Proyecto Cafe y Cacao SENPLADES Vs Final Dic 2013

PROYECTO DE REACTIVACIN DEL CAF
Y CACAO NACIONAL FINO DE AROMA
Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca
Julio de2013
Tabla de contenido
1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO ............................................................................................ 3
1.1. Nombre del proyecto ............................................................................................................. 3
1.2. Entidad ejecutora .................................................................................................................... 3
1.3. Cobertura y localizacin ....................................................................................................... 3
1.4. Monto ....................................................................................................................................... 6
1.5. Plazo de Ejecucin .................................................................................................................. 6
1.6. Sector y tipo de Proyecto ...................................................................................................... 7
2. DIAGNSTICO Y PROBLEMA......................................................................................................... 7
2.1. Descripcin de la situacin actual del rea de intervencin del proyecto ..................... 7
2.1.1. Sector Caf........................................................................................................................... 7
2.1.2. Sector Cacao ........................................................................................................................ 9
2.2. Identificacin, descripcin y diagnstico del problema .................................................. 13
2.2.1. Sector Caf......................................................................................................................... 14
2.2.2. Sector Cacao ...................................................................................................................... 19
2.3. Lnea de Base del Proyecto ................................................................................................. 24
2.3.1. Sector Caf......................................................................................................................... 24
2.3.2. Sector Cacao ...................................................................................................................... 26
2.3.3. Logros alcanzados con la ejecucin de los proyectos de Caf y Cacao en el ao
2012. ..................................................................................................................................... 29
2.4. Anlisis de Oferta y Demanda ........................................................................................... 30
2.4.1. Sector Caf......................................................................................................................... 30
2.4.2. Sector Cacao ...................................................................................................................... 36
2.5. Identificacin y caracterizacin de la poblacin objetivo (Beneficiarios). .................. 43
2.5.1. Sector Caf......................................................................................................................... 43
2.5.2. Sector Cacao ...................................................................................................................... 47
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO ......................................................................................................... 49
3.1. Objetivo General y Objetivos Especficos......................................................................... 49
3.1.1. Objetivo General ............................................................................................................... 49
3.1.2. Objetivos Especficos......................................................................................................... 49
3.2. Indicadores de Resultados ................................................................................................... 49
3.3. Matriz de Marco Lgico ...................................................................................................... 50
4. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD................................................................................... 57
4.1. Viabilidad Tcnica ................................................................................................................ 57
4.1.1. Sector Caf......................................................................................................................... 57
4.1.2. Sector Cacao ...................................................................................................................... 70
4.1.3. Descripcin de la Ingeniera del Proyecto ..................................................................... 75
pg. 1
4.2. Viabilidad financiera y/o econmica ................................................................................ 86
4.2.1. Metodologas utilizadas para el clculo de la inversin total, costos de operacin y
mantenimiento, ingresos y beneficios ................................................................................ 86
4.2.2. Identificacin y valoracin de la inversin total, costos de operacin y
mantenimiento ingresos y beneficios. ................................................................................. 91
4.2.3. Flujos financieros y econmicos ....................................................................................... 92
4.2.4. Indicadores financieros y/o econmicos ........................................................................ 93
4.2.5. Evaluacin Econmica ....................................................................................................... 93
4.3. Anlisis de Sostenibilidad Tcnica, Social y Ambiental .................................................. 93
5. PRESUPUESTO ............................................................................................................................... 103
6. ESTRATEGIA DE EJECUCIN ...................................................................................................... 106
6.1. Estructura operativa .......................................................................................................... 106
6.2 Arreglos institucionales y modalidad de ejecucin ....................................................... 112
6.3. Cronograma valorado por componentes y actividades .............................................. 114
6.4. Origen de los Insumos ...................................................................................................... 119
7. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN .................................................................. 127
7.1. Monitoreo de la ejecucin ................................................................................................ 127
7.2. Evaluacin de resultados e impactos .............................................................................. 128
7.3. Actualizacin de Lnea de Base ....................................................................................... 128
8. ANEXOS ......................................................................................................................................... 129
Anexo 1: Tipos de Suelos.......................................................................................................... 129
Anexo 2: Anlisis Financiero para el Sector Caf ................................................................ 131
Anexo 3: Anlisis Financiero para el Sector Cacao ............................................................. 142
pg. 2
1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1. Nombre del proyecto
PROYECTO DE REACTIVACIN DEL CAF Y CACAO NACIONAL FINO DE AROMA
CUP: 133600000.0000.372244
1.2. Entidad ejecutora
Ministerio de Agricultura, Ganadera. Acuacultura y Pesca - MAGAP, a travs de laUnidad de

Caf y Cacao, instancia que opera dentro del Viceministerio de Desarrollo Rural.
1.3. Cobertura y localizacin
El proyecto tiene cobertura nacional, ya que tanto el caf como el cacao estn presentes en
todas las provincias del territorio ecuatoriano. A continuacin se presenta como estn
distribuidos estos importantes cultivos.
ZONA DE
PROVINCIA CANTN CACAO CAF
PLANIFICACIN
Atacames
x
Eloy Alfaro x
Esmeraldas x
La Concordia x
Esmeraldas
Muisne x
Quininde x
Rio Verde x
San Lorenzo x
Zona 1 Mira x
Tulcn x
Carchi
Bolvar x
Espejo x
Cotacachi x
Imbabura Otavalo x
Ibarra x
Gonzalo Pizarro x
Cascales x x
Sucumbos
Lago Agrio x x
Putumayo x x
pg. 3
Shushufindi x x
Archidona x x
Napo
Tena x x
Aguarico x x
La Joya De Los
x x
Orellana Sachas
Loreto x x
Zona 2
Orellana x x
Pedro Vicente
x x
Maldonado
Pichincha San Miguel de los
x x
Bancos
Puerto Quito x x
Pangua x
Zona 3 Cotopaxi
La Man x
Bolvar x x
Chone x x
El Carmen x x
Flavio Alfaro x x
Pedernales x x
Pichincha x x
Portoviejo x x
Santa Ana x x
Manab Portoviejo x x
Zona 4 Jama x x
Sucre x x
Junn x x
Santa Ana x x
24 de mayo x x
Olmedo x x
Jipijapa x x
Pajn x x
Santo Domingo de los
Santo Domingo x x
Tschilas
Echeanda x x
Bolvar Guaranda x x
Las Naves x x
El Empalme x
Milagro x
Naranjal x x
Guayas
Zona 5 Naranjito x
Balao x
Isidro Ayora x x
Buena Fe x
Mocache x
Los Ros
Montalvo x
Palenque x
pg. 4
Quevedo x
Quinsaloma x
Valencia x
Ventanas x
Vinces x
Gualaquiza x x
Morona x x
Zona 6 Morona Santiago Palora x x
San Juan Bosco x x
Sucua x x
Arenillas x x
Pasaje x
El Guabo x
Santa Rosa x x
Machala x
Balsas x
El Oro
Marcabel x
Pias x
Zaruma x
Portovelo x
Pacha x
Las Lajas x
Quilanga x
Espndola x
Calvas x
Gonzanam x
Zona 7 Zosoranga x
Puyango x
Loja Pindal x
Clica x
Paltas x
Loja x
Chaguarpamba x
Olmedo x
Catamayo x
Palanda x
Zumba x
Yanzatza x
Zumbi x
Zamora Chinchipe
El Pangui x
Gualaquisa x
Centinela del Cndor x
Guaysimi x
pg. 5
1.4. Monto
US$ 130.958.404,76deFondos fiscales; desagregados de la siguiente manera:
AOS DE VIDA
DEL MONTO TOTAL
PROYECTO
2011 $ 351.764,66
2012 $ 2.135.804,34
2013 $ 38.462.680,79
2014 $ 38.345.762,85
2015 $ 26.123.614,81
2016 $ 16.371.237,38
2017 $ 4.564.039,93
2018 $ 1.236.250,00
2019 $ 1.201.250,00
2020 $ 1.118.000,00
2021 $ 1.048.000,00
TOTAL $ 130.958.404,76
Ejecutado
PROYECTO AO DEVENGADO
Proyecto de $
Reactivacin del 2012
939.439,53
Cacao Nacional
Fino de Aroma
$
Proyecto de 2011
351.764,66
Reactivacin de la
Caficultura
Ecuatoriana 2012 $ 1.196.365,24
Total Ejecutado $ 2.487.569,43
1.5. Plazo de Ejecucin
El proyecto est previsto para su ejecucin desde el 2011 hasta el 2021, con una primera
etapa de fomento productivo para cada cultivo, donde se fortalecer la productividad en
campo; y una siguiente etapa de fortalecimiento de la cadena de valor.
Caf:
Primera Etapa 2011 2015 (Inversin en Fomento Productivo)
Segunda Etapa 2016 2020 (Inversin en Fortalecimiento de la Cadena)
pg. 6
Cacao:
Primera Etapa 2012 2016 (Inversin en Fomento Productivo)
Segunda Etapa 2017 2021 (Inversin en Fortalecimiento de la Cadena)
1.6. Sector y tipo de Proyecto
Sector 6: Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca
Subsectores/Tipo de Inversin:
6.1 Desarrollo Agropecuario.
6.2 Infraestructura agrcola.
6.3 Insumos agrcolas, provisin.
6.4 Recuperacin de cultivos.
2. DIAGNSTICO Y PROBLEMA
2.1. Descripcin de la situacin actual del rea de intervencin del proyecto
2.1.1. Sector Caf
La importancia econmica
Se manifiesta en los siguientes aspectos:
a. Generacin de ingresos para las familias cafetaleras

b. Aporte de divisas al Estado
c. Fuente de ingresos para los otros actores de la cadena productiva como: transportistas,
comerciantes, exportadores, microempresarios, obreros de las industrias de caf soluble y
exportadoras de caf en grano, entre otros.
A nivel nacional se reportan 842.882 unidades de produccin agropecuaria (UPAs), de las cuales
aproximadamente 105.000 estn dedicadas a la produccin cafetalera, segn el censo agropecuario
del 2000.
De estas, el 80% tienen menos de 5 hectreas, 13% entre 5 y 10 hectreas y 7% ms de 10

hectreas. Se estima que en el Ecuador alrededor del 20% de las unidades de produccin cafetalera
no tienen legalizado la tenencia de la tierra; en el caso de UPAs cafeteras el porcentaje corresponde
al 80%. COFENAC.
pg. 7
Grfico Nro. 1
Superficie sembrada de acuerdo al tamao de Upas

Superficie sembrada de caf de acuerdo al tamao de
UPAs
< 5ha
80%
5-10ha
13%
> 10ha
7%
ELABORADO POR: Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma
La importancia social
Se relaciona con:
a. Generacin de empleo directo para 67.500 familias de productores

b. Fuente de trabajo para varios miles de familias adicionales vinculadas a las actividades de
comercio, agroindustria artesanal, industria de soluble, transporte y exportacin.
c. Ocupacin de muchas familias dedicadas a la provisin de bienes y servicios vinculadas del
sector.
d. Participacin de diferentes grupos humanos en procesos de colonizacin principalmente de la
regin amaznica.
e. Intervencin en los procesos productivos de las distintas etnias como son los kichwas, shuaras,
tschilas y afroecuatorianos.
f. Organizacin de un importante segmento de los cafetaleros, que forman un amplio tejido
social y participan activamente en la vida nacional.
La importancia ecolgica
Se manifiesta en:
a. La amplia adaptabilidad de los cafetales a los distintos agro ecosistemas de la costa, sierra,
Amazona e islas Galpagos, en una superficie aproximada de 193.009 hectreas, segn
SINAGAP 2011.
b. El caf como arbusto contribuye a la conservacin de los suelos especialmente como
contribuyente de materia orgnica y protector de procesos erosivos.
c. Los cafetales, en su mayor parte, estn cultivados bajo rboles de alto valor ecolgico y
econmico, en diversos arreglos agroforestales, que constituyen un hbitat apropiado para
muchas especies de la fauna y flora nativas
d. Contribuyen a la captura de carbono de manera similar a los bosques secundarios; regulan el
balance hdrico de los ecosistemas
e. En el manejo tecnificado no requieren de una alta dependencia de agroqumicos.
pg. 8
Identificacin de zonas de cultivo de caf con y sin riego de sistemas estatales.
Las zonas cafetaleras del Ecuador se localizan desde alturas cercanas al nivel del mar hasta,
aproximadamente, la cota de los 2000 msnm. El caf es cultivado principalmente en la provincia de
Manab, ocupando el 32,20% del rea total, siguindole Loja con 13,5%, Orellana 8,9%, Sucumbos
8,2%, Guayas 6,4%, Los Ros 6,0% y el 24,8% restante, lo ocupan las provincias de Esmeraldas,
Pichincha, El Oro, Cotopaxi, Azuay, Imbabura, Carchi, Chimborazo, Caar, Morona Santiago y Zamora
Chinchipe (COFENAC).
2.1.2. Sector Cacao

La actividad agrcola dedicada al cultivo de cacao tiene una historia relevante en la economa
nacional; este producto conocido adems como la pepa de oro, domin varios siglos en la generacin
de divisas para el pas, dando lugar al aparecimiento de los primeros capitales y desarrollando
sectores importantes como la banca, la industria y el comercio. Originalmente el cultivo de cacao fino o
de aroma tuvo su apogeo en la zona de Vinces, en la provincia de los Ros.
El cacao se produce en prcticamente todo el pas, generalmente bajo sistemas agroforestales por lo
que contribuye a la conservacin ambiental y es manejado especialmente por pequeos productores
en Unidades de Produccin Agrcola (UPAs) de menos de 10ha; el 55,97% de las UPAs lo manejan
como cultivo solo en tanto que el 44,03% lo maneja asociado con otros productos. (Es importante
aclarar que cuando se habla de cultivo solo no se hace referencia a monocultivo puesto que el cacao
se maneja en sistemas agroforestales sin asociar con otros cultivos)
Ecuador es lder mundial en la produccin de Cacao Fino con una participacin del 62% del mercado,
y en nuestro pas es sustento de alrededor de cien mil familias que cultivan cacao pero que mantienen
niveles de productividad muy bajos que combinados con una ausencia de polticas de fomento y de
pg. 9
apoyo a la produccin lo han llevado a una situacin de riesgo, por lo que es necesario la reactivacin
del sector.
Zonas de produccin
La produccin de cacao en el Ecuador est localizada en 23 de las 24 provincias. Se trata de cultivo

solo y cultivos asociados con otras especies. La mayor concentracin del cultivo del cacao se encuentra
en las provincias del litoral (Los Ros, Guayas, Manab, Esmeraldas y El Oro), en las estribaciones de la
Cordillera Occidental de los Andes y en las provincias del nororiente del Ecuador (Sucumbos, Orellana
y Napo). En las provincias de Orellana y Sucumbos, se estima que en los ltimos aos la superficie
sembrada se ha incrementado aproximadamente 20.000 ha de cacao tipo Nacional, constituyndose
esta zona, en el transcurso de dos a tres aos en una de las principales proveedoras de cacao para la
exportacin; por otra parte, la zona sur oriental en particular la provincia de Zamora Chinchipe poco
a poco ingresa en el mapa productor de Cacao Nacional Fino o de Aroma.
Segn los datos del ltimo Censo Nacional Agropecuario realizado en el ao 2000 se registraron
434.420 ha, de las cuales corresponden 243,147 hectreas de cacao, como cultivo solo y 191.273
hectreas de cultivo asociado, cuyo detalle consta en el siguiente cuadro:
CUADRO NRO. 1. Estratificacin del cultivo del cacao en el Ecuador.
En la superficie de cultivo de cacao sin asociar un 85,52% de las UPAs estn ubicadas en la regin
costa y un total de 66,81% est concentrado en 3 provincias, Los Ros abarc el 24.1%, Guayas el
21.08% y Manab el 21.63%, en tanto que las provincias de Esmeraldas y El Oro participan con el
10.09% y 7.62%, respectivamente; la diferencia se encuentra en el resto de provincias del callejn
interandino y la Amazona. En lo referente al cultivo asociado, casi de manera similar, alrededor del
80% se encuentra ubicado en el litoral y la diferencia en el resto de provincias, se puede concluir que
el cacao es particularmente relevante en la regin costa pero eso no quiere decir que en la Amazona
es menos importante puesto que da a da va recuperando su importancia.
El grfico que se presenta a continuacin nos muestra el tamao de las UPAs donde se cultiva el cacao,
se puede apreciar claramente que la produccin de cacao se concentra (66%) en pequeas
propiedades de hasta 20ha.
pg. 10
Grfico Nro. 2
Tamao de la finca cacaotera a nivel nacional; INEC, 2000
El cultivo de cacao se desarrolla en 96,828 Unidades de Produccin Agropecuaria UPAs, de las cuales
58.466 UPAs son de cultivo extensivo (solo cacao), correspondiendo un 49% a pequeas propiedades,
que van de 1 hasta las 10 hectreas, el 17% hasta 20 hectreas, el 20% hasta 50 hectreas y la
diferencia mayor de 50 hectreas.
En el caso de huertas con cultivo asociado, se registr 38.362 UPAs, con el 49% de 1 a 10 hectreas,
el 20.35% de 10 hasta 20 hectreas, el 20.66% de 20 a 50 hectreas y la diferencia son unidades
de produccin agropecuaria de cacao superiores a esta ltima extensin.
Situacin actual
Para el ao 2011 de acuerdo a las estimaciones del MAGAP, la superficie sembrada corresponde a
521.091 hectreas, de las cuales se ha proyectado una cosecha de 224.163 TM, con un rendimiento de
0,56 TM/ha. De la superficie sembrada aproximadamente el 80% corresponde a la produccin de
Cacao Fino o de Aroma y la diferencia a la variedad CCN-51, es importante anotar que esta ltima
variedad se est propagando aceleradamente puesto que es altamente productiva lo que atrae a los
productores.
pg. 11
Cuadro Nro. 2. Superficie, produccin y rendimiento a nivel nacional
Serie histrica: 2000 - 2013
Superficie Superficie Produccin en
Rendimiento
Ao Sembrada Cosechada Almendra Seca
(Tm/Ha)
(Ha.) (Ha.) (Rm.)
2000 434.419 402.836 107.911 0,27
2001 415.327 389.134 101.693 0,26
2002 383.711 363.575 91.632 0,25
2003 374.045 348.434 122.451 0,35
2004 366.927 336.358 131.164 0,39
2005 406.866 357.706 144.143 0,40
2006 407.868 350.028 139.498 0,40
2007 422.985 356.657 131.419 0,37
2008 455.414 376.604 143.945 0,38
2009 468.840 398.104 189.755 0,48
2010 470.054 360.025 212.249 0,59
2011 521.091 399.467 224.163 0,56
2012 548.313 N.D. 214.683 N.D.
2013 576.958 N.D. N.D. N.D.

NOTA: Los datos del ao 2012 son provisionales, no hay informacin de la cosecha, la informacin de
produccin de almendras secas se la obtuvo de AGROCALIDAD, los datos de 2013 son proyectados en
base al histrico
FUENTES: MAGAP / SINAGRO ELABORACIN : UNIDAD DE CAF Y CACAO, /JUL 2013
Segn el criterio de organismos vinculados con el sector cacaotero, la estructura de la produccin en un

alto porcentaje se encuentra en manos de pequeos y medianos productores de cacao fino o de
aroma, estimndose que en la actualidad estaran vinculadas a la produccin total de cacao
alrededor de 100,000 UPAs.
Se estima que el 90% de la produccin de cacao en el Ecuador se maneja bajo el sistema tradicional
y semi tecnificado (cacao fino o de aroma). El cultivo del CCN51 (20%) en su mayor parte es semi
tecnificado y tecnificado.
Produccin nacional
La produccin anual de cacao en grano en el Ecuador tiene una tendencia creciente, de hecho la
produccin se ha incrementado significativamente rebasando las 200 mil Tm por ao debido a que las
siembras implementadas por varios proyectos entre 2005 y 2010 estn ya en fase de produccin, de
pg. 12
otro lado es evidente que la estabilidad de precios internacionales de los ltimos aos y en general un
buen manejo del cultivo tanto en la produccin primaria como en el beneficio del grano han incidido
de forma positiva en la produccin.
Con respecto a las exportaciones, estas tambin tienen una tendencia creciente por tanto el incremento
de la produccin no ha tenido dificultad de ser colocado, las exportaciones, como nos muestra el
cuadro Nro. 3, se han incrementado en grano pero tambin estamos exportando ms elaborados y
semi elaborados.
Cuadro Nro. 3
Elaborados
TM en grano en TM total TM
(equivalencia
a grano)
2002 57.398,28 16.525,83 73.924,11
2003 73.140,62 23.340,54 96.481,16
2004 79.198,23 25.059,37 104.257,60
2005 85.795,55 28.970,46 114.766,01
2006 95.328,87 14.828,13 110.157,00
2007 89.627,83 14.375,77 104.003,60
2008 90.193,42 18.961,21 109.154,63
2009 130.737,11 15.928,63 146.665,74
2010 118.636,78 19.127,28 137.764,06
2011 163.067,05 24.460,00 187.527,05
2012 186.681,00 34.345,00 221.026,00
Importancia social del cultivo del cacao
Este producto es la base de la economa familiar campesina de la costa, las estribaciones de la

Cordillera de los Andes y la Amazonia. Es el producto que genera el mayor ingreso, pues un 60% del
presupuesto de las familias campesinas se financia con la comercializacin de este producto, adems
es un rubro importante dentro de la balanza comercial del Ecuador, destacndose como un capital
social, por estar presente en la mayora de las huertas, fincas y parcelas campesinas.
El Ecuador, es el primer productor de cacao fino del mundo (y octavo productor de cacao) con un 62%
de la produccin de esta clase de cacao, que a diferencia de otros productos, es una riqueza de
nuestro pas que est distribuida en cien mil familias de pequeos y medianos productores.
Las perspectivas futuras para el cacao ecuatoriano son excelentes, existe una demanda no satisfecha
que supera las 300mil TM de Cacao Arriba, de hecho a nivel global la demanda de cacao supera la
oferta de manera que existe un dficit de ms de 180mil Tm anuales, la demanda supera
ampliamente a la oferta y cada ao el dficit es mayor, se vende hasta la ltima pepa que se
produce.
Las tendencias de consumo ubican al chocolate como alimento y no como golosina, lo que se refuerza
con las investigaciones que demuestran que el chocolate negro es bueno para la salud, y, con China y
la India que empiezan a consumir chocolate, seguramente el dficit mantendr la tendencia creciente,
por ejemplo, de acuerdo al Plan Estratgico Estrategias de Integracin al Mercado Nacional e
Internacional del Sector Cacaotero Ecuatoriano1; las ventas de chocolates comprenden el mercado
1A Parker y E Herrera, 2009
pg. 13
ms lucrativo en el 2006, generando ventas totales de $54.9 mil millones, equivalentes al 54.4% del
mercado de los confites, considerando su valor total.
Las caractersticas de sabor nico en el mundo del cacao fino o de aroma ecuatoriano, hacen del
cacao ecuatoriano el favorito de los chefs y chocolateros, el mercado de chocolates especiales,
bsicamente los chocolates oscuros con alto contenido de cacao, y las coberturas, ha crecido en ms
de 35% anual conforme estaba previsto por GIZ desde el 2010 y que coincide con la reactivacin de
mercados nicho para cacaos especiales como: Orgnico, comercio justo, rain forestalliance y cacos de
origen-calidad.
El sector exportador y la cooperacin dan cuenta que la produccin de cacao ecuatoriano puede
duplicarse y hasta triplicarse sin problemas para vender, por supuesto es necesario que se observen
estrictamente los parmetros de calidad, en el ao 2012 el cacao ecuatoriano fue el ms premiado,
se obtuvieron Medallas de Oro en el Saln del Chocolate de Pars, en la Semana del Chocolate de
Los ngeles, lo mismo que en Londres, nuestro pas brillo por la calidad de su cacao ratificando lo
expuesto en Foros Internacionales de WCF (Fundacin Mundial del Cacao), ICCO, entre otros.
Finalmente es necesario subrayar que el Codex alimentario europeo en especial de Blgica, dice que
para que un chocolate sea considerado premiun debe contener en su frmula al menos un 12% de
Cacao Arriba o ecuatoriano.
2.2. Identificacin, descripcin y diagnstico del problema
La crisis del sector Cafetero y Cacaotero se expresa en la reducida produccin nacional de caf, que
ha cado a menos de un tercio en los ltimos 20 aos. Las falencias que se resaltan son principalmente:
la ausencia de tecnologa agroproductiva disponible y la falta de lneas financieras adoptadas al
sector productor, que ha llevado a que el 80% de plantaciones estn envejecidas e improductivas,
esta situacin sumada al ataque severo de roya en el ao 2011 y 2012, completan un cuadro de
emergencia en las parcelas cafetaleras. El panorama para el Cacao Nacional Fino o de Aroma es
prometedor, hay un gran potencial que debe ser aprovechado, de manera general se puede afirmar
que en la cadena de valor del cacao lo nico que est resuelto es el mercado puesto que nuestro
cacao tiene gran demanda debido a sus propiedades organolpticas; los problemas radican en los
temas referentes a la produccin, ya que registramos uno de los niveles de productividad ms bajos
del mundo.
2.2.1. Sector Caf

El caf constituye uno de los productos ms importantes de la economa mundial y esta cotizado en las
bolsas de valores de Londres (robusta) y nueva York (Arbiga). Este producto bsico a lo largo de los
60 ltimos aos ha conocido ciclos sucesivos de auge y depresin con una creciente volatilidad, es decir
variaciones pronunciadas en tiempos muy cortos. En los aos 2000 a 2004, el mercado del caf ha
conocido su peor crisis llegando a mnimos histricos de los 30 ltimos aos. Dentro del periodo
comprendido 2009-2010 en el mercado del caf se caracteriz por precios record (cercanos a los US
300/quintal), con tendencias a precios relativamente altos para los 10 prximos aos; teniendo como
precio promedio estimado para lo que va del 2012 de USD$ 172,56, acorde a los reportes
presentados por ANECAFE.
Ecuador es un pequeo pas productor de las variedades de cafs (arbigo y robusta) y presenta
varios factores que afectan la produccin nacional, como repercusiones por las cadas de precios en el
mercado mundial, fenmenos naturales como El Nio, reduccin del rea cultivada, edad avanzada
de los cafetales y cafetaleros y deficientes polticas agro productivas de fomento al sector. Todo esto
incide en las condiciones de vida de los cafetaleros.
pg. 14
En la caficultura ecuatoriana prevalece el sistema de manejo tradicional del cultivo; pues, el 85% de
los cafetales se maneja deficientemente, obteniendo rendimientos muy bajos (5,18 quintales de caf
oro / hectrea) y el 15% de la superficie cafetalera se est manejando de manera semi-tecnificada,
obtenindose rendimientos promedios estimados en 16 quintales de caf oro/hectrea. Muy pocas
fincas cafetaleras se estn manejando de forma tecnificada, sin embargo estas pueden llegar a
niveles de productividad de hasta 50 quintales/ha. En caf arbiga y 100 quintales/ha en caf
robusta, con un manejo acorde a las necesidades del cultivo.
La produccin nacional en el ao, 1999 fue de 71.000 TM; segn el COFENAC, la produccin de caf
en el2012 fue de 35.203 TM, segn datos de exportacin del Banco Central del Ecuador, con una
productividad promedio de 4 qq/ha de caf verde. Esta disminucin en la produccin tiene sus causas
en el envejecimiento de las plantaciones, el deficiente manejo agronmico, la presencia de cultivos en
zonas marginales, la falta de recursos financieros para la tecnificacin de los procesos de produccin y
post cosecha y la limitada asistencia tcnica y capacitacin a actores de la cadena cafetalera,
principalmente a los productores.
La baja productividad de las fincas cafetaleras (promedio de 4 quintales de caf oro/hectrea, segn
el Banco Central del Ecuador), ha afectado los ingresos de los productores y ha incidido en la
reduccin de la produccin nacional de caf en grano. Esta situacin ha provocado una reduccin de
las exportaciones de caf en grano y un dficit de materia prima local para la industria nacional, lo
que ha incidido en la disminucin del ingreso de divisas.
Mientras el sector productor atraves una grave crisis durante las 3 ltimas dcadas, el sector
industrial se moderniz e incremento su capacidad de procesamiento en un 15% anual. Hoy el Ecuador
cuenta con unas instalaciones industriales de punta (freezedry) equivalente a la encontrada en los
pases desarrollado como Estados Unidos o Inglaterra y ha desarrollado una capacidad instalada
superior a 1 milln de sacos/ao. La Empresa el CAF S.A., una de las 3 grandes empresas industriales
de caf del pas, es considerada como la 3era Empresa de caf liofilizado de Amrica y la sexta a
nivel mundial. Esta industria, frente a la escasa capacidad de produccin de materia prima del pas se
ha desarrollado en base a una poltica de importacin de caf robusta asitico (principalmente desde
Vietnam) en condicin de rgimen especial (deposito industrial sin aranceles).
Desde el ao 2004 el pas cuenta con la Ley Especial del Sector Cafetalero, la misma crea el Consejo
Nacional Cafetalero COFENAC, organismo de derecho privado que administra la contribucin
cafetalera (impuesto parafiscal) del 2% a las exportaciones de caf en grano. Esta institucin de
carcter privado ha tenido entre sus funciones la rectora del sector cafetalero, proveer crdito
productivo, brindar asistencia tcnica y realizar investigacin. Este modelo de rectora privada en 15
aos no ha dado los frutos esperados y por el contrario la produccin nacional, las exportaciones, la
asociatividad, la productividad y la calidad del caf ecuatoriano en general, ha disminuido
drsticamente al punto de llevar al sector cerca de su desaparicin.
Actualmente la Comisin de Soberana Alimentaria de la Asamblea Nacional Constituyente se

encuentra en etapa de debates ante la propuesta de derogatoria de la mencionada Ley.
Esta realidad, combinada con el cambio de la Constitucin en el ao 2008 donde el Estado recupera
la rectora de la formulacin de todas la polticas pblicas, ha impulsado al MAGAP a retomar la
rectora del sector cafetalero desde la esfera pblica, conformando mesas de concertacin de la
cadena cafetera a nivel nacional y proponiendo un programa de reactivacin caficultora que ser
administrado por una Unidad de Caf y Cacao, del Viceministerio de Desarrollo Rural.
Un segmento importante de familias productoras de caf, especialmente de pequeos productores, se

encuentran organizados en asociaciones territoriales (cantonales) de productores. Se estima que cerca
pg. 15
del 10% de los caficultores del pas se encuentran agremiados. En varias regiones estas pequeas
asociaciones han dado paso a Federaciones o Corporaciones regionales de comercializacin, que bajo
el esquema de mercado justo, estn colocando el caf ecuatoriano en mercados de nicho a nivel
mundial. Estas Organizaciones de Comercializacin Regional del sector Cafetaleros son:
FAPECAFES con un radio de accin en Loja, El Oro y Zamora.

AACRI con un radio de accin en Imbabura y Pichincha.
COREMANABA y FECAFEM con un radio de accin en Manab.
AROMA AMAZNICO con un radio de accin en Sucumbos y Orellana.
Grfico Nro. 3
Evolucin de las exportaciones de caf del Ecuador en 15 aos
2.500.000
2.000.000
Millones Quintales
COFENAC
1.500.000
1.000.000 Promedio: Promedio:

436.254 qq/ao
1423.014
qq/ao
500.000
0
2004
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013 *
Aos
Actualizacin junio: 2013.

pg. 16
Cuadro Nro. 3
Superficie cafetalera, produccin y productividad en el Ecuador 1958 - 2012:
Fuente: Programa Nacional del Caf (PNC-MAG): 1.958-1.992 INEC/ SEAN/MAG/DIA Proyecto SICA/MAG:
1993-2000 ICO: 2,001-2,011; ANECAFE: 2012* Datos Provisionales del mes de junio/2012.
El sector cafetalero se caracteriza por la prevalencia de fuertes limitantes que impiden su desarrollo,
limitando convertirse en verdadero generador de valor agregado, de empleo agrcola y de divisas
provenientes de exportaciones.
pg. 17
Estas limitantes bsicamente son: la ausencia de polticas oficiales adecuadas, una reducida
produccin nacional, y la existencia de un esquema de comercializacin ineficiente.
Ausencia de polticas oficiales: El modelo privado de rectora del sector cafetalero liderado por
COFENAC no ha permitido que el sector avance de acuerdo a las necesidades que impone el
mercado, la tecnologa y la realidad socio econmica del pas. As, mientras pases como Per que
hace 20 aos se encontraban en situacin similar a la nuestra y que por aplicacin de polticas
oficiales adecuadas ahora se encuentra entre los principales proveedores de caf especial y es el 5to
productor mundial, el Ecuador opt por continuar con la precariedad tecnolgica, productiva y
comercial de los pasados 30 aos. Una suerte de oligopolio se forj al interior de este organismo,
generando un desplazamiento del sector productor y favoreciendo posiciones polticas de grupos
econmicos vinculados. Esta lamentable situacin ha llevado a la necesidad de importar ms del 70%
de las necesidades de caf de la industria desde pases de Asia principalmente.
En este contexto, si bien el sector industrial ha sido sumamente favorecido, los dems sectores de la
cadena estn en serios problemas, los exportadores tradicionales han prcticamente desaparecido y
los productores, en especial los pequeos, solo sobreviven por su propia iniciativa al organizarse para
la produccin y la comercializacin. Esta realidad motiva al Estado ecuatoriano a retomar la rectora
del sector y proponer estrategias de reactivacin y sustentabilidad de la cadena como el presente
proyecto de reactivacin y la creacin de una Unidad de Coordinacin de las Estrategias Cafetaleras
en el MAGAP.
Reducida Produccin: La crisis del sector se expresa en la reducida produccin nacional de caf, que
ha cado a menos de un tercio en los ltimos 20 aos. Las falencias que se resaltan son principalmente:
la ausencia de tecnologa agroproductivadisponible y la falta de lneas financieras adoptadas al
sector productor, que ha llevado a que el 80% de plantaciones estn envejecidas e improductivas,
esta situacin sumado al cambio climtico y un ataque severo de roya en el ao 2011 y 2012,
completan un cuadro de emergencia en las parcelas cafetaleras.
Adems han afectado otros factores como: la falta de infraestructura de beneficio, la deficiente
infraestructura vial y de servicios en las zonas cafetaleras y la prctica de importacin de grandes
volmenes de caf de Asia para la industrializacin.
Los cafetales viejos, con edades que oscilan entre 25 a 50 aos son poco productivos. Estas
plantaciones deberan ser renovadas usando semilla de variedades de alto rendimiento acompaadas
de sistemas tecnolgicos apropiados. Un correcto tratamiento post-cosecha debe asegurar un caf de
buena calidad incluye acciones como la cosecha selectiva de los frutos maduros, el proceso de
despulpado, fermentado, lavado, secado, almacenado y transporte interno, hasta las unidades en el
transporte del caf en grano a los diferentes pases de destino.
Uno de los principales cuellos de botella de esta cadena es que el Ecuador no cuenta con una base
gentica ni infraestructura desarrollada para la multiplicacin masiva de plantas de caf de alto
rendimiento, no se ha realizado investigaciones e inversiones por parte del sector pblico, ni por parte
de COFENAC, que permitan emprender una estrategia de renovaciones masivas, por lo tanto el
presente proyecto plantea en este punto, la importacin de material gentico de pases como Brasil
cuya investigacin est validad por dcadas y cuentan con una oferta de semillas certificadas en
grandes volmenes.
Las exportaciones de caf del Ecuador han ido disminuyendo paulatinamente desde 1998. Para ese
ao se exportaron 1.065.737 sacos de 60 kilos, reducindose a 578.542 en el 2002. A partir del ao
2005, se registra una leve recuperacin de las exportaciones de caf (994.924 sacos de 60 kilos),
pg. 18
motivada por la recuperacin de los precios en el mercado mundial. En los aos 2011 y 2012* se
registraron exportaciones de 1.90.483 y 349.848* sacos de 60 kilos, respectivamente
Esquema de Comercializacin Ineficiente: La comercializacin del caf en Ecuador est regida por
una cadena de intermediacin que abarca desde la recoleccin del caf en finca hasta la exportacin.
Tradicionalmente, esta cadena empieza por intermediarios que recolectan el caf en las fincas,
quienes por lo general tienen asegurada la compra de la cosecha por adelantado gracias a la
entrega de prstamos a los productores. Esta dependencia hace que el productor entregue su cosecha
al precio que impone el comerciante y hace a su vez que el productor no ponga de su parte ningn
empeo en mejorar la calidad del producto.
Los comerciantes intermediarios generalmente trabajan para compradores medianos que a su vez
estn conectados con los exportadores o los industriales, a quienes entregan volmenes previamente
acordados y con precios normalmente negociados con anterioridad. Estos son quienes hacen el
mejoramiento de la calidad, especialmente con operaciones de secado y de seleccin.
Este sistema denota el dficit asociativo del sector productor, la ausencia de polticas nacionales
comerciales, de calidad y de precios que garanticen equidad para el sector productor. A esto se suma
la poca cultura de consumo de caf de calidad, un elevado comercio informal y de baja calidad en el
mercado nacional, y la inexistencia de una imagen de calidad del caf ecuatoriano.
En contracorriente, organizaciones regionales de productores vienen desde hace casi 15 aos

realizando la compra directa al productor asociado, garantizando sobre esta base la calidad y
cantidad. El caf ecuatoriano de especialidad por esta va ha llegado a ubicarse en los mercados
europeos, norteamericanos y asiticos. Esta ventaja se traduce en precios ms remunerativos para el
productor, quien invierte en mejorar la calidad final.
2.2.2. Sector Cacao
El panorama para el Cacao Nacional Fino o de Aroma es prometedor, hay un gran potencial que
debe ser aprovechado, de manera general se puede afirmar que en la cadena de valor del cacao lo
nico que est resuelto, es el mercado puesto que nuestro cacao tiene gran demanda y se vende hasta
la ltima pepa, los problemas son ms bien en los temas referentes a la produccin, ya que
registramos uno de los niveles de productividad ms bajos del mundo, y la calidad del cacao que ha
sido cuestionada a nivel internacional y de hecho se han recibido sanciones por parte de la ICCO
(Organizacin Internacional del Cacao), es importante que se tomen los correctivos necesarios que
permitan aprovechar este potencial.
Segn la informacin de la base de datos de la FAO (FAOSTAT, 2012) el Ecuador ocupa entre 58
pases productores, el puesto 8 en volumen de produccin; esta posicin se contrasta fuertemente con
productividad, donde el Ecuador ocupa el puesto 42 con un rendimiento por hectrea de 8,15 qq/ha.
No es de sorprenderse que a nivel regional (Amrica Latina, Central), entre los principales pases
productores de cacao, el Ecuador se encuentre con los ndices ms bajos de productividad. En el
siguiente grfico se expresa esta situacin en la ltima dcada.
pg. 19
Grfico Nro. 4
Rendimiento de cacao a nivel regional
Fuente: FAOSTAT, 2012; Elaboracin: Unidad de Caf y Cacao MAGAP
Con respecto al tema de produccin en general y productividad del cacao en particular es necesario
sealar que los productores no estn manejando el cultivo tcnicamente, haciendo un breve anlisis de
los principales factores que inciden en la productividad se llega a las siguientes conclusiones:
a. No hay una densidad adecuada de cultivo, lo ptimo es sembrar, de acuerdo a la zona y por
hectrea: 1,111 plantas (3m x 3m); 830 plantas (3mx4m); 625 plantas (4m x 4m), pero la
realidad es que muchos productores tienen entre 300 y 500 rboles por ha.
b. Si se considera que para obtener una libra de cacao seco se requieren entre 9 y 16 mazorcas,
o un promedio de 13 mazorcas por rbol, tendramos que cada rbol debera producir un
mnimo de 39 mazorcas al ao o 3 libras de cacao seco; el cuadro a continuacin muestra el
nivel de produccin de acuerdo a la densidad:
Cuadro Nro. 4. Densidad de siembra
Produccin Produccin
Densidad # de plantas
Lbs/ha qq/ha
3m x 3m 1111 3.333 33.33
3m x 4m 833 2.499 24.99
4m x 4m 625 1.875 18.75
Se estima que alrededor de un 20% de los productores, que corresponde a aquellos que
estn vinculados a alguna Organizacin de Productores y que han recibido asistencia tcnica o
capacitacin, son lo que mantienen una densidad adecuada de acuerdo a las zonas en las que
han sembrado.No se maneja el cultivo, los productores en general no han tenido acceso a la
asistencia tcnica, capacitacin ni a tecnologas, lo que repercute de forma directa en la
productividad.
pg. 20
c. No se controla enfermedades, la monilla y la escoba de bruja son desbastadoras, la monilla
puede afectar, en los casos ms graves, a ms del 90% de las mazorcas de un rbol, si se
considera que un rbol productivo elite (sper-rbol) produce en promedio 150 mazorcas al
ao, tenemos que solamente 15 mazorcas llegarn a su madurez por tanto estaramos
hablando de una produccin de algo ms de 1 libra de cacao seco por rbol.ACDI/VOCA
hizo un estudio, y se llego a la conclusin que en promedio, el 75% de las mazorcas son
afectadas por esta enfermedad. Con la escoba de bruja, es algo similar, puesto que este
hongo es ms voltil, no hay estadsticas de cuantas mazorcas no llegan a madurar pero
seguramente podemos hablar de alrededor de un 50%.
El no controlar las enfermedades provoca que los productores dejen de cosechar en promedio
un 50% de la produccin, es decir la productividad debera ser de 15qq/ha/ao y la
realidad es que el promedio nacional es de 7qq/ha/ao.
d. No se fertiliza, se recomienda fertilizar 2 veces por ao, o por lo menos 1 vez al ao, sin
embargo por el costo o por cualquier otro factor simplemente no se hace, es necesario
recordar al productor que una planta bien alimentada es una planta sana.
e. Gentica, a pesar de que el INIAP tiene identificado los clones ms productivos para cada
zona, los productores no los usan, en general es un material escaso y difcil de conseguir, se
han implementado varios viveros, la mayora trabaja con la variedad CCN51 y los pocos que
trabajan con Cacao Nacional no han podido certificar la procedencia de los materiales de
propagacin; por otro lado las investigaciones concernientes a la propagacin in vitro, estn
en desarrollo y sin resultados validados todava, el costo de estas plantas aun es muy
elevado y el comportamiento de las mismas en el campo est en evaluacin.
f. El Clima y Abastecimiento de Agua, son otros de los factores que inciden directamente en la
productividad, no se los puede manejar pero si se puede prever, con la implementacin de
sistemas de drenajes adecuado para los inviernos muy fuertes y con pozos o sistemas de riego
para la poca seca, para este ltimo caso se requiere coordinar con la Subsecretaria de
Riego puesto que los pequeos productores no tienen la capacidad econmica necesaria para
implementar estos sistemas de riego.
g. Con respecto a los costos de produccin, al momento de decidir que variedad sembrar, se
debe considerar los siguientes aspectos:
pg. 21
Cuadro Nro. 5
Cuadro Comparativo de Costos de Inversin por Hectrea
Cacao Nacional CCN51

