Lomo de cerdo relleno con queso y tocino

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Ingredientes:
1 KG DE LOMO DE POZO
15 a 20 rebanadas de queso de hebra
15 a 20 rebanadas de tocino
Aceite de oliva
4 dientes de ajo paliza aqu
1 CUCHARA (sopa) de pasta de pimentn
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Organos u otros condimentos a gusto
Preparacin:
Juntar los ajos, la pasta de pimentn, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar
bien.
Envolver el lomo con esta carpeta y dejar reposar algunas horas.
Llevar a asar en un tablero donde se pone el vino y un poco de agua.
Cuando est casi asado, cortar el lomo a las rebanadas, pero no cortar
completamente hasta abajo.
Poner una rodaja de queso y una de tocino en cada lugar de corte.
Va de nuevo al horno hasta dorar el tocino y derretir el queso.

Carne asada en el horno

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Ingredientes
1 PIEZA DE CARNE DE HASTA 1 KG
4 CLARAS
1 kg de sal gruesa
1/2 taza (t) de harina de trigo
Ramitas de tomillo fresco a gusto
1. Preaquea el horno a 220 C (la temperatura alta).
2. En un tazn, coloque las claras, la roca de sal, la harina y mezclar rpidamente con
una cuchara.
3. En una bandeja de horno, coloque 1/3 de la mezcla de sal gruesa y corra con las
manos hasta obtener una capa del tamao de la carne. Disponga el tomillo sobre sal
gruesa y coloque la carne sobre esta capa, con la grasa hacia arriba. Envuelva la
carne uniformemente con el resto de la mezcla de sal gruesa y presione para que
quede bien firme.
4. Lleve la carne al horno, baja la temperatura a 200C y deje cocinar por 1 hora para
servir la carne a punto. Si te gusta la carne bien pasada, DEJE HORNEAR POR 1
hora y 30 minutos. Para la carne mal pasada, 40 minutos son suficientes.
5. La capa de sal gruesa despus de asada se convierte en una placa bien dura y
ligeramente dorada. Con la ayuda de un cuchillo, retire la tarjeta y raspe el exceso de
sal de la carne.
6. Coloque la carne en una tabla y crtalo en rodajas muy finas. Si quieres, coloque la
placa de sal gruesa de nuevo sobre la carne en rodajas y servir a seguir.

Lomo relleno con jamn y queso asado en el horno con papas

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Ingredientes:
- 1 cebolla en rodajas;
- Aceite de oliva;
- Lomo relleno de compra;
- Papas con piel;
- Ajo;
- Rubio;
- vino tinto;
- Pimentn;
- Sal;
- Pimienta negra.
Poner todo en la bandeja con los debidos condimentos y llevar al horno.

Costillas en salsa barbacoa

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Ingredientes
2 kg de costilla de cerdo entero
4 DIENTES DE AJO
1 cucharada de pimienta del reino
1 cucharada de aceite de oliva
3 hojas de laurel
2 RAMAS DE ROMERO VERDE
2 cucharadas de sal
8 cucharadas de salsa barbacoa
Modo de preparar:
Amara los 4 DIENTES DE AJO, sal, y se extendi por toda la carne, agregar la
pimienta del Reino, el romero y las hojas de laurel y el aceite de oliva
Coloque la costillas ja templada dentro de una bolsa de plstico sellada y lleve a la
nevera, deje marinar por 12 horas
Despus de ese tiempo, retire las costillas de la bolsa de plstico y la coloque en una
bandeja de horno junto con el lquido producido durante las 12 horas
Cubra con papel aluminio y lleve al horno por 1 hora y media a 180
Despus de 1 hora y media y retire el papel aluminio y un cepillo salsa barbacoa por
toda las costillas, contine pincelando el salsa cada 15 minutos
Deje la costillas asar por ms de 1 hora y media a 180

Costilla de olla de presin

Ingredientes
1 kg de costilla entera
1 cucharada de sal gruesa
1 CEBOLLA
1 CALDO DE CARNE TABLETA
Modo de preparo
Pon en una olla de presin la costilla entera, y juegue la sal gruesa y la cebolla en
rodajas, no poner agua, solamente la costilla la sal y la cebolla si quieres 1 CALDO
DE CALNE TABLETA EN EL LUGAR DE LA SAL-a su criterio
Cierra la olla y deje que la presin por 20 a 30 minutos en el fuego.
Mueve la olla de vez en cuando
Despus es solo servir y buen apetito

Alitas de pollo al horno

Ingredientes:

- 1 kg de alitas de pollo
- 1 cda de keptuchp
- 1 cda de miel
- 2 cda de salsa de soja
- 1 cdita de pimentn dulce o picante, segn el gusto
- 3 cda de aceite
- Arroz cocido basmati para acompaar
- Sal y pimienta

Preparacin:

Paso 1: Mezclamos el keptuchp, la miel, la soja, el pimentn y el aceite.

