UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CSAR GUANOLUISA VARGAS

Profesor principal de la ctedra de biologa y biologa celular

Quito - Ecuador

PERIODO ACADMICO: Marzo Septiembre 2015

SINOPSIS DEL CONTENIDO

1. Principios bsicos de biologa celular y sistemas de membrana

2. Ncleo celular, citoesqueleto
3. Sealizacin celular
4. Reproduccin y muerte celular
5. Biologa celular aplicada

UNIDAD I
PRINCIPIOS BSICOS DE LA BIOLOGA CELULAR Y SISTEMAS DE
MEMBRANA

1.1. Origen de la vida y de la clula

1.2. Principios bsicos de la biologa celular: niveles de organizacin de la
materia viva.
1.3. Nivel molecular de la materia viva: elementos biogensicos, el agua, sales
minerales, protenas, lpidos, carbohidratos, cidos nucleicos,
1.4. Estructura y funcin celular: caractersticas de clulas procariotas y
eucariotas.
1.5. La clula eucariota

1.5.1 Estructura y fisiologa de la membrana celular: modelo de mosaico fluido,

propiedades de los lpidos, tipos de protenas de membrana, propiedades de los
azcares. Funciones de las membranas.

1.5.2 Uniones celulares, microvellosidades, cilios y flagelos y paredes celulares.

1.5.3 Transporte celular: transporte pasivo (difusin simple y facilitada, smosis),

transporte activo, endocitosis (fagocitosis y pinocitosis) y exocitosis.

1.5.4 Citoplasma y citosol

1.6. Sistema endomembranoso: principios bsicos y funciones; organelos

membranosos: retculo endoplasmtico, complejo de Golgi, lisosomas,
peroxisomas, glioxisomas, vacuolas, endosomas,
1.7. Fisiologa de la mitocondria y respiracin celular.
1.8. Cloroplastos y fotosntesis

1.1. ORIGEN DE LA VIDA Y DE LA CLULA

El hombre tiene y tendr la preocupacin por tratar de comprender el origen de la

vida. Existen respuestas explicaciones que van desde las suposiciones idealistas,
creacionistas de un ser supremo. Otra especulacin propuso la generacin
espontnea de las diferentes formas de vida, como por ejemplo las que se
originaron a partir de la materia inerte y por la accin de una fuerza vital presente
en el aire se transformaba en seres vivos. La suposicin idealista es metafsica,
dogmtica y por lo tanto no verificable.

La especulacin de la generacin espontnea fue inconsistente ante las

evidencias de los experimentos de ciertos investigadores como del francs
Pasteur en 1862. Con su trabajo de experimentacin demostr que el aire
contena microorganismos (vida). Este y otros experimentos fueron mortales para
la suposicin de la generacin espontnea de la vida. Adems marcaron el origen
de la bacteriologa y la virologa.

En 1924 los cientficos Oparin (ruso) y Haldane (ingls) en forma individual

postularon la teora del origen qumico de la vida; el fundamento principal es que la
vida se puede haber originado en la tierra de un proceso nico en el agua a travs
de millones de aos de evolucin continua de la materia en compuestos
inorgnicos, orgnicos, polmeros, supramolculas, protoclulas, clulas y
organismos.

La teora de Oparin y Haldane se inicia hace unos 4600 millones de aos, la

atmsfera primitiva que rodeaba al planeta tierra era reductora formada por una
mezcla de gases como: hidrgeno, amonaco, metano, vapor de agua y ausencia
de oxgeno y ozono.

La atmsfera reductora reciba el impacto de diferentes fuentes de energa como

radiaciones, rayos ultravioleta, la luz, calor del sol, electricidad procedentes de las
descargas del espacio, entre otras; provocando reacciones qumicas de los
componentes de los gases para sintetizar compuestos como formaldehido, cido
actico, cidos grasos, aminocidos simples.

El vapor de agua y estos compuestos se precipitaron a la tierra en grandes masas

de agua, descarga de lluvia en los ocanos primitivos formando el caldo
primognito; ambiente en el cual se combinaron para formar polmeros de
aminocidos y la consiguiente biosntesis de protenas. Estas macromolculas
suspendidas en el agua constituyeron gotitas o molculas de coloides, sistemas
complejos denominados coacervados o protenoides.

Cada coacervado exhibira un comportamiento qumico determinado de acuerdo a

su composicin y el medio ambiente. Los coacervados que sobrevivieran seran
aquellos que tuvieron mejor equilibrio entre reacciones endotrmicas y
exotrmicas y entre la degradacin y la sntesis molecular.
Los coacervados para pasar a ser protoclulas debieron tener que formar una
membrana con caracterstica permeable y selectiva con la finalidad de regular el
transporte de agua, nutrientes y los productos de excrecin. Otra caracterstica es
que las protoclulas llevaran la informacin requerida para reproduccin de
copias; de tal manera que deberan polimerizar nucletidos para la sntesis de los
cidos nucleicos los mismos que debieron dar origen al primer cdigo gentico y
fue posible que se organizara el primer organismo capaz de autoreproducirse.

Otra caracterstica de las protoclulas es la de disponer de catalizadores capaces

de metabolizar los nutrientes y producir energa. En las clulas actuales son las
enzimas los biocatalizadores. Los biopolmeros sintetizados y otras molculas
como protenas, cidos nucleicos, biocatalizadores, azcares y lpidos forman un
sistema coordinado de alto nivel de organizacin cuya expresin es mantener la
vida. Este momento marcara el aparecimiento del primer organismo unicelular
hetertrofo y anaerobio que utilizaba el alimento elaborado en el ambiente externo
carente de oxgeno libre. Estas clulas primitivas debieron aparecer en la tierra
hace unos 3700 millones de aos, asociadas en colonias mixtas. Aqu se da inicio
al origen de las clulas eucariotas, como lo explica la teora endosimbitica de
Lynn Margulis.

1.2 PRINCIPIOS BSICOS DE LA BIOLOGA CELULAR: NIVELES DE

ORGANIZACIN DE LA MATERIA VIVA.

La biologa celular es la ciencia que estudia al protoplasma o materia viva en el

nivel estructural y funcional de la clula.

Clula es la unidad bsica organizada de la materia viva, capaz de una vida

prolongada e independiente y reemplazar sus propios materiales en un ambiente
adecuado. El trmino protoplasma comprende el contenido vivo de una clula, es
decir, todas las sustancias de la clula a excepcin de las grandes vacuolas y el
material que ha sido recientemente ingerido o que va a ser excretado. Consiste en
el ncleo embebido en un gel de citoplasma.

Vida es una propiedad, manifestacin o cualidad de los sistemas materiales que

han alcanzado a travs del tiempo un elevado nivel de organizacin.

La clula y en general los seres vivos (organismos, individuos, vida) se

manifiestan con ciertas caractersticas. Son sistemas abiertos que intercambian
adecuadamente materia y energa e informacin con el ambiente en el que se
desarrollan. Estos intercambios tienen como objetivo llevar al equilibrio entre los
flujos de entrada y salida en el sistema; lo cual permite permanecer vivos a pesar
de los cambios en el ambiente.

Las caractersticas especficas de la clula y los seres vivos son: metabolismo,

secrecin y excrecin, reproduccin, herencia, irritabilidad, adaptacin,
reproduccin y evolucin.

El trmino clula fue utilizado por Robert Hooke en 1665, al observar en un

microscopio en cortes de corcho, la presencia de pequeas unidades estructurales
semejantes a celdillas. Por mucho tiempo se realizaron estudios microscpicos en
diferentes muestras de materiales biolgicos revelando que todos los organismos
se encontraban constituidos de clulas, afirmacin que permiti formular la teora
celular.

La teora celular mantiene los siguientes postulados:

1. Todos los seres vivos se encuentran constituidos por clulas.

2. Toda clula nueva se forma por divisin de otras clulas preexistentes.
3. Son similares los componentes qumicos y las actividades metablicas de
todas las clulas.
4. La actividad de un organismo en conjunto es la manifestacin organizada
de las unidades celulares.

