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Tasa de filtracin
Etapa Descripcin glomerular (TFG)*
Receptor de
Dao renal (p. ej., protena en la orina) transplante
1 90 o ms
con TFG normal
*La cantidad de TFG le indica a su mdico cmo estn funcionando sus riones.
A medida que avanza la insuficiencia renal, la cifra de su TFG disminuye.
ndice
Sodio ............................................................................9
Fsforo ........................................................................10
Calcio .........................................................................10
Potasio ........................................................................11
Lquidos .......................................................................12
Vitaminas y minerales .....................................................12
nPNA ....................................................................15
Otros recursos..................................................................17
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fsforo
calcio
potasio
lquidos
vitaminas y minerales
dietas vegetarianas
Cambio en su dieta
Como paciente con una insuficiencia renal crnica, la dieta
recomendada puede cambiar con el tiempo segn cmo estn
funcionado sus riones. Su tasa de filtracin glomerular, o TFG, es
la mejor manera de seguir el nivel de su funcin renal. Su mdico
puede estimar su TFG segn los resultados de un sencillo anlisis de
sangre para detectar la creatinina adems de su edad, sexo y
tamao corporal. Si su insuficiencia renal avanza, y su TFG
aumenta, la cantidad de protenas, caloras y otros nutrientes de su
dieta se debern ajustar para satisfacer el cambio de sus
necesidades. Si finalmente fuera necesaria la dilisis o un trasplante
de rin, su dieta se basar en la opcin de tratamiento que elija.
Su doctor lo puede derivar a un nutricionista especializado que le
explicar los cambios que debe hacer en su dieta y lo ayudar a
elegir los alimentos correctos.
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Pasos a seguir
Consulte a su mdico sobre recomendarle un nutricionista
especializado en dietas para pacientes con trastornos renales.
Pida a su nutricionista que lo ayude a planear las comidas
con la cantidad correcta de caloras.
Lleve un diario de lo que come cada da. Mustrelo a su
nutricionista regularmente.
Pregunte a su mdico y a su nutricionista cul es su peso
corporal ideal y psese todos los das por la maana.
Si pierde demasiado peso corporal, consulte a su
nutricionista cmo agregar caloras extras a su dieta.
Si lentamente sube mucho de peso, pida a su nutricionista
sugerencias sobre cmo reducir su ingesta diaria de caloras y
aumentar su nivel de actividad, de manera segura.
Si sube de peso rpidamente, consulte a su mdico. Un
aumento repentino de peso, junto con hinchazn, disnea y
aumento de la presin arterial, puede indicar que tiene
demasiado lquido en su cuerpo.
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Sodio
Con frecuencia, las enfermedades renales, la presin sangunea alta
y el sodio estn relacionados. Por lo tanto, tal vez deba limitar la
cantidad de sodio de su dieta. Su mdico le informar si debe
reducir el sodio. En ese caso, su nutricionista le ensear a elegir
los alimentos que tienen menor contenido de sodio. Aprenda a leer
las etiquetas de los alimentos para elegir los de menor contenido de
sodio cuando hace las compras. El sodio es un mineral que se
encuentra de manera natural en los alimentos. Se encuentra en
grandes cantidades en la sal de mesa y en las comidas que tienen
agregado de sal de mesa como:
CONSEJO
Pruebe las hierbas frescas o secas y las especias en lugar de la
sal de mesa para realzar el sabor de las comidas. Pruebe
tambin agregar un toque de salsa picante o un poco de jugo de
limn para dar sabor.
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Fsforo
Tal vez sus riones no puedan eliminar suficiente fsforo de su
sangre. Esto provoca que el nivel de fsforo en su sangre sea
demasiado alto. Un nivel alto de fsforo en la sangre puede
producirle picazn en la piel y prdida de calcio en los huesos.
Sus huesos pueden debilitarse y quebrarse con facilidad. Comer
menos alimentos que sean altos en fsforo puede ayudar a
reducir la cantidad de fsforo en su sangre. Su nutricionista lo
ayudar a elegir los alimentos con menor contenido de fsforo.
CONSEJO
Calcio
El calcio es un mineral importante para desarrollar huesos fuertes.
Sin embargo, los alimentos que son buenas fuentes de calcio
tambin tienen alto contenido de fsforo. Para mantener sus niveles
de calcio y fsforo equilibrados y para evitar que sus huesos
pierdan calcio, tal vez deba seguir una dieta que limite los
alimentos ricos en fsforo y tomar quelantes de fosfato.
Potasio
El potasio es un mineral importante en la sangre que ayuda a sus
msculos y su corazn a funcionar correctamente. Cantidades muy
grandes o muy pequeas de potasio en la sangre pueden ser
peligrosas. Necesite o no cambiar la cantidad de alimentos con alto
contenido de potasio de su dieta depende de la etapa de la
insuficiencia renal en que se encuentre y de si est tomando algn
medicamento que cambie el nivel de potasio en su sangre. (Para ms
informacin sobre las etapas de la insuficiencia renal crnica, consulte
la tabla en el interior de la cubierta delantera. Tambin puede ponerse
en contacto con la FNR para obtener Sobre la insuficiencia renal
crnica: Una gua para los pacientes y Sus familias. En ingls:
11500160; En espaol: 11500166) Pregunte a su mdico si su
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Lquido
En general, no necesita limitar la cantidad de lquidos que
bebe en las etapas iniciales de la insuficiencia renal. (Si no
conoce su etapa, consulte a su mdico y comunquese con la FNR
por ms informacin). Si su insuficiencia renal empeora, su mdico
le har saber cundo necesite limitar los lquidos y cunto lquido
est bien por da.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y minerales provienen de una variedad de alimentos
que consume cada da. Si su dieta es limitada, tal vez deba tomar
vitaminas o minerales especiales. Tome slo las vitaminas y
minerales que su mdico le recomiende. Algunas vitaminas y
minerales pueden ser perjudiciales paralas personas con insuficiencia
renal crnica. Verifique tambin con su mdico antes de tomar
Pasos a seguir
Consulte a su mdico y a su nutricionista cules nutrientes debe
limitar en su dieta.
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Otros recursos
Estn disponibles muchos otros recursos educativos para ayudarlo.
Tal vez desee ver las siguientes publicaciones disponibles en la
Fundacin Nacional del Rin:
General
Acerca de la insuficiencia renal crnica: Una gua para
pacientes y sus familias (En ingls: 1150-0160; en espaol:
11500166)
Eleccin de un tratamiento para insuficiencia renal
(11100352)
Trasplante de rin (11100304)
Nutricin
Disfrute de sus propias recetas con menos protenas (hoja de
datos)
Cmo aumentar las caloras en su dieta ERC (hoja de datos)
Comer afuera Con confianza: Una gua para pacientes con
trastorno de rin (11100405)
Nutricin y transplante (11100404)
Nutricin y hemodilisis (11500136)
Nutricin y dilisis peritoneal (11500140)
El fsforo y su dieta ERC (hoja de datos)
El potasio y su dieta ERC (hoja de datos)
Mantenga el sodio bajo control: Cmo aderezar su comida
(hoja de datos)
Uso de complementos a base de hierbas en la enfermedad
renal crnica (hoja de datos)
Vitaminas y minerales en la insuficiencia renal (hoja de datos)
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18 FUNDACIN
NATIONAL KIDNEY
NACIONAL
FOUNDATION
DEL RIN
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Educacion pblica
Amayor riesgo
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