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    BIOLOGIA PARA INGENIERÍA

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    Un viaje por la célula 6-1 Para estudiar las células, los bidlogos utilizan microscopios y herramientas de bioquimica 6-2 Las células eucariontes tienen membranas internas que compartimentan sus funciones 6-3 _Las instrucciones genéticas de Ia célula ceucarionte se albergan en el nticleo y son Hevadas a cabo por los ribosomas 6-4 Elssistema de endomembranas regula el trnsito de las proteinas y desempena funciones metabélicas dentro de la célula 6-5 Las mitocondrias y los cloroplastos transforman la energia 6-6 _Elcitoesqueleto es una red de fibras que organiza, las estructuras y las actividades de la célula 6-7 Los componentes extracelulares y las conexiones entre las células contribuyen a coordinar las actividades celulares célula es fundamental para la biologia, como lo son les sto- nos para la quimica, Todos los organisms estan constinuidos anizacion biologica, la mple que puede vivir. Hay existen. como organisms unicelulares, Los organismos mas complejos, como las plantas y los animales, son rmulicelulates; sus cuerpos son conjuntos de varios tipos de celulas das que no podrian sobreviviraisladas. Sin embargo, aun. ls en niveles mas elevados de organizacion, como sn definise como las unidades b racturay funcion del organismo La contraccién de las rueven los ojos al leer esta fase; cuando usted A Fig. 6-1. Una célula y su esqueleto mediante microscopia de fluorescencia, decida dar vuelta la pagina las células nerviosas transmitirn cision desde el cerebro alas celulas musculares de la mano. Todo lo un orginismo se produce fumdamentalmente a nivel celular La célula donde se manifistan la mayoria de las propiedade: ae se presenta en el capt tulo 1. La vida a nivel celular surge del orden estructural, lo que rgentes yl correlacion. ‘oncepto de las propi re estructura y funcion, Por ‘movimiento de célula animal depende de la interaccién de las intrincadas estruc n el esqueeto celular (verde y rojo en la mi nla biologia es ‘con su medio ambiente, Las eélu turas que constitu 0 fotogralia de la figura 6- as fluctuaciones del ambien las pereiben estimulos y . Debemos considerar un tema que conjuga todas los demas: la evolucion, Todas las células estan relacionadas ent cienden de celulas mis p do de manera muy diferente durante pore des mitivas, Sin embargo, se han modilica- larga historia evolutiva de la vida sobre la Tierra ‘Aunque las células pueden ser muy diferentes unas de otra, comparten ciertas ca cconoceremos en primer lugar las hertamientas y los enfoc cexperimentales que nos han permitide comprender los subcelulares, [nego analizaremos la estructura de la célula y nos familiarizaremos con sus componente: Kein Para e los bidle y herr eristicas comunes. En este capitulo amientas de bioquim rmasiado pee para ser observada a simple vista, peda ser aprender como se estudian las células celulares el Microscopia ‘A menudo, el progreso en un campo cientificatranseurre en forma paralela al desarollo de instrumentos que ampliican los sentides del hombre. El descubyrimientoy los primeros estudios de las células avanzaron con la invencién del microscopio en 1590 y su mejoramiento durante el siglo xn, Los microscopios de diferemes ipos todavia resultan indispensables para el est dio de ls ceulas. “Los primeros microscopios utilizados por los cientiicos del Renacimiento, asi como los microscopios que probablemente usted utilice en el laboratorio, eran microscopios opticos (MO). La luz visible atraviesa el preparado y luego las lentes de vidrio, La lente refracta(desvia) la luz de manera que la imagen del espécimen se magnifica cuando se proyecta hacia el oj, Sobre tna pelicula fotografia, 0 hacia una pantalla de video (ease cl diagrama de la estructura del microscopio en el apén. dice C). Dos parimetras importantes en la microscopia son la magni ficacion o aumento y el poder de resolucién, 0 resolucién. La imagiiicacién en microscopia es la relacién de la imagen de un tbjeto con su tamao real. La resolucan es una medida dela del- nicion de la imagen; es la minima distancia entre dos puntos de manera que puedan distinguirse como dos objetos separados. Por ejemplo, una estrella en el cielo, que a simple vista parece set tinieg, puede observarse por la resolucion de un telescopio como, dos estrellas gereles “Asi como el poder de resoluciOn del ojo humano