La ciencia descriptiva de la citologa pas a formar parte de la biologa celular,

debido a los conocimientos proporcionados por la microscopa y otros equipos de
alta tecnologa, la aplicacin de tcnicas especializadas, el avance de la biologa
molecular y la eficaz aplicacin del mtodo cientfico.

Mapa conceptual

Niveles de organizacin de la materia viva

 Son

Qumico Biolgico Ecolgico

Comprende Comprende Comprende

tomos Organelos Organismos

Elementos Clulas Poblacin
Molculas Tejido Comunidad
Sustancias orgnicas rganos Ecosistema
Sustancias inorgnicas Aparatos (sistemas) Bioma
Agua Organismo Biosfera

1.3 NIVEL MOLECULAR DE LA MATERIA VIVA: ELEMENTOS BIOGENSICOS,

EL AGUA, SALES MINERALES, PROTENAS, LPIDOS, CARBOHIDRATOS,
CIDOS NUCLEICOS

Con el propsito de facilitar la comprensin de la estructura y fisiologa de la

clula, se exponen los fundamentos de su constitucin molecular y su interaccin
para producir el fenmeno vital (vida).

Los elementos qumicos que forman parte del protoplasma se denominan

elementos biogensicos y de acuerdo a su concentracin relativa en a materia
viva se clasifica en tres grupos:

Macroelementos o constituyentes principales (concentracin mayor del

1%); dentro de este grupo tenemos: oxgeno (O), carbono (C), hidrgeno
(H) Nitrgeno (N). Constituyen los componentes universales de las
sustancias orgnicas e inorgnicas en los seres vivos.
Microelementos, constituyentes necesarios en concentraciones bajas
(entre 0,5 1%). Dentro de este grupo tenemos: potasio (K), azufre(S),
cloro (Cl) sodio (Na), magnesio (Mg), fsforo (P).
Elementos traza constituyentes necesarios en concentraciones bajsimas
(menores del 0.5%) Dentro de este grupo tenemos: manganeso(Mn), cobre
(Cu), cobalto(Co), zinc(Zn), yodo(I), boro(b), Vanadio(V), molibdeno(Mo).
Estos ltimos son considerados oligoelementos; porque, al encontrarse en
pequeas cantidades son indispensables para el cumplimiento de funciones
especficas.
Los elementos biogensicos se combinan en el protoplasma para formar
compuestos denominados principios inmediatos inorgnicos y orgnicos. Los
principios inmediatos inorgnicos constituyen el agua y las sales minerales; los
orgnicos son las protenas, lpidos, carbohidratos y cidos nucleicos.

PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGNICOS

EL AGUA

Es el principio inmediato ms abundante, constituye aproximadamente el 60-80%

del peso total de la materia viva. Es el medio ptimo para favorecer el origen,
desarrollo y funcionamiento de los seres vivos; caractersticas que se debe a las
siguientes propiedades fundamentales:

1. Es una molcula de gran estabilidad qumica

2. Tiene un potencial hidrgeno neutro, pH:7
3. Es un termoestabilizador
4. Es considerado el disolvente universal
5. Es el medio dispersante del citoplasma
6. Interviene en procesos metablicos de la degradacin y de sntesis
molecular

SALES MINERALES

Constituyen aproximadamente el 1% del peso total del protoplasma.

Las sales disociadas en aniones y cationes como: cloro (Cl-), sodio (Na+), potasio
(K+) son importantes para mantener la presin osmtica entre el medio externo e
interno de la clula. Los iones H2PO4 - y H2PO4= constituyen un mecanismo
estabilizador del pH de la sangre y de los lquidos tisulares. Otros iones como el
magnesio (Mg++) son cofactores enzimticos.

Algunos componentes minerales se encuentran en forma no inica, como por

ejemplo el hierro se une con la hemoglobina, ferritina y citocromos,
desempeando funciones especficas en procesos respiratorios.

PRINCIPIOS INMEDIATOS ORGNICOS

PROTENAS
Son macromolculas, polmeros lineales de aminocidos unidos entre s por
enlaces peptdicos, en un nmero que vara entre 50 hasta ms de 1000,
aminocidos, presentan un elevado peso molecular.

Aminocido: son compuestos orgnicos de bajo peso molecular se caracterizan

por poseer un grupo carboxilo y un grupo amino.

Las protenas constituyen el 10% del peso total del protoplasma. Cada clula
contiene cientos de protenas, se supone que una clula tpica de mamfero tiene
por lo menos diez mil protenas diferentes. Las diversas funciones que se
realizan en la clula son una consecuencia de la enorme cantidad y variedad de
protenas que poseen.

Las protenas forman parte del soporte de la estructura de todas las membranas,
el colgeno del tejido conectivo, la ostena de los huesos, las queratinas de la piel
y pelo, uas y cuernos, las histonas de los cromosomas.

Otras protenas favorecen la contractibilidad como la miosina y actina de los

msculos. Las enzimas son protenas que catalizan las reacciones de
degradacin y sntesis del metabolismo. Ciertas protenas regulan el transporte
molecular y inico entre las clulas y el medio externo; entre las clulas y entre
el citosol y el sistema membranoso celular.

Los anticuerpos son protenas del mecanismo de inmunidad; el interferon es una

protena antiviral. Los priones y los virus causantes de enfermedades se
componen de protenas. La clorofila es una protena indispensable para la
fotosntesis. Los citocromos que intervienen en las cadenas respiratorias.

El fibringeno soluble forma la red de fibrina del cogulo sanguneo. La insulina

es una hormona proteica que estimula la utilizacin de la glucosa en los tejidos.

Las protenas son compuestos lbiles, por accin de diversos agentes como por
ejemplo los solventes orgnicos, detergentes, radiacin, calor, rea, cidos y
bases dbiles rompen puentes de hidrgeno, enlaces hidroflicos y electrostticos
cambian el plegamiento caracterstico de su estructura, excepto la estructura
primaria, ocasionando la prdida de solubilidad y actividad biolgica. Las
protenas por hidrlisis se desaminizan perdiendo el grupo amino y se destruyen.

Las protenas tienen una estructura qumica y formas especficas.

LPIDOS
Son sustancias orgnicas de peso molecular relativamente bajos (entre 250 y
2500). A veces forman estructuras de peso molecular elevado por lo que se les
considera macromolculas.

CLASIFICACIN

LIPIDOS SIMPLES LPIDOS COMPLEJOS LPIDOS ASOCIADOS

cidos grasos Fosfoglicridos(fosfolpidos Prostaglandinas
)
Acilglicridos Glucolpidos Terpenos
Ceras Esfingolpidos Esteroides

Los lpidos o glicridos constituyen aproximadamente el 25% del peso total del
protoplasma. Son molculas insolubles en agua, pero solubles en solventes
orgnicos como cloroformo y benceno. Las funciones biolgicas dependen de los
tipos de lpidos.

Las grasas neutras y aceites son lpidos simples y la fuente principal de energa
biolgica directa y de reserva en un organismo. Las mezclas de triglicridos se
acumulan mediante uniones hidrofbicas, formando concentrados
macromoleculares en clulas grasas, muchas de ellas proporcionan el doble de
caloras por gramo respecto a los carbohidratos; sin embargo, en eficiencia
energtica es menos en un 10%.

Las grasas neutras contienen steres de cidos grasos y el alcohol es el glicerol.

Los cidos grasos ms comunes en la clula son: butrico, caproico, palmtico,
esterico, oleico entre otros.

El colesterol es un lpido esteroide, cristalino, insoluble en agua, se encuentra

formando la estructura de la membrana celular, membrana mitocondrial y de las
lipoprotenas plasmticas. Se encuentra ampliamente distribuido en las clulas del
organismo pero especialmente en las del tejido nervioso, es precursor de la
vitamina D, que tiene propiedades antirraquticas, de los cidos biliares,
hormonas suprarrenales y de las hormonas sexuales.

