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INSTITUTO ALEXANDER VON HUMBOLDT

GRUPO

CARLOS CONSUEGRA

LEINI OTERO

NATALIA PAZ

CURSO

9B

MAESTRO

VILMA OJEDA

TEMA

PROYECTO BISFENOL A
BISFENOL A (BPA)

El presente documento tiene como objetivo demostrar el dao que causa el


bisfenol A en el ser humano.

ARTICULO:

Qu es el bisfenol A y dnde se encuentra?

El bisfenol A (BPA) es un producto qumico que se utiliza desde hace muchos aos
como componente para la fabricacin de policarbonato y resinas epoxi-fenlicas.
Esta sustancia est autorizada actualmente para la fabricacin de materiales
plsticos mediante el Reglamento (UE) 10/2011 de la Comisin, de 14 de enero de
2011, sobre materiales y objetos plsticos destinados a entrar en contacto con
alimentos.

El policarbonato es un tipo de plstico rgido transparente que se usa tanto para


hacer envases de alimentos como otros muchos objetos no relacionados con la
alimentacin con los que da a da estamos en contacto, como pueden ser los
recibos de caja registradora fabricados en papel trmico, CDs o DVDs, juguetes,
cosmticos, etc.

Por su parte, las resinas epoxi-fenlicas se utilizan en recubrimientos y


revestimientos de conservas y depsitos de alimentos y bebidas.

Cules son los efectos txicos del bisfenol A?

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha hecho una


reevaluacin completa del riesgo de bisfenol A, publicada el 21 de enero de 2015,
incluyendo toda la investigacin realizada sobre esta sustancia desde la anterior
evaluacin del ao 2006.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha concluido que el bisfenol A, a


dosis altas (ms de 100 veces la ingesta diaria tolerable), puede probablemente
causar efectos adversos en el rin y el hgado as como efectos en las glndulas
mamarias de los roedores, sin embargo, el mecanismo de accin que relaciona la
exposicin y estos efectos no est claro.

Eso s, EFSA ha concluido que no es probable que el bisfenol A pueda tener


efectos en el sistema reproductivo, nervioso, inmunolgico, metablico y
cardiovascular ni en el desarrollo de cncer, aunque tampoco lo puede descartar.

Qu es la Ingesta Diaria Tolerable y cul es la calculada para el bisfenol A?

La ingesta diaria tolerable (IDT o TDI en sus siglas en ingls) es la cantidad


estimada de una sustancia qumica que puede ser ingerida diariamente durante la
vida sin presentar un riesgo importante para la salud. Se expresa generalmente en
miligramos o microgramos (de la sustancia) por kilogramo de peso corporal y por
da, ya que se trata de exposiciones repetidas en el tiempo.

EL anlisis de los estudios presentados a EFSA para la evaluacin del riesgo, ha


dado como resultado la modificacin de la ingesta diaria tolerable de bisfenol A en
los alimentos, pasando de 50 microgramos por kilogramo de peso corporal y da a
4 g/kg pc/da. Para el clculo del nuevo valor de la TDI se han tenido en cuenta
las incertidumbres que rodean a los efectos potenciales para la salud del bisfenol
A.
Esta TDI es temporal (t-TDI) a la espera de los resultados de un estudio llevado a
cabo por el Programa Nacional de Toxicologa de EEUU, que se espera que
resuelva todas las incertidumbres de la evaluacin de EFSA.

Como consumidor, cmo de expuesto estoy al bisfenol A en mi da a da?

Por los datos sobre los que ha trabajado EFSA para elaborar su opinin, sabemos
que la exposicin a travs de la dieta, que es la principal fuente de exposicin del
consumidor a bisfenol A en todos los grupos de la poblacin y rangos de edad,
supone el 78-99% del global. Detrs vendran el papel trmico, con el 7-15% en
todos los grupos de poblacin de ms de 3 aos de edad, y el polvo, con el 2,1%
en nios menores de 3 aos. La suma de la exposicin calculada es de 4 a 15
veces menor que la estimada previamente en 2006.

