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esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / el litoral

litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / el litoral 18 al 24 feb 2017 Perfiles & Vida
18 al 24 feb 2017
18 al 24 feb 2017

Perfiles & Vida Social

| Moda & estilo | Viajes & Placeres | Tendencias & Recomendados

CaRnaValeando

Ya se escuchan las batucadas y Santa Fe se viste de murga.

foto: KARINA PASSEt

2 / agenda

2 / agenda SEguINoS A través de nuestras redes sociales: Twitter: @RevisNosotros Facebook: NosotrosRevista NuEStRA

SEguINoS

A través de nuestras redes sociales:

Twitter: @RevisNosotros Facebook: NosotrosRevista

sociales: Twitter: @RevisNosotros Facebook: NosotrosRevista NuEStRA PoRtAdA La sesión de fotos se realizó en el Hotel

NuEStRA PoRtAdA

La sesión de fotos se realizó en el Hotel de Campo del Club Colón. Los modelos son Matías Zandomeni y

Nadia Morro. El vestuario pertenece

a la comparsa Marivera, de Santa

Fe. Nuestra fotógrafa Karina Passet buscó un espacio verde para invitar a disfrutar del carnaval. La producción de maquillaje es de Valentina Carcas estilista y makeup para PuntoPleni- tud. Coordinación y Back: Mariana Nickel PuntoPlenitud.

SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

Carnavales entre Todos Será el viernes 24, sábado 25 y domingo 26, en la Costanera

Carnavales entre Todos

Será el viernes 24, sábado 25 y domingo 26, en la Costanera Este. Están a la venta las anticipadas, en el Teatro Municipal. Con la participación de 35 agrupaciones locales se desarrollará la décima edición de Carnavales Entre Todos, organizada por la Municipalidad. Murgas, comparsas y batucadas integradas por unas 1.900 personas de todas las edades serán protagonistas del popular festejo que tendrá lugar desde las 21 horas. Las anticipadas están a la venta desde el lunes 13 en la boletería del Teatro Municipal, de lunes a viernes, de 9 a 13 y de 17 a 21. Incluyen el alquiler de silla, con ubicación preferencial. Las generales cuestan por noche 70 pesos; y los pases para menores de 6 a 12 años de edad, se venden a 30 pesos. El descuento para los que compren pases para las tres noches es: generales, 180 pesos; y menores de 6 a 12 años, 60 pesos. Es importan- te aclarar que los menores de 6 años de edad ingresan gratis (no incluye silla).

de 6 años de edad ingresan gratis (no incluye silla). MúSIcA EN PlAyA El sábado 18

MúSIcA EN PlAyA

El sábado 18 de febrero a las 19 hs., en el parador de playa del Centro de Deportes, “Música en la Playa” se renueva con una programa- ción de folclore, funk y blues de la mano de Nacho Pe- ñalva y de la Matt “Hungo” Funky Hot Band. Nacho Peñalva actualmente se encuentra en plena pre producción de su próximo material, como así también programando fechas a nivel nacional. En el escenario de la Cos- tanera también se podrá disfrutar de la actuación de la Matt “Hungo” Funky Hot Band, proyecto alternativo del guitarrista líder de Astro Bonzo junto a jóvenes y grandes músicos de la ciudad de Santa Fe, Santo Tomé y Paraná.

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nosotros@ellitoral.com 04 MODA Ripped jeans. 10 ACTUALIDAD Cuestiones amorosas en el trabajo 06 Carnavaleando en Santa

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MODA

Ripped jeans.

nosotros@ellitoral.com 04 MODA Ripped jeans. 10 ACTUALIDAD Cuestiones amorosas en el trabajo 06 Carnavaleando en Santa

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ACTUALIDAD

Cuestiones amorosas en el trabajo

jeans. 10 ACTUALIDAD Cuestiones amorosas en el trabajo 06 Carnavaleando en Santa Fe ruta / 3
jeans. 10 ACTUALIDAD Cuestiones amorosas en el trabajo 06 Carnavaleando en Santa Fe ruta / 3

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Carnavaleando en Santa Fe

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en el trabajo 06 Carnavaleando en Santa Fe ruta / 3 12 DESTINOS mar del Plata,

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DESTINOS

mar del Plata, el gran destino turístico del verano

en Santa Fe ruta / 3 12 DESTINOS mar del Plata, el gran destino turístico del

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COCINA

torta brownie

en Santa Fe ruta / 3 12 DESTINOS mar del Plata, el gran destino turístico del

4 / moda

Los ripped jeans son tendencia

Sin tabúes ni decoro, la piel al desnudo se vuelve la última arma en el arte de la seducción. el tejido denim, los tajos y los desgastes: sus fieles aliados.

tExtoS: gEoRgINA lAcubE

y los desgastes: sus fieles aliados. tExtoS: gEoRgINA lAcubE SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro

SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

E n el muslo, la pantorri- lla, el tobillo y ahora ¡tajos en la cola! Esta

temporada, la moda de los jeans rasgados (o ripped jeans) se expande hasta las zonas del cuerpo menos pensadas de la mano de modelos, actrices,

influencers y estilistas. Esta refres- cante tendencia se la debemos a Re/Done, una marca americana con sede en Los Ángeles que se de- dica a recuperar de manera susten- table (no usan químicos para lograr desgastes) viejos jeans Leviºs para darles una nueva vida. En este caso se les ocurrió lanzar al mercado unos denim con un estratégico cor- te en la base del glúteo con el con- siguiente (y sexy) efecto de dejar la nalga ligeramente al desnudo. Tops como Kendall Jenner, Ta- ylor Hill y Alessandra Ambrosio, trendsetters como Chiara Ferragni,

o instagrammers como Lucy Wi-

lliams y Christine Tyler ya llevan esta colección, que se compone de

versiones vintage de pantalones Levi’s de los años 90 con el irreve- rente corte en la parte trasera. Por su parte, bastó que Kylie Jenner, otra de sus devotas, subiera una foto de los suyos a Instagram para que 1,2 millones de personas le die- ran “Me Gusta” a esta propuesta que está en alza. Y así, una vez más,

el rey del casual se reinventa para

seguir siendo esa eterna prenda todoterreno sin la que no podemos subsistir. Pocas prendas han superado el paso del tiempo como los jeans. No caben dudas que su carácter camaleónico y su infalible capaci- dad para reinventarse los han en- cumbrado en un must del fondo de armario que se renueva temporada tras temporada. Pero un capítu- lo aparte merece la historia de los

jeans rasgados, aupada por el idilio de la moda y la música. A finales de los 70, los ripped jeans se convir- tieron en un ícono de moda gracias

a una portada. Johnny, Joey, Dee

Dee y Tommy Ramone posaban en Nueva York, con sus vaqueros des- trozados, en una icónica fotografía tomada por Roberta Bayley, prime- ro publicada en la revista Punk, y que más tarde sería la exitosa tapa de su primer disco. En la década siguiente, en los ochenta, de nuevo la música y sus íconos adoptaron los jeans rotos como emblema: las rodillas rotas, los muslos rajados y los bajos des- gastados eran un símbolo, habla- ban de inconformismo, de protesta. Después sobrevino Madonna, Mi- chael Jackson y Jon Bon Jovi. Los diseñadores de moda tomaron nota de todas las subculturas del rock, el punk y el pop, y pusieron la mirada en lo que llevaba el público más jo- ven: de pronto la rebeldía estaba a la venta en las tiendas en lo que sería un rentable producto de lujo. Llegaron los 90 y Kurt Cobain, con su “perfecto grunge”, cambió la manera de vestir de toda una

generación, rompiendo de nue- vo vaqueros y estereotipos. Los vimos en los videos musicales e incluso en estrellas de la moda como Kate Moss. Por aquellos días pasamos de rasgar nosotros mismos los vaqueros, a comprar- los en las tiendas. En la actualidad los ripped jeans ya no son un símbolo de pocos re-

cursos. De hecho, es prácticamente

al contrario. Lo que antes era un

ícono contestatario ahora puede

llegar a costar 4.950 euros, como las versiones desgastadas y orna- mentadas con Swarovski que Dolce

& Gabbana ha lanzado esta misma

temporada. Ahora los tejanos más representativos de la historia vi-

ven una nueva edad de oro gracias

a ese catalizador de tendencias

que es Instagram. Todo gracias a

pequeños descosidos y zonas des- hilachadas que completan el look

destroyer que las fashion insiders tanto adoran. Un caso es el de la actriz Jessica Alba, quien habitualmente luce sus jeans rotos de corte cigarette y tiro corto con un sobrio blazer negro, o combinándolo a la perfección con

el halo casual de una chaqueta mo-

delo cargo. Joyas minimalistas, cal- zado plano y un bolso bowling son los encargados de completar sus looks más urbanos.

Los boyfriend jeans desgarra- dos y con la botamanga recogida se ensalzan como los compañeros ideales a la hora de rockear los es- tilismos más sobrios. Claro ejemplo de ello es la editora rusa Miroslava Duma, quien, en un exitoso juego de siluetas holgadas, no duda en conjugarlos con una sofisticada

camisa blanca y una capa de cuero de la marca Tod’s. Por otro lado, la socialité Poppy Delevingne los en- laza con una chaqueta de gamuza plagada de flecos en un claro guiño

al estilo cowgirl. Botines cut out y

remera básica conforman un outfit dispuesto a conquistar la noche.

