ASILO NIDO SR.
DOMENICA
presso la Casa Religiosa Domus Nostra Via Ciardi, 34 Quinto (TV)
Tel./fax 0422/379047 Cell. 333/2372823
P.Iva 00594320269 e-mail info@asilonidosuordomenica.com
SETTIMANA ROSSA (1)
5/10 mesi
Merenda mattina: frutta.
Luned Pranzo:
Brodo vegetale con crema di
riso.
Fagiolini, carote passate e
robiola.
Merenda mattina: frutta.
Marted Pranzo:
Passato vegetale con pastina
e carne di manzo cotta a
vapore e frullata, o
omogeneizzato di manzo.
Merenda mattina: frutta.
Mercoled Pranzo:
Passato vegetale con multi
cereali. Ricotta vaccina.
Merenda mattina: frutta.
Gioved Pranzo:
Brodo di tacchino con patate
e pastina ooo. Coscia di tacchino al forno
Tacchino frullato
omogeneizzato di tacchino.
Merenda mattina: frutta.
Venerd Pranzo:
Passato vegetale con riso,
mais, tapioca.
Platessa frullata o
omogeneizzato di agnello.
MENU
11/18 mesi 18/36 mesi
Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.
Pranzo: Pranzo:
Pastina al pomodoro. Pasta al pomodoro.
Casatella o mozzarella. Casatella o mozzarella.
Carote bollite. Carote sbollentate.
Pane. Pane.
Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.
Pranzo: Pranzo:
Brodo di carne con pastina. Brodo di carne con pastina.
Fettina di manzo bollito sottile. Fettina di manzo bollito
Patate lesse. sottile
Pane. Patate lesse.
Pane.
Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.
Pranzo: Pranzo:
Pastina alle verdure. Ricotta. Gnocchi di semolino con
Pisellini o cime di broccolo ricotta e spinaci
Pane. Pisellini o cime di broccolo
Pane.
Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.
Pranzo: Pranzo:
Passato di verdura con riso. Passato di verdura con riso.
Coscia di tacchino al forno.
tritato. Fagiolini o zucchine
Fagiolini o zucchine Pane.
Pane.
Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.
Pranzo: Pranzo:
Risotto alle verdure. Brodo di verdure con
Pesce agli aromi al forno. pastina.
Finocchi lessati Pizza con prosciutto e
Pane. mozzarella
Pane.
1
SETTIMANA VERDE (2)

5/10 mesi 11/18 mesi 18/36 mesi

Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta

Luned
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con pastina Pasta e fagioli. Pasta e fagioli.
000 e ricotta. Caciotta o stracchino o Caciotta o stracchino o
crescenza crescenza
Carote sbollentate. Carote sbollentate.
Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta

Marted
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Brodo vegetale con carote e Pastina con cavolfiore Spezzatino di manzo con
patate, semolino e manzo a Spezzatino di manzo e patate polenta e patate al sugo.
vapore, frullato o al sugo. Cavolfiori.
omogeneizzato. Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta

Mercoled
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Minestra di riso e verdure Risotto con piselli Risotto con piselli
Tacchino a vapore frullato o Tuorlo duovo in frittata Frittata con verdure
omogeneizzato. Fagiolini. Fagiolini.
Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta

Gioved
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con pastina Pasta al pomodoro o bianca Pasta al pomodoro o
000 Petto di pollo al forno tritato bianca
Pollo a vapore o Spinaci o bieta. Petto di pollo al forno
omogeneizzato. Pane. Spinaci o bieta.
Pane.

Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta Merenda mattina: frutta

Venerd
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con riso, mais Crema di verdure con orzo Crema di verdure con orzo
e tapioca perlato o riso perlato o riso
Nasello a vapore frullato o Nasello agli aromi Nasello agli aromi
omogeneizzato Patate prezzemolate. Patate prezzemolate.
o casatella. Pane. Pane.

2
SETTIMANA GIALLA (3)

5/10 mesi 11/18 mesi 18/36 mesi

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Luned
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato di verdure miste con Passato di verdure con pasta Passato di verdure con pasta
pastina Petto di pollo alla piastra Petto di pollo alla piastra
pollo a vapore frullato o Verdura di stagione. Verdura di stagione.
liofilizzato. Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Marted
Pranzo:
Brodo vegetale con zucchine
passate e con semolino di grano
Platessa a vapore frullata o
omogeneizzata o robiola.
Pranzo:
Risotto con spinaci
Platessa agli agrumi al forno
Carote sbollentate
Pane.
Pranzo:
Risotto con spinaci
Platessa agli agrumi al forno
Carote sbollentate
Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Mercoled
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Brodo di manzo e verdure con Pasta al pomodoro Pasta al pomodoro
pastina Brasato di manzo Brasato di manzo
Manzo frullato o Pur di patate Pur di patate
omogeneizzato. Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Gioved
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Brodo vegetale con crema di Crema di orzetto e fagioli Crema di orzetto e fagioli
riso, fagiolini e carote passati. Caciotta o mozzarella Caciotta o mozzarella
Casatella. Finocchi Insalata cruda di stagione
Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Venerd
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con crema di Pastina con cavolfiori Pasta con cavolfiori
riso, mais e tapioca Nasello al forno Nasello al forno
Nasello al vapore frullato o Fagiolini Fagiolini
omogeneizzato oppure Pane. Pane.
omogeneizzato di agnello.