Inversin
# de # de
Unidad Costo Costo Costo
Densidad: 3m x 3m plantas plantas
Medida Total unitario Total
/ha /ha
Labores de limpieza y
x ha 120,00 x ha 120,00
preparacin de terreno
Balizado Jornales 20,00 Jornales 40,00
Hoyado Jornales 50,00 Jornales 100,00
Planta de cacao plantas 555,50 Plantas 1.000,00
Plantas de pltano 1111 plantas 166,65 2500 Plantas 0
Plantas sombra permanente plantas 1,80 Plantas 0
Siembra de Cacao Jornales 70,00 Jornales 140,00
Siembra sombra temporal

Jornales 0 Jornales 0
(Pltano)
Riego x ha 800,00 x ha 1.200,00
Total por Hectrea 1.783,95 Totales 2.600,00
Costo del manejo o la operacin, el manejo en las 2 variedades es diferente, en el caso del
Cacao Nacional, tenemos que manejar la sombra temporal, y los controles fitosanitario y
fertilizacin son ms baratos porque se usa productos biolgicos elaborados en la misma finca
y con materiales del medio. El CCN51 por su parte, no tiene sombra pero su manejo es ms
costoso justamente porque es intensivo; adems, en la fertilizacin y control fitosanitario se
usan productos qumicos que cuestan ms que los biolgicos.
Cuadro Nro. 6
Cuadro Comparativo de Costos de Manejo por Hectrea
VARIEDAD CACAO
DETALLE NACIONAL FINO O DE VARIEDAD CCN51
AROMA
Unidad de Unidad de
Inversin Costo Total Costo Total
Medida Medida
Control de malezas x ha 200,00 x ha 200,00
Podas Jornales 50,00 Jornales 100,00
Control Fitosanitario Jornales 90,00 Jornales 120,00
pg. 22
Fertilizacin Jornales 200,00 Jornales 400,00
Manejo Sombra Temporal Jornales 120,00 Jornales -
Costo Total por Hectrea 660,00 820,00
Nota: en los cuadros comparativos de costos se hace referencia nicamente a la mano de obra
puesto que es el costo ms importante y adems los pequeos productores no acostumbran a
utilizar insumos debido a la situacin econmica y falta de conocimiento.
Manejo del cultivo; la productividad est directamente relacionada con el manejo del cultivo,
por ello es que el CCN51 manejado por pequeos productores, que solo cosechan, rinde entre
12 y 15qq por hectrea al ao. La variedad CCN51 como se dijo anteriormente, es
probablemente la ms productiva del mundo. El potencial de produccin del CCN51 es de
77qq por ha al ao (3,5 Tm), en Per hay fincas con este nivel de produccin y manejada por
pequeos productores.
El potencial de produccin de Cacao Nacional Fino o de Aroma es de 33qq por ha al ao (1,5

Tm) varias plantaciones de la zona de Milagro, Las Golondrinas y Muisne tienen estos niveles
de productividad. Tecnificando el manejo del Cacao Nacional, propagando material gentico
de alto rendimiento, aplicando las labores culturales adecuadas, haciendo control de
enfermedades, fertilizando y asegurando agua suficiente, se puede llegar a producir
alrededor de 40qq por ha al ao.
h. Mercado; Es necesario sealar que en el caso del cacao, no slo en Ecuador sino en todo el
mundo, el tema de mercado est resuelto, no hay pepas que se daen, por ms lejos e
inaccesible que sea el sitio donde se lo cultiva, el cacao encuentra la forma de llegar al
mercado y es vendido, se suele decir, que el Mercado de Cacao es tan bueno que hasta la
basura se vende, lo que de tranquilidad al productor en el sentido de que el productor
vender todo lo que pueda producir2.
El Cacao Nacional es tan apreciado que nuestro pas recibe la visita de los compradores
internacionales de forma permanente, quienes buscan hacer negocios de forma directa con los
productores asociados, este es un indicador de lo valorado que es el Cacao Nacional Fino o
de Aroma y de la desconfianza que estos compradores tienen en los exportadores, puesto que
los visitantes vienen a negociar directamente con los productores y de esta formar evitar el
problema de la mezcla de variedades en los lotes de exportacin.
En los ltimos dos aos es notorio que las grandes firmas Transnacionales tienen operaciones en
el Ecuador, las firmas mas importantes y ms grandes del mundo tienen centros de acopio y
estn implementando proyectos en nuestro pas, OLAM, TRANSMAR, ARMAJARO,
MITSUBISHI, RISTOKCACAO, BARRY CALLEBAUGH, NESTLE, esto ha significado que al menos
12 exportadores nacionales hayan tenido que cerrar sus puertas o hayan sido absorbidos por
las transnacionales por ejemplo REPEC que en su mejor momento manejaba el 65% del cacao
que importaba Europa y un 40% del cacao que compraba USA ahora no existe y su principal
es Gerente - Consultor en ARMAJARO.
Estamos frente a un riesgo alto de que se forme un oligopolio que desbarate a los
exportadores nacionales y que en un corto plazo establezcan acuerdos para pagar precios
nfimos, se mantuvo una reunin con personeros de NESTLE que manifestaban que por primera
ocasin en 40 aos de operaciones no eran rentables y no cumplan las metas de volumen y
rentabilidad debido a que OLAM, la firma ms grande del mundo, estaba pagando un
2Jaime Freire, .Facilitador-Instructor Seminario Complemento del PROGRAMA DE CAPACITACIN EN LA

CADENA DEL CACAO Tema Comercializacin Asociativa de Cacao, FUNDES CAMAREN, Guayaquil 16 y 17
marzo 2009.
pg. 23
sobreprecio de $40 por qq con lo que resulta casi imposible comprar volmenes, esto como se
mencion ocasiono el cierre de 12 firmas nacionales.
El potencial de precios que puede alcanzar el Cacao Nacional Fino o de Aroma es realmente
muy interesante, es necesario reposicionar al Cacao Fino en los mercados internacionales de
manera que se pueda acceder a mercados que reconocen la calidad, actualmente el precio
promedio que alcanza nuestro cacao es de USD$ 2.300 que est por debajo de cacaos de
menor calidad como el de Trinidad y Tobago o Venezuela que reciben precios promedio
entre USD$3.000 a USD$3.500 la Tm, este potencial es de suma importancia puesto que el
nivel de precio motiva o desmotiva al productor haciendo que trabaje un poco ms en el
primer caso o que se oriente a otros cultivos cuando los precios son demasiado bajos.
(Estadsticas de la ICCO, REPEC)
2.3. Lnea de Base del Proyecto
2.3.1. Sector Caf
El SINAGAP estim para el 2011 una superficie cafetalera tota nacional de

193.009hectreas; mientras que el COFENAC para el 2010 presenta como estimado una
superficie cafetalera nacional de 219.611 hectreas, de las cuales; 145.575 hectreas son de
la especie arbiga (66%) y 67.600 hectreas de la especie robusta (31%).
Adicionalmente se puede observar que en la actualidad el Estado Ecuatoriano no cuenta con

datos estadsticos muy confiables en cuanto a superficies reales, niveles de productividad, y
costos de produccin.
La poblacin econmicamente activa vinculada al sector cafetalero es de 105.00 familias,

18% del PEA rural, representando el 13% de la superficie total de especies perennes del
Ecuador; segn PROECUADOR 2011.
pg. 24
Cuadro Nro. 7
Superficie cafetalera en el Ecuador en Hectreas por Provincia
REA CAFETALERA
CAF ARBIGO CAF ROBUSTA NACIONAL
rea en rea en rea en
Superficie % Produccin Superficie % Produccin Superficie % Produccin
Manab 70.050 ha 10 0 % 52.538 ha 0 ha 0% 0 ha 70.050 ha 33% 52.538 ha
Loja 29.345 ha 10 0 % 22.009 ha 0 ha 0% 0 ha 29.345 ha 14 % 22.009 ha
Orellana 0 ha 0% 0 ha 20.000 ha 10 0 % 15.000 ha 20.000 ha 9% 15.000 ha
Sucumbos 0 ha 0% 0 ha 17.320 ha 10 0 % 12.990 ha 17.320 ha 8% 12.990 ha
Guayas 11.195 ha 96% 8.396 ha 425 ha 4% 319 ha 11.620 ha 5% 8.715 ha
Los Ros 4.770 ha 42% 3.578 ha 6.610 ha 58 % 4.958 ha 11.380 ha 5% 8.535 ha
El Oro 9.730 ha 10 0 % 7.298 ha 0 ha 0% 0 ha 9.730 ha 5% 7.298 ha
Esmeraldas 1.800 ha 22% 1.350 ha 6.345 ha 78 % 4.759 ha 8.145 ha 4% 6.109 ha
Bolvar 3.410 ha 4 7% 2.558 ha 3.780 ha 53 % 2.835 ha 7.190 ha 3% 5.393 ha
Zamora Chinchipe6.350 ha 10 0 % 4.763 ha 0 ha 0% 0 ha 6.350 ha 3% 4.763 ha
Santo Domingo 0 ha 0% 0 ha 5.300 ha 10 0 % 3.975 ha 5.300 ha 2% 3.975 ha
Napo 120 ha 2% 90 ha 4.800 ha 98% 3.600 ha 4.920 ha 2% 3.690 ha
Cotopaxi 2.000 ha 56 % 1.500 ha 1.600 ha 44% 1.200 ha 3.600 ha 2% 2.700 ha
Pichincha 1.300 ha 50 % 975 ha 1.300 ha 50 % 975 ha 2.600 ha 1% 1.950 ha
Santa Elena 1.800 ha 10 0 % 1.350 ha 0 ha 0% 0 ha 1.800 ha 1% 1.350 ha
Galpagos 1.100 ha 10 0 % 825 ha 0 ha 0% 0 ha 1.100 ha 1% 825 ha
Chimborazo 880 ha 10 0 % 660 ha 0 ha 0% 0 ha 880 ha 0% 660 ha
Azuay 420 ha 10 0 % 315 ha 0 ha 0% 0 ha 420 ha 0% 315 ha
Morona Santiago 290 ha 71% 218 ha 120 ha 29% 90 ha 410 ha 0% 308 ha
Caar 370 ha 10 0 % 278 ha 0 ha 0% 0 ha 370 ha 0% 278 ha
Imbabura 300 ha 10 0 % 225 ha 0 ha 0% 0 ha 300 ha 0% 225 ha
Carchi 195 ha 10 0 % 146 ha 0 ha 0% 0 ha 195 ha 0% 146 ha
Pastaza 150 ha 10 0 % 113 ha 0 ha 0% 0 ha 150 ha 0% 113 ha
Total 145.575 ha 109.185 ha 67.600 ha 50.701 ha 213.175 ha 159.885 ha
En la caficultura ecuatoriana prevalece el sistema de manejo tradicional del cultivo; que en

promedio de rendimientos muy bajos (4qq caf oro /hectrea), segn Banco Central del
Ecuador 2012.
88 organizaciones territoriales de productores de base y 5 comercializadoras asociativas de

carcter regional fortalecidas y coordinan un 10% de la produccin nacional y un 6 a 7% de
las exportaciones.
Aproximadamente el 15% de la produccin nacional de caf robusta se comercializa bajo un

sistema de negocios inclusivos entre las organizaciones de productores y la industria de caf
soluble.
El mercado interno del caf absorbe aproximadamente 150.000 quintales de caf

ecuatoriano.
En el tema de poltica cafetalera, actualmente est vigente la Ley Especial del Sector
Cafetalero del ao 1995, la cual deber ser modificada o derogada para dar paso a una
nueva institucionalidad en la cual el Estado asume la rectora del sector a travs del MAGAP,
para lo cual se ha creado la Unidad de Coordinacin Caf Cacao.
La creacin de la Unidad parte de una iniciativa del Comit Tcnico Permanente del Cacao,
integrado por el MAGAP, MRECI, INIAP y AGROCALIDAD, quienes decidieron crear mediante
Acuerdo Ministerial la Unidad de Coordinacin Caf y Cacao del MAGAP, con las siguientes
funciones:
pg. 25
- Coordinar la Poltica Nacional del Sector Caf y Cacao.
- Promover y apoyar programas y proyectos.
- Promover la asociatividad de los actores de caf y cacao, especialmente de pequeos

productores.
- Asegurar que el mercado cafetalero y cacaotero se desarrolle en un marco de

eficiencia y sustentabilidad.
- Formacin de polticas de crdito y proponer el desarrollo de los dos cultivos en zonas

donde se realiza inversin e investigacin.
El pas no cuenta con un sistema de extensin rural especializado.
El pas no cuenta con un Sistema de inversin productiva implementado para las fincas
cafetaleras.
89.250 familias no tienen capacidades productivas ni administrativas que les permitan

emprender un negocio agrcola y mantener adecuados niveles de rentabilidad en sus sistemas
de produccin campesina.
2.3.2. Sector Cacao
La situacin del Cacao Nacional Fino o de Aroma a diciembre de 2011 es prometedora y tiene un
gran potencial, a pesar de que los problemas esenciales del sector no han sido resueltos, hay un bajo
nivel de productividad, no hay crditos de fomento productivo, asistencia tcnica, capacitacin, hace
falta promover el consumo interno, no existe un sistema de comercializacin que diferencie las
variedades, en definitiva el punto de partida del Proyecto se resume en lo siguiente: Bajo nivel de
productividad, promedio nacional Cacao Nacional Fino o de Aroma, 6,6 qq/ha/ao
Cuadro Nro.8
REGIN Y PRODUCTIVIDAD qq/ha/ao

PROVINCIAS 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Total Nacional 3,65 5,57 2,92 5,76 5,50 5,27 5,48 6,66
Regin Sierra 2,33 4,32 0,38 5,63 6,30 6,55 4,20 5,25
Regin Costa 3,82 5,74 6,10 5,81 5,51 5,00 5,51 6,94
Regin Oriental 3,27 5,16 4,99 5,03 2,60 6,62 8,10 6,22
pg. 26
A pesar de que la tendencia de la productividad es a incrementarse cada ao, se mantiene un nivel de
productividad que se ubica entre los ms bajos del mundo, esto se debe fundamentalmente a la falta
de manejo adems hay un problema con la edad avanzada de las huertas y no hay la densidad de
siembra adecuada.
Es muy importante subrayar que el potencial del cultivo es de producir al menos 18 qq/ha/ao para
una densidad de 4m x 4m; 25 qq/ha/ao para una densidad de 3m x 4m y de 33 qq/ha/ao para
una densidad de 3m x 3m.
Problemas de calidad debido a la mezcla de variedades al momento de exportar
En 1994 la ICCO (Organizacin Internacional del Cacao) impuso una sancin que penaliza el precio
que debemos recibir con un 25%, esto debido a alta presencia de impurezas y basuras en los
embarques de cacao, los exportadores de la poca, abusando de las bondades de nuestro cacao y
de la realidad de que el cacao ecuatoriano es indispensable para la elaboracin de chocolates
finos, no ponan el cuidado suficiente en los lotes de exportacin.
Esto aparentemente no ha causado mayor problema ya que de todas maneras el cacao ecuatoriano
recibe premios y su precio se calcula en base al precio de la Bolsa de Valores de Londres y/o New
York + un premio; sin embargo si comparamos con otros orgenes de similar calidad, resulta que
mientras a Trinidad y Tobago o Venezuela le pagan USD $3.000 la Tm al Ecuador le pagan USD $
2.200 a $ 2.300.
Nuestro pas en los ltimos aos ha superado el problema de las impurezas y basuras y de hecho son
algunos aos que no se reportan novedades por este problema, sin embargo la ICCO mantiene la
sancin, esto debido a que en la ltima dcada hemos enfrentado el problema de la mezcla de
variedades, que se mezcla CCN51 con la variedad Nacional Fino o de Aroma, lo que provoca
problemas en las formulaciones de chocolate y en la calibracin de las maquinas de molido.
Cuadro Nro. 9
Como se puede apreciar en el cuadro que antecede, el ao 2010 nuestro pas dejo de percibir USD
$87877,312.59 y en el 2011 se proyect que se dejar de percibir alrededor de 100 millones de
dlares, valores que si fueran invertidos en el sector serviran para financiar los 10 aos que tiene
previsto trabajar el Proyecto de Reactivacin del Cacao Nacional Fino o de Aroma.
pg. 27
Esta situacin se mantiene y se complica ao tras ao, sin embargo es necesario anotar que desde el
2009 que ABROCALIDAD asumi la emisin de los certificados de exportacin, la situacin ha
mejorado ya que no hemos tenido casos de quejas o de conteiner devueltos por problemas de calidad,
esto quiere decir que si Cancillera, PROECUADOR y MAGAP hacen lo debido, se puede presionar a
la ICCO para que la sancin se levante, para ello es necesario cuantificar con precisin la produccin
de cada una de las variedades.
Agresiva expansin de la variedad CCN51
La variedad CCN-51 se ha expandido de forma agresiva, esto debido a eficientes mecanismos de

mercadeo de los productores de esta variedad que ha logrado rebasar las fronteras, de hecho el
CCN-51 se ha internacionalizado al punto de que a pesar de ser una variedad desarrollada en
nuestro pas, en Colombia, Centroamrica y Per se obtiene mejores resultados. La productividad
promedio en nuestro pas para esta variedad a nivel de pequeos productores es de 12qq/ha/ao y
los niveles de produccin de las grandes haciendas es de 50 qq/ha/ao, en el Per en la zona de
Tocache existen varias huertas de pequeos productores que producen 78qq/ha/ao, es decir
Ecuador no es competitivo en esta variedad.
Esta variedad es probablemente la ms productiva del mundo, lo que sin duda seduce al productor y
es por ello que a lo largo y ancho del Ecuador se han implementado cientos de viveros de esta
variedad, de acuerdo a APROCAFA (Asociacin de Productores de Cacao Fino de Aroma) que son los
grandes productores de CCN51 (todos sus socios tienen ms de 100ha de cultivo) el 95% de las
siembras nuevas de cacao corresponden a esta variedad.
De otro lado, en el sistema de comercializacin interna, no se diferencian precios, ni calidades por

variedad lo que sin duda es una dificultad para evitar la mezcla de variedades, es muy importante
destacar que a nivel de pequeos productores organizados se han implementado varios Sistemas de
Comercializacin Asociativa en los que se trabajan las 2 variedades por separado y se han
implementado Sistemas de Trazabilidad funcionales y basados en las necesidades o exigencias de las
certificadoras.
Si se mantiene la dinmica actual o mejor dicho, si no se hace algo o se toman medidas concretas, se
corre el riesgo de que la variedad Nacional Fino o de Aroma se pierda lo que acarrea un grave
problema en vista de que con la variedad CCN-51 el Ecuador no puede competir, de hecho si el
Ecuador se dedicara a producir de forma exclusiva la variedad CCN-51 implicara que tenemos que
competir con los pases (Per, Colombia, Brasil) y con frica, sin la menor oportunidad; es muy
importante tener siempre presente que el Ecuador con el nico producto agrcola que es competitivo
es con el Cacao Nacional Fino o de Aroma.
Haciendo una breve lista mental sobre diferentes productos agropecuarios del Ecuador, rpidamente
podemos mencionar al banano, flores, cacao, frutas exticas tropicales (mango, pitahaya, achotillo),
camarn, etc. todos estos tienen un reconocimiento por ser los mejores del mundo, en todos tenemos una
fuerte competencia y somos vulnerables, slo en el cacao no ocurre esto.
Bajo nivel de asociatividad
En el Ecuador no existe un gremio a nivel de productores que represente al sector; los ecuatorianos han
privilegiado el trabajo individual sobre el trabajo colectivo, seguramente porque al trabajar solos se
avanza muy rpido aunque definitivamente no se llega lejos.
pg. 28
El nivel de asociatividad es muy bajo y de hecho no existen gremios fuertes en ningn nivel, haciendo
un breve anlisis se puede llegar a la conclusin de que el nivel de asociatividad obedece entre otros
a los siguientes factores:
Tenemos una tierra increblemente frtil que hace que con una jornada de trabajo que es ms
bien corta (5 horas), se produzca lo suficiente para satisfacer las necesidades bsicas, el
campesino cubre lo bsico aun cuando no produce mucho.
Nuestro pas es una isla de paz, Colombia y Per han sufrido la presencia de grupos
subversivos que de forma constante y permanente atacan a las comunidades haciendo que
ests se organicen como una forma de garantizar la supervivencia provocando que las
comunidades estn y trabajen asociados.
Ecuador no ha sufrido tragedias o desastres naturales de gran magnitud o importancia, que

hayan provocado que la gente se una, cuando ocurre un desastre natural este se resuelve en
poco tiempo, por ejemplo, cuando el pas ha sido afectado por el Fenmeno del Nio y se
inunda, en pocas semanas se vuelve a la normalidad, Colombia por ejemplo lleva 2 aos
(2009 y 2010) con serios problemas de inundaciones que no han logrado resolver.
De acuerdo al INEC, Censo Agrcola del ao 2000, en Ecuador existen alrededor de 100 mil
productores de cacao, de este universo, slo un 20% se ha organizado en torno a diferentes
organizaciones ms bien pequeas (< a 100 socios); no hay organizaciones de productores con 3 mil o
ms socios, y existen varias experiencias u organizaciones que representan a varias provincias pero no
se ha formalizado todava una organizacin que represente a todos los cacaoteros a nivel nacional.
Desde febrero del 2010, el MAGAP conjuntamente con las organizaciones de productores ha
identificado la necesidad de formar un gremio fuerte, representativo, incidente, con mbito nacional,
de productores cacaoteros; partiendo de la iniciativa de conformar las Mesas Provinciales del Cacao
en Esmeraldas, Manab y Napo, se ha propagado la idea de tener una organizacin fuerte; a julio de
2013 se tienen 14 Mesas Provinciales activas, que aportan con 2 dirigentes a la Mesa Nacional
llamada ACEPROCACAO Asociacin Coordinadora Ecuatoriana de Productores de Cacao Nacional
Fino de Aroma que obtuvo la vida jurdica en noviembre del 2012.
2.3.3. Logros alcanzados con la ejecucin de los proyectos de Caf y Cacao en el ao

2012.
Los logros alcanzados en el ao 2012 en los cultivos de caf y cacao se detallan a continuacin:
Cultivo Caf
Implementacin de 3 viveros en Intag, Orellana y Sucumbos
Adquisicin de 85 TM de Semilla de caf arbigo
Adquisicin de 16.068 Kits de Roya.
Mitigacin y control de roya en 12.850 hectreas de caf.
Renovacin de 2.178 hectreas de caf mediante siembra nueva.
Adquisicin de Material Vegetal de caf robusta.
Adquisicin de insumos, equipos, herramientas menores, maquinaria,
8.165 beneficiarios.
25 Parcelas Demostrativas instaladas
pg. 29
Produccin de 3.5 millones Plantas de Caf Robusta y Arbiga.
Cultivo Cacao
Se ha intervenido en 250 ha. nuevas
250 Beneficiarios
Gestin del contrato de podas para la rehabilitacin de 48.000 ha en el ao 2013.
4 Jardines clonales implementados
10% de avance en Implementacin del sistema de trazabilidad.
Fortalecimiento de ACEPROCACAO como entidad gremial
Se inici la generacin de 1222.000 plantas de Cacao Nacional Fino de Aroma de alta
productividad
Adquisicin de insumos, equipos, herramientas menores, maquinaria,
2.4. Anlisis de Oferta y Demanda
2.4.1. Sector Caf
Demanda
El principal destino de la produccin de caf ecuatoriano es el mercado internacional, pues, el 87% se

orienta a la exportacin y al consumo nacional se destina un 13%.
Con respecto a la demanda del mercado mundial de caf verde, est conformada por quince pases,
entre los que Estados Unidos de Norte Amrica lidera las importaciones, absorbe en promedio
aproximadamente el 24,6% de los totales mundiales, seguido por Alemania que es el primer
importador entre los pases de la Unin Europea, el cual capta aproximadamente el 20% de las
importaciones mundiales y supera tambin a Canad, Reino Unido, Corea del Sur y a Japn. Estados
Unidos y Alemania captan el 44,7% de las importaciones mundiales de caf verde; los 31 pases
restantes el 55,3%, entre stos sobresalen Japn e Italia que totalizan aproximadamente el 15,4%,
los dems se reparten en cuotas algo similares que van del 1 al 4 por ciento.
Un slido y creciente consumo mundial es un factor importante en cuanto a que se mantengan los
precios. Se reporta que en 2010 el consumo fue de 135 millones de sacos, lo que representa un
incremento del 2,4% con respecto al 2009; siendo el incremento del consumo anual del 1,6%,
Organizacin Internacional del Caf.
Se prev que el consumo ser ms acentuado en lo que a caf soluble se refiere, esto es, por cuanto el
mayor crecimiento se dar en mercados emergentes y porque el caf soluble es de fcil preparacin,
siendo la forma ms apropiada para que un nuevo consumidor se involucre bebiendo caf. Se estima
que para el 2015, el consumo de caf soluble representar un 52% de la demanda frente a un 48%
del tostado y molido.
El volumen exportable de caf del Ecuador del ao 2011 fue de 1090.483 sacos de 60 kilos. Los
principales pases de destino del caf ecuatoriano fueron: Colombia (32%), seguido por Alemania
(19%); Rusia (14%), Polonia (14%) y Estados Unidos (5%).
Cabe indicar que la industria cafetalera ecuatoriano, desde hace 10 ao viene realizando de forma
creciente procesos de importacin mediante el mecanismo de depsito industrial o internacin temporal
de caf (con cero % de aranceles) proveniente de Vietnam, Brasil y otros pases productores para
suplir las necesidades de materia prima de la industria nacional, cuya capacidad instalada es de
aproximadamente un milln de sacos de 60 kilos al ao. Esta situacin de cohabitacin entre
pg. 30
procesos de exportaciones de caf en grano a ms de 15 pases e importaciones de caf desde los
pases asiticos, se debe a una realidad de precios donde es ms econmico para la industria
importar caf robusta desde Asia (Vietnam) que de comprar la produccin nacional (arbiga y
robusta) que se encuentra en el pas a un precio 15% superior a los precios del mercado mundial. Esta
situacin es el resultado de una situacin coyuntural especial desde hace unos 5 aos donde Colombia
tiene un dficit de produccin creciente que busca suplir por caf ecuatoriano (principalmente robusta)
a precios 50% inferior a los precios del caf arbiga colombiano. En esta realidad es ms conveniente
para el caficultor ecuatoriano vender su caf robusta a Colombia, y a la industria ecuatoriana
abastecerse de caf robusta importado desde Vietnam, sin embargo es probable que esta situacin se
regularice cuando Colombia logre reactivar su produccin y auto abastecerse para sus exportaciones
y su consumo nacional de caf 100% colombiano.
En el Ecuador, segn la ICO, contrario a la tendencia mundial de crecimiento en cuanto al consumo de

caf, se observa un decrecimiento en el hbito de consumo. De 350.000 sacos de 60 kilos/ao
consumidos anualmente, en promedio, en el perodo 1989 1995, se redujo a 300.000 entre 1996
1998. En la actualidad se estima un consumo entre 150.000 y 200.000 sacos de 60 kilos/ao.
En los ltimos aos, gracias al incremento de los precios de caf, pero sobre todo, gracias a la
produccin de caf industrializado basado sobre procesos de importacin de materia prima asitica,
las exportaciones aumentaron considerablemente. Durante 2011 Ecuador export alrededor de USD$
269.921.832,09 de dlares en caf y elaborados.
As lo muestran los datos del Banco Central del Ecuador (BCE), pero el crecimiento del producto, que
representa aproximadamente el 4% de las exportaciones tradicionales no petroleras, se ha dado en
los ltimos aos. Pas de 92 millones de dlares en 2005 a la cifra actual.
Tambin se evidencia un crecimiento si se compara el perodo enero-marzo de 2009 y 201,

evidenciando un crecimiento en el volumen de exportaciones para el 2011 del 29%, a pesar del
decrecimiento en las areas de siembra y productividad.
La implementacin del proyecto a nivel nacional tiene una alta influencia entre los pequeos y
medianos productores que tienen inters en reactivar la caficultura, en procura de aprovechar las
oportunidades que brinda el mercado internacional, particularmente para los cafs especiales y la
industria nacional que requiere de materia prima para la elaboracin de caf soluble; as la
importancia marcada en temas de balanza comercial al incrementar el volumen de exportaciones
dentro de cafs especiales y la sustitucin de importaciones dentro de la industrializacin de caf.
Oferta
A travs de tiempo, la produccin nacional exportable de caf muestra una tendencia decreciente; en
1976, el Ecuador contribuy con el 3.7% de la oferta mundial; en la dcada de los 80 sta se redujo
al 2,2 % mientras que en los 90 cay a 1,8%. En el perodo 2000 2006 la produccin exportable
de caf del pas representa apenas el 0,9% de oferta mundial; reporta al ICO que dentro del
volumen de exportacin de caf en todas las formas para el 2010-2011 representa el 1,29% y para
el 2011-2012 el 1,83%, representando un incremento del 29,11% de un ao al otro en el volumen
de exportaciones.
pg. 31
Cuadro Nro. 10
Comparativo en la participacin porcentual de exportaciones
de todas las formas de caf, octubre a enero 2011/12 y 2012/13
PERODO OCTUBRE-ENERO
Pas
2011/12 2012/2013 %
BRASIL 34,776% 29,630% -14,80%
COLOMBIA 8,490% 7,516% -11,47%
PERU 6,535% 4,080% -37,56%
MEXICO 2,279% 2,312% 1,43%
ECUADOR 1,658% 1,420% -14,37%
COSTA RICA 0,936% 0,652% -30,37%
EL SALVADOR 0,814% 0,636% -21,84%
PANAMA 0,018% 0,024% 29,39%
VETNAM 18,051% 22,961% 27,20%
RESTO DEL MUNDO 26,443% 30,770% 16,37%
En la estructura de la oferta por regiones naturales del pas, el Litoral aporta con el 65% de la
produccin nacional, la Sierra con el 18% con una alta concentracin en la provincia de Loja 12% y
3% en Pichincha e igualmente en Bolvar ; la Amazona aporta con el 16%; la produccin de
Galpagos, en funcin de su bajo volumen, no incide en la estructura de la oferta nacional, de
acuerdo a lo PROECUADOR en su anlisis del sectorial de caf y elaborados del 2011.
En el Cuadro que se presenta a continuacin, se expone las exportaciones de caf por tipo de
producto de 1998 al 2011, donde se observa una reduccin de caf robusta en grano de 472.786
sacos de 60 kilos a 95.625 sacos en el 2007, teniendo una notable recuperacin den las
exportaciones al 2011 con 407.785 sacos, de acuerdo a ANECAFE. Las exportaciones de caf natural
en 1999 fueron de 157.456 sacos de 60 kilos y en el 2007 fue de 40.041 sacos, siendo para el
2011, 150.146 sacos. Las exportaciones de caf lavado en 1999 fueron de 146.895 sacos, que cay
para el 2007 a 40.041 sacos de 60 kilos, y para el 2011 de 30.481 sacos. Las exportaciones de
caf orgnico se empezaron a registrar desde el 2005, y en el 2007 se exportaron 8.090 sacos de
60 kilos, estableciendo para el 2011 18.814 sacos.
pg. 32
Cuadro Nro. 11
Exportaciones de caf del Ecuador, por tipo de producto, evolucin de cada calidad. Perodo 1998
2011. Fuente: Certificados de origen
Esportacin de Sacos de 60 kilos Total

AO Robusta Natural Lavado Orgnico Industrializado Ext-Caf Tostado Sacos
1998 472.786 127.879 56.770 408.058 244 1.065.737
44% 12 % 5% 0% 38% 0% 0% $ 103.808.147,00
1999 375.333 157.456 146.895 303.903 4.330 107 988.025 - 7%
38% 16 % 15% 0% 3 1% 0% 0% $ 78.438.634,00

2000 164.077 84.078 105.764 337.487 4.618 3 696.027 -30%
24% 12 % 15% 0% 48% 1% 0% $ 45.481.947,00

2001 171.156 120.624 96.439 362.662 3.918 1.574 756.372 9%
23% 16 % 13 % 0% 48% 1% 0% $ 44.205.238,00

2002 74.304 62.932 81.924 357.418 1.464 500 578.542 -24%
13 % 11% 14 % 0% 62% 0% 0% $ 42.616.923,00

2003 85.406 52.468 69.177 416.040 913 624.004 8%
14 % 8% 11% 0% 6 7% 0% 0% $ 48.041.604,00
2004 72.959 79.978 70.047 480.855 1.220 793 705.851 13 %
10 % 11% 10 % 0% 68% 0% 0% $ 59.234.622,00

2005 277.725 61.094 52.643 6.391 595.228 1.484 360 994.924 4 1%
28% 6% 5% 1% 60% 0% 0% $ 88.459.948,00

2006 230.092 153.321 36.887 6.744 597.798 2.584 1.105 1.028.532 3%
22% 15% 4% 1% 58 % 0% 0% $ 104.774.732,00

2007 95.625 98.613 40.041 8.090 749.245 244 333 992.190 -4%
10 % 10 % 4% 1% 76 % 0% 0% $ 123.515.190,00
2008 65.245 16.100 34.686 7.812 746.540 442 15 870.841 - 12 %
7% 2% 4% 1% 86% 0% 0% $ 125.060.654,00
2009 300.015 107.046 19.931 8.987 690.169 488 85 1.126.722 29%
2 7% 10 % 2% 1% 6 1% 0% 0% $ 146.026.829,00
2010 210.903 146.872 30.247 7.280 805.280 732 36 1.201.350 7%
18 % 12 % 3% 1% 6 7% 0% 0% $ 172.736.466,00
2011 407.785 150.146 30.481 18.814 938.528 488 95 1.546.338 3 7%
26% 10 % 2% 1% 6 1% 0% 0% $ 269.921.832,09
2012 359.311 91.088 23.825 8.352 1.096.537 244 670 $ 1.580.029,00 32%
23% 6% 2% 1% 69% 0% 0% $ 276.939.141,00
Las exportaciones de caf industrializado registran un crecimiento sostenido, pasando de 357.418

sacos de 60 Kg. en el 2002 a 749.245 sacos en el 2007 y para el 2012 de 1.096.537 sacos. En
trminos porcentuales el ritmo de crecimiento de las exportaciones de caf industrializado en el
perodo 2002 2007 es del 13,5% anual. El caf soluble representa actualmente 1/3 del consumo
total de caf en el mundo (Sara Lee, 2008) siendo con los cafs especiales los 2 segmentos de mayor
crecimiento. Segn el COFENAC 2011, el consumo de caf soluble representar un 52% de la
demanda frente a un 48% del caf tostado; mencionando que Nestl, detalla que entre 1999 y el
2004, el consumo de soluble ha sido superior al del tostado y molido en cinco veces.
Cabe indicar que la industria cafetalera ha realizado internacin temporal de caf proveniente de
Vietnam, Brasil y otros pases productores para suplir las necesidades de materia prima de la industria
nacional, cuya capacidad instalada es de aproximadamente un milln de sacos de 60 kilos al ao, con
tendencia a la alza, a un ritmo de crecimiento de alrededor de 10%/ao para los prximos 10 aos.
pg. 33
El Ecuador es el nico pas productor de caf que exporta ms caf soluble que en grano, ubicado
entre los importantes productores de caf industrializado en el mundo, ocupando el tercer lugar, luego
de Brasil y Colombia entre los pases exportadores de caf soluble (miembros de la OIC), con un
volumen anual promedio de 22.200 TM en los ltimos seis aos. La industria ecuatoriana de caf
soluble est incursionando en nuevos mercados asiticos, rusos y otros, con promisorios resultados, que
permitiran incrementar sustancialmente las exportaciones.
Si bien el sector industrial se encuentra en franco crecimiento, el sector exportador y productor de caf
en grano est en cada desde hace ms de 10 aos. Esta tendencia puede poner en riesgo no solo las
exportaciones de caf en grano si no tambin la produccin nacional en manos de miles de familias de
pequeos productores, pero incluso la misma industria se encuentra en situacin de vulnerabilidad, pues
existe una marcada dependencia de las importaciones de pases que eventualmente podran ver en
nuestro pas un competidor para su propia industria, tal es el caso de Vietnam con una creciente
produccin de caf soluble
Grfico Nro. 5
Exportaciones de caf del Ecuador, por tipo de producto, evolucin de cada calidad. Perodo 1998
2012. Sacos de 60 kg.
Fuente: Certificados de origen

Con la ejecucin del presente proyecto, las 52.500 familias productoras de caf arbigo involucradas
en la tecnificacin de sus cultivos producirn aproximadamente 2.017.300 qq de cafs especiales al
dcimo ao disponibles para el mercado internacional y las 15.000 familias productoras de caf
robusta, producirn aproximadamente 1.467.000 qq de caf robusta al dcimo ao los cuales se
destinarn a la industria local.
Estimacin del dficit o demanda insatisfecha (oferta demanda)
La produccin nacional de caf del ao 2007 fue de 863.568 quintales de caf oro que equivale a
645.664 sacos de 60 kilos. El COFENAC, detalla que segn a lo que reporta la ICO, el Ecuador
contrario a la tendencia mundial manifiesta un decrecimiento en su consumo, de un promedio del 1989-
1995 de 350.000 sacos de 60kg/ao, a 300.000 sacos entre 1996-1998. Estimando adems, que
para el 2002 el consumo es de alrededor de 150.000 sacos de 60kg/ao. Indicando tambin que
pg. 34
para el 2010, el consumo per cpita estimado es de 0,66 kg/ao, siendo niveles inferiores al de otros
pases exportadores e importadores de caf.
La exportacin de caf en grano en el 2007 fue de 355.094 sacos de 60 kilos, lo que significa que
solo haba disponibilidad de 90.570 sacos para la industria. La exportacin de caf industrializado en
el 2007 fue de 748.956 sacos de 60 kilos.
En base de este anlisis se demuestra que el dficit de materia prima local para la industria nacional
en el ao 2007 operando al 65% de su capacidad instalada - fue de 658.386 sacos de 60 kilos,
que fue resuelto en base de internacin temporal de caf proveniente de Vietnam, Brasil y otros
pases. La situacin de envejecimiento de las plantaciones y a su vez la baja en productividad, hace
que este dficit se vaya incrementando con el tiempo, del mismo modo la industria local est
aumentando su capacidad instalada en funcin del crecimiento de mercado internacional.
Las oportunidades de mercados para los cafs especiales como: orgnico, gourmet, de comercio justo,
de conservacin y otros; as como, de cafs convencionales de calidad y caf soluble son muy
atractivas, ya que a nivel mundial es el segmento de mayor crecimiento, por delante del segmento de
los cafs solubles. Las grandes industrias como Nestl, Starbuck, Proctle&Gambel, consideran que en
los 10 prximos aos el segmento de cafs especiales va a conocer una escasez de oferta llevando los
diferenciales de precios a nivel record.
Grfico Nro. 6
Esquema general del proyecto de siembra de 30.000 has de caf robusta y su relacin con la
oferta y demanda actual.
pg. 35
Grfico Nro. 7
Esquema general del proyecto de siembra de 105.000 has de caf arbiga y su relacin con la
oferta y demanda.
2.4.2. Sector Cacao
Demanda
De acuerdo al Censo Agrcola del ao 2000, se estima que un 66% de la superficie cultivada de
cacao (2 variedades) est en manos de pequeos productores con fincas que van de 1 a 20 ha, el
20% corresponde a medianos agricultores con propiedades que estn entre 21 y 50 ha, y el 14%
con haciendas de ms de 50 ha (especialmente CCN-51).
De acuerdo a la informacin manejada por las organizaciones de productores, cooperacin

internacional y fuentes como ANECACAO, se considera que alrededor de unas 100.000 ha deben
entrar a un proceso de renovacin y/o rehabilitacin, puesto que se trata de huertas de edad
avanzada, con ms de 30 aos, y con problemas de enfermedades y plagas.
Por otro lado, y debido a que el precio internacional del cacao se ha mantenido estable y en niveles
que superan los USD $100 por quintal, hay inters de parte de los productores por implementar
nuevas siembras, particularmente en tierras que estaban dedicadas a cultivos menos rentables y a la
ganadera, por ejemplo en la regin Amaznica y en Manab hay una tendencia por reorientar los
pastizales de la ganadera al cultivo del cacao.
pg. 36
Se considera que una intervencin en el sector debe concentrar sus esfuerzos en al menos un 30% de
los productores, esto es aproximadamente 30 mil familias beneficiarias con las cuales se rehabilitara
1ha y se sembraran 2ha por familia o una combinacin entre renovacin y siembras nuevas, en
definitiva cada familia trabajara 3ha por lo que la meta del Proyecto es trabajar 90 mil hectreas
en los prximos 10 aos.
Se ha previsto trabajar en las 12 provincias que representa la poblacin de referencia de intervencin

del proyecto; sin embargo, se ha definido en base a criterios de niveles de produccin en general, al
tejido Socio Organizativo que est presente en cada provincia y a las caractersticas organolpticas
de cada zona la poblacin demandante potencial.
Para la ejecucin del proyecto se ha considerado la poblacin demandante efectiva.
A continuacin el cuadro muestra la estimacin de la demanda total actual y estimacin de demanda

insatisfecha en base a la superficie a sembrar.
Cuadro Nro. 12
ANLISIS DE LA DEMANDA
Poblacin Poblacin Total Total
Zonas de
Provincias Cantones demandante demandante Demanda Demanda
Planificacin
Potencial Efectiva Actual Insatisfecha
Atacames 1000 500 1500 1000
Eloy Alfaro 1500 750 2250 1500
Esmeraldas 500 250 750 500
La Concordia 2000 1000 3000 2000
Esmeraldas
Muisne 1000 500 1500 1000
Quininde 2000 1000 3000 2000
Zona 1 Rio Verde 500 250 750 500
San Lorenzo 1500 750 2250 1500
Gonzalo Pizarro 150 75 225 150
Lago Agrio 200 100 300 200
Sucumbos Putumayo 150 75 225 150
Shushufindi 750 375 1125 750
Sucumbos 750 375 1125 750
Archidona 1000 500 1500 1000
Napo
Tena 1000 500 1500 1000
Aguarico 400 200 600 400
La Joya De Los
600 300 900 600
Orellana Sachas
Zona 2
Loreto 400 200 600 400
Orellana 600 300 900 600
Pedro Vicente
1200 600 1800 1200
Pichincha Maldonado
Puerto Quito 2800 1400 4200 2800
Bolvar 1500 750 2250 1500
Chone 1500 750 2250 1500
Manab
El Carmen 2500 1250 3750 2500
Zona 4 Flavio Alfaro 1000 500 1500 1000
pg. 37
Pedernales 1000 500 1500 1000
Pichincha 1000 500 1500 1000
Portoviejo 1000 500 1500 1000
Santa Ana 500 250 750 500
Santo
Domingo de Santo Domingo 4000 2000 6000 4000
los Tschilas
Echeanda 2000 1000 3000 2000
Bolvar
Las Naves 2000 1000 3000 2000
El Empalme 750 375 1125 750
Milagro 3000 1500 4500 3000
Guayas Naranjal 750 375 1125 750
Naranjito 750 375 1125 750
Balao 750 375 1125 750
Buena Fe 2000 1000 3000 2000
Zona 5
Mocache 1500 750 2250 1500
Montalvo 1000 500 1500 1000
Palenque 1000 500 1500 1000
Los Ros Quevedo 1000 500 1500 1000
Quinsaloma 800 400 1200 800
Valencia 200 100 300 200
Ventanas 1000 500 1500 1000
Vinces 1500 750 2250 1500
Gualaquiza 600 300 900 600
Morona 600 300 900 600
Morona
Zona 6 Palora 600 300 900 600
Santiago
San Juan Bosco 600 300 900 600
Sucua 600 300 900 600
El Pangui 600 300 900 600
Nangaritza 600 300 900 600
Zamora
Zona 7 Paquisha 600 300 900 600
Chinchipe
Yantzaza 600 300 900 600
Zamora 600 300 900 600
Total General 60000 30000 90000 60000
Esta intervencin permitir realmente reactivar el sector puesto que esto permitira elevar la oferta
exportable de cacao a 300 mil TM por ao generando divisas por 958 millones de dlares al ao
beneficiando no slo a los productores o al sector cacaotero sino al estado ecuatoriano en su conjunto.
El cuadro a continuacin, nos muestra como la implementacin del Proyecto de Reactivacin del Cacao
Nacional Fino o de Aroma incide de forma positiva en la produccin y la productividad del cacao,
puesto que las 90.000 ha en las que el Proyecto intervendr generarn 3186.750 qq de cacao
adicional a lo que est proyectado producir sin el proyecto; ms importante aun es el hecho de que la
pg. 38
productividad promedio proyectada del pas se elevara de 9,72 qq/ha/ao (sin proyecto) a 14,97
qq/ha/ao (actual ms proyecto)
Cuadro Nro. 13
Incidencia del Proyecto en la Produccin de Cacao y Productividad, en quintales (qq)
En lo concerniente a la generacin de ingresos y divisas, el cuadro a continuacin muestra los ingresos

que genera esta produccin exportable, elevando de los USD$ 440 millones actuales a USD$ 950
millones proyectados al ao 2021, esto si el precio de la Tm de cacao se mantiene en USD$3.200,00,
el precio es muy variable pero las estimaciones de mercado de los traders y exportadores
(ANECACAO) y de otros actores como la Cooperacin Internacional, Fundacin Mundial del Cacao
(WCF), dicen que la tendencia de precios es a subir.
Cuadro Nro. 14
Incidencia en la generacin de ingresos y divisas por la comercializacin de cacao producido por
el Proyecto
Oferta
En el Ecuador es notoria la presencia de ONGs, Fundaciones y Entidades dedicadas al desarrollo, que
han concentrado sus esfuerzos en la implementacin de procesos de capacitacin y asistencia tcnica;
en otros casos han orientado sus actividades a implementar procesos de comercializacin,
pg. 39
transformacin entre otros. Todas las iniciativas que se han presentado en los ltimos aos son privadas
y ninguna de ellas ha tenido un carcter integral por lo que las necesidades del sector siguen siendo
las mismas de hace 10 o 20 aos.
El proyecto es integral en trminos que trabajar en todos los eslabones de la cadena de valor e
implementar las actividades necesarias para la produccin de plantas, capacitacin, asistencia
tcnica, comercializacin, estandarizacin de la calidad, investigacin, etc., y en un periodo de 10
aos que permitir lograr los resultados esperados; las experiencias privadas han trabajado por
espacios de 3 a 5 aos y cuando la ejecucin llega a puntos crticos (considerando que el cacao es un
cultivo perenne) y hace falta un impulso, se terminan los proyectos.
Es importante destacar que el Proyecto no podr implementar todas las actividades que el sector
requiere, la idea es que el proyecto oriente las actividades de los diferentes actores de acuerdo a las
competencias que cada uno tiene.
Lo que pretende al proyecto, es en definitiva, poner a disposicin del sector cacaotero:
Plantas de cacao certificadas (AGROCALIDAD), a un costo accesible y con la garanta de ser

plantas productoras y con caractersticas organolpticas superiores certificadas (INIAP).
Un sistema de extensin agrcola que permita capacitar y dar asistencia tcnica a los
productores de cacao.
Un sistema de trazabilidad del cacao que permita establecer una comercializacin que
diferencie precio por calidad y por variedades y que facilite las relaciones comerciales con
compradores dentro y fuera del pas, y una homologacin de procesos (beneficio) e
infraestructuras de comercializacin.
Investigacin especializada en los temas y necesidades reales del sector.
Promocin del cacao a nivel nacional e internacional como contribucin a reposicionar el buen
nombre del cacao ecuatoriano.
Institucionalizar la cadena de valor del cacao fortaleciendo y reconociendo a la Coordinadora

