Está en la página 1de 24

CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGA

CUADERNO DE
EXPERIMENTOS
LABORATORIO DE QUIMICA
A N G L I C A M A R A R O M N C U E VA S

SECUNDARIA

XIII CONCURSO DE CUADERNOS DE EXPERIMENTOS 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 1 4/21/15 11:42 AM


CONTENIDO
01 INTRODUCCIN
02 DE LABORATORIO
CLASIFICACIN DE SUSTANCIAS
12 PROPIEDADES
ESPECFICAS DE LA MATERIA

04 GRANATARIA
BALANZA
14 MEZCLAS HOMOGNEAS
Y HETEROGNEAS

06 Y QUMICOS
FENMENOS FSICOS
16 SUSTANCIAS CIDAS
Y ALCALINAS

08 DE LA MATERIA
CAMBIOS DE ESTADO
18 PARTES
POR MILLN

10 DE LA MATERIA
PROPIEDADES GENERALES
20 TIPOS DE
DISOLUCIONES

Jurado calificador: Cuaderno de Experimentos para Secundaria


Mtra. Elena Gabriela Haro Mayo Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
Directora de la Esc. Sec. Anexa a la Av. Insurgentes Sur 1582, Col. Crdito Constructor, B. Jurez, 03940.
Normal Superior Mxico, D. F.

XIII Concurso Asesora acadmica Edicin: Direccin de Divulgacin y Difusin de Ciencia y Tecnologa
de Cuadernos de Mtra. Cristina Cano Roa
Experimentos Diseo e ilustracin: Diseo y Consultora Grfica Daniel Esqueda
Categora: Impresin: Digital Color Proof, S.A. de C.V.
Secundaria Derechos reservados / Se prohbe la reproduccin total
o parcial de los materiales sin autorizacin escrita.

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 2 4/21/15 11:42 AM


INTRODUCCIN:
E
l estudio de la qumica se debe abordar de una
forma integral, vinculando los conceptos tericos
con las actividades experimentales, denominadas
prcticas de laboratorio.

Un laboratorio escolar tiene como propsito iniciar


al alumno en el mtodo cientfico para llegar al
conocimiento de las ciencias naturales. Y un
experimento cientfico es una accin prctica,
cuya finalidad especfica se proyecta en los
sucesos que ocurren en la naturaleza, y su
funcin es proporcionar un conjunto de
observaciones que permitan establecer relaciones de
causa y efecto. Para que un experimento tenga validez
cientfica, debe sustentarse en una teora, lo cual requiere
hacer uso de las observaciones o datos experimentales
obtenidos para evaluar la plataforma terica.

Los experimentos que a continuacin se propone son
sencillos y bsicos, pues conllevan la finalidad de que el alumno adquiera
la habilidad en el uso del equipo e instrumental de laboratorio, aprenda a
trabajar con los reactivos y se inicie en la labor de la observacin cientfica.
Por esta va, el estudiante podr trascender de la apreciacin cualitativa
con la que est familiarizado, a la estimacin cuantitativa de fenmenos,
lo cual le facilitar la comprensin de las propiedades de la materia,
as como las leyes y principios que explican su comportamiento, lo cual
implica acatar puntualmente el reglamento de laboratorio existente en
la secundaria (mismo que se da a conocer a los alumnos por parte de sus
propios docentes) a fin de evitar accidentes.

Conviene recalcar que todas las actividades estn diseadas para ser
realizadas en un laboratorio debidamente equipado, con la indumentaria
adecuada y la direccin de un docente. No se recomienda realizar estas
prcticas en un entorno diferente y, sobre todo, sin una gua profesional.

Espero que este material sirva como incentivo y apoyo para


el cultivo de la qumica, en el nivel secundaria.

Anglica Mara Romn Cuevas

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 01

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 3 4/21/15 11:42 AM


EXP
01 ACTIVIDAD:

1 En el vidrio de reloj,
coloca un trozo de

CLASIFICACIN
franela y, con ayuda de

1
un gotero, agrega cido
sulfrico. Agtalo con
mucha suavidad.

DE SUSTANCIAS
Anota tus
observaciones
en cada paso.

DE LABORATORIO
Propsito: PARA RECORDAR:
Conocer las sustancias Todas las sustancias qumicas
txicas que existen en afectan los tejidos y son
un laboratorio y los conocidas como reactivos,
2
Con un gotero,
cuidados que deben cuyo grado de toxicidad se

1
incorpora un

2
tener los alumnos al identifica con colores, como poco de hidrxido
trabajar en l. se indicar adelante. de sodio a un
trocito de jamn,
que deber ser
PREGUNTAS CENTRALES: colocado en un
Qu es una sustancia txica? vidrio de reloj.
Cul es su grado de peligrosidad?
Cmo debemos manejar las sustancias qumicas?
Cul es la importancia de los pictogramas

