Administraci6n de la Producci6n y OperacionesParaninfo Problemas resueltos de administracién de la produccién y operaciones ‘MF Carmen Garnero Moya Gerente Editorial: Maria José Lépez Raso Equipo Técnico Editori Alicia Cervifio Gonzalez Nuria Duarte Gonzalez Editora de Adquisiciones: Carmen Lara Carmona Produccién: Nacho Cabal COPYRIGHT © 2013 Ediciones Paraninfo, S.A A. Flipinas, 50 Bajo A/ 28003 Madrid, ESPANA Teléfono: 902 995 240 Fax: 914 456 218, clientes@paraninfo.es / www.paraninfo.es Reservados los derechos para tados los pafses de lengua espafcla. De conlormidad cone cispuesto en el article 270 del Cédigo Penal vigent, pod ser castigados con penas de mula y pivacion de libertad quienes reprodujereno plt- giaren, en todo 0 en parta, ura obra iterana_ asia ocieticafada an cualquor tipo de soporte sin la precoptiva a torizacin, Ninguna part de esta publicacén, include el disefo de la cublerta, puede ser reproducisa, almacenada 0 transmitda do ninguna forma, ni por ningun medio, sea ost elociénieo, quimieo, mecénico, electo-éptea, grabacién Diseno de cubierta: Ediciones Nobel Preimpresion: Montylexto Impresion: ISBN: 978-84-9732-451-9 Depésito legal: (10821) Impreso en Espatfia / Printed in Spain fotocapia © cualquier ott, sin la previa auterizacion escita por parte de la Ecitrial,INDICE Prélogo... Ix Capitulo 1, Curvas de aprendizaje. 1 Capitulo 2. Prediccién de la demanda 7 Capitulo 3. Seleccidn de nuevos productos... 113 Capitulo 4. Capacidad R 143 Capitulo 5. Transporte. sons tet aL Capitulo 6. Localizacién de instalaciones... 205 Capitulo 7. Distribucién en planta 265 Capitulo 8. 309 Bibliografia 329 Anexo A 333 Anexo B. 337PROLOGO Este libro es el resultado de la experiencia obtenida durante mas de 14 afios en la docencia de as asignaturas Organizacién Industrial y Administracién de Operaciones impartidas en la Es- cuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad de Castilla-La Mancha. Su cién es fundamentalmente hacia Ingenieria Industrial y otras ingenierfas aunque tam- bign resulta apropiado en Facultades de Admini orienta racion de Empresas. 1 8 capitulos que analizan las prin- ctura y servicios. Cada capitulo esta orientado hacia una de las decisiones de diseio del subsistema Operaciones, aunque también se incluye un capitulo sobre curvas de aprendizaje y otro que analiza diferentes cuestiones re- lativas al disefio en sistemas de produc La coleccién de problemas resueltos se ha estructurado cipales decisiones estratégicas en las empresas de manu i6n Just-In-Time. La resolucién de cada problema se ha realizado detalladamente, exponiéndose todos lo pa- S08 y/posibles problemas que el alumno puede encontrar. Ademés, se incluyen de problemas por cada técnica herramienta de resoluciGn, de forma que el alumno disponga ios ejemplos de varios modelos para dominar una técnica. Uno de los objetivos que se ha buscado es la inclusin de una variedad de problemas rele- vante, por ejemplo, junto con las téenicas habituales aplicadas en distribuci6n en planta o lo calizaci6n de instalaciones se incorporan otras més infrecuentes, 0 al menos, que aparecen con areza en los manuales de resolucian de problemas como la técnica CRAFT, el método de Huff o ELECTRE Il Se espera que este libro ayude al alumno en su aprendizaje y le proporcione un dominio practico de la Administracién de Operaciones, por lo que las sugetencias de mejora son bien- venidas. Ciudad Real, 12 de noviembre de 2012. M.* Carmen Camero Moyaf. CAPITULO CURVAS DE APRENDIZAJE oe ~ Ore | —_Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones a, gs er Problemas resueltos 11.1 | Un operario de almacén tarda 15 minutos la primera vez que coloca los envases de un pedido en una caja de forma éptima y cubre toda la caja con un film retractil para ser enviado aun cliente, El departamento de logistica utiliza una curva de aprendizaje del 85 %. ,Cudnto tiempo tardara en efectuar?: a) El segundo pedido. b) El cuarto pedido. ©) Eloctavo pedido. Las curvas de aprendizaje muestran la relaciGn entre los costes 0 mano de obra por unidad y Ja cantidad acumulada de producto o servicio producido. Las curvas de aprendizaje tienen una forma exponencial negativa indicando que el tiempo necesario para completar una actividad o unidad de producto sera menor cada vez. que se repita la actividad. Cada vez. que la produccién se duplica, el coste o la mano de obra por unidad disminuyen en un factor constante, conocido como factor de aprendizaje ¢. Las curvas de aprendizaje pueden aplicarse a mano de obra y también a material, Sin em- bargo, cualquier alteracién en el producto. proceso o recursos humanos puede modificar el fac- tor de aprendizaje. Eneste problema se va a aplicar el método aritmético que es el mas sencillo para revolver pro- blemas de curvas de aprendizaje. Se basa en el concepto de que al duplicar la produccién, las ho- ras de mano de obra por unidad disminuyen en un factor constante, Se utiliza la ecuacién (1.1) yaxysk- @ (LD) Donde (x) son las horas necesarias para realizar una actividad ntimero xo fabricar el produc- to ndimero .x; x es el nimero de repeticiones o productos realizados, k es el ntimero de horas nece- sarias para producir la primera unidad y ¢ es el factor de aprendizaje en tanto por uno. a) y()=k=15 minutos. Mediante el método aritmético y(x) = k« @ (2) =k + 9= 15 - 0,85 = 12,75 minutos © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje b) y(4) =k g? = 15+ (0,85) = 10,84 minutos °) (8) =k @ = 15» (0,85)° = 9,21 minutos HZ Un proveedor de una empresa de automocidn fabrica frenos con una curva de expe- riencia del 95 %. La produccién de la octava unidad cuesta 12 euros. a) ¢Cuanto cuesta la primera unidad? b) —{Cuanto cuesta la unidad niimero 200? a) El método logaritmico permite calcular el tiempo neces unidad de producto; se emplea la ecuacién (1.2). rio para fabricar cualquier ogo y(x) = k + log? (1.2) Donde y(x) son las horas necesarias para realizar una actividad némero x 0 fabricar el producto niimero x; «es el ntimero de repeticiones o productos realizados, k es el mi- mero de horas necesarias para producir la primera unidad y @ es el factor de aprendi- zaje en tanto por uno, log 0.95 i yO =k ls? = kaa 8 log? 4,00 € logo, b) (200) = 14,00 - 200 Tos 946€ EE En las pruebas de acceso de un centro de formacién para el montaje de automéviles se evaliia la destreza de los aspirantes. Un aspirante debe ser capaz de realizar la vigésima repe- ticién de montaje de un motor en tres horas o menos para ser admitido en el centro. El primer aspirante turda 7 horas en el segundo motor y 6 horas en el cuarto motor. El segundo aspirante necesité 5 horas en el séptimo motor y 4 horas en el noveno, ,Cual de ellos sera admitido en el centro?Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones a) b) yQ) = 7 horas; »(4) = 6 horas Al tratarse de duplicados de produccién se puede plantear el siguiente sistema de ecuaciones: Para calcular k: 7 y(2)=7=k- 0,857 =—— = 8,17 horas y2) 0.857 => k 0.857 8,17 horas Se calcula y(20): og 0,857 (20) = 8,17 - 20 log = 4,19 horas > 3 horas Por tanto, el aspirante no es admitido, (7) = 5 horas; y(9) = 4 horas Se define n = 8% Tog? 5=ker 4=k- 9 x o 32 4 ‘Tomando logaritmos en ambos miembros de la ecuacién’ 5 z\" Si 7 tog ($) = toe (2) > toe (5) =n 108 (3) = 5 tos (3) 7 toe (?) n= = —0,888© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje I Se 7 = logg=n-log2 = ¢=10"™=0,540 Por tanto, el factor de aprendiza s del 54 %. Para caleular k WH=ke 7 = 5ak-7 OO > k= = 28,15 horas 788 Se calcula y(20): y(20) =k 20" = 28,15 - 20 “4° = 1,97 horas <3 horas El aspirante es admitido. a Una empresa de mecanizados ha realizado 10 unidades de rodamientos especiales para un cliente. El cliente después de inspeccionar el pedido ha decidido solicitar un presu- puesto a la misma empresa de 5 unidades adicionales. El tiempo necesario para la fabricaci6n del primer rodamiento ha sido de 8 horas y la empresa ha aplicado para este tipo de trabajos un factor de aprendizaje del 90 %. a) Siel coste de la hora es de 20 euros, cual es el presupuesto que se presentars al cliente? b) El director de fabricacién encuentra un presupuesto previo para otro cliente en el que se facturaron en el quinto rodamiento 4,5 horas de trabajo. ;Qué se puede afirmar so- bre el factor de aprendizaje y el presupuesto preparado con anterioridad? a) 9=90 %; (1) = k= 8 horas Este problema se puede resolver aplicando el método del coeficiente de la curva de aprendizaje que emplea la ecuacién (1.3). ya)=kC (3) El valor de C se obtiene mirando en los valores acumulados correspondientes a 6 = 90 % en el Anexo A. Es decir, basta con ver el tiempo acumulado necesario para fabricar 15 unidades menos el tiempo acumulado necesario para fabricar 10 unidades. 