Paso 2: Salpimentamos las alitas y las introducimos en la mezcla, durante al menos 2

horas.

Paso 3: Pasado el tiempo las ponemos en una fuente para horno, con la salsa
incluida, y las llevamos al horno, precalentado, a 180 durante 20 o 25 minutos, segn
el gusto de cada uno.

Paso 4: Servimos acompaado de arroz.

Alitas de Pollo a la Barbacoa

INGREDIENTES

1.200 gr de Alitas de Pollo.

1 sobre Knorr Alitas Barbacoa.
1 chorro de Ron.
100 ml de Jugo (Zumo) de Naranja
Miel al gusto.
Preparacin:

Limpiar Pollo.
Adobar pieza por pieza e introducir en bolsa.
Agregar Ron y Jugo a la bolsa y cerrar.
Hornear por 30 min a 200 (precalentado)
Sacar de bolsa, poner miel y 30 min adicionales

Alitas de pollo agridulce

Ingredientes:

1 kg de alitas de pollo
1 chorrito de aceite de oliva
1 vaso de miel
1 vaso de salsa de soja
1 vaso de ketchup

Preparacin:

Mezcla en un bol las tres salsas hasta que estn perfectamente integradas.
Pon el aceite en la cazuela. Cuando est caliente aade las alitas cortadas y limpias.
Cuando estn bien doraditas, aade la mezcla de las tres salsas.
Cocina a fuego lento removiendo de vez en cuando

Alitas de pollo al chipotle

Ingredientes:

1 kilo de alitas
de taza de salsa de chipotle ( puedes usar el jugo que traen las conservas o bien
licuar los chipotles con un poco de agua y vinagre )
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azcar
sal y pimienta
aceite para frer

Preparacin:

Vas a limpiar muy bien las alitas de pollo lavndolas con agua, escurres y reservas.
Las secas un poco con papel absorbente o un trapo de cocina.
Las vas a sazonar con sal y pimienta y reservas.
Vas a poner en un sartn un poco de aceite a calentar a fuego bajo.
El sartn debe de ser amplio para que quepan todas las alitas y que tenga tapa.
Ya que est caliente el aceite pones todas las alitas y las dejas hasta que doren
completamente por todos lados.
Las vas moviendo para que no se quemen.
Si no tienes un sartn grande las vas dorando en partes.
Mientras se doran mezclas la salsa de chipotle con la mantequilla y el azcar.
Ya que tengas las alitas bien doradas vas a vaciar la mezcla de chipotle sobre las
alitas y dejas cocinar a fuego bajo y tapado hasta que la salsa se consuma.
Ocasionalmente revuelve y voltea las alitas para que se impregne la salsa por todos
lados y no se queme la preparacin.
Ya que estn listas y suaves las sacas y sirves.
Se pueden comer en caliente o en fro.
Muy sencillas de preparar y de muy rico sabor

PAY DE OREO

Ingredientes:
1 paquete de galletas Mara
150 gramos de mantequilla derretida
190 gramos de queso crema
1 taza de leche entera
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de grenetina
4 cucharadas de agua
14 galletas oreo, troceadas

Preparacin:
En una licuadora o procesador de alimentos muele las galletas Maras, agrega la
mantequilla y mezcla hasta que quede una pasta homognea.
En un molde de vidrio o molde desmontable poner papel aluminio en la parte de
desmolde bien apretadito o sellado y coloca la mezcla de galletas, extindela y
compctala de tal manera que el fondo quede cubierto y parejo. Refrigera 30 minutos.
Mientras tanto, licua el queso crema, la leche entera, la leche condensada y la esencia
de vainilla.
En un recipiente pequeo, disuelve la grenetina con el agua para hidratarla, ya que
tenga la consistencia de un pur, calintala en el microondas 10 segundos, o hasta
que se derrita. Incorpora a la mezcla de queso crema. Agrega las galletas oreo y
revuelve.
Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla.
Refrigera durante 2 horas o hasta que est firme. Decora con galletas a tu gusto.