3
en las sustancias qumicas?
cido Sulfurico Cinta de Magnesio Agitador Pedazo Jamon

cido Sulfurico Pedazo Jamon

MATERIALES:
Cinta de Magnesio Agitador

cido Sulfurico Cinta de Magnesio Agitador Pedazo Jamon


cido Sulfurico Cinta de Magnesio Agitador Pedazo Jamon
cido Sulfurico Cinta de Magnesio cidocido
Sulfurico
Sulfurico
Agitador Pedazo
Cintade
Cinta Jamon
deMagnesio
Magnesio Agitador
Agitador Pedazo Jamon Jamon
Pedazo
CIDO CINTA DE cido Sulfurico 1 AGITADOR
cido Sulfurico
Cinta de Magnesio Cinta de Magnesio
Agitador
1 TROCITO
PedazoAgitador
Jamon Pedazo Jamon
cido Sulfurico Cinta de Magnesio cido SulfuricoAgitador
SULFRICO cido Sulfurico
MAGNESIO Cinta Pedazo Jamon
de Magnesio Agitador Pedazo Jamon DE JAMN
Cinta de Magnesio Agitador Pedazo Jamon
Hidrxido de Sodio Cerillo Franela Pinzas de Diseccion
cido Sulfurico
Hidrxido de Sodio
cido Sulfurico
Cerillo
cido Sulfurico
Cinta de Magnesio
Franela Agitador
Cinta de Magnesio
Pinzas de Diseccion Pedazo Jamon
Agitador Pedazo Jamon
cido Sulfurico Pedazo Jamon

4
Cinta de Magnesio Cinta de Magnesio
Agitador Pedazo Jamon Agitador

HIDRXIDO Hidrxido de Sodio Cerillo


CERILLOS
HidrxidoFranela
de Sodio Cerillode Diseccion
Pinzas
1 TROZO DE
Franela Hidrxido deDiseccion
Pinzas de Sodio Cerillo 1 PINZA
Franela Pinzas de Diseccion
DE SODIO Hidrxido de Sodio
Hidrxido de Sodio
Cerillo FRANELA
Franela
Cerillo Franela
Pinzas de Diseccion DE DISECCIN
Pinzas de Diseccion

Hidrxido de Sodio Cerillo Franela Pinzas de Diseccion

3
Hidrxido de Sodio Hidrxido
Cerillo de Sodio Cerillo
Franela Franela
Pinzas de Diseccion Pinzas de Diseccion
Hidrxido de Sodio Hidrxido de Sodio
Cerillo Franela Cerillo Pinzas de Diseccion Franela Pinzas de Diseccion
CUADERNO DE 1 VIDRIO 1 CLAVO
ALCOHOL Hidrxido de Sodio NOTAS Y PLUMA
Cerillo Alcohol Franela Cuaderno y pluma DE RELOJ
Vidrio de Reloj
Pinzas de Diseccion Alcohol
Clavo Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
Alcohol Hidrxido de Sodio
Cuaderno y pluma Alcohol
Vidrio de Reloj Cerillo
Cuaderno
Clavo
y pluma Vidrio de RelojFranela Clavo Pinzas de Diseccion
Hidrxido de Sodio Cerillo Franela Pinzas de Diseccion
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj
Hidrxido
Alcohol de Sodio Cuaderno y pluma Cerillo Vidrio de Reloj Franela
Clavo Pinzas de Diseccion
Alcohol Cuaderno Clavo
y pluma Vidrio de Reloj Clavo

CIDO 1 VASO 1 MECHERO 1 GOTERO


CLORHDRICO DE PRECIPITADO BUNSEN
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
Alcohol Alcohol
Cuaderno y pluma Cuaderno
Vidrio y pluma
de Reloj Vidrio de Reloj
Clavo Clavo
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
cido Clorhdrico Vaso precipitado cido Clorhdrico Vaso precipitado
Alcohol Cuaderno y plumacido Clorhdrico
Vidrio de Reloj Vaso precipitado Clavo
cido Clorhdrico Vaso precipitado
cido Clorhdrico Vaso precipitado cido Clorhdrico Vaso precipitado
Alcohol Cuaderno y pluma
cido Clorhdrico Vidrio
Vasode Reloj
precipitado Clavo
cido Clorhdrico Vaso precipitado

02 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014 Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo

Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo

cido Clorhdrico Vaso precipitado


CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 4 4/21/15 11:42 AM
cido Clorhdrico Vaso precipitado
4
3
3 4
3
Con ayuda de En un vidrio
una pinza de de reloj, coloca
diseccin, toma un poco de
un trozo de cinta alcohol y
de magnesio acrcale

3
y acrcala a un cerillo.
la flama del
mechero.

5
En un vaso de
precipitado, coloca
cido clorhdrico
y un clavo.
6
5 Compara con tus compaeros tus anotaciones
en cada paso y determina cules de los
materiales que utilizaste son inflamables,
corrosivos o inofensivos.

PARA RECONOCER LAS CARACTERSTICAS DE UNA SUSTANCIA


COLOR SMBOLO NATURALEZA
Sustancia que causa destruccin visible o alteracin fsica,
CORROSIVO qumica y biolgica, de carcter irreversible en el tejido vivo,

5
por accin en el sitio de contacto.

