PROYECTO:

Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

INDICE
Pg.

1 ANTECEDENTES 2
2 PROBLEMTICA 4
3 PROBLEMA 4
4 OBJETIVO 5
5 AMBITO DEL PROYECTO 5
6 METAS 5
7 SITUACION ACTUAL 6
8 METODOLOGIA DE INTERVENCION 8
9 ORGANIZACIN PARA LA EJECUCION DEL PROYECTO 23
10 TERMINOS PARA LA CONTRATACION DEL PERSONAL 24
11 COSTO DEL PROYECTO 26
12 OBSERVACIONES 26
13 CRONOGRAMA DE EJECUCION 26
14 ANEXOS 28

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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

1. ANTECEDENTES

La tara (Caesalpinea spinosa) es un cultivo cuya

produccin mundial proviene de los bosques naturales y algunas
reas sembradas, de donde el 90% de la proviene del Per. Una
de sus caractersticas es que la produccin se da durante casi
todo el ao, es un cultivo que con un manejo intensivo entra en
produccin a los dos aos y medio, pero que la cosecha
comercialmente se da al cuarto ao; tambin se caracteriza por
tener uno de los mayores niveles de taninos respecto de otros
cultivos sucedneos y porque los daos causados por las plagas y
enfermedades no son an muy significativas por no existir
grandes reas de manejo intensivo; todo esto hace que este
cultivo sea una buena alternativa de inversin a mediano plazo.

El mercado mundial en estos ltimos aos ha

experimentado un cambio gradual y significativo del habito de
consumo orientado a la utilizacin de productos naturales u
orgnicos como es la tara, adems de los resultados negativos de
adaptacin del cultivo de tara en el continente Asitico; lo cual ha
motivado un creciente inters de los inversionistas europeos y
asiticos por el establecimiento comercial de este cultivo en
Amrica del sur, principalmente en nuestro pas. Esta planta
nativa del Per es uno de los cultivos ms sorprendentes por el
uso intensivo de sus derivados en varios campos de la industria
mundial.

Este inters del mercado mundial por la tara no ha tenido

una respuesta estratgica por parte del estado peruano a nivel
del gobierno central, no hay avances en cuanto a la promocin de
este cultivo para el incremento de la produccin, ni en cuanto a la
normatividad ya que en la actualidad esta especie es considerada
como maderable, situacin que le ocasiona un gran impedimento
al momento de la comercializacin ya que lo que se vende de la
tara son los frutos.

Como experiencias de promocin de este cultivo se tiene

en nuestra regin solamente al Gobierno Regional de Ancash, que
viene ejecutando el Proyecto de Desarrollo de Cadena Productiva
de la Tara en el Valle de Puchka de la Provincia de Huari a travs
de la Sub Regin Conchucos Alto Huari, donde se est

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desarrollando este cultivo con manejo tcnico, por lo que esta

experiencia fortalecer la ejecucin del proyecto de tara en el
distrito de Yauya, por las ventajas comparativas que presenta.

Otras experiencias fueron financiadas por el Fondo Minero

Antamina bajo el enfoque de proteccin del medio ambiente, en
las localidades de Huaripampa del distrito de San Marcos
provincia de Huari y en el distrito de San Nicols de la provincia
de Carlos F. Fitzcarrald.

Este proyecto surge como iniciativa de los mismos

agricultores organizados del distrito de Yauya, quienes han
identificado a la tara como un cultivo promisorio para mejorar las
condiciones de vida de los pobladores de las partes bajas de la
cuenca del distrito de Yauya, debido a que existen en la zona
plantas nativas de tara que son aprovechados en su
comercializacin obteniendo buenos precios, en la actualidad
estos precios fluctan entre 3.00 y 5.50 nuevos soles; pero que
estas cantidades ofertadas son muy pequeas frente a la
demanda del mercado.

Este entusiasmo de parte de los agricultores del distrito

tiene su fundamento en el comportamiento del mercado mundial
de los taninos; primero hay que conocer que la tara posee en la
composicin de sus frutos un 68% de taninos, mientras que sus
principales competidores son la Mimosa (Acacia Mollisima) y el
Quebracho (Schinopsis Balansae) poseen entre 18 a 35% de
taninos; esta situacin le da una gran ventaja comparativa a la
tara en el mercado de los taninos orgnicos. Tambin hay que
saber que el Per exporta la tara bajo las formas de Polvo de Tara
y Goma de Tara.

El polvo de tara es destinado principalmente a las

industrias del cuero y de la farmacutica, y los mercados ms
importantes son China, Italia, Argentina, Brasil y Mxico; mientras
que la goma de tara se destina principalmente a la industria de
los alimentos, y los mercados ms importantes son: USA, Japn,
Espaa, Alemania y Argentina.

Finalmente, en el Estudio de Mercado de Tara en el Per

realizado por el Servicio Holands de Cooperacin al Desarrollo
(SNV) en el ao 2009, se hace un balance entre la oferta y la
demanda de tara en el Per, donde la oferta es de 21,670 TM y la

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demanda est entre 61 mil y 67 mil TM, quedando una gran

brecha por cubrir; lo que puede ser aprovechado por nuevos
proyectos cuyo producto es la tara como en este caso.