Esta diferencia es debida a que EFSA ha refinado los clculos en cuanto a las
diferentes fuentes de exposicin. Es decir, se han concretado las fuentes de
exposicin.

La exposicin alimentaria al bisfenol A es mayor entre los bebs y nios pequeos


(grupo de 0 a 3 aos). Esto es debido a la relacin desigual que existe entre peso
corporal y consumo de alimentos, es decir, esta franja de edad consume una
mayor cantidad de alimentos en relacin a su peso corporal. Sin embargo, si bien
esto pudiera parecer un claro ejemplo de una elevada exposicin, el estudio ha
puesto de manifiesto que la exposicin alimentaria a los lactantes alimentados con
bibern se encuentra muy por debajo de la ingesta mxima tolerable para las
estimaciones ms desfavorables.

Debemos recordar que desde el da 1 de junio de 2011, est prohibida la


comercializacin e importacin de biberones de policarbonato para lactantes que
contengan bisfenol A.

Teniendo en cuenta todos estos datos, Son seguros entonces los materiales con
bisfenol A?

La conclusin general que EFSA extrae en su opinin de 2015 sobre bisfenol A es


que no plantea ningn riesgo para la salud humana ya que los niveles actuales de
exposicin calculados estn muy por debajo (de 3 a 5 veces) a la ingesta diaria
tolerable de 4 mg/kg de peso corporal/da para todos los grupos de edad y
poblaciones sensibles, como embarazadas y ancianos.

Adems, los expertos de la EFSA han llegado a la conclusin de que la


preocupacin por la salud de la exposicin conjunta al bisfenol A de productos
alimenticios, juguetes, polvo, cosmticos y papel trmico es tambin inferior a la
ingesta diaria tolerable.

Bibliografa
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/cadena_alimentaria/subdetalle/BisfenolA.sh
tml

En unas investigaciones realizadas en el pasado con ratones se pudo demostrar


que el BPA alteraba el desarrollo de las glndulas mamarias y que estos cambios
aumentaban el riesgo de cncer, pues incluso encontraron lesiones cancerosas y
precancerosas al llegar a edad adulta. Naturalmente algunos cuestionaron estos
resultados y dijeron que este efecto no tena que ser necesariamente extrapolable
al ser humano.

Ahora, Patricia Hunt de Washington State University y sus colaboradores han


encontrado que la exposicin al BPA altera el desarrollo de las glndulas
mamarias en primates, lo que apoyara la idea de que este producto qumico
causa problemas de salud en el ser humano y que incluso podra contribuir a la
alta incidencia del cncer de mama. Este modelo animal hace que las
conclusiones sean aplicables al ser humano y despeja las dudas que haba sobre
este mismo resultado obtenido en otros modelos animales. El resultado ha sido
publicado en PNAS.

El estudio compara las estructuras de glndulas mamarias de hembras de


macacos recin nacidas con o sin exposicin al BPA durante su desarrollo
embrionario. A las madres de las hembras expuestas se les administr fruta que
contena pequeas cantidades de BPA cada da durante una parte de la gestacin
equivalente al tercer trimestre en humanos. Esta exposicin produca unos niveles
de BPA en sangre equivalente al que tiene el norteamericano medio en la
actualidad.

Se encontr que en el momento de nacer el desarrollo de la glndula mamaria de


los animales expuestos era superior al de los no expuestos.

El BPA ha sido prohibido en 11 estados de los EEUU de Amrica. Por otro lado, ya
comercializan recipientes libres de este compuesto. Cosas de los mercados. Una
poblacin informada siempre puede velar por su beneficio y evitar que los
poderosos puedan aprovecharse de la ignorancia ajena.
Tomado de la pagina http://neofronteras.com/?p=3828

