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Enrojolospeligrosos,enazullosaceptablesperodudososyenverdelosnaturales.
COLORANTES
E100
Curcumina.Coloranteamarillo,deorigennatural.Constituyeunapartedelcurry.Esunextractodela
curcuma,rizomaprocedentedelaIndia.Separecealgengibre,inclusoenelolor.Algoamargo.Seobtiene
tambinqumicamente.Seobtieneporsntesis.
Alimentos:mantequillas,quesos,leche,mostazas,typroductosdepastelera.
Toxicidad:Ninguna
E101
Lactoflavina.Coloranteamarillo.Origen:natural(huevos,leche,hgado).Tambinseobtienepormedios
qumicos.EslavitaminaB2
Alimentos:mantequillas,quesos,leches,productosdepasteleraypostresinstantneos.
Toxicidad:Ninguna
E102
Tartrazina.coloranteamarilloartificial.Pertenecealgrupodedeloscolorantesazoicos.
Alimentos:Productosdepasteleraypescados.
Toxicidad:ALTA.Espeligroso.Puedeproducirasmas,alergiasyeczemas,sisemezclacon
analgsicoscomolaaspirinaporejemplo.
E103
CrisoinaS.Coloranteamarillo.Artificial.Prohibidodesde1978entodoslospaisesdelmercadocomn.
Alimentos:pastelerayhelados
Toxicidad:Peligroso,especialmenteparalosnios.
E104
AmarillodeQuinolena.coloranteamarilloartificial.Inocuidadcontrovertida.
Alimentos:Pastelerayhelados.
Toxicidad:Sospechoso.Evitarlo
E105
Amarilloslido.Coloranteamarilloartificialdelgrupodeloscolorantesazoicos.Prohibidodesde1978en
todoslospaisesdelMercadoComn.
Alimentos:pastelerayhelados.
Toxicidad:Peligroso.Provocaalergiassisemezclaconanalgsicos.Rechazar.
E106
FosfatodeLactoflavina.ColoranteamarillodelavitaminaB2.Muchasplantasloposeen.Tambienes
conocidocomoE101a
Alimentos:pescadosyproductosdepastelera.
Toxicidad:Noestxico.
E110
AmarillonaranjaS.Coloranteanaranjadoartificial.Pertenecealgrupodeloscolorantesazoicos.
Alimentos:galletasyproductosdepastelera.
Toxicidad:Peligroso!Provocaalergiassisemezclaconanalgsicos..Causaurticariayasma.Nousar
E107
http://ecocosas.com/saludnatural/conservantescolorantesaditivosedulcorantes/ 1/18
21/2/2017 ListadodeConservantes,Colorantes,AditivosyEdulcorantesEcocosas
Amarillo2G.Coloranteamaillentoartificial
Alimentos:galletasyproductosdepastelera.
Toxicidad:Peligoso!MismosefectosqueelE110.
E111
NaranjaGGN.Coloranteanaranjadoartificial.Prohibidodesde1978entodoslospaisesdelMercadoComn
Alimentos:caramelos,heladosypastelera.
Toxicidad:Peligroso!,especialmenteparalosniosNousar.
E120
Cochinillaocidocarmnico.Coloranterojocarmn.
Alimentos:sidras,vermouths,aperitivos.
Toxicidad:Muypeligroso,enespecialparalosniossisemezclaconanalgsicos.Sehandetectadoen
experimentoshechosenratas,unadisminucindelcrecimientoyproliferacindeltejidodelbazoenlos
conejos.Producehiperactividadenlosnios.Siloencontrais,denunciadlo.
E121
Orcilla.Coloranterojizoqueseextraedeloslquenesperoquetambinseobtieneporsntesis.
Prohibidodesde1978entodoslospaisesdelMercadoComn.
Alimentos:sopaspreparadas,potajes,pasteleraygalletas.
Toxicidad:Peligroso.
E122
Azorrubina.Coloranterojoartificial.
Enexperimentossobreratones,seobservanemias,linfomasytumores.
Alimentos:caramelos,heladosypastelera.
Toxicidad:Sospechosopesealapocainformacinsobrel.Mejornousar.
E123
Amaranto.Coloranterojoartificial.Pertenecealgrupoescalofriantedelosazoicos.
ProhibidoenURSSyEEUU.
Alimentos:caramelosypastelera.
Toxicidad:Peligroso.Puedeproducircncer.
E125
EscarlataG.N.Coloranterojooscuroartificial.Pertenecealfamosogrupodelosazoicos.
