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Guia 2 Disoluciones Quimicas PDF
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2 medio 2012
Profesora Paola Lizama Vergara
Dentro de las mezclas heterogneas en funcin de las caractersticas del componente que se haya
en menor proporcin, encontramos dos grandes grupos: Suspensiones y Coloides. Dentro de los
coloides describiremos tambin a las emulsiones.
2.1. SUSPENSIONES: Son mezclas heterogneas. El componente que se haya en
menor cantidad (fase dispersa) termina depositndose en el fondo de la fase
dispersante, por accin de la fuerza de gravedad. Un ejemplo son los jarabes tipo
suspensin (son aquellos que traen polvo para preparar).
2.2. COLOIDES: Se suele clasificar como un tipo ms de mezcla, o bien como tipo de suspensiones,
ya que se observan a simple vista como mezcla homognea, pero se comporta qumicamente como
mezcla heterognea ya que no hay interaccin entre la fase dispersa y la dispersante.
En funcin de esto ltimo es que las clasificamos dentro de las mezclas heterogneas. Una
caracterstica de los coloides es que sus partculas dispersan la luz (efecto Tyndall) pero a la vez son
suficientemente pequeas para que no se depositen con facilidad (pues flotan). Otra caracterstica es
su alta estabilidad en el tiempo, las partculas disueltas no se pegan entre s (ciertamente la sangre
coagulada, dejara de ser un sistema coloidal).
Son ejemplos de coloides: la sangre, las nubes, algunas tintas, etc.
El Efecto Tyndall* es el fenmeno que permite a travs de dispersin de la luz, determinar si una
mezcla de apariencia homognea es realmente una solucin o un sistema coloidal.
EL FENOMENO ADSORCIN
En la superficie de un slido, los tomos slo estn
enlazados a otros tomos del slido en, y por debajo
de la superficie.
Como estos tomos interaccionan en todas las
direcciones, muestran tendencia a interactuar con
cualquier cosa que entre en contacto con la superficie
(adsorber).
La superficie puede adsorber iones o molculas, mediante fuerzas que pueden
ser de Van der Waals o de enlace qumico.
Una misma cantidad de material tiene mucha ms capacidad adsorbente cuando est compuesto de partculas
muy pequeas, pues posee ms superficie. Por ello, los coloides son muy buenos adsorbentes. Tambin
son muy buenos adsorbentes materiales muy porosos como el carbn activo.
COLOIDES HIDRFOBOS: Los coloides hidrfobos (o lifobos) no tienen una parte polar. En disolventes
polares, como el agua, las molculas de coloide no estn protegidas por las del disolvente. Al chocar
directamente entre s se juntan, dando partculas mayores (disminuye la tensin superficial) produciendo
finalmente la coagulacin del coloide. Los coloides hidrfobos slo pueden existir en agua en presencia de
emulsionantes, cuyas molculas son capaces de interactuar con ambas fases.
(Los geles son coloides en que las partculas slidas forman una estructura semirrgida que impide que fluyan.
Un flan es un gel despus de enfriarlo).
PROCESO DE DISOLUCIN
SOLUBILIDAD
En las soluciones lquidas, el proceso
de disolucin de un soluto lquido o
slido, consiste en vencer las fuerzas
de atraccin de los constituyentes de
l (tomos, molculas o iones) por
parte de los componentes del
solvente y a la vez, reemplazar uno
de los suyos, por uno del soluto.
Por lo tanto, es ms soluble un soluto
en un solvente de caractersticas
similares que en otro que no lo es.
Por ejemplo, la sal comn (NaCl) est
formada por cristales inicos y es por
eso que es soluble en el agua, que es
un solvente polar.
En cambio, iodo molecular (I2) que est formado por cristales moleculares (enlace covalente apolar),
entre los cuales solamente existen fuerzas de Van der Waals, es ms soluble en tetracloruro de
carbono (CCl4), que es un solvente apolar.
2. TEMPERATURA:
Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de disolucin de un soluto. Lo que se
explica por: 1) El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusin de las partculas del
soluto en el seno del solvente. 2) El calor suministrado es absorbido por las molculas del soluto,
debilitndose las fuerzas intermoleculares y facilitndose el proceso de solvatacin.
EN el grafico se observa que: Sales como nitrato de potasio
KNO3, ioduro de potasio KI, bromuro de potasio KBr,
aumentan su solubilidad, cuando aumenta la temperatura
de la solucin.
