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Glosario as

para el Desar

Herramient

roll
o
Rural
SISTEMA: es un conjunto o combinación de cosas o partes que forman un todo y que se relacionan entre sí, generando una
interdependencia, es decir, que dependen unos de otros.

AGROECOSISTEMA: es un sistema agropecuario conformado por elementos como el suelo, el bosque, el agua, los
cultivos, los animales y todo lo que encontramos en una finca, ordenados de tal forma que interactúan entre si y dependen
unos de otros.

BITÁCORA: se llamaba así a la caja donde se guardaba la brújula en un barco para que se protegiera y se garantizara que
esta marcara el rumbo correcto. También se llama Bitácora a la libreta de apuntes o diario de campo donde se registran las
actividades de un determinado proceso.

MICROORGANISMO: también llamado microbio u organismo microscópico, es un ser vivo que sólo puede visualizarse
con el microscopio por ser demasiado pequeño.

FORRAJE: es toda planta que sirve de alimento al ganado, ejemplo el pasto, las leguminosas como la leucaena, el
chachafruto, otras plantas como el botón de oro, la morera, el quiebrabarrigo, entre otras.

Nuestra Finca:
INOCUO: un alimento inocuo es la garantía de que no causará daño al consumidor cuando sea preparado o ingerido, de
acuerdo con los requisitos higiénico-sanitarios.

Bibliografía Proyecto de Vida
1. ACEVEDO, Álvaro. Agricultura Sustentable. 2004. La Silueta Ediciones Ltda. Bogotá, 295 p.

2. ARANGO, Harold. Planificación Predial Participativa. Fundación CIPAV. 2003. Herramienta Metodológica en CD. Cali.

3. CAMMAERT C, MT. PALACIOS, ARANGO H, CALLE Z. Mi finca biodiversa. Herramienta didáctica para la planificación
de la biodiversidad en finca. Instituto Alexander von Humboldt. Bogotá, Colombia. 56 p.

4. EDUPAZ, Universidad Católica. 2008. Proyecto Escuelas Generadoras de Vida. Comunitaria. Rionegro. 62 p.

5. SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y AMBIENTE. 2003. Planeación agroecológica de la finca. Módulo para agricultores.
Marinilla, Colombia. 27 p.

Segundo Laboratorio de Paz Oriente Antioqueño
ALA/2003/005-757
Esta cartilla “Nuestra Finca: Proyecto de Vida” de la colección - Herramientas para el Desarrollo Rural - Distrito Agrario del
Oriente Antioqueño - se terminó de imprimir en mayo de 2009 en Suimagen Publicidad. CORPORACIÓN

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36 UNIÓN EUROPEA
PROGRAMA DESARROLLO PARA LA PAZ
Asociación de Secretarías de Agricultura y
Umatas del Oriente Antioqueño

Giovanny López Ríos Especialista SIG Suimagen Publicidad / Tel: 332 13 63 / 310 829 08 69 Técnicos de Campo Ilustración Mónica Yaneth Osorio Zuluaga Andrés Felipe Vélez Montoya . Granada. El agroecosistema 10 Coordinadora General del Proyecto Socio .cipav. los animales y las basuras.org.Facilitador Este documento se elaboró con la ayuda financiera de la Juan Fernando Naranjo Ramírez Unión Europea.Andrés Felipe Mora Ruiz Wilson Iván Montoya Duque Wilson Arley García Ramírez C 2009 Alber Andrés Soto Patiño ISBN de la Colección ISBN de la Cartilla Dirección Pedagógica y Editorial Carmen Sofía Barrera Quirós . Rionegro. Coordinador . Cocorná. 2 Oeste No. El plan de nuestra finca 12 Sostenibles de Producción Agropecuaria “CIPAV” Equipo Técnico Enrique Murgueitio Restrepo . y en ningún caso se debe considerar que refleja la opinión de la Unión María Victoria Aristizábal Villada Europea. El sueño se hace realidad: ¡Implementemos el plan de nuestra finca! 16 Doris Elena Suaza Suescún Tel: (057) (2) 893 09 31 Coordinadora General del Proyecto cipav@cipav. Sonsón. El Peñol.Colombia Unidad 1. Alejandría. Manejamos nuestra finca con criterios sociales 31 Auxiliar Administrativa Oriente Antioqueño -ASUORA- Municipios: Argelia.Colombia Unidad 2. El agua.co / www. San Vicente. las Comunidades y el Ecosistema -Arpas- Paula Andrea Marín Ramírez Asociación de Secretarías de Agricultura y Umatas del Lección 3. los árboles.Director Ejecutivo Cra. Glosario 36 Diana Marcela Otálvaro Arango Facilitadora Planificación y Ordenamiento Territorial Concepción. Nariño.Mercado Justo del equipo técnico del Proyecto Distrito Agrario. La Unión.Distrito Agrario Corporación de Estudios.54 Cali . Guatapé.Telefax: (057) (4) 548 05 51 Marinilla - Antioquia . Su contenido es responsabilidad exclusiva Facilitador Biocomercio .. San Rafael.org. San Francisco.37 . Manejamos nuestra finca con criterios económicos 25 Humanos. Educación e Investigación Ambiental “CEAM” Título Hernán Porras Gallego . 30B . Todo esto forma parte del ambiente de nuestra finca 19 Mónica Patricia Morales Ruiz Entidades Colaboradoras Asistente Administrativa Corporación para la Convivencia Armónica entre Seres Lección 2. Nuestra finca y su plan 8 Autora ceam@corpoceam. El Santuario. 11 .. San Carlos.Valle . El Carmen de Viboral.Director Ejecutivo Don Pedro planea mejorar su finca 7 Nuestra Finca: Proyecto de Vida Calle 32 No.org Doris Elena Suaza Suescún Lección 1.Ejecutor Corporación CEAM Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Lección 2.corpoceam. Facilitadora Gestión Social y Política Diseño y diagramación France Liliana Vanegas Marín Catalina Cadavid Álvarez . Créditos ¿Qué aprenderemos en esta Cartilla? Colección Ejecutor Pág Herramientas para el Desarrollo Rural . El Retiro y Bibliografía 36 Juan Adolfo Bermúdez Alviar Marinilla.org / www.co Lección 1.