PAY DE OREO

Ingredientes:
1 paquete de galletas Mara
150 gramos de mantequilla derretida
190 gramos de queso crema
1 taza de leche entera
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de grenetina
4 cucharadas de agua
14 galletas oreo, troceadas

Preparacin:
En una licuadora o procesador de alimentos muele las galletas Maras, agrega la
mantequilla y mezcla hasta que quede una pasta homognea.
En un molde de vidrio o molde desmontable poner papel aluminio en la parte de
desmolde bien apretadito o sellado y coloca la mezcla de galletas, extindela y
compctala de tal manera que el fondo quede cubierto y parejo. Refrigera 30 minutos.
Mientras tanto, licua el queso crema, la leche entera, la leche condensada y la esencia
de vainilla.
En un recipiente pequeo, disuelve la grenetina con el agua para hidratarla, ya que
tenga la consistencia de un pur, calintala en el microondas 10 segundos, o hasta
que se derrita. Incorpora a la mezcla de queso crema. Agrega las galletas oreo y
revuelve.
Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla.
Refrigera durante 2 horas o hasta que est firme. Decora con galletas a tu gusto.

HELADO GALLETOSO DE OREO

Ingredientes:
2 paquetes de oreo
1 litro de helado sabor vainilla

Preparacin:
1. Saca el helado del congelador y djalo a temperatura ambiente para que se
ablande un poco, pero sin deshacerse.
2. En un refractario acomoda una cama de galletas, encima distribuye el helado,
extindelo con una esptula y repite el mismo procedimiento hasta terminar los
ingredientes.
3. Cubre con papel aluminio y congela hasta que est firme

HELADO DE OREO

Ingredientes:
450 gr de crema lquida para batir fra
2 cucharadas de azcar
450 gr de pudn de chocolate
24 oreos partidas en pedazos ms o menos grandes
1 tableta de chocolate semi dulce rallado para decorar

Preparacin:
En la taza de la batidora agregas la crema para batir fra y batimos hasta que
comience a espesar; poco a poco agregar el azcar y terminar batiendo hasta que se
haya mezclado por completo el azcar y la crema y se formen picos.
En otro envase o bowl, agregar 2 tazas del pudn de chocolate (reserve el resto del
pudn) y comience a aadir la crema batida lentamente y con movimientos
envolventes de tal forma que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Este ser
el mousse de chocolate que utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida
este incorporada, djela aparte y prepare los vasos.
Para el postre:
Comenzamos por aadir cantidades iguales de las galletas molidas en el fondo de
cada vaso. Seguido de una capa del pudn que habamos dejado aparte y luego una
capa del mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el
orden de las capas hasta acabar. Termine espolvoreando el chocolate rallado para
decorar

PASTEL FRO DE OREO

Ingredientes:
180 gramos de galletas oreo trituradas
Oreos 8 para el relleno + algunos otros para decorar
50 g de mantequilla
2 hojas de gelatina
2 cucharadas de azcar
250 gr de queso crema
250 ml de crema de leche
170 gramos de yogur griego

Preparacin:
Triturar los 180 gramos de galletas oreo y verter en un tazn. Aadir la mantequilla
derretida y mezclar bien.
Con una cuchara, coloque las galletas trituradas en un molde para hornear y poner en
el refrigerador.
En otro tazn, poner el queso crema con el azcar y mezclar bien.
Poner las hojas de gelatina en agua fra durante un par de minutos; apretarlas bien y
dejar que se funden en una cucharada de crema de leche. A continuacin, aadi todo
el queso y mezclar bien.
Agregar el yogur griego y la crema de leche batida ligeramente. Divida la mezcla:
utilizar el primero para crear una capa ms de las galletas trituradas.
Luego se suman las 8 oreos restantes para la segunda parte, se desmorona a la
ligera. Crear otra capa de crema sobre la primera de ellas y ponerlo en el refirgerador
durante al menos 6 horas. Decore a su gusto.
Budn de leche en polvo con chocolate