Esmuydificileliminarporelorganismo.
En1978seprohibienlospaisesdelMercadoComn.
Alimentos:caramelosypastelera.
Toxicidad:Peligroso.Producealergiasmezcladoconanalgsicos,hipertiroidismoyfototoxicidad.
E126
Ponceau6R.Coloranterojooscuroartificial.Pertenecealgrupodelosazoicos.
En1978seprohibeentodoslospaisesdelMercadoComn.
Experimentadoenratasseprodujocarcinomas,sarcomasyadenomas.
Alimentos:frutosrojos,pasteleraycaramelos.
Toxicidad:Peligroso.Enlaspersonasprovocaalergias.
E127
Eritrosina.Coloranterojoartificial.
Inhibelaaccindelapepsinayalteralafuncintiroidea.
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21/2/2017 ListadodeConservantes,Colorantes,AditivosyEdulcorantesEcocosas
Alimetos:frutosrojos.
Toxicidad:Muysospechosa.Abstenerse.
E128
Rojo2G.Coloranterojoartificial.
Producealergias
Toxicidad:Peligroso.Desconfiar.
E130
AzuldeAntraquinona.Coloranteazulartificial.
Esunpotencialcancergeno.Producealergiasyurticariaenpocosminutos.
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Peligroso,desconfiar.
E131
AzulpatenteV.Coloranteartificialazulado.
Cancergeno.Provocaalergiasyurticaria
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Peligroso,desconfiar.
E132
IndigotinaI.Coloranteartificialazulado.
Alimentos:sopaspreparadas,ts,galletasypastelera.
Toxicidad:Ninguna,perotampocoestil.
E133
AzulbrillanteFCF.Coloranteartificialazulado
Toxicidad:Evitar.
E140
ClorofilaAyB.Coloranteverdequeseextraedeplantas.Seobtienetambinqumicamente.
Alimentos:mostazas.
Toxicidad:Noestxico.
E141
Complejoscpricosdeclorofilasyclorofilinas
Coloranteverde.Seobtienedeclorofilasyclofilinasquecontienencobre.
Alimentos:legumbres
Toxicidad:Noestxico.
E142
Verdecidoartificial.
Potencialcancergeno
Toxicidad:Poca,peroevitarlo
E150
Caramelo.Coloranteamarronado.seobtieneenpresenciadeamonaco.
Provocaalteracionessanguneasenratasexperimentadas.
Alimentos:chocolate,bebidas,salasadesoja,etc.
Toxicidad:Evitarlo.
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E151
NegrobrillanteBN.Coloranteartificialnegro.
Porlaaccindelcalorseconvierteentxico.
Produjoquistesenlosintestinosenexperimentosconcerdos.
Toxicidad:Poca,peroyonolotomara.
E152
Negro7984.Coloranteartificialnegro.
Seprohibien1978enlospaisesdelMercadoComn.
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Peligroso.abstenerse.
E153
Carbomedicinalisvegetalis.Colorantenegroobtenidodelcarbnvegetal.
Alimentos:conservasvegetales,condimetos,pasteleraygalletas.
Toxicidad:Aunquenoestxico,pueseserpeligrosodependiendodesupureza.Notomarlo.
E154
MarrnFK.Coloranteartificial.Delgrupodelosazoicos.
TienelosmismosefectosqueelE123.
Experimentosconbacteriashandemostradomutacionesgenticas.
Alimentos:ahumados
Toxicidad:Peligroso.Sospechoso.
E155
MarrnHT.Colorantemarrnartificial.Grupoazoicos
Efectoscomoel154
Toxicidad:Evitarlo,desconfiar.
E160
Caretenoides.Colorantesnaturales.Seobtienenporextractosdeplantas.Seobtienentambin
sintticamente.
Toxicidad:Ninguna,esaceptableyademselorganismoconvierteestecoloranteenvitaminas.
E161
Xantofilas.Colorantesnaturalesnaranja.Seconsiguepormediodelasplantas(carotenoides)
Alimentos:galletasypastelera.
Toxicidad:Noestxico.
E162
BetaninaorojodeRemolacha.Colorantenaturalconseguidodeextractosderemolacha.
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Noestxico.
E163
Antocianinas.
Coloranteazul,violetaorojo.
Origen:natural.Extractosdelegumbres.
Alimentos:Pastelera.
Toxicidad:Noestxico.
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E170
Carbonatodecalcio.