2. PROBLEMTICA

De acuerdo a los Censos Nacionales 2007: XI de Poblacin

y VI de vivienda, el distrito de Yauya tena una poblacin total de
5,288 habitantes de los cuales el 10.76% vive en rea urbana, y el
89.24% vive en el rea rural; lo cual significa que la principal
actividad econmica del distrito es la agricultura.

Esta actividad tiene un bajo nivel de desarrollo debido a

factores como la escasa disponibilidad de agua para riego y el
desconocimiento de tcnicas de produccin y de manejo de
cultivos ms rentables que se pueden adaptar a las condiciones
edafoclimticas de este distrito.

En el distrito se producen cultivos anuales como papa,

maz, trigo y cebada como los principales, los cuales son
sembrados en poca de lluvias y dependen nicamente de stas
para su desarrollo, ya que son muy escasas las reas que cuentan
con agua permanente para riego; en los ltimos aos se ha
registrado temporadas muy irregulares en las pocas de lluvias lo
que ha provocado importantes prdidas en esta actividad y por
consiguiente abandono de terrenos de cultivo. Esta situacin hace
que se produzca una descapitalizacin de los agricultores para
afrontar ao a ao las campaas agrcolas, lo cual ocasiona
menores niveles de produccin y empobrecimiento de las familias
dedicadas a la agricultura.

Buscando soluciones a esta problemtica, los agricultores

se han organizado e identificado a la tara como un cultivo que se
puede promover, ya que no es exigente en sus requerimientos
hdricos para su desarrollo, su manejo no requiere de mucha
mano de obra respecto de otros cultivos, y porque tiene demanda
y buenos precios en el mercado.

El Gobierno Regional de Ancash preocupado por esta

problemtica y en respuesta al inters de parte de los agricultores

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del distrito de Yauya, ha decidido la ejecucin del presente

proyecto para la cual se ha elaborado el presente Plan Operativo.

3. PROBLEMA

Baja produccin y productividad de la tara en el Distrito de

Yauya, Provincia Carlos Fermn Fitzcarrald de la Regin Ancash.

4. OBJETIVO

Incrementar Niveles de Produccin y Productividad de la Tara en

la Cuenca baja del Distrito de Yauya

5. AMBITO DEL PROYECTO

Regin : Ancash
Provincia : Carlos Fermn Fitzcarrald
Distrito : Yauya
Localidad : Contay Cabia, Maribamba, Juncay, San Francisco y
Chincho

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6. METAS

UNIDAD DE
COMPONENTES/ACTIVIDADES META
MEDIDA
Componente I: Instalacin de
Infraestructura Productiva y
Produccin de Plantones de Tara
Construccin de vivero forestal Vivero 05
Produccin de plantones Plantn 25,000
Componente II: Instalacin y
Proteccin de 40 Has de Plantacin de
Tara
reas instaladas en macizo forestal Hectreas 30
reas instaladas en cerco Hectreas 10
Componente III: Instalacin de
Sistema de Riego Tecnificado
Sistema de riego por goteo Sistema 05
reas con riego por goteo Hectreas 10
Componente IV: Equipos y
Herramientas para Produccin de Tara
Equipamiento Global 01
Mdulo de herramientas Global 01
Componente V: Capacitacin y
Extensin en Produccin de Tara
Capacitacin en planificacin y calendario Taller 05
de actividades forestales
Capacitacin en produccin de plantones Taller 10
de tara
Capacitacin en tcnicas de plantacin Taller 05
forestal
Capacitacin en manejo de plantas Taller 10
existentes en estado silvestre
Capacitacin en cosecha y post cosecha del Taller 05
fruto de tara
Intercambio de experiencias con Pasanta 01
productores de la provincia de Huari
Pasanta de productores en el Pasanta 01

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departamento de Ayacucho
Participacin el VII Foro Nacional de la Tara Foro 01
Asistencia tcnica Mes 12

7. SITUACION ACTUAL

A nivel de organizacin, en el distrito de Yauya existen

comits de productores locales en cada centro poblado del
mismo, los cuales estn agrupados en una Asociacin Distrital del
Productores Agropecuarios; en este sentido, se observa que existe
cierta institucionalidad con lo que se puede trabajar formalizando
acuerdos para el logro de los objetivos del proyecto.

En el diagnstico para la construccin de infraestructura de

produccin, se ha encontrado que existen viveros comunales en
las localidades de San Francisco, Contay cabia y Juncay; sin
embargo, stos se encuentran ubicados en lugares altos y son
empleados para la produccin de pino y eucalipto principalmente.
Si producimos los plantones de tara en estos lugares, stos van a
tener que ser trasladados hacia las partes bajas de la cuenca, lo
cual significar que las plantas van a sufrir severos daos en las
races por el movimiento, y gastos adicionales en flete terrestre
para el traslado. Es por estos motivos que se est considerando la
construccin de 05 viveros comunales, en cada una de las
localidades identificadas en el proyecto, los cuales slo sern
empleados para la produccin de plantones de tara durante una
campaa.

El principal factor limitante para la produccin

agropecuaria es el agua, la mayora de predios producen en
secano y la tara silvestre se localiza en terrenos marginales; es
por ello que se realiz el respectivo trabajo de campo para la
identificacin de fuentes de agua para riego, donde se encontr
que en cada una de las localidades priorizadas con el proyecto
existen fuentes de agua provenientes de filtraciones.

