Receta de Brochetas de Albondigas

La brochetas de albndigas son fciles y rpidas de

preparar. Estas brochetas de carne no son como las
tradicionales ya que los ingredientes se insertan ya
cocinados. RecetasGratis.net te ofrece con esta receta
fcil una opcin ideal para una comida diferente, que
acompaando con una ensalada fresca, ser un plato
perfecto para un da en familia.
Coste: Medio
Para: Plato principal
Coccin: Plancha
Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de albndigas:
250 Gramos de Carne Molida
100 Gramos de Champin
100 Gramos de Pimiento rojo
100 Gramos de Cebolla blanca
1 Unidad de Limn

1 Cucharada sopera de Mostaza

2 Cucharadas soperas de Salsa de soja
30 Mililitros de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de pollo
con bechamel
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos
1
los ingredientes.
Para hacer las albndigas, mezcla la carne molida con la
2
mostaza, la salsa de soya, el zumo de limn, sal y pimienta
hasta obtener una mezcla homognea.
Amasa y dale forma a la carne hasta obtener unas albndigas
3
medianas. Cocinar en aceite hasta que estn doradas,
tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos mas.
Aparte, hacer un sofrito con las verduras. Saltea el
4
pimiento y la cebolla cortados en cuadrados del mismo
tamao y los championes cortados en cuartos. Cocinar
hasta que est todo dorado, salpimentar.
 Finalmente insertar las verduras y los championes,
5intercalndolo con las albndigas. Las brochetas de
albndigas son un plato original y diferente que adems
podrs hacerlo con cualquier tipo de albndigas, como por
ejemplo:
Albndigas de pavo
Albndigas de berenjena
Albndigas de quinoa
Si te ha gustado esta receta, tienes algn comentario o
inquietud, danos tu opinin.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de albndigas, te
6
sugerimos que entres en nuestra categora de Recetas de
Brochetas o djate sorprender en nuestro Recomendador de
recetas.
Brochetas de Langostinos

Ingredientes para 4 raciones de Brochetas de langostinos:

500 Gramos de Langostinos del tamao que desee
1 Pizca de Pasta de ajo
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Sal
3 Unidades de Limn

2 Unidades de Cebolla blanca

 250 Gramos de Tomates cherry
150 Gramos de Bacon de Pavo o Cerdo
12 Unidades de Palillos de madera paraPinchos
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de
langostinos y pia
Instrucciones | 45 minutos
El primer paso para realizar esta receta es prealistar los
1
ingredientes de nuestras brochetas de langostinos.

Primero debemos retirar el caparazn que recubre el

2
langostino, luego realizamos una incisin en la parte del lomo
de estos para retirar el intestino del animal.
Debemos llevar los langostinos a un bol donde aadimos el
3
zumo del limn, pimienta y ajo al gusto para adobar nuestros
mariscos.
En una tabla pon una tira de bacon y enrolla los
4
langostinos como se observa en la fotografa para elaborar
posteriormente las brochetas con tocineta.
Es importante que nuestro langostino quede bien envuelto
5
en el bacon como se observa en la fotografa.
Lleva cada langostino a un palillo de madera para realizar las
6
brochetas. Si deseas realizar unas brochetas grandes se
deben utilizar aproximadamente 4 langostinos por palillo de
madera y debemos agregar unos cascos de cebolla blanca
como se observa en la fotografa para dar un poco ms de
sabor. Yo en lo personal quise realizar brochetas ms
pequeas para que se vea ms elegantes y consumirlo como
una entrada.
Lo ideal es que nuestras brochetas queden como se observa
7
en la fotografa, si deseas tambin puedes aadir al lado de
los cascos de cebolla blanca un cuadro de pimiento o
pimentn rojo.
Lleva una sartn a fuego medio con un poco de aceite de
8
oliva.
Adiciona las brochetas con sal y pimienta al gusto, cocina
9
hasta obtener el punto de coccin deseado. Debemos
recordar que los mariscos no debemos sobrecocinarlos, ya
que estos pueden pasarse de trmino.
Sirve las brochetas de langostinos decorando la punta de
10
estos con un tomate cherry cortado por la mitad. Puedes
acompaar con cualquier aderezo que sea de tu eleccin,
como por ejemplo salsa teriyaki. Debemos tener en cuenta
que la combinacin del bacon y el langostino es realmente
deliciosa! Si deseas ms recetas con mariscos y tienes algn
comentario o inquietud, escrbenos. Disfruta esta deliciosa
receta!
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de langostinos, te
11
sugerimos que entres en nuestra categora de Recetas de
Langostinos o djate sorprender en nuestro Recomendador
de recetas.
Receta de Brochetas de Pollo Japonesas

