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Facultad de Qumica UNAM

Laboratorio Unificado de Fisicoqumica

Practica: Tensin superficial por el mtodo


del Doble capilar y del Anillo

Alumnos: Ceja Garca Dayana Lizbeth, Soto


Gonzales Francisco Juventino y Uribe Vega
Erik

Grupo: 6
Equipo: 1 Horario: Martes y
Jueves 9-13

Fecha: 18 de Febrero de 2016

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Planteamiento del problema
-Determinar la Tensin superficial de distintas disoluciones mediante el empleo de
distintos mtodos para poder determinar su tensin superficial y poder analizar el
cambio de esta en funcin de la concentracin de las disoluciones.

Marco Terico
DETERMINACIN EXPERIMENTAL DE TENSIN SUPERFICIAL POR OTROS
MTODOS:
- CMARA MICROREOLOGICA
Para el lquido, el disminuir su estado energtico, es minimizar el nmero de
partculas en su superficie. Energticamente, las molculas situadas en la
superficie tiene una mayor energa promedio que las situadas en el interior, por lo
tanto la tendencia del sistema ser disminuir la energa total, y ello se logra
disminuyendo el nmero de molculas situadas en la superficie, de ah la
reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms suave que
pueda ya que est probado matemticamente que las superficies minimizan el
rea por la ecuacin de Euler-Lagrange. De esta forma el lquido intentar reducir
cualquier curvatura en su superficie para disminuir su estado de energa.

METODOS BASADOS SOBRE LA MEDICION DE UNA FUERZA

Se sabe que la tensin es una fuerza por


unidad de longitud de lnea de contacto
trifsico.
Tales mtodos se aplican por tanto al caso en
que hay 3 fases: un fluido (gas o lquido), un
lquido, y un slido. La tensin superficial o
interfacial entre los dos fluidos se mide como
una fuerza aplicada sobre una cierta longitud
de la lnea de contacto trifsico.
Existen varios dispositivos basados sobre este
mismo principio, de los cuales los ms usados
Figura 1. (a) Diagrama esquemtico de un
son la placa de Whilhelmy y el anillo de Nouy. experimento para medir la tensin superficial de un
lquido. Una pelcula de lquido se halla sostenida en
la parte rectangular vertical, cuyo borde superior es un
alambre deslizante. Una fuerza externa equilibra el
peso del alambre deslizante ms la fuerza total hacia
abajo F de la tensin superficial. (b) Diagrama de la
seccin transversal de la pelcula, donde 2 se muestra
que la tensin superficial acta sobre dos superficies.
- MTODO DE LA PLACA (Whilhelmy 1863)
Se utiliza una placa de geometra rectangular perfectamente conocida suspendida
verticalmente a una balanza de precisin.
Este aparato permite tambin evaluar el ngulo de contacto entre un lquido y
unmaterial slido. Basta medir primero la tensin superficial con una placa de
platino ( = 0), y luego medirla con una placa hecha del material a evaluar. La
relacin entre las dos fuerzas medidas es cos(). En teora la precisin de la
medida est solo limitada por el conocimiento de la geometra de la placa (L y e) y
la precisin de la balanza.
El mtodo de la placa de Wilhelmy se puede usar tambin para las interfases
lquido-lquido, en cuyo caso hay que proceder de la forma siguiente. Primero se
vierte en el recipiente el lquido menos denso y se hunde integralmente la placa en
este lquido. Se mide entonces la fuerza necesaria para equilibrar el sistema F1
(esta fuerza toma en cuenta el empuje de Arqumedes sobre la placa hundida en
la fase menos densa). Luego se limpia y se seca la placa. Se vierte entonces el
lquido ms denso en un segundo recipiente y se baja la placa hasta establecer el
contacto. Luego se saca la placa hasta una posicin levemente ms baja que el
arranque. Luego se vierte cuidadosamente el lquido menos denso hasta recubrir
la totalidad de la placa. Finalmente se procede a levantar la placa hasta producirse
el arranque, lo cual ocurre con una fuerza F2. La fuerza neta requerida F2-F1
permite calcular la tensin como en el caso anterior.