es imitado, tambien es limitada la resolucion de los telescopios y microsco- ios. Los microscopios pueden disenarse para magnificar los objetes tantas veces coma se desee, pero el micrascoplo optico, no puede resolver detalles menores de 0,2 micrometros (tm), 0 200 nansmetrs (nm), el amano de una pequena bacteria (fig. 6-2). La resolucion se ve limitada por Ia Tongitud de onda mas corta de la luz utilizada para iluminar el espécimen. Leos micros copios épticas pueden aumentar hasta alrededor de 1000 veces, el tamano real del espécimen; con aumentes mayores, la imagen se vuelve cada vez més borrosa, La mayorla de los avances en mieroscopia dptica a partir del comienzo del siglo xx implicaron nuevos métodos para realzarel contraste, que mejoran la resol cidn de los deales (fig. 6-3). Ademds, ios cientiticos han dess- rrollado métodos de tincién © de marcacion de componentes celulaes particulates para poder visualizarlos ‘Aunque las célulss fueron descubiertas por Robert Hooke en 1663, la estructura de la celula no se lego a conocer hasta la década de 1950. La mayor parte de las esiructuras subcelo- lates, los organules, son demasiado pequenos para la resolu cion del microscopio optico. La biologta avanz6 rapidamente en la deécada de 1950 con kz introduecion del microscopto clectrénico. En lugar de utilizar la luz visible, el microseopto eleetronico (ME) enfoca un haz de elecirones en la supertice del espécimen o a través de éste (vease apéndice C). La reso lucion es inversamente proporcional ala longitud de onda de la radiacign que un microscopia utiliza para obtener la ima- gen, y los haces de electrones tienen longitudes de onda mucho mas cortas que la luz visible. Los microseopios electré nicos modernos puede alcanzar teéricamente una resolucion de 0,002 nim, pero el limite préctico en el caso de las estruc- turas biologicas es generalmente de alrededor de solo 2 nm; au asf, representa Una mejoria de cien veces con respecto al microscopio dptico. Las bidlogos utilizan el termina ultracs- tructura celular para relerirse 4 la anatomia de la célula que revela el microscopio electrénico, tom 100 um La mayor de las cul vegetaes yanimeles 10 um i Micka Lamayoria do ls bacterias Witocondia 100.am tonm O41 nm Medidas 1 centimetro (em) 1 mile (rm) 1 micrometo (ur 1 nanometro (nm) = 10-3 ym = 103 m 0,4 pulgadas Fig. 6-2. Intervalo de tamaro de las células. 1a mayoria de las ‘lula tienen entre 1y 100 ym de digmetro (parte amarlla de a figu= Fa), por tanto, son vibes Solo con un microscopio. Obsérvese que Is scala del eje dela izquierda es lagaiimica para que se adapte a inter= alo de tamafios mostrados. Comenzando en la parte superior de la excala.con 10 my descendiendo de forma progresiva, cada medicion de feferencia representa una cleminucon igual a 10 veces en diametto 0 Tangitud, Para consulta un cuadro completo del sistema mérico ase @ apéndice & carirute 6 Unviaje porlacchula 95 eee) ie (2) Campo brillante (espécimen no coloreado). Ls luz pase dlcectamerte a través de! fespécimen. A menos que la cella esténaturalmente pigmentada o teida de forma attic, la imagen tiene poco Contrase [ls imagenes (24a) muestra una célua eptelial de fa mejila humana (b) Campo brillante (espécimen coloreado). La tinaon con vatlos colorantesrefuerza el contrase, pero la mayora de los procedimientos de tincion exigen que as células sean fjadas (preserva, (© Contraste de fases. Aumenta al contraste en las células no coloreadas amplficando las \atiacones en la densided dentro del expécimen; es especialmente ‘tl para examinarcélulas vives, no pigmentadas. (d)Contraste de interferencia Microscopia (pp. 95:97). Los avances en microscopia han cata zado el progreso del estudio de la estructura celular. > Aislamiento de organulos mediante fraccionamiento celular (p. 97). Los bislogos celulates pueden obtener fraciones enrique: ldas en orginulos especficos centrifugando celulas disgregadas Las células eucariontes tienen membranas internas que compartimentan sus funciones > Comparacion de Ias células procariontes y encariontes (pp. 98-99). Todas las celulas esti delimiadas por una membrana plasmatica. A diferencia de las slulas eucariontes, las células pro- ‘ariontes carecen de nuceos y otros orginulos encerrados dentro de membrenas, > Estructura general de una célula eucarionte (pp. 99-101) Las clus vegetales y animales tienen en su mayor parte los mismos organlos Las instrucciones genéticas de la célula eucarionte