Entretanto, las reinas del street style se decantan por vaqueros ul- tra skinny con un grado de rotura más distinguido. Olivia Palermo es una experta en lucirlo en combi- nación con prendas clásicas que le aporten sutilidad al conjunto: una camisa también denim, chaqueta de corte esmoquin y unas sandalias de Aquazzura. En cambio, la it-girl brasileña Helena Bordon, se inclina por un abrigo de entretiempo en animal print, remera casual y unos llamativos stilettos rojos. ¿Quién ha dicho que unos rip- ped jeans no son perfectos para conquistar una noche de fiesta? Adecuada prueba de ello es Ri- hanna, quien presume su escul- tural figura gracias a unos jeans ajustadísimos de tiro medio con cortes a la altura de las rodillas. Para acompañarlos usa una cami- sa bicolor de rayas verticales y, en un guiño ultrafemenino, sandalias minimalistas de finísimas tiras y una cartera de mano gris perla.

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nosotros@ellitoral.com moda / 5 Tips para crear unos fabulosos ripped jeans > Sabemos que una de
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Tips para crear unos fabulosos ripped jeans

> Sabemos que una de las ventajas que tienen

los jeans es que no importa cuánto tiempo lleven adentro del ropero porque siempre habrá una ma- nera de recuperarlos y volver a usarlos como pieza clave del look. De hecho, los ripped jeans son una manera práctica, canchera y muy estilosa de revivir

a ese jean viejo que usamos por mucho tiempo. Las técnicas para “romper” un jean son varias:

desde lijarlo y cortarlo hasta deshilacharlo. Lo importante es que si vamos a rasgar nuestros vaqueros, hay que hacerlo con estilo y en lugares estratégicamente seleccionados (muslos, parte

baja del glúteo y rodillas). Si bien su estilo los deja en la sección de “informa- les o casuales”, éstos se verán increíbles junto a stilettos, blusas clásicas y carteras de mano. Para un look sport, relajado y muy cómodo, las zapatillas son su mejor aliado.

blusas clásicas y carteras de mano. Para un look sport, relajado y muy cómodo, las zapatillas
blusas clásicas y carteras de mano. Para un look sport, relajado y muy cómodo, las zapatillas
blusas clásicas y carteras de mano. Para un look sport, relajado y muy cómodo, las zapatillas
blusas clásicas y carteras de mano. Para un look sport, relajado y muy cómodo, las zapatillas

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SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

Carnavaleando en Santa Fe

Santa Fe tiene tradición carnavalera, y de larga data. Los Carnabarriales y la comparsa marivera son dos de los exponentes de la ciudad.

tExtoS: RoMINA SANtoPIEtRo. fotoS: gENtIlEzA dE lAS coMPARSAS, ARchIvo y KARINA PASSEt.

fotoS: gENtIlEzA dE lAS coMPARSAS, ARchIvo y KARINA PASSEt. E l carnaval es una de las

E l carnaval es una de las fiestas populares de mayor tradición en la

historia de la huma- nidad. Su celebración tiene su origen probable en los rituales paganos a Baco, el dios del vino; en los festines que se rea- lizaban en honor al buey Apis en Egipto; o en las “saturnalias” ro- manas, en honor al dios Saturno. Algunos historiadores preci- san que los primeros carnavales se remontan a la antigua Sume- ria, hace más de cinco mil años, pasando luego la costumbre de la celebración a Egipto y al Imperio Romano, desde donde se difundió por toda Europa, siendo traído a América por navegantes españo- les y portugueses en época de co- lonización y conquista a partir del siglo XV.

EL carnavaL cristiano Con el paso del tiempo, el car- naval fue adoptado por los pue- blos que poseen tradición cristia- na, precediendo a la cuaresma. El término carnaval proviene del latín medieval carnelevarium (‘quitar la carne‘) refiriéndose a la prohibición religiosa de consumir carne durante los cuarenta días que dura la cuaresma. En la actualidad, el carnaval se encuentra muy arraigado a la ce- lebración popular, alejándose de su significado religioso, alargando los festejos a los primeros fines de semana del mes de marzo.

EL carnavaL durantE La Edad MEdia y durantE EL pEríodo dE Las coLonias En la España de la época co-

lonial, durante el reinado de los Reyes Católicos, ya era costumbre disfrazarse en determinados días con el fin de realizar bromas en los lugares públicos, hasta que en 1523 el rey Carlos I dictó una ley prohibiendo las máscaras y en- mascarados. Fue el rey Felipe IV quien se encargó de restaurar el esplendor de las máscaras.

“por cuatro días Locos, tE tEnés quE divErtir ” Con el correr de los años, el carnaval fue adoptando estilos diferentes según cada país. En América incorporó elementos aborígenes y hasta alcanzó ribetes místicos precolombinos. Hoy esta expresión popular se celebra en distintas partes del mundo, haciendo que los escena- rios donde se desarrollan atraigan

a miles de turistas de otras latitu-

des para sentir, vibrar y cantar con el paso de las comparsas. Así, por ejemplo, el Carnaval de Río de Ja- neiro en Brasil, el de Oruro en Bo- livia, el de Venecia en Italia, o el de Gualeguaychú en nuestro país, se encargan de trasmitir los estadios de felicidad que los caracterizan, haciendo que participantes y es- pectadores se contagien con el au- daz ritmo de las batucadas, disfru- tando de un espectáculo lleno de brillo, luz y sonido sin precedentes. Santa Fe no es ajena a esta ce- lebración, desde la época de los corsos en avenida Freyre hasta el actual sambódromo natural de la Costanera Este. Música, color, alegría. Brillo, ritmo y samba. El carnaval no es solamente carioca, Santa Fe sam- ba y tiene tradición de comparsas. Suena la murga y la batucada co- bra vida.

Los carnabarriaLEs arrancan En san LorEnzo Desde El Birri nació y se expan-

dió la Birrilata, gestada en los talle- res de escuela de carnaval que se desarrollan en este centro cultural durante todo el año, para mostrar- se con todos sus colores, ritmos y alegría en los corsos Carnabarria- les. Estos corsos se llevan a cabo en General López, entre bulevar Zavalla y San Juan. Y participan numerosas agrupaciones ba- rriales, no sólo del oeste. Vienen desde Alto Verde y La Vuelta del Paraguayo a sumar colorido. La organización MOMO -Moviento de Organizaciones Murgueras del Oeste- facilita el encuentro entre diferentes agrupaciones y murgas, algunas pertenecientes a centros culturales -como El Birri- o a ve- cinales u organizaciones sociales, que piensan en carnaval todo el año, pero con una impronta barrial

y netamente social. Justo el día que se realizó esta entrevista, se cumplían 4 años del

intento de desalojo del Birri. Pero los murgueros están presentes, la siguen peleando y plantan cara con sonrisas de batucada. Con un Momo gigante. Con una murga traviesa. Con mascaritas sueltas que corretean entre el desfile de comparsas. Defienden el Oeste y su acervo con su tradición carna- valera. Emilia Schmuck y José Muni- coy Tejedor son dos de los coor- dinadores de la gran escuela de carnaval que funciona todo el año

y desde hace cinco- en El Birri.

Entre pegar papelitos al Momo y armar la volanteada para invitar

a la gente al corso, se hicieron un

tiempito para hablar con Nosotros. “El Momo no sólo se arma para las fechas de febrero y marzo, las tradicionales de carnaval. La idea de la escuela de carnaval de este espacio es justamente, tener el carnaval todo el año. Por eso se organizan más fechas, como por

nosotros@ellitoral.com

ejemplo, el Murgón de Invierno y el festejo del Día del Niño a pura Murga”, comenta José. “Este año pasaron más de 300 niños y jóvenes por los más de 15 talleres que se desarrollaron. Jun- tos pensamos la temática del car- naval y se trabaja para llegar a los meses de verano con la propuesta para el desfile del corso. Este año por primera vez dirige la batucada un chico egresado de los talleres. Es un chico de 14 años que hizo un proceso interesante, de venir y es- piar desde afuera, hasta integrarse. Él vende panes, así que en princi- pio se acercó para vendernos sus pancitos. Después pasó de probar en un taller, ir a otro, a tratar de vender sus productos lo más rápi- do posible para llegar a tiempo a ensayar”, se explaya Emi. “La Birrilata consta de batuca- da, bailarines y circo. El vestuario nace de un proceso donde nos ponemos a soñar cómo queremos desfilar. Entonces se disparan debates y juegos en los que deci- dimos cuál va ser la temática del carnaval. Así tuvimos la Birrilata Cósmica, la Birrilata Espacial, la Birrilata Animalada. Este año es bastante particular. Es Tropizom- bie. Había dos ideas muy fuerte:

la Birrilata Zombie y la Birrilata Tropical. Así que como resultado de la unión de estas dos ideas, el

vestuario va a ser de frutas un poco

y

podridas, o zombies frutales

por ahí anda la idea”, explica Emi.