Ecuatoriana del Cacao como la entidad que representa a los productores y al cacao a nivel
nacional e internacional.
Estimacin del dficit o Demanda insatisfecha (Oferta-demanda):
Como se manifiesta en prrafos anteriores, no se han desarrollado iniciativas pblicas o privadas

tendientes a ofrecer y generar servicios a la cadena de valor del cacao, no hay empresas de
capacitacin agrcola o de extensin agrcola, no se han implementado empresas que ofrezcan
servicios como rehabilitacin de huertas o poda de cacao, entre otros servicios que se deben generar y
que el proyecto implementar. Puesto que no hay oferentes de los servicios que ejecutar el proyecto,
no es posible hacer un anlisis comparativo, sin embargo las necesidades de la poblacin objetivo son
evidentes.
pg. 40
Grfico Nro. 8
Como se puede apreciar en el grfico que antecede las exportaciones del ao 2012 alcanzaron las
174.660 Tm 22.324 de las cuales corresponden a elaborados y semielaborados de cacao, este
volumen genero ms de 394 millones de dlares; es importante anotar que las exportaciones son el
85% de la produccin total ya que un 15% corresponde al consumo interno, la produccin total fue de
226mil Tm.
Los compradores de cacao ecuatoriano se muestran en la tabla que sigue con su respectivo %
pg. 41
Claramente se ve que USA es el principal comprador, es muy importante anotar o subrayar que
Estados Unidos compra casi el 100% de la produccin de la variedad CCN51 en tanto que Europa
compra la mayora de Cacao Nacional.
Dadas las caractersticas climticas del Ecuador, la cosecha de cacao se realiza durante todo el ao;
caracterizada por dos picos de cosecha, la primera durante los meses de enero hasta abril y la
segunda de septiembre a diciembre, que es la de mayor importancia. Adems se observa que durante
los meses de mayo a agosto en todos los aos, se registra menores volmenes de exportacin, como
consecuencia de la baja de la produccin durante estos meses. No obstante de esta baja en la
produccin, en los meses indicados, no se han registrado importaciones de cacao en grano durante los
aos de anlisis.
Importaciones de cacao en grano
El Ecuador por historia se ha caracterizado por ser un pas productor y exportador de Cacao Fino y
de Aroma. Al analizar la ltima dcada (2003-2013), segn el Banco Central del Ecuador, no se
registran importaciones de cacao en grano, a excepcin del ao 2009, donde aparece una
importacin de 2.67 TM, cuyo origen es el Per.
Precios nacionales e internacionales
El comportamiento de los precios promedio del cacao en grano al productor durante la ltima dcada
muestra un crecimiento sostenido, pasando de US$ 31/qq en el ao 2000 a US$ 111/qq en el ao
2009, lo que representa un incremento del 258%, situacin que obedece al crecimiento de la
demanda selectiva del Cacao Fino de Aroma originario del Ecuador, que se ha dirigido a nichos de
mercado en el exterior en un gran porcentaje. La demanda internacional del chocolate negro hecho
con cacao ecuatoriano ha sido creciente.
De acuerdo al Plan Estratgico Estrategias de Integracin al Mercado Nacional e Internacional del

Sector Cacaotero Ecuatoriano3; El consumo de chocolate aument sostenidamente en la dcada de
los aos noventa. Hoy destacan Suiza, Alemania, Blgica, Estados Unidos, Reino Unido, Francia y la
Federacin de Rusia, como principales pases consumidores. Segn un estudio recientemente elaborado
por la federacin helvtica Chocosuisse, los principales consumidores de chocolate son los pases
Europeos como Suiza con 11,9 kg per cpita al ao, seguido por Alemania (11, 1 kg) y Blgica (11
kg). Mientras que son los japoneses (2,2 kg per cpita) y los holandeses (2,9 kg) son quienes menos lo
consumen. En la actualidad, el chocolate dentro del mercado europeo ocupa el mayor sector de la
confitera.
Es importante destacar que desde el ao 1994 la ICCO4 impuso una sancin que considera que solo el
75% del cacao producido en Ecuador corresponde a Cacao Fino, lo cual tiene una incidencia directa
en el precio que nuestro cacao obtiene en los mercados internacionales, por ejemplo pases como
Venezuela obtienen en promedio un precio de $4.000/TM, Trinidad y Tobago obtiene en promedio
$4.400/TM y otros como Jamaica obtienen precios promedios de $3.750/TM, el Ecuador obtiene
como precio promedio $2.000 a $2.300/TM.
Durante el ao 2010, los precios nacionales del cacao en grano a nivel de finca se han mantenido
entre los US$ 130 y US$ 135 el quintal, segn informacin proporcionada por el Ing. Fausto Meja,
Investigador de precios de la Subsecretara del Litoral Sur y Galpagos. Este nivel de precios
obedece a la disminucin de la produccin nacional y el cumplimiento de contratos firmados en el
3A. Parker y E. Herrera, 2009

4 Organizacin Internacional del Cacao
pg. 42
exterior; el comportamiento de los precios nacionales muestran la misma tendencia del los precios en el
mercado internacional (Fuente ICCO).
La tendencia de la produccin mundial anual de cacao es el factor importante para la determinacin

de los precios de este producto en el mercado mundial; toda vez que este indicador tiene un impacto
directo en los volmenes de existencias, en la oferta y la demanda del cacao en el mercado mundial.
Para el perodo enero-agosto del 2010, los precios internacionales muestran una tendencia hacia la
baja, en relacin al mismo perodo del ao 2009. No obstante de ello, los precios se mantienen por
encima del promedio registrado durante el 2009. En el 2010, el promedio del qq de cacao rebasa los
US$ 145.
2.5. Identificacin y caracterizacin de la poblacin objetivo (Beneficiarios).
2.5.1. Sector Caf
El proyecto se desarrollar en las regiones cafetaleras que cuentan con estructuras socio organizativo
capaz de impulsar la tecnificacin y comercializacin de la produccin y generar la sostenibilidad
para la inversin. Estas 88 organizaciones y 5 Organizaciones de Comercializacin Regional son el
fruto de un proceso socio organizativo de ms de 15 aos. Esta base socio-organizacional es el
elemento fundamental que permite garantizar la implementacin del Proyecto de Reactivacin
Cafetalero, ya que se trata de un grupo humano motivado, experimentado y con conocimientos en la
implementacin de proyectos productivos y comerciales. Estas organizaciones representan un enorme
valor agregado para el desarrollo del proyecto, as como la garanta de un rpido arranque e
implementacin del proyecto. Se considera importante tambin que el radio de cobertura de la
asistencia tcnica y aplicacin de paquetes tecnolgicos, poco a poco aumente a todo el universo de
productores cafetaleros ecuatorianos, con el objetivo de mejorar sus ingresos y el buen vivir rural, sin
ser excluyentes, sin embargo los modelos completos de fomento productivo y crediticio se aplicarn en
esta primera etapa de 10 aos, con un foco de atencin particular a las organizaciones antes
mencionadas, lo que servir como modelo de progreso organizativo, productivo y comercial.
Se ha identificado stas organizaciones de las principales regiones cafetaleras con base en su

historial productivo, socio organizativo y comercial. As, las regiones y organizaciones priorizadas son:
Regin Sur, provincias de El Oro, Loja y Zamora Chinchipe, que cuentan con 26
organizaciones territoriales de base y una comercializadora regional FAPECAFES, con cerca
de 3.333 productores asociados y un alto potencial de crecimiento para el caf arbigo
lavado. Esta regin que comprende 3 provincias, cuenta con ecosistemas agrcolas adecuados
para producir caf arbigo de altura, actividad tradicional de la regin y con experiencias
exitosas en cuanto a la organizacin, produccin y comercializacin.
Regin Nor Occidental, provincias de Imbabura y Pichincha, que cuentan con 13

organizaciones territoriales de productores y una comercializadora regional AACRI, con cerca
de 1.357 productores organizados y alto potencial de crecimiento para el caf arbigo
especial. Esta regin que comprende 2 provincias, cuenta con ecosistemas agrcolas adecuados
para producir caf arbigo de altura y experiencia en el proceso socio organizativo,
productivo, financiero y comercial.
pg. 43
Regin Costa, provincia de Manab, que cuenta con 34 organizaciones territoriales y dos
comercializadoras asociativas regionales: COREMANABA y FECAFEM. Agrupan a ms de
3.505 productores y potencial para la produccin de caf arbigo principalmente natural y
localizadamente lavado. Adicionalmente se promover experiencias piloto de caf robusta
con riego en las provincias de Guayas y Santa Elena, donde aun no se ha desarrollado este
agronegocio, pero que cuentan con potencial en las zonas de regado.
Regin Amaznica Norte, provincias de Orellana y Sucumbos, donde existen 15

organizaciones territoriales de productores y una comercializadora regional asociativa Aroma
Amaznico, con 2.750 productores asociados. Es una regin de produccin tradicional de caf
robusta.
pg. 44
Cuadro Nro. 15
Distribucin
Cuadro 7. Distribucin de de las Organizaciones
organizaciones y Beneficiarios
y beneficiarios.
Socios /
Regin Organizacin Provincia Cantones UPAs
Quilanga
Espindola
Cariamanga
Gonzanam
Sozoranga
PROCAFEQ Loja Calvas 475
Puyango
Pindal
Celica
Loja Paltas
PROCAP El Oro Las Lajas 400
APECAEL Loja Loja 100
Chaguarpam
ba
Olmedo
Loja Catamayo
Balsas
Marcabeli
Pias
Zaruma
Portobelo
Pacha
APECAM El Oro Arenillas 435
Reina del Cisne Loja Olmedo 22
Chaguarpam
ACOPOC Loja ba 200
Chaguarpam
APCCH Loja ba 40
Seor de la buena
esperanza. Loja Olmedo 16
Calvas
ACOC. Loja Sozoranga 25
UNIGIT Loja Puyango 22
Reina del Cisne Loja Pindal 12
Comuna Honor y Trabajo Loja Celica 25
APOP Loja Puyango 9
ACOLL El Oro Las Lajas 11
APROCEL El Oro Las Lajas 66
Centro Agrcola Las Lajas El Oro Las Lajas 50
La Bocana El Oro Pias 25
Centro Agrcola Pias El Oro Pias 70
San Antonio de Zaruma El Oro Zaruma 30
El Guayabito El Oro Portovelo 20
APECAP Zamora Palanda 420
ACRIM Zamora Zumba 200
FEPROCAZCH Zamora Zamora 100
FEFTHZCH Zamora Zamora 100
FEPNAZCH Zamora Zamora 60
Yantazasa
Zumba
El Pangui
Gualaquisa
Centinela del
Cndor
APEOSAE Zamora Guaysimi 400
SUR FAPECAFES Comercializadora asociativa regional
Total Regin SUR 26 organizaciones 3 provincias 30 cantones 3333 UPAS
pg. 45
APROCEL Sucumbos Lago Agrio 150
Lago Agrio Sucumbos Lago Agrio 200
AGRODUP Sucumbos Lago Agrio 250
APROCCE Sucumbos Lago Agrio 250
20 de Agosto Sucumbos Lago Agrio 120
Dorado Amanecer Sucumbos Cascales 250
7 de Julio Sucumbos Shushufindi 250
Primavera Sucumbos Shushufindi 400
Tarpukamak Sucumbos Shushufindi 150
Aromas Cuyabeno Sucumbos Cuyabeno 120
CECOPAT Sucumbos Putumayo 225
Fco. De
AgroEcoCaf Orellana Orellana 185
OCKIL Orellana Loreto 200
AMAZONA
NORTE Aroma Amaznico Comercializadora asociativa regional
Total Regin
Amazona Norte 15 organizaciones 2 provincias 7 cantones 2.750 UPAS
Socios /
Regin Organizacin Provincia Cantones UPAs
ACAFXI Manab 180
Cabo de Hacha Manab 60
UPOCAM Manab 350
FOCAZSUM Manab 350
La Susana Manab 85
La Sultana Manab Jipijapa 90
UOCSSEM Manab 130
CAPROCABE Manab 120
CAPROCAF Manab 110
UNOSPAS Manab 24 de Mayo 180
CMT. SAN GABRIEL Manab 90

CMT. J.L. INTRIAGO Manab 60
Comit Fino de aroma Manab 60
Aso. La Saiba Manab 75
Socio Caf Manab 86
2 de Octubre Manab 75
Comuna Ro Caa Manab 120
J. E. Accin Manab 78
Coop. 4 de agosto Manab Santa Ana 35
CEPROCAFE Manab Portoviejo 220
UOCACP Manab Pajn 200
Aso. P.P. Gmez Manab Jipijapa 100
CEDOCAO/CAPCEO
Asociacin de Campesinos Manab Olmedo 150
Juntos Lucharemos
Asociacin de Desarrollo Manab Jipijapa 16
Integral de Campesinos La Manab Jipijapa 25
Tierra Viva Manab Jipijapa 21
Asociacin de Ayuda Mutua
15 de agosto Manab Jipijapa 180
Asocin de Caficltores la
America Manab Jipijapa 103
Asociacin Bienestar y
Progreso Manab Pajn 20
Asociacin Campesina San
Ramn Manab Pajn 23
Asociacin Campesina San
Antonio Manab Pajn 15
Asociacion Campesina
Nuevo Amanecer Manab Pajan 18
Asociacin de cafetaleros
La Azucena Manab Pichincha 100
Asociacin Agropecuaria
Manga del Cura Manab El Carmen 70
COREMANABA Comercializadora asociativa regional

COSTA FECAFEM Comercializadora asociativa regional
Total Regin
Costa 34 organizaciones 1 provincia 8 cantones 3.595 UPAS
pg. 46
Cotacachi 450
Asoc. Ro Intag Imbabura Otavalo 250
Quito 45
AAPROCCNOP Pichincha Los Bancos 65
AAPROCAFEP Pichincha Los Bancos 75
AAPROP Pichincha Pacto 70
ACIPA Pichincha Los Bancos 25
Santo Santo
Francisco de Orellana Domingo Domingo 30
Aroma de Caf Imbabura Ibarra 80
Grano de Oro Imbabura Ibarra 25
El Placer Carchi Tulcan 78
El Paraiso Carchi Tulcan 22
Aromas del Goaltal Carchi Espejo 33
Bosque Nublado Las
NOR Golondrinas Carchi Mira 82
OCCIDENTAL Aromas y Sabor Carchi Mira 27
AACRI Comercializadora asociativa regional
Total Regin Nor
Occidente 13 organizaciones 4 provincias 10 cantones 1357 UPAS
TOTAL 10
NACIONAL 88 Organizaciones provincias 52 cantones 11035 UPAS
El proyecto prev atender a un total de 67.500 familias de pequeos caficultores (beneficiarios

directos), partiendo de los 11.035 que estn organizados actualmente en las 88 organizaciones
territoriales y que se aglutinan alrededor de 5 comercializadoras asociativas regionales.
Adicionalmente se beneficiar a un grupo de productores medianos que potencialmente ingresarn al
agronegocio de caf robusta con riego en las zonas semi ridas de la costa. Adems, sern
beneficiarios del proyecto los trabajadores agrcolas que se contratara para realizar las diferentes
labores de produccin y post cosecha, los proveedores de insumos, comerciantes, transportistas y otros
actores de la cadena del caf.
La meta es el establecimiento y/o renovacin de 135.000 hectreas de caf, a un promedio de 2 has

por productor. Con el siguiente calendario de renovacin o siembras:
1 ao: 1 hectrea
2 ao: 1 hectrea
2.5.2. Sector Cacao
El proyecto beneficiara a 60.000 productores de Cacao Nacional Fino o de Aroma, que se encuentran
en las zonas cacaoteras donde se han desarrollado estructuras asociativas con capacidad de impulsar
la gestin tcnica, productiva y comercial y de generar la sostenibilidad y sustentabilidad de la
inversin en este sector.
Los productores de Cacao Nacional Fino o de Aroma, desde hace unos 10 aos han iniciado un
proceso sociorganizativo que se consolida da a da y que es la base necesaria para la
implementacin del Proyecto de Reactivacin del Cacao Nacional Fino o de Aroma. Se trata de
organizaciones que se han mantenido en el tiempo, que han iniciado procesos de comercializacin
asociativa que en algunos casos a significado exportar el cacao de forma directa, sin intermediarios.
pg. 47
Por otro lado estos grupos tienen experiencia en la implementacin de proyectos productivos, de
capacitacin y comercializacin, constituyndose en una garanta para arrancar e implementar el
Proyecto.
Es importante destacar que la influencia de estas organizaciones permitir al Proyecto tener un amplio
radio de accin, puesto que pretende que en el mediano y largo plazo la asistencia tcnica,
seguimiento, transferencia de tecnologas, aplicacin de paquetes tecnolgicos pueda ser difundido a
un amplio universo de productores de Cacao Nacional Fino o de Aroma, pues el Proyecto est
pensado y diseado para ser incluyente y 100% replicable de manera que signifique una eficaz
contribucin a elevar la calidad de vida de los productores y al buen vivir en general.
El Proyecto es incluyente en trminos de que se ha enfocado a los productores asociados y vinculados

a las Mesas Provinciales del Cacao, evidentemente hay productores que por diversos motivos no han
visto necesario asociarse o participar en las mesas, sin embargo de estos no estn excluidos del
Proyecto, por el contrario se harn los esfuerzos para vincularlos a una organizacin y al Proyecto.
La primera fase del proyecto (2012 2016) ser la base para el desarrollo del sector los prximos
aos, los modelos de fomento productivo y de crdito sern validados en los primeros aos de manera
que se constituyan en referente de los procesos organizativos, productivos y comerciales.
Estn identificadas como base para este proyecto las Organizaciones de productores de cacao, se
procurar su vinculacin a las diferentes Mesas Provinciales de Cacao y al Gremio Nacional Sectorial
de Productores que deber formarse con las organizaciones de productores. Se estima que se
vincularn alrededor de 30.000 productores.
Las mesas del cacao provinciales que estn conformadas y en proceso de conformacin son las
siguientes:
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Esmeraldas,

Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Reserva de la Biosfera del Sumaco,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Manab,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Bolvar,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Los Ros,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Sucumbos,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia Guayas,
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia de Pichincha
Mesa de Cacao Fino o Aroma de la Provincia santo Domingo de los Tschilas.
pg. 48
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.1. Objetivo General y Objetivos Especficos
3.1.1. Objetivo General

Reactivar la produccin de caf y cacao fino de aroma mediante el mejoramiento y establecimiento
de nuevas plantaciones con la entrega a productores de plntulas o semillas de caf robusto y
arbigo, infraestructura para la produccin, implementacin de jardines clonales certificados por el
INIAP, incentivo para las organizaciones, asistencia tcnica, capacitacin, investigacin y
fortalecimiento asociativo de las cadenas productivas con medidas para contribuir al desarrollo
econmico de pequeos y medianos productores del sector.
3.1.2. Objetivos Especficos
Rehabilitar y establecer nuevas plantaciones de cacao que incrementen la productividad.
Renovaro establecer 135.000 hectreas de plantaciones de cafmediante siembra nueva

(105.000 hectreas de caf arbigo y 30.000 hectreas de caf robusta).
Fortalecer la Institucionalidad de la cadena de caf y cacao, mediante alineamiento con todos

los actores competentes en los diferentes eslabones de la cadena.
3.2. Descripcin del Proyecto
El proyecto se ejecutar a travs de 3 componentes, cuyas acciones fundamentales

comprenden:
Componente 1: Rehabilitar y establecer nuevas plantaciones de cacao
Podas de plantaciones de cacao.
Componente 2: Renovar o establecer nuevas plantaciones de caf
Asistencia tcnica especializada.

Entrega de semilla o material gentico altamente productivo y tolerante a los principales
problemas fitosanitarios del cultivo.
Crditos productivos para renovacin de caf, mediante convenio BNF MAGAP.
Componente 3: Fortalecer la Institucionalidad de la cadena de caf y cacao
Estructura sociorganizativa a nivel nacional en los sectores caf y cacao.

Mesas de concertacin con actores institucionales vinculados a sectores de caf y cacao.
Alineamiento estratgico y operativo de actores instituciones de acuerdo a sus competencias en
cada eslabn de las cadenas caf y cacao.
pg. 49
3.3. Indicadores de Resultados e impactos
En el corto plazo (al 2014):
85 TM de semilla de caf arbiga certificada importada.

54% de renovacin del rea productiva de caf.
Lneas de crditos en convenio BNF-MAGAP, adaptadas a la dinmica de produccin de caf
y cacao, accesibles a los productores.
Promocin de polticas productivas para caf y cacao favorable para los productores y no
para el sector industrial.
En el mediano plazo (al 2016):
50 % de reduccin de las importaciones de caf robusta.

70 % de incremento de oferta exportable de caf arbiga.
42 %de productores pertenecientes a organizaciones de caf beneficiados (44.000 de
105.000 productores).
Consolidacin de estructuras sociorganizativas a nivel nacional en los sectores caf y cacao.
En el largo plazo (al 2021):

Incrementar 317% la productividad de cacao fino de aroma por hectrea (6qq/ha a
25qq/ha) al 2021
Incrementar500% la productividad de caf por hectrea (5qq/ha a 30qq/ha) al 2021
60% de productores pertenecientes a organizaciones de cacao beneficiados (60.000 de
100.000 productores) al 2021
41% de productores pertenecientes a organizaciones de caf beneficiados (44.000 de
105.000 productores) al 2021
80% de incremento de ingresos de productores de caf y cacao al 2021
3.4. Matriz de Marco Lgico
Cuadro Nro. 16
Matriz de Marco Lgico
PROYECTO DE REACTIVACIN DEL CAF Y CACAO NACIONAL FINO DE AROMA.
RESUMEN NARRATIVO DE Indicadores Verificables

OBJETIVOS Objetivamente Medios de verificacin Supuestos
FIN:
Ficha de ingresos levantada por Financiamiento oportuno del
el proyecto, proyecto.
Fomentar el incremento de
productividad, asociatividad, la
capacidad de negociacin, creacin Base de datos que se elaborar Factores climticos
de redes, cadenas productivas y para Monitoreo y seguimiento, favorables.
160.000 productores de caf
circuitos de comercializacin de los
y cacao nacional mejoran sus
pequeos y medianos productores
ingresos en un 80%;
del sector cafetero y cacaotero del
consecuentemente su nivel de Informes de avance de gestin del Productores mantienen inters
pas, reduciendo la intermediacin en
vida. proyecto. en el cultivo.
los mercados del sector, a fin de
mejorar la competitividad, orientado
hacia una insercin estratgica en el
mercado internacional. Se cumple lo establecido en
el diagnstico.
pg. 50
Indicadores Verificables
Propsito u Objetivo General Medios de verificacin Supuestos
Objetivamente
400% de incremento de la
productividad de cacao fino
de aroma por hectrea Financiamiento oportuno del
Registros,
(6qq/ha a 25qq/ha) al 2021 proyecto,
Incentivar la produccin de caf y
cacao fino de aroma mediante el
mejoramiento y establecimiento de 600% de incremento de la
nuevas plantaciones con la entrega a productividad de caf por
Informes tcnicos,
productores de plntulas o semillas hectrea (5qq/ha a 30qq/ha)
de caf robusto y arbigo, al 2021
60% de productores Factores climticos
infraestructura para la produccin, favorables,
implementacin de jardines clonales pertenecientes a
certificados por el INIAP, incentivo organizaciones de cacao Fotografas
para las organizaciones, asistencia beneficiados (60.000 de
tcnica, capacitacin, investigacin y 100.000 productores) al 2021
fortalecimiento asociativo de las 41% de productores
cadenas productivas con medidas pertenecientes a
para contribuir al desarrollo organizaciones de caf
econmico de pequeos y medianos beneficiados (44.000 de Productores mantienen inters
productores del sector. 105.000 productores) al 2021 en el cultivo,
80% de incremento de
ingresos de productores de
caf y cacao al 2021
Componente 1 Medios de verificacin Supuestos
Objetivamente
284.000 hectreas de Informes
plantaciones viejas financiero/administrativo,
(improductivas) rehabilitadas elaborado por el tcnico
segn el siguiente cronograma: respectivo - trimestral.
2013: 48.000 ha. Informe tcnico agronmico
trimestral de responsables tcnicos
2014: 88.800 ha.
zonales.
2015: 70.000 ha. Informe trimestral de avance del
2016: 77.200 ha. proyecto.
Informes
70.000 hectreas nuevas,
financiero/administrativo,
establecidas segn el siguiente
elaborado por el tcnico
cronograma:.
respectivo - trimestral.
2013: 10.000 ha. Informe tcnico agronmico
2014: 20.000 ha. trimestral de responsables tcnicos
zonales.
2015: 20.000 ha. Informe trimestral de avance del Financiamiento oportuno del
2016: 20.000 ha. proyecto. proyecto.
Informes
150 has de jardines clonales
financiero/administrativo, Factores climticos
implementados segn el
elaborado por el tcnico favorables.
C1: Rehabilitacin y siguiente cronograma:
respectivo - trimestral.
establecimiento de nuevas Informe tcnico agronmico
2012: 50 ha Productores mantienen inters
plantaciones de cacao trimestral de responsables tcnicos en el cultivo.
zonales.
Informe trimestral de avance del Se cumple lo establecido en
2013: 100 ha proyecto. el diagnstico.
60.000 productores
capacitados segn el siguiente Informe de gestin del proyecto
cronograma acumulado:
2012: 4.000
2013: 22.000
2014: 40.000
2015: 60.000
2016: 60.000 Informes semestrales de
capacitacin.
2017: 60.000 Registros de capacitacin
2018: 60.000
2019: 60.000
2020: 60.000
2021: 60.000
pg. 51
50 infraestructuras de
comercializacin homologadas
Informes de avance del proyecto
bajo estndares de calidad,
bajo el siguiente cronograma:
2013: 5 Informes de avance de las
infraestructuras de
2014: 15 comercializacin.
2015: 15 Informe de consultora de
homologacin de centros de
2016: 15 acopios.
Objetivamente
563 millones de plantas de
caf robusta y arbiga Informes tcnicos trimestrales
certificadas, producidas para
el 2016 en macro viveros o
germinadores comunitarios Registros de siembra del MAGAP
2013: 238920.000
2014: 137820.000
2015: 118620.000
2016: 67960.000
Superficie cafetalera Plantaciones in situ renovadas y
renovada en 135.000 has de establecidas.
caf (105.000 de arbiga y
30.000 de robusta) en el ao Informes de ejecucin del
2021, para incrementar la proyecto
produccin nacional a Estadsticas de exportacin
4.500.000 quintales en el ao emitidas por AGROCALIDAD,
2017. ANECAF y Banco Central.
2013: 4.500 ha
C2: Rehabilitacin y 2014: 51.000 ha

establecimiento de nuevas 2015: 32.700 ha
plantaciones de caf
2016: 28.700 ha Productores mantienen inters
en el cultivo.
2017: 18.100 ha Se cumple lo establecido en
20 parcelas demostrativas de el diagnstico
caf robusta y arbiga
(vitrinas y escuelas de
Informes tcnicos y fotografas de
formacin), a finales de 2015.
las parcelas
2014: 10
2015: 10
67.500 productores
capacitados en agrotcnia del
caf que adoptan la
tecnologa promovida en el
plan de Desarrollo sectorial a
finales del 2020.
Registros de asistencia
2013: 20.000
2014: 40.000
2015: 60.000
2016: 67.500
2017: 67.500
2018: 67.500
2019: 67.500
2020: 67.500
Objetivamente
67.500 productores de caf y
Registros de talleres impartidos
cacao capacitados para Sostenibilidad de precios
por el MAGAP internacionales
acceder a lneas de
financiamiento para la
C3: Fortalecer la Institucionalidad
renovacin de sus cultivos, al
de la cadena de caf y cacao
2015 Informes tcnicos de capacitacin Financiamiento oportuno
3 convenios firmados con las Aceptacin de las
organizaciones de pequeos Convenios registrados organizaciones para
productores para la absorcin participar en las ferias
pg. 52
de cosechas a finales del Financiamiento oportuno
2015.
Marco legal favorable
Aceptacin de los gremios
para la conformacin de un
88 centros de acopio
ente nacional
fortalecidos en post-cosecha Proyectos aprobados
Aceptacin del MAGAP para
de caf hasta el 2017.
la creacin de la Unidad de
Coordinacin
Una propuesta de reforma de
marco legal cafetalero y Documento de propuesta de
cacaotero donde la rectora reforma del marco legal
sea del Estado.
Una Unidad de Coordinacin
de Caf y Cacao
institucionalizada dentro de la Acuerdo Ministerial de constitucin
estructura orgnica del de la Unidad de Coordinacin de
MAGAP, con actividades Caf y Cacao
desconcentradas en los
territorios.
Un gremio nacional de
productores de cacao nacional
y otro de caf fortalecidos
Acuerdos Ministeriales de
para la generacin de
constitucin de gremios nacionales.
polticas y proyectos que
promuevan el desarrollo de
ambos sectores.
INDICADORES
ACTIVIDADES VERIFICABLES MEDIOS DE VERIFICACIN SUPUESTOS
OBJETIVAMENTE
C1: Rehabilitacin y
establecimiento de nuevas $ 82.160.107,79
plantaciones de cacao
Procesos de compra pblica adjudicados Financiamiento oportuno del proyecto,

Implementacin fsica de la Factores climticos favorables,
Infraestructura para la
infraestructura Productores mantienen inters en el
construccin de viveros
El numero de viveros que se construira cultivo,
(marco viveros, familiares,
es el siguiente: 2012 --> 4 (Napo, Se cumple lo establecido en el
comunitarios), para la
$ 5.544.026,59 Manab, Pichincha, Santo Domingo) diagnstico
generacin de 77 millones de
2013 --> 5 2014 --> 5
plantas de cacao clonales con
2015 --> 6 2016 --> 0
el material gentico adpatado
2017 --> 0 2018 --> 0
a cada zona de intervencin
2019 --> 0 2020 --> 0
2021 --> 0 m
Financiamiento oportuno del proyecto,
Compra de material Factores climticos favorables,
vegetativo de base de Cacao Procesos de compra publica adjudicados Productores mantienen inters en el
Nacional Fino de Aroma Actas de entrega / recepcin cultivo,
$ 4.600.000,00
(varetas) a pequeos Fotografas Se cumple lo establecido en el
productores dueos de Informes diagnstico
jardines clonales
Implementacin y Financiamiento oportuno del proyecto,

mantenimiento de 150 Factores climticos favorables,
Informes de inspeccin de avance
hectreas de jardines Productores mantienen inters en el
Procesos de compras pblicas de
clonales vinculados a los cultivo,
$ 1.506.628,70 materiales e insumos
viveros de organizaciones de Se cumple lo establecido en el
Certificacin de jardines de
pequeos productores, con diagnstico
AGROCALIDAD
materiales certificados por
INIAP
pg. 53
Implementar un programa Procesos de contratacin pblica Factores climticos favorables,
rehabilitacin de huertas adjudicados Productores mantienen inters en el
viejas y sin manejo 284.000 Actas de entrega / recepcin cultivo,
$ 67.689.452,50
has y siembra de 70.000 has Informes tcnicos de territorio Se cumple lo establecido en el
nuevas (Gran Minga Nacional Fotografas diagnstico
del Cacao Fino de Aroma) Informes de contratacin
Organizacin de consejos Financiamiento oportuno del proyecto,

sectoriales nacionales, para Factores climticos favorables,
compartir soluciones a la Talleres ejecutados con las diferentes Productores mantienen inters en el
$ 270.000,00
problemtica productiva y en mesas territoriales cultivo,
otros eslabones la cadena Se cumple lo establecido en el
productiva del cacao. diagnstico
Implementacin y Financiamiento oportuno del proyecto,

Adquisicin de equipamiento
equipamiento de Factores climticos favorables,
Convenio de cooperacin
infraestructura de INIAP, para Productores mantienen inters en el
$ 150.000,00 interinstitucional
viabilizar tecnologas de cultivo,
Informes tcnicos
propagacin de cacao In Vitro Se cumple lo establecido en el
Actas de entrega / recepcin
por embriognesis somtica. diagnstico
Implementar una
investigacin que identifique Financiamiento oportuno del proyecto,
Convenio de cooperacin
perfiles genticos por cada Factores climticos favorables,
interinstitucional MAGAP-INIAP
una de las zonas, en funcin Productores mantienen inters en el
$ 1.650.000,00 Plan de investigacin
de sus caractersticas cultivo,
Informes tcnicos de investigacin
productivas y organolepticas; Se cumple lo establecido en el
Resultados de investigacin
acorde con la demanada del diagnstico
mercado.
Implementar una
investigacin para determinar
la presencia de metales Convenio de cooperacin
Factores climticos favorables,
pesados (Cadmio, Plomo) en interinstitucional MAGAP-INIAP
Productores mantienen inters en el
el cacao e identificar medidas $ 750.000,00 Plan de investigacin
cultivo,
de mitigacin, Informes tcnicos de investigacin
Se cumple lo establecido en el
complementario al trabajo Resultados de investigacin
diagnstico
inicial de INIAP en este
campo
C2: Rehabilitacin y
establecimiento de nuevas $ 33.112.956,39
plantaciones de caf
Generacin de microplntulas
de caf para viveros
Financiamiento oportuno / condiciones
(construccin de biofbrica de
$ 3.828.726,29 Contratos e informes MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
produccin de plantas
precios internacionales
mediante embriognesis
somtica en la amazona)
Importacin de semilla
certificada de caf Arbigo de
alta productividad; 40 TM
$ 5.051.707,94 Contratos e informes MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
para zonas bajas y 30 TM de
caf especial para zaona
altas; 30 TM de caf robusta
Implementacin de jardines
clonales de caf robusta,
$ 440.000,00 Contratos e informes MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
como base gentica para la
produccin masiva de plantas
Implementacin de
infraestruactura e insumos
para viveros familiares y/o
$ 11.323.626,23 Contrato de MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
comunitarios, para la
generacin de 495 millones
de plantas.
pg. 54
Compra de Varetas (Material
Gentico) para que las
Organizaciones de
Comercializacin Regional
$ 1.800.000,00 Informes y registros MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
desarrollen reproduccin por
estacas en beneficio de los
pequeos productores de
caf robusta
Apoyo tcnico para asesorar Financiamiento oportuno / condiciones
la produccin de 495 millones $ 2.114.778,84 Manual de certificacin climticas favorables / sostenibilidad de
de plantas de vivero. precios internacionales
Desarrollo de un sistema de
certificacin de viveros entre
$ 7.500,00 Contratos MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
AGROCALIDAD INIAP y
MAGAP
Compra de material gentico
producido In vitro por los 4 Financiamiento oportuno / condiciones
laboratorios, destinado como $ 1.242.500,00 Contratos suscritos climticas favorables / sostenibilidad de
material base de los viveros precios internacionales
comunitarios
Validacin agrotecnica de
caf robusta y arbiga, para
$ 74.500,00 Registros de contratos de MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
capacitaciones puntuales y
evaluacin del proyecto.
Mantenimiento de jardines
clonales y bancos de semillas Financiamiento oportuno / condiciones
a partir de investigaciones de $ 600.000,00 Contratos e informes MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
adaptacin y produccin de precios internacionales
caf arbigo y robusta
Implementacin de plan de
capacitacin cafetalera y
asistencia tcnica para la Registros de ejecucin de eventos de
$ 6.629.617,09 climticas favorables / sostenibilidad de
ejecucin, seguimiento en capacitacin
territorio, monitoreo y
evaluacin
C3: Fortalecer la
Institucionalidad de la $ 8.875.276,72
cadena de caf y cacao
Apoyo tcnico para capacitar

a pequeos productores y
organizaciones en procesos
para acceso financiamiento,
gerencia, fortalecimiento Registros de talleres de capacitacin
$ 3.047.021,72 climticas favorables / sostenibilidad de
organizacional; a nivel de impartidos
organizaciones de base y
mesas de concertacin
nacional en ambas cadenas,
al trmino del proyecto.
Produccin de material de
capacitacin para pequeos
$ 497.005,00 Video editado climticas favorables / sostenibilidad de
productores (videos, folletos,
afiches, etc..)
Capacitacin prctica en
campo, con equipamiento Financiamiento oportuno / condiciones
Registros de ejecucin de eventos de
idneo que sern propiedad $ 445.000,00 climticas favorables / sostenibilidad de
capacitacin
del MAGAP en las diferentes precios internacionales
provincias.
Compra de equipamiento y Financiamiento oportuno / condiciones
materiales para la gestin de $ 75.000,00 Contratos MAGAP climticas favorables / sostenibilidad de
microcrditos precios internacionales
pg. 55
Posicionamiento interno del
caf y cacao ecuatoriano para Financiamiento oportuno / condiciones
Informes de participacin elaborados por
crear una de cultura de $ 340.000,00 climticas favorables / sostenibilidad de
el MAGAP
consumo en el mercado precios internacionales
interno.
Desarrollo de marcas y
denominaciones de origen de Actas de reuniones emitidas por el
$ 60.000,00 climticas favorables / sostenibilidad de
caf modelos en diferentes MAGAP
partes del pas.
Desarrollo y compra de un
Sistema informtico de
Seguimiento Monitoreo y
Evaluacin tcnica para caf Sistema de informacin diseado
$ 248.500,00 climticas favorables / sostenibilidad de
y cacao, en una plataforma alimentado y disponible
web integrada a los sistemas
de informacin oficiales del
MAGAP
Equipamiento y remodelacin
de centros de acopio de caf
y cacao, modelos, claves
Contrato para la implementacin del Financiamiento oportuno / condiciones
desde el punto de vista
$ 750.000,00 proyecto climticas favorables / sostenibilidad de
logstico y organizativo, con la
Documento del proyecto precios internacionales
ltima tecnologa alineados al
sistema de trazabilidad
MAGAP-AGROCALIDAD
El nmero de productores que han sido