Los fosfolpidos contiene al lpido simple diglicrido y un grupo fosfato, a ste se

enlazan otras molculas adicionales como la colina, etanolamina, serina e inositol.
Entre los fosfolpidos de las membranas celulares se encuentran la lecitina y
cefalina.

Los glucolpidos, contienen glucosa o galactosa y forman parte de las membranas

celulares, constituyen receptores de partculas provenientes de los virus.
Los esfingolpidos, carecen de glicerol pero tienen esfingosina, se encuentran en
las membranas del cerebro y tejido nervioso.

Los fosfolpidos y otros lpidos conjugados son anfipticos es decir tienen una
porcin hidroflica que absorben agua y otra hidrofbica que rechazan el agua. Los
cidos grasos forman el grupo cola que es la parte no soluble en agua.

CARBOHIDRATOS

Son macromolculas, compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno. En los seres

vivos son prestadores de energa inmediata y estructural, combustibles
celulares (glucosa), son intermediarios en procesos metablicos: respiracin,
fotosntesis; forman parte de molculas mayores: coenzimas (NAD, NADP, CoA),
ATP.

Constituyen el 1% del peso total del protoplasma, de gran importancia por las
funciones estructurales y metablicas que cumplen, la mayor parte de los
carbohidratos son sintetizados en los cloroplastos de las plantas, una pequea
cantidad provienen del metabolismo de un tipo de lpidos y protenas.

Los animales reciben los carbohidratos en la dieta y posteriormente los almacenan

y los oxidan en la respiracin mitocondrial; la energa liberada se lo utiliza como
calor y como tambin para la sntesis de molculas ricas en energa como el
adenosn trifosfato (ATP).

Los azcares ms simples son los monosacridos con su frmula general

(CH2O)n, de acuerdo al nmero de tomos de carbono pueden ser: diosas,
treosas, pentosas, hexosas, heptosas.

La glucosa es una hexosa(C6H12O6) que se encuentra en las frutas, es parte

estructural del almidn, glucgeno y la celulosa; es el principal compuesto
energtico fcilmente asimilable por las clulas, en los organismos animales
se transporta en la sangre y es comn su uso en los tejidos, frecuentemente
pueden convertirse en grasa.

La ribosa (C5H10O5) y la desoxirribosa (C5H10O4) son pentosas, adems son

elementos estructurales de los cidos nucleicos, coenzimas, ATP, NAD y otros
compuestos.

La unin de los monosacridos mediante enlaces glucosdicos (C-O-C), forman

carbohidratos de mayor tamao como: disacridos, oligosacridos, polisacridos;
por ejemplo la unin de dos molculas de glucosa produce la maltosa o azcar de
malta (C12H22O11).

La hidrlisis de los oligosacridos forma monosacridos utilizados como fuente

energtica.

Las enzimas presentes en el hgado y en el tejido muscular hidrolizan con

facilidad los enlaces glucosdicos del glucgeno de manera que la glucosa puede
ser fraccionada sin dificultad y liberada para la produccib de energa celular.

Otros polisacridos son estructurales por ejemplo la celulosa sus unidades

monomricas son las glucopiranosas forman la estructura de las paredes celulares
de las plantas, de la mayor parte de las algas, de ciertos hongos y bacterias. La
quitina un polisacrido formado por monmeros de aceltilglucosamina forman
parte de la estructura de los exoesqueletos rgidos de los insectos y crustceos.

ACIDOS NUCLEICOS

Existe dos clases de cidos nucleicos el cido ribonucleico (ARN) y el cido

desoxirribonucleico (ADN); el ARN contiene el azcar ribosa y el ADN contiene el
azcar desoxirribosa.

Los cidos nucleicos constituyen macromolculas que contienen hidrgeno,

oxgeno, nitrgeno, carbono y fsforo. Son polmeros formados por monmeros
conocidos como nucletidos. Los nucletidos constan de: un azcar de 5
carbonos, un grupo fosfato y una base nitrogenada.

Algunos nucletidos como el ATP, desempean funciones importantes en la

captura y transferencia de de energa qumica; los nucletidos individuales pueden
unirse mediante enlaces covalentes para formar un polinucletido como los
cidos nucleicos, stos almacenan y transmiten la informacin hereditaria o
gentica.

Cul es la estructura de un nucletido?

1.4 ESTRUCTURA Y FUNCIN CELULAR: CARACTERSTICAS DE CLULAS

PROCARIOTAS Y EUCARIOTICAS
Los organismos celulares se los clasifica en dos grupos: procariontes o
procariotas son los organismos o clulas no nucleadas y eucariontes los que
tienen el ncleo como organoide bien definido. Tradicionalmente, todos los
procariontes se clasificaron en un solo dominio el procaria. Pero los estudios
moleculares revelan que existe una brecha en la clase de procariontes, que la
divide en dos dominios diferentes, denominados bacterias (o, a veces,
eubacterias) y arqueas; con los reinos eubacterias o bacterias verdaderas y las
archeobacterias o bacterias antiguas.

Los organismos eucariontes o eucariotas a su vez comprenden el dominio eucaria

con cuatro grandes reinos: protistas, hongos, animales y plantas.

Las clulas eucariotas presentan las siguientes caractersticas:

El ADN, se encuentran dentro del ncleo

La mayora forman parte de los metazoarios con tejidos y rganos y algunos son
protozoarios

El citoplasma tiene componentes limitados por membranas (sistema de

endomembranas) y diversos organoides.

El tamao de las clulas va de 10 a 100 um de dimetro

Los cromosomas son fragmentos lineales de ADN y ARN y protenas

La mayora son aerobios

La divisin es mediante interfase y mitosis

UNIDADES DE MEDIDA CELULARES

Dentro de las unidades de longitud utilizadas para determinar las estructuras

celulares se puede mencionar las siguientes:

UNIDAD SIGLA EQUIVALENCIA

Milmetro mm 10-1 cm
Micra u 10-3 mm

Nanmetro nm 10-6 mm

Angstrom Ao 10-7 mm

ELABORAR UN CUADRO COMPARATIVO DE LAS CARACTERSTICAS DE

CLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

1.5 LA CLULA EUCARIOTA

La clula eucariota consta de la membrana plasmtica y el citoplasma; mientras

que el citoplasma comprende de: citosol, citoesqueleto y organelos intracelulares.

Se podra comparar una clula con una fbrica?

1.5.1 ESTRUCTURA Y FISIOLOGA DE LA MEMBRANA CELULAR: MODELO

DE MOSAICO FLIDO

La membrana celular o plasmtica rodea e individualiza a la clula, define la

extensin y la separa del ambiente extracelular, se considera una estructura de
considerable plasticidad.

Todas las clulas poseen membrana celular, en la mayora de los casos se

encuentra constituida por una capa bilipdica, la cual le proporciona a las
membranas celulares una estructura flexible que forma una barrera fuerte entre la
clula y su entorno. La membrana celular regula lo que entra y sale de la clula y
tambin protege y mantiene a la clula. Qumicamente la membrana plasmtica
consta de: lpidos, protenas y carbohidratos

El modelo que mejor explica la estructura de la membrana plasmtica es el

modelo del Mosaico fluido propuesto por Singer y Nicolson en 1972.

MODELO DE MOSAICO FLUIDO

Las protenas moleculares se encuentran incrustadas en la bicapa lipdica de la

membrana celular, las molculas de hidrato de carbono se encuentran adheridas a
varias de estas protenas. Los investigadores que proponen este modelo
describen a la membrana celular como un mosaico fluido debido a que las
protenas incrustadas en la bicapa lipdica pueden moverse a su alrededor y
flotar entre los lpidos, y tambin porque la membrana celular se encuentra
constituida por muchos tipos de molculas. Un mosaico es un tipo de creacin
artstica elaborada a base de piezas y pedazos de diferentes colores y materiales.

Tambin se puede observar que algunas de las protenas forman canales y

bombas que ayudan a que las sustancias atraviesen la membrana celular.