3
SETTIMANA BLU (4)

5/10 mesi 11/18 mesi 18/36 mesi

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Luned
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con riso Risotto con patate Risotto con patate
Pollo a vapore o liofilizzato. Prosciutto cotto Prosciutto cotto
Finocchi Finocchi
Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Marted
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Crema di carote con patate e Pasta al pomodoro o bianca Pasta al pomodoro
semolino di grano Polpette di manzo Polpette di manzo
Manzo a vapore frullato o Carote al latte Carote al latte
omogeneizzato. Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Mercoled
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con Crema di legumi con riso Crema di legumi con riso
multicereali e ricotta. Crocchette di ricotta Crocchette di ricotta
Spinaci Spinaci
Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Gioved
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Passato vegetale con pastina Pasta alle verdure Pasta alle verdure
Nasello a vapore frullato o Filetto di merluzzo agli Filetto di merluzzo agli
omogeneizzato aromi aromi
Oppure omogeneizzato di Patate lessate Patate lessate
agnello Pane. Pane.

Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta. Merenda mattina: frutta.

Venerd
Pranzo: Pranzo: Pranzo:
Brodo vegetale con semolino, Passato di verdure con pasta Passato di verdure con pasta
fagiolini e carote passati Tuorlo duovo in frittata Frittata
Robiola. Fagiolini Fagiolini
Pane Pane.

4
 VARIAZIONE ESTIVA

PER LE FASCE DETA 11-18 E 18-36

PIETANZA SOSTITUITA SOSTITUZIONE

Luned della settimana verde ( 2 )

Crema di lenticchie rosse con riso Riso pilaf con verdure di stagione
Ricotta Ricotta
Carote sbollentate. Carote sbollentate.

Marted della settimana verde ( 2)

Pasta con cavolfiore Pasta con zucchine

Spezzatino di manzo con patate Fettina di manzo
O spezzatino di manzo con polenta e patate Verdura cotta di stagione.
Cavolfiore

Gioved della settimana gialla (3)

Crema di orzetto e fagioli Pasta al rag di carne

Casatella Casatella
Finocchi o insalata cruda di stagione. Verdura cruda o cotta di stagione.

Luned della settimana blu (4)

Risotto con patate Pasta asc. in bianco
Prosciutto cotto Prosciutto cotto
Finocchi Finocchi

Mercoled della settimana blu (4)

Crema di legumi con riso Riso pilaf con verdure

Crocchette di ricotta Crocchette di ricotta
Spinaci. Spinaci.

5
 NOTE AGGIUNTIVE DI BASE AL MENU PER I
LATTANTI ( 5 12 mesi )

1) Limpostazione del men proposto ai bambini dal 5 al 12 mese

tiene conto dellintroduzione graduale degli alimenti, in fase di
svezzamento, e delle indicazioni date dal pediatra del bambino.

2) La base della prima pappa rappresentata dal brodo vegetale, preparato con patate e carote, a
cui verranno aggiunte le verdure cotte a vapore e passate e gli altri ingredienti, come: formaggi,
carne e pesce, con la gradualit legata allet (vedi tabelle di riferimento).

3) Dopo aver ricostituito la pappa in loco, si raccomanda di riportarla a temperatura di

pastorizzazione per qualche minuto.

4) I primi cereali da aggiungere saranno senza glutine come riso, mais, tapioca sotto forma di
creme precotte. I cereali contenenti il glutine potranno essere introdotti dal 6 mese compiuto.

5) Lolio di oliva extravergine va aggiunto solo al termine della cottura.

6) Per dissetarsi si consiglia luso di acqua naturale o oligominerale, non di bevande zuccherate.

7) Il bambino non deve essere abituato a consumare cibi troppo dolci o troppo salati; si consiglia
pertanto di non utilizzare il sale per la preparazione delle pappe e lo zucchero per la
preparazione delle bevande, almeno per tutto il primo anno di vita.

8) La frutta, preferibilmente fresca e di stagione (mela, pera, banana ) non deve mai sostituire un
pasto principale, nemmeno allinizio dello svezzamento, ma va proposta come spuntino del
mattino o del pomeriggio.

9) La merenda pomeridiana sar rappresentata da latte di proseguimento, yogurt bianco o alla

frutta, o come consigliato dal pediatra.