Un informe certifica que el bisfenol A es cancergeno. Y est por todas partes

Hace casi ochenta aos, desde que fue descubierto, el bisfenol A se encuentra en
el punto de mira de los profesionales sanitarios, pero nunca hasta este preciso
momento los cientficos se haban encontrado con tal cantidad de datos que
refrendasen los peligros que dicho compuesto puede acarrear. El bisfenol A se
encuentra en un gran nmero de productos que utilizamos en nuestra vida
cotidiana ya que forma parte del plstico policarbonado, que conforma los envases
de determinados productos alimenticios, los CD o, incluso, los biberones infantiles.
Este mismo martes, la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de Francia
(Anses) ha publicado uno de los informes ms alarmantes respecto al BPA, en el
que asegura que puede ser altamente daino para las generaciones venideras,
especialmente en lo que respecta al cncer de pecho. Se trata de un compuesto
que, en mayor o menor grado, se encuentra en el organismo de todas las
personas, y que se elimina a travs de la orina.

Hasta la fecha, los Informes de Evaluacin de Riesgo realizados por la Unin


Europea sealaban, despus de la evaluacin de ms de mil estudios, que no
existe ninguna relacin entre el compuesto y el cncer. Sin embargo, la reciente
investigacin asegura que aquellos fetos que han sido expuestos en el tero a las
mismas tasas de BPA que suele tener la poblacin general tienen ms
posibilidades de sufrir cncer de pecho cuando crezcan. El estudio seala que en
un 23% de los casos, las mujeres embarazadas estn expuestas a niveles del
compuesto potencialmente peligrosos.

Este duro anlisis se encuentra en sintona con los movimientos que se estn
produciendo en la poltica francesa, ya que el pasado 10 de octubre, el Senado
francs declar ilegal el compuesto al ser considerado como perjudicial para la
salud, una medida refrendada por la Asamblea Nacional en diciembre y que tendr
que implantarse de aqu al ao 2015. A la hora de prohibir el compuesto fue
determinante la participacin de un grupo de bilogos franceses, que comprobaron
que el BPA puede tener efectos negativos en la fertilidad, as como ocasionar
cncer de mama o diabetes. Sin embargo, consideraron que algunos de los
problemas que se haban localizado en animales, como los que afectaban a la
prstata o al tiroides, no han gozado de suficiente evidencia cientfica como para
asegurar dicha relacin, si bien no deben descartarse an.

UN NUEVO PANORAMA LEGISLATIVO


Los resultados de dicha investigacin acaban de ver la luz pblica, y quiz
obliguen a redisear la legislacin que sobre el compuesto existe en otros pases
como Espaa, donde el pasado ao la Fundacin Vivo Sano pidi seguir el
ejemplo francs y prohibir el BPA, ya que se trata, en su opinin, del mayor
disruptor endocrino. La Unin Europea, hasta la fecha, solamente ha prohibido la
fabricacin de biberones infantiles con este compuesto, una medida aprobada en
2011. El reglamento comunitario vigente, el 10/2011/EU, indica que el lmite de
migracin especfico se encuentra en 0,6 mg/Kg.

La ltima noticia que concierne a la Unin Europea es la referida a la Autoridad


Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que la pasada semana anunci que
retrasara su pronunciamiento sobre el bisfenol A hasta el mes de noviembre, a
pesar de que estaba previsto en un primer momento para mayo. El Parlamento
Europeo vot el pasado mes por la aceleracin de las decisiones sobre este
compuesto, con el objetivo de aplicar el principio de precaucin ante la posibilidad
de la existencia de unos potenciales efectos negativos.

DNDE SE ENCUENTRA?

El estudio francs tambin seala cules son las principales fuentes de contagio
del componente. La primera es la dieta, que supone el 84% de la exposicin al
BPA de la mujer embarazada. De ese porcentaje, alrededor de la mitad pertenece
a la resinas epoxi que se obtienen de la reaccin del bisfenol A con epiclorohidrina,
que suelen estar presentes en un gran nmero de botes o envases en los que se
comercializan los alimentos. Esto tambin ocurre con el agua embotellada. Sin
embargo, se desconoce de dnde proviene entre el 25 y el 30% del BPA presente
en los organismos de las mujeres analizadas. Debido a que forma parte de los
plsticos policarbonados, el compuesto tambin puede ser encontrado en coches,
aviones, gafas, utensilios mdicos o barnices.

