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Albahaca

Clasificación botánica
La albahaca, Ocimun sp., pertenece a la Familia de las Lamiaceae y de la
Tribu de las Ocimoideae. El género Ocimum incluye cerca de 160 especies
conocidas. La clasificación botánica de las albahacas es sumamente
compleja

Los tallos florales maduran sus semillas de manera progresiva
de la base del tallo hasta el tope.

Historia
La albahaca, Ocimum basilicum, es sin duda una de las hierbas
aromáticas más cultivada en las huertas. El género Ocimum incluye más
de 160 especies, anuales y perennes de corta vida, repartidas en varios
continentes: América del sur y central, Asia y África.
A pesar de su importancia a nivel económico, su taxonomía resulta
confusa a causa de las variaciones infinitas que ella representa en cuanto
a sus condiciones de cultivo. El aura de esta planta es de las más
misteriosas, pues ha sido venerada por unos y despreciada por otros.
En Irán y Malasia, la albahaca es sembrada en las tumbas. Es símbolo de
duelo en el cuento de Boccace “Isabela o el tarro de albahaca”. En la
Grecia Antigua, la albahaca era símbolo de odio y de desgracia. Los
griegos representaban la pobreza con una indigente que llevaba
albahaca. Los romanos pretendían que entre más la maltrataban, más
crecía.
En Creta, simboliza el amor limpiado con lágrimas. En Moldavia todavía
existe una tradición según la cual todo joven se enamorará de una
muchacha de quien reciba una ramita de albahaca. En algunas regiones
de Italia es prueba de amor: una muchacha siciliana quita el tarro de
albahaca de la ventana para indicar que el muchacho puede pasar.
En la India, la albahaca está consagrada a Krishna y Vishnu y se
considera que otorga protección al hogar. Todo buen Hindú lleva una hoja
de albahaca en el pecho cuando muere: ella es el pasaporte hacia el

El hombre tiene el poder. es usada para aliviar los dolores de estómago y armonizar la circulación de la sangre antes y después del parto. basilius.paraíso. la más evidente. se recomienda sembrar las albahacas 6 semanas antes del transplante. en el campo de la nutrición. como lo fue en el pasado. La albahaca merecería sin duda un uso más universal. No hay que regar demasiado las plántulas porque muchas veces se marchitan cuando el sustrato está saturado de agua. insecticidas. como las otras serpientes. Las semillas de albahaca pueden germinar a los 3 días. Se considera que el aceite de albahaca tiene propiedades vermífugas. es utilizado para problemas de sordera. basílica. se relaciona al Basilisk. La segunda. fungicidas. La primera. que no se desplazaba. se pueden evocar dos etimologías. El Basilisk. etc. A nivel terapéutico. que apareció. No se puede lograr una buena siembra en suelos fríos. que se trasplantan en mayo. Consejos de cultivo En los lugares que no cuentan con una larga temporada de calor. En América central. según Plíneo. hace referencia a todo lo que está más cerca de la naturaleza silvestre. Las hojas secadas se ponen a macerar en aceite de oliva. En efecto. En la medicina china. Hay que acordarse de que las albahacas son plantas de zona caliente. de transformar todas las fuerzas destructivas que existen en él y la albahaca actúa de la misma manera en la comida que ingiere el hombre. a lo que es real. el rey de las serpientes. cuando la temperatura ambiente está entre 18 y 21 grados. Junto con la salvia (Salvia officinalis) la albahaca permitió a la Sagrada Familia esconderse cuando huían de Herodes. que viene de la mitología. la albahaca tiene la reputación de penetrar la sangre tan rápido como lo hace el veneno y de repeler todo lo que se opone a la vida. para los dolores de cabeza. Esa leyenda puede explicar las numerosas referencias mencionando. sino con el cuerpo erecto. en su evolución. para que pudiera oponerse al ataque de la serpiente de mil cabezas. en algunos pueblos. pasiones y deseos. el rey de las serpientes. a los alacranes ligados con las albahacas. La basílica hace referencia a lo que hay de más elevado en el hombre. Esas dos visiones opuestas son tal vez a la imagen del ser humano. nematicidas. Sucede lo mismo para el transplante de las matas que acaban de salir de viveros con calefacción. en nuestra época. y algunos reumatismos. Los mexicanos la usan para calambres menstruales y dolores en el parto. En relación con estas dos visiones de la planta. si la última supuesta helada es el 15 de mayo. tiene relación con la realeza. la albahaca ha sido usada para aliviar algunos problemas nerviosos leves. Se debe esperar a que el suelo se haya recalentado a la hora del transplante: por ejemplo. se aconseja esperar a principios de junio. En esta época también se puede hacer una siembra directa. Se recomienda entonces aclimatar la mata antes de transplantarla ya que a menudo éstas se marchitan porque no .

aislar dos variedades de 50 a 100 metros. Sin embargo. Esa es por lo menos.han sido “curtidas” y porque las albahacas sufren en los lugares fríos y ventosos. Una sola buena mata puede en realidad producir gran abundancia de semillas. Polinización Las albahacas son polinizadas por los insectos y se recomienda. en la medida en que las albahacas son naturalmente muy productivas. Albahaca de Tailandia . recomendaríamos una distancia de 500 metros. la versión preconizada oficialmente por los productores de semillas. abundantes en insectos. con el fin de preservar la pureza de la variedad. pues parece mucho más realista. guardar esta distancia en ambientes naturales y orgánicos. Cada era o grupo de matas debe estar debajo de una jaula (una variedad por jaula o túnel). Los que quieren cultivar varias variedades de albahaca para producción de semillas pueden usar jaulas o túneles con tela mosquitero. Esa técnica limita bastante la cantidad de semillas producidas por mata pero no representa un problema para el jardinero aficionado. y cada día se levanta una jaula para permitir a los insectos polinizar las flores.

Cada celdilla contiene 4 semillas. pueden mantener su facultad germinativa hasta 10 años y más. Albahaca Griego Producción de semillas Los tallos florales maduran sus semillas de manera progresiva de la base del tallo hasta el tope. Las semillas de albahaca tienen una duración germinativa media de 8 años. Albahaca "Purple ruffles" Traducción de Mayra Marin y de François Aymonier . Un gramo contiene cerca de 600 semillas. Podemos cortar los tallos cuando las cápsulas empiezan a ponerse café en la parte inferior. Esos tallos se ponen entonces a secar en un lugar seco y ventilado. Sin embargo.