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FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA DE MATERIALES
Laboratorio de Fisicoqumica
Grupo # 7
Prctica #8
Coloides
Profesor
Jhonatan Restrepo
14-04-2016
Medelln
Objetivos:
Identificar un sistema coloidal.
Reconocer las caractersticas que poseen los coloides.
Producir un coloide.
Para la solucin A
Se tomaron 5 ml de (FeCl 3 1M + H2O) en un tubo de ensayo y se adicionan gota a
gota una solucin de NH4Cl 0.5M en la cual se nota la formacin o aparicin de
pequeas partculas que daban algo de turbidez al sistema que se vean de manera
ms fcil a contraluz pero de la cual no hubo precipitado alguno.
Para la solucin B
Se tomaron 5 ml de (FeCl 3 1M + H2O) en un tubo de ensayo y se adicionan gota a
gota una solucin de Na2SO4 0.5M, despus de esto la solucin cambi su color
rojo o naranja oscuro para tornarse de un color ms claro; en este proceso descrito
se necesitaron aproximadamente 20 de gotas de sulfato, que por ltimo derivaron
en un precipitado.
Para la solucin C
Se tomaron 5 ml de (FeCl 3 1M + H2O) en un tubo de ensayo y se adicionan gota a
gota una solucin de Na3PO4 0.5M obtenindose un comportamiento similar al de la
solucin B esto puede deberse a la similitud de las dos sales usadas en cada caso.
En esta tambien se podian distinguir a simple vista dos fases una incolora y la otra
color naranja; ms sin embargo esta solucin demor un poco ms que A en
mostrar dicho precipitado
trabajamos con 3 tipos de sustancias las cuales son 2 tipos de crema de manos que
denotaremos como ekono y San Andrs y una salsa mayonesa. Ahora segn las
observaciones obtenidas en el laboratorio se vio que la crema ekono era menos
viscosa que San Andrs, mientras que la salsa mayonesa tena la caracterstica de
ser la ms viscosa de las tres.
La salsa mayonesa se observ totalmente homognea mientras que en las cremas
ekono y San Andrs se poda observar claramente que eran bastante heterogneas
ya que se vea una fase completamente blanca y otra translcida.
Por otra parte podemos decir acerca de las salsas de tomate marca Bary y Fruco
que la primera se vea un poco descolorida como si tuviera poca fase dispersa
mientras que en la salsa Fruco se veia mas consistente y roja.
Qu es una emulsin?
Se refiere a cualquier dispersin de un lquido en otro, siempre y cuando los lquidos
sean inmiscibles. El agua es uno de los componentes ms comunes y el otro es
usualmente un aceite o algn lquido lipoflico.
El resultado es que, mientras tales cargas existen, cada partcula estar protegida
de las dems por un campo elctrico y ser difcil una aproximacin suficiente para
su agrupamiento. En los coloides lifilos acta el mismo tipo de repulsin
electrosttica, junto con el factor de solvatacin. La partcula coloidal queda
envuelta en una capa de solvente, que acta como una barrera al contacto con
agregados de la fase dispersa. En los coloides lifobos la remocin de la carga
superficial debera ser suficiente para producir la coagulacin.
Colocar el matraz que contiene la solucin de HAuCl4 sobre una placa caliente y
llevarlo a hervor. Medir 2 ml de la solucin de citrato de sodio usando el cilindro
graduado de 10 ml y aadirlos a la solucin caliente de HAuCl4.
CONCLUSIONES
Se logra obtener un coloide a partir de una solucin de cloruro frrico,
adems la coagulacin del mismo.
Se nota la importancia de la dispersin y el tamao de las partculas
en la elaboracin de un coloide.
Las coagulaciones permiten la dispersin de la luz en la solucin.
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Bibliografa :
FUNDAMENTOS DE FISICOQUIMICA - MARON Y PRUTO