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GRANJA LA COSMOPOLITANA

THE COSMOPOLITAN FARM


Crdenas, Carlos Andres1, Carrillo, Jhoan 2 Suarez, Elenny3 y Vargas, Luis4
Fundacin Universitaria de San Gil, Facultad de Ingenieras y Ciencias
Ingeniera Ambiental
Yopal, Colombia

andres-382@hotmail.com
j.carrillo_90@hotmail.com
dfls-2422@hotmail.com
lucho_v295@hotmail.com

Fecha de Recepcin: Domingo 08 y lunes 09 de mayo de 2016


Fecha de Aceptacin:

I. INTRODUCCIN investigacin desde la prctica. Esto genero la necesidad


de preparar guas agroecolgicos con experiencia
El presente informe presenta todo lo establecido profesional para implementar talleres educativos sobre
durante la salida de campo al centro agroecolgico (La los campos productivos que presentaba La
Comospolitana), los das 08 y 09 de mayo, donde se Cosmopolitana.
desarroll actividades acerca de los diferentes
ecosistemas que se presentan en la granja y la utilizacin Su desarrollo ha llevado este proyecto a tener un
de biotecnologas que ayudan a mitigar el impacto reconocimiento nacional e internacional, participando en
ambiental. Conociendo La aplicacin de algunos criterios el encuentro universal Hannover 2000 sobre el tema de
de sostenibilidad ambiental y agroecologa en mtodos tecnologas sostenibles para el nuevo milenio, al que
productivos que puede generar grandes beneficios a una participaron 138 pases del planeta.
regin como la Orinoquia.

III. RECORRIDO I

El gua asignado se llama Wilmer, l fue el encargado de


explicarnos detalladamente algunos de los procesos
biotecnolgicos y reciclables para reducir o mitigar los
emisiones de contaminacin. Uno de esas tecnologas fue
un panel de 12 voltios, formado por cuatro celdas, en el
cual se procesaba por medio de un motor de una moto
pulsar, que tiene la capacidad de almacenar la energa
necesaria para abastecer cuatro bombillas principales.
II. HISTORIA
Enseguida con el aprovechamiento del reciclaje, nos
El centro Agroecolico La Cosmopolitana; fue fundada en habl de la formacin de un horno o estufa en donde se
1990, las condiciones ambientales en que se encontraban utilizaban el motor de una CPU (extractor de aire), que al
eran psimas, sus humedales no presentaban proteccin, prenderlo reduca el humo negro que sala de la quema
sus suelos estaban contaminados y baja forestacin. del bagazo de caa, reduciendo las enfermedades
Su transformacin comenz con la siembra de rboles, cancergenas que se generan a utilizar estufas o hornos
rescate de hortalizas, tubrculos y granos tradicionales con carbn y lea y tambin dejamos de talar los bosques
para recuperar, conservar y multiplicar la parte agrcola. al reducir la madera para poder economizarla.
De igual manera ofreciendo un mejor habitad para
algunos animales. La Cosmopolitana comenzaba a
convertirse en un aula viva perceptible por la
comunidad campesina y cientfica, vida de aprendizaje e
1
Bachiller bilinge.
2
Bachiller en sistemas.
3
Bachiller Tcnico Asistencia Administrativa e Informtica.
4
Bachiller Tcnico en Mantenimiento de Equipos Automatizados.
Observando plantas medicinales, ctricos frutas exticas,
vegetales, flores, bosques tropicales y plantas procedentes
de otros pases. Al mismo tiempo visitando los establos
de especies menores como los cerdos, conejos y aves;
terminando de pasar por las instalaciones y equipos de
tecnologa apropiada (el biodigestor, laboratorio para
procesamiento de vinos, lcteos y medicinales, rueda
pelton, hidrobomba, etc.).
Terminando con una jordana recreativa en el lago:
tarzanera, monta en balsa y bao natural.
La produccin de miel, se realizaba por medio de un
horno, que contaba con unas calderas para su manejo en
IV. RECORRIDO II
donde se calentaba el jugo de caa, tambin la utilizacin
de un horno con espejos en cual se aprovechaba el sol
A la maana siguiente se madrugo para realizar las
para su funcionamiento.
labores de la granja como la limpieza de los establos y la
alimentacin de los animales.
Durante la jornada de limpieza se acumul el estircol
que se encontraba en el establo llevndolo al canal,
aprovechando el agua que se utilizaba al lavar se iba
diluyendo, para que llegara directamente al biodigestor
desarrollando el proceso de metano; que es utilizado
como gas para el establecimiento.