Muchas de las molculas de carbohidratos actan como tarjetas qumicas de

identificacin las cuales permiten que las clulas se identifiquen entre si. Algunas
protenas se adhieren directamente al citoesqueleto y permiten que las clulas
respondan ante su ambiente por medio de sus membranas para cambiar de forma
o moverse.

Si una sustancia puede atravesar una membrana entonces la membrana es

permeable a ella, la mayora de las membranas biolgicas son de permeabilidad
selectiva; es decir, algunas sustancias pueden pasar a travs de ellas y otras no.
Tambin se las conoce como membranas semipermeables.

La fluidez de la membrana celular se encuentra regulada por varios factores

como: la temperatura, interacciones con el citoesqueleto o con protenas
estructurales y con el colesterol. Esta fluidez hace que la membrana sea dinmica
y asimtrica; lo que, permite que aumente el nmero de poros dinmicos
regulando la permeabilidad selectiva y la velocidad de transporte celular.

Los movimientos e interacciones de: lpido-lpido, lpido-protena y protena

protena del modelo de mosaico fluido, facilitan los procesos celulares como:
movimiento, unin intercelular, crecimiento, reproduccin, secrecin, endocitosis,
pinocitosis y fagocitosis.
PROPIEDADES DE LOS LPIDOS

La estructura en capas de las membranas celulares refleja las propiedades

qumicas de los lpidos que las constituyen; cabe recordar que muchos de los
lpidos tienen cadenas de cidos grasos pegadas a grupos qumicos que
interactan fuertemente con el agua. Desde el punto de vista qumico se sabe
que las sustancias que son solubles en agua son hidroflicas mientras que las
sustancias que no son solubles en agua son hidrofbicas.

Cuando los lpidos se mezclan con agua, sus colas de cido graso hidrofbico
se aglomeran, mientras que sus cabezas hidroflicas son atradas por el agua;
el resultado es la formacin de una capa bilipdica.

TIPOS DE PROTENAS DE MEMBRANA

Las protenas de membrana pueden agruparse en tres clases las cuales se

diferencian por su estrecha relacin con la bicapa lipdica y estas son: integrales,
perifricas y fijadas a lpidos.
Protenas integrales: atraviesan la bicapa de lpidos, son protenas
transmembranosas, cruzan toda la bicapa lipdica y presentan estructuras que
sobresalen por ambos lados de la membrana extracelular y citoplasmtica.
Algunas protenas integrales poseen solo un segmento que abarca la membrana,
mientras que otras lo cruzan varias veces.

Los estudios de secuencia del genoma sugieren que las protenas integrales de la
membrana constituyen del 20-30% de todas las protenas codificadas.

Protenas perifricas: se localizan en su totalidad fuera de la bicapa de lpidos ya

sea en el lado citoplasmtico o extracelular aunque se relacionan con la superficie
de la membrana mediante enlaces no covalentes.

Protenas fijadas con lpidos: Se encuentran fuera de la bicapa de lpidos, tanto

en la superficie extracelular como en la superficie citoplasmtica presentan
enlaces covalentes con una molcula de lpidos que se ubica dentro de la bicapa
lipdica.

ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS AZCARES DE LA MEMBRANA

CELULAR

Las membranas plasmticas de las clulas eucariotas contienen carbohidratos

unidos en forma covalente a los lpidos y protenas formando glucolpidos y
glucoprotenas respectivamente. Existen dos tipos de azcares en la membrana
plasmtica los que forman la capa externa y los que forman la capa intermedia.
Capa externa: fucosa, cido cilico estos azcares siempre se encuentran unidos
a las protenas de esta capa formando glucoprotenas. Capa intermedia:
hexosaminas que siempre se encuentran unidos a los lpidos formando los
glucolpidos.

FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR

En forma resumida se puede mencionar:

1. Regulan el movimiento de sustancias entre el medio intracelular y el medio

extracelular y tambin entre los compartimientos intracelulares.
2. Transfieren informacin de un compartimiento a otro mediante receptores,
capaces de combinarse con molculas especficas como hormonas,
factores de crecimiento y neurotransmisores.
3. Las membranas pueden reconocerse entre s, adherirse y mediar las
interacciones que tienen lugar en los organismos multicelulares.
 4. Proporcionan los sitios determinados para coordinar procesos funcionales.
5. Participan en los procesos de conversin de un tipo de energa en otro.
6. Las membranas dejan compartimientos cerrados que encierran lquidos y
cumplen funciones especializadas, evitando las mezclas indiscriminadas.

1.5.2 UNIONES CELULARES, MICROVELLOSIDADES, CILIOS Y FLAGELOS,

PAREDES CELULARES

UNIONES CELULARES

Las clulas de los tejidos de los animales se mantienen unidas garantizando la

integridad estructural y funcional mediante fuerzas de cohesin y sitios de contacto
de las membranas plasmticas denominadas uniones celulares. Dentro de estas
las importantes son: desmosomas, uniones estrechas, uniones de hendidura.

MICROVELLOSIDADES

Las microvellosidades se encuentran en algunos tipos celulares en especial en

el epitelio del tubo digestivo, tbulo renal, tero. Son densas prolongaciones del
citoplasma y recubiertas por membrana plasmtica. En su conjunto forman el
borde en forma de cepillo. En la base de las microvellosidades se encuentran
criptas y canales que invaginan hacia el citoplasma. Una clula epitelial del tubo
digestivo puede tener hasta 3000 microvellosidades.

Se considera que la superficie de los bordes forma un filtro que impide el paso de
molculas grandes, hidrolizan carbohidratos y otras molculas, adems aumenta
la capacidad de absorcin de agua y molculas disueltas.

CILIOS Y FLAGELOS

Son formaciones mviles de algunos tipos de clulas eucariotas y se encuentran

firmados por una estructura tubular cubierta de membrana plasmtica.

Los cilios tiene un dimetro de alrededor de 0.5 um y de 2 a 10 um de largo. Son

numerosos, su patrn de movimiento es similar a la accin de los remos en el
agua y aumenta progresivamente en una hilera de cilios.
Los flagelos tiene un dimetro de 0.5 um y el largo es de4 100 a 200 um. Son
menos numerosos que los cilios. Su patrn de movimiento es un complejo de
ondulaciones que a manera de foete va desde una posicin recta a una curva.
La estructura del cilio y del flagelo es similar, presentan una base conocida con
el nombre de cuerpo basal, a partir de la cual se proyecta la prolongacin
cilndrica el axonema. El axonema de un cilio o flagelo contiene 9 pares de
microtbulos en la periferia de un par de tbulos de posicin central, disposicin
tubular denominada 9+2. Los cilios y flagelos permiten la movilidad de los
protozoarios y de los espermatozoides. En las branquias de los moluscos
facilitan la circulacin del agua. En las clulas de la trquea de mamferos y de
aves retienen partculas. El movimiento generado por un cilio o un flagelo depende
de la forma de doblarse en regiones especficas a lo largo del axonema.

PAREDES CELULARES

Todas las clulas vegetales, bacterias, virus y algunas otras especies poseen una
estructura rgida, resistente y fuerte que toma el nombre de pared celular, en este
sitio encontramos la presencia de puentes celulares llamados tambin
plasmodesmos, los mismos que tienen como funcin permitir la comunicacin y
la interaccin entre las clulas y tambin la circulacin de los lquidos permitiendo
la tonicidad celular.

La matriz extracelular comprende la capa o cubierta amorfa de la superficie de

la mayora de clulas; algunos de sus componentes parecen interactuar con las
clulas ya sea a travs de protenas o por medio de receptores.

El glucocalix es la cubierta de las clulas animales constituida de glucoprotenas

y de polisacridos; tiene varias funciones como el reconocimiento molecular de
las clulas para formar tejidos, otra propiedad es la histocompatibilidad de
antgenos que permiten el reconocimiento de clulas del mismo organismo y el
rechazo de las clulas extraas.