Ingredientes para 4 raciones de Brochetas de pollo japonesas:

2 Unidades de Pechuga de pollo
2 Unidades de Cebolla blanca
2 Unidades de Pimiento o pimentn rojo
8 Unidades de Palos para Pinchos o Brochetas

1 Vaso pequeo de Salsa yakitori

1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de pollo
con salsa yakitori
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
El primer paso para realizar nuestra receta japonesa
1
es prealistar los ingredientes.

Deshuesa el pollo y corta en cuadros medianos o tiras para

2
que puedas insertarlos en el palo de madera.
Lleva el pollo a un bol y adiciona la salsa yakitori. La idea
3
es marinar el pollo en esta salsa para que se impregnen
bien del sabor asitico de esta salsa.
Adiciona una pizca de siete especias japonesas que es la
4
mezcla con la que se realiza la salsa yakitori. Lleva el pollo a
refrigerador o nevera durante unos 30 minutos o 1 hora.
Mientras se marina el pollo debemos sumergir los palos de
5
madera en agua esto evitara que se quemen al momento de
cocinarlos en la parrilla.
Una vez se marine el pollo, arma las brochetas adicionando
6
un trozo de pollo, un pedazo de cebolla y un cuadro de
pimiento o pimentn como se observa en la fotografa. Coloca
los ingredientes de forma intercalada.
Lleva a una parrilla a fuego medio, adiciona un poco de
7
aceite y una vez caliente agrega las brochetas. Adiciona un
poco de sal al gusto.
Gira las brochetas cada vez que puedas y con la ayuda de un
8
pincel agrega un poco de salsa a cada una de las
brochetas. Repite esta operacin hasta que las brochetas se
encuentren en el termino de coccin deseado lo ideal es
consumir el pollo jugoso.
Sirve las brochetas japonesas acompaando con un poquito
9
de salsa, de esta manera los comensales si desean pueden
aadirle un poco ms. Y si quieres otro gusto tambin hacer
una salsa de soja para carnes casera Si deseas ms recetas
de brochetas y tienes algn comentario o inquietud,
escrbenos. Disfruta!
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo japonesas,
10
te sugerimos que entres en nuestra categora de Recetas de
Brochetas o djate sorprender en nuestro Recomendador de
recetas.Tambin puedes visitar una seleccin de las
mejores recetas japonesas.
Recetas de Brochetas de Pollo con Chutney de Durazno

Ingredientes para 1 racin de Brochetas de pollo con chutney de

durazno:
250 Gramos de Pechuga de pollo
1 Pizca de Sazonador de Pollo

Chutney de durazno
3 Unidades de Durazno en almibar
1 Chorro de Vinagre blanco
 80 Gramos de Cebolla roja
5 Gramos de Jengibre fresco
1 Pizca de Crcuma

1 Pizca de Comino
1 Pizca de Canela en polvo
1 Pizca de Cardamomo molido
1 Cucharada postre de Azcar morena
1 Pizca de Guidilla molida
1 Chorro de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Chutney de
durazno
Instrucciones | 45 minutos
Antes de realizar la receta de brochetas de pollo, el primer
1
paso es alistar todo los ingredientes.
Lo primero ser hacer el chutney de durazno. Para ello. en
2
una olla con aceite, sofrer la cebolla y el jengibre cortado
finamente durante 5 minutos.
Agregar el durazno cortado finamente junto con todas las
3
especias, el azcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy
bien y continuar con la coccin un par de minutos.
Incorpora el vinagre y medio vaso de agua para terminar
4
con la preparacin. Deja a fuego bajo durante 15 minutos
hasta lograr una salsa espesa, salpimentar y reservar.
Aparte en un sartn con aceite, cocinar el pollo cortado en
5
trozos durante 15 minutos hasta que est dorado.
Salpimentar y aderezar con el sazonador.
Finalmente insertar el pollo en la brocheta y baar con el
6
chutney. Las brochetas de pollo con salsa agridulce son
perfectas para disfrutar en familia en el almuerzo, puedes
acompaar con un poco de arroz con crcuma o cuscs con
verduras.
Si te ha gustado el pollo con chutney de durazno, tienes algn
comentario o inquietud, danos tu opinin.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo con
7
chutney de durazno, te sugerimos que entres en nuestra
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Recetas de Brochetas de Pollo al Curry

Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de pollo al curry:

200 Gramos de Pechuga de pollo
1 Cucharada sopera de Curry en polvo
2 Dientes de Ajo
1 Unidad de Limn
1 Cucharadita de Jengibre

30 Mililitros de Aceite
 1 Cucharada sopera de Salsa de soja
1 Pizca de Pimienta
1 Rama de Sal
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de pollo
con salsa satay
Instrucciones | 45 minutos
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos
1
los ingredientes.

En un bol agregar el pollo cortado en cubos y salpimentar.

2
Aadir el ajo y el jengibre finamente picado, la salsa de soja y
3
el zumo de limn. Mezclar todo muy bien.
Finalmente agregar el curry en polvo y mezclar. Para que el
4
pollo absorba bien los sabores del marinado, reservar en la
nevera durante 30 minutos mnimo.
Para elaborar las brochetas mas rpido, en un sartn con
5
aceite cocinar el pollo por todos sus lados hasta que est
dorado y totalmente cocinado, aproximadamente 10 minutos.
Aadir el pollo en un palillo de brocheta y disfrutar, esta
6
receta es perfecta para la hora del almuerzo acompaando
de un arroz con almendras. Las brochetas de pollo al
curry tambin las puedes servir como aperitivos, hacindolas
un poco ms pequeas. Si te ha gustado esta receta, tienes
algn comentario o inquietud, danos tu opinin.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo al curry, te
7
sugerimos que entres en nuestra categora de Recetas de
Brochetas o djate sorprender en nuestro Recomendador de
recetas.
Receta de Brochetas de Pollo con Salsa Satay

Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de pollo con salsa

satay:
300 Gramos de Pechuga de pollo

Para la salsa satay

2 Cucharadas soperas de Mantequillade man
2 Dientes de Ajo
1 Cucharadita de Jengibre fresco
1 Cucharadita de Guindilla roja
 80 Gramos de Cebolla blanca
1 Cucharada sopera de Salsa de soja
1 Unidad de Limn
1 Cucharada sopera de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Salsa satay
Instrucciones | 45 minutos
Antes de realizar esta receta de pollo, el primer paso es
1
alistar todos los ingredientes.

Para la salsa satay, en una sartn con aceite caliente sofre

2
la cebolla cortada en cubos pequeos, hasta que est blanda.
Luego, agrega el ajo y el jengibre cortado finamente, mezcla
muy bien y cocina todo junto un minuto ms.

Agrega un poco de agua y el zumo de limn, deja cocinar

3
durante un minuto ms.
Agrega la mantequilla de man y la salsa de soja para
4
acabar de preparar la salsa asitica; mezcla todo muy bien.
Si quieres que la salsa satay adquiera una textura ms
5
espesa, procsala con la guindilla roja cortada finamente.
Despus, vuelve a colocarla en la sartn y deja que se cocine
un minuto ms, rectificar sabor con sal y pimienta.
Ahora vamos a elaborar la brocheta satay. Una forma muy
6
sencilla de cocinar el pollo es en una sartn con aceite
caliente y cortado en trozos. Salpimenta al gusto y saltalo
hasta que est dorado. Otra forma es insertando el pollo
crudo salpimentado en la brocheta y disponindolo en una
parrilla para cocinar el pincho ya montado hasta que est la
carne hecha totalmente.
Si te decantaste por la primera opcin, inserta el pollo en la
7
brocheta cuando est bien cocinado y cbrelo con la salsa
satay. Esta preparacin es ideal para consumir a la hora del
almuerzo o para preparar una comida a base de platos
variados, con croquetas caseras, albndigas o patatas al
horno. Y si lo que quieres es seguir la lnea de los sabores
asiticos, el arroz al curry es una excelente idea.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo con salsa
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satay, te sugerimos que entres en nuestra categora
de Recetas de Brochetas o djate sorprender en nue
Receta de Brochetas de Salmon y Pia

Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de salmn y pia:

200 Gramos de Salmn sin piel
200 Gramos de Pia
2 Cucharadas soperas de Azcar morena
80 Mililitros de Vinagre blanco
50 Gramos de Cebolla blanca

1 Diente de Ajo
1 Pizca de Guindilla molida
 1 Chorro de Aceite de girasol
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de
salmn y gambas
Instrucciones | 45 minutos
Antes de realizar las brochetas de pescado, el primer paso
1
es alistar todos los ingredientes.