Este sábado 18 desde las 19 van

a estar desfilando las comparsas,

hasta pasada la medianoche, don- de todo culmina con la quema del Momo, al que pacientemente José seguía pegándole papelitos. Este año también hay división mini de murga. Los chicos meno- res de 6 años que venían con sus padres también se incorporaron

a la escuela de carnaval y este año

van a desfilar junto a la comparsa. “A los más chiquititos los organiza- mos y si todo sale bien, van a des- filar con las máscaras que hicieron en los talleres”, se entusiasma Emi. Entre coordinadores y co-cordi- nadores suman 20 personas. Y los integrantes de la Birrilata llegan casi a 100, entre músicos y baila- rines. “El cuerpo de percusión y batucada está compuesto por alre- dedor de 50 personas. El cuerpo de

baile son 30. Y los que hacen circo serán unos 20, así que podemos calcular casi 100 personas”, define José. En medio del trajín del equipo, llega Tomás, de 12 años, contento porque repartió volantes e invitó a muchos vecinos para el sábado. También dejó algunos en un kios-

co al que va mucha gente. No se acuerda cuándo empezó a venir al Birri y a ser parte del carnaval. “No sabría decirte. Desde siempre”, afirma, categórico. Y agrega “los chicos que estamos acá no anda- mos ni callejeando, ni drogándo- nos, ni haciendo vandalismo. No nos pueden sacar algo que es para

crecer y que nos gusta”, cerró, la- pidario, refiriéndose a la relación -que continúa tensa- de la Munici- palidad con el centro cultural. A fuerza de voluntad, creativi- dad, autogestión, pasión, ritmo y alegría, El Birri continúa soñando carnaval, y acunando ilusión de murga.

MarivEra La comparsa Marivera empe- zó con 16 personas, 10 músicos y

comparsa Marivera empe- zó con 16 personas, 10 músicos y 6 bailarines, hace 10 años. Desde

6 bailarines, hace 10 años. Desde entonces están juntos y siguen creciendo. Darío Gabriel Loza, su director, cuenta que “arrancamos porque queríamos hacer una comparsa para bailar, porque nos apasiona. Pero también para presentarnos, no sólo en los carnavales sino también en fiestas y eventos. Yo decidí encargarme del vestuario y la organización”. En cuanto al vestuario, cada comparsa confecciona su propia imagen. Este trabajo artesanal de infinita paciencia, actualmente se puede realizar un poco más fácil- mente. “Hace 10 años pegábamos una a una las lentejuelas. Ahora que ya casi no se usan más -usa- mos piedras, plumas, telas brillan- tes, telas bordadas, mucho strass- es un poco más fácil y rápido hacer los trajes. En la comparsa colaboramos todos, pero princi- palmente somos seis las personas encargadas de hacer el vestuario. Hace diez años cosíamos cada una de las lentejuelas. Y quedába- mos con los dedos todos llenos de agujeritos” -risas-.

Compaginar trabajo, estudio y rutina diaria no es un impedimen- to para estos murgueros. “Ensaya- mos tres veces por semana, a par- tir de junio, todos los años, para empezar a prepararnos para la temporada de carnaval. Y nos reu- nimos en el playón del Hospital de Niños para los ensayos. Todos tenemos otras actividades, pero siempre nos hacemos tiempo para dedicarle a esta comparsa”, cuen- ta Darío. Pero ¿qué motiva a los inte- grantes a ser parte de esta com- parsa? Darío responde sin dudar:

“la pasión. La pasión por bailar. El gusto por los viajes, también. He- mos ido a Buenos Aires, Córdoba, al interior de la provincia de Santa Fe. Actuamos mucho fuera de la ciudad, y acá también. Participa- mos en eventos y ahora nos esta- mos preparando para los Corsos en la Costanera Este. El viernes 24 de febrero nos toca. Esto yo lo hago porque me encanta. Soy em- pleado de comercio, pero me aco- modo con los horarios y todo. Soy un loco, pero esto me apasiona. No puedo dejar de hacerlo”.

comercio, pero me aco- modo con los horarios y todo. Soy un loco, pero esto me

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comercio, pero me aco- modo con los horarios y todo. Soy un loco, pero esto me
comercio, pero me aco- modo con los horarios y todo. Soy un loco, pero esto me
comercio, pero me aco- modo con los horarios y todo. Soy un loco, pero esto me

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El Carnaval se vive en El Alero

Durante los fines de semana de febrero se llevará adelante el “Carnavalero”, en el barrio Coronel Dorrego. Los domingos, desde las 19, se podrá disfrutar de bandas en vivo y DJ, con entrada libre y gratuita.

tExtoS: REvIStA NoSotRoS

E l espacio “El Alero.

Nacer hasta los cien

años”, dependiente de

los ministerios de In- novación y Cultura y

de Desarrollo Social de la Provin- cia, se prepara para vivir un mes

a puro carnaval, con actividades

para todas las edades y distintas

propuestas artísticas. El “Carnavalero” es una invita- ción para compartir y disfrutar de excelentes espectáculos musica- les que se presentarán junto a las murgas barriales. Este domingo estarán DJ. Lauphan y “La Lore Jiménez” (hija de la Mona); el domingo 19 harán lo propio DJ El Remolón y la agrupación Sono- ra Marta la Reina. Finalmente, el domingo 26 desembarcará en El Alero el “Hoy en mi barrio”, jun- to a Los Ranser y Los Bam Band

y además, se convocará a los veci-

nos a compartir una gran cena a la canasta, siempre con entrada libre

y gratuita. Además, todos los sábados y domingos del mes, las distintas fábricas de El Alero se abren para construir objetos y preparar los festejos del Carnaval. El “Bazar de todos los mundos” espera a los visitantes con nuevas propuestas para crear y jugar; y desde “Car- navalito”, los más pequeños po- drán acercarse al baile, la música

y la expresión corporal. También, los viernes se podrá disfrutar de cine en el patio de El Alero, a partir de las 19.

Los artistas Lorena Jiménez exhorta al pa- sado y lo invita a ser presente, a volver, a buscar en los bolsillos del niño de ayer aquel tesoro con el que jugaba y se reía, a dar vueltas las manecillas del reloj y regresar

a las melodías que brotaban de los

violines y acordeones de la Cór-

doba de antaño, en las pistas de polvo, en las fiestas familiares, en las fonolas de los afortunados. Manteniendo la formación ca- racterística de las orquestas de la época —violín, acordeón, piano, bajo o contrabajo, güiro y pande- reta-, Lorena le da voz a canciones que con ella se renuevan, renacen

y florecen con una propuesta de

melodías exquisitas, delicadas y alegres. El folclore de ayer y de hoy, el ritmo de la cultura cordobesa, el cuarteto característico y original,

con voz de mujer. En tanto, DJ El Remolón (An- drés Schteingart) es un productor

de música electrónica que expe- rimenta con ritmos latinoame- ricanos como la cumbia y el reg- gaeton. Luego de diez años en la escena musical de Buenos Aires, bajo el nombre de El Remolón desarrolló un sonido nuevo mez- clando algunos conceptos del mi- nimal techno con ritmos más len- tos, sensuales y cadenciosos, que se podrían definir como cumbia

digital o electro reggaeton. Otro de los grupos que formará parte del ciclo es la Sonora Marta la Reina, una orquesta que inter-

ciclo es la Sonora Marta la Reina, una orquesta que inter- SEmana dEl 18 al 24

SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

orquesta que inter- SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017 preta cumbia, chamamé, valle-

preta cumbia, chamamé, valle-

nato, guaraña, porro, merengue y otros aires de América. Tomando como base y punto de partida or- questas emblemáticas del con- tinente, suben al escenario con composiciones propias y también reversionando canciones de Mé- xico, Colombia y Argentina con lo que llaman “su criterio cumbiero- orquestal”.

con lo que llaman “su criterio cumbiero- orquestal”. para ir > Ubicado en Bv. French y

para ir

> Ubicado en Bv. French y

Sarmiento, El Alero abre sus

puertas los sábados y domingos, de 16 a 20. Consultas al Tel:

5140181.

Carnaval toda la vida

vuELvEn Los finEs dE sEMana En EL tríptico dE La iMaginación

> La Redonda, El Molino y La Es-

quina invitan a construir el carnaval en la ciudad de Santa Fe. Espacios públicos, libres y gratuitos. Los espacios del Tríptico de la Imaginación (La Redonda,Arte y Vida Cotidiana; El Molino, Fábrica Cultural y La Esquina Encendida), dependiente del Ministerio de Innovación y Cultura, retomaron en febrero sus dinámicas habituales de apertura al público en general. Este 2017 comienza con la particula- ridad de que La Esquina también sumará, además de los talleres los días de semana que comenzarán en el mes de abril, dispositivos lúdicos y constructivos que chicos y grandes podrán disfrutar los fines de semana y feriados, al igual que en La Redonda y El Molino. Para el arranque de este año, el Tríptico invita a construir el Carnaval. En los tres espacios se estarán preparando los elementos de celebración de este ritual, el cual concluirá en La Redonda el martes 28 de febrero. Además habrá diversos dispositivos relacionados con este festejo, como juegos con agua, kermes y disfraces.

carnavaL con rEzonga La ronca En EL parquE fEdEraL

> El ciclo “Rodando Cultura”

que organiza la Municipalidad continúa su recorrido por espacios

públicos de la ciudad, anticipando

el carnaval con intervenciones

artísticas que recuperan re-

cuerdos de los festejos de otro tiempo, y convocan cada semana

a murgas y agrupaciones locales.