Historieta: cada cartilla entrega al inicio una historieta conceptos resumidos. como el resultado del proceso de 1. Para que el conocimiento y las experiencias vividas durante joven de 17 años niña de 12 años las asesorías y acompañamiento a los campesinos no se pierdan. experiencias propias de las familias y comunidades. el manejo integral de las cuencas hidrográficas. como protagonistas de las situaciones. vecinos y comunidad en general.Planificamos y ordenamos nuestro territorio . se identifica como el “Señor Alcalde”. para que se replique en otras municipalidades. Doña Provincia.Mercado justo y negocios solidarios Unidad 1 El señor Alcalde: sin nombre. y por otro.Distrito Agrario inicia el desarrollo de las lecciones.Nuestra finca: proyecto de vida . para ubicar al usuario en el tema. memoria que les servirá. Las cartillas se diseñaron de tal manera que el usuario entrega la Colección de cartillas y manuales: identifique cada sección. 2. benefician el quehacer de las familias y comunidades. Silvestre. Educación e Investigación es el tendero y papá a la mamá. Alegría. abuela Don Proceso. entre otros. a quienes tuvieron el 3 Lección 1 privilegio de trabajar con el apoyo del proyecto. el ordenamiento territorial.CIPAV en el marco de la ejecución del proyecto “Instauración de un modelo de gestión La estructura de cada cartilla es la siguiente: agroambiental sustentable en el Distrito Agrario Regional y otras zonas de la provincia del Oriente Antioqueño”. donde se dan algunos del Oriente Antioqueño”. 2008 y 2009. desde las Don Justo Mercado. Las cartillas son: . componen. Al inicio de cada unidad se ilustran con una historieta los temas que se tratarán. recetas es Consejero de Recomendaciones para los usuarios de las cartillas y la tradición familiar Desarrollo Rural (papá de (mamá de doña Provincia) doña Provincia) Apreciado(as) usuario(as): 5. Al final aparecen preguntas relacionadas. para que el usuario responda y comente con su familia y/o comunidad. al hábitat. Esperanza. Dichos personajes son: Herramientas para el Desarrollo Rural Cada cartilla se construyó de tal manera que. dejar capacidad instalada en conocimiento. se crearon personajes ficticios. se adelanta en el Oriente Antioqueño. presentación que se identifica como “Lo que debemos y que desde sus propios contextos logren propósitos frente recordar siempre”. Unidades: el tema general de la cartilla se divide en La Colección está compuesta por cuatro cartillas para unidades temáticas. se La Corporación de Estudios. mediante la propuesta de actividades. por un lado. la agroecología. con experiencia y sabe de abuelo con experiencia y remedios caseros. se capaciten y la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción cualifiquen en cada uno de los temas. ejemplos y propuestas de prácticas y Qué comprendí Ambiental – CEAM en asocio con la Fundación Centro para vez líder de la comunidad ejercicios. es promotora y logren conceptos. prácticas y experiencias. como herramienta de apoyo para la sensibilización y formación durante 2007. Lecciones: luego de las preguntas sobre la unidad. se realicen en equipo con aprender. en donde 2 sus grupos familiares.Organización para la participación campesina . 4 5 . 6. Cómo y para qué se hicieron las cartillas 3. Agropecuaria . Personajes: para que el usuario se identifique mejor con las historietas. y éstas a su vez. mediante los cuales los usuarios. así: 4. los resultados estén relacionados con productos que para que se dé la construcción y desarrollo participativo. se “Herramientas para el desarrollo rural . la gestión para la participación. que donde se resumen los temas de todas las unidades que la comprensión y el aprendizaje de cada tema. se busca con esta colección. Actividades: al final de cada lección se invita a los Es importante que la lectura y realización de actividades usuarios a practicar y reflexionar sobre lo que se logró que se proponen en las cartillas. se dividen en campesinos y tres manuales para facilitadores: subtemas llamados lecciones. El tema general de cada unidad se inicia con una breve un modelo.

dígame no más qué tengo que ¡Voy contento a Para recuperar y hacer y comienzo hoy mismo… contarle a mi poner en práctica familia! estos conocimientos Le voy a contar a mis hijos y a 7 que se han ido mi mujer que usted nos va perdiendo. No me Don Pedro planea mejorar su finca puedo quejar… Aquí trato de mantener mi tierra para sostener mi familia. ¡Bien Justo Mercado!. pero como le digo es difícil. pero a veces es ¡Buenos días Pedro … complicado… El clima. no…! ¡No se preocupe!. en fin… 2 pasa que lo veo como preocupado….. vamos a conversar que su tierra es la base de su con calma y verá cómo se mejora la situación… Las sustento… prácticas que tenían los abuelos son tan importantes y 3 valiosas como antes para poder poner estas tierras a producir y no pensar en problemas… 5 ¡Si!. no. no. las ¿Cómo le ha ido? Qué le plagas. 1 Bueno Pedro. se hicieron ayudar… 6 cartillas como ésta.. para que podamos hacer un mejor aprovechamiento de lo que tenemos y poder así tener una mejor producción y un mejor vivir. porque las costumbres han cambiado… ya todo es moderno y… 4 ¡Ah! Qué bueno escucharlo. 7 . hagamos una cosa… Yo tengo forma de ayudarle por un tiempo… Me gustaría verlo bien y entusiasmado como antes… Yo sé ¡No.

cuidarla. es que tenemos lograr ese sueño! 9 que integrar al papá y a todos en la casa para que trabajemos juntos… 4 ¡Que bien que en la escuela les estén enseñando a trabajar ¡Bueno. para Pero mamá . nuestra casa vereda. nuestra familia… Y La profesora nos dijo que planeando entonces. primero tenemos que Sí… además. respondo las siguientes preguntas.Unidad 1 Nuestra Finca y su Plan Pues bien. Es importante que comente las respuestas con mis vecinos.. el suelo. o de la UMATA. supuesto. 3 Alegría y Silvestre ¡Sí! Lo que pasa es que para poder recuerden que conservarla. entre todos construimos el 2 sueño de nuestra finca y de nuestra familia. 8 la escuela la profesora nos enseñó algo para mejorar la finca Y luego. 11 ¿Qué comprendí? Luego de leer la historieta. pendiente una que los cultivos. hablar de las cosas positivas y conversación… 1 el agua. por ejemplo inventario de lo que tenemos. podríamos mejorar nuestra 10 calidad de vida. ¿qué podemos hacer? nuestra finca.. ¡cómo queremos que sea nuestro futuro! Y ¡a trabajar. con mi familia o con las personas que nos ayudan a mejorar nuestras tierras… ¿Qué observamos en esta historia? ¿Por qué es importante que todos estén unidos? ¿Qué quisieron decir Alegría y Silvestre a su familia? ¿Qué haríamos nosotros después de conocer esta historia? 8 9 . se trata de nuestra finca… Debemos conocerla. están relacionados entre sí y de lo que debemos mejorar para Sí mamá … Pero por eso es importante aprender cómo saber cómo estamos y cómo queremos contarte que en funcionan. para que nos y la mejor manera de cuidarla… y por orienten en esto de planear nuestra finca. es decir. debemos hacer un tenemos aprender algunas cosas. bueno ya entendí!… se trata unidos… ¿De qué se de que aprendamos a valorar lo que trata? 5 Buscar asesoría del promotor de la tenemos: nuestra tierra. porque de eso depende en mucha parte nuestra familia y en general así les pasa a nuestros vecinos… 6 ¿Si? ¿Qué será?. y ayudar a los vecinos para que todos hagan lo mismo y se mejore el bienestar de toda la comunidad. los animales. 7 está nuestra finca.