15 Presupuesto YX YO) =B> (Fst 1S W) = toyaigiy (LO 1) b- 20 fh = m + (11,38 — 7,994) h - 20 €/h 141,76 €Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones ‘También puede resolverse aplicando el método logaritmico: k- x" donde — 0,152 yey log 2 y(1) = 8-11" =5,556h y(12) = 8 - 12"= 5,483 h y(3) =8- 13"=5417h y(l4) =8- 14"=5,356h y(15) =8- 15"=5,301h Is Presupuesto: >. x) = 27,113 h - 20 €fh = 542,26 € im La diferencia en los resultados entre el método del coeficiente de la curva de aprendi- zaje y el logaritmico se debe a las aproximaciones decimales. b) yQy= ke (5) =4,5 horas > 4,5=8-5" > 5" 8 Tomando logaritmos en ambos miembros de la ecuacién anterior se obtienc: log (8) he 3) > lo 5 -0,357 1 log 5 =108( n= es =-0,357 => log @=-0,357-log2 = g= 10 ™""5=0,7807 9 = 78,07 % y, por tanto, el presupuesto es excesivo. Ee Una empresa aerondutica ha obtenido un contrato para producir dos unidades de su nuevo modelo A1780. La primera unidad que produjo requiri6 5-10” horas de trabajo y 4-10” euros destinados a materiales y componentes. La segunda unidad necesit6 3,5: 10” horas de tra- bajo y 3,8-10° euros de material y componentes. Cuando se acabé la fabricacién de la segunda unidad, el cliente solicité un presupuesto para S unidades adicionales que deberfan iniciar su fabricaci6n inmediatamente. Calcula el presupuesto que la empresa presentaria al cliente si la hora de trabajo cuesta 25 euros. © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje + 10” horas; y(2) = 3,5 - 10” horas IA=k- yG)=5+ 10? - 3" =28.395.698,62 h y(4) = 5+ 107+ 4" = 24.485.507,44 h y(5)=5 + 107+ 5" = 21.827.321,84 h y(6) = 5-107 - 6" = 19.871.109,22 h (7) = 5-107 - 7" = 18.354.582,64 h 1 FB, x yx) - 25 = 112.934.219,8 h - 25 €/h = 2.823.355.494,14 € A continuacién se calcula el presupuesto correspondiente a material y componen- tes (P.) 1 P. Yow) k,=4- 10’ €; y(2) =3,8- 10°C 8-10°=4- 10-9, => 9, 1020.95 n= Toe 2 = 0,074 yG)=4- 10°. 3° = 3.687.678.221,52 h (4) = 4- 10° 4" = 3.610.002.909,85 hProblemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones -550.881.759,49 h -503.295.722,37 h -436.560.167,09 h 5) =4- 10. 5"= y(6)=4- 10°: 6" y(7)=4- 10° hs y(%) = 17.815.418.780,32 € Presupuesto = P, + P, = 20.638.774.274,46 € a Una empresa fabricante de productos alimenticios quiere contratar trabajadores para realizar la inspeccién de las materias primas entrantes al proceso. El director del departamen- to de operaciones considera que se tienen tiempos estabilizados después de 200 repeticiones. Se espera que los trabajadores realicen la inspeceién en 6 segundos. Si diferentes solicitantes efectuaron la primera y segunda repeticién de la inspeccidn en los tiempos en segundos que se especifican a continuacién, en qué casos se contratara al solicitante? a) 1" prueba: 16, 2* prueba: 15 b) I prueba: 11, 2" prueba: 10 ©) I" prueba: 12, 2° prueba: 11 d) 1’ prueba: 14, 2" prueba: 12. a) k= 16 segund y(2)= 15 segundos YQ=k-G:1S=16-9 > O= (200) = 16 - 200 log? = 9,97 segundos No se contrata. b) 11 segundos; y(2) = 10 segundos 10 YQ=aK- Ps WO=I-@ > O=7 >= 091 lop 091 (200) = 11 - 200 Toe? = 5,35 segundos Se contrata. © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje °° (2) = I segundos ul yOQ)=k-O:11=12-6 = = 75 los (200) = 12 - 200 log? = 6,34 segundos No se contrata. d) k= 14 segundos; y(2) = 12 segundos yQ)=k- g:12=14-9 = o= 12-086 og 0,86 (200) = 14 200 loz? = 4,42 segundos Se contrata. El Ministerio de Defensa hace un contrato con un proveedor para que fabrique 10 tu- bos lanzamisiles, de los que en la actualidad han concluido dos. El director de operaciones del proveedor ha obseryado que en la fabricacién del primer tubo emplearon 150 trabajadores, cada uno trabajando 38 horas por semana, mientras que para el segundo tubo se necesitaron 15 trabajadores menos. El director de operaciones ha pronosticado que en el dltimo tubo se em- plearan 104 trabajadores. {Es acertado el pronéstico? k= 150 trabajadores con 38 horas/semana. y(2) = 135 trabajadores (10) = 104 trabajadores y(1) = 150 + 38 = 5.700 horas y(2) = 135 + 38 = 5.130 horas 5.130 = 57007 0.9 5.130=5.700- 9 > og (10) = 5.700 - 10 Toe? = 4.016,72 horas No es acertado el prondstico ya que para el tiltimo tubo lanzamisiles se necesitan 4.016,72 horas, mientras que el prondstico es de 104 trabajadores - 38 horas / semana = 3.952 horas / semana.10 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Este problema también se puede resolver calculando el némero de trabajadores que necesitaria: 135 =150-9 = g= tog y(10) = 150 - 10 fos 2 = 105,70 trabajadores Esta cantidad es superior a los 104 trabajadores pronosticados, por tanto, no es acer tada la prediccién. iz Una planta industrial debe realizar un presupuesto para un cliente que solicita 9 palas para reponer las averiadas en un sistema de aerogeneradores. La primera pala necesita 200 ho- ras de tiempo de fabricacién y la empresa estima que dispone de un porcentaje de experiencia del 92 %. a) {Cuantas horas de mano de obra requiere el pedido total? b) Siel coste de la mano de obra es 17 €/hora y la empresa incrementa el presupues- to para obtener un beneficio igual a la mitad del coste de la mano de obra del pedido {Cuil es el precio por pala entregado al cliente? ©) — Sila quinta pala se efectud en 180 horas {Cual seria el presupuesto revisado a entre- gar al cliente? Ea log0,92 200 horas; 9= 92 % Se define n = Tog? -0,120 a) yd) =200h yQ) = 200 - 2"= 184,04 h yG) = 200 - 3"= 175,30h y4) = 200 - 4" = 169,35 h 5) = 200 - 5" = 164,87 h (6) = 200 - 6" = 161,31 h (7) = 200-7" = 158,35 h (8) = 200 + 8" = 155,83 h (9) = 100 - 9" = 153,65 h Total > y@) = 1.522,70 horas T © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje b) 1,522,70 h - 17 €/fh = 25.885,9 € EI beneficio a obtener es: 25,885,9 €- 0,5 = 12.942,95 € 25.885,9 € + 12.942,95 € = 38.828,85 € 38.828,85 € 9 pals 314,32 €fpala ©) y(5) = 180 horas 180 v5) = 200. 5°= 180 = S"= 55) = Tomando logaritmos neperianos en ambos miembros de la ecuacion 180 180 em) neLng= Ln (3 = ne Ei == 0.065 = 189 9.065 = tog ¢=-0.065 - log 2 = -0,020 n= Tey 0065 = log = 0065 log 2 = -04 O= 10" =0,955 => 9=95,5 % y(1) = 200 h yQ) = 200+ 2"= 191,19 h y(3) = 200 + 3" = 186,22 h y(4) = 200 - 4" = 182,77 h y5) = 200 - 5"= 180,13 h (6) = 200 - 6" = 178.01 h (7) = 200 - 7" = 176,24h +8" =174,71h +9" =173,38h (x, = 1.642,65 horas 1.642,65 h - 17 €/h = 27.925,05 € 27.925,05 € - 0,5 = 13.962,53 €12 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones EI presupuesto considerando el coste de mano de obra y el beneficio es: 27.925,05 € + 13.962,53 € = 41,887.58 € 41,887.58 € SESSTOSE = 4.6541 oua 654,18 €/pala 11.9 | Un instalador de equipos de aire acondicionado tiene un contrato para instalar 20 uni- dades en una planta de oficinas. El instalador estimé que la instalacién del primer equipo tar- darfa 120 minutos y tendrfa un porcentaje de experiencia de! 89 %. a) Calcula el tiempo que se tarda en la instalaci6n del décimo equipo de aire acondicionado. b) — {Cuanto se tardaria en instalar los veinte equipos? ©) Una vez. instalados los diez. primeros ventiladores el instalador contabiliza que el pri- mer equipo tard6 en instalarse en realidad 135 minutos y el décimo 79,8 minutos. {Cual es el porcentaje de experiencia real? Calcula el tiempo total necesario para ins- talar los 20 equipos. a) k=120;0=89 % log 0,89 y(10) = 120 - 10 og? 81,48 minutos by ns ee =-0,168 (1) = 120 min (11) = 80,21 min y(2) = 120 - 2° = 106.81 min y(12) = 79,05 min y3) = 120+ 3"= 99,78 min y(13) = 77,99 min (4) = 120: 4° = 95,07 min y(4) = 77,03 min (5) = 120+ 5*= 91,57 min yCS) = 76,14 min (6) = 120 - 6” = 88,81 min y(16) = 75,32 min (7) = 120 - 7° = 86,54 min y(17) = 74,55 min (8) = 120. 