Y ya pasando al manejo de planta y huertas, pudimos


observar una huerta casera o supermercado vivo que
contaba con una gran diversidad de plantas distintivas y
organismos pequeos (insectos).No se altera ni se daa el
En el establo de los cerdos se recolectaron los residuos
medio ambiente de la finca, aprendiendo a tratar la tierra
como el bagazo, pepas de mango y corozo, para llevarlo a
sin la utilizacin de qumicos como pesticidas,
la instalacin donde se lleva a cabo el proceso del
funguicidas etc.
compostaje y el lombricultivo.
Los tapetes vivos constan de un sistema de plantas y
Al terminar la limpieza se realiz una actividad llamada
organismos que forman la buenasa, que son la ropa del
ordeo el cual consista en sacar leche de las vacas, lo
suelo en la que realizan un proceso de fotosntesis, para
cual el gua nos habl sobre la productividad que tenan
su descomposicin y transformacin en abonos
en la autosostenibilidad de la granja.
orgnicos, Haciendo la diferencia de lo que es los tapetes
de vegetales vivos y muertos en donde los tapetes
vegetales muertos es toda la hojarasca de los prados que
se necesitan como materia orgnica y a la vez proteger
los suelos de las fuertes lluvias.

Luego, seguimos con la alimentacin de lagos pisccolas,


A medida que trascurre la caminata se irn realizando obteniendo una charla y recomendaciones acerca de estas.
algunas actividades interactivas, recreativas y juegos. La Cosmopolitana cuenta con tres especies de peces en

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cuatro lagos. Cada una con cuidados especiales. Hubo un Luego de terminar esta etapa nos ensearon el
espacio para cortar botn de oro para alimentar a las aves lombricultivo en el cual trabajan con lombrices rojas
y conejos, ya que cuentan con gran cantidad de protenas. californianas en el cual tambin tenan parmetros con la
En el establo de conejos se tuvieron recomendaciones humedad, el pH y la temperatura para obtener un compost
como guardar silencio y evitar olores fuertes para no de buena calidad. Se termin con un agradecimiento tanto
generar estrs en ellos; el estircol de los conejos y la al gua como al docente por lo aprendido durante la salida
orina son utilizados en el proceso de compostaje. As de campo.
terminamos las labores de la granja.
V. SOSTENIBILIDAD LA COSMOPOLITANA

El centro agroecolgico La Cosmopolitana generaba


productos propios para su sostenibilidad como vinos
naturales de Boroj, naranja, noni, rosella, pia, naranja y
vino medicinal de coca.
Compotas, jugos, rosquillas de sagu.
Productos lcteos y artculos como camisetas, gorras,
libros, ponchos para los visitantes.

VI. ANEXOS

Despus del desayuno, nos dirigimos a la instalacin de


compostaje para realizar la actividad propuesta por el
docente. All se cort en trozos pequeos los desechos
generados por la cocina, los del establo de cerdos y
conejos. Recibiendo una charla sobre los parmetros que
se deben tener en cuenta como la temperatura, el pH, la
humedad, etc. El compostaje cuenta con cuatro etapas
mesofila, termfila, enfriamiento y maduracin. Para la
humedad se utiliz los orines de conejo, las cascaras de .REFERENCIAS
huevo se utilizaron como fuente de calcio, buscando una
temperatura a 40C en su etapa mesofila. http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-770465

http://www.lacosmopolitana.com/index.php/responsabilidad-
social/impacto-social-2

http://www.vivecolombia.travel/es/caminatas-ecologicas-en-la-
cosmopolitana-restrepo-met

Fecha de Recepcin: domingo 08 y lunes 09 de mayo de 2016


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