En una olla con aceite sofrer la cebolla y el ajo, todo

2
cortado finamente hasta que este dorado.
Es momento de agregar la pia cortada finamente y cocinar
3
a fuego bajo durante 10 minutos. Procura usar pia natural,
aunque si no tienes la receta tambin quedar con muy buen
sabor utilizando pia en conserva.
A continuacin aadir medio vaso de agua, el vinagre, el
4
azcar morena y la guindilla. Tapar y cocinar a fuego
bajo durante 20 minutos ms.
Es momento de licuar la salsa de pia hasta obtener una
5
consistencia homognea y agregarla de nuevo a la olla,
rectificar sabor con sal y pimienta, cocinar 5 minutos para
terminar.
Aparte, corta el salmn en cubos del mismo tamao.
6
Salpimentar y cocinar durante 5 minutos en un sartn a fuego
fuerte con un poco de aceite.
Armar las brochetas y acompaar con la salsa como se ve en
7
la foto. Estas brochetas de salmn con pia son un
espectculo as que te recomiendo acompaarlas por alguna
guarnicin sencilla como unas papas criollas fritas o un poco
de arroz basmat.
Y si quieres combinar la pia en otras preparaciones saladas,
puedes probar las brochetas de lomo y pia y las brochetas
de pollo y chutney de pia. Si te ha gustado esta receta,
tienes algn comentario o inquietud, danos tu opinin.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de salmn y pia,
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te sugerimos que entres en nuestra categora de Recetas de
Brochetas o djate sorprender

Receta de Brochetas de Pescado y Langostino

Ingredientes para 4 raciones de Brochetas de pescado y

langostinos:
300 Gramos de Salmn
1 Unidad de Mango
12 Unidades de Langostinos Cocidos

1 Chorro de Salsa teriyaki

1 Pizca de Ssamo
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de pollo
y langostinos
Instrucciones | 30 minutos
Reunimos todos los ingredientes para elaborar las
1
brochetas de pescado y langostinos. Si compris langostinos
frescos, es necesario pasarlos por la plancha (vuelta y vuelta)
antes de montar las brochetas.

Cortamos el salmn en dados con un grosor de unos tres

2
centmetros y echamos sal. Reservamos.
Pelamos el mango y lo cortamos en dados gruesos, ms o
3
menos del mismo tamao del salmn.
Pelamos los langostinos y los reservamos enteros. Para
4
esta receta tambin se pueden utilizar gambas. Nosotros
hemos usado langostinos cocidos.
Salteamos el salmn a la plancha, doramos por los dos
5
lados y aadimos un chorrito de salsa teriyaki.
Espolvoreamos con un poco de ssamo por encima.
Montamos las brochetas de pescado y langostinos:
6
pinchamos un dado de salmn, otro de mango y un
langostino. As sucesivamente hasta completar la brocheta.
Para presentar las brochetas de pescado y
7
langostinos podemos acompaar con un poco ms de salsa
teriyaki y cilantro fresco. Si os ha gustado este aperitivo
navideo, podis probar las crepes de bacalao y gambas o
los rollitos de pepino rellenos. Esperamos que os guste!
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pescado y
8
langostinos,

Receta de Brochetas Mar y Tierra

Ingredientes para 4 raciones de Brochetas mar y tierra:

