizacin la economa local

en la medida en que es una actividad complementaria y no sustitutiva de

la agricultura; en lo ambiental, la promocin de un turismo rural sostenible

que conserve el medio ambiente y optimice la gestin de recursos


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naturales; en lo social, la aparicin del concepto de asociacionismo, ya

que importantes recursos naturales, como el agua y las extensiones de

terreno, son de uso comunitario; en lo cultural y educativo, la contribucin

a la recuperacin de la cultura, su gastronoma, folclore, costumbres y

permite que los turistas conozcan la pluriculturalidad, el multilingismo y la

biodiversidad del pas; y, por ltimo, la oportunidad de la atraccin de

turistas que practican una conducta responsable con el medio ambiente.

La poblacin de Sinsicap al mostrar una buena actitud ante la presencia

de los turistas, as como mostrar amabilidad al tratarlos, tiene estas

ventajas para aprovechar y desarrollar un turismo rural comunitario,

siempre y cuando, mantenga consigo sus costumbres y estilo de vida

rural, ya que esto es lo atractivo para os visitantes, el relacionarse y

conocer las riquezas que posee el Per; asimismo para el desarrollo de

este tipo de turismo se necesita que la comunidad se organice y vele por

el desarrollo equitativo de la actividad generando beneficios

socioculturales as como econmicos. Se puede tomar como ejemplo a

Isla Amantani (Puno), donde la poblacin suma unas 4.000 personas

organizadas en 800 familias, repartidas en las ocho comunidades. El

turismo aqu es un recurso que se maneja en base a la propiedad

comunal, que controla el sistema de transporte en lanchas y botes, los

hospedajes, la alimentacin y en parte, la artesana, que est compuesta

por tejidos (de similar calidad a los taquileos), el tallado en piedra

(proveniente del Llacastiti). El proceso del emprendimiento de Amantan

es muy interesante, y surge cuando a fines de la dcada de 1970, el

gobierno de entonces desarroll programas de promocin artesanal. A


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estos se suman las iniciativas para recuperar los restos precolombinos,

sobre todo los dos templos situados en las partes altas y que

corresponden posiblemente a las culturas Pucar o Tiahuanaco, y que

actualmente se denominan Pachamama y Pachachata. Poco a poco, con

la llegada de los primeros grupos de viajeros, se fue estableciendo el

sistema comunal de hospedaje y alimentacin, mientras se consolidaba la

feria artesanal, en la temporada alta europea (julio-agosto). Tambin se

rescat la tradicional fiesta de San Sebastin, que se celebra a inicios del

ao. La estada del viajero en Amantan le permite conocer todos estos

rescates culturales, guiado por los lugareos, quienes dan la informacin

desde el fondo de sus propias experiencias. Los alimentos que se ofrecen

en la isla son tradicionales, el viajero nunca recibir fideos o arroz;

siempre pescado del lago, quinua, habas, papas, habas y ocas. Un

problema que la comunidad ha comenzado a encarar es el de la

eliminacin de deshechos; los orgnicos son empleados para abono; sin

embargo, la llegada del turismo ha trado gran cantidad de botellas

plsticas, pilas y envolturas no biodegradables. Resolver este tema

resulta vital para la sostenibilidad de todo proyecto productivo o de

servicios, sano y con futuro. Como se puede notar el desarrollo del

turismo rural en Amantani se da principalmente por un apoyo comunal,

donde toda la poblacin se involucra y participa de esta actividad, lo cual

se debera seguir en Sinsicap, pues uniendo esfuerzos y experiencias

lograran el desarrollo de un turismo rural comunitario sostenible,

favorecindose a obtener una mejor calidad de vida, asimismo a tener un

fortalecimiento de la identidad cultural que poseen.

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CONCLUSIONES

El Distrito de Sinsicap cuenta con potencialidades como el cultivo

tradicional del membrillo, la presencia de recursos de categora folklore,

una infraestructura bsica; y la disposicin de la comunidad, que en

conjunto puede hacer posible el desarrollar un turismo rural sostenible

en el distrito.