En compañía de mi familia y/o de mis vecinos recorro la finca. las plantas y los animales mantienen unas Construimos el “mapa de nuestra finca" y escribimos allí todo lo que tenemos en ella. Imaginemos ¿qué sería de nosotros si las venas dejan de pasarle sangre al corazón? Igual en el agro- Observamos con cuidado cada detalle de la siguiente ilustración: Entradas Mapa de la Finca Salidas este es un Semillas Abono Verduras Leche agroecosistema Huevos Pollos Concentrado Drogas 10 11 . maravilloso mundo de ordenar nuestro pequeño territorio. de esta forma relacionan todos esos elementos y para qué nos sirven. ¿qué sería de las plantas sin el suelo? o ¿de agropecuario que está compuesto por muchos los animales sin las plantas? ¿Qué logramos? componentes. Observemos muy bien todo lo que hay en ella. el agua y todo lo permiten niveles adecuados de productividad y que hay en la finca. tengamos presente lo siguiente… Una finca es un agro-ecosistema. por eso es importante que luego de leer y analizar la historieta del inicio de la unidad. aquello que debería ser o hacerse. Escribimos todas las preguntas que tengamos para consultarlas con Las historias de vida nos ayudan a recordar hechos que nos permiten comparar la realidad con quienes nos pueden asesorar. así mismo el agro-ecosistema está compuesto relaciones especiales de convivencia. los animales. el En la finca. es decir un sistema ecosistema. los bosques. Pero lo más importante de un sistema es que todos sus componentes están relacionados y no pueden vivir uno sin el otro. cómo se corazón.. Lo que debemos recordar siempre… 2. y seguimos recorriendo este producción y los demás recursos con que cuenta la finca.. las arterias. anotemos lo que entra y lo que sale de ella. Leemos cuidadosamente los temas de esta lección y señalamos los aspectos que no tenemos claros. Así como el sistema circulatorio de nuestro organismo está compuesto por las venas. por los cultivos. preservación del suelo como base fundamental de la En la próxima lección veremos cómo se hace el Plan de la Finca. y tal como se muestra en el dibujo.Lección 1 El agroecosistema Practicamos lo aprendido 1.

Es necesario Agroindustria entonces que la tengamos a la mano para que con ayuda de esta cartilla podamos elaborarla. Contamos aquí la historia de nuestra finca. para la agricultura para Animales importante. esos principios son como los y en el territorio valores que las personas tenemos en cuenta para ser Con la ayuda de alguien de la Administración Municipal o mejores cada vez. es decir aquel instrumento que nos guía. Dibujamos señala la ruta hacia donde debemos caminar. Y si buscamos en un diccionario la Bitácora significa la El mapa de nuestra finca . qué tiene. actividades que hacen los hombres y las mujeres. quién o vacía porque se trata de que la vamos construyendo quiénes son los propietarios. el cuidar los recursos naturales cuando municipio y dentro de él.el presente Brújula. dibujamos el mapa del ejemplo. Bosque Agua Suelos Semillas 12 13 . con los municipales para que juntos reflexionemos sobre ese deber nombres comunes que conocemos. El agua de nuestra finca Recordar la historia de nuestra familia. cómo es. las hacemos con ella después de usarla. de construir con nuestra comunidad un mejor futuro. qué problemas tienen los suelos y La historia de nuestra finca . cómo la usamos. Pensamos El bosque. que tenemos de ayudar a otros. nuestra finca ciones comunitarias de la vereda o en otras organizaciones Describimos aquí lo que tenemos en la finca. para reconocer lo importante que es cada uno. La Bitácora fue reconozcamos todo lo que tenemos y lo valiosa que es. diseñada precisamente para facilitar este ejercicio tan importante de soñar y hacer realidad los sueños en la finca. los árboles y otras plantas de también en la participación de la familia en las organiza. El suelo de nuestra finca Cómo lo manejamos. pero ahora pensamos en la finca: por alguna institución que nos apoye.el presente facilitar la planificación de nuestra finca. de lo que vamos aprendiendo. describimos qué fuente de agua pasa por la finca o Es algo que nos ayuda a valorarnos más. La Bitácora El Plan de la Finca. que nos Dibujamos la finca en una especie de mapa. de quién era antes. es un instrumento elaborado para Les presentamos nuestra finca . cómo era cuando llegamos aquí y cómo pasó a ser nuestra. a conocer los cerca de ella. el mapa de la vereda para Producción de insumos Producción de alimentos estamos en proceso de producción es un principio ubicarnos en el territorio. es una cartilla pero Describimos nuestra finca.Lección 2 El plan de nuestra Finca Lo que debemos recordar siempre… Comercialización Para hacer el Plan de Nuestra Finca tendremos como guía principal La Bitácora.el pasado qué soluciones proponemos. de lo que ocurre sobre nuestra finca para que en familia tenemos. qué La Familia gustos o habilidades de cada miembro de la familia. Para valorar mejor este líquido vital sin el cual no podríamos compartirla y contarla vivir. Producción Agrícola Producción Animal La ubicación de nuestra finca en el municipio Para planear nuestra finca debemos definir los principios que orientarán el camino. Contamos todo lo que se nos nosotros en familia a partir de lo que conocemos. cómo la cuidamos. todo lo que tiene y en dónde se ubica cada cosa.