Disear e implementar un
empadronados es el siguiente
Sistema de Trazabilidad para
(expresado en % del total):
caf y cacao, que permita Financiamiento oportuno del proyecto,
2012 --> 10% (10% acumulado)
diferenciar las variedades en Factores climticos favorables,
2013 --> 15% (25% acumulado)
la comercializacin interna y Productores mantienen inters en el
$ 2.060.000,00 2014 --> 25% (50% acumulado)
externa, en conjunto con cultivo,
2015 --> 50% (100% acumulado)
AGROCALIDAD Se cumple lo establecido en el
2016 --> 0 2017 --> 0
(equipamiento informtico, diagnstico
2018 --> 0 2019 --> 0
sotfware y capacitacin para
2020 --> 0 2021 --> 0
al menos 70 organizaciones)
Campaas de Comunicacin y de
sensibilizacin
Plan Comunicacional y de
2012 --> 1 2013 --> 1 Financiamiento oportuno del proyecto,
Sensibilizacin de las nuevas
2014 --> 1 2015 --> 1
tecnologas y servicios que $ 625.000,00
2016 --> 1 2016 --> 1 Productores mantienen inters en el
brinda el MAGAP en este
2017 --> 1 2018 --> 1 cultivo,
proyecto
2019 --> 1 2020 --> 1
2021 --> 1
Planeacin o actualizacin
estratgica de las mesas de Financiamiento oportuno del proyecto,
concertacin nacional de caf
$ 215.000,00 Contrato e informe de consultora
y cacao, que llevarn Productores mantienen inters en el
adelante la cadena productiva cultivo,
al trmino del proyecto
pg. 56
Asociaciones de base, de segundo y
tercer grado de productores de cacao
fortalecidas mediante talleres de
fortalecimiento socio-organizativo, el
Construccin de nmero de talleres implementados es:
infraestructura a nivel 2012 --> 0
nacional y contratacin de 2013 --> 25 talleres
servicios de apoyo para el 2014 --> 25 talleres
Factores climticos favorables,
funcionamiento de un gremio 2015 --> 25 talleres
Productores mantienen inters en el
de cacao fino de aroma, $ 512.750,00 2016 --> 25 talleres
cultivo,
organismo representativo de 2017 --> 0
Se cumple lo establecido en el
los pequeos productores que 2018 --> 0
diagnstico
llevar adelante esta cadena 2019 --> 0
smbolo del pas, una vez 2020 --> 0
culminado el proyecto. 2021 --> 0
Ejemplares de los estatutos y copias de

las actas de las reuniones del gremio
sectorial que se conforme.
GESTIN $ 6.810.063,86
Personal administrativo de Financiamiento oportuno del proyecto,
Informes de avance, informes de viaje,
gestin de la Unidad Caf $ 5.541.097,90 Productores mantienen inters en el
registros de ejecucin presupuestaria
Cacao cultivo,
Vehculos y equipamiento Financiamiento oportuno del proyecto,

informatico y mobiliario, $ 203.311,51 Contratos, actas de entrega recepcin Productores mantienen inters en el
impresoras y copiadora. cultivo,
Equipamiento de oficinas
regionales Unidad Caf
Cacao, ubicadas en las
direcciones provinciales, que
servirn de base para el
$ 1.065.654,45 Contratos de servicios Productores mantienen inters en el
seguimiento del proyecto, y
cultivo,
como instalaciones para
realizar reuniones y
encuentros diarios con
TOTAL CONSOLIDADO $ 130.958.404,76
4. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD
4.1. Viabilidad Tcnica
4.1.1. Sector Caf
Zonificacin Agro socioeconmica
Los procesos socio organizativos de las regiones identificadas y los mltiples procesos de zonificacin
cafetalera en el pas, coinciden en la localizacin de las zonas ms tcnicamente aptas para el
desarrollo de una caficultura social, econmica y ambientalmente sostenible.
pg. 57
Varias acciones se han llevado a cabo en los ltimos aos para determinar los lugares ms aptos para
este cultivo. Este trabajo ha comprendido acciones de localizacin de los cultivos en sus diferentes
formas de produccin, acciones orientas a caracterizar reas homogneas con potencialidades y
limitaciones para la produccin agropecuaria, manejo de recursos naturales y otros como base para el
crecimiento econmico y desarrollo rural, manejo ambiental entre otros.
El anlisis ha sido ampliado a la recopilacin de informacin biofsica como suelos, clima,

geomorfologa, fisiografa, hidrologa, flora, etc., aspectos socioeconmicos como sustentabilidad del
cultivo, mercados, riego, y aspectos culturales como uso del suelo, conflictos, zonas protegidas, sin
descuidar su impacto en el ambiente.
La zonificacin planteada, parte del hecho que es necesario redefinir los espacios agrcolas en el
pas; que el planeamiento de la agricultura debe basarse en los factores que definen las aptitudes
agrcolas, mediante la generacin de una cartografa confiable, que sirva de base para la toma de
decisiones y definicin de polticas.
La distribucin espacial del cultivo del caf, as como de la identificacin y caracterizacin del uso del
suelo, permiten establecer zonas aptas, pero no garantizan el xito de la produccin, por cuanto esta
ltima se basa en varios factores como: medios de transporte, instalaciones de beneficio de la cosecha,
facilidades crediticias, asistencia tcnica, mano de obra calificada, oferta de insumos y un mercado
asegurado y estable que garantice precios que sustenten la produccin.
Las zonificaciones biofsicas y socioeconmicas, como indicadores de desarrollo, pueden ser

consideradas como un factor esttico. Una zona ecolgicamente no apta para un cultivo continua en
esa condicin permanentemente; en ciertos casos se pueden lograr algunos crecimientos y desarrollo
de las especies, con la utilizacin de cultivares y clones seleccionados, mejor adaptados o por el uso de
prcticas agrcolas ms eficientes.
Desde el punto de vista socioeconmico y a partir de la zonificacin biofsica, es posible racionalizar

algunos factores que pueden promover el desarrollo territorial tales como: la base tcnica y poltica
para las decisiones en relacin a las actividades que estimulen a los productores a reducir los riesgos
de las explotaciones agrcolas y especficamente del cultivo del caf.
El entorno geogrfico
Las condiciones naturales de los Andes y su entorno regional como la Costa o Amazona, han
caracterizado al pas como tropical, que comprende las zonas bajas y subtropicales de elevacin
intermedia. Esta definicin guarda relacin con la latitud y no con la altitud, la cual juega un papel
importante en la caracterizacin del cultivo del caf. Las temperaturas medias y medias absolutas,
disminuyen con la creciente latitud y altitud; muchos autores (Caadas 1984 o Sturm 1998), encuentran
una reduccin de 0.5 a0.7 C., por cada 100 metros de altitud, sin embargo pueden existir diferencias
marcadas de tipo orogrfico o de exposicin, que caracterizan a los micro climas de una regin.
Las precipitaciones tambin influyen en la caracterizacin de los espacios para definir las zonas ms
aptas para los cultivos, la regin de la Costa y Valles interandinos subtropicales, presentan un solo
pico en abril, pues su distribucin generalmente corresponde a los meses de diciembre a mayo (el
cambio climtico est alterando esta distribucin mediante un corrimiento del perodo de lluvias a
febrero y acortamiento a abril en los ltimos cinco aos).
Otro de los factores a ser considerado en la zonificacin del cultivo del caf, es la evapotranspiracin
(EP), un parmetro importante en la produccin agrcola, que interviene en la formacin de los suelos.
pg. 58
La flora de las zonas tropicales de los Andes es considerada como nica, pues su composicin es una
mezcla de flora endmica con gneros provenientes de Norte y Sur Amrica, constituyendo un puente
biolgico que permiti el desarrollo de muchas especies forneas que arribaron y tras un largo
proceso de adaptacin son consideradas propias de la regin.
Clima
El clima en la zona costera del Ecuador, se mantiene estable con temperaturas bajas y estaciones
secas, durante los meses de mayo-junio hasta septiembre-octubre. De octubre-noviembre hasta mayo
con temperaturas altas y una estacin lluviosa, con extremos en ciertos casos de tormentas violentas
acompaadas de descargas elctricas.
Para la Regin Amaznica, el clima guarda relacin con las masas de aire caliente, con una notable
humedad procedente de la evaporacin de pantanos y evapotranspiracin de la selva, llegando a
producir importantes precipitaciones a lo largo de la vertiente Oriental de la Cordillera.
La clasificacin de los tipos climticos se la realiz en base de los criterios: Rgimen anual de lluvias,
precipitacin anual y temperatura media.
Rgimen anual de lluvias: Comprende el nmero y distribucin de los mximos pluviomtricos.

- Ecuatorial.- En donde se observan dos picos pluviomtricos vinculados con el Frente Inter
Tropical (FIT) y el movimiento del sol.
- Tropical.- Con un mximo lluvioso y una estacin seca marcada.
- Uniforme.- Cuando las precipitaciones estn repartidas equitativamente a lo largo del
ao.
Precipitacin anual: Cantidad de lluvia cada en un ao, pueden variar en funcin de la

altitud.
- rido y Semi rido.- Precipitaciones inferiores a los 500 mm anuales.
- Seco a Semi Hmedo.- Con lluvias de entre 500 a1.000 mm anuales.
- Hmedo.- Con precipitaciones entre 1.000 a2.000 mm anuales.
- Muy Hmedo.- Con precipitaciones superiores a los 2.000 mm anuales.
Temperatura media anual

- Megatrmico.-Registra temperaturas medias superiores a los 22C.
- Mesotrmico.-La temperatura flucta entre 12 y 22C.
- Fro.-Temperaturas inferiores a 12C.
El rea de estudio presenta cuatro principales tipos climticos: Tropical Megatrmico Seco a Semi-
Hmedo, Tropical Megatrmico Hmedo, Tropical Megatrmico muy Hmedo y Ecuatorial
MesotrmicoSemihmedo a Hmedo.
1. Tropical Megatrmico Seco a Semi- Hmedo:
Se encuentran en las provincias de Manab, El Oro y Loja.; La pluviomtrica anual, est

comprendida entre 500 y 1000 mm., recogidos entre diciembre y mayo. La estacin seca es
muy marcada y las temperaturas medias son elevadas, superiores a 24C, ubicado al este del
clima tropical Megatrmico semirido entre las latitudes de 0 y 430`S este clima influye en
una franja de unos 60 Km. ancho. La vegetacin est constituida principalmente por un bosque
seco con numerosos ceibos.
pg. 59
2. Tropical Megatrmico Hmedo
Corresponde a las provincias de Guayas, Azuay, Caar y parte de Manab y El Oro.Los

totales pluviomtricos anuales varan entre 1000 y 2000 mm., con algunos valores mayores en
las bajas estribaciones de la cordillera. Las lluvias estn concentradas en un periodo nico de
diciembre a mayo, siendo seco el resto del ao.
Las temperaturas medias fluctan alrededor de 25C y la humedad vara entre 70 y 90%
segn la poca. Este clima abarca una franja poco inferior a 100 km de ancho que parte
desde la Costa Norte para desaparecer a nivel del Golfo de Guayaquil. La vegetacin es un
bosque denso que tiene un periodo de receso dentro de su ciclo vegetativo.
3. Ecuatorial MesotrmicoSemi-Hmedo a Hmedo
Se encuentra en las Provincias de Carchi, Chimborazo, Loja y Zamora Chinchipe. Las lluvias
anuales distribuidas en dos estaciones lluviosas, fluctan entre 500 y 2000 mm.; las
temperaturas medias anuales se sitan entre 12 y 22C, la humedad relativa vara entre 65 y
85% y la duracin de la insolacin est comprendida entre 1000 y 2000 horas anuales. La
vegetacin natural est ampliamente reemplazada por cultivos.
Suelos
Las caractersticas edficas determinantes para el crecimiento del caf, estn descritas bajo la forma
de rangos ptimos, dentro de los cuales las combinaciones de topoclimosecuencia juegan un papel
importante, en las que ciertas caractersticas no funcionan como limitantes y un rango crtico puede
alterar la cosecha o por lo menos restringir su productividad.
Para el crecimiento del caf se consideran como factores importantes: pendiente, profundidad del
suelo, drenaje, textura, fertilidad, salinidad, pH, contenido de bases. Los mapas de suelos estn bajo
el Sistema de clasificacin: SoilTaxonomy del USDA5. Las zonas de estudio han sido caracterizadas de
acuerdo a la ubicacin geogrfica. Para su descripcin se tom en cuenta como factor determinante el
origen de los suelos.
Las cartas de suelos y morfo-pedolgicas o edafolgicas mencionados describen los suelos de

acuerdo a criterios basados en caractersticas diferenciadores referentes ha: material de origen,
caractersticas climticas y caractersticas geomorfolgicas y/o fisiogrficas.
Tipos de suelos
Conjunto de Suelos R: Constituyen suelos de color rojo, rojizos o amarillentos, arcillosos,

desaturados, generalmente con aluminio txico, tipo de arcilla kaolinita y goetita. C.I.C. < 20
meq/100g., S.B. <35%.
Conjunto de Suelos D: Suelos derivados de cenizas volcnicas, alofnicos, con baja densidad
aparente, francos a arenosos, gran capacidad de retencin de agua. Muy negros en reas
fras a muy fras, negros en clima templado y presencia de horizonte amarillento de gran
espesor en clima clido.
5
United States Department of Agriculture.
pg. 60
Conjunto de Suelos F: Suelos de origen aluvial, de texturas variables y distribucin irregular
del contenido de materia orgnica.
Conjunto de Suelos T: Suelos aluviales, con capas sucesivas de granulometra variable,

texturas arenosas, limo arenosas y arcillo limosas, distribucin irregular de materia orgnica
en el perfil, posibilidad de una capa de agua a menos de dos metros de profundidad.
Conjunto de Suelos V: Son suelos con ms del 35% de arcilla del tipo montmorillonita, con
presencia de grietas en la poca seca y con alta capacidad de intercambio catinico.
Conjunto de Suelos H: Suelos negros de texturas francas a arenosas, derivados de materiales

volcnicos (piroclsticos) con menos de 30% de arcilla en el primer metro y generalmente ricos
en bases de cambio.
Conjunto de Suelos K: Constituidos por suelos arcillosos, de color rojo a pardo rojizo con
dominancia de arcilla en todos los horizontes de tipo Caolinita con presencia de Hidrxidos de
hierro y tambin presencia de arcillas de tipo Illita y Montmorillonitica en los horizontes
profundos
Conjunto de Suelos J: Suelos arenosos derivados de material volcnico (piroclsticos), poco

meteorizados, sin presencia de limo y baja retencin de humedad.
Conjunto de Suelos M: Suelos derivados de materiales volcnicos de color negro o pardo,

texturas franco arenosa a arcillo arenosa, incremento del porcentaje de arcilla en
profundidad, ricos en bases de cambio.
Conjunto de Suelos F: Suelos rojos o pardo amarillentos, arcillosos, tipo de arcilla Kaolinita y
Goetita, a veces Gibsita, generalmente cidos, baja saturacin de bases (< 35%), C.I.C. < 18
meq/100g.
Conjunto de suelos G: Suelos muy arcillosos, compactos, de color rojizo, amarillo rojizo o
pardo rojizo, profundos, con presencia de materiales ms o menos meteorizados, en los
horizontes bajo un metro de profundidad; arcillas de tipo Caolinita o Malloysita, con
inclusiones de hidrxido de Hierro.
Conjunto de Suelos T: Suelos aluviales, con capas sucesivas de granulometra variable,

texturas arenosas, limo arenosas y arcillo limosas, distribucin irregular de materia orgnica
en el perfil, posibilidad de una capa de agua a menos de dos metros de profundidad.
Conjunto de suelos V, W, U: Son suelos de textura arcillosa, con presencia de grietas en

algunas pocas del ao, con contenidos de ms del 30% de arcilla montmorillonitica, con una
alta capacidad de intercambio, de color negro en la superficie, gris oliva o pardo claro en los
horizontes profundos y de espesor variable.
Conjunto de suelos L: Suelos jvenes, coluvionados, amarillentos, francos a arcillosos,

incremento del porcentaje de arcilla en profundidad, rejuvenecidos por aportes coluviales, a
menudo con piedras, profundidad variable, desarrollados de mezclas sobre pendientes
ocasionadas por derrumbes o acumulaciones en las partes planas.
Sistemas de produccin
Para el cultivo de caf existen tres tipos de sistemas de produccin: A plena exposicin solar, con
sombra especializada y policultivos.
pg. 61
A Plena Exposicin Solar: Requiere variedades muy productivas, altas densidades de
siembra, inversiones altas de capital para insumos agrcolas (fundamentalmente para
fertilizacin, control de plagas, enfermedades y malezas) y manejo intensivo del cultivo.
Poco recomendado para condiciones de produccin campesina en nuestro pas. El proyecto

impulsar este sistema nicamente para el cultivo de caf robusta con riego tecnificado, que se
desarrollar en la regin semi rida de la pennsula de Sta. Elena y Guayas, bajo un
esquema de inversin de agronegocio inclusivo. Tambin se podr fomentar este Sistema de
produccin para arbiga en las zonas de muy fuerte nubosidad, como es el caso por ejemplo
de las zonas altas del Nor-Occidente de Pichincha.
Cultivo bajo sombra: Es el sistema ms tradicional. Esta modalidad de cultivo ha sido

reconocida como uno de los sistemas productivos ms sostenibles desde el punto de vista
ambiental. Los sistemas agroforestales cafetaleros constituyen el hbitat apropiado de muchas
especies de la flora y fauna nativas y capturan bixido de carbono. El caf se cultiva bajo
dos clases de sombra: a) La sombra rstica constituida por especies forestales naturales. El
caf es cultivado bajo bosque secundario; b) La sombra plantada se utiliza pltano como
sombra temporal y especies arbreas: guabo, leucaena, laurel, eritrina, ctricos y otras
especies forestales maderables como sombra permanente.
Policultivos: Pueden definirse como la produccin de dos o ms cultivos en la misma superficie.

Los sistemas tradicionales de policultivo que incorporan el caf (y otros sembrados) como
elementos adicionales de su ecosistema natural son los que producen los mayores beneficios en
trminos de biodiversidad.
Junto con el sistema agroforestal es el modelo ms recomendable para las condiciones de

caficultura familiar campesina del pas, pues adems de la sostenibilidad caracterstica en
trminos de conservacin de la fertilidad natural del suelo, proveen de una produccin
agropecuaria diversificada que permite balancear la canasta de ingresos econmicos con una
produccin enfocada al autoabastecimiento y la soberana y seguridad alimentaria.
Zonificacin ecolgica del cultivo del caf arbigo
Las especies de mayor importancia econmica son: Coffea arbica L. (caf arbigo) y
Coffeacanephora P. (Caf robusta). El caf arbigo botnicamente constituye un arbusto de porte
mediano que se adapta bien a las zonas tropicales y subtropicales.
Las variedades arbigas que se cultivan en el Ecuador son: Typica, Caturra rojo, Caturra amarillo,
Pacas, Catua rojo, Catua amarillo y Bourbn. Los hbridos Sarchimor, Catimor y Cavimor empiezan a
ser cultivados.
Cuadro Nro. 17
Modelo para la zonificacin
Pendiente: Regulares, menores al 70%, terrazas en fuertes declives
Suelos: Francos, arenosos y en ciertos casos de textura arcillosa, frtiles, de pH 5,5 a

6,5.
Temperaturas: 19 a 21C.
Precipitacin: 1200 -2500 mm / distribuida en 180-200 das/ao.
Clima: Ecuatorial MesotrmicoSemi-Hmedo a Hmedo.
Altitud: Entre los 600 a los 2000 metros sobre el nivel del mar.
pg. 62
Este parmetro en la provincia de Manab se lo considera desde los 300 msnm. Pero su enfoque
comercial es para el caf natural.
A continuacin, se presenta el mapa de aptitud para el cultivo de caf de la especie arbiga.
Zonificacin ecolgica del cultivo del caf robusta
El caf robusta es una especie algama con caracteres emparentados, perenne de la familia
rubiceas; son rboles vigorosos, monocaule o multicaule que puede alcanzar hasta los 12 metros de
altura; tiene ramas primarias y secundarias en las cuales se desarrollan los frutos; las hojas son
oblongas de acuerdo a los tipos de materiales. Las inflorescencias son axilares, forman verticilos de 15
a 30 flores de color blanco y muy olorosas. Cada verticilo da origen a glomrulos repletos de frutos
llamados cerezas, de tamao variable, que al madurar adquieren el color rojo. Las semillas son
ovoides, planas y convexas. El caf robusta presenta buena adaptacin al clima tropical tanto hmedo
como seco y a los diferentes tipos de suelos caractersticos de estas zonas.
Cuadro Nro. 18
Pendiente: Planas o con pendientes menores al 70%
Suelos: Francos, arenosos y en ciertos casos de textura arcillosa, frtiles, pH 5,5 a 6,5.
Temperaturas: 22 a26 C.
Precipitacin: Abundantes, con valores entre los 2000 a los 3000 manuales (175 261 das
de lluvia continua)
Clima: Tropical Megatrmico Seco a Semi- HmedoTropical,

MegatrmicoHmedoTropical, Megatrmico muy Hmedo, Ecuatorial
MesotrmicoSemi-Hmedo a Hmedo.
pg. 63
Altitud: Menor a los 600 metros sobre el nivel del mar
A continuacin se presenta el mapa de aptitud para el cultivo de caf de la especie robusta.
reas de ejecucin del proyecto
El proyecto tiene como fortaleza su mecanismo de intervencin basado en la situacin socio

organizativa de partida. En este sentido, se ha definido 4 regiones de intervencin:
Regin SUR
Regin Costa
Regin Nor Occidente
Regin Amaznica norte
Esta zonificacin se sustenta en primer lugar en la existencia de un tejido socio organizativo fuerte y
con perspectivas de sostenibilidad.
A su vez, la existencia del tejido organizativo en estas regiones se basa principalmente en la

existencia de condiciones previas adecuadas, principalmente relacionadas con la potencialidad
agroecolgica para el cultivo as como condiciones socio econmicas y organizativas que se adaptan a
metodologas de transferencia de tecnologa de campesino a campesino u otras metodologas
grupales validadas en el pas y los criterios bsicos para impulsar propuestas de comercializacin
asociativa.
pg. 64
Caf arbigo
El caf arbigo al ser un cultivo estacional requiere de 180 200 das de lluvia (6 meses) para un
ptimo desarrollo, aunque el cafeto presenta cierta tolerancia a la sequa su produccin declina
considerablemente cuando las precipitaciones disminuyen. La especie arbiga requiere un periodo
seco de alrededor de tres meses. Todas las zonas propuestas son aptas para el cultivo de caf
arbigo.
Regin Sur, provincias de El Oro, Loja y Zamora Chinchipe, que cuentan con 8
organizaciones territoriales de base y una comercializadora regional FAPECAFES, con cerca
de 3.000 productores asociados y un alto potencial de crecimiento para el caf arbigo
lavado.
Regin Nor Occidental, provincias de Imbabura y Pichincha, que cuentan con 4

organizaciones territoriales de productores y una comercializadora regional AACRI, con cerca
de 1000 productores organizados y alto potencial para el caf arbigo lavado.
Regin Costa, provincia de Manab, que cuenta con 25 organizaciones territoriales y dos
comercializadoras asociativas regionales: COREMANABA y FECAFEM. Agrupan a ms de
3.600 productores y potencial para la produccin de caf arbigo principalmente natural y
localizadamente lavado. Adicionalmente se promover experiencias piloto de caf robusta
con riego en las provincias de Guayas y Santa Elena, donde aun no se ha desarrollado este
agronegocio pero que cuentan con potencial en las zonas de regado.
pg. 65
Cuadro 8. Propuesta de establecimiento
Cuadro Nro.19 o renovacin de
Propuesta de establecimiento
cafetales arbigoso por
renovacin
regindey cafetales
provincia.arbigos por regin y provincia
ZONAS HAS %
REGION SUR
LOJA 6.133 31%
EL ORO 2.133 11%
ZAMORANO CHINCHIPE 3.067 15%
SUBTOTAL REGION 11.333 57%
REGION NOR OCCIDENTAL
IMBABURA 1.417 7%
PICHINCHA 4.300 22%
CARCHI 750 4%
OTRAS REGIONES
OTRAS REGIONES 2.200 11%
SUBTOTAL CAFS ESPECIALES 20.000 100%
ZONAS HAS %
REGION SUR
LOJA 2.550 3%
EL ORO
5.100 6%
ZAMORANO CHINCHIPE
REGION NOR OCCIDENTAL
PICHINCHA 1.400 2%

REGION COSTA
MANABI 70.550 83%
OTRAS REGIONES 5.400 6%
SUBTOTAL CAFS ZONAS
BAJAS 85.000 100%
TOTAL 105.000
pg. 66
Cuadro Nro. 20
Cuadro 9. Propuesta de renovaciones de cafetales de arbigos a
Propuesta de renovaciones de cafetales de arbigos a nivel provincial y cantonal
nivel provincial y cantonal
Regin cafetalera / provincia

Cantones Superficie en Has
Quilanga 400
Espindola 400
Cariamanga 267
Gonzanam 267
Sozoranga 133
Calvas 133
Puyando 400
Loja Pindal 333
Celica 267
Paltas 267
Loja 200
Chaguarpamba 333
Olmedo 333
Catamayo 133
Otras regiones
cafetaleras no 2.267
Balsas 400
Marcabeli 400
Pias 400
Zaruma 333
El Oro
Portobelo 200
Pacha 133
Arenillas 133
Las Lajas 133
Palanda 1.333
Zumba 667
Yantazasa 200
Zumbi 200
Zamora Chinchipe El Pangi 267
Guakaquisa 133
Centinela del Condor 133

Guaysimi 133
Cotacachi 717
Imbabura Otavalo 400
Ibarra 300
Mira 450
Carchi Bolivar 100
Espejo 200
Quito 2.000
P.V. Maldonado 800
Bancos 500
Pacto 1.000
Bolivar Guaranda 550
Pangua 550
Cotopaxi
La Mana 550
Santo Domingo Santo Domingo 550
SUBTOTAL SUPERFICIE CAF
ARBIGO ZONAS ALTAS 20.000
pg. 67
Regin cafetalera / provincia Cantones Superficie en Has
Quilanga 100
Espindola 100
Cariamanga 150
Gonzanam 180
Sozoranga 160
Calvas 180
Puyango 200
Loja Pindal 120
Celica 120
Paltas 150
Loja 200
Chaguarpamba 200
Olmedo 200
Catamayo 150
Otras regiones
cafetaleras no 340
Balsas 300
Marcabeli 300
Pias 400
Zaruma 320
Portobelo 300
Pacha 280
Arenillas 250
El Oro Las Lajas 350
Palanda 200
Zumba 200
Yantazasa 350
Zumbi 350
El Pangi 400
Guakaquisa 400
Centinela del Condor 350

Zamora Chinchipe Guaysimi 350
P.V. Maldonado 400

Bancos 500
Puerto Quito 500
Portoviejo 4.000
Pedernales 1.000
Jama 1.000
Sucre 1.300
Flavio Alfaro 900
El Carmen 800
Chone 8.000
Pichjncha 3.500
Junin 2.000
Bolivar 3.300
Santa Ana 8.000
24 de Mayo 8.550
Olmedo 1.200
Jipijapa 14.000
Manab Pajan 13.000
Bolivar Guaranda 1.400
Pangua 1.300
Cotopaxi
La Mana 1.300
Santo Domingo Santo Domingo 1.400
SUBTOTAL SUPERFICIE CAF
ARBIGO ZONAS BAJAS 85.000
pg. 68
El caf robusta a diferencia del caf arbigo, requiere un clima tropical con altas precipitaciones o en
su defecto riego. Tradicionalmente la regin Amaznica ecuatorianos, especialmente las provincias del
Norte Amaznico han cultivado caf robusta y en perodos de bonanza fue un cultivo que permiti
dinamizar la economa. Por la cada de los precios a inicios de la dcada el cultivo se vio mermado y
gran parte de estos estn abandonados. El Estado invirti una importante cantidad de recursos
econmicos en la reorientacin productiva de la regin, transformando gran cantidad de rea de
cafetales hacia el cultivo del cacao. Sin embargo, el caf se mantiene en la mayora de las fincas
tradicionales y existen importantes procesos de mejoramiento productivo y tecnificacin que deben ser
reactualizados.
La intervencin del proyecto en caf robusta est enfocada a los organizaciones de las provincias
antes mencionadas: Orellana y Sucumbos, donde existen 16 organizaciones territoriales de
productores y una comercializadora regional asociativa con cerca de 3.000 productores asociados.
Adicionalmente, la propuesta de desarrollar el agronegocio del caf robusta bajo condiciones de

riego tecnificado en las zonas semi ridas de las provincias de Santa Elena y Guayas, si bien es
considerando en el proyecto como una experiencia piloto, se espera determinar una lnea de
financiamiento para que este rubro reemplace en gran medida las importaciones de caf de Asia
para la industria.
Cuadro Nro. 21
Propuesta de renovacin y nuevas siembras de cafetales robustas a nivel de cantones por
provincia
Regin / provincia Cantones Superficie en Has %
Regin Amaznica Norte 24.000 80%

Lago Agrio 4.500 15%
Cascales 2.100 7%
Shushufindi 4.500 15%
Cuyabeno 1.800 6%
Sucumbos Putumayo 1.800 6%
Fco. De Orellana 4.500 15%
Loreto 3.000 10%
Orellana Joya de los Sachas 1800 6%
Regin Costa 6.000 20%
Naranjal 1500 5%
Guayas* Isidro Ayora 2250 8%
Santa Elena* Santa Elena 2250 8%
TOTAL SUPERFICIE CAF
ROBUSTA 30.000 100%
* regiones semirida para desarrollo de tecnologa de robusta bajo riego

El Proyecto de Reactivacin del Cacao Nacional Fino o de Aroma se ha planteado como meta u
objetivo la Renovacin de 284.000 has de Cacao y la Siembra nueva de 70.000 has en los prximos
10 aos respondiendo a la necesidad de rehabilitar huertas que tienen una edad avanzada as como
tambin la necesidad de re-orientar tierras ociosas, o dedicadas a otros cultivos menos rentables o de
alto riesgo como ganadera, palma, etc.
La lgica de intervencin es la de trabajar con 60 mil productores de cacao y cada uno de ellos
deber sembrar 1 ha y rehabilitar entre 4 o 5 has; para ello es indispensable la instalacin de
pg. 69
infraestructuras de propagacin a gran escala y de jardines clonales que garanticen el abasto de
material vegetativo de propagacin o varetas para injertar.
En este momento, hay gran demanda de plantas de Cacao Nacional, demanda que viene no slo de
los productores de cacao actuales sino ms bien de agricultores que ven en el cacao la posibilidad
cierta de mejorar sus condiciones de vida; es necesario subrayar que hay empresas que estn
planificando hacer siembras a gran escala especficamente de Cacao Nacional dejando a un lado la
variedad CCN-51 que es ms productiva y que segn algunos promotores de esta variedad
(vendedores de plantas sobre todo) es ms rentable, por ejemplo, la hacienda La Victoria 1.000 ha,
CACAO Ecuador 1.000 ha, que son iniciativas nacionales y existen otra iniciativas extranjeras que han
buscado informacin del cultivo.
Es decir a nivel de mercado, la demanda de plantas de cacao Nacional supera ampliamente la

capacidad de produccin actual por lo que las infraestructuras que se instalen no tendrn problemas
de sostenibilidad, de otro lado, el Ecuador dispone de mano de obra calificada, en especial femenina,
para hacer el proceso de injertacin, y se han desarrollado procedimientos y protocolos para manejar
tecnologas de propagacin, en definitiva el pas cuenta con los recursos necesarios para poder
sembrar el cacao Nacional en las escalas que se estn planteando.
El cuello de botella es la disponibilidad de material vegetativo de propagacin, cuello que ser

superado con 2 acciones concretas, la primera, que es rehabilitar los jardines clonales que fueron
instalados en los ltimos aos por proyectos de la cooperacin internacional y la segunda accin es la
de sembrar jardines clonales en superficies suficientes para abastecer las necesidades del sector
cacaotero en general y del proyecto en particular.
4.1.2. Sector Cacao
Zonificacin Agro socioeconmica
Varias tareas se han llevado a cabo en los ltimos aos para determinar los lugares ms aptos para el
cultivo del cacao fino de aroma. Este trabajo ha comprendido acciones de localizacin del cultivo en
sus diferentes formas de produccin, acciones orientadas a caracterizar reas homogneas con
potencialidades y limitaciones para la produccin agropecuaria, manejo de recursos naturales y otros
como base para el crecimiento econmico y desarrollo rural, manejo ambiental entre otros.
Los procesos socio organizativos de las regiones identificadas y las mltiples actividades de
zonificacin cacaotera en el pas, coinciden en la localizacin de las zonas tcnicamente aptas para el
desarrollo de una actividad cacaotera social, econmica y ambientalmente sostenible.
La zonificacin planteada, parte del hecho que es necesario redefinir los espacios agrcolas en el
pas; que el planeamiento de la agricultura debe basarse en los factores que definen las aptitudes
agrcolas, mediante la generacin de una cartografa confiable, que sirva de base para la toma de
decisiones y definicin de polticas.
La distribucin espacial del cultivo del cacao as como de la identificacin y caracterizacin del uso del
suelo, permiten establecer zonas aptas, pero no garantizan el xito de la produccin, por cuanto esta
ltima se basa en varios factores como: disponibilidad de mano de obra calificada, manejo del cultivo,
control de enfermedades y plagas, instalaciones de beneficio de la cosecha, facilidades crediticias,
asistencia tcnica, oferta de insumos, vas de comunicacin y sobre todo el comportamiento del
mercado que garantice precios que sustenten la produccin.
pg. 70
Las zonificaciones biofsicas y socioeconmicas, como indicadores de desarrollo, pueden ser
consideradas como un factor esttico. Una zona ecolgicamente no apta para un cultivo continua en
esa condicin permanentemente; en ciertos casos se pueden lograr algunos crecimientos y desarrollo
de las especies, con la utilizacin de cultivares y clones seleccionados, mejor adaptados o por el uso de
prcticas agrcolas ms eficientes.
Desde el punto de vista socioeconmico y a partir de la zonificacin biofsica, es posible racionalizar

algunos factores que pueden promover el desarrollo territorial tales como: la base tcnica y poltica
para las decisiones en relacin a las actividades que estimulen a los productores a reducir los riesgos
de las explotaciones agrcolas y especficamente del cultivo del cacao nacional fino de aroma.
El entorno geogrfico
Las condiciones naturales de los Andes y su entorno regional como la Costa o Amazona, han
caracterizado al pas como tropical, que comprende las zonas bajas y subtropicales de elevacin
intermedia. Esta definicin guarda relacin con la latitud y no con la altitud, la cual juega un papel
importante en la caracterizacin del cultivo de cacao. Las temperaturas medias y medias absolutas,
disminuyen con la creciente latitud y altitud; muchos autores (Caadas 1984 o Sturm 1998), encuentran
una reduccin de 0.5 a 0.7 C., por cada 100 metros de altitud, sin embargo pueden existir
diferencias marcadas de tipo orogrfico o de exposicin, que caracterizan a los microclimas de una
regin.
Las precipitaciones tambin influyen en la caracterizacin de los espacios para definir las zonas ms
aptas para los cultivos, la regin de la Costa y Valles interandinos subtropicales, presentan un solo
pico en abril, pues su distribucin generalmente corresponde a los meses de diciembre a mayo.
Otro de los factores a ser considerado en la zonificacin del cultivo del cacao, es la
evapotranspiracin (EP), un parmetro importante en la produccin agrcola, que interviene en la
formacin de los suelos.
La flora de las zonas tropicales de los Andes es considerada como nica, pues su composicin es una
mezcla de flora endmica con gneros provenientes de Norte y Sur Amrica, constituyendo un puente
biolgico que permiti el desarrollo de muchas especies forneas que arribaron y tras un largo
proceso de adaptacin son consideradas propias de la regin.
Finalmente, es necesario considerar que por la ubicacin geogrfica, por atravesar la lnea
equinoccial, nuestro pas recibe ms horas de luz que otros pases productores, a esto se suma la
calidad de agua que tenemos lo que provoca que tengamos una biodiversidad nica y que se refleja
justamente en el Cacao que tiene un sabor y aroma nicos en el mundo que a pesar de que se ha
llevado semilla a otros pases no se ha obtenido ni el sabor ni el aroma caracterstico de nuestro cacao
Nacional.
Clima
El clima en la zona costera del Ecuador, se mantiene estable con temperaturas bajas y estaciones
secas, durante los meses de mayo-junio hasta septiembre-octubre. De octubre-noviembre hasta mayo
con temperaturas altas y una estacin lluviosa, con extremos en ciertos casos de tormentas violentas
acompaadas de descargas elctricas.
pg. 71
Para la Regin Amaznica, el clima guarda relacin con las masas de aire caliente, con una notable
humedad procedente de la evaporacin de pantanos y evapotranspiracin de la selva, llegando a
producir importantes precipitaciones a lo largo de la vertiente Oriental de la Cordillera.
La pluviomtrica anual, est comprendida entre 500 y 1000 mm., recogidos entre diciembre y mayo.
La estacin seca es muy marcada y las temperaturas medias son elevadas, superiores a 24 C,
ubicado al este del clima tropical Megatrmico semirido entre las latitudes de 0 y 4 30`S.
Suelos
Las caractersticas edficas determinantes para el crecimiento del cacao, estn descritas bajo la forma
de rangos ptimos, dentro de los cuales las combinaciones de topoclimosecuencia juegan un papel
importante, en las que ciertas caractersticas no funcionan como limitantes y un rango crtico puede
alterar la cosecha o por lo menos restringir su productividad.
Para el crecimiento del cacao se consideran como factores importantes: pendiente, profundidad del
suelo, drenaje, textura, fertilidad, salinidad, pH, contenido de bases. Los mapas de suelos estn bajo
el Sistema de clasificacin: SoilTaxonomy del USDA (Departamento de Agricultura de USA). Las zonas
de estudio han sido caracterizadas de acuerdo a la ubicacin geogrfica. Para su descripcin se tom
en cuenta como factor determinante el origen de los suelos.
Las cartas de suelos y morfo-pedolgicas o edafolgicas mencionados describen los suelos de

acuerdo a criterios basados en caractersticas diferenciadores referentes ha: material de origen,
caractersticas climticas y caractersticas geomorfolgicas y/o fisiogrficas.
Sistemas de produccin
Para el cultivo del cacao existen dos tipos de sistemas de produccin: A plena exposicin solar, y bajo
sombra.
A Plena Exposicin Solar: Requiere variedades muy productivas, altas densidades de siembra,
inversiones altas de capital para insumos agrcolas (fundamentalmente para fertilizacin,
control de plagas, enfermedades y malezas) y manejo intensivo del cultivo.
Poco recomendado para condiciones de produccin campesina en nuestro pas. El proyecto no

impulsar este sistema salvo que exista la posibilidad y garanta de disponer de riego
tecnificado bajo un esquema de inversin de agro negocio inclusivo. Eventualmente se podr
fomentar este Sistema de produccin en las zonas de alta nubosidad, como por ejemplo el
Nor-Occidente de Pichincha.
Cultivo bajo sombra: Es el sistema ms tradicional. Esta modalidad de cultivo ha sido

reconocida como uno de los sistemas productivos ms sostenibles desde el punto de vista
ambiental. Los sistemas agroforestales cacaoteros constituyen el hbitat apropiado de muchas
especies de la flora y fauna nativas y capturan bixido de carbono. El cacao requiere de
sombra temporal (pltano, yuca, maz) en sus primeros aos de desarrollo y crecimiento y se
requiere de sombra permanente proporcionada por especies forestales las mismas que
contribuyen a regular el micro clima de la huerta.
pg. 72
Zonificacin ecolgica del cultivo del cacao fino de aroma
Pendiente: Regulares, menores al 70%, terrazas en fuertes declives
Suelos: Francos, arenosos y en ciertos casos de textura arcillosa, frtiles, de pH 5,5 a 6,5.
Temperaturas: 15 a 35C.
Precipitacin: 2000 -3500 mm / distribuida en 180-200 das/ao.
Clima: Ecuatorial MesotrmicoSemi-Hmedo a Hmedo.
Altitud: desde el nivel del mar hasta los 1200 msnm
El cultivo est extendido a lo largo y ancho de la costa del pacfico ecuatoriano habiendo un claro
predomino de la variedad Nacional Fino o de Aroma aunque en los ltimos aos el 90% de las
siembras nuevas corresponden a la variedad CCN51, constituyndose en una amenaza para la
variedad Nacional, puesto que el productor es seducido por esta variedad que es altamente
productiva aunque no tiene la calidad; el problema y la realidad es que los productores no hacen las
tareas que deben hacer, se limitan a cosechar por ello es que en las 2 variedades registramos niveles
de productividad muy pobres y son niveles que estn entre los ms bajos del mundo, esto sumado a la
dificultad de conseguir plantas de Cacao Nacional y a que no se ha podido diferenciar el precio a
nivel interno a provocado que los productores siembren la variedad CCN51.
Dada esta realidad, es importante que se d a conocer a los productores que las perspectivas de
mercado son de precios bajos para la variedad CCN51 puesto que la oferta se incrementa cada da
y por supuesto con esta variedad tenemos que competir con los vecinos (Colombia, Per y Brasil) y con
frica; en contraste, las perspectivas de la variedad Nacional Fino o de Aroma son en particular
excepcionalmente prometedoras debido justamente a que como la oferta no puede crecer al mismo
ritmo de la demanda, los precios se ponen cada vez ms interesantes, es necesario recordar una vez
ms que la demanda estimada de Cacao Nacional Fino o de Aroma rebasa las 300 mil TM anuales, y
pases como Japn, requieren 90 mil TM anuales de Cacao Nacional Fino o de Aroma con trazabilidad
para lo cual ofrecen primas que superan los USD $1.000 por TM.
En las estribaciones de la sierra y en la Amazona existe una fuerte presencia del cultivo y existen
variedades adaptadas a estos climas, de hecho el INIAP ofrece al menos 10 clones comerciales
probados para diferentes zonas que se caracterizan por sus propiedades organolpticas, alta
productividad y tolerancia a las enfermedades.
Se evidencia la presencia de enfermedades fungosas que tienen una fuerte incidencia econmica,
hablamos de las denominadas Escoba de Bruja (Moniliophthora perniciosa) y Monilla (M. roreri), que
aparecieron a inicios del siglo pasado y que no hay manera de erradicarlas, con el manejo adecuado,
haciendo control de enfermedades y aplicando las labores correspondientes se la puede mantener
controlada en niveles que no afectan significativamente al productor.
El Cacao Nacional Fino de Aroma
El Cacao Nacional Fino o de Aroma producido en nuestro pas es considerado como un cacao nico en
el mundo, diferente a otros producidos en otros pases, debido a sus caractersticas organolpticas
especiales que proporcionan un sabor y aroma muy apreciado para la elaboracin de chocolates
pg. 73
finos y muy cotizado en los mercados Internacionales Especializados. El Cacao Arriba posee un
sabor Floral que es dulce con sensacin a flores como un perfume fresco entre jazmn, rosas y lilas; en
otras zonas se encuentran notas de sabor Frutal y Nuez.
Ficha tcnica del Cacao Arriba
El rbol tiene troncos muy largos, y gruesos , la mazorca es de color verde cuando est tierna y se
torna amarilla cuando madura, tiene la forma de una papaya con un cuello estrecho y bastante
redondeada. Tiene 10 surcos bastante profundos con lomos lisos de color verde intenso.
El grosor de la cscara de la mazorca es de media a gruesa, con predominio de la gruesa. La gran

mayora de rboles presentan mazorcas que tienen al final en la unin de los lomos, la forma de una
punta conocida como pico de lora.
Los ptalos de las flores no tienen pigmentacin, lo que le da un color blanquecino, con fondo
verduzco, los filamentos estaminales pueden variar del rojo claro al rojo intenso. Esta es una
caracterstica nica del cacao fino de aroma, y que lo diferencia de los dems cacaos del mundo ya
que la mayora de las flores en estos cacaos tienen los filamentos estaminales un color blanquecino
translcido. Las almendras son de color morado claro, tambin se encuentran de color blanco o ceniza.
El muclago tiene un sabor mucho ms dulce que los Trinitarios o Forasteros.
Cuando se mastica el cotiledn, sin la testa de la semilla, presenta un sabor amargo ligero muy poco
astringente, aqu es cuando se puede detectar el olor o sabor floral que se siente intenso en el
paladar. El tamao de la almendra es grande y puede pesar hasta 1.5 g, cuando estn secas y bien
fermentadas, al remover todo el muclago de la almendra adquiere un color amarillento por lo que se
ha ganado en el mercado el nombre de LA PEPA DE ORO.
Mapa de aptitud para el Cultivo del Cacao Arriba Fino o de Aroma
Fuente: ANECACAO, GIZ, PROYECTO BID-FOMIN-ANECACAO
Las zonas sombreadas corresponden a las zonas aptas para la produccin de Cacao Nacional Fino o
de Aroma.
pg. 74
4.1.3. Descripcin de la Ingeniera del Proyecto
Para la implementacin del proyecto en el terreno, se ha definido un esquema tcnico - metodolgico
basado en la interaccin entre el MAGAP como ente administrador y las organizaciones de
productores como entes ejecutores. Los componentes del proyecto se articulan alrededor de este
mecanismo; los componentes del proyecto son:
Rehabilitacin y establecimiento de nuevas plantaciones de cacao
Rehabilitacin y establecimiento de nuevas plantaciones de caf
Fortalecimiento a la Institucionalidad a la cadena de caf y cacao
Sector Cacao
Los ejes en los que se trabajar sern
a. Generacin de capacidades de produccin de plantas en las propias organizaciones y en

coordinacin con los Gobiernos Provinciales, implementando viveros con tecnologa de
punta.
Se trata de dotar al sector de 25 viveros de gran capacidad (2millones de plantas por ao)
con tecnologa de punta y administrados por Organizaciones de Productores que tengan
capacidades desarrolladas y trayectoria, en base que permita ofertar a los productores
suficiente cantidad de plantas a un costo accesible, puesto que el precio final ser
significativamente menor al precio actual; cada vivero contar con un jardn clonal que
abastecer del material vegetativo para la propagacin, los jardines se implementarn con
materiales proporcionados y certificados por el INIAP y sern manejados y asistidos por
personal del proyecto. La distribucin de estos viveros permitir al proyecto ofrecer plantas
adaptadas a las diferentes zonas y en las cantidades necesarias para cada regin, con
respecto al tamao del vivero obedece a una produccin que permite tener un costo unitario
bajo y tcnicamente es manejable desde el punto de vista que se reduce el riesgo de
propagar enfermedades de vivero.
b. Caracterizacin, identificacin y seleccin de material vegetativo para propagacin.
Al momento el pas no dispone de suficiente material certificado de propagacin a pesar de

que varios proyectos y organizaciones han instalado jardines en los ltimos aos utilizando los
clones recomendados por el INIAP, por ello se levantar la informacin de la ubicacin, se
visitar cada jardn a fin de hacer una evaluacin de cada uno, determinar el costo de la
rehabilitacin y puesta al da de cada jardn y firmar un convenio con el propietario a fin de
asegurar el mantenimiento, buen manejo y provisin de varetas para injertar
c. Investigacin e introduccin de nuevas tecnologas de propagacin (In Vitro)
La propagacin In Vitro de cacao es una tecnologa que permitira propagar el cacao en

grandes volmenes, a bajo costo y en tiempos cortos, al momento la NESTLE de Francia es el
nico laboratorio que ha tenido xito con este mtodo y esta empresa ha manifestado su
inters en compartir la informacin y protocolos para implementar esta tcnica en nuestro pas,
no obstante es necesario capacitar al menos 2 tcnicos (en Francia) que puedan llevar a
delante los procesos en nuestro pas, el proyecto facilitara la implementacin de esta
tecnologa en Ecuador.
pg. 75
d. Facilitar acceso a crdito de fomento
Es menester facilitar el acceso a crdito de inversin por parte de las asociaciones de

productores para la implementacin de viveros, sistemas asociativos de comercializacin,
mejoramiento de las huertas, etc., por ello se trabajar con el BNF y CFN en el diseo de
productos financieros especficos para el cacao tanto a nivel individual como asociativo, por
otro lado el Proyecto aspira a que los cuadernos de registro de finca sea un mecanismo que
facilite el acceso al crdito en la Banca Privada, puesto que el banco requiere constatar que
el productor puede pagar el prstamo.
e. Certificacin (AGROCALIDAD), seguimiento y asistencia tcnica a viveros implementados
El MAGAP como ente ejecutor del proyecto se encargar de coordinar las acciones pertinentes
a fin de que todos los viveros cumplan con las normas establecidas por AGROCALIDAD lo que
garantiza que las plantas producidas son de calidad y cumplen los requerimientos
establecidos; a mas de esta certificacin necesaria el proyecto ha previsto que para que esta
actividad tenga xito, se forme un equipo tcnico que se encargue de dar la asistencia tcnica
y seguimiento, lo que se complementa con la capacitacin en temas concernientes al manejo
del vivero, a su administracin, fortalecimiento asociativo y manejo financiero.
f. Establecimiento de un sistema de extensin y capacitacin especializado en el cacao con

metodologas participativas de aprendizaje orientado para capacitar a 60.000 productores
El Ecuador no dispone de un Sistema de Extensin Agrcola, lo cual es indispensable puesto que

se requiere asegurar para el pequeo productor la disponibilidad de capacitacin y
asistencia tcnica. Se ha identificado la metodologa de Escuelas de Campo (ECAs) como la
metodologa idnea para implementar esta actividad.
La metodologa de Escuelas de Campo (ECAs), consiste en transferir las tcnicas de manejo de

los cultivos y la implementacin de las Buenas Prcticas Agrcolas a travs de un currculo
diseado para superar problemas concretos de los cultivos, en este caso del cacao.
El currculo se debe plantear o definir considerando que los principales factores que afectan
la produccin se manejen correctamente, para ello se aplicarn ejercicios prcticos que
induzcan al productor a:
Que se siembren y usen las variedades o clones adaptados a cada zona,

