Tabla de contenido

1. INTRODUCCIN........................................................................................ 2
2. OBJETIVOS.-............................................................................................. 3
2.1. Objetivo General................................................................................ 3
2.2. Objetivos Especficos.........................................................................3
3. PRODUCTO A EXPORTAR QUINUA.........................................................3
4. PROPIEDADES DE LA QUINUA..................................................................4
4.1. Representacin Grafica del valor nutricional de la Quinua................5
5. FODA DE LA QUINUA................................................................................ 5
5.1. Fortalezas.......................................................................................... 5
5.2. Oportunidades................................................................................... 6
5.3. Debilidades........................................................................................ 6
5.4. Amenazas.......................................................................................... 6
6. DESCRIPCION DEL PROCESO DE QUINUA.................................................7
7. PASES QUE COMPRAN LA QUINUA ECUATORIANA..................................8
8. Economa mundial................................................................................... 8
8.1. Economa mundial de la Quinua........................................................9
9. PRODUCCIN INTERNA DE LA QUINUA REAL...........................................9
9.1. Formas de acopio por las empresas agroindustriales........................9
10. COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE LA QUINUA EN LAS
PROVINCIAS DEL ALTIPLANO SUR.................................................................10
11. DEMANDA NACIONAL DE QUINUA.......................................................10
12. DEMANDA INTERNACIONAL DE QUINOA..............................................10
13. SELECCIN DEL PAIS DE ESTADOS UNIDOS PARA EXPORTAR QUINUA.
10
14. METODO DE EXPORTACION DE LA QUINUA A EEUU............................11
15. CONCLUSION....................................................................................... 12
 1. INTRODUCCIN

Tenemos la propuesta para la exportacin de quinua al mercado de Estados

Unidos, ya que podemos mencionar que se cuenta con todos los recursos
naturales que se necesitan para la produccin y exportacin del producto,
permitiendo asi una nueva fuente de trabajo para el sector productivo.

El cultivo de quinua tradicional en laderas era una actividad exclusivamente

para autoconsumo. A inicio de los 70 del siglo pasado, la siembra se traslad a
las planicies, donde se comprueba que su productividad aumenta con el uso
del tractor agrcola y consecuentemente se desarroll el cultivo extensivo. Este
comportamiento va acompaado con el inters del mercado que ofrece precios
apetecibles por el grano de quinua que lanzan al mundo informacin sobre su
calidad nutritiva.

Desde entonces y hasta inicios de la dcada de los noventa, existe un

crecimiento sostenible de la produccin de quinua con algunos altibajos en el
precio. Desde 1992 se promociona la venta de quinua orgnica y rpidamente
es aceptada en el mercado externo. Son muy notables las cifras de este
incremento pues de 3.705.239,98 TM en 2004 se lleg a exportar
10.308.335,05 TM en el 2008 (FAUTAPO, 2008).

La exportacin de Quinua es una buena opcin, debido a que este producto no

est explotado y existe gran demanda en el extranjero por sus cualidades
alimenticias y sus usos en las dietas por la cantidad de problemas de obesidad
que existe principalmente en Estados Unidos por el Estilo de vida

2. OBJETIVOS.-
2.1. Objetivo General

Elaborar un plan de exportacin de la Quinua, posesionndonos como el

principal y mayor productor, logrando as un amplio y solido mercado y as
cubriendo la demanda existente.
 2.2. Objetivos Especficos.

Liderar en el mercado de qunoa en Estados Unidos creando un mayor

reconocimiento a este producto de manera nacional e internacional.
Establecer un mtodo de produccin y comercializacin de la Quinua,
disminuyendo el menor impacto posible con el medio ambiente.

3. PRODUCTO A EXPORTAR QUINUA

La quinoa o quinua es un cereal perteneciente a la familia de las amarantceas

y cultivada desde hace miles de aos en la regin de los Andes bolivianos,
peruanos y ecuatorianos. Con la llegada de los invasores espaoles el cultivo y
consumo de quinoa disminuy drsticamente hasta experimentar un repunte
durante las ltimas dcadas.

Actualmente, Bolivia es el principal productor de mundial de quinua, seguido

por Per y Ecuador a los Estados Unidos. Sus propiedades nutricionales, su
creciente popularidad y la floreciente y aberrante especulacin con los precios
de los cereales de los ltimos aos han conducido a un notable incremento del
precio de la quinoa que est a punto de situarla como un alimento de lujo, al
menos en los mercados europeos.

