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michoacn

el altar
del da de muertos
La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la
UNESCO, coloca a Mxico en una excelente situacin para potencializar
su oferta turstica y detonar a la gastronoma mexicana tradicional
y contempornea como un atractivo nico y diferenciador.

Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirn sentir
a Mxico desde sus cocinas, sus ingredientes nicos, su campo,
sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y nicos, sustentados
en la riqueza gastronmica.

La presente Ruta Gastronmica tiene como finalidad integrar


a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio
del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos
en, y con la actividad turstica, a partir de la riqueza gastronmica
de su regin, brindando la oportunidad de participar en una planificacin
ordenada y sustentable que dinamice la actividad econmica,
adems de que permita identificar nuevas oportunidades para
el sector empresarial.

La creacin de esta Ruta Gastronmica ha sido posible gracias


a la participacin de una comunidad de empresarios comprometidos
con el turismo y la gastronoma; as como a la suma de esfuerzos
de la Secretara de Turismo Federal, el Consejo de Promocin
Turstica de Mxico, las Secretaras de Turismo estatal,
Cmaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco
de la nominacin de la Gastronoma Mexicana como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
bienvenidos a michoacn
el altar del da de muertos
La ruta gastronmica de Michoacn recorre los municipios de Morelia, Quiroga,
Santa Fe de la Laguna, Tzintzuntzan, Ptzcuaro, Santa Clara del Cobre
y Uruapan.

Michoacn, rico en su naturaleza y con tradiciones milenarias, armonioso


en sus Pueblos Mgicos, tierra de los purpechas, es uno de los estados
con mayor xito en conservar y trascender uno de los rituales ms antiguos
de Mxico.

En Morelia, ciudad declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por


la UNESCO, podremos degustar toda la gama de platillos en restaurantes
que sobresalen por usar ingredientes locales.

Enamorndonos con sus colores y bellezas naturales, Michoacn nos


ofrece delicias que hacen sublimes los sabores.

Situacin geogrfica: Se localiza al oeste de la Repblica Mexicana.


Extensin: 59 mil 928 km2.
Clima: Mxima 29.6 C - mnima 14 C.
Poblacin: 4 millones 351 mil 037 habitantes.
el altar del
da de muertos
Actividades y sitios de inters.
Atractivos tursticos:
Morelia
Acueducto de Morelia
Casa de los Once Patios
Centro Histrico de Morelia
Fuente de las Tarascas
Parque Nacional Lic. Eduardo Ruiz
Templo y Ex Convento de Las Rosas
Museo Regional Michoacano
Museo de Arte Colonial
Museo del Estado

Ptzcuaro
Museo de Las Artes e Industrias Populares

Uruapan
Museo Arqueolgico Juan Seplveda
Santa Clara del Cobre
Museo del Cobre
Lugares que visitar:
Acueducto de Morelia - Avenida Acueducto, Zona Centro,
Morelia, Michoacn. C.P. 58259

Casa de los Once Patios - Casa de los 11 Patios nm. 11, Zona Centro,
Ptzcuaro, Michoacn. CP 61600, (434) 342 4379

Centro Histrico de Morelia - Morelia, Michoacn.

Fuente de las Tarascas - Avenida Acueducto y Calle Real, Zona Centro,


Morelia, Michoacn.

Parque Nacional Lic. Eduardo Ruiz Fray Juan de San Miguel de Santiago
Fray Juan de San Miguel de Santiago, Uruapan, Michoacn.

Templo de las Rosas - Santiago Tapia, Zona Centro, Morelia, Michoacn.


Museos:
Museo Regional Michoacano
Ignacio Allende nm. 305, Centro Histrico, Morelia,
Michoacn, C.P. 58000,
Horario: Lunes a sbado de 9:00 a 19:00h

Museo de Arte Colonial


Benito Jurez nm. 240. Centro Histrico. Morelia,
Michoacn, C.P. 58000
Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 14:00h
y de 17:00 a 20:00h
Domingo de 10:00 a 14:00h y de 16:30 a 19:30h
*Cerrado 25 de Diciembre y 1 Enero.

Museo del Estado


Guillermo Prieto nm. 176, Centro Histrico
Morelia, Michoacn, C.P. 58000
Horario: Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00h.
Sbados y Domingos de 9:00 a 14:00h
y de 16:00 a 19:00h.