En el cloruro sdico NaCl la variacin de temperatura no
altera, apreciablemente la solubilidad.
En el sulfato sdico Na2SO4 al aumentar la temperatura
aumenta la solubilidad hasta alcanzar un mximo (aprx.
30C), a partir de all un incremento de temperatura,
disminuye la solubilidad. Este comportamiento se debe a
que a cierta temperatura los cristales de la sal se hidratan
provocando un descenso en la solubilidad.
En otros casos (no est en este grfico) ocurre que al
aumentar la temperatura disminuye la solubilidad, como el
caso de Sulfato de Cerio (III), Ce2(SO4)3. Su solubilidad en
agua a 0C es de 39,5% mientras que a 100C es de 2,5 %.
3. PRESIN:
Tiene efecto principalmente sobre los gases siendo proporcional a la solubilidad, es decir, a mayor
presin, mayor solubilidad. Escuche el escape de gas desde una bebida gaseosa al destaparla.
Los lquidos son prcticamente incompresibles as que no se ven afectadas por la variacin
de presin.
2. POR SU CONCENTRACIN:
a. DISOLUCION NO-SATURADA:
Es aquella donde el solvente es capaz de seguir disolviendo
ms soluto a una temperatura dada hasta alcanzar su grado de
saturacin.
Ej: a 0 C 100 g de agua disuelven 37,5 NaCl, es decir, a la
temperatura dada, una disolucin que contengan 20g NaCl en
100g de agua, es una solucin no saturada.
b. DISOLUCION SATURADA:
En estas disoluciones hay un equilibrio entre soluto y solvente, ya que el solvente no es capaz de
disolver ms soluto. Ej una disolucin acuosa saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5
disueltos en 100 g de agua a 0 C.
c. DISOLUCION SOBRE SATURADA:
Representan un tipo de disolucin inestable, ya que presenta disuelto ms soluto que el permitido
para la temperatura dada. Para preparar este tipo de disoluciones se agrega soluto en exceso, a
elevada temperatura y luego se enfra el sistema lentamente. Estas soluciones son inestables, ya que
al aadir un cristal muy pequeo del soluto, el exceso precipita; de igual manera sucede con un
cambio brusco de temperatura
Por ejemplo: Calcule el %m/m de una solucin formada por 30g de soluto y 170g de solvente
Por ejemplo: Calcule el %m/v del soluto en una solucin formada por 60g disueltos en 300mL de
solucin
% m/m = 60 x 100 = 20% m/v
300
Ejercicio:
a) Calcule el %m/v de soluto de una solucin formada por 80 [g] de soluto disueltos en 500 [mL] de
solucin.
% m/vsoluto = 80 x 100 = 16% m/v
500
b) Si la densidad de la solucin anterior es 1,1 [g/mL], calcule el %m/v del solvente.
masa de la solucin m solucin = 500 (mL) 1,1 (g/mL) = 550 [ g ]
masa del solvente m solvente = 550 (g) - 80 (g) = 470 [ g ]
% m/vsolvente = 470 x 100 = 94% m/v
500
Por ejemplo: 300 [mL] de una cierta solucin acuosa contienen 60 [mL] de CH3CH2OH. Calcule el
%v/v del soluto. Si los volmenes son aditivos, calcula el %v/v de solvente.
En los tres casos anteriores, si se consideran volmenes son aditivos, se cumple que: la suma del
porcentaje del soluto ms el porcentaje del solvente es igual a 100.
% m/m soluto +% m/m solvente = 100
% m/v soluto +% m/v solvente = 100
% v/v soluto +% v/v solvente = 100
1) MOLARIDAD (M)
Ejemplo: Una solucin contiene 8,5g de NaNO3 por cada 500mL. Calcule su molaridad. PM
NaNO3=85 [g/mol]
En algunos textos, se habla de concentracin molar CB se utiliza el subndice B para referirse a que
es la concentracin molar en funcin del soluto.
Tambin se usa el termino molar como unidad de medida y puede usar la letra M.
Para el ejemplo citado seria 0,2M
2) MOLALIDAD (m)
3) FRACCION MOLAR ()
Se expresa en funcin del soluto y del solvente. Relaciona los moles de cada uno, en funcin de los
moles totales de la solucin:
soluto = n soluto
nsoluto + nsolvente
solvente = n solvente
nsoluto + nsolvente
Ejemplo: Calcule la fraccin molar de una solucin que esta formada por 4,5 moles de B y 1,5 moles
de A. Quines son el soluto y el solvente?