Esta semana, el encuentro será

este jueves a las 21, en el Espacio de Juegos Gastón Gori del Parque Federal, ubicado en Pedro Vittori

al 5100.

Cada fecha comienza una intervención a cargo del payaso “Cartucho”, quien junto a los veci- nos recupera anécdotas y relatos de cómo se vivían los carnavales en los barrios santafesinos, los juegos, bailes y desfiles; y construye glosas para que esas historias circulen entre la gente. Junto a él participan en percusión y voz José Olmos y Cristian Benavidez, talleristas del

Programa Arte y Comunidad de la Secretaría de Cultura municipal; y Lucio Bogarón en acordeón, como músico invitado. Este jueves, se podrá disfrutar luego del show de Rezonga la Ronca, la agrupación carnavalera al estilo de canto uruguayo, formada en 2007. Estilo uruguayo En su conformación, Rezonga la

Ronca intenta seguir el espíritu del que se nutren las agrupaciones tradicionales del carnaval uruguayo

y que forman parte fundamental

del acervo cultural de ese país. Su formación se caracteriza por

la diversidad de origen de sus

integrantes que provienen de las ciudades de Santo Tomé, Santa

Fe, tienen entre 18 y 49 años de edad, y son estudiantes, obreros, profesionales y comerciantes.

de Santo Tomé, Santa Fe, tienen entre 18 y 49 años de edad, y son estudiantes,

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tendencias

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9

nosotros@ellitoral.com tendencias / 9 que siga que siga > Lona para playa, botellas deportivas el verano
que siga que siga > Lona para playa, botellas deportivas el verano el verano y
que siga
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> Lona para playa,
botellas deportivas
el verano
el verano
y ojotas.
ARc
Malla enteriza.
ARc
> Botellas
Deportivas de colores.
ARc
> Portacosméticos, billeteray
manicura.
clEo
set de
>
Malla enteriza
fuxia y negra.
clEo
de colores. ARc > Portacosméticos, billeteray manicura. clEo set de > Malla enteriza fuxia y negra.
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SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

“Cuestiones amorosas en el trabajo”

Relatos de oficina y diván i

P aula es asistente de gerencia en una fá- brica que se dedica

tExtoS: guStAvo

a la metalurgia. Em-

gIoRgI (*)

presa muy tradicional y cumplidora del patrón Pyme argentino: socio fundador perso- nalista; una segunda generación que la hizo crecer y una tercera que apenas está incorporándose a cargos de decisión. Marisa trabaja en el mismo lu-

a cargos de decisión. Marisa trabaja en el mismo lu- kpyasociados@gmail.com karinapassetphoto gar junto a Paula
a cargos de decisión. Marisa trabaja en el mismo lu- kpyasociados@gmail.com karinapassetphoto gar junto a Paula

kpyasociados@gmail.com

Marisa trabaja en el mismo lu- kpyasociados@gmail.com karinapassetphoto gar junto a Paula desde hace ya 3

karinapassetphoto

gar junto a Paula desde hace ya 3 años. Es Jefe de compras y tiene dos pasantes a cargo. Al principio, hola - chau y no mucho más de ahí. Pero, bien se sabe que el tiempo compartido y las situaciones cotidianas del tra- bajo tienden a hacer conversar a la gente. Y medio así, que va y viene, comenzó una especie de amistad que fue intensificándose a medida que se conocían un poco más. Salidas furtivas. El tabú que se repite afuera también. Casi un desafío doble: no ser miradas como alienígenas ni en los restós ni en la ofi. El peso del amor que a veces se vuelve liviano y otras es como veinte barcos apilados en la espalda Así las cosas, luego de un es- pacio prudencial de tiempo, de- cidieron juntas empezar a hablar de a poco con sus compañeros de lo que estaba pasando y, no sin sorpresa, comprobaron que la mayoría ya vislumbraba la rela- ción. La colegía, y eso le quitaba bastante dramatismo a la cosa. Al día de hoy, la situación en la oficina logró estabilidad, y se

sabe que forman una pareja tan sólida o endeble como cualquie- ra, pero que tiene una particula- ridad: en esta empresa siempre el tema del amor es un tabú. Se insiste mucho con la pasión por lo que uno hace, y que eso es el motor de todo, pero se trata de un sentimiento algo desapasio- nado. Aséptico, podría decirse. Como que una cosa es el interés supremo por la actividad, pero otra es eso mismo cuando pasa con alguien. El psicoanálisis enseña a pen- sar que en definitiva se trata siempre del deseo, y a su energía la denomina libido. Sin libido no hay deseo, y mucho menos amor. Ahora bien: ¿qué hacen las empresas en la actualidad con esto? ¿Lo toleran, acaso, o tratan de disimularlo? Y si lo fomenta- sen, ¿qué pasaría? Al momento viene a mí un re- cuerdo de un viejo gerente de Re- cursos Humanos de una empresa provincial que, horrorizado, co- mentaba: “Aquí evitamos las pa- rejas a toda costa. Imaginate que si uno de ellos trabaja bien pero el otro no rinde, deberíamos des- vincular a ambos porque si echa- mos a uno solo, el otro quedaría resentido con la organización y no podemos darnos el lujo de te- ner un león herido en la nómina”.

Aclaro que esta empresa contaba en su momento con más de un centenar de colaboradores, y sus historias de dormitorio fluían; por supuesto, sin que este geren- te se enterase. En la práctica, la intención co- mentada más arriba se hace di- rectamente imposible de aplicar. No podemos evitar que pasen cosas entre compañeros de tra- bajo, por ende, es indispensable asumirlo y no intentar evitarlas como un tabú sino más bien lo contrario, hay que naturalizarlas y quitarles ese velo de prohibi- ción que en todo caso más que generar aversión propicia lo con- trario, es decir, el gusto por asu- mir el riesgo.

a toMar En cuEnta Teniendo en cuenta esto, sugie- ro prestar atención a dos cosas:

1. El tamaño de la organiza- ción. Si se trata de una empresa muy pequeña (no más de veinte empleados), el vínculo podría tornarse aquí sí muy difícil si los miembros trasladan sus temas domésticos al ámbito de traba- jo, utilizando a los compañeros como testigos involuntarios de la situación. O en otros casos, direc- tamente oficiando casi de jueces, debiendo decidir quién de los

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dos tiene razón en la pareja. Por esto, si estás sintiendo algo por alguien de tu oficina, pensá en las consecuencias que tendría verse todo el tiempo con él; en la ne- cesidad imperiosa de que acuer- den previamente no debatir su intimidad en otro espacio que no sea su casa o directamente en la posibilidad de dejar ese empleo

y buscar otro, dado que en gene-

ral es más fácil conseguir trabajo que pareja.

2. La naturaleza de los pues- tos que ocupan. Por su propia dinámica, las Compañías tienen puestos que se controlan mutuamente, a los fines de dar transparencia y garantía de

honestidad a la gestión. Se entien- de que si uno de los dos tiene bajo su órbita de responsabilidad au- ditar al otro ello es incompatible con las necesidades de la empresa

y aquí sí no cabe otra que la diso- lución del contrato ya sea entre los enamorados o la finalización del vínculo de dependencia. De igual manera sucede si uno de ellos es jefe del otro.

¿a La EMprEsa LE conviEnE o no quE haya parEjas dE EMpLEados? Sería temerario brindar una respuesta unívoca a esto, pero sí es bueno establecer que muchos estudios aseguran que el sentido de pertenencia aumenta si la re- lación es admitida y celebrada por

la organización en su conjunto. A tal fin, cito la experiencia de una reconocida tarjeta nacional, que ha visto a la formación de parejas como un hecho positivo, siempre

y cuando no incurran en las difi-

cultades ya descriptas. Situaciones similares son abor- dadas en mayor medida por las compañías tecnológicas, van- guardistas tanto en el núcleo de su negocio como en la gestión de sus colaboradores. Como anota- ción al margen, también es cierto que por la escasez de los perfiles de trabajadores IT las empresas deben flexibilizar sus requisitos hasta puntos impensados hace una década. En definitiva y tal como decía al comienzo, se trata de asumir que estos hechos no solo son frecuen- tes sino que además son espera- bles, y en ese sentido lo importan- te es dejar que fluyan por los de- rroteros habituales del amor, los que implicarán éxitos y fracasos imposibles de anticipar. (*) Psicólogo Mat. 482

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imposibles de anticipar. (*) Psicólogo Mat. 482 / 11 El psicoanálisis enseña a pensar que en
imposibles de anticipar. (*) Psicólogo Mat. 482 / 11 El psicoanálisis enseña a pensar que en

El psicoanálisis enseña a pensar que en definitiva se trata siempre del deseo, y a su energía la denomina libido. Sin libido no hay deseo, y mucho menos amor.

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SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

Mar del Plata, el gran destino turístico del verano

no será la gran reina de antes pero está linda como siempre. más seguridad, obras que se notan en los paseos públicos, precios disparatados de las carpas y sombrillas, salas semivacías en varios espectáculos, quejas de los artistas y, como desde hace 50 años, el fútbol elige siempre a la Feliz.

tExtoS. ENRIquE cRuz (h). Enviado EspEcial a Mar dEl plata.