El bisfenol A puede ser sustituido por otros tipos de bisfenol diferentes

Uno de los casos ms preocupantes, seala la investigacin, es el de las cajeras


que trabajan continuamente con tickets de compra. Como ya indicase otro estudio
publicado en el ao 2010, al igual que ocurre con los recibos de aparcamiento, en
la tinta de dichos documentos tambin hay cierta cantidad de BPA, algo que fue
reconocido tanto por la direccin del grupo Carrefour como por la papelera
Koehler. Los hijos de aquellas madres con ms contacto con dichos recibos
tienen, segn Anses, ms probabilidades de sufrir problemas de comportamiento,
obesidad o alteraciones del aparato reproductor femenino. Esto ha conducido a
que algunos de los nuevos recibos sean impresos con otros tipos de bisfenol A
menos dainos.
UNA HISTORIA INTERMINABLE

El bisfenol A se ha encontrado en el punto de mira de cientficos y legisladores


desde hace unos cuantos aos, aunque an no se haya conseguido llegar a un
consenso definitivo sobre el tema, sobre todo en su relacin con enfermedades
tan diversas como las anteriormente nombradas o la pubertad precoz. En
septiembre de 2008, un estudio publicado en el Journal of the American Medical
Association seal que aquellas personas con un mayor nivel de BPA en el
organismo tenan un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares,
diabetes tipo 2 y anormalidades en las enzimas hepticas. En 2010, otro informe
realizado por la Administracin de Alimentos y Frmacos de Estados Unidos
(FDA), que en el pasado se haba mostrado escptica respecto a los autnticos
efectos del compuesto, intent concienciar a los ciudadanos americanos y
empresas productoras de los problemas asociados al BPA.

An se debate sobre muchos de los posibles efectos negativos del compuesto

Muchas de las nociones existentes sobre el bisfenol se debaten an entre el mito y


la realidad. El European Information Centre on Bisphenol A cre una pgina
destinada a aclarar algunos de los puntos sobre el BPA en los que existen
mayores dudas, generalmente con el objetivo de acabar con el pnico colectivo
sobre el componente. Por ejemplo, la organizacin considera que no se puede
considerar el BPA como un disruptor hormonal o endocrino, que slo se
transfiere a los alimentos en un grado muy bajo y en pocas ocasiones y que no se
ha demostrado an que exista un vnculo entre el componente y la obesidad
infantil.

Al contrario que lo que ocurre actualmente en la Unin Europa, la organizacin


considera que la inexistencia de riesgos sobre el bisfenol A est tan demostrada
que no es necesario aplicarle ningn principio cautelar. Sea como sea, lo que est
claro es que uno de los grandes retos que tiene la ciencia por delante durante los
prximos aos es averiguar el autntico alcance de los efectos negativos de este
compuesto.

BIBLIOGRAFIA

http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2013/04/10/un-informe-certifica-
que-el-bisfenol-a-es-cancerigeno-y-esta-por-todas-partes-118495/

El bisfenol A (BPA) es el monmero clave para el policarbonato, uno de los


plsticos ms duraderos y verstiles disponibles. Tambin se emplea el BPA
producido como un antioxidante esencial en plsticos flexibles de PVC, resinas
epoxi o como agente colorante en el papel trmico.

El bisfenol A se utiliza como recubrimiento en latas y otros artefactos que precisan


aislar los alimentos del material del contenido y para ello se emplean resinas
epoxis. Es precisamente, el contacto de los alimentos con estos recubrimientos o
incluso en contacto con la piel (caso del papel trmico) que puede incorporarse al
cuerpo humano. Sin embargo, la mayor parte de esta sustancia se emplea como
un intermedio en la fabricacin de policarbonato y de resinas epoxi. El BPA
prcticamente no tiene aplicaciones individualmente - ms del 99% de BPA se
convierte en polmeros, tales como el policarbonato y las resinas epoxis.

