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“II Encuentro Agrario” AGROINDUSTRIA DE EXITO Ing. Pío Silva Castañeda Resultados • Transferencia de tecnología con desarrollo obtenidos • Transferencia de tecnología con desarrollo de capacidades de capacidades •Uso de variedades acorde a las exigencias del ü Incremento productivo •Uso de variedades acorde a las exigencias del en un promedio de mercado mercado 220% ón •Convenios interinstitucional. cc i •Convenios interinstitucional. du P ro ü Incremento de los • Fomento de la organización y Organizaciones ingresos n • Fomento de la organización y ü ac ió gestión empresarial empresariales para promedios a n iz gestión empresarial Cereales y Org •Cadenas de Valor •Cadenas de Valor •Promoción del consumo administrar cuatro agroindustrias regionales mensuales en un rango de •Promoción del consumo 20 a 30% menestras Transf ormac üApalancamiento de ión •Infraestructura: Centros de acopio-Planta •Infraestructura: Centros de acopio-Planta recursos económicos 7,00 familias de transformación , Maquinarias y de transformación , Maquinarias y (Fondo Empleo, FIP atendidas. equipos . M equipos . er ca do • Desarrollo de productos ü Transformación y • Desarrollo de productos • utilización de materia prima local comercialización. • utilización de materia prima local y mejora de la calidad nutricional y mejora de la calidad nutricional Zonas en actual funcionamiento : Zonas en actual funcionamiento : Huancavelica, Junín, Cajamarca y Ayacucho Huancavelica, Junín, Cajamarca y Ayacucho PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Plantas de procesamiento agroindustrial Agroindustria “San Isidro Labrador S.A” Vinchos-Ayacucho” Agroindustria Naturande S.A. cuenta con 09 Asociaciones 315 agricultores en una gran asociaron denominada “Asociación de productores agropecuarios y semilleristas HATUM AYLLU del Valle del Mantaro” quienes son accionistas de la empresa. Agroindustria San Isidro Labrador S.A. – Ayacucho- ASILSA Con 163 socios accionistas siendo estos los productores de 17 comunidades campesinas participan los productores procedente de los distritos de Vinchos y Socos, Provincia de Huamanga, Departamento de Ayacucho. San Lorenzo del Crisnejas S.A-Cajamarca, con 42 socios organizados, ubicada en el Distrito de Matara, acopia la producción del corredor económico del Sur de Cajamarca. PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ORGANIGRAMA Cada Planta ofrece : n Productos crudos n Productos cocidos n Desarrollo de productos n Crudos Se obtienen los siguientes productos: Instantáneos ¨ Harinas, ¨ Mezcla de harinas ¨ hojuelas, instantáneas enriquecidas ¨ morón, con cereales y granos andinos Ej. Quino amino ¨ morón americano, ¨ trigo pelado Desarrollo de Productos ¨ otros. qMezclas fortificadas PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com TRANSFORMACIÓN DE CEREALES Y GRANOS ANDINOS EN LAS PLANTAS DE ALIMENTOS PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com COMERCIALIZACION Y VENTAS: • Las empresas producen mezclas fortificadas y participan en las licitaciones de los programas sociales, cada empresa procesa en promedio 120 t al año con márgenes de alrededor de S/.1,300 por t.(25-30%) • Para los mercados convencionales, mezclas enriquecidas crudas e instantáneas. Con márgenes de más de 100% • Servicios a los agricultores para la obtención de harinas, morón y hojuelas., venta en bodegas locales. Resultados obtenidos • Asumir tecnologías limpias y semillas ü Incremento • Asumir tecnologías limpias y semillas productivo en un ón mejoradas. ci mejoradas. 35% de 60 TM/ha uc • Desarrollo de destrezas . • Desarrollo de destrezas . rod a 81.100 TM/ha P (2011) ü 381 familias atendidas • Fortalecimiento, en los productores, de una • Fortalecimiento, en los productores, de una cultura de calidad que les permita mantener cultura de calidad que les permita mantener In relaciones comerciales de largo plazo con se relaciones comerciales de largo plazo con rc las empresas y/o agentes económicos. üapalancamiento me ión las empresas y/o agentes económicos. de recursos para rca al do • Organización de productores que acopian consolidar los • Organización de productores que acopian logros alcanzados Volúmenes importantes, para su colocación Volúmenes importantes, para su colocación / apoyo en el mercado de Bélgica y Francia a través de en el mercado de Bélgica y Francia a través de CAM/Municipios la Empresa ASA Import y SELVA la Empresa ASA Import y SELVA locales. • Colocación del producto en los mercados • Colocación del producto en los mercados de Lima, Mdo Mayorista.y otros. de Lima, Mdo Mayorista.y otros. Zonas de trabajo en actual funcionamiento : Zonas de trabajo en actual funcionamiento : Satipo, Chanchamayo (Junín), Rodriguez de Mendoza (Amazonas) Satipo, Chanchamayo (Junín), Rodriguez de Mendoza (Amazonas) PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Introducción de Semilla Mejorada de Piña GOLDEN MD-2 importada desde Costa Rica • Supervisión SENASA en Puerto Callao y Traslado de Hijuelos de Piña GOLDEN a Satipo y Chanchamayo en contenedores refrigerados Manejo y conducción de los semilleros de Piña Golden Evaluación cuarentenaria Post – entrada realizada por SENASA PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Organización empresarial de Piña • La empresa de productores de piña esta constituida legalmente y en operación, conformada por 07 asociaciones de productores formalizados. • Se cuenta con una planta de procesamiento con equipos y maquinaria instalados para el procesamiento de fruta fresca y empaque (equipos para el lavado, selección, encerado y secado de piña; empacadora al vacío, peladora, descorazonadora y rodajadora) • La construcción y ampliación de la cámara de frío está en proceso de instalación de los equipos y maquinaria para iniciar su operación. • Alianza Estratégica con la Empresa SELVA para la Certificación Orgánica a través de BSC OKO Garantie Perú SAC para atender el mercado de Europa. • En proceso el acuerdo comercial con la empresa SELVA para atender con 6,000 t de piña hawaiana orgánica anual, a partir de octubre 2012. • Se reconoce a la empresa como parte de la Cadena Productiva de la Piña en Selva Central. • Se generan 41,710 jornales que implica 215 empleos permanentes en dos años Ventas de Piña Satipo y Chanchamayo • Ingresos de los productores por venta de Piña como fruta fresca de S/.18,665,179 durante dos años (236 socios ) • 10 Asociaciones de productores de piña venden 17,864 ton. • La Planta de Procesamiento de fruta vende S/. 961,410 en el 2011. • La planta de procesamiento vende, a través, de la Empresa Satipo Tropical Fruits S.A. 5,231 ton de piña GOLDEN e inicia la exportación de 23 t para Bélgica en alianza estratégica con la empresa ASA Import • Se ha elaborado un Plan de Negocios de Piña Deshidratada para el mercado de USA, realizado por un estudiante de MBA de ESAN PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Piña GOLDEN / Infraestructura Centro de acopio y equipamiento PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ¡¡Es posible hacer desarrollo competitivo con los más pobres!! ¡Gracias! 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