E s posible que muchas cosas se deban replan- tear para que Mar del

Plata vuelva a ser la reina por excelencia y la ciudad más buscada por los argentinos a la hora de elegir el lugar de veraneo. Está linda, se le han hecho mejoras que quedan rápidamente en evidencia por ejemplo en el paseo costero de la rambla, hacia el sur del casino- y en este verano se le pone especial énfasis al aspecto de la seguri- dad. Hay 17.000 nuevos policías,

mucha vigilancia y se anunció y mostró- con “bombos y platillos” al finalizar el año, el nuevo equi- pamiento, sobre todo en lo que se refiere al aspecto de movilidad, con camionetas, motos y hasta flamantes helicópteros. Pero hay otras cosas que no funcionan y que se tornan prohibitivo para el turista. Por ejemplo, no puede ser que en una playa céntrica como es Va- rese, que no integra el largo cor- dón de las de Punta Mogotes o las más alejadas del sur, pasando el

faro, se haya arrancado la tempo- rada cobrando 900 pesos por un día de carpa o 450 pesos por una sombrilla, cuando en las playas de Ipanema, en Río de Janeiro, una sombrilla se consigue por sólo 10 reales (unos 50 pesos). El resulta- do es el lógico y no deseado: zona de carpas y sombrillas desérticas y la gente apiñada cerquita del mar, en la zona “pública”, pero sin pagar algo que no se justifica bajo ningún punto de vista. A los po- cos días se bajó el precio, pero no mucho: en la segunda quincena

se bajó el precio, pero no mucho: en la segunda quincena de enero, alquilar una sombrilla

de enero, alquilar una sombrilla (con cuatro sillas y una reposera), estipulaba el pago de 380 pesos, lo cual sigue siendo un despropósi- to, sobre todo si se tiene en cuenta que, en plena temporada, alquilar un departamento cerca de la pla- ya está aproximadamente en el orden de los 15.000 pesos la quin- cena, es decir, casi exactamente el valor de una carpa. Injustificable. Los artistas se quejaron y le echaron la culpa de salas semi- vacías, a que había poca gente. Es cierto que hubo menos que años anteriores y que, evidentemente, la gente está eligiendo otros des- tinos, varios de ellos en el exterior, como Chile, Uruguay y Brasil. También es verdad que la temáti- ca de este año ha sido la de vera- near pocos días. En el caso de Mar del Plata, esto se torna práctica- mente incalculable, no sólo por la cantidad de gente sino porque se va renovando permanentemente. Para el porteño, tomar la ruta 2 y hacer los 350 kilómetros hasta la Feliz le demanda menos de cuatro horas y no son pocos los que van y vienen. Pero los artistas también tendrán que analizar si el precio de las localidades se ajusta a los bolsillos flacos y temerosos de hoy en día, entendiendo que hay gente que no va porque no le alcanza y otra que no lo hace porque una sa- lida de una pareja a un teatro de- manda, sólo de entradas, el pago de 1.000 pesos, a los que deben su- marse la cena por lo menos- que eleva la cifra a 1.500 pesos en el mejor de los casos. Nico Vázquez, en medio de la conmoción por la muerte de su hermano a fines del año pasado, y su elenco, fueron los que picaron en punta a la hora de la preferencia de la gente con una obra titulada: “Del otro lado de la cama”. Muchas figuras eligieron Carlos Paz algo que se viene re-

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viajes /

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pitiendo desde hace tiempo-, lo cual marca una evidentemente tendencia: es un buen mercado y cada vez hay más gente que elige las sierras para el veraneo. Hubo temas que fueron domi- nantes, al margen de si había o no gente en la Feliz, y uno de ellos fue la decisión de suspender las fiestas electrónicas, aunque de inmediato el propio intendente permitió la realización de las mis- mas, obligando a que se cumplan determinados requisitos. Los pa- radores que son varios, sobre todo en la zona sur- fueron escenarios de las mismas, que contaron con multitudinarias concurrencias es- timadas en 16.000 personas. Llama la atención, por ejemplo, que se hayan realizado controles de alcoholemia en horarios poco habituales, como por ejemplo el de las 8.30 de la mañana y en la zona del Torreón del Monje y el Casino. Forman parte de esos mayores y estrictos controles de seguridad, sobre todo atendiendo a que la gran movida nocturna ya

no es la zona de avenida Constitu- ción, como era antes, sino que se ha trasladado del otro lado de la ciudad, a la zona de Playa Grande, donde se concentra la mayor par-

te de la movida. Como siempre, el fútbol pasó a ser uno de los protagonistas con la presencia de varios planteles (en- tre ellos el de Unión), los partidos del verano que ya se han converti- do en un clásico desde la década del 60 (cuando se utilizaba el vie- jo y desaparecido estadio General San Martín). Comer sigue siendo una cues- tión de estómago y bolsillo. Hay que caminar, ver, comparar y ele- gir. Si se alquila un departamento, comprar un pollo con papas en una rotisería no cuesta más de 170

ó 180 pesos (menos que en mu-

chos lugares de Santa Fe) y una milanesa (“milanesón” debería- mos decir) con papas fritas está en el orden de los 80 ó 90 pesos. Los

restaurantes ofrecen un menú de

tenedor libre de 160 a 180 pesos,

o menúes del tipo “ejecutivo” por

de 160 a 180 pesos, o menúes del tipo “ejecutivo” por ese mismo valor. Por allí,
de 160 a 180 pesos, o menúes del tipo “ejecutivo” por ese mismo valor. Por allí,

ese mismo valor. Por allí, comer en el Puerto exige algo más: una cazuela de mariscos está en 260 pesos, una bandeja de rabas en 170 pesos y un filet de lenguado en 210 pesos, pero se asegura porciones muy abundantes. Con 300 pesos “por cabeza” se puede disfrutar de una opípara, variada e inolvidable cena de pescados en el lugar más tradicional de Mar del Plata. No es tampoco para declararse en ban- carrota. Mar del Plata siempre ha sido un lugar que se adapta al bol- sillo de todos en este rubro. En conclusión, con menos gen- te que otros años, tan o más linda (como siempre), con cosas que están muy bien y otras que están mal y deben analizarse y mejorar- se en el afán de cuidar al turista, Mar del Plata sigue generando atracción pese a que muchos se resisten a elegirla y otros se han empeñado en desvalorizarla, aun- que en este último punto es muy difícil que lo consigan si los mis- mos marplatenses se lo proponen.

Comer sigue siendo una cuestión de estómago y bolsillo. Hay que caminar, ver, comparar y elegir.

se lo proponen. Comer sigue siendo una cuestión de estómago y bolsillo. Hay que caminar, ver,

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/ destinos

SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

14 / destinos SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017 U bicada en el

U bicada en el extre- mo sur del gran continente de Áfri-

ca, cada una de sus nueve regiones provinciales es un paraíso en sí mismo. Un abierto y amplio paisa- je aguarda misterioso, a la espera de ser descubierto. Hágase el tiempo para conocer los tropicales océanos, las playas de blancas arenas, sus vastas plani- cies en la sabana, montes, bosques de acacias y áridos desiertos. Sea

testigo de las vistas de los muchos campos de batalla de las guerras Zulu contra la dominación britá- nica. Aventúrese dentro del de- sierto de Kalahari, en las tierra de Kimberley conocidas por ser ricas en diamantes, el Highveld, la gran cadena de montañas de Drakens- berg, la ruta de los jardines, a lo largo del este y sur del cabo y, ciertamente, hágase tiempo para contemplar con asombro al centi- nela “Table Mountain”, alzándose sobre Ciudad del Cabo y Table Bay.

sudáfrica:

un mundo por descubrir

Johannesburg era el gran atractivo para los mineros en 1886 cuando el oro fue descubierto aquí. Esta “ciudad de oro” todavía mantiene su energía empresarial, los centros comerciales se hallan en enormes complejos en Sand- ton, Hyde Park, Rosebank y Fou- rways con todo, desde exclusivas boutiques hasta complejos de en- tretenimientos que son reflejo del inmenso poder de esta ciudad y de su gente. A una corta distancia de 70 km está Pretoria, la capital política y administrativa de la nación. En la parte central de Church Square se asienta una estatua de “Oom Paul” Kruger quien es general- mente reconocido como el padre de “Afrikanerdom”. Asimismo, en lo alto de las montañas se encuen- tra el monumento Voortrekker, un

Con frecuencia promovido como “un mundo en un gran país”, la República de Sudáfrica ofrece y provee a sus visitantes experiencias que les cambian la vida.

tExtoS: REvIStA NoSotRoS.

altar para la comunidad Afrika- ner. Pretoria está profundamente enraizada en su pasado histórico,

pero también ofrece a los visitan- tes soberbios comercios, restau- rantes y vibrantes comunidades artísticas. Es desde esta ciudad que sale el famoso “Blue Train” (Tren Azul) dos veces por semana, en

su viajes de dos días, con una no-

che en su trayecto hasta la punta del continente: una experiencia de lujoso esplendor. Es un tiempo

que la gente disfruta en medio de

la elegancia con ambientes exclu-

sivos para la alta sociedad.

La joya dEL ExtrEMo sur: ciudad dEL cabo Asentada bajo la sombra de Table Mountain, la ciudad está

envuelta por la magnificencia de

la montaña. Los paseos por las

empinadas laderas se comparan únicamente con las de Monte-

carlo (la vista de la prisión que encarceló a una de las personas más famosas, adoradas y respeta- das del mundo, Nelson Mandela).