El cultivo tradicional del membrillo en el Distrito de Sinsicap, se da

principalmente mediante las siguientes etapas: la preparacin de la tierra

mediante el uso del arado; el sembro y riego; luego se realiza el abono

a los cultivos; y consecutivamente se realiza el aporque para fortalecer

la raz; y se culmina con la cosecha del membrillo. Para cada etapa es

necesario hacer uso de herramientas tradicionales como la lampilla,

barreta, picota, hoz y pala; las cuales aportan al cultivo tradicional del

membrillo. La presencia an de un cultivo tradicional en el distrito de

Sinsicap, hara posible el desarrollo sostenible de un turismo rural

comunitario, trayendo consigo beneficios a la poblacin.

Los recursos tursticos de categora folklore que posee el Distrito estn

manifestadas en las festividades que se realizan principalmente

religiosas como el Da de las Cruces; asimismo se tiene la fiesta patronal

de la Virgen de la Visitacin; as tambin se encuentra la festividad

religiosa de San Ignacio de Loyola, esta es celebrada en el Centro

Poblado de San Ignacio, siendo su fiesta patronal. Tambin dentro de

sus festividades se tiene al festival del Membrillo, el cual se realiza la

tercera semana de Octubre, donde se da a conocer el producto

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fomentando as a la conservacin de su cultivo; la presencia de estos

recursos pueden ser aprovechados para la promocin de sus

costumbres si en un futuro de desarrollara sosteniblemente un turismo

rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.

Otro recursos turstico de categora folklore dentro del Distrito e

Sinsicap, es su gastronoma tpica, donde se encuentra como plato

tpico al Sancocho, el cual es como una sopa preparados con

ingredientes de la zona dndole un sabor nico; asimismo se tiene la

bebida tpica como la chicha de Membrillo, para la cual se hace uso del

fruto bandera de la zona, el membrillo, y es preparado para las

festividades y para ocasiones especiales; la gastronoma tpica en

conjunto con las festividades patronales en Sinsicap son consideradas

potencialidades para el desarrollo sostenible del turismo rural

comunitario en la zona.

La artesana textil del Centro Poblado Menor de San Ignacio, forma

parte de los recursos tursticos de categora folklore del Distrito de

Sinsicap considerndolo una potencialidad para el desarrollo sostenible

del turismo rural comunitario; ya que cuenta con caractersticas

tradicionales como hacer uso del pelaje de ovejas realizando la tcnica

de hilar para que posteriormente se realice los tejidos de la faja pata y

sara, las cuales tienen la denominacin como Patrimonio Cultural de la

Nacin; as tambin, se encuentra la confeccin de chullos

caractersticos de la zona por el uso de hilos coloridos representadas en

ellos la diversidad de flores y aves que se encuentra en la comunidad.

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La infraestructura con la que cuenta el Distrito de Sinsicap, en lo que se

refiere a servicios es bsica, pues se identifica la existencia de energa

elctrica, agua potable y alcantarillado, aportando a que la comunidad

tenga una mejor calidad de vida y sean aprovechados para brindando a

los turistas comodidad durante su visita, lo cual aportara al desarrollo

sostenible del turismo rural comunitario en la zona.

Para llegar al Distrito de Sinsicap, se identifica vas de acceso que

fueron distribuidas en tres tramos, siendo el primer tramo desde la

Ciudad de Trujillo hasta Cierro Pietro, la cual cuenta con una va de

acceso asfaltada; desde Cierro Pietro hasta el Puente de Collambay es

considerada el segundo tramo teniendo una va de acceso afirmada; y el

tercer tramo abarca desde el Puente de Collambay hasta el Distrito de

Sinsicap, donde se recorre una va de acceso de trocha carrozable. Los

medios de transporte que se utilizan para acceder al distrito son buses,

las empresas que se dirigen al distrito son la Empresa de Transporte EL

Horizonte y la empresa de Transporte Regional; as tambin se puede

visitar Sinsicap en movilidad particular. Esta conectividad hacia el

Distrito es considerada como potencialidad para el desarrollo del turismo

rural comunitario en el distrito, puesto que hara posible el traslado de os

turistas para tener una experiencia vivencial en Sinsicap.