Que exista la adecuada densidad del cultivo, de acuerdo al piso climtico,
Que se maneje y controle las plagas y enfermedades,
Que se apliquen labores culturales del cultivo,
Riego y disponibilidad de agua,
Estar preparados para los factores climticos
La Metodologa de ECAs, consiste en transmitir ejercicios prcticos (aprender haciendo) en

sesiones quincenales de 4 a 5 horas cada una en un periodo de 6 meses, en cada una de las
12 sesiones se dicta una charla tcnica de 30 a 40 minutos, luego se forman grupos de 5
productores para ir a la huerta a hacer el o los ejercicios durante 2 horas aproximadamente y
al final socializar o compartir la experiencia, esto permite compartir las inquietudes, rescatar
el conocimiento ancestral y encontrar o descubrir la mejor manera de hacer las cosas.
En la primera sesin, se expone los 11 temas siguientes de manera que el grupo de

productores tiene la posibilidad de escoger el tema de la siguiente sesin, con esto se logra
mantener el inters del grupo, puesto que ellos definen los temas en base a sus necesidades
urgentes, y este mecanismo permite la introduccin de otros temas de acuerdo a la necesidad
del grupo.
pg. 76
Por otro lado es importante destacar que el horario de trabajo debe ser definido por el
grupo, la idea es que la capacitacin llega al productor, es decir el productor no debe
moverse de su comunidad para recibir la capacitacin, y es el grupo el que define, qu da y
a qu hora se realizarn las sesiones, esto tiene como objetivo facilitar la participacin de los
productores.
El hecho de reunirse cada 15 das, esto es 12 sesiones en 6 meses crea el habito de reunirse
en el productor, adems en este tiempo los productores han cultivado una amistad con los otros
participantes lo que ayuda a que el grupo se mantenga unido, en este momento se debe
iniciar el trabajo de Asociatividad, dando las herramientas y competencias que hagan que el
grupo se mantenga unido, empiece a implementar actividades grupales, como mingas para
rehabilitar huertas, podas comunitarias, siembras nuevas, etc.; trabajar en la modalidad de
minga a mas de cohesionar y mantener unido al grupo, permite, con un bajo costo para el
productor, mantener bien manejado su cultivo, producir ms y mejorar la calidad.
Las Escuelas de Campo sern conducidas por un tcnico facilitador contratado por el proyecto,
y trabajar con el grupo hasta que el proyecto termine; cada tcnico facilitador trabajar con
200 productores, divididos en 8 grupos de 25 personas cada uno, y debe asumir el
compromiso de que no puede faltar a una sesin, puesto que eso hace que el proceso pierda
credibilidad.
g. Formacin de 150 Tcnicos Facilitadores especializados en Cacao Nacional Fino o de

Aroma.
La meta del proyecto es trabajar con 60.000 productores por ello es necesario formar a 150
tcnicos facilitadores, que trabajarn con 200 productores cada uno y sern supervisados y
asistidos por 10 especialistas.
Los tcnicos facilitadores y especialistas sern capacitados por el proyecto a travs de la

implementacin de una Capacitacin de Capacitadores que tendr una duracin de 10 das,
esta capacitacin pondr nfasis en la comunicacin, se debe ensear tcnicas de
comunicacin que aseguren que los mensajes sean emitidos correctamente, con claridad y
eficacia, considerando que se va a trabajar con adultos que tienen un bajo nivel de
escolaridad.
En este taller, adems se trabajar el currculo y cada participante deber exponer al menos
2 sesiones de manera que cuando salga al campo lo haga bien facilitando de esta manera
que los tcnicos facilitadores participantes puedan manejar y dominar cada tema y los
ejercicios propuestos.
Cada Tcnico Facilitador trabajar 8 ECAs, entonces la distribucin del tiempo es ms o menos
de la siguiente manera:
1ra semana lunes Planificacin e informes.

1ra semana martes ECA 1
1ra semana mircoles ECA 2
1ra semana jueves ECA 3
1ra semana viernes ECA 4
2da semana lunes Planificacin e informes.
2da semana martes ECA 5
2da semana mircoles ECA 6
2da semana jueves ECA 7
2da semana viernes ECA 8
Se repiten los ciclos durante la duracin del proyecto, obviamente introduciendo nuevos temas.
pg. 77
h. Elaboracin, impresin y distribucin de un Manual de Manejo del Cultivo orientado a
Pequeos Productores y otro orientado a Tcnicos y Agrnomos.
Est previsto elaborar imprimir y distribuir de forma gratuita 2 Manuales de Manejo del
Cultivo. Uno elaborado de forma grfica con un lenguaje sencillo y de fcil manejo que se
distribuir entre los productores, se imprimirn y distribuirn 50.000 ejemplares es decir que
este manual estar en manos del 50% de los productores de cacao que se estima tiene el
Ecuador. Es importante subrayar que quienes reciban este manual son productores que se han
involucrado con el Proyecto, puesto que este manual es un complemento de la Asistencia
Tcnica y seguimiento.
Por otro lado, se elaborar un Manual de Manejo del Cultivo orientado a los tcnicos y
profesionales del sector, este manual por supuesto ser ms tcnico y con un lenguaje
apropiado para los agrnomos, est previsto imprimir y distribuir 3.000 ejemplares.
i. Implementar un programa de siembras de nuevas superficies 70.000 has de siembras

nuevas y renovacin, rehabilitacin de huertas viejas y sin manejo 284.000 has.; para lo
cual se implementarn macro viveros de produccin de plantas de alta calidad mismas
que fomentarn el establecimiento de nuevas plantaciones; la rehabilitacin se realizar
con la prctica de poda de huertas envejecidas y fertilizacin como se indica a
continuacin:
La rehabilitacin bsicamente consiste en podar en los rboles envejecidos las ramas mal
ubicadas, viejas, enfermas y otras que daen la arquitectura productiva del rbol. Al
implementar esta poda, se prev al menos duplicar la cantidad de cacao producido por
unidad de superficie; una estrategia del inicio de esta actividad es la campaa La Gran
Minga del Cacao Nacional, misma que a la par de podar las huertas envejecidas genera
capacidades locales en las organizaciones de territorio con la conformacin de brigadas de
podadores dentro de las organizaciones de productores.
Esta actividad es una de las ms importantes del proyecto por ello est articulada con las
actividades anteriores concretamente con lo referente a la generacin de capacidades de
produccin de plantas en las propias organizaciones y al establecimiento de un sistema de
extensin y capacitacin especializado en el cacao.
La instalacin de viveros de gran capacidad con tecnologa de punta garantiza que habr
disponibilidad de material de siembra certificado, la capacitacin y asistencia tcnica por su
parte asegura que las siembras nuevas, renovacin y/o rehabilitacin se hagan de forma
adecuada y por supuesto que el productor este motivado para sembrar la variedad Cacao
Nacional Fino o de Aroma.
A ms del potencial de cada zona se ha considerado la presencia de organizaciones de

productores y las iniciativas de comercializacin asociativa que estn en marcha, las cuales sin
duda son una oportunidad para los productores puesto que los precios que manejan las
Asociaciones son significativamente ms altos (20 a 30 $US/qq) establecindose una relacin
ganar - ganar, puesto que el productor recibe un precio ms alto que el del mercado local y
la Asociacin tiene la posibilidad de hacer ms volumen; finalmente se considero tambin la
presencia de otras variedades concretamente la variedad CCN-51 que predomina en Guayas
y el Oro por ello en estas provincias las superficies a sembrarse, renovarse y rehabilitarse son
menores.
pg. 78
Cuadro Nro. 22
Total
Total Total jardines
# Renovacin /
Provincia Siembras hectreas Viveros Clonales
Productores rehabilitacin
Nuevas intervenidas Has
Has
Esmeraldas 5 000 10 000 40 000 50 000 4 32

Sucumbos 1 000 3 000 12 000 15 000 1 8
Napo 1 000 3 000 12 000 15 000 1 8
Orellana 1 000 3 000 12 000 15 000 1 8
Pichincha 2 000 4 000 10 000 14 000 1 8
Manab 5 000 10 000 40 000 50 000 5 40
Santo
Domingo de 2 000 5 000 20 000 25 000 1 8
los Tsachilas
Bolvar 2 000 4 000 25 000 29 000 1 8
Guayas 3 000 6 000 30 000 36 000 3 24
Los Ros 5 000 10 000 40 000 50 000 5 40
Zamora
Chinchipe *
3 000 6 000 15 000 21 000 1 8
Morona
Santiago
El Oro 3 000 6 000 28 000 34 000 1 8
Total 33 000 70 000 284 000 354 000 25 200

j. Organizacin e implementacin de encuentros, foros nacionales e internacionales para

transferir tecnologas en manejo del cultivo y avances.
La divulgacin cientfica, los avances de las investigaciones que se han puesto en marcha son
aspectos que no se debe dejar de lado, por ello el proyecto ha planificado hacer varios
encuentros y foros cientficos con la presencia de cientficos ecuatorianos e internacionales, en
esta actividad se incluye, tambin la participacin de las Asociaciones de Productores en
Ferias y Eventos Internacionales en los que se promocione el chocolate y cacao.
k. Institucionalidad de la Cadena de valor del Cacao
La produccin de cacao tiene 2 aspectos que se consideran una debilidad dentro del sector,
no existen productos financieros o crditos de fomento para esta actividad y por otro lado,
prima el trabajo individual sobre el trabajo colectivo, la asociatividad es mnima, se estima
que al menos 30.000 productores estarn asociados, lo que representa un 20% de los
productores.
La instalacin de los sistemas productivos correspondientes a las propuestas tcnicas del

proyecto se sustenta en un mecanismo de financiamiento productivo que permita a los
agricultores realizar las inversiones mnimas para establecer un sistema productivo rentable y
competitivo.
pg. 79
Consiste en el diseo y puesta a disponibilidad de los agricultores beneficiarios, un producto
financiero adaptado al ciclo productivo del Cacao Nacional Fino o de Aroma.
Considerando que el ciclo productivo del cacao empieza a generar ingresos a partir del tercer
ao y que la inversin retorna en el 6to ao es necesario garantizar que el crdito sea gil,
oportuno y eficiente evitando tramites complicados y engorrosos que desmotivan a los
productores, por ello el proyecto ha pensado que se deben desarrollar las capacidades
administrativas y tcnicas de las organizaciones productoras para que estas puedan gestionar
los crditos requeridos, por ello el proyecto contempla, capacitaciones, equipamiento y apoyo
financiero, para hacer dar una correcta gestin a los crditos que los beneficiarios requieran.
El MAGAP buscar establecer un convenio con el BNF y la CFN a fin de establecer mecanismos
y disear productos financieros que permitan a los productores beneficiarios acceder a un
verdadero crdito de fomento que contribuya a conseguir los objetivos productivos (esto se
detalla en el literal d).
Con respecto a los temas de asociatividad es indispensable que se conozca con mediana
precisin cuantos productores de cacao hay, en donde estn, que superficies y que variedades
tienen sembradas, por ello es que el proyecto levantar un registro (censo) sencillo pero
completo de los productores de cacao del pas.
En un segundo momento se implementar un plan para Ordenar los sistemas organizativos

existentes por zonas y regiones geogrficas, apoyando por una parte a las organizaciones
existentes a que se fortalezcan y abran a otros productores, pues la intencin es que existan
pocas organizaciones fuertes y grandes que tener cientos de organizaciones pequeitas, es
importante que se apoye a las organizaciones para que todas tengan su vida jurdica en
regla.
Finalmente, el proyecto implementar capacitaciones puntuales para fortalecer el liderazgo

de los dirigentes y fomentar un pensamiento emprendedor y empresarial.
Se pondr especial atencin a las actividades que permitan mejorar la calidad de nuestro
cacao como mecanismo que permitir a los productores acceder a mejores mercados y
mejores precios, esto obviamente requiere de varias acciones conjuntas por parte de varios
actores clave como Cancillera, AGROCALIDAD, Ministerio Coordinador del Patrimonio
Nacional y del IEPI, acciones que necesariamente se deben enmarcar y estar coordinadas por
el Proyecto.
Es necesario hacer una evaluacin de la infraestructura de comercializacin de cacao instalada

esto con el objetivo de homologar o estandarizar las infraestructuras y los procesos, todos los
Centros de Acopio deben tener los mismos elementos y deben aplicar los mismos
procedimientos, se implementar una Capacitacin especializada en pos cosecha y calidad, y
la formacin de catadores especializados que trabajen directamente con las asociaciones; de
otro lado se implementaran pequeos laboratorios de calidad en zonas estratgicas de
manera que las asociaciones puedan hacer seguimiento a la calidad de su cacao.
Se har un esfuerzo en viabilizar las acciones necesarias para Implementar un Sistema de

Trazabilidad del Cacao ecuatoriano y para fortalecer el sistema de control de calidad a
nivel de toda la cadena por ello se contratar y formara a un grupo de 30 supervisores que
permitan lograr estos objetivos; adicionalmente se formar un panel tcnico cientfico de alto
nivel con el propsito de reformular la Norma INEN NE 176 que rige al cacao ecuatoriano.
pg. 80
Se promover la comercializacin asociativa como mecanismo idneo que permitir incluir a
varios productores en los procesos y permitir que accedan a mejores mercados, por ello se
establecern los contactos y nexos comerciales pertinentes y se promover tambin la
comercializacin de cacao con certificaciones ecolgicas y sociales.
Estos esfuerzos internos por mejorar la calidad se vern complementados con acciones
tendientes a promocionar a nivel nacional e internacional la imagen del cacao y la imagen
producto pas. Para mejorar el consumo interno se establecern alianzas con los diferentes
programas sociales del gobierno de manera que se use el chocolate como alimento en los
mencionados programas; adicionalmente se implementara un Plan de Reposicionamiento del
Cacao Nacional Fino o de Aroma como nico en el Mundo lo que reforzara con los estudios
pertinentes sobre la denominacin de origen
La cadena de valor del cacao en los ltimos aos se ha venido articulando mejor, los nexos
entre los diferentes eslabones se han fortalecido, no obstante es necesario que la cadena se
fortalezca, los productores de cacao Nacional Fino o de Aroma Organizados han trabajado
en la creacin y formacin de una instancia que represente a los productores a nivel nacional.
El proyecto ha planificado coordinar con esta instancia socio-organizativa en particular con lo

relacionado a la obtencin de personera jurdica, y a reconocer a la misma como la entidad
promotora del desarrollo del sector, para ello se tomaran acciones como el empadronamiento
de los productores y el iniciar un proceso de fortalecimiento de las mesas provinciales del
Cacao establecidas y promover y/o facilitar la formacin de mesas en las regiones donde no
existen.
Por otro lado, el Estado ecuatoriano requiere retomar la rectora de las polticas agrcolas en
general y de las polticas cacaoteras en particular; es necesario que el Estado promueva y
fomente la produccin de Cacao Nacional Fino o de Aroma; social, econmica y
ambientalmente sustentable que genere un desarrollo armnico de la cadena de valor del
cacao garantizando el Buen Vivir de las familias productoras.
Para esto implementar las polticas y sus lneas de accin estratgicas, que contempla niveles
de desarrollo institucional, desarrollo productivo, investigacin, comercializacin y consumo
interno.
En el marco de este proyecto se implementar la nueva estructura institucional de sector

cacaotero, la misma que se ha definido segn las exigencias de desarrollo del sector y que
evita generar ms carga burocrtica al MAGAP. As, bajo la Subsecretara de Fomento
Agroproductivo se crea la Unidad de Coordinacin de Caf y Cacao. En la actualidad la
Unidad de Coordinacin Caf y Cacao, segn la reestructura que ha planteado el MAGAP
bajo el Viceministerio de Desarrollo Rural.
Sector Caf
Los ejes en los que se trabajar sern
a) Produccin y suministro de plntulas de caf. Gestin de Macro viveros

Estos recursos sern ejecutados mediante contratos de construccin de macro viveros para la
produccin de plntulas de caf por va clonal y semilla. Sin embargo el beneficio ser
finalmente para el agricultor que tendr la disponibilidad del material gentico necesario a un
precio mucho menor al real.
Los macro viveros en principio sern administrados por el MAGAP y paulatinamente sern
transferidos a las organizaciones de productores beneficiarias directas del proyecto.
pg. 81
A continuacin se detalla la inversin requerida para la produccin de plantas clnales y
sexuales de caf robusta.
Cuadro Nro. 23
Inversin requerida para la produccin de plantas clonales y sexuales de caf robusta
RUBRO UNIDAD AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 TOTAL
REQUERIMIENTO DE
ORGANIZACIONES PLANTULAS 200.000 2.600.000 12.400.000 18.000.000 13.400.000 9.400.000 4.000.000 60.000.000
PRECIO UNITARIO USD 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
COSTO TOTAL USD 120.000 1.560.000 7.440.000 10.800.000 8.040.000 5.640.000 2.400.000 36.000.000
b) Importacin, validacin y adaptacin de material gentico de pases altamente

productivos.
Para el caso de caf robusta y arbigo se importaran materiales genticos de Brasil y Costa
Rica. Con AGROCALIDAD, para su correcta validacin y zonificacin.
c) Validacin de materiales desarrollados en el Ecuador.

Existen algunos materiales tanto en caf arbiga como en robusta, que han presentado buenos
resultados en campo, los cuales entrarn a un proceso de validacin y zonificacin por parte
de INIAP y asesora internacional.
d) Implementacin de viveros y jardines clnales y desarrollo de capacidades locales en

multiplicacin vegetal.
Se disear un sistema de 27 viveros de caf en coordinacin con las Organizaciones de

produccin y comercializacin, que tendrn la capacidad de producir las plantas necesarias
para el desarrollo del proyecto.
En el siguiente cuadro se detalla la necesidad de plantas, segn el plan de siembras requerido

por el proyecto en 8 aos.
Cuadro Nro. 24
Plan de siembras
Cultivo Plantas/ha
Robusta 2.235
Arbiga 4.982
CAF 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 TOTAL
ROBUSTA 200.000 2.600.000 460.000 8.880.000 1.314.000 19.314.000 19.092.000 0 51.860.000
ARBIGO 2.000.000 4.400.000 18000.000 238.000.000 121.531900 101.276.580 38.000.000 0 523.208.480
Total plantas 2.200.000 7.000.000 18.460.000 246.880.000 122.845.900 120.590.580 57.092.000 0 575.068.480
pg. 82
Considerando la necesidad de plantas del cuadro anterior, y la produccin promedio anual de
un vivero econmicamente rentable de 1.400.000 plantas, se determin la necesidad de
implementar 27 viveros de acuerdo al siguiente cronograma:
2011: 1 viveros.
2012: 4 viveros
2013: 10 viveros
2014: 12 viveros.
En esta estrategia de apoyo a las Organizaciones de Produccin y Comercializacin Regional,

para la implementacin de los 13 viveros, se han diseado tres lneas de accin:
f. Asistencia Tcnica y Capacitacin
En trminos generales el componente impulsar el establecimiento o renovacin de

cafetales con tecnologa adaptada bajo estndares de productividad y sostenibilidad
ambiental; El proyecto beneficiar a 67.500 UPAS cafetaleras, en las cuales se
implementar de manera gradual la tecnologa promovida de manera que el agricultor
no sea obligado a contraer una deuda muy grande o no adecuada a su capacidad de
endeudamiento; de esta manera una UPA participante del proyecto deber empezar el
primer ao al menos con la renovacin de 1 ha, el segundo de igual manera con 1 ha, de
sta forma se han desarrollado los modelos crediticios.
La metodologa de intervencin en este componente se basa en la intervencin directa de

las Organizaciones de Comercializacin Regionales de productores, a manera de sntesis,
la metodologa establece que las organizaciones de base de productores (OTB)
establecern un sistema de asistencia tcnica y capacitacin bajo un convenio de
ejecucin con la Unidad de Coordinacin (UC) del MAGAP.
Se realizar la articulacin conlos tcnicos de campo del MAGAP, quienes sern

capacitados y equipados para cumplir con los objetivos de extensin dentro del sistema
productivo, pero con un enfoque en el cultivo de caf.
Se considera que actualmente existen 30 tcnicostrabajando en las regiones cafetaleras

que podran entrar en coordinacin inmediata con la ejecucin del presente proyecto, por
lo tanto el requerimiento en trminos de presupuesto, se da nicamente de 60 tcnicos
desde el ao 2013 que irn disminuyendo gradualmente en funcin de las metas
alcanzadas por el proyecto.
Cada organizacin dispondr de un tcnico extensionista por cada 100 agricultores; y se

aglutinarn en Grupos de Transferencia de Tecnologa (GTT) de 20 agricultores; el GTT
es la base para la capacitacin grupal a travs de talleres, demostraciones prcticas,
giras, etc. quienes tambin realizarn visitas a las fincas para el acompaamiento directo
en la implementacin de los planes de inversin.
Los extensionistas entrarn en un proceso de formacin permanente para profundizar

temticamente y homologar contenidos tcnicos en caf; adicionalmente, se les impartir
formacin en extensin rural, metodologas de extensin, desarrollo humano, para crear
destrezas en los profesionales en caf, que les permita trabajar acertadamente con
pg. 83
cafetaleros en programas de educacin no formal para adultos. El entrenamiento a los
extensionistas se realizar mediante capacitaciones terico prcticas peridicamente y
mediante un programa virtual que requiere una actualizacin semanal mediante Internet
esto cada extensionista ser equipado con su respectivo equipo de computacin y
conexin a Internet en la organizacin.
Se dar atencin especial a la conformacin de Fincas de Aprendizaje en las regiones

de intervencin del proyecto, con aquellos cafetaleros de avanzada, innovadores,
primeros adoptantes. A estas fincas se les dar un acompaamiento especial en asistencia
tcnica, para posicionarlas como fincas tecnificadas, productivas y con mrgenes
significativos de rentabilidad. Estas fincas de aprendizaje sers los espacios de
capacitacin para cafetaleros adoptantes tardos.
La familia cafetalera de la Finca de Aprendizaje se encargar de transmitir su

experiencia de manera vivencial a los dems cafetaleros de la regin. Los tcnicos
extensionistas jugaran un papel como facilitadores en la transmisin del conocimiento
entre cafetaleros de manera horizontal.
Los extensionistas entrarn en un proceso de formacin permanente mediante un

programa virtual que requiere una actualizacin semanal mediante Internet esto cada
extensionista ser equipado con su respectivo equipo de computacin y conexin a
Internet en la organizacin.
El seguimiento y asesora de los tcnicos para el cumplimiento del paquete tcnico y

metodolgico est a cargo de la UC mediante la coordinacin regional y la Direccin
tcnica de produccin, as mismo se coordinar con la Subsecretara de Fomento Agrcola,
quien a travs del Programa de Innovacin Agrcola.
Los modelos productivos a impulsar sern:
- Sistemas agroforestales de caf arbigo de altura para las regiones Sur,

Noroccidental y las zonas altas de Manab; en estas regiones hay el potencial de
producir en promedio 35 qq de caf por ha. bajo los estndares de caf de
especialidad, con certificaciones para caf orgnico, gourmet, birdfriendly y
comercializado bajo la certificacin del comercio justo; Este modelo es un sistema
sostenible y que bajo los estndares antes mencionados pueden generar precios
atractivos para el agricultor, al mismo tiempo que mantener la fertilidad natural
del suelo, la biodiversidad y optimizar el uso del agua. La obtencin de estas
certificaciones est supeditado a la existencia de organizaciones slidas y con
competencias que manejen una base de datos y recursos tcnicos y econmicos.
- Sistemas agroforestales para caf arbigo natural para las zonas bajas de
Manab; considerando las caractersticas fsicas y organolpticas del caf arbigo
de zonas bajas, se establece una diferenciacin en los procesos de poscosecha y
beneficio para produccin de caf natural de calidad que puede ser absorbido
por la industria nacional o exportado como caf natural fuerte. Esto no limita la
posibilidad de obtener una certificacin vinculada al origen, orgnico o comercio
justo.
- Sistemas agroforestales de caf robusta para la regin Nor Oriental; que bajo
criterios de tecnificacin adecuada puede producir un promedio de 60qq/ha y
pg. 84
generar una adecuada rentabilidad. Dentro de este modelo se deber hacer una
evaluacin para pequeos segmentos de mercado que podran requerir caf
robusta lavado. La cosecha de caf robusta natural ser focalizada a la absorcin
por parte de la industria bajo un modelo de negocios inclusivos.
- Sistema de caf robusta con riego tecnificado para las regiones semi ridas de la
costa; modelo de agro negocio que bajo estndares de tecnificacin de altas
densidades y riego estacional para generar altas productividades y concentracin
de la cosecha para el abastecimiento de la industria bajo un modelo de negocios
inclusivos.
g. Elaboracin y publicacin de manuales de agrotecnia
Se elaborarn manuales de agrotecnia para las diferentes variedades, zonas, y tipos de

productores de caf robusta y arbiga, as mismo se publicarn y se distribuirn a todos
los pequeos productores involucrados.
h. Financiamiento Productivo
La instalacin de los sistemas productivos correspondientes a las propuestas tcnicas del

proyecto se sustenta en un mecanismo de financiamiento productivo que permita a los
agricultores realizar las inversiones mnimas para establecer un sistema productivo
rentable y competitivo.
Consiste en la creacin y puesta a disponibilidad de los agricultores beneficiarios, de un

producto financiero adaptado al ciclo productivo del caf. Para poder establecer un
mximo de 4 has de cultivo, con la progresin establecida de 1 ha el primer ao, 2 has el
segundo ao, y 2 has el tercer ao, considerando los ingresos iniciales, el crdito requerido
es de: 11.540 USD en caf robusta y de 17.167 USD en caf arbiga, con desembolsos
parciales en los tres aos de inversin. El ciclo productivo del caf empieza a generar
ingresos desde el segundo ao y recin al 5to ao puede retornar la inversin, por lo que
se requiere al menos las siguientes condiciones:
- El fondo de crdito ser manejado en la medida de lo posible por las OR, en cada
regin, de manera que se evite los retrasos caractersticos en los trmites con
instituciones financieras centralizadas y de esta manera se permita a los agricultores
acceder de manera oportuna y eficiente al crdito. Adicionalmente este mecanismo
permite fortalecer economa local, permite apalancar recursos extras y asegura un
seguimiento ms cercano y seguro al productor.
- Se buscar que el BNF y/o CFN, en convenio con MAGAP establezcan los mecanismos
ms eficaces para poner a disposicin de los beneficiarios un producto financiero
adecuado y eficaz para el logro de los objetivos productivos.
- El MAGAP, desarrollar las capacidades administrativas y tcnicas de las OR, para
poder gestionar los crditos requeridos.
pg. 85
Cuadro Nro. 25
Crditos Requeridos
Cuadro 11. Requerimiento de crdito para el financiamiento del proyecto
Actividad Monto del crdito Porcentaje
Establecimiento o renovacin de cafetales arbiga 327.485.550 77%
Establecimiento o renovacin de cafetales robusta 95.596.800 23%
Total 423.082.350 100%

Con el objetivo de desarrollar las capacidades administrativas de los crditos, el proyecto

contempla, capacitaciones, equipamiento y apoyo financiero, para dar una correcta
gestin a los crditos que administrarn las Organizaciones de comercializacin regional.
i. Fortalecimiento Organizacional
- Formacin de lderes emprendedores en las OTB: mediante la ejecucin de un curso
especfico de 96 horas que se dictar en 6 meses a razn de 4 horas semanales en las
zonas de intervencin de las OTB, en base a una malla curricular consensuada y
funcional a los interese de las organizaciones de cara a los procesos de desarrollo local,
comercializacin, manejo empresarial, etc.
- Desarrollo de capacidades en propagacin: mediante un programa de capacitacin en
reproduccin por estacas, se plantea eliminar progresivamente la dependencia de los
laboratorios en un mediano plazo: 4 aos.
- Giras de intercambio: para conocer y experimentar procesos de fortalecimiento socio
organizativo reales del sector productor agropecuario y especficamente cafetalero y
promover la agremiacin nacional, se realizar un gira anual de los participantes del
proceso de formacin. Se cuenta con la colaboracin de la Federacin Nacional de
Cafetaleros de Colombia y de la Junta Nacional del Caf de Per.
- Planeacin o actualizacin estratgica de las OTB y OR con el fin de adecuarse a la
nueva realidad institucional del sector cafetalero. Se contratar una asesora especfica
para realizar la planeacin en cada sector enfocada especialmente hacia la eficiente
gestin del proyecto en el marco de la realidad actual del sector a nivel nacional e
internacional, haciendo especial nfasis en los asuntos comerciales y los objetivos
nacionales del sector.
4.2. Viabilidad financiera y/o econmica
4.2.1. Metodologas utilizadas para el clculo de la inversin total, costos de operacin

y mantenimiento, ingresos y beneficios
Anlisis para el sector Caf
El proyecto se desarrollar en las regiones cafetaleras del Ecuador que cuentan con mayor desarrollo
a nivel socio organizativo y han sido catalogadas entre las zonas aptas al nivel geogrfico, de clima y
de suelos.
Para la sostenibilidad econmica de una familia productora, se establece como ptima una superficie
de caf de al menos 2 has, con el propsito de optimizar las inversiones de infraestructura de
pg. 86
beneficio, empleando la mano de obra familiar disponible y contratando mano de obra externa, para
que los ingresos por la actividad cafetalera permitan al caficultor y su familia un ingreso digno. Sin
embargo el proyecto establece un sistema gradual para que en el lapso de los 10 aos que dura el
proyecto, estas familias establezcan un sistema productivo rentable y sostenible, en base a sus
capacidades econmicas y productivas.
La caficultura, como la mayora de segmentos del sector agropecuario, tiene la ventaja de generar
gran cantidad de empleo relacionado, tanto directamente en labores agrcolas, de abastecimiento,
crianza de plntulas de siembra, de labores culturales, de cosecha y post-cosecha, as como en la
gestin de la comercializacin y transporte del producto. Los costos vinculados al empleo de mano de
obra directa corresponden al 60% de los costos totales de una hectrea de caf.
Con estas consideraciones, participarn directamente en el proyecto un total de 67.500 familias; En

condiciones de caficultura familiar campesina que equivale al 90% de la caficultura en ecuador, se
considera que la mano de obra familiar es preponderante. En momentos especficos del cultivo,
especialmente la cosecha, los agricultores recurren a contratacin de mano obra externa o en algunas
regiones a prcticas de intercambio y reciprocidad. El promedio de empleos generados por la
caficultura est definido en 1,5 jornales permanentes por ha y por ao. De esta manera, con el
proyecto se crear o asegurar directamente ms de 405.000 plazas permanentes de trabajo.
Adicionalmente se calcula que por cada 10 quintales de caf oro se vincula a una persona de manera
indirecta en las diferentes labores de beneficio, comercializacin, transporte, almacenamiento y
procesamiento de caf.
De esta manera, al 10mo ao de ejecucin del proyecto se estima habr una produccin adicional en
el pas de 1200.000 qq de caf robusta 2418.000 qq de caf arbiga, que involucrara
indirectamente a ms de 240.110 personas. Total de personas beneficiarias del empleo generado es
de 645.110
SUPUESTOS CAF
SUPERFICIE
PRODUCTIVIDAD PRODUCCIN NACIONAL PRECIO INGRESOS
INTERVENIDA
qq/ha qq $US/qq $US
AO hectreas
Robusta Arbiga Robusta Arbiga Robusta Arbiga Robusta Arbiga Robusta Arbiga TOTAL
2011 0 0 100 100 0 0 109.50 265.28 0.00 0.00 0.00
2012 0 0 600 1600 0 0 90.00 150.00 0.00 0.00 0.00
2013 15 12 7100 41600 1 500 1 200 71.91 135.98 107 858.13 163 170.93 271 029.05
2014 30 20 14600 86600 11 500 20 000 71.91 135.98 826 912.29 2 719 515.44 3 546 427.73
2015 15 30 22300 93100 121 500 513 000 71.91 135.98 8 736 508.13 69 755 570.97 78 492 079.10
2016 15 30 30000 99100 396 500 1 388 000 71.91 135.98 28 510 497.72 188 734 371.36 217 244 869.08
2017 20 25 30000 105000 699 500 2 219 500 71.91 135.98 50 297 838.97 301 798 225.68 352 096 064.65
2018 25 20 30000 105000 1 007 500 2 791 500 71.91 135.98 72 444 707.31 379 576 367.19 452 021 074.50
2019 30 20 30000 105000 1 200 000 2 765 800 71.91 135.98 86 286 500.02 376 081 789.86 462 368 289.88
2020 35 20 30000 105000 1 200 000 2 418 000 71.91 135.98 86 286 500.02 328 789 416.40 415 075 916.42
2021 40 20 30000 105000 1 200 000 2 418 000 71.91 135.98 86 286 500.02 328 789 416.40 415 075 916.42
- 20.45 17.91 30000 105000 5 838 000 14 535 000 76.97 149.01 419 783 822.60 1 976 407 844.22 2 396 191 666.83
pg. 87
La renovacin y/o nuevas siembras de 135.000 hectreas de plantaciones de caf arbigo y robusta
de alta productividad y tecnologa apropiada, posibilitar obtener, en un perodo de 10 aos, una
produccin acumulada de 14535.000 qqde caf oro.
En el perodo entre los aos 2001 a 2004, los precios internacionales del caf sufrieron bajas atpicas
por efectos de sobreoferta en el mercado internacional; y contrariamente en el 2012 hubo un precio
muy atractivo para este rubro. En razn de lo cual, metodolgicamente para el anlisis financiero se
ha considerado la media armnica de los valores histricos del perodo 2005-2012, misma que
corresponde a los valores de 71.91 y 135.98 USD/qq, como precios para el anlisis financiero de las
variedades robusta y arbiga respectivamente.
Grfico Nro. 11
Histrico precios del caf