¿Siempre las indicadores tendrán un valor que luego dibujaremos en una Ya dibujamos nuestra finca. es decir. Escribimos un relato sobre cada uno: ¿Producimos en la finca lo que necesitamos para comer? Si con unos elementos o criterios que vamos a llamar evaluar nuestra finca. pollos. ¿Quiénes habitan en nuestros cultivos? Recordamos que Este tema es bien importante. Cuáles otros animales viven en nuestra finca. se apoderan de ellas y luego nos las venden a será.el futuro Con todo lo que hemos hecho en este recorrido por la bitácora. El mapa del sueño de nuestra finca . sabemos qué hay y valoramos mejor lo que tenemos. ¿qué 1. 2. sobre todo. vamos a reflexionar en familia lo que debemos Aquí vamos a pensar en familia. hacer para lograrlo. Todo nosotros por fortuna ya iniciamos. ahora hay insectos y otros organismos pequeños que cumplen compramos? ¿Hemos dejado de producir nuestras propias especie de telaraña. Describimos y analizamos cada uno de ellos. porque muestran cómo está nuestra finca y lograr nuestros sueños. Si ya tenemos la bitácora escrita vamos a revisarla nuevamente. vacas. que las finca y el nombre de los que usamos para el consumo de la La seguridad alimentaria en nuestra finca partir de allí vamos a elaborar nuestro plan. el mercado de aquello que la puede que algunas cosas o situaciones hayan cambiado. como por ¿cuáles son las salidas. o sea los gastos?. estos no todo aquello que vive en las plantas son plagas. de aquellos que hacen de los agricultores y eso nos debe llamar a custodiar ese Este plan lo implementaremos en el transcurso de la vida. Leo cuidadosamente los temas de esta lección y señalo los aspectos que no tengo claros. relacionados con la producción y con la salud. cómo se finca no produce como la salecita. debemos aprovecharla al máximo indicadores. y qué tenemos que hacer. propia finca y no en la plaza de mercado. la que soñamos. de buscar juntos las soluciones para sus problemas principales y cómo los manejamos tenemos la tierra. En compañía de mi familia empezamos a escribir en la bitácora. hacemos una lista y escribimos todo lo bueno que tenemos y aquellas cosas que debemos mejorar.. La Bitácora. patrimonio. ¿cuánto ingresa en dinero por esas ventas? y apresurarnos. Trabajaremos hagamos en familia y que seamos muy sinceros. Escribimos los nombres de los animales que tenemos en la haremos una evaluación general de la situación actual y a Lo importante es que hagamos las tareas a tiempo. ¿verdad? Entonces. Observamos muy bien y diferenciamos aquellos insectos y protegiendo para el futuro? Las semillas son propiedad microorganismos que hacen daño. porque no se trata de cumplirle a nadie. servicios públicos. En la Unidad 2 veremos cómo se hace la evaluación de Nuestra Finca a partir de los indicadores y cómo podemos implementar nuestro Plan. semillas? ¿Qué semillas estamos produciendo. es decir. Reflexionamos sobre la El sueño… de acuerdo con los resultados de la evaluación. tiene solución. los nuestra familia esté mejor. para observar y analizar cómo está la escribimos cómo quisiéramos que fuera y lo que debemos una función importante y necesaria en la naturaleza. Esto es importante cultiva o se cuida. por ejemplo. vamos a buscar cuáles son esas soluciones. ¿tenemos que trabajar Los sistemas productivos de nuestra finca por fuera para poder sobrevivir? Cuáles son nuestras Describimos todo aquello que genera ingresos para entradas. Se trata de casa o para la venta. se trata de hacerlo bien para que animales que dejan una entrada importante. qué problemas tiene cada uno. de lo que produce la finca.. Los animales de nuestra finca con los valores que ya reconocemos en nuestra familia. hacemos este análisis para saber lo que La fauna de nuestra finca tenemos y lo que podemos cultivar. otros. la ropa. Hemos llegado a un tema que nos interesa bastante. La Practicamos lo aprendido finca ¿Nos da para sostenernos? o. que en familia decidiremos qué plazo nos ponemos para su el bien. cuidando y situación de nuestra finca.. Con base en todo aquello que tenemos en nuestra finca y nuevas cosas. nos señalan el camino a sostenemos nuestros animales y cuánto nos cuesta.. sin nuestra familia. resuelven. forma como traemos las semillas a la finca. además de aquellos que se tienen en producción para la venta o para el La economía familiar consumo. que no son agricultores.Insectos y microorganismos de nuestra finca Las semillas Queremos que mañana la finca sea así… Parecido a un termómetro que nos muestra la temperatura. etc. gallinas ponedoras. En esta parte de seguir. porque si no lo hacemos. si nos puede dar para vivir mejor. Cómo cultivando todo lo que se pueda para mercar en nuestra nuestra familia y por lo tanto. ahora sí podemos dibujar el mapa de la finca. 14 15 . nuestro Plan de vida ejecución y lo iremos ajustando a medida que aprendamos precios inalcanzables. por ejemplo. tal y como la soñamos… y… ¡vamos por ese sueño!. Lo positivo y lo que debemos mejorar en nuestra finca Ya hemos hecho un buen recorrido por la finca. aquellas cosas y situaciones que no están tan bien. los vendemos?. eso es lo que tenemos que tener presente. los cultivos principales. Lo haremos con calma. en las soluciones para hacer para mejorar y para continuar acompañando a nuestros vecinos en este camino que. Escribo todas las preguntas que tenga para consultarlas con quienes nos pueden asesorar. Comienza aquí nuestro Plan de la Finca. ejemplo cerdos. cómo se saberlo bien para darnos cuenta si la finca nos da para vivir. ¿Qué logramos? Cada problema tendrá su solución Cuando tengamos toda LA BITÁCORA escrita.

me puedo ¡Qué bueno Silvestre! Entonces… encargar de sembrar los ¡Vamos a trabajar! También hay la tienda con la tranquilidad hacer todo lo que de que estoy6ofreciendo un planeamos en la árboles que me conseguí que recoger todo el estiércol para en la escuela para ayudar los abonos. Mejor dicho… ¡hay producto ¡de excelente Bitácora. ¡empecemos ya!. el Alegría y yo nos encargaremos de ¡Listo pa`! Y como la caña es lo que más ingresos nos da. imagínese que puedo vender esa panela en vamos a empezar a ayudar. así que. sé que puedo llevar las cuentas. voy a proponerle al grupo del trapiche que me deje administrarlo porque con todo lo que aprendí. abuelo y la abuela también están ayudar a mejorarlo para que la 7 muy animados lo mismo que panela que saquemos ¡sea la mejor Alegría y Silvestre. por qué no empezamos por cercar el nacimiento ¡pa` que no se entren las vacas! ¡Y pa` que se enrastroje bien bueno y haya mejor agua! 4 16 17 . ¡no de la región! 8 Mija ya nos hemos esperemos más! 2 capacitado bastante. ¿qué le calidad! parece? ¿nos ayuda? a que se mejore el mucho que hacer! 6 9 3 bosque! 5 ¡Claro mija. cómo no! Tenemos que mostrar en la finca lo que tan bonito dibujamos en la Bitácora. ¿no crees que debemos empezar ya a aplicar el plan de nuestra finca? 1 ¡Abuelo! ¿De qué hablan? ¡Yo les puedo ¡Qué bueno mijo! Así yo Papá.Unidad 2 El Sueño se Hace Realidad: ¡Implementemos el Plan de Nuestra Finca! ¡Claro mijito!.