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
3 TAZAS (t) de leche
4 HUEVOS
8 cucharadas (sopa) de leche en polvo
Almbar:
1 TAZA (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Cobertura de chocolate:
2 cucharadas (sopa) de azcar
4 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
1 CUCHARA (sopa) de mantequilla
1 TAZA (t) de leche
Modo de preparacin:
Para la salsa, en una olla, lleve a fuego medio el azcar y el agua, sin mover hasta
formar un almbar dorada. Difunde en un recipiente de agujero en el medio de 24 cm
de dimetro y reserve. Bata en la licuadora la leche condensada, la leche, el huevo y
la leche en polvo hasta que quede suave. Vierta en el recipiente con el almbar y lleve
al horno medio, preaquecido, al bao Mara durante 50 minutos o hasta que firmar.
Retire, deje enfriar y refrigere por 3 HORAS. Para la cobertura de chocolate, lleva
todos los ingredientes a fuego lento hasta formar un almbar ligeramente gruesa.
Apague y deje enfriar. Desenforme el pudn y cubra con la cobertura y chocolate.

Budn de brigadier

Ingredientes del budn de brigadier

2 latas de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
4 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
1 CUCHARA (sopa) de margarina
4 HUEVOS
Margarina para untar
Azcar para espolvorear
Chispas de chocolate para decorar
Modo de preparacin
Pon en la licuadora la leche condensada, la leche, el chocolate en polvo, la margarina,
los huevos y bata hasta formar una mezcla homognea. Engrasar un recipiente de
agujero en medio media con margarina y espolvorear con azcar. Vierta el budn en
recipiente y lleve al horno medio, preaquecido, al bao Mara durante 45 minutos o
hasta firmar y dorar. Apague y deje enfriar. Desenforme, adorne con chispas de
chocolate y refrigere hasta el momento de servir.

Brigadeiro Blanco Carnaval

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 CUCHARA (sopa) de margarina derretida
4 HUEVOS
1 TAZA (t) de leche en polvo
Margarina para untar
1/2 taza (t) de confites de colores para decorar
Modo de preparacin:
Bata en la licuadora la leche condensada, la crema de leche, la margarina, los huevos
y la leche en polvo. Transferencia a un recipiente de agujero en el medio de 24 cm de
dimetro apta para microondas engrasado y lleve al microondas por 10 minutos en
potencia alta. Deje reposar por 5 minutos antes de desmoldar, decorar con el
granulado y lleve al congelador por 5 MINUTOS. Sirva a continuacin.

Brigadeiro Mesclado

Ingredientes
6 HUEVOS
1 TAZA (t) de leche
2 latas de leche condensada
4 cucharadas (sopa) de mantequilla
5 cucharadas (sopa) de harina de trigo
4 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
Margarina para untar
1 TAZA (t) de chocolate con leche derretido para cubrir
Chispas de chocolate para asperjar
Modo de preparacin
Bata en la licuadora los huevos, la leche, la leche condensada, la mantequilla y la
harina hasta que quede suave. Ponle un 2/3 de masa en un recipiente de agujero en
el medio de 24 cm de dimetro engrasado. Lleve al horno medio, preaquecido, al bao
Mara durante 20 minutos. Mezclar el chocolate en polvo a la masa restante. Retire el
recipiente del horno y vierta la masa de chocolate sobre la masa blanca para
combinar. Vuelve al horno medio por 30 minutos ms o hasta firmar. Retire, deje
enfriar y refrigere por 2 HORAS. Desenforme, cubrir con el chocolate derretido y
espolvorear con granulado. Sirva.

Pudn mesclado de chocolate

Ingredientes:
1 CUCHARA (sopa) de gelatina en polvo sin sabor
2 cucharadas (sopa) de agua
3 latas de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
2 cucharadas (sopa) de almidn
2 Gemas de tamiz
1 cucharadita (t) de extracto de vainilla.
1 CUCHARA (sopa) de mantequilla
200 g de chocolate blanco picado
200 g de chocolate con leche picado
Aceite para engrasar
Almbar:
1 TAZA (t) de chocolate en polvo
1/2 taza (t) de azcar
4 cucharadas (sopa) de leche
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
Modo de preparacin:
Espolvorear la gelatina en el agua y reserve. En una olla, mezcle la leche
condensada, la leche, almidn, las yemas, la esencia y la mantequilla. Lleve a fuego
medio, revolviendo hasta que espese. Retire del fuego, ensamble la gelatina
reservada y revuelva hasta disolver. Divida la crema caliente en 2 PARTES. En una de
las partes mezclar el chocolate blanco y revuelva hasta disolver. Deje enfriar. Repita el
procedimiento con el chocolate con leche. En una forma de agujero en el medio de 24
cm de dimetro engrasado, alternar cucharadas de crema blanca y oscuro y mezclar
ambos ligeramente con un palillo de dientes. Alise la superficie con una cuchara y
refrigere por 4 HORAS. Para la salsa, mezclar los ingredientes en una olla, lleve a
fuego medio, revolviendo hasta hervir y cocinar por 2 MINUTOS. Deje enfriar.
Desenforme el pudn y riegue con el almbar, sirva a continuacin.