se albergan en el nticleo y son llevadas a cabo por los ribosomas > EL nicteo: la genoteca de la célula (p. 102). Enel nicleo se encuentran el DNA y los micleols, donde se producen ls subuni- Gades de los ribosomas. Los materiales pasin & través de pores en Te-envoliuea nuclear > Los ribosomas: las fabrieas de proteinas de la célula (pp. 102-104), Los nbosomas libres en el etosol y Ios ribasomas unidos sobre en la cara externa del RE y la envoltura nuclear sinte- tea lis proteinas El sistema de endomembranas regula el trafico de proteinas y desempena funciones metabolicas dentro de la célula > Las membranas del sstema de endomembranas estan conectadas ;porsu continuldad lisica 0 por medio de vesiculas de transporte (p. 104), > EL reticulo endoplasmatico: la fabrica biosintética (pp. 104-105). EL RE liso sintetiza lipides, metaboliza hidratos de carbono, almacena calcio y desintoxica de venenos. El RE rrgoso tiene ribosomas unidos y produce proteinas y membra- nas, que se distribuyen mediante vesiculas de transporte desde eLRE. > Elaparato de Golgi: centro de recepeisn y embarque (pp. 105-106). Las proteinas son transportadas desde el RE al apa- rato de Golgi, donde son modificadas,seleccionadas y liberadas ‘mediante vesiculas de transporte 122 umtpan bos Lacelula > Lisosomas: compartimentos digestives (pp. 107-108). Los lso- somas son sicos con enzimas hidrolitess. Degradan las sustancias ingeridasy las macromolécules celulares que se recilan, > Vacwolas: compartimentos de mantenimiento (p. 108). La vacuola central de una célula vegetal tiene funciones en la diges- tion, el almacenamiento, la eliminacion de desechos, el crecimiento celular y la proteccin. > Fl sistema de endomembranas: revision (p. 108). Las mitocondrias y los cloroplastos transforman la energia > Mitocondrias: transformacién de la energia quimica (pp. 109-110), Las mitoconrias, los sitios de la Tespiracion cela la, tienen una membrana extema yuna membrana interna que ‘est plegads en forma de crests. > Cloroplastos: captacign de la encrgia luminica (p. 110). Los, cloroplastos contienen pigmentos que parcipan en la focosinesis ‘Dos memibranasrodean a estroma liquid, que contene los tlacoi- des apilados que forman les gana > Peroxisomas: oxidacién (p. 110). Los peroxisomes producen peroxido de hidrogeno (H,0,) y lo convierten en agus El citoesqueleto es una red de fibras que organiza las estructuras y las actividades de la célula > Funciones del citoesqueleto: sosten, motilidad y regulacion (pp. 112-113). E ctoesqueleto tiene como funcion el sesten estructural dela c#ula, la motlidad y la transmision de senales. > Componentes del citoesqueleto (pp. 113-118). Los microtsbulos Je dan forma a a étula,guian el movimiento de los ongénulos y con- tnibuyen a la separacion de las copias de os ctomosommas en las cel Jas en division Los clos y las fagelos som apendlices movies que contienen microtibulos, Los microflamentes sn clindros delgados constiuidas por actna; tienen funciones en lacontraccién muscular, en el movimiento ameboice, en la comiente ctoplasmatica y como sostén de ls microvellosidades. Los flamentosintermedlios mante- ren la forma de la celulay jan los organulos en sa lugae Los componentes extracelulares y Ias conexiones entre las células contribuyen a coordinar las actividades celulares > Las paredes celulares de las plantas (p. 118). Las paredes de las celulas vegetaes estn constiruidas par fibras de celulosa embe- bidas en ots polisaciridos y proteins. > La matris extracelular (MEC) de las células animales (pp. 119-120), Les celulas animales secretan glucopretenas que forman la MEC, cuyas funciones son el sosen, la adhesin, el ‘movimiento y la regulacisn, > Uniones intercelulares (p. 120). Las plantas tienen plasmodes- ‘mas que araviesan las paredes de celulas adyacentes. Las clulas snimales tienen unionesestrechas, desmosomas y uniones en hen- dlidura > La célula: una wnidad viva mayor que la suma de sus partes (p.120). 1, Los sttomas de un trstorno hereditaio en los seres humana. incluyen problemas respiatorios y esterildad masculina. ,Cudl de las siguientes es una hipStess razonabe sobre la base molecular de este tastorno? (explique la respuesta). a Una enalima defectuosa en la mltoconddi » Meléculas defectuosas de actina en os microfilamentoscelulares , Moléculas defectucsas de dineina en los ciliosy los flagelos. 