Cuidarlos. respondemos las siguientes preguntas y las comentamos en ¡Ah! Y otra cosa bien importante. 18 19 . al reco- gerla en canecas. ¿Qué hacemos con ella? ¿Por qué es importante que apliquemos lo que escribimos en la Bitácora? Si no tratamos el agua que ya ensu- ¿Qué papel cumple cada miembro de la familia en la finca? ciamos. conservarlos y protegerlos. qué le parece si nos ponemos usted y yo a organizar una huerta bien buena. la cocina. entonces contaminaremos ¿Qué haría yo después de conocer esta historia? las fuentes de agua. sino que además podemos hacer todas esas recetas que 11 El agua. la que sale de la poceta. entonces debemos unirnos medicinales que usted tenía en la con los vecinos para cuidar el agua huerta cuando yo era chiquita…. produciendo en cantidades constantes y en calidades cada vez mejores. aprendimos! 13 Si no tenemos fuentes de agua en la ¡Y volvamos a sembrar esas plantas finca. sino. El agua un elemento que se puede agotar… El agua es un recurso natural indispensable para nuestra vida. ¡Mamá. Luego de leer la historieta. Así los jabones para nosotras! ¡No ve que con todo eso nos ahorramos que si tenemos fuentes de agua en mucha plata! ¡Ah! ¡Y podemos nuestra finca. corremos el riesgo ¡Y para que hagamos los champú y de que se acabe y eso sería fatal. para que no tengamos que volver a ¡Claro mijita! Es que aquí es mucho lo que podemos producir. Si no la cuidamos. el ¿Qué observamos en esta historia? sanitario. debemos protegerlas enseñarles a las vecinas a que hagan para que haya siempre buena todas esas cosas que nosotras cantidad y buena calidad. esta es una manera de hacer un uso racional y ¿Qué comprendí? adecuado del agua. que hay en la vereda y de la cual nos ¡Para que hagamos los remedios que abastecemos. esto quiere decir que no podemos ni debemos malgastar el agua. el familia o con las personas que nos ayudan a mejorar nuestra finca… agua que ya hemos utilizado. los animales y las basuras… Todo esto forma parte del ambiente de nuestra finca Lección 1 comprar tantas cosas en la aprendimos para que nos plaza! 10 alimentemos mejor. los árboles. ¡Usarla muy bien! Podemos también aprovechar el agua lluvia. y no sólo eso. significa que la finca se puede mantener en el tiempo. por eso tenemos que hacer un sumidero o un tanque séptico. 11 Lo que debemos recordar siempre… Los recursos naturales son la base o el pilar que sustenta nuestra finca. nos enseñaron pa´ la vaca y los marranos…! El uso racional del agua es otro 12 elemento bien importante.

¿Qué hacemos para mejorar el cuidado del bosque? Si hay bosque en nuestra finca debemos cuidarlo para que Hay árboles que nos dan varias cosas a la vez. ayudamos sembrando algunos servidas. acerca de cuáles son los ramas para la leña o la envaradera. Podemos aprovechar algunos árboles o Consultamos en la región. Si no tenemos bosque. para cuidar los árboles que protegen todos los ambiente que nos rodea y a mejorar el equilibrio en nuestra nacimientos y fuentes de agua que tenemos en nuestra finca. Y… ¡Algo muy importante! Debemos colaborar con la frutales o que sirvan para alimentar el ganado. ¡si cortamos un árbol! ¡debemos reponerlo sembrando uno nuevo! Si nuestra finca es muy pequeña para sembrar un bosque. que nos den madera. 20 21 . entonces sembramos árboles que sean de utilidad. Cercamos el lugar donde está Dejamos que los alrededores Hacemos un sumidero o el nacimiento o la fuente de del nacimiento o la fuente de un tanque séptico para agua para que los animales no agua se enrastroje. pero sin destruirlo. no se acabe. árboles que se adapten a la zona. También descontaminar las aguas la contaminen. por ejemplo.¿Qué hacemos para mejorar el manejo y cuidado del agua? Bosques o árboles… ¡que nunca falten en nuestra finca! El bosque juega un papel muy importante en la protección de las fuentes de agua y también en la protección de muchas especies de animales y vegetales que se encuentran allí y que contribuyen a que haya equilibrio en nuestra finca y/o vereda. podemos sembrar árboles en los linderos. sombra. Y… árboles que podemos sembrar en nuestra finca. Con comunidad para proteger los bosques que hay en la seguridad que todos ellos también ayudan a proteger el vereda. microcuenca.