Pudn de chocolate rpido

Ingredientes:
1 y 1/2 lata de leche condensada
1 caja de crema de leche
1 CUCHARILLA (caf) de esencia de vainilla
1 sobres de gelatina en polvo sin sabor
1 CLARA EN NIEVE
Margarina para untar
1 TAZA (t) de gotas de chocolate
Almbar de helado sabor chocolate al gusto
Modo de preparacin:
En la licuadora, batir la leche condensada, la crema de leche, la esencia de vainilla y
la gelatina preparada segn las instrucciones del envase por 1 minuto. nete a la
clara en nieve y mezcle suavemente con una cuchara. Vierta en un recipiente de
agujero en el medio de 22 cm de dimetro engrasado y refrigere por 1 HORA. Retire,
encrgate de las gotas de chocolate sobre el budn y dejes hundir a la ligera. Vuelve a
la nevera por 3 horas ms. Retire, desenforme en un plato grande y decora con sirope
de chocolate.

Flan de leche condensada con queso

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
3 HUEVOS
50 g de queso parmesano rallado
1 CUCHARA (sopa) de harina de trigo
Almbar:
1 y 1/2 taza (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Modo de preparacin:
Disuelva el azcar en el agua y verter en una olla. Lleve al fuego bajo, sin moverse,
por 15 minutos o hasta obtener un caramelo dorado. Vierta en un recipiente de
agujero en el medio de 24 cm de dimetro y gire para engrasar la lateral. Bata en la
licuadora la leche condensada, la leche, los huevos, el queso y la harina hasta que
quede suave. Vierta en el recipiente y lleve al horno medio, preaquecido por 50
minutos al bao Mara. Deje enfriar y refrigere por 4 HORAS. Desenforme y servir.

Postre sorpresa de chocolate

Ingredientes:
1 sobres de gelatina en polvo sin sabor
3 cucharadas (sopa) de agua
2 latas de leche condensada
2 TAZAS (t) de leche
4 GEMAS
1 CUCHARA (sopa) de almidn
Aceite para engrasar
Relleno:
1 y 1/2 taza (t) de crema de leche fresca
2 cucharadas (sopa) de azcar
1/2 taza (t) de chocolate en polvo
Modo de preparacin:
Espolvorear la gelatina en el agua y disolver en bao Mara. En una olla, lleve a fuego
medio, la leche condensada, la leche, las yemas y el almidn, revolviendo hasta que
espese. Mezcle la gelatina con crema, deje amornar y vierta la mitad en recipiente
engrasado. Para el relleno, en la licuadora, batir los ingredientes del relleno por 2
minutos o hasta que quede bien lindo. Separe ese relleno sobre la crema en el
recipiente, dejando los bordes libres. Cubrir con la otra mitad de la crema y refrigere
por 2 horas antes de servir.

Pudn familia

Ingredientes:
2 latas de leche condensada
3 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
1 lata de jugo de naranja concentrado (use la lata de leche condensada vaca para
medir)
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo
50 g de queso parmesano rallado
100 g de coco rallado
6 HUEVOS
4 GEMAS
Almbar:
1 y 1/2 taza (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Modo de preparacin:
Para la salsa, en una olla, mezcle el azcar en el agua y lleve a fuego lento, sin
moverse, por 12 minutos o hasta obtener un caramelo dorado. Vierta en un recipiente
de agujero en el medio de 30 cm de dimetro y gire para forrar toda la lateral. Bata en
la licuadora la leche condensada, la leche, el jugo de naranja, la harina, el queso, el
coco, los huevos y las yemas hasta homogeneizar. Vierta en el recipiente y lleve al
horno medio, preaquecido por 1 hora en bao Mara o hasta firmar. Deje enfriar y
refrigere por lo menos 6 horas antes de desmoldar.
Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
1 lata de crema de leche
4 HUEVOS (claras y yemas separadas)
1 TAZA (t) de chocolate en polvo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
4 cucharadas (sopa) de azcar
Margarina y azcar para untar
Chispas de chocolate al gusto para asperjar
Almbar:
180 g de chocolate con leche picado
1 lata de crema de leche
Modo de preparacin:
Bata en la licuadora la leche condensada, la leche, la crema de leche, los huevos, las
yemas, el chocolate, la mantequilla y el azcar hasta que quede suave. Vierta en un
recipiente de agujero en el medio de 22 cm de dimetro engrasado con margarina y
espolvoreadas con azcar. Lleve al horno medio, preaquecido en bao Mara por 1
hora o hasta que firmar. REFRIGERE POR 4 horas y desenforme. Para el almbar,
derretir el chocolate al bao Mara o microondas. Mezcle la crema de leche y verter
sobre el budn. Espolvorear con chispas de chocolate y servir.

