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CLASE DE TECNOLOGA INDUSTRIAL. 15 de agosto de 2015.

OPERACIONES FARMACEUTICAS BASICAS.

Concepto: son el conjunto de tcnicas que se utilizan para la elaboracin de las


distintas formas farmacuticas.

Las operaciones farmacuticas son las siguientes:

Extraccin. Desecacin.

Destilacin. Tamizacin.

Evaporacin. Liofilizacin.

Pulverizacin. Filtracin

Mezcla. Granulacin. Esterilizacin

3. EXTRACCIN: Es la operacin farmacutica mediante el cual pueden


separarse uno o ms principios activos ya sea de origen animal o vegetal.
Clasificacin: Extraccin mecnica, Extraccin mediante disolvente, Extraccin por
destilacin.

4. EXTRACCIN MECNICA: Es el sentido de comprimir, prensar o estrujar los


tejidos ya sea animal o vegetal que en la cual producen la salida del liquido
contenido. Subdivisin Extraccin por incisin Extraccin por calor Extraccin por
expresin

5. EXTRACCIN MEDIANTE DISOLVENTES: Es aquella que extrae las


propiedades de un principio activo ya sea solido o lquido. Se subdividen en:
Extraccin solido - liquido Extraccin liquido liquido Extraccin por destilacin:
es aquella que se extrae por accin del calor, un principio activo slido. Que en la
cual el disolvente es convertido en vapor, y el vapor antes de enfriarse se
convierte en lquido.

6. DESTILACION: Es la operacin por la cual la transformacin de un lquido en


vapor permite la separacin de dos o ms lquidos. Clasificacin: A presin
reducida: es la que disminuye la presin a temperaturas inferiores para lograr la
destilacin. En corriente de vapor: es aquella que permite destilar a temperaturas
inferiores. Molecular: es la que se efecta en el vaco y utiliza los productos que
hay que destilar Friccionada o por rectificacin: es la que aumenta la
concentracin de vapor en componentes voltil y menos voltil
7. Evaporizacin: Es el proceso por el cual un lquido es convertido en vapor
mediante las variaciones de temperaturas y/o presin. Tipos de equipos:
Rotavaporadores: son aquellos utilizados en los laboratorios. Evaporadores
simples: son las que presentan dos cmaras una de evaporacin y la otra de
calefaccin. Utilizadas ms en las industrias. Evaporadores de circulacin forzada:
son las que presentan una bomba impulsora que favorece al lquido.

8. Evaporadores de circulacin natural: son las que llevan el vapor calefactor


por tubos a la cmara donde se produce la evaporacin. Evaporadores en vaco y
de mltiple efecto: son aquellas que comprenden por varios evaporadores
conectados unos a otros con la operacin. La evaporacin: se utiliza en industria
farmacutica para concentrar disoluciones que proceden de extraccin solido
liquido.

9. PULVERIZACION: Consiste en la divisin mecnica de un slido para obtener


otros cuyas partculas sean de menor tamao y mayor superficie. Tipos de equipos
Morteros: es de pequea escala y se la utiliza en trabajos de laboratorio. Molinos:
son de escalas semi-industrial o industrial. De rodillos: consiste en dos rodillos que
va pulverizar el material. De pas o cuchillas: consiste en dos discos de cuchillas
filas que ejecutan la pulverizacin.

10. Neumticos o sincronizadores: actan de aire a presin. De platos: que


realiza la pulverizacin con superficie rugosa. De bolas: consta de un cilindro de
bolas que ejecutan la pulverizacin. Coloidal: es la que efecta el
desmenuzamiento aplastamiento entre dos superficies la cual una es fija y la otra
gira.

11. TAMIZACIN: Consiste en la seleccin de partculas de polvo de una misma


magnitud usando tamices. Tipos de equipos Se clasifican en: Tamiz para trabajo:
es la que se utiliza a pequea escala, la cual tiene un forma circular y de acero
inoxidable. Tamizacin industrial: es la que se utiliza en industrias las cuales
pueden ser tamizadores en forma de cilindro y tamizadores rotatorios cual quiera
de estas dos favorecen la tamizacin.