lave con la lluvia ni se seque con el sol. las plantas. desperdicios o microscopio… se llaman microorganismos y entre ellos sobrantes de las actividades humanas y pueden ser El manejo adecuado de todos los residuos significa que. empaques que deben ser recogidos por las empresas que producen los venenos. no nos sobrepasamos con el azadón. El Todos estos organismos vivos cumplen un papel muy Los orgánicos: son aquellos que se pueden descomponer inorgánicos inservibles y en otro recipiente. es muy importante que hagamos la preservar la humedad. los En el suelo de nuestra finca hay una gran cantidad de Los residuos y basuras… ¡qué útiles el cartón. aire y se daña la capa de ozono que es aquella que nos bocache. Estas prácticas son: sembrar atravesado o en curvas a nivel. necesitamos para poder vivir. ¿Qué hacemos para mejorar el manejo del suelo? ¿Qué hacemos para mejorar el manejo de los residuos sólidos? Separamos los residuos de acuerdo con. entre vida que tiene nuestro suelo… son para abonar! como los ciempiés. los sobrados de envases de agroquímicos. en El suelo es la piel superficial de la tierra en la que se contamos con los hongos y las bacterias. abonos líquidos. proteger y recoja en la vereda! Lo mismo sucede con los empaques y estimular la vida que tiene el suelo. hacer barreras vivas a través de la pendiente para evitar rodamiento del suelo.Manejo y cuidado de los suelos El Manejo de Residuos Sólidos El ciempiés. Entonces. como la mayoría de reciclar o reutilizar y lo entregamos a un reciclador para que lo los plásticos. esa es la tierra fértil… hay otros que para poder verlos necesitamos del Los residuos sólidos son los desechos. pero otros. hacemos prácticas de conservación del suelo para que éste no se pierda ni se deteriore. 22 23 . los animales. recicladores. ¡Gestionamos con la administración municipal para que la sus condiciones físicas. vegetal viva o muerta para que no se vidrios. los cartones. En lo posible no enterramos las basuras porque se nos llena Cobijarlo: mantener cubierto el la finca de basuras y un día ya no vamos a tener dónde cultivar suelo todo el tiempo con cobertura Lo que podemos reciclar o reutilizar: como los porque viviremos encima de un relleno sanitario. no volteamos el suelo. la lombriz de tierra. ni quemarlos. el papel. unos los podemos notar a simple vista mayoría de los plásticos y empaques de plaguicidas. y otros que ya no nos sirven para nada como la cucarrones. del suelo. los hongos… y toda la organismos vivos. facilitar el gestión para que se cumpla la norma sobre este tipo de acceso de nutrientes a las plantas. Y… protege de los rayos ultravioleta. lo mejor que hacemos es empacar lo que se puede Lo que ya no sirve para reutilizar. ¿Y la basura?… Alimentarlo: aplicamos mucho abono orgánico y variado para mejorar higiénicas. orgánicos o inorgánicos. esto quiere encuentran y se desarrollan una gran cantidad de seres decir que ubicamos en un recipiente los residuos vivientes como las personas. ni enterrarlos. las toallas aproveche. podemos hacer en la finca: compost. las lombrices y los cucarrones. sembrar en terrazas. Los inorgánicos son aquellos que no se descomponen y Los residuos orgánicos los podemos aprovechar para algunos los podemos reutilizar como las botellas de vidrio.. comida. ¿cuáles otros conocemos? Protegerlo: evitamos las quemas. hacer los abonos que la finca necesita. por ningún motivo debemos Recordemos algunos abonos que No quemamos las basuras porque se contamina el reutilizarlos. aquellos que se suelo es el soporte de las plantas que nos proporcionan importante en el suelo porque son ellos quienes determinan como los subproductos de cosecha y los sobrados de la pueden reutilizar o que se pueden entregar a los alimento y es el medio donde se acumula el agua que la fertilidad natural y ayudan a formar la materia orgánica cocina. Los orgánicos que sirven para hacer abonos. como las cáscaras de verduras y frutas. las latas. primer lugar. etc.. los empaques de mecato. hacemos una buena separación.

siempre recordemos lo siguiente. comprados. Escribimos lo que se hizo y lo compartimos. Manejamos nuestra finca con criterios económicos Lección 2 Mantenemos en producción nuestra finca… 2. * Vender directamente a los consumidores. Si la finca es una Con nuestra familia. Leo cuidadosamente los temas de esta lección y señalo los aspectos que no tengo claros. Practicamos lo aprendido 1. * Producir insumos dentro de la finca * Reducir las cadenas de comercialización. En compañía de mi familia reflexiono y analizo lo que podemos hacer para mejorar el manejo del agua. ·Disminuir las plagas y enfermedades. * Optimizar el uso de la mano de obra ¿Cómo sembramos y qué producimos? Tener diversidad de cultivos contribuye a: ·Mejorar el equilibrio de nuestro agroeco- sistema: la finca. *Disminuir al máximo la dependencia de insumos * Generar autoempleo familiar remunerado. del bosque. debemos cuidar los cultivos para que produzcan lo suficiente y con menos costos. del suelo y de los residuos sólidos. que los productos sean sanos para que el consumidor tenga un alimento sin veneno. 24 25 . Pero no se trata de que tengamos muchos cultivos en la finca sólo por tener… se trata de planificarlos bien. conseguimos unos pesos… Escribo todas las preguntas que tenga para consultarlas con quienes nos pueden asesorar. * Planificar la producción para el mercado. y vivimos bien como una empresa familiar Lo que debemos recordar siempre… ¿Qué logramos? La planeación de la finca nos debe llevar a que ésta sea verdaderamente rentable. para el mercado. En la próxima lección veremos los indicadores económicos y lo que podemos hacer para mejorarlos. por ejemplo. Por eso es preciso que otra que permita mejorar el bosque y lo mismo haremos con el suelo y con los residuos sólidos.. de tal manera que resulte rentable y sobre todo. empresa de la familia. ésta debe contribuir para que cada día vivamos mejor. Además. para el autoconsumo de la familia y para intercambiar con los vecinos. * Dar valor agregado a las materias primas. ·Tener mayores fuentes de ingreso. hacemos por lo menos una práctica que permita mejorar el manejo del agua..