Flan de brigadier

Ingredientes:
1 sobres de gelatina en polvo sin sabor incoloro
1/2 taza (t) de leche
200 g de chocolate con leche picado
1 lata de crema de leche
2 latas de leche condensada
4 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
Chispas de chocolate para asperjar
Modo de preparacin:
Espolvorear la gelatina sobre la leche y dejar hidratar por 5 MINUTOS. Lleve al fuego
lento para disolver, sin dejar hervir. Derretir el chocolate al bao Mara o en el
microondas. Mezclar con la crema de leche y reserve la mitad para el jarabe. Bata el
restante del chocolate en la licuadora con la leche condensada, la gelatina y el
chocolate en polvo hasta homogeneizar. Vierta en un recipiente de agujero en medio
decorada de 22 cm de dimetro, humedecido con agua y refrigere por 4 horas o hasta
firmar. Desenforme, roce con el almbar reservado y espolvorear con granulado.
Sirva.

Pastel de pudin de maz

Ingredientes:
1 TAZA (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Pudn:
1 lata de leche condensada
1 lata de maz verde escurrido
1 lata de leche (use la lata de leche condensada vaca para medir)
4 HUEVOS
Pastel:
2 TAZAS (t) de azcar
2 cucharadas (sopa) de margarina derretida
4 HUEVOS
1 TAZA (t) de leche
2 TAZAS (t) de harina de maz
1 TAZA (t) de harina de trigo
1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo qumico
Modo de preparacin:
En una olla, coloca el azcar, el agua y lleve a fuego lento, sin moverse, hasta que se
derrita y girar caramelo. Retire del fuego, separe por un recipiente de agujero en el
medio de 30 cm de dimetro y reserve. Para el pastel, ponga los ingredientes en un
tazn, mezcle con un batidor de alambre y poner en el recipiente sobre el caramelo.
Reserve. Para el postre, bata los ingredientes en la licuadora y colocar suavemente
sobre la masa del pastel en el recipiente. Lleve al horno medio, preaquecido, al bao
Mara durante 1 hora o hasta que al meter un palillo, salga limpio. Retire del horno,
dejar enfriar, REFRIGERE POR 2 HORAS, desenforme y servir.

Pastel-Budn de zanahoria

Ingredientes:
Almbar:
1 TAZA (t) de azcar
1/2 de taza (t) de agua
Pastel:
2 HUEVOS
1 TAZA (t) de zanahoria picada
1/2 taza (t) de aceite
1 y 1/2 taza (t) de azcar
1 y 1/2 taza (t) de harina de trigo
1 CUCHARA (sopa) rasa de levadura en polvo qumico
Pudn:
1 lata de leche condensada
1 TAZA (t) de leche
4 HUEVOS
1 CUCHARA (sopa) de almidn
Almbar para helado sabor chocolate para decorar
Modo de preparacin:
Para la salsa, mezcle el azcar en el agua y verter en una olla. Lleve al fuego bajo, sin
moverse, por 8 minutos o hasta obtener un caramelo dorado. Vierta en un recipiente
de agujero en el medio de 24 cm de dimetro esparciendo bien. Reserve. Para el
pastel, bata en la licuadora los huevos, la zanahoria, el aceite, el azcar y la harina
hasta mezclar. Aada la levadura y mezcle con una cuchara. Reserve. Golpee a
continuacin en la licuadora los ingredientes del flan hasta homogeneizar. Vierta en el
recipiente y encima vierta cuidadosamente la masa del pastel. Hornee en horno
medio, preaquecido en bao Mara por 1 hora o hasta que estn doradas y firmar.
Deje enfriar y refrigere por 6 HORAS. Desenforme sobre un plato y servir a
continuacin decorado con sirope de chocolate.