$ 300,00
$ 250,00
$ 200,00
$ 150,00
$ 100,00
$ 50,00
$ 0,00
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Robusta Arabica
Anlisis para el sector Cacao
El proyecto intervendr en las regiones productoras de Cacao Nacional Fino o de Aroma en las que se
encuentra un mayor desarrollo a nivel socio organizativo y que son zonas aptas al nivel geogrfico, de
clima y de suelos.
Para la sostenibilidad econmica de una familia productora, se establece como ptima una superficie
de cacao de al menos 3 ha, con el propsito de optimizar las inversiones de implementacin del cultivo
empleando la mano de obra familiar disponible y contratando mano de obra externa, para que los
ingresos permitan al productor y su familia un ingreso digno; el proyecto establece un sistema gradual
de siembra para que en el lapso de los 10 aos que dura el proyecto, estas familias establezcan el
cultivo de forma rentable y sostenible, en base a sus capacidades econmicas y productivas. Los
cuadros a continuacin muestran la proyeccin de siembras nuevas en los 10 aos del proyecto.
pg. 88
Cuadro Nro. 27
Progresin de Siembras en los 10 aos de Proyecto
Superficie de cacao
Siembra Anual de
Aos hectreas acumuladas
Cacao en hectreas
por ao
2011
- -
2012
0 0
2013
5 000 5 000
2014
15 000 20 000
2015
25 000 45 000
2016
25 000 70 000
2017
0 70 000
2018
0 70 000
2019
0 70 000
2020
0 70 000
2021
0 70 000
TOTAL 70 000 70 000
El sector cacaotero al igual que la mayora de las actividades agropecuarias, demanda u ocupan gran
cantidad de mano de obra, tanto de forma directa en labores agrcolas, de abastecimiento, viveros,
aplicacin de labores culturales, labores de cosecha y post-cosecha, as como de forma indirecta en
la gestin de la comercializacin y transporte del producto. Los costos vinculados al empleo de mano
de obra directa en la instalacin del cultivo corresponden al 35% de los costos totales en la
instalacin, en cuanto al mantenimiento de una hectrea de cacao la mano de obra directa representa
el 60% del costo total.
En el proyecto participaran de forma directa 60.000 familias; el cultivo de cacao es una actividad
familiar y se estima que alrededor del 90% de los cultivos corresponden a pequeos productores que
utilizan preponderantemente la mano de obra familiar.
Algunas labores culturales especficas del cultivo, especialmente la poda y la cosecha, se requiere la
contratacin de mano obra externa y en algunos casos o en ciertas regiones se recurre a prcticas
de intercambio y reciprocidad como el cambia manos. En promedio, la actividad cacao cultora genera
alrededor 3 jornales permanentes por ha y por ao. De esta manera, con el proyecto se crear o
asegurar directamente 1062.000 plazas de trabajo.
Adicionalmente se estima que por cada 5 quintales de cacao se vincula a una persona de manera
indirecta en las diferentes labores de beneficio, comercializacin, transporte, almacenamiento e
pg. 89
industrializacin del cacao. Se estima que al final del proyecto, el Ecuador tendr una produccin
adicional que supera los 20 millones de qq de cacao exportable, que involucrara indirectamente a
ms de 1 milln de personas.
SUPUESTOS CACAO
SUPERFI
PRODU PRODUCCI
CIE INGRESOS SIN BENEFICIO
CTIVID PRODUCCIN PRECIO INGRESOS N SIN
AO INTERVE PROYECTO NETO DEL
AD TM TM $US PROYECTO
NIDA $US PROYECTO
qq/ha TM
hectreas
2011 6 0 - - - -
2012 6 1000 272,73 2267 618.272,73 272,73 618.272,73 -
2013 8 48000 17.454,55 2267 39.569.454,55 13.090,91 29.677.090,91 9.892.363,64
2014 10 136000 61.818,18 2267 140.141.818,18 37.090,91 84.085.090,91 56.056.727,27
2015 11 244000 122.000,00 2267 276.574.000,00 66.545,45 150.858.545,45 125.715.454,55
2016 12 354000 193.090,91 2267 437.737.090,91 96.545,45 218.868.545,45 218.868.545,45
2017 14 354000 225.272,73 2267 510.693.272,73 96.545,45 218.868.545,45 291.824.727,27
2018 16 354000 257.454,55 2267 583.649.454,55 96.545,45 218.868.545,45 364.780.909,09
2019 18 354000 289.636,36 2267 656.605.636,36 96.545,45 218.868.545,45 437.737.090,91
2020 20 354000 321.818,18 2267 729.561.818,18 96.545,45 218.868.545,45 510.693.272,73
2021 20 354000 321.818,18 2267 729.561.818,18 96.545,45 218.868.545,45 510.693.272,73
- 12,82 354000 1.810.636,36 2267 4.104.712.636,36 696.272,73 1.578.450.272,73 2.526.262.363,64
Al final del proyecto, 90.000 familias productoras de cacao obtendrn ingresos brutos anualesde
USD$ 729561.818,18; por otra parte, las familias involucradas recibirn ingresos brutos promedio
que superan los USD$ 2062, por ha/ao en el marco del mercado convencional. Lo que equivale a
que un agricultor involucrado al proyecto podr superar ampliamente el ingreso digno en su sistema
agro-productivo.
Anlisis consolidado
Supuestos utilizados para el clculo de la evaluacin financiera del proyecto en todo su contexto
Se considera una inflacin anual constante de 4,08 %, obtenida en base del promedio de la
inflacin de los ltimos cinco aos (2004: 1,95 %, 2005: 3,14 %, 2006: 2,87%, 2007: 3,32 %
y 2008: 9,13 %)
Se calcula el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR) del proyecto en base
a los flujos generados del margen operacional del modelo (Ingresos menos Costos); en base a
este se obtiene el Payback o Retorno de la inversin.
En los anlisis de VAN y TIR se considera una tasa de descuento de 12,00 % compuesta de la
tasa de inters anual del crdito ms la inflacin.
Para obtener la relacin beneficio/Costo (B/C) se obtiene el VAN de los Ingresos y el VAN de
los Costos con las mismas condiciones de tasa de descuento utilizada para la evaluacin del
modelo.
pg. 90
4.2.2. Identificacin y valoracin de la inversin total, costos de operacin y
mantenimiento ingresos y beneficios.
Los ingresos se obtienen de los supuestos presentados en el anlisis de cada uno de los sectores
presentados en los numerales anteriores, se considera un incremento de productividad para cada uno
de los sectores y un incremento de hectreas.
Para la fijacin de los precios de venta de cacao y caf se realizaron las respectivas proyecciones
conforme las tendencias de precios del mercado.
Los costos se definen conforme a los siguientes criterios:
Se incluyen los costos operativos del proyecto en sus diez aos de implementacin.
Los egresos del sistema de caf arbigo y robusta contemplan el financiamiento del
establecimiento y manejo de cafetales.
pg. 91
4.2.3. Flujos financieros y econmicos
Cuadro Nro. 28
FLUJO FINANCIERO DEL PROYECTO
Aos
Descripcin Totales
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
INGRESOS - 618.272,73 39.840.483,60 143.688.245,91 355.066.079,10 654.981.959,99 862.789.337,38 1.035.670.529,05 1.118.973.926,24 1.144.637.734,60 1.144.637.734,60 6.500.904.303,19
Por la superficie intervenida

- 618.272,73 39.569.454,55 140.141.818,18 276.574.000,00 437.737.090,91 510.693.272,73 583.649.454,55 656.605.636,36 729.561.818,18 729.561.818,18 4.104.712.636,36
en CACAO (354.000 has)
Por la superficie intervenida
en CAF ROBUSTA (30.000 - - 107.858,13 826.912,29 8.736.508,13 28.510.497,72 50.297.838,97 72.444.707,31 86.286.500,02 86.286.500,02 86.286.500,02 419.783.822,60
has)
Ingresos de la superficie
intervenida en CAF - - 163.170,93 2.719.515,44 69.755.570,97 188.734.371,36 301.798.225,68 379.576.367,19 376.081.789,86 328.789.416,40 328.789.416,40 1.976.407.844,22
ARBIGO (105.000 has)
EGRESOS 912.913,66 8.917.448,77 209.344.196,05 403.359.192,94 497.068.717,55 592.986.137,79 596.832.097,01 596.311.631,74 596.139.004,98 595.994.539,41 596.074.039,87 4.693.939.919,77
Instalacin y mantenimiento
- 609.520,00 29.256.960,00 82.894.720,00 148.722.880,00 215.770.080,00 215.770.080,00 215.770.080,00 215.770.080,00 215.770.080,00 215.770.080,00 1.556.104.560,00
CACAO (609.52 USD/ha)
CAF ROBUSTA (2806.26 280.626,00 1.683.756,00 19.924.446,00 40.971.396,00 62.579.598,00 84.187.800,00 84.187.800,00 84.187.800,00 84.187.800,00 84.187.800,00 84.187.800,00 630.566.622,00
USD/ha)
CAF ARBIGO (2805.23 280.523,00 4.488.368,00 116.697.568,00 242.932.918,00 261.166.913,00 277.998.293,00 294.549.150,00 294.549.150,00 294.549.150,00 294.549.150,00 294.549.150,00 2.376.310.333,00
USD/ha)
Egreso por la Inversin
351.764,66 2.135.804,77 43.465.222,05 36.560.158,94 24.599.326,55 15.029.964,79 2.325.067,01 1.804.601,74 1.631.974,98 1.487.509,41 1.567.009,87 130.958.404,76
proyecto
- - - - -
FLUJO ECONMICO 912.913,66 8.299.176,04 169.503.712,45 259.670.947,03 142.002.638,45
61.995.822,20 265.957.240,37 439.358.897,31 522.834.921,27 548.643.195,19 548.563.694,73 1.806.964.383,43
Elaborado por: Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma
pg. 92
4.2.4. Indicadores financieros y/o econmicos
Cuadro Nro. 29
INDICADORES FINANCIEROS
Relacin Beneficio/Costo $ 1,23
VANE (tasa descuento=12%) $ 535.773.173,07
TIRE 32.05%
Elaborado por: Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma
4.2.5. Evaluacin Econmica

Los indicadores financieros corresponden a:
Tasa Interna de Retorno Econmica: Se obtiene del flujo neto descontado, aplicando una tasa de descuento
del 12%; dando como resultado el 32,02%; los criterios para ste indicador varan dependiendo para
la institucin que aplique el financiamiento, por lo general debe ser mayor a la tasa de descuento (12%),
superior a la tasa pasiva referencial (4.53% BCE); como un incentivo para que se invierta, pues el costo
de oportunidad de no hacer nada es menor que de hacerlo; en todo caso cualquier criterio es vlido,
pues el resultado es superior a las del criterio.
Valor Actual Neto: Es la suma del flujo neto descontado desde el ao 0 al ao 10; dndonos como
resultado un valor de $ 535773.173,07; es decir en este escenario el resultado es positivo.
Beneficio/Costo:Es la suma del flujo neto descontado desde el ao 1 al ao 10 dividido para el flujo neto
descontado del ao 0, dndonos como resultado $ 1,23; lo que determina que es aceptable.
4.3. Anlisis de Sostenibilidad Tcnica, Social y Ambiental
El MAGAP dispone de Polticas de Estado, de largo plazo, que reflejan los consensos entre los diversos
actores del sector. Sin embargo, en el periodo del Gobierno actual, se pone nfasis en la ejecucin de
polticas sectoriales diferenciadas, en funcin de los particulares requerimientos de los diferentes tipos de
productores. Se ha planteado como estrategia, un modelo de desarrollo sostenible, de amplia base
social, lo que implica el mejoramiento de la produccin, el desarrollo social con equidad y la
preservacin y manejo de los recursos renovables, con especial nfasis en las zonas donde predominan
los pequeos productores.
Para la ejecucin del Plan se han establecido prioridades, en funcin de la seguridad alimentaria y la
promocin de cultivos de la canasta familiar, el fortalecimiento de la base productiva de los cultivos de
pg. 93
exportacin y la diversificacin hacia nuevos productos orientados a los mercados tradicionales y
potenciales del mbito internacional6.
Mediante Decreto Ejecutivo No. 1419, del 18 de mayo de 2006, se emitieron las Polticas de Estado
para el agro ecuatoriano. Fueron construidas con un enfoque participativo y de consenso, por lo que las
actuales autoridades de la cartera de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca las han reconocido y
ratificado, en virtud de que han sido legitimadas por los ciudadanos. Las Polticas de Estado para el
Agro han sido sometidas a un proceso de actualizacin y de inclusin de los sectores de acuacultura y
pesca a travs de talleres de validacin, por lo cual, dichas Polticas de Estado tienen una proyeccin
2007-2020.
Las Polticas de Estado para el sector agropecuario estn conformadas por trece polticas sectoriales y
tres ejes transversales: 1) Fortalecimiento de la institucionalidad de los sectores pblico y privado; 2)
Desarrollo integral de las nacionalidades indgenas, pueblos montubios y afroecuatorianos; 3)
Asociatividad en cadenas y territorios; 4) Normativa y sistemas de sanidad agropecuaria; 5) Inversin,
financiamiento y uso de seguros; 6) Investigacin, transferencia de tecnologa y capacitacin al recurso
humano; 7) Desarrollo y difusin de informacin para la gestin de produccin y mercados; 8) Manejo y
conservacin de los recursos naturales; 9) Titulacin y regulacin de tierras; 10) Desarrollo de mercados y
sistemas de comercializacin internos y externos; 11) Cooperacin internacional para el desarrollo del
agro; 12) Apoyo a productos sensibles del agro, y, 13) Acuacultura y Pesca. Adems, se considera como
ejes transversales: la reforma del marco jurdico, el mejoramiento de los servicios y la infraestructura
fsica y social del agro y la participacin sustentada en la organizacin y la educacin, concebida como
un hecho comunicativo.
De igual manera, el MAGAP como parte de su actualizacin sectorial y con el fin de promover una
caficultura social, econmica y ambientalmente sustentable que genere un desarrollo armnico de la
cadena agro productiva del caf y garantice el buen vivir de las familias productoras, establece las
siguientes polticas y sus lneas de accin estratgicas, sobre lo cual se ha elaborado la reestructuracin
del presente proyecto, y son:
Poltica Institucional: Tiene como finalidad dotar al Estado ecuatoriano a travs del Ministerio de
Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca, de las capacidades necesarias para ejercer la rectora del
sector cafetalero a travs del fomento de una cadena agro productiva integrada y colaborativa. Se
implementar a travs de las siguientes lneas estratgicas:
- Creacin de una Unidad de Coordinacin de la poltica cafetalera, adscrita al Viceministerio de

Desarrollo Rural del MAGAP, que sea rectora de la poltica establecida para el sector, y vele por el
desarrollo en beneficio de los agricultores dedicados a esta actividad
- Fomento de la asociatividad de la cadena agro productiva.
- Fortalecimiento de la agremiacin de los productores en un Gremio Nacional representativo de las
organizaciones territoriales, representativo y afines a los intereses de todas y cada una de las
organizaciones de base de las regiones cafetaleras.
- Fortalecimiento y democratizacin de los gremios de la cadena agro productiva del caf
- Establece un mecanismo de gestin institucional del sector cafetalero bajo el siguiente organigrama:
6
Plan Nacional de Desarrollo Social y Productivo: Agropecuario, Forestal y Pesquero. 2007-2010
pg. 94
Poltica productiva: Tiene la finalidad de reactivar la produccin nacional de caf arbigo y robusta a los
niveles anteriores a 1995, es decir no menos de 2,5 millones de sacos exportables en un plazo no mayor
que 8 aos, incorporando la participacin directa del sector productor para su implementacin y a travs
del fomento de sistemas productivos sostenibles y de alto rendimiento.
Para establecer una poltica productiva sostenible es importante que se considere al sector productor
como eje central de su propio desarrollo. Es indispensable dotar a los productores organizados de
herramientas tcnicas y financieras para que por sus propios medios y mediante su intervencin directa,
se encarguen del incremento de la productividad y la produccin. Las experiencias concretas de
produccin en los sectores organizados de pequeos productores deben ser replicadas a una mayor
escala para lo cual es fundamental que se genere un mecanismo de coordinacin entre el Estado y estos
sectores, de manera que la intervencin pblica se concentre en regular y normar los mecanismos de
intervencin y proveer del seguimiento y evaluacin necesaria para que los grupos organizados ejerzan
este importante rol y el beneficio del impulso pblico en el rea productiva responda a lineamientos
tcnicos y de eficacia en la gestin.
Los lineamientos estratgicos a implementar son:
- Establecer un sistema de coordinacin de la poltica productiva bajo la rectora del MAGAP.

- Ejecutar la poltica productiva a travs de la intervencin del sector productor organizado en la
ejecucin directa de los programas nacionales de reactivacin de la caficultura.
- Trasladar en mediano plazo al sector productor organizado y agremiado a nivel nacional las
capacidades coordinacin de la poltica productiva y dotarle de las herramientas tcnicas y
financieras necesarias para la promocin y crecimiento del sector.
- Establecer un sistema nacional de investigacin cafetalera bajo la rectora del MAGAP, que involucre
a diversos actores nacionales e internacionales, sobre la base de la realidad agroecolgica de las
distintas regiones cafetaleras y adaptar tecnologas validadas para la produccin de caf robusta
bajo riego.
- Establecer un sistema de crdito e incentivos productivos para los agricultores agremiados, bajo un
esquema de plazos, perodos de gracia, intereses y garantas, adaptado al ciclo productivo y
econmico del caf.
- Aplicar propuestas tcnicas y metodolgicas adaptadas a las realidades socio econmicas y agro -
ecolgicas de las distintas regiones cafetaleras del pas, enfocado principalmente a la produccin de
cafs especiales, caf robusta para abastecer la industria nacional, produccin agroforestal,
sostenible y de bajos insumos.
- Incorporar las experiencias validadas y exitosas de produccin de caf en el Ecuador, especialmente
aquellas que han sido aplicadas por las organizaciones de productores, que implican: uso de
variedades de alto rendimiento, aplicacin de tcnicas de conservacin y mejoramiento de la
fertilidad natural de los suelos, establecimiento de sistemas agroforestales diversificados, multi
estrato y sucesionales, reduccin de la dependencia de insumos externos y manejo integrado de
plagas y enfermedades con nfasis en el control biolgico y natural.
Poltica de sustitucin de las importaciones: Enfocada a producir en un lapso de 10 aos el 100% de los
requerimientos de caf robusta de la industria ecuatoriana (1.100.000 sacos), bajo las siguientes lneas
estratgicas:
- Establecer un mecanismo de negocio inclusivo entre los productores y la industria ecuatoriana de caf
soluble y liofilizado, de manera que la industria garantice la compra de la cosecha y los productores
entreguen la cantidad y calidad requerida.
pg. 95
- Impulsar y establecer un sistema de investigacin para la determinacin de variedades adaptadas
de caf robusta de alto rendimiento con participacin de la empresa privada, universidades y el
Estado.
- Establecer un sistema de financiamiento mediante crdito productivo para pequeos, medianos y
grandes empresarios, a fin de establecer en el corto plazo sistemas productivos validados para caf
robusta
- Impulsar la adopcin de un modelo productivo de caf robusta de alto rendimiento para la zona
semi rida de la costa ecuatoriana con sistemas de riego de alta tecnologa y variedades de alto
rendimiento.
Poltica comercial y de economa solidaria: Tiene el objetivo de comercializar en el mercado nacional e

internacional el incremento de la produccin de caf ecuatoriano de manera asociativa e inclusiva,
impulsando su valorizacin por calidad y alcanzando mercados remunerativos, de manera que la riqueza
generada sea equitativamente distribuida. Se incorporarn los siguientes lineamientos estratgicos:
- Impulsar la asociatividad de los productores para su incorporacin a los segmentos comerciales

de la cadena agro productiva.
- Retomar las experiencias exitosas de comercializacin hacia nichos de mercado para cafs de
especialidad.
- Implementar un sistema nacional de calidad del caf ecuatoriano, que garantice la calidad,
trazabilidad e idoneidad de la produccin nacional para los mercados.
- Impulsar la colaboracin con el sector exportador para reducir la intermediacin y mejorar la
calidad y rentabilidad.
- Aplicar un mecanismo de promocin del caf ecuatoriano destacando la marca Ecuador, sobre la
base de las potencialidades biolgicas de megadiversidad y endemismo, ubicacin geogrfica y
otros elementos que refuercen las ventajas naturales de los agro ecosistemas del pas
Poltica de desarrollo del Mercado Interno: Con el fin de convertir en 10 aos al mercado interno en un
destino que absorba al menos el 25% de la produccin nacional de caf. Los lineamientos estratgicos
para esta poltica son:
- Promocionar y fomentar el consumo interno de caf ecuatoriano mediante una campaa

sostenida que involucre los diferentes programas de alimentacin popular, compras pblicas, etc.
- Impulsar la calidad del caf ecuatoriano mediante el desarrollo de un sistema de garanta de la
calidad que garantice un producto libre de impurezas, defectos y contaminantes, de manera que
el consumidor tenga acceso a un producto de alta calidad.
- Potenciar el acceso del sector productor organizado a la generacin de valor agregado
enfocado al mercado interno y externo de caf tostado, tostado y molido e industrializado.
Poltica de Inclusin econmica y social: Tienen el fin de lograr la inclusin del sector productor en la
industria de caf soluble y liofilizado, mediante:
- Compra de la industria en manos del Estado (AGD) para el sector productor organizado
- Venta de acciones de las industrias de manera que se genere una sociedad de productores
propietarios.
pg. 96
Por su parte, el sector cafetalero ecuatoriano en su planificacin estratgica ha identificado los elementos
claves que caracterizan al entorno nacional e internacional, y representan los factores de mayor impacto
sobre el comportamiento del mercado de caf, tanto de consumo local como para la exportacin. Cabe
destacar la potencialidad de crecimiento de la exportacin de cafs con valor agregado, que incluye
cafs de calidad y especiales, en una situacin de equilibrio relativo de la oferta/demanda mundial, que
favorece los precios, con demandas consistentes en el mercado mundial. Otro aspecto interesante es el
bajo consumo per cpita de caf a nivel interno que representa una importante reserva de crecimiento en
la perspectiva futura del caf.
Anlisis de Impacto ambiental y de riesgos
Los lmites ecolgicos estn determinados por las escalas temporales y espaciales, sobre las cuales se
prev existan impactos o efectos al entorno social o natural. Para el ambiente natural la escala es
variable. sta depende de la calidad del entorno o de sus recursos. As, dependiendo del caso, puede
haber una escala de mayor o menor duracin. Por ejemplo, la recuperacin de un bosque primario que
ha sido cortado, probablemente se dar en el transcurso de dcadas. El rea espacial de los efectos
sobre el componente ecolgico natural, se limita a los sitios en donde el proyecto tendr intervencin en
el medio circundante, es decir cultivos, post cosecha, centros de acopio.
Los lmites administrativos se refieren a los lmites Polticos - Administrativos a los que pertenece el rea
donde se implementar un proyecto. Para el caso especfico del proyecto el lmite espacial
administrativo son las provincias de Guayas, El Oro, Manab, Esmeraldas, Bolvar, Cotopaxi, Pichincha,
Morona Santiago, Zamora, Sucumbos, Napo y Orellana.
La sensibilidad es el grado de vulnerabilidad de una determinada rea frente a una accin o proyecto,
que conlleva impactos, efectos o riesgos. La mayor o menor sensibilidad, depender entonces de las
condiciones o estado de situacin del rea donde se va a desarrollar el proyecto. La sensibilidad puede
ser de tres tipos: fsica, bitica; y, socioeconmica y cultural.
Para la evaluacin de los impactos potenciales se utiliz una metodologa basada en la matriz causa
efecto, para lo cual se escogieron los factores ambientales del rea de influencia y las actividades que
generan o podran generar impactos a los factores analizados. Para la identificacin de los impactos se
utiliz una matriz de interrelacin factor-accin, donde se valora la importancia de los factores versus la
magnitud del impacto asociado a dicha interaccin. Los valores de magnitud de los impactos se presentan
en un rango de 1 a 10.
Cuadro Nro. 30
Valores de las caractersticas de los impactos ambientales
Naturaleza Duracin Reversibilidad Probabilidad Intensidad Extensin
Benfico = +1 Temporal = 1 A corto plazo = 1 Poco Probable = 0.1 Baja = 1 Puntual = 1
Detrimente = -1 Permanente= 2 A largo plazo = 2 Probable = 0.5 Media = 2 Local = 2
Cierto = 1 Alta = 3 Regional = 3
FUENTE:Arregui B y Len W (2006)

pg. 97
La naturaleza o carcter del impacto puede ser positiva (+), negativa (-), neutral o indiferente lo que
implica ausencia de impactos significativos. Por tanto, cuando se determina que un impacto es adverso o
negativo, se valora como -1 y cuando el impacto es benfico, +1.
La duracin corresponde al tiempo que va a permanecer el efecto y puede ser: permanente segn el
tiempo requerido para la fase de operacin; y, b) temporal segn el tiempo requerido para la fase de
instalacin.
La reversibilidad est en funcin de su capacidad de recuperacin y puede ser: a) a corto plazo cuando
un impacto puede ser asimilado por el propio entorno en el tiempo; y, b) a largo plazo cuando el efecto
no es asimilado por el entorno o si es asimilado toma un tiempo considerable.
La probabilidad se entiende como el riesgo de ocurrencia del impacto y demuestra el grado de

certidumbre en la aparicin del mismo y se clasifica en: a) poco probable: el impacto tiene una baja
probabilidad de ocurrencia, b) probable si el impacto tiene una media probabilidad de ocurrencia; y, c)
cierto cuando el impacto tiene una alta probabilidad de ocurrencia.
La intensidad de la implantacin del proyecto y cada una de sus acciones, puede tener un efecto
particular sobre cada componente ambiental y puede ser: a) alto: si el efecto es obvio o notable, b)
medio: si el efecto es notable, pero difcil de medirse o de monitorear; y, c) bajo: si el efecto es sutil, o
casi imperceptible.
La extensin corresponde a la extensin espacial y geogrfica del impacto con relacin al rea de
estudio. La escala adoptada para la valoracin es la siguiente: a) regional: si el efecto o impacto sale de
los lmites del rea del proyecto, b) local si el efecto se concentra en los lmites de rea de influencia del
proyecto; y, c) puntual: si el efecto est limitado a la huella del impacto.
Los valores de magnitud se determinaran de acuerdo a la siguiente expresin:
M = Naturaleza *Probabilidad * (Duracin + Reversibilidad +Intensidad + Extensin).
De acuerdo a estos criterios y a la metodologa de evaluacin, los impactos positivos ms altos tendrn
un valor de 10 cuando se trate un impacto permanente, alto, local, reversible a largo plazo y cierto
10 cuando se trate de un impacto de similares caractersticas pero de carcter perjudicial o negativo. El
valor total de la afectacin se dar en un rango de 1 a 100 de 1 a 100 que resulta de multiplicar
el valor de importancia del factor por el valor de magnitud del impacto, permitiendo de esta forma una
jerarquizacin de los impactos en valores porcentuales.
Cuadro Nro. 31
Rango porcentual y nivel de significancia de los impactos ambientales
Rango Caracterstica Significancia
0 20 E No significativo
21 40 D Poco significativo
41 60 C Medianamente significativo
61 80 B Significativo
81 100 A Muy significativo
FUENTE:Arregui B y Len W (2006)

pg. 98
La caracterizacin del rea de estudio ayuda a seleccionar los factores ambientales que pueden ser
afectados por las actividades del proyecto, estos factores ambientales fueron valorados en funcin de la
importancia que tiene cada uno en el ecosistema analizado. El valor de la importancia fue determinada
segn criterios tcnico, obteniendo al final un valor promedio de la importancia de cada factor analizado
Importancia relativa de los factores ambientales
En funcin de la descripcin del proyecto, se determinan cuatro grupos de actividades, que de acuerdo a
sus caractersticas pueden provocar efectos importantes, estos son los siguientes: a) Cultivo: preparacin
del terreno, produccin de semillas, renovacin; b) Manejo del cultivo: control de malezas, fertilizacin,
control fitosanitario, riego; c) Cosecha y post cosecha: beneficio seco, hmedo y ecolgico; y, d)
Infraestructura y equipamiento: centros de acopio.
El manejo del cultivo tiene relacin con el componente suelo ya que se realizan varias labores que
puedan alterar sus condiciones naturales. Con la finalidad de incrementar los niveles de rendimiento se
emplea agroqumicos, fertilizantes y pesticidas cuyo uso indiscriminado e inadecuado puede provocar
que los suelos pierdan su potencial productivo. En el caso del proyecto, al promover el uso de
biopesticidas, manejo integrado de plagas y mtodos de fertilizacin adecuados, el impacto ser
temporal, reversible a corto plazo y de intensidad baja.
Los cacaotales favorecen la conservacin de los suelos, por el aporte continuo de materia orgnica y la
preservacin de un medio favorable a insectos, bacterias benficas, hongos, y otros microorganismos, que
ayudan a su descomposicin. Una hectrea de cacao pierde menos de dos toneladas de suelo por ao,
muy por debajo que cualquier tierra cultivada (prdidas hasta 200 toneladas de suelo).
La aplicacin de plaguicidas puede provocar efectos sobre el componente hdrico a largo plazo. Una
parte del agroqumico cae sobre la maleza o la plaga que se intenta controlar, pero una porcin muchas
veces mayor que la anterior es dispersada por el viento o el agua hacia los terrenos vecinos, las fuentes
de agua y la atmsfera. Estos productos ya sea por su persistencia o continuidad de empleo, pueden
mantenerse en el ambiente, constituyendo un riesgo potencial y permanente para los seres vivos.
En lo referente a este factor ambiental las actividades que pueden afectar de manera negativa se
relacionan con la aplicacin de agroqumicos, pesticidas y plaguicidas que contaminan la calidad del
aire de manera temporal mientras se realiza su aplicacin, teniendo efectos negativos por
desplazamiento hacia cursos de agua cercanos contaminando otros organismos. El viento puede jugar un
papel importante en el desplazamiento de estos productos hacia lugares donde no fueron aplicados,
como en las fuentes de agua, a esto se suma el manejo inadecuado de los residuos slidos y lquidos que
provocan malos olores.
El transporte de materiales, movilizacin de equipos, personal, uso de maquinaria, provocarn impactos

generados por los gases de combustin al igual que las emisiones fugitivas de polvo producto de la
remocin de la vegetacin, el movimiento de tierras y circulacin de la maquinaria y vehculos sobre las
vas de acceso. Estos impactos son de carcter detrimente, localizados y de intensidad baja y finalizarn
una vez que se concluyan las actividades de construccin; es decir, son temporales y reversibles a corto
plazo.
La presencia de residuos de plaguicidas en el suelo pueden afectar al hombre por ser txicos para
organismos expuestos directamente a estos productos, por ejemplo la fauna y la microflora del suelo, o
fitotxicos para cultivos sembrados en esos suelos. Por esta razn, el Proyecto motivar a los productores
para que se fertilice con productos orgnicos que contribuyan no solo a enriquecer la calidad de los
suelos sino tambin a conservar la biodiversidad de las huertas y por ende la salud de los humanos.
pg. 99
La prioridad del proyecto es establecer nuevas siembras o renovacin de plantaciones donde
anteriormente se encontraban establecidas o en sitios donde se encuentran otros cultivos menos rentables.
En algunos casos se puede incentivar los cultivos asociados, en especial el sistema agroforestal donde se
reactivarn corredores ecolgicos, hbitats, se proteger al suelo de procesos erosivos y tendr mayor
capacidad de retencin de agua manteniendo el ciclo hidrolgico, esta actividad generar un impacto
benfico, permanente, a largo plazo, cierto de intensidad alta. El cacao al ser un cultivo que requiere
sombra, se implementar la reforestacin con especies que a futuro produzcan madera y otras especies
como leguminosas que proveern de nitrgeno al suelo mejorando su capacidad productiva y
disminuyendo los efectos de erosin.
Al respecto de los impactos del proyecto sobre el componente social, el porcentaje de migracin en
varias de las provincias en las que se establecer el proyecto ha sido alto, principalmente por la falta de
oferta laboral lo que ha ocasionado que las plantaciones de cacao hayan sido abandonadas, la
reactivacin de las unidades productivas ser una oportunidad para que las personas vuelvan al campo
y permitir dinamizar la economa local.
El paisaje de las unidades productivas se ver afectado por la presencia de personal, fumigadores,
materiales y equipos generando un impacto detrimente, temporal, reversible a corto plazo, cierto, de
intensidad media y puntuales, adems la presencia de las estructuras (centros de acopio, rea de
postcosecha, vas de acceso) provocarn un impacto permanente, puntual, reversible a largo plazo, cierto
de intensidad baja. Considerando que se realizar las actividades en reas intervenidas con
anterioridad el entorno natural se encuentra ya intervenido con lo que el paisaje natural fue alterado; sin
embargo, a mediano plazo una vez establecidos los cultivos renovados y asociados, con un buen manejo
pueden incentivar el eco y agroturismo provocando un impacto benfico, permanente, a largo plazo y de
intensidad alta.
Los procesos de cultivo e infraestructura y equipamiento del proyecto generarn fuentes de empleo
debido al requerimiento de mano de obra no calificada. Incrementando la capacidad de consumo de los
hogares beneficiados. El mayor impacto benfico, permanente, a largo plazo, cierto y de intensidad alta
ser el proceso productivo, cosecha, post cosecha y comercializacin.
Los factores ambientales que se benefician por la reactivacin del cultivo del cacao estn relacionados
con la contratacin de mano de obra local no especializada para actividades de reforestacin,
preparacin del terreno, cultivo, renovacin, equipamiento e infraestructura ste impacto ser temporal,
a corto plazo, cierto, puntual y de intensidad baja; sin embargo, las principales actividades de los
procesos productivos, cosecha y post cosecha y comercializacin generarn impactos socio ambientales
de carcter benfico, permanentes, a largo plazo, ciertos y de intensidad alta. Creando fuentes de
trabajo de mano obra calificada y en ciertos casos especializada.
El impacto ambiental negativo total del proyecto sobre el rea de estudio, de acuerdo a la metodologa
presentada, es no significativo, en vista que los mayores impactos se producen a nivel puntual y local en
reas que con un buen manejo podrn asimilar los efectos temporales a corto plazo. En lo que se refiere
al anlisis de impactos positivos son significativos a muy significativos debido al desarrollo regional que
pretende impulsar.
pg. 100
Cuadro Nro. 32
FACTORES AMBIENTALES
Plan de Manejo Ambiental
El Plan de manejo ambiental consiste en el diseo y puesta en marcha de las medidas de control de la
calidad ambiental, esto es, las medidas de mitigacin, rehabilitacin y correccin. Este plan se hace
efectivo durante las diferentes fases de un proyecto permitiendo asegurar que el desarrollo de sus
actividades sea ambientalmente viable y sustentable en el corto, mediano y largo plazo, sin afectar
significativamente al medio natural y social
El Proyecto de prevencin y mitigacin de impactos incorporar las acciones tendientes a minimizar los
impactos negativos sobre el ambiente, para cada componente del medio, es decir: prevencin de la
contaminacin atmosfrica, contaminacin del agua, contaminacin del suelo, etc. Las medidas de
mitigacin sern enfocadas de la misma manera.
El Proyecto de rehabilitacin ambiental se refiere a las medidas, estrategias y tecnologas a aplicarse en

el proyecto para rehabilitar las reas afectadas. En el caso del establecimiento de los Centros de Acopio
en el proceso constructivo pueden existir alteraciones al componente bitico, para esto ser necesario
realizar un Proyecto de revegetacin y recuperacin de las reas afectadas si el medio lo permite.
El Proyecto de manejo adecuado de agroqumicos incluir las BPA (Buenas Prcticas Agrcolas) es decir,
el buen uso, transporte, almacenamiento y eliminacin adecuado de materiales de desechos de
plaguicidas y fertilizantes.
El Proyecto de salud y seguridad laboral comprender las normas establecidas internamente para
preservar la salud y seguridad del personal que provea de mano de obra directa e indirecta del
cultivo, e inclusive las estrategias de su difusin.
El Proyecto de manejo de residuos slidos y lquidos comprender las medidas y estrategias concretas a
aplicarse en el proyecto para una adecuada gestin de los residuos slidos y lquidos generados en los
pg. 101
procesos descritos en el proyecto. Respecto al tema de residuos lquidos se deben realizar los
correspondientes anlisis y diseos de plantas de tratamiento en lo posible biolgicas, para depurar el
agua resultante del proceso del cultivo del cacao. El diseo, dimensiones y tipo de tratamiento sern
especficos y acoplados a la realidad de cada unidad productiva y centro de acopio. En lo que respecta
al manejo adecuado de residuos slidos es importante determinar para cada unidad productiva y centro
de acopio un plan de manejo especfico dependiendo del tipo de residuos, volumen de generacin,
transporte, disposicin final, tratamiento, entre otras. Se buscaran gestores calificados cercanos para que
realicen el trabajo de eliminacin de residuos.
El Proyecto de monitoreo ambiental se basar en la capacitacin en los temas ambientales, donde se

explican los lineamientos que deben tener cada una de las unidades productivas y los centros de acopio.
El monitoreo ambiental contempla una serie de actividades sistemticas y ordenadas, tendientes a
establecer un control y seguimiento de las afectaciones al ambiente en el rea de influencia del proyecto.
4.3.2. Sostenibilidad Social
Las actividades a ejecutarse ayudarn al desarrollo de la poblacin del rea de influencia del proyecto,
por el incremento en la produccin y la mano de obra requerida, mejorando la calidad de vida de la
poblacin. Sin embargo dichas actividades alterarn de diferentes formas e intensidad el medio
ambiente. El objetivo previsto en el estudio es el de identificar y evaluar los probables impactos
ambientales que se producirn en las diferentes etapas del proyecto, para establecer no slo las
afectaciones benficas sino adems las detrimentales, con el fin de prevenirlas, atenuarlas o eliminarlas a
travs de la aplicacin de medidas de mitigacin, compensacin, indemnizacin, prevencin, control o
prohibicin.
pg. 102
5. PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO: 2014-2021
Cuadro Nro. 33
Presupuesto
Fuentes de Financiamiento (dlares americanos)

Componente/Actividad Externas Internas TOTAL
Coope-
A.Comunidad
Crdito racin Crdito Fiscales Autogestin
C1: Rehabilitacin y establecimiento

-
de nuevas plantaciones de cacao - - - 82.160.107,79 - 82.160.107,79
Infraestructura para la construccin de

viveros (marco viveros, familiares,
comunitarios), para la generacin de 77
-
millones de plantas de cacao clonales - - - 5.544.026,59 - 5.544.026,59
con el material gentico adpatado a
cada zona de intervencin
Compra de material vegetativo de base
de Cacao Nacional Fino de Aroma
-
(varetas) a pequeos productores - - - 4.600.000,00 - 4.600.000,00
dueos de jardines clonales
Implementacin y mantenimiento de 150
hectreas de jardines clonales
vinculados a los viveros de
-
organizaciones de pequeos - - - 1.506.628,70 - 1.506.628,70
productores, con materiales certificados
por INIAP
Implementar un programa rehabilitacin
de huertas viejas y sin manejo 284.000
has y siembra de 70.000 has nuevas -
- - - 67.689.452,50 - 67.689.452,50
(Gran Minga Nacional del Cacao Fino de
Aroma)
Organizacin de consejos sectoriales
nacionales, para compartir soluciones a
la problemtica productiva y en otros -
- - - 270.000,00 - 270.000,00
eslabones la cadena productiva del
cacao.
Implementacin y equipamiento de
infraestructura de INIAP, para viabilizar
-
tecnologas de propagacin de cacao In - - - 150.000,00 - 150.000,00
Vitro por embriognesis somtica.
Implementar una investigacin que
identifique perfiles genticos por cada
una de las zonas, en funcin de sus
-
caractersticas productivas y - - - 1.650.000,00 - 1.650.000,00
organolepticas; acorde con la demanada
del mercado.
Implementar una investigacin para
determinar la presencia de metales
pesados (Cadmio, Plomo) en el cacao e
-
identificar medidas de mitigacin, - - - 750.000,00 - 750.000,00
complementario al trabajo inicial de
INIAP en este campo
pg. 103
-
de nuevas plantaciones de caf - - - 33.112.956,39 - 33.112.956,39
Generacin de microplntulas de caf

para viveros (construccin de biofbrica
de produccin de plantas mediante -
- - - 3.828.726,29 - 3.828.726,29
embriognesis somtica en la
amazona)
Importacin de semilla certificada de
caf Arbigo de alta productividad; 40
TM para zonas bajas y 30 TM de caf -
- - - 5.051.707,94 - 5.051.707,94
especial para zaona altas; 30 TM de
caf robusta
Implementacin de jardines clonales de
caf robusta, como base gentica para -
- - - 440.000,00 - 440.000,00
la produccin masiva de plantas
Implementacin de infraestruactura e
insumos para viveros familiares y/o
-
comunitarios, para la generacin de 495 - - - 11.323.626,23 - 11.323.626,23
millones de plantas.
Compra de Varetas (Material Gentico)
para que las Organizaciones de
Comercializacin Regional desarrollen
-
reproduccin por estacas en beneficio - - - 1.800.000,00 - 1.800.000,00
de los pequeos productores de caf
robusta
Apoyo tcnico para asesorar la
produccin de 495 millones de plantas -
- - - 2.114.778,84 - 2.114.778,84
de vivero.
Desarrollo de un sistema de certificacin
de viveros entre AGROCALIDAD, INIAP -
- - - 7.500,00 - 7.500,00
y MAGAP
Compra de material gentico producido
In vitro por los 4 laboratorios, destinado
-
como material base de los viveros - - - 1.242.500,00 - 1.242.500,00
comunitarios
Validacin agrotecnica de caf robusta y
arbiga, para capacitaciones puntuales y -
- - - 74.500,00 - 74.500,00
evaluacin del proyecto.
Mantenimiento de jardines clonales y
bancos de semillas a partir de
-
investigaciones de adaptacin y - - - 600.000,00 - 600.000,00
produccin de caf arbigo y robusta
Implementacin de plan de capacitacin
cafetalera y asistencia tcnica para la
-
ejecucin, seguimiento en territorio, - - - 6.629.617,09 - 6.629.617,09
monitoreo y evaluacin
C3: Fortalecer la Institucionalidad de
-
la cadena de caf y cacao - - - 8.875.276,72 - 8.875.276,72
Apoyo tcnico para capacitar a
pequeos productores y organizaciones
en procesos para acceso financiamiento,
gerencia, fortalecimiento organizacional; -
- - - 3.047.021,72 - 3.047.021,72
a nivel de organizaciones de base y
mesas de concertacin nacional en
ambas cadenas, al trmino del proyecto.
Produccin de material de capacitacin
-
para pequeos productores (videos, - - - 497.005,00 - 497.005,00
pg. 104
folletos, afiches, etc..)
Capacitacin prctica en campo, con

equipamiento idneo que sern
-
propiedad del MAGAP en las diferentes - - - 445.000,00 - 445.000,00
provincias.
Compra de equipamiento y materiales
-
para la gestin de microcrditos - - - 75.000,00 - 75.000,00
Posicionamiento interno del caf y cacao
ecuatoriano para crear una de cultura de -
- - - 340.000,00 - 340.000,00
consumo en el mercado interno.
Desarrollo de marcas y denominaciones
de origen de caf modelos en diferentes -
- - - 60.000,00 - 60.000,00
partes del pas.
Desarrollo y compra de un Sistema
informtico de Seguimiento Monitoreo y
Evaluacin tcnica para caf y cacao, en
-
una plataforma web integrada a los - - - 248.500,00 - 248.500,00
sistemas de informacin oficiales del
MAGAP
Equipamiento y remodelacin de centros
de acopio de caf y cacao, modelos,
claves desde el punto de vista logstico y
-
organizativo, con la ltima tecnologa - - - 750.000,00 - 750.000,00
alineados al sistema de trazabilidad
MAGAP-AGROCALIDAD
Disear e implementar un Sistema de
Trazabilidad para caf y cacao, que
permita diferenciar las variedades en la
comercializacin interna y externa, en
-
conjunto con AGROCALIDAD - - - 2.060.000,00 - 2.060.000,00
(equipamiento informtico, sotfware y
capacitacin para al menos 70
organizaciones)
-
tecnologas y servicios que brinda el - - - 625.000,00 - 625.000,00
MAGAP en este proyecto.
Planeacin o actualizacin estratgica
de las mesas de concertacin nacional
de caf y cacao, que llevarn adelante la -
- - - 215.000,00 - 215.000,00
cadena productiva al trmino del
proyecto
Construccin de infraestructura a nivel
nacional y contratacin de servicios de
apoyo para el funcionamiento de un
gremio de cacao fino de aroma,
-
organismo representativo de los - - - 512.750,00 - 512.750,00
pequeos productores que llevar
adelante esta cadena smbolo del pas,
una vez culminado el proyecto.
GESTIN -
- - - 6.810.063,86 - 6.810.063,86
Personal administrativo de gestin de la
-
Unidad Caf Cacao - - - 5.541.097,90 - 5.541.097,90
Vehculos y equipamiento informatico y