Y es mucho, mucho más lo que

convierte a Ciudad del Cabo en

la ciudad Madre de Sudáfrica. Su

fascinante historia y su constante crecimiento son las razones de su

nombre.

Esta urbe encabeza firmemen-

te nuestra lista de lugares de se

deben visitar y que requiere de al menos tres noches y cuatro días para poder sentirla. Aquí el sur- gimiento de lo moderno se alza hombro a hombro, sus magníficos edificios de Parlamento sobre la calle Adderley y el complejo Vic- toria & Alfred Waterfront, rezal- tan la grandeza de esta ciudad. Lo mismo ocurre con sus impecables jardines, los cuales se comparan con la arquitectura británica y holandesa de siglos atrás, de tipo Cape Malay. Asimismo, Ciudad del cabo ofrece un soberbio cablecarril que en minutos eleva a los visitantes a lo más alto de la ciudad donde los marcados senderos proveen insuperables vistas panorámicas del lugar e incluso de la isla Rob- ben. Espacio donde se encuentra una diminuta celda en desuso que fue hogar de Nelson Mandela por dos décadas. Hoy en día esta ex- tensión de tierra atrae visitantes no sólo como recordatorio de esos oscuros días de represión, sino

en día esta ex- tensión de tierra atrae visitantes no sólo como recordatorio de esos oscuros

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destinos /

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nosotros@ellitoral.com destinos / 15 también por su transformación en un hogar de cómicos pingüinos y su
nosotros@ellitoral.com destinos / 15 también por su transformación en un hogar de cómicos pingüinos y su

también por su transformación en un hogar de cómicos pingüinos y su residente anual, la golondrina de mar, quien remonta los remo- linos y corrientes de aires genera- das en los riscos. Sin embargo, todavía no hemos mencionado la principal carta de recomendación internacional de Sudáfrica: sus animales. Entre los cuales se encuentran los Big 5 (los 5 grandes): el león, el leopardo, el búfalo, el rinoceronte y el elefan- te. Han atraído y probablemente siempre lo harán, a productores de películas, fotógrafos amateurs, novelistas y buscadores de natu- raleza por igual. La combinación de historia an- tigua, nativos de un pasado repri- mido, la diversidad de increíbles paisajes combinados y atempera- dos con rústicas líneas costeras, la riqueza multicultural de las ciu- dades, la indomable belleza de la sabana y el monte poblado por es- pecies de vida salvaje y animales (muchos de los cuales estuvieron al borde de la extinción pero que ahora han vuelto de forma esplén- dida) son una maravilla para con- templar.

ruta jardín: un cLásico dE sudáfrica Internacionalmente recono-

cida por viajeros del mundo, la Ruta Jardín Sudáfrica une la ma- ravillosa Ciudad del Cabo con Puerto Elizabeth. Entre medio de ellas, imponentes paisajes y una diversidad de pueblos pinto- rescos y puntos de interés turís- tico hacen que toda la extensión ofrezca infinidad de posibilida- des para disfrutar de un viaje fas- cinante. Tradicionalmente, la Ruta Na- cional N2 es asociada con la Ruta Jardín, pero es necesario desta- car que distintas localidades de su zona de influencia se han in- tegrado al tradicional recorrido turístico. Si se planea partir desde Ciu- dad del Cabo, la ruta puede ini- ciarse costeando el mar, toman- do el recorrido escénico de las ballenas ubicado en la Ruta 44, que costea la Bahía Falsa hasta llegar a Pringle Bay y Betty’s Bay, pequeños poblados vacacionales. Para luego llegar a Hermanus, la Capital Nacional de las Ballenas. Allí, cada año en octubre se lleva a cabo el Festival de las Ballenas, que cuenta con una gran convo- catoria tanto de turistas naciona- les como internacionales. Desde Hermanus, donde acon- sejamos al menos pasar una no- che, puede continuarse el reco-

rrido hasta Knyzna, uno de los destinos vacacionales preferidos en Sudáfrica. En este tramo, es posible visitar distintos puntos de interés: reservas naturales y pueblos de playa. Knyzna ofre- ce una gran diversidad de acti- vidades y un entorno natural de gran belleza: playas, bosques y el famoso estuario sobre el cual se recuesta la ciudad. Allí, las ostras y demás frutos de mar están a la orden del día. Cercano a Knyzna, se encuen- tra el Parque Nacional Tsitsikam- ma, caracterizado por los abrup- tos cañadones que desembocan en un intenso mar azul, rodeado de bosques autóctonos. Sen- deros, miradores y los famosos puentes colgantes sobre la des- embocadura del Storm River (río de las tormentas) son postales infaltables. El itinerario finaliza el Porth Elizabet, ciudad portuaria con una buena infraestructura turís- tica y un aeropuerto (PLZ) que conecta directamente con Jo- hannesburgo y Ciudad del Cabo. No obstante, antes de regresar es interesante visitar el Parque Nacional Addo, ubicado cerca de Porth Elizabeth, que cuenta con una gran población de elefantes donde se puede realizar un típico

población de elefantes donde se puede realizar un típico safari africano y alojarse en algu- no

safari africano y alojarse en algu- no de los acogedores lodges.

vacacionEs fELicEs tE rEcoMiEnda:

* Viajar en otoño o primavera.

* Ir al médico para que te colo-

quen la vacuna de la fiebre amarilla.

* Finalizar tu estadía con unos

días de playa en la Isla Seychelles.

* Visitar la Isla Robben, famosa por haber albergado a Mandela durante su tiempo en prisión.

playa en la Isla Seychelles. * Visitar la Isla Robben, famosa por haber albergado a Mandela

16 / recomendados

SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017

16 / recomendados SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017 LIBROS Club de Lectura

LIBROS

Club de Lectura

esta semana nos vamos a españa del 1600, siguiendo las aventuras de un personaje que se convierte en héroe a la fuerza. isidoro montemayor.

PoR RoMINA SANtoPIEtRo.

O toño de 1615. Un doble enla- ce por poderes está a punto de unir las coronas de Fran- cia y España en una alianza que pretende ser el germen

de la paz en Europa: el de la española Ana de Austria con Luis XIII, rey de Francia,

y el de la francesa Isabel de Borbón con

el príncipe Felipe. Tras los festejos, am- bas damas, seguidas por sus respectivas cortes, emprenderán su camino hasta el paso de Behovia, en la frontera sobre el río Bidasoa, donde se producirá lo que ya se conoce popularmente como “El inter- cambio de las princesas”. Pero Isidoro Montemayor, secretario

y amante de la condesa de Cameros, no participa del júbilo general. Un asunto de contrabando de plata pone en peli- gro a su adorada Micaela y, en conse- cuencia, también a él. Isidoro, héroe a su pesar, amante contrariado y tenaz investigador, se ve de repente obligado

a cambiar la pluma por la espada e in-

tentar conservar la vida en una España donde abundan las puñaladas a traición, tanto en los callejones oscuros como en las iluminadas alcobas reales. “El reino de los hombres sin amor”, del español Alfonso Mateo-Sagara resulta ser la tercera entrega de las

aventuras de Isidoro. Y yo me enteré después de comprarme el libro, que

me atrajo por el título. Ya les conté que tengo un problemita de compra com-

pulsiva. No de ropa ni de zapatos

suelo hacer esto de

comprarme las trilogías de atrás para adelante. Por aparata. Lo más triste es que lo empecé a leer la misma noche que lo compré, así que me notifiqué que había dos libros previos buscando más títulos del autor, porque me gustó mu- cho esta primera (en realidad también tercera) novela. Pero finalmente eso es algo bueno, significa que pueden leerse de manera independiente. (No es intento de jus-

bueno, sí. Un poquito). Por

supuesto que ya estoy buscando los dos anteriores. Para que no metan la pata como yo, les cuento que el primero de la serie es “Ladrones de tinta” y el segun- do “El gabinete de las maravillas”, todos publicados por Grijalbo. Con maestría, rigor e ironía, Alfon- so Mateo-Sagasta recrea ante nuestros ojos una España marcada por la co- rrupción y nos brinda esta apasionante aventura de caballeros despechados, damas enamoradas, aunque no bobas, y metales preciosos que unos y otros de-

tificarme

libritos! Bueh

¡de

sean sobre todas las cosas. El ritmo de la narración es impecable, y el autor ma- neja una fina ironía que hace de Isidoro un personaje inolvidable. Las conspiraciones -reales y plebe- yas- se cruzan implacablemente, y el ritmo de la novela no decae en ningún momento. La madeja de maquiavélicas intri- gas en conjunto compone una novela que avanza a un ritmo feroz. Además de brindar un bosquejo exquisito de la España del siglo XV, las destrezas de las que se sirve Isidoro para la investi- gación de casos tortuosos son geniales. Isidoro Montemayor es un personaje entrañable, curtido, tierno y, quizá por eso, de una ironía aguda y un cinismo atemporal, por lo que resulta imposible no engancharse. Irónico y sensible, lleno de detalles humanos y de época, el relato de Mon- temayor es entretenido y ágil, a pesar del cruce constante de títulos nobilia- rios que se producen en un viaje en el que participan todos los Grandes de España con el fin, sobre todo, de sacar algún tipo de tajada particular. Para leer después de comprar los dos primeros. Porque así vamos a tener más de este inolvidable personaje.

así vamos a tener más de este inolvidable personaje. Sobre el autor > Escritor español, nacido
así vamos a tener más de este inolvidable personaje. Sobre el autor > Escritor español, nacido

Sobre el autor

> Escritor español, nacido en Madrid en 1960 Alfonso Mateo-Sagasta estudió Geografía e Historia por la Universidad Autónoma de Ma-

drid. Trabajó como arqueólogo en varios yacimientos medievales antes de fundar la librería Tipo, especializada, precisamente, en arqueología y antropología. En 2002 publicó su primera novela, El olor de las especias, y a partir de ahí Mateo-Sagasta ha desarrollado una notable carrera, siendo ganador de premios como Ciudad de Zaragoza, el Caja Granada o el Espartaco de la Semana Negra. Sus obras pertenecen al género de la novela histórica de ficción, con una narrativa minuciosa y realista, y con tramas en las que en ocasiones aparece la intriga. De entre su obra más reciente habría que destacar Las caras del tigre, El gabinete de las maravillas o El reino de los hombres sin amor.