Esto lo logramos con una los árboles con los pastos. si usamos los forrajes como botón de oro. entre otros. Fumigamos con productos preparados en la finca. Alimentamos los animales con los con preparados naturales y otros cuidados que mucha gente todavía recursos que tenemos en la finca y recuerda. con el maíz. más rústicos y menos están reglamentadas para especies como el ganado. abonos. algunos alimentos como la carne. aprender a conocer muy bien los insectos y los microorganismos que afectan nuestros cultivos. que controlan estas plagas y enfermedades y que no de sembrar para comer. Rotamos los cultivos para que las enfermedades y plagas las enfermedades y nos dará buenas cosechas. el plátano con el café. recuperar nuestros saberes y los de los abuelos.¿Qué hacemos para mejorar el manejo de los cultivos? El manejo de los animales Aunque tengamos uno o dos cultivos principales. así Asociamos los cultivos. Existen muchas formas de curar los animales con plantas medicinales. debemos Somos más inteligentes con las plagas y enfermedades. Prevenimos las enfermedades en los animales. Sembramos semillas sanas. exigentes con la alimentación y otros los equinos y con buenos cuidados. cuando logramos vender parte de lo que ellos producen. las aves. También podemos hacer tomate. y tantas otras plantas que los animales pueden aprovechar muy bien. No se trata de hacer una huerta para mostrar. morera. 26 27 .¡Que el último recurso sea la medicina convencional! utilizamos cada vez menos concentrado. se trata agroecológica. los cerdos. como el fríjol actúan. éstos son más resistentes a las buena alimentación. después de sembrar papa o cuidados. Nutrimos el suelo con bastante materia orgánica. para mejorar ciertas características. al mismo tiempo. los animales nos proporcionan muchas cosas valiosas como el estiércol que requerimos para hacer los nos hacen daño ni contaminan el ambiente . la arracacha con el fríjol.. Debemos preferir los animales criollos. forrajes. para que se puedan reproducir. subproductos de cosecha. porque sabremos cómo ¿Qué hacemos para mejorar el manejo de los animales? o más especies distintas en un mismo lugar. Podemos alimentarlos con recursos de la finca como los sobrados. que provengan de cultivos Recuperamos nuestra capacidad de observación para conocidos y ojalá nativas. lo que quiere decir. ramio. Por ejemplo. vender e intercambiar. debemos preferir la medicina como por ejemplo el fríjol. la leche. quiebrabarrigo. hacemos que nuestro bolsillo no se afecte. los huevos y ciertos ingresos. alternativa. es decir. y finca.. no se amañen. un buen plan sanitario que incluye las vacunas que recordamos que una planta bien alimentada resistirá mejor enfermedades. Para qué y cuáles animales debemos tener en la finca… tener otros cultivos en menor escala que mejoren ese Disminuimos cada vez más la aplicación de pesticidas Los animales son necesarios en nuestra finca para lograr cambios significativos en la conversión hacia una finca equilibrio y que nos ayuden a que podamos mercar en la químicos. Por ejemplo. sembramos otro cultivo que no sea de esta familia. cruces entre animales criollos y de raza Cuando los animales se enfermen. sembrar dos nos quedará mas fácil controlarlos.

*Muchos extractos para proteger los cultivos de las plagas y de las enfermedades. residuos de cocina como *Aumentamos la sostenibilidad de nuestra tierra con el que así como pensamos en producir de tal manera que no cáscaras de plátano.Con el bagazo… ¡cuánto abono y cuánto ahorro! Rentabilidad económica Para producir nuestros abonos en la finca. tallos. comprar ropa.). tiempo. Eso quiere decir pagar el estudio de nuestros hijos. en ella: los abonos. papa. pueden contribuir a un adecuado abonamiento recursos que allí tenemos: de los cultivos. * Reducimos significativamente los costos de producción. vegetales. reproducir hongos que acaban con las plagas.). 28 29 . de gallina. como tal debe ser rentable. lo producimos Para el control de las plagas y enfermedades que para comercializar. el alimento para los animales. Producimos los insumos que necesitamos en nuestra finca. Nuestra finca debe generar los ingresos que nuestra por ejemplo. En compañía de nuestra familia planificamos la finca para que sea rentable. entre otras cosas. etc. entre otros. hagamos daño al ambiente. así nos va alternativas: producimos abonos sólidos. de ganado. etc. es decir a apuntar todo lo que invertimos y lo que nos entra por dicha actividad para luego poder saber cuánto nos dejó de utilidad. Cultivamos en la finca lo que necesitamos para comer. para ¿Qué hacemos para mejorar la rentabilidad económica? adecuada: curar los animales o prevenir sus enfermedades. mejorar la casa. pulpa de café. la finca es nuestra empresa familiar y que mediante procesos elementales de descomposición o En nuestra finca también podemos elaborar con los para que nos dé utilidades económicas que nos permitan. micro-biales. los afectan nuestros cultivos: debemos elaborar extractos riegos. cerdos. plátano. de * Mejoramos la calidad de los mismos. solidario con otras familias para no Para mejorar y darle vida al suelo existen muchas depender del crédito externo. líquidos y caldos Para proteger la salud de nuestros animales: podemos mejor. conejos. podemos utilizar * Disminuimos la necesidad de comprar todos los insumos ¡Qué linda y bien cuidada mi finca!… y si nos da la platica… ¡mejor! la mayoría de los residuos de las cosechas (bagazo de por fuera. compostaje. estiércoles animales (de caballo. Producimos en la finca la comida para nuestros animales. un mercado justo. Cuando utilizamos los subproductos de la finca de manera *Algunos remedios a partir de plantas medicinales. ¿Qué hacemos para mejorar la producción de insumos? Busco en compañía de otras familias. Creamos un fondo de ahorro hacer trampas para insectos. frutas. hojas de fríjol. también debemos planearla En pocas palabras. Elegimos las actividades productivas que mejor sabemos trabajar y las que nos pueden generar mejores ingresos. caña. Sobre las actividades productivas seleccionadas. salir de paseo. comenzamos a hacer registros. entre otros. familia requiere para vivir cada vez mejor. zanahoria. vainas. todos nos unimos Todo lo que necesitamos para la finca. elaborar medicinas a partir de plantas y otros productos naturales.

Recordamos decisiones.. Promovemos la participación de toda la familia no sólo en el trabajo de la finca. continua y enriquecedora. Si mantenemos una buena comunicación. para vivir en armonía. 30 31 . tranquilidad. jóvenes. directa. comercialización. sino también en la toma de las decisiones. construimos un compañerismo sano. quienes hacemos parte de la familia cumplimos un papel importante en ella y en la finca que debe ser nuestro proyecto colectivo. Mujeres y hombres. roles y normas para todos los miembros de la familia. · Fortalecer la organización comunitaria. Leo cuidadosamente los temas de esta lección y señalo los aspectos que no tengo claros. todos tenemos derechos y desarrollamos una verdadera amistad y fraternidad. se exprese el amor. En la próxima lección veremos los indicadores sociales y qué podemos hacer para mejorarlos. Establecemos límites. ¿Cómo mejoramos la participación y convivencia familiar? Promovemos. Para lograrlo debemos. En compañía de mi familia reflexionamos y analizamos lo que podemos hacer para que Manejamos nuestra finca con criterios sociales Lección 3 nuestra finca sea más rentable. Escribo todas las preguntas que tenga para consultarlas con quienes nos pueden asesorar. · Transmitir nuestros conocimientos a las nuevas · Fortalecer la autonomía y la autogestión. compartimos. alegría y afecto en discutimos y llegamos a acuerdos en la toma de las nuestra vida familiar. y comenzamos a producir algún insumo. El ambiente familiar… ¡favorece la convivencia! Debemos procurar porque haya un ambiente de respeto. Con nuestra familia hacemos por lo menos una práctica que nos permita hacer un mejor manejo de generaciones. Mantenemos una comunicación asertiva: que sea clara. confianza. practicamos y ejercemos la demo- cracia en casa. · Establecer relaciones solidarias de producción y los cultivos. que todos somos importantes. de los animales. ¿Qué logramos? · Valorar y respetar a los demás. debe basarse en principios que conduzcan hacia la construcción de una mejor sociedad. y donde se corrijan los aspectos imperfectos y apoyemos a los demás en los momentos de dificultad. Lo que debemos recordar siempre… Nuestra vida familiar alrededor de la empresa que es la finca. Es algo fundamental para una sana convivencia familiar. donde deberes. niños y niñas.. solidaridad. Valoramos el quehacer y el saber de cada quien. Practicamos lo aprendido 1. 2. abuelos y abuelas.