Sustancia que se enciende con facilidad y produce llamas.


INFLAMABLE

Sustancia que no provoca dao.


INOFENSIVO

Sustancia capaz de producir oxidacin: las sustancias ms


oxidantes son las ms ricas en oxgeno, como el cido ntrico
OXIDANTE y el clrico.

Veneno es cualquier sustancia daina, sea slida, lquida o


VENENOSO gaseosa, y que puede producir enfermedad, lesin o alterar las
funciones del sistema digestivo y reproductor. Cuando entra en
contacto con un ser vivo, puede, incluso, provocar su muerte. Los
venenos desencadenan o inhiben una reaccin qumica.
Comenta en equipo y con el docente esta afirmacin!
Aprender estos smbolos y
colores podra salvarte la vida.
Recurdalos!

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 03

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 5 4/21/15 11:42 AM


EXP
02
La balanza

BALANZA
Agua Corriente Alcohol Etlico Caja de Petri

granataria
determina la
cantidad de

GRANATARIA
masa en
Vidrio de Reloj Cpsula de Porcelana Papel
un objeto.

Propsito: PREGUNTA CENTRAL:


El alumno conocer Cul es el significado
el instrumento de masa, y cules son sus
Balanza granataria Cuaderno y pluma

utilizado para unidades?


determinar la masa de
los materiales.

MATERIALES:

Agua Corriente Alcohol


AGUA
Agua
AguaCorriente
Corriente ALCOHOL
AlcoholEtlico
Etlico
Alcohol Etlico Caja
Cajade
dePetri
CAJA
Caja Petri
de Petri
CORRIENTE
Agua
AguaCorriente
Corriente ETLICO
Alcohol
Alcohol
Etlico
Etlico DE
Caja
Caja
dedePETRI
Petri
Petri
Agua Corriente Alcohol Etlico Caja de Petri

Agua
AguaCorriente
Corriente Alcohol
Alcohol
Etlico
Etlico Caja
Cajadede
Petri
Petri

Vidrio
Vidriode
deReloj
Vidrio Reloj
de Reloj Cpsula
Cpsulade
dePorcelana
Cpsula Porcelana
de Porcelana Papel
Papel
Papel
ACTIVIDAD:

1 Escribe
Vidrio
Vidrio
dede
Reloj
Reloj Cpsula
Cpsula
dede
Porcelana
Porcelana Papel
Papel
VIDRIO
Vidrio de Reloj
CPSULA DE
Cpsula de Porcelana Papel
DE RELOJ PORCELANA PAPEL en cada
Vidrio
Vidrio
dede
Reloj
Reloj Cpsula
Cpsuladede
Porcelana
Porcelana Papel
Papel
flecha las
partes de
la balanza
indicadas
Balanza
Balanzagranataria
granataria
Balanza granataria Cuaderno
Cuadernoy ypluma
Cuaderno pluma
y pluma por el
Balanza
Balanzagranataria
granataria Cuaderno
Cuadernoy pluma
y pluma docente.
Balanza Balanza
Balanza granataria
granataria
granataria Cuaderno y pluma
BALANZA CUADERNO DE
Cuaderno
Cuadernoy pluma
y pluma

GRANATARIA NOTAS Y PLUMA

04 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 6 4/21/15 11:42 AM


2 Calibra la
balanza,
colocando
3 Coloca sobre
el platillo los
materiales
4 Anota tus
resultados y
compralos con
todas las (agua y alcohol tus compaeros.
pesas en etlico) y
el nivel determina la
cero. cantidad de
partculas
de cada
uno de estos
materiales.

Termometro Cuaderno y pluma Vaso p


CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 05

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 7 4/21/15 11:42 AM


EXP
03 ACTIVIDADES

1
Coloca un clavo
en la solucin de
sulfato cprico.

FENMENOS
FSICOS Y QUMICOS
Propsito: PREGUNTAS
el alumno, al familiarizarse CENTRALES:
con la qumica, observar la Cul es la diferencia entre
importancia del tema de esta fenmenos fsicos y qumicos?
prctica en la vida cotidiana, Cules son los fenmenos
2
Escribe el tipo de
obteniendo elementos para qumicos que se presentan fenmeno que observaste.
determinar la diferencia en nuestra vida diaria?
entre fenmenos fsicos Por qu es importante
y qumicos. conocerlos?

MATERIALES:
SULFATO JUGO 1 CAJA
CPRICO DE LIMN DE PETRI

TROZO BICARBONATO 1 IMN


DE CINTA DE SODIO

3
Anota el nombre
de este fenmeno.
TROZO PINZA 1 MECHERO
DE MAGNESIO DE DISECCIN DE BUNSEN

UN SOBRE DE CUADERNO DE 1 VIDRIO


LEVADURA NOTAS Y PLUMA DE RELOJ
EN POLVO
(4 G APROX.)