Museo de las Artes e Industrias Populares


Enseanza S/N, Zona Centro,
Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
Horario: Martes a sbado de 9:00 a 19:00h
Domingo de 9:00 a 15:00h

Museo Arqueolgico Juan Seplveda


Garca Ortiz nm. 1, Zona Centro, C.P. 60000,
Uruapan, Michoacn
Algunas Fiestas Tpicas:
Fiesta Nacional San Francisco de Asis
4 de Octubre en Uruapan

Festival Internacional de la Msica


Primer Semana de Octubre en Morelia

Morelia en Boca
Sin fecha fija en Morelia

Fiesta de Nuestra Seora de la Salud


8 de Diciembre en Ptzcuaro

Festival Internacional de la Msica


Primer Semana de Octubre en Morelia

Festival internacional del Cine


Sin fecha fija en Morelia
michoacn
un destino forjado
Actividades gastronmicas.
Actividades gastronmicas:
Ptzcuaro
Chocolate La Joaquinita

Morelia
Museo del Dulce
Mercado del Dulce y Artesanas

Uruapan
Destilera de Charanda
Aceite Gourmet Regrant

Santa Fe de la Laguna
Taller de Cocina Santa Fe de la Laguna

Santa Clara del Cobre


Taller de Cobre El Portn
Actividades gastronmicas:
Chocolate Casero
Taller de fabricacin de chocolates, el nico en Michoacn
donde se contina elaborando artesanalmente.
Chocolate La Joaquinita
Calle Enseanza nm. 38, Zona Centro. Ptzcuaro,
Michoacn. C.P. 61600

Museo del Dulce de la Calle Real


En este importante y tradicional sitio podrs experimentar,
dentro de una original cocina michoacana, el proceso
de fabricacin del tradicional ate de membrillo entre
otros productos.
Avenida Acueducto nm. 1740,
Colonia Chapultepec Norte, Morelia, Michoacn.
C.P. 58260
(443) 315 6992
www.delacallereal.com/inicio.html

Destilera de Charanda Uruapan


Dentro de esta tradicional destilera se podr observar,
a travs de un recorrido, el proceso de elaboracin
de la tradicional charanda michoacana as como
de otros productos que ah se realizan.
Callejn de Entrada nm. 70,
Colonia 12 de Diciembre,
Uruapan, Michoacn. C.P. 60134
(452) 528 3167
www.charandauruapan.com.mx
direccion@charandauruapan.com.mx
Actividades gastronmicas:
Aceite Gourmet Regant
Al recorrer las instalaciones de Regant se muestra la
elaboracin de diversos productos: desde cremas,
champ y mascarillas, hasta otros totalmente distintos y
para el consumo como los aceites de cocina gourmet
100% naturales.
Teniente Jos Mara Olvera nm. 105,
Colonia Nueva Chapultepec Sur, Morelia, Michoacn,
C.P. 58260
(443) 314 8351
www.regant.com.mx, info@regant.com.mx

Nevera Erndira
Nieves tradicionales que se encuentran en el Centro
Histrico de Ptzcuaro; dentro de la variedad de sabores
se encuentran la tpica nieve de pasta y la de chongos
zamoranos.
Portales de la Plaza Don Vasco, Zona Centro,
Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600

Taller de Cocina Santa Fe de La Laguna


En este taller se pretende que el turista conozca ms a
fondo la forma en que se cocina tradicionalmente en las
diferentes comunidades de Michoacn.

Mara Susana Segundo Huacuz


Atesirhu - Lugar de Chirimoyas
Av. Vayameo s/n, Barrio de San Sebastin 2,
Santa Fe de la Laguna, Michoacn, C.P. 58431
(454) 354 92 23
Actividades gastronmicas:
Olivia Hernndez, Irekua - Hogar
Tariacuri s/n, Barrio de San Juan 1,
Santa Fe de la Laguna, Michoacn, C.P. 58431
(454) 354 9280

Mara del Rosario Lucas Bautista


Ahuanda - Cielo, Curatame s/n
Barrio de San Juan 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacn,
C.P. 58431
(454) 354 9138

Herlina Morales Jernimo


Ieskani - Nevando, Ireticatame
Barrio de San Pedro 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacn,
C.P. 58431
(454) 354 1117

Mara Rosa Huacuz Huacuz


Jornarhu - Horno
Curicaveri nm. 60, Barrio de San Pedro,
Santa Fe de la Laguna, Michoacn, C.P. 58431

Berenice Flores Manriquez


Copekua - Plaza
Portal Petamuti s/n,
Barrio de San Pedro 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacn,
C.P. 58431
(443) 245 9007
Actividades gastronmicas:
Tianguis Gastronmico
En la calle principal de Quiroga hay un pintoresco
corredor que ofrece las ms famosas carnitas estilo
Michoacn a nivel nacional.
Domicilio Conocido, Zona Centro.
Quiroga, Michoacn.