Figura 2. Mtodo de la placa Whilhelmy

MTODOS BASADOS SOBRE UNA MEDIDA DE PRESIN

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Todos estos mtodos se basan sobre la aplicacin de la ecuacin de la
Capilaridad de Laplace, la cual indica que existe una diferencia de presin departe
y otra de una interfase curva.
P = H
donde H es la curvatura promedia de la interfase en el punto.
La curvatura promedia se obtiene como el promedio entre las dos curvaturas
principales R1 y R2 en el punto:
H = 1R1+1R2
Si la interfase es esfrica, lo que puede considerarse el caso si la gravedad no
deforma la interface (caso de un radio de curvatura pequeo), entonces:
P = 2R

PRESIN DE BURBUJA

Cuando se coloca un tubo dentro de un lquido y que se inyecta un gas dentro del
tubo, se forma una burbuja. Se puede demostrar que la presin pasa por un
mximo cuando el dimetro de la burbuja iguala al dimetro del tubo capilar. En
efecto, si el dimetro excede este valor la burbuja crece y se despega.
En trminos simples se puede decir que el gas tiene que vencer la presin capilar
ms la presin hidrosttica.
Ciertos aparatos de medicin en continuo (y aparatos de control) estn basados
sobre este principio, ya que basta disponer de una fuente de gas a presin
levemente superior a la necesaria, y dejar que se escape algo de gas hasta que la
presin se equilibre.
Es un buen mtodo para medicin en lnea en una planta industrial. Sin embargo
no es el ms indicado para una medicin de laboratorio.
Los problemas encontrados con este mtodo son la determinacin del radio
exacto de mojabilidad (debido al espesor no nulo de la pared del capilar as como
del radio de la burbuja (no necesariamente esfrica). Adems este mtodo
produce un rea superficial nueva, y por tanto es un mtodo dinmico.

Objetivos
Estudiar la tensin superficial de una disolucin en funcin de su concentracin a
T constante.

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Comprender el fenmeno de tensin superficial, as como el concepto de
capilaridad.
Determinar experimentalmente los valores de tensin superficial de disoluciones
con SDS, y observar que variables afectan la medicin de esta propiedad.

Hiptesis
La tensin superficial ser diferente en cada disolucin.
Sabiendo que el agua es una sustancia ms polar, que las otras sustancias en
cuestin, esta tendr una tensin superficial mayor, por ende, la tensin superficial
debera disminuir ante la concentracin de SDS en cada disolucin.

Variables
a) Variable independiente
-Concentracin de SDS de las distintas disoluciones preparadas en el
laboratorio.

b) Variable dependiente
-Tensin Superficial

c) Constante controlada
-Temperatura y Presin Atmosfrica

Material, equipo y sustancias

Matraz aforado de 100 mL,mara pyrex


Mtodo del Doble Capilar Mtodo del Anillo (Balanza)
2 Matraces aforados de 50 mL,marca pyrex
Matraz aforado de 100mL, marca pyrex.
Bureta de 50 mL, marca pyrex
2 Matraces aforados de 50 mL,
marca pyrex Soporte universal con pinzas

Bureta de 50 mL,marca pyrex. Esptula

Soporte universal con pinzas Vidrio de reloj,marca pyrex

Esptula 8 vasos de pp., marca kymax

Vidrio de reloj,marca pyrex. Agitador de vidrio

8 vasos de pp.marca kymax Piceta de agua

Agitador de vidrio Piceta de etanol

Balanza analtica, resolucin: 0.0001,

Anillo de platino: con radio de 55.981


5 mm y
circunferencia de 40.0 mm
Piceta de agua

Piceta de etanol

Equipo de doble capilar

Picnmetro

Mtodo del Anillo (Tensimetro de Du Nouy)

Reactivos
Matraz aforado de 100 mL,pyrex

2 Matraces aforados de 50 mL,pyrex

Bureta de 50 mL,marca pyrex SDS (CH3(CH2)11SO4Na); pureza


97%
Soporte universal con pinzas

Esptula Agua destilada

Vidrio de reloj, marca pyrex Etanol


8 vasos de pp., kymax Acetona
Agitador de vidrio

Piceta de agua

Piceta de etanol

Tensimetro de Du Nouy

Anillo de platino: con radio de 55.981 mm y


circunferencia de 40.0 mm

Procedimiento

Para la realizacin de los tres mtodos empleados se prepararon distintas


disoluciones de SDS a diferentes concentraciones (0.01, 0.1, 0.5, 1, 2, 4, 8,10 y 12
M), mediante el uso de una bureta la cual contena una disolucin Stock 25mM de
SDS previamente preparada con 0.7206 g y 100 mL de agua, despus de esto se
realizaron las disoluciones, tomando alcuotas de stock adecuadas para lograr
dichas concentraciones.
- Mtodo del doble capilar

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Para este mtodo primero mediante el picnmetro se conoci la
densidad del agua y del etanol, posteriormente en el tubo de
ensayo donde se sumergen los capilares se llen a una altura
suficiente para cubrir dichos capilares de agua, etanol y las distintas
disoluciones de SDS, para as una vez puesto el lquido dentro del
tubo, se sumergen las puntas de los capilares y se notaun ascenso
de lquido en ambos tubos, ste ascenso no es igual en ambos, esa
diferencia de alturas con la ayuda de la escala milimetrada,fue la
que se registr.
Figura
Se 3. Fotografa
realizaron del equipo por cada muestra.
tres mediciones
de doble capilar empleado para
determinar la tensin superficial.