12. MEZCLAS: Consiste en la homogenizacin de una asociacin de diferentes


componentes que pueden encontrarse en diversos estados. La ms utilizada son
las mezclas de solido- liquido. Clasificacin: Mezcla liquido-liquido: en estas
mezclas los lquidos si son miscibles entre si se obtiene una disolucin
homognea instantneamente y si las muestras son inmiscibles se obtienen
dispersiones heterogneas la cual deber homogeneizarse con aportes de otras
sustancias.
13. DESECACION: Es la separacin del lquido de los slidos, lquidos o gases
mediante el aporte de calor. Estas operaciones sirven para preparar formas
farmacuticas y mejorar la conservacin de principio activo. Clasificacin: De
lecho esttico: sin movimiento de partculas. De lecho en movimiento: con
movimiento de las partculas. De lecho fluido: las partculas que se quieran
desecar se rodea de aire caliente.

14. Neumticos por atomizacin: las partculas, reducidas de tamao se


envuelven en un flujo de gas a alta velocidad. Segn la transferencia de calor:
Conveccin: consiste en la transferencia de calor de parte a otra que esta mas
fra. Conduccin: es aquel cuerpo caliente que entra en contacto con uno menos
caliente para transmitir su calor. Radiacin: es aquel que transmite calor mediante
ondas electromagnticas.

15. LIOFILIZACION: Es el proceso de eliminacin del disolvente generalmente


agua de un slido que se caracteriza en el congelamiento y en la sublimacin. La
liofilizacin es un tipo de desecacin que se aplica en industria y permite una
excelente conservacin del producto. La sublimacin es una sustancia que se
transforma de solido a gas sin pasar por el estado lquido y como producto final se
obtiene un polvo liofilizado.

16. Los liofilizadores se componen de cmaras en la que el producto congelado


pierde el agua mediante desecacin. Una cmara de condensacin enfra el vapor
de agua que procede de la primera cmara y bombas de vaco que permite la
sublimacin de hielo a vapor.

17. FILTRACION: Es aquella operacin que se usa para separar las partculas
slidas en suspensin de un lquido o de un gas por efecto de la gravedad o de la
presin ejercida sobre una superficie porosa. Clasificacin:

Filtracin clarificante: retiene las partculas de un tamao superior de 10 micras


Micro filtracin: permite separar partculas slidas de un tamao de 10 y 0,1
micras.

18. Ultrafiltracin: sirve para separar macromolculas y partculas coloidales de


molculas orgnicas disueltas de bajo peso molecular. Osmosis inversa: retienen
partculas de un tamao que oscila entre 0,002 y 0,003 micras.

Filtracin esterilizante: se utiliza para obtener productos estriles y son de


componentes termolbiles retienen partculas de hasta 0,22 0,45 micras. Por
adsorcin: retienen partculas de un cierto tamao dentro de si mismo. A travs de
la torta: los materiales retenidos forman una torta que impide el paso de otras
partculas.
19. GRANULACION: Consiste en la transformacin de partculas de polvo en
agregados slidos de mayor tamao. Clasificacin: Granulacin por va seca: el
material pulverulento se compacta en comprimidos, se trocean y despus se
granulan con mquinas granuladoras. Granulacin por va hmeda: es aquella que
requiere de equipo mezclado, humectacin, desecacin, tamizacin para su
granulacin.

20. ESTERILIZACION: Proceso mediante el cual se consigue la eliminacin total


de la poblacin microbiana presente en un material. Clasificacin: Esterilizacin
por calor.

Calor hmedo: puede hacerse mediante agua hirviendo calentando a una


temperatura de 60 - 80 grados centgrados durante una o media hora.

Calor seco: se lo realiza en hornos, estufas o tneles de esterilizacin.

21. Esterilizacin por radiacin: se da mediante radiaciones ultravioleta, gamma


o beta. Esterilizacin por filtracin: los microorganismos son retenidos por filtros.
Esterilizacin por agentes qumicos: xido de etileno: se aplica para la
esterilizacin de productos mdicos y plsticos. Tipos de equipos autoclaves
Generadores de radiacin Filtros Estufas y tneles de esterilizacin.