8" = 84,62 min y(8) = 73,84 min (9) = 82,96 min y(19) = 73,17 min y(10) = 81,50 min y(20) = 72,55 min 1.697,51 minutos © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje c) k= 135 m; y(10) = 79,8 minutos 79.8 135 y(10) = 135+ 10"=79,8 => 10"= => Tomando logaritmos en ambos miembros de la ecuacién: 9 n- log 10= log (ts) > 0,854 => @=854% => g= 10" = 10-8 y k= 135 se obtienen los siguientes resultados. y() = 135 min yD) = 78,14 min yQ) = 135 + 2" = 115,27 min (12) = 76,61 min (3) = 135 - 3°= 105,09 min (13) = 75,22 min y(4) = 135-4" = 98,42 min y(14) = 73,96 min (5) = 135 + 5" = 93,53 min y(15) = 72,81 min y(6) = 135 + 6" = 89,73 min y(16) = 71,75 min (7) = 135 + 7" = 86,63 min yU7) = 70,76 min 8) = 135 - 8"= 84,03 min (18) = 69,84 min (9) = 135 - 9” = 81,80 min y(19) = 68,99 min (10) = 135» 10" = 79,86 min (20) = 68,19 min Total = Y” y(x,) = 1.695,63 minutos Er Una empresa produce puertas con un factor de aprendizaje del 70 %. El precio de cada puerta es de 50 € cuando el volumen fabricado es de 500 puertas. Calcula el precio espe- rado cuando se fabriquen 1,000 puertas y 5.000 puertas,14 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones og 0.7 a) (500) = k - 500 Tos? og 0.7 y(1.000) = k + 1.000 Tos? coste 1807 coste 500) + 500 fos? ¥G600)- fm ho S0€ coste log0,7. caste coste unidad 1.000 (1.000) Th + 1,000 Toe? h Jog 0.7 500 Tos? soe tog 0 coste unidad 1.000 1,000 Tee? log 0.7 | 1,000 Tes 0,028594 coste unidad 1.000 = 50: “Toga 7-= 50° “G ging = 34,9909 ~ 35 € 500 Tox? b) , 5.000-"5"* . coste unidad 5.000 = 50+ “Foyaan = 15.27 € Un taller mecanico tiene una curva de experiencia del 75 % en el cambio de acei- te después de 50 repeticiones. Se quiere contratar a un nuevo mecénico. El aspirante al puesto tarda 15 minutos la primera vez que realiza el cambio de aceite y se ha contabilizado que la dé- cima vez tarda 10 minutos, Se contrataria al trabajador? © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Curvas de aprendizaje 15 minutos; y(10) = 10 minutos y(10) = 15+ 10"= 10 tog 12 10 10 mes l=75 > n- log l0=log ze = n= =-0,176 = — lone = log = Qrton? = lore N= Tey @ Weg=n-los2 = 10me= 10 = 9=10 885 => 9 =88,5 % que es superior al 75 % y, por tanto, no se contrata (50) = 15 - 50 leg? = 7,53 minutos iy Una empresa ha modificado su politica de contratacién, seleccionando trabajadores mis cualificados con lo que ha conseguido pasar de un factor de aprendizaje del 82 % al 78 %. Si el coste para la primera unidad de 25 €, dibuja las curvas de experiencia de los antiguos y nuevos trabajadores. Considera como volimenes de produccién acumulada las cantidades con incrementos de cinco en cinco unidades hasta llegar a un volumen de 100 unidades. Para los trabajadores anti 102 0.82 _ 5 586 Tog2 = Para los trabajadores nuevos, 6 = 78 % log 0,78 EA = -0,358 log2 Sustituyendo en la ecuaci6n y(x) = 25 - x", se obtienen los costes para los volimenes de pro- duccién indicados. Los resultados se muestran en la tabla 1.1. 1516 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Tabla 1.1. Costes segtin diferentes unidades para los dos factores de aprendizaje Unidad Coste con 9 = 82% Coste con 9 = 78 % 1 25 25 5 15,78 14,05 10 12,94 10,96 15 11,52 9.48 20 10,61 8.55 25 9,96 7,90 30 9.45 7.40 35 9,04 7,00 40 8,70 6.67 45 8,42 6.40 50 817 6.16 55 7.95 5.96 60. 175 3,77 65 7.58 5.61 70 7.42 5.46 75 727 5.33 80 714 5.21 85 702 5.10 90 6.90 4,99 95 6.80 4.90 100 6,70 481 En las curvas de aprendizaje se representa en abscisas la produccién acumulada y en ordenadas los costes unitarios. Las curvas de aprendizaje resultantes se pueden apreciar en la figura 1.1. Coste (e) 30 > as 2 a som | eax » 1 $ 10 35 20 25 30 35 40 45 50 45 60 GS TO 75 BD 85 90 95100 ‘Volumen de produccién acumutads Figura 1.1. Curvas de aprendizaje. © Ediciones Paranintof. CAPITULO PREDICCION DE LA DEMANDA18 Problemas resueltos de Admi istracién de la Produccién y Operaciones El Una empresa fabricante de calculadoras tiene los datos de demanda que se muestran en la tabla adjunta, Calcula: a) b) Las predicciones hasta enero empleando los métodos tiltimo dato, media, media mévil de 3 periodos y media mévil ponderada, utilizando 3, 2 y 1 para las ponderaciones. La mejor previsidn empleando la desviaci6n absoluta media. Mes Ventas (miles) Mes Ventas (miles) Enero 21 Julio 21 Febrero Ey ‘Agosto 24 Marzo 26 Septiembre 2 Abril 20 Octubre 22 Mayo 25 Noviembre 24 Junio 27 Diciembre’ 26 a Para aplicar el método del tltimo dato, hay que considerar la predicci6n, F,,,, igual al ultimo dato de demanda, D,, es decir F,,, = D, Las predicciones obtenidas se muestran en la tabla 2.1. La prediccin mediante media consiste en aplicar medias de los datos de demanda existentes hasta el perfodo t para obtener la prediccién en el perfodo t+1. Para el pri- mer periodo como no hay datos previos, no se puede obtener prediccién; para el se~ gundo periodo, tinicamente hay un dato de demanda previo, por lo que no se puede hacer media y la prediccién coindice con el dato de demanda del primer periodo, Para el tercer periodo se realiza una media entre el primer y segundo dato de demanda,; para el cuarto perfodo se realiza una media con los tres primeros datos de demanda y asf sucesivamente (vednse los resultados en la tabla 2.1). La media mévil de tres periodos se calcula como una media de los periodos anteriores (en este caso tres); después de calcular una predicci6n, se elimina el valor més antiguo de demanda y se incluye el valor mas reciente para calcular la siguiente prediccién. Las predicciones, F._,, obtenidas se muestran en la tabla 2.1 ' Todos los célculos de este capitulo emplean dos decimales. El empleo de mas decimales en operaciones interme- dias puede proporcionar resultados ligeramente diferentes a los proporcionados. Las predicciones finales deben redondearse a un niimero entero en la prictica empresarial, © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda La media mévil ponderada de tres perfodos se calcula igual que 1a media mévil pero cada valor de demanda se acompaiia de una ponderacién, w,, La ponderaci6n superior se incorpora al valor mas actual de demanda, mientras que las ponderaciones mas pe- quefias se asocian a los valores més antiguos de demanda, con ello la prediccién, F,,. se expresa segtin la ecuacién (2.1). P= W, + D,t Wy: Dy to HW? Dex ea donde las ponderaciones, w,, tienen que cumplir la ecuaci6n (2.2). W ¥ (2.2) Por tanto, en este caso es necesario normalizar las ponderaciones proporcionadas de 3, 2y 1, dividiendo cada una entre la suma de la ponderaciones. Con ello, las ponde- raciones que se emplearian son: = 0,17 a 6 O también se pueden emplear las ponderaciones 3, 2 y 1 y dividir todo el pronéstico entre la suma de la ponderaciones, en este caso 6. Las predicciones obtenidas con este método se muestran en la tabla 2.1, Las predicciones deben ser iguales por ambos métodos si, cuando las ponderaciones suman uno se emplea un niimero grande de de- cimales en dichas ponderaciones. Tabla 2.1. Predicciones. Prediccién ; F, Mes |Pemanda i P. lGntimo ‘un (Media| Media movil Media mévil ponderada Enero 21 ~[- : Febrewo | 24 | 21 | 21,00 : = Marzo 26 | 24 , Abril 29 | 25 [aso] 21#24+26 4 | | 2e-a42d- 24a tS 3 23 é = Mayo 2s | 20 [27s] 24426420 | 20-34 26-2420 3 oa 6 222) 2 26+ 20-425 25: 3420-2426 Junio 27 | 25 | 23.20 n+ ase7 2 a 1920 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Tabla 2.1. (continuaci6n). Predicciones. Prediccién Mes |Demanda) Ft P. lGnimo ane [Media Media mévil Media mévil ponderada 20425 427 27-3425-2420 Julio 21 | 27 | 2383 5 24,00 5 25427421 21-3427-24+25-1 Agosto 24 | 2 BeI a See nad aL y= 2433 Septiembre | 27 24 BEER ace |24 sa Ccuubre | 22 | 27 | 2399] 21424427 | a : 2a 5, 24427422 2 Noviembre, 24 22 «(| 23,70 i 3 = 24,33 24,00 Diciembre | 26 | 24 |2373] 27422424 |. | 4 3422242711 5 3 3 23, 2 22424426 26+3424-2422 Ener . 22 = 4000, | A 28.87 b) La desviacidn absoluta media (DAM), se calcula segtin la ecuacién (2.3). IDF, pam = 2/24 (2.3) donde N es el ntimero de periodos con error. Es necesario calcular en primer lugar el error, e,, que se calcula como [a diferencia entre el valor de demanda y la prediccién para el perfodo t, es decir, D, )— F,, A continua- cin se calcula el valor absoluto del error y se suma para todos los periodos con error obteniéndose los valores acumulados, S|, - FJ, que se muestran en Ja tabla 2.2. Tabla 2.2. Valor absoluto del error. in Demunda Valor absoluto del error |D,~ F “ PD, | Uitimodato | Media| Media mévil_ | Media mévil ponderada Enero 2 a - - * Febrero 24 3,00 3,00 - ~ Marzo 26 2,00 3,50 : = Abril 20 6,00 3,67 3,67 Mayo 25 5,00 2,25 1.67 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda ‘Tabla 2.2. (continuacién). Valor absoluto del error, uw Demanda Valor absoluto del error |D,- F| es >, Ultimo dato | Media Media mévil_ | Media mévil ponderada Junio 27 2,00 3,80 3,33 3.50 Julio 21 6,00. 2,83, 3,00 4lT Agosto 4 3,00 0,57 0,33 0,33 Septiembre 27 3,00 3,50 3,00 3,50 Octubre 22 5,00 1,89 2,00 3,00 Noviembre. 24 2,00 0,30 0,33 0,00 jembre | __26 2,00 2.27 167 217 Valor absoluto del error 3 21: 3,5 acumulado = YD, ~F 2 nes 8 28 Por tanto, el DAM tiene el valor siguiente para los diferentes métodos empleados: 39 DAM gio duo = TT = 3995 21,58 DAM, .4.