- Mtodo del Anillo (Balanza)


Para realizar ste experimento tambin se requirieron
las disoluciones de SDS, las cuales eran vaciadas en
una caja petri y por medio de una balanza analtica de la
cual colgaba el anillo de platino, se midi cuantos
gramos se necesitan para romper su respectiva tensin
superficial. Entre cada medicin se tom la precaucin
de que la balanza se encontrara en cero

Figura 4. Esquema del


funcionamiento del anillo sobre
la superficie de un lquido.

Figura 5. Fotografa del anillo


de platino sumergido en una
disolucin de SDS.

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- Mtodo del Anillo (Tensimetro de Du Nouy)
Para comenzar esta parte experimental primero se calibr el tensimetro,
colocando un pequeo pedazo de papel sobre

Figura 6. Tensimetro de Du Nouy,


utilizado para realizar las
mediciones

Resultados

Mtodo del doble capilar:


Tabla 1

No. De medicin cm Promedio C SDS (M)


1 2.3
2 1.9 2.06 0.5
3 2
4 2

8
5 2.1 2.033 1
6 2
7 1.7
8 1.4 1.466 2
9 1.3
10 0.7
11 0.8 0.766 4
12 0.8
13 0.5
14 0.6 0.566 8
15 0.6
16 0.9
17 0.8 0.8 10
18 0.7
19 1.2
20 1.3 1.2 12
21 1.1

Tabla 1. Datos obtenidos


experimentalmente por el
mtodo de doble capilar.

Mtodo de Du Nouy (mtodo del anillo):

Tabla 2
No. De C SDS
medicin m (g) (M)
1 0.774 0.01
2 0.716 0.1
3 0.628 0.5
4 0.536 1
5 0.447 2

9
6 0.436 4
7 0.397 8
8 0.408 10
9 0.425 12

Tabla 2. Datos obtenidos experimentalmente


por el mtodo del anillo.

Tensimetro de Du Nouy:

Tabla 3

No. De medicin Lectura C SDS (M)


1 60.3 0.01
2 60.1 0.1
3 42.5 0.5
4 34.3 1
5 33 2
6 30 4
7 27.3 8
8 26.7 10
9 21.2 12

Agua 71.25

Tabla 3. Datos obtenidos


experimentalmente mediante el
uso del tensimetro de Du Nouy.

Anlisis y Discusin de los Resultados

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Conclusiones

En esta prctica se ha demostrado claramente que la tensin superficial


dependede la concentracin de la disolucin.
El razonamiento hecho en el fundamento terico de la prctica se hasupuesto que
la burbuja tiene forma de hemisferio, as que tambi0n podra s quehubiese una
cierta dependencia con la superficie del lquido
En la solucin de detergente se observa la disminucin de la tensin superficial
esperada por la interaccin de las molculas de tensoactivo y el agua que es
menor que la interaccin de las molculas de agua solas.
Los tensoactivos disminuyen la fuerza de interaccin de las molculas de agua
provocando que su tensin superficial disminuya considerablemente
Las fuerzas intermoleculares determinan la tensin superficial de las sustancias.
De acuerdo a esto a mayor fuerza, mayor energa requerir para aumentar el rea
superficial y as mismo reducir la tensin superficial

Manejo y disposicin de desechos

El reactivo dodecil sulfato de sodio se manej con suma precaucin en el


laboratorio al pesar y al preparar las disoluciones indicadas utilizando guantes as
como tambin lentes de seguridad en todo momento durante el experimento, ya
que este pude afectar la piel, producir dermatitis caracterizada por resequedad.
Los desechos de las disoluciones preparadas con SDS al estar diluidas con agua
se pudo proceder a verterlas a la tarja.

Referencias
P. W. Atkins, Fisicoqumica (Addison-Wesley Iberoamericana, Wilmington, 1991).
Uno de los textos clsicos de Qumica-Fsica que siempre resulta aconsejable.
Ira N. Levine, Fisicoqumica (Cuarta edicin. Volumen 2) (McGraw-Hill, Madrid,
1997).
Jean L. SALAGER y Raquel ANTON, UNIVERSIDAD DE LOS ANDES, facultad de
ingeniera, escuela de ingeniera qumica, Lab. Formulacin, Interfases, Reologa y
Procesos.
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Estela Jimnez de Pablo,Universidad Carlos III de Madrid,Escuela Politcnica
Superior,Departamento de Ingeniera Mecnica, Octubre de 2012.

Evaluacin de la Prctica

En base a los resultados obtenidos, podemos decir que probablemente hubo


algunos errores en la preparacin de las disoluciones de SDS, por lo tanto se
obtenan errores en las mediciones experimentales al determinar la tensin
superficial ya que estas dependen directamente de esta propiedad a estudiar.

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