2 lonchas de pan de molde

4 lonchas de jam n york

60 gr de filete de lomo
1 longaniza
1 salchicha fresca
15 gr de manteca
3 lonchas de queso flamengo
Salsa de la Francesinha
2 dl de salsa de marisco
0,5 dl de cerveza
1 cucharada sopera de salsa inglesa
1 cuchara de t de mostaza
2 cucharadas soperas de brandy
1 cucharada sopera de manteca
Hierva todo y riegue la Francesinha con la salsa bien caliente.

Tueste el pan, pincele con la manteca derretida, fr a el filete, la salchicha y la

longaniza.
Coloque en una loncha de pan el jam n york, la salchicha abierta al medio, el file
te, la longaniza y cubra con la otra loncha de pan.
Por encima, coloque las lonchas de queso, ponga en el horno para que se derrita
y cubra con la salsa bien caliente.
fotos - Jo o Paulo Sotto Mayor
texto e receitas - Chefe H lio Loureiro