-
mobiliario, impresoras y copiadora. - - - 203.311,51 - 203.311,51
pg. 105
Equipamiento de oficinas regionales
Unidad Caf Cacao, ubicadas en las
direcciones provinciales, que servirn de
base para el seguimiento del proyecto, y -
- - - 1.065.654,45 - 1.065.654,45
como instalaciones para realizar
reuniones y encuentros diarios con
TOTAL
- - - 130.958.404,76 - - 130.958.404,76
6. ESTRATEGIA DE EJECUCIN
La estrategia de ejecucin del proyecto comprende un modelo de gestin, estructura operativa, arreglos
institucionales y cronograma valorado por componentes y actividades.
6.1. Estructura operativa
Base Legal
Cabe indicar que el Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma se enmarca en
la siguiente base legal:
Que entre los derechos del Buen Vivir, el artculo 14 de la Constitucin de la Repblica del Ecuador,
determinan que las personas y las colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a
alimentos sanos, suficientes y nutritivos, para lo cual el Estado deber promover la soberana alimentaria.
Con el fin de alcanzar los fines del Rgimen de Desarrollo establecidos en los numerales 2 y 4 del
artculo 276 de la Constitucin de la Repblica del Ecuador, el Estado debe mejorar las condiciones del
rea rural del Ecuador a travs de la construccin de un sistema econmico, justo, democrtico,
productivo, solidario y sostenible basado entre otras cosas en la distribucin igualitaria de los medios de
produccin y que permita conservar la naturaleza y mantener un ambiente sano y sustentable que
garantice a las personas y colectividades al acceso equitativo, permanente y de calidad al agua, aire y
suelo.
Que el artculo 281, ibdem en concordancia con el artculo 1, primer inciso de la Ley Orgnica del
Rgimen de Soberana Alimentaria, establecen que la soberana alimentaria constituye un objetivo
estratgico y una obligacin del Estado para garantizar a las personas, comunidades, pueblos y
nacionalidades alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiados de forma
permanente. Para ello, ser responsabilidad del Estado entre otras: generar sistemas justos y solidarios
de distribucin y comercializacin de alimentos
En ese sentido, el Art. 285 de la norma ibdem establece que la poltica fiscal tiene como objetivos
especficos, entre otros la redistribucin del ingreso por medio de transferencias, tributos y subsidios
adecuados.
Por otro lado, el numeral 1 del artculo 334, ibdem, determina que al Estado le corresponde promover el
acceso equitativo a los factores de la produccin, evitando la concentracin o acaparamiento de factores
y recursos productivos, la redistribucin y supresin de privilegios o desigualdades en el acceso a ellos.
pg. 106
De su parte, el artculo 306, Ibdem, establece que el Estado promover las exportaciones, con
preferencia de aquellas que generen mayor empleo y valor agregado, y en particular las exportaciones
de los pequeos y medianos productores y del sector artesanal.
De conformidad con el Art. 409 de la Constitucin de la Repblica del Ecuador, es de inters pblico y
prioridad nacional la conservacin del suelo, en especial su capa frtil. Se establecer un marco
normativo para su proteccin y uso sustentable que prevenga su degradacin, en particular la provocada
por la contaminacin, la desertificacin y la erosin.
En el mismo sentido, el Art. 410 de la Carta Magna establece que el Estado brindar a los agricultores y
a las comunidades rurales apoyo para la conservacin y restauracin de los suelos, as como para el
desarrollo de prcticas agrcolas que los protejan y promuevan la soberana alimentaria.
Es importante destacar, adems, lo contemplado por el Art. 93 del Cdigo de la Produccin, el cual
indica que el Estado fomentar la produccin orientada a las exportaciones y las promover, entre otros,
mediante la asistencia o facilitacin financiera prevista en los programas generales o sectoriales que se
establezcan de acuerdo al programa nacional de desarrollo; asistencia en reas de informacin,
capacitacin, promocin externa, desarrollo de mercados, formacin de consorcios o uniones de
exportadores y dems acciones en el mbito de la promocin de las exportaciones, impulsadas por el
Gobierno nacional.
Descripcin de la Estructura Operativa
Para la ejecucin del proyecto se ha diseado un mecanismo tripartito con intervencin del MAGAP a
travs de la Unidad de Coordinacin de Caf y Cacao, las Mesas Provinciales de Cacao y la
Coordinadora de Cacao Nacional Fino o de Aroma. Mediante este esquema se reconoce el saber hacer
de las organizaciones y se traslada la responsabilidad a los actores reales sobre sus experticias y
especialidades. Al mismo tiempo evita la creacin de mayor burocracia y peso para el sector pblico y
se genera capacidades propias en las organizaciones de productores, actores permanentes de la cadena
y con mayores opciones de sostenibilidad en el largo plazo. El proyecto contar con un gerente, que
tendr la responsabilidad de coordinar la ejecucin con los equipos tcnicos del proyecto a nivel central
y regionaldel MAGAP; as como la coordinacin externa con las entidades y organizaciones de caf y
cacao que participaran en la ejecucin del proyecto. Para organizar la ejecucin, se ha definido el
siguiente organigrama:
pg. 107
Grfico Nro. 12
Organigrama
ELABORADO POR: Equipo tcnico del Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma
pg. 108
Unidad de Coordinacin
Est conformada por un equipo no mayor que 12 personas. A nivel directivo est la Direccin ejecutiva,
direccin de produccin y crdito, direccin de comercializacin y agroindustrias y direccin de
fortalecimiento organizativo; a nivel de seguimiento y evaluacin de campo contar con 4 coordinaciones
una por cada regional con una respectiva asistencia de campo. Su estructura deber permitir traspasar
las capacidades institucionales y de gestin para que en un lapso no mayor a 10 aos sea transferido al
Gremio Nacional de Productores del Sector.
Las funciones de la Unidad de Coordinacin son:
Elaborar el reglamento en el que se establezcan los mecanismos de ejecucin del proyecto
Elaborar los contratos para la ejecucin del proyecto
Dar seguimiento y evaluar la ejecucin de los contratos
Elaborar informes y reportes para aprobacin de los organismos correspondientes
Presentar los justificativos para desembolsos de recursos por parte del Ministerio de Economa y
Finanzas
Realizar los desembolsos a las entidades ejecutoras, en base al reglamento
Emitir informes peridicos de avances del proyecto
Contratar las auditoras externas pertinentes
Los contratos entre la Unidad Coordinadora y las organizaciones ejecutoras tendrn una duracin de 10
aos y establecern como elementos bsicos:
Mecanismos de seguimiento y evaluacin permanentes
Mecanismos de revisin, terminacin anticipada, enmiendas, apelaciones, etc.
Presupuestos
Propuestas tcnicas y metodolgicas
Objetivos, resultados e indicadores
Planes y programas especficos para cada regin en fortalecimiento organizativo,

comercializacin, investigacin, fomento a la calidad, fomento al consumo interno
Organizaciones de Comercializacin Regionales (OR)
Estar conformada por organizaciones de segundo grado que agrupan a dos o ms organizaciones de
productores de una determinada regin cafetalera. Tendr como principal objetivo el procesamiento,
preparacin, empaque y comercializacin del caf en el mercado nacional e internacional .Para la
ejecucin de contratos la OR tendr las siguientes actividades:
- Coordinacin con a las OT en la realizacin de los planes operativos anuales.
pg. 109
- Implementacin del subprograma de comercializacin asociativa.
- Implementacin de planes y proyectos especficos de investigacin, certificacin, fomento de la

calidad, fomento al consumo interno u otros, segn se establezca para la regin en el proyecto.
- Administrar fondos de crdito de capital de trabajo para la movilizacin de la cosecha y

comercializacin.
- Elaboracin de informes peridicos para la UC.
Organizaciones Territoriales de Productores (OT)
Sern organizaciones que agrupen un nmero representativo de productores activos y se establecer

una por cada cantn. La funcin primordial de las OT ser la produccin y acopio de caf y estarn en
la capacidad de prestar servicios de asistencia tcnica.
Durante el desarrollo del proyecto las OT estarn encargadas de la ejecucin tcnica de campo
mediante el contrato de ejecucin. La principal actividad de las OT ser que los socios - agricultores
implementen en sus fincas sistemas productivos de acuerdo a las propuestas tcnicas correspondientes y
que puedan alcanzar los niveles de productividad y rentabilidad propuestos en el proyecto.
En el contrato se especificarn las siguientes responsabilidades:
- Coordinacin con la OR y la UC para la elaboracin del plan operativo anual.
- Ejecucin de su plan operativo anual.
- Contratacin, organizacin, seguimiento y evaluacin del personal de campo.
- Implementacin de las propuestas tcnicas y metodolgicas del proyecto.
- Implementacin de los planes y proyectos especficos de investigacin, fortalecimiento

organizativo, calidad, otros que establezcan para la regin mediante el proyecto.
- Elaboracin de informes peridicos para la UC.
- Prestacin de asistencia tcnica con modelos de extensin rural definidos para el proyecto.
- Participacin como vnculo o mediador entre los agricultores y la entidad financiera local (EFL)
encargada de prestar el servicio de crdito productivo y avalar la idoneidad del agricultor para
ser sujeto de crdito.
- Certificar el plan de implementacin del sistema productivo (plan de finca) y el plan de

asistencia y acompaamiento tcnico como aval para la entrega del crdito.
- Verificacin del cumplimiento de los planes de finca y entrega del incentivo a la productividad.
Otros actores:
Mesas Provinciales de Cacao
Estn conformadas por las Organizaciones de Productores de Cacao, de primer nivel y de segundo nivel
circunscritas en una determinada provincia, las mesas tienen como finalidad principal el ser un espacio de
concertacin y de coordinacin de acciones en beneficio del sector, en el marco del proyecto, sern
pg. 110
partcipes en la ejecucin de los sub programas relativos a su actividad, tendr como principales
responsabilidades:
Coordinacin con a las Organizaciones de Productores en la realizacin de los planes operativos

anuales
Implementacin del subprograma de comercializacin asociativa
Implementacin de planes y proyectos especficos de: investigacin, certificacin, fomento de la

calidad, fomento al consumo interno u otros, segn se establezca para la regin en el proyecto
Elaboracin de informes peridicos para la UC
Gremio Nacional de Productores Cacaoteros
Estar constituido por los representantes de las Mesas Provinciales del Cacao, a razn de 2 delegados
por mesa, representa a alrededor de unos 30mil productores organizados, y su objetivo es coordinar con
las Mesas y las Organizaciones las acciones pertinentes tendientes a mejorar las actividades cacaoteras,
incidir en polticas pblicas, gestionar y ejecutar proyectos.
En el marco de la ejecucin del proyecto se ha definido que el rol principal es asegurar por medio de
mecanismos internos, que los socios - agricultores implementen en sus fincas sistemas productivos de
acuerdo a las propuestas tcnicas correspondientes y que en el tiempo determinado alcancen y
mantengan los niveles de productividad y rentabilidad estipulados en el Programa.
Tendr una participacin activa en temas tales como:
Coordinacin con las Mesas Provinciales y la Unidad de Coordinacin para la elaboracin del
plan operativo anual.
Ejecucin de su plan operativo anual
Implementacin de las propuestas tcnicas y metodolgicas del proyecto
Implementacin de los planes y proyectos especficos de fortalecimiento organizativo, calidad,

otros que establezcan para la regin mediante el proyecto
Elaboracin de informes peridicos para la Unidad de Coordinacin.
Prestacin del servicio de asistencia y acompaamiento tcnico durante la vida del proyecto,
sobre la base del modelo metodolgico de extensin rural definido para el proyecto
Servir como correa de transmisin entre los agricultores y la entidad financiera local (EFL)
encargada de prestar el servicio de crdito productivo
Entregar un aval que certifique la idoneidad del agricultor para recibir el crdito.
Certificar el plan de implementacin del sistema productivo (plan de finca) y el plan de

asistencia y acompaamiento tcnico como aval para la entrega del crdito.
pg. 111
6.2 Arreglos institucionales y modalidad de ejecucin
El Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), impulsa el Programa de

reactivacin productiva. El presente proyecto se enmarca dentro de este propsito. La ejecucin del
proyecto permitir consolidar las capacidades del MAGAP y la implementacin de las polticas
cacaoteras definidas para los prximos 10 aos.
Se ha considerado al Cacao como rubro prioritario en la Agenda de Transformacin Productiva del pas,
por lo tanto el Ministerio Coordinador de la Produccin Empleo y Competitividad, est consolidando un
plan interinstitucional que se enmarque dentro del Proyecto de Reactivacin del Cacao del MAGAP, en
ese sentido se han articulado las siguientes instituciones de acuerdo a sus respectivas competencias:
AGROCALIDAD: en los temas de certificacin ecolgica con las Agencias certificadoras y certificaciones
de procesos agrcolas.
INIAP: (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuaria), trabajar coordinadamente con el Proyecto

de Reactivacin Sectorial, para el desarrollo de materiales vegetales altamente productivos.
INEN: En los temas de normativas se coordinar con el Instituto Ecuatoriano de Normalizacin.
IEPI (Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual) certificaciones de origen de Caf.
MIPRO: (Ministerio de Industrias y Productividad) en inversiones y fomento al mejoramiento de procesos

de postcosecha, e industrializacin.
SENESCYT: (Secretara Nacional de Educacin Superior, Ciencia, Tecnologa e Innovacin). En

investigacin, capacitacin especializada y desarrollo de tecnologa.
MRECI (Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integracin), en el tema de fomento de

exportaciones y comercializacin internacional.
RFR: (Red Financiera Rural), actuar en la capacitacin de Organizaciones de Comercializacin Regional

para que sean administradoras de los crditos productivos para cacao.
CFN: (Corporacin Financiera Nacional), desarrollo de un producto financiero adaptado a las

necesidades de los pequeos productores, fondeo y asesora crediticia.
BNF: (Banco Nacional de Fomento), en fondeo de crditos.
CAE: (Aduana del Ecuador), trabajar en el control de comercio ilegal de cacao.
pg. 112
Cuadro Nro. 34
Arreglos Institucionales
pg. 113
6.3. Cronograma valorado por componentes y actividades
Cuadro Nro. 35
Cronograma valorado por componentes y actividades
Ejecucin Aos
Componente/Actividad histrica TOTAL
(2011) 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
FISCAL PASES
- 2.321.707,93
de nuevas plantaciones de cacao 329.185,29 25.204.000,00 17.345.800,00 11.134.414,57 290.000,00 290.000,00 290.000,00 290.000,00 82.160.107,79
22.330.915,00 2.334.085,00
Infraestructura para la construccin de

viveros (marco viveros, familiares,
comunitarios), para la generacin de 77
- - - - -
millones de plantas de cacao clonales 4.556,59 752.957,50 1.167.042,50 2.892.000,00 605.800,00 121.670,00 5.544.026,59
con el material gentico adpatado a
cada zona de intervencin
Compra de material vegetativo de base
de Cacao Nacional Fino de Aroma
- - - - - -
(varetas) a pequeos productores - 832.957,50 817.042,50 2.500.000,00 450.000,00 - 4.600.000,00
dueos de jardines clonales
Implementacin y mantenimiento de
150 hectreas de jardines clonales
vinculados a los viveros de
- 40.000,00
organizaciones de pequeos 324.628,70 - 350.000,00 552.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 1.506.628,70
productores, con materiales certificados
por INIAP
Implementar un programa rehabilitacin
de huertas viejas y sin manejo 284.000
has y siembra de 70.000 has nuevas - 2.031.707,93 - - - -
- 20.250.000,00 - 18.760.000,00 16.000.000,00 10.647.744,57 67.689.452,50
(Gran Minga Nacional del Cacao Fino
de Aroma)
Organizacin de consejos sectoriales
nacionales, para compartir soluciones a
la problemtica productiva y en otros - - - - - -
- 45.000,00 - 75.000,00 75.000,00 75.000,00 270.000,00
eslabones la cadena productiva del
cacao.
pg. 114
Implementacin y equipamiento de
infraestructura de INIAP, para viabilizar
- - - - - -
tecnologas de propagacin de cacao In - - - 75.000,00 75.000,00 - 150.000,00
Vitro por embriognesis somtica.
Implementar una investigacin que
identifique perfiles genticos por cada
una de las zonas, en funcin de sus
- 200.000,00
caractersticas productivas y - 200.000,00 - 200.000,00 50.000,00 200.000,00 200.000,00 200.000,00 200.000,00 200.000,00 1.650.000,00
organolepticas; acorde con la
demanada del mercado.
Implementar una investigacin para
determinar la presencia de metales
pesados (Cadmio, Plomo) en el cacao e
- 50.000,00
identificar medidas de mitigacin, - 250.000,00 - 150.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00 750.000,00
complementario al trabajo inicial de
INIAP en este campo

220.418,12 681.082,00
de nuevas plantaciones de caf 769.120,94 11.476.934,86 - 9.804.762,85 6.735.814,81 3.124.822,81 75.000,00 75.000,00 75.000,00 75.000,00 33.112.956,39
Generacin de microplntulas de caf

para viveros (construccin de biofbrica
de produccin de plantas mediante - - - - - -
325.726,29 560.000,00 - 1.684.000,00 1.259.000,00 - 3.828.726,29
embriognesis somtica en la
amazona)
Importacin de semilla certificada de
caf Arbigo de alta productividad; 40
TM para zonas bajas y 30 TM de caf - - - - - -
10.000,00 1.700.000,00 - 1.127.235,98 1.157.235,98 1.057.235,98 5.051.707,94
especial para zaona altas; 30 TM de
caf robusta
Implementacin de jardines clonales de
caf robusta, como base gentica para - - - - - -
- 120.000,00 - 120.000,00 120.000,00 80.000,00 440.000,00
la produccin masiva de plantas
Implementacin de infraestruactura e
insumos para viveros familiares y/o
89.071,58 - - - - -
comunitarios, para la generacin de 259.554,65 7.000.000,00 - 3.310.000,00 665.000,00 - 11.323.626,23
495 millones de plantas.
Compra de Varetas (Material Gentico)
para que las Organizaciones de
Comercializacin Regional desarrollen
- - - - - -
reproduccin por estacas en beneficio - - - 1.100.000,00 700.000,00 - 1.800.000,00
de los pequeos productores de caf
robusta
Apoyo tcnico para asesorar la
produccin de 495 millones de plantas - - - - - -
150.000,00 764.100,05 - 402.222,93 402.222,93 396.232,93 2.114.778,84
de vivero.
pg. 115
Desarrollo de un sistema de
certificacin de viveros entre - - - - - -
- - - 5.000,00 2.500,00 - 7.500,00
AGROCALIDAD, INIAP y MAGAP
Compra de material gentico producido
In vitro por los 4 laboratorios, destinado
- - - - - -
como material base de los viveros - - - 450.500,00 612.000,00 180.000,00 1.242.500,00
comunitarios
Validacin agrotecnica de caf robusta
y arbiga, para capacitaciones - - - - - -
- 23.000,00 - 17.000,00 17.000,00 17.500,00 74.500,00
puntuales y evaluacin del proyecto.
Mantenimiento de jardines clonales y
bancos de semillas a partir de
- 70.000,00
investigaciones de adaptacin y - 50.000,00 - 55.000,00 60.000,00 65.000,00 75.000,00 75.000,00 75.000,00 75.000,00 600.000,00
Implementacin de plan de
capacitacin cafetalera y asistencia
131.346,54 611.082,00 - - - -
tcnica para la ejecucin, seguimiento 23.840,00 1.259.834,81 - 1.533.803,94 1.740.855,90 1.328.853,90 6.629.617,09
en territorio, monitoreo y evaluacin
C3: Fortalecer la Institucionalidad de

- 825.000,00
la cadena de caf y cacao 835.026,72 1.498.000,00 - 2.600.750,00 1.305.750,00 1.375.750,00 135.000,00 100.000,00 100.000,00 100.000,00 8.875.276,72
Apoyo tcnico para capacitar a

pequeos productores y organizaciones
en procesos para acceso
financiamiento, gerencia,
- - - - - -
fortalecimiento organizacional; a nivel 292.021,72 1.015.000,00 - 1.055.000,00 342.500,00 342.500,00 3.047.021,72
de organizaciones de base y mesas de
concertacin nacional en ambas
cadenas, al trmino del proyecto.
Produccin de material de capacitacin
para pequeos productores (videos, - 10.000,00 - - - -
93.005,00 60.000,00 - 160.000,00 160.000,00 14.000,00 497.005,00
folletos, afiches, etc..)
Capacitacin prctica en campo, con
equipamiento idneo que sern
- - - - -
propiedad del MAGAP en las diferentes - 210.000,00 - 120.000,00 80.000,00 - 35.000,00 445.000,00
provincias.
Compra de equipamiento y materiales
- - - - - -
para la gestin de microcrditos - 25.000,00 - 25.000,00 25.000,00 - 75.000,00
Posicionamiento interno del caf y
cacao ecuatoriano para crear una de
- 40.000,00
cultura de consumo en el mercado - 20.000,00 - 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 40.000,00 340.000,00
interno.
Desarrollo de marcas y
denominaciones de origen de caf - - - - - -
- - - 36.000,00 24.000,00 - 60.000,00
modelos en diferentes partes del pas.
pg. 116
Desarrollo y compra de un Sistema
informtico de Seguimiento Monitoreo y
Evaluacin tcnica para caf y cacao,
- - - - - -
en una plataforma web integrada a los - 63.000,00 - 175.500,00 10.000,00 - 248.500,00
sistemas de informacin oficiales del
MAGAP
Equipamiento y remodelacin de
centros de acopio de caf y cacao,
modelos, claves desde el punto de vista
- - 350.000,00 - - - -
logstico y organizativo, con la ltima - - - - 400.000,00 750.000,00
tecnologa alineados al sistema de
trazabilidad MAGAP-AGROCALIDAD
Disear e implementar un Sistema de
Trazabilidad para caf y cacao, que
permita diferenciar las variedades en la
comercializacin interna y externa, en
- 320.000,00 - - - -
conjunto con AGROCALIDAD 450.000,00 - - 650.000,00 320.000,00 320.000,00 2.060.000,00
(equipamiento informtico, sotfware y
capacitacin para al menos 70
organizaciones)
- 60.000,00
tecnologas y servicios que brinda el - 20.000,00 - 140.000,00 105.000,00 60.000,00 60.000,00 60.000,00 60.000,00 60.000,00 625.000,00
MAGAP en este proyecto.
Planeacin o actualizacin estratgica
de las mesas de concertacin nacional
de caf y cacao, que llevarn adelante - 45.000,00 - - - -
- 35.000,00 - 45.000,00 45.000,00 45.000,00 215.000,00
la cadena productiva al trmino del
proyecto
Construccin de infraestructura a nivel
nacional y contratacin de servicios de
apoyo para el funcionamiento de un
gremio de cacao fino de aroma,
- - - - - -
organismo representativo de los - 50.000,00 - 154.250,00 154.250,00 154.250,00 512.750,00
pequeos productores que llevar
adelante esta cadena smbolo del pas,
una vez culminado el proyecto.
GESTIN 131.346,54 736.250,00

202.471,39 822.745,93 - 736.250,00 736.250,00 736.250,00 736.250,00 736.250,00 653.000,00 583.000,00 6.810.063,86
Personal administrativo de gestin de

131.346,54 563.000,00
la Unidad Caf Cacao 103.005,43 802.745,93 - 563.000,00 563.000,00 563.000,00 563.000,00 563.000,00 563.000,00 563.000,00 5.541.097,90
Vehculos y equipamiento informatico y

- 20.000,00
mobiliario, impresoras y copiadora. 23.311,51 20.000,00 - 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 203.311,51
pg. 117
Equipamiento de oficinas regionales
Unidad Caf Cacao, ubicadas en las
direcciones provinciales, que servirn
de base para el seguimiento del - 153.250,00
76.154,45 - - 153.250,00 153.250,00 153.250,00 153.250,00 153.250,00 70.000,00 1.065.654,45
proyecto, y como instalaciones para
realizar reuniones y encuentros diarios
con pequeos productores.
TOTAL 351.764,66 26.123.614,81 4.564.039,93 1.236.250,00 1.201.250,00 1.118.000,00 1.048.000,00

2.135.804,34 36.128.595,79 2.334.085,00 38.345.762,85 16.371.237,38 130.958.404,76
pg. 118
6.4. Origen de los Insumos
Cuadro Nro. 36
Origen de los Insumos
ORIGEN DE LOS INSUMOS

Componente/Actividad TIPO DE BIEN TOTAL
NACIONAL % IMPORTADO %
C1: Rehabilitacin y establecimiento de nuevas

79.880.639,60 - 2.279.468,19 -
plantaciones de cacao 82.160.107,79
Infraestructura para la construccin de viveros (marco

viveros, familiares, comunitarios), para la generacin
de 77 millones de plantas de cacao clonales con el Infraestructura & Insumos 4.435.221,27 1.108.805,32
80 20 5.544.026,59
material gentico adptado a cada zona de
intervencin
Compra de material vegetativo de base de Cacao
Nacional Fino de Aroma (varetas) a pequeos Material Vegetal / Semilla 4.600.000,00 - -
100 4.600.000,00
productores dueos de jardines clonales
Implementacin y mantenimiento de 150 hectreas de
jardines clonales vinculados a los viveros de Material Vegetal / Semilla / Insumos /
1.355.965,83 150.662,87
organizaciones de pequeos productores, con Herramientas 90 10 1.506.628,70
materiales certificados por INIAP
Implementar un programa rehabilitacin de huertas
viejas y sin manejo 284.000 has y siembra de 70.000 Incentivo para la poda / insumos /
67.689.452,50 - -
has nuevas (Gran Minga Nacional del Cacao Fino de herramientas 100 67.689.452,50
Aroma)
Organizacin de consejos sectoriales nacionales, para
compartir soluciones a la problemtica productiva y en Capacitacin a consejos sectoriales 270.000,00 - -
100 270.000,00
otros eslabones la cadena productiva del cacao.
Implementacin y equipamiento de infraestructura de

Infraestructura / Insumos
INIAP, para viabilizar tecnologas de propagacin de 90.000,00 60.000,00
Equipamiento 60 40 150.000,00
cacao In Vitro por embriognesis somtica.
pg. 119
Implementar una investigacin que identifique perfiles
genticos por cada una de las zonas, en funcin de Investigacin / Equipamiento /
990.000,00 660.000,00
sus caractersticas productivas y organolepticas; Insumos 60 40 1.650.000,00
acorde con la demanada del mercado.
Implementar una investigacin para determinar la
presencia de metales pesados (Cadmio, Plomo) en el
Investigacin / Equipamiento /
cacao e identificar medidas de mitigacin, 450.000,00 300.000,00
Insumos 60 40 750.000,00
complementario al trabajo inicial de INIAP en este
campo

24.889.914,46 - 8.223.041,93 -
plantaciones de caf 33.112.956,39
Generacin de microplntulas de caf para viveros

Material vegetal / Infraestructura /
(construccin de biofbrica de produccin de plantas 2.297.235,77 1.531.490,52
Insumos / Equipamiento 60 40 3.828.726,29
mediante embriognesis somtica en la amazona)
Importacin de semilla certificada de caf Arbigo de
alta productividad; 40 TM para zonas bajas y 30 TM
Semilla - - 5.051.707,94
de caf especial para zaona altas; 30 TM de caf 100 5.051.707,94
robusta
Implementacin de jardines clonales de caf robusta,
Material vegetal / Insumos /
como base gentica para la produccin masiva de 264.000,00 176.000,00
Equipamiento 60 40 440.000,00
plantas
Implementacin de infraestruactura e insumos para
viveros familiares y/o comunitarios, para la generacin Infraestructura / Insumos 10.191.263,61 1.132.362,62
90 10 11.323.626,23
de 495 millones de plantas.
Compra de Varetas (Material Gentico) para que las
Organizaciones de Comercializacin Regional
Material vegetal 1.800.000,00 - -
desarrollen reproduccin por estacas en beneficio de 100 1.800.000,00
los pequeos productores de caf robusta
Apoyo tcnico para asesorar la produccin de 495
Apoyo Tcnico 2.114.778,84 - -
millones de plantas de vivero. 100 2.114.778,84
Desarrollo de un sistema de certificacin de viveros
Material Tcnico Impreso 7.500,00 - -
entre AGROCALIDAD, INIAP y MAGAP 100 7.500,00
Compra de material gentico producido In vitro por los
4 laboratorios, destinado como material base de los Material Vegetal 1.242.500,00 - -
100 1.242.500,00
viveros comunitarios
pg. 120
Validacin agrotecnica de caf robusta y arbiga, para Investigacin / Equipamiento /
74.500,00 - -
capacitaciones puntuales y evaluacin del proyecto. Insumos 100 74.500,00
Mantenimiento de jardines clonales y bancos de
Material vegetal / Equipamiento /
semillas a partir de investigaciones de adaptacin y 600.000,00 - -
Insumos 100 600.000,00
Implementacin de plan de capacitacin cafetalera y
asistencia tcnica para la ejecucin, seguimiento en Apoyo Tcnico 6.298.136,24 331.480,85
95 5 6.629.617,09
territorio, monitoreo y evaluacin
C3: Fortalecer la Institucionalidad de la cadena de
5.986.598,05 - 2.888.678,67 -
caf y cacao 8.875.276,72
Apoyo tcnico para capacitar a pequeos productores

y organizaciones en procesos para acceso
financiamiento, gerencia, fortalecimiento
Apoyo Tcnico 2.742.319,55 304.702,17
organizacional; a nivel de organizaciones de base y 90 10 3.047.021,72
mesas de concertacin nacional en ambas cadenas,
Produccin de material de capacitacin para Productos comunicacionales,
347.903,50 149.101,50
pequeos productores (videos, folletos, afiches, etc..) difusin en medios 70 30 497.005,00
Capacitacin prctica en campo, con equipamiento
idneo que sern propiedad del MAGAP en las Equipos y materiales 311.500,00 133.500,00
70 30 445.000,00
diferentes provincias.
Compra de equipamiento y materiales para la gestin
Equipos informticos y materiales 37.500,00 37.500,00
de microcrditos 50 50 75.000,00
Posicionamiento interno del caf y cacao ecuatoriano
para crear una de cultura de consumo en el mercado Plan de posicionamiento 204.000,00 136.000,00
60 40 340.000,00
interno.
Desarrollo de marcas y denominaciones de origen de
Desarrollo de marca 36.000,00 24.000,00
caf modelos en diferentes partes del pas. 60 40 60.000,00
Desarrollo y compra de un Sistema informtico de
Seguimiento Monitoreo y Evaluacin tcnica para caf
Software y Hardware 99.400,00 149.100,00
y cacao, en una plataforma web integrada a los 40 60 248.500,00
sistemas de informacin oficiales del MAGAP
pg. 121
Equipamiento y remodelacin de centros de acopio de
caf y cacao, modelos, claves desde el punto de vista
Infraestructura / Herramientas /
logstico y organizativo, con la ltima tecnologa 600.000,00 150.000,00
Materiales 80 20 750.000,00
alineados al sistema de trazabilidad MAGAP-
AGROCALIDAD
Disear e implementar un Sistema de Trazabilidad
para caf y cacao, que permita diferenciar las
variedades en la comercializacin interna y externa, Software y Hardware / Equipamiento
412.000,00 1.648.000,00
en conjunto con AGROCALIDAD (equipamiento / Materiales / Suministros 20 80 2.060.000,00
informtico, sotfware y capacitacin para al menos 70
organizaciones)
Plan Comunicacional y de Sensibilizacin de las
Plan de comunicacin / Productos
nuevas tecnologas y servicios que brinda el MAGAP 562.500,00 62.500,00
comunicacionales 90 10 625.000,00
en este proyecto.
Planeacin o actualizacin estratgica de las mesas
de concertacin nacional de caf y cacao, que
Plan estratgico 172.000,00 43.000,00
llevarn adelante la cadena productiva al trmino del 80 20 215.000,00
proyecto
Construccin de infraestructura a nivel nacional y
contratacin de servicios de apoyo para el
funcionamiento de un gremio de cacao fino de aroma, Infraestructura / Equipamiento /
461.475,00 51.275,00
organismo representativo de los pequeos Apoyo Tcnico 90 10 512.750,00
productores que llevar adelante esta cadena smbolo
del pas, una vez culminado el proyecto.
GESTIN 6.629.884,54 - 180.179,32 -

6.810.063,86
Personal administrativo de gestin de la Unidad Caf
Apoyo Tcnico 5.541.097,90 - -
Cacao 100 5.541.097,90
Vehculos y equipamiento informtico y mobiliario,
Equipos y materiales 182.980,36 20.331,15
impresoras y copiadora. 90 10 203.311,51
Equipamiento de oficinas regionales Unidad Caf
Cacao, ubicadas en las direcciones provinciales, que
Mobiliario / Infraestructura /
servirn de base para el seguimiento del proyecto, y 905.806,28 159.848,17
Equipamiento 85 15 1.065.654,45
como instalaciones para realizar reuniones y
encuentros diarios con pequeos productores.
TOTAL 117.387.036,65 - 13.571.368,11 - 130.958.404,76
pg. 122
Presupuesto Mensual Ao 2013.
Ao 2013
Componente/Actividad
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO OCTUBRE DICIEMBRE TOTAL 2013
SEPTIEMBRE NOVIEMBRE
FISCAL PASES

plantaciones de cacao
2.334.085,00
22.330.915,00
Infraestructura para la construccin de viveros

(marco viveros, familiares, comunitarios), para la
generacin de 77 millones de plantas de cacao 1.167.042,50
752.957,50 1.167.042,50 1.920.000,00 752.957,50
clonales con el material gentico adpatado a cada
zona de intervencin
Compra de material vegetativo de base de Cacao

Nacional Fino de Aroma (varetas) a pequeos 817.042,50
1.650.000,00 1.650.000,00 832.957,50
productores dueos de jardines clonales
Implementacin y mantenimiento de 150 hectreas

de jardines clonales vinculados a los viveros de
350.000,00
organizaciones de pequeos productores, con 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 35.000,00 350.000,00 -
materiales certificados por INIAP
Implementar un programa rehabilitacin de huertas

viejas y sin manejo 284.000 has y siembra de
-
70.000 has nuevas (Gran Minga Nacional del Cacao 5.062.500,00 5.062.500,00 5.062.500,00 5.062.500,00 20.250.000,00 20.250.000,00
Fino de Aroma)
Organizacin de consejos sectoriales nacionales,

para compartir soluciones a la problemtica
-
productiva y en otros eslabones la cadena 45.000,00 45.000,00 45.000,00
productiva del cacao.
Implementacin y equipamiento de infraestructura

de INIAP, para viabilizar tecnologas de propagacin -
- -
de cacao In Vitro por embriognesis somtica.
pg. 123
Implementar una investigacin que identifique
perfiles genticos por cada una de las zonas, en
funcin de sus caractersticas productivas y -
100.000,00 100.000,00 200.000,00 200.000,00
organolepticas; acorde con la demanada del
mercado.
Implementar una investigacin para determinar la
presencia de metales pesados (Cadmio, Plomo) en
el cacao e identificar medidas de mitigacin, -
150.000,00 100.000,00 250.000,00 250.000,00
complementario al trabajo inicial de INIAP en este
campo

ENERO FEBRERO -
plantaciones de caf 11.476.934,86
Generacin de microplntulas de caf para viveros

(construccin de biofbrica de produccin de plantas -
50.000,00 250.000,00 260.000,00 560.000,00 560.000,00
mediante embriognesis somtica en la amazona)
Importacin de semilla certificada de caf Arbigo de
alta productividad; 40 TM para zonas bajas y 30 TM
-
de caf especial para zaona altas; 30 TM de caf 1.700.000,00 1.700.000,00 1.700.000,00
robusta
Implementacin de jardines clonales de caf
robusta, como base gentica para la produccin -
10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 120.000,00 120.000,00
masiva de plantas
Implementacin de infraestruactura e insumos para
viveros familiares y/o comunitarios, para la -
583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 583.333,33 7.000.000,00 7.000.000,00
generacin de 495 millones de plantas.
Compra de Varetas (Material Gentico) para que las
Organizaciones de Comercializacin Regional
-
desarrollen reproduccin por estacas en beneficio de - - - - - - - - - - - - - -
los pequeos productores de caf robusta
Apoyo tcnico para asesorar la produccin de 495
-
millones de plantas de vivero. 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 63.675,00 764.100,05 764.100,05
Desarrollo de un sistema de certificacin de viveros
-
entre AGROCALIDAD, INIAP y MAGAP - - - - - - - - - - - - - -
Compra de material gentico producido In vitro por

los 4 laboratorios, destinado como material base de -
- - - - - - - - - - - - - -
los viveros comunitarios
Validacin agrotecnica de caf robusta y arbiga,
para capacitaciones puntuales y evaluacin del -
1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 1.916,67 23.000,00 23.000,00
proyecto.
Mantenimiento de jardines clonales y bancos de
semillas a partir de investigaciones de adaptacin y -
5.000,00 5.000,00 15.000,00 25.000,00 50.000,00 50.000,00
Implementacin de plan de capacitacin cafetalera y
asistencia tcnica para la ejecucin, seguimiento en -
104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 104.986,23 1.259.834,81 1.259.834,81
territorio, monitoreo y evaluacin
C3: Fortalecer la Institucionalidad de la cadena

-
de caf y cacao 1.498.000,00
pg. 124
Apoyo tcnico para capacitar a pequeos
productores y organizaciones en procesos para
acceso financiamiento, gerencia, fortalecimiento
-
organizacional; a nivel de organizaciones de base y 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,73 92.272,70 1.015.000,00 1.015.000,00
mesas de concertacin nacional en ambas cadenas,
Produccin de material de capacitacin para

pequeos productores (videos, folletos, afiches, -
60.000,00 60.000,00 60.000,00
etc..)
Capacitacin prctica en campo, con equipamiento
idneo que sern propiedad del MAGAP en las -
110.000,00 100.000,00 210.000,00 210.000,00
diferentes provincias.
Compra de equipamiento y materiales para la
-
gestin de microcrditos 25.000,00 25.000,00 25.000,00
Posicionamiento interno del caf y cacao
ecuatoriano para crear una de cultura de consumo -
20.000,00 20.000,00 20.000,00
en el mercado interno.
Desarrollo de marcas y denominaciones de origen

-
de caf modelos en diferentes partes del pas. - -
Desarrollo y compra de un Sistema informtico de

Seguimiento Monitoreo y Evaluacin tcnica para
-
caf y cacao, en una plataforma web integrada a los 63.000,00 63.000,00 63.000,00
sistemas de informacin oficiales del MAGAP
Equipamiento y remodelacin de centros de acopio
de caf y cacao, modelos, claves desde el punto de
vista logstico y organizativo, con la ltima tecnologa -
- -
alineados al sistema de trazabilidad MAGAP-
AGROCALIDAD
Disear e implementar un Sistema de Trazabilidad
para caf y cacao, que permita diferenciar las
variedades en la comercializacin interna y externa,
-
en conjunto con AGROCALIDAD (equipamiento - -
informtico, sotfware y capacitacin para al menos
70 organizaciones)
Plan Comunicacional y de Sensibilizacin de las
nuevas tecnologas y servicios que brinda el MAGAP -
20.000,00 20.000,00 20.000,00
en este proyecto.
Planeacin o actualizacin estratgica de las mesas
de concertacin nacional de caf y cacao, que
-
llevarn adelante la cadena productiva al trmino del 35.000,00 35.000,00 35.000,00
proyecto
Construccin de infraestructura a nivel nacional y
contratacin de servicios de apoyo para el
funcionamiento de un gremio de cacao fino de
-
aroma, organismo representativo de los pequeos 50.000,00 50.000,00 50.000,00
productores que llevar adelante esta cadena
smbolo del pas, una vez culminado el proyecto.
pg. 125
GESTIN -
822.745,93
Personal administrativo de gestin de la Unidad