La poblacin de Sinsicap se muestra dispuesta a recibir turistas

considerndose una potencialidad para el desarrollo sostenible del

turismo rural comunitario, pues se obtuv que un 88 %, esto quizs se

deba a que notaron que podra ser una fuente de ingresos, pues algunos

de los pobladores se han visto beneficiados econmicamente en las

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diferentes festividades que se realizan en la localidad, ya que ofrecieron

servicios de alimentacin as como de hospedaje; mientras que un 12 %

no estara dispuesto a recibir turistas en sus viviendas, esto quizs

porque algunos de ellos viven en zonas un poco alejadas del pueblo y

no han logrado interactuar con los visitantes que llegan al distrito, o

quizs se deba a que an sienten desconfianza por el tema de

seguridad.

La actitud positiva de los pobladores del Distrito de Sinsicap, hace

posible que tengan la disposicin de ofertar servicios tursticos teniendo

que el 42 % de la poblacin est dispuesta a ofertar el servicio de

alimentacin mediante la cual, se promocionar la gastronoma local; un

27 % de la poblacin estara dispuestos brindar el servicio de guiado; un

17 % de los pobladores consideran ofertar el servicio de alojamiento,

siendo este de modo rural acondicionando sus viviendas para que los

visitantes puedan pernoctar en el distrito; y por ultimo un 14 % de la

poblacin considera comercializar la artesana principalmente textil que

se elaboran en el centro poblado de San Ignacio, la cual envuelve una

riqueza cultural la cual podra ser transmitida a los turistas durante la

venta. Los resultados obtenidos acerca de la actitud de los pobladores

es considerada una potencialidad para el desarrollo sostenible del

turismo rural comunitario, puesto que sin la participacin de la

comunidad rural no hara posible el desarrollo de esta actividad, ya que

son los poseedores de las riquezas de la zona.

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RECOMENDACIONES

El distrito de Sinsicap cuenta con potencialidad para el desarrollo de un

turismo rural comunitario, por lo que se recomienda que se desarrolle de

forma sostenible bajo los parmetros ambientales, sociales y

econmicos.

Realizar un trabajo en conjunto tanto poblacin como entidades pblicas,

en planificacin del turismo rural comunitario teniendo en cuenta los

lineamientos que da MINCETUR.

Proporcionar conciencia turstica medioambiental a travs de

capacitaciones a los pobladores pues sern los que se relacionen con la

actividad turstica rural, obtenindose as un desarrollo sostenible del

turismo rural comunitario en Sinsicap.

Los agricultores de Sinsicap debern seguir transmitiendo los

conocimientos empricos sobre el cultivo del membrillo a sus

generaciones futuras, para que de esta manera no se pierda las

caractersticas que posee, siendo esto atractivo a los visitantes que

buscan conocer y participar de actividades nuevas fuera de su entorno

urbano.

Crear un Plan Estratgico de turismo rural comunitario, incluyendo los

recursos tanto naturales como culturales que posee Sinsicap, para que

se obtenga un mejor manejo de la actividad, sin degradar los recursos.

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REFERENCIA BIBLIOGRFICAS

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MULTICULTURALES. EVALUACION E INTERVENCION EDUCATIVA


EN UN CONTEXTO CONCRETO: LA CIUDAD DE MELILLA. Editorial
Universidad de Granada, coleccin EIRENE. Granada.
11. SOTO, Gabriela y MELNDEZ, Gloria (2003). TALLER DE ABONOS
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12. UNIVERSIDAD DE SAN MARTN DE PORRES. ESCUELA
PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA. INSTITUTO DE
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13. XERCAVINS, Josep; CAYUELA, Diana; CERVANTES, Gemma; y
SABATER, Assumpta (2005). DESARROLLO SOSTENIBLE. Editorial
Universidad Politcnica De Catalunya. Barcelona.
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http://statistics.unwto.org/sites/all/files/pdf/barbosa_sp.pdf
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3. GRUPO DE INVESTIGACIN EDUFSICA. LAS ACTITUDES,
REVISTA ED-FISICA. (Sin ao). http://www.edu-fisica.com/Formato.pdf
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Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Per.