CERILLOS 1 PINCEL
UN POCO
DE HARINA

4
1 CLAVO 1 VELA Coloca, en
UN POCO DE la caja de Petri, la
LIMADURA
DE HIERRO limadura de hierro.

06 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 8 4/21/15 11:42 AM


5 14
Haz pasar un imn por Coloca en el vidrio de reloj
debajo de la caja de Petri. un poco de bicarbonato de
sodio (NaHCO3) y agrega
unas gotas de jugo de limn.

10
En agua caliente,
disuelve la levadura,
agrega 2 cucharadas
de harina y deja
reposar 20 minutos
a temperatura
ambiente.

6
Describe lo

11
observado. Escribe el nombre y

15
tipo de fenmeno Escribe el nombre y el tipo
observado. del fenmeno observado.

7
Anota el nombre
del fenmeno.

16
Anota tus conclusiones
sobre esta prctica.

12
Con un pincel y jugo
de limn, escribe
algo en una hoja y,

8
Con una pinza de diseccin, toma despus, acerca la
un trozo de cinta de magnesio y hoja a la flama de una
acrcalo a la flama del mechero vela. No demasiado!,
de Bunsen. Coloca el residuo sobre no debe quemarse.
el vidrio de reloj.

9 13
Escribe el tipo de Escribe el
fenmeno que nombre y tipo
observaste. de fenmeno
observado.

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 07

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 9 4/21/15 11:42 AM


EXP
04 PARA RECORDAR:
Los cambios de estado de
la materia son: evaporacin,
condensacin, solidificacin,

CAMBIOS
fusin, sublimacin,
licuefaccin.

DE ESTADO
Los cambios fsicos o de estado
no transforman la materia; los
qumicos s.

DE LA MATERIA A
odo Slido Propsito:
Agua Fra Pinzas de Diseccion PREGUNTA
Que el alumno aprenda, a CENTRAL:
travs de la observacin y la Cules son los
experimentacin, los cambios factores necesarios
fsicos que se presentan en para lograr los
nuestra vida cotidiana, adems cambios de estado
de lograr diferenciar cada uno. de la materia?

Porcelana Cuaderno y pluma

MATERIALES:

Metal estao Perlas de Yodo Slido Agua Fra Pinzas de Diseccion


Metal estao
Metal estao Perlas dePerlas
YododeSlido
Yodo Slido Agua Fra
Agua Fra Pinzas de
Pinzas
Diseccion
de Diseccion
METAL Una barra de chocolate PERLAS DE
Balanza Granataria Sobre de gelatina AGUA
Vaso precipitado PINZAS DE
ESTAO
Metal estao Metal
conestao Perlasestao
Metal
envoltura YODO
de YodoPerlas
Slido SLIDO
de Yodo Slido
Perlas Agua
de Yodo Fracon envoltura
Slido FRA
Agua FraPinzas
Agua de Diseccion
Fra Pinzas de Diseccion DISECCIN
Pinzas de Diseccion
Metal estao Perlas de Yodo Slido Agua Fra Pinzas de Diseccion

Jabn con envoltura Vidrio de reloj Esptula Cuaderno y pluma

VASO DE VIDRIO CPSULA DE CUADERNO DE


PRECIPITADO
Vaso precipitado DE RELOJCuaderno
Cpsula de Porcelana y pluma PORCELANA
Vaso precipitado Cpsula
Vaso precipitado Cpsula
de Porcelana
de Porcelana NOTAS
Cuaderno Y PLUMA
Cuaderno
y plumay pluma

Vaso precipitado Cpsula


Vaso precipitado
Vaso de Porcelana
precipitadoCpsula deCpsula Cuaderno
Porcelana y pluma
de Porcelana Cuaderno yCuaderno
pluma y pluma
Vaso precipitado Cpsula de Porcelana Cuaderno y pluma

08 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 10 4/21/15 11:42 AM


ACTIVIDAD 1: ACTIVIDAD 2:

1 1
Con las pinzas Coloca unas perlas
de diseccin de yodo slido en el
toma un poco vaso de precipitado.
del metal de
estao.

Actividad 2
2
En la cpsula de
porcelana, coloca agua
Actividad 1 y, con ayuda de otra Activ
2
Acrcalo al fuego fra y pon sta sobre el
persona (la cual tendr en la mano un vidrio vaso de precipitado.
de reloj), coloca el estao inmediatamente.

3
Calienta
el yodo.

Actividad 2

3
Contesta las siguientes
Actividadpreguntas
2 en tu cuaderno:
4 Analiza y contesta lo siguiente:
Actividad 2
Cul es el cambio de estado? Escribe el
Cul fue el primer cambio de Escribe tambin su definicin. concepto de
estado que observaste? Escribe la deposicin.
definicin. Dnde qued el yodo ya purificado y
sublimado? y, por qu?
Cul fue el segundo cambio Escribe el
que se present rpidamente Los cambios que observaste, concepto de
en el experimento? Anota su son fsicos o qumicos? licuefaccin.
definicin.