500 Gramos de Carne de res
500 Gramos de Filete de Pescado(grueso)
Kilogramo de Cebolla
1 Chorro de Jugo de Limn

1 Pizca de Sal y Pimienta

1 Chorro de Salsa inglesa
Vegetales al gusto
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"Tierra y Mar"
Instrucciones | 30 minutos
El primero paso, para empezar con las brochetas de carne y
1
pescado, es tener los palitos con filo en una punta limpios y
hmedos. Esto para colocar los ingredientes a preparar.
Cortar en cubos, de unos dos centmetros, todos los
2
ingredientes. Hacer cubos de todos y cada uno de ellos,
carne, pescado y verduras.
Para hacer las brochetas mar y tierra puedes usar pescado
blanco o azul, como atn salmn. Si quieres incluir ms
verduras aparte de la cebolla, te recomendamos incluir
pimientos rojos o amarillos y championes.
Marinar la carnes y las verduras durante media hora con jugo
3
de limn, salsa inglesa, pimienta en polvo y sal. Dejar reposar
todo ya marinado mientras prendes las brazas en el asador.
Si no tienes un asador, tambin puedes hacer las brochetas
mar y tierra a la plancha.
Ensartar los cubos de los ingredientes en los palitos de
4
madera, procurando que quede todo centrado y acomodado,
formando banderines coloridos. Arma todas las
brochetas que puedas hasta acabar con los ingredientes.
Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que
5
compruebes que la carne y el pescado estn hechos. Durante
la coccin, puedes ir baando las brochetas en la marinada
restante.
Sirve las brochetas mar y tierra de inmediato y a disfrutar.
6
Este tipo de brochetas de carne marinada son ideales para
hacer a la parrilla o al carbn y puedes combinar con
unas verduras asadas o una ensalada fresca de aguacate.
Receta de Brochetas de Albondigas
 La brochetas de albndigas son fciles y rpidas de
preparar. Estas brochetas de carne no son como las
tradicionales ya que los ingredientes se insertan ya
cocinados. RecetasGratis.net te ofrece con esta receta
fcil una opcin ideal para una comida diferente, que
acompaando con una ensalada fresca, ser un plato
perfecto para un da en familia.
Coste: Medio
Para: Plato principal
Coccin: Plancha
Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de albndigas:
250 Gramos de Carne Molida
100 Gramos de Champin
100 Gramos de Pimiento rojo
100 Gramos de Cebolla blanca
1 Unidad de Limn

1 Cucharada sopera de Mostaza

2 Cucharadas soperas de Salsa de soja
30 Mililitros de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de pollo
con bechamel
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos
1
los ingredientes.
Para hacer las albndigas, mezcla la carne molida con la
2
mostaza, la salsa de soya, el zumo de limn, sal y pimienta
hasta obtener una mezcla homognea.
Amasa y dale forma a la carne hasta obtener unas albndigas
3
medianas. Cocinar en aceite hasta que estn doradas,
tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos mas.
Aparte, hacer un sofrito con las verduras. Saltea el
4
pimiento y la cebolla cortados en cuadrados del mismo
tamao y los championes cortados en cuartos. Cocinar
hasta que est todo dorado, salpimentar.
 Finalmente insertar las verduras y los championes,
5intercalndolo con las albndigas. Las brochetas de
albndigas son un plato original y diferente que adems
podrs hacerlo con cualquier tipo de albndigas, como por
ejemplo:
Albndigas de pavo
Albndigas de berenjena
Albndigas de quinoa
Si te ha gustado esta receta, tienes algn comentario o
inquietud, danos tu opinin.
Si te ha gustado la receta de Brochetas de albndigas,
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Receta de Brochetas de Pollo Lekue
 Las brochetas de pechuga de pollo son una elaboracin muy
rpida y sencilla de hacer, sobre todo, si se hacen al
microondas en solo 4 minutos gracias al envase de lku.
Adems, este plato es ideal para comer con amigos o en una
cena. La brocheta de pollo tiene un gusto riqusimo ya que
mezcla la carne con las verduras. A continuacin en
RecetasGratis.net te vamos a explicar como elaborar paso a
paso y con fotos esta espectacular receta de brocheta de
pollo lku.
Coste: Barato
Para: Plato principal
Coccin: Al microondas
Ingredientes para 2 raciones de Brocheta de pollo lku:
1 Unidad de Pechuga de pollo
Unidad de Pimiento rojo
Unidad de Berenjena
1 Unidad de Cebolla
 2 Unidades de Tomates maduros
1 Pizca de Pimentn dulce

1 Pizca de Pimienta negra

3 Unidades de Clavo
1 Pizca de Laurel molido
1 Pizca de Curry
1 Chorro de Vino blanco
1 Pizca de Maicena
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Lku
Instrucciones | 45 minutos
Preparamos los ingredientes.
1

Cortamos las hortalizas y la pechuga a dados grandes.