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2. MORALES GRANADOS, Catalina Maria (2010-2011). EL TURISMO


RURAL DE LA REGION DE MURCIA Y COSTA RICA: UN ESTUDIO
COMPARATIVO. Universidad Politcnica de Cartagena.
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1. LEY N24656 LEY GENERAL DE COMUNIDADES
CAMPESINASPERU
2. LEY N 8724 LEY FOMENTO DEL TURISMO RURAL
COMUNITARIO COSTA RICA.
3. PROYECTO DE LEY - LEY QUE REGULA Y PROMUEVE EL
TURISMO RURAL COMUNITARIO - PER

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ANEXOS

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ANEXO N 01

ENCUESTA APLICADA A LA POBLACIN DE SINSICAP


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ENCUESTA PARALOS POBLADORES DEL DISTRITO DE SINSICAP

Instrucciones.- estimado poblador, marcar y llevar segn corresponda cada una de las alternativas que usted
considere pertinente. Le recordamos que la informacin brindada es estrictamente confidencial y ser utilizada
nicamente para la investigacin en curso.

I. DATOS GENERALES:
Edad: Gnero: Ocupacin:
M F

II. PREGUNTAS:

Segn su percepcin;

1. Considera que el turismo puede ser una 6. Tiene conocimiento que a partir de sus labores
nueva alternativa de desarrollo rural en su cotidianas se puede desarrollar un turismo rural
comunidad? comunitario en Sinsicap?
a) Si a) Si
b) No b) No
2. Cul cree usted que es la principal actividad 7. Estara dispuesto a recibir turistas en sus
econmica de su distrito? viviendas y transmitir sus costumbres?
a) Agricultura (cultivo de membrillo) a) Si
b) Turismo b) No
c) Ganadera 8. Cmo participara usted en un futuro en el
d) Comercio caso que se desarrolle el turismo rural
Si su respuesta anterior fue Agricultura, responda las comunitario en su comunidad?
siguientes preguntas: a) Como gua
3. Continan practicando una agricultura b) Ofreciendo servicio de hospedaje
tradicional en el cultivo del membrillo? c) Alimentacin
a) Si d) Venta de artesana
b) No
4. Qu tipo de abono utilizan para la nutricin
de las plantaciones de membrillos?
a) Orgnico GRACIAS POR SU
b) Qumico
c) a y b TIEMPO Y
5. Qu herramientas utiliza en el cultivo del COLABORACIN.!!!!!!
membrillo?
a) El pico, la pala, lampilla
b) Barreta, lampilla, pala, joz

c) La pala, barreta, lampilla, pico, joz

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ANEXO N 02

ENCUESTA APLICAD A LOS TURISTAS QUE VISITAN EL


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ENCUESTA PARA TURISTAS

Instrucciones.- estimado poblador, marcar y llevar segn corresponda cada una de las alternativas que usted
considere pertinente. Le recordamos que la informacin brindada es estrictamente confidencial y ser utilizada
nicamente para la investigacin en curso.

I. DATOS GENERALES:
Edad: Gnero: Ocupacin:
M F

II. PREGUNTAS:

Segn su percepcin;