Color:blancoogris.
Origen:mineral
Efectos:pocosesabe.
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Noestxico.
E171
BixidodeTitanio.
Color:blanco.
Origen:abasedetitanio.
Efectos:Puedebloquearlarespiracincelular,enespecialenrionesehgado.
Alimentos:decoracindepasteles
Toxicidad:Peligroso,evitarlo.
E172
xidosehidrxidosdehierro.Coloranteamarillo
Origen:hierro.
Alimentos:Decoradosdepastelera.
Toxicidad:Noestxico,peromejorevitarlo.
E173
Aluminio.Colorantegrisoplateado.
Origen:aluminio.
Inocuidadcontrovertida.
Efectos:encantidadesimportantesoconmuchasimpurezasresultapeligroso.
Alimentos:pastelera.
Toxicidad:Evitarlo
E174
Plata
Pocoutlizado.
E175
Oro
Colorantecolororo.
Origen:oro
Pocoutilizado
E180
PigmentoRub.Coloranterojo.
Origen:sinttico.
Sospechosodetoxicidad.
Alimentos:enlascortezasdeciertosquesos.
Toxicidad:Evitarloydesconfiar.
E181
Tierrasombraquemada.Colorantecolortierra.
Origen:combustindehierro,manganeso,calcioyaluminio.
Alimentos:seencuentraenlacortezadeciertosquesos.
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En1978seprohibientodoslospaisesdelMercadoComn.
Toxicidad:Muypeligroso.Denunciadlosproductos.
CONSERVANTES
E200
cidosrbico.Conservantenatural
Origen:Naturaldeplantasysinttico.
Alimentos:lechefermentadayyogurs.
Toxicidad:Ninguna
E201
SorbatodeSodio.Conservantenaturaloartificial.
Seobtienedelanaturaleza,perotambin,artificialmente.
Elorganismohumanolometabolizaperfectamente.
Alimentos:lechefermentadayyogur.
Toxicidad:Ninguna.
E202
SorbatodePotasio.Conservantenaturaloartificial.
Seobtienedelanaturaleza,aunquesefabricaartificialmente.
Elorganismoloasimilaperfectamente.
Alimentos:lechefermentadayyogur.
Toxicidad:Ninguna.
E203
SorbatodeCalcio
Seobtieneenlanaturalezayartificialmente.
Bienasimiladoporelorganismo.
Alimentos:lechefermentadayyogur.
Toxicidad:Ninguna.
CUIDADOCONLOSQUEVIENENACONTINUACIN!!!
E210
AcidoBenzoico.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
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E211
AcidoBenzoico.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E212
BenzoatodePotasio
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E213
BenzoatodeCalcio.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E214
PhidroxibenzoatodeEtilo.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E215
Derivadosdicodelesteretlicodelcidophidroxibenzoico.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
http://ecocosas.com/saludnatural/conservantescolorantesaditivosedulcorantes/ 7/18
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Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.Riesgosdecncer.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E216
PhidroxibenzoatodePropilo.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E217
Derivadosdicodelesterproplicodelcidophidroxibezoico.
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E218
Phidroxibenzoatodemetilo
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Provocaalteracionesgravesenelsentidodelgusto.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E219
Phidroxibenzoatometildesodio
Sustanciaajenaalorganismohumano.
Puedepresentarproblemastoxicolgicosyalergias.
http://ecocosas.com/saludnatural/conservantescolorantesaditivosedulcorantes/ 8/18
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Suacumulacinenelorganismopuederiesgosdecncer.Produceasmayurticariasisetomaalmismo
tiempoquecolorantes.Enestudiosllevadosacaboconanimalesprovocataquesepilpticos.Enratasredujo
elcrecimiento.
ATENCIN:SisemezclaconelE222provocaproblemasneurolgicos.
Alimentos:mariscosenconservaycaviar.
Toxicidad:Muypeligroso.(Noprohibido)
E220
Anhdridosulfuroso.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E221
Sulfatodesodio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E222
Bisulfitodesodio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E223
Disulfitodesodio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E224
Disulfitodepotasio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.Peligrosoparalosasmticos
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
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Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E225
Disulfitodecalcio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.Muypeligrosoparalosasmticos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E226
Sulfitodecalcio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E227
Bisulfitodecalcio.
Provocairritacionesdeltubodigestivo.
HaceinactivalavitaminaB1ysuconsumoprolongadopuedeproduciravitaminosis(carenciadevitaminasen
elorganismo),provocadoloresdecabezayvmitos.