Esto significa que asistimos a las Promovemos la planeación valoración y reconocimiento de lo que significa el cuerpo y zación comunitaria que tiene la vereda. funcionalidad o alguna de sus partes. proponemos. soluciones. no sólo como individuos. el grupo compromisos y tomamos parte en las comunidad piense en sus universo nos provee de muchos elementos que aportan juvenil. y no solamente es la ausencia de enfermedad. entre otros. cumplimos los veredal para que nuestra lo que implica mantenerlo bien en todos los aspectos: La naturaleza. partes que lo integran y poder desarrollar cabalmente las proceso las comunidades organizadas construimos condiciones de vida. por reuniones. mediante un proceso de educación. relacionarme con los demás de una manera adecuada y cual los grupos locales organizados aportamos en la campo. decisiones. · El autoreconocimiento para poder saber cuándo se dan gobierno y otras instancias. cambios en alguna de sus partes y poder acudir en busca con nuestra vida y con el territorio donde habitamos. en asuntos que tienen que ver · Hervir el agua que vamos a consumir. En este atenciones necesarios que contribuyen a mejorar nuestras · Alimentarnos bien. políticas que se toman en las localidades a nivel de sector social. el grupo de mujeres. · Asear la casa periódicamente. los animales. del profesional para su tratamiento adecuado. para poder sentirme bien y poder La participación comunitaria es un proceso mediante el La participación comunitaria. · Hacer deporte o alguna actividad física. el aire. implementación y evaluación de los proyectos para lograr que podamos acceder a los recursos y Un estilo de vida saludable incluye: · Saludable. · Hacer un buen manejo de los residuos sólidos y líquidos. para quienes vivimos en el tengamos o no. incidimos y tomamos parte en las decisiones miembros activos de una comunidad determinada o de un · No fumar. de preparación de los alimentos. formulación. acción que compromete la responsabilidad de cada una de las personas en el La responsabilidad en el cuidado de la salud y de la cuidado de sí mismo y que implica tener hábitos ¿Cómo mejoramos la participación comunitaria? integridad física de cada uno de los miembros de la familia alimenticios sanos. Este espacio es muy impor- Realizamos prácticas de tante y procuramos que esté autocuidado en el aseo. practicar deporte. tomen parte en las decsiones que afectan su vida y su desarrollo. 32 33 . masculina o femenina. todo el ejemplo la junta de acción comunal. no consumir debe ser tarea de todas las personas que integran la unidad sustancias o elementos que puedan dañarlo o afectar su familiar. Participamos activamente en la organi. líder comunitario de nuestra vereda para que nos Consumimos la mayoría de represente adecuadamente. construya las para que disfrutemos de una manera más armoniosa la propuestas y participe en las cotidianidad. para poder disfrutar a plenitud cada una de las que tienen relación con nuestra comunidad. la muy bien conformado. en cantidad y calidad. sino como · No consumir licor. se constituye en la herramienta de mayor eficacia respetuosa. para que se pueda desarrollar un buen nivel de Construimos con la participación de todos(as) social. Factores ligados al estilo de vida contribuyen para que · Aseado e higiénico. necesidades. modo que las comunidades el manejo de los animales y de campesinas realmente los insumos agropecuarios. formación. el agua. alimentos orgánicos. autoestima.Participación Comunitaria La salud En nuestra comunidad… La salud es el estado de completo bienestar físico. una buena salud. ·El autocuidado. ¿Cómo mejoramos nuestra salud? Participamos del Consejo Municipal de Desarrollo Utilizamos de manera preven- Rural o proponemos un buen tiva las plantas medicinales. actividades propias de la edad y de mi condición propuestas. mental y · Bonito.

recibido en la educación. sembrando nutrición en los municipios Con nuestra familia revisamos nuestras actitudes y proponemos los correctivos necesarios para huertas en escala con los productos que preferimos de construir un mejor ambiente familiar y social. la salud y la seguridad alimentos inocuos y nutritivos para pueda comer. Leo cuidadosamente los temas de esta lección y señalo los aspectos que no tengo claros. producir en la finca. Mejoramos el acceso a otros alimentos no producidos en la finca a través de trueques o de la comercialización de los excedentes con los vecinos de la vereda. a fin de llevar · Que tengamos con qué comprar aquellos alimentos que no podemos Escribo todas las preguntas que tenga para consultarlas con quienes nos pueden una vida activa y sana. satisfacer nuestras necesidades · Que produzcamos la mayoría de los alimentos en nuestra propia finca y que alimenticias y nuestras preferencias en esa producción la hagamos en condiciones sanas. 1. cuanto a los alimentos. alimentaria. alimentos Consumimos adecuadamente los alimentos con base en lo ¿Qué logramos? inocuos que podemos producir en la finca. 2. ¿Cómo mejoramos la seguridad alimentaria? Consumimos. es decir. En compañía de mi familia reflexionamos y analizamos lo que podemos hacer para acceso físico y económico a suficientes · Que siempre tengamos alimento. en cantidad adecuada y oportuna. asesorar. pollos. Escribimos las ideas y los resultados de las acciones. peces. la participación comunitaria. 34 35 . sin venenos. acuerdo con nuestros gustos y que producen proteína animal como huevos. información y comunicación con las personas o entidades encargadas de los programas de Aumentamos la disponibilidad de alimentos.La seguridad y soberanía alimentaria Practicamos lo aprendido La seguridad alimentaria significa que Esto implica: nuestra familia tiene en todo momento · Que tengamos suficientes alimentos y de buena calidad. que todos los días la familia mejorar la convivencia familiar.

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