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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
Escuela profesional de Ingeniera Ambiental

SISTEMA DE CALIDAD AMBIENTAL

Gua de prctica

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD AMBIENTAL EN LA PLANTA

INDUSTRIAL DE OLEAGINOSAS DEL PERU S. A.

I.EMPRESA: Oleaginosas del Per S. A. OLPESA

II. LUGAR: Casero Villa Palma, Centro Poblado Bambamarca - Tocache.
III. OBJETIVOS:
- Identificar los impactos ambientales que produce la planta industrial en
las diferentes reas de proceso.
- Evaluar cuantitativa y/o cualitativamente la calidad del agua, aire y suelo
en el rea de influencia directa e indirecta.
- Elaborar el mapa de impactos ambientales de la planta industrial.
- Proponer el mejoramiento de la calidad ambiental, priorizando las reas
segn el mapa de impactos.

IV. FUNDAMENTO TEORICO

Las diferentes reas de proceso de la extraccin de aceite crudo de palma
aceitera, generan impactos ambientales al aire, agua y suelo, paralelamente
puede perjudicar la salud de las personas del rea de influencia directa e
indirecta. Esta situacin debe prevenirse o corregirse luego de un diagnstico
para su mejora de la calidad ambiental a travs del PAMA, si no tuvo el EsIA.
Las normas a tener en cuenta: el DS N 018-2012-AG del Reglamento de
Participacin Ciudadana para la Evaluacin, Aprobacin y Seguimiento de
Instrumentos de Gestin Ambiental del Sector Agrario. El DS N 019-2012-AG
del Reglamento de Gestin Ambiental del Sector Agrario y otros.
- DEL VIAJE (aprobado mediante Resolucin N 524 2016-R-UNAS y
autorizado la visita por el Ing. Arturo Hoyos Crdenas, Gerente General
de OLPESA).
- HORA DE PARTIDA: 4:00 am del sbado 12 de noviembre 2016 (la
delegacin debe estar presente 15 minutos antes).
- CONDUCTOR: Sr. Humberto Martel Guardia, mnibus IVECO.
- LUGARES DE ABORDAJE: Mecnica UNAS, Toyota, Parroquia Santa
Teresita, Av. Raimondi/Julio Burga (semforo salida Pucallpa).
- DOCUMENTOS PERSONALES Y OTROS: Llevar su DNI, Llevar
proteccin para lluvia o sol, casco blanco, botas o zapato industrial,
chaleco.
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- APORTE ECONOMICO PARA EL VIAJE: Los alumnos inscritos al viaje

debern aportar hasta el viernes 11, para el combustible y el viatico del
Chofer, ante la DELEGADA Srta. Stefany BALDEON SALINAS (su celular
994756581).
Ademas tendr un adicional de 12 soles para su desayuno y almuerzo.

V. PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA CALIDAD AMBIENTAL

5.1. Equipos y materiales, que pueden apoyar.

- Multiparmetro, GPS, sonmetro, termmetro, pHmetro, etc.
- Equipo para la toma de muestras de agua, suelo.
- Libreta de campo, lapicero, tablero
- Cmara fotogrfica
- Encuestas para determinar la percepcin de los pobladores sobre los
contaminantes del ambiente (opcional por el limitado tiempo).

5.2. Procedimiento

5.2.1. Del recorrido en el AID

El profesional gua, ir explicando los diferentes acontecimientos
del flujograma desde la materia prima, hasta el producto final
como aceite crudo.
Irn describiendo los equipos y maquinarias que producen
impactos cuya percepcin sern anotados en el cuadro de
impactos ambientales indicando su magnitud al agua, aire y suelo.

5.2.2. Evaluacin el rea externa de la planta industrial.

Observar las condiciones de los desages, vehculos que circulan,
los ECAs de la calidad del agua, aire, suelo, como: tratamiento y
manejo de aguas residuales, residuos slidos industriales,
quemas, material particuldo, olores, ruidos, contaminacin al
suelo, etc.

VI. RESULTADOS Y DISCUSION

VI.1 . Presentar los resultados de los impactos ambientales de las reas.
VI.2 Mostrar la calidad del agua, aire y suelo en el rea de influencia
directa e indirecta.
6.3. Presentar el mapa de impactos ambientales de la planta industrial.
6.4. Proponer el mejoramiento de la calidad ambiental, priorizando las
reas segn el mapa de impactos (tener en cuenta las evaluaciones
fsicas y qumicas del agua, aire y los aspectos cualitativos de los
hallazgos negativos, compararlos con LMP y ECAs).

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Ral NATIVIDAD FERRER
#962568234
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raulnatividad2003@gmail.com