Budn de nueces

Ingredientes
1 TAZA (t) de azcar
1 lata de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
1 TAZA (t) de nueces molidas
4 HUEVOS
1 cucharadita (t) de esencia de nuez
Nueces al gusto para decorar
Modo de preparacin
En una olla, coloca el azcar y lleve al fuego lento, revolviendo hasta formar un
caramelo. Difunde en un recipiente de agujero en el medio de 18 cm de dimetro y
reserve. En la batidora, bata los dems ingredientes hasta homogeneizar y vierta en
recipiente acaramelada. Lleve al horno medio, preaquecido, al bao Mara durante 50
minutos o hasta firmar y dorar. Retire del horno, dejar enfriar y refrigere por 3 HORAS.
Desenforme, decorar con nueces y servir.

Budn de leche de coco

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Ingredientes
2 latas de leche condensada
6 HUEVOS
1 VIDRIO DE LECHE DE COCO
1 TAZA (t) de leche
1 TAZA (t) de coco fresco rallado
1 TAZA (t) de salsa de caramelo lista
Modo de preparacin
En la batidora, bata bien la leche condensada con los huevos,
La leche de coco, la leche y el coco rallado.
Transfiera a una forma de agujero en el centro con 20 cm de dimetro,
Engrasado y con el fondo cubierto con la mitad de la salsa. Lleve al horno,
Preaquecido en bao Mara, hasta asar y dorar. Deje enfriar y refrigere
Por cuatro horas para desmoldar. Sirva con la salsa restante.

Brigadeiro de nutella

. Ingredientes:
5 HUEVOS.
. 2 latas de leche condensada
. 1 TAZA (t) de leche
. 6 cucharadas (sopa) de cacao en polvo
. 1 POTE DE NUTELLA (crema de avellanas)
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Modo de preparacin:
En la licuadora, batir bien los huevos, la leche condensada, la leche, el cacao en polvo
y la nutella. Pon en una forma propia de budn, engrasado y espolvoreadas con
azcar. Hornear en bao Mara en el horno durante 1 hora aproximadamente. Espera
enfriar, desenforme y decora con sirope de chocolate (UTILIC LA MARAVILLOSA
SIROPE DE CHOCOLATE HERSHEY ' s).

Budn de chocolate con crema batida

Ingredientes:
1 y 1/2 taza (t) de leche
2 latas de leche condensada
2 latas de crema de leche sin suero
1 TAZA (t) de chocolate con leche derretido
3 cucharadas (sopa) de gelatina en polvo sin sabor
6 cucharadas (sopa) de agua
1 TAZA (t) de chocolate blanco derretido
1 y 1/2 tazas (t) de chantilly
Virutas de chocolate blanco y la leche para decorar
Modo de preparacin:
En la licuadora, coloque la mitad de la leche con 1 lata de leche condensada. 1 lata de
crema de leche y el chocolate con leche derretido. Mezcle la mitad de la gelatina en 3
cucharadas (sopa) de agua y disolver en bao Mara. Mueva para disolver y agregar la
mezcla de la licuadora. Bata y vierta en una forma de agujero en el medio de 24 cm
de dimetro humedecida y lleve al congelador por 30 minutos. En la licuadora, repita
la operacin utilizando los ingredientes restantes, disolviendo la gelatina con el agua
restante en bao Mara y utilizando el chocolate blanco derretido. Vierta
cuidadosamente en el recipiente sobre la mezcla anterior. REFRIGERE POR 4
HORAS. Desenforme, cubra con crema batida y servir.

Budn de chocolate blanco con cereza

Ingredientes del pudn de chocolate blanco con cereza

500 g de chocolate blanco derretido
1 litro de crema de leche fresca
2 sobres de gelatina en polvo sin sabor incoloro
1 TAZA (t) de leche
100 gramos de cerezas en almbar picada y bolas (reserva el jarabe)
Modo de preparacin
Bata en la batidora el chocolate derretido, la crema de leche, la gelatina
espolvoreadas en leche y disuelta en bao Mara. Retire, transfiere a un tazn,
agregue las cerezas enteras o picadas y mezclar. Pon en un recipiente de agujero en
el medio de 30 cm de dimetro humedecida y refrigere por 4 HORAS. Desenforme y
servir acompaado de la salsa de cerezas.