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Filtracin de agua en la localidad de Chincho

Tambin se evidenci que existen plantas de tara silvestre

en el mbito del proyecto, cuya principal caracterstica es que
tiene las vainas de un color rojo intenso con 6 a 7 semillas por
vaina; los rboles no estn muy infestados con lquenes o plantas
parsitas y requieren de actividades de manejo como podas de
formacin, limpieza y remocin del entorno, riegos y
abonamiento.

Planta de tara silvestre en etapa de maduracin de frutos

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8. METODOLOGIA DE EJECUCION SEGN COMPONENTES

De acuerdo al diagnstico realizado para determinar la situacin
actual, se plantea la metodologa de ejecucin de actividades
para cada componente:

I.- Construccin de Vivero Forestal y Produccin de

Plantones
Para la ejecucin de este componente se debe tener en cuenta
los siguientes aspectos:

Clculo del nmero de plantones a producir:

Se emplear el sistema de plantacin en tresbolillo, ya que
esta disposicin de plantas permite un mejor control de la
erosin, por tratarse de zonas de laderas, Para hallar el
nmero de rboles por hectrea tenemos la siguiente frmula:

Nmero de Plantas = 10 000 m2 x H

D x D x 0.866

Donde:
H = Nmero de hectreas
D = Distancia en metros entre plantas

De acuerdo a la experiencia adquirida se recomienda una

distancia entre plantas de 5 metros, con lo cual se tiene:

Nmero de Plantas = 10 000 m2 x 40

5m x 5m x 0.866

Nmero de Plantas = 18, 476

Considerando la mortandad de plantas en vivero y el inters
de los beneficiarios en ampliar sus plantaciones, se producir
un total de 25,000 plantones, en una cantidad de 5,000 en
cada vivero.

Construccin del vivero

Los viveros sern construidos en terrenos cercanos a las
parcelas donde se va instalar las plantaciones de tara, que
cuenten con disponibilidad de agua en forma permanente y
que cuenten con seguridad para evitar daos por animales y
robos.

En la distribucin de los viveros se debe considerar las

siguientes reas:

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- Camas de almcigo: es el espacio donde se siembra las

semillas hinchadas y desinfectadas. Aqu crecen las
plntulas hasta ser repicadas en las camas de crianza.
- Tinglado: es la cobertura que protege a los plantones del
calor y la luz solar, creando las condiciones adecuadas para
su crecimiento y desarrollo.
- Cama de crianza: es el espacio donde se colocan las bolsas
llenas de sustrato. Aqu se desarrollan las plntulas
repicadas.
- rea de mezcla de sustrato: es el lugar donde se zarandea
y mezcla la turba, tierra agrcola y arena.
- Almacn: es el espacio donde se guardan lo materiales,
herramientas e insumos.

Con estas consideraciones se dibuja un croquis del vivero y

luego se procede con la limpieza y nivelacin del terreno, para
luego construir el tinglado con postes de madera y sern
cubiertos con malla Rashell 60%

Preparacin del sustrato

Se emplear sustrato con material recolectado de zonas
cercanas al lugar del vivero, el cual ser preparado y colocado
en bolsas de plstico negro de dimensiones 6x10x0.02cm.
Los materiales de sustrato son tierra agrcola, turba y arena,
los cuales se emplean en una proporcin de 2:2:1 (2 de tierra
agrcola, 2 de turba y 1 de arena) se mezclan previamente
zarandeados hasta que el sustrato quede uniforme.

Mezcla de material para sustrato

Almacigado y repique
Se debe construir una cama almaciguera empleando
materiales disponibles como piedras y tablas de madera, el
sustrato para el almcigo debe tener una proporcin de 3 x 1

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(3 de arena fina por uno de tierra negra), este sustrato debe

ser desinfectado con formol o agua hervida caliente, luego se
hacen pequeos surcos donde se colocan las semillas cada
medio centmetro, se cubre las semillas con una capa de
sustrato (aproximadamente 1.5 cm de grosor), se riega con
regadera y se cubre la cama de almcigo con malla Rashell.

Colocacin de semillas en la cama de almacigo

El repicado es el traslado de plntulas de la cama de almcigo

hacia el sustrato embolsado en las camas de crianza, y se
realiza cuando las plntulas tienen las dos hojas cotiledonales
y aparece la yema con las hojas verdaderas.

Plntulas de tara antes de ser repicadas

Labores culturales en vivero

Son las labores que se realizan en el vivero para garantizar el
crecimiento y desarrollo de plantas sanas y vigorosas:

- Riego de plantones: el manejo del riego es muy importante

ya que falta de agua provocar el marchitamiento y un

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exceso de ella producir la chupadera, ocasionando en

ambos casos la muerte de las plantas.
- Control fitosanitario: la tara es atacada por plagas y
enfermedades en el vivero, las ms comunes son la
babosa, los grillos y loritos, la chupadera y la oidiosis, los
cuales son controlados mediante aplicaciones de los
agroqumicos propuestos.
- Deshierbo: es la eliminacin de hierbas de las bolsas y
calles, lo cual debe ser constante para evitar el ataque de
plagas y enfermedades que se hospedan en estas hierbas.
- Abonamiento foliar: se emplean abonos foliares para
ayudar en el crecimiento de las plantas, cuyos elementos
principales deben ser el nitrgeno y el fsforo.
- Remocin, seleccin y clasificacin: se efecta la remocin
para evitar el enraizamiento del plantn en el suelo, luego
se realiza la seleccin y clasificacin que consiste en el
acomodo de plantones en las camas de crianza de acuerdo
a su tamao, vigor y sanidad.