= Gp = 251 19 DAM, cians = 9 = 21 DAM 7 media mv ponderaa — Por tanto, la técnica que deberfa seleccionarse es la media movil de tres periodos ya que proporciona un DAM mis pequefo. a En Ia tabla siguiente se muestran los datos de demanda de una empresa dedicada a la fabricacién de casas prefabricadas. Considerando o = 0,3: a) Demuestra por qué la técnica de alisado exponencial se denomina asf. b) — Calcula la prediccién para Mayo empleando el alisado exponencial de primer orden y el prondstico inicial F,,,, = 25. Periodo Demanda Enero 25 Febrero. 28 Marzo 23 Abril 26 a22 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones a) A partir de la ecuaci6n (2.4) se calcula la prediccién, F,,,, mediante la técnica de alisa- do exponencial de primer orden, F,,=0-D,+(1-a)-F, (2.4) donde @ es la constante de alisado de primer orden, que puede tener los valores. Osa@sl Reordenando los términos en la parte derecha de la ecuacién (2.4) se obtiene la ecuacién (2.5), que se emplea también cuando se aplica alisado exponencial de primer orden. Fa P+ a (D,-F) (2.5) vamente los valores de F,, se Hega a n la ecuaci6n (2.4) se van sustituyendo su la ecuacién F,,,=@-D,+(1-@)- F.=0- D,+(1-0)- @- D,, + (1-0) F, = =a-D,+(1-a)- aD, + (1-0? @ D,, +0) F, 5 =a-D.+(1-@)-a@-D,,+ (1-0)? a-D,,+ (1a) aD, y+ +(1- a+ F,,=0.3- Dy, +03 0.7- Dy, + OTP 03 - Dyeing * + 0.7) 03: Dy, + (0.7) Fy, Por tanto, 0,3» Day + 0,21 © Dyjsrcg + 0147 + Derren + 94103 + Deijery + 01240 + Freer F Ma Se puede apreciar como las ponderaciones que acompaiian a los datos de demanda disminuyen exponencialmente. b) Para calcular las predicciones se sustituyen los datos en la ecuacién (2.5) obteniéndose: = 25 +0,3 - (25-25) =25 F eetrers F yraco = 25 + 0,3 - (28 - 25) = 25,9 Mare © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Foggy = 25.9 + 0,3 - (23 ~ 25,9) = 25,03 FP oo = 25,03 + 0,3 + (26 - 25,03) = 25,32 Ma Prediccién de la demanda CAEA 1 nimero de vokimenes vendidos por una editorial durante el petfodo de enero a julio son los que se muestran en Ja tabla adjunta. Emplea un alisado exponencial con ajuste de tendencia para predecir las ventas en Agosto. Suponer una previsién inicial de febrero F’, = 2.000 volimenes y el ajuste de tendencia inicial 7, = 19.5. Aplica la desviacidn absoluta media (DAM) y la suma acumulada de los errores de pronéstico (SAEP) para seleccionar las constan- tes que proporcionan el mejor prondstico: a) @=01yB=03. b) a@=0,l y B=0,7. Mes Enero Febrero | Marzo | Abril_| Mayo | Junio | Julio Baral 2.000 | 2038 | 2076 | 2063 | 2001 | 2105 | 2117 de voldmenes a) La técnica alisado exponencial con ajuste de tendencia o de segundo orden consider ecuaciones (2.6) y (2.7) para calcular el pronéstico en nivel F, y el pronéstico en tenden- cia T,, respectivamente, siendo la prediccién final, Fla suma de ambas componentes. F,=0-D,+(1- a) (F,- T) (2.6) T,.=B (F.- F)+ (1-8) 7, (2.7) donde oy i son las constantes de alisado exponencial de primer y segundo orden y O D,, ademas se aprecia una tendencia decreciente Si el método de prediccién aplicado ha sido alisado exponencial de segundo orden, el pro- blema se podria solucionar disminuyendo el valor de Bo bien se podria aplicar proyeccién de tendencia para ver si presenta mejor comportamiento, © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda Figura 2.3. Sefal de rastreo. Ba Aplica un alisado exponencial de segundo orden con o = 0,5: B = T, = 1, para calcular el prondstico hasta el periodo 13. Evalia el método de pronéstico aplica- do mediante una senal de rastreo. Si existe un problema, je6mo se podrfa solventar? Periodo | Demanda | Periodo | Demanda 1 150) 7 95 2 30 8 198 3 105) 9 154 4 192) 10 46 35 148 i ot 6 33 12 202 Nota: suponer una demanda anual para el afio siguiente de 500 unidades, Para aplicar un alisado exponencial de segundo orden se consideran las ecuaciones: Fa D+-0-(F +7); 7,,=B-(F.-F)+(-B)- 7, La prediccién, F',, se calcula sumando las predicciones en nivel, F,,,, y tendencia T,,,. FY =12541=126 F,=0,5 + 150 + 0,5 - (125 + 1) = 138,00 T, = 0,05 - (138 ~ 125) + 0,95- 1 = 1,60 F', = 138,00 + 1,60 = 139,6032 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones F,=0,5 - 50 +0,5 - (138,00 + 1,60) = 94,80 ,05 - (94.80 — 138,00) + 0.95 - 1,60 =-0,64 4,80 — 0,64 = 94,16. F,=0,5 + 105 + 0,5 - (94.80 - 0,64) = 99,58 5 - (99,58 — 94,80) + 0,95 - (-0,64) = -0,37 F',= 99,58 — 0,37 = 99,21 F,= 0,5 + 192 + 0,5 - (99,58 — 0,37) = 145,61 45,61 + 1,95 = 147,56 5» 148 + 0,5 - (145.61 + 1,95) = 147,78 5 - (147,78 — 145,61) + 0,95 - 1 1,96 47,78 + 1.96 = 149,74 F,=0,5 - 53+ 0,5 - (147,78 + 1,96) = 101,37 T, = 0,05 - (101,37 ~ 147,78) + 0.95 - 1,96 = -0.46 F',= 101,37 — 0,46 = 100,91 F,=05 - 95 + 0,5 - (101,37 — 0,46) = 97,96 5 - (97,6 — 101,37) + 0,95 - (0,46) = 97,96 — 0,61 = 97,35 F,=0,5 + 198 + 0,5 + (97,96 - 0,61) = 147,68 ,05 - (147,68 — 97,96) + 0.95 - (-0,61) = 1.91 47,68 + 1,91 = 149,59 F,,=0,5- 154+ 0,5 - (147,68 + 1,91) = 151,80 T,, = 0,05 - (151,80 — 147,68) + 0,95 - 1,91 = 2,02 F',, = 151,80 + 2,02 = 153,82 F,,=0,5 - 46+ 0,5 - (151,80 + 2,02) = 99,91 T,, = 0,05 - (99,91 - 151,80) + 0,95 - 2,02 = -0,68 F', = 99.91 — 0,68 = 99,23a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this bookProblemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Se calculan las demandas medias por estacién (trimestre) como se muestra en la tabla 2.8, ‘Tabla 2.8. Demandas medias por estacién. Trimestre Demanda media por estacién (150 + 148 + 154) I = 150,67 (50 +53 +46) ns — 49,67 (105 +95 +91) ts — = 97,00 (192 + 198 + 202) Vv 197,33 34 La demanda media de los tres afios de datos es: LD, 1484 12 = 123,67 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda Los indices estaciones se calculan en la tabla 2.9. Tabla 2.9. Indices estacionales. Trimestre Indice estacional 150,67 I =122 123,67 = + 49.67 u 7 123,67 ~ O40 97,00 ul 2 3367 = 0:78 197,33 Vv 7 123,67 = 160 Puesto que la demanda anual para el aio siguiente es de 500 unidades, se calcula el valor medio de demanda por trimestre: unidades aio 500 = 125 unidades por trimestre F,,=125- F,,= 125 F,,=125- F,,= 125+ Para evaluar la idoneidad del método se calcula la sefial de rastreo para los perfodos | a 12. Para ello, se multiplica la demanda media de los tres afios de datos por el factor estacional corres- pondiente, Los resultados obtenidos son (véase tabla 2.10): F, = 123,67 - 1,22 = 150,88 123,67 - 0.40 = 49,47 123,67 0,78 = 96,46 123,67 - 1,60 = 197,87 35a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book50 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Los indices estaciones se muestran en la tabla 2.23, Tabla 2.23. indices es cionales. Cuatrimestre Indice estacional 475 : 0,87 im 34667 = 068 795, I =—>e= 34667 = 145 Se elimina la componente estacional de los datos de demanda, dividiendo cada dato entre el correspondiente indice estacional, obteniéndose las demandas desestacionalizadas que se muestran en la tabla 2.24. ‘Tabla 2.24. Demandas desestacionalizadas. Demanda Periodo (x) | Demanda | desestacionalizada | x? xy % 1 420 482,76 1 482,76 2 270 397,06 4 794,12 3 650, 448,28 9 1.344,84 4 530 609,20 16 2.436,80 5 470 691,18 25 3.455,90 6 940, 648,28 36 3.889,68 Suma 21 3.280 3.276,76 o1 | 12.404,10 Se calcula la recta de regresi6n mediante el método de minimos cuadrados a partir de los datos desestacionalizados: 3.216,76 3 546,13 Dx-y-n-¥-F 12.404,10-6- 3,5 546,13 wens 91-68-35 a=Y-b- x= 546,13 ~ 53,45 - 3,5 = 359,06 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda La ecuacién de regresiGn es: ath-x 359,06 + 53,45 - Las predicciones considerando la tendencia para el proximo aiio son sy = 359,06 + 53,45 - 7 = 733,21 359,06 + 53,45 - 8 = 786,66 359,06 + 53,45 - 9 = 840,11 Las predicciones incluyendo ademés la estacionalidad se calculan a partir de las prediccio- nes anteriores multiplicadas por el indice estacional correspondiente. Por tanto, las prediecio- nes para el proximo aiio son: F, = 733,21 - 0,87 = 637,89 F,, = 786,66 - 0.68 = 534,93 840,11 - 1,45 = 1.21816 Para evaluar la idoncidad del método mediante una sefial de rastreo es necesario calcular el pronéstico para los perfodos 1 a 6. Aplicando la ecuaci6n de regresiGn obtenida anteriormente y multiplicando por el factor de estacionalidad correspondiente se obtienen los resultados que se muestran en la tabla 2.25. ‘Tabla 2.25. Predicciones, error, SAEP, DAM y seial de rastreo. Prediccion Periodo en —_| Prediccién ‘ SAEP DAM T tendencia 1 420 412,51 | 358,88 61,12 61,12 61,12 1,00 2 270 405,96 | 316,85 | -46.85 14.27 53,99 026 3 650 51941 753,14 | -103,14 | —88,87 70,37 -1,26 4 530 572.86 | 498,39 3161 | 57.26 60,68 -0,94 5 470 626,31 425,89 4401 | = 13,15 57,37 0,23 6 940 679,76 | 985,65 | -45,65 | -38,80 55,41 = 1,06 5152 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones En [a figura 2.13 se muestra el grafico de control para la sefial de rastreo. Considerando unos