Alimentos:cervezas,vinos,zumosdefrutas.
Toxicidad:Peligroso,notomar.
E230
Difenilo
Esteproductopenetraenlosfrutosynosepuedeeliminarallavarlos.
Provocaafeccionesrenalesyhepticas.
Actacomoantimicticoparaeltratamientosuperficialenlosctricosyenlospltanos.
Puedeproducirirritacionesenlosojosyenlanariz.
Toxicidad:Peligroso,sobretodoenenfermosynios.
E231
Ofenilfenol
Esteproductopenetraenlosfrutosynosepuedeeliminarallavarlos.
Provocaafeccionesrenalesyhepticas.
Actacomoantimicticoparaeltratamientosuperficialenlosctricosyenlospltanos.
Puedeproducirirritacionesenlosojosyenlanariz.
Toxicidad:Peligroso,sobretodoenenfermosynios.
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E232
Ofenilfenolato
Esteproductopenetraenlosfrutosynosepuedeeliminarallavarlos.
Provocaafeccionesrenalesyhepticas.
Actacomoantimicticoparaeltratamientosuperficialenlosctricosyenlospltanos.
Puedeproducirirritacionesenlosojosyenlanariz.
Toxicidad:Peligroso,sobretodoenenfermosynios.
E233
Tiabendazol
Esteproductopenetraenlosfrutosynosepuedeeliminarallavarlos.
Provocaafeccionesrenalesyhepticas.
Actacomoantimicticoparaeltratamientosuperficialenlosctricosyenlospltanos.
Puedeproducirirritacionesenlosojosyenlanariz.
Toxicidad:Peligroso,sobretodoenenfermosynios.
E236
cidofrnico
Esteproductopuedeproducirunbloqueodelosenzimasferruginosos
Esvevenosoengrandesdosis.
Estprohibidoenvariospaises.
Toxicidad:Sospechoso.Muycustico.
E237
Formiatodesodio
Esteproductopuedeproducirunbloqueodelosenzimasferruginosos
Esvevenosoengrandesdosis.
Estprohibidoenvariospaises.
Toxicidad:Sospechoso.
E238
Hexametilenotetramina
Conservantequepuedeprovocarmutacionesgenticasycncer.(Dndeestlaayudacontraelcncersi
sepermiteestabasuraenalimentos?.Producedesarreglosintestinalesourinarios.
Alimentos:conservasdepescado,caviarycortezasdequesosprovolone.
EnFranciaseprohibienelao1972.
Toxicidad:Peligroso.Evitarydesconfiar.
E240
cidobrico.
ConservanteantispticoquesegnlaOMSesinaceptablecomoaditivoalimentarioapesardequeanseusa
porunoscuantosfabricantesasesinos.
Losionesbricosseoponenalasntesisdelaglutaminaenelcerebro
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ProhibidoenlaCEE.
Alimentos:pescadosycaviar.
Toxicidad:Sospechoso.Evitarloomejorannocomprarlosproductosqueloutilicen.
E241
Tetraboratodesodio
ConservanteantispticoquesegnlaOMSesinaceptablecomoaditivoalimentarioapesardequeanseusa
porunoscuantosfabricantesasesinos.
Losionesbricosseoponenalasntesisdelaglutaminaenelcerebro
ProhibidoenlaCEE.
Alimentos:pescadosycaviar.
Toxicidad:Sospechoso.Evitarloomejorannocomprarlosproductosqueloutilicen
E249
NitritodePotasio.
Destructorpotencialdeglbulosrojos,cancergeno.
Toxicidad:Peligroso.Notomar.
E250
Nitritodesodio.
Destructorpotencialdeglbulosrojos,cancergeno.
Puedeprovocaraccidentesvasculares.
Alimentos:Embutidos.(Mirabienloquecomprasyrechazaestasbasuras)
Toxicidad:Peligroso.Notomar.
E251
Nitratodesodio.
Destructorpotencialdeglbulosrojos,cancergeno.
Puedeprovocaraccidentesvasculares.
Alimentos:Embutidos.(Mirabienloquecomprasyrechazaestasbasuras)
Toxicidad:Peligroso.Notomar.
E252
NitratodePotasio
Destructorpotencialdeglbulosrojos,cancergeno.
Puedeprovocaraccidentesvasculares.
Alimentos:Embutidos.(Mirabienloquecomprasyrechazaestasbasuras)
Toxicidad:Peligroso.Notomar.