La pared celular de plantas y de bacterias puede considerarse como matrices

extracelulares; en las clulas vegetales proporcionan soporte mecnico y
proteccin. La pared celular primaria recin formada es delgada y semirrgida, se
encuentra constituida por fibras compactadas de aproximadamente 100A o de
dimetro, compuestas de microfibrillas de celulosa por cuyo extremo alargado se
aaden glicoprotenas.

La matriz de las paredes de las clulas vegetales se compone fundamentalmente

de polisacridos entre los que se incluye la hemicelulosa (polmero de xilosa y
glucosa), pectina (polmero de arabinosa, galactosa, cido galacturnico y
ramnosa) y lignina (polmero de fenilpropanoide), protena y agua. La pectina es
un gel semirrgido abundante en la laminilla media y sirve para unir las paredes
celulares de las clulas adyacentes.

La pared primaria no tiene lignina pero al crecer forma la pared secundaria que es
una capa ms gruesa con un contenido mayor de celulosa y gran cantidad de
lignina (componente de la madera).

1.5.3 TRANSPORTE CELULAR..

La clula se encuentra inmersa en un medio lquido o extracelular, para los

organismos unicelulares que viven en charcos, vertientes, lagunas, ros etc., el
medio extracelular constituye el agua dulce y salada con molculas o sales
minerales en solucin. En los organismos multicelulares el medio extracelular
constituye el lquido intersticial, sangre y linfa, que se encuentra en contacto con
la superficie externa de la membrana celular.

La membrana celular establece una diferencia o barrera entre el lquido

extracelular y lquido intracelular (citosol), pero a la vez posibilita ciertos
mecanismos de transporte que le permite a la clula incorporar agua y alimento
para satisfacer las funciones vitales. Los procesos de transporte por permeabilidad
de las membranas celulares son: activo, pasivo, endocitosis y exocitosis.

TRANSPORTE PASIVO

El transporte pasivo es el movimiento de molculas a travs de la membrana

celular a favor de la gradiente de concentracin sin gasto de energa. Se
comprende como gradiente de concentracin, al movimiento de molculas por
difusin desde la solucin ms concentrada a la menos concentrada hasta llegar
al equilibrio.

Las molculas de agua, gases como oxgeno, bixido de carbono y nitrgeno;y

otras molculas hidroflicas como urea, metanol cruzan fcilmente la membrana
plasmtica por difusin pasiva; mientras que azcares, aminocidos, iones pasan
muy lentamente con dificultad o su paso es imposible.

El movimiento del agua a travs de las membranas celulares se trata de un

proceso pasivo, rpido y muy importante puesto que los volmenes celulares
dependen de la relativa movilizacin del agua dentro y fuera de la clula, es
importante que la presin osmtica de la clula se mantenga en un nivel ptimo en
relacin con el medio externo en el que vive. El transporte pasivo puede ser por
difusin simple o por difusin facilitada.

DIFUSIN SIMPLE

El agua y las molculas hidroflicas, no podran pasar a travs de las capas

bilipdicas por sus propiedades estructurales y qumicas. Pero estas sustancias si
pasan y lo hacen por los poros acuosos de la membrana. Otra manera como las
molculas pueden pasar a la membrana es a travs de poros que dejan las
cabezas de los lpidos y de poros formados entre las protenas integrales sin
entrar en la parte central hidrofbica de la membrana.

DIFUSIN FACILITADA

Las molculas como: azcares, aminocidos y los iones como el HCO3 - y el Cl- se
transportan a favor de su gradiente de concentracin sin gasto de energa
metablica a travs de las membranas con ayuda de protenas transportadoras o
enzimas especficas, que se mueven en la capa bilipdica.

En ciertas clulas como los eritrocitos el transportador de la glucosa a su interior

es por difusin facilitada, pero no se utiliza molculas transportadoras que se
mueven a travs de la membrana, sino por el mecanismo poro con compuerta.
En este mecanismo la glucosa se une a un sitio especfico de la superficie exterior
de la protena permeasa o transportadora, generando en ella un cambio en su
conformacin abriendo la compuerta y un pasaje temporal por el cual se abre paso
a la glucosa hasta llegar al citoplasma, luego la compuerta puede cerrarse.

TRANSPORTE ACTIVO

Es el transporte de sustratos como iones, glucosa y aminocidos a travs de la

membrana celular en contra de la gradiente de concentracin, utilizando energa
metablica de la clula.

CARACTERSTICAS DEL TRANSPORTE ACTIVO

Requiere gasto de energa procedente de la hidrlisis del ATP, del movimiento de
electrones o de la luz, para transportar o bombear los solutos en contra de la
gradiente de concentracin. El trmino bomba se refiere para referirnos a los
sistemas de los transportadores del soluto.

Los sistemas de transporte activo de las clulas son especficos para un soluto
determinado. As por ejemplo en ciertas clulas tienen bombas determinadas para
la glicina y alanina, pero no pueden transportar cido glutmico o lisina. Otras
clulas tienen bombas para la glucosa pero ninguna para aminocidos.

La actividad del transporte activo depende de la concentracin del sustrato que se

est transportando, por ejemplo cuando la glucosa es transportada al interior de la
clula, la velocidad del flujo aumenta con la concentracin del medio externo hasta
llegar a un tope o saturacin y el flujo se detiene.

Los sistemas de transporte activo poseen una direccin determinada; as por

ejemplo el potasio es bombeado al interior de la clula y el sodio al exterior de la
clula.

Los mecanismos de transporte activo se integran para mantener la composicin

celular interna de los iones y solutos a nivel constante, aun cuando el medio
externo modifique su concentracin.

SISTEMAS DEL TRANSPORTE ACTIVO DE LA CLULA

Existen dos tipos generales de sistemas de transporte activo o bombas que

poseen casi todas las clulas. Uno se encuentra relacionado con el mantenimiento
de un balance apropiado de K + y Na+ y agua en la clula. El otro tiene a su cargo
el transporte de glucosa y aminocidos al interior de la clula. Adems existen
otras bombas auxiliares de transporte especializado.

Una clase de transporte activo es el mecanismo de COTRANSPORTE en donde la

glucosa y el sodio se unen en diferentes sitios de la molcula transportadora de la
glucosa. El sodio se mueve en el interior a favor de su gradiente y arrastra
(acarrea) a la glucosa con l. Por lo tanto mientras ms alto es el gradiente de
concentracin del sodio ms glucosa entra; y si el Na + extracelular es escaso el
transporte de la glucosa se detiene.
Si la molcula transportadora y el in cotransportador se mueven en la misma
direccin, el proceso es un mecanismo SIMPORTADOR, por ejemplo la absorcin
de glucosa y aminocidos unida a la entrada de Na+ a la cavidad del intestino
delgado.

Si las dos sustancias se mueven en direcciones opuestas, es un mecanismo

ANTIPORTADOR, por ejemplo la entrada de sodio unida a la salida de calcio en
las clulas del msculo cardiaco.

ENDOCITOSIS

Es la incorporacin de molculas grandes o poco solubles del exterior al interior de

la clula. En este mecanismo de transporte se forman invaginaciones de la
membrana plasmtica y en ellas penetra el volumen slido y lquido hasta quedar
encerrado en una vescula o endosoma que luego se desprende cuando la
membrana plasmtica se sella en el sitio inicial de la invaginacin. Los endosomas
se unen a los lisosomas, cuyas enzimas digieren las sustancias slidas y el
lquido, para ser incorporadas al citosol (LIC).

La endocitosis es un proceso nico pero se puede identificar como fagocitosis a la

incorporacin de material slido y pinocitosis al ingreso de lquido y sustancias
disueltas. La fagocitosis la realizan organismos unicelulares heterotrficos y
algunos metazoarios, por ejemplo en amebas y ciliados, esponjas celenterados y
platehelmintos como mecanismos de nutricin. En este caso los endosomas se
llaman fagosomas. Los organismos superiores tienen clulas fagocticas
especializadas como los macrfagos y leucocitos polimorfonucleares, cuya funcin
consiste en moverse en la sangre o en los tejidos fagocitando a bacterias, virus
clulas daadas y restos celulares constituyndose en un mecanismo de defensa.
(Inmunidad). La pinocitosis, es una propiedad de todas las clulas para
incorporar o beber agua y pequeas molculas disueltas. En este caso los
endosomas se denominan pinosomas.

