Contaminado

Alimento
Enfermedades
Transmitidas por
Alimentos
Peligro Microbiolgico

Peligro Qumico

Peligro Fsico
Peligro Microbiolgico
 Peligro Microbiolgico

Listeria
Rotavirus
Salmonella
Hepatitis A y E
Shigela
Norovirus
S. Aureus Gastroenteritis
E.coli
Enfermedades tracto
digestivo

Aspergillus
Giardia Lamblia
(Diarrea /Fiebre) Fusarium
Taenia Solium Penicillium
(cisticercosis) Tumores hepticos y
dao renal
 Peligro Microbiolgico

E. coli la bacteria asesina..mp4

 Peligro Microbiolgico

GASTROENTERITIS POR ROTAVIRUS.mp4

Peligro Qumico
 Peligro Qumico

La contaminacin qumica en los

alimentos..mp4
Peligro Fsico
Cuerpo Extrao en Crema Nestle.mp4

Gusanos en las galletas.mp4


Son regulaciones de
de carcter
obligatorio que
estn orientadas a
reducir la incidencia
de peligros fsicos,
qumicos o
microbiolgicos que
puedan causarle
dao al consumidor.
 Los buenos hbitos de higiene nos
protegen de infecciones

PROTEJA DE INFECCION! La Guerra de los

Grmenes.mp4