E260
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cidoactico.
Acidificantedeorigennatural
Prohibidoenvariospaisessinoesdeorigenvnico.
Toxicidad:Siesdeorigenvniconopresentatoxicidad.
Alimentos:vinagre,condimentosypanindustrial.
E261
AcetatodePotasio.
Acidificantedeorigennatural
Prohibidoenvariospaisessinoesdeorigenvnico.
Toxicidad:Siesdeorigenvniconopresentatoxicidad.
Alimentos:vinagre,condimentosypanindustrial.
E262
DiacetatodeSodio.
Acidificantedeorigennatural
Prohibidoenvariospaisessinoesdeorigenvnico.
Toxicidad:Siesdeorigenvniconopresentatoxicidad.
Alimentos:vinagre,condimentosypanindustrial.
E263
Acetatodecalcio.
Acidificantedeorigennatural
Prohibidoenvariospaisessinoesdeorigenvnico.
Toxicidad:Siesdeorigenvniconopresentatoxicidad.
Alimentos:vinagre,condimentosypanindustrial.
E270
cidolctico.
Conservantedeorigennaturaloqumico.
Seutlizacomoacidulante.
Puedepresentarciertatoxicidadenlosniosrecinnacidos.
Alimentos:bebidasyyogurs.
E280
cidopropinico.
Nopresentatoxicidad.Elcuerpolometabolizacomouncidograso.
Evitarlolaspersonasconmigraa.(Estodeberafigurarenlasetiquetas,digoyo)
Alimentos:Panindustrial.(Elpannuestrodecadada)
E281
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PropionatodeSodio.
Nopresentatoxicidad.Elcuerpolometabolizacomouncidograso.
Evitarlolaspersonasconmigraa.(Estodeberafigurarenlasetiquetas,digoyo)
Alimentos:Panindustrial.(Elpannuestrodecadada)
E282
Propionatodecalcio.
Nopresentatoxicidad.Elcuerpolometabolizacomouncidograso.
Evitarlolaspersonasconmigraa.(Estodeberafigurarenlasetiquetas,digoyo)
Alimentos:Panindustrial.(Elpannuestrodecadada)
E290
Anhdridocarbnico.
Seencuentraenbebidasgaseosas
Aumentalosefectosdelalcohol.
Nopresentatoxicidad.
E300
cidoascrbico.
AntioxidantedeorigenqumicoquenodebeconfundirseconlavitaminaCnatural
Alimentos:conservas,salsasybebidas.
Toxicidad:Ninguna.
E301
AscorbatodeSodio.
AntioxidantedeorigenqumicoquenodebeconfundirseconlavitaminaCnatural
Alimentos:conservas,salsasybebidas.
Toxicidad:Ninguna.
E302
AscorbatodeCalcio.
AntioxidantedeorigenqumicoquenodebeconfundirseconlavitaminaCnatural
Alimentos:conservas,salsasybebidas.
Toxicidad:Ninguna.
E303
DiacetatodeAscorbilo.
AntioxidantedeorigenqumicoquenodebeconfundirseconlavitaminaCnatural
Alimentos:conservas,salsasybebidas.
Toxicidad:Ninguna.
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21/2/2017 ListadodeConservantes,Colorantes,AditivosyEdulcorantesEcocosas
E304
Palmitatodeascorbilo
AntioxidantedeorigenqumicoquenodebeconfundirseconlavitaminaCnatural
Alimentos:conservas,salsasybebidas.
Toxicidad:Ninguna.
E306
ExtractosdeorigennaturalricosenTocoferol.
VitaminaE.Antioxidantedeorigennatural
Alimentos:Productosdediettica.
Toxicidad:Ninguna.
E307
AlfaTocoferolsinttico
Alimentos:Productosdediettica.
Toxicidad:Ninguna.
E308
GamaTocoferolsinttico.
Alimentos:Productosdediettica.
Toxicidad:Ninguna.
E309
DeltaTocoferolsinttico
Alimentos:Productosdediettica.
Toxicidad:Ninguna.
E310
Galatodepropilo
Antioxidantedeorigenqumico.
Efectosaundesconocidos.
Toxicidad:Desconfiaryevitarenlosnios.
E311
GelatodeOctilo
Antioxidantedeorigenqumico
Enfuertesdosisprovocareaccionesenlamucosabucal.
LosalrgicosalaaspirinanodebentomarloPuedeproducirdermatitis.