4. Enzimas hidrlitices anormales en los lisosomas. «, Ensamblaje defectuoso de los ribosomas en el mucléolo 2, Elja el enunclado que carzcteriza cortectamente a los rbosomas tunidos: 8 Los ribosomas unidos estan deimitadas por su propia raembrana b, Los rbosomas libres y unidas son estructuralmente diferentes «Los ribosomas unidos generalmente sitetizan proteinas de ‘membrana y protenas secretoras 4.1 localizacion ms fecuente de los ribosomas unidos es la superficie citoplasmatica dela membrana plasmatca. Todas las anteriores 3. {Cuil de los siguientes componentes no se considera pane del sis- tema de endomembranas? a. La envoltura nuclese b.El cloroplasto. «. Elaparato de Got 4. La membrana plasmitica ©. EIRE 4. Las celulas del pancreas incorporan aminoscidos marcados con rdloactvided en las proteinas, Este “macado” de proteinas recien- temente sinteizadas permic al investigador seguir la localizacion de estas protenas en la eélula. En este caso estamos siguienda a luna enzima que eventualmente es secretda por las elulas pancre tieas, aparato de Golgi - nce > Aparato de Golgi > RE — lisosoma , Nacleo RE aparato de Golgs. aparato de Golgi — vesiculas que se fusionan con la memn- bana plasmatia, RE — lisosomas > vesiculas que se fasionan con a membrana plasmatica 5. ¢Cufl de las siguientes estructors es comin s las células animales Y vegetales? 8. Cloroplast. 4. Mitocondria }, Pared constitida por celulosa, e. Central . Tonoplasta 6, sCual de los siguientes componentes est presente en una eélula procarionte? 2, Mitoconca 4. Cloroplasio. b. Ribosoms, RE «. Envoltura nuclear, 7. {Qué tipo de c#lula es la mejor para estudiar los lsosomas? a, Una celula muscular, d. Una cella de a hoja de una plana b. Una celula nervioss. Una cella bacteriana. «Un fagocit. 8. :Cual de los siguientes enunciados consttuye una diferencia correcta entre cells procariontes y eucariontes atribuble ala ausencia de un citoesqueleto procaricnte? a. Los orginulos se encuentran solo en ls eéulas eucationtes b. Lacortiente citoplasmatica no se observa en los procariontes «Sola las celulas eucariontes pueden moverse 4. Las etlulas procariontes tienen paredes. «Solo la célula eucavionte concentia su material genético en una region sepacada del resto de la cul, 9. ;Cual de los siguientes pares estructura-functon es incorecto? 4. Nucléolo; producciéa de eibosomas. ». Lisosoma; digestén intracelulat Ribosoma; sitesi de proteinas 4. Aparato de Golgi; rnsito de provetnas , Microuabulos; contaccion museulat 10, El cianuro se une por lo menos con una de las moléculas que par- Uicipan en la produccion de ATP Después de la exposicion de una c#lula al cianuro podria esperarse que la mayor parte del clanuro se encuentre en: 4 Las mitocondriae, . Los ribosomas. Los peroxisomas. Veanse las respuesias en el Apendice A, ‘Aunque las similtudes entre ls células revelan la unidad evolutiva de la vida, las celulas pueden dliferenciarse de manera espectaculr en ‘estructura, Qué aspectos de la estructura celular revelan mejor su uni- dad evolutiva? ¢Cuales son algunas ejemplos de modilicaciones celula- res especalzadas? Irnaginese la proteina X,cesinada a Ta membrana plasmatica de una cella, Suponga que el RNA que teansporta el mensaje genético pare 1a proteina X ya ha sido traducido por los ribasomas en un cultivo de tejidos. Usted recoge las células, ls rompe para abril y luego frac- ciona su contenido mediante centrifugacion diferencial, como se mues- tra en la figura 6-5, gEn el precipitado de que fraccion esperarta enconttar la proteina X? Explique su respuesta deseribiendo el trinsito de la proveina Xa través dela cella Los médicos de la Universidad de California exirparon el bazo de un hombre, tratamiento estandar para cleno tipo de leucemia. La ene. rmedad no recidiv6. Ls investigadores conservaron algunas de las elulas esplenicas vivas en un medio muttiente. Encontraron que algu- nas de las células producian ura proteina sanguinea que se mostaba ‘prometedora para el tratamiento del cancer y del SIDA. Los investiga res obruviewon la patente de ests cules, El paciente inicio un pleto Y exigi compartir las gunancias de cualquier producto derivado de sus ‘elulas. La Corte Suprema de California Se expidié en contra del pacientey sostuvo que su demanda “amenaza destruir el incentive econémico para desarollar investigaciones médicas importantes’ La Core Suprema de los Estados Unidos estuva de aeuerdo. ,Piensa usted que a este paciente se le tratd de forma adecuada?

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