II. Instalacin y proteccin de 40 has de plantaciones de

tara (campo Definitivo)
La instalacin de las plantaciones tambin obedece a un
proceso tcnico que comienza con el reconocimiento del
terreno, la marcacin, la apertura de hoyos y la plantacin
propiamente.

Para la plantacin se emplear el sistema de tresbolillo, este

sistema consiste en establecer las plantaciones distribuyendo
las plantas a distanciamientos iguales formando tringulos.
Los arbolitos se ubican en los vrtices de los tringulos. Las
plantas de una lnea superior ocupan el espacio central entre
las dos plantas de la lnea inferior, formando un triangulo con
sus tres lados iguales. Esta disposicin de plantas permite un
mejor control de la erosin, debido a la distribucin de las
races y la buena cobertura que proporcionan las copas de los
rboles, a su vez hay un mejor control contra la accin del
viento.

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Se recomienda hacer la limpieza parcial del terreno donde se

va plantar la tara, de modo que facilite la marcacin de
acuerdo al distanciamiento establecido que en este caso ser
de 5 metros por lado en tresbolillo. Se realizar la apertura de
hoyos en los lugares marcados, los cuales debern tener un
tamao mnimo de 40 x 40 x 40 cm y construidos de acuerdo
a las orientaciones del tcnico responsable, quin tambin
ensear la tcnica de plantacin.

Las parcelas con plantas instaladas deben ser protegidas en

caso que an no posean un cerco perimtrico, esto se
realizar con cerco de alambre de pas.

Tcnica de plantacin de tara

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III. Instalacin de Sistema de Riego Tecnificado

3.1 Ubicacin de las Parcelas Demostrativas

De acuerdo a la disponibilidad del recurso hdrico y de los
terrenos para las parcelas demostrativas se han proyectado
la instalacin de sistemas de riego por goteo en los
siguientes sectores:
- Chincho = 2.93 Has.
- Contan-Cabia = 0.39 Has.
- Maribamba = 1.26 Has.
- Juncay = 2.10 Has.
- San Fransisco = 2.14 Has.
En total se instalar 8.82 Has. De riego por goteo.

3.2 Concepcin del Proyecto

Se ha proyectado cinco sistemas de riego por goteo en cada

una de las parcelas demostrativas, de operacin manual con
vlvulas hidrulicas, que permiten comandar los turnos de
riego desde un mismo punto. Las fuentes de abastecimiento
de las aguas identificadas en cada sector donde se instalarn
los sistemas de riego por goteo son:

- Sector de Chincho: se ha previsto la captacin de un Oconal,

mediante el sistema de Galeras Filtrantes, se prev captar
un caudal de 2.0 lts/seg.
- Sector de Contan Cabia, las aguas para el proyecto sern
captadas de un canal, mediante una estructura de captacin
de compuertas con su respectiva estructura decantadora, se
captar un caudal de 1.50 lts/seg.

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- Sector de Maribamba se captar de un Reservorio existente

un caudal de 1.50 lts/seg.
- Sector de Juncay, se captarn las aguas desde un
Reservorio existente un caudal de 1.50 lts7seg.
- Sector de San Francisco, se captarn las aguas de un
quebrada, mediante una captacin de fondo segn diseo
un caudal de 2.00 lts/seg.

El diseo de riego contempla el un solo propsito para

cultivar la Tara. Las lneas tienen una separacin de 3.50 m y
una separacin de Planta en Planta de 5.00 m.

Se proyecta usar mangueras de riego de polietileno de 16

mm clase 2.5, con emisores cada 0.75 m para un caudal
nominal de 4 lph con una presin de trabajo de 5 a 40 mca,
con las lneas separadas a 3.50 m.

Para la instalacin de los sistemas de riego se aprovechar la

energa potencial disponible dada la topografa de las
parcelas demostrativas.

Las obras civiles complementarias incluyen una caseta de

seguridad para el cabezal de filtrado, casetas de seguridad
para los arcos de riego, una losa de concreto que sostenga al
grupo electrgeno y dados de anclaje para los principales
accesorios.

Bsicamente los sistemas de riego prezurizado concebidos en

las cinco parcelas demostrativas, tendrn como los
principales componentes los siguientes elementos:

- Captacin, de acuerdo a la fuente de abastecimiento de

agua considerado para cada sistema
- Reservorio de Geomemebrana, cuyo volumen ser calculado
de acuerdo a las necesidades del area a irrigar de cada
parcela demostrativa
- Cabezal de riego, compuesto por un sistema de filtrado,
Unidad de fertilizacin, vlvulas y dems accesorios.
- Arcos de riego, compuesto por vlvulas y dems accesorios
que sirven para el control de los sectores de riego.
- Tuberas de Conduccin y Distribucin, compuesto por
tuberas de la lnea de conduccin, Tuberas de distribucin
primarias, portalaterales y laterales.