Taller De Cobre El Portn


Dentro del taller El Portn podrs experimentar la forma
en que artesanalmente y a base de golpes del martillo
se van labrando un sinfn de productos de cobre.
Pino Surez nm. 69, Zona Centro,
Santa Clara del Cobre, Michoacn. CP 61800
(434) 343 0780
www.elportoncobre.com

Fabriquita de Paletas Urani


Paletera ubicada en Uruapan donde podrs degustar
una gran variedad de paletas elaboradas con ingredientes
regionales.
Domicilio conocido, Uruapan, Michoacn.
Recursos gastronmicos.
PESCADO BLANCO
CHARALES
AGUACATE
HOJA DE MILPA
CHARANDA
TAMAL DE CHARALES
CREMA FRA DE AGUACATE
BOQUERONES
ATE DE MEMBRILLO
SOPA TARASCA
Hoteles y Restaurantes.
Hoteles Premium en Morelia Hoteles Familiares en Ptzcuaro

Hotel Los Juaninos Hotel Posada la Baslica


Avenida Morelos Sur nm. 39 Arciga nm. 6, Zona Centro,
Zona Centro, Morelia, Michoacn, Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
C.P. 58000 (434) 342 1108
(443) 312 0036
www.hoteljuaninos.com.mx Hotel Mansin Iturbe
Portal de Morelos nm. 59, Plaza
Hotel de la Soledad Vasco de Quiroga,
Ignacio Zaragoza nm. 90, Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
Zona Centro, Morelia, Michoacn, (434) 342 0368
C.P. 58000 www.mansioniturbe.com
(443) 312 1888 mansioniturbe@yahoo.com
www.hoteldelasoledad.com
Hotel Mansin de los Sueos
Hotel Mansin Real Ibarra nm. 15, Zona Centro,
Avenida Mero Ote. nm. 94, Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
Zona Centro, (434) 342 1103
Morelia, Michoacn, C.P. 58000 www.mansiondelossuenos.com
(443) 232 0246
www.mansionrealmorelia.com Hotel Casa de la Real Aduana
Ponce de Len No. 16, Zona Centro,
Hotel Virrey de Mendoza Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
Madero Poniente nm. 310, (434) 342 0265
Zona Centro, Morelia, Michoacn, www.realaduana.com
C.P. 58000 info@realaduana.com
(443) 312 00 45
www.hotelvirrey.com Gran Hotel Ptzcuaro
Plaza Gertrudis Bocanegra nm. 6,
Zona Centro Ptzcuaro, C.P. 61600
(434) 342 0443

Para mayor informacin visita:


www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Restaurantes en Morelia Restaurantes Familiares en Ptzcuaro

Azotea Los Juaninos Tekar


Avenida Morelos Sur nm. 39, Arciga nm. 6, Zona Centro,
Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 Ptzcuaro, C.P. 61600
(443) 3120036 (434) 342 1108
Telfonos de inters
www.hoteljuaninos.com.mx
Doa Paca ngeles Verdes
Los Mirasoles Portal de Morelos nm. 59, 078
Avenida Madero Poniente nm. 549, Plaza Vasco de Quiroga, Cruz Roja Mexicana
(443) 314 5151, 314 5025
Colonia Centro, Morelia. C.P. 58000 Ptzcuaro, C.P. 61600
Oficinas de Informacin y Asistencia
(443) 317 57 75 (434) 342 0368 Turstica
www.losmirasoles.com www.mansioniturbe.com 01 800 450 2300
mansioniturbe@yahoo.com Bomberos
Restaurante Virrey de Mendoza (443) 320 1780, 320 1783
Polica y Trnsito
Avenida Madero Poniente nm. 310, La Surtidora (443) 326 7677, 326 3333
Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 Portal Hidalgo nm. 71 Emergencias
(443) 312 00 45 Zona Centro, Ptzcuaro, C.P. 61600 066
www.hotelvirrey.com (434) 342 2835 Rescate
(443) 320 1780
Sectur Michoacn
Trico Restaurante Cielito Lindo (443) 317 80 51
Portal Matamoros nm. 98 A, Ibarra nm. 15, Zona Centro,
Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 Ptzcuaro, Michoacn, C.P. 61600
(443) 313 3242 (434) 342 1103
www.trico.com.mx www.mansiondelossuenos.com
cafeteriamorelia@trico.com.mx

Para mayor informacin visita:


www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
vive
la aventura
operadores de
rutas gastronmicas
VIAJES DE GALA
Telfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761
HUELLAS DE MXICO e mail: execut@vdegalatours.com.mx /
Telfono: (442) 384 943 ventas@vdegalatours.com.mx /
e mail: reservaciones@huellasdemexico.mx mktg@vdegalatours.com.mx
www.huellasdemexico.mx www.vdegalatours.com.mx

MEXITOURS
Telfono: (55) 5583 5533 TURISMO MAYORISTA PREMIER
e mail: onlinereservations@mexitours.com.mx Telfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22
mexitours@mexitours.com.mx e mail junior.hdz@tmpremier.travel y
www.mexitours.com.mx gabriel.badillo@tmpremier.travel

TIP TOURS OPERADOR & DMC KETZALTOURS


Telfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92 Telfono 00 52 55 55530909 y 55534242
e mail: tiptours@tiptours.com.mx / ventas@tiptours.com.mx e mail renerdz@ketzaltour.com.mx y
www.tiptours.com.mx sandra.garcia@ketzaltour.com.mx

MEX INCA TRAVEL AVIAMEX


Telfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640 Telfono 00 52 55 57052072 y 57054105
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e mail agarcia@juliatours.com.mx y
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