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Alimentos:Seencuentraengrasasyaceites
Toxicidad:Peligroso,evitar.
E312
GelatodeDodecilo
Antioxidantedeorigenqumico
Enfuertesdosisprovocareaccionesenlamucosabucal.
LosalrgicosalaaspirinanodebentomarloPuedeproducirdermatitis.
Alimentos:Seencuentraengrasasyaceites
Toxicidad:Peligroso,evitar
E320
ButilhidroxianisoloBHA
Antioxidantedeorigenqumico.
Aumentaelcolesterol,alergias.
Seacumulaenelcuerpoypuedeprovocartumoresenelhgado.Potencialcancergeno.
Alimentos:Seencuentraengrasasyaceitesypursdepatatas.
Toxicidad:Peligroso,evitar
E321
ButilhidroxitoloBHT
Antioxidantedeorigenqumico.SegnlaOMSproduceatrasosenelcrecimiento.
Aumentaelcolesterol,alergias.
Seacumulaenelcuerpoypuedeprovocartumoresenelhgado.Potencialcancergeno.
Alimentos:Seencuentraengrasasyaceitesypursdepatatas.
Toxicidad:Peligroso,evitar.
E322
Lecitina
Fosfoaminolpidoqueseextraedelaclaradelhuevoodelasojayactacomoemulsionante.Seutilizaen
medicinaparatratarlademenciasenil.
Alimentos:chocolates,lechesenpolvoymargarinas.
Nopresentatoxicidadalguna
E325
LactatodeSodio
Saldelcidolctico
Alimentos:productosdeconfiterayquesosfundidos.
Nopresentatoxicidadalguna
E326
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LactatodePotasio
Saldelcidolctico
Alimentos:productosdeconfiterayquesosfundidos.
Nopresentatoxicidadalguna
E327
LactatodeCalcio
Saldelcidolctico
Alimentos:productosdeconfiterayquesosfundidos.
Nopresentatoxicidadalguna
E330
cidoctrico
Generalmentedeorigenqumico.
Seempleaenbebidasgaseosasycolas.
EncasosaisladospuedeprovocarurticariayedemasdeQuincke
Comotodocido,encantidadesdesorbitadaspuedecausarpequeaslcerasenlamembranamucosadela
bocaypuedeerosionarlosdientes.
Alimentos:envinos,quesosybebidasgaseosas.
Noestxico,perotampocorecomendable
E331
Citratodesodio.
Generalmentedeorigenqumico.
Seempleaenbebidasgaseosasycolas.
EncasosaisladospuedeprovocarurticariayedemasdeQuincke
Comotodocido,encantidadesdesorbitadaspuedecausarpequeaslcerasenlamembranamucosadela
bocaypuedeerosionarlosdientes.
Alimentos:vinos,quesosybebidasgaseosas.
Noestxico,perotampocorecomendable
E332
CitratodePotasio
Generalmentedeorigenqumico.
Seempleaenbebidasgaseosasycolas.
EncasosaisladospuedeprovocarurticariayedemasdeQuincke
Comotodocido,encantidadesdesorbitadaspuedecausarpequeaslcerasenlamembranamucosadela
bocaypuedeerosionarlosdientes.
Alimentos:vinos,quesosybebidasgaseosas.
Noestxico,perotampocorecomendable
E333
CitratodeCalcio
Generalmentedeorigenqumico.
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Seempleaenbebidasgaseosasycolas.
EncasosaisladospuedeprovocarurticariayedemasdeQuincke
Comotodocido,encantidadesdesorbitadaspuedecausarpequeaslcerasenlamembranamucosadela
bocaypuedeerosionarlosdientes.
Alimentos:vinos,quesosybebidasgaseosas.
Noestxico,perotampocorecomendable
E334
cidotartrico
Alimentos:mermeladasybebidasgaseosas
Toxicidad:Noestxico
E335
TartratodeSodio
Saldelcidotartrico
Alimentos:mermeladasybebidasgaseosas
Toxicidad:Noestxico
E336
Tartratodepotasio
Saldelcidotartrico
Alimentos:mermeladasybebidasgaseosas
Toxicidad:Noestxico
E337
TartratodesodioyPotasio
Saldelcidotartrico
Alimentos:mermeladasybebidasgaseosas
Toxicidad:Noestxico
Fuente:www.ecoaldea.com,elartculofuerevisadoporelDr.RenReyes(ProfesordeIngenieradelos
alimentosenunaimportanteUniversidad)
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