limites de control de +4 para T, se puede apreciar que los resultados obtenidos estén dentro de los estos limites. Sin embargo, se aprecia que los valores de T siguen una tendencia decreciente, existiendo por tanto sesgo o error de inclinacién. Sefial de rastreo Pesiodo Figura 2.13. Seflal de rastreo. Bw Una cadena de supermercados con establecimientos en toda Europa ha registrado las ventas correspondientes a una marca de cereales que se muestran en Ia tabla. Calcula el pronéstico para el dia 16 empleando todos los métodos adecuados. Caleula la idoneidad de cada método mediante una seffal de rastreo. Emplea los siguientes valores de las constantes, 4; B= 0.7. Dias | Ventas(milesy | Dias | Ventas (miles) | Dias | Ventas (miles) 1 7 6 23 i 27 2 18 7 23 12 28 3 19 8 25 13 29 4 20 9 26 14 31 5 22 10 27 15 33 Al representar los datos de demanda de la marca de cereales en la figura 2.14 se aprecia que tienen nivel, tendencia y componente aleatoria; por tanto, se pueden aplicar las técnicas de alisado exponencial de segundo orden y proyeccién de tendencia. © Ediciones Paranintoa You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda Las estimaciones para el resto de cuatrimestres del afio siguiente son: 117,43 — 4,43 - 2)- 1,43 155,26 Fy =(F,+T, + 3)- 1,= (117.43 4,43 - 3) - 1,00 = 104,14 Calcula la sefial de rastreo 7 partir de los resultados del problema 15. En la tabla 2.43 se muestran los resultados del error, SAEP, suma acumulada de errores absolutos, DAM y sefial de rastreo para los perfodos 1a 6. Tabla 2.43. Predicciones, error, SAEP, DAM y sefial de rastreo. Periodo | Demanda | F',, p,-F, | saep |Z|D,-F1| DAM T 1 80, 79,48 0,52 0,52 0,52 0,52 1,00 2 195 193,80 1,20 1,72 1,72 0,86 2,00 A 130 130,92 0.92 0,80 2,64 O88 O91 4 70 72,00 2,00 —1,20 4,64 1,16 —1,03 $ 175 173,76 1,24 0,04 5,88 1,18 0,03 6 120 117,14 2.86 2.90 8,74 146 1,99 La figura 2.23 muestra que la sefial de rastreo T se encuentra dentro de los limites de con trol de +4. No se aprecian componentes, aunque hay un ligero error de inclinacién ya que hay una mayoria de valores positivos. Figura 2.23. Sefial de rastreo. 7374 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones El departamento de ventas de una editorial ha obtenido los siguientes valores de error después de aplicar un determinado modelo de pronéstico. a) Calcula el DAM y la sefial de rastreo. b) Empleando la mitad de los datos calcula los limites para un grafico de control con £2 y representa todos los errores Perfodo Error Perfodo Error 1 =8 mn 1 2 -2 12 6 3 B 8 4 7 14 4 5 9 15 1 6 5 16 -2 7 0 7 —4 8 =3 18 =8 9 9 19 5 10 =4 20 =I a) A partir de los datos del error, se calcula el SAEP y la suma acumulada de los errores en valor absoluto; a partir de estos tiltimos datos se calcula el DAM a partir de la ex- presin siguiente: |D.-F, pam = ZF La sefial de rastreo T es el cociente entre el SAEP y el DAM. Los resultados obtenidos para los 20 perfodos son los que se muestran en la tabla 2.44, Tabla 2.44. SAEP, DAM y sefial de rastreo. Perfodo € SAEP DID =F DAM T 1 8 —$,00 8,00 8,00 2 — 10,00 10,00 5,00 3 —6,00 14,00 467 4 1,00 21,00 5,25 5 10,00 30,00, 6,00 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda ‘Tabla 2.44 (continuacién). SAEP, DAM y sefial de rastreo. Perfodo € SAEP LID,-F DAM T 6 5 15,00 35,00 583 2,57 7 15,00 35,00 5,00) 3.00 8 =3 12,00 38,00 475 2,53 9 -9 3,00 47,00 5,22 0,57 10 -4 =1,00 51,00 5,10 =0,20 Wd 1 0,00 52,00 473 0,00) 12 6 6,00 58,00 4.83 124 13 8 14,00 66,00 5,08 2,76 4 4 18,00 70,00 5,00 3,60) 15 1 19,00 71,00 473 4,02 16 2 17,00 73,00 4,56 3,3 17 -4 13,00 77,00 453 2,87 18 8 5,00 85,00 472 1,06 19 -5 0,00 90,00 474 0,00 20 =1 =1,00 91,00 4,55 0,22 La figura 2.24 muestra una sefial de rastreo con tendencia y estacionalidad, por tanto, el método empleado no es el idéneo, ya que se presentan errores no aleatorios. — wy, Period 456 7 8 9 212 22.12.24 35.16.1738 19.20 Figura 2.24. Seftal de rastreo, b) Se calcula el error medio con los errores correspondientes a los primeros 10 periodos 75a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this bookPrediccién de la demanda ‘Tabla 2.60. Predicciones, error y valor absoluto del error acumulado. © Ediciones Paraninto Media mévil ponderada Periodo | Demanda Prediccién D-F, E1D,-F I 1 1015 - ~ - 2 980. = '. . 3 1.023 - - - 4 1.017 1,008,50 8,50 8,50 5 975, 1.01140 —36,40 44,90 6 986 997,20 -1,20 56,10 7 982 988,90 -6.90 63,00 8 1.024 981,80 42,20 105,20 9 Loi 1.003,80 15,20 120,40 10 1.020 1.013,10 6,90 127,30 in 1.026 1.020,50 5,50 132,80 12 1.014 1.022,80 —8,80 141,60 13, 989 1.018,80 ~29,80 171,40 14 Lod 1,003,90 10,10 181,50 15 983 1.006,50 -23,50 205,00 16 1.007 993,50 13,50 218,50 17 1019 1,001,20 17,80 236,30 18, 1.003 1.008,20 5,20 241,50 19 L016 1.008,60 7.40 248,90 20 983 1.012,70 -29,70 278,60 21 - 996,90 - - DAM EP chl 16,39 mec movi ponderProblemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Tabla 2.61. Predieciones, error y valor absoluto del error acumulado. ido exponencial de primer orden Periodo Demanda Prediccién D-F, DID-F! 1 1015 1.009,00 6,00 6,00 2 980 1.010,80 —30,80 36,80 3 1.023 1.001,56 21.44 58,24 4 1.017 1,007.99 901 67.25 5 975 1.010,69 —35,69 102,94 6 986 999,98 -13,98 116,92 7 982 995,79 -13,79 130,71 8 1.024 991,65 32,35 163,06 9 1.019 1.001,36 17,64 180,70, 10 1.020 1.006,65 194,05 ul 1.026 1.010,66 15.34 209,30 12 L014 1.015,21 -1,26 210,65 2B 989 1.014,88 ~25,88 236,53 14 Lod 1.007,12 688 243,41 15 983 1.009,18 -26,18 269,59 16 1.007 1.001,33 5,67 275,26 17 Lo19 1,003,083 15.97 291,23 18 1.003 1.007,82 4.82 296,05 9 Lois 1.006,37 9.63 305,68 20 983 1.009,26 —26,26 331,94 21 - 1.001,38 - - DAM Por tanto, la técnica con menor DAM es la media mévil ponderada. Se calcula la desviacién estandar, o, con n el ntimero de errores correspondientes a los pri- meros 10 periodos de datos. El error medio es: 0 Lw-F 100 ” © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Prediccién de la demanda 3.581,91 6 = 24,43 Puesto que los limites de control se establecen en +3a, los limites son +73,29. En la figura 2.33 se muestra el grafico de control del error. Los errores se encuentran dentro de los | tes de control, asi como no se detectan Componentes, existiendo errores positivos y negativos por lo que se puede considerar que los errores son aleatorios y no existe sesgo, por lo que el método de pronéstico es adecuado. Error 234 789 10 1 46_47_18_19 Besssousssk Figura 2.33. Grafico de control del error. FID paris ce os dios de ventas menses de abla aun: a) b) °) Aplica todas las técnicas de prondsticos adecuadas a los datos para calcular el pronés- tico hasta el perfodo 11. Considera los posibles pardmetros a utilizar entre estos valo- res: F, = 517; = 0,1; B= 0.2; = 0,1; 7, = 1; el niimero de perfodos en medias mévi- les es de 3; ponderaciones en media mévil ponderada: w, 3; w= 0,2. Selecciona la técnica mas id6nea segtin el error porcentual medio absoluto o MAPE. Con las soluciones obtenidas de la (éenica mas idénea realiza el gréfico de control del error para todos los datos calculando oa partir de todos los datos de demanda. Consi- dera un valor de +26 para los limites de control. Perfodo Ventas Perfodo Ventas 1 517 6 586 2 580 1 532 3 493 8 524 4 507 9 519, 5 575 lo 520 101a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book144 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones a, es Se Problemas resueltos 14.1 | Una empresa dedicada a la fabricaciGn de papel de regalo esta operativa 340 dias al afio durante 8 horas diarias. Para la fabricacién de cada rollo de papel se necesitan 0,25 horas. El mimero de operarios es de 25. Se pierden 0,75 horas al dia de media en preparaciones de maquinas y actividades de inspeccién y lubricacién de méquinas. Cada afio se suelen perder 650 horas de produccién debido a averias y reuniones oficiales entre trabajadores. La demanda anual es de 268.500 rollos de papel de regalo. a) Calcula la capacidad eficiente, efectiva y real. ;Se podra atender a la demanda? b) — Calcula la tasa de utilizacion y eficiencia. a) Lacapacidad disponible de la empresa es: oe dias. horas C = 25 trabajadores * 340 > + 8 Fy = 68.000 horas/ano La capacidad eficiente se define en la ecuacion (4-1). Capacidad disponible Tiempo de fabricaci6n por unidad ap — Sustituyendo los datos del problema en la ecuacién (4.1) se obtiene: 68.000 horas/aito “aden = 0,25 horas/rollo = 272-000 rollos/aiio La capacidad efectiva tiene en cuenta que no todo el tiempo disponible es productive, sino que hay que realizar una serie de tareas auxiliares, como la preparacién de mé- quinas y las actividades de mantenimiento periddicas. Para el cilculo de la capacidad