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 09

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 11 4/21/15 11:42 AM


EXP
05
PROPIEDADES
GENERALES
DE LA MATERIA
Propsito: El alumno PREGUNTA
determinar ciertas CENTRAL:
propiedades generales Toda la materia
de algunas sustancias, presenta propiedades
en el laboratorio. generales?

MATERIALES:

Una barra de chocolate Balanza Granataria Sobre de gelatina Vaso precipitado


Una barra de chocolate Balanza Granataria Sobre de gelatina Vaso precipitado
con envoltura con envoltura
con envoltura con envoltura
1 BARRA DE
Una barra deCHOCOLATE
chocolate Una barra de chocolate 1 BALANZA
Balanza Granataria
con envoltura
GRANATARIA
Balanza Granataria
Sobre de gelatina Sobre
Vasodeprecipitado
gelatina
con envoltura
Vaso precipitado

CON SU con envoltura


ENVOLTURA con envoltura

Jabn con envoltura Vidrio de reloj Esptula Cuaderno y pluma


Jabn con envoltura Vidrio de reloj Esptula Cuaderno y pluma
1 BARRA DE JABN 1 VIDRIO DE RELOJ
CON SU ENVOLTURA
Jabn con envoltura Jabn con envoltura
Vidrio de reloj Vidrio de relojEsptula Esptula y pluma
Cuaderno Cuaderno y pluma

Una barra de chocolate Balanza Granataria Sobre de gelatina Vaso precipitado


Balanza
Una
conbarra
Granataria
Balanza
de chocolate
envoltura
con envoltura Sobre
Granataria dedegelatina
Sobre gelatina
Balanza Granataria
Vaso precipitado
Vaso precipitado
Sobre
1 VASO Vaso
de gelatina
con envoltura
con envoltura DEprecipitado
PRECIPITADOS
1 SOBRE DE GELATINA
con envoltura
con envoltura

CON SU ENVOLTURA

Jabn concon
Jabn envoltura
envoltura Vidrio
Vidriode
dereloj
reloj Esptula
Esptula Cuadernoy ypluma
Cuaderno pluma
Vidrio de reloj
Vidrio de reloj 1 ESPTULAEsptula
Esptula Cuaderno y pluma
Cuaderno y pluma CUADERNO DE NOTAS Y PLUMA

10 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 12 4/21/15 11:42 AM


ACTIVIDADES:

1 Con ayuda de la balanza, determina la masa


de los siguientes productos y completa la tabla.

MASA NETA OBJETO MASA NETA MASA NETA MASA


REGISTRADA (sin OBTENIDA EN OBTENIDA EN NETA EN
EN EL EMPAQUE envoltura) GRAMOS MILIGRAMOS KILOGRAMOS
Chocolate

Jabn

Polvo para
gelatina
Para recordar:

2 Responde las siguientes preguntas: PARA RECORDAR:


Las propiedades
generales son tambin
Qu son las Qu son las
conocidas como
propiedades propiedades propiedades extensivas
extensivas? generales? y estn relacionadas
con: dimensiones (o
tamao) como volumen,
Qu significa Qu significa y con cantidad de materia,
masa de un peso de un ejemplo: masa; caractersticas que
objeto? objeto? presentan todas las sustancias y son
importantes para su identificacin.

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 11

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 13 4/21/15 11:42 AM


EXP
06
PROPIEDADES
ESPECFICAS
DE LA MATERIA
Propsito: El alumno PREGUNTA
determinar algunas CENTRAL:
propiedades especficas Las propiedades
de ciertas sustancias, especficas
en el laboratorio, ya se consideran
que estas propiedades particulares?
permiten identificar
la naturaleza de una
sustancia.
PARA RECORDAR:
Las propiedades especficas
permiten diferenciar una
MATERIALES: sustancia de otra, y se conocen
como intensivas.

Termometro Cuaderno y pluma Vaso precipitado Agua destilada

1 TERMMETRO CUADERNO
Termometro
DE Cuaderno y pluma 1 VASO DE Agua destilada
Vaso precipitado
Termometro Termometro
Termometro
Termometro NOTAS
CuadernoYCuaderno
Cuaderno yPLUMA
Cuaderno ypluma
pluma VasoPRECIPITADO
y pluma Vaso precipitado precipitado
y pluma Vaso precipitado
Agua destilada
Vaso precipitado
Agua
Agua destilada
destilada
Agua destilada

Tela de abesto Probeta Cubos de hielo


TELA DE
Tela de abesto Tela de abesto
1 PROBETA
Probeta
Probeta Cubos de hielo
Cubos de hielo CUBOS
ASBESTO Para recordar:
DE HIELO

TelaTela de abesto
de abesto Probeta
Probeta Cubos de hielo
Cubos de hielo
Tela de abesto Probeta Cubos de hielo

Termometro Cuaderno y pluma


AGUAAgua
Vaso precipitado
DESTILADA
destilada

12 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 14 4/21/15 11:42 AM


Tela de abesto
ACTIVIDAD:
CUESTIONARIO

1
Coloca cuatro cubos de hielo
en un vaso de precipitado. Con Por qu estas
el termmetro, determina la propiedades reciben
temperatura y regstrala. el nombre de especficas?