1. Conoce el Distrito de Sinsicap? rural comunitario, En cul de las etapas le


a) Si agradara participar?
b) No a) Arado y siembra
2. Qu factores influyeron para realizar su b) Riego y aporque
visita al Distrito de Sinsicap? c) Siembra, riego y cosecha
a) Recomendaciones d) Siembra y riego
b) Cercana del lugar de origen e) Aporque y cosecha
c) Diversidad de actividades 6. Cmo calificara las vas de acceso que
d) Inters de conocer nuevos lugares conducen al distrito de Sinsicap?
e) Interactuar y conocer costumbres de la a) Bueno
comunidad b) Regular
3. Cul fue su motivacin para visitar el c) Malo
Distrito de Sinsicap? d) Psimo
a) Gastronoma
b) Artesana
c) Festividades religiosas
d) Conocer sus atractivos GRACIAS POR SU
e) c y d
4. Cmo calificara usted el trato brindado por TIEMPO Y
los pobladores de la Sinsicap? COLABORACIN.!!!!!!
a) Muy amable
b) Amable
c) Poco amable

d) Descorts
5. Si tuviera la oportunidad de aprender y
practicar actividades relacionada al cultivo
del membrillo en el distrito de Sinsicap
fomentando asi al desarrollo de un turismo

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ANEXO N03

UBICACIN GEOGRFICA DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA


LIBERTAD

FUENTE: ARCHIVO DE MAPAS DEL MINISTERIO DE TRANSPORTES Y COMUNICACIONES


http://www.mtc.gob.pe/transportes/caminos/normas_carreteras/mapas_viales.html; consultada en Junio 2015

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ANEXO N 04

LMITES DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO

FUENTE: ARCHIVO DE MAPAS DEL MINISTERIO DE TRANSPORTES Y


COMUNICACIONES
http://www.mtc.gob.pe/transportes/caminos/normas_carreteras/mapas_viales.html;
consultada en Junio 2015

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ANEXO N 05

UBICACIN GEOGRFICA DEL CENTRO POBLADO DE SAN IGNACIO, DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA
DE OTUZCO

FUENTE: GOOGLE MAPS Setiembre 2015

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ANEXO N 06

CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO

FUENTE: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/LINEAMIENTOS_DESARROLLO_TURISMO_RURAL_ARTE.pdf -
Consultada en Julio 2015

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ANEXO N 07

PRINCIPIOS DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN COSTA


RICA

FUENTE: EL TURISMO RURAL DE LA REGIN DE MURCIA Y COSTA RICA: UN ESTUDIO


COMPARATIVO, documento pdf, pag 34.

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ANEXO N 08

FICHA TCNICA DE RECOPILACIN DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE SINSICAP

FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE


SINSICAP FICHA N: GT-SIN-001

NOMBRE DEL RECURSO TURSTICO:


FOTO
SANCOCHO
CATEGORA: TIPO: SUBTIPO:
Folklore Gastronoma Comida Tpica

UBICACIN GEOGRFICA: LOCALIZACIN:

Se ubica en el pueblo de Departamento de La Libertad, Provincia de Otuzco, Distrito de


Sinsicap. Sinsicap

INGREDIENTES: DESCRIPCIN DE PREPARACIN:


La preparacin consiste en poner a sancochar el chocho
Carne de Cordero sin pelar en una cacerola junto con la carne de cordero, si
Chocho es de barro mucho mejor; deja r que hierva por un tiempo
Yuca de 15 a 20 min; luego agregar la yuca, zanahoria; dejar
Arroz que cocine; para luego agregar el arroz, ya que este
Zanahoria cocina rpido; despus que ya todo est cocido probar la
Sal sal y echar organo.
Organo

FUENTE: Archivo Fotogrfico Junio 2015

FECHA DE REALIZACIN DE FICHA: 17/06/14

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ANEXO N 09

FICHA TCNICA DE RECOPILACIN DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE SINSICAP

FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE


SINSICAP FICHA N: GT-SIN-002

NOMBRE DEL RECURSO TURSTICO:


FOTO
CHICHA DE MEMBRILLO
CATEGORA: TIPO: SUBTIPO:
Folklore Gastronoma Bebida Tpica

UBICACIN GEOGRFICA: LOCALIZACIN:

Se ubica en el pueblo de Departamento La Libertad, Provincia de Otuzco, Distrito de


Sinsicap Sinsicap

INGREDIENTES: DESCRIPCIN DE PREPARACIN:


La preparacin se realiza con la pulpa del membrillo el
o Membrillo cual es sancochado, y posteriormente cuando ya est
o Chancaca cocido se agrega la pulpa junto con el nctar en una botija
donde se espera que se enfri para luego agregar la
chancaca; posteriormente se deja reposar para lograr la
fermentacin de la misma, mientras ms tiempo se deja
reposar ms fuerte se vuelve la chicha, la cual logra al
final un sabor agridulce

FUENTE: Archivo Fotogrfico Junio 2015

FECHA DE REALIZACIN DE FICHA: 17/06/14

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ANEXO N 10

FICHA TCNICA DE OBSERVACIN DE LA CARRETERA DEL EJE VIAL HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
PRIMERO TRAMO
FICHA N INF- SIN- 001
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE CARRETERAS

CROQUIS DE CARRETERA
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE TRUJILLO A CERRO
ACCESO PRIETO
AL DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
33 KM / 45 minutos

DESCRIPCIN
Esta carretera pasa por los distritos de Laredo como Bello Horizonte, Santa Rosa,
Menocucho; luego se llega al Distrito de Simbal, posterior a este se llega a Cerro
Prieto. Se encuentra sealizacin hasta Simbal.

ESTADO ACTUAL DE LA INFRAESTRUCTURA VIAL:


Se encuentra en buen estado, siendo asfaltada.

FUENTE: Google Maps Junio 2015


MEDIOS DE VAS DE DISTANCIA FOTO O IMAGEN
RECORRIDO TRAMO ACCESO TRANSPORTE ACCESO EN
KILOMETROS

Ciudad
Trujillo 1 Terrestre Bus/Combi/Auto Asfaltada 33 Km. / 45
Cerro Prieto minutos

OBSERVACIONES:
---------------
FUENTE: Archivo Fotogrfico Junio 2015

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ANEXO N 11

FICHA TCNICA DE OBSERVACIN DE LA CARRETERA DEL EJE VIAL HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
SEGUNDO TRAMO
FICHA N INF- SIN- 002
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE CARRETERAS

CROQUIS DE CARRETERA
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE CERRO PRIETO A PUENTE
ACCESO DEL COLLAMBAY
DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
9 KM / 15 minutos

DESCRIPCIN
No se encuentra sealizacin en todo el tramo.

ESTADO ACTUAL DE LA INFRAESTRUCTURA VIAL:


Se encuentra en estado regular.

FUENTE: Google Maps Junio 2015


MEDIOS DE VAS DE DISTANCIA FOTO O IMAGEN
RECORRIDO TRAMO ACCESO TRANSPORTE ACCESO EN
KILOMETROS

Cerro Prieto-
Puente de 2 Terrestre Combis/Combis/Auto Afirmada 9 Km. / 15
Collambay minutos

OBSERVACIONES:
---------------
FUENTE: Archivo Fotogrfico - Junio 2015

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ANEXO N 12

FICHA TCNICA DE OBSERVACIN DE LA CARRETERA DEL EJE VIAL HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
TERCER TRAMO
FICHA N INF- SIN- 003
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE CARRETERAS
CROQUIS DE CARRETERA
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE PUENTE DE COLLAMBAY
ACCESO AL DISTRITO DE SINSICAP
AL DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
21 KM / 1 h 15 minutos

DESCRIPCIN
Esta va cuenta con extensas curvas por el relieve que presenta este trayecto.

ESTADO ACTUAL DE LA INFRAESTRUCTURA VIAL:


Se encuentra en un estado regular, tardando el acceso al distrito.

FUENTE: Google Maps Junio 2015


MEDIOS DE VAS DE DISTANCIA FOTO O IMAGEN
RECORRIDO TRAMO ACCESO TRANSPORTE ACCESO EN
KILOMETROS

Puente de
Collambay 3 Terrestre Combis/Combi/Auto Trocha 21 Km. / 1 h
Distrito de carrozable 15 minutos
Sinsicap

OBSERVACIONES:
---------------

FUENTE: Archivo Fotogrfico - Junio 2015

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