Lo que nos lleva a crear un plan que permita establecer estrategias las cuales
permiten tener una mejor entrada al mercado de los estados Unidos, y as
incrementar las exportaciones de los productos no tradicionales, en este caso
la quinua. Este plan de exportacin de la quinua al mercado de los estados
Unidos, permite conocer factores como: Econmicos, polticos, sociales
culturales y competidores, los cuales estn involucrados con la quinua
directamente.
 4. PROPIEDADES DE LA QUINUA

En cuanto a su valor nutricional la quinua es alimento muy completo y de muy

fcil digestin, ya que contiene 10 aminocidos esenciales de forma equilibrada
fundamentales y necesarias para la dieta diaria del ser humano. Su contenido
en protenas suele ser del 16%, pudiendo llegar hasta el 23%, mayor que el de
otros cereales como la avena o el trigo. La quinua contiene del 4 al 9% en
grasas.

Es rica en hierro, fsforo y calcio, contiene vitaminas B1, B2, B3, C y E, no

contiene gluten por lo que es recomendable para personas celacas u otras
afecciones o alergias intestinales. Tiene minerales como magnesio, fsforo,
potasio y fibra. Podemos ver, adems, que se incluira en la base de las
pirmides alimenticias recomendadas por los gobiernos occidentales.

4.1. Representacin Grafica del valor nutricional de la

Quinua
5. FODA DE LA QUINUA
5.1. Fortalezas
Disponibilidad de medios de transporte
Alto valor nutricional
Es resistente a casi todos los tipos de clima
Contiene pocas grasas.
Condiciones orgnicas de produccin.
Es un producto de fcil manejo que se puede almacenar por ms de un
ao

5.2. Oportunidades
Es un alimento que se consume desde hace 7000 aos.
Internacionalmente la quinua es considerada como el nuevo grano de
oro
Crecimiento de la demanda internacional
La quinua boliviana tiene un arancel del 1.1% para entrar a EEUU.
 Naciones Unidas tiene previsto llevar a cabo acciones en todo el mundo
para promover este alimento clave para generaciones presentes y
futuras
TLC con Per

5.3. Debilidades
Desconocimiento de los productores sobre tcnicas productivas y que
mejoren la calidad del producto
Baja calidad
Reducida oferta exportable
Sabor inspido.

5.4. Amenazas
Cambio climtico
Mala fama de la quinua Peruana
Preferencia de los compradores estadounidenses por la quinua boliviana
Falta de tecnologa en Peru
Pocas recetas en las que se pueda usar el alimento.

6. DESCRIPCION DEL PROCESO DE QUINUA

 7. PASES QUE COMPRAN LA QUINUA PERUANA

El Per export 22,2 millones de kilos de quinua en 2016 a USA.

8. Economa mundial
El singular desarrollo tecnolgico que ha sido capaz de multiplicar hasta lo
increble la cantidad de mercancas transables internacional y localmente, y al
mismo tiempo, generar las condiciones objetivas como: Desarrollo de los
transporte y la comunicaciones, De los mecanismos financieros internacionales
An cuando solo se incluyan 2.000 productos adicionales a los 4.100 productos
ya incluidos en el Sistema Generalizado de Preferencias de los Estados Unidos
SGP, el ATPA ofrece mayores ventajas inclusive para aquellos que se
encontraban bajo el SGP.

8.1. Economa mundial de la Quinua

Los principales productores de este grano a nivel internacional son: Bolivia,

Per, Ecuador. Bolivia con ms de 47.534 cultivadas y alrededor de 30.412
cosechadas, de las cuales un 49% es consumida por las familias productoras, 35% se
venden en los mercados, locales y el resto para mercados externos,
constituyndose as como el primer productor y exportador de quinua en el
mundo, siendo productores exclusivos tanto el altiplano central como sur de
Bolivia (Vias, 2000). Le sigue Per que viene incrementando su produccin
habiendo sembrado y cosechado cerca de 27000, producidas especialmente
en Puno, Cuzco y Junn de las cuales gran proporcin se dedica al autoconsumo y
mercado interno, y mnimamente al mercado externo. Ecuador tiene aproximadamente
1000, en produccin, se ha reportado en estos ltimos aos unas 2000 de
produccin que son exportados a los Estados Unidos.