Por qu se llaman
propiedades intensivas?

Para recordar: Qu entiendes por


2
Coloca el vaso sobre
la tela de asbesto,
temperatura de ebullicin?
calintalo y registra la
temperatura a la que
se derriti el hielo.
Qu entiendes por densidad?

3
Contina calentando hasta llegar
al punto de ebullicin, y registra la
temperatura. Deja pasar 30 segundos,
vuelve a tomar la temperatura;
observa si contina subiendo y ANOTA TUS
regstrala de nuevo. CONCLUSIONES
SOBRE EL TEMA

Para recordar:

4
Anota tus
conclusiones.

5
Pesa la probeta y registra el valor_______; agrgale 10 ml exactos
de agua destilada, pesa y resta el valor______. La resta de esos valores
dan el valor exacto de la masa de 10 ml de agua destilada.

Realiza la operacin utilizando la frmula.


D = masa / volumen operacin: D= _______ =

Para recordar: CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 13

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 15 4/21/15 11:42 AM


EXP
07
de sodio
MEZCLAS Azcar, limadura de hierro y sal

HOMOGNEAS Y
HETEROGNEAS
ra de hierro y sal
Sobre de polvo y agua

Propsito: PREGUNTA CENTRAL:


Que el alumno conozca Las mezclas homogneas
las caractersticas que y heterogneas se pueden
poseen estas mezclas y separar mediante algn
o y agua descubra la importancia mtodo fsico?
de ellas en la vida diaria.

Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye


etlico
MATERIALES:
6 VASOS DE
o clorhdrico en tubo de ensaye 6 PLATOS 50 GRAMOS 1 SOBRE DE POLVO
PRECIPITADO, DESECHABLES DE ARENA PARA PREPARAR
DE 250 ML AGUA DE SABOR

6 VASOS 1 PUO CUADERNO DE


1 CUCHARILLA DESECHABLES DE SERRN NOTAS Y PLUMA

ido 1 Cloroformo
VIDRIO y agua, en tubo de ensaye
3 CUCHARADAS LIMADURA 50 ML DE
DE RELOJ DE ACEITE COMESTIBLE DE HIERRO ALCOHOL ETLICO
agua, en tubo de ensaye

1 TUBO 1 CUCHARADA DE 30 ML DE LECHE A CIDO CLORHDRICO


DE ENSAYE CLORURO DE SODIO TEMPERATURA AMBIENTE

CLOROFORMO
1 AGITADOR 1 CUCHARADA 2 CUCHARADAS
DE VIDRIO DE AZCAR DE CAF MOLIDO
(NO INSTANTNEO) AGUA

14 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 16 4/21/15 11:42 AM


ACTIVIDAD:
Realiza, en los vasos de precipitado, las mezclas que te proponemos a continuacin; en cada caso,
revulvelas con ayuda del agitador y anota la informacin solicitada en la tabla anexa. Discute tus resultados
con tus compaeros.
COMPONENTES
Agua con aceite
ESTADO DEL ESTADO DEL TIPO DE
DE LA MEZCLA DISOLVENTE SOLUTO MEZCLA

Agua con aceite


Agua con
Agua con aceite aceite
Agua con cloruro de sodio Azcar, limadura de hierro y sal
Agua con aceite
Agua con aceite

Agua con Azcar, limadura de hierro y sal


Agua con cloruro de sodio
cloruro de
sodio
Aguacon
Agua conarena
cloruro de sodio Azcar, limadura de hierro y sal
Sobre de polvo y agua
Agua con cloruro de sodio Azcar, limadura de hierro y sal
Agua con cloruro de sodio Azcar, limadura de hierro y sal
Arena
con agua
Agua con arena Sobre de polvo y agua

Agua con arena Sobre de polvo y agua


Agua con arena
Agua con arena Agua con Sobre de polvo y agua
Sobre de polvo y agua
Agua con alcohol etlico
alcohol Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
etlico

Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye


Agua con alcohol etlicoLeche con
caf slido
Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
Agua con alcohol etlico
on aceite Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
aceite Agua con alcohol etlico Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
Agua con alcohol etlico
Leche con caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye

de sodio Azcar, limadura de hierro y sal

de sodio
on cloruro de sodio
Azcar, limadura de hierro y sal
Azcar, limadura de hierro y sal
Azcar, limadura de hierro y sal
cloruro de sodio LecheAzcar,
con caf slido
limadura de hierro y sal Cloroformo y agua, en tubo de ensaye

Leche con caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye


Sobre de polvo y agua
Leche con caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye
Leche con caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye
on arena
arena
Sobre de polvo y agua
Sobre de polvo y agua
Sobre de polvo y agua
Sobre de polvo y agua

Agua con cido


clorhdrico,
en un tubo
etlico de
Agua con cido clorhdrico en ensaye
tubo de ensaye

Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye


etlico
on alcohol etlico
alcohol etlico
Cloroformo
Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
Agua con cido clorhdrico en tubo de ensaye
y agua, en
un tubo de
ensaye

ido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye


CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 15
ido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye
con caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye
caf slido Cloroformo y agua, en tubo de ensaye

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 17 4/21/15 11:42 AM


EXP
08
ACTIVIDAD:

1
Dibuja con el lpiz, la bandera mexicana
(con guila y nopal), en la tarjeta.

1
SUSTANCIAS 1 1
1
3
CIDAS Y1 3
ALCALINAS
Propsito: Determinar el
valor del pH (potencial de
PREGUNTA
CENTRAL:
22 2
2 4
Hidrgeno) en sustancias
contenidas en productos
cotidianos, para conocer
Cul es la importancia
de las sustancias cidas 2 Etiqueta los tubos de ensaye:

y alcalinas en la vida
si son mezclas cidas o cotidiana? Jugo
Jugo de limn
delimn
limn
Jugo de limn I JugoJugo de
de limn tercera franja
alcalinas (bsicas). Jugo de limn
2 Leche de magnesia
Leche
Leche
Leche
II Leche de
de magnesia
demagnesia
magnesia
de magnesia 4
primera franja y nopal
MATERIALES: Leche de magnesia
30 ML DE EXTRACTO
DE COL MORADA
1 TARJETA BLANCA
DE CARTULINA, DE
4 TUBOS DE
ENSAYE
Limpiahornos
hornos
III Limpiahornos
Limpia guila
5
Jugo de limn
15 X 25 CM
Limpia hornos
Limpia hornos

10 ML DE JUGO CUADERNO DE 1 GRADILLA


DE LIMN NOTAS Y PLUMA Limpia hornos
Estracto
Estracto
IV Extracto
Estractodede
decol
de
colcol
retoques
col
Leche de magnesiaEstracto de col
10 ML DE LECHE 4 ETIQUETAS 1 AGITADOR
DE MAGNESIA

10 ML DE
LIMPIAHORNOS
1 LPIZ
Estracto de colPARA RECORDAR:
1 VASO DE
PRECIPITADO
Las sustancias se clasifican
en bsicas o alcalinas, cuyo
5
sabor es amargo; y cidas,
Limpia hornos de sabor agrio.
100 ML DE AGUA 4 PINCELES
DESTILADA Conocer el pH es importante
para saber si una sustancia es
cida o alcalina.

Estracto de col
16 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 18 4/21/15 11:42 AM


3 5
Utilizando un pincel para cada solucin, Aplica extracto de col en la tercera franja.

5
colorea la bandera con los preparados I, II y III.
No olvides enjuagar el pincel en cada cambio
de sustancia y en los retoques

3
III

II I

III

4 II I

4
Deja secar la tarjeta, que parecer estar en
blanco y, despus, aplica el retoque de col

6
en la primera franja y el nopal, y deja secar. Utiliza la siguiente informacin para determinar el pH aproximado de los
productos que utilizaste e indica si se trata de un cido o una base.

ESCALA DE PH

5
BSICO NEUTRO CIDO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

ROJO ROSA PRPURA AZUL VERDE CAF/AMARILLO


pH 2 pH 4 pH 6 pH 8 pH 10 pH 12

RESPONDE:
Cul es el pH Cul es el pH de Cul es el pH
del jugo de limn, la leche de magnesia, del limpiahornos,
y qu tipo de y qu tipo de y qu tipo de
sustancia es? sustancia es? sustancia es?

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 17

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 19 4/21/15 11:42 AM


EXP
09 MATERIALES:
CUADERNO DE
NOTAS Y PLUMA
UN POCO DE
CONCENTRADO
DE JAMAICA
9 7 TUBOS DE ENSAYE,
CADA UNO DE ELLOS
CON 10 ML DE AGUA

GOTERO

PARTES
AGUA GRADILLA

AGITADOR PIPETA

POR MILLN 1
ETIQUETAS

PREGUNTA

9 ACTIVIDADES:
Propsito:
Que el alumno comprenda CENTRAL:
1
el concepto de partes Investiga la definicin
Cul es la de los conceptos
por milln, mediante la importancia de que se encuentran
realizacin de disoluciones.

9
las disoluciones? a continuacin
y toma notas:
Disolucin
Soluto
Solvente
Partes por milln

1 2 3
2
En el primer tubo,
coloca 10 gotas de
concentrado

5
1/10 1/100 1/1000 1/10000 1/100000 1/1000000 de jamaica y
marca el tubo
con la etiqueta
VARIACIONES DE LA CONCENTRACIN jamaica sin diluir.

Vaso

1
Dilucin

1/1 1 Concentracin (%)

100 25
Concentracin(ppm)

1000000 3
6
4
7
3
2 1/10 10 100000 En el segundo,
coloca una gota de
3 1/100 1 10000 Jamaica, 9 de agua
4 1/1000 0.1 1000 y, con el agitador,
homogeneiza
5 1/10000 0.01 100 la disolucin.
6 1/100000 0.001 10 Etiqueta
como: 10% o
7 1/1000000 0.0001 1 100,000 ppm.
Ojo: limpia el
agitador en cada
operacin.