El bisfenol A se utiliza en grandes cantidades en la fabricacin de papel trmico y


papel autocopiativo. Es el compuesto que se oscurece y se hace visible cuando el
papel se expone a un cabezal de impresin trmico, -como en un impresora
trmica. Debido al uso extendido y popular de papel trmico, -como en los billetes
de avin, las etiquetas, los comprobantes de los pagos con tarjeta de crdito, las
entradas de cine, los tickets de venta, etc.-, y los residuos que generan todas
estas impresiones, el BPA puede ser ingerido. El BPA existe en estos papeles
como molculas no consolidadas que pueden acumularse en nuestra piel y migrar
al interior de nuestro cuerpo.

Algunos comercios fuera de de Espaa utilizan en sus tiquets de papel


garantizado sin bisfenol A. El mismo establecimiento comercial en nuestro pas
utilizan papel trmico con el txico BPA.

Txico de curso legal

Aunque el bisfenol A no se ha prohibido en ningn lugar del mundo como


sustancia qumica, la Comisin Europea, a finales de noviembre del 2010, decidi
restringir el uso del BPA en una sola aplicacin: desde 1/3/2011, la produccin, y
desde 1/6/2011, la venta de biberones de policarbonato, hechos con base de BPA,
- que ya no son permitidos en Europa. Segn la OMS (en un informe de noviembre
de 2010) asegura que "Los niveles de BPA en el cuerpo humano son muy bajos, lo
que indica que el BPA no se acumula en el cuerpo y se elimina rpidamente". Pero
existen diversos estudios que ponen en tela de juicio su inocuidad y su papel
como disruptor hormonal e incluso producto potencialmente cancergeno, -aunque
tambin hay opiniones contradictorias. Por este motivo, la prevencin en el uso del
BPA es slo mnima y existen varias campaas para solicitar su prohibicin.
Pero lo ms interesante es que, aceptando la falta de conocimiento o los estudios
dispares, muchas empresas han iniciado sus propias campaas para no ofrecer
productos con BPA. Esto es claramente patente fuera de Espaa, -aqu ni caso!-,
con el papel trmico libre de bisfenol A. Si el bisfenol A fuera tan inofensivo como
se dice, probablemente no nos encontraramos con realidades como la de Francia,
donde la mayora de los comercios no utilizan otro papel trmico en las cajas que
no sea con papel libre de bisfenol A (tambin hay tiquets con impresin de tipo
matricial o laser que no contienen bisfenol A). El uso de papel trmico libro de
bisfenol A es un claro ejemplo de aplicacin del principio de precaucin y, por
tanto, se evita que ste componente txico circule por nuestros dedos
manoseando tiquets de compra, entradas a espectculos, recibos de tarjetas, etc.
La existencia de importantes informes cientficos condujo a que una aplastante
mayora, izquierda y derecha, de la Asamblea Nacional francesa votase a favor de
la eliminacin del bisfenol A. Especialmente relevante es el informe de la Agencia
Nacional para la Seguridad Alimentaria, Ambiental y Ocupacional (ANSES) sobre
Efectos sobre la salud del bisfenol A.

Los fabricantes de bisfenol A niegan que sea txico y ofrecen una pgina web en
la que intentan confundir a la opinin pblica contraargumentando lo que llaman
"mitos", cuando algunos no son evidencias: "El bisfenol A es un disruptor hormonal
o endocrino", "Los contenedores de alimentos de policarbonato y las latas con
recubrimiento epoxi introducen altos niveles de bisfenol A en la comida", "El
bisfenol A causa cncer", "El bisfenol A se utiliza como un aditivo en plsticos", "El
bisfenol A debera ser prohibido", "El bisfenol A conduce a la obesidad infantil",
"Hay una gran cantidad de estudios que demuestra que el bisfenol A es peligroso",
"El bisfenol A causa defectos de nacimiento, efectos genticos e infertilidad", "El
bisfenol A es perjudicial para los seres humanos en dosis bajas", "El bisfenol A se
utiliza como plastificante en materiales plsticos", "Los restos del policarbonato se
descomponen en el mar", "Ciertos pases han prohibido el BPA", "La FDA ha
cambiado su opinin sobre el BPA", "El principio cautelar debe aplicarse con
cualquier presunto riesgo", "Bsicamente, cualquier alternativa es mejor que
materiales basados en BPA que vienen en contacto con los alimentos", "Cientos
de estudios demuestran que el BPA es daino pero se ignoran", etc. Todas estas
argumentaciones son consideradas como mitos por los fabricantes de BPA, pero
la mayora de ellos son hechos demostrados o, sin, sospechosos y siguen en
estudio. Puedes leer multitud de artculos cientficos publicados sobre los distintos
efectos nocivos del Bisfenol A, ya sea desde exposicin prenatales,
neurotoxicidad, hasta ecotoxicidad en ecosistemas acuferos.