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En los años 70 el rock comen- zó a expandir su campo creativo. Fueron momentos de semilleros de estilos abiertos a la experimen- tación. El rock progresivo o tam- bién llamado prog rock fue una de sus expansiones. En Rosario, Síntesis fue uno de sus exponen- tes locales del subgénero nacido en Reino Unido y luego esparcido por todo el mundo. En 1976, editaron su único dis- co, que lleva el mismo nombre que el grupo y que contenía sólo 6 temas. En 2016, a 40 años de su grabación, el sello BlueArt Re- cords vuelve a reeditarlo en cd por primera vez, con bonus track, fotos inéditas del trío y una re- masterización a partir de las cin- tas originales. El valor simbólico no sólo es por lo musical sino que este regis- tro se realizó en dos días -el 24 y

sino que este regis- tro se realizó en dos días -el 24 y 25 de marzo

25 de marzo del 76-. El primero de ellos coincide con el golpe mi- litar que instaló la dictadura en Argentina. Con inminente presencia de la guitarra con acertados arreglos de cuerdas y vientos, cada tema es una ventana abierta hacia un lenguaje diferente. Así despliegan ingredientes del jazz, del blues y aproximaciones sinfónicas desde la mirada del rock.

“SinTESiS”.

SINtESIS

(2016, BlueArt)

Abre el registro “Lo obvio se- gún yo”, con cambios de métrica y compases, resultado de una bús- queda intelectual desde lo com- positivo. Un ejemplo similar fue el grupo Camel y su disco “Lady Fantasy”. Le sigue “Sin nada”, donde el violín solista nos introduce en un ambiente sinfónico orquestal. Si se quiere hacer un paralelismo o un parentesco, King Crimson fue uno de los exponentes de este tipo de instrumentación que buscaba la sofisticación de la música popular. En esta paleta, “La necesidad

Escuchar “Sin nada” con un whisky on the rocks.de la música popular. En esta paleta, “La necesidad recomendados / 17 música Un ESPaCIo Para

recomendados /

17

música

Un ESPaCIo Para dESCUBrIr

> Canción urbana, historias, poesías. El rock progresivo de los 70 y sus

fusiones. En esta entrega,la voz de Ana Suñé cuenta y canta “Vientos de la calle”. A 40 años de la grabación de “Síntesis”, el sello BlueArt Records vuelve a reeditarlo en cd. tExtoS: MIlI lóPEz

a veces”, de base jazzera

con una fuerte intención deposi- tada en los arreglos de los vientos nos remite al ángel de Miles Davis metiendo sus cadencias y expre- siones musicales en este tema. Los espacios para la improvisa- ción y la base rítmica pareciera que es un grupo de jazz abordan- do al rock. En “Algunas maneras de expre- sarme”, se escucha una guitarra más “elaborada” a lo Frank Zappa. Los riff y efectos del instrumento líder y el apoyo en la base nos per- mite un viaje hacia el hard rock

de amar

del grupo británico Deep Purple con su legendario tema “Smoke on the water” (1972). El saxo alto se destaca en el track de más duración del disco “El Final”, tiene su momento para la improvisación y es el portador de la melodía que también com- parte con el clarinete. El tema más rockero llega al final con el bonus track “Reminiscencias”, con la guitarra con distorsión al frente a lo Jeff Beck . Este disco nos lleva a la retros- pección y a indagar en algunos pasajes musicales o recursos que hoy ya están consolidados en es- tilos de grandes grupos que han hecho historia, pero que en esos años sólo se estaban gestando. Es una puerta de entrada para cono- cer muchas vertientes del rock, un viaje desde Yes y Pink Floyd, hasta Genesis y Led Zeppelin.

viaje desde Yes y Pink Floyd, hasta Genesis y Led Zeppelin. Este disco es un convite

Este disco es un convite a co- nocer historias que se visten de distintos estilos y géneros musi- cales, siempre reinando la can- ción. Valses, candombes, boleros y otras músicas al servicio de la prosa. Así, “Vientos de la calle” es un muestreo de música popular latinoamericana que se percibe en los arreglos instrumentales, en los coros y en el lenguaje musical de cada tema. El grupo, además de Ana Suñé en voz, se conforma con Pancho Torres, en guitarra, coros y arre- glos, Elina Goldsack en piano, flauta traversa y coros, Maxi Ma- glianese en percusión y coros y Mariano Ferrando en bajo y coros. Abre “Esquina y tiempo”, un candombe tranquilo, donde el relato es protagonista y la voz in-

“ViEnToS dE la CallE”.

ANA Suñé gRuPo

(2015, Producción Independiente)

augura la escucha dejando rastros del amplio registro de la cantante y de la sensibilidad para decir. El sonido del piano seduce, percusivo en los bajos y en diálogo con la melodía en un tono íntimo, es el vehículo para escuchar “Tes- timonio”. “Cada dios/cada viaje/ cada ceremonia en el tiempo/van bordando su propia huella” canta Ana como un ritual. Así, como si caminara descalza sobre la arena aparece la voz sola con la percusión que coquetea entre la bossanova y el samba en

“Lucero”. En el devenir, el tema va aumentando su brillo en la in- corporación de cada instrumento. Cantan los ancestros que traen felicidad. Un alto en la escucha es el track “Ángel urbano” por el encuentro de voces de Natalia García Cerve- ra y Ana Suñé acompañadas solo por la guitarra y sutiles percu- siones la cuerda de tambores de candombe- que permiten poner el foco en la letra de la canción y su dimensión simbólica. Además de los temas propios,

y su dimensión simbólica. Además de los temas propios, se incluyen en la lista “Vals sin

se incluyen en la lista “Vals sin me- moria” -al estilo del guitarrista pe- ruano Lucho González- que es de autoría de Tito Gatti y Pancho To - rres; “Se va, se va, se fue”, de Jor- ge Drexler, donde se destacan los arreglos para la guitarra y la flauta; y una bella versión de “Asilo en tu corazón” de Luis Alberto Spinetta. Concebido como un objeto integral, el arte de tapa de Ana

Escuchar “Viaje confuso” caminando por cualquier rincón de la ciudad.Concebido como un objeto integral, el arte de tapa de Ana Jacob Pasgal es original y

Jacob Pasgal es original y apun- ta a lo artesanal. La caja de papel madera que contiene al disco con espacios calados que dejan entrever el libro con las letras de las canciones y las fotografías de Hugo Pascucci, remiten a la idea musical de este disco. Con aires de trova, Ana Suñé ha sabido construir un estilo pro- pio a la hora de decir y de cantar. Influenciada por innumerables artistas de la música popular, don- de el rock y el folklore de cada lu- gar se entremezclan, hace que su canción sea auténtica. La poesía como bandera y la cálida música que acompaña, hace que estos tracks sean para el deleite y la emoción compartida. Ella lo dice sencillo: “Cada uno deja su hue- lla/ en su andanza por esta vida”.

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nata SEmana dEl 18 al 24 dE FEBrEro dE 2017 > 1 > 2 exitoSa preSentación

exitoSa preSentación del circo tihany

> Tihany Spectacular llegó a Santa Fe con un show que reúne a 50 artistas internacionales de distintos paises que desempeñan los más destacados bailes de Broadway, lo mejor del

ilusionismo y el arte circense, combinados con lo último en tecnología. El espectáculo que arrivó a la capital provincial fue un éxito de crítica y público en toda América Latina. En esta oportunidad los artistas presentaron el nuevo y mágico show “AbraKdabra”.

presentaron el nuevo y mágico show “AbraKdabra”. > 3 > 5 > 4 > 6 EN

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el nuevo y mágico show “AbraKdabra”. > 3 > 5 > 4 > 6 EN lAS

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EN lAS fotoS:

1. Gustavo Bertossi, Evangelina Ostta, Catalina Bertossi y Pedro Bertossi.

2. Pedrito Bolig y Pilar Derfler.

3. María Weisser, Valerntín Monge, Putu Citta y Lola Monge.

4. Javier Castelnuovo, Manuel Castelnuovo y Daniela Magnin.

5. Alicia Balduine, Conrado Basan Y Romina Cattaneo.

6. Genaro Escobar, Francisca Sanchez y José Baucero.

7. Graciela Meyer, Barbara Berraute, Camila Fernandez y Ricardo Berraute.

8. Angelina Wuthrich, Gabriela Houbron, Naiara Wuthrich y

Luciano Wuthrich.