La endocitosis mediada por receptores implica la unin de macromolculas a

receptores especficos antes de la endocitosis. Estos receptores que se ubican en
sitios de la membrana plasmtica ricos en protenas, formando fosetas endocticas
por las que se incorporan molculas en forma especfica y eficiente, sin la
necesidad de grandes volmenes de lquido extracelular.
En el proceso de la formacin de las fosetas endocticas en el lado de la
membrana que se orienta al citoplasma se forma una jaula de una protena
fibrosa denominada clatrina y se transforma en foseta revestida. Inmediatamente
el recubrimiento de clatrina abandona a la vescula y forma el endosoma. Ciertos
receptores como el de la incorporacin de lipoprotena de baja densidad (LDL),
abandona el endosoma y se recicla a la membrana plasmtica.

EXOCITOSIS

Es el proceso de expulsin de sustancias de secrecin y de excrecin. La

secrecin celular tiene un inicio en la sntesis de protenas en los ribosomas fijos,
protena que pasa a los canales y vesculas del retculo endoplasmtico (RE)
rugoso que se incorpora a la cara CIS del aparato de Golgi (AG) y luego de
terminar la sntesis del producto de secrecin, como en el caso de la insulina en
la clula del pncreas, se forma la vescula de secrecin en la cara TRANS del
complejo de Golgi, stas se fusionan con la membrana plasmtica y libera las
molculas o productos de secrecin. Con frecuencia la seal para la exocitosis es
una hormona que al unirse con el receptor en la membrana plasmtica, induce un
cambio local y transitorio de calcio in que desencadena el proceso.

Los productos de la exocitosis pueden ser protenas perifricas que se anclan en

la membrana, por ejemplo los antgenos; pasa a formar parte de la matriz extra
celular, por ejemplo el colgeno pasa al lquido extracelular y sirve como seal
para otras clulas.

CUL ES EL MECANISMO DEL INGRESO DE UNA MOLCULA DE OXGENO

AL INTERIOR DE LA CLULA?

OSMOSIS

Es la difusin de agua a travs de una membrana con permeabilidad selectiva. En

este proceso las molculas de agua se desplazan desde un rea de mayor
concentracin hacia una de menor concentracin.

Presin osmtica: es la presin o fuerza necesaria para detener la smosis.

Es el conjunto de fuerzas producidas por las sustancias en solucin que permiten

el paso de agua a travs de una membrana semipermeable. En las clulas
vegetales la presin osmtica es la que mantiene la turgencia del protoplasma.
Es la presin necesaria para contrarrestar el paso del agua.

Turgencia: mantiene el volumen de agua en la clula.

Desde el punto de vista biolgico los medios en los que se encuentran las
clulas pueden ser: isotnico, hipotnico e hipertnico.

SMOSIS EN UNA SOLUCIN ISOTNICA

Una solucin isotnica se caracteriza porque la concentracin de sustancias

disueltas (solutos) es igual afuera que adentro de la clula. De igual manera, la
concentracin de agua es la misma en los dos lados de la membrana celular.

Habr smosis en una clula colocada en una solucin isotnica?

NO, ocurre smosis; porque la clula se encuentra en equilibrio dinmico con su

entorno lquido.

La mayora de las soluciones que se inyectan al cuerpo son isotnicas, de manera

que las clulas no sufran dao por causa de la salida o entrada de agua.

CLULAS EN SOLUCIONES HIPOTNICAS

Una solucin hipotnica es aquella en la cual la concentracin de sustancias

disueltas en el exterior es menor que la concentracin del interior de la clula. En
una solucin hipotnica el agua entra en la clula por smosis, haciendo que la
clula se hinche y su presin interna se incrementa.

SMOSIS EN UNA SOLUCIN HIPERTNICA

Una solucin hipertnica es aquella en la cual la concentracin de sustancias

disueltas (solutos) en el exterior es mayor que la concentracin interna de solutos
de la clula. En una solucin hipertnica, el agua deja la clula por smosis,
haciendo que esta se encoja. En el caso de la clula vegetal se produce la
plasmlisis.
MAPA CONCEPTUAL(Transporte celular)

1.5.4 CITOPLASMA Y CITOSOL

CITOLPASMA: se trata del componente gelatinoso que rodea el ncleo de la

clula. Consiste en una matriz (citosol) en la que se encuentran suspendidos los
organelos celulares. El citoplasma puede diferenciarse en dos porciones una
externa (ectoplasma) y una interna (endoplasma).

CITOSOL: parte semifluida y soluble del citoplasma de las clulas, que contiene
los microfilamentos del citoesqueleto. Los organelos celulares se encuentran
suspendidos en el citosol.

1.6 SISTEMA ENDOMEMBRANOSO: PRINCIPIOS BSICOS Y FUNCIONES;

ORGANELOS MEMBRANOSOS: RETCULO ENDOPLASMTICO,
COMPLEJO DE GOLGI, LISOSOMAS, PEROXISOMAS, GLIOXISOMAS,
VACUOLAS, ENDOSOMAS, OTRAS.
SISTEMA ENDOMEMBRANOSO

El sistema de endomembranas (SE) o sistema vacuolar citoplasmtico se trata de

un sistema tridimensional de tubos, cisternas y vesculas de diferente forma
constituidas por membranas con estructura y composicin qumica semejantes a
la membrana plasmtica.

Divide al citoplasma en dos compartimientos: la matriz citoplasmtica (citosol) y el

contenido dentro del sistema de endomembranas, stos contienen volmenes
similares y se comunican entre si, por mecanismos semejantes a los que existen
entre la clula y el medio externo, a travs de la membrana plasmtica, estas
membranas tambin presenta permeabilidad selectiva.

FUNCIONES

1. Compartimentalizacin del citoplasma y en particular de los distintos

sistemas enzimticos.
2. Realizar intercambios con el citosol por permeabilidad selectiva de sus
membranas.
3. Proporciona vas de conduccin intracelular para diversas sustancias
4. Contribuir al sostn y mantenimiento de la estructura celular.

El sistema de endomembranas lo integran los siguientes organelos membranosos:

retculo endoplasmtico, complejo de Golgi, lisosomas, peroxisomas, glioxisomas,
vacuolas (vegetales), endosomas (animales), vesculas de secrecin, envoltura
nuclear.

RETCULO ENDOPLASMTICO

El retculo endoplasmtico (RE) es un organelo compuesto por un conjunto de

membranas de un espesor entre 5 y 6 nm, que rodean a espacios cerrados o
cisternas de llenas de fluidos separados del citosol y distribuidas desde la
envoltura nuclear, por todo el citosol, hasta la membrana plasmtica. Las
membranas del retculo endoplasmtico tienen una constitucin de un 50% de
protenas y un 50% de lpidos. El retculo endoplasmtico presenta dos formas:
rugoso (RER) y liso (REL) interconectadas entre s.

El RER, tiene ribosomas unidos a la superficie externa de la membrana que da

hacia el citosol. Este organelo se presenta en forma de vesculas, tbulos y
sculos aplanados o cisternas.
La funcin del RE, es la biosntesis y transporte de molculas diferentes de
acuerdo al tipo de clula. As una amplia variedad de clulas tiene el RER
destinado a la secrecin de protenas, entre ellas se menciona las clulas
endocrinas que secretan hormonas polipeptdicas; clulas salivales que secretan
enzimas y mucoprotenas, clulas plasmticas que secretan anticuerpos, clulas
cartilaginosas que secretan colgeno, clulas hepticas que secretan protenas
sricas, clulas vegetales que secretan sustancias para la pared celular.