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- Emisores compuestos por goteros autocompensantes de

una capacidad de entrega de 4 l/h y una presin de trabajo
de 5 a 40 m.c.a.

3.3 Descripcin de componentes del sistema de riego

seleccionado

A continuacin se describirn las principales caractersticas

del sistema de riego proyectado.

3.3.1 Sectores de riego

La manguera de riego es de polietileno de 16 mm de

dimetro nominal que permite emplear cualquier marca
de accesorios de conexin del mismo dimetro. La
manguera tiene un tiempo de vida til de alrededor de 05
aos. Se est colocando 01 lnea de manguera de riego
por cada hilera de plantaciones de Tara, para asegurar
una buena uniformidad a lo largo del cultivo.

Los laterales de riego diseados en el presente proyecto

son de clase 2.5 mil (1.15 mm grosor de pared) con
goteros cada 0.75 m. en cada planta, la separacin entre
plantas es de 5.00 m. El gotero se encuentra soldado al
polietileno internamente y el ancho es de 2 mm
originando una mnima perdida por friccin. A
continuacin algunas caractersticas tcnicas de la
manguera seleccionada:

-Dimetro interior:16 mm
-Clase:2.5
-Espesor de pared: 1.15 mm
-Distancia entre goteros: 0.75 m en cada planta
-Presin nominal: 10 mca
-Caudal nominal: 4 lph
-Presin mnima: 5 mca
-Presin mxima: 40 mca
-Ecuacin del emisor (k): 3.694
-Ecuacin del emisor (x) : 0.028
-N de laterales por hilera: 1

Los datos tcnicos citados se encuentran en los catlogos

correspondientes.

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Adems de los laterales de riego, en los sectores de riego

se emplearon portalaterales con tuberas de PVC de 1 ,
1y de acuerdo a la NTP 399.002 y accesorios como
tees, codos y reducciones, tal como se aprecia en los
Planos correspondientes.

3.3.2 Arcos de riego

Los arcos de riego estn compuestos por vlvulas

hidrulicas de operacin manual.

Para reducir el riesgo de robos y aprovechar mejor el

terreno, los arcos de riego se ubicarn bajo el nivel del
suelo, protegidos por cajas prefabricadas de concreto con
tapa, cuyo detalle se muestra en los Planos
Correspondientes.

La operacin del sistema se comanda hidrulicamente

desde un mismo punto haciendo uso de vlvulas
hidrulicas.

Las vlvulas hidrulicas son tipo globo de polietileno;

soportan una presin mxima de 5 bares y los caudales
recomendables para 2 y 3 son de hasta 30 m3/h y ms
de 30 m3/h, respectivamente, con los que se producen
hasta 2 mca de prdidas. En situaciones particulares se
pueden pasar caudales mayores que los indicados.
Mayores detalles se obtendrn de los catlogos
correspondientes.

3.3.3 Red de distribucin de PVC

La red de distribucin est conformada por tuberas de

PVC en norma ISO con dimetros de 88.50, 60, 48 mm,
adems de la tubera de 3, 2 y 1 en norma NTP. La
red de tuberas distribuye el agua hasta las vlvulas
hidrulicas que gobiernan cada sector de riego. La presin
mnima de soporte de estas tuberas es de 5 atmsferas
(Clase 5) y la presin mxima es de 10 atmsferas (Clase
10).

Las tuberas a utilizar tienen una longitud total de 6

metros para todos los dimetros de acuerdo a la norma
ISO y de 5.00 m para todos los dimetros de acuerdo a l

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norma NTP. La longitud til vara de acuerdo a los

dimetros de la tubera, segn se aprecia en los catlogos
de la tubera.

A lo largo de la red de conduccin y distribucin se han

empleado accesorios diversos de PVC como codos, tees y
reducciones, todos en clase 10. Adems, para facilitar la
instalacin de accesorios, en varios puntos se han
reemplazado las tees por monturas o collarines de PE.

3.3.4 Cabezal de riego

3.3.4.1. Sistema de filtrado

El sistema de filtrado del cabezal de riego consta de dos
filtros de anillas plsticos de 3 y 2, suficientes para
eliminar las partculas en suspensin del agua captada y
asegurar una excelente calidad de agua a nivel de
sectores de riego. Los filtros de anillos de 120 mesh
servirn como mecanismo de seguridad para la retencin
de partculas de origen mineral. De acuerdo a los
catlogos, cada filtro de anillos conduce un caudal de
entre 25 y 30 m3/h para lo que pierde menos de un
metro.

La limpieza de los filtros ser manual; los filtros de anillos

cuentan con vlvulas de mariposa a la entrada y salida,
que debern cerrarse para realizar la limpieza
manualmente. Cuando se lave uno de los filtros de anillos,
el sistema operar con un filtro, producindose una
prdida de carga de alrededor de 2 mca.

3.3.4.2. Sistema de fertilizacin

Se ha seleccionado un inyector de fertilizantes tipo
venturi de 1 de dimetro.