9. PRODUCCIN INTERNA DE LA QUINUA REAL

Segn las estadsticas del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y
Aduanas con relacin a la provisin nacional de quinua, y sin considerar las
importaciones ilegales, se identifican los siguientes periodos
i) Primer periodo (2000-2004): se abastece el 99.09% de la produccin
nacional, y slo el 0.91% es destinado a la exportacin.
ii) Segundo periodo 2005-2009: el promedio anual de volumen exportado oscila
entre 254 TM y 2,048 t, la proporcin de la produccin en el abastecimiento fue
de 95.1%.
iii) Tercer periodo 2010-2014: se incrementa en volumen la provisin nacional
debido a la mayor produccin de los ltimos aos, pero el porcentaje promedio
de abastecimiento nacional disminuye a 73.1%. Ello es debido a la mayor
promocin del producto y su demanda en el mercado externo, que elev
significativamente el precio en Chacra, al consumidor y en el mercado exterior.

9.1. Formas de acopio por las empresas

agroindustriales
Las empresas beneficiadoras y transformadoras realizan el acopio de la
produccin de quinua, acudiendo a diferentes formas de acopio como ser:
- Relacin directa con productores independientes
- Relacin directa con asociaciones de productores
- Asistencia a ferias o mercados.

10. COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE

LA QUINUA EN LAS PROVINCIAS DEL ALTIPLANO
SUR

Los rangos a nivel provincial van de 5% a 92% para el destino del grano hacia
el mercado informal, especialmente al mercado interno; y de entrega a las
comercializadoras como fin.

11. DEMANDA NACIONAL DE QUINUA

De acuerdo a un anlisis basado en los estudios realizados (2015), se estim

que la demanda de quinua real a nivel nacional por ao se presenta con
carcter ascendente, llegando a aumentar 3 veces ms de cantidad en relacin
con la demandada del ao 1995 que muestra 600.00 TM, llegando a 2.166 TM
para el ao 2015.

12. DEMANDA INTERNACIONAL DE QUINOA

Las exigencias del mercado internacional por productos orgnicos ha

posicionado al cultivo de la quinua real como uno de los principales productos
requeridos, incrementando su consumo en los pases de EE.UU, Alemania,
Francia, Italia, Inglaterra, Brasil, China, Espaa, Blgica y Holanda. La
demanda internacional del cultivo de quinua real en el ao 1995 fue de
1.491,00 TM; la estadstica muestra un ascenso gradual a la gestin 2008 de
12.400,00 TM.
13. SELECCIN DEL PAIS DE ESTADOS UNIDOS
PARA EXPORTAR QUINUA.

Segn el FMI el PIB per cpita de Estados Unidos es 49.601 dlares.

El porcentaje de obesidad en EEUU del 2011 en el sur del pas es

29,4%; en la regin del medio oeste 28,7 %; el noreste 24,9 % y en el
oeste 24,1%.

Es el principal comprador de quinua ecuatoriana.

Se usa la misma moneda que en Ecuador.

Estados Unidos es un importante exportador e importador de productos

agrcolas.

Segn la United States International Trade Comission la quinoa de los

paises con el tratado del ATPA no paga aranceles.

14. METODO DE EXPORTACION DE LA QUINUA A

EEUU

Se capacitar a pequeos productores en la provincia de Junn, para

que se pueda mejorar la calidad del producto y se aumente la
productividad de los mismos.

Se comprar a estos pequeos productores.

Se empaquetar el producto en fundas de 1 libra y costales .

Se contratar a una embarcadora la cual se encargue de los procesos

logsticos de exportacin.

Como la embarcadora se va a encargar hasta que el producto llegue a la

aduana de EEUU, el cliente se encargar de nacionalizar la carga.
 Debido a que los precios de la quinua oscilan entre 2.500 y 3.000
dlares la tonelada, se considerar venderla a 2.500 para ser
competitivos en el mercado.

Aduana del Ecuador

Transporte local

Transporte internacional
Productores de quinua

Aduana EEUU
Mercado estadounidense

15. CONCLUSION
Las comunidades del sector agricultor se han dedicado a la siembra, manejo y
produccin de la quinua, esta actividades han realizado durante muchos aos
atrs, por lo que estas comunidades estn sujetas a tradiciones que mantienen
durante generaciones y que se han transmitido de familia a familia. De acuerdo
a las formas de cultivo o a los cuidados pocos higinicos en esta regin no
existe un manejo y de un monocultivo intensivo, se han mantenido tradiciones
culturales para el manejo del cultivo y con una explotacin adecuada del
manejo natural de las siembras pero no existe una verdadera fusin,
coordinacin y asesoramiento para la produccin. En cuanto a la
comercializacin de este producto, no ha tenido una publicidad directa lo que
ha hecho que la produccin se reduzca y no se logre extender las ventas a
nuevos mercados