El REL, se encuentra formado por un sistema de tbulos membranosos e

interconectados en todo el citoplasma, no tiene ribosomas. En el REL, se llevan a
cabo funciones diversas entre ellas, la sntesis de esteroides en las clulas de
gnadas y la corteza adrenal. En las clulas del hgado el REL, contiene enzimas
que participan en la destruccin de frmacos como los barbitricos, plaguicidas y
herbicidas. En el REL se sintetiza los fosfolpidos estructurales de la membrana
plasmtica.

COMPLEJO GOLGI

El complejo de Golgi (CG) fue descubierto en 1898 en clulas de cerebelo de

bho, por Camilo Golgi, premio Nobel de 1906.

La estructura del CG consta de cisternas en forma de discos, delimitadas por

membranas lisas que se extienden formando tbulos y vesculas perifricas. Las
cisternas tienen un dimetro aproximado de 0.5 a 1 um. De 5 a 8 cisternas se
encuentran apiladas en conjuntos en forma de copas denominadas dictiosomas.
Estos tienen dos caras opuestas, la CIS o de formacin y la TRANS o de
maduracin entre ellas se disponen las cisternas intermedias.

La funcin principal del CG est implicada con la secrecin celular de protenas

y polisacridos complejos. Las cisternas de la cara CIS se asocian con las
vesculas desprendidas del RE y que contienen material de secrecin que se
transfieren en vesculas que migran entre las cisternas intermedias hasta alcanzar
los bordes de la cara TRANS, de la que se desprenden vesculas secretorias, las
mismas que se funden con la membrana plasmtica liberando su contenido al
exterior. Las cisternas del CG tambin son sitios de reacciones bioqumicas de
biosntesis molecular.

Las protenas de ciertas vesculas de la cara CIS se fijan anclndose como

protenas integrales en la membrana plasmtica.
LISOSOMAS

Se encuentran distribuidos en el citosol de las clulas animales. Una estructura

similar se encuentra en las clulas vegetales.

Con respecto a su estructura se puede mencionar que es una bolsita membranosa

lisa con dimetro que va desde los 50 nm a 1 um. Las enzimas lisosmicas se
sintetizan en el RER, insertndose en sus membranas y luego transportadas a la
membrana del complejo de Golgi.

Contiene enzimas digestivas; las enzimas lisosmicas son en su mayora

hidrolticas, con accin ptima en pH cido y son alrededor de 60 clases entre
ellas podemos mencionar: proteasas, nucleasas, carbohidrasas, sulfatasas. Estas
enzimas degradan respectivamente a los sustratos de protenas, cidos nuclecos,
polisacridos, sulfatos orgnicos.

Su funcin es bsicamente digestiva dentro de la clula. La digestin del

material que proviene del medio externo de la clula se denomina heterofagia y la
degradacin del material intracelular se denomina autofagia.

En los organismos unicelulares el material degradado en molculas muy pequeas

es eliminado por la membrana de lisosomas al citosol para ser utilizadas en el
metabolismo celular. Por lo general existe una determina cantidad de sustancias
que no son digeribles y se acumulan en una vescula denominada cuerpo
residual, el cual se elimina hacia la membrana plasmtica por exocitosis.

Las clulas de los vertebrados no eliminan los cuerpos residuales y se quedan en

el citoplasma como grnulos de lipofuscina, estos aumentan en nmero de
acuerdo al envejecimiento.

Los lisosomas en los organismos pluricelulares no tienen actividad relacionada

con la nutricin del material incorporado por endosomas haca las clulas. Es el
caso de los leucocitos fagocticos y macrfagos; los lisosomas son uno de los
mecanismos de inmunidad al destruir bacterias mediante sus enzimas. En otros
casos como en las clulas del bazo, pulmn e hgado, poseen lisosomas para
destruir sustancias extraas y algunos virus.

PEROXISOMAS

Se originan en el RE, se encuentran en amebas, ciliados, levaduras, en plantas

superiores, en algunos tejidos embrionarios, cerca a los cloroplastos y
mitocondrias. En las clulas animales los peroxisomas se ubican en clulas de
hgado y rin. Se encuentra formado por esferas, delimitadas por membranas,
alcanza un dimetro de 0.5 a 1.0 um.
Dentro de las funciones, estas bolsas membranosas contienen 4 enzimas
relacionadas con el metabolismo del perxido de hidrogeno (H2O2), por esto se
llaman peroxisomas. Las 4 enzimas son: Las de uratos, cidos aminados y cidos
alfa hidroxilados, producen molculas intermedias y agua oxigenada; la catalasa
que destruye este agente oxidante y txico para la clulas en agua y oxgeno.

GLIOXISOMAS

Son organoides de las clulas vegetales que tienen varios enzimas del
metabolismo del glioxilato, permitiendo que las grasas de las semillas se
conviertan en azcares que son fciles de transportarse a los tejidos de
crecimiento durante la germinacin.

VACUOLAS

En las clulas vegetales maduras, el citoplasma se dispone alrededor de una

vacuola muy grande en las clulas jvenes, las vacuolas son numerosas, pero
ms pequeas. La vacuola se encuentra limitada por una membrana denominada
tonoplasto.

Las vacuolas tienen gran cantidad de agua y altas concentraciones de sales

inorgnicas, azcares, pigmentos y algunas protenas.

El tonoplasto, es semipermeable y facilita la entrada de agua hasta llegar a un

lmite que es la turgencia. Se origina una presin equilibrada por la resistencia
mecnica de la pared celular, de tal manera que el citoplasma es fuertemente
empujado a la pared.

Las vacuolas de muchas plantas tienen pigmentos como las antocianinas a los
que se debe los colores de hojas, ptalos y frutas.

En diversos organismos unicelulares una vacuola contrctil extrae agua del citosol
y al contraerse expulsa el lquido manteniendo el equilibrio osmtico.

ENDOSOMAS
Son vesculasque se forman en las clulas para realizar la endocitosis con el fin de
atrapar material que previamente se fija en receptores de la membrana. Estos
receptores se encuentran en puntos concretos de la membrana celular. Cuando la
vescula se encuentra dentro del citoplasma se puede fusionar con vesculas
formadas en el aparato de Golgi para aprovechar sus enzimas y formar un
lisosoma.

1.7 FISIOLOGIA DE LA MITOCONDRIA Y RESPIRACION CELULAR

En el interior de las clulas eucariotas se presenta organelos, cuya funcin

principal es generar molculas energticas esto es el caso de las mitocondrias y
los cloroplastos.

Las mitocondrias son orgnelos citoplasmticos que se encuentran en las clulas

animales y vegetales; se presentan en formas esfrica, elipsoidal, glandular y
bastones. El nmero de mitocondrias se relaciona directamente con la actividad
metablica y el trabajo celular; por lo que ha mayor trabajo celular ms
mitocondrias y viceversa.

Las mitocondrias se encuentran constituidas por una membrana externa, cmara

externa; una membrana interna una cmara interna.

Membrana externa: se encuentra en contacto directo con el citoplasma y los

organelos citoplasmticos, su espesor es de 80 Ao.

Membrana interna: no es continua, presenta crestas mitocondriales.

Crestas mitocondriales: aqu se transforma la energa potencial en energa

cintica por accin de las enzimas oxidativas, las mismas que desdoblan los
nutrientes como lpidos, protenas, glucosa, etc. Es decir la oxidacin celular se
produce en las crestas mitocondriales.
 C6H12O6 + 6 O2 6CO2 + 6H2O + Energa

Ayudan a la sntesis de ATP, fuente principal de energa potencial.

Qumicamente las mitocondrias se encuentran estructuradas por protenas,
lpidos, vitaminas y cidos nuclecos. Tienen cdigo gentico propio, que
proporcionan la informacin par la sntesis de protenas.

ESTRUCTURA QUMICA ESPECIALIZADA DE LA MITOCONDRIA

Membrana externa: presenta enzimas como las reductasas, monoaminooxidasas.