3.3.4.3. Sistema de control

Se ha proyectado una vlvula de aire de doble propsito
(succin y eliminacin de aire) de 1 y una vlvula de
alivio de 1 para proteger al sistema de posibles
sobrepresiones. Tambin se ha considerado un
manmetro de glicerina con vlvula de tres vas, el cual
registrar la presin antes de filtros de anillos y despus
de filtros de anillos, con lo cual se podrn controlar la
operacin del sistema.

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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

3.3.5 Obras complementarias

3.3.5.1. Obras civiles

Las obras civiles consideradas por el proyecto son:
- Captaciones
- Cmaras Rompepresin
- Reservorio de Geomembrana
- Caseta de proteccin del cabezal de filtrado
- Caja de proteccin para arcos de riego y vlvulas de
Purga
- Zanjas

Captaciones
Las captaciones se han proyectado de acuerdo a la fuente
de abastecimiento de agua.
En el Sector de Chincho se ha previsto la ejecucin de una
Captacin tipo C-9 mediante galeras filtrantes y buzn de
inspeccin.
En el sector de Contan Cabia se ha previsto la captacin
de un canal mediante un canal de derivacin, compuertas
de captacin y control y un decantador, los diseos se
muestran en los planos correspondientes.
En los sectores de Maribamba y Juncay se captarn
directamente de los reservorios existentes mediante la
insercin de una vlvula de compuerta.
En el sector de San Fransisco la captacin se har
mediante una estructura de rejillas instalada en un fuente
de agua superficial, de acuerdo a los diseos propuesto
en los planos correspondientes.

Cmaras Rompepresin
Dada la topografa accidentada se ha proyectado cmaras
rompepresin tipo CRP-6 con la finalidad de mantener las
presiones adecuadas de diseo, se ha previsto la
construccin de dicha estructura en los sectores de
Maribamba (04 unidades), Juncay (01 unidades) y San
Fransisco (01 unidad). Esta estructura ser de concreto
armado de 0.60x0.60 de seccin interna y 1.00 m de
altura, segn detalles de los planos.

Reservorio de Geomembrana
Sern reservorios de tierra compactado por capas de 0.10
cm. de espesor revestidos de geomembrana PVC de 1.0

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mm apoyado sobre un colchn amortiguador de material

granular fino. Esta estructura contar con un sistema de
drenaje y una estructura de descarga y limpia de concreto
armado.
El volumen de diseo ser de acuerdo al rea de las
parcelas demostrativas propuestas en cada sector:

- Sector de Chincho. 145 m3

- Sector de Contay Cabia: 22 m3
- Sector de Maribamba: 55 m3
- Sector de Juncay: 100 m3
- Sector de San Francisco: 95 m3

Caseta de proteccin del cabezal de Riego

Ser de concreto armado de 2.00x1.00 de seccin con su
respectiva tapa de inspeccin metlica.

Caja de Proteccin para Arcos de Riego y Vlvulas de

Purga
Las cajas de proteccin de arcos de riego y vlvulas de
aire son de concreto prefabricado de 70x40x40 y
30x30x40, respectivamente. Adems, cada caja contar
con una tapa metlica, segn diseo.

Zanjas
Se ha proyectado tres tipos de zanja: para lneas de
conduccin de 1.00 m de profundidad, redes primarias de
0.80 m de profundidad y para redes secundarias y
portalaterales de 0.6m de profundidad, con una seccin
mnima de 0.40 m, tal como se muestra en los planos.

Todas las obras civiles descritas cuentan con su

respectivo plano de diseo a nivel constructivo.

IV. Equipos y herramientas para la produccin de tara

El proyecto prev la adquisicin de equipos para el trabajo de

oficina, como una laptop y una impresora laser; la Sub Regin
Conchucos Alto Huari pondr a disposicin dos motocicletas
Yamaha AG 200 para la movilizacin oportuna del personal de
campo.

Tambin se dotar de un mdulo de herramientas de manejo

forestal para cada uno de los cinco comits de productores, lo
cual permitir incrementar los niveles de productividad de los

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

bosques de tara silvestre mediante el manejo tcnico de los

mismos.

V. Capacitacin y Asistencia Tcnica

La capacitacin se desarrollar mediante talleres participativos

de carcter vivencial y se llevarn a cabo de acuerdo a una
programacin regida por el calendario de actividades
forestales; la asistencia tcnica ser permanente, dada por el
personal tcnico. Ambas actividades tienen como finalidad el
desarrollo de las capacidades tcnicas de los productores para
la produccin de plantones, el establecimiento de plantaciones
y el manejo forestal de la tara en general.

Adicionalmente, estn previstos el desarrollo de pasantas

como mtodo para el inter aprendizaje (intercambio de
experiencias) con productores de tara de otros lugares; y por
ltimo la participacin en el foro nacional de la tara como
actividad de encuentro y aprendizaje con productores de tara
de todo el pas.

Capacitacin en planificacin y calendario de actividades

forestales

Se realizarn 05 talleres de capacitacin uno en cada

localidad, en el trimestre I en la planificacin y calendario de
actividades forestales que es la base fundamental para el
logro de los objetivos propuestos del proyecto.
Calendario Forestal: es una herramienta que orienta y
ordena a los directivos, familias campesinas y al tcnico a la
ejecucin oportuna y efectiva de las actividades forestales;
es el factor ms importante para la planificacin,
seguimiento, evaluacin, supervisin y capacitacin de las
actividades forestales por las familias campesinas.
Calendario festivo, escolar, agrcola, pecuario y de
migracin, representan actividades programadas en el
tiempo por las comunidades, que el calendario forestal las
recoge para evitar duplicar acciones durante una poca
determinada.