efectiva se emplea la ecuacién (4.2) Capacidad disponible - Tiempo para actividades auxiliares Tiempo de fabricacién por unidad (4.2) hor: dia 0,25 horas/u 68.000 340 dias/aiio aio = 270.980 rollos/ano © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Capacidad La capacidad real considera ademas los tiempos improductivos debidos por ejemplo a averfas, 68.000 2288 _.75 BOIS ..549 HBS _ gq horas aio dia aio aio C= = 268.380 rollos/aiio — horas/u Puesto que la demanda es de 268.500 unidades/afto y la capacidad real es de 268.380 unidades/aiio, existe un desfase de 120 rollos al aiio que podria compensarse con ho- ras extra. b) La tasa de utilizacién, U. y de eficiencia, E, se definen en las ecuaciones (4.3) y (4.4) respectivamen Capacidad real = Capacidad eficiente o de diseio @3) (4.4) Por tanto, _ 268.380 unidades/ ~ 272.000 unidades/aiio U 268.380 unidades/aiio Be 270.980 unidades/anio = 0,990 | 4.2 | Una empresa vinicola ha sido disefiada para obtener 10.500 botellas al aiio, siendo el factor de utilizacién del 96 % y el de eficiencia del 95 %, La demanda futura prevista para el ailo siguiente es de 9,800 unidades, ,Podri atenderse la demanda? {Cuai es el factor de efi- ciencia necesario para atender a todo el mercado? La capacidad eficiente o de disefio es de 10,500 botellas/aiio. La capacidad real se calcula como producto de la capacidad eficiente por los factores de utilizacisn (U) y eficiencia (B) (véase ecuacion (4.5) a ‘UE (45) 145146 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones 576 botellas/aiio 0.500 ——— - 0,96 - 0,95 botellas = aio Por tanto, 1a capacidad real es mas pequefia que la demanda prevista para el afio siguiente en 224 botellas. El factor de eficiencia necesario para atender a toda la demanda prevista se puede caleular sustituyendo los datos de demanda en la ecuacién anterior y despejando el factor de eficiencia, 9722 9.800 = 10,500 ——— + 0,96 E => E botellas botellas aio aio La eficiencia tiene que ser de un 97.22 %. El Una empresa de componentes de automocién quiere renovar una linea de fabricacién para lo que quiere seleccionar el tipo de maquinaria mas convenient, Las opciones que esta evaluando el director de produceién son las que se muestran en la tabla, Toma la decision mas adecuada. Maquinas Costes fijos | Costes variables unitarios “Maquina herramienta convencional (MH) 5 0.85 Maquina de control numérico (NC) 10 0,35 ‘Maquina de control numérico computerizado (CNC) 20 0,25 Célula de fabricacion (CF) 70. 0,05 Los costes se calculan a partir de la suma de los costes fijos, C,, y los costes variables uni- tarios, C,,, por el volumen de produccién, x, como se muestra en la ecuacién (4.6), C=C,4 Cy 46) Las ecuaciones de coste de cada méquina son: Cyy = 3 + 0,85 +x Cye= 10 #035 +x Cone = 20+ 0,25 + x Coy, = 70 + 0,05 + x © Ediciones Paranintoa You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book© Ediciones Paraninto Transporte Puesto que todos los indices son positivos se trata de la solucin éptima. CTT = 137.000 € Bg Una empresa de alquiler de vehiculos presta sus servicios en siete ciudades. En cuatro ciudades A, B, Cy D hay una acumulacién de vehiculos mientras que en las tres restantes E, F y G hay una necesidad urgente de vehiculos. La tabla que se muestra a continuacién muestra el exceso de automéviles acumulados en unas ciudades, las demandas de automéviles en las otras y las distancias en kilémetros entre las diferentes ciudades. Calcula los movimientos de auto- méviles que se deben realizar para minimizar la distancia total recorrida, aplicando el método VAM para obtener una soluci6n de partida y Stepping-Stone para obtener la soluci6n ptima. Calcula la distancia total recorrida a E F G Exceso de vehiculos De M 20 120 300 B 40 150 100 500 c 30 75 50 150 D 200 100 10 110 Necasitndes 200 350 510 de vehiculos Existen un valor M en la matriz de distancias indicando que la distancia entre las dos ciu- dades es muy elevada. La aplicacién del método VAM proporciona los indices de penalizacién y resultados que se muestran en la tabla 5.14. 179© Ediciones Paraninto Transporte Ei Una sociedad se encarga de la gestién de papel usado y envio desde los centros cla sificadores hasta las plantas recicladoras. En la actualidad la sociedad esta trabajando con tres plantas recicladoras ubicadas en A, By C. La tabla adjunta muestra los costes unitarios de transporte, desde los centros clasificadores de los materiales usados, hasta las plantas de re~ ciclaje. Alguno de los centros clasificadores no puede enviar material a determinadas plantas debido a que se encuentran muy alejadas. También se incluyen los kilogramos de papel que recupera cada centro clasificador y las capacidades de procesamiento de cada planta de reci- clado, Los costes de inventario son de 1 € por unidad si los centros clasificadores tienen que almacenar el papel por saturacién de las plantas de reciclaje. $i las plantas de reciclaje no pueden estar operativas al 100% debido a la falta de materia prima, la sociedad tiene que pagar una compensacidn a las plantas de reciclaje de 3 € por cada kilogramo que se ha dejado de procesar. Caleula: a) La soluci6n inicial aplicando el método VAM. b) La soluci6n 6ptima aplicando el método Stepping-Stone a partir de la soluci6n obteni- da en el apartado a). Hasta} Planta Planta Planta Capacidad de centros De reciclajeA | reciclajeB | reciclajeC clasificadores (kg) Centro clasificador D M 3 4 7.000 Centro clasificador E M 9 6 6.000 Centro clasificador F 2 5 1 5.000 ‘Capacidades plantas — DG, eae de reciclaje (kg) a) La suma de las capacidades de las plantas de reciclaje es de 21.000 kg, mientras que a suma de las capacidades de los centros clasificadores es de 18,000 kg. Por tanto, para aplicar el método de transporte es necesario incorporar un centro clasificador ficticio al que se asignarin unos costes de 3 €/kg, como compensacién a las plantas de reciclaje por no estar operativas en su totalidad. Este centro ficticio tiene una capaci- dad de 21,000 ~ 18,000 = 3.000 kg. A las rutas imposibles mareadas en la matriz de transporte con M, se les asocia un coste unitario de transporte que tiende a» Los indices de penalizacién por filas y columnas y los resultados de aplicar el método VAM se muestran en la tabla 5.15, 181182 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Tabla 5.15. Matriz de transporte con solucién inicial mediante el método VAM. Hasta} Planta Planta Planta | Capacidad | indices de penalizacio a" reciclaje | reciclaje de centros A B clasificadores o M a 4 Centro 5808 i oo. clasificador D 7.000 Centro M 9 6 clasificador E 6.000 6.000 ® - - 7 Centro 2 a 1 5 “ clasificador F | 5,000 iit 1 3 ® Centro él 3 3 ficticio 2.000 1.000 3000, oe ° @ Capacidades plantasde | 7.000 8.000 | 6.000 3.000 reciclaje (kg) Indices de 1 0 - penalizaci6n 1 2 - b) m4n~1=6> mamero de casillas ocupadas = 5 => problema degenerado Se afiade un €, que tiende a un valor 0, en la casilla correspondiente al centro clasifi- cador F y la planta de reciclaje C. Los indices de mejora son: I,,=M-343-3=M-33% Iye=4—- 142-343-352 [y= M-6+1-2=M-73 % Iyp= 9-6 + 1-243-3=2 fp = 5 -343-2=3 I =3-14+2-3=1 ‘Todos los indices de mejora son positives por lo que la distribucin obtenida es la Sptima, © Ediciones Paranintoa You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book240 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Tabla 6.27. Matriz de transporte modificada LOCALIZACIONES ALMACENES | Almeria Badajoz Castellon Granada Teruel Almacén | 0 2 3 1 4 Almacén 2 0 6 3 4 45 Almacén 3 3 0 7 35 Almacén 4) 0 05: 35. 05 Almacén 5 25 55 0 35 Se identifica la cantidad mas pequefia de cada columna y se resta esta cantidad a todos los elementos de esa columna quedando los valores de la tabla 6.28. Tabla 6. . Matriz. de transporte modificada LOCALIZACIONES. ALMACENES | Almeria Badajoz Castellén Granada Teruel ‘Almacén | 0 2 3 35 Almacén 2 0 6 3 4 Almacén 3 3 3 Almacén 4 0 0 Almacén 5 25 5 Se intenta realizar la asignacidn de un almacén por localizacién en aquellas posiciones en Jas que hay un cero, ya que en ellas se obtienen los costes mas pequefios de transporte, Se em- pieza la asignacién en aquellos casos en los que exista un tinico cero, por ejemplo, el Almacén 3 solo puede asignarse a Badajoz o el Almacén 5 a Castellén, Los almacenes 1,2 y 4 podrian asignarse a Almeria, pero mientras que en el caso de los almacenes | y 2 no existe otra opcién n podria asignarse a Gra- (otro cero en otras localizaciones), en el caso del Almacén 4, tam! nada o Teruel. Por tanto, se asigna el almaeén | a Almeria (aunque también serfa factible asig- nar el almacén 2 a Almeria). El Almacén 4 se va a asignar a Granada (aunque también podria asignarse a Teruel), En la tabla 6.29 se muestran las asignaciones realizadas. Tabla 6.29. Matriz de transporte modificada LOCALIZACIONES ALMACENES | Almeria Badajoz Castellén Granada Teruel Almacén 1 2 3 0.8 35 Almacén 2 0 6 3 38 4 Almacén 3 3 ®@ a 8 3 Almacén 4 0 05 3.5 oO 0 Almacén 5 2,5 55 ® 18 5 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Localizacién de instalaciones Puesto que no es posible asignar todos los almacenes a todas las localizaciones se aplica el siguiente procedimiento. Se identifican con X, las filas que no tienen ningiin cero asignado, con X, las columnas, que dentro de la filas marcadas con X,, ticnen un cero; se marcan con X, las filas que a lo largo de las columnas marcadas con X, tienen un cero seleccionado (véase tabla 6.30). Tabla 6.30. Matriz de transporte modificada LOCALIZACIONES ALMACENES Badajoz ellon | Granada Teruel Almacén 1 2 3 0.8 35 Xs Almacén 2 6 3 38 4 x, Almacén 3 @ 7 38. 