-
Caf Cacao 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,49 66.895,54 802.745,93 802.745,93
Vehculos y equipamiento informatico y mobiliario,
-
impresoras y copiadora. 20.000,00 20.000,00 20.000,00
Equipamiento de oficinas regionales Unidad Caf
Cacao, ubicadas en las direcciones provinciales, que
servirn de base para el seguimiento del proyecto, y -
- -
como instalaciones para realizar reuniones y
encuentros diarios con pequeos productores.
TOTAL 2.334.085,00
36.128.595,79
pg. 126
7. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN
La estrategia de seguimiento y evaluacin comprende el monitoreo de la ejecucin del proyecto, la
evaluacin de resultados e impactos y la actualizacin de la lnea de base.
7.1. Monitoreo de la ejecucin
Las actividades de seguimiento y monitoreo del proyecto se sujetarn a las directrices impartidas por la
Coordinacin General de Planificacin y estarn alineadas con los requerimientos de informacin
respecto a cumplimiento de inversin y metas delproyecto. Dichas actividades sern instrumentalizadas a
travs del Sistema de Seguimiento de Proyectos a ser implementado por el Ministerio de Agricultura,
Ganadera, Acuacultura y Pesca.
Previo al inicio de la fase de Inversin, los responsables del proyecto debern ingresar los datos inciales
requeridos por el Sistema y entregar los documentos fsicos y magnticos referentes al proyecto y sus
estudios. As mismo, se presentar la Programacin Anual de la Poltica Pblica, el mismo que deber
incluir la programacin mensual de la inversin por tem gasto y de cumplimiento de metas y actividades.
Una vez iniciada la fase de Inversin y durante la fase de Operacin y Mantenimiento, los funcionarios
responsables realizarn una actualizacin peridica de la informacin en el Sistema anual y
acompaarn en la validacin de los datos consignados a fin de verificar su validez y oportunidad.
El levantamiento de informacin referente a cumplimiento de metas de gestin y resultados ser

realizado por el MAGAP, sobre la base de los datos proporcionados por la Gerencia del Proyecto.
Con los datos actualizados, validados e ingresados en el sistema y sobre la base de los reportes de
cumplimiento y ejecucin, se emitir un informe mensual de evaluacin de la gestin en el cual se
identificarn desviaciones en la programacin y se incorporarn las observaciones recogidas mediante
contacto con los responsables de los procesos y/o visitas de campo realizadas. En dicho informe se
deber comunicar de forma oportuna las novedades o amenazas que puedan influir negativamente en la
buena marcha del proyecto. Adicionalmente, los anlisis de ejecucin presupuestaria debern ser
presentados a nivel de grupo de gasto y permitir la identificacin de movimientos en el tem gasto
afectado.
En coordinacin con la Direccin de Planificacin e Inversin Sectorial del MAGAP, se establecer un

mnimo de visitas al campo cada mes para verificar los datos reportados a travs del sistema. En la
definicin de los proyectos a ser visitados se priorizar el seguimiento en los territorios o actividades que
presenten baja ejecucin presupuestaria o deficiencias en el cumplimiento de actividades, sin perjuicio de
que se realicen visitas no programadas a proyectos que atraviesen situaciones emergentes.
Durante las actividades de seguimiento y monitoreo, se presentar la documentacin que se estimen

necesaria tanto para sustento del informe mensual como para aclarar determinada situacin presentada.
Dicha informacin ser convalidada durante las visitas de campo con la constatacin fsica de los
resultados consignados en el proyecto (accin efectiva).
Adicionalmente, se presentar un informe trimestral de evaluacin de gestin del proyecto que incluir
conclusiones y recomendaciones que permitan una orientacin en la toma de decisiones a nivel directivo
referente a la continuidad del proyecto.
pg. 127
7.2. Evaluacin de resultados e impactos
La evaluacin de impactos y resultados es una actividad permanente, que utilizando instrumentos como el
cuaderno de registros que implementar el proyecto, los informes de seguimiento y de visita de campo
que se sistematizarn sern la base para actualizar la lnea de base de forma permanente.
Es decir que para evaluar los avances de forma objetiva se partir siempre de la Lnea de Base y una
encuesta que se aplicar al inicio del proyecto; comparando las situaciones inicial, de avance y final que
estar disponible en una base de datos electrnica, que con el software adecuado permitir ver en todo
momento los avances y facilitar la toma de decisiones.
De otro lado y para conocer los avances en lo que a exportacin de cacao en grano y generacin de
divisas se recurrir al anlisis de las estadsticas de produccin y exportacin de cacao y de los aspectos
socio econmicos de las zonas de influencia del proyecto; est previsto tambin generar publicaciones
durante el proceso de ejecucin, que utilizarn la informacin actualizada disponible.
7.3. Actualizacin de Lnea de Base
La lnea de base del proyecto considerando los aspectos sociales, econmicos, agro productivos y socio
organizativos se detallar en un documento de diagnstico a partir de encuestas a los beneficiarios. Se
plantea realizar dos encuestas adicionales, una encuesta de medio trmino (cuarto ao) y otra al final del
proyecto con el propsito de comparar los avances o cambios en los aspectos sociales, econmicos, agro
productivos y socio organizativos.
pg. 128
8. ANEXOS
Anexo 1: Tipos de Suelos
Tipos de suelos
Conjunto de Suelos R: Constituyen suelos de color rojo, rojizos o amarillentos, arcillosos, desaturados,
generalmente con aluminio txico, tipo de arcilla kaolinita y goetita. C.I.C. < 20 meq/100g., S.B. <35%.
Conjunto de Suelos D: Suelos derivados de cenizas volcnicas, alofnicos, con baja densidad aparente,
francos a arenosos, gran capacidad de retencin de agua. Muy negros en reas fras a muy fras, negros
en clima templado y presencia de horizonte amarillento de gran espesor en clima clido.
Conjunto de Suelos F: Suelos de origen aluvial, de texturas variables y distribucin irregular del
contenido de materia orgnica.
Conjunto de Suelos T: Suelos aluviales, con capas sucesivas de granulometra variable, texturas arenosas,
limo arenosas y arcillo limosas, distribucin irregular de materia orgnica en el perfil, posibilidad de una
capa de agua a menos de dos metros de profundidad.
Conjunto de Suelos V: Son suelos con ms del 35% de arcilla del tipo montmorillonita, con presencia de
grietas en la poca seca y con alta capacidad de intercambio catinico.
Conjunto de Suelos H: Suelos negros de texturas francas a arenosas, derivados de materiales volcnicos
(piroclsticos) con menos de 30% de arcilla en el primer metro y generalmente ricos en bases de cambio.
Conjunto de Suelos K: Constituidos por suelos arcillosos, de color rojo a pardo rojizo con dominancia de
arcilla en todos los horizontes de tipo Caolinita con presencia de Hidrxidos de hierro y tambin
presencia de arcillas de tipo Illita y Montmorillonitica en los horizontes profundos
Conjunto de Suelos J: Suelos arenosos derivados de material volcnico (piroclsticos), poco meteorizados,
sin presencia de limo y baja retencin de humedad.
Conjunto de Suelos M: Suelos derivados de materiales volcnicos de color negro o pardo, texturas
franco arenosa a arcillo arenosa, incremento del porcentaje de arcilla en profundidad, ricos en bases de
cambio.
Conjunto de Suelos F: Suelos rojos o pardo amarillentos, arcillosos, tipo de arcilla Kaolinita y oetita, a
veces Gibsita, generalmente cidos, baja saturacin de bases (< 35%), C.I.C. < 18 meq/100g.
Conjunto de suelos G: Suelos muy arcillosos, compactos, de color rojizo, amarillo rojizo o pardo rojizo,
profundos, con presencia de materiales ms o menos meteorizados, en los horizontes bajo un metro de
profundidad; arcillas de tipo Caolinita o Malloysita, con inclusiones de hidrxido de Hierro.
Conjunto de Suelos T: Suelos aluviales, con capas sucesivas de granulometra variable, texturas arenosas,
limo arenosas y arcillo limosas, distribucin irregular de materia orgnica en el perfil, posibilidad de una
capa de agua a menos de dos metros de profundidad.
Conjunto de suelos V, W, U: Son suelos de textura arcillosa, con presencia de grietas en algunas pocas
del ao, con contenidos de ms del 30% de arcilla montmorillonitica, con una alta capacidad de
pg. 129
intercambio, de color negro en la superficie, gris oliva o pardo claro en los horizontes profundos y de
espesor variable.
Conjunto de suelos L: Suelos jvenes, coluvionados, amarillentos, francos a arcillosos, incremento del
porcentaje de arcilla en profundidad, rejuvenecidos por aportes coluviales, a menudo con piedras,
profundidad variable, desarrollados de mezclas sobre pendientes ocasionadas por derrumbes o
acumulaciones en las partes planas.
pg. 130
Anexo 2: Anlisis Financiero para el Sector Caf
Supuestos
Premisas
Superficie total de caf a renovar 135.000
% fincas arbica 78
% fincas robusta 22
Arbica : precio de venta (US$/qq) 150
Robsuta: precio de venta (US$/qq) 80
Arbiga: Rendimiento (qq/ha) 35
Robusta: Rendimiento (qq/ha) 60
Pltano: Nmero de aos productivos 3
Pltano: Rendimiento (racimos/ha/ao) 300
Pltano: Precio de venta (US$/racimo) 2
Plazo crdito productivo (aos) 10
Plazo crdito capital (aos) 7
Perodo de gracia del capital (aos) 3
Inters bancario (%) 11
Tasa de descuento (%) 14
Valor residual de una hectrea de caf 2.000
pg. 131
Ingresos del Anlisis Financiero para el Sector Caf
Ingresos
Descripcin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10 TOTAL
Sistema de caf arbico
Superficie establecida (has) 500 1.100 43.100 47.500 6.600 2.800 2.300 1.100 0 0 105.000
Produccin caf oro (qq) 0 2.500 20.500 261.000 1.568.000 2.567.500 2.292.500 2.092.300 2.017.300 1.179.000 12.000.600
Precio (US$/qq) 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Ingresos por ventas de caf (US$) 0 375.000 3.075.000 39.150.000 235.200.000 385.125.000 343.875.000 313.845.000 302.595.000 176.850.000 1.800.090.000
Produccin de racimos de pltano / Ha 0 330.000 12.930.000 14.250.000 0

Precio (US$/racimo) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ingresos por ventas de pltano 0 660.000 25.860.000 28.500.000 0 0 0 0 0 0 55.020.000
Sistema de caf robusta
Superficie establecida (has) 100 1.300 6.200 9.000 6.700 4.700 2.000 0 0 0 30.000
Produccin caf oro (qq) 0 1.800 29.400 195.600 618.000 1.116.600 1.481.100 1.694.000 1.671.500 1.467.000 8.275.000
Precio (US$/qq) 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80
Ingresos por ventas de caf (US$) 0 144.000 2.352.000 15.648.000 49.440.000 89.328.000 118.488.000 135.520.000 133.720.000 117.360.000 662.000.000
Produccin de racimos de pltano / Ha 0 390.000 1.860.000 2.700.000

Precio (US$/racimo) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ingresos por venta de pltano 0 780.000 3.720.000 5.400.000 0 0 0 0 0 0 9.900.000
Sub total ingresos: sistemas caf
arbigo y robusta (US$) 0 1.959.000 35.007.000 88.698.000 284.640.000 474.453.000 462.363.000 449.365.000 436.315.000 294.210.000 2.527.010.000
Ingresos por crdito (BNF - CFN) (US$) 8.505.705 22.153.063 45.943.554 58.182.856 63.413.705 65.369.699 69.963.416 52.404.070 37.119.284 0 423.055.350
Valor residual de plantaciones
tecnificadas 2.700.000.000
Total Ingresos (US$) 8.505.705 24.112.063 80.950.554 146.880.856 348.053.705 539.822.699 532.326.416 501.769.070 473.434.284 2.994.210.000 5.650.065.350
pg. 132
Egresos del Anlisis Financiero para el Sector Caf
Egresos
Descripcin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10 TOTAL
Costo operativos del proyecto 1.921.661 5.413.649 16.921.959 15.810.501 10.499.045 2.113.576 1.722.773 1.882.399 2.007.738 2.226.347 60.519.647
Caf arbico
Establecimiento o renovacin y manejo 1.549.141 20.716.027 49.307.910 112.363.903 168.062.721 249.566.214 333.820.912 402.751.111 465.583.198 486.973.067 2.290.694.203
Caf robusta
Establecimiento o renovacin y manejo 1.551.000 4.589.200 16.389.633 16.581.845 31.508.320 47.951.731 63.277.720 62.077.720 58.365.220 56.116.470 358.408.860
Total Inversiones
Amortizacin de la deuda 8.505.705 22.153.063 45.943.554 58.182.856 63.413.705 65.369.699 69.963.416 52.404.070 37.119.284 423.055.350
Costos financieros 0 0 0 46.536.089 43.753.164 40.664.118 37.235.277 33.429.263 29.204.587 24.515.198 255.337.695
Total egresos 13.527.506 52.871.939 128.563.056 249.475.192 317.236.954 405.665.337 506.020.098 552.544.562 592.280.028 569.831.082 3.388.015.755
Cuadro 17. Indices Financieros

Flujos e indicadores financieros del
proyecto
En dlares ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Flujo Neto (I-C) -5.021.802 -28.759.876 -47.612.502 -102.594.337 30.816.751 134.157.362 26.306.317 -50.775.492 -118.845.744 2.424.378.918
Indice de inflacin acumulada (%) 1,04 1,08 1,13 1,17 1,22 1,27 1,32 1,38 1,43 1,48
Flujo Neto con Inflacin (US$) -5.222.674 -31.060.666 -53.802.127 -120.035.374 37.596.436 170.379.850 34.724.339 -70.070.180 -169.949.414 3.588.080.799
Flujo Acumulado con inflacin (US$) -5.222.674 -36.283.340 -90.085.467 -210.120.841 -172.524.405 -2.144.556 32.579.783 -37.490.396 -207.439.810 3.380.640.988
VAN 866.197.425
TIR 58%
pg. 133
Anlisis financiero de un sistema agroforestal de Caf Arbiga
SISTEMA AGROFORESTAL DE CAF ARBICO
ANLISIS DE RENTABILIDAD 10 AOS
Tamao parcela en has 1
TIPO y # DE PLANTAS POR PARCELA

Estrato medio / semi pltano y 333
perennes 3 - 5 aos papaya
Estrato medio / perennes 3.589
caf
desde el 3er - 5to ao
TOTAL PARCELA 3.922
# PLANTAS POR HECTREA

Estrato medio / temporal 3 - Pltanos 333
8 aos (4x4m cuadros Papaya 0
dobles) 333
Estrato medio / perennes Caf 3.589
desde el 3er - 5to ao (1,8 x
1,8 tresbol) 3.589
TOTAL PARCELA 3.922
VARIABLES
Unidad Costo US$ Oro
Precio caf al productor US$
150,00 187,50 Pergamino Oro
(pergamino)
qq/ha Productividad promedio
Productividad mxima anual 28,9 23,1
35,00 25 aos qq/ha
Jornales / ha / ao
Costo del jornal 0,0
US$ 15,00 promedio 25 aos
EQUIPOS Y ACTIVOS FIJOS

Herramientas 45,0
Motoguadaa 850,0
Tanques plsticos 100,0
Despulpadora 350,0
Tanque fermentacin 250,0
Marquesina 250,0
Total Equipos 1.845,0
pg. 134
COSTOS DE INSTALACIN Y MANTENIMIENTO DE UNA HECTREA DE CAF ARBIGA
COSTOS DE INSTALACIN
Y MANTENIMIENTO
AOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ITEM Unidad Costo Unitario
Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo
PLANTAS 621,6 62,2 6,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 54,0
Plantas de caf unidades 0,15 3588,9 538,3 358,9 53,8 35,9 5,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 360,0 54,0
A rboles forestales / frutales
/leguminosas unidades 0,00 0,0 0,0 15,0 0,0 5,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 15,0 0,0
Colinos pltanos / plantas
papaya unidades 0,25 333,0 83,3 33,3 8,3 3,3 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TRAZADO Y VALIZADO 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Trazado y valizado
(estaquillado) Jornal 15,00 10,0 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TRASLADO AL SITIO
DEFINITIVO 39,2 7,5 7,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Traslado Jornal 15,00 2,6 39,2 0,5 7,5 0,5 7,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
HOYADO Y SIEMBRA 235,3 30,0 15,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 15,0
Hoyado y Siembra Jornal 15,00 15,7 235,3 2,0 30,0 1,0 15,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 15,0
CONTROL DE MALEZAS 450,0 450,0 225,0 225,0 225,0 150,0 150,0 150,0 150,0 150,0
Deshierba manual / podas Jornal 15,00 30,0 450,0 30,0 450,0 15,0 225,0 15,0 225,0 15,0 225,0 10,0 150,0 10,0 150,0 10,0 150,0 10,0 150,0 10,0 150,0
CONTROL FITOSANITARIO 60,0 60,0 80,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 80,0
Supresor biolgico hongos Litro 5,00 3,0 15,0 3,0 15,0 3,0 15,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 3,0 15,0
Supresor biolgico plagas Litro 5,00 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0
Aplicacin Jornal 15,00 3,0 45,0 3,0 45,0 4,0 60,0 2,0 30,0 2,0 30,0 2,0 30,0 2,0 30,0 2,0 30,0 2,0 30,0 4,0 60,0
FERTILIZACIN 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9 618,9
Estiercol / gallinaza (N) saco 0,90 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0 200,0 180,0
Bagazo ( C ) saco 0,40 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0 200,0 80,0
Acarreo y aplicacin Jornal 15,00 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9 23,9 358,9
COSECHA 0,0 90,0 1008,8 2058,8 2715,0 2715,0 2625,0 2625,0 1968,8 1968,8
Caf jornal 15,00 0,0 0,0 0,0 0,0 61,3 918,8 131,3 1968,8 175,0 2625,0 175,0 2625,0 175,0 2625,0 175,0 2625,0 131,3 1968,8 131,3 1968,8
Pltano jornal 15,00 0,0 0,0 6,0 90,0 6,0 90,0 6,0 90,0 6,0 90,0 6,0 90,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL EGRESOS 2175,0 1318,5 1961,4 2942,6 3598,9 3523,9 3433,9 3433,9 2777,6 2886,6
UNIDADES ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
TOTAL EGRESOS I&M
US$ 2175,0 1.318,5 1961,4 2942,6 3598,9 3.523,9 3433,9 3433,9 2777,6 2886,6
pg. 135
PRODUCCIN
ESTIMADA POR HA.
Caf qq 0,0 0,0 12,3 26,3 35,0 35,0 35,0 35,0 26,3 26,3
Pltanos / papaya Kg 832,5 1665,0 2664,0 2664,0 1665,0 832,5 0,0 0,0 0,0 0,0
INGRESOS
POR VENTAS
PRECIO US$ UNIDADES AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10
Caf 150,00 US$ 0,0 0,0 1.837,5 3.937,5 5.250,0 5.250,0 5.250,0 5.250,0 3.937,5 3.937,5
Pltanos / papaya 0,15 US$ 124,9 249,8 399,6 399,6 249,8 124,9 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL INGRESOS 124,88 249,75 2.237,10 4.337,10 5.499,75 5.374,88 5.250,00 5.250,00 3.937,50 3.937,50
FLUJO
UNIDADES AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10
Egresos I&M US$ 4.020,00 1.318,54 1.961,35 2.942,64 3.598,89 3.523,89 3.433,89 3.433,89 2.777,64 2.886,64
EGRESOS TOTALES US$ 4.020,00 1.318,54 1.961,35 2.942,64 3.598,89 3.523,89 3.433,89 3.433,89 2.777,64 2.886,64
INGRESOS TOTALES US$ 124,88 249,75 2.237,10 4.337,10 5.499,75 5.374,88 5.250,00 5.250,00 3.937,50 3.937,50
SALDO US$ -3.895,12 -1.068,79 275,75 1.394,46 1.900,86 1.850,99 1.816,11 1.816,11 1.159,86 1.050,86
SALDO ACUMULADO US$ -3.895,12 -4.963,91 -4.688,17 -3.293,70 -1.392,84 458,15 2.274,26 4.090,38 5.250,24 6.301,11
Crdito
Inversin I&M $4.963,91
Equipos* $1.845,00
Total crdto con equipos $4.963,91
Total credito sin equipos $3.118,91
inters anual 11,0%
plazo en aos 10,0
pago capital saldo sobre capital inters Total pago
Pago 1 0 3.119 343 343
Pago 2 0 3.119 343 343
Pago 3 0 3.119 343 343
Pago 4 446 2.673 294 740
Pago 5 446 2.228 245 691
Pago 6 446 1.782 196 642
Pago 7 446 1.337 147 593
Pago 8 446 891 98 544
Pago 9 446 446 49 495
Pago 10 446 0 0 446
Total 3.119 1.911 3.694
pg. 136
Flujo financiero de un sistema agroforestal de 4 has de Caf Arbiga.
FLUJOS FINANCIEROS CAF ARABIGA

TECHO DE PRODUCCION CAF ARABIGA
1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10 ao
35 0% 2% 25% 60% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
QUINTALES 0 1 9 21 35 35 35 35 35 35
SIEMBRA 2011 - 1 ha - 500 PRODUCTORES 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
INVERSION / HA 3.102 1.070 1.831 2.661 3.224 3.149 3.059 3.059 2.496 2.609
PAGO INTERESES 343 343 343 294 245 196 147 98 49 0
PAGO CAPITAL 0 0 0 446 446 446 446 446 446 446
TOTAL EGRESOS 3.445 1.413 2.174 3.401 3.915 3.790 3.651 3.602 2.991 3.055
INGRESOS
CAF 0 119 1.488 3.570 5.950 5.950 5.950 5.950 5.950 5.100
OTROS 166 333 333 333 0 0 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 166 452 1.821 3.903 5.950 5.950 5.950 5.950 5.950 5.100
SALDO -3.279 -961 -354 502 2.035 2.160 2.299 2.348 2.959 2.045
SALDO ACUMULADO -3.279 -4.240 -4.594 -4.092 -2.057 103 2.401 4.749 7.708 9.753
SIEMBRA 2012 - 1 ha 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
INVERSION 0 3.102 1.070 1.831 2.661 3.224 3.149 3.059 3.059 2.496
INTERESES 0 343 343 343 294 245 196 147 98 49
CAPITAL 0 0 0 0 446 446 446 446 446 446
TOTAL EGRESOS 0 3.445 1.413 2.174 3.401 3.915 3.790 3.651 3.602 2.991
INGRESOS
CAF 0 0 119 1.488 3.570 5.950 5.950 5.950 5.950 5.950
OTROS 0 166 333 333 333 0 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 0 166 452 1.821 3.903 5.950 5.950 5.950 5.950 5.950
SALDO 0 -3.279 -961 -354 502 2.035 2.160 2.299 2.348 2.959
SALDO ACUMULADO 0 -3.279 -4.240 -4.594 -4.092 -2.057 103 2.401 4.749 7.708
SIEMBRA 2013 - 2 has 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
COSTOS DE PRODUCCION 0 0 6.204 2.140 3.663 5.323 6.448 6.298 6.118 6.118
INTERESES 0 0 686 686 686 588 490 392 294 196
CAPITAL 0 0 0 0 0 891 891 891 891 446
TOTAL EGRESOS 0 0 6.890 2.826 4.349 6.802 7.829 7.581 7.303 6.759
EGRESOS 4 HAS 3.445 4.858 10.478 8.402 11.664 14.507 15.271 14.835 13.896 12.805
INGRESOS
CAF 0 0 0 238 2.975 7.140 11.900 11.900 11.900 11.900
OTROS 0 0 332 666 666 666 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 0 0 332 904 3.641 7.806 11.900 11.900 11.900 11.900
SALDO 0 0 -6.558 -1.922 -708 1.004 4.071 4.319 4.597 5.141
SALDO ACUMULADO -6.558 -8.480 -9.188 -8.184 -4.113 206 4.803 9.943
SALDO TOTAL -3.279 -4.240 -7.873 -1.774 1.830 5.199 8.529 8.965 9.904 10.145
SALDO ACUMULADO -3.279 -7.519 -15.392 -17.167 -15.337 -10.138 -1.609 7.356 17.260 27.405
19% TIR
pg. 137
Anlisis financiero de un sistema agroforestal de caf robusta.
SISTEMA AGROFORESTAL DE CAF ROBUSTA
ANLISIS DE RENTABILIDAD 10 AOS
Tamao parcela en has 1

Estrato medio / semi perennes 3 - pltano y 333
5 aos papaya
Estrato medio / perennes desde el 1.292
caf
3er - 5to ao
TOTAL PARCELA 1.625

Pltanos 333
Estrato medio / temporal 3 - 8
Papaya 0
aos (4x4m cuadros dobles)
333
Caf 1.292
Estrato medio / perennes desde el
Cacao
3er - 5to ao (4x4)
1.292
TOTAL PARCELA 1.625
VARIABLES
Unidad Costo US$ oro
Precio caf al productor US$
80,00 100,00 Oro
(pergamino)
qq/ha Productividad promedio 25
Productividad mxima anual 49,0
60,00 aos qq/ha
Jornales / ha / ao promedio 25
Costo del jornal
US$ 15,00 aos

Herramientas 45,0
Motoguadaa 850,0
Tanques plsticos 100,0
Despulpadora 0,0
Tanque fermentacin 0,0
Marquesina 250,0
Total Equipos 1.245,0
pg. 138
COSTOS DE INSTALACIN Y MANTENIMIENTO DE UNA HECTREA DE CAF ROBUSTA
COSTOS DE INSTALACIN Y MANTENIMIENTO

AOS
ITEM Unidad Costo Unitario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Co
PLANTAS 729,2 72,9 6,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Plantas de caf unidades 0,50 1292,0 646,0 129,2 64,6 12,9 6,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
A rboles forestales / frutales
/leguminosas unidades 0,25 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colinos pltanos unidades 0,25 333,0 83,3 33,3 8,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TRAZADO Y VALIZADO 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 150,0
Trazado y valizado (estaquillado) Jornal 15,00 10,0 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 150,0 0,0
ElIMINACION CAFETAL VIEJO 225,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Jornales Jornal 15,00 15,0 225,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
HOYADO Y SIEMBRA 97,5 30,0 15,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Hoyado y Siembra Jornal 15,00 6,5 97,5 2,0 30,0 1,0 15,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
CONTROL DE MALEZAS 282,0 282,0 282,0 132,0 132,0 132,0 132,0 132,0 132,0 1
Deshierba manual / podas Jornal 15,00 15,0 225,0 15,0 225,0 15,0 225,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0
Herbicida lt 3,00 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0 27,0 9,0
Aplicacin Jornal 10,00 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0
CONTROL FITOSANITARIO 80,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 60,0 60,0 60,0
Supresor biolgico hongos Litro 5,00 3,0 15,0 3,0 15,0 3,0 15,0 3,0 15,0 3,0 15,0 3,0 15,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0
Supresor biolgico insectors Litro 5,00 1,0 5,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0 10,0 2,0
Jornales Jornal 15,00 4,0 60,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 5,0 75,0 3,0 45,0 3,0 45,0 3,0 45,0 3,0
FERTILIZACIN 52,0 52,0 52,0 52,0 52,0 52,0 52,0 52,0 52,0
Urea Kg 0,70 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0 14,0 20,0
Superfosfato Kg 1,00 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0
Aplicacin Jornal 10,00 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0 30,0 3,0
COSECHA 90,0 562,5 2452,5 2767,5 3150,0 3150,0 3150,0 3150,0 2677,5 23
Caf jornal 15,00 0,0 0,0 31,5 472,5 157,5 2362,5 178,5 2677,5 210,0 3150,0 210,0 3150,0 210,0 3150,0 210,0 3150,0 178,5 2677,5 157,5 23
Pltano jornal 15,00 6,0 90,0 6,0 90,0 6,0 90,0 6,0 90,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL EGRESOS 1705,7 1099,4 2908,0 3051,5 3434,0 3434,0 3394,0 3394,0 3071,5 26
pg. 139
TOTAL EGRESOS I&M
US$ 1705,7 1.099,4 2908,0 3051,5 3434,0 3.434,0 3394,0 3394,0 3071,5 2606,5
PRODUCCIN
ESTIMADA POR HA.
Caf qq 0,0 9,0 45,0 51,0 60,0 60,0 60,0 60,0 51,0 45,0
Pltanos / papaya unidades / racimos 166,5 333,0 333,0 333,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
38,7
INGRESOS POR
VENTAS
PRECIO US$ UNIDADES AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10
Caf 80,00 US$ 0,0 720,0 3.600,0 4.080,0 4.800,0 4.800,0 4.800,0 4.800,0 4.080,0 3.600,0
Pltanos 1 US$ 166,5 333,0 333,0 333,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL INGRESOS 166,50 1.053,00 3.933,00 4.413,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.080,00 3.600,00
FLUJO
UNIDADES AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10
Egresos I&M US$ 2.950,74 1.099,42 2.907,96 3.051,50 3.434,00 3.434,00 3.394,00 3.394,00 3.071,50 2.606,50
EGRESOS TOTALES US$ 2.950,74 1.099,42 2.907,96 3.051,50 3.434,00 3.434,00 3.394,00 3.394,00 3.071,50 2.606,50
INGRESOS TOTALES US$ 166,50 1.053,00 3.933,00 4.413,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.080,00 3.600,00
SALDO US$ -2.784,24 -46,42 1.025,04 1.361,50 1.366,00 1.366,00 1.406,00 1.406,00 1.008,50 993,50
SALDO ACUMULADO US$ -2.784,24 -2.830,67 -1.805,63 -444,13 921,87 2.287,87 3.693,87 5.099,87 6.108,37 7.101,87
30%
4050,2
Crdito para Inversin I&M $4.430,66
Equipos* $1.245,00
Total crdito con equipos $4.430,66
Total crdito sin equipos $3.186
inters anual 11,0%
plazo en aos 10,0
pago capital saldo sobre capital inters Total pago
Pago 1 0,0 3185,66 350,4 350,4
Pago 2 0,0 3185,66 350,4 350,4
Pago 3 0,0 3185,66 350,4 350,4
Pago 4 455,1 2730,57 300,4 755,5
Pago 5 455,1 2275,47 250,3 705,4
Pago 6 455,1 1820,38 200,2 655,3
Pago 7 455,1 1365,28 150,2 605,3
Pago 8 455,1 910,19 100,1 555,2
Pago 9 455,1 455,09 50,1 505,2
Pago 10 455,1 0,00 0,0 455,1
Total 3185,7 1952,4 3772,7 pg. 140
Flujo financiero de un sistema agroforestal de 4 has de caf robusta.
FLUJOS FINANCIEROS CAF ROBUSTA
TECHO DE PRODUCCION CAF ROBUSTA
1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10 ao
55 0% 30% 80% 100% 120% 120% 120% 120% 120% 120%
QUINTALES 0 17 44 55 66 66 66 66 66 66
SIEMBRA 2011 - 1 ha 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
INVERSION / HA 2.951 1.099 2.908 3.052 3.434 3.434 3.394 3.394 3.072 2.607
PAGO INTERESES 350 350 350 300 250 200 150 100 50 0
PAGO CAPITAL 0 0 0 455 455 455 455 455 455 455
TOTAL EGRESOS 3.301 1.450 3.258 3.807 4.139 4.089 3.999 3.949 3.577 3.062
INGRESOS
CAF 0 1.320 3.520 4.400 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280
OTROS 166 333 333 333 0 0 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 166 1.653 3.853 4.733 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280
SALDO -3.135 203 595 926 1.141 1.191 1.281 1.331 1.703 2.218
SALDO ACUMULADO -3.135 -2.932 -2.337 -1.411 -271 920 2.201 3.531 5.235 7.453
SIEMBRA 2012 - 1 ha 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
INVERSION 0 2.951 1.099 2.908 3.052 3.434 3.434 3.394 3.394 3.072
INTERESES 0 350 350 350 300 250 200 150 100 50
CAPITAL 0 0 0 0 455 455 455 455 455 455
TOTAL EGRESOS 0 3.301 1.450 3.258 3.807 4.139 4.089 3.999 3.949 3.577
INGRESOS
CAF 0 0 1.320 3.520 4.400 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280
OTROS 0 166 333 333 333 0 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 0 166 1.653 3.853 4.733 5.280 5.280 5.280 5.280 5.280
SALDO 0 -3.135 203 595 926 1.141 1.191 1.281 1.331 1.703
SALDO ACUMULADO 0 -3.135 -2.932 -2.337 -1.411 -271 920 2.201 3.531 5.235
SIEMBRA 2013 - 2 has 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
EGRESOS
COSTOS DE PRODUCCION 0 0 5.901 2.199 5.816 6.103 6.868 6.868 6.788 6.788
INTERESES 0 0 701 701 701 601 501 400 300 200
CAPITAL 0 0 0 0 0 910 910 910 910 910
TOTAL EGRESOS 0 0 6.602 2.900 6.517 7.614 8.279 8.179 7.999 7.898
INGRESOS
CAF 0 0 0 2.640 7.040 8.800 10.560 10.560 10.560 10.560
OTROS 0 0 332 666 666 666 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 0 0 332 3.306 7.706 9.466 10.560 10.560 10.560 10.560
SALDO 0 0 -6.270 406 1.189 1.852 2.281 2.381 2.561 2.662
SALDO ACUMULADO -6.270 -5.864 -4.675 -2.823 -541 1.840 4.401 7.063
SALDO TOTAL -3.135 -2.932 -5.473 1.927 3.256 4.183 4.753 4.993 5.596 6.583
SALDO ACUMULADO -3.135 -6.067 -11.540 -9.613 -6.357 -2.174 2.579 7.572 13.167 19.751
21% TIR
pg. 141
Anexo 3: Anlisis Financiero para el Sector Cacao
Supuestos
PREMISAS
Superficie total de cacao a sembrar y/o renovar 354 000
# Fincas y/o Productores 33 000
Cacao: precio estimado de venta (US$/qq) 140
Cacao: Rendimiento (qq/ha) 25
Pltano: Nmero de aos productivos 3
Pltano: Rendimiento (Kg/ha/ao) 300
Pltano: Precio de venta (US$/Kg) 0.50
Plazo crdito productivo (aos) 10
Plazo crdito capital (aos) 7
Perodo de gracia del capital (aos) 3
Inters bancario (%) 5
Tasa de descuento (%) 12
Valor residual de una hectrea de cacao 1 667
pg. 142
Ingresos del Anlisis Financiero Global del Proyecto
Ingresos 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
TOTAL
Descripcin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
Superficie establecida (has) $ - $ 21 500.00 $ 23 500.00 $ 25 000.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 70 000.00
Produccin cacao qq $ - $ - $ 19 500.00 $ 80 000.00 $ 243 500.00 $ 553 000.00 $ 1 068 500.00 $ 1 837 000.00 $ 2 779 500.00 $ 3 752 500.00 $ 10 333 500.00
Precio (US$/qq) $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00 $ 140.00
Ingresos por ventas de cacao USD$ $ - $ - $ 2 730 000.00 $ 11 200 000.00 $ 34 090 000.00 $ 77 420 000.00 $ 149 590 000.00 $ 257 180 000.00 $ 389 130 000.00 $ 525 350 000.00 $ 1 446 690 000.00
Produccin pltano Kg / Ha $ 2 777.50 $ 5 555.00 $ 8 888.00 $ 8 888.00 $ 5 555.00 $ 2 777.50 $ - $ - $ - $ - $ 34 441.00
Precio (US$/Kg) $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50
Ingresos por ventas de pltano $ 1 388.75 $ 2 777.50 $ 4 444.00 $ 4 444.00 $ 2 777.50 $ 1 388.75 $ - $ - $ - $ - $ 17 220.50
Sub total ingresos: sistema cacao

$ 1 388.75 $ 2 777.50 $ 2 734 444.00 $ 11 204 444.00 $ 34 092 777.50 $ 77 421 388.75 $ 149 590 000.00 $ 257 180 000.00 $ 389 130 000.00 $ 525 350 000.00 $ 1 446 707 220.50
nacional (US$)
Ingresos por crdito (BNF - CFN) (US$) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -
residual $ 150 000 000.00 $ 150 000 000.00
Total Ingresos (US$) $ 1 388.75 $ 2 777.50 $ 2 734 444.00 $ 11 204 444.00 $ 34 092 777.50 $ 77 421 388.75 $ 149 590 000.00 $ 257 180 000.00 $ 389 130 000.00 $ 675 350 000.00 $ 1 596 707 220.50
pg. 143
Egresos del Anlisis Financiero Global del Proyecto
Egresos 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
TOTAL
Descripcin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
Costo operativos del proyecto $ 8 420 000.00 $ 25 865 000.00 $ 23 318 000.00 $ 3 206 200.00 $ 2 661 700.00 $ 1 119 682.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 66 830 582.00
Establecimiento o renovacin y manejo $ - $ 148 461 919.44 $ 162 272 330.56 $ 172 630 138.89 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 483 364 388.89
Amortizacin de la deuda $ -
Costos financieros $ -
Total egresos $ 8 420 000.00 $ 174 326 919.44 $ 185 590 330.56 $ 175 836 338.89 $ 2 661 700.00 $ 1 119 682.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 560 000.00 $ 550 194 970.89
Flujos e Indicadores financieros del Proyecto

Flujos e indicadores financieros del
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 TOTAL
proyecto
En dlares Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
Flujo Neto (I-C) $ -8 418 611.25 $ -174 324 141.94 $ -182 855 886.56 $ -164 631 894.89 $ 31 431 077.50 $ 76 301 706.75 $ 149 030 000.00 $ 256 620 000.00 $ 388 570 000.00 $ 674 790 000.00 $ 1 046 512 249.61
Indice de inflacin acumulada (%) $ 1.04 $ 1.08 $ 1.13 $ 1.17 $ 1.22 $ 1.27 $ 1.32 $ 1.38 $ 1.43 $ 1.48 $ 12.52
Flujo Neto con Inflacin (US$) $ -8 755 355.70 $ -188 270 073.30 $ -206 627 151.81 $ -192 619 317.02 $ 38 345 914.55 $ 96 903 167.57 $ 196 719 600.00 $ 354 135 600.00 $ 555 655 100.00 $ 998 689 200.00 $ 1 644 176 684.29
Flujo Acumulado con inflacin (US$) $ -8 755 355.70 $ -197 025 429.00 $ -403 652 580.81 $ -596 271 897.83 $ -557 925 983.28 $ -461 022 815.71 $ -264 303 215.71 $ 89 832 384.29 $ 645 487 484.29 $ 1 644 176 684.29 $ -109 460 725.14
pg. 144
Anlisis de rentabilidad a 25 aos de un sistema agroforestal de Cacao Nacional Fino o de Aroma (una hectrea)

Estrato medio / semi perennes 3 - 5 aos pltano y papaya 1 111
Estrato medio / perennes desde el 3er -
caf 1 111
5to ao
Estrato alto / perennes sombra - Guabo, tura,
25
leguminosa / raleo al 25% en 10 aos leucaena
Aliso, cedro
Estrato alto / perennes madera 15 aos 0
rosado, laurel
tangar, cedro,
Estrato alto / perennes madera 30 aos 0
caoba
TOTAL PARCELA 2 247
pg. 145
Estrato medio / temporal 3 - 8 aos Pltanos 1 111
(4x4m cuadros dobles) 1 111
Estrato medio / perennes desde el 3er - Cacao 1 111
5to ao (3 x 3 tresbol) 1 111
Guabo 0
Estrato alto / perennes sombra -
Leucaena 0
leguminosas (5x5; raleo 10x10 a los 8
Tura 0
aos)
0
Aliso 0
Estrato alto / perennes madera 15 aos / Laurel 0
(10X10) Cadro rosado 0
0
Cedro 0
Caoba 0
Estrato alto / perennes madera 30 aos /
Tangar 0
frutales altos (20X20)
Jaca 0
Macadamia 0
TOTAL PARCELA 2 222
VARIABLES
Unidad Costo US$
Precio cacao al productor (estimado) US$ 140.00
Productividad mxima anual qq/ha 32.00 Productividad promedio 25 aos 16 12.5
Costo del jornal US$ 10.00 Jornales / ha / ao promedio 25aos -

Herramientas 50.0
Motoguadaa 850.0
Tanques plsticos 100.0
saquillos (25) 100.0
Marquesina 300.0
Total Equipos 1 400.0
pg. 146
Costos de Instalacin y Mantenimiento 1 Hectrea de Cacao Nacional Fino o de Aroma
Costo Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
ITEM Unidad
Unitario
Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo
PLANTAS 725.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Plantas de cacao unidades 0.50 1 111 555.6 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Arboles forestales /leguminosas unidades 0.15 20 3.0 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Colinos pltanos unidades 0.15 1 111 166.7 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
TRAZADO Y VALIZADO 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trazado y valizado (estaquillado) Jornal 10.00 10 100.0 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
TRASLADO AL SITIO DEFINITIVO 60.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Traslado Jornal 10.00 6 60.0 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
HOYADO Y SIEMBRA 60.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Hoyado y Siembra Jornal 10.00 6 60.0 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
LABORES DE FORMACIN Y DESARROLLO 160.0 160.0 170.0 160.0 150.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
Deshierba manual Jornal 10.00 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0
Mantenimiento sombra provisional (platano) Jornal 10.00 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 4 40.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0
Poda Jornal 10.00 8 80.0 8 80.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0 6 60.0
Eliminacin Sombra Provisiional Jornal 10.00 - 0.0 - 0.0 3 30.0 2 20.0 1 10.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0 - 0.0
CONTROL FITOSANITARIO 45.0 0.0 45.0 0.0 45.0 0.0 45.0 0.0 45.0 0.0
Supresor biolgico hongos Litro 5.0 3 15.0 - 0.0 3 15.0 - 0.0 3 15.0 - 0.0 3 15.0 - 0.0 3 15.0 - 0.0
Aplicacin Jornal 10.00 3 30.0 - 0.0 3 30.0 - 0.0 3 30.0 - 0.0 3 30.0 - 0.0 3 30.0 - 0.0
FERTILIZACIN 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5 187.5
Compost saco 6.00 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0 25 150.0
Biol Litro 3.00 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5 3 7.5
Acarreo y aplicacin Jornal 10.00 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0
COSECHA 30.0 80.0 110.0 110.0 120.0 150.0 180.0 180.0 200.0 200.0
cacao jornal 10.00 - 0.0 5 50.0 8 80.0 8 80.0 12 120.0 15 150.0 18 180.0 18 180.0 20 200.0 20 200.0
Pltano jornal 10.00 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 30.0 3 - - - - -
labor Pos COSECHA 0.0 50.0 80.0 80.0 120.0 150.0 180.0 180.0 200.0 200.0
Pos cosecha jornal 10.00 - 0.0 5 50.0 8 80.0 8 80.0 12 120.0 15 150.0 18 180.0 18 180.0 20 200.0 20 200.0
TOTAL EGRESOS 1 367.71 477.50 592.50 537.50 622.50 587.50 692.50 647.50 732.50 687.50
Total Jornales
TOTAL Inversin e Instalacin y UNIDADES ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10 Total

Mantenimiento US$ 1 367.71 477.50 592.50 537.50 622.50 587.50 692.50 647.50 647.50 732.50 6 905.21
pg. 147
PRODUCCIN ESTIMADA
POR HA.
Cacao qq 0 1 2 5 8 15 20 25 25 25
Pltanos Kg/planta/ao 2 777.50 5555 8888 8888 5555 2777.5 0 0 0 0
Maderas tabln - - - - - - - - - -
PRECIO
INGRESOS POR VENTAS UNIDADES ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
US$
Cacao 140.00 US$ - 140 280 700 1 120 2 100 2 800 3 500 3 500 3 500
Pltanos 0.5 US$ 1 389 2 778 4 444 4 444 2 778 1 389 - - - -
Maderas 3 US$ - - - - - - - - - -
TOTAL INGRESOS 1 388.75 2 917.50 4 724.00 5 144.00 3 897.50 3 488.75 2 800.00 3 500.00 3 500.00 3 500.00
FLUJO UNIDADES ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
EGRESOS TOTALES US$ 1 368 478 593 538 623 588 693 648 648 733
INGRESOS TOTALES US$ 1 389 2 918 4 724 5 144 3 898 3 489 2 800 3 500 3 500 3 500
SALDO US$ 21.04 2 440.00 4 131.50 4 606.50 3 275.00 2 901.25 2 107.50 2 852.50 2 852.50 2 767.50
SALDO ACUMULADO US$ 21.04 2 461.04 6 592.54 11 199.04 14 474.04 17 375.29 19 482.79 22 335.29 25 187.79 27 955.29
pg. 148

Proyecto Cafe y Cacao SENPLADES Vs Final Dic 2013

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PROYECTO DE REACTIVACIN DEL CAF

Y CACAO NACIONAL FINO DE AROMA

Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca

1.1. Nombre del proyecto

PROYECTO DE REACTIVACIN DEL CAF Y CACAO NACIONAL FINO DE AROMA

1.2. Entidad ejecutora

Ministerio de Agricultura, Ganadera. Acuacultura y Pesca - MAGAP, a travs de laUnidad de

1.3. Cobertura y localizacin

US$ 130.958.404,76deFondos fiscales; desagregados de la siguiente manera:

Total Ejecutado $ 2.487.569,43

1.5. Plazo de Ejecucin

1.6. Sector y tipo de Proyecto

Sector 6: Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca

6.1 Desarrollo Agropecuario.

6.2 Infraestructura agrcola.

6.3 Insumos agrcolas, provisin.

6.4 Recuperacin de cultivos.

2.1.1. Sector Caf

Se manifiesta en los siguientes aspectos:

a. Generacin de ingresos para las familias cafetaleras

De estas, el 80% tienen menos de 5 hectreas, 13% entre 5 y 10 hectreas y 7% ms de 10

Superficie sembrada de acuerdo al tamao de Upas

a. Generacin de empleo directo para 67.500 familias de productores

2.1.2. Sector Cacao

La produccin de cacao en el Ecuador est localizada en 23 de las 24 provincias. Se trata de cultivo

CUADRO NRO. 1. Estratificacin del cultivo del cacao en el Ecuador.

2000 434.419 402.836 107.911 0,27

2001 415.327 389.134 101.693 0,26

2002 383.711 363.575 91.632 0,25

2003 374.045 348.434 122.451 0,35

2004 366.927 336.358 131.164 0,39

2005 406.866 357.706 144.143 0,40

2006 407.868 350.028 139.498 0,40

2007 422.985 356.657 131.419 0,37

2008 455.414 376.604 143.945 0,38

2009 468.840 398.104 189.755 0,48

2010 470.054 360.025 212.249 0,59

2011 521.091 399.467 224.163 0,56

2012 548.313 N.D. 214.683 N.D.

2013 576.958 N.D. N.D. N.D.

Segn el criterio de organismos vinculados con el sector cacaotero, la estructura de la produccin en un

Importancia social del cultivo del cacao

Este producto es la base de la economa familiar campesina de la costa, las estribaciones de la

1A Parker y E Herrera, 2009

2.2. Identificacin, descripcin y diagnstico del problema

2.2.1. Sector Caf

Actualmente la Comisin de Soberana Alimentaria de la Asamblea Nacional Constituyente se

Un segmento importante de familias productoras de caf, especialmente de pequeos productores, se

FAPECAFES con un radio de accin en Loja, El Oro y Zamora.

1.000.000 Promedio: Promedio:

Actualizacin junio: 2013.

En contracorriente, organizaciones regionales de productores vienen desde hace casi 15 aos

2.2.2. Sector Cacao

Fuente: FAOSTAT, 2012; Elaboracin: Unidad de Caf y Cacao MAGAP

Cuadro Nro. 4. Densidad de siembra

Cacao Nacional CCN51

Balizado Jornales 20,00 Jornales 40,00

Hoyado Jornales 50,00 Jornales 100,00

Planta de cacao plantas 555,50 Plantas 1.000,00

Plantas de pltano 1111 plantas 166,65 2500 Plantas 0

Plantas sombra permanente plantas 1,80 Plantas 0

Siembra de Cacao Jornales 70,00 Jornales 140,00

Siembra sombra temporal