Membrana interna: encontramos enzimas del proceso respiratorio como la
anhidrasa carbnica, deshidrogenasa lctica y mlica.
Matriz Mitocondrial: Encontramos enzimas del Ciclo de Krebs.

Las mitocondrias son los centros de respiracin aerobia de las clulas. Son
verdaderas mquinas bioqumicas por medio de las cuales la energa contenida en
las molculas orgnicas, se recupera a travs de procesos aerobios en forma de
uniones de fosfato de alta energa, como el caso del ATP, cuya degradacin facilita
la energa necesaria para que se cumpla las funciones celulares. De manera
adicional concentran el calcio y conservan un medio clcico dentro del citoplasma.

MOVIMIENTO DE LAS MITOCONDRIAS

Movimiento activo: es creado por las propias mitocondrias, es de tipo pulstil, se

realiza en ciclos de distensin y contraccin las mismas que se presentan en una
forma rtmica, este tipo de movimiento se encuentra relacionado con la actividad
metablica de la clula.

Movimiento pasivo: se caracteriza porque las mitocondrias son arrastradas y

llevadas de un sitio a otro en el citoplasma lo cual se debe a la presencia de un
sistema coloidal.

RESPIRACIN CELULAR

Se trata de un proceso catablico de las clulas por el cual las sustancias

orgnicas son degradadas para obtener energa, en forma de ATP.
Todas las molculas orgnicas son degradas en productos pero se toma como
modelo a la degradacin de la glucosa porque es el combustible utilizado con
mayor frecuencia por la clula.

Los organismos permanecen vivos solo mientras pueden continuar

suministrndose a s mismos la energa que obtienen del entorno. Las plantas
obtienen su energa directamente del sol, los hetertrofos consumen auttrofos o
unos a otros. Sin importar su fuente, la energa debe transformarse de manera que
pueda impulsar las diversas reacciones necesarias para sostener la vida. Una de
estas formas es el ATP, moneda comn para el gasto energtico de todas las
clulas.
COMPARACIN DE LAS PRINCIPALES VAS

La mayora de los organismos sintetizan ATP por vas metablicas donde se

descomponen carbohidratos y otras molculas orgnicas; algunas vas son
aerobias, mientras que otras son anaerbicas.

Las principales vas por las cuales las clulas obtienen energa de molculas
orgnicas se denominan respiracin aerbica y fermentacin anaerbica. La
mayora de las clulas eucariotas emplean exclusivamente la respiracin aerobia.
Muchos procariontes y protistas de hbitats anaerobios emplean vas alternas; sin
embargo, algunos procariontes presentan una versin singular de la respiracin
aerobia.

La fermentacin y la respiracin aerobia se inician con la misma reaccin en el

citoplasma, sta es la gluclisis, donde se transforma una molcula de seis
carbonos de glucosa en dos piruvatos, la misma que se trata de una molcula
orgnica con cadena principal de tres tomos de carbono. Despus de la gluclisis
las vas de la fermentacin y la respiracin aerobia divergen.

La respiracin aerobia finaliza dentro de la mitocondrias, donde el oxgeno acepta

electrones al final de las cadenas de transferencia electrnica. Cada aliento que se
toma suministra a las clulas que respiran aerbicamente, oxgeno fresco.

La fermentacin termina en el citoplasma, donde una molcula distinta del oxgeno

acepta electrones al final de la va.

La respiracin aerobia es ms eficaz que las vas de fermentacin, que termina

con un rendimiento neto de dos molculas de ATP por molcula de glucosa. La
respiracin aerobia proporciona aproximadamente 36 molculas de ATP por
molcula de glucosa.
El hombre y otros organismos multicelulares no podran vivir sin este rendimiento
ms alto de la respiracin aerobia.

GLUCOSA

2 ATP GLUCOLISIS
4 ATP
(2 netos)

2NADH 2 piruvatos

6 CO2
CICLO DE
KREBS 2 ATP

8NADH, 2 FADH2

Oxgeno Fosforilacin con 32 ATP

transferencia
de electrones

FIGURA: GENERALIDADES DE LA RESPIRACIN AEROBIA

1.8 CLOROPLASTOS Y FOTOSNTESIS

Se encuentran dentro de los organelos que capturan y liberan energa, se

encuentran limitados por una envoltura compuesta por una membrana externa e
interna cada una de 6 a 8 mm de dimetro y separadas por un espacio de 10 a 20
nm. Las dos membranas son ricas en dos galactoglicridos, tienen carotenoides,
pero no poseen clorofila. La membrana externa es permeable a la mayora de
iones y metabolito. Para el paso de solutos requiere de transportadores. En la
envoltura del cloroplasto no se genera ATP.

La membrana interna forma en el interior un sistema de bolsas aplanadas

denominados discos o lminas tilacoides y encierran un espacio lleno de un
lquido designado como lumen. Las membranas de los tilacoides contienen todos
los componentes necesarios para la absorcin de la luz y transferencia de
electrones desde el agua al dinucletido de nicotinamida adenina fosfato (NADP +).

El lumen del tilacoide posee enzimas extrnsecas de la cadena fotosinttica de

transporte de electrones. En la cara externa del disco tilacoide se localizan
estructuras repetidas de 10 a 20 nm denominadas cuantosomas. Cada
cuantosoma contiene aproximadamente 250 molculas de clorofila, unas 10 de
ellas permiten atrapar la energa luminosa e iniciar el proceso de la fotosntesis.

Las granas son apilamiento de discos o lminas tilacoides estrechamente

comunicadas entre s por membranas no yuxtapuestas, que se asemejan a
puentes. Las membranas yuxtapuestas y no yuxtapuestas permiten la
comunicacin con el estroma.

El estroma es el material semifluido del interior del cloroplasto, constituido por

protenas en especial la ribulosa bifosfato carboxilasa (RUBISCO), la misma que
cataliza la reaccin por la cual se fija el bixido de carbono (CO2). Adems
contiene almidn ADN, ARN.

Los cloroplastos intervienen en los procesos de fotosntesis. En esta funcin la

clorofila de los cloroplastos atrapa los fotones de energa electromagntica del sol,
energa que provoca un proceso de transformaciones entre el CO2 y el agua,
para acumular la energa en las uniones qumicas de molculas orgnicas
sintetizadas como la glucosa y otros carbohidratos y el desprendimiento de
oxgeno molecular.

La representacin general de la fotosntesis es la siguiente:

LUZ nCO2 + nH2O (CH2O)n + nO2

CLOROFILA

La fotosntesis es fundamental para los seres vivos; debido a que proporciona los
carbohidratos requeridos para la produccin de energa a ser utilizada en las
diferentes funciones. Proporciona a las plantas los polisacridos que forman el
armazn o exoesqueleto de las mismas. Adems libera el oxgeno hacia la
atmsfera indispensable para la funcin respiratoria aerobia.

La fotosntesis comprende dos grupos de reacciones qumicas conocidas como

fase lumnica o luminosa y la fase oscura.

Las reacciones qumicas de la fase luminosa, se llevan a efecto en presencia de

la energa luminosa; la clorofila de los cuantosomas absorbe los fotones de la luz
y desprende electrones, flujo de electrones que se transporta a travs de la
cadena de molculas proteicas de las membranas tilacoideas en dos sub fases,
una es la fosforilacin acclica en la que se forman molculas de ATP, nicotinamida
adenina dinucleotido fosfato hidrogenado (NADPH) y se desprende oxgeno por la
fotolisis del agua.

En la otra fosforilacin cclica el Cloroplasto utiliza el adenosin difosfato (ADP) y

el fosforo inorgnico para formar ATP.

En las reacciones de la fase oscura no se requiere de luz, el CO2 atmosfrico al

combinarse con el hidrgeno sintetizan los carbohidratos, empleando energa del
ATP y del NADPH reducido, generados en la fase luminosa. La mayor cantidad de
carbohidratos son sintetizados en el estroma.

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