9. Lucía Scholtus, Alma Logiovine y Rene Barrios.

10. Valentín Perezlindo, Martina Perezlindo, Juliana Bessone,

Roberto Perezlindo y Mía aznaiem.

11. Natalia Basimiani, Pilar Gamarra, Celeste Gamarra y Angela

Morales.

12. Santino Gauchat, Victor Gauchat, Romina Roberto y Bautista

Gauchat.

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EN lAS fotoS:

13. Jesica Ramón, Aixa Cardozo y Miriam Reznik.

14. Jazmin Finton, Violeta Martinez, Lourdez Finton y

Hada Sanchez.

15. Nicolas Romero Ocelia y Ignacio Romero Ocelia.

16. Alejandro Bonetto y Carolina Guardamagna.

17. Alexis Angioli, Susana Angioli, Ivana Postai, Walter

Postai y Nadia Galeano.

18. Ciro Rojas y Romina Filippon.

Alexis Angioli, Susana Angioli, Ivana Postai, Walter Postai y Nadia Galeano. 18. Ciro Rojas y Romina

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un feStejo entrañable

> Alba de García Puente festejó sus 90 años de

vida con una reunión para amigos y familiares en el Centro Asturiano de la ciudad. En un clima relajado, los invitados disfrutaron de buena música y de un magnífico servicio de catering.

de buena música y de un magnífico servicio de catering. > 3 EN lAS fotoS: 1.

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EN lAS fotoS:

1. Alba con sus hijos y nueras: María José Bedetti, Juan José García Puente, Alba de García Puente y Gladys Pena. 2. Con sus nietos y bisnietos David Masitelli, María Laura García Puente, Julia García Puente, Alba de García Puente,

Lucía García Puente, Carlos Ignacio García Puente y los niños Catalina Amavet y Valentino Masitelli. 3. Con los integrantes de la comisión directiva del Centro Asturiano.

4. Con el grupo fundador de la Agrupación Folklórica Asturiana La Panoya con el que la homenajeada brindó un recital largamente ovacionado. 5. Con integrantes y amistades del Rotary Club Centro.

brindó un recital largamente ovacionado. 5. Con integrantes y amistades del Rotary Club Centro. > 4

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brindó un recital largamente ovacionado. 5. Con integrantes y amistades del Rotary Club Centro. > 4

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RAtA 1900, 1912, 1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008 Si tienes que firmar

RAtA

1900, 1912, 1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008

Si tienes que firmar algún con- trato o preparar algún trabajo, procura que sea a finales de esta semana. Como deporte, claro, te recomiendo la natación:

relajarás los músculos de tu espalda. En el amor se esperan novedades, unas serán agra- dables y otras no tanto pero de todas ellas aprenderás.

buEy 1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 Alguien está intentando apar-

buEy

1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009

Alguien está intentando apar- tarte de los objetivos que te habías marcado. Esta situación afectará tanto a tus relacio- nes sentimentales como a las laborales. Si no lo cortas de raíz habrá problemas a medio plazo. La salud depende de la alimen- tación y la tuya no es toda lo correcta que debiera ser.

tIgRE 1902, 1914, 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010 Los nervios pueden hacerte

tIgRE

1902, 1914, 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010

Los nervios pueden hacerte perder una oportunidad única que no sólo influirá en tu profesión o estudios, sino también, en el ámbito pura- mente sentimental. Llega dinero en cantidad suficiente como para no tener problemas hasta bien entrada la semana. Magnífica salud, pero hay riesgo de algún accidente casero.

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coNEJo 1903, 1915, 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011 Dejar que sean los

coNEJo

1903, 1915, 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011

Dejar que sean los demás los que te solucionen los problemas es fácil, lo difícil es conseguir que no te lo echen en cara. Buenas pers- pectivas laborales a poco que te esfuerces. Tu pareja, si la tienes, te hará disfrutar de un fin de semana muy agradable. Si no la tienes, posibilidades de conseguirla. Bien de dinero y muy bien de salud.

 
 
 
 
 

dRAgóN

SERPIENtE

cAbAllo

cAbRA

1904, 1916, 1928, 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012

1905, 1917, 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013

1906, 1918, 1930, 1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002, 2014

1907, 1919, 1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003, 2015

Deja de organizar la vida a los demás, especialmente a tu pareja y seres queridos porque pueden terminar por hartarse de tu afán protector. En el traba- jo, en cambio, sí dará buenos resultados tu política de ayuda desinteresada. Te devuelven un dinero con el que ya no conta- bas. Físicamente, cuidado con la electricidad.

Aunque te es muy difícil, procura esta semana permanecer en silencio en tu lugar de trabajo

Cuando se elige un camino, por fuerza hay que dejar otro. Los cambios siempre exigen cierto

Cambios en el trabajo: hay po- sibilidades de ganar más dinero. Empléalo como un medio para avanzar y ayudar a los demás y no como un fin en sí mismo. Las relaciones de pareja son cosa de dos: recuérdalo a la hora de tomar una decisión. Estarás muy fuerte físicamente. Reconduce el exceso de energía mediante el ejercicio.

o

de estudios pase lo que pase

sufrimiento pero, al final, cuan-

y

el viernes te habrás anotado

do todo haya pasado, te sentirás mejor y todo habrà valido la

un tanto a tu favor. Tu pareja

y

círculo de amistades sabrán

pena. Lo dicho se refiere tanto a tu vida sentimental como a tu trabajo o estudios. Llevar una vida sana te ayudará a tomar las decisiones correctas.

hacerte muy feliz. Llegan gastos inesperados relacionados con el hogar o los hijos. Riesgo de proceso alérgico.

MoNo 1908, 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004 El rasgo más destacado de

MoNo

1908, 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992,

2004

El rasgo más destacado de tu personalidad es la sociabilidad y te vendrá muy bien en el trabajo y en las amistades. Pero ten cuidado porque también es característico de los nativos Mono quejarse de todo y por todo y la gente acabará cansándose. Reduce los gastos superfluos.

gAllo 1909, 1921, 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005 Tu paciencia será puesta a

gAllo

1909, 1921, 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005

Tu paciencia será puesta a prueba

y afectará a varios apartados de

tu vida. Mantén la cordura cuando

otros la pierdan, el éxito está ase- gurado tanto en lo que se refiere al amor como a tu profesión. Econó- micamente te conviene reservarte porque dentro de poco necesitarás

lo que ahora gastas. Tendrás una salud buena.

PERRo 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006 Hacer las paces con una

PERRo

1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006

Hacer las paces con una vieja

amistad de la que le distanció el orgullo te traerá impensables bene- ficios económicos porque puedes ponerte tras la pista de un lucrativo negocio. En caso de duda, refúgiate en la familia. Agradables novedades de tipo profesional. La circulación

sanguínea será tu punto débil esta semana.

chANcho 1911, 1923, 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007 Grandes posibilidades de encontrar trabajo.

chANcho

1911, 1923, 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007

Grandes posibilidades de encontrar trabajo. Pero tendrás que hacer un viaje corto en el que no te quedará más remedio que gastar parte de tus ahorros. El apoyo de tu pareja y de la familia son fundamentales para tu estabilidad emocional. Posibles molestias en tobillos y piernas.

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recetas para coleccionar

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nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23 ˇ PoSTrE Torta Brownie NIvEl dE dIfIcultAd / ˆ medio

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PoSTrE

Torta Brownie

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Brownie NIvEl dE dIfIcultAd / ˆ medio PoRcIoNES / 12 a 15 > Ingredientes ⁄ PARA

> Ingredientes ⁄

PARA El bRowNIE

240g de azúcar

120 de manteca

3 huevos

75g de harina 159g de chocolate 450g de dulce de leche

PARA El MERENguE

5

Claras de huevo

3

Cucharadas de azúcar por cada clara.

> Preparación ⁄

PARA El bRowNIE

1-Colocar el chocolate junto con la manteca en un recipiente y fundirlo a baño maría. 2-Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr cierta espumosidad, verter en el recipien- te del chocolate (ya fuera del fuego y entibiado). 3-Agregar la harina y mezclar. 4-Enmantecar un molde circular de 22cm de diámetro y verter la mezcla en él. 5-Llevar a horno precalentado a 190ºC por 25- 30 minutos. 6-Retirar del horno y dejar enfriar 7-Una vez fría, esparcir el dulce de leche por encima cubriendo toda la torta.

PARA El MERENguE

1-Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto de nieve. 2-Cuando esté bien firme agregar el azúcar y mezclar poco a poco, con suavidad. Para darle un sabor concreto se puede utilizar esencia de limón o de vainilla, sustituir parte del azúcar glas por azúcar avainillado, cacao en polvo, o lo que tu prefieras. 3-Colocar la mezcla en moldes con manga pastelera o con cuchara sobre papel de hornear. 4- Optativo: Hornear a 100º hasta que el me- rengue este seco. Para dale un toque más de sa- bor a la torta, pueden agregar nueces picadas cuando agregan la harina al chocolate.

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