Muchos estudios demuestran la toxicidad del BPA

La exposicin a BPA puede causar una multitud de problemas de salud, tales


como una mayor tasa de enfermedades cardacas, diabetes, alteraciones del
hgado en adultos, la promocin del crecimiento de las clulas del cncer de
mama, accin como disruptores hormonales, problemas de desarrollo en fetos y
nios pequeos, alteraciones del desarrollo cerebral, e incluso causar disfuncin
erctil, adems de otros problemas sexuales en los hombres. Carlos de Prada,
director de la campaa Hogar sin txicos afirma de forma contundente que: "El
bisfenol A es la estrella de los disruptores endocrinos, el ms estudiado. Hay una
base cientfica impresionante, con ms de 1.000 estudios realizados". Pero sigue
siendo un producto permitido en Espaa y ampliamente utilizado en nuestra vida
cotidiana en papeles trmicos y en cantidad de envases que estn conteniedo
alimentos.

Puedes apoyar la campaa o, sobretodo, enviar cartas a los principales centros


comerciales de este pas para que empleen papel trmico libre de bisfenol A.
Interpela al responsable de la tienda sobre la importancia que los tiquets de las
tiendas no contengan bisfenol A. Y eso puedes hacerlo tanto si vas de compras en
Carrefour, El Corte Ingls, Da, Lidl, o tambin a los supermercados ecolgicos
como Veritas o la tienda del barrio. Puedes utilizar nuestra postalita (basta con
imprimirla) y entregarla a la persona que est en la caja para que la haga llegar a
sus superiores. Hay que pasar a la accin.

REFERENCIA

http://www.terra.org/categorias/articulos/el-bisfenol-un-toxico-eliminar

PREGUNTA PROBLEMA

Por medio de la investigacin, toma de datos y promocin mostrar las incidencias


o daos debido al uso de la sustancia toxica del bisfenol A para la especie
humana.

El bisfenol A (BPA) es un producto qumico que se utiliza desde hace muchos aos
como componente para la fabricacin de policarbonato y resinas epoxi-fenlicas.
Esta sustancia est autorizada actualmente para la fabricacin de materiales
plsticos mediante el Reglamento (UE) 10/2011 de la Comisin, de 14 de enero de
2011, sobre materiales y objetos plsticos destinados a entrar en contacto con
alimentos, tambin se utiliza como recubrimiento en latas y otros artefactos que
precisan aislar los alimentos del material del contenido y para ello se emplean
resinas epoxis. Es precisamente, el contacto de los alimentos con estos
recubrimientos o incluso en contacto con la piel (caso del papel trmico) que
puede incorporarse al cuerpo humano.

Segn estudios cientficos se han comprobado que puede causar una multitud de
problemas de salud, tales como una mayor tasa de enfermedades cardacas,
diabetes, alteraciones del hgado en adultos, la promocin del crecimiento de las
clulas del cncer de mama, accin como disruptores hormonales, problemas de
desarrollo en fetos y nios pequeos, alteraciones del desarrollo cerebral, e
incluso causar disfuncin erctil, adems de otros problemas sexuales en los
hombres.

Debido a los daos que provoca el uso del bisfenol A se quiere promocionar por
medio de charlas y encuestas a la poblacin del IAVH, informarles los efectos de
este teniendo como soporte las investigaciones anteriormente realizadas con el fin
de disminuir que circulen la informacin a otras persona y tratar de buscar
alternativas para reemplazar esta sustacia.

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