Flan de leche condensada con bombom

Ingredientes:
8 bombones tipo oro blanco
2 latas de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
3 HUEVOS
Bombones para decorar
Almbar:
2 TAZAS (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Modo de preparacin:
Para la salsa, mezcle el azcar y el agua en una olla y lleva a fuego medio hasta que
est en color caramelo. Con el almbar, engrasar un recipiente de agujero en el medio
de 22 cm de dimetro, de forma que cubra el fondo, medio y laterales. Reserve.
Coloque los bombones en recipiente acaramelada, uno al lado del otro. Bata el resto
de los ingredientes en la licuadora y poner en el recipiente con los bombones. Ligero
para hornear en bao Mara en horno medio preaquecido por 1 hora o hasta que al
meter un palillo, salga limpio. Deje enfriar, REFRIGERE POR 2 HORAS, desenforme,
decora con bombones y servir.

Flan de leche condensada con queso

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 LATAS DE LECHE (use la lata de leche condensada vaca para medir)
3 HUEVOS
50 g de queso parmesano rallado
1 CUCHARA (sopa) de harina de trigo
Almbar:
1 y 1/2 taza (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua
Modo de preparacin:
Disuelva el azcar en el agua y verter en una olla. Lleve al fuego bajo, sin moverse,
por 15 minutos o hasta obtener un caramelo dorado. Vierta en un recipiente de
agujero en el medio de 24 cm de dimetro y gire para engrasar la lateral. Bata en la
licuadora la leche condensada, la leche, los huevos, el queso y la harina hasta que
quede suave. Vierta en el recipiente y lleve al horno medio, preaquecido por 50
minutos al bao Mara. Deje enfriar y refrigere por 4 HORAS. Desenforme y servir.

Brigadeiro con coco

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche (use la lata de leche condensada vaca para medir)
3 HUEVOS
6 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
4 cucharadas (sopa) de coco
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
Margarina para untar
Azcar para espolvorear
Chispas de chocolate y coco en copos para asperjar
Modo de preparacin:
En la licuadora, batir la leche condensada, la leche, los huevos, el chocolate en polvo,
el coco y la mantequilla. Vierta en un recipiente de agujero en el medio de 20 cm de
dimetro engrasado con margarina y espolvoreadas con azcar. Lleve al horno bajo,
preaquecido por 40 minutos. Espera enfriar y desenforme. Espolvorear con chispas de
chocolate y coco en copos y servir a temperatura ambiente o helado

Flan de uva con almbar de vino

Ingredientes del flan de uva con almbar de vino

2 sobres de gelatina en polvo sin sabor
2 TAZAS (t) de jugo concentrado de uva
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche sin suero (300 g)
Aceite para engrasar
Almbar
1/2 taza (t) de jugo concentrado de uva
1/2 taza (t) de vino tinto suave
1 y 1/2 taza (t) de azcar
Modo de preparacin
Prepara la gelatina segn instrucciones del paquete, me transfiera a la licuadora y
mezcle con el jugo de uva, la leche condensada y la crema de leche hasta que quede
suave. Vierta en un recipiente de agujero en el medio de 20 cm de dimetro
engrasado y refrigere por 3 HORAS. En una olla, lleve a fuego medio los ingredientes
de la salsa durante 15 minutos o hasta que espese, sin mover. Desenforme el flan,
separe la salsa por encima y servir, si lo desea, decorado con uvas.
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Flan ctrico

Ingredientes:
1/2 taza (t) de agua caliente
1 caja de gelatina en polvo sabor a limn
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1/2 taza (t) de jugo de mandarina
1/3 de taza (t) de jugo de limn
Almbar:
1 y 1/2 taza (t) de azcar
1/2 taza (t) de agua

Modo de preparacin:
Bata en la licuadora el agua caliente con la gelatina y reserve. Para la salsa, mezcle el
azcar en el agua y lleve a fuego lento, sin moverse, por 12 minutos o hasta obtener
un caramelo dorado. Vierta en un recipiente de agujero en el medio de 22 cm de
dimetro y gire para untar por igual. Vierta en la licuadora la leche condensada, la
crema de leche y los jugos de mandarina y limn. Bata hasta homogeneizar y vierta
en el recipiente. REFRIGERE POR 2 horas o hasta firmar. Desenforme y servir.
https://goo.gl/7dBPJl