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Vásquez Silva, P. 2016. Cultivo de Cyphomandra betacea (Berenjena). Fitopatología General. Facultad de Ciencias Agrarias. E.A.P. de Agronomía. Universidad Nacional de Cajamarca. E- mail: lupulo03@gmail.com El cultivo estudiado está ubicado en el Caserío Centro Poblado de Pariamarca, perteneciente a Sra. Rosario Castrejón Delgado. La berenjena (Cyphomandra betacea) (tomate de árbol del Perú, sachatomate, chilto, tomate andino o tamarillo), pertenece al Orden Solanales. Familia Solanaceae, Género Cyphomandra. Especie Cyphomandra betacea. Es originario de las regiones andinas del Perú (Cuesta et al., 2013). Arbusto perennifolio de 3 a 4 m de altura. Hojas simples, aovadas o cordadas, el envés de esta está recubierta por vellosidades. El sistema radicular es fuerte y profundo. Tallo erecto. Las flores de color blanco, con franjas de color rosado tenue. Las semillas son pequeñas, circulares, aplanadas y lisas, de un color medio amarillento. El fruto es una baya de forma ovoide. Crece en climas de bosque húmedo montano con temperaturas entre los 13º y 24º C, entre los 1600 y 2600 m.s.n.m., con pluviosidad de 600 a 1500 mm anuales. Planta delicada a los vientos. Prefiere suelos fértiles y abonados, sensible a las sequias. Anualmente se podan sus ramas y tronco para obtener un crecimiento vigoroso (Quijano y pino, 2006). Es un fruto muy apreciado por ser fuente de carotenoides, vitaminas C, B6 y E; además de ser rico en hierro y compuestos fenólicos (Vasco et al., 2009). El componente mayoritario es el agua (81-88 %). Es bajo en calorías y rico en fibras. En el fruto se pueden encontrar algunos pigmentos como son las antocianinas, flavanas, flavonoles y leucoantocianinas (Vasco et al., 2009). Estudios atribuyen propiedades medicinales al tamarillo, gracias a su capacidad antioxidante. Está relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, artritis, arterioesclerosis, así como el retraso del envejecimiento (Ceron et al., 2010). Además, se ha propuesto que el consumo de tamarillo fortalece el cerebro y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Vasco, C., Avila, J., Ruales, J., Svanberg, U. y Kamal-Eldin, A. (2009). Physical and chemical characteristics of gold-en-yellow and purple-red varieties of tamarrillo fruit (So-lanum betaceum Cav.). International Journal of Food Sciences and Nutrition, 60(S7), 278-288. Quijano, C. E. y Pino, J. A. (2006). Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.) mediante microextraccion en fase sólida. Ciencia y Tecnologfia de Alimentos, 16(3), 17-22. Ceron, I,. Higuita, J. y Cardona, C. (2010). Capacidad antioxidante y contenido fenólico total de tres frutas cultivadas en la región andina. Revista Vector, 5(10), 17-26. Cuesta, L., Andrade, M. J., Moreno, C. y Concellón, A. (2013). Contenido de compuestos ontioxidantes en tres estados de maduración de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivo a diferentes alturas (m.s.n.m.). Enfoque UTE, 4(1), 32-49.