Capacitacin en Produccin de Plantas de Tara

Se desarrollarn 10 talleres de capacitacin en produccin

de plantas de tara; dos en cada una las localidades

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

intervenidas, de modo que el vivero sirva como material de

prcticas para desarrollar todas las actividades de manejo
de vivero hasta la obtencin de los plantones de tara que
saldrn a campo definitivo. El objetivo es desarrollar las
capacidades de los agricultores para la produccin de
plantones de tara, ya que principalmente en la etapa de pre
germinacin requiere de la aplicacin de tcnicas
especficas para la especie tara.
Se desarrollarn en cada taller los siguientes temas:

Primer taller:
o Identificacin de rboles semilleros y recoleccin de
semilla
o Tratamiento pre germinativo de semillas
o Almacigado
o Construccin de tinglados
o Repicado
o Siembra directa de semillas
o Riego

Segundo taller:
o Riego
o Deshierbo
o Control fitosanitario
o Remocin, seleccin y clasificacin
o Mantenimiento de la infraestructura
o Tratamiento para la salida de plantones al campo

Capacitacin en Tcnicas de Plantacin Forestal

Se desarrollarn 05 talleres de capacitacin en tcnicas de

plantacin forestal uno en cada localidad, con la finalidad
de ensear la tcnica de plantacin adecuada para la tara;
se tratarn los siguientes temas:

o Ubicacin de las parcelas para ser instaladas

o Caracterizacin del rea: factores climticos, factores
edficos, factores topogrficos
o Trazado
o Marcacin y apertura de hoyos para la plantacin
o Plantacin propiamente dicho
o Fertilizacin, riego y recalce de plantaciones
forestales

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

Capacitacin en Manejo de Plantas existentes en Estado

Silvestre

Se realizarn 10 talleres de capacitacin en manejo de

plantas existentes en estado silvestre, 2 en cada localidad y
en momentos oportunos de acuerdo al estado fenolgico del
cultivo en la zona, se trabajar en plantas silvestres
localizadas como cerco vivo y bosquetes naturales, los
temas que se considerarn para la capacitacin sern:

o Elaboracin del diagnstico del predio a manejar

o Tcnicas de manejo silvicultural de la tara: podas de
formacin, podas sanitarias, podas de renovacin,
raleo, remocin del entorno, abonamiento y riego.
o Control de plagas y enfermedades de la especie
nativa

Capacitacin en Cosecha y Post cosecha del Fruto de tara

Se ejecutarn 05 talleres de capacitacin uno en cada

localidad, en el manejo adecuado de cosecha y post
cosecha de la especie tara; cuyo aprovechamiento es
principalmente el fruto, para el cumplimiento de dicha
accin se desarrollarn los siguientes temas de
capacitacin:

o Tcnicas de recoleccin del fruto de tara

o Tcnicas de secado y almacenado del producto.
o Cumplimiento de normas del fruto de la tara para la
comercializacin.

Capacitacin a travs de Intercambios de experiencias

Se realizarn 2 intercambios de experiencias uno en la

provincia de Huari y el otro en la regin Ayacucho, que
consistir en el encuentro de promotores productores de
diferentes comunidades, con el propsito de intercambiar
experiencias, ideas, opiniones sobre el comportamiento y
desarrollo de uno o varios procesos tecnolgicos en el
cultivo y manejo de la especie tara. Este mtodo permitir
conocerse entre s y desarrollar confianza lo que facilita
compartir fluidamente conocimientos y experiencias. Los

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

actores involucrados son el comit organizador, los

promotores participantes y los expositores.

Es importante que los intercambios de experiencias sean

planificados con mucha anticipacin contemplndose los
aspectos de: seleccin del tema y alternativa tecnolgicas,
seleccin de promotores participantes, seleccin del lugar,
invitaciones, promocin y ejecucin del evento.

Participacin en el VII Foro Nacional de la Tara

Cada ao se lleva a cabo un encuentro de los actores de la

cadena productiva de la tara a nivel nacional, donde se hay
un intercambio de experiencias de los productores de las
regiones ms desarrolladas en este cultivo, al mismo
tiempo, se dictan charlas sobre los avances cientficos en
cuanto al entendimiento fenolgico de este cultivo, as como
en el manejo tcnico del mismo.

Asistencia tcnica

Se brindar asistencia tcnica en forma permanente en las

actividades programadas en el proyecto, como son la
produccin de plantones, la instalacin de campos
demostrativos y de macizos forestales de tara, el manejo de
plantas silvestres y en la cosecha y post cosecha de la tara;
lo cual estar a cargo del personal tcnico y profesional del
proyecto.