2
Lo insertamos en los palos para brocheta empezando por un
3
trozo de hortaliza y despus de pollo a si asta completar toda
la brocheta.
Ponemos las brochetas en el lku, y las aliamos con
4
todas la especies.
Rociamos con el vino y el caldo que quedar en debajo de
5
la bandeja del lku. Ponemos las especias para que el pollo
tenga ms gusto.

Cerramos el lku y lo metemos al microondas a potencia

6
mxima durante cuatro minutos
Sacamos el lku pasados los cuatro minutos, sacamos la
7
brochetas del lku y la salsa que queda debajo de la
bandeja la ponemos en un cazo.
Espesamos con un poco de agua y maizena.
8

9
Ya espesa da la salsa se la rociamos por encima a las
brochetas.

Y servimos bien caliente nuestras brochetas lku.

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Si te ha gustado la receta de Brocheta de pollo lku,
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Recetas de Brochetas de Pollo con Cutney de Pia
 Las brochetas de pollo con vegetales siempre sern una
buena opcin para servir en una parrilada. Con esta receta
practica y muy fcil de realizar, aprenders a preparar un
plato que bien vale para una comida o un pica pica, un
deliciosos pincho de pollo acompaad con un chutney de pia
y coco, lleno de sabor y aroma.
Coste: Medio
Para: Plato principal
Coccin: Parrilla
Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de pollo con chutney
de pia:
250 Gramos de Pollo
100 Gramos de Pimiento rojo
100 Gramos de Cebolla blanca
 Chutney
2 Rodajas de Pia
50 Gramos de Cebolla blanca
200 Mililitros de Leche de coco
2 Cucharadas soperas de Azcar morena
1 Pizca de Aj picante

1 Pizca de Jengibre en polvo

1 Pizca de Pimienta negra
1 Pizca de Canela en polvo
1 Pizca de Cardamomo en polvo
50 Mililitros de Vinagre blanco
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
3 Cucharadas soperas de Aceite
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de
salmn y pia
Instrucciones | 30 minutos
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos
1
los ingredientes.
En una olla con aceite, sofrer la cebolla cortada finamente
2
hasta que este blanda.
Aadir la pia cortada en cubos pequeos, el azcar morena,
3
el vinagre blanco y las especias dulce y picantes, cocinar
hasta que hierva.
Agregar la leche de coco y cocinar a fuego bajo durante 25
4
minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta.
Con el chutney listo, es hora de preparar las brochetas.
5
Para ello, corta la pechuga de pollo en cubos medianos, el
pimiento y la cebolla en cuadros. Salpimentar y formar las
brochetas intercalando las verduras con el pollo.
Untar la brocheta con aceite y disponer en una parrilla
6
caliente. Cocinar por ambos lados hasta que el pollo est
dorado y completamente cocido.
Servir la brocheta de pollo, cubrir con el chutney de pia y
7
coco y disfrutar. Si sirves este plato a la hora de la comida
puedes acompaar con unas patatas asadas o un brcoli
gratinado. Si te ha gustado esta receta, tienes algn
comentario o inquietud, danos tu opinin.
 Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo con
8
chutney de pia,

Receta de Brochetas de Lomo y Pia

Ingredientes para 2 raciones de Brochetas de lomo y pia:

200 Gramos de Lomo de res
100 Gramos de Pia
15 Gramos de Perejil
1 Diente de Ajo

5 Gramos de Organo
50 Mililitros de Aceite de girasol
1 Pizca de Sal
 1 Pizca de Pimienta
Tambin te puede interesar: Receta de Brochetas de
salmn y pia
Instrucciones | 30 minutos
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos
1
los ingredientes.

Cortar la pia y el lomo de res en trozos iguales e insertar

2
en las brochetas, intercalndolas una con otra, salpimentar.
Para hacer el chimichurri agregar en un bol el perejil y el ajo
3
finamente picado, el organo seco, aceite de girasol, sal y
pimienta, mezclar todo muy buen.
Cubrir las brochetas con el chimichurri. Llevar a la parrilla
4
para sellarlas y despus al horno a 180C durante 10
minutos.
Servir y disfrutar de las brochetas de lomo y pia, perfectas
5
para consumir a la hora de la cena y para una comida de
domingo acompaando con yuca frita y una ensalada de
patata y huevo. Si te ha gustado esta receta, tienes algn
comentario o inquietud, danos tu opinin.
Si te ha gustado la receta de Brochetas de lomo y pia, te
6
sugerimos que entres en