5 6 7
18 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 20 4/21/15 11:42 AM


9
1 2 3 4

9
PARA RECORDAR:
Las disoluciones tambin se
identifican por partes de milln.
RESPONDE:
A cuntas ppm Cul es la Cul es la

9
Los gases txicos de la atmsfera corresponde concentracin del concentracin,
se identifican con la unidad el 4 tubo? quinto tubo, en en porcentaje
partes por milln porcentaje? y en ppm, de los
tubos 6 y 7?

3 45
9
1 2 63 47 8
2 3 4
1 2 3 4
4 7
Toma una gota del En el sexto tubo, mezcla
segundo tubo una gota del quinto y 9
y colcala en gotas de agua. Etiqueta
un tercero, al el tubo como 10 ppm.
cual aadirs 9
gotas de agua.

5
Agita bien y
6 83 7 8
1 2 4
etiqueta: 1% o Del sexto tubo toma una
10,000 ppm, gota y colcala en el
sptimo; agrega 9 gotas
de agua y etiqueta el tubo
como 1 ppm.

5 6 7 8
7 5 8
Usa una gota

9
del tercer tubo y
colcala en el Completa la siguiente tabla:

6 7 8
cuarto, al que
agregars 9
gotas de agua.
Agita bien y VARIACIN EN LA CONCENTRACIN
etiqueta como

4
0.1%. TUBO DISOLUCIN CONCENTRACIN CONCENTRACIN
% (PPM)

5 6 7
1 1/1

2 1/10
100%

10%
8 1000,000

6
En el quinto tubo,
3 10,000
agrega una gota
del cuarto y 9
4 1/1,000
gotas de agua.
Etiqueta con:
5
100 ppm.
6

7

8
CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 19

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 21 4/21/15 11:42 AM


EXP
10 10
TIPOS DE
1010
DISOLUCIONES
Anota

10
An

10 10
Anota tus conclu

Propsito: Sal PREGUNTA


Cuchara
Anota tus conclus

Que el alumno distinga los CENTRAL: Anota tus conclusione


grados de concentracin en Qu es una
gran variedad de sustancias que disolucin?
usamos en nuestra vida diaria.

MATERIALES:
Sal Cuchara
Agua Agitador

Sal Cuchara
Sal Cuchara

SALSal Cuchara

Sal CUCHARA
Cuchara

Agua Agitador

Agua Agitador
AGUA AGITADOR CUADERNO
DE NOTAS
PARA RECORDAR:
Agua
Agua Agitador
Agitador Cuaderno y pluma
Probeta Mechero Y PLUMA Los tipos de disolucin en
Agua Agitador una sustancia son: diluida,
saturada, sobresaturada y
concentrada.

PROBETA
DE 100 ML MECHERO Cuaderno y pluma
Probeta Mechero Cuaderno y pluma
Probeta Mechero

Probeta Cuaderno y pluma


Mechero
Probeta Cuaderno
Cuaderno y pluma
y pluma
Probeta Mechero
Mechero
20 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 22 4/21/15 11:42 AM


ACTIVIDADES:
Realiza las disoluciones que se te propone
a continuacin, bajo la gua y consejo de tu docente:

Disolucin diluida Disolucin concentrada Disolucin saturada Disolucin sobresaturada

1 2
Disolucin diluida: Disolucin diluidaDisolucinDisolucin concentrada
concentrada: Disolucin sa
Mezcla una pizca de sal en 100 ml Mezcla una cucharada de sal en 100 ml
de agua y disulvela de agua y disulvela.
cul es el soluto? cul es la fase dispersa?
cul es el solvente? cul es la fase dispersante?

Define, junto
con tu docente,
cundo
obtuviste una
solucin diluida,
saturada,
sobresaturada y
concentrada.

Anota tus
conclusiones.
Anota tus conclusiones

olucin diluida Disolucin concentrada Disolucin saturada Disolucin sobresaturada


ucin concentrada

3
Disolucin saturada
Disolucin saturada:
Adiciona ms cantidad de soluto,
4
Disolucin sobresaturada:
Disolucin sobresaturada
A la solucin anterior, adiciona sal
hasta que ya no se disuelva ms, y
hasta obtener un equilibrio entre calienta un poco para lograr que se
el soluto y el disolvente. Anota el disuelva. Si lo lograste, agrega ms,
nmero de cucharadas que utilizaste hasta que ya no se disuelva. No
para llegar a este punto olvides anotar la cantidad adicional
que incorporaste en este paso.

CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 21

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 23 4/21/15 11:42 AM


Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
Insurgentes Sur 1582. Colonia Crdito Costructor, 03940, Mxico D. F.

CONACYT_CESECUNDARIA-2015OK.indd 24 4/21/15 11:42 AM