9 ORGANIZACIN PARA LA EJECUCIN DEL PROYECTO

El proyecto que ser financiado por el Gobierno Regional de

Ancash, ser ejecutado por la Sub Regin Conchucos Alto
Huari, para la ejecucin del proyecto se contratar el
siguiente personal:

01 Ingeniero agrnomo como jefe del proyecto que

tendr a su cargo
01 Responsable de campo
01 Asistente administrativo
01 Tcnico viverista
01 Almacenero

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

Donde todas las actividades a realizarse por parte del

personal tcnico debern ser coordinadas con el jefe del
proyecto.

Organigrama

GOBIERNO REGIONAL
DE ANCASH

GERENCIA REGIONAL
DE INFRAESTRUCTURA

SUB REGION
CONCHUCOS ALTO
HUARI

JEFE DE PROYECTO

ASISTENTE
RESPONSABLE
ADMINISTRATI
DE CAMPO
VO

TECNICO
ALMACENERO
VIVERISTA

10 TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACION DEL

PERSONAL

Para la ejecucin del proyecto, es necesario contar con

profesionales y tcnicos especializados y contratados bajo la
modalidad que establezca las normas laborales para estos
casos.

1. Jefe de proyecto
- Ingeniero Agrnomo y/o Forestal colegiado y habilitado
para el ejercicio profesional.

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

- Experiencia especfica como responsable de proyectos

relacionados al desarrollo de la cadena productiva de la
tara.
- Experiencia general como responsable de proyectos
relacionados al desarrollo de otras cadenas productivas
agrcolas o forestales.
- Experiencia como responsable de campo en la ejecucin
de proyectos productivos y de desarrollo rural.
- Con capacitacin en gestin de cadenas productivas
agropecuarias.
- Con dominio de metodologas de capacitacin de adultos.
- Con licencias de conducir motocicletas y vehculos.

2. Asistente administrativo
- Administrador o tcnico de la rama.
- Experiencia especfica en administracin de recursos en
proyectos de desarrollo por administracin directa.
- Experiencia general en manejo administrativo en
instituciones del estado.
- Capacitacin en manejo del SIAF, OSCE, contabilidad
gubernamental, etc.
- Experiencia en el manejo de almacenes.
- Dominio del entorno Windows y MS Office.

3. Responsable de campo
- Ingeniero Agrnomo o Bachiller en Ciencias Agrarias o
Tcnico Agropecuario
- Experiencia especfica como responsable de campo en
proyectos de instalacin y manejo forestal de la tara.
- Experiencia general como responsable de campo en
proyectos de desarrollo agrcolas y forestales.
- Con licencia para conducir motocicleta.
- Manejo de programas del Office

4. Tcnico viverista
- Tcnico agropecuario.
- Experiencia especfica en el manejo de viveros forestales.
- Experiencia general en la ejecucin de proyectos agrcolas
y forestales.

5. Almacenero
- Con ttulo tcnico.
- Experiencia como responsable de almacn en
instituciones pblicas y/o privadas.

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

11 COSTO DEL PROYECTO

RESUMEN DE COSTOS TOTALES DEL PROYECTO

Cantida Costo Costo

Principales Rubros U.M
d Unitario Total S/.
10,500.0
PLAN OPERATIVO ESTUD 1.00 10,500.00
0
575,934.
COSTO DIRECTO
87
Instalacin de Infraestructura
Productiva y Produccin de Plantones UNID 5.00 12,377.00 61,885.00
de Tara
Instalacin y Proteccin de 40 Has de 145,616.0
Plantacin de Tara HAS 40.00 3,640.40
0
Instalacin de Sistema de Riego 259,138.8
Tecnificado GLB 1.00 259,138.87
7
Equipos y Herramientas para
Produccin de Tara
GLB 1.00 18,850.00 18,850.00
Capacitacin y Extensin en
Produccin de Tara
GLB 1.00 90,445.00 90,445.00
38,400.0
SUPERVISIN GLB 12.00 3,200.00
0
120,832.0 120,832.
GASTOS GENERALES GLB 1.00
0 00
745,666.
TOTAL
87

12 OBSERVACIONES

Se sugiere que la ejecucin del proyecto se realice por

administracin directa por encargo a la Sub Regin Conchucos
Alto Huari, debido a poseen experiencia en la ejecucin de este
tipo de proyecto as como capacidad operativa para llegar de
manera oportuna a las localidades del distrito de Yauya, los
cuales estn bastante distantes desde la ciudad de Huaraz.

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 PROYECTO:
Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

13 CRONOGRAMA
De acuerdo al cronograma de ejecucin prevista en los Estudios
de Preinversin se considera para la ejecucin del proyecto un
tiempo de 12 meses (01 ao). El detalle del cronograma de
ejecucin y el cronograma de desembolsos se muestran en los
anexos correspondientes.

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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya
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ANEXOS
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MAPAS TEMATICOS
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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

CALCULO DETALLADO DE
COSTOS
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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

EXPEDIENTE TECNICO DEL

SISTEMA DE RIEGO POR
GOTEO
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Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya

PANEL FOTOGRFICO
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Reunin de coordinacin con las autoridades del distrito de Yauya

Trabajo de campo para la elaboracin del estudio del sistema de riego

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Planta de tara de la zona en etapa de maduracin de frutos

Vista panormica de la parcela demostrativa identificada en el trabajo

de campo
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Equipo de la sub regin y pobladores interesados apoyando en los

trabajos de campo

Frutos de tara tpicos de la zona de Yauya