3 Almacén 4 05 a3 {0} 0 Almacén 5 a4 © 78 5 Se tachan las filas sin marcar con X, y las columnas marcadas con X,, como se muestra en la tabla 6.31. Tubla 6.31, Matriz de transporte modificada LOCALIZACIONES ALMACENES | Almbria Badajoz [Castellon | Granada ‘Almacén 1 2 3 08 ‘Almacén 2 6 x 38 ‘Almacén 3 ‘Almacén 4) Almacén 5 s z X —08 —08 08 “08 Se busca el valor minimo de la submatriz de elementos sin tachar, siendo este valor 0,8. Se suma esta cantidad a las filas sin marcar con X, y se resta a las filas sin marcar con X,. Se obtiene la matriz de la tabla 6.32. Tabla 6.32. Matriz de transporte modificada, LOCALIZACIONES ALMACENES | Almeri, Badajoz | Castellon | Granada Teruel Almacén 1 0 12 22 0 27 ‘Almacén 2 0 3 32 Almacén 3 38 0 38 3 Almacén 4 Os 05 0 0 ‘Almacén 5 33 55 78 5 241© Ediciones Paraninto Localizacién de instalaciones Fabricas Sica Cereales Bollerfa | Pandemolde| — Tartas Galletas zona norte 7 6 a7 5 3 zona ceniral 3 2 10 45 zona oriental 2 3 10 55 En primer lugar se va a calcular el coste global de transporte de 2 localizacién L,, para lo que se aplica la ecuacién (6.10). ignar una fébrica F, a una CUP, L) = CI(F,, zona norte) - d(zona norte, L) + CTU, zona central) + d(zona central, L) + CTUP, zona oriental) - d(zona oriental, L) (6.10) Por ejemplo, el coste de transporte de asignar la faibrica de cereales a Sevilla se calcula: C(Cereales, Sevilla) = CT(Cereales, zona norte) + d(zona norte, Sevilla) + + CT(Cereales, zona central) » d(zona central, Sevilla) + + CT(Cereales, zona oriental) - d(zona oriental, Sevilla) = =7-993 43. 538+2- 697 =9.959€ Mientras que si se asigna la fabrica de bolleria a Sevilla se obtiene un coste de transporte de: C(Bolleria, Sevilla) = 6 - 993 + 2 - 538 +5 697 = 10.519 € Se calculan los costes totales de transporte de todas las fabricas segtin su localizacién y se obtiene la matriz de la tabla 6.34. Tabla 6.34. Matriz de transporte. Fabricas Localizaciones| _ Cereales Bollerfa | Pan de molde Tartas Galletas Sevilla 9.959 10.519 8.748,7 17315 9 Huelva 10.051 10.853 9,124.7 18,925 10.01,5 Malaga 9.501 9.962 8.370,1 16.615 8.829 Almeria 9.315 9.174 7.9657 15.020 7.9375 Orense 7.544 9.037 7.3002 16.965 8.961 Gerona 8.101 8.007 7.3987 15.300 7874 243a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book© Ediciones Paraninto Distribucién en planta El mimero minimo teérico de estaciones, MT, que requiere un equilibrado de cadena per- fecto se calcula de la ecuacién (7.2). (72) Donde 1, es el tiempo de ejecucién de una tarea iy ¥ /,es el tiempo de ejecucién total nece- sario para la fabricacion de una unidad de producto. En este problema el niimero minimo de estaciones de trabajo que se pueden obtener es: Zt, 240s T="~ = a8 sla 5 estaciones Las tareas posibles que pueden incluirse en una estacin deben cumplir: a) No deben estar asignadas a ninguna estacién. b) Las tareas precedentes deben estar asignadas a una estacién con anterioridad, ©) El tiempo de ejecucién no puede exceder el tiempo ocioso disponible en la estacién Entre todas las tareas que cumplen las anteriores caracteristicas se selecciona aquella que cumpla la regla seleccionada, en este caso el mayor tiempo de operacién. En la tabla 7.1 se muestra la asignacién de tareas a estaciones aplicando como regla el ma- yor tiempo de operacion. En el primer paso de la segunda estaci6n, las tareas posibles a asignar son B y C, puesto que la regla de decisién es el mayor tiempo de operacién, se selecciona la tarea C que necesita 28 segundos frente a los 15 segundos de la tarea B. En el dltimo paso de la tercera estaci6n, F no se considera una tarea posible ya que su tiempo es de 35 segundos y Gnicamente hay 14 segundos disponibles en la estacidn de trabajo. ‘Tabla 7.1. Asignaci6n de tareas a estaciones. ase Tareas posibles a Estacion ee 4,09) Tarea asignada | f,=c-Dt,(s) asignar l A 39 A 48-399 > BC 15,28 c 48-28 BE 15,12 B 20-15 =5 5 ED 12,34 D 48-34 : E 12 E 14-12=2 4 F 35 F G 17 G 5 H 24 H 1 10 i 6 J 26 J 267Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Por Io tanto, el nimero real de estaciones es 6. La eficiencia, £, que se consigue con un equilibrado de cadena se calcula a partir de la ecuacién (7.3). Zt E= Timero de estaciones-c | 10 a) Particularizando se obtiene: 240 s 100 = 83,33 % Gestaciones - 48 s/u El retraso en el equilibrado, R, se calcula: R=100- E= 100 - 83,33 = 16,67 % El tiempo improductivo u ocioso, /,, obtenido en la fabricacién de una unidad de producto se calcula de la ecuacién (7.4), 1, = nmero de estaciones - ¢— D1, (74) Por lo que en este problema el tiempo ocioso es: = 6 estaciones - 48 s/u— 240 s=48 s El esquema de las estaciones se muestra en la figura 7.1 Figura 7.1, Equilibrado de cadena. 268 © Ediciones Paraninto270 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones El tiempo ocioso, 1, se calcula: t, = ntimero de estaciones - c — L.1, = 6 estaciones - 48 s/u— 240s = 48s Una empresa dedicada a la fabricacién de lavadoras quiere satisfacer una demanda de 300 unidades diarias. La empresa se encuentra en funcionamiento durante 450 minutos diarios. Caleula: a) El minimo teérico de estaciones de trabajo y la eficiencia, retraso en el equilibrado y tiempo ocioso tedricos 6ptimos. b) El equilibrado de cadena empleando Ia regla del mayor niimero de actividades si- guientes como primera regla y el mayor tiempo de realizacién como segunda regia. ©) Laeficiencia, retraso en el equilibrado y tiempo ocioso obtenidos del equilibrado de cadena. Tarea micnipe! oe Tareas precedentes A 47 : B 31 A c 40. - D 52. : E 19 B F 25 c G 38 c H 4 D 1 46 E J 18 E K Ey FG L 24 i M 16 kK N 32 L o 10 H 4) El tiempo de ciclo se calcula a partir del tiempo disponible de produccién al dfa divi- dido entre la demanda diaria, por tanto, es: © Ediciones Paranintoa You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book296 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Una consultora quiere mejorar la asignacién de despachos a cada uno de sus traba- jadores. El plano de bloques adjunto muestra la asignaci6n actual de despachos a consultores. Se conoce el ntimero medio mensual de contactos o consultas presenciales realizadas entre analistas. Si todos los despachos son del mismo tamaifio y se consideran distancias rectangula- res, proporciona una asignacién de despachos a consultores que minimice los costes mediante el método de carga-distancia, Compara la distribucién inicial con la propuesta. Despachol Despacho 2 Despacho 3 Consultor A Consultor B Consultor © Despacho 4 Despacho 5 Despacho 6 Consultor D Consultor E Consultor F Consultas | Consultor | Consultor | Consultor | Consultor | Consultor | Consultor presenciales A B c D E F Consultor A 35 16 4 45 10 Consultor B - 0 15 9 25 ‘Consultor © 2 20 37 1 Consultor D - 4 27 Consultor E 7 0 Consultor F : La asignacién inicial de despachos a consultores presenta la puntuacién que se muestra en Ja tabla 7.22 mediante el método de carga-distancia (véase problema anterior). Tabla 7.22. Puntuacién carga-distancia. Consultores Transitos Distancia Puntuacién carga-distancia AB 35 1 35, AC 16 2 32 AD 4 1 AE 45 2 90 AF 10 3 30 BD 15 2 30 BE 9 1 9 25 2 50 20 3 60 37 2 74 1 1 1 4 1 4 27 2 54 Total = 473 © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Distribucién en planta Para realizar una mejor asignacién se identifican aquellas parejas de consultores entre los que existe un mayor mimero de trénsitos, por ejemplo: Entre el consultor A y E hay 45 transitos Entre el consultor C y E hay 37 tansitos Entre el consultor A y B hay 35 transitos Entre el consultor D y F hay 27 trinsitos Entre el consultor B y F hay 25 transitos Entre el consultor C y D hay 20 transits Se va a intentar una asignacién en la que aquellos consultores con mayor ntimero de con- sultas se encuentren mas proximos. Se propone la asignacién de la tabla 7.23 ‘Tabla 7.23. Asignacién de despachos a consultores, Despachol Despacho 2 Despacho 3 Consultor A Consultor B Consultor F Despacho 4 Despacho 5 Despacho 6 Consultor E Consultor C Consultor D La puntuaci6n de esta distribucién aplicando el método de carga-distancia se muestra en la tabla 7.24. Tabla 7.24. Puntuaci6n earga-distancia, Consultores ‘Tra Distancia Puntuacién car ga-distancia AB 35 1 35 AC 16 2 22 AD 4 3 12 AE 45 1 45 AF 10 2 20 BD 15 2 30 BE 9 2 18 BE 25 1 25 cD 20 1 20 CE 37 1 37 CF I 1 I DE 4 2 8 DF 27 1 27 Total= 310 La mejora con respecto a la asignacién inicial es de 34,46 %. 297© Ediciones Paraninto Distribucién en planta Para el torno: =1-116= 116m is 1,7 - (11,6 + 11,6) = 39,44 m* Superficie total = 11,6 + 11,6 + 39,44 = 62,64 m? Para la fresadora: =2- 3,33 = 6,66 m* 1,7 + (3,33 + 6,66) = 16,98 m* Superficie total = 3,33 + 6,66 + 16,98 = 26,97 m? Para el taladro radial: Superficie total = 1.3 + 3.9 + 8.84= 14.04 m? La superficie total necesaria, S,, en el departamento es: 2 tornos « superficie total torno + 1 fresadora - superficie total fresadora + 3 taladros » superficie total taladro = 194.37 m* Una nueva planta industrial necesita 5 departamentos para su funcionamiento: A, B, C, Dy B. El gerente ha considerado inicialmente la distribuci6n de los departamentos que se muestra en la figura, El flujo de movimientos entre departamentos a la hora se muestra en la tabla adjunta, El coste de transporte por unidad de movimiento y distancia entre cada departa- mento es 1 €, Aplica el método CRAFT para obtener Ia distribucién en planta que proporciona Ja solucién mas satisfactoria. 60 -y . A A AlO € Cle E€ € 50 A A Alo C€ € le € € 40 + 304 a . 9 20-4 + = ° ° ° ° ° ° 10 x4 & & & & 3 & & 10 301a You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book© Ediciones Paraninto Just-in-time El consumo inicial es C, Si se evalia el montaje del producto X: CG 4+1(X,A)=9+5=14 Cys = Cyst UX B)=443=7 Dye= (Cyy— ke ry)? + (CyB 1) = (14 12)" + (7-6) Si se continiia montado el producto Y: C,,=C,.41¥,A)=9 +2511 Cus = Cag + 1%, BY=4+4=8 Dy = (Cyy— K+ 1)? + (Cyy— K- 1,)? = (11 = 12)? + (8 - 6) Si se continéia montando el producto Z: C= C,,+1ZA)=9+4= 13 Cys= Cgy + 1Z, BY=4+ 1=5 Dy,= (Cyy— ke 1, + (Cy3— hk 1) = (13 — 12)? + (5 - 6) ee El producto que minimiza la distancia acumulada es el Z por lo tanto, este es el que conti- mia la secuencia de fabricacién. Para =4: ken=4-4=16 ke El consumo inicial es C,, = 13; y Cy Si se evahia el montaje del producto X: WX, A)= 13 +5=18 Cys = Cy + 1% B) = 5S + 3=8 Dyg=(Cyy— ke 1 + (Cy, — b> 9)? = (18 — 16) + 8-8) =4 315316 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Si se continia con el montaje del producto Y: C, Cua = Cast 1%, BY = "y+ 1%, A) = 1342515 5+4=9 Dy =(Cy— ke P+ (Cy 1) = (15 = 16)? + 9 = 8) ar Si se continuase montando el producto Z: C= Cys 4 ZA) = 1344517 Cya= Cust 1Z, BY=5+1=6 ke rh (Cys ks 1)? = (17 - 16)? + (6 - 8) El producto que minimiza la distancia acumulada es el Y. Por tanto, la secuencia de montaje de los 4 primeros elementos es ZXZY. Ell Un fabricante de maquinaria agricola tiene tres modelos de cosechadora L, M y N. Las demandas mensuales de cada modelo son 200, 400 y 600 unidades de L, M y N respecti- vamente. La empresa trabaja durante | tuno de 8 horas al dfa y el préximo mes tiene 20 dias productivos. Caleula: a) Latasa media diaria de fabricacién por unidades de familia y por modelo de cosechadora. b) El ciclo de fabricacién del sistema y la secuencia de montaje nivelada. a ce 1.200 u/mes Tasa media diaria de fabricacién de familia = 35 qracfmes = 60 wdia . 200 umes . ‘Tasa media diaria de fabricaci6n de L = 35 Gragg = 10 wefa 400 wimes in de M Tasa media diaria de fabric: = 20 u/dia 20 dias/me: © Ediciones Paraninto318 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Ea. partir de los datos del problema 8.3 y considerando que se emplean los componen- tes A, B y C que se muestran en la tabla adjunta calcula el programa de montaje de los dos primeros productos nivelando los recursos. Cosechadora Componente A Componente B Componente C L 1 5 6 M 4 2 3 N 3 1 6 Los resultados del problema 8.3 suponen que por cada unidad de L se montan 2 de M y 3 de N. El consumo de cada componente j en cada producto i se identifica como rj, ), siendo 7, las unida- des de cada producto a fabricar segin la secuencia de montaje obtenida (véase problema 8.2), Tabla 8.3. Consumos de cada recurso por producto. addes a Unidadesde |) ConsumodeA | ConsumodeB | ConsumodeC Cosechadora | cada producto a ri ri, BY) iC) fabricar (n) ia : “ E L ! > ° 2 4 2 3 N 3 a : ° Tabla 8.4. Consumos de cada producto por secuencia de fabricacién. Cosechadora 1, nr, A) nj r(i, BY ner © L 1 1 5 6 M 2 8 4 6 N 3 9 3 18 Total 6 18 12 30. La cantidad media de cada recurso r, utilizada por cada unidad de producto es: 8, 0, 67 6” © Ediciones Paraninto© Ediciones Paraninto Just-in-time C,, 8 la cantidad de cada recurso j empleado en 1a iteraci6n k. Se supone que la cantidad de recursos empleados cuando no se ha iniciado la produccidn es 0, es decir C, Después del montaje de k productos finales, ¢! consumo acumulado ideal seria k - r,, mien- tras que el consumo real que se obtiene es C, . La diferencia entre estos consumos es C,,~ k + 7, Esta diferencia hay que minimizarla para equilibrar ef consumo de recurso y, puesto que las diferencias negativas y positivas son igual de perjudiciales se van a emplear diferencias cua- driticas, D,, de forma que la secuencia de montaje seleccionada es aquella que minimiza: D,= iC ,-& 7) a Para la primera iteraci6n k = 1, los valores ideales son: El consumo inicial es C,,=0, Cyy=OY cy = Si se empieza a fabricar el producto L: =C,,+(L,A)=0+1=1 Cyy = Cao t ML, BY =045=5 Coy = Cog t ML, = 046-6 Cy che ry # (Cy ok ty + (Coy ke r= 1-3)? + 5-2)? + 6-5 Si se empieza a fabricar el producto M: Cy = Cyy + (MA) = 04454 Cyy = Coy + 7M, B) =042=2 #0 Coy = Cog + HM, C= 04323 Diy = 4-3" + 2-2 +B-5) 319320 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Si se empieza a fabricar el producto N: C= Cyt ANA! Cy = Cay + AN, B)= O41 = +HN, C)=046=6 Cu = = (3-3 + (1-2 4 (6-5) El producto que minimiza la distancia entre el consumo real y el ideal o medio es el N. Por tanto, se comienza fabricando el producto N. Para k = 2: kerj=2-3=6 k ker=2+5=10 El consumo previo es C,, = 3, C,,=1y Coy Las opciones para continuar el montaje son: C=C, +L A=3+1=4 Cyo = Cqy t WL, B)=145=6 = Co, +L, = 646= 12 Dy, = (4-6) + (6-4) + (12-10)? = 12 Si se contintia con el montaje del producto M: C,, 4M, A)=344=7 Cy, +7, B)=142=3 Coy + 1M, C)=64+3=9 Diy = (7-6) + 3-4) + (9 = 10)? =3 © Ediciones Paraninto322 Problemas resueltos de Administracién de la Produccién y Operaciones Por tanto, son necesarios 4 contenedores. Al redondear hacia arriba se esti incluyendo un mayor nivel de inventario en el siste- ma, pero es mas conveniente que disponer de un mimero de contenedores demasiado pequeiio y que no permita el funcionamiento adecuado del sistema. b) Bl inventario maximo entre los dos centros de trabajo es el que se muestra en la ecua- cidn (8.3), Inventario maximo = Niimero de tarjetas - capacidad del contenedor (8.3) Inventario maximo = 4 - 80 = 3200 Ea La demanda media de un centro de trabajo A es de 275 unidades a la hora, el tiempo medio necesario para realizar un ciclo de produccién es de 30 minutos, 1a capacidad del con- tenedor es de 50 unidades y hay 3 contenedores entre el centro de trabajo A y el adyacente B {Cua es la eficiencia del sistema? La ecuacién del ntimero de tarjetas kanban 0 contenedores entre dos centros de trabajo adya- centes es la (8.2). Despejando la eficiencia o coeficiente de seguridad del sistema se obtiene: 3 contenedores - 50 u/contenedor 275 —*—. 0,5 horas hora El centro de trabajo 1 proporciona componentes al centro de trabajo 2. Los contene- dores empleados pueden contener 120 unidades. La demanda media en el centro de trabajo 2 es de 6 componentes por minuto y la eficiencia es de 0,05. En la tabla que se muestra a conti- cién del componente en los centros de nuaci6n se incluyen los tiempos asociados a la fabri wabajo 1 y 2. a) {Cuantas tarjetas kanban se necesitan entre estos centros de trabajo? b) Siel tiempo de desplazamiento se reduce en 20 minutos, {cual serfa el nimero de contenedores necesarios? ;Cuanto se reduciria el inventario